Kategorija

Popularni Postovi

1 Steatoza
Prvi simptomi problema s jetrom koji se ne smiju zanemariti
2 Proizvodi
Med je koristan za jetru: proučavamo prednosti i nedostatke
3 Recepti
Normalna veličina jetre kod žena ultrazvukom
Glavni // Recepti

Dijeta za masne hepatoze


Masna hepatoza se odnosi na bolest jetre i karakterizira distrofija masnih stanica jetre (nakupljanje lipida u jetrenim stanicama).

Uzroci bolesti su poremećaji u prehrani, uzimanje lijekova, konzumiranje alkohola, opijenost i prekomjernu težinu. No, često je uzrok bolesti vegetarijanstvo.

Postupak je reverzibilan, pod uvjetom da je otkrivanje i uklanjanje štetnih čimbenika, uključujući i kada se dijeta.

Opća načela prehrane

Ciljevi koji slijede hranu za masnu hepatocitu:

  • prilagodba svih funkcija jetre,
  • normalizacija metabolizma masti i kolesterola,
  • poticanje proizvodnje žuči, koja je uključena u probavni proces
  • stvaranje skladišta glikogena u jetri, koji ima blagotvoran učinak na opskrbu glukoze u tijelu.

Dakle, dijeta s masnim hepatocitima je dizajnirana da izbacuje višak masnoća iz jetre.

Tablica za liječenje Pevznera s masnim hepatocitima odgovara dijeti br. 5 (bolest jetre) i dijetom br. 8 (pretilost).

Opće značajke tablice liječenja (po danu)

  • energetska vrijednost prehrane je 3000-3300 kcal (zbog povećanja sadržaja vlakana i bjelančevina);
  • ugljikohidrati 400 grama, od kojih ne više od 100 grama. lako probavljiv;
  • masti ne više od 80 grama, 30% su povrće;
  • proteini 100-140 grama, od kojih više od 60% životinjskog podrijetla

Osnovni principi prehrane

Način rada napajanja

Broj obroka bi trebao biti česta do 5 do 6 puta dnevno (načelo frakcije). Frakcijska hrana pomaže u borbi protiv gladi, sprječava prejedanje i aktivira metabolizam.

Osim toga, prehrana za masnu hepatocitu treba biti puna, a obroci redoviti.

Potrebno je odreći namjeru bržeg gubljenja težine, gladi, jer to šteti radu jetre.

Tekućine za piće

Svakodnevno je potrebno konzumirati najmanje 1,5 litara slobodne tekućine kroz koju se iz tijela izlučuju škodljivi metabolički proizvodi. To može biti nekarbonirana mineralna voda, biljni čajevi, voćni napici, svježe pripremljeni sokovi.

alkohol

S masnim hepatocitom potrebno je potpuno napustiti uporabu alkohola, osobito od jakih alkoholnih pića. Kao što znate, uništavanje alkohola dolazi u jetri, a unos alkoholnih pića stvara nepotrebno opterećenje bolesnom organu.

sol

To bi trebalo ograničiti unos soli, do 10 g. po danu. Višak soli usporava tekućinu u tijelu, uzrokuje oticanje, što nepovoljno utječe na kvalitetu žuči (postaje debelo i viskozno).

Korištenje proteina

Dnevni unos proteina mora biti najmanje 100 grama, što je neophodno za aktiviranje metaboličkih procesa, nakupljanje glikogena u jetri i normalizaciju metabolizma masti.

Uvjeti temperature

Temperatura hrane za masne hepatoze je 15 - 60 stupnjeva Celzijusa. Unos previše vrućih i hladnih jela je isključen, budući da iritiraju želučanu mukozu i pogoršavaju probavne poremećaje.

težina

Osobe s prekomjernom težinom ili pretilosti trebaju normalizirati njihovu težinu, što će ne samo olakšati rad jetre, već i normalizira metabolizam tvari u tijelu, sprečavajući razvoj drugih kroničnih bolesti.

masti

Dnevni unos masti u prehrani ne smije prelaziti 80 grama. Više od polovice ugovorenog iznosa treba biti biljna mast. Ograničavanje potrošnje životinjskih masti normalizira rad jetre i probavnog trakta u cjelini, pomaže jetri "izgubiti težinu", tj. Riješiti se masti pohranjenih u njemu.

Zabranjeni proizvodi

Popis zabranjenih proizvoda uključuje

  • pržena hrana (poremetiti proces probave),
  • jela s puno životinjskih masti, purina i ugljikohidrata (doprinose razvoju komplikacija bolesti),
  • iritirajući želučanu sluznicu i pojačavaju proizvodnju želučanog soka (aktiviraju rad gastrointestinalnog trakta, izazivaju prekomjerno stvaranje žuči, što povećava opterećenje zahvaćene jetre).

Osim toga, potrebno je napustiti probavljive ugljikohidrate, jer se brzo pretvaraju u masti i nisu pohranjeni u jetru u obliku glikogena.

Također bi trebali biti isključeni i proizvodi koji uzrokuju prekomjerno stvaranje plina i dugotrajno ostaju u crijevima, a time i "prisiljavanje" jetre na rad.

Popis zabranjenih proizvoda

  • od pića je potrebno isključiti kavu, kakao, gazirana i slatka pića (Coca-Cola, Pepsi, limunada), sok od grožđa;
  • juhe: okroška, ​​meso, ribu i gljive, juhe od mahunarki, špinat, sladoled;
  • tjestenina s majonezom, začinjeno ili umakom od rajčice, s maslacem;
  • nusproizvodi (jetra, srce, jezik) masno meso i perad (patka, guska, svinjetina, janjetina), kobasice, dimljeni proizvodi, mesne i riblje konzerve;
  • kavijar ribe, sushi, masne ribe (pastrve, jeset, beluga, som, smeđa, jegulja), slana i dimljena riba;
  • svježi kruh, proizvodi od prženog i kvasnog tijesta, krafne i patiti;
  • sirevi oštrih i slanih sorti, masni sir, vrhnje, vrhnje, masno masno mlijeko;
  • zabranjeno povrće: kupus, prokulice, špinat, rabarbara, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžan, češnjak i luk (povećati izlučivanje želučanog soka), šparoge, paprike, luk, snack od ukiseljeno povrće, ljekovito bilje) peršin, kopar, koromač, bosiljak) u velikim količinama;
  • sirovih plodova i voća (maline, smokve, grožđe, brusnice, jagode, šljive, kruške, dinje, trešnje i trešnje, itd.);
  • Kuhana jaja i posuđe s dodatkom cjelovitih jaja;
  • majoneza, ketchup, adjika, hren, senf, papar, ocat, ostali začini;
  • slastice s kremama i proteinima, šećer je ograničen, čokolada.

Proizvodi odobreni za masni hepatitis

Sva jela koja su prikazana masnim hepatocitima trebaju biti kuhana, pečena ili pari.

Dakle, prije svega, osigurana je maksimalna trese jetre, opterećenje na probavnom traktu se smanjuje. Proces apsorpcije hranjivih tvari u crijevu je brži, što ne čini gušteraču i žučnjak izvan mjera.

Dodatno, popis dopuštenih proizvoda uključuje one koji sadrže veliki broj lipotropnih tvari (masnoće): metionin, inozitol, lipoičnu kiselinu, betain, kolin.

Lipotropne supstance stimuliraju sintezu lecitina u jetri i potiču uklanjanje masti iz njega. Također se preporučuje uporaba vlakana i pektina u velikim količinama (zahtijevaju dugo vrijeme probave, stvaraju osjećaj sitosti, što sprječava prejedanje).

Popis dopuštenih proizvoda

  • slabi čaj limuna s malom količinom šećera ili ksilitol juhe bokovima, voćnih sokova i bobica bez šećera i razrijedi s vodom do polovice, compotes obriše svježim ili sušenog voća, želea, pjenu, čajeva;
  • juhe, povrće (krumpir, tikvice, bundeva, mrkva) i žitarice (krupica, zob, heljda), rezanci juhe, voće i mlijeko, juha vegetarijanac, cikla;
  • gumiran i viskozan kaša od heljde, zobene pahuljice, manga, rižinog kaša na vodi s mlijekom u omjeru od 50/50;
  • sjemenke bundeve i sjemenke suncokreta s ograničenjem;
  • kuhana tjestenina;
  • mršavih govedina i teletina, piletina, kunića, puretina, mesnih okruglih i pariških mesa, malih količina kupusa, suševa, mesica, pire mesa;
  • mršavih riba: šuga, bakalar, pollock, tuna; steamed meatballs i meatballs od ribe, morskih plodova; kamenice, lignje, škampi i školjke s ograničenjima, teletina, lagano slanom lososu;
  • raženi kruh i mekinje, jučerašnji bijeli kruh, krekeri, keksi, slani keksi, peciva nesdobnye kuhano meso i ribu, sir, jabuke, suhe keksi (kolačiće u ograničenom broju);
  • nije oštar i neposoljen sira, nemasnog kiselog vrhnja ograničen nemasnog sir, jogurt ne više od 2% masti jogurt (i lijene okruglice s skuta, sir kolači, slastice, sufle) u 200 ml mlijeka na dan;
  • pečeni i kuhani krumpir, cvjetača, mrkve, tikvice, bundeve, cikle, zelene grašak, Peking kupus; svježa salata;
  • zrelih i ne-kiselih jabuka (sirovo, pečeno), banane, komadići čistoga voća, šećerne slatke;
  • albumen omlet, 1 - 2 puta tjedno zalogaj kuhano;
  • maslac ne više od 30 grama, rafiniranih ulja od povrća, dodati gotove jela;
  • povrće, mliječni proizvodi, umaci od kiselo vrhnja (brašno nije prženo, ali sušeno), cimet, vanilin, kopar i peršin u malim količinama, soja umak;
  • slatke bobice i voće u pečenih i kuhanih oblika, suho voće, žele, žele, mousse, pekmez ne kiselo i ne previše slatko, slatkiši, med, bijelog sljeza (ograničeno) malo šećera;
  • povrće svježe salate s nerafiniranim biljnim uljem, voće s niskim masnim jogurtom, kavijarom od squash, vinaigrette, kiseli kupus.

Potreba za dijetom

Pridržavanje terapijskim dio masne hepatosis normalizira metaboličke procese u tijelu, posebno masti, što doprinosi uklanjanje viška masnoće iz akumulacije jetre njoj korisna i potrebna glikogena (izvor ugljikohidrata), u većini slučajeva dovodi do oporavka i normalizira težine.

Smanjeno opterećenje jetre pomaže u olakšavanju rada želuca, crijeva i gušterače, smanjuje rizik od razvoja dijabetesa i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Osim toga, usklađenost s prehranom eliminira potrebu za uzimanjem lijekova, što također ima blagotvoran učinak na jetru.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako se prehrana ne pridržava, masna hepatoza može dovesti do sljedećih posljedica:

  • kronični kolecistitis s formiranjem kamenja u žučni mjehur;
  • ciroza jetre;
  • dijabetes melitus;
  • Vaskularna bolest (arterijska hipertenzija, varikozne vene);
  • ateroskleroza;
  • kronične bolesti probavnog trakta;
  • Nedostatak imuniteta;
  • tumori genitalne sfere (masni sloj sadrži estrogenske receptore).

Što bi trebao biti tablica prehrane broj 5 za jetra heptozu i meni za tjedan

Dijetna prehrana za mnoge postaje pravi test. Da biste postigli najveći učinak, morate se pridržavati svih preporuka liječnika. S hepatocitima, jetra postaje masnoća i povećava se u veličini. Najčešće bolest izaziva prekomjerno zlostavljanje alkohola, produženi unos lijekova i pothranjenost.

Preporuke i kontraindikacije

U pravilu, liječnici izdaju gotove brošure, u kojima su detaljno opisane preporuke za bolesnike s jetrenim bolestima, uključujući hepatos. Navode prihvatljiva jela:

  • salate od povrća;
  • pirjanog povrća s malom količinom biljnog ulja i soli;
  • rastresiti čaj;
  • niske masnoće mesa i ribe;
  • Mliječni proizvodi s udjelom masti do 2%;
  • parni omlet;
  • lignje i škampi;
  • pire krumpir;
  • pšenice;
  • kaša: krupica, zobena kaša, heljda;
  • nezaslađen plod.

Čini se da će hrana na tablici broj 5 na Pevzneru biti slaba, ali to nije. Još više depresivno je popis zabranjenih jela i proizvoda:

  • kava i jak čaj;
  • masne ribe i mesa;
  • kavijara;
  • slatki plodovi i bobice (šljiva, jagoda, grožđe);
  • pite, slatkiši, kolači, kolači, slatkiši;
  • Kokošja jaja u bilo kojem obliku, osim omotana u paru;
  • povrće (luk, češnjak, rotkvica);
  • svi začini;
  • gaziranih pića i alkohola;
  • umaci (majoneza, ketchup);
  • proizvoda od brašna, uključujući tjesteninu i svježi bijeli kruh.

Većina tih proizvoda pripada voljenima od strane mnogih ljudi pa ih je izuzetno teško odbiti. Dijeta tijekom hepatosisa može se mijenjati. Tablica 5 pretpostavlja frakcijsku hranu, a izbornik za tjedan uključuje povoljne i ukusne jela. Tamo ćete naći i deserte, čije se odbijanje daje iznimno teško.

Izbornik uzorka za tjedan

Liječnici preporučuju juhe od povrća za doručak, jedu meso za ručak, a večer jedu gulaš ili pečena jela. Ovaj izbor može se činiti čudnim, jer svatko vjeruje da je doručak potreban za gustu hranu. Međutim, jedući kašu za ručak omogućit će vam da napunite. Ako ste blagovali kasno, tada biste trebali koristiti tradicionalnu prehranu i započeti dan s visokim kalorijskim obrocima.

Primjer tradicionalnog izbornika:

  1. utorak:
    • započnite dan s rižom riže na vodi ili niskom masnom mlijeku (možete razrijediti običnu vodu) i biljni čaj;
    • drugi doručak napraviti voćnu salatu od dopuštenog voća, trebao bi se temeljiti na jabuli;
    • za ručak, kuhajte juhu od povrća, napravite kombinaciju krumpira od bundeve, krumpira i mrkve, poslužite ga s parnim kruškama, pijte sve s želežom iz bobica;
    • na srednjem jutarnjem zalogaje napraviti curd lonac iz niske masnoće sir;
    • završiti dan s kašom riže s ribom, a ne jakim čajem, a noću piti kefir.
  2. četvrtak:
    • Doručak s mlijekom krupice, a ne jaki čaj;
    • za drugi doručak jedu keksi ili zobene pahuljice s bujonom divlje ruže;
    • glavno jelo večere - vegetarijanski boršč, na drugu jedu povrtnu gulaš i juhu od mesa, pijte sve s bezalkoholnim mlijekom;
    • sredinom jutarnjeg snacka - tijesto s malo masnoća s kiselim vrhnjem;
    • završiti dan s tavi povrća i ribu s žele, prije odlaska u krevet piti kefir.
  3. četvrtak:
    • ujutro: omlet od proteina s parom i čaj s mlijekom;
    • drugi doručak: dijetalna vinaigrette;
    • ručak: juha od vrhnja od povrća s piletinom, kašu od heljde s pirjanim povrćem, kompotom;
    • na sredinom jutarnjeg zalogaja, priuštite se meringama s voćnim čajem ili kompotom;
    • večera: lonac od rezanaca i mesa sa slabim čajem, noću - kefir ili fermentirano pecivo mlijeko.
  4. utorak:
    • početi ujutro s kašu od heljde s malim komadom Adyghe sira, piti biljni čaj;
    • voće i bobičasto mousse i kompot - dobar izbor za drugi doručak;
    • objedovati s ne-kiselom juhu od kupusa, sušom od povrća i ribljim haljinama, piti sve sa komotom ili bujonom ružnih kukova;
    • na sredinom jutarnjeg zalogaja, pojesti lijen vareniki s kiselim vrhnjem, popiti mekani čaj;
    • za večeru jesti dijetalnu pilaf s juhu pizze, prije nego što san pio jogurt.
  5. petak:
    • započnite dan s kašikom zobene kaše sa suhim voćem, slabim čajem;
    • za drugi doručak, jesti bogat kreker, piti čaj;
    • za ručak pripremite juhu od povrća s rižom, skuhama od parnih riba s pire krumpirom, biljnim čajem;
    • na sredinom jutarnjeg snacka, pojesti omlet od parnog proteina s voćnim napitkom;
    • večeru s prehranom punjenim kupusima s raženom domaćim rezancima, piti ih slabim čajem, noću popiti čašu mlaćenice.
  6. subota:
    • doručak: sir s kiselim vrhnjem, žele;
    • drugi obrok - taver riže i bundeve, a ne jak čaj;
    • ručak: juha od mrkve, kuhana riba s zobenom kašom na vodi, žele;
    • keksi i biljni čaj - za snack;
    • večera: pirjan zec s povrćem, žele, noću - kefir.
  7. nedjelja:
    • doručak: zobena kaša s voćem, čajem;
    • drugi doručak - smoothie;
    • večera: uho i salata od povrća, žele;
    • curd taver za sredinom jutarnjeg snacka;
    • večera: piletina u rukavu bez ulja, pečeni krumpir, čaj i prije odlaska u krevet hamburger.

Ove preporuke daju lažnu ideju o kalorijskoj prehrani. Ovo je uravnotežena ishrana, u kojoj nema viška kalorija. Smanjenje tjelesne težine može doći zbog odbacivanja proizvoda od brašna, čime se smanjuju slatkiši.

Značajke prehrane za masne hepatoze

Masna hepatoza je bolest jetre koja se razvija na pozadini metaboličkih poremećaja, naime, poremećaja metabolizma lipida. Među uzrocima bolesti treba dodijeliti endokrinsku patologiju (diabetes mellitus), pretilost, malnutricija, trudnoću, enzimopatiju i dugotrajnu uporabu određenih lijekova, na primjer, hormonskih lijekova.

Degeneracija organa uzrokovana je akumulacijom kapljica masnoća u hepatocitima (stanice jetre), zbog čega su uništene, postupno zamijenjene ožilnim tkivom i time ometaju funkcioniranje organa. Tijekom vremena, patološki proces stječe nepovratni tečaj i praćen je razvojem ciroze. Da biste to spriječili, potrebno je redovito podvrgavati medicinskim pregledima.

Imajte na umu da je izraz "masna jetrena hepatoza" u početku netočna, jer naziv bolesti već pokazuje lokalizaciju patološkog fokusa u tijelu. Inače, bolest se može reći - pretilost jetre ili degeneracija masnih kiselina.

Dijeta za masne hepatoze

Klinički, hepatoza se ne očituje specifičnim simptomima, čime se može razlikovati od drugih oblika oštećenja jetre. Pacijentica je zabrinuta zbog težine želuca, osipa, nelagode u hipohondriju i dispeptičkim poremećajima (gorčina usta, mučnina, disfunkcija crijeva). Uz izraženu stagnaciju žuči, razvija se žutica, koja je popraćena svrbežom i obezbojenjem kože i sluznice.

Liječenje ima nekoliko glavnih područja:

  • terapija lijekovima;
  • dijetalna terapija;
  • promjena načina života.

U ovom članku ćemo detaljnije prebivati ​​o značajkama prehrane. Tablica broj 5 često propisuje gastroenterologa u porazu hepatobilitarnog trakta, naime jetre, žučnog kanala i mokraćnog mjehura. Glavni zadaci prehrane su:

  • normalizacija funkcioniranja jednog od najvažnijih organa;
  • regulacija metabolizma (lipidni metabolizam);
  • poticanje proizvodnje žuči i sprječavanje njezine stagnacije. To olakšava probavu hrane i asimilaciju;
  • korekciju glikemije, tj. razine glukoze.

Drugim riječima, tablični broj 5 potreban je za smanjenje opterećenja jetre i smanjenje unosa masti u tijelu.

Osnovni principi

Da biste poboljšali stanje bolesnika i pomogli jetri da prevlada bolest, potrebno je uzeti u obzir neka pravila:

  1. unos hrane treba provesti u malim količinama. Interval između jela ne prelazi 2 sata. Dakle, apetit pacijenta normalizira, prejedanje je spriječeno, a žuč redovito ulazi u crijeva, što zauzvrat ne dopušta da se mokraćni mjehur i kanali protežu;
  2. Dnevni volumen pića iznosi najmanje 2 litre. To je potrebno za čišćenje tijela toksina i normalizaciju ravnoteže vode i elektrolita. Osim mineralne vode koja nije gazirana, možete popiti zeleni čaj, kompote, poljupce, kefir s malim udjelom masti ili bujon ružnih bokova;
  3. puni odbijanje alkohola. Alkohol nakon gutanja razgrađuje se u jetri u otrovne tvari. Oni, pak, uništavaju hepatocite i predisponiraju na akumulaciju masti;
  4. ograničenja vrijede za sol. Njezin dnevni volumen ne smije prijeći 8 g. Uz zlouporabu slane hrane povećava se rizik od razvoja edema;
  5. hranjiva dijeta mora biti obogaćena proteinima. Preporučuje se dan od najmanje 100 g;
  6. uporaba hladnih ili toplih jela je ispunjena kršenjem cholijevog odliva, u vezi s kojim je potrebno davati prednost toploj hrani;
  7. maksimalni volumen lipida dnevno iznosi 80 g. Ako pacijent ima istodobnu pretilost, nutricionist može privremeno stegnuti prehranu i smanjiti dozvoljenu količinu na 50 g. Potpuno odbacivanje masti također nije poželjno;
  8. pacijent treba pripremiti obroke za par. Osim toga, dopušteno je kuhati, pirjati i peći. O pržene hrane morate zaboraviti.

Zabranjeni proizvodi

Prvi korak je da se eliminiraju oštar začina, majoneza, senf, hren, krastavce, dimljeni meso, čuvanje, krastavce, poluproizvoda i nusproizvoda.

Osim toga, popis zabranjenih proizvoda uključuje:

  1. masni mesni proizvodi, na primjer, svinjetina;
  2. svježi brašno proizvodi;
  3. vrhnje;
  4. trans masti (margarin);
  5. masti, smalets;
  6. masni riblji proizvodi (losos);
  7. kave;
  8. oštar sir;
  9. masna juha, bogata juha;
  10. čokolada, kakao;
  11. kolači, kolači;
  12. kobasica;
  13. češnjak, luk;
  14. matice;
  15. kiselo voće;
  16. pojačivače okusa, boje hrane i okusa.

Tablica broj 5 treba uzeti u obzir energetske potrebe pacijenta (njegov rad, spol, dob), kao i spriječiti pogoršanje popratnih bolesti. Ova dijeta je razvijena uzimajući u obzir posebnosti tijeka hepatosisa i mehanizma njegovog razvoja.

Dopušteni proizvodi

Dijeta vam omogućuje da konzumirate prirodnu hranu koja se lako probavlja i koristi ne samo jetru nego i cijeli probavni trakt. Izbornik može sadržavati:

  • krekeri (bez začina);
  • zobena kaša, heljda, riža;
  • jaja. Jedan protein je dozvoljen dnevno;
  • pire krumpir;
  • salate od svježeg povrća, odjevene biljnim uljem (maslinama, kukuruzom);
  • krumpir s juhama, uključujući vegetarijance, s vermikelima, krupom ili mlijekom;
  • curd, bundeva tavi;
  • kiselo kiselo kiselo vrhnje za gorivo;
  • maslac (ograničen);
  • mesni proizvodi s malim udjelom masti (teletina, piletina, govedina). To mogu biti pržene kuglice, mesne kugle, kugle ili suhe;
  • med, džem, žižule;
  • riblji proizvodi s niskim udjelom masti (bakalar, šljuka ili navaga);
  • zrelog voća, uključujući suhe marelice, grožđice;
  • tijesto s malo masnoće, kefir ili mlijeko;
  • povrće (mrkva, krastavci, repa, krumpir, tikvice).

Izbornik tjedna s masnom hepatocitom

Dijeta br.5 za jetru propisuje se najmanje tri mjeseca. Bit prehrambene prehrane je ograničavanje tvari koje opterećuju organ i potiču napredovanje hepatocita.

Pravila pripreme izbornika

Dietna dijeta je neophodna za uspostavljanje ravnoteže između različitih tipova kolesterola. Zbog porasta proizvoda s nezasićenim masnim kiselinama u stanicama jetre, nema akumulacije lipida i njihove distrofije. Pored toga, spriječeno je formiranje aterosklerotskih plakova na zidovima krvnih žila, zbog čega mogu suziti i poremetiti opskrbu krvlju unutarnjih organa.

Tablica br. 5 namijenjena je normalizaciji razine glikemije. Drugim riječima, dijeta pomaže u kontroli glukoze u krvi ograničavanjem unosa "brzih" ugljikohidrata.

Sastavljanje izbornici bi trebali biti uključeni stručnjaka, budući da je potrebno uzeti u obzir ne samo za gepatoza, ali i obratiti pažnju na kronične bolesti kod pacijenta, tako da ne izazivaju njihovo pogoršanje.

Tjedni izbornik

Za drugi doručak, snack i kasnu večeru, preporučljivo je jesti lagane obroke. To može biti slatki keksa, juha od divlje ruže, kefir s niskim udjelom masnoća, mlijeko, zeleni čaj, pečena jabuka ili voće. Zadnji obrok je najkasnije do 19.00. Prvi dan u tjednu možete pripremiti sljedeća jela:

  1. za doručak preporučuje se pilaf;
  2. večera - juha s mesnim okruglicama i salatom od povrća;
  3. curry puding - za večeru.

U utorak ujutro možete jesti povrtnu gulaš i pečenu ribu. Vegetarijanska juha i heljda s piletinom dopušteni su za ručak. Prije odlaska u krevet, preporučuje se taverna bundeva.

Srijeda ćemo početi s zobenom kašom, za ručak ćemo kuhati ribu i juhu s rezancima. Za večeru pripremit ćemo kolače od mrkve.

Doručak u četvrtak može se prikazati s kašom od heljde od mlijeka. Za večeru - juhu i squash kavijar s tjesteninom, a za večeru - curd tavu.

U petak ujutro pripremamo omot i omotnicu od povrća. Za ručak, juhu, pilaf s piletinom je dopušteno, a za večeru - bundeva puding.

U subotu možete kuhati lijen vareniki za doručak. Usred dana ćemo se pamtiti juhu i kupusom, a navečer - kuhani krumpir s haringom.

Nedjelja ćemo početi s zobenom kašom i grožđicama. Za ručak ćemo pripremiti juhu od rižinog mlijeka i parne kuglice, a za večeru - kolače od slada s medom.

Recepti jela s hepatocitima

Na dnevni je izbornik bio raznovrstan i ukusan, možete samostalno izmisliti razne recepte uzimajući u obzir dopuštene proizvode i ograničenja prehrane. Ne zaboravite na medicinske preporuke za formuliranje dnevne prehrane.

Juha od povrća

Za kuhanje krumpira 300 g, tikvice 150 g, mrkve 100 g i biljno ulje 40 ml. Počnimo s pripremom povrća. Dakle, tikvicu treba prati, sjeckati na komade i fumigirati u ulju dok se ne omekša. Na njega dodamo isprati, izbrisati i rezati mrkve. Moj krumpir, čist, izrezati u kocke i kuhati zasebno, nakon čega se kombinira s ostatkom povrća.

Sada malo soli i ne vadite iz vatre 5 minuta. Kao što je dogovoreno s liječnikom prije posluživanja, možete dodati kiselo kiselo kiselo vrhnje.

Osim toga, dopušteno je dodati pileće mesne okrugle juhe. Za njihovu pripremu dovoljno je samljeti mljeveno meso, soliti i oblikovati kuglice.

Svici za kupus

Recept uključuje mljeveno meso 100 grama, kupus od 130 grama i rižu 150 g. Prvo morate pripremiti umak. Da biste to učinili, trebate obratiti piletinu kroz meso mljevenje i sol. Za jednostavno odjeljivanje lišća, trebali biste spuštati glavu u kipuću vodu par minuta, a zatim sloj po sloju kako biste "uklonili" kupus.

Stavite rogovima kipućom vodom i ostavite na četvrt sata. Na kraju vremena zaspavamo u mesu, nakon isušivanja vode. Dodajte maslac i omotajte punjenje u svaki list s "omotnicom". Kupus se kotrlja u tavi, potpuno pokrije vodom i kuha do kraja. Za punjenje, koristiti kiselo kiselo kiselo vrhnje i malo zelenila.

složenci

Predstavljamo nekoliko recepata za kasete:

  • Za pripremu je potrebna govedina 80 g, vermiceli 80 g, proteina i maslac. Najprije morate pripremiti meso. Da biste to učinili, kuhajte ga, ohladite i nasjeckajte mesnim mesom. Jaja mljeti maslac i pomiješati s mljevenim mesom, a zatim kombinirati s kuhanim vermieletima. Zatim zadržite par dok ne budete spremni;
  • recept uključuje kupus svježi 150 g, biljno ulje, mango - 35 g, protein i mlijeko 35 ml. Pomiješajte posljednje tri sastojke i pričekajte da se žitarice napuhuju (oko četvrt sata). Sada kupus treba sitno sjeckati i kombinirati s dobivenom smjesom. Podmažite oblik za pečenje maslacem i zajedno s pripremljenom masom koju šaljemo u pećnicu;
  • Trebamo par velikih tikvica, 3 jaja, kiselo vrhnje, 60 grama sira, 100 grama pilećeg mesa. Najprije uvijimo meso u mlinu za meso i salivamo. Sada, moje, čistimo i izrezujemo povrće s prstenima, napunimo jaja i nasjepi sir. U obliku za pečenje položiti slojevite tikvice, kriške rajčice i malo zelenila. Zatim slijedi pire i sir. Vratimo povrće na vrh. Napunite kiselo vrhnje i jaje. U pećnici jelo traje 40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Lagane obroke

Ovo jelo će privući ljubitelje mliječnih proizvoda. Zove se "puding kursa". Da biste to napravili trebate glavni sastojak 120 g, mlijeko 60 ml, maslac, 10 grama manga, proteina i šećera 10 g.

Priprema započinje mljevenjem sirenog sira kroz sito. Također možete ga pobijediti s miješalicom. Potom se pomiješaju s mlijekom, krupom i proteinima. Podmažite oblik za pečenje uljem i primljenom masom koju šaljemo u pećnici. Ako želite, možete dodati grožđice ili suhe marelice u posudu.

Još jedna ukusna jela je omlet s povrćem. Recept uključuje 40 grama kupusa, tikvica, mrkve, kao i 2 proteina, malo peršina i 60 ml mlijeka. Tehnološki proces započinje pripremom povrća. Moraju biti sitno sjeckani i prženi.

Sada dodajte mlijeko šlagom i pomiješajte s povrćem. Zaspati smo s biljkama i ukrasiti žlicom kiselog vrhnja. U pećnici ispeći 10 minuta.

Dijetarna prehrana je jedan od najvažnijih dijelova liječenja hepatosisa. Čovjek je nastavio zlostavljati masne hrane neće biti u mogućnosti da biste dobili osloboditi od bolesti samo lijekove. On treba radikalno promijeniti način života, naime, da se odrekne alkohola, ne uzimajući hepatotoksične lijekove, kako bi se smanjila tešku tjelesnu aktivnost i kontrolu njihove psiho-emocionalnog stanja, na svaki mogući način da se izbjegne stres.

Dijeta za masne hepatoze

Masna hepatocita jetre - bolest karakterizirana usporavanjem cirkulacije krvi u tkivima organa, oštećenjem stanica, zamjenom jetrenog tkiva vezivnim tkivom. Neprimjereno liječenje može izazvati cirozu, onkologiju.

Uzroci heptozisa:

  • zlouporaba alkohola, masne hrane;
  • dugotrajno korištenje antibiotika i toksičnih lijekova;
  • bolesti unutarnjih organa, poremećenog metabolizma, poremećaja u endokrinom sustavu.

Prema riječima liječnika, prehrana za heptozu masne jetre - temelj cjelokupnog liječenja, bez korekcije prehrane za postizanje željenih rezultata, neće funkcionirati. Dijetetski stol imenuje liječnik nakon točne dijagnoze, definiranje popratnih bolesti.

Zašto trebam prehranu?

Kao što je gore spomenuto, dijeta s masti gepatoze - glavni lijek koji je liječnik dodaje lijekove, vitamine, narodnim receptima. Posebno odabrani izbornik vodi nekoliko zadataka.

  • Prvo, stabilizacija normalnog metabolizma masnoća, snižavanje kolesterola u krvi, obnavljanje funkcije jetre.
  • Drugo, prehrana s hepatocenom jetrenom jetrom treba sadržavati normu glikogena, koja opskrbljuje glukozu s tijelom.
  • Treće, uz pomoć proizvoda, moguće je stabilizirati količinu proizvodnje žuči koja neutralizira toksine u tijelu.

Kada je dijagnoza masne jetre dnevna doza je ograničena količinom masti u '70 izbornik je izgrađen tako da na dan pacijent dobiva do 120 grama proteina, svi proizvodi moraju biti bez kolesterola, purine. Uzmi hranu dijelom - malo po malo, ali često. Za jedan dan preporuča se prekidanje jela u 5 dijelova.

Dystrofija je također opasna, kao i pretilost. Jetra se ne sviđa ekstrema. Stoga, morate pretjerano izgubiti težinu, ne više od 700 g tjedno. Kuhani obroci praktički nisu slani i zaslađeni šećerom. Hrana mora sadržavati normu ugljikohidrata, dobro je prihvaćena obilje vlakana i pektina. Kod bolesti jetre, prehrana zahtijeva da konzumirate najmanje 2 litre tekućine dnevno.

Dijetetska hrana s hepatocitima

Skladanje izbornik za tjedan dana za pacijenta s hepatosis, liječnik je vođena tri faktora - izbor ovlaštenih proizvoda, broj obroka i način kuhanja. Proizvodi moraju biti kuhani, pari ili pečeni. Pržena i pušena strogo je zabranjena.

Hranu treba konzumirati toplo, a ne zaboraviti između obroka i piti vodu i zdrava pića preporučena od strane liječnika. Ako slijedite prehranu, jetra hepatoza neće dugo trajati smetnje.

Dijeta № 5

U hepatičnom hepatocitu preporuča se prehrana br. 5, izbornik kojeg je razvio sovjetski dijetar Manuil Pevzner. Ukupno je uspio razviti 15 učinkovitih dijeta za različite vrste bolesti. Za hepatocis je popularna dijeta broj 5, koja se često koristi za gubitak težine.

Dostupnost metodologije dokazana je vremenom, dokazana je učinkovitost. Bitno je napustiti proizvode koji sadrže veliku količinu eteričnih ulja i tvari koje uzrokuju povećanu izlučivanje gušterače, želuca. Pripremljena jela su zabranjena, sadrže velike količine kolesterola i vatrostalnih masti.

Osnovno načelo prehrane - stanje proizvoda. Odabran je sljedeći omjer proteina, masti i ugljikohidrata: 110 g / 80 g / 300 g. Ako nema načina da se isključi sol, to se konzumira do 10 grama dnevno. Količina tekućine koju pacijent mora izravno konzumirati ovisi o težini - što je pacijent teži, to više vode treba očistiti tijelo toksina.

Hrana može biti 5-7 puta dnevno, takva podijeljena hrana pomoći će normalizaciji metabolizma, isključiti pojavu gladi, a time i tjeskobu i naknadno prejedanje. Umjesto vode, možete popiti dekocije biljaka preporučenih od strane liječnika, prirodnih voćnih napitaka, kukova ruža,

Izbornik uzorka za hepatos

S hepatocenom jetrenom jetrom, približan je izbornik tjedan dana. To bi trebalo uključivati ​​juhe, ribu i meso, lagane posuđe, žitarice i jaja, mliječne proizvode. Ispod je popis jela koja se mogu i trebaju konzumirati masnim hepatocitima.

  • Prva su jela s juhama od povrća uz dodatak žitarica. Možete jesti mliječne juhe s vermikelima i rižom.
  • Meso treba odabrati niske masnoće, bez hrskavice, filmova i tetiva. Nusproizvodi se ne mogu konzumirati, osim jezika.
  • Meso peradi može se jesti uklanjanjem masnoća i kože prije kuhanja. Pileća jaja su dopuštena, ali 1 komad dnevno. Ako posuđe koristi samo bjelančevine, može ih se konzumirati bez ograničenja.
  • Svježi kruh je zabranjen. Jučer se mora uzeti raž ili pšenica. Svježe pečena roba nije dopuštena, umjesto njega - keksa, keks keksa.
  • Od mliječnih proizvoda dopušteno je sve vrste bez masnoća, uključujući svježi sir.
  • Žitarice se mogu konzumirati u obliku kaše, gorivom u juhu, pudingu.
  • Makaroni su dopušteni samo od durum pšenice, ograničeno.
  • Svako voće je dopušteno, samostalno iu salatu. Dopušteno je dodati malo meda, šećera, ponekad - pastille i marmelade.
  • Od začina koje su dopuštene za hepatocis su peršin, lisnati list, kopar. Ne preporučuje se sezonska jela s klinčićima, cimetom, vanilinom.
  • Čaj i kava su dopušteni, ali nisu jaki. Bolje je upotrijebiti bujice pseće i biljke, svježe iscijeđene sokove od povrća i voća. Korisni nezaslađeni kompoti šumskih bobica.
  • Suncokretovo ulje služi samo za salatu ili dodatke u kaši.

Kako pripremiti dijetnu hranu?

Suprotno pesimističnom raspoloženju, prehrana može biti korisna i ukusna u isto vrijeme. Broj prehrane 5 uključuje korisne juhe od povrća, a mogu se staviti i na bočnu jelo. Možete ukusno peći meso, parenoj ribu s peršinom. Prvo dojam o slabosti stola uskoro će proći, oni će biti zamijenjeni radošću života bez boli, jednostavnosti nakon pravilne prehrane.

Da biste dali jela od jela od jela, morate znatno kombinirati začin, ukrasiti. Na primjer, juhe se savršeno nadopunjuju mješavinama suhog bilja. Pire od krumpira može se poslužiti s cvjetača ili zelenim grašak. Cvjetača ili brokule mogu se kuhati, a zatim peći s kiselim vrhnjem u pećnici, odozdo dodavati ribani sir. Različite žitarice čine izbornik bogatijim i zanimljivijima, riža s povrćem je ukusna hrana.

Od hrane namirnice i namirnica je bolje odbiti, kuhane jela će biti korisnija i ukusna. Štoviše, kuhanje je kreativan proces koji blagotvorno djeluje na opće stanje zdravlja.

Recepti jela s hepatocitima

Izvorni omlet s povrćem. U ljeto i jesen, kada postoji mnogo povrća, možete ih sve uzeti i kuhati ukusna jela. Možete uzeti tikvice, slatku papriku, cvjetače, zelene grašak. Svo povrće se kuha oko 10 minuta, voda se isušuje. Jedno sirovo jaje zaklano je u povrću, malo soli, pomiješano. Ako želite, možete dodati još nekoliko proteina. Gotova smjesa može se uliti u vrećicu za hranu (košuljicu za pečenje), vezanu i spuštenu u kipuću vodu u tavi. Nakon 5 minuta, lagana i nježna omotnica spremna je.

Meso u pećnici će biti ukusno ako je unaprijed pripremljena. Izaberite teleći ili svinjetinu s malim udjelom masti, trljanjem mirisnim biljem - ružmarinom, origanom, bosiljakom. U zatvorenim posudama meso ostaje na dan u hladnjaku.

Zatim se izlije meso, dodajte mrkvu, ležaljku, umotanu u foliju i stavite u pećnicu. Jedan kilogram mesa kuha se oko 1 sat. To možete učiniti samo meso s prilogom - ploške telećeg odreska i pomiješati s povrćem (patlidžan, krumpir, mrkva, tikvice), prelijte umakom od vrhnja s biljem i pecite u zatvorenoj posudi.

Zamrznuto povrće i riža se brzo kuha. Prvo ulijte ispranu rižu u tavu, ulijte vodu 1: 3, dodajte malo soli i 1 žličicu. biljno ulje. Umiješajte rižu dok ne bude napola gotov, a zatim izlije u zdjelu zamrznutog povrća ambalaže (mrkva, zeleni grah, kukuruz, grašak, i drugi.). Poslije 5-10 minuta posuda je spremna.

Navedeni recepti samo su primjer kako možete kuhati hranu bez pribjegavanja prženju i štetnim začinima. Dijeta može i treba biti ukusna, od čega će se izgled i dobrobit osobe poboljšati, težina će se prirodno vratiti u normalu, a hepatoza će prestati poremetiti.

Dijeta za heptozu jetrene jetre

Opis je aktualan 2017/09/11

  • učinkovitost: terapeutski učinak u 3-6 mjeseci
  • datumi: 3-6 mjeseci
  • Trošak proizvoda: 1500-1600 rub. tjedno

Opća pravila

Masna hepatoza (Masne jetre, steatogepatoz) je kronična bolest jetre koja je karakterizirana histopatoloških promjena tkiva jetre u obliku akumulacije masti, poželjnije trigliceridi, u hepatocitima, prolazno u brojnim slučajevima upale jetre (steatohepatitisa) i razvoj fibroze (steatofibroz). Trenutno je izolirana masna hepatoza alkoholičke i bezalkoholne geneze.

Vodeća uloga u razvoju masnih hepatocita na pozadini konzumacije alkohola igra otrovni produkt metabolizma etanola - acetaldehid, koja smanjuje aktivnost enzima koji obavljaju transport masnih kiselina u mitohondriju, što rezultira oslabljenom metabolizam masti i zatim akumulaciju triglicerida u stanicama jetre. Glavni etiološki čimbenici bezalkoholne hepatoze su kombinacije raznih metaboličkih čimbenika rizika (abdominalni gojaznost, hiperglikemije, hiperkolesterolemija, arterijska hipertenzija, dijabetes melitus tipa 2) virusni hepatitis, uzimanje određenih lijekova (glukokortikosteroidi, metotreksat, tetraciklin, amiodaron, tamoksifen, estrogeni i drugi), brzo mršavljenje / post.

Zbog visokog rizika od razvoja fibroze i ciroza jetre, bez obzira na ozbiljnost bolesti, svi bolesnici s masnim hepatocitima trebaju liječenje i praćenje. Međutim, ne postoji standardizirani terapeutski pristup upravljanju takvim bolesnicima, niti postoji jasno razumijevanje kako liječiti hepatocenoza jetre jetre.

Snaga tretman (ograničeno prehrane lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti) u kombinaciji sa životnom modifikacije (povećana fizička aktivnost, normalizaciju tjelesne težine, izbjegavanje štetnih navike pušenja alkohol / -upotrebleniya) protiv hepatoprotektivnog terapije - termin antioksidansi i hepatoprotectors (vitamin E, ursodeoxycholic kiselina, silibinin, betain, a-liponske kiseline) omogućuje postizanje pozitivnog rezultata. U pravilu, u nekompliciranim slučajevima s normalnim pokazateljima biokemijskih testova i poznatom etiologijom bolesti, promatrana je regresija masne jetre nakon 4-6 mjeseci.

Terapijska prehrana za hepatocenozu jetre u bolesnika s povećanom tjelesnom težinom /gojaznost, prije svega, treba usmjeriti na normalizaciju. U tu se svrhu propisuje hipokalorijska prehrana s individualnim odabirom energetske vrijednosti hrane, ovisno o dobi, tjelesnoj težini, razini tjelesne aktivnosti, spolu. U tu svrhu koriste se posebne formule za izračunavanje kalorija potrebnih za održavanje bazalnog metabolizma, koji se množe s faktorom fizičkog opterećenja, što je kalorijski sadržaj dnevnog obroka. Iz ove izračunate vrijednosti, 500-700 kcal se oduzima kako bi se smanjila tjelesna težina.

Međutim, istodobno minimalni dnevni unos ne smije biti manji od 1500 kcal / za muškarce i 1200 kcal za žene. Pacijenti trebaju biti upozoreni protiv pokušaja bržeg gubljenja težine jer brzo gubitak težine može dovesti do razvoja "akutnih" steatohepatitisa s formiranjem fibroze na pozadini upalnog procesa, uzrokovano povećanjem unosa slobodnih masnih kiselina u jetru na pozadini relativno male periferne lipolize.

Referentna vrijednost za sigurnu / učinkovitu mršavljenja je sljedeća: 1500 g / tjedan za odrasle i 500 g za djecu. Pacijenti s teškom pretilošću (koji prelaze tjelesnu težinu za više od 20% norme) propisani su terapeutski Dijeta №8 na Pevzneru. Povezanost smanjenja tjelesne težine za 5-10% s regresom masnog hepatocisa jetre pouzdano je potvrđena. Dijeta za masni hepatocis pruža:

  • Ograničenje u prehrani masti do 30% ukupnog unosa kalorija.
  • Odnos polinezasićenih / zasićenih masnih kiselina u prehrani treba biti veći od 1, što se postiže isključivanjem iz prehrane, loj, maslac mast meso i povećanje proizvoda koji sadrže polinezasićene LCD (plodovi mora, povrće rafinirana ulja, orasi, more / rijeka ribu, dijetetskog mesa ptice, masline);
  • smanjenje potrošnje proizvoda koji sadrže veliki broj holesterol (ne više od 300 mg / dan). U tu svrhu, isključeni su iz prehrane proizvode (jetre, bubrega), žumanjka, crvena kavijar, masno meso, mliječni proizvodi, dimljeni.
  • Isključenje takvih metoda kuhanja hrane, kao i prženje, duboko prženje.
  • Obogaćivanje prehrane s vitaminima i prebiotičkom hranom (povrće / voće, artičoka, artičoka u Jeruzalemu, poriluk).
  • Za pacijente dijabetes melitus i uz kršenje tolerancije glukoze u prehrani, jednostavni ugljikohidrati su isključeni i složeni su ograničeni, što pomaže u poboljšanju metabolizma.

Liječenje masne hepatoze alkoholičkoga etiologije zahtijeva dodatni sastanak u osnovnoj terapiji topivih u vodi od PP vitamina, B1, B6, C, B2, B12, primijenjena parenteralno u konvencionalnim terapeutskim dozama tijekom 2 tjedna.

Prehrana bolesnika s normalnom tjelesnom težinom trebala bi se temeljiti na liječenju Tablica broj 5 i njegove sorte, koje uključuju iskrcaj metabolizma masti / kolesterola i intestinalne stimulacije. Dijeta sadrži 100 g proteina, 400 g ugljikohidrata, a sadržaj masti je smanjen na 75-80 g (uglavnom refraktorni).

Iznimke su proizvodi koji su bogati purinima, holesterol, dušični ekstrakti, eterična ulja, oksalna kiselina i nusproizvodi oksidacije masnoća tijekom prženja / dubokog prženja.

U prehrani, sadržaj se povećava pektini, lipotropne tvari, vlakna, slobodna tekućina. Načini kuhanja proizvoda - kuhanje, pečenje, gašenje. Izuzete masno meso / riba, meso, konzervirana jela, juhe, grah i povrće, sadrži velike količine eteričnih ulja - Sve vrste rotkvica / rotkvica, češnjak i luk sirovo, vruće začini, marinade, začini i umaci, ocat, masno mlijeko / vrhnje, kolači, kolači, vrećice.

Osim dopuštenih proizvoda, potrebno je uključiti hranu koja poboljšava funkciju jetre u prehrani:

  • Artichoke - snižava kolesterol / normalizira odljeva žuči.
  • Listopada zelenila, povrća i voća. Naročito je korisna bundeva i posuđe na bazi, sok od bundeve. Dobro se probavlja i ispušta jetru.
  • Povrće (mrkve, repe, slatke paprike) bogato je beta-karotenom, od kojeg se sintetizira vitamin A.
  • kupus poboljšava funkciju detoksifikacije jetre.
  • voće (ruža psa, crni ribiz, citrusi) - sadrže velike količine antioksidansa koji zaustavljaju oksidaciju i oštećenja stanica.
  • Žitarice (zobene pahuljice / heljde) sadrže vitamine skupina B i PP, važna za funkciju jetre.
  • Biljna ulja hladnog prešanja, matice. Sadrže u velikim količinama antioksidacijsko- vitamin E i masnoćaomega-3kiseline, koje štite stanične membrane od smrti.
  • Suho voće, osobito suhe marelice, koje sadrže kalij i magnezij.
  • Fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (prirodni jogurt, kefir, acidophilus, fermentirano pire mlijeko). Oni normaliziraju biocenozu crijeva, a sir je bogat lipotropnim tvarima.
  • Med - potiče oporavak hepatocita i aktivira proizvodnju žuči.
  • Slobodna tekućina u količini ne manjoj od 1,5-2 l / dan s kojom se izvodi toksini. Poboljšati sposobnost detoksifikacije jetre i proces samopročišćavanja, dodavanje sokova od citrusa u vodu.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za hepatocitozu jetre osigurava uključivanje u prehranu:

  • Povrće juhe i juhe na temelju njih uz dodatak žitarica, vermičela, povrća.
  • Niska masnoća crvenog mesa (govedina / teletina) kunića, piletina, purana. Meso treba prethodno kuhati, a zatim kuhati.
  • Jučerašnji / sušeni kruh pšenice do 500 grama dnevno. Uz dobru podnošljivost - raženi kruh, kolačići s niskim udjelom masti, suhe kekse.
  • Niska masnoća morske / riječne ribe pečene povrćem.
  • Krupina u obliku limenki, žitarica.
  • Fermentirani mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti: jogurt, kefir, bifidum-kefir, acidophilus, a ne masni sir.
  • Mlijeko / kiselo vrhnje samo kao aditiv za gotove jela.
  • Pileća jaja u obliku omleta pare / mekana.
  • Svježe, pečeno i pivo povrće u obliku salata uz dodatak biljnog ulja, kvasca i kvasca domaćeg kavijara. Od začina - zelenog povrća, sjemenki kostiju, lišća lišća.
  • Kiselo mlijeko i umaci od povrća.
  • Neželjeni plodovi / bobice u svježem i prerađenom obliku (žele, kompotice, mousse).
  • Marmelada, med, karamela, marmelade, džemovi, iris. Šećer je djelomično zamijenjen ksilitolom.
  • Maslac / biljno ulje dodano je samo gotovim jelima, isključuje se njihova toplinska obrada.
  • Tablica vode bez plina, infuziju ružičastog kukca, slab čaj, sokovi od povrća, juha pšeničnog mekinje, kava s mlijekom (nije jak).

Izbornik za tjedan za tablicu broj 5 za jetrenu hepatocitu

Masna jetrena hepatoza je ozbiljna bolest, zbog čega se zdrave stanice zamjenjuju masnim stanicama. Nakon toga, jetra se ne može nositi sa svojim funkcijama i postoji opasnost od razvoja teških bolesti (bilijarna ciroza, fibroza, u rijetkim slučajevima - onkološka patologija). Pravilna prehrana igra važnu ulogu tijekom liječenja bolesti. Poboljšati stanje tijela, smanjiti ozbiljnost bolesti i smanjiti rizik od komplikacija prehrane pomoć pri gepatoze stolom jetre 5. Izbornik za tjedan dana tako da je hrana bila dobro izbalansirana, lako probavljiva, osigurava tijelo s korisnim tvarima i ne sadrže visoke količine kolesterola.

Što je hepatoza jetre i svrha prehrane s njom

Masna hepatocita jetre je bolest u kojoj više od 10% mase jetre zauzima masni naslage. Zbog toga se tijelo ne može nositi sa svojim radom. Uzrok bolesti može poslužiti kao hormonska promjena ili metabolički poremećaji. Hepatosis se također može pojaviti zbog zloupotrebe alkohola, pretilosti, diabetes mellitusa, endokrinih bolesti ili nakon trovanja.

Simptomi bolesti - povećani umor, slabost, nemir i težina u pravom hipohondriju, poremećaj stolice, blaga mučnina. Prva faza bolesti prolazi asimptomatski.

Kada je jetra hepatoza propisana dijeta za Pevzner tablicu 5. Svrha terapijske prehrane:

  • stvaranje optimalnih uvjeta za funkciju jetre;
  • osloboditi opterećenje jetre i žučnog mjehura;
  • stimulirati proizvodnju žuči;
  • uspostaviti metabolizam;
  • poboljšati opće stanje pacijenta;
  • spriječiti razvoj komplikacija;
  • ubrzati proces oporavka.

Nepridržavanje prehrane i neuspjeh u liječenju jetrenih hepatosisa može dovesti do razvoja teških bolesti kao što su:

  • primarna bilijarna ciroza jetre (BCP);
  • varikozne vene;
  • trombozu;
  • hepatička insuficijencija;
  • kamenje u bubregu i žučni mjehur;
  • imuni nedostatak;
  • multipla skleroza;
  • onkološke bolesti;
  • ciroza.

Dijetetska terapija pomaže u izbjegavanju pretjeranih opterećenja jetre i uklanjanja masti iz tkiva oboljelog organa. Bez prehrane, liječenje hepatocitima je nemoguće.

Zabranjeni i ovlašteni proizvodi s prehranom br.5

S jetrenim hepatocitima, dijeta # 5 uključuje popis dopuštenih i zabranjenih namirnica na temelju koje je načinjena dijeta. Dijetetski obroci isključuju prekomjerne količine soli, karcinogena i kolesterola.

Što možete jesti s prehranom broj 5:

  • Masno meso bez kože, filmova i tetiva (teletina, govedina, kunić);
  • mršavo meso peradi (piletina, purica);
  • povrće i mliječne juhe (možete dodati žitarice);
  • niske masnoće vrsta riba (štuka, hake, pollock, crucian šaran, itd.);
  • jaja (proteina - bez ograničenja, žumanjak - 1 po danu);
  • riblji;
  • mliječni i kiseli mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • sušeno pšenično ili raženi kruh (također jučer pogodno);
  • žitarice, žitarice u obliku tekućih žitarica, lonaca, pudinga (heljda, riža, ječam, zobeno brašno);
  • Povrće, osim kisele, u kuhanom ili lomljenom obliku;
  • slatki plodovi i bobice;
  • makaroni iz durum pšenice (uz izuzetak pretilosti);
  • neugodna tijesta (krekeri, kolačići od biskvita);
  • riblji;
  • med, šećer, pastile (u malim količinama);
  • biljno ulje;
  • kompozicija, žele, nezaslađen čaj, bujon divlje ruže, biljni čaj, ponekad ne jaka kava.

Da je nemoguće jesti kod masnog hepatocita jetre:

  • masni nasloni na bazi mesa, ribe ili gljiva;
  • svježi kruh;
  • pečena peciva;
  • proizvodi od lisnatog tijesta;
  • masne sorte mesa i peradi (svinjetina, patka, ovčetina, guska);
  • proizvodi od mesa
  • Masne sorte ribe (losos, pastrva, skuše);
  • kobasice (dopušteni su kobasice i domaće kobasice);
  • konzervirana hrana, kiseli krastavci i marinade;
  • dimljeni proizvodi;
  • gljiva;
  • grah;
  • kiselo voće i bobice;
  • neko povrće (rotkvica, kupus, češnjak, rotkvica);
  • sladoled, čokolada;
  • poluproizvodi i brze hrane;
  • senfa, majoneza, hren;
  • začini, začinjeni i gorki začini;
  • alkohol, gazirana pića, sokovi s konzervansima.

Savjet nutricionista. Pri odabiru hrane morate uzeti u obzir glikemijski indeks (GI) proizvoda. Preporuča se dati prednost posudama s niskim GI (ne više od 40): riba, perad, meso, mliječni proizvodi, jaja, mahunarke, soja. I matice, lisnato povrće, rajčice, gljive, neke voće i bobice. Ograničite proizvode s prosječnim GI (40-70). To su cjelovite žitarice, kruh s mekom, smeđom rižom, heljda i zobene pahuljice (ograničeno, samo u prvim jelima ili tekućim južnim mlijekom). I također tjestenine (rijetko), proizvodi od brašna u kombinaciji s mesom, sirom (rijetko), nekim mahunarkama, većina voća.

Osnovni principi prehrambene tablice №5

Dijeta 5 s masnim hepatocitima trebala bi smanjiti opterećenje jetre i osigurati joj mir. Hrana mora biti nježna i lako probavljiva. Načela izbornika:

  • povećati sadržaj proteina i ograničiti količinu masti i složenih ugljikohidrata;
  • posuđe posluženo na stolu u malim obrocima;
  • jesti 5-6 puta dnevno;
  • ne koristiti više od 10 grama soli dnevno;
  • u prehrani ne smije biti previše vruća ili hladna jela, samo topla;
  • posljednji obrok bi trebao biti zakazan najkasnije 3 sata prije spavanja;
  • promatrati dopušteni dnevni kalorijski sadržaj prehrane - 2600-2800 kcal;
  • uzeti u obzir potrebni režim pića - oko 2 litre vode dnevno.

Dnevna prehrana dijete broj 5 trebala bi uključivati:

  • 110-120 g proteina;
  • 250-300 g ugljikohidrata (sadržaj šećera - ne više od 40-60 g);
  • 80 grama masti (70% životinjskog podrijetla).

Dopušteni načini kuhanja s jetrenom bolesti:

Preporuča se jesti hranu u zdrobljenoj, pire, pire ili gljiva (pogotovo ako su proizvodi sivki ili sadrže grubo vlakno).

Izbornik uzorka za tjedan

Prehrana broj 5 s jetrenim hepatocitima smanjuje simptome bolesti, ubrzava proces iscjeljivanja, smanjuje opterećenje jetre i sprječava razvoj komplikacija. Dijeta dijeta je bolje planirati za nekoliko dana unaprijed, kombinirajući jela na svoju vlastitu. Popis dopuštenih proizvoda omogućuje pripremu puno korisnih i ukusnih jela, tako da neće biti teško prenijeti prehranu. Prije odlaska u krevet, možete popiti čašu jogurta.

Top