Kategorija

Popularni Postovi

1 Steatoza
Ispitivanje krvi za testove jetre - pokazatelji, stopa i uzroci abnormalnosti
2 Žutica
Liječenje raznih bolesti jetre
3 Giardia
Utjecaj kave na zdravo tijelo, razvoj bolesti jetre
Glavni // Proizvodi

Dijetarne preporuke


Dijagnoza kolecistitisa stavlja liječnik na upalu čoličnog mjehura. Ova bolest je prilično česta među starijim stanovništvom, a žene su mu više osjetljive nego muškarci.

Kolecistitis može biti akutan (rijedak) i kroničan. Akutna, ovisno o uzroku nastanka, podijeljena je na katarhalnu, vaskularnu, gangrenu. Kronični se također naziva kolecistitis, u kojem upala žučnog mjehura traje 6 mjeseci ili više.

U zdravih osoba, žučni mjehur djeluje zajedno s gušteračom, budući da imaju zajednički odvodni kanal. Stoga, ako je jedan organ ozlijeđen, drugi je automatski pogođen.

Liječenje kolecistitisa i pankreatitis je gotovo isti, a uključuje ne samo medicinske terapije i narodnih lijekova, ali pravilan način ishrane, postaje glavni zadatak pacijenta.

Tablica broj 5 i kolecistitis

Kolecistitis, pankreatitis i gastritis, kao i ciroza, kolitis, hepatitis, liječnici preporučuju dijetu broj 5. To stvara sve uvjete za normalizaciju metabolizma lipida i žučnog sustava stabiliziralo.

Dijeta bi trebala sadržavati bjelančevine, hranu koja sadržava ugljikovodike, obroke s dovoljnom količinom vlakana i pektina. No, u isto vrijeme, dijeta ozbiljno ograničava unos kolesterola, oksalne kiseline. U osnovi eterična ulja, purini su kontrolirani.

Dijeta u kroničnom kolecistitu, kao iu pankreatitisu, podrazumijeva konzumaciju hrane:

  • približno 80 g proteina, uključujući oko 60% životinjskog podrijetla;
  • oko 400 grama ugljikohidrata, s 90 grama šećera;
  • 75 g masti, od čega 25% su povrće;
  • sol stolica do 10 g;
  • običnu vodu u volumenu od najmanje 1,5-2 litre dnevno.

Energetska vrijednost hrane ne bi smjela prelaziti 2.400 kcal. Trajanje prehrane određuje liječnik i imenuje se na najviše dvije godine.

Uz pogoršanje bolesti, u prvih nekoliko dana ne možete jesti ništa. Samo loose crni ili zeleni zaslađeni čaj, juha divlje ruže, razrijeđeni sok s vodom, još uvijek je mineralna voda dopuštena.

Načela prehrane

Dijeta u kroničnom kolecistitu je redovna puna hrana s 5-6 obroka tijekom dana. Važno je zapamtiti da dijelovi moraju nužno biti mali. Ova dijeta pridonosi optimalnoj proizvodnji žuči - u pravoj količini iu pravom trenutku.

Kod pankreatitisa, gastritisa i kolecistitisa potrebno je pridržavati se i drugih pravila isporuke:

  1. izbornik ne bi trebao biti isti;
  2. Nemojte jesti, ako nema gladi;
  3. proces prehrane mora biti popraćen dobrom raspoloženjem, inače je gore probavljiva;
  4. jela se poslužuju samo u toplom obliku - tako da neće uzrokovati grčeve u žučnom traktu;
  5. trebate jesti nešto svakih 2,5-3 sata;
  6. za kuhanje se uzimaju samo svježi proizvodi; reheated obroci su strogo zabranjeni;
  7. proizvod koji sadrži vene ili grubo vlakno, potrebno je ili slomiti, ili dobro trljati. Prije svega, ovo se pravilo odnosi na meso;
  8. u izborniku možete napraviti pečene, kao i kuhane u parnoj ili višesmjernoj hrani. Od pečenog povrća morat će se odreći.

Pacijent bi trebao izraditi približan raspored hrane, koji se mora stalno pridržavati - kod kuće i na poslu.

Za vraćanje funkcija žučnog mjehura i jetre što je prije moguće, liječnik nužno propisuje hepatoprotectors.

Popis proizvoda

Mnogi bolesnici, čujući liječnika o potrebi da slijedite dijetu za kronični kolecistitis, prestrašeni su. Doista, nakon čitanja popisa proizvoda koji su dopušteni i zabranjeni za jelo, čini se da bi hrana sada trebala postati monotonična i neukusna. Zbog toga se ne poduzimaju sve preporuke liječnika.

Međutim, broj tablice 5 podrazumijeva vrlo opsežan izbornik. Jedino što ćete definitivno odustati jest masno, prženo i vrlo oštro. Zabranjene su i brze hrane i konzervirane hrane. Svi ostali proizvodi su pod relativnom zabranom.

Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda za kolecistitis, gastritis i pankreatitis:

Tablica 5 s kolecistitima

Recepti u društvenim mrežama!

Tablica № 5 - posebna numerirana dijeta, koju je razvio dr. M.I. Pevzner. Smatra se jednim od najboljih za osobe koje pate od bolesti jetre, žučnog sustava i žučnog mjehura.

Pevsnerova dijeta Tablica br. 5 pruža hranidbu s punim sadržajem kalorija, ali s ograničenjem u masti i hrani koja sadrži kolesterol. Također, isključena su pržena hrana, ali puno je voća i povrća.

Upozorenja za uporabu

  • kronični hepatitis, bez pogoršanja;
  • kronični kolecistitis;
  • kolecistitis na oporavak;
  • ciroza jetre, ako nema nedostatka funkcije;
  • kolelitijaza;
  • akutni hepatitis i kolecistitis tijekom oporavka;
  • Dodatno, propisana je prehrana 5, ako nema izražene patologije crijeva.

Svrha prehrane

Svrha petog dijeta je kemijska trese jetre u uvjetima zdravog zdravih dijeta i normalnih funkcija sustava izlučivanja žuči tijela (nježna prehrana).

Opće značajke prehrane

  • normalni sadržaj proteina i ugljikohidrata (uz blagi pad);
  • ograničeni sadržaj masti u izborniku;
  • sva jela se mogu kuhati na slijedeći način - kuhanje, pečenje, povremeno - gašenje. Obrišite dok vam treba samo povrće bogato vlaknima. Preporuča se mljeveno fino usitnjeno meso. Ne možete pržiti povrće i brašno;
  • hladno jelo s prehranom 5 nije preporučljivo;
  • kontraindicirani proizvodi s velikim sadržajem tvari kao što su purini, oksalna kiselina;
  • isključeni proizvodi koji uzrokuju nadutost, koji sadrže grubo vlakno, bogato ekstraktima, potičući izlučivanje probavnih sokova;
  • dolazi do umjerenog ograničenja soli.

Način rada napajanja

Dakle, tablica prehrane broj 5: 4-5 puta dnevno u približno jednakim količinama.

Preporuča se piti tekućine na prazan želudac.

Dnevni raspored (energetska vrijednost i kemijski sastav):

  • proteini - do 80 gr. (Od kojih je 50% životinjskog podrijetla);
  • masti - do 80-90 gr. (Od čega 30% biljnog podrijetla);
  • ugljikohidrati - do 400 g;
  • tekućina minimalno 1,5 do 2 litre;
  • ukupna energetska vrijednost je približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posudu na kalorijski kalkulator);
  • Potrošnja soli nije veća od 10 g.

Da bi podržao rad jetre, ako je propisana tablica broj 5, preporučljivo je uzeti hepatoprotectors (npr. Ursosan).

Prehrambeni proizvodi koji CAN prehrana

Prehrambeni proizvodi koji NE prehrana

napici

  • Slab crni čaj s limunom, poluslatkom ili zamjenom šećera (ksilitol), mlijekom;
  • Brod dogrose;
  • Sokovi razrijeđeni vodom (s tolerabilnošću);
  • Pire krumpir iz svježeg i suhog voća;
  • Vazelin;
  • Mousse na nadomjestaku šećera (xylitol) ili polusavljeva šećera;
  • Morse i kissel (ne kiselo);
  • Pivo pivo od kamilice.
  • kave;
  • kakao;
  • Gazirana i hladna pića;
  • Alkoholna pića (svi su kategorički zabranjeni, uključujući i nisko alkoholna pića);
  • Čokolada i kava;
  • Zeleni čaj, listovi stevije, spore biljaka, ekstrakt Stevia;
  • Sirutka sirutka;
  • cikorija;
  • Hibiscus;
  • Svježe stisnute i obrađene sokove;
  • Rogač.

juhe

  • Juha je glavno jelo u prehrani (ne na juhu) !;
  • Vegetarijanske juhe - pire s krumpirom, squashom, bundom, mrkvom, grizom, zobenom ili heljda, rižom, rezancima. Dopušteno je dodati 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja;
  • Voćne juhe;
  • Mliječne juhe s tjesteninom;
  • Borsch (bez juhe);
  • Vegetarijanski šchi;
  • cikla;
  • Pea juha (tekućina, s minimalnim dodavanjem grašaka);
  • Goveđa juha.
  • Mesnice kuhane na mesu, ribu i gljive, kao i juhe na bazi mahunarki, sjemenki ili špinat;
  • Okroshka (na kefiru, na kvasu, bilo koji).

Kruh / Groats

  • Porridge su obrisale i polovice od heljde, zobene pahuljice, krupice i riže, kuhane na vodi ili napola s mlijekom;
  • Razni proizvodi od žitarica: soufflé, casseroles, puding u pola s kravljem sirom, kolači od vermičela, svježi sir;
  • Pilaf s suhim voćem;
  • Muesli (bez aditiva zabranjenih u prehrani)
  • Zobene pahuljice (bez aditiva);
  • Kuskus, bulgur;
  • Mljeveni kašik;
  • Laneno sjeme;
  • Grah je isključen iz žitarica (kao nezavisno jelo);
  • Pearl ječam, ječam, žitarice kukuruza su ograničene;
  • Leća.

tjestenina

  • Lagana tjestenina s odobrenim proizvodima
  • Masne paste;
  • Makaroni s zabranjenim sastojcima hrane;
  • Tjestenina s začinjenim maštovitim umacima od kremastih ili rajčica.

Meso / Riba / Mesni proizvodi

  • Niska masnoća, telad, kunić, piletina, puretina (cijela ptica bez kože). Meso se kuha u kuhanom ili parnom obliku, naribane ili sjeckane (kolači, juhe, pire krumpir, mesnice, govedina, mekano meso s komadom);
  • Svitak od kupusa, pilaf s kuhanim rtem (ne kiselo umakom);
  • Mliječne kobasice (vrlo ograničene);
  • Niska masnoća ribe (šljuka, bakalar, hake, pollock, tuna) treba kuhati ili peći nakon kuhanja. Možete napraviti mesele ili mesne okruglice, ribu ili cijeli komad fileta. Korištenje je ograničeno na tri puta tjedno;
  • Svježe kamenice;
  • Škampi, lignje, školjke - ograničene;
  • Salmon - ograničen sadržaj masti i kao snack, a ne glavno jelo;
  • Pelmeni s teletinom ili piletinom (tijesto, mršavo meso, slane vode) - vrlo ograničeno u masti i nužno - ne prženo;
  • Konin (u kuhanom i pečenom obliku);
  • Pileća prsa kuhana ili pari.
  • Bubrezi, jetra, jezik, sve kobasice, dimljeni proizvodi, a također i konzervirano meso;
  • Korištenje svinjske masti je ograničeno, a masti za kuhanje, zajedno s govedinom i ovčetinom potpuno su isključene;
  • Konzervirana riba
  • Slane i pušene ribe
  • Masne sorte ribe (losos, pastrva, šaran, jegulje, jazavac, beluga, som i sl.);
  • Kavijar (crvena, crna)
  • suši;
  • Govedarski jezik;
  • Rakove rakove.

kruh

  • Izrežite kruh;
  • Kruh od raži;
  • krekeri;
  • Pšeni kruh iz brašna 1. i 2. razreda sušeni ili jučerašnji pečenje, krekeri;
  • Ludi suhi keksi, kekse;
  • Pečenje nekvalificiranih proizvoda s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama;
  • Suhi keksa;
  • Reza (crunches) pšenica;
  • Kruh (bez konzervansa);
  • Bran.
  • Svi proizvodi od pušenja i tijesta;
  • Donuts su pržena;
  • Svježi kruh;
  • palačinke;
  • Pečeni kolači;
  • Pecivo kruh tijesto.

Mliječni proizvodi / mliječni proizvodi

  • Kiselo vrhnje (minimalni udio masti) i sira (blage i vrlo ograničene količine);
  • Ne više od 2% sadržaja masti kefira, jogurta i pogađanja ili niske masnoće svježeg sira, mlijeka - 200 grama. Također možete pržiti jela, juhe i kolače, lijen vareniki i kolače od žitarica, mlijeko, pudinge;
  • Feta sir - ograničen sadržaj masti;
  • Jogurti (bez konzervansa).
  • Izuzete su slane sorte;
  • Masni mliječni proizvodi;
  • Krem, mlijeko 6%, fermentirano pecivo mlijeko, masni sir;
  • Sirutka sirutke.

povrće

  • Škroba povrća, kuhana i pečena u otrcanog: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, tikvice, repa, kupus;
  • Salate (roman, kukuruz, ledeni bob i druge neutralne salate po ukusu) u ograničenim količinama;
  • Bugarski papar (u ograničenim količinama);
  • avokado;
  • Morski kelj;
  • krastavci;
  • Rajčica (u vrlo ograničenim količinama, uz pogoršanje - brisanje);
  • Zrnati grah - sami mahuni mogu biti pari ili pečeni;
  • Celer, brokula (bolje nakon toplinske obrade).
  • Povrće isključeni su: gljive, kukuruz, špinat i rabarbara, rotkvica rotkvice, repa, patlidžan, češnjak, luk, šparoge;
  • Zeleni luk, ukiseljeno povrće, konzervirana hrana, uključujući konzervirane grašak;
  • Bilje i salate gorak, kiseo, duhovit (peršin, kopar, špinat, endivija, rukolom, prednjoj dasci, itd.) - je nemoguće kao glavni sastojak ili glavno jelo, samo kao ukras ili minimalan iznos od aroma;
  • Pasta od rajčice;
  • Bijeli kupus u sirovom obliku (za kuhanje jela s toplinskom obradom u minimalnoj količini dopušteno je).

Voće / Bobice

  • Jabuke - samo zrelo meke i ne-kisele, obrisane sirove, pečene;
  • Ne više od 1 banane dnevno;
  • Pire od krumpira od svježeg i sušenog voća, žele i mousse na nadomjescima šećera;

Granat (ne zlostavljanje), osim hemokromatoze;

  • Lubenica, ne više od 2 x komada po danu;
  • Osušena papaja, osušena dinja, sušene marelice;
  • Melon, papaj, ananas (u salatama u vrlo malim količinama, u čistom obliku - to je nemoguće);
  • Pire od voća (samo iz ploda petog stola).
  • Tablica prehrane 5 na Pevzneru - što možete i ne možete jesti, tablicu proizvoda i izbornika

    Brzom navigacijom stranice

    Tablica prehrane broj 5 - jedan od najčešćih među pacijentima koji pate od gastrointestinalnih bolesti. Uspješna terapija bilo kojeg organa zahtijeva smanjenje funkcionalnog opterećenja na njemu, ispravljanjem (ponekad značajnim) unosom prehrane.

    U uvjetima uštede prehrane, probavni sustav je konačno obnovljen i stabiliziran, nakon čega pacijent osjeća znatno olakšanje.

    To je razlog zašto je liječenje bolesti bilijarnog trakta, jetre i gušterače je nemoguće bez strogo u skladu s terapijskim dijeta za M.I.Pevzneru zove tablica 5. gastroenterolozi i iskusni nutricionisti propisuju pacijentima dao izbornik sa sljedećim bolestima:

    • pankreatitis (reaktivan, akutan, kroničan);
    • kolecistitis;
    • kolelitijaza;
    • hepatitis (kronični);
    • ciroza jetre.

    Opće značajke tablice prehrane 5 - osnovna pravila

    1. Jedenje obroka u podijeljenim serijama 6 puta dnevno.
    2. Energija potpuno uravnotežene prehrane je 2400-2500 kcal.
    3. U proteinima hrane prevladava (oko 80 grama, omjer biljnih i životinjskih proteina je približno jednak).
    4. Količina lipida je ne više od 80 g, dvije trećine od njih su masti životinjskog podrijetla - riba, meso, maslac.
    5. Potreba tijela za ugljikohidratima zadovoljavaju povrće, voće i žitarice, koji su odabrani s popisa dopuštenih (oko 400 grama).
    6. Norma natrijevog klorida (soli) se smanjuje na 8-10 g.
    7. Dnevna količina slobodne tekućine (uglavnom bez vode) - 8 čaša.

    Takav izbornik rezultira značajnim smanjenjem opterećenja jetre, gušterače i hepatobilijarnog sustava u cjelini, a tijelo ima sve potrebne biološki aktivne tvari.

    Dijeta №5 (Tablica №5)

    Dijeta №5 (tablica №5) - sustav medicinske prehrane, razvijen za osobe koje pate od bolesti jetre, žučnih kanala i žučnog mjehura - hepatitis, kolecistitis, ciroza jetre i druge bolesti.

    Povećana potrošnja povrća i voća pridonosi jačanju koleretskog djelovanja, crijevnom peristaltiku, osigurava maksimalnu eliminaciju kolesterola.

    U ovom sustavu hrane isključeni su jaki stimulatori želučane i pankreasne sekrecije, vatrostalne masti, pržene hrane, bogate kolesterolom, purine.

    Kemijski sastav prehrambenog broja 5:

    • bjelančevine 80 g (55% životinjskog podrijetla, 45% povrća);
    • masti 80 g (30% povrća, 70% životinjskog podrijetla);
    • ugljikohidrati 350-400 g (70-80 g šećera);
    • sol 10 g;
    • tekućina od 1,5-2 l.

    Možete uključiti ksilitol i sorbitol (25-40 g).

    Težina dnevnog obroka: 3 kg.

    Dnevna stopa prehrane broj 5: 2400-2600 kcal.

    Način rada s napajanjem: 4-5 puta dnevno.

    Indikacije za prehranu № 5

    • kronični hepatitis (bez pogoršanja);
    • kronični kolecistitis;
    • ciroza jetre (ako nema nedostatka funkcije);
    • žučni kamenci (kolelitijaza);
    • akutni hepatitis i kolecistitis (tijekom oporavka).

    Važno! Dijeta № 5 imenuje, ako nema izraženih patologija želuca i crijeva.

    Dijeta №5 (Tablica № 5). hrana

    Što možete jesti s prehranom broj 5:

    juhe: povrće, s rogovima na juhu od povrća, mliječnim proizvodima, voćem, vegetarijanskom borskom, cibom. Pržite za gorivo koje nije prženo u ulju i osušite u tavi.

    žitarice: bilo koji, osobito dati prednost heljde, zobene pahuljice, riže i tjestenine.

    Povrće, zelje: se preporučuju u bilo kojem obliku (svježi, pirjani, kuhani), također nije kiselo kiselo kiselo.

    Meso, riba: lean mesa (piletina i puretina bez kože, govedina, teletina, mladi ovčetina). Ribe su također niske masnoće, kuhane ili pečene nakon kuhanja.

    jaja: 1 jaje na dan (mekano ili kuhanim jajima).

    Svježe voće i bobičasto voće: voće i bobice (osim kiselih) u bilo kojem obliku (sirovo, kuhano, pečeno), kao i sušeno voće.

    Mliječni proizvodi: kefir, mlijeko, kiselo mlijeko, kiselo vrhnje, podebljani sir i sirovi sir, sirovi sir.

    slatkiši: marmelade, meringe, snježne loptice, marmelade, bombone (ne čokolade), pastile, meda, pekmeza.

    Proizvodi od brašna: pšenični kruh (od prvoga i drugog razreda brašna), ražnjići kruha od jučer (od posijano i svježe brašno). Neodgovarajući proizvodi s mesom, ribom, sirom ili jabukama, keksi su duge i suhe kekse.

    masti: rafinirana ulja od vrhnja i povrća.

    pića: čaj, kava s mlijekom, sokovi (voće, bobičasto voće, povrće), juha pseće pšenice i mekinje.

    Što ne možete jesti s prehranom broj 5:

    • na osnovi njihova mesa i umaka (meso, riba, gljiva), okroška, ​​juha zelena;
    • ukiseljeno povrće, gljive, špinat, čorba, rotkvica, rotkvica, zeleni luk, češnjak;
    • svježi kruh, pušenje i tijesto, pržene kolače;
    • grah;
    • masne vrste mesa i ribe, patke, guske, svinjetine, sladoleda, klaha, dimljenog mesa, slane ribe, konzervirane hrane, većine kobasica; konzervirana hrana;
    • masno mlijeko (6%), vrhnje, fermentirano pecivo mlijeko, masno kiselo vrhnje i sir, slan, začinjen i masni sir;
    • alkohola, sode, crne jake kave, kakao, sok od grožđa, hladna pića;
    • pečenje, proizvodi s vrhnjem, čokoladom, sladoledom;
    • začini, senf, hren, papar, ocat.

    Dijeta №5 (tablica №5): izbornik za tjedan

    Dijeta № 5 je raznovrsna i korisna. Ispod je približan izbornik tjedna.

    Hrana se priprema u lomljenom ili rešetkastom obliku, kuhana u vodi, isparena ili pečena. Posuđe treba biti toplo (izuzetno vruće i hladno).

    ponedjeljak

    Doručak: omlet, zobena kaša, čaj.
    Ručak: pečena jabuka.
    Ručak: juha od povrća s heljinom, piletinom, rižom, komotom sušenog voća.
    Poslijepodnevni snack: bujon divlje ruže.
    Večera: pire krumpir, kuhana riba, salata od povrća.

    utorak

    Doručak: sir s kiselim vrhnjem i šećerom, ne jaka kava s mlijekom.
    Ručak: banana.
    Ručak: vegetarijanska borska, tjestenina, goveđa govedina.
    Poslijepodnevni snack: kefir.
    Večera: pilaf s kuhanim mesom, pečenim povrćem.

    srijeda

    Doručak: palačinke od hajdina i rižine s pekmezom, čajem.
    Ručak: voće.
    Ručak: juha od povrća s rižom, ribljim mesom, ječam.
    Snack: jelo od voća.
    Večera: kašuti od heljde s cvjetača, pileći kolačići.

    četvrtak

    Doručak: mekano kuhano jaje, mliječni zobene pahuljice, čaj.
    Ručak: poljubac.
    Ručak: bundeva juha, patiti od tikvica steamed, riža.
    Snack: voće.
    Večera: pileća mesa, cvjetača, salata od povrća.

    petak

    Doručak: kiselo vrhnje s kiselim vrhnjem (pečeno), kava s mlijekom.
    Ručak: voće.
    Ručak: povrće borsch, vinaigrette, heljdin kaša.
    Snack: puding.
    Večera: pire krumpir, kolače od ribe, pečeno povrće.

    subota

    Doručak: mliječna juha, čaj.
    Ručak: voćna salata.
    Ručak: juha od krumpira s tjesteninom, tavi s piletinom i povrćem.
    Snack: žižula.
    Večera: kolači za kupus, povrće.

    nedjelja

    Doručak: tanjur bundeve i jabuke, čaj.
    Ručak: bujica divlje ruže.
    Ručak: uho s ječma, zobene pahuljice, pržene kolače.
    Poslijepodnevni snack: souffle.
    Večera: piršana teletina s povrćem, heljda, salata od povrća.

    Posebna prehrana za kolecistitis

    Upala žučnog mjehura, odnosno kolecistitisa, zauzima drugo mjesto u prevalenciji nakon upala slijepog crijeva. To se objašnjava asimptomatskom nakupljanjem preduvjeta - prejedanjem, nepravilnom prehranom, tijesnom prženom hranom, masnom hranom, visokom kalorijskom hranom. To dovodi do periodičke stagnacije žuči. A ako ustaju žuč dobiva infekciju koja je prodrla, na primjer, iz crijeva - razvija akutnu upalu. Jedna od ključnih komponenti liječenja u ovom slučaju je korekcija ishrane. To će pomoći posebnoj dijeti broj 5 za kolecistitis, o čemu ćemo razgovarati u ovom članku.

    Pomoć, koju pruža prehrana u kolecistitu

    Oštar napad upale žučnog mjehura - to je vrlo bolno. Osim toga, bol je popraćena visokom temperaturom, povraćanjem i drugim neugodnim simptomima. Stoga, glavna stvar koju dijeta treba pomoći je olakšati bol i smanjiti upalu. U tu svrhu, neposredno nakon što je dijagnoza akutnog oblika kolecistitis bolesnika se preporuča da gladuje 1-2 dana dok bol splasne, iako piće ne ograničava - Preporučeni tople vode (možete piti mineralnu, ali nema plina i alkalne), slabi čaj s malo šećera. Ove mjere će minimizirati izlučivanje žuči i spriječiti daljnju stagnaciju.

    Upaljen žučni mjehur ima zid stres, otečene sluznice i time dijetu kolecistitisa kada oslabio prve bolne manifestacije sadrži vrlo malo soli - za ublažavanje oteklina i puno proteina, posebno životinja - amino kiseline iz mliječnih proizvoda i naslanjanje govedina smanjila grčeve i pomoći vratiti pogođene stanice žučnog mjehura.

    Kad je liječnik ne smije doći do hranjivu hranu, važno je da je hrana ulazi u tijelo u jednom i u isto vrijeme, male količine - a žuč se proizvodi i konzumira ravnomjerno, ne zastaivayas i bez izazivanja novi napad upale. Hrana mora biti topla, jer svaki hladni proizvod ili piće uzrokuju grčenje žučnog kanala i uzrokuju novi napad boli.

    U slučaju kršenja lučenja žuči zbog upale žučnog mjehura često razvijaju zatvor, tako da se normalizirati država će morati odustati od svježe povrće i voće bogato vlaknima, ali se može uključiti u izborniku, pšenične mekinje.

    Glavna načela prehrane za kolecistitis

    Kolecistitis je neugodan, ne samo kod teških bolova, već i kod onih komplikacija koje se mogu pojaviti uz nemarno liječenje. Uz stagnaciju žuči, koja prijeti upalom, stanjivanje zidova žuči i peritonitis, pothranjenost često postaje uzrok formiranja i gubitka konkretnih oblika. To je opasno zbog kršenja prohodnosti kanala, zbog čega će također trpjeti gušterača i 12-duodenum. Stoga je glavni princip prehrane za kolecistitis kontrolirati proizvodnju žuči, njegovu količinu i kemijski sastav. Temelj takve prehrane je tablični broj 5, koji je dizajniran posebno za vraćanje funkcija žučnog trakta. Ova dijetalna tablica ima nekoliko vrsta, omogućujući uzimanje u obzir i akutnog razdoblja bolesti i upadne upale. Osnovna načela prehrane ne razlikuju se bez obzira na oblik kolecistitisa:

    1. Postoji potreba za redovitim, istodobno bez velikih vremenskih intervala - tada žuč ne stagnira, tako da se kamenje ne formira, a upala se ne pojavljuje.
    2. Normalna prehrana - najmanje 5 puta dnevno u količinama od najviše 400 grama u isto vrijeme.
    3. Apsolutno bilo koji alkohol je kontraindiciran, kao kod kolecistitisa, nije apsorbiran i prijeti s teškim opijanjem.
    4. Zabranjena pržena, oštra, neprobavljiva jela koja uzrokuju snažnu izlučivanje žuči i uzrokuju grčeve žučnog mjehura i kanale.
    5. Ne preporučuju se mesne i gljive, peciva i kolači, topla i hladna pića, masne i konzervirane hrane.

    Zadatak prehrane za kolecistitis je poticanje izlučivanja žuči, vraćanje žučnog mjehura i kanala, stvarajući uštede uvjeta za gušteraču i crijeva.

    Izbor proizvoda za akutni kolecistitis

    U akutnom kolecistitu, dijeta se dijeli na nekoliko faza, čiji sadržaj i trajanje ovise o stanju pacijenta. Prva faza - odmah nakon dijagnoze kolecistitis, kada je imenovan za piće dijeta bez hrane, da se zaustavi napade boli, smanjiti povraćanje i druge dispepsiju. U roku od 1-2 dana dopušteno je piti oko jedan i pol litara dnevno vode ili čaja. Kada se stanje poboljšava, sljedeći korak je dozvoljeno nešto za jesti: Ova ljigav pire od juhe od riže ili zobene pahuljice na vodi, obrisao kaša od heljde, griz ili zobeno brašno na vodi, mousse od slatkog voća, a izbornik piće nadopuniti voćem mliječi. Na peti dan nakon što je pogoršanje se primjenjuje u prehrani pare ili kuhano meso (govedina, piletina, puretina), kuhana bijela riba. Možete se opustiti uz curd lonac i jednu mrvicu pšenice. Ako stabilno stanje poboljšava, žučni mjehur upala simptomi povuku, a zatim oko 10. dana, možete se prebaciti na vlast na dijetu pod liječničkim nadzorom pet A. Ova dijeta je usmjerena na akutnoj fazi upale niza probavnih organa, uključujući i žučni mjehur i propusta. Njegov sastav omogućava da poštedi želudac i crijeva, a istodobno promicati razdvajanje žuči i napuniti zalihe glikogena u jetri, bez kojih se ne može učinkovito proizvesti žuč. Izbornik za tjedan dana mora sadržavati biljnih i životinjskih proteina, biljno ulje i maslac kao izvor masti i šećera i probavljivih ugljikohidrata od slatkog voća.

    Kada simptomi akutne upale žučnog mjehura nestanu potpuno (nakon otprilike 3-4 tjedna), možete ići na dijetni broj 5, koji vam omogućuje da se postupno vratite na uobičajenu prehranu.

    Izbornik uzorka za tjedan s kolecistitima u fazi oporavka (foto: pechencirroz.ru)

    Čak i kod konačnog nestanka znakova kolecistitisa, kako bi se izbjegli recidivi, potrebno je održati režim redovite frakcijske prehrane i odbacivanje neukrotivih proizvoda.

    Značajke petog dijeta za kronični kolecistitis

    Prehrana za kronični kolecistitis praktički se ne razlikuje od akutnog oblika ove bolesti. Obično, kronični kolecistitis razvija u pozadini bolesti žučnih kamenaca i pogoršanje povezane s opstrukcijom žučovoda, čija klirens blokira calculi. Bile ne može slobodno prolaziti, stagnira i uzrokuje upalu. Stoga je zadatak prehrane kronične Kolecistitis - maksimalno izlučivanje žuči, spriječiti nastanak kamena, da se dobije blagi uvjeti jetre, gušterače i crijeva.

    Pogoršanja kroničnog Kolecistitis je usidren na isti način kao u slučaju akutne upale žučnog mjehura - Pijenje režim u prvih nekoliko dana dok se bol smirila, a zatim postupno uvođenje tijekom 10 dana pire od kuhanog jela od mesa, žitarica i povrća.

    Ako se bolesnik osjeća bolje, a bol i dispeptički događaji pada, pacijent se odmah prenosi na tablicu 5, on ne treba dijetu 5 obliku kao srednji korak. Peta dijeta je dizajnirana da stimulira žučne kanale, naravno, regulira pokretljivost crijeva i ne dozvoljava da se kolesterol zadrži u tijelu, povećavajući rizik stvaranja kamena. To je bogata prehrana - za dan možete jesti oko 3800 g raznih proizvoda s energetskom vrijednošću od oko 3000 kcal. Ograničenja odnose soli (10 g) i slobodna tekućina (2 L) sigurno zabranjeni mediju, pržene hrane, konzervirano meso i - sve proizvodi koji potiču izlučivanje žuči i pogoršati upalu.

    Kod kroničnog kolecistitisa prehrana br. 5 morat će promatrati ostatak života, bez obzira na razdoblje opraštanja, kako bi se izbjeglo ponovljeno pogoršanje i razvoj komplikacija.

    Ukratko o glavnoj stvari. Zašto se upala žučnog mjehura razvija, koja hrana i piće treba biti uključena u prehranu za akutni i kronični kolecistitis - pogledajte preporuke gastroenterologa u video ispod.

    Dijeta 5 tablica: što može, što ne može (tablica), izbornika tjedan dana

    Dijeta 5 tablica je terapijska hrana, koja pomaže normalizirati rad gastrointestinalnog trakta. To je propisano za odrasle i djecu za probleme s jetrom, žučnim mjehura i žučnih kanala. Ova hrana sadrži sve potrebne tvari za osobu i isključuje hranu štetnu za jetru i gušteraču.

    Nježna prehrana pomaže u ublažavanju stresa iz cijelog gastrointestinalnog trakta, kao i normalizira rad jetre i sustava izlučivanja žuči. Za one koji imaju pretilost pored problema s gastrointestinalnim traktom, dijeta 5. tablice pomoći će izgubiti težinu jer postoji normalizacija metabolizma lipida (masnoća) u tijelu. Ako se pridržavate ove hrane duže vrijeme (do 2 godine), pacijenti imaju trajnu remisiju, a broj lijekova koji su potrebni za njegovo održavanje ponekad se smanjuje.

    U kojim je bolestima imenovan

    Dijeta je usmjerena na normalizaciju rada probavnog sustava, koji je povezan s proizvodnjom i izlučivanjem žuči. To uključuje jetru, žučni mjehur i njegove kanale, gušteraču.

    Ova terapeutska dijeta je indicirana u slijedećim bolestima:

    • kronični hepatitis;
    • ciroza jetre (u odsustvu zatajenja jetre);
    • kronični kolecistitis (upala žučnog mjehura);
    • kamenje u žučni mjehur;
    • pankreatitisa;
    • gastroduodenitis;
    • razdoblje oporavka nakon uklanjanja žučnog mjehura.

    Značajke tablice 5

    • Frakcijska snaga. Potrebno je uzeti hranu u malim količinama do 6 puta dnevno. To značajno smanjuje opterećenje probavnog sustava i pomaže u gubitku težine.
    • Temperatura hrane. Ne možete jesti veoma vruću i vrlo hladnu hranu. Najkorisnija temperatura hrane na dijeti je umjereno topla.
    • Voda. Količina vode koja se mora konzumirati dnevno, od 1,5 do 3 litre.
    • Pržena, slana, marinirana, začinjena. Svi ti proizvodi moraju biti isključeni iz prehrane, jer negativno utječu na funkcioniranje jetre i žučnog mjehura.
    • Proteini. Potrebno je koristiti biljne proteine ​​i životinjske bjelančevine u ukupnoj količini od 50% dnevne prehrane.
    • Povrće i voće. Nadopuniti potrebu tijela za ugljikohidratima uz pomoć sirovih povrća i voća, dopušteno na prehrani (vidi tablicu).
    • Soli. Na tablici hrane 5 količina soli se smanjuje na 8-10 grama dnevno.

    Postoji mnoštvo tablica hrane broj 5, tablica prehrane 5A koja je propisana za akutni hepatitis i kolecistitis. Učinak ove prehrane usmjeren je na uklanjanje akutne faze bolesti, nakon čega, u pravilu, pacijent prelazi u dijetnu tablicu 5 kako bi održao remisiju.

    Koja je razlika između tablice prehrane 5 i tablice 5A? Glavna razlika u odnosu na glavnu tablicu prehrane 5 je da sva povrća i voće moraju biti toplinski obrađeni. Osim uklanjanja pržene, začinjene, masne, također se isključuju sve organske kiseline iz povrća i voća.

    Jedna od značajki prehrane 5A je zabrana hrane koja uzrokuje fermentaciju u crijevima. Ovo je još jedan razlog zbog kojeg se povrće i voće poslužuju u kuhanom ili pečenom obliku.

    Tablica prehrane 5, što može i ne može (tablica)

    Ispod tablice možete vidjeti što možete jesti i što ne može biti na prehrani sa štedljivom prehranom. 5. Koristite ove informacije prilikom izrade izbornika tjedan dana.

    Dijetetski stol №5a

    Sadržaj članka:

    Ovaj terapeutski dijeta prepisuju pacijentima koji su u akutnoj fazi bolesti jetre i žučnih puteva, hepatitis (kolecistitis), u kombinaciji s kolitisa i gastritisa, cirozu jetre kod kompenzacijskog fazi.

    Osnovna pravila tabličnog broja 5a - hrana, osim svih mehaničkih podražaja za želudac i gastrointestinalni trakt, jedući jela u obliku zamrljana.

    Što se može i treba jesti na dijeti br. 5a?

    Za prikaz tablice liječenja broj 5a 5-6 obroka dnevno.

    Osnovna pravila prehrane:

    • Kako kuhati? Proizvodi kuhati, ponekad grickati, ispeći, steamed. Prilikom gašenja, povrće se ne smije slomiti i zalijepiti. Kruta na posudama je neprihvatljiva.
    • Teleće meso, jela bogata vlaknima i juhe nužno su utrljavane. Povrće je sitno sjeckano. Žitarice su dobro probavljene.
    • Dijeta uključuje proizvode koji sadrže veliku količinu lipotropnih tvari i tekućina, dijetalna vlakna i pektini.
    • Hrana i piće su zabranjeni.
    • Glavni cilj prehrane - štede način napajanja za miran rad pogođenih organa, poboljšanje izglede za obnavljanje, kreiranje punu opskrbu jetre i bilijarnog trakta (i druge organe), funkcionalna sposobnost se poremetilo.
    • Ograničenje: soli i masti, iritansi na sluznicu gastrointestinalnog i (mehanički, kemijski), sva hrana može uzrokovati raspadanje / fermentacije u crijevima, svi proizvodi koji sadrže sastojke koji su iritantan za jetru.

    Dopušteni proizvodi

    • Neugodni kolačići, jučerašnji kruh (ili sušeni u tavi).
    • Juhe od povrća (povrće je obrisano), vrhnje i juhe-pire krumpir. Mliječne juhe su prihvatljive, ali vodeći računa o razrjeđivanju mlijeka s vodom (1: 1). Kao sastojci juhe: žitarice (riža, krupica i zobene pahuljice), sitno sjeckani povrće (bundeva, mrkve, krumpir). Za punjenje goriva - kiselo vrhnje ili maslac.
    • Meso i riba koja udovoljavaju zahtjevima prehrane: masnoće i niske masnoće. Na primjer, puretina s piletinom (kuhajte s komadom), meso od mesa i goveđeg mesa (u obliku pire, suhe, itd.). Uz piliće nužno ukloniti kožu, od mesa treba ukloniti sve tetive.
    • Ribama je dopušteno samo lagane vrste (mršave). Može se kuhati, kuhati na pari ili u obliku kolača.
    • Pića s kiselo mlijeko. Možete jesti svježi sir u obliku kolača i pudinga, pire od jela ili steamed (low-fat, domaće). Mlijeko u prisutnosti kolitisa dopušteno je samo kao sastojak u posudama.
    • Pečeni proteinski omeleti (žumanjak - ne više od 1 kom / dnevno, samo u posudama).
    • Manna i riža riža ili pudinga. Od kaša (da bi mlijeko s vodom) - mango, pire riže, zobene pahuljice, heljde. Može kuhati vermičele.
    • Od povrća dopušteno je korištenje bundeve i tikvice odrezaka (kuhati). Dopušteno uz repe i mrkve cvjetača krumpira (čir, pripremiti pire krumpir, obrišite).
    • Slatko je dopušteno samo u obliku brisanih sirovih i slatkih (zrelih, mekih) bobica / voća, kao iu pečenom i kuhanom obliku, u obliku ljubljenja i pjenica, u obliku žele. Sva sušena voća mora biti obrisana. Dopušteno je i med i džem, ograničeno - marmelade s marmeladom.
    • Svi umaci pripremaju se na povrće, a također je moguće u mlijeku bez prženog brašna.
    • Kava je samo slaba, uz dodatak mlijeka. Dopušteni su slatki sokovi (domaći, stisnuti, razrijeđeni s vodom). Preporučeno - čaj (limun / mlijeko), juha divlje ruže.
    • Maslac - ne više od 30 g / dan. Povrće rafinirano ulje može se dodati u salate ako ga tijelo tolerira.

    Zabranjeni proizvodi

    • Bunja i lisnatog peciva, kao i svježi kruh. Rzhana je također zabranjena.
    • Brodovi su jaki, gljiva / grah, juhe od ribe / mesa.
    • Meso u prženom obliku, u pirjanoj i lumpy.
    • Svi nusproizvodi, svaka konzervirana hrana i svaki dimljeni meso.
    • Masnoće mesa / ribe, kavijara.
    • Slanu ribu.
    • Svaka jela od jaja, osim dopuštena.
    • Začinjeni i slani sirevi, vrhnje bilo kojeg sadržaja masti, svježi sir, dali su svoj visok sadržaj masti i kiselost.
    • Sve mrvice kaša, proso.
    • Gljive i grah.
    • Sve kisele kisele marelice i marinade.
    • Mrkva s kupusom, luk s češnjakom i rotkvica, čorba s rotkvica.
    • Svi zalogaje, masti i začini.
    • Ne možete imati kakao i crnu kavu. Zabrani se na sva hladna pića i bilo koja soda.
    • Morat ćemo sudjelovati u prehrani sa sladoledom i čokoladom, s proizvodima na bazi kreme, kao i s plodovima kiselog i vlaknastog voća.

    Kako napraviti izbornik dijeta №5a za tjedan dana za liječenje jetre kod kolecistitisa i hepatitisa?

    Priblizni tjedni izbornik za pacijente za svaki dan za tablicu broj 5a je kako slijedi:

    ponedjeljak

    • 1. doručak: kaša (riža), moguće je da se mlijeko, s 5 g ulja + protein + omlet slabog čaja s limun
    • 2. doručak:kolač sir
    • Za ručak: juha od povrća (povrće za brisanje) + kompot + mrkve (gulaš) + souffle (kuhano meso)
    • Za sredinom poslijepodnevnog snacka: keksi s čajem
    • Za večeru: tjestenina s dopuštenim sirom i 5 g ulja + mineralna voda
    • Prije odlaska u krevet - 100 g kefira

    utorak

    • 1. doručak: slaba kava s mlijekom + svježu salatu (mrkva / jabuka, RUB) + hamburgera (meso) sa umakom od mlijeka
    • 2. doručak: svježa jabuka
    • Za ručak: bobica i juha od krumpira (zdrobljena) + cikla (gulaš) + komad kuhane ribe
    • Za sredinom poslijepodnevnog snacka: kolačići s juhu od šipka
    • Za večeru: maline (heljda) + mineralna voda
    • Prije odlaska u krevet- 100 g kefira

    srijeda

    • 1. doručak: zobene pahuljice na mlijeku + slabi čaj + lagani gutljaj s 50 g kiselog vrhnja
    • 2. doručak: pečena jabuka
    • Za ručak: ukrasiti (riža, kuhati) + komad kuhane piletine + kompozicija sušenog sušenog voća + juha od povrća
    • Za sredinom poslijepodnevnog snacka: sok
    • Za večeru: (krumpir) + kriške (riba) za par + umak od mlijeka + juha divlje ruže
    • Prije odlaska u krevet:100 g jogurta

    četvrtak

    • 1. doručak:pire od govedine + tjestenine s 5 grama ulja + čaj s mlijekom
    • 2. doručak: lijen vareniki s 50 g kiselog vrhnja
    • Za ručak: juha od povrća (obrišite krumpir) + šalicu poljupca + kupus
    • Za sredinom poslijepodnevnog snacka:par mekog voća
    • Za večeru: kaša (riža) mliječno s 5 g maslaca + sira + čaja
    • Prije odlaska u krevet - 100 g kefira

    petak

    • 1. doručak: heljda bez mlijeka s 10 g maslaca + domaći sir + slaba kava s mlijekom
    • 2. doručak: pečena jabuka
    • Za ručak: borsch na vodi s 10 g kiselog vrhnja + rezanci + souffle (kuhano meso) + žele
    • Za sredinom poslijepodnevnog snacka: keksi s čajem
    • Za večeru: krumpir + komad kuhane ribe + mineralna voda + salata (svježe povrće)
    • Prije odlaska u krevet- 100 g kefira

    subota

    • 1. doručak: heljda (kuhati) + kriške (meso) + ne čvrsti čaj
    • 2. doručak: džem (jabuke) + pire krumpir (mrkva)
    • Za ručak: juha (tjestenina) na mlijeku + puding (sir) s 50 g kiselog vrhnja + kompot
    • Za sredinom poslijepodnevnog snacka: Kissel
    • Za večeru: kaša (mlijeko), mlijeko + mineralna voda
    • Prije odlaska u krevet - 100 g kefira

    nedjelja

    • 1. doručak: komad haringe (potopiti u mlijeku) + riža + loose čaj
    • 2. doručak: jabuka pečena
    • Za ručak: juha (povrće + žitarice) + vermikeli s 5 g maslaca + skuta (meso) za par + umak od mlijeka + kompot
    • Za sredinom poslijepodnevnog snacka:juha od dogrose s kolačićima
    • Za večeru: syrniki s 50 g kiselo vrhnja + mineralna voda + bjelanjak bijelog omleta, steamed
    • Prije odlaska u krevet - jogurt

    Preporuke liječnika-nutricionista

    Uz strogu usklađenost s prehranom, remisija se može postići vrlo brzo - kako bi se uklonili pogoršanje, kako bi se normalizirali svi probavni organi. No, potrebno je slijediti sve preporuke liječnika. Ako je naređeno jesti jučerašnji kruh - onda svježa ne može biti kategorički. Ako se kaže da je sve grube hrane uklonjeno - to je ono što radimo, inače jednostavno neće biti osjećaja od prehrane.

    Neki korisni savjeti: zabranjeni proizvodi ne smiju se koristiti tijekom i nakon prehrane. O alkoholu, alkoholu i ukusnom dimljenom mesu s začinskim začinima - zaboravite na sve. Inače, cijeli rezultat prehrane će pogriješiti. Teret na unutarnjim organima ne bi trebao biti uopće - samo u ovom slučaju moći će se normalizirati svoj rad. Tijek prehrane, ako je potrebno, se ponavlja, ali samo po savjetu liječnika.

    1. Prvo, potrebno je uvesti dovoljnu količinu proteina u dijetu - puna i brzo probavljiva.
    2. Drugo, nemojte premašiti dopuštenu količinu masti, kako ne biste stvorili dodatni teret na jetru. To znači da se sve masne hrane daju neprijatelju. Kiselo vrhnje, curd i drugo samo svjetlo ili potpuno odmašćeno. S uljem - nemojte se odnijeti. Ako želite ojačati kolagogni učinak prehrane - povećati količinu biljnih masti.

    Za pacijente s viškom tjelesne težine, količina ugljikohidrata treba smanjiti čak niža od dopuštene norme za ovu dijetu. Sve hrane za vrijeme dijeta mlina, fino raspadati, pokretati kroz meso brusilicu, itd. Pažljivo prerada hrane će osigurati shchazhenie bolesnih organa.

    Jedite samo djelomično! Nemojte 2-3 puta, poput slona, ​​i 5-6 puta - staviti na dijeti dio. I, naravno, ne zaboravite na vlakno - više takvih proizvoda u izborniku povećati koleretički učinak ove prehrane.

    Top