Kategorija

Popularni Postovi

1 Giardia
Bol u jetri - uzroci, karakter, dijagnoza i liječenje
2 Žutica
Krvni testovi za hepatitis
3 Giardia
Ispitivanje jetre i žučnog mjehura
Glavni // Steatoza

Dijeta u slučaju bolesti jetre i gušterače


Trenutno, pravilna prehrambena prehrana sastavni je dio liječenja bolesti jetre, žuči, pankreasa i žučnih kanala. I s patologijom gastrointestinalnog trakta, važnost prehrane nije niža od važnosti liječenja. Tablete, homeopatski lijekovi, liječenje narodnim lijekovima - sve to će imati potrebni učinak samo ako se primijeti najstroža prehrana.

I upotrijebljen u tim slučajevima broj tablice 5 - bez nje, lijekovi će biti beskorisni.

Tablica br. 5

Glavna svrha tablice br. 5 je osigurati funkcionalni ostatak organa, održavati normalno funkcioniranje i spriječiti napredovanje bolesti.

Glavne indikacije za takvu prehranu su sljedeće bolesti:

  • hepatitis, koji je i akutan i kroničan;
  • kolecistitis, koji je akutan;
  • kolelitijaza izvan akutne faze;
  • ciroza jetre, koja nije komplicirana zatajenjem jetre;
  • uklanjanje žučnog mjehura;

Osim toga, dijeta se može koristiti za pretilost i pankreatitis.
Dijeta se može dodijeliti za pacijente ne boluju od teške bolesti probavnog sustava (zbog čega je prije imenovanja punu dijagnozu da se), a isključuje proizvode koji sadrže:

Dijeta bolesnika koji se pridržavaju ove prehrane, sadrži dovoljnu količinu tekućine i vlakana, kao i proteina i ugljikohidrata. Međutim, količina vatrostalnih masti u ovom slučaju je značajno smanjena. Broj kilokalorija u dnevnoj prehrani je 2500-2900. Hrana se koristi pet do šest puta dnevno u toplom, ali ne vrućem obliku.
Krčeno i alkoholno piće ove prehrane strogo je zabranjeno.
Proizvodi se trebaju koristiti u kuhanom ili pečenom obliku.
Ako slijedite ove prehrane, simptomi bolesti nestaju nakon nekog vremena.

Što možete jesti?

Jedino je prirodno da prehrana u tablici br. 5 nameće određena ograničenja na prehranu bolesnika.

Dakle, popis zabranjene hrane uključuje svježe pečeni kruh, tijesto, pecivo tijesto, pržene pite. Dnevni kruh, keksi, ne tijesto, makaroni su dopušteni.

Zabrana se nameće na zelenu juhu, okroshku, ribu, meso i gljive, juhu od ptice. Dopuštene su voćne i mliječne juhe, kao i juhe od povrća uz dodatak žitarica bez prženih preljeva.

Naši čitatelji preporučuju

Naš konstantni čitač preporučio je učinkovit način! Novo otkriće! Znanstvenici Novosibirsk otkrili su najbolji lijek za čišćenje jetre. 5 godina istraživanja. Samozastup kod kuće! Pažljivo smo ga proučavali, odlučili smo vam ponuditi vašu pozornost.

Iz izbornika je potrebno isključiti kobasice, masno meso, dimljeni proizvodi, nusproizvodi, konzervirana hrana, pržena hrana. Dopušteno je prehrambeno meso, ptica s obranom kožom, kuhana ili pari jela od mesa.

Pored toga, uklanjaju se slane, masne i dimljene ribe, kao i konzervirane hrane. Dopuštena suhana riba u kuhanom obliku, kao i kolači, kneževi i sufle od nje.

Isključene su marinade, kisele mrkve, srž, špinat, rotkvica, rotkvica, češnjak, zeleni luk i gljive.

Uz to, masni mliječni proizvodi zabranjeni su dijetalnom kiselinom, vrhnjem, domaćim mlijekom, masnim i oštrim sirema, masnim sirom. Dopušteno je brzo sira s niskim sadržajem masti, kiselim mlijekom i obrano mlijeko i sir.

Jaja se mogu jesti kao mekano kuhano, stoga koristite za izradu proteina omlet. Povrće se može koristiti kao svježa, kuhati ili pirjati.

Voće i bobice trebaju biti slatki. Sladoled, kreme s visokim udjelom masnoća i čokoladnom prehranom zabranjeni su.

Oni spadaju pod zabranu i omiljeni su s mnogo pikantnih začina - hren, mljeveni papar, senf, kao i hladna pića, kava i kakao.

Od masti dijeta omogućuje korištenje male količine maslaca u kuhanim jelima, kao i rafinirana biljna ulja.

Margarina, majoneza i masti životinjskog podrijetla isključuju se iz prehrane.

Korištenje alkoholnih pića strogo je zabranjeno. Inače će znakovi bolesti samo povećati.

Približan meni za tri dana

Unatoč činjenici da prehrana u tablici broj 5 nameće puno hrane ograničenja, možete jesti, ukusna i raznolika. Kako izgleda približan izbornik za tri dana?

1. doručak: zobena kaša u mlijeku, niske masti, kuhana riba, slaba čaj.

2. doručak: taverna.

Ručak: mliječna vermićela juha, povrće s kuhanim povrćem s povrćem, kompot.

Poslijepodnevni snack: čaj s marmeladom.

Večera: tjestenina s maslacem, blagim sirom, kefirom.

1. doručak: tjestenina s niskim kuhanim mesom, čajem.

2. doručak: sir s slatkim voćem ili grožđicama;

Ručak: juha od krumpira, peciva za kupus s tankim mesom, žele.

Večera: riža riža na mlijeku, kefir.

Prvi doručak: kaša s heljda i maslacem, krem ​​sir sa svježim slatkim voćem, slab čaj.

2. doručak: slatka kruška.

Ručak: juha od juha od povrća, rezanci s niskim kuhanim mesom, žele;

Poslijepodnevni snack: slabi čaj s kekse.

Večera: pire krumpira s niskom masnoćom kuhanom ribom, kefirom.

Recepti prehrambenih jela

Da biste diverzificirali gore navedeni izbornik, možete koristiti sljedeće recepte.

  • Vegetarijanska juha s tjesteninom. Juha se priprema na slijedeći način. Krumpir se izrezuje u kocke, mrkvu trlja na grater, cvjetača se razvrstava u cvjetove. Pripremljeni krumpir i mrkvu dodaju se u posudu od dvije litre, napunjenu vodom, izlivena i kuhana na četvrt sata. Zatim se doda kupus, juha se kuha još pet minuta i doda se tjestenina. Kuhanje traje deset minuta. Juha je spremna. Prije uporabe, preporuča se puštanje juhe s zatvorenim poklopcem na četvrt sata.
  • Kolačice s kruškom na paru. Kolačice su pripremljene kako slijedi. Jedna meka oguljena kruška bez jezgre gnječena je u kavezno stanje. Do kaša doda 300 g niske masnoće sir, 4 žlice brašna, jedno jaje, sve miješati temeljito dok ne postane glatko. Gotovo tijesto je podijeljeno na male komade. Rezultirajući komadi pleteni su na takav način da se formiraju sitni kolači. Kolač je položen u parobrod i pokriven poklopcem. Posuda se priprema pola sata u parnom načinu rada.
  • Juha od čajnika s govedinom. Nemasna govedina kuha dok se stanje pripravnosti, melje u stroju za meso i kuhano u maloj količini vode u mekom sostoyaniya.Kabachki izbrisani iz kože i jezgre, može se izrezati na kocke ili kolutove, kuhana dok ne omekša i obrišite na ribež ili prošao kroz wringer. Nastala žličica se kuha tijekom dvije do tri minute. Gumene trake se odvajaju od proteina i miješaju s četvrtinom šalice mliječne masti. Dobivena smjesa je dodana u squash i stavljena na vatru. Zatim se gulaš dodaje u juhu i miješa. Dopustite da stoje na vatri nekoliko minuta. Nije potrebno kuhati.

  • Pate od hakea s kravlji sir. Dvije stotine grama kornjača kornjača kuhano je, očišćeno od kostiju i usitnjeno u mlinu za mljevenje. Dobiveni pire od krumpira ulije se malom količinom vode i kuhamo 3 minute. Zatim se dodaje kuhanim mrkvama, naribane na rešetku. Nakon mrkve, dodajte zdrobljeni sir u smjesu. Pata je slana i premlažena.
  • Tko je rekao da je nemoguće izliječiti ozbiljne bolesti jetre?

    • Pokušava se mnogo metoda, ali ništa ne pomaže.
    • A sada ste spremni iskoristiti bilo koju priliku koja će vam dati dugo očekivani blagostanje!

    Postoji učinkovit lijek za liječenje jetre. Slijedite vezu i saznajte što liječnici preporučuju!

    Kako jesti u jetre i bolesti gušterače Pankreatitis i kolecistitis

    Bolesti jetre i gušterače zahtijevaju posebnu prehranu koja se sastoji u okviru prehrane (tablica) broj 5. Takva hrana olakšava rad tih organa i smanjuje opterećenje na njima. Uz pomoć pravilne prehrane, možete smanjiti bol i osjećaj težine u području jetre i gušterače, osim toga, takva prehrambena shema će poslužiti kao izvrsna profilaksa za pogoršanje raznih kroničnih bolesti.

    Tko treba prehrambenu hranu?

    Dijeta je propisana za bolesnike sa sljedećim bolestima probavnog sustava:

    • kolecistitis (ne kalkulativna i posebno kalkulirana upala žučnog mjehura);
    • pankreatitisa;
    • hepatitis različitog tijeka;
    • gastritis;
    • ciroza jetre.

    Također, takva prehrana pomoći će kod pijelonefritisa.

    Ovi organi bolesti javljaju zbog različitih razloga, oni mogu razviti zbog uzimanja provokativne infekcije, korištenje štetnih hrane, self-lijekove, alkoholizam, pušenje, utjecaj onečišćenja okoliša ili zbog nasljedstvo. Ove se bolesti liječe različitim pristupima, ali nedvojbeno zahtijevaju strogo provođenje pravila koja uključuju ovu posebnu terapeutsku prehranu.

    Što bi trebala biti hrana?

    Hrana s prehrambenim brojem 5 ne smije sadržavati masti i imati svijetli ukus. Posuđe se priprema s kuhanjem - tradicionalnim ili steamed, u nekim slučajevima je dopušteno ugasiti. Hrana se konzumira često, do 5 puta dnevno, u malim količinama. Dijeta se, u pravilu, provodi u skladu sa sljedećim normama:

    • protein po danu poželjno je konzumirati oko 150 grama;
    • ugljikohidrati - 450;
    • masti su dopuštene samo u biljkama;
    • prevladava u posudama treba biti celuloza;
    • pacijentu je potrebno da konzumira najmanje jedan i pol litara tekućine dnevno;
    • Dijeta uključuje i uključivanje u okvir dnevne energetske vrijednosti od 2.800 kalorija.

    Što se događa ako ne slijedite prehranu?

    U ovom slučaju popularna fraza "Pravila izmišljena da ih slomi" nije samo relevantna već i štetna. Navedeni kodeks pravila o hrani potiče bolji rad bolesnih organa i sustava, u suprotnom, u slučaju kršenja sheme moguća su sljedeća:

    • bol u abdomenu i desni gornji kvadrant;
    • pogoršanje kroničnih bolesti;
    • udari kolika;
    • neugodna erucijacija, mučnina i povraćanje;
    • proljev.

    U slučaju kršenja pravila, važno je održavati kontakt s liječnikom tako da liječnik daje pojedinačne preporuke kako poboljšati stanje i ublažiti simptome. Nezavisno uzimanje lijekova je samo ako su unaprijed, sugerirajući sličan scenarij, preporučuje liječnik. No, što je intenzivniji osjećaj, prije je važno zatražiti medicinsku pomoć u bolničkoj bolnici.

    Preporuke za prehranu

    Hrana u prehrani podijeljena je u dvije vrste: dopušteno dopušteno i zabranjeno.

    Pod zabranom su i nusproizvodi (jela od jetre, bubrega, srca) i svih vrsta konzervirane hrane.

    Dijeta za dan

    1. Kao dijetetski dnevni doručak i izbornik Start, jetre ili bolesti gušterače, pogodan heljda pol žličica maslaca ili nemasnog sira sa žlicom odmašćenu vrhnje. Možete popiti doručak sa slabim čajem.

    Ispravno pripremiti kašu od heljde korisnu za jetru znači kuhati čvor u vodi, pročišćenjem od omjera 1: 2, gdje je 1 dio žitarice i 2 - vode. Kaša se kuhati dok voda ne ispari u potpunosti.

    1. Za drugi doručak, jesti jabuku pecenu u pećnici kao snack. Apple, kako bi se diversificirala prehrana, može ispeći sa šećerom ili sa svježim sirom, ako se sir nije koristio za prvo doručak.

    Za pečenje jabuka sa svježim sirom za tri dijela (takav recept će privući ne samo dijetetičare već i ostalim članovima obitelji), potrebni su sljedeći proizvodi:

    • 6 srednjih jabuka;
    • 300 grama svježeg sira;
    • 1 bjelanjka;
    • neki šećer po ukusu;
    • žlicu kiselog vrhnja.

    Najprije morate zagrijati pećnicu na 180 ° C. Dok se zagrijava, operite jabuke, odrezane na pola, izvadite sredinu. U središtu sredine s žličicom, produbiti žlijeb. Sir od goveđeg sira sa šećerom i vrhnjem sve dok ne postane glatka i napunite ih jabukama. Stavite jabuke na pladanj za pečenje, stavite u pećnicu i peći oko 25 minuta, a znak spremnosti bit će grubost svježeg sira i mekoću jabuke. Nakon što se jabuke ohlade, mogu se poslužiti.

    1. Za ručak možete pripremati juhu od povrća (recepte za juhe od dijeta su vrlo raznolike), za drugi - rezanci s mesnim mesicama i žele.

    Koljena su odličan način za diversificiranje dnevne prehrane. Da biste ih pripremili, prema receptu, trebat će vam takvi proizvodi:

    • pola kilograma pilećih grudi ili drugog mesa s niskom masnoćom i dijetom;
    • mali komad jučerašnjeg kruha;
    • bjelanjak;
    • pola čaše mlijeka bez masti;
    • prstohvat soli na okus.

    Meso i mlijeko natopljeni mlijekom prolaze kroz meso za mljevenje ili protrljati miješalicom. Ako liječnik koji je propisao prehranu ne preporučuje dodavanje kruha receptu, mogu se kuhati bez dodavanja kruha. Dodajte bjelanjak i temeljito promiješajte. Ruke koje se takvi kolači ne plijevaju, istisnuti su iz vrećice slatkiša ili odvojeni pri korištenju blagovaonice i čajne žličice. Žlica mljevenog mesa uzima se iz zajedničke ploče, a čaj se pakira u parobrod. Ako ne postoji parobrod ili multivarka, možete kuhati u loncu za umatanje u kojem je instaliran tanjur i, bez dostizanja dna, ulijeva se voda. Također možete kuhati u vodi izlijevati u tavi. Ukupna vremena kuhanja, unatoč odabranoj metodi - 10 minuta, ali je bolje odrezati dodatno i pogledati činjenicu spremnosti.

    1. Snack bolesnika s oštećenom funkcijom jetre i gušterače na dijeti mogu jesti previše jak čaj s vafl keksa, i pripremiti večeru povrća pire krumpir ili mrkva s kuhanom ribom filea (ili drugih ribljih jela).
    2. Prije odlaska u krevet, kao posljednji akord dnevne prehrane, nutricionisti preporučuju piti čašu obranog jogurta ili čistog jogurta.

    Izbornik uzorka za tjedan

    Ne bez razloga, peta metoda se smatra pravom metodom liječenja i prevencije. Izbornik tjedan dana nije teško kompajlirati, dovoljno je imati priliku konzultirati se s profesionalnim liječnikom, kao i rezervom izlaganja i mašte kako bi raznolik dnevni stol. Nudimo sljedeći uzorak izbornika, zahvaljujući kojoj strogu prehranu za jetru i gušterača bolesti, osim pogodnosti, zasigurno će donijeti dovoljno gastronomskog užitka.

    Doručak se može sastojati od kaše zobene kaše i čaja s medom.

    Preporučujemo da jedu zalogaje od krekera ili keksa s poljupcem.

    Ručak može biti skomponirovan od povrća juha ili pire juha, heljda, kuhane pileća prsa, dijetalna salata, povrća i biljna ulja, kao sok ili kompot.

    Zalogaj može izgledati kao curd-lonac ili djelovati kao lijene knedle i biljni čaj.

    Večera - riba parni kolači s pire krumpirom i milkshake ili čašu jogurta u obliku posljednjeg obroka.

    Doručak u utorak je riža kaša na nisko masno mlijeko s slatkom jabukom i juhu pizze.

    Snack - povrće za par, tost od jučerašnjeg kruha ili dijetalna kruha i slaba čaj.

    Ručak - dijetna juha, pileći kruh od mljevenog mljevenog mesa, biljni ragu, zobene pahuljice i kompot.

    Poslijepodnevna voćna salata s medom i večera - peciva za jelo od hrane i mlijeko trese ili šalicu jogurta, kao posljednji obrok.

    Doručak u srijedu može izgledati kao vrećast sir s ladicama i biljni čaj, a nakon 2 sata snack - jabuka kuhana u pećnici ili rešetkana na grater s medom.

    Ručak - juha od povrća s knelamom dodana prilikom posluživanja tanjura, vermičela, povrća i kuhana oslića.

    Snack - smoothie s bobicama i kolačima, te večeru - pariške mesne kuglice u umaku od vrhnja i kefir.

    Doručak - kašuti od heljde, ružičasti čaj i sir, po mogućnosti Adyghe. Snack - slabi čaj i marshmallows dopušteni od strane liječnika.

    Ručak - ne-kiselinska juha, dijetalna pilaf i biljna infuzija, čiji sastav također odobrava liječnik, te poslijepodnevni snack-curd-breskvu tavi.

    Večera - prehrambene pileće kobasice vlastite pripreme, povrće kvasca i jogurt.

    Petak doručak može se napraviti od slatkog zobene pahuljice s medom, čajem i kekse, nakon 2 sata da biste skupili lagani obrok od slatkog voća.

    Ručak - juha od mrkve, riža i kuhana piletina i snack - svježi sir s kiselim vrhnjem bez masnoća, ali s dodatkom meda.

    Za večeru prije vikenda, možete jesti juhu od mesa i piti kefir.

    Za doručak, prvog dana vikenda, približit će se mliječni kašuti iz riže, a na žaru - čaj i marmelade, ako to odobri liječnik.

    Vikendni ručak je prehrambeni borsch, pileći mesari i juhe od povrća.

    Za sredinom jutarnjeg grickalice ispeći bundeve s svježim sirom, kao i kuhati žele, a na večeri napraviti kolače, heljda kašu i uvijek piti kefir.

    Nakon punog sna, možete započeti nedjeljni dan s kurdom i voćem za doručak i pripremati se za snack od juhe od povrća i divlje bujne juhe.

    U poslijepodnevnim satima kuhajte rižinu juhu i ispeći bakalar sa povrćem, a poslijepodnevnim zalogajem u pećnici tikvice punjene s pahuljastom piletinom.

    U vrijeme koje je došlo na večeru, zaustavite izbor na prehrambene pilaf i kefir ili kiselo mlijeko smoothies.

    Dijeta u pogoršanju kroničnih bolesti

    Međutim, treba naglasiti da postoji nekoliko varijacija na dijeti, na primjer, dijeta kod pogoršanja pankreatitisa i Kolecistitis će biti mnogo stroži i manje raznolika, ali imajući u težini, može izbjeći više boli.

    U ovom slučaju dijeta za kronični pankreatitis i kolecistitis, izbornik koji dajemo ispod, potpuno isključuje:

    • svježi kruh, muffini i kolači, također je vrijedno isključiti kekse;
    • tradicionalno zabranjene juhe i masno meso, ribu, gljive;
    • dimljeni, konzervirani proizvodi;
    • nusproizvodi i pate od njih;
    • bilo koji začin;
    • nije dopušteno bijeli kupus, mahunarke, luk;
    • bobice i voće s kiselinom;
    • bilo koji slatkiš, šećer;
    • hladni proizvodi;
    • kava, čaj, gazirana pića i, naravno, alkohol.

    Razdoblje pogoršanja je posebno vrijeme, koje zahtijeva ugradnju uvedenih gastronomskih pravila. U isto vrijeme, to će postati lakše sa snagom oboljelom jetre i gušterače neće izgledati kao normalna ljudskoj prehrani, trebali i dalje biti u skladu s tablicom 5. Prehrana izbornika za tjedan dana s pankreatitisa i Kolecistitis u razdoblju pogoršanja:

    Kada se razdoblje lijeka nastavlja, važno je ne preopteretiti trbuh, ali ne odbijte laganu hranu. Za doručak, jogurt bez masnoća bez aditiva, prehrambeni kruh i razrijeđeni ne-kiseli sok će učiniti. Tijekom ručka, možete jesti povrće juha (ne na juhu i bez mesnih proizvoda) i viskozne zobene pahuljice. U popodnevnim zalogajima za jesti juhe od povrća, a na stolu za vrijeme večere možete staviti zdjelu sluzavog kaše.

    Piti dopuštenu mineralnu vodu bez plina i nezaslađen (ali ne kiselo) kompot.

    Drugog dana, kada to boli jetru i gušteraču, za doručak hrane može izgledati kao riža kaša ljigav, kasnije ako je liječnik odobri, to će biti moguće jesti pečena jabuka. Ručak tradicionalno uzima laganu juhu od povrća i juhe od povrća s prehrambenim kruhom. Snack se može napraviti od zobene pahuljice i izvarivanja ružičastih kukova i večere - od pire od povrća.

    Za doručak, tradicionalno - slimy kaša, na snack - dijetetski kruh i razrijeđeni sok. Za večeru - juha od pire od povrća i kaše. Ali ako se u srijedu bol boli, a liječnik odobri uvođenje malog broja mesnih jela, prvi će od njih biti piletina. Za sredinom jutarnjeg zalogaja - jogurt niskog masnog tkiva i za večeru - povrće na pari.

    Doručak - vlažna riža kaša, zalogena peciva jabuka ili jabuka kvasac. Za večeru - mrkva juha, meso ili povrće sufle, popodnevni snack - nemasnog jogurta i večeru od zobene pahuljice s medom, ako se očekuje normalna reakcija.

    Doručak - juhe od povrća, snack - jogurt bez masti i aditiva. Ručak - repa juha, piletina sufle, popodnevni snack - pečena jabuka ili ako liječnik već dopušteno ući nemasnog svježeg sira, možete kuhati lonac iz nje. Za večeru - dijetalna pilaf bez mesa.

    Doručak - zobena kaša sluzav dosljednost, snack - pire od banana, ako liječnik smatra da je već pogodno za vikend menia, večera - juha od povrća, pire od povrća ili piletine, snack - tikvice, pečene sa sirom, a za večeru - protein omlet.

    Doručak - riža kaša ljigav dosljednost, užina - jabuka pire, večera - juha s piletinom, kuhano povrće, međuobrok - banana pire sir i za večeru - dijetetski jogurt, a ne slatki keksi.

    Dijeta za jetru i gušteraču: korisne i ukusne preporuke

    Probavni sustav je vrlo složen mehanizam, kvarovi u kojima može prouzročiti pothranjenost ili loše navike. Koji se simptomi mogu smatrati glasnicima pankreatitisa i hepatitisa, kako se život osobe mijenja kada se te dijagnoze odvijaju?

    Vrste hepatitisa

    Jetra i gušterače zapravo ne vole svježe kvasce

    Hepatitis može imati drugačiju prirodu. To je obično uzrokovano virusnim i toksičnim alergijama. Osobi se mogu dati različite dijagnoze (hepatitis A, C, B); ova bolest ima akutne i kronične varijante tečaja. Kako prepoznati akutni hepatitis:

    • Produljena žutica;
    • Povećana jetra;
    • Nenapadanje izmeta;
    • Tamniji urin;
    • Odgođena reakcija;
    • Apatičko stanje.

    Djeca mogu biti progonjena nosačima, osip se javlja na koži. U teškim slučajevima, sve počinje na isti način, ali tijekom vremena stanje pacijenata postaje sve gore, a simptomi su jači i izraženiji. Posebno opasno je hepatitis B - teške vrste bolesti mogu potaknuti razvoj nekroze jetre. Akutni hepatitis često ulazi u kroničnu varijantu.

    On je pun opasnosti: bolest prolazi neprimjetno, osoba ne osjeća akutne boli, praćena je neumornim umorom. Povremeno, povremeni napadi mučnine također ne uzrokuju sumnju. Kronični oblik hepatitisa skriva opasnost: može se razviti u zastrašujuće stanje: ciroza jetre ili raka.

    Pacijent koji boluje od bolesti jetre propisuje lijekove i štedljivu dijetu koja je namijenjena ublažavanju tereta od oboljelog organa.

    Vrste pankreatitisa

    Fasfood ne koristi!

    Često kod ljudi koji su zabrinuti zbog mučnine i povraćanja razvija se pankreatitis - stanje popraćeno upalom gušterače (bolest može biti u kroničnom procesu, može biti u akutnoj fazi). Blaga tijek bolesti može se zbuniti sa uobičajenim trovanjem.

    Osoba je bolesna, povraćanje ne poboljšava stanje zdravlja, postoje poremećaji stolice. Kada je pankreatitis, osoba osjeća bol bol. Bolest u akutnoj fazi prolazi s većim intenzitetom ovih simptoma. Bolesnik ne može raditi i potpuno se odmoriti zbog teških boli. Neugodna senzacija može se pojaviti u oba hipohondrija, bol koja boluje može biti u svakom slučaju.

    U akutnom pankreatitisu potrebna je liječnička pomoć: stanje postaje kritično. Srce, mozak i bubrezi pate. Strašno je pogledati nekoga: znoja se pojavljuje na čelu, na jeziku se formira gusti sloj plaka. Ozbiljno stanje može završiti kobno.

    Kronični pankreatitis otkriva se nakon odstupanja od pravila prehrane. Sat nakon primitka jela, tijelo daje signal o teškom opterećenju jetre u obliku boli u hipohondriumu. Postoje poremećaji stolice.

    Posebna dijeta

    Dijeta za jetru i gušteraču - tablica №5

    Terapeutska dijeta broj 5 koristi osobe koje imaju problema sa jetrom i žučnjakom. U bolesti gušterače, možete koristiti te iste dijetalne jela. Načela prehrane u smanjenju ugljikohidrata i masti i raznolikosti stola su proteinska jela. Frakcijska hrana je dobrodošla, u kojoj se probavni organi ne osjećaju prekomjerno vježbanje.

    Zabranjeni proizvodi

    • Od pića: alkohol, kvasac, kakao, čaj, kava i soda.
    • Brza hrana.
    • Oštri jela, masna hrana, čips.
    • Jaki medvjedi i masno meso.
    • Konzervirana hrana, dimljeni meso i lardo.
    • Slatkiši: slatkiši, kolači, kolači, kolači.
    • Reza, rotkvica, čorba, rotkvica.

    Pacijenti koji imaju povijest hepatitisa i kolecistitisa mogu se savjetovati dijetom broj 5a. To podsjeća na prehranu 5, ali podrazumijeva stroža ograničenja potrošnje masti i ugljikohidrata (njihova količina smanjuje se za 50-100 grama). Manifestacije akutnog pankreatitisa ublažit će se dijetom br. 5p. Ne dopušta upotrebu jabuka, meda, grožđa, jaja i lubenica.

    Naravno, neugodno je biti bolestan. Posebno su pogođeni pacijenti koji imaju problema sa jetrom i gušterače: mnoge omiljene hrane treba jesti u ograničenim količinama ili potpuno odbaciti. No, s nadležnim pristupom, čak i dijeta izbornik može biti apetit i raznolik. To se može vidjeti ako ste upoznati s prehrambenim 3-dnevnim izbornikom.

    1 dan

    • Doručak: Heljna kaša, sir s plodom, ne jaki čaj.
    • Drugi doručak: Voće (jabuka).
    • Ručak: juha, vermikeli i kuhano mršavo meso.
    • Popodnevni snack: čaj i kekse.
    • Večera: pire krumpir, ribu (kuhano), kefir.

    2 dana

    • Doručak: makaroni, kuhano meso, čaj.
    • 2. doručak: sir (dopušteno je da razlikuju okus grožđica).
    • Ručak: juha, kupus, jelly.
    • Popodnevni snack: Voće (banana).
    • Večera: mlijeko kaša (riža), kefir.

    3 dana

    • 1 doručak: zobena kaša, kuhana riba. Čaj.
    • 2 doručak: dozvoljeno je posuđe.
    • Ručak: Juha, kuhano meso, pirjano povrće, kompot.
    • Poslijepodnevni snack: Čaj (od slatkiša je dopušteno marmelade).
    • Večera: Sir ne-blage sorte, kuhana tjestenina, kefir.

    Koje jela možete promijeniti dijetu pod №5

    Pravilna prehrana: ukusna i zdrava

    Na ovom popisu jela, priprema koja ne prelazi propisanu prehranu, ne završava. Dar eksperimentiranja pomaže u diversifikaciji pacijentovog jelovnika i uzimanje u obzir njegovih nutricionističkih preferencija, nastalih prije bolesti. Koje su jela ne samo da mijenjaju svakodnevni jelovnik, već i postaju vrijedni gosti na svečanom stolu?

    Juha od heljde

    Svaka osoba koja je imala problema s jetrom trebala bi znati da je za njega heljda koristan proizvod. Juha od heljda kuhana na mlijeku ima neobičan ukus. Prvo, kuhati se kuhati na vodi, a zatim dodati mlijeko i napuniti jelo s maslacem.

    Morski bas

    Teško je osobama s pankreatitisom i hepatitisom: ne mogu pržiti dimljenu ribu. Zabranjen je i ukusni roštilj. Možete kuhati mršave ribe. Vrlo ukusne jela za usta su napravljene od grgeča. Moramo pripremiti ribu: čist, isperite. Kuhajte dok ne kuhate. Na bočnoj posudi za kuhanu ribu prikladna je riža. Sjeckani peršin i ribani mrkvi ukrasite jelo.

    Salata od mrkve

    Svima koji su naišli na probleme gastrointestinalnog sustava potrebno je uključiti više povrća u prehranu. Kako napraviti ukusnu salatu od običnih mrkve? Dodajte grožđice, sok od limuna i med u salatu. Ovo jelo je vrlo popularno kod djece.

    Kolač banana

    Broj prehrane 5 ima mnoga ograničenja, uključujući i potrebu za napuštanjem pečenog kruha, tako da ga mnogi vole. No, snalažljiv pacijent gastroenterologa uvijek će pronaći kako se sami ugodi. Možete kuhati tortu i ne slomiti preporuke liječnika.

    Morate pripremiti 2 pakiranja želatine (napuniti vodom). Mješavinu želatinske smjese s 500 ml. jogurt. Pripremite obrazac. Na njemu postavite kolač od biskvita, maslac s mješavinom jogurta i želatine, dodajte sloj banana, ponovno ulijte smjesu. Kolač se nalazi u hladnjaku. Dijetetska poslastica je spremna.

    Sažimo rezultate

    Dijeta bi trebala biti bogata i raznovrsna!

    Bolesti jetre i gušterače - nije problem koji se može raskrinkati. Pokvareni pankreatitis i hepatitis mogu dovesti osobu na invaliditet, poznati su tužniji priče.

    Što se traži od osobe koja je dijagnosticirana GI bolesti? Prije svega, morate uzeti novu dijagnozu i naučiti živjeti u skladu s ograničenjima koja nametnule te bolesti na način života osobe.

    Pogreške u prehrani, zloupotreba alkohola mogu pogoršati tijek bolesti. Ali nije sve toliko žalosno. Unatoč mnogim zabranama, osoba može diverzificirati svoj jelovnik i kuhati od preporučenih proizvoda ukusna jela koja se odmah ne mogu nazvati prehrambenim proizvodima. Za pomoć bolesnicima s internetom: postoje mnogi recepti za prve tečajeve, deserti za ljude koji dijele principe zdrave prehrane.

    Svi članovi kućanstva mogu se pridržavati ove prehrane: kuhana i parna jela korisna su za djecu, smanjuju opterećenje od jetre odrasle osobe. Zdrava prehrana može postati dobra navika koja štiti vaše zdravlje.

    S korisnim proizvodima za jetru upoznat ćete se s videozapisom:

    Dijeta za jetru i gušteraču

    Jetra i gušterače su velike probavne žlijezde, osiguravaju normalno funkcioniranje tijela. Nažalost, neishranjenost i nezdrav stil života mogu dovesti do poremećaja organa i postati početak razvoja akutnih i kroničnih bolesti. Da bi se izbjegao razvoj komplikacija već oštećenog organa, mora se pridržavati stroge prehrane i jesti samo korisnu hranu.

    U tu svrhu razvijena je posebna dijeta za osobe koje pate od bolesti gušterače i jetre. Takva mjera je neophodna, jer s poremećenom funkcijom organa, uzimanje lijekova proizvodi dodatno opterećenje i kao cjelina ne donosi odgovarajući rezultat. Rad jetre i gušterače usko je povezan, a usklađenost s prehranom pozitivno utječe na dva organa.

    Što bi trebala biti hrana?

    Nije potrebno čekati trenutak kada će gušterača ili jetra kvar, i prestat će raditi normalno. Potrebno je voditi brigu o tim organima od samog početka i uvijek se pridržavati pravilne prehrane. Osobito se odnosi na one ljude koji puše, zloupotrebljavaju alkohol i trpe često prejedanje.

    Dijeta je potrebna za akumulaciju u jetri glikogena (životinjskog škroba) i proteina, koji stimuliraju poboljšanje tijela. Nepravilna prehrana doprinosi taloženju masti u jetri i kršenju metabolizma kolesterola. To dovodi do usporavanja u svom radu.

    Pravilno sastavljena prehrana sastoji se od:

    • 60% životinjskog proteina;
    • 20% biljnih masti;
    • 20% ugljikohidrata.

    Treba ograničiti korištenje kave, slatke, brašno, masnoće, začinjeno, slano. Od alkohola i pušenja bolje je odbiti.

    U hrani je potrebno koristiti samo korisne proizvode, pripremljene samostalno (ne poluproizvodi). Dan za piće do 2, 5 litara tekućine, a slatki sokovi i soda je bolje zamijeniti kućno računalo, mineralnu vodu, zeleni čaj.

    Pravilna prehrana s jetrenom bolešću

    Jetra, uz probavu, služi kao neka vrsta barijere, čišćenje tijela štetnih tvari. Naravno, ako ovaj organ pati, tada će funkcija filtriranja jetre biti oštećena, a uzimanje lijekova neće donijeti željeni učinak. Da biste vratili normalno funkcioniranje tijela, pacijentova prehrana mora biti ispravna i uravnotežena. Iz prehrane treba isključiti iz akutne, slane i pržene hrane. Proizvodi se trebaju konzumirati tek nakon temeljite obrade pare. Za bolju asimilaciju hranjivih tvari, trebate jesti dio, u malim obrocima.

    Da biste normalizirali rad jetre, trebate konzumirati samo korisne hrane obogaćene vlaknima. U prehrani bi trebao biti prisutan:

    • mrkva, repa, kupus, krastavac, rajčica, zelje;
    • svježi sir, mliječni proizvodi, svježi sirevi;
    • jetra životinja;
    • mlitavo meso i ribu - govedina, piletina, puretina, kolja za šipak;
    • zobena kaša, heljda, žitarice;
    • suhe marelice, šljive, grožđice, bilo suho voće;
    • banane, persimmons, jabuke, breskve:
    • Umjesto slatkiša bolje je koristiti med;
    • piti čistu vodu;
    • zeleni čaj, voćni kompot, bujon divlje ruže.

    Pridržavajući se odgovarajuće prehrane, pacijent treba isključiti iz svoje prehrane takve proizvode:

    • kobasica;
    • dimljeni proizvodi;
    • poluproizvodi;
    • pečenje, kruh, tjestenina iz sorti meke pšenice;
    • kava, soda, alkohol, jak čaj;
    • začinsko začini;
    • slanost;
    • konzervirana hrana.

    Dijeta bolesnika s bolestima gušterače

    Najčešća bolest gušterače je kronični pankreatitis. Funkcionalna značajka ovog organa je dodjela sokova gušterače, što pridonosi odcjepljenju hrane. Ako dođe do poremećaja, cijeli probavni sustav počinje trpjeti.

    Kada se ta bolest javlja, propisana je strogu prehranu koja se promatra tijekom cijelog života pacijenta.

    • Prije svega, potrebno je potpuno napustiti alkohol, pikantnu, masnu i prženu hranu;
    • često je potrebno malo obroka;
    • Također je neophodno izbjegavati topla i hladna jela, preferira se bolje davanje hrane malom grijanju;
    • Prije konzumacije, meso treba mljeti i podvrgnuti dobroj toplinskoj obradi;
    • s bolešću gušterače, posebnu pozornost treba posvetiti prvim jelima. Juha se priprema od mesa peradi, govedine, za okus možete dodati kiselo kiselo vrhnje;
    • hrana se najbolje kuha za par i ne kupuje gotove poluproizvode.

    Kako bi se gušterača vratila i spriječila moguće komplikacije, potrebno je, ako je moguće, jesti samo korisnu hranu:

    • juhe od povrća;
    • od žitarica najkorisniji su heljda, riža, krupica;
    • sušeni bijeli kruh;
    • low-fat riba i meso;
    • juha od dogrose i zelenog čaja, kompote, voćnih napitaka;
    • jogurt, kefir, sirovi sir, sirovi sir, bjelančevine od jajašca;
    • raznih svježeg voća i suhog voća;
    • kuhano povrće - repa, mrkva, krastavac, rajčica, morski kelj, tikvice.

    Glowing dijeta osim "može" uključuje puno "nije dopušteno". Naravno, teško je odustati, ponekad od svojih omiljenih poslastica ili omiljeno jelo, ali ako postoji izbor između zdravlja i uobičajeno „Želim”, izbor još bolje u korist bivše.

    Hrana koja bi trebala biti isključena iz prehrane:

    • ribu, povrće i konzervirano meso;
    • dimljena i slana hrana;
    • masno meso i riba;
    • slatke sodave i sokove, slatkiše;
    • svježi kruh i kolači;
    • gljiva;
    • kupus, rotkvica, rutabaga, špinat;
    • masti;
    • kava, kakao, jaki čaj;
    • alkohol.

    Recepti prehrambene hrane

    Mnogi ljudi misle da je prehrana u slučaju poremećaja jetre i gušterače monoton, a kombinacija korisnih proizvoda ne može biti ukusna. Krivo rasprostranjeno mišljenje podrazumijeva mnogo pitanja. Uz vješto korištenje potrebnih sastojaka, izbornik se može mijenjati i obogaćivati ​​gotovo svaki dan. Evo nekoliko gotovih recepata za prehranu.

    Pire od juhe od povrća

    • 2 krumpir;
    • pola biljne srži;
    • 1 mrkva;
    • pola čaše mlijeka;
    • sol;
    • 2 žlice brašna.

    Povrće se treba prati, čistiti, sitno srušiti i kuhati odvojeno. Gotovi proizvodi obrišu kroz sito ili koriste miješalicu. Mlijeko kuhati, a brašno razrijeđena u dobivenu juhu. Dodajte sve na primljenu masu. Donesite juhu na čir, dodajte sol okus i maslac.

    Salata od mrkve sa suhim marelicama

    • 1 komad velikih mrkvi;
    • 25 grama sušenih marelica;
    • ½ žlica šećera;
    • 2 žličice kisele masnoće vrhnja.

    Mrkve temeljito isprati, oguliti i rešetkati na velikom rešetku. Osušene marelice u kipućoj vodi i pričekajte da se nabubri. Zatim izrežite suhe marelice u trake i dodajte mrkvu. U dobivenoj masi dodajte šećer i sezite s kiselim vrhnjem. Takva salata će biti korisna ne samo za gušteraču i jetru, već za cijeli organizam kao cjelinu.

    Parne kolače s mliječnim umakom

    • 150 gr. masnoće s malo masti;
    • 2 kriške kruha;
    • mlijeko;
    • sol;
    • jaje.

    Pripremite pire krumpiri unaprijed. Govedina meso ispere i 2 puta kroz meso mljevenja, dodajte kruh, natopljen mlijeko i sol. Dobivena masa se miješa, oblikuje kolače i isparava. Zatim ulijte maleno biljno ulje na pripremljenu posudu za pečenje, stavite pire krumpir, stavite kolače i ulijte mlijeko. Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu 10 minuta, zatim ga pržite, prelijte na rastopljeni maslac i pospite nasjeckanim biljem.

    Izbornik uravnotežene prehrane tjedan dana s jetrenim i pankreasnim bolestima

    Trenutačno, police trgovina raspršuju sa svim vrstama proizvoda u prekrasnim svijetlim omotačima. Ali ako pogledate sastav i datume isteka takvih proizvoda, onda ste očajni.

    Osjećaj koji prodaju otrove i toksina, polako ubija naše tijelo. Naša hrana cijeli dan je štetno za dan. Dakle, nježna prehrana je nužna ne samo za osobe koje pate od kroničnih bolesti probavnog trakta, ali i ljudi koji su pametni na njihovo zdravlje.

    Dijeta za jetru, gušteraču, žuč postao neophodno pomoć za organizaciju uravnotežene prehrane.

    Djelovanje probavnog sustava

    Voda i hrana podupiru život našeg tijela. Od tih proizvoda tijelo dobiva snagu da izvrši svoje funkcije: zaštitne, metaboličke, reproduktivne. Nijedan element koji nije koristan ili neophodan za organizam jednostavno će se pojaviti u njemu.

    I zato što jedemo, naše vitalne sile ovise. Prvi način pretvaranja hrane u energiju su organi probavnog trakta. Među njima su dvije glavne žlijezde: jetra i gušterača. Bez ulaska u znanstvenu terminologiju, popularno je objašnjeno na ovaj način:

    • jetra izlučuje probavni sok u obliku žuči;
    • Gušterača izlučuje sok gušterače kao skup enzima.

    Oba supstanca pada kroz svoje kanale u zajednički kanal i sudjeluju u probavi hrane.

    Ako organi počnu boljeti, tada se oslobađanje potrebnih tvari sloma, a tijelo počinje vrućicom od elemenata koji nedostaju. Osoba će odmah primijetiti pogoršanje dobrobiti. Stoga, zbog važnosti rada tijela, ova dva tijela trebaju biti zaštićena na svaki mogući način.

    Glavna bit dijeta broj 5:

    • regularnost prehrane je važno, preporučujemo tri puna jela i 2-3 zalogaja. Post, kao i prejedanje u prehrani su isključeni;
    • jesti u malim obrocima, ali istodobno dok ne dođe do sljedećeg uzimanja gladi;
    • Hrana ne smije biti vruća ili hladna, ali topla;
    • posuđe se pripremi u rešetkastom ili sjeckanom obliku, tako da ne procijedi probavni trakt. Nemojte jesti hranu s grubim vlaknima;
    • jela kuhana u dvokrevetnoj kotao, peći i koristiti kuhana ili pečena, ali apsolutno ne prže;
    • piletina jaja je bolje koristiti za kuhanje lonaca, juhe i kao dio drugih jela;
    • Isključiti korištenje alkohola, ograničiti kavu i jak čaj;
    • u dnevnoj ravnoteži prehrane trebate povećati količinu proteinske hrane i smanjiti unos masti i brze ugljikohidrata.

    Takva načela prehrane pridonose normalizaciji rada organa i pridonose liječenju bolesti. U njoj su tabu namirnice koje su zasićene mokraćnom kiselinom, oksalnom kiselinom, koncentriranim elementima, eterskim začinima, kolesterolom.

    Uz bolesnu jetru i upalu gušterače u prehrani, morate izdržati potrebnu količinu vlage, puno vlakana. Povećava potrošnju proteinske hrane i laganih ugljikohidrata, a volumen životinjskih masti značajno se smanjuje. U odabiru dnevne prehrane valja promatrati kaloričnu vrijednost, pojedinačno svakom pacijentu: 2200-3000 kcal.

    grickalice

    Snacks, u pravilu, uvedeni su u izbornik s bolesnom jetrom za podizanje apetita. Pri pripremanju zalogaja upotrijebite potrebnu tehnologiju. Povrće je temeljito slomljeno i začinjeno maslinovim uljem. Zanimljivi učinak daju ribani suhariki, koji su posuti gotovim snackom. Oni povećavaju kaloriju i okus.

    Prvi tečajevi

    Različite vrste juha razlikuju se od prehrane. Mogu se temeljiti na povrću, žitaricama, mliječnim proizvodima, voću. Osnovna juha je kuhana, zatim obrisana ili slomljena i stavljena u bujon u kojem je kuhana.

    Ukusni recepti i zdravi izbornik za bolesti gušterače

    Glavna je funkcija gušterače proizvoditi enzime potrebne za probavu masti, ugljikohidrata, proteina. Stanice ovog organa izvode sintezu inzulina, somatostatina, glukagona, pankreatičnog polipeptida. U bolestima gušterače ovaj je organ uništen. Liječenje pankreatitisa treba biti popraćeno prehranom. Recepti se mogu koristiti u izborniku za bolest gušterače.

    Uloga prehrane u terapiji pankreasne bolesti

    Pravilna prehrana smatra se najboljim sredstvom za sprečavanje pankreatitisa. Izbornik za bolesti gušterače sastavljeni su posebno od strane liječnika kako bi se smanjila želučana sekrecija. Također pomaže stabilizirati stanje pacijenta, spriječiti komplikacije koje se mogu pojaviti u kroničnom pankreatitisu.

    Prehrana za razne pankreatske bolesti treba isključiti hranu koja sadrži grubo vlakno. Vrlo je važno da organizam prima dovoljnu količinu tekućine.

    Nuanzi dijete №5

    Tablica broj 5 je posebno dizajnirana za bolesnike koji imaju gušterače. Prehrana je pažljivo odabrana jer proizvodi ne bi trebali izazvati napade boli. Razmotrimo osnovna načela prehrane:

    1. Po mogućnosti kuhanje za par. Ova metoda liječenja omogućuje pohranu više korisnih tvari.
    2. Treba promatrati djelomičnu snagu.
    3. Posuđe treba biti toplo. Preporučena temperatura je između 64 i 16 stupnjeva.
    4. Potrebno je isključiti proizvode koji aktiviraju oslobađanje enzima, oslobađanje klorovodične kiseline.
    5. Morate jesti hranu u mljevenom stanju.

    S prehrambenim brojem 5, ne morate potpuno isključiti povrće, maslac. Ali treba ih dodati u gotove jela. Refried ulje nije dopušteno konzumirati.

    Slabo djelovanje žlijezde, oštra promjena u prehrani može potaknuti probavne poremećaje. Kako bi se osiguralo da se crijeva normaliziraju, treba uzeti u točno određenim satima. Prekide između obroka se preporučuju 3 do 4 sata.

    Proizvodi koji se mogu / ne mogu uključiti u izbornik

    Dijetetski recept za pankreasku bolest napravljen je uzimajući u obzir dozvoljenu / zabranjenu hranu u pankreasnim bolestima. Što je korisno / štetno za gušterače koje učimo iz tablice.

    Recepti ukusnih jela

    Prehrana za pacijenta može biti vrlo različita za određenu prehranu. Dijeta u pankreasnoj bolesti uključuje upotrebu raznih juhe, juhe od voćnih čajeva su dobrodošle. Razmislite o ukusnim receptima za prve tečajeve.

    Prvi tečajevi

    Riblja juha

    Da biste to napravili trebat će vam nekoliko krumpira, riblje filete (1 kg), luk (1 glavu), mlijeko s malo masnoća (100 g). Počnemo kuhati. Bacimo ribu u kipuću vodu, čekajući bujon da kuhamo. Zatim bacamo isprano povrće, ugasimo sve oko pola sata. Izlijemo mlijeko u našu juhu, kuhamo. Namjestite sve s miješalicom, juha je spremna.

    Juha od povrća

    Uzimamo krumpir (2 kom.), Luk, zelenu grašku (malo dopušteno s nestabilnim oblikom bolesti), mrkve (2 kom.), Kukuruz, sol. Izrežite sve male, stavite u tavu i ulijte vodu (4 litre). Kuhajte juhu i kuhajte još 20 minuta.

    Juha od povrća

    Uzimamo kupus (boja), tikvice, paprika, brokule. Pranje povrća, režim kocke, stavili smo u tavu, dodajte vodu (1,5 litara.), Kuhati do spreman. Spojimo vodu i pretvorimo povrće u pire pomoću miješalice.

    Drugi tečajevi

    Cvjetača + heljda kaša

    Kuhamo cvjetača za par. Odvojite kuhati kašu od heljde. Sve se miješamo u izračunu 1: 1. Idealno za bolesnike s umanjenom funkcijom gušterače.

    Bundeva kaša

    Peel bundeva od bundeve, moje, izrežite u kocke. Napunite prokušanu bundu s vodom, kuhajte 15-20 minuta na laganoj vatri. Izlivamo vodu, ispišemo bundu s vilicom, miješalicom. Dodajte šećer u gotovu kašu, maslac (malo), možete med.

    Lončar s vermicelima

    Kuhamo vermiçele (30 g.) U malo slanoj vodi dok ne budemo spremni. Pustite da se voda isprazni i ohladi. U hladnom vermičelu stavimo svježi sir (pire), jaje (1 komad) u mlijeku (30 g), Šećer (7 g). Sve dobro promiješajte, stavite je u podmazani oblik. Pecite u pećnici i uvjerite se da nema smeđe kore.

    Biljni ragu

    Sjeckali smo krumpir (5 kom.) S kockom, a također odrezali bundu. Bundu je otprilike jednaka količini krumpira. Shinkuem mrkva (1 kom.), Luk (1 kom.). Stavite povrće u tanjur sloj po sloj:

    Lagano sol dodajte vodu (do polovice povrća), kuhajte na niskoj temperaturi. Kada je povrće gotovo spremno za dodavanje biljnog ulja, zelje. Ragu pustimo da se kuhamo, ugasimo, neka malo peku.

    Zobena kaša

    Napunite zobene pahuljice (6 žlica) s kipućom vodom (400 ml). Kuhamo kašu na maloj vatri, izvadimo iz vrućine i ostavimo da se unesu ispod poklopca.

    Riža kašica s bundom, mlijeko

    Za pripremu, uzmite bundu (1 kg), rižu (15 žlica), obrano mlijeko (400 ml), prstohvat soli, šećer. Skuhajte bundu fino, kuhajte, sipajte vodu na vrh, dodajte sol, šećer. Kad se bundeva kuha, stavite rižu. Mlijeko se dodaje dok voda ispari. Posudu treba kuhati dok se riža ne omekša. Kad poslužite, dodajte malo maslaca.

    Mesne jela

    Crijeva govedine

    Za njihovu pripremu trebate govedinu (150 g.), Kruh, sol, vodu. Namočeni kruh u vodi, pomičemo meso u mljevenju mesa. Izradit ćemo kolače, kuhati ih u paru na 30 minuta.

    Kuhana piletina s povrćem

    Uzmi pileće meso, moja, napunimo ga vodom, pustimo da kuhamo. Isušujemo ovu vodu. U tavi s mesom od piletine, dodajte povrće, vodu, kuhajte dok ne budete spremni. Pogodno za žitarice, pire krumpir.

    Puding Govedina

    Meso (120 grama govedine) se čisti od masti, tetiva. Kuhajte, samljeti u mljevenju mesa, pomiješajte s kuhanom kašom od krupice (10 g). Dodajte sirovi žumance, protein (šlag). Tijesto se gnječi, stavlja u kalup, ulje, vrh ove mase se izravnava, kuha za par.

    Riba jela

    quenelle

    Uzimamo filet mršave ribe (300 g.), Grind. Također samljeti ustajale kruh (1/4 dijela). Dodamo mlijeko, pomiješamo masu. U rezultirajućoj masi dodajte šarene proteine, pomiješajte. Kuhamo meselje u slanoj vodi.

    Sjeckanje u folija

    Uzmi filet od šlag (600 g.), Izrežite ga u dijelovima, malo ga ulijte, stavite ga na komad na foliju. Mrkve (1 kom) tri na malom rešetku, isjeckajte sitne luk (1 kom.), Stavite povrće na ribu, posuti svu sok od limuna. Stavili smo riblji file komad maslaca (pola žličice). Lagano omatanje rubova folije stavite rezultirajuću kulechki na pladanj za pečenje. Pecite u pećnici 30 minuta. Temperatura mora biti 180 - 200 ° C).

    Riba za par

    Skuhajte mršavih riba, stavite je u pećnicu, kuhajte 15 minuta, a kada je riba spremna, malo se slane, ulijte maslacem.

    Riblji filet s mrkvom

    Rezati filete (500 g.) U dijelove, stavite u tavu. Tu također stavljaju sitno sjeckani povrće (luk, mrkva). Ulijte vodu tako da pokriva ribu s povrćem, kuhati na laganoj vatri 20 minuta.

    Ispitali smo različite recepte jela. Dijeta u bolesti gušterače može biti vrlo različita. Ako pokazujete maštu, potražite nove recepte, a zatim jela za jelo također mogu biti vrlo ukusna.

    Top