Kategorija

Popularni Postovi

1 Giardia
Što jetra radi u ljudskom tijelu
2 Ciroza
Koliko ljudi živi s cirozom jetre - stupanj bolesti. Faze ciroze i dugovječnosti
3 Žutica
Bol u jetri
Glavni // Proizvodi

Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura


Uklanjanje žučnog mjehura (kolecistektomija) provodi se iz više razloga, ali glavni razlog je najčešće - prisutnost konkretnih u žučnjaku. Nakon operacije, problem je riješen: nema žučnog mjehura i nema kamenja u njoj, ali dijeta takvih bolesnika mora se promatrati tijekom života.

Osnovna prehrambena pravila nakon kolecistektomije

Ciljevi kojima se terapijska prehrana izvodi nakon uklanjanja žučnog mjehura su:

  • stvaranje maksimalnog kemijskog tresti jetre;
  • poboljšanje odvajanja žuči;
  • održavanje normalnog rada jetre, bolnih načina i svih gastrointestinalnih trakta.

Prema redoslijedu Ministarstva zdravstva Ruske Federacije br.330 prehrambena hrana nakon kolecistektomije u liječenju i profilaktičkim ustanovama odgovara osnovnoj varijanti standardne prehrane (ATS). Prema Pevsnerovoj klasifikaciji, dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura je tablični broj tablice 5.

Unatoč nekim ograničenjima u tablici tretmana broj 5, prehrana treba biti fiziološki uravnotežena, tj. Sadržavati potrebnu količinu vitamina i minerala.

Dnevni sadržaj hranjivih tvari:

  • proteini - 85-90 g, od kojih su 45-50g proteini životinjskog podrijetla;
  • masti - 70-80g, od čega do 25-30% masti biljnog podrijetla;
  • ugljikohidrati - 300-330g, i jednostavni šećeri - ne više od 30-40g.

Dnevni sadržaj kalorija u tablici za liječenje nakon uklanjanja žučnog mjehura je 2170-2400 kilokalorija.

Osnovni principi prehrane

  • režim prehrane;
    Hrana treba podijeliti: do 4-6 puta na dan, u malim obrocima. Iako nema žučnog mjehura, žučni kanali su sačuvani i stoga ih treba isprazniti na vrijeme, tako da žuč u njima ne stagnira. Pored toga, mali dijelovi hrane ne opterećuju jetru i druge probavne organe, koji izbjegavaju upalu. Posebno je važno jesti istovremeno: time normalizirati rad jetre i žučnog trakta. Mali dijelovi hrane sprečavaju razvoj pretilosti, što je od velike važnosti.
  • prerada hrane;
    Hrana se može kuhati za par, pečena ili kuhana. Trebali biste izbjegavati kuhanje u mikrovalnoj pećnici, multivarije i parobrodi nisu zabranjeni. Povremeno je dopušteno ugasiti proizvode. U prvih 45 dana nakon operacije, prilikom rezanja, proizvodi se drobljuju i brišu. Ova vrsta kulinarske obrade hrane osigurava maksimalno mehaničko potresanje jetre i želuca, a također ima blagotvoran učinak na cijeli probavni trakt.
  • temperatura hrane;
    Jela se poslužuju samo u toplom obliku (15-60 stupnjeva Celzija). Nepotrebna vruća i hladna hrana uzrokuje grčenje žučnog trakta, nadražuje želudac i duodenum.
  • sol i tekućina;
    Korištenje natrijevog klorida odgovara fiziološkoj normi (8-10 grama dnevno). Slana jela koja iritiraju gastrointestinalni trakt i uzrokuju stagnaciju tekućine, a time i žuči u tijelu su isključeni. Tekućine treba konzumirati do 2 litre dnevno. 30 minuta prije obroka preporuča se piti 1 šalicu alkalne mineralne vode bez plina, što potiče izlijevanje žuči.
  • alkohol;
    Od upotrebe alkoholnih pića morat će se napustiti (uz rijetke iznimke). Etil alkohol uzrokuje grčeve glatkih mišića, povećava ton žučnih kanala. Osim toga, u odsutnosti žučnog mjehura, jetra dijeli samo alkohol, opterećenje se povećava. Sustavna uporaba alkoholnih pića je opasna ne samo povratak prethodnih problema s žučnjaku, već i razvoj ciroze.
  • jesti ukusno.
    Bilo bi dobro organizirati svaki obrok: stol prekriven stolnjom, s cvijećem, u mirnoj atmosferi. Postoji potreba, ne žurbi, temeljito žvakanje svakog komada. To će zasititi s vrlo umjerenim dijelovima, koji će imati blagotvoran učinak na težinu i pružit će minimalno opterećenje na gastrointestinalni trakt.

Zabranjeni proizvodi

Prije svega, potrebno je isključiti hranu s visokim sadržajem kolesterola iz prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura. To uzrokuje kondenzaciju i stagnaciju žuči i potiče stvaranje kamena.

Drugo, budući da u sastavu žuči nakon uklanjanja mokraćnog mjehura nedostaje većina enzima koji razgrađuju masti, potrošnja životinja (vatrostalnih) masti bi trebala biti ograničena.

Također je potrebno izbjegavati proizvode koji povećavaju formiranje žuči i izlučivanje sokova želuca i duodenuma (ekstrakti, začinjeni jela, marinade i drugi). Protivi se tome da jede hranu koja ostaje u crijevima dugo vremena, uzrokujući truljenje i fermentaciju, potičući formiranje plina.

Potrošnja jednostavnih ugljikohidrata također bi trebala biti ograničena: oni se lako razgrađuju, podižu razinu "lošeg" kolesterola i pohranjuju u obliku masnih međuslojnih materijala.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

  • kruh od najvišeg razreda brašna, sve tijesto i prženi proizvodi od tijesta (palačinke, fritters, pies, kao i kolači i kolači);
  • kulinarski masno tkivo, margarin, lardo bilo:
  • bogate juhe i juhe od njih (meso, riba, perad);
  • masne sorte mesa i peradi (guska, patka, svinjetina, janjetina), čvrsta mesa;
  • riba masnih sorti (skuša, jantar, soma, smeđi, losos);
  • konzervirano meso i ribu;
  • svi kobasice;
  • jetra (bubreg, jetra, mozak);
  • riblji kavijar;
  • kiselo i gorko povrće (rotkvica, rotkvica, zeleni luk, špinat, čorba, daikon);
  • pržena jaja, žumanjci;
  • marinada i kiseli krastavci;
  • dimljeni proizvodi;
  • začini: papar, senf, hren, ocat, korijander i drugi;
  • kiselo bobice i voće;
  • sladoled, čokolada, proizvodi od vrhnja;
  • jaki čaj, kava, kakao, slatki gazirani napici, mineralne vodene tekućine;
  • grah;
  • jela iz javnih blagovaona (pizza, hamburgeri).

Dopušteni proizvodi

Posude koje preporučuje osoba koju je provela kolecistektomija ne smiju djelovati razdraženo i nepotrebno stimuliraju rad gastrointestinalnog trakta.

Potrebno je koristiti hranu koja je bogata pektinima i lipotropnim tvarima pri pripremi hrane. Lipotropics cijepati kolesterola, spriječiti njegovo odlaganje na stijenkama krvnih žila (ateroskleroza) i akumulira u žuči, što uzrokuje njegovu koncentraciju. Pektini su, pak, nježno umotati u sluznicu probavnog trakta spriječiti apsorpciju štetnih tvari, stimulira pokretačku funkciju crijeva i imaju ljekovito djelovanje.

Osim toga, u terapijskoj prehrani bolesnika nakon uklanjanja žučnog mjehura moraju ulaze u velike količine biljnog tkiva. Ne samo da sadrži vitamine, nego također potiče crijevnu peristaltiku, sprečava nadutost, zatvor i zadržavanje mase hrane u njemu.

Ne smijemo zaboraviti na mliječne proizvode, jer oni su izvor vrijednih životinjskih bjelančevina i kalcija, sadrže žive bakterije koje su korisne za crijevne flore.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje:

  • kruh jučer ili osušen, krekeri, kekse, krekeri;
  • juhe od sekundarnih juha, juhe od povrća;
  • niske masnoće mesa i peradi (puretina, piletina, teletina, kunića, govedina);
  • šunka slanih i niskih masnoća;
  • kaša, poput mrvice, tako polu-viskozna (heljda, zobena kaša);
  • svi morski plodovi, kao izvor joda, neutralizirajući kolesterol;
  • riba s niskim udjelom masti (štuka, pastrva, losos) kao izvor polinezasićenih masnih kiselina;
  • omlet;
  • biljna ulja, maslac u posudama;
  • kravlji sir, kefir, jogurt, "živi" jogurt, sira i niske masnoće;
  • voće i bobice (vrlo slatko i kiselo u prerađenom obliku: žele, mousse, žele, kompote);
  • džem, jujube, kredom;
  • svježe zelje, rajčice, krastavci, paprika, bundeva, repa, tikvice, krumpir, mrkve;
  • čaj s mlijekom ili limunom, ne jaka kava, mineralne alkalne vode, sokove i voćne napitke;
  • slani losos, ulijevanje ribe, vinaigrette, namočenu haringu, salate od svježeg povrća.

Potreba za dijetom

Dijeta nakon kolecistektomija omogućuje da zadrži stanje toka jetre i žuči u optimalnom načinu rada, normalizira cijeli probavni trakt, sprečava pojavu takvih neugodnih trenutaka čestim nakon uklanjanja žučnog mjehura što su nadutost, zatvor i gorčine u ustima.

Također, terapeutska prehrana nakon uklanjanja žučnog mjehura sprečava razvoj ateroskleroze, poboljšava izgled pacijenata i stabilizira njihovu težinu.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Kad ne-dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura neće potrajati dugo postcholecystectomical sindrom, što je zajednički naziv i uključuje pogoršanje stare bolesti probavnog trakta i pojavu novih.

Pored toga, osobe koje zanemaruju dijetu nakon operacije rizik ne samo da su prisutne (pretilost, hipovitaminoza), već i zdravlje drugih tjelesnih sustava.

Trebam li dijetu nakon uklanjanja žučnog mjehura?

Nakon uklanjanja žučnog mjehura nužno potrebna dijeta koja je donijela tu osobu da postupi u skladu s ostatkom njegova života, zbog nedostatka „zhelchesbornika” može izazvati stagnaciju žuči u luči trakta koje mogu dovesti do stvaranja kamenaca. Kako bi se to izbjeglo potrebno je prilagoditi režim i prehranu, inače se problem jednostavno neće riješiti.

Nakon uklanjanja žučnog mjehura žuč i dalje se proizvodi u jetri, ali se ne pohranjuju i odmah poslan na „uzrok” - u probavu masti i masnoće topljivi hranjivih tvari u dvanaesnik. Funkcionalne dužnosti udaljenog mjehura su smještene na žučnim kanalima. Bile, u ovom slučaju, nije toliko koncentriran i obogaćen enzimima, tako da ne može razbiti masti i tešku hranu koja bi trebala biti odbačena.

U pravilu, za racionalnu i korisnu prehranu nakon operacije uklanjanja žučnog mjehura, propisana je prehrana № 5, koja isključuje masti.

Prehrana broj 5, koji se nazivaju stol №5, morate smanjiti agresivno utjecaj proizvoda na želucu, normalizira rad jetre i poboljšati protok žuči, a da pritom zadrže potpunu prehranu. Dodijeljeno prema indikacijama:

  • hepatitis (akutni i kronični);
  • kolecistitis (akutan na putu do oporavka i kroničnog);
  • kolelitijaza;
  • ciroza jetre;
  • bolesti želuca i crijeva bez akutnih manifestacija.

Ovaj jedan od 15 dijetnih obroka razvio je sovjetski dijetar Mikhail Pevzner, i dalje se smatra idealnom prehranom za pacijente s oštećenjem funkcije jetre.

Osnovni principi prehrane nakon operacije

Što znači "pratiti prehranu"? Treba poštivati ​​sljedeća pravila:

  1. Unos hrane trebao bi trajati najmanje 5 puta dnevno, poželjno je da između njih bude isti interval. Također se preporučuje da se režim istodobno pokreće. Liječnik može dati približan plan prehrane kako bi spriječio stagnaciju hrane u želucu.
  2. Kuhanje je potrebno svakodnevno jesti samo svježu hranu.
  3. Veliki dijelovi su nedopustivi.
  4. Hrana bi svakako trebala biti topla i dobro žvakati.
  5. Osoba bez žučnog mjehura treba uzeti u obzir da svi obroci koji sadrže njegovu prehranu trebaju biti ukradeni, kuhani ili steamed.

zabrane

Pod potpunom i apsolutnom zabranom, jelo s:

  • masne vrste mesa, to jest: svinjetina i slanina, patka, guska, janjetina;
  • koncentrirane mesne smjese, one također sadrže masti;
  • iznutrice;
  • bilo koji prženi i pušeni proizvodi;
  • ukiseljena i konzervirana jela;
  • riblji kavijar;
  • mahunarke;
  • poluproizvodi;
  • brza hrana;
  • svježe povrće (neki plodovi i bobice također spadaju u zabranu);
  • sladoled, ledeni napitci i svaka hladna hrana, općenito - dovesti do grčenja i teške boli;
  • svježi luk, češnjak;
  • špinat i sorrel;
  • vruće umake i začini;
  • slatkiši s kremama, u njima i masti;
  • čokolada, kakao;
  • kave;
  • alkoholna pića, nisko alkoholna pića i pića dobivena kao rezultat fermentacije (na primjer, kvaz).

U početku, na hranu nakon operacije, tijelo može reagirati s proljevom, potrebno je zapamtiti koja se hrana jedu i, potom, isključiti vjerojatno provokatora slobodne stolice s jelovnika.

Kako jesti u početku?

Ni u kojem slučaju ne trebate preopteretiti želudac, tako da hrana u njemu ne stagnira. Djelatnici bolnice bave se isporukom u postoperativnom razdoblju, tako da možete biti sigurni da ispunjava sve uvjete.

Nutricionizam odmah nakon operacije je isključen, pacijent treba samo piti, na primjer, ne-kiseli sok, razrijeđen s vodom, a ne jak čaj.

Malo kasnije je dozvoljeno jesti jogurte i juhe od povrća, ta konzistencija je važna da spriječi zatvor i spriječi napetost želuca.

Kako je souffl od povrća?

Mrkve i repu moraju se brušiti na finom grateru i staviti na vodu bez dodavanja ulja. Čim se povrće postane mekše, izvadite ih iz vrućine, ulijte u žlicu mlijeka, a također utisnite u protein pjene. Dobivena smjesa se šalje u pećnicu 20 minuta radi pečenja.

Kako jesti nakon izbijanja?

Nakon tjedan dana ili pola, pod uvjetom da je operacija nestala bez komplikacija, pacijent je ispražnjen iz bolnice.

Tjedan nakon izbijanja

Prvi tjedan nakon operacije trebali biste jesti malu količinu i povećati volumen tekućine na 1,5 litre. Hrana se mora sastojati od 6 ili 7 obroka dnevno, a posljednja prijem treba biti najmanje 2 sata prije spavanja. Također je potrebno pridržavati se redovne prehrane, tako da svaki prijem odvija se u isto vrijeme. To je potrebno za izoliranje male količine žuči, koja neće dopustiti da se akumulira.

Može se jesti marshmallows od slatkiša.

Na primjer, moguće je pripremiti proteinski omlet, mliječnu juhu, juhu od piletine, juhe od piletine, pire od vinaigrette ili curd lonac.

Protein Omelette

Sastojci njihov broj:

  • 2 bjelanjka;
  • 20 grama mlijeka;
  • sol, doslovno, na vrhu noža.

Najjednostavnije i jedno od prvih dopuštenih jela s udaljenim žučnjakom.

Izbjegavajte bjelančevine, mlijeko i sol u pjenu, ulijte dobivenu smjesu u silikonski oblik i isparite je u višenamjenskoj ili parnoj kupelji.

Mliječna juha s povrćem

  • mlijeko;
  • voda;
  • slomljena riža;
  • sitno ribani mrkve, krumpir.

Mlijeko se napola razvelo od vode, dovelo do kuhanja. Čim počnu kuhati, možete dodati detaljnu rižu, mrkve, krumpir, kuhati dok ne budete spremni. Čak i kod polu pripravnosti dodajte malo soli (na vrhu noža) i četvrtinu žličice maslaca. Takve juhe trebale bi imati gustu, viskoznu konzistenciju.

Pileća juha od vrhnja

Hrana za jelo i potrebna količina:

  • prethodno kuhana pileća prsa;
  • juha od povrća ili piletina, ali razrijeđena 1: 1 vodom;
  • mrkve, korijen celera, krumpir ili zeleni grašak;
  • ne više od 5 grama maslaca ili maslinovog ulja;
  • sol.

Fino sjeckani povrće kuhano u pripremljenom juhu. Povrće donosi na spremnosti, dodati kuhana piletina, sol i ulje ponovno je doveo do vrenja, nakon čega, topla juha malo ohladi i sipati u blender zdjelu pyurezirovaniya. Posluživanje se može napraviti s krušnim mrvicama ili Adyghe sirom.

Pileći juh od pari

Hrana za jelo:

  • cijela pileća prsa;
  • 2 žlice mlijeka;
  • proteini 2 kokošja jaja;
  • žlica od krupice;
  • sol na vrhu noža.

Da biste dobili mljeveno meso, bolje je koristiti miješalicu, ali je dopušteno i nekoliko puta proći prsima kroz meso mlinu. U gotovom punjenju potrebno je dodati 2 šlagena bjelica i 2 žlice mlijeka, ponovno namotati uz utor za usitnjavanje miješalice ili vilice. Dodajte žlicu manga, umutajte ponovno dok ne postane glatka dok ne pretvori mlaz zraka.

Zatim ga stavite u silikonske kalupe, koje ne smijete uljati i kuhati za par, izvrsno, ako koristite višesmjernu boju. Za ovaj slučaj potrebno je pola litre vode, program "On Steam" i 20 minuta vremena.

U kipućoj situaciji u vodenoj kupelji, potrebno je postaviti željezni sito na vrelište, postaviti kalupe suhom i prekriti poklopcem.

salata

  • kuhani krumpir;
  • kuhani ciklus;
  • mrkva;
  • 1 žlica biljnog ulja;
  • sol.

Nema ništa lakše nego recept za vinaigrette: kuhano povrće izrezati u kocke, kombinirati, napuniti uljem i miješati.

Stakleni sir

Hrana za jelo, broj:

  • 300 g ne masni sir;
  • 3 žlice od krupice;
  • pola šalice kisele masnoće;
  • 2 proteina;
  • 3 žlice šećera i četvrtinu žličice soli.

Umiješajte kiselo vrhnje s mangom kako bi se potonuo. Pomiješajte krem ​​sir, manu s kiselim vrhnjem i sol u tijesto s mješalicom. Zasebno bičajte protein sa šećerom, pa nježno promiješajte masu bjelančevine s tijestom tako da masa još bude prozračna.

Peći u silikonu (bez uljivanja) 40-45 minuta u pećnici, na temperaturi od 180 ° C.

Za 2 mjeseca

Nastavite jesti proteinsku hranu koja ne iritira probavni sustav i razrijedi žuči. Ako ne osjećate bol i nelagodu, malo proširite prehranu, izbjegavajući zabranjene komponente.

Rezani sir još uvijek koristi niske masnoće i u obliku limenki, samo Adyghe sira; dodajte desert na pečene jabuke, marmelade i pastile.

Na primjer, sjajno je kuhati teletinu u mliječnoj sirutki, brašnastom odrezu od soma ili ribljih kolača. Terapijski dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura - to nije teško radi i kompletan, uravnotežena prehrana, uz koju želite maziti slastice, kao što su jabuke i brusnice mousse, proteina pjene s prazne ili lijen okruglicama.

Teletina u sirutku od mlijeka

  • pola litre sirutke kako bi se potpuno pokrio meso;
  • svježa teleća.

Namočite meso u serumu noću i izrežite na kriške ujutro. Kuhajte u pećnici ili u suhoj tavi ispod poklopca, ali pod uvjetom da teletina neće imati smeđu koru.

Braised som

Hrana za jelo, broj:

  • pola kilograma soma;
  • 50 ml vode;
  • 1 luk i mrkva;
  • sol na vrhu noža.

Izrežite mrkve u krugove i prstenove lukova (ili ih rešetkajte), položite najprije mrkve, zatim luk i som na vrhu. Ulja, ulijte u vodu, stavite na vatru i pokrijte. Nakon što se voda začini, smanjite vatru i gurnite ga na slab, sve dok volumen i konzistencija vode ne nalikuju umaku.

Ribice od riba

  • 200 grama bijelih fileta;
  • 2 žlice mlijeka;
  • mali komad kruha;
  • 1 bjelanjka;
  • sol.

Kruh navlažite mlijeko, od kuhara ribljeg fileta u miješalicu ili mljeveno meso mljevenog mesa. Pomiješajte krilca s kruhom i bjelanjcima. Oblikujte kriške i kuhajte ih za par ili pecite bez ulja u pećnici.

Također, moguće je kuhati haljine u juhu za isti recept, stvarajući kuglice od mljevenog mesa.

Apple mousse

Proizvodi za pripremu pjene:

  • 70 grama jabuka;
  • žlica manga;
  • 2 žličice šećera;
  • nekoliko zrna limunske kiseline.

Jabuke oguliti, ukloniti oguliti i sjemena. Rezati na kriške, kuhati dok mekana, ne izlijevati bujon. Hladne jabuke obrišite kroz sito ili mljevene u miješalici, pomiješajte s bujonom, dodajte šećer i kiselinu, ponovo kuhajte. Čim znakove vrenja, tankim potok, stalno miješajući, dodajte griz. Nastavljajte, promiješajte dok ne budete spremni 15 minuta, nakon čega ga izvadite iz vrućine. Ohladite na oko 40 ° C, počnite udarati masom. To možete učiniti miješalicom ili šipkom. Nakon što je stigla do bujne pjene, zaustavite i sipati polu-gotovih mousse u posuđe. Ostavi sve do potpunog skrućivanja, korištenje desert na sobnoj temperaturi (čak i na sobnoj temperaturi zbog jabučni pektin i gris mousses treba zgusnuti, oni ne bi trebali biti poslani u hladnjaku) ne uzrokuje grč bilijarnog trakta od hrane hladno.

Mousse brusnice

  • 30 grama brusnica;
  • 20 grama šećera;
  • žlica manga;
  • 100 grama jogurta;
  • 60 grama vode.

Samljeti brusnice u sok (u keramičke posude), dodati vodu i šećer i donijeti ga na čir, unesite tanke struje griz, opet zadržati vatru dok ključanje mjehurića, kuhati 15 minuta. Uklonite smjesu iz vatre, pustite da se lagano ohladi, zatim ulijte jogurt i tuku se miješalicom ili šipkom. Mousse zraka izli na kremankamu. Pričekajte da se zgusne i prije upotrebe zagrijte na vodenoj kupelji. Možete sipati sirup brusnica.

Proteinska pjena s Apple Pureom

Proizvodi za desert, koji bi trebali biti potrebni:

  • 200 grama jabuka;
  • 20 grama šećera;
  • pola proteina jednog jaja.

Peel jabuke iz kora i sjemena, izrezati na dijelove i peći dok mekano u pećnici. Zagrijati ih kroz sito ili mljeti ih miješalicom, pomiješati s pola kuhanog šećera i udariti miješalicom ili šipkom. Izbjegavajte proteine ​​i šećer odvojeno dok ne dobijete debelu pjenu, nakon što je protein mase postao elastičan, pomiješajte ga s pire od jabuka bez zaustavljanja šiške. Stavite pjenu od zraka-proteina-jabuka u croissant i odmah možete početi jesti desert.

Lijen Vareniki

Potrebni su sljedeći proizvodi:

  • 250 grama svježeg sira;
  • 2 žlice brašna;
  • ne više od 1 žlica šećera;
  • 1 proteina.

Napravite tijesto od svih gore navedenih sastojaka, oblikujte kobasicu, izrežite ga u komadiće, umočite rezane komade u brašno, kuhajte u kipućoj vodi 3-5 minuta nakon podizanja svih varenika na površinu. Poslužite s malim udjelom kiselog vrhnja.

Za 3 mjeseca

Nakon 3 mjeseca možete pokušati dodati mrvice od bijelih krušaka, kako kao dodatak hrani, tako i kod hranjenja. Na primjer, priprema cvjetača u krušnim mrvicama.

Cvjetača u hranidbi

Kuhajte cvjetača dok ne kuhate, umočite u malu količinu maslaca i stavite u zdrobljene bijele mrvice, okus će biti sličan pečenom kupusu u hranidbi.

Kao prilog, možete pokušati dodati tjesteninu, a po mogućnosti vermičele.

Obrok tijekom godine

Glavni zadatak s kojim je propisana dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura je sprječavanje prekomjernog izbacivanja žuči. Bez sumnje, osoba se mora naviknuti na novi izbornik. Trebamo maksimalnu voljnu volju i koncentraciju kako ne bi stvorili dodatne probleme i opasnosti. Postupno dodajte nove proizvode, izbjegavajući zabranjeni popis, proširujući prehranu na gotovo normalne okvire.

Do kraja prve godine, možete pokušati uvesti svježe voće, bobice i povrće, međutim, izbjegavajući kisele okuse: citrusa, ribizla, jagode. Lubenica će imati blagotvoran učinak, ali od dinja, dijetu nakon operacije uklanjanja žučnog mjehura jako se preporučuje odbiti, može potkopati probavu sa svojom težinom.

Primjer izbornika

Pojedinačni izbornik, koji dozvoljava dijetu nakon operacije uklanjanja žučnog mjehura, pomoći će liječniku koji se bavi, otprilike, da može izgledati ovako:

Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura

Opis je aktualan 2017/05/03

  • učinkovitost: terapeutski učinak u razdoblju od 1-3 mjeseca
  • datumi: od 1,5 mjeseci do 1 godine
  • Trošak proizvoda: 1200 - 1350 rubalja tjedno

Opća pravila

Bez obzira na vrstu tehnike izvršenja kolecistektomija koristi se - laparoskopija ili tradicionalna otvorena kolecistektomija, dijeta u postoperativnom razdoblju važna je komponenta razdoblja liječenja i oporavka, a posebno su važni prvih dana nakon operacije.

Nakon 4-6 sati rada, strogo je zabranjeno piti bilo koju tekućinu. Dopušteno je samo vlaženje pacijentovih usana vodom, a malo kasnije (nakon 5-6 sati) dopušteno je da se usna šupljina isperu biljnim infuzijama.

Nakon 12 sati i do jutra sljedećeg dana nakon operacije dopušteno je piti 10-20 minuta u vodi bez karbonizirane vode u malim obrocima (1-2 sipsa) s ukupnim volumenom od najviše 500 ml.

Drugog dana u prehrani uvode se low-fat kefir, nezaslađeni čaj, poljubac (do 1,5 litara / dan). Porcija - ne više od ½ šalice. Učestalost prijema je 1 sat / 3 sata.

Na treći / četvrti dan pacijent je dopušteno obrok: Polutekući pire krumpir, pire od povrća juha juhe, kodirani bjelanjaka, ostrugana kuhana riba, voće žele i 1 žličicu nemasnog kiselog vrhnja. Sastoji se do 8 puta dnevno, u obrocima od 150-200 g. Od tekućina možete koristiti sokove (jabuka, bundeve) i čaj sa šećerom.

Petog dana u prehrani unesite keksa od keksa, sušeni pšenični kruh (ne više od 100 g).

U 6 - 7 sati uvedene pire žitarice (heljda, zob), kuhana riba i usitni meso, nemasno ribani sir, pire povrće, mliječni proizvodi.

Osmog dana nakon laparoskopije žučnog mjehura, ovisno o težini i prevalenciji simptoma bolesti koja je ispod nje, istodobne ili složene bolesti, Dijeta № 5A, 5, 5P (1 ili 4 grupe). Kao opcija, imenuje se Dijeta № 5Щ (opisano u odjeljku "sorti").

Osnovna dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura - Tablica broj 5 i njegove varijante. U ekspresiranom upalnom procesu 3-4 dana može se imenovati ili imenovati protuupalna varijanta od 5 tablice - Dijeta 5B. Njegova je osobitost ograničiti količinu uzete hrane. Kalorični sadržaj prehrane na razini 1600-1700 kcal (55-65 g proteina, 40-50 g masti, 250 g ugljikohidrata).

Svi obroci su isključivo obriše bez juhe i dodajući maslac: razne vrste sluznica juhe od žitarica, polu pire žitarice s uključivanjem male količine nemasnog mlijeka, gelovi, pire od voća pića, sokove od povrća. Daljnje uključen u prehrani malih količina pare temeljito pire od mesa, pari, kuhana riba, niske masnoće sir, krekeri ili sušenog krušne pšenice.

Prehrana nakon uklanjanja žučnog mjehura najmanje 5 puta, frakcijska, dijelovi oko 200 g, bez soli, s velikom količinom tekućine (oko 2,5 l / dan). Zatim, 8. do 10. dana pacijenta je dodijeljena Dijeta 5A i onda Dijeta №5.

Dijeta br. 5 odnosi se na fiziološki hranjivu prehranu i namijenjena je normalizaciji izlučivanja žuči i smanjenju razine holesterol u krvi. Preporuča se frakcijsko i česte (5-6 puta dnevno) unos hrane, što pridonosi odljeva žuči. Kako bi se povećala oslobađanje žuči, uvedeni su povrće u obliku vinaigrette i salata odjevenih biljnim nerafiniranim uljima.

Dijeta strogo ograničena gotovo sve probavljivih ugljikohidrata, jer je njihov unos doprinosi stagnacije žuči (slatkiši, pekmez, šećer, med) i povrća, u sklopu koje sadrži oksalnu kiselinu i esencijalna ulja u velikim količinama (kiseljak, špinat, agrumi).

Kako bi se stimulirala izlučivanje žuči u prehrani, uključuju se povrće, bobičasto voće i voće, piletina (ne više od jednog). Kalorični sadržaj prehrane na razini 2800-3000 kcal (100 g proteina, 90 g masti, 450 g ugljikohidrata). Potrošnja soli na razini od 8-10 g, tekućina - 1,5 litara.

U kolelitijazi, često prateće bolesti susjednih unutarnjih organa - duodenalni ulkus, gušterača, žučni kanali: duodcnitisa, kolangitis, pankreatitis, diskinezije. I često protiv ove pozadine poslije kolecistektomija razvija sindrom postkolekystektomije (disfunkcija sfinktera Oddija), Koja je popraćena stalnim otpuštanjem niske koncentrirana žuči u duodenum s daljnjim dodavanjem patogenih organizama i razvoj upale sluznice, što dovodi do boli, probavne smetnje i crijevne bolesti. Ovi učinci uklanjanja mjehura također se prilagođavaju prehranom.

U ovom slučaju, potrebno je smanjiti proces izlučivanja žuči, što se postiže smanjenjem količine masti na 60 g zbog potpune isključenosti iz prehrane bilo koje tvrdo topljive životinjske masti i biljnih ulja. Iz prehrane je potpuno isključeno sirovo voće i povrće, masno meso / ribu, dimljeni proizvodi i začinjeno jelo luk, rotkvica, češnjak, rotkvica, snažne juhe na bazi mesa / ribe / gljiva. Također se smanjuje konzumacija ekstrakcijskih tvari, lako asimiliranih ugljikohidrata, grubog vlakna, soli soli i tekućine do 1,5 litara dnevno.

Uz upalu gušterače nakon imenovanja kolecistomije Tablica 5P. U ovoj prehrani sadržaj proteina povećava se na 120 grama, a masnoće i ugljikohidratne hrane ograničene su. Ukupna kalorijska prehrana smanjuje se na 2500 Kcal. Izuzete su vruće, slatke, začinjene, kisele i jako masna jela koja uzrokuju stimulaciju gušterače i hranu koja sadrži puno vlakana, purinskih baza i ekstrakcija.

vrsta

Nakon kolecistektomije s hiperkomotorna diskinezija žučnog trakta ili s istodobnim pankreatitis, duodcnitisa propisana je štedljiva dijeta (br. 5CH). Koristi se 14 do 21 dan do nestanka boli i dispeptički fenomeni. Zatim se pacijent prenosi na Dijeta br. 5.

Opće karakteristike su smanjeni sadržaj kalorija do 2000-2,200 kcal zbog ograničenja potrošnje masti (biljno ulje i namirnice bogate holesterol). Smanjena je u prehrani i upotreba lako apsorbiranih ugljikohidrata.

Potpuno isključeni iz prehrambenih proizvoda koji sadrže purine, esteri dušika, grubo vlakno. Lakše probavljivi proteini nisu ograničeni. Količina soli nije veća od šest grama. Hrana se priprema parenje ili kuhanje.

Regulacija pića - do 2 litre tekućine dnevno. Petodnevna prehrana, dijelovi od ne više od 200 grama s jednim danom od tjedan dana. Kemijski sastav: 90 g proteina, 60 g masti (biljne masti se isključuju), 300 g ugljikohidrata.

Ako postoji pozadina žuči nakon laparoskopske kolecistektomije u pozadini hipomotorna diskinezija pacijent za jačanje motoričke funkcije crijeva i poticanje izlučivanja žuči, imenovanje lipotropna mast dijeta (№ 5 L / W). Ukupni kalorijski sadržaj prehrane je oko 2600 kcal.

Posebnost prehrane ove prehrane je visok sadržaj masti (od kojih 50% mora biti biljna ulja) i smanjeni sadržaj jednostavnih ugljikohidrata (do 300 g) i blagi porast proteina (do 100 g). U prehrani se uvode proizvodi lipotropnih proteina (mršavo meso, bjelanjak, riba, sir), pšenično mekinje, rafinirana ulja od povrća, povrće.

Potpuno eliminirati tijesto tijesta, punomasno mlijeko, životinjske vatrostalne masti, začini. Oštro ograničena potrošnja ekstrakcija (meso / riblja juha), proizvodi koji sadrže kolesterol. Hrana je pečena ili kuhana, ulja se dodaju isključivo na gotove jela, brušenje nije potrebno.

svjedočenje

  • dijeta № 5 s teškim upalom poslije kolecistektomija;
  • dijeta broj 5A - za 8 - 10 dana liječenja;
  • dijeta broj 5 - u fazi oporavka nakon dijeta 5A;
  • dijeta № 5Щ nakon cholecystectomy with hiperkomotorna diskinezija žučnog trakta ili s istodobnim pankreatitis, duodcnitisa;
  • dijeta broj 5L / F - nakon cholecystectomy u pozadini hipomotorna diskinezija za jačanje motoričke funkcije crijeva i poticanje sekrecije žuči;
  • dijeta broj 5P nakon cholecystectomy with akutni pankreatitis.

Dopušteni proizvodi

Hrana i jela dopuštene nakon operacije su: žitarice / juhe od povrća, pšenica jučerašnji kruh, krekeri od bijelog kruha, suhe kekse, kolače, riba, nemasno meso (zec, govedina, nemasno janjetina), pari piletina kuhana sa komadom, fermentirani pečena mlijeko, jogurt, punomasno mlijeko nemasnog, jogurt, sir, malo masnoća i jela na temelju njega (lijen knedle, složenci), sir, blagog niske masnoće, jaja ili proteina pare kajgana (jedan dan), kuhana tjestenina i žitarice (zob i heljde ), squash kavijar a, povrće salata s uljem, začinskim biljem, vinaigrette, lean šunka, kobasice doktorskih bobica sokovi, voće, sušeno voće, kiselo voće i bobice, paste, gelovi, crno / zeleni čaj, juhe kukova, gazirane mineralne vode.

U pripremljenu hranu dodaju se masti životinjskog i biljnog podrijetla.

Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura - što se ne može i može jesti?

Žučni mjehur je spremište za nakupljanje žuči koja po potrebi ulazi u duodenum i sudjeluje u procesu razdvajanja hrane.

Uklanjanjem žučnog mjehura, nema akumulacije žuči, što dovodi do stalnog lijevanja u probavni trakt. U takvoj situaciji, koncentracija žuči i broj enzima se smanjuju, a sposobnost tijela da digesti tešku, grubu, masnu hranu značajno se smanjuje.

Zato je nakon operativnog uklanjanja ovog organa - kolecistektomije - nužno radikalno poboljšati prehranu, dopuštajući probavni trakt prilagodbe i prilagodbe novim uvjetima funkcioniranja.

Isključivanje s izbornika teške zabranjene hrane pomoći će da se riješi upalnih pojava i pomaže u potpunom oporavku procesa probave. Termički obrađena i zemlja hrana će osigurati štednju probavnog trakta i omogućit će drugim organima da se naviknu na novi režim. Uključivanje istih korisnih, vitamina bogatih proizvoda će osigurati ubrzanje procesa prilagodbe.

Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura u prvim danima nakon operacije

Osnovni položaj moći - isključivanje vatrostalnih životinjskim mastima, naročito peretoplennogo ulje, kuhanje, patka, janjetina, svinjetina, govedina, guska mast, mast, margarin, namirnice koje sadrže trans masti, prekuhano, teška, izložena pušenju, slano, začinjeno, konzervirana hrana u prehrani nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Tijekom prvih dana nakon operacije primjenjuje terapijskog stola №5a s nježnim dijeta, pomažući da se oživi rad jetre i smanjuje upalne procese u gušterači i žučnog sustava. No, masnoće mlijeka i biljaka naprotiv, uspostaviti Budi iscjedak žuči, tako da je njihova prisutnost u prehrani bolesnika nakon kolecistektomije je obavezno.

Sva hrana je kuhana u parobrod-multivar, kuhana i strugala / uklonjena u prehrani nakon uklanjanja žučnog mjehura. Izbornik se sastoji od popisa dopuštenih proizvoda. Broj obroka - 5-6, mali dijelovi, ukupni volumen jednog obroka ne smije prijeći 240-290 gr. Temperaturni režim jela mora biti unutar 30-40 ° C.

Zabranjeno je uzimati vruću i hladnu hranu, nadražujući želučanu mukozu, grčeve žučne kanale i otežavajući stanje probavnog sustava.

Energija dnevne prehrane nakon kolecistektomije je oko 2330 kcal. Ukupna količina proteinskih spojeva je 100 g, masnoća 50 g, ugljikohidrati 260-280 g, sol - oko 8 g. Regulacija pića - do 1,4-1,6 l / dan.

Gastroenterologi i nutricionisti preporučuju da pacijenti po satu pridržavaju strogi režim prehrane. Ovaj raspored vodi do stabilizacije funkcioniranja probavnog sustava, što je nužno na pozadini nedostatka kolelitskog organa.

Neprihvatljivo je koristiti tekućine koje sadrže alkohol, uključujući pivo. Svježe voće koje dovodi do aktivacije probavnih procesa, što je iznimno nepoželjno nakon uklanjanja žučnog mjehura, nisu uključene u prvih šest mjeseci nakon operacije.

Jesti nakon uklanjanja žučnjaka - što možete jesti?

Od toplih jela dopuštenih kašaste juhe, krem ​​juhe, sluzav juhe dozvoljeno povrće, ljekovito žitarice sadrže lipotropic (pomoć u probavu hrane) spoja tjestenine i vode ili biljnog juha su slabo. Pšenica Kruh na izborniku samo treba osušeni ili dnevno, u obliku tosta, krekera može konzumirati od bijelih sorti ukusan i nesdobnoe pečenje.

Meso i riblja jela. Dijeta koristiti nemasno meso i perad (govedina, teletina, kare piletina i puretina, kunić) i ribe (oslić, Pollack, Hawkey, bakalar, smuđ, ledeni, Korop) kao proizvoda od mljevenog mesa, nabujkom, parne kotletima, peciva, složenci dodajući rezance i žitarice. Skinica peradi treba ukloniti.

Povrće. Dopušteno koristiti krumpir, tikvice, bundeve, artičoke, celer, cvjetača, brokula, repa, mrkva i drugo voće nije zabranjeno, to je obvezno nakon toplinske obrade.

Voće i bobice. Sladokusni plodovi se poslužuju nakon kuhanja u obliku kompotina, pire krumpira, čvorova, žele, žele, souffela, pudinga, te također u pečenom obliku.

Masti. Biljna ulja (kukuruz, laneno sjeme, orah, suncokret, maslina, grožđa sjeme, bučino, sezamovo, sojino, itd) i neslan maslac se doda na ploču nakon jelo kuhano kuhanjem.

Žitarice. Korisno heljde, biser ječam, riža (posebno smeđa), zob, griz.

Deserti. Med, marmelada, pastila, marshmallows, jam, jujube u izuzetno ograničenim količinama.

Mliječni proizvodi. Kefir, ryazhenka, jogurt, acidophilus, sir s malim udjelom masti. Kiselo masno vrhnje je ograničeno.

Jaja. Dnevna doza ne smije premašiti 1 komad. Preporučljivo je pripremiti parni protein i obične omlete. Dopušteno je dodati jaje tijekom kuhanja.

Piće. Korisno infuzija i Uvarak od šipka, slaba bijela, zelena ili crni čaj, surogat kave s malo masnoća punomasno mlijeko, cikorije, soje pića, voćnih napitaka od svježih, slatkog i suhog voća, želea, rastavljeni na pola s čistom vodom svježih sokova od dozvoljenih povrća, slatko voće i bobice.

Što ne možete jesti nakon uklanjanja žučnog mjehura?

Pod strogim tabu su sljedeće hrane:

  • gljiva;
  • začini i začina: senfa, ocat, hren, paprika pikantno i crno;
  • Povrće: luk, češnjak, korijander, bosiljak, rotkva, hren korijena, rotkvica, špinat, grah voće (kikiriki, grah, leća, grašak i grašak), kupus;
  • masno mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje, sir;
  • voće: agrumi, grožđe, brusnice, viburnum;
  • bujon: gljiva, meso, riba;
  • masnu ribu, perad, meso: skuša, haringa, lososa, guska, patka, janjetina, svinjetina, govedina;
  • crni, raženi i grubi kruh, mekinje;
  • sladoled, kakao, čokolada;
  • kolači, kolači, slatkiši, vrećice;
  • marinade, umaci, majoneze, margarin;
  • alkoholna i gazirana pića.

Izbornik prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura tjedan dana (približan)

Dnevni menu pacijenata s udaljenim žučnjakom temelji se na općim preporukama, po mogućnosti nakon savjetovanja s iskusnim nutricionista. Kako bi tijelo dali vitaminima i mikroelementima, dijeta mora biti što raznovrsnija, naravno, uzimajući u obzir proizvode dopuštene za upotrebu.

Dijeta za tjedan temelji se na sljedećem primjeru:

  • Doručak. Pura kuhana s žličicu domaćeg maslaca, kajgana (jaje + žlica mlijeka), na pari, piti od cikorije sa obranim mlijekom.
  • Predgriz. Pudin od riže, biljni čaj.
  • Ručak. Rižastom juhu s povrćem, mrkvom i piregom krumpirom, parom od puretine, žele od krušaka.
  • Popodnevni čaj. Kolačići ležernog kolača (2 kom.), Čaša ryazhenke (niske masnoće).
  • Večera. Kravata lonac, kuhani ornamentski filet, infuziju / bujon dogrose s čajnom žlicom prirodnog meda.
  • Kasno večeru. Čaša komote ili kefir.

Preporuke za prehranu

Dijeta u prvim danima nakon operacije, obilježja prehrane dnevno, učestalost obroka, volumen dijelova i kvalitativni sastav hrane imenuje liječnik. Prvi dan nakon kolecistektomije, preporučuje se tekuća dijeta koja se sastoji od jake čajeve, kompozicija njihovog sušenog voća, razrijeđenih prirodnih sokova od ne-kiselog voća i bobica. Količina tekućine treba konzumirati u malim količinama (do 200 ml).

Drugog dana izbornik daje pire i kuha sluznice juhe i žitarica griza i riže krupica, pahuljice Hercules, kao žele, esencije i infuzijske kukova i razrijedi (1: 1) u vodi sokovi.

Počevši od 3-4 dana, pacijent može jesti krušne mrvice od bijelih sorata, pyurirovannoe pare riblji fileti, pire kuhano prehrani meso, niske masnoće sir, kuhana kaša.

Stroga štednja prehrambene tablice 5a treba se pridržavati od jedne i pol do dva mjeseca nakon operacije. Dalje, idi na dijetnu tablicu 5.

Dijeta nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura omogućuje vam vraćanje probavnog procesa i pomaže tijelu da se nosi s pojavom nedostatka kvarova tijela.

Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura

Kirurgija za uklanjanje žučnog mjehura (kolecistektomija) u abdominalnu kirurgiju zauzima drugo mjesto u učestalosti nakon slijepog crijeva. Uklanjanje žučnog mjehura izgleda užasno. Zapravo, nakon cholecystectomy, moguće je živjeti puni život, ali istodobno je potrebno pratiti prehranu.

Značajke prehrane nakon kolecistektomije

Poznato je da se bile proizvodi stanice jetre. Iz jetre se kreće duž jetrenih kanala. Dio žuči iz zajedničkog jetrenog kanala ulazi u žučni mjehur. Preostali dio se pomiče dalje prema zajedničkom žučnom kanalu i odatle ulazi u 12-kolon.

Bile proizvodi hepatociti gotovo stalno. Ali ta tekućina zapravo je potrebna samo u procesu probave. Ali naše tijelo je tako razumno uređeno da proizvedena "višak" žuči akumulira u žučni mjehur. A kad osoba počne jesti - žuč izlazi iz mjehura i dopire do crijeva, gdje sudjeluje u probavnom procesu.

Uz neke bolesti žučnog mjehura, kolecistektomija se ponekad može izbjeći. U tom slučaju žuč se također proizvodi u jetri, ali se jednostavno spušta niz žučne kanale i ne akumulira se nigdje, jer spremnik više nije tamo. Bile se barem proizvodi i stalno, ali u malim obrocima. Stoga, s obilnim unosom hrane, ta količina žuči neće biti dovoljna kako bi se osiguralo potpunu probavu hrane. Zapravo, ovaj aspekt uzima se u obzir prilikom izrade terapeutske prehrane.

Dijeta nakon kolecistektomije podrazumijeva postupno širenje prehrane. Dakle, prvi dan nakon operacije, pacijent je propisana glad na 2-4e dan - medicinska dijeta №0a na 5-7e dana - dijeta №1 operacije. Od drugog tjedna u postoperativnom razdoblju i tijekom 1,5-2 mjeseca pacijent bi se trebao pridržavati dijete 5. A tek nakon nekoliko mjeseci nakon operacije možete pokušati otići na zajednički broj prehrambene tablice 15, dok naravno morate promatrati osobitosti prehrane u dalekoj žučni mjehur.

Dijeta u ranim danima nakon uklanjanja žučnog mjehura

Prvi dan nakon operacije znači apsolutna glad. Bolesnik ne može ni piti, samo vlažiti usne vodom s jakom žeđom. Drugog-četvrtog dana liječnik imenuje tablicu za prehranu №0a. To znači da pacijent može već piti vodu. I općenito, prehrana je zastupljena uglavnom tekućim i polu-tekućim jela. Dopušteni obroci u dijetnoj tablici br. 0a:

  • Voda koja nije gazirana;
  • Brod dogrose;
  • Kisel iz slatkih plodova, suhog voća;
  • Crni, zeleni čaj (glavni nije jak);
  • Kefir 1%;
  • Razrijeđeni prirodni sok (jabuke, bundeva, repe);
  • Voćna žele.

Obratite pažnju! Glavno stanje prehrane nakon kolecistektomije je frakcijska i, najvažnije, redovita prehrana. Postoji potreba šest puta dnevno, interval između obroka treba biti tri sata. Takva se pravila izmiču iz razloga, jer često jedenje sprječava stagnaciju žuči. Volumen dijela hrane za jedan obrok iznosi 150-200 ml. Hrana mora biti topla. Korištenje hladne hrane može dovesti do dispepsije i bolova u trbuhu.

Nakon cholecystectomy, pacijent bi trebao pokušati jesti svaki dan u isto vrijeme. Ovaj isti postulat treba slijediti u budućnosti, čak i ako postane navika. Smetnja hrane na rasporedu prilagoditi će proces sinteze žuči i njegovu pohranu u žučne kanale. To će imati najbolji učinak na proces probave.

Jesti na petu do sedmog dana nakon kolecistektomije

Petog do sedmog dana nakon operacije, liječnici preporučuju da idu na pacijenta na tablici prehrane broj 1. Osim prethodno korištenih jela u prehrani dodaju sušeno kruha, krekera i galetnoe cookies tipa „Maria”, tekući pire kaša od žitarica, pire zabranjeno povrća nabujkom nemasnog mesa i ribe, ukusan sir i drugi mliječni proizvodi, pureed kroz sito juhe, kuhani na vodi (možete dodati malo maslaca), proteinski omlet.

Izbornik uzorka za taj dan:

  • 8.00 - tekući pire od zobene pahuljice, parne omlet, čaj;
  • 11.00 - curd 0 posto, juha od dogrose;
  • 14.00 - sluznica s mangom, juhe od piletine, kompot;
  • 17.00 - goveđa kaša, izvarak ružičastih kukova;
  • 20.00 - juhe od bijele ribe, kao i tekuća kaša od riže;
  • 22.00 - juha od dogrose.

Važno je napiti oko jedan dan i pol ili dvije litre tekućine dnevno, uključujući i vodu.

Sjedi od osmog dana nakon operacije

Ako je pacijent već prošao tjedan postoperativnog razdoblja iza leđa, onda je vrijeme da prijeđemo na terapeutsku prehranu broj 5. Da biste se pridržavali takvih prehrana, liječnici preporučuju najmanje 1,5 do 2 mjeseca. Hrana se priprema kipućom ili parnom. Potrebno je šest puta dnevno i pokušati se pridržavati dnevnog rasporeda jela. U tom slučaju, trebate piti oko jedan i pol litara tekućine dnevno.

Dopušteni obroci s terapeutskom dijetom broj 5:

  • Mala masnoća i riba u obliku mekog souffela, kuhane komadiće, pržene kave, mesnih okruglica;
  • Parni omlet (pazite ukloniti žumanjak prije kuhanja);
  • Povrće, žitarice, kao i mliječni lakši juhe;
  • Groats su temeljito pire kaša, koji se mogu kuhati isključivo na vodi ili mlijeku;
  • Povrće (uključujući krumpir);
  • Parne hrane;
  • Razrijeđena voćna jela, sokovi;
  • Zagađeno povrće;
  • Pečene jabuke;
  • Osušeni kruh, krutoni, kolačići tipa "Maria";
  • Makaroni čvrste kvalitete.

Za dijetu broj 5 karakterizira smanjen sadržaj masti (uz apsolutni izuzetak vatrostalnih masti) i ograničavanje ugljikohidrata. Istodobno, količina proteina u hrani ostaje normalna.

Izbornik uzorka za dan sa brojem prehrane 5:

  • 8.00 - omlet od šparoga, kaša od heljde, čaj;
  • 11.00 - krastavaca 5%, juha divlje ruže;
  • 14.00 - zobena juha s dopuštenim povrćem, sušom od svježe kuhane govedine;
  • 17.00 - pečena jabuka;
  • 20.00 - kuhana bijela riba s komadom, bundeva kola;
  • 22.00 - bobica.

Duljinu boravka na dijeti broj 5 određuje liječnik, uzimajući u obzir podnošljivost takve terapeutske prehrane i zdravstvenog statusa. U jednom pacijentu liječnici preporučuju prehranu na tablici prehrane broj 5 za 1,5-2 mjeseca, za ostale pacijente - cijelu godinu. Nakon toga, ako nema kontraindikacija, možete postupno proširiti izbornik. No istodobno je potrebno pridržavati se osnovnih načela prehrambene hrane # 5, kao i izbjegavati zabranjene proizvode.

Nakon prelaska na običnog čovjeka tako već možete jesti niske masnoće juha, cikle i rassolnik, nenavaristye juha, kuhana piletina, parne mesne okruglice i hamburgere. Postoji mnogo recepata za zanimljiva jela iz dopuštenih proizvoda. Vrijedi malo truda i dijeta će biti raznovrsna i ukusna!

Koje plodove može jesti nakon kolecistektomije?

Odsutnost žučnjaka nije prepreka za jesti plodove i bobice, koje vole mnogi ljudi. No, valja istaknuti da su neki plodovi još uvijek zabranjeni. To, prije svega, plodovi i bobičasto voće kiselinskih sorti, kao i intenziviranje fermentacije u crijevima (grožđe). Ali čak i nakon uklanjanja žučnog mjehura, još uvijek možete i dalje jesti voće kao što su:

U prvim tjednima nakon kolecistektomije gore navedeni plodovi i bobice mogu se sigurno konzumirati u obliku žele, ljubljenja i kompotina. Posebno dobro podnošeni tijekom ovog razdoblja jesu pečene jabuke. Približno mjesec dana kasnije, ove se plodove mogu jesti bez kuhanja, u sirovom obliku.

Proizvodi koji su zabranjeni

Nakon uklanjanja žučnog mjehura, tijelo se mora prilagoditi promijenjenim uvjetima, tako da proces probave također prolazi kroz promjene. Ove nijanse moraju se uzeti u obzir, neke hrane pogoršavaju probavni proces i mogu uzrokovati dispepsiju i bolove u trbuhu. Nakon cholecystectomy, te bi trebao izbjeći ove proizvode:

  • Pržena hrana;
  • Masne grade mesa, peradi i ribe;
  • Dimljeni meso, konzervirana hrana;
  • Meso mesa;
  • Vatrostalne masti (masti životinjskog podrijetla, uključujući mast);
  • Začini, začini (preporučeno ograničenje soli u hrani);
  • krastavci;
  • Sladoled i svaka druga hladna hrana (uzrokuje jaku bol u trbuhu zbog grčeva sfingera Oddija);
  • Piće gazirane i alkoholne;
  • iznutrice;
  • gljiva;
  • grah;
  • Kiselo voće, bobičasto voće;
  • Svježi kolači;
  • Orasi, sjemenke;
  • Žumanjci od jajeta;
  • Kava, kakao i proizvodi od kakaa.

Grigorova Valeriya, liječnik, liječnik recenzent

Ukupno 9.309 puta, 7 pregleda danas

Top