Kategorija

Popularni Postovi

1 Steatoza
Dijeta u zavoju žučnog mjehura
2 Steatoza
Heptralni za liječenje jetre
3 Recepti
Obnova jetre nakon antibiotika
Glavni // Recepti

Liječenje raznih bolesti jetre


Liječenje bilo koje bolesti probavnog sustava počinje razmatranjem pravilne prehrane i prehrane. Pravila za jelo i jelovnike za određenu bolest kombiniraju stručnjaci u tzv. Dijetalnim stolovima. Dijeta za autora naziva se Pevzner. Autor prehrambenih stolova bio je terapeut i organizator dietologije i kliničke gastroenterologije. Posebno se bavio razvojem dijeta za različite bolesti, koje su se kombinirale u 15 skupina. U odvojenom laboratoriju proučavao je razvoj hepatitisa i drugih patoloških promjena u jetri. Osim toga, prehrana se smatrala metodom prevencije u bolestima probavnog sustava.

Dijeta u slučaju bolesti jetre je tablica broj 5, gotovo potpuno isključeni proizvodi bogatih masnoćom, kolesterolom.

Indikacije za dijetu broj 5:

  1. razdoblje remisije kroničnog hepatitisa;
  2. kolecistitis s kroničnim tijekovima;
  3. razdoblje oporavka kod bolesnika s kolecistitima;
  4. sa očuvanom funkcijom stanica jetre u bolesnika s cirozom;
  5. kamenje u žučni mjehur;
  6. razdoblje oporavka u bolesnika s akutnim hepatitisom i kolecistitisom;
  7. dijeta broj 5 je prikazana s malom patologijom crijeva.

Prehrana za bolest jetre propisuje se u svrhu kemijske potresanja tijela, a prvenstveno je poštivanje zdrave prehrane, puni izbornik za pacijenta. Pravilna prehrana može vratiti bilijarni sustav.

Značajke prehrambene tablice

  1. Blago smanjen sadržaj proteina i ugljikohidrata.
  2. Sadržaj hrane bogate masti i kolesterola je značajno ograničen.
  3. Sva jela se pripremaju samo na slijedeće načine: pečenje, kuhanje, parenje, rijetko s gašenjem. Nemojte pržiti.
  4. Mehanički shchazhenie nije uvijek promatrana, samo u slučaju pripreme čistog mesa i proizvoda koji sadrže mnogo biljnih vlakana.
  5. Temperatura svih jela ne bi trebala biti previsoka ili niska. Otprilike je jednaka tjelesnoj temperaturi.
  6. Kategorije ne možete pripremati jela s proizvodima koji sadrže oksalnu kiselinu, purine.
  7. Isključeni su proizvodi koji sadrže mnogo ekstrakcija koji mogu uzrokovati oštar porast lučenja probavnih sokova.
  8. Pravilna prehrana u patologiji jetre ne smije sadržavati hranu koja povećava nadutost i uzrokuje nadutost.
  9. Umjereno ograničeni unos sol stolne soli.

Prehrana za bolest jetre trebala bi biti česta, umjerena. Preporučljivo je redovito jesti do 5 puta dnevno i piti praznu vodu bez plinova na prazan želudac.

Dijeta u jetrenoj bolesti je normalizirana brojem sastojaka hrane i kalorija.

  1. Dnevni sadržaj proteina ne smije biti manji od 80 grama, a životinje čine polovicu.
  2. Udio masti je od 80 do 90 grama, od čega 30% biljnog podrijetla.
  3. Do 400 grama ugljikohidrata dnevno treba primiti bolesnika s patologijom jetre.
  4. Koristite najmanje 1,5-2 litre pročišćene vode dnevno. Ovaj volumen ne uključuje juhe, sokove i ostala pića.
  5. Energetska vrijednost jela dnevno bi trebala biti od 2400 do 2800 kalorija.
  6. Dopuštena količina soli soli je do 10 grama.

Prehrana u slučaju bolesti jetre podrazumijeva određeni popis proizvoda različitih kategorija koji su dopušteni ili zabranjeni za potrošnju.

Što možete jesti

  1. Piće. Krma iz divljih ružinih bobica, slabi crni čaj s limunom, mlijeko. Umjesto šećera možete koristiti zamjene (ksilitol). Sok od voća i voća bez šećera. Sastojci su napravljeni od sušenog i svježeg voća, brušenje.
  2. Juhe i juhe. Možete koristiti kao bujon juha od povrća i juhe od povrća. Dobrodošli vegetarijanske juhe iz izbrisala povrće (krumpir, bundeva, mrkva, tikvice), žitarice (krupica, heljda, riža), tjestenina. Za okus, možete dodati 10 grama kisele masnoće vrhnja ili 5 grama maslaca. Na drugom mjestu su juhe od mlijeka s vermikelima, juhama od voća, juhu od cikle, juha od grašaka u malim količinama, a ne često. Za punjenje, umaci se pripremaju od sušenog (ne prženog) brašna i povrća.
  3. Žitarice i žitarice. Kaša se priprema na pola mlijeka, po mogućnosti sluzi (krupice, zobene pahuljice), polu-viskozna kaša (heljda, riža). Izvrsni deserti od žitarica idealni su za obogaćivanje stola: puding, lonac, soufflé. Možete napraviti tikvice i vermicelli casseroles. Dobra dijetalna jela je pilaf s voćem.
  4. Od tjestenine možete kuhati samo.
  5. Mesna jela, riblji zalogaje. Dopuštene su sve prehrambene vrste mesa koje sadrže manje masti: teletinu, govedinu, meso kunića, peradi bez kože (puretina i piletina). Meso se može pripremiti na kuhano, gumiran, kao jela od mljevenog mesa, nabujkom, dobro protushenny stroganoff, parnih kotleta, gruda mesa kuhanog dok ne omekša; dopušteno pecivo od kupusa s mljevenim mesom, kobasica. Rijetko možete jesti mršave knedle, ne pržene. Plodovi mora se preferiraju svježe kamenice, lignje i dagnje, kao i ribu s niskim udjelom masti. Rijetko se pripremaju jela od lososa i lososa.
  6. Mliječni proizvodi. U ograničenom broju ne oštrih sorti sira, kiselo vrhnje s niskim postotkom masti. Od niske masnoće ili podebljani kravlji sir pripremite druga jela kao što su lonci, ili koristite razrijeđenu kiselim vrhnjem u čistom obliku. Kefir i mlijeko mogu se samo obraniti, maksimalna količina masti ne bi trebala prelaziti 2%. Razmnožavanje izbornika može biti cheesecakes, lijance knedle, puddings.
  7. Pekarski proizvodi. Pacijenti s patologijom jetre mogu jesti samo raž ili kruh otrubno. Ako se prednost daje kruhu pšenice, onda je potrebno sušiti, čuvati 24 sata ili izraditi iz nje. Iz slatke, možete skuhati peciva, osušeni domaći kolači od peciva, bilo koji drugi nezaslađeni kolačići. Pečenje: neujednačene pite s mesom, ribom, povrćem, voćem.
  8. Većina prehrane u patologiji jetrenih stanica su povrće i jela od njih. Dosta povrća su dopušteni u bolesti probavnog sustava: škroba (mrkvu, kupus, krumpir, bundeva, tikvice, cvjetača), savršeno nadopunjuju izborniku, grašak i kupus. Povrće se može kuhati, utrljati i načiniti juhu od pire, juhe, limenke s mesom i ribom. U maloj količini salate sa neutralnim ukusom su dobrodošli (kukuruz, ledeni brijeg, roman). Bugarski papar je koristan.
  9. Posuđe od voća i voća. Jabuke ne-kisele sorte, mekane, pečene ili svježe. Banane se ne smiju jesti više od 1 dnevno. Od mashed bobica i plodovi čine compotes sladila. Pacijenti koji imaju hemochromatosis, granate su kontraindicirane.
  10. Jaja. Dan nije više od 2 proteina, a polovica žumanjka dopušta prehranu za bolesti jetre. Kuhajte u kuhanom i parnom omletu.
  11. Okus jela će dodati ulje: povrće ne više od 10 grama dnevno (samo rafinirano), kremasto do 30 grama.
  12. Začinima za jela. Umaci (blag, mliječni ili kiselo vrhnje). Slastice su dozvoljene da sondu iz plodova ne-kiselih sorti. U osnovne umake dodajte kopar, cimet, peršin i vanilin. Izvrstan za umake soje.
  13. Grickalice. Asortiman snacka je prilično bogat: prehrana s jetrenom bolesti ne ograničava potrošnju svježih povrća i voćnih salata odjevenih rafiniranim uljem; nakon kuhanja od ribe napravi jellied, natapanje low-fat sorti haringa, napravi punjenu ribu. Dopušteno je u maloj količini da ne uzrokuje nadutost, kiseli kupus bez octa. Iz uobičajenih salata: vinaigrette, tikvice u obliku kavijara.
  14. Slatka jela. Kuhana i pečena bobica i voće, žele, kompotice, prirodna žele, mousses, marmelade, slatkiši bez kakao i čokolade. Možete zalijepiti, med prirodno, šećer u ograničenim količinama, marmelada od ne-kiselih bobica i nije previše slatko.

Što bi trebalo biti isključeno iz prehrane?

Prehrana u slučaju bolesti jetre podrazumijeva isključivanje iz prehrane određenih jela, hrane, metoda pripreme:

  1. kategorički ne pića koja sadrže čak mali postotak alkohola;
  2. kava i jak čaj;
  3. sok od grožđa;
  4. mineralna gazirana voda ili uobičajena jako ohlađena voda;
  5. ne može biti juha od bogatog mesa, masnoća, gljiva, zasnovanih na mahunarkama i sorrima;
  6. bisljudski ječam, kukuruz, ječam i proso;
  7. tjestenina s aditivima, tjesteninama i umacima s mastima, jakim preljevima od rajčice i kremastim masama;
  8. isključene su sve vrste pušenih proizvoda, kobasica, konzervirane hrane, slatkovodnih masti, janjetine, govedine i svinjetine;
  9. hrana s jetrenom bolešću ne dopušta pripremanje jela od nusproizvoda;
  10. Slane i pušene ribe nisu dopuštene, kao i sorte masti (losos, losos, jeset, jegulja, šaran, sevruga, som);
  11. bilo kakav kavijar i sushi;
  12. sve pečene robe iz kolača i peciva, svježi kruh, pržene pite i krafne;
  13. fermentirano mlijeko, masno mlijeko i sir, slane i začinjene sireve;
  14. povrće: kupus, prokulice, špinat, kiseli krastavci, marinade, češnjak, luk, patlidžan, gljive, rotkvica, repa, šparoge, paprika nakon kuhanja;
  15. gotovo sve vrste svježeg voća i bobica uključujući datume, brusnice, grožđe, smokve i maline;
  16. Nemoguće je na patologiji jetre koristiti mnogo jaja, a također kuhati tvrdo kuhano, u prženu vrstu;
  17. od predjela su neprihvatljivi sushi, dimljeni proizvodi, oštra i masna jela;
  18. kategorički se ne može koristiti senf, ocat, papar, adzhika, ketchup, majoneza, ostali umaci s začinima ili oštrim;
  19. od slatkiša nije dopušteno sve ono što sadrži čokoladu i kakao, vrhnje ili puno konditorskih masti.

Pridržavanje određene prehrane i prehrane tijekom pogoršanja procesa pomoći će brzo vratiti funkcije tijela i prenijeti bolest u fazu remisije.

Na primjer, u akutnom obliku hepatitisa C, preporuča se smanjiti ukupnu količinu proteina u hrani kako ne bi preopteretili probavni trakt. Istodobno, količina proteinske hrane treba u potpunosti pokriti potrebe organizma, tako da postupci katabolizma ne prelaze anabolički učinak.

Tijekom pogoršanja bolesti pacijent promatra prehranu br. 5A, koja osigurava kemijsko i mehaničko protresanje probavnih organa. Razlike ove prehrane su da su masti oštro ograničene, soli do 6-8 grama dnevno. Postupno, budući da upala prestaje i uz dopuštenje stručnjaka, možete proširiti prehranu i učiniti ga više kaloričnom.

Značajke prehrane postoje s cirozom jetre. Ako se održava funkcija jetre za neutralizaciju amonijaka, dijeta je u potpunosti obogaćena proteinima. Njihov broj ne smije biti manji od 120 grama dnevno.

Dekompenzirani oblik bolesti implicira smanjenje količine dnevnih proteina na 20-30 grama.
Glavna hrana bolesnika s cirozom odgovara tablici broj 5, osim kod bolesnika s cirozom, što je komplicirano ascitesom. Oni su prebačeni na 10. tablicu za liječenje.

Dijeta za jetru: izbornik za svaki dan

U nazočnosti bolesti jetre, liječnici, pored lijekova, propisuju značajna ograničenja u prehrani. Istodobno se povećava količina proteina konzumiranih u prehrani, no dnevna je razina masti i ugljikohidrata značajno smanjena, uglavnom ograničenja su na masti. Podvrgnuti su promjenama i načinima pripreme jela, sa svim bolestima jetre zabranjeno je jesti pržena, dimljena, začinjena hrana. Mnoge hrane bit će zabranjene.

Postoji posebna dijeta namijenjena takvim slučajevima - to je tablični broj 5. Dijeta za jetru će zahtijevati strogo pridržavanje recepta, čak i njihovo malo kršenje dovodi do boli, a rezultati dugotrajnog liječenja često su poravnati.

VAŽNO JE ZNATI! Promjena boje stolice, proljeva ili proljeva ukazuje na prisutnost u tijelu. Pročitajte više >>

Ako je liječnik postavio tablicu broj 5, pored ograničenja u hrani i kuhanju, morat će se pridržavati ograničenja u dnevnoj rutini, kao i u skladu s nekim drugim zabranama. Među važnim će biti sljedeće:

  • Nemojte jesti hranu koja promovira formiranje kiseline: marinade, kiselo, začinjeno jelo;
  • zabranjeno je jesti hranu koja sadrži konzervanse, boje, prženu hranu i jela kuhana na roštilju;
  • sve posuđe treba biti obrisano, slomljeno nužno toplo;
  • uzmi hranu u malim porcijama 6-7 puta dnevno;
  • količina vode koja se konzumira (ne uzimajući u obzir da je u hrani) ne smije biti manja od 1,5 litara dnevno;
  • uopće ne možete izgladnjeti;
  • kalorična vrijednost hrane - 3200-3500 kcal dnevno;
  • sol - ne više od 8 g.

Glavna dopuštena i zabranjena hrana prikazana je u tablici:

Grupa proizvoda

Možeš

Ne možete

Kruh i proizvodi od brašna

Jučerašnji kruh od pšeničnog brašna 1. i 2. razreda, pečene pite (s jabukom, sir, meso, ribu)

Svježe pečeni kruh, proizvodi od raženog brašna, pržene kolače, peciva, peciva

Goveđa, svinjetina, mlada janjetina, kunić (bez tetiva i masti); piletina, puretina (bez kože); kuhane šalice i kobasice

Masno meso, nusproizvodi (mozak, bubrezi, jetra), konzervirano meso, sve kobasice, sve vrste pušenih proizvoda, patka, guska

Niska masnoća, kuhana ili pečena (nakon kuhanja)

Masne kvalitete, konzervirane ribe, marinade, slanu ribu, riblje pržene proizvode

Vermicelli, makaroni, heljde, zobene pahuljice, rižine žitarice

Krasta, ječam

Mliječni proizvodi s tjesteninom, povrćem i žitaricama na povrće, borsch, juhu, cikle bez mesa i bez prženog povrća (treba ih osušiti ili kuhati samo)

Svi prvi tečajevi na mesu ili riblju juhu, okroshku i zelenu juhu

Kefir, mlijeko, svježi sir (niske masnoće ili podebljano) i jela koja se kuhaju s njom, skuhano mlijeko, kiselo kiselo kiselo kiselo mlijeko

Fat ryazhenku i kiselo vrhnje, mlijeko, svježi sir, pikantni sir

Proteinski omlet, mekana kuhana jaja do 1 žumanjaka dnevno (u posudama)

Tvrdo kuhana i pržena jaja

Sirovo, kuhano i pirjano kao salate i popratna jela, luk (kuhana), grašak (pire krumpir), kiseli kupus (ne-kiseli)

Marinade, zelje: luk, špinat, rotkvica; gljiva i češnjak u bilo kojem obliku

Bezbojni plodovi i voće, sušeno voće, žele i kompoti, mousse, marmelada, pastille, žele, pekmez, med, slastice (bez čokolade)

Proizvodi s vrhnjem, čokoladom, sladoledom

Samo rafiniran: maslina, suncokreta, senfa, amaranth; maslac samo prirodan, neslan

Masnoće od janjetine, masline, govedine i peradi

Nepotpuni čaj, kava s mlijekom, sok od bobica, voće i povrće, juha divlje ruže

Karbonatna pića, kakao, crna kava, sva hladna pića, alkohol

Uz pogoršanje kroničnih bolesti jetre, s masnim hepatocitima, cirozom, s upalom u akutnom razdoblju morat će strogo slijediti prehrambene zahtjeve.

Potrebno je pridržavati se kako rasporedu unosa hrane, tako i ograničenjima u skupu proizvoda i načina njihove pripreme. Prilikom pripreme hrane za pacijenta s kroničnom bolešću jetre, možete koristiti popis jela koje se nude u tablici. Ovaj izbornik za svaki dan u tjednu može se koristiti tijekom remisije s kolecistitima, hepatitisom, s masnim hepatocitima.

Dani u tjednu

Unos hrane

meni

Kukuruzno mlijeko kašu s keksom

Gorki sir s suhim plodovima

Borsch na juhu od povrća s kiselim vrhnjem. Mesne lopte od govedine, pire krumpira, kompotina. Bijeli kruh

Pečeni piment s žlicom

Pire krumpir s kuhanim mesom. Divlja divlja ruža s bombonima

Riža mlijeko kaša, slatki pečeni patty

Jabuke ili slatki plodovi mousse

Cikla. Svici za kupus. Brod dogrose. Kruh, pita, žele

Maslacna juha od piletine s povrćem, poljubac

Mlijeko s keksom

Mlijeko kašu "Hercules" s pekmezom

Vrećasti sir s medom

Shchi s ustajale kruhom. Kuhana i pečena riba s ukrasom tjestenine i salate od povrća. Kissel, slatke pite

Bundeva s pekmezom

Suha juha s mladom janjetom s povrćem. Drobiti. bombon

Sadnica s pita

Kukuruzni kašuti s krušnim mrvicama

Slatko voće, sok, parne omlet od proteina

Borsch s kiselim vrhnjem. Pilaf s kuhanim mesom. Salata od povrća. Broja od dogrose

Parni puding od voća

Mliječna juha s tjesteninom. Čaj s kriškom sira i kruha

Rezak s voćem

Riža mlijeko kaša s žumanjkom

Slatka pastila, čaj, pilić

Juha. Parne, pržene govedine s salatom od povrća. Broja od dogrose

Mlijeko s kolačićima

Puree puree s kuhanim piletinom

Mliječna juha s tjesteninom i slatkom pita

Parni omlet od dvije jaja. Kissel. Jučer su kolačići

Juha od povrća. Mesni list s salatom od povrća. kompot

Svježe voće (banane, suhe marelice, grožđice). Broja od dogrose

Juha od povrća sa suhim koricama. bombon

Slatko voće i mousse mousse

Mlijeko kašu s medom ili džem i krekeri

Kravata od riže, kava s mlijekom

Juha od cikle s kiselim vrhnjem. Pilaf od kuhanog mesa. Salata od povrća. Broja od dogrose

Pečene jabuke. Kissel

Vegetarijanska juha s krutonom. Čaj s kruhom i komadom sira

Za djecu i tijekom trudnoće, prehrana zahtijeva korekciju, što je važno razgovarati s liječnikom. Tijekom pogoršanja, prehrana će zahtijevati ispravak ovisno o vrsti bolesti.

Hrana za svaki dan tijekom bolesti ne mora biti neukusna. Iako bolesti jetre, gušterače i žučnog mjehura zahtijevaju značajna ograničenja u ishrani tijekom pogoršanja, postoje mnogi jednostavni recepti koji čine jela ne samo korisna nego i ukusna.

Oni služe kao izvrstan dodatak drugom tečaju. Povrće i voće u jetrenim bolestima nisu samo korisni, nego i neka vrsta lijeka. Nemojte pripremati oštre voće (oni povećavaju stvaranje želučanog soka), kao i one koji uzrokuju povećanje plinova u crijevima. Među korisnim i ukusnim će biti takvi recepti:

  • Jabuke i rajčice. U krugovima je izrezano 100 grama rajčica, kao i mnoge jabuke koje su oguljene i oguljene, a također i usitnjene. Posuđe se naizmjence postavlja rajčicom i jabukama, sipati kiselo vrhnje i ukrasite peršinom.
  • Mrkva i morska dina. Peći i rešetkati 0,4 kg mrkve na finom grater, dodajte u njega 250 g plodova mora, 150 g kiselog vrhnja i šećera po ukusu. Dopustite da stojite pola sata, a zatim poslužite.
  • Salata je malo masnoća. Izrezati na kockice od 40 g kuhane piletine, 25 g šunke, kuhanim u 30 g pročišćenog krumpira oguliti i 30 g jabuke, naranče 40 g, 30 g svježeg krastavca. Pomiješajte sve, sezoni s kiselim vrhnjem. Stavite slajdove i pospite ribanim sirom.
  • Voćna salata. 100 g jabuka, krušaka i 80 g 80 g šljiva izrezati na kockice, 120 g grožđa prepolovljen, svi zajedno, dodati 20 g limunova soka i 10 g pekmeza.

Kada bolest jetre, kao i bubrega i želuca, bit će korisno kuhati borsch na juhu od povrća.

70 grama reprezentativnih repa treba sitno sjeckati, utrljati malom količinom soli, staviti u posudu, dodati 100 g vode i 10 g maslaca i kuhati do pola pripravnosti (oko 30 minuta). Tijekom tog vremena, 10 minuta mrkve, 15 g mrkve, 5 g celera, 20 grama rajčice i gulaš na niskoj toplini 10 minuta.

Kad je povrće spremno, stavite 100 g sitno nasjeckanog kupusa i 60 g krumpira izrezati u trake. Napunite vodom (250 g) ili juhu od povrća.

U gotovom borsstu stavit će 40 g svježeg, narezane rajčice i peršina. Poslužite s kiselim vrhnjem (30 g).

Uz bolesti probavnih i jetrenih organa, pileće kuhano meso korisno je. Da biste ukusili hranu, možete koristiti ovaj recept:

Potrebno je uzeti 0,5 kg piletine za rezanje u male komadiće i pomiješati s 20 komada maslina, 1 tsp. suho origano, 2 žličice. limun oguliti i 2 tsp. maslinovog ulja. Smjesa se širi u posudu i pola sata na hladnjak.

Zatim, od papirom (50 cm) koje su četiri kulechka napunjenih smjesom hladnjakom, trešnja rajčice (16 kom.) I 100 g ribanog sira. Kapice se mogu vezati, šalju se 20 minuta na parobrod. Posuda se poslužuje toplo.

I nešto o tajnama.

Ako ste ikad pokušali izliječiti PANCREATITIS, ako jeste, tada biste se sigurno suočili sa sljedećim poteškoćama:

  • Medicinski tretman, kojeg imenuju liječnici, jednostavno ne radi;
  • terapija zamjenskim lijekovima, ulazak u tijelo izvana pomaže samo u trenutku prijema;
  • NEIZGAJNI UČINCI U PRIPREMU TABLETA;

A sada odgovorite na pitanje: Jeste li zadovoljni ovim? Tako je - vrijeme je da završimo s ovim! Slažete li se? Ne trošite novac na beskorisno liječenje i ne gubite vrijeme? U vlasništvu Zato smo odlučili objaviti link na blog jednog od naših čitatelja, koji se detaljno opisuje kako je ozdravio pankreatitis bez tableta, jer znanstveno dokazano da pilule ne liječe. Evo dokazane metode.

Dijeta u slučaju bolesti jetre: uvjeti, popis štetnih i zdravih namirnica, kao i tjedna prehrana

Pacijenti različitih dobi imaju patologije jetre i žučnog trakta. Kompleksna terapija uključuje lijekove, promjene načina života, narodne recepte.

Jednako je važna nježna dijeta za jetru, a izbornik za svaki dan je koristan za pacijente koji pate od hepatitisa, kolecistitisa, pankreatitisa.

Koja je dijeta propisana za bolest jetre, kako napraviti dijetu za liječenje i poboljšanje stanja koje možete jesti s problemima i bolovima u ovom tijelu, a što ne može biti.

Bit i svrha

Mnogi pacijenti na početku liječenja ne vjeruju da pravilna prehrana za jetru može značajno smanjiti negativne simptome u bilo kojoj bolesti. Ali za nekoliko tjedana kada slijedi preporuke, pacijenti s iznenadnim bilješkama poboljšanje u stanju.

Korištenje moćnih lijekova slabi jetru. Masna, "teška" hrana jača opterećenje oslabljenog organa.

Dugotrajna upotreba lijekova i nepravilna ishrana iscrpljuju oboljele jetre, uzrokovati komplikacije, pogoršati opće stanje.

Tablica 5: Osnovni principi

Tijekom recepcije, endokrinolog mora dati pacijentu podsjetnik na ugostiteljstvo prema normama za patološke jetre.

Što se bolesnik preciznije pridržava pravila, to je niži teret na zahvaćenom organu, manji rizik od egzacerbacija u kroničnim bolestima.

U akutnom obliku bolesti, kada pacijent ima bol u jetri, dijeta i pravilno odabrani izbornik smanjuju učinak na organ, sprečavaju negativne promjene u stanicama. Uz pravilnu prehranu, pacijent uskoro oporavi, bolest ne ide u kronični oblik.

Glavna načela prehrane u jetrenim bolestima:

  • frakcijska jela (mali obroci, obroci 5 ili 6 puta dnevno);

  • odbijanje od pržene, masne, dimljene;

  • hrana treba biti topla. Topla i hladna jela pogoršavaju stanje bolesne jetre;

  • minimalna sol i šećer;

  • proizvodi su obavezni, sadržaj puno vlakana: ne kiselo voće, povrće, mekinje;

  • preporučeno kuhanje i kuhanje, pečenje, pecivo jelo;

  • Obvezno odbacivanje velikih komada, grube, slabo probavljive hrane;

  • dovoljna količina proteina održava zdravlje jetre. Najbolja opcija su mliječni proizvodi niske masnoće, meso purice;

  • kisela hrana se ne preporučuje. Zabrana se odnosi na povrće, voće, lisnato zelje, agrum, prirodne sokove, gazirana pića;

  • biljne masti su korisne u umjeravanju, masti, lardo, ovčetina, govedina masnoća - pod zabranom;

  • dovoljna količina tekućine - obvezna dijeta broj 5 za patološke jetre. Preporučena žele, nezaslađeni zeleni čaj, mineralna voda bez plina. Potrebna je čista voda tijekom dana - do jedne i pol litara.
  • U članku se govori o prednostima i ozljedi jezgri marelica.

    Korisna svojstva lišća trešnje detaljno su opisana u našem pregledu.

    Dopušteni proizvodi

    Nutricionisti su razvili popis namirnica koje treba uzeti u obzir pri sastavljanju dnevnog izbornika s bolesnom jetrom.

    Popis je dovoljno dug, da nije tako teško kombinirati proizvode za kuhanje korisnih, ukusnih jela.

    Iscrpno poštivanje pravila pripreme jela, uporaba korisnih proizvoda podiže kvalitetu liječenja.

    Što možete jesti dok slijedite dijetu sa bolesnom jetrom - zdrava hrana za oporavak:

    • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;

  • med, jam, marmelada;

  • meso s malo masnoća (puretina, govedina, piletina, meso kunića);

  • makaroni iz tvrdih sorata pšenice, raznih žitarica;

  • kuhana jaja (dopuštena količina - 1 komad dnevno);

  • jučer sušeni kruh (bijeli i raži), nezaslađeni suhi keksi poput "Maria";

  • povrće i maslac za punjenje jela;

  • slatko voće, bobice, žele, kompote. Svježe iscijeđen sokovi zabranjeni su. Ne preporučuje se dragun, morate učiniti bez grožđa;

  • raspon začina je ograničen: kopar, lišće, peršin, vanilin;

  • kuhano, pečeno i pecivo povrće. Kada su bolesti jetre korisne tikvice, bundeve, krumpir, repa, mrkve, cvjetača;

  • mršavih riba (plavi val, pollock, bakalar).
  • Što ne možete jesti

    Neka jela povećavaju opterećenje oboljele jetre, iritiraju stanice, ometaju proces izlučivanja žuči.

    Vatrostalne životinjske masti, začini, dimljeni proizvodi, gazirana pića oštećuju tijelo pacijenta u patologijama jetrenih i žučnih kanala.

    U početku nije tako lako napustiti mnoge proizvode, ali postupno razvio određeni stereotip prehrane, tijelo se navikne na novi izbornik.

    Štetna hrana za jetru:

    • masne ribe i mesa;

  • bobice i voće u kojima se otkriva visoki sadržaj kiselina;

  • pečena peciva, svježi kruh (naročito štetan bijeli);

  • kolači, svi kolači;

  • začini, začin, iritantna jetra;

  • slatka soda (postoje konzervansi, sintetički aditivi, boje);

  • alkohol, gazirana energetska pića;

  • čokolada u bilo kojem obliku, jela, pića s kakaom;

  • Mliječna mast, mliječni proizvodi visoke masnoće;

  • sve vrste žvaka;

  • sokovi iz paketa i vlastita priprema (svježe stisnute).
  • O tome što je korist od ulja od lanenog ulja na prazan želudac, naš će članak detaljno opisati.

    Prednosti i štete ulja bundeve mogu se naći u drugoj publikaciji.

    Kakva je korist i šteta zdravlju bugarskog papra? Mnogo korisnih i zanimljivih informacija nalazi se u ovom članku.

    Izbornik uzorka za svaki dan

    Kuhanje ukusne hrane za prehranu u početku će trebati puno vremena.

    Postupno pokupiti jela s jetrenim bolestima za svaki dan će biti lakše. Od dopuštenih proizvoda, dobivamo mnogo zanimljivih jela.

    Svoju pažnju obratimo pažljivoj prehrani za bolesti i oštećenja jetre, izbornik je sastavljen kao dodatak u liječenju bolesti i za obnavljanje normalnog stanja.

    legenda:

    • Z. - doručak;

  • Z. №2 - drugi doručak;

  • O. - ručak;

  • AP - srednji poslijepodnevni snack;

  • W. - Večera;

  • S. - 40 minuta prije spavanja.
  • utorak:

    • Z. - riža riža na mlijeku, 1 tsp. maslac, nezaslađeni čaj;

  • Z. №2 - curd lonac plus komada breskve;

  • O. - vrhnje juhe od povrća, kolači od piletine, pirjane mrkve, komot sušenog voća;

  • AP - nezaslađeni čaj i suhe kekse;

  • W. - kuhana tjestenina s maslacem, malo sira sira, nezaslađen zeleni čaj;

  • S. - kefir ili fermentirano mlijeko - 100 ml.
  • četvrtak:

    • Z. - viskozna heljda žitarica + kolači od purana + zeleni čaj;

  • Z. №2 - pečene jabuke i pire od mrkve;

  • O. - Mliječna juha s tjesteninom + puding od sira + kriške slatkih bresaka + vrhnja (2 žlice) + komad jabuka i šljiva;

  • AP - Kisel iz malina i jagoda;

  • W. - janjetina, malo maslaca, mineralne vode;

  • S. - fermentirani ili jogurt - 150 ml.
  • četvrtak:

    • Z. - souffle od kuhane govedine s tjesteninom i maslacem, mekanim čajem s mlijekom;

  • Z. №2 - lijen vareniki + kiselo masno vrhnje;

  • O. - juha od povrća s tikvicama, krumpirom i mrkvom, valjcima, 250 ml žele;

  • AP - dvije breskve ili pečene jabuke;

  • W. - riža rižine od mlijeka, 2 kriška tvrdog sira, zeleni čaj, 2-3 komada kolačića "Maria";

  • S. - jogurt, ryazhenka ili kefir s malo masnoće s medom - 100 ml.
  • utorak:

    • Z. - zobena kaša + voće + komad tvrdog sira + nezaslađeni čaj;

  • Z. №2 - dvije pečene jabuke (ne-kisele), možete dodati punjenje riže i svježeg sira;

  • O. - juha od povrća (krumpir se mora obrisati), kuhana piletina i riža, kompozicija svježeg ili sušenog voća;

  • AP - poljubac;

  • W. - kolači od parne ribice, pire krumpir, infuziju ružičastih kukaca, čajnu žličicu meda;

  • S. - fermentirano mlijeko ili prirodni jogurt - 100 ili 150 ml.
  • petak:

    • Z. - kuhana riža s maslacem + kriška lagano slanih herrings, natopljenih 40 minuta u mlijeku + unsweetened galeba;

  • Z. №2 - pečene jabuke;

  • O. - juha od žitarica na juhu od povrća + meso za par + tjestenina s mliječnim umakom + ne slatki kompot;

  • AP - Galette keksi + bujon divlje ruže;

  • W. - curds s 1 žlica. l. kiselo vrhnje 15% masnoće, omlet od parnog proteina, mineralna voda;

  • S. - 100 ml fermentiranog mlijeka s medom.
  • subota:

    • Z. - Vitaminska salata (ribana jabuka, mrkva, malo kopra i biljno ulje), sladoled s mliječnim umakom, slab čaj;

  • Z. №2 - dvije svježe ili pečene jabuke;

  • O. - Vinaigrette (krumpir + repa + mrkve), krem ​​juha od krumpira i pileća prsa, kuhana riba, ljubav iz bobica;

  • AP - infuzija pasa ruže + 3-4 komada nezaslađenih kolačića;

  • W. - krupeniki od heljde i kravljeg sira, a ne jaka čokolada;

  • S. - 100 ml prirodnog jogurta s 1 žličicom. med.
  • nedjelja:

    • Z. - kašuti od heljde s parnim kruškama, napitak cikorije i ječma s mlijekom;

  • Z. №2 - pečene jabuke;

  • O. - borš na juhu od povrća, kuhana tjestenina s maslacem, odrezak od govedine do pari, bobica;

  • AP - čaj s pecivima "Maria";

  • W. - pire krumpir s komadom parne ribe, salatom svježeg povrća, mineralnom vodom bez plina;

  • S. - Niske masnoće kefir s medom - 150 ml.
  • Ako ste zainteresirani za ono što je dobro i šteta od morske buckthorn za tijelo, pročitajte naš članak.

    Koja je upotreba crvenog viburnuma? Odgovorite na pitanje u našoj publikaciji.

    I ovdje ćete saznati koja je upotreba i ima li kakvih šteta u takvim bobicama poput trešnje.

    Preporuke za pacijente

    Nepažnja pacijentovom zdravlju, nespremnost da se pripremaju jela na pravi način često se pretvara u katastrofu za jetru i cijelo tijelo. Usklađenost s jednostavnim pravilima poboljšava predviđanje u hepatičnim patologijama.

    Liječnici nude pacijentima dijagnozu "hepatitisa", "pankreatitisa", "kolecistitisa" zapamtite pet važnih pravila.

    Dijeta № 5 nije sklon liječnika, ali jednostavan način za poboljšanje stanja jetrenih stanica.

    Sukladnost s prehranom zahtijeva pozornost na prehranu. Planirajte izbornik tjedan dana, bez žurbe, kako ne biste propustili važne detalje.

    U prehrani mora biti prisutna bolesna jetra proteina, masti, vitamina, ugljikohidrata, mikro i makro elemenata. Količina svake vrste hranjivih tvari bit će potaknuta od nutricionista i endokrinologa.

    Usklađenost s prehranom za patološke jetre bi trebala biti potpuna. Ne možete ograničiti sol, dimljenu hranu i masnu hranu, ali istodobno jesti brzu hranu i jaku kavu, ima jela s začinima.

    Nemojte stavljati "jednak znak" između prehrambene prehrane u bolesti jetre i svježih jela. Dobro osmišljena dijeta neće samo imati koristi za bolesno tijelo, ali i ugodne trenutke za vrijeme obroka.

    Približan izbornik za tjedan dana pomoći će pacijentima koji ne žele puno vremena provoditi na izbor ukusnih jela.

    Dijeta s jetrenom bolešću

    Opis je aktualan 2017/06/18

    • učinkovitost: učinak liječenja u dva tjedna
    • datumi: 6 mjeseci ili više
    • Trošak proizvoda: 1400-1450 rubalja tjedno

    Opća pravila

    Bolesti jetre danas su rasprostranjene, što je uzrokovano rastom ljekovitih, virusnih ili toksičnih učinaka na organ. kroničan hepatitis najčešći su kod bolesti jetre. U 60-70% pacijenata s hepatitisom ne može biti pritužbi, a patologija se otkriva slučajno nakon detekcije hepatomegaly (povećanje jetre) i promjene u uzorku jetre. U nekim slučajevima, debi je bolest dekompenzirano ciroza jetre (manifestira ascitni sindrom, krvarenje iz proširenih vene jednjaka).

    Jetra sudjeluje u probavnim procesima, proizvodi žuč i nadopunjuje energetske rezerve tijela (depoziti glikogen), pa su uključeni u regulaciju ugljikohidratnog metabolizma. Važnost problema leži u činjenici da se pojavljuje kronična i akutna oštećenja jetre s pojavama zatajenja jetre, pri čemu su sve funkcije jetre inhibirane, a najozbiljnije je kršenje funkcije detoksikacije. Jetrena detoksifikuje toksini i otrovi, pokazuje višak toksičnih međuprodukata (fenol, etanol, aceton, amonijak, ketonske kiseline), višak hormoni i vitamini.

    Akutno zatajenje jetre može biti rezultat teških virusni hepatitis, otrovanja (industrijski otrovi, lijekovi) ili transfuzije krvi druge skupine. Ona napreduje brzo (nekoliko sati ili dana), te je reverzibilno s pravodobnim liječenjem. Kronično zatajenje jetre prati cirozu ili maligne tumore. Razvija se postupno (tjedni ili mjeseci), ali uzimanje alkohola, krvarenje želuca, fizički umor može ubrzati proces.

    Budući da jetra igra važnu ulogu u metabolizmu amonijaka, bolesnika s kroničnim bolestima ammoniemia (povećanje razine amonijaka u krvi). Brzo povećanje povećanja toksičnih metabolita dovodi do razvoja hepatičnu encefalopatiju. Ovaj poremećaj mentalne i živčane aktivnosti može se pojaviti u bilo kojoj bolestima jetre koja se javlja s nedostatkom u njegovoj funkciji i predstavlja veliku komplikaciju. Pacijent razvija promjenu osobnosti, poremećaj svijesti i intelektualni poremećaj. Postoji povećanje apetita, nerazgovjetnog govora, poremećaja spavanja, zbunjenost i mamurluk. Češće je ovo stanje manifestacija terminalne faze kroničnih difuznih bolesti (ciroza), što dovodi do razvoja koma i uzrokuje smrt.

    Prognoza ovisi o ozbiljnosti zatajenja jetre, a možete ga poboljšati ako uzimate lijek na vrijeme. Nanesite intenzivnu infuzijsku terapiju, prisilnu diurezu, plazmoferezu, kelatori, vezanje i uklanjanje toksina (Polyphepan, enterosgel, laktofiltrum, Duphalac) probiotici.

    Sve ove bolesti i stanja su vrlo ozbiljno, tako da je važno kad nemir ili bol u jetri, smanjeni apetit, mučnina, gorak okus u ustima ili izraziti nemotivirani slabost pravodobno savjetovati se s liječnikom, ispituje, početak liječenja i pridržavati pravilnu prehranu.

    Kakvu vrstu prehrane treba promatrati u tim bolestima? Glavna tablica za bolesti jetre i žučnog mjehura (kolecistitis), žučni kanali (kolangitis) je ljekovito Tablica broj 5, koja ima nekoliko sorti, preporučuje se za drugačiji tijek bolesti. Dijeta s jetrenom bolešću u akutnom razdoblju mora biti što je moguće blaža - to Tablica № 5A. Svrha ove prehrane je potresanje svih probavnih organa - ne samo jetra, već i želudac i gušterača. To se postiže korištenjem samo kuhane (parne), obrisane posude: meso, piletina, riba, kuhano povrće, kuhano polu-tekući kašu. Odstranjivanje, pečenje i prženje, isključeno je povrće u sirovom obliku.

    Jesti u akutnom razdoblju sadrži:

    • Smanjena količina vatrostalnih masti i soli.
    • Povećana količina lipotropnih proizvoda (sir, heljda, sirutka, mlaćenica).
    • Juhe, kuhane na povrće sa žitaricama i prženim povrćem. Za spremanje juhe, povrće se ne može pržiti. Dopuštene juhe, pire krumpir. Sezonske juhe s maslacem, vrhnjem, mlijekom ili vrhnjem.
    • Kruh od pšeničnog kruha (I. i II. Razreda) i neželjene kekse.
    • Mala masnoća i riba u kuhanom i parnom obliku, a samo sjeckani proizvodi od mesa, riba se može jesti s komadom.
    • Parenje, heljde, riža, zobene pahuljice i zobene pahuljice, od kojih se kikiriki na vodi (možete dodati mlijeko). Prašina se utrlja do polu-tekuće konzistencije. Dopušteno tanko kuhano vermikele i mala tjestenina.
    • Mliječni proizvodi s niskim sadržajem masnoće, podebljani sir (prirodni i jela od nje). Mlijeko i maslac - samo u posudama. Kiselo vrhnje koristi se kao začin za jela.
    • Protein Omelettes.
    • Biljno ulje (u gotovom jelu i samo uz dobru podnošljivost).
    • Povrće (krumpir, cvjetača, bundeva, mrkve i repa) kuhamo i tlo.
    • Zrelo, slatko voće u sirovom obliku konzumira samo pire, pečeno i kuhano.
    • Čaj s limunom, čaj s mlijekom, ružna kuka, voda bez plina.
    • bouillons;
    • vatrostalne masti, začini, začini, marinade i kiseli krastavci, konzervirana hrana;
    • Sirova vlakna (grah, repa, orasi, sjemenke, gljive, kupus), eterična ulja povrća (rotkvica, luk, češnjak, luk, zelena rotkvica);
    • masno meso, iznutrice i masne ribe;
    • konditorski proizvodi s vrhnjem, crnim kruhom, pecivo, proso;
    • kava, sladoled, čokolada, kakao;
    • žumanjci jaja;
    • kiselo voće i bobice, povrće i voće u sirovom obliku;
    • alkohola i pića s plinom.

    Istu prehranu treba slijediti i hepatičnog kolike nakon uhićenja napada. Bile (hepatički) kolik je manifestacija kolelitijaze, kada iz nekog razloga dolazi do kretanja kamenja, kontrakcije žučnog mjehura, praćeno oštrim udovima u desnom gornjem kvadrantu. Prouzrokuju koliku mogu prženu, masnu ili začinjenu hranu, prejedanje, stres, vježbanje ili tresti.

    U budućnosti, s hepatičnim kolikom za sprječavanje, potrebno je:

    • Isključite iz prehrambenih proizvoda koji poboljšavaju izlučivanje žuči ili ih teško ograniče (sirovi žumanjak, biljna ulja).
    • Nemojte jesti masnu prženu hranu i alkohol.
    • Začinjeni začini i jela, marinade.
    • Unesite u prehranu više vlakana (povrće, mekinje, voće).
    • Upotrebljavajte proizvode od kiselog mlijeka koji, poput povrtne hrane, doprinose alkalnoj reakciji žuči, što sprječava daljnje povećanje kamenja.
    • Pijte 1,5 do 2 litre vode da razrijedite žuči i spriječite njezinu stagnaciju.

    Nakon operacije jetre (trauma, uklanjanje tumora i sl.), U dijetu se u drugi dan unose samo kefir s malo masnoće, čaj i poljubac, u malim obrocima (do 0,5 čaša) svakih 3 sata.

    Trećeg dana, obroci su dozvoljeni u podijeljenim obrocima (100-150 g) do 8 puta dnevno. Može se pire krumpir, pire juhe i pire od kuhane ribe, razrijeđene sokove (jabuka, bundeve) i čaj. Nakon tjedan dana uključite pire od kaše (heljda, zobene pahuljice), kuhano meso (pomicanje ili umotati u mješalicu, sir, kefir, jogurt i povrće). Zatim se pacijentu dodjeljuje Dijeta № 5A za 2 mjeseca s prijelazom na petu tablicu.

    Nakon toga, za oporavak jetre za duži period (do šest mjeseci ili trajno, ovisno o stanju) preporuča Tablica №5, primjenjuje se nakon virusnih hepatitisa, to je glavna snaga u kroničnim hepatitisom i cirozom je akutna. Unatoč činjenici da je stanje pacijenta je zadovoljavajuća, a često ne postoje pritužbe, medicinski stol također predviđa umjeren jetru, ali umjereno. Omogućuje istovar metabolizma masti i kolesterola i stimulacije crijeva.

    Dijeta za jetru, koja se ne može jesti

    U glavnoj tablici, u usporedbi s brojem 5A, proširen je popis dopuštenih proizvoda i metoda njihove pripreme (dopušteno je pečenje), ali ipak postoje proizvodi i jela koja se ne mogu jesti:

    • masne ribe i mesa;
    • bouillons;
    • konzervirana hrana, dimljeni proizvodi, kobasice;
    • Začinjeni začini i umaci, marinade na octu;
    • grah povrća i povrća s visokim sadržajem eteričnih ulja (rotkvica, sve vrste rotkvica, češnjak i luk u sirovom obliku);
    • kolači, kolači, masno mlijeko i vrhnje, pržene pite, pecivo;
    • jela kuhana prženjem.

    Pored glavnih proizvoda koje nudi ova prehrambena tablica, koja će biti obrađena u nastavku, trebate uključiti dnevne prehrambene proizvode korisne za jetru:

    • Povrće i voće, lisnatog zelenila. Među povrćem se može razlikovati bundeva, sok od bundeve i jela od nje. To je lako probavljivo povrće i zbog visokog sadržaja vitamin E, koji potiče probavu i probavu hrane, ispušta jetru.
    • Karfiol, Bruxelles i brokula sadrže sumpor, što pridonosi poboljšanju detoksifikacijske funkcije jetre. Oni su također bogati vitamin K, što je neophodno za njegovo normalno djelovanje.
    • Repu i mrkva su bogati Beta-karoten, od kojih tijelo sintetizira vitamin A, poboljšavajući izlučivanje slobodnih radikala. Ostale tvari repa i mrkve razrijeđuju žuči, poboljšavajući izlučivanje toksini.
    • Svi voće sadrže antioksidante koji sprječavaju oksidaciju i oštećuju stanice. Maksimalna količina antioksidansa sadrži crni ribiz, slatki papar, psa i citrusa.
    • Morski kelj, koji sadrži veliku količinu joda i soli alginska kiselina. Alginati vezuju kemijske spojeve i soli teških metala.
    • Artichoke - normalizira odljeva žuči i smanjuje razinu holesterol.
    • Mliječni proizvodi niske masnoće (kefir, fermentirano mljeveno mlijeko, acidophilus, prirodni jogurt). Oni liječe mikroflora crijeva i u određenoj mjeri uklanjaju štetne tvari iz tijela. Curd sadrži lipotropne tvari, tako da je vrlo korisno za ove bolesti.
    • Žitarice (heljde i zobene pahuljice) karakteriziraju visoki udio vitamina skupine B i PP, potrebnih za jetru.
    • Hladno prešana ulja (masline, konoplje, laneno ulje) - njihova korisnost leži u visokom sadržaju antioksidansa vitamin E i omega-3 masnih kiselina. Vitamin E potiče očuvanje staničnih membrana i štiti stanice od smrti. Osim biljnih ulja, njegov visok sadržaj u orasima, aroniji, moru i kupini.
    • Osušeni marelici koji sadrže kalij i magnezij, smanjuju rizik od raka jetre.
    • Med - aktivira proizvodnju žuči i pomaže vratiti stanice jetre.
    • Orahe koje sadrže aminokiseline arginin, smanjiti broj toksini, također bogate masnim kiselinama omega-3, nužno za održavanje funkcije ovog tijela.
    • Sukladnost s režimom za piće jednako je važna za poboljšanje funkcije jetre - toksini se oslobađaju vodom.

    Dodavanje sokova limuna, sok od grejpa u vodu poboljšava sposobnost detoksifikacije tijela i poboljšava procese samooblikovanja. Sok od limuna stimulira proizvodnju žuči, iz kojeg se otrovi otpuštaju u crijevima.

    U prehrani se prilagoditi ako postoje znakovi stagnacije žuči: ograničiti šećer i ubrizgati više povrća, voća, povrća i voćnih sokova, kao i biljnih ulja. Ukupna količina masti u ovom stanju lagano se povećava, ali zbog povrća.

    u ciroza, s dobroćudnim tečajem, preporuča se stalna prehrana na ovoj tablici ishrane. S dispepsijom se pacijent prenosi na Dijeta br. 5A, a kad proljev i steatorrhoea (Smanjena apsorpcija masti), masti smanjena je na 50 g mlijeko i isključiti sve laksativ proizvoda (repa, rabarbara, repa sok, marelice, šljive).

    Kada se pojavi ciroza ascites, preporučuje se dijeta smanjene energetske vrijednosti (do 2000 kcal) koja sadrži 70 g proteina i najviše 0,5 g soli. Sva jela se pripremaju bez soli. Dopuštena je upotreba kruha i maslaca bez soli. Smanjite i količinu tekućine i uvesti proizvode koji sadrže kalij (suhe marelice, šljive). Hrana bi trebala biti pretežno vegetarijanac. Preporuča se nekoliko dana (do 10) da se pacijent prenese na sol bez soli Tablica br. 7.

    Otrovni hepatitis uzrokuje primanje hepatotoksičnih lijekova, zlouporabu alkohola i njegovih surogata. Proizvodi dekompozicije etanola (acetata i acetaldehida) imaju hepatotoksični učinak, ometaju funkciju staničnih membrana. Neki industrijski otrovi imaju afinitet za tkivo jetre i imaju učinak čak iu malim dozama. U slučaju toksikološke oštećenja provodi se detoksikacijska terapija, imenovani enterosorbenti, hepatoprotectors, preparati cholagoga. Preporuke za terapeutsku prehranu ne razlikuju se od gore opisanih: u teškim uvjetima Dijeta №5A, s poboljšanjem - glavnom tablicom.

    Dopušteni proizvodi

    Prehrana za bolesnu jetru uključuje:

    • Juhe na povrće (žitarice, povrće, vermikeli, borsch, juha, mliječni proizvodi). Povrće za juhe ne prolaze, već su položene u naravi.
    • Pšenični kruh (ustajali) do 500 grama dnevno. Kruh od raži je dopušteno (ako je pacijent to dobro podnosi), suhe kekse, nežive i niske masnoće kolačići.
    • Mesna govedina, kunić, kokoš i teletina. Prvo su kuhani, a onda možete ispeći. Treba imati na umu da se jela iz uvrnutog mljevenog mesa lakše probavljaju i smanjuju teret na trbuhu.
    • Niska masnoća i riba pečena povrćem.
    • Žitarice se razlikuju u obliku žitarica i limenki sa svježim sirom i povrćem.
    • Mliječni proizvodi niske masnoće: kefir, acidophilus, bifilife, jogurt, bifid, bifidum-kefir. kada nadutost, ograničava ih uporaba tekućeg stolica.
    • Preporuča se svakodnevno korištenje nedovoljno debelog svježeg sira (po mogućnosti prirodnog) i posuđa.
    • Mlijeko i kiselo vrhnje trebaju se koristiti kao dodatak jelima.
    • Jaja - do 3 komada tjedno, omelets ili mekano kuhana jaja. Količina žumanjaka ograničena je samo za zhkb.
    • Povrće u pečenom i pečenom i svježom stanju. Rajčice se konzumiraju u ograničenim količinama zbog mogućnosti žgaravice, nije dopuštena tjestenina.
    • Salate od svježeg povrća, koje pacijent dobro podnosi, uz dodatak biljnog ulja, domaćeg salata kavira, grašak kvasca. Od začina - kumin, lisnati list, kopar i peršin.
    • Meso, ribu i povrće mogu se poslužiti sa umacima (kiselo vrhnje, povrće i mliječni proizvodi), isključujući gljive i kuhane na bujonu.
    • Voće i bobice su dopušteni samo ne-kiseli, oni se konzumira svježe i obrađuju (kompote, mousses i kissels).
    • Šećer, marmelada, karamel, iris, marshmallow, med, (1-2 tsp), džemovi. Šećer se zamjenjuje s ksilitolom (djelomično).
    • Mala količina orašastih plodova (kikirikije su isključene).
    • Maslac i biljno ulje dopušteno je koristiti u gotovom jelu, isključujući toplinsku obradu.
    • Čaj (ne jak), sokovi od povrća, kava s mlijekom (nije jaka), infuziju dogrose, stolnu vodu bez plina, bujon pšeničnog mekinje.
    Top