Kategorija

Popularni Postovi

1 Giardia
Dijeta s jetrenom bolešću
2 Giardia
Koji lijekovi za čišćenje jetre je bolje odabrati
3 Recepti
Hepatosis tijekom trudnoće
Glavni // Ciroza

Jesti sa Gilbertovim sindromom


Sastavni dio liječenja bolesti jetre je posebna prehrana. Dijeta za Gilbert sindrom treba biti nježan, promicati i unaprijediti odljev smanjenja žuči bilirubin u krvi.

Što je Gilbertov sindrom

Gilbert sindrom - bolest naslijedio i pripadaju skupinama pigmenta masnom, na bazi metaboličkih poremećaja u hepatocitima (jetrene stanice), i kao rezultat, umjeren rast posrednog bilirubina u krvi. Obiteljska nisu hemolitička žutica, hyperbilirubinemia, ustavni, jednostavna obitelj cholehemia - Naslovi sindrom. Ovo je najčešća kongenitalna bilirubinemija.

Glavni simptom Gilbertove bolesti je icterus sclera. Kod nekih bolesnika opaža se bojanje kože. U pravilu, ta osoba, ponekad noge, dlanove, aksijalne šupljine.

Pojava žute boje kože i očnih bjelančevina najčešće je uzrokovana sljedećim čimbenicima:

  • uporaba alkoholnih pića;
  • povreda prehrane;
  • stresna situacija;
  • intenzivna tjelesna aktivnost;
  • postom u svrhu gubitka prekomjerne težine;
  • uzimanje lijekova;
  • kirurške intervencije;
  • katarhalne bolesti.

Oko polovice pacijenata imaju pritužbe mučnina, podrigivanje, slabog apetita, zatvor ili proljev, nadutost, i nemir u jetri, osip, promjene raspoloženja, slabost, umor.

U nekim slučajevima, sindrom nema izraženih manifestacija i bez pritužbi pacijenata.

Opća načela prehrane

Odgovarajuća prehrana s Gilbertovim sindromom je od velike važnosti i mora se pridržavati tijekom cijelog života. Glavna načela prehrambene prehrane su:

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

  • Postoji potreba često (do šest puta dnevno), ali malo po malo, ne dopuštajte duge stanke između doza.
  • Nemojte gladovati, na primjer, u svrhu gubitka težine.
  • Pijte dovoljnu količinu tekućine - najmanje 2-2,5 litara dnevno.
  • Hrana mora biti visoka u kalorijama, sadržavati sve potrebne mikroelemete i vitamine.
  • Važno je isključiti alkoholna pića, masnu i prženu hranu.
  • Kuhanje je moguće samo za par, a također kuhati ili peći.
  • Hrana mora biti topla, bez vrućih i hladnih jela.

Koji proizvodi mogu

Dopušteni proizvodi uključuju sljedeće:

  • Južnjački kruh, raž i pšenica, proizvodi od brašna I i II.
  • Galette keksi, krekeri nisu dobri.
  • Riba i meso s niskim udjelom masnoća (piletina, kunić, govedina, teletina).
  • Curd je malo masnoća.
  • Proizvodi od kiselog mlijeka.
  • Juha žitarice, povrće, mliječni proizvodi, voće, juha vegetarijanac (povrće i brašno za punjenje ne raskuhati).
  • Omlet, mekana kuhana jaja.
  • Ne-kisele plodine.
  • Povrće, voće.
  • Zobena kaša, heljda i riža riža.
  • Mineralna voda, zeleni čaj, žele, kompoti, voćni napici, bujon divlje ruže.

Što je zabranjeno

Osobe s Gilbertovim sindromom trebale bi napustiti takve proizvode kao što su:

  • Kobasice i kobasice, masne sorte ribe i mesa, bogate juhe, ostatke, dimljeni proizvodi, konzervirana hrana, sladoled, pržena.
  • Proizvodi s bojama.
  • Bilo kakvo tijesto, uključujući pržene, pržene pite, krafne, palačinke.
  • Brza hrana.
  • Povećanje izlučivanje probavnog trakta: senf, hren, ocat, začini, gljive, kiseli, fermentirane i ukiseljenim hranu.
  • Kavijar je crven i crven.
  • Sadrže esencijalna ulja: češnjak, luk zelena, rotkvica, repa, rotkvica.
  • Uzrok fermentacije: grah, kupus, proso.
  • Jaka kava, čokolada, kakao.
  • Masna kiselo vrhnje, vrhnje, sir.
  • Sladoled, kreme, kolači.
  • Kiselo voće i bobice.

Dijeta №5

Nježna dijeta 5 je razvila liječnik-terapeut Pevzner, utemeljitelj sovjetske prehrane i gastroenterologije. To je indicirano za patologije žučnjaka, jetre i žučnih kanala.

Uz povećani bilirubin, potrebno je uvesti više hrane u prehranu, koja sadrži puno vlakana i pektina. To uključuje voće i bobice (samo ne kiselo) i povrće.

Posuđe bi trebalo biti štedljivo, kuhano, pečeno ili kuhano na paru, a uopće ne prženo.

Dijeta nudi razne jela na stolu. Od mesa mogu biti kolači, lonci, mesne kuglice od piletine, govedine, teletine, kunića. Možete kuhati meso i cijele komade.

Od ribe preporučuje se odabrati nisku masu rijeke i more. To može biti bakalar, pollock, navaga, i iz slatkovodne - štuka, križića, šikara, šarana. Može se peći s rižom ili povrćem i poslužiti u kuhanom obliku.

Mlijeko i kiselo vrhnje poželjno se koriste samo za kuhanje jela, maslac nije podvrgnut toplinskoj obradi.

Dopušteno je uključiti bilo koju tolerantnu žitaricu u prehranu. Od njih možete kuhati kašu, dodati juhe i kasete.

Od povrća sve je dopušteno, osim špinat, rotkvica, rotkvica, češnjaka, zelenog luka, češnjaka. Povrće se preporučuje za jelo kuhano ili pečeno, ali ne i pirjeno. U salatama možete dodati svježe bilje kopra i peršina.

Bobice i voće najbolje je odabrati slatko i zrelo. One se jedu svježe i obrađuju (u obliku poljupca, kompotina, voćnih napitaka).

Od pića je dopušteno otpuštanje čaja i kave, još vode, izvarak ili infuziju dogrose. Od slatkiša - marmelada, marmelade, marmelada, meda, karamela.

Izbornik uzorka za tjedan

Opcija 1

  • Doručak: omlet bjelančevina, čaj.
  • Drugi doručak: sir s suhim plodovima.
  • Ručak: juha od povrća, kuhana piletina s tjesteninom, kompot.
  • Popodnevni snack: pečena jabuka.
  • Večera: pire krumpir s kuhanom ribom, čajem.
  • Kasnu večeru: čašu jogurta.

Opcija 2

  • Doručak: puding riže, čaj.
  • Drugi doručak: banana ili jabuka.
  • Ručak: juha s žitaricama na juhu od povrća, punjene govedine, žele.
  • Poslijepodnevni snack: sok od bundeve.
  • Večera: pečeni pollock s povrćem, mors.
  • Kasna večera: napitak mlijeka.

Opcija 3

  • Doručak: mrkva mrkva, juha divlje ruže.
  • Drugi doručak: čaj s suhim kruhom ili krekeri.
  • Ručak: juha od karfiola, meso, kompot.
  • Poslijepodnevni snack: vrećica za sir.
  • Večera: bundeva ili pire krumpir, kuhana riba, žele.
  • Kasna večera: fermentirana žena.

Opcija 4

  • Doručak: čaj s kolačem neugodnog tijesta.
  • Drugi doručak: komad raženog kruha s povrćem salate odjevenim biljnim uljem.
  • Ručak: juha od povrća, heljda s kuhanom teletinom, soka.
  • Poslijepodnevni snack: voćna salata.
  • Večera: kuhana pileća prsa, pire iz bundeve, infuzija pasne ruže.
  • Kasna večera: napitak mlijeka.

Opcija 5

  • Doručak: sir sa suhim voćem i zelenim čajem.
  • Drugi doručak: krekeri koji su neuništivi ili kekse, voćni sok.
  • Ručak: mliječni rezanci, riža s povrćem, žele.
  • Snack: jabuka ili kruška.
  • Večera: piletina pečena povrćem, mors.
  • Kasnu večeru: čašu jogurta.

Opcija 6

  • Doručak: svježi keks, čaj.
  • Drugi doručak: salata od kuhane repe i oraha, začinjena biljnim uljem.
  • Ručak: juha s brokula kupusa, kašu s mesom, žele.
  • Poslijepodnevni snack: vrećica za sir.
  • Večera: pariška riba, pire krumpir, mors.
  • Kasna večera: jogurt.

Opcija 7

  • Doručak: zobeno brašno u vodi uz dodatak komadića voća.
  • Drugi doručak: salata od povrća i kriška jučerašnjeg kruha.
  • Ručak: voćna juha, steamed steak s rižom, čaj.
  • Poslijepodnevni snack: sir s medom.
  • Večera: tjestenina s bjelanjcima, mors.
  • Kasna večera: krekeri i čaša ryazhenke.

zaključak

Da se pridržavate posebne hrane u Gilbertovom sindromu, neophodno je stalno. To bi trebalo postati navika i postati način života, pogotovo jer preporučena dijeta nije stroga i uključuje niz hrane i veliki broj ne samo korisnih, ali i ukusnih jela.

Dijeta i prehrambena pravila za Gilbertov sindrom

Gilbertov sindrom je poseban uvjet za tijelo, u kojem postoji porast bilirubina. Kršenje se prenosi kroz nasljednu liniju, dok se očituje u dobi od 3 do 13 godina, može pratiti osobu tijekom svog života, bez utjecaja na njeno trajanje.

U pravilu, takvo kršenje ne zahtijeva nikakav poseban tretman, važno je samo ispraviti stanje, izbjegavajući pojavu epizoda žutica.

Zašto je važno slijediti dijetu s Gilbertovim sindromom

Jedan od načina prilagodbe stanja je slijediti određenu prehranu. Glavni cilj posebne prehrane u ovom slučaju je spriječiti nastanak različitih bolesti jetre i žučnog mjehura, ali dodatno, posebna i adekvatna prehrana doprinosi normalizaciji izlučivanja žuči.

Osim toga, hrana na tablici broj 5 je izvrsna prevencija bolesti žučnog kamenca. Iz tih razloga takva se prehrana često propisuje pacijentima koji imaju različite abnormalnosti u radu gastrointestinalnog trakta.

Dijeta u Gilbertovom sindromu pomaže u održavanju razine bilirubina pod kontrolom, koji omogućuje izbjegavanje pojava icterus, i također brzo voditi organizam u normu pri njihovoj pojavi. U pravilu, u ljudima s takvim urođenim prekršajima dijeta je glavna komponenta života, njegova kvaliteta i korisnost, omogućujući održavanje dobrog zdravlja i sprečavanje manifestacija žutice.

Glavne preporuke za prehranu i prehranu

Gilbert sindrom je prirođena abnormalnost u jetri, koje su povremeno tijekom života može se manifestirati povećanje razine bilirubina, što dovodi do žutilo kože integuments, sluznicom ili očima.

U akutnim slučajevima može biti gorak okus u ustima, nadutost, žgaravica, bol u području pravog hipohondrija, slabost, opće pogoršanje. Stoga je za ljude s ovim sindromom toliko važno ne dopustiti pojavljivanje žutice i periodičnih remisija.

Čimbenici koji izazivaju pojavu egzacerbacija su:

  • Potrošnja masne hrane;
  • Postovi u postu;
  • Konstantno prejedanje;
  • Snaga neravnoteža i nepoštivanje određenog režima;
  • Dehidracija tijela zbog nedovoljnog unosa tekućine;
  • Česte prehlade i razne bolesti virusne etiologije;
  • Pijenje alkoholnih pića;
  • Ozbiljna emocionalna i tjelesna aktivnost;
  • Korištenje određenih lijekova.

Zdrava prehrana za ljude s Gilbertovim sindromom temelji se na nekoliko načela, osobito:

  • Važno je slijediti određenu prehranu, pokušavajući jesti istovremeno u malim količinama, dijeleći ukupan dnevni raspored za 4 ili 5 prijem. Važno je da ne postoji veliki prekid između vremena jedenja. To je ova dijeta koja će imati najkorisniji učinak na jetru i poboljšati izlučivanje žuči.
  • Važno je da izbornik osobe s Gilbertovim sindromom svakodnevno uključuje proizvode koji sadrže velike količine proteina. Također će biti vrlo korisno svježe povrće, kao što su repe, cvjetače i Bruxelles začini, špinat. Među plodovima treba dati prednost svježim jabukama, grejpima i kruškama. U izborniku mora biti prisutan i žitarice, osobito heljde i zobene pahuljice, kao i piletina jaja, plodovi mora. Potrebno je konzumirati dnevnu mineralnu vodu i svježe voćne sokove.
  • Nemojte se samo držati vegetarijanske hrane, vrlo je važno da je u prehrani osobe s Gilbertovim sindromom nužno prisutno meso. Potrebno je konzumirati dnevno, ali ne zaboravite da ne smije biti podebljano. Najbolje je dati prednost puretini, piletini bez kože i masnoća, mršavom teletinom i govedinom. Ako tijelo ne konzumira meso, neće dobiti potrebne aminokiseline.

Važno je također zapamtiti da su sojinim proizvodima nepovoljno utjecajne soje, stoga ih treba izbjegavati, kao i konzumaciju alkohola ako slijedite dijetu s Gilbertovom bolešću.

Preporučeni proizvodi

Mnogi se ljudi boje dijeta, vjerujući da oni strogo ograničavaju potrošnju hrane, ali zapravo, s Gilbertovim sindromom prehrana je vrlo različita. Što možete jesti s Gilbertovim sindromom:

  • Stalni kruh, bilo koji kruh jučerašnjeg peciva, kekse kategorije leda, bunja koji nisu jeli;
  • Raznolikost mliječnih proizvoda s niskim udjelom masnoća, kao što su kefir, jogurt, mlijeko, kravlje dijete kategorija, vrsta tvrdog sira s niskim udjelom masti;
  • Proizvodi od makaronija;
  • Meso puretina i piletina;
  • Kunić, teletina, kao i govedina, pa čak i svinjetina, ali uz potpuno uklanjanje masnoća, šljive i tetiva;
  • Bilo kakve mršave ribe u kuhanom obliku;
  • Svaka zrna, ali najkorisnija su zobena kaša i heljda;
  • Prirodni maslac;
  • Mliječne kobasice;
  • Jaja s ograničenjem konzumiranja žumanjaka (ne više od jednog žumanjka dnevno je dopušteno), ali proteinski omlet i proteini kuhana jaja mogu se pojesti u normalnoj količini;
  • Povrće u sirovom, kuhanom, pečenom i pečenom obliku, osim onih uključenih u popis zabranjenih proizvoda;
  • Slatki plodovi i bobice, mogu biti sirovi, pečeni ili sušeni;
  • Šećer, koji se po želji (ili potrebi) može zamijeniti posebnim pripravcima, na primjer, sorbitol;
  • Slatkiši poput prirodnog meda, kondenziranog mlijeka, domaćeg pekmeza, marmelade, slatkiša, ali važno je pročitati sastav kupljenih proizvoda i osigurati da nemaju čokoladu i alkohol;
  • Osušeni i svježi zelenci različitih vrsta;
  • Sastaviti, poljubiti, zeleni čaj;
  • Mliječne i povrtne juhe;
  • Začini, među kojima su cinnamoni i vanilija najkorisniji.

Zabranjeni proizvodi

Što ne možete jesti s Gilbertovom bolešću:

  • Razni mliječni proizvodi koji sadrže visoke razine masti, tvrde sireve slanih i oštrih sorti;
  • Dobre kolače, svježi kruh, razne pržene pite, tijesto od lisnatog tijesta;
  • Masne ribe, masno meso i perad, kao i bujice kuhane od njih;
  • Kavijar crvena i crna;
  • Raznovrsne kobasice;
  • iznutrice;
srodni članci Pravila za intestinalno hranjenje i uzoran izbornik za sindrom iritabilnog crijeva

  • Sve vrste dimljenog mesa;
  • Tvrdo kuhana i pržena jaja;
  • Bilo koja vrsta konzervirane hrane;
  • Bilo kakve vrste gljiva i juha od njih;
  • Masti životinjskog podrijetla, osim prirodnog maslaca;
  • Mlesavice, prvenstveno soja, kao i leće, grašak, grah, slanutak, grah;
  • Kava i kakao, kao i proizvodi s njihovim sadržajem;
  • Kiselo bobice i voće;
  • Čokolada svih vrsta, sladoled, slatke kolače s vrhnjem;
  • Neki povrće, osobito zeleni luk, češnjak, čorba, špinat, rotkvica, rotkvica;
  • Alkoholna pića u bilo kojem obliku;
  • Razni umaci, ketchups i začini, koji imaju oštar i gorak okus.

Također je važno zapamtiti da konzumirana hrana ne bi trebala biti jako vruća ili previše hladno. Svi konzumirani proizvodi trebaju biti u toplom obliku.

Izbornik uzorka

Približan dnevni izbornik osobe s Gilbertovim sindromom može biti takav:

  1. Prvi doručak može se sastojati od parne omlete od jajnih bjelančevina u iznosu od 110 grama, krupice od zobi na obrano mlijeko u iznosu od pola uobičajenog dijela i zelenog čaja.
  2. Za drugi doručak možete jesti svježe proizvedenu svježe kalciniranu krutinu u iznosu od 10 grama i piti čašicu juhe od šipka.
  3. Ručka može sastojati vegetarijanske povrća juha s zobi prekrupe, utrljava u kaše (pola porcije), para Souffle kuhana nemasnog mesa (100 g), 100 grama svježeg povrća kaše i male količine voća želea.
  4. U podne je dopuštena pečena jabuka (ne više od 100 grama).
  5. Za večeru možete jesti 100 grama slabe kuhane ribe s pire krumpirom i piti šalicu zelenog čaja.
  6. Noću, dopušteno vam je popiti čašu voća ili zobene marmelade.

Još jedna mogućnost izbornika za taj dan:

  1. Za doručak - proso mazao kašu od riže, juhe od svježeg sira i zelenog čaja.
  2. Za ručak - pečena jabuka sa šećerom.
  3. Za ručak - Vegetarijanska juha od povrća s bisernim ječmom, pire od kvasca, kuglica od mesa s malim udjelom mesa s ukrasom pire od mrkve, voćne žele.
  4. Popodnevni snack - juha od dogrose s slatkim krutonima.
  5. Za večeru - pileći riblji knelovi s ukrasom pire krumpira, lonac krupice s voćnim sladoledom, zeleni čaj.
  6. Noću možete popiti čašu jogurta.

Treća varijanta dnevne prehrane u Gilbertovom sindromu:

  1. doručak - svjež sir bez mlijeka sa svježim kiselo kiseli kiselo vrhnje i šećer, zobeno brašno s mlijekom, zeleni čaj.
  2. Drugo doručak - pečena jabuka.
  3. ručak - svaki vegetarijanska juha, kuhani u biljnom ulju, paru jastozi od nemasnog mesa, pire pura s dodatkom maslinovog ulja, svježeg voća kompot sušenog voća.
  4. Popodnevni snack možete popiti toplu juhu od dogrose.
  5. večera - kuhana mršava riba s bijelim umakom, kuhana na povrtnoj juhu, pire od povrća, sir, zeleni čaj.
  6. Noću - čašu jogurta.

Dijeta s povećanim bilirubinom

Opis je aktualan 2017/06/29

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 21 dan
  • datumi: od 3 mjeseca i više
  • Trošak proizvoda: 1300-1400 rubalja tjedno

Opća pravila

bilirubin nastaje nakon propadanja hemoglobin u eritrociti, koji su završili ciklus svog života (uništava se nakon 120 dana). U jednom danu nastaje 80-85% bilirubina. Bilirubin oslobođen u plazmu čvrsto se veže na albumin. Jetra igra važnu ulogu u daljnjoj razmjeni žučnih pigmenata. Ona upija i akumulira ih unutar stanice, veže (ili konjugirani bilirubin, a to sprječava pristup krvi) i izlaze na žuči. Je ova posljednja faza poremećeno oštećenje jetrenih stanica - u žučne ulazi u malu količinu konjugiranog bilirubina i obrnuti izlaz nevezani bilirubin iz jetrenih stanica u krvi, gdje je prisutan u velikim količinama (hyperbilirubinemia).

Vizualna manifestacija hiperbilirubinemije - žutica. Postoji oko 50 sindroma i bolesti koje su popraćene žuticom kože i sluznice. Kod odraslih, bojanje kože zabilježeno je na razini bilirubina veće od 34 μmol / l. Uz povećani bilirubin, pored ovog simptoma pojavljuje se bolesnik glavobolja, letargija, mamurluk, svrbež kože, povećani umor.

Razlozi za povećanje bilirubina mogu biti:

  • bolest jetre (akutna i kronična hepatitis, masna degeneracija, intrahepatična kolestaza, ciroza, autoimuni hepatitis, alkoholni i medicinski toksični hepatitis) i žučni kanali;
  • hemolitička anemija;
  • bolesti gušterače;
  • funkcionalna hiperbilirubinemija (obiteljsko naslijeđe Krigler-Nayarov sindrom, Dabina Jones, rotor, Gilbert).

Potonji je na prvom mjestu u učestalosti kongenitalne funkcionalne bilirubinemije. u Gilbertova bolest (Nasljedni pigmentni steatoza) u bolesnika s povišenim razinama bilirubina nisu vezani na hvatanje njegovih jetrenih poremećaja i vezanje unutar stanice glukuronske kiseline (potonji, zbog nedostatka enzima). Konjugirani bilirubin nije lako topljiv u mastima, u interakciji s fosfolipidnih membrane moždanih stanica, tako da je neurotoksični učinci. Često se bolesnici žale na slabost, loš san, depresiju, odvraćanje pozornosti.

U bolesnika, povremeno pojavljujući icteric sclera i kože različite težine. Posebno je vidljivo na licu, području nasolabijalnog trokuta, stopala i dlanova, aksijalnih udubina. Također zabrinuta bradikardija i arterijski hipotenzija.

Žutica se povećava s konzumacijom alkohola, fizičkim preopterećenjem, nakon kirurških zahvata, prijemom sulfonamidi, oralni kontraceptivi, salicilate i infektivnih bolesti (ponekad se sindrom prvo pojavljuje kada hepatitis A). Prognoza je povoljna, iako hiperbilirubinemija i dalje postoji za život. Zabilježena je visoka osjetljivost tih pacijenata na hepatotoksične učinke (lijekovi, alkohol, kemikalije).

Da bi se utvrdio uzrok bolesti (organska patologija ili funkcionalna), potreban je pregled i dijeta. Dijeta s povećanim bilirubinom u krvi trebala bi uštedjeti jetru i druge organe probavnog trakta. Ovo je Dijeta №5, Preporučuje se za različite bolesti jetre i žučnog mjehura.

Omogućuje umjereno drhtavanje jetre, poboljšanje masnog i pigmentnog metabolizma i odljeva žuči. Sadrži smanjenu količinu masti (smanjenjem vatrostalnog), sol, ograničiti potrošnju hrane bogate purinima (jetra životinja, meso mladih ptica, dimljene papaline, srdele, pekarski kvasac, tuna, papaline, haringa, losos kavijar, sušene gljive, škampi, dagnje).

Dijeta s povišenom bilirubinom trebala bi uključivati ​​povećani sadržaj pektini i vlakna (povrće, bobice, voće). Aktivirati žučne odljeva prehrambenih proizvoda predloženi cholagogue: biljno ulje, posije, sokovi (kupus, repe). Prehrana bogata lipotropic tvari (govedina, nemasna riba, sir, soja, sirutka, heljda griz), koji štiti jetru od masnih degeneracija i smanjiti rizik od kolesterola kamenja. Lipotropic akcija ima vlakna i polinezasićene masne kiseline (to su bogata biljna ulja).

Kemijski tresak jetre osigurava zagasena, kuhana ili pečena jela. U prehrani strogo je zabranjeno korištenje pržene hrane, ali se jela ne mogu brisati. Važno je načelo frakcijske prehrane u malim dijelovima - ne preopterećuje jetru i druge organe probavnog trakta, a također doprinosi odljeva žuči. Ključni proizvodi u prehrani su povrće i njihov sastav je prilično raznolik. Oni, kao i voće i bobice mogu se konzumirati u bilo kojem obliku.

Izbor mesa je također raznolik - govedina, teletina i masnoća s niskom masnoćom, kao i piletina i puretina. Preporučljivo je davati prednost mršavoj ribi, koju treba jesti 3 puta tjedno. Općenito, dijeta je puna i uravnotežena (protein sadrži 100 grama, ugljikohidrate - 400 grama, masti - 80-90 g). Režim pića trebao bi biti u izobilju - do 2,5 litre dnevno. Piti bi trebao biti stolna voda bez plina, kompote, Uzvara, dekocija bilja.

Nemojte koristiti:

  • proizvodi s konzervansima, bojila;
  • masnih jela, pržena jela, jetra, mozak, konzervirana hrana, hrana pušili, bubrega, variva (sadrži ekstraktivnih), kobasice, špek, kuhanje masti;
  • proizvodi koji poboljšavaju fermentaciju (mahunarke, proso, ponekad - bijeli kupus, ako je njegova slaba podnošljivost);
  • stimulanse GIT sekrecije (hren, ocat, ukiseljeno povrće, senf, začini, gljive, ukiseljena i slana hrana);
  • proizvodi s eteričnim uljima (zelena luk, češnjak, repa, sve vrste rotkvica, rotkvica);
  • juhu od mahunarki, ribe, gljiva, mesa;
  • krem, masno kiselo vrhnje, masni sir;
  • kiselo voće (šljive, brusnice, agrumi);
  • kakao, pića s plinom, kava, čokolada, sladoled, kolač slatkiši.

Dijeta s Gilbertov sindrom ne razlikuje se od gore opisanih, ali u ovoj bolesti, kao i kod bilo koje druge, vrlo je važno ne dopustiti velike prekide u unosu hrane. U tim pacijentima glad je popraćeno porastom razine nekonjugiranog bilirubina. Da bi se otkrila ta bolest, čak i obavite test sa izgladnjivanjem. U roku od 2 dana pacijent prima malu kalorijsku prehranu (400 kcal). Nakon 2 dana bilirubin se određuje i uspoređuje s indeksima prije početka studije. Uzorak se smatra pozitivnim ako se razina bilirubina povećava za 50-100%. Osim toga, bolesnici s ovim sindromom moraju biti u skladu s vodenim opterećenjem, što je sprječavanje zadebljanja žuči. Osim toga, mikronutrienti i vitamini topljivi u mastima dodaju se u prehranu u obliku pripravaka.

Gilbertov sindrom: terapijska prehrana

U osobi s dijagnozom Gilbertovog sindroma dijeta bi trebala postati glavna komponenta punog života. S ovom patologijom, liječnici savjetuju pacijente da slijede broj prehrane 5. Posebno je namijenjen osobama koje pate od bolesti jetre, žuči, želuca i crijeva. Terapijska dijeta pomaže pacijentu s Gilbertovim sindromom da održava dobro zdravlje i izbjegne pogoršanje bolesti.

Opis bolesti, karakteristike prehrane s njom

Gilbertov sindrom je kongenitalna patologija jetre koja se manifestira u obliku povećane koncentracije žučnog pigmenta bilirubina u krvi. Bolest se odlikuje razdobljima pogoršanja i remisija. Tijekom ljudsko oko pogoršanje žute bjeloočnice i koža, postoji svibanj biti pritužbe na gorčinu u ustima, žgaravica, nadutost, osjećaj boli u desnom gornjem kvadrantu, mučnina, opće slabosti, gubitak apetita, depresivno raspoloženje. Ovo stanje zamjenjuje remisija kada bolest prestane. Pogoršanja u Gilbertovoj bolesti mogu se pojaviti u prosjeku 1-2 puta godišnje, ali češće mogu poremetiti. Oni izazivaju mnogi čimbenici, među kojima su glavni:

  • prejedanje;
  • post;
  • masne hrane;
  • alkohol;
  • dehidracija tijela;
  • fizički i emocionalni stres;
  • prehlada, virusnih bolesti;
  • neki lijekovi (antibiotici, anabolici, paracetamol, hormonski lijekovi, itd.).

Kako bi se ublažio pogoršanje u Gilbertovom sindromu, potrebna je posebna terapija koja ima za cilj snižavanje koncentracije bilirubina u krvi. Tijekom razdoblja remisije, pacijentu preporuča slijediti dijetni broj 5, kombinirajući ga sa zdravim stilom života i umjerenom tjelesnom aktivnošću. Ove jednostavne mjere pomoći će održati dobro zdravlje i spriječiti pogoršanje bolesti u budućnosti.

Kontraindikacije u medicinskoj prehrani

Kako se hraniti ljudi koji imaju Gilbertovu bolest kako bi izbjegli pogoršanje dobrobiti? Za početak, trebali bi revidirati svoju prehranu i potpuno ukloniti sve pržene, masne, začinjene i slane hrane iz nje, jer imaju negativan učinak na jetru. Iz istog razloga, morate se suzdržati od konzumiranja alkohola (i jakih i slabih). Kompletan popis proizvoda koji su kategorizirano zabranjeni u Gilbertovom sindromu su sljedeći:

  • Mliječni proizvodi s povećanim postotkom masti, oštrog i slanog tvrdog sira;
  • svježi kruh, vrećice, lisnato tijesto, pržene pite;
  • masno meso, ribu, perad i juhu od njih;
  • kobasica;
  • crveni i crni kavijar;
  • proizvodi od mesa
  • dimljeni proizvodi;
  • bilo kakva zaštita;
  • pržena i tvrda kuhana pileća jaja;
  • masti životinja (osim maslaca);
  • gljive svih vrsta i bujice od njih;
  • Mahunarke (grašak, leća, soja, grah, slanutak);
  • povrće (špinat, češnjak, zeleni luk, rotkvica, sorr);
  • voće i bobice kiselih sorti;
  • slatka hrana (sladoled, čokolada, tijesto s vrhnjem);
  • kakao, jaka kava;
  • alkohol;
  • začinsko začini, ketchups, umaci.

Pažljivo, moraš sezirati hranu soli. Njezina dnevna stopa za Gilbertovu bolest za odraslu osobu ne smije prijeći 10 g. Zabranjeno je jesti hladnu i previše vruću hranu. Svi obroci i pića koja se poslužuju na stolu moraju biti topla. Ako su pripremljeni za buduću uporabu i pohranjeni u hladnjak, prije posluživanja moraju se zagrijati.

Preporuke za odabir i pripremu proizvoda

Što bi trebalo biti dijeta s Gilbertovom bolesti? Popis proizvoda dopuštenih za uporabu u ovoj bolesti je dovoljno širok. To uključuje:

  • mliječne napitke s udjelom masti većim od 2,5% (mlijeko, acidophilus, kefir), prehrambena krastavaca, sirovi sir s malim udjelom masti;
  • ustajali raž i pšenični kruh, pecivo, kekse;
  • povrće, žitarice i vegetarijanske juhe;
  • pasta;
  • mliječne teletine, svinjetinu i janjetinu (prije kuhanja s njima morate ukloniti sve tetive i pile), kunić;
  • piletina i puretina;
  • niske masne ribe (hake, štuka, šuga, bakalar, šaran);
  • kobasice od mlijeka;
  • rafiniranog suncokreta i maslinovog ulja;
  • maslac;
  • žitarice (možete koristiti sve bez iznimke, ali najkorisnije su heljda i zobena kaša);
  • albumen omlet, mekano kuhano jaje (ne smije se jesti više od jednog žumanjaka dnevno);
  • Sva povrća, osim onih navedenih na popisu zabranjene hrane (mogu se jesti i sirove i termičke obrade);
  • bobice i plodovi slatkih sorti (sirovi, suhi, pečeni);
  • slatkiši (kondenzirano mlijeko, med, pastile, marmelade, džem, slatkiši, čija proizvodnja nije koristila čokoladu i alkohol);
  • šećer (ako se želi, može se zamijeniti s sorbitolom);
  • jelo, kompot, crni i zeleni čaj, kava uz dodatak mlijeka s niskim udjelom masti;
  • zelje u svježem i suhom obliku;
  • začini (vanilija, cimet);
  • mliječne umake.

Kao što možete vidjeti, Gilbertov sindrom ne mora se pridržavati stroge prehrane, ograničavajući se u mnogim proizvodima. Dijeta u ovom slučaju je vrlo raznolika, a tu je i mjesto ne samo za dijetalne juhe, već i za ukusne salate, deserte i čak i lagane obroke. Međutim, treba imati na umu da su metode kuhanja s ovom bolešću ograničene. Pacijenti su strogo zabranjeni da jedu prženu hranu pa se od jaja, palačinki, prženih krumpira i druge hrane koju voli većina ljudi treba odbaciti. Postavke treba dati kuhano, kuhano u dvostrukom kotlu ili pečene u pećnicama. Sirovo voće i povrće moraju se jesti u malim količinama.

Oni s dijagnosticiranom Gilbertovom bolešću trebali bi uključivati ​​mrvice mlijeka, krupeniki, pudinge, kolače od skuhanog sira s malo voća s voćem i mrkvom. Juhe bi trebale biti dijetalne, bez prženja i začina. Povremeno, na stolu je dopušteno poslužiti ukrašeno povrće, meso ili ribu. Od mesa je moguće pripremiti pržene kave, kupusne kekse, pilaf, tjesteninu na način Fleet. Kiseli vrhnje i maslac trebaju biti ograničeni i koristiti samo kao preljev za jela. Kada je bolest dopušteno ponekad jesti komad lagano slane haringe, nekoliko žlica kiselog kupusa (uz uvjet da je ne-kiselo). Dopušteno je dodati mali dio limuna u čaj. Svaki dan prije odlaska u krevet, korisno je popiti čašu kefira.

Uz Gilbertovu bolest, ne možete previše jesti ili, obrnuto, dugo gladni. Liječnici preporučuju da pacijenti često jedu (do 6 puta na dan) u malim količinama. Važno je promatrati iste intervale između jela. Uz bolest, nije nužno da je dijeta napravljena od strane stručnjaka. Pacijent može samostalno stvoriti izbornik na temelju popisa dopuštenih proizvoda i preporuka liječnika. Važno je osigurati da je prehrana u bolesti uravnotežena i vrlo različita. Potrebno je dnevno jesti oko 100 g proteina, 70 g masti i 50 g ugljikohidrata. Dnevna energetska vrijednost prehrane za odrasle treba biti u rasponu od 2500 do 2900 kilocalorija.

Poštivanje prehrane u Gilbertovom sindromu nije privremena mjera već način života.

Razumna ograničenja u prehrani trebaju se stalno pridržavati, a da se ne naplaćuju čak ni za vrijeme odmora. Stroga pridržavanje načela terapijske prehrane omogućit će pacijentu zaboraviti na pogoršanje bolesti i početi živjeti punim životom.

Dijeta u Gilbertovom sindromu

U Gilbert sindroma i funkcije jetre abnormalnosti, te što se očituje u ljudskom simptomima bolesnika, kao što su, na primjer, žutila oči i kožu. Gilbertov sindrom naziva se i obiteljskom žuticom ili obiteljskom kolemijom.

Gilbertov sindrom je nasljedna bolest

To je zbog činjenice da postoji velika količina bilirubina u krvi. Gilbertov sindrom je nasljedna bolest (obiteljska žutica), kojoj je većina muškaraca osjetljiva i koja se očituje u adolescenciji.

Zašto je dijeta važna u Gilbertovom sindromu

Mi se pridržavamo prehrane kako ne bi naškodili jetri

Budući da je bolest povezana s ustavnom disfunkcijom jetre, vrlo je važno slijediti prehranu.

Krv iz bilirubina u uobičajenoj količini jetre pretvara se u otpad koji se izlučuje izmetom. Ako dođe do kršenja ovog postupka, povećava se razina bilirubina u krvi. U Gilbertovom sindromu, disfunkcija je povezana s nedostatkom enzima koji procesira bilirubin. Njeno povećanje dovodi do promjene boje bjelančevina očiju i kože u teškim slučajevima, ali najčešće bolest prolazi asimptomatski. Otkriva se na temelju kliničkih ispitivanja i ultrazvuka jetre.

Glavna načela prehrane u Gilbertovom sindromu

Pridržavajte se popisa dopuštenih proizvoda

  • redovito, s malim intervalima, frakcijska hrana;
  • odbijanje alkohola;
  • odbijanje masne i pušene hrane;
  • minimalna količina konditorskih proizvoda s kremama;
  • Neželjeno je koristiti oštre, konzervirane i marinirane proizvode.

Također, pacijenti s dijagnozom Gilbertovog sindroma pažljivo će propisati lijekove koji utječu na jetru i njegove sposobnosti filtriranja.

Recenzije o prehrani s Gilbertovim sindromom

Gotovo su svi proizvodi dostupni

Recenzije se tiču ​​onih ljudi koji, u načelu, ne pokazuju nikakve simptome bolesti i onih koji imaju te simptome.

U prvom slučaju, ljudi su vodili normalan život bez ikakvih neugodnosti o njihovoj bolesti. Njihova hrana bila je uobičajena, neki su priznali da su čak zlostavljali alkohol. Istina, nakon što se ne osjećam jako dobro, to se odnosi na uobičajene posljedice trovanja alkoholom, što se događa u svim ljudima. Povišeni bilirubin pronašli su nasumce. U pravilu, kompletna i precizna dijagnoza bolesti, nazvana Gilbertov sindrom, je moguća nakon genetskih pregleda, što je skupo. Stoga, vrlo malo ljudi zapravo ima određenu dijagnozu. Ljudi kažu da s najmanjem nelagodom u pravom hipokondriju sjede na štedljivoj prehrani. To uključuje one proizvode koji su propisani, na primjer, s prehranom broj 5.

U slučaju akutne manifestacije simptoma bolesti, prema pregledima prehrana postaje sve važnija. Ljudi se okreću juhama s tjesteninom i žitaricama na maloj masti. Također, njihovo tijelo percipira mliječne juhe i žitarice, juhe-pire krumpir.

Od mesa preferiraju se najbolje ptice (puretina, piletina) i mršavih govedina. Također možete jesti kuhane (ne pušene!) Kobasice i kobasice.

Riba može jesti ništa, i more i rijeku. Najbolje je napustiti konzervirane, dimljene i previše egzotične ribe. Ribu dobro kuhati, pirjati, kuhati.

Od pekarskih proizvoda preporučuje se pšenično ili raženi kruh, poželjno jučer ili sušen. Keksi poput "Maria" ili "Škola" bez raznih praha za pecivo i prigušivače i neugodan. Pa organizam takvih bolesnika reagira kada jedu povrće i voće, sirovine i pripremljene forme. Također možete bobice, osim vrlo kiselo, ali ni oni ne jedu mnogo.

Mliječni proizvodi su također dobro prihvaćeni. Jedino zabrana - vrlo masno mlijeko, vrhnje ili kiselo vrhnje, ukratko, morate kupiti i jesti mliječne proizvode s niskim postotkom masti. Precizan izbor je svjež sir i tvrdi sir.

Od pića, najmanje kave, i ako je kava, onda s mlijekom i prirodnim. Možete čaj, sokove, decocije, kompote, voćne napitke. Ali alkohol je isključen!

Ono što je važno zapamtiti u Gilbertovom sindromu

Nemojte koristiti dijete mršavljenja

Ova bolest nameće zabranu svake prehrane za mršavljenje, gladovanje i druge pokuse s prehranom. S propisanom medicinskom prehranom i pravilnim tretmanom, osoba sa sličnom bolesti osjeća se vrlo učinkovito i aktivno.

Značajke prehrane s Gilbertovim sindromom

Gilbertov sindrom je kronična bolest karakterizirana porastom razine bilirubina i periodičnih egzacerbacija. Jedan od čimbenika koji izaziva pogoršanje ovog sindroma je pogreška u prehrani. Stoga je važno slijediti smjernice prehrane. To će pomoći u povećanju trajanja remisije Gilbertovog sindroma.

Simptomi Gilbertovog sindroma

Karakteristični znakovi ove patologije su:

  • periodična ictericity (icterus) sclera;
  • umor;
  • slabost;
  • dispeptički fenomeni;
  • konstipacija ili proljev;
  • težina u pravom hipohondrijumu;
  • nesigurnost raspoloženja.

Značajke prehrane

Prije svega, potrebno je napomenuti da osoba s Gilbertovim sindromom ne može gladovati i otići na dijetu kako bi izgubila težinu. Dugih pauze u obrocima tijekom dana također se ne preporučuju. Postoje potrebni mali dijelovi, ali češće (5-6 puta dnevno). Hrana mora biti visoka u kalorijama, uravnotežena, obogaćena i redovita.

Načelo prehrane u ovom sindromu je isključivanje masne hrane i duhova. Hranu treba poslužiti toplo. Posuđe se kuha, kuha ili peče.

Osoba koja ima Gilbertov sindrom trebala bi dobiti dovoljnu količinu tekućine.

Preporučeni proizvodi

  • kruh je bolje koristiti jučer, od raženog ili pšeničnog brašna;
  • dopuštene su povrće, juhe od žitarice na pileći juhu;
  • niske masnoće mesa i ribe;
  • kaša (heljda, zobena kaša, riža, proso);
  • voće i povrće (vrlo korisna brokula i cvjetača);
  • jaja u obliku omleta;
  • bobice (isključuju se samo vrlo kiseli);
  • komadići, poljupci, voćni napici, bujon divlje ruže, zeleni čaj, mineralna voda;
  • fermentirani mliječni proizvodi (kefir, ryazhenka, itd.);
  • sirovi sir s malo masnoće.

Proizvodi koji nisu preporučeni

  • alkohol (kontraindiciran u bilo kojoj količini);
  • kobasice (kobasice, kobasice), jer sad sad su ti proizvodi uglavnom samo mala količina mesa i raznih konzervansa.
  • masno meso i riba;
  • brza hrana;
  • pržena belaya, pite itd.;
  • bogata juha;
  • konzervirana hrana;
  • oštri proizvodi;
  • krastavci;
  • začini;
  • gljiva;
  • kava, kakao;
  • sladoled;
  • čokolada.

Potrebno je redovito jesti. Ovo bi trebao biti stil života, neka vrsta dobre navike. Prognoza za Gilbertov sindrom je povoljna. Osobe s tom patologijom vode gotovo normalan način života, pridržavaju li se samo neke preporuke. Očekivano trajanje života ne utječe na sindrom. Naprotiv, ljudi koji imaju povijest ove bolesti, nastojeći slijediti pravi način života, produžuju dugovječnost.

Dijeta u Gilbertovom sindromu

S Gilbertovim sindromom (nasljedno oštećenje metabolizma bilirubina) dijeta ima važnu ulogu u liječenju bolesti. Pravilna prehrana pomaže tijelu da se bori s patologijom, s implikacijom jedenja hrane s određenim vitaminima.

Ovisno o stupnju ozbiljnosti i mogućim komplikacijama, koristi se određena dijeta s ciljem normalizacije aktivnosti jetre i žučnog mjehura.

U pravilu, ova bolest se najprije pojavljuje u dobi od 3 do 13 godina, a od tada ostaje s osobom za život. Dakle, liječenje Gilbertovog sindroma bit će dugo, ako ne i cjeloživotno. Uključuje četiri glavne komponente:

  1. 1. Primanje vitamina B grupe.
  2. 2. Ako postoji infekcija u žučni mjehur, uzimaju se antibiotici širokog spektra djelovanja. Provode se medicinski duodenalni simulacije. Pacijentu se preporučuju koleretični pripravci.
  3. 3. Kako bi se osigurala normalna sinteza enzima, čiji razvoj pati od bolesti, propisani su drugi lijekovi - zixorin i fenobarbital.
  4. 4. Sukladnost s određenom prehranom i dnevnim režimom. Pacijenti s takvom bolesti se ne preporučuju za velike fizičke i psihičke opterećenja.

Terapijska prehrana u Gilbertovom sindromu usmjerena je na poboljšanje funkcije jetre, poticanje odvajanja žuči i normalizaciju metaboličkih procesa. Uz ovu bolest, ona bi trebala biti nježna kako ne bi napinjala jetru.

Što se tiče energetske vrijednosti prehrane, izračunava se na temelju energetskih troškova tijela. Uzimajući u obzir činjenicu da su tjelesne aktivnosti gotovo kontraindicirane, energetska vrijednost dnevne prehrane treba smanjiti.

Prevelika količina hranjivih sastojaka otežava funkciju jetre. Ali to ne znači da trebate odustati od masti ili ozbiljno smanjiti njihov iznos. Previše niska energetska vrijednost je također štetna, jer izaziva masnu infiltraciju jetre i dovodi do smrti hepatocita.

Količina proteina u dnevnoj prehrani treba odgovarati fiziološkim potrebama zdravog organizma, tj. Preporučuje se konzumirati 110-120 grama dnevno. Nedavne studije su pokazale da nedostatak proteina može dovesti do teških strukturnih oštećenja jetre, uključujući cirozu i nekrozu, jer to negativno utječe na njegovu funkciju i otpornost na određene učinke.

Ali fiziološki zdrava količina proteina, koju tijelo prima, pomaže vratiti stanice jetre, osigurava njihovo potpuno funkcioniranje. Protein je uključen u sintezu mnogih hormona i enzima koji mogu ispraviti metaboličke poremećaje i vratiti jetru. U izborniku za to uključuju proizvode bogate esencijalnim aminokiselinama. To je sir, jaja, neke vrste mesa.

Mnoge aminokiseline sadržane su u mahunarkama, ali su samo kontraindicirane.

Više od četvrtine dnevnog zahtjeva za proteinima trebalo bi pokriti mliječne sorte mesa i fermentiranih mliječnih proizvoda. Oni sadrže tzv. Lipotropne čimbenike - kolin i metionin, koji služe za sprečavanje različitih bolesti jetre. Ostatak bjelančevina trebao bi se dobiti od cjelovitih žitarica - heljde, zobene pahuljice (ali ne žitarice).

Prije su liječnici vjerovali da se s Gilbertovim sindromom mora smanjiti količina masnoća. Sve je to objašnjeno činjenicom da će s bilo kojom bolesti jetre, ako ne i smanjiti količinu masnoća, doći će do pretilosti stanica tijela. Nedavne studije to opovrgnu. Masti su samo potrebne za tijelo.

Vitaminoterapija igra važnu ulogu u liječenju Gilbertovog sindroma. Masti su također korisne, ali u fiziološki zdravi iznos. Ograničite količinu probavljivih masti životinjskog podrijetla. Ova patka, guska, svinjetina. Preporuča se uključiti više biljnih masti, primjerice suncokret ili maslinovo ulje. Životinjske masti mogu se dobiti iz maslaca.

Prehrana za Gilbertov sindrom treba sadržavati dovoljnu količinu ugljikohidrata prema fiziološkim normama. Uostalom, ove tvari daju tijelu dovoljno energije.

Bolesti jetre, naprotiv, djelomično opadaju s smanjenjem glikogena, što pridonosi poboljšanju funkcija tijela i povećanju razine ovog elementa potrebne su vam ugljikohidrati. A za formiranje glikogena, uglavnom je potrebna fruktoza. Ali nemojte zaboraviti na druge ugljikohidrate, koji se nalaze u šećeru, medu, marmeladi, kompotama, pa čak i poljupcima. Sve to bi trebalo biti u umjerenim količinama, ne treba nužno povećati šećer u krvi.

Ova bolest često prati razvoj hipovolaminoze, tako da pacijenti obično propisuju vitaminovu terapiju. Uglavnom su vitamini skupine B, uzimaju se parenteralno, 1-2 puta godišnje, trajanje svakog tečaja je 20 dana.

Ali u jetri se provodi i aktivna razmjena drugih vitamina, čiji je cilj pretvoriti ih u enzime. Stoga, dijeta treba biti uravnotežena za sve vitamine. Na primjer, retinol, koji se u tijelu pretvara u vitamin A, nužan je za normalnu sintezu glikogena i kortikosteroida, aktivno uključenih u metaboličke procese. Bez vitamina A, jetra jednostavno ne može normalno funkcionirati. S Gilbertovim sindromom, može se dogoditi da se razina retinola nešto smanji, pa morate provesti odgovarajuće testove, a ako pokazuju nedostatak vitamina, nadopuniti ih odgovarajućim lijekovima. I ovaj će se vitamin morati dobiti iz hrane.

To je u velikoj mjeri vrijedi za askorbinska kiselina ili vitamin C. U Gilbert sindrom, kao i kod drugih bolesti jetre, postoji tendencija da se smanji razina tog elementa na tijelu. Ali je neophodno za proizvodnju glikogena i za normalnu razinu bilirubina, što je osobito važno u Gilbertovom sindromu. Askorbinska kiselina povećava razinu prirodne imuno obrane tijela. Većina se nalazi u raznim plodovima - oni moraju biti prisutni u prehrani. Ali ovdje je važno ne pretjerivati, jer su studije pokazale da u visokim dozama askorbinska kiselina pomaže brzo uklanjanje vitamina B iz tijela.

Vitamin P, kao i druge bioflavonoida, u kombinaciji s askorbinskom kiselinom promovira proizvodnju tvari koje doprinose normalan razvoj glikogena i brojnih enzima.

No, najvažniji dio igraju vitamini vitamina B. Vrlo često Gilbertov sindrom dovodi do nedostatka tiamina (vitamina B1), što je neophodno za normalni metabolizam. Većina se nalazi u zobi i heljde, ali ne u žitaricama, već u cjelovitim žitaricama. Preporuča se za metaboličke procese riboflavina (vitamin B2). Nalazi se u nekim vrstama kupusa, kokošjim jajašima i brojnim drugim namirnicama. Također je korisna niacin (ili vitamin B3 ili nikotinska kiselina). Ali velik broj ga dovodi do pretilosti jetre, što se ne može dopustiti.

Piridoksin (vitamin B6) uključen je u metabolizam ugljikohidrata i pomaže regulirati rad središnjeg živčanog sustava. Potrebno je za sintezu u tijelu žučnih kiselina. Sadržava se u kupusu, u cjelovitim zrnima, u rajčicama, zelenim lisnatim povrćem. I to se sintetizira u tijelu svom crijevne mikroflore - to je ono što je potrebno mliječnih proizvoda, jer održavanje normalne ravnoteže mikroflore može se povećati i proizvodnja piridoksin.

Naravno, dijeta bi trebala sadržavati prilično veliki broj drugih minerala, kao što su fosfor, magnezij, kalcij.

Ako u Gilbertovom sindromu nema drugih komplikacija, primijenjena je prehrana br. 15, koja je razvijena za bolesti u kojima ne postoje komplikacije iz probavnih organa. U toj se prehrani izrađuju male prilagodbe - iz prehrane se isključuju masnoće mesa i konzervirane hrane, posebno tijekom pogoršanja. Ako Gilbertov sindrom prati komplikacije u obliku bolesti žučnog mjehura, tada je propisana dijeta № 5. Ova tablica za liječenje propisana je za teške bolesti jetre i žučnog sustava.

Postoje različite varijante prehrane broj 5, na primjer, dijeta № 5a i № 5p. U prvom slučaju, više se pozornosti posvećuje normalizaciji jetre i žučnog mjehura, u drugom - do gušterače. Liječnik koji provodi odgovarajuću dijagnozu i propisuje dijetu treba uzeti u obzir jačinu temeljne bolesti i posebne komplikacije, prisutnost istodobnih bolesti u kroničnom obliku.

Svrha tablice tretmana broj 5 je normalizacija funkcioniranja jetre i žučnog mjehura. Energetska vrijednost bi trebala iznositi 2500 kcal dnevno. U ovom slučaju, tehnologija kuhanja je važna. Količina soli nije ograničena, sva hrana se poslužuje na stolu u kuhanom ili pečenom obliku, osim što se jedu sirovi (povrće u salatama). Sva jela bi trebala biti topla, ali ne i vruća.

Iz prehrane je potrebno isključiti svježe pekarskih proizvoda. No, možete jesti kruh jučerašnje pečenje ili svježe, međutim, prethodno sušeni. Možete jesti i kolačiće, samo ne maslac.

Dopušteni proizvodi uključuju:

  • razne vrste kiselih mliječnih proizvoda (sirevi, sir od niske masnoće, svježi jogurt, s vremena na vrijeme možete priuštiti malo kiselo vrhnje);
  • Mala masnoća mesa (uglavnom govedina ili perad), koje se poslužuju u kuhanom ili pečenom obliku;
  • niske masnoće riba (šljunak, srebrni nasadi, itd.), koji su ili kuhani ili pari;
  • tjestenina, žitarice od cjelovitog zrna, koje se kuhaju ili u obliku žitarica ili u obliku limenki;
  • jaja mogu se jesti, ali ne više od jednog komada po danu, možete pripremiti protein omlet;
  • Juhe se pripremaju od povrća i žitarica, dopuštene su juhe od mlijeka;
  • povrće se može jesti i sirovo i kuhano, samo da rajčica mora nužno biti zrela, a od mahunarki možete konzervirati samo zelene grašak;
  • bilo koji ne-kiseli plod i sok od bobica dopušten je od pića, možete popiti meku kavu.

Kad dijeta №5 postoji prilično veliki popis zabranjenih proizvoda: to je sve masne meso i ribu, juhe s mesom i gljivama juhu, povrće zabranile su rotkvice, gljive, luk, kiseljak. Potpuno se morati odreći masnoće i pušenih proizvoda, od pržene hrane, pite i palačinki. Ne možete jesti sladoled i proizvode s različitim kremama, osim svježeg sira. Za jela ne možete poslužiti oštre začine - hren, senf, umaci poput kečapa i majoneze.

Dijeta br. 15 ne podrazumijeva takva stroga ograničenja. To isključuje samo masne meso i perad, vatrostalne masti. Sol ne ograničava. Ne možete jesti konzerviranu hranu i ukiseljeno povrće, senf, vruće paprike i kupljene umake također su zabranjene. Bilo koja vrsta kuhanja je dopuštena, iako je pržena hrana manje preporučena. Prehrana je frakcijska, i to, au drugom slučaju: cijeli volumen podijeljen je na 5-6 obroka. Voda treba piti najmanje 1,5-2 litre dnevno (riječ je o vodi u čistom obliku).

Top