Kategorija

Popularni Postovi

1 Žutica
Hepatomegalija kod djece, uzroci obrazovanja i načine liječenja hepatomegalije
2 Ciroza
Đumbir za jetru
3 Proizvodi
Sofosbuvir - upute za uporabu, recenzije, analozi i oblici doziranja (tablete 400 mg Sovaldi) lijekova za liječenje hepatitisa C genotipa 1, 2, 3 i 4 u odraslih, djece i trudnoće. Sastav, cijena i izglede ulaska na rusko tržište
Glavni // Žutica

Dijeta u bolestima žučnog mjehura


Žučni mjehur je organ ljudskog tijela, u kojem žuč dolazi iz jetre za daljnje izlučivanje u crijeva. Žučni mjehur sastoji se od mišićnog tkiva s kontraktilnom funkcijom. U slučaju povrede dužnosti viđeno tkiva postoji kvar glavnog rezervoara žuči i cijele bilijarnog sustava koji nužno dovodi do stagnacije stvaranja žučnih kamena i razvoj opasnih bolesti - kolecistitisa, cholelithiasis i diskenzii.

Nesreća i nezdravu prehranu, sjedeći način života i zanemarivanje za savjet liječnika glavni su razlozi neuspjeha žučnog mjehura.

Terapeutski omjer: dopuštena hrana

Dijeta u bolesti žučnog mjehura propisana je od strane liječnika pojedinačno za svakog pacijenta. U svakom pojedinačnom slučaju, pacijentova prehrana može imati svoje osobine. Tako, bolesnik s akutnim kolecistitis prehrane treba se sastojati isključivo od tekućina - juhe pire od povrća, biljni čajevi, sokovi, razrijedi s vodom. Dok u kroničnom kolecistitu, izbornik bolesnika može biti raznolikiji.

U pravilu, kada problemi s žučnim mjehura dijetetičari preporučuju da se pridržavaju dijeta broj 5, koji je također pogodan za bolesti jetre i gušterače.

Terapeutski stol broj pet karakterizira normalan sadržaj proteina i ugljikohidrata sa smanjenim unosom masti i ima sljedeći kemijski sastav:

  • 80 g proteina;
  • 400 g ugljikohidrata;
  • 80 g masti;
  • 10 g soli;
  • 2 L tekućine.

Odgovarajući na pitanje o tome što se može jesti u bolesti žučnog mjehura, nutricionisti napominju da popis dopuštenih proizvoda uključuje:

  • juhe od povrća i mlijeka, juhe od žitarica;
  • Masno meso i perad (teletina, puretina, piletina, kunić);
  • mliječni proizvodi (sir, kefir, jogurt, mlijeko, kiselo vrhnje);
  • jaja u ograničenim količinama;
  • žitarice (heljde, zobene pahuljice, krupice);
  • povrće (kupus, mrkva, luk, tikvice, zelene grašak);
  • voće i bobice (jabuke, kruške, slatke trešnje, banane);
  • slatkiši (med, marmelada, džem, pastile, džem);
  • neke umake i začine (kopra, vanilije, peršin);
  • pića (ne jaki čaj, juha od dogrose, kissel, kompozicija, neokoncentrirani sok);
  • biljno ulje;
  • maslac u ograničenim količinama.

Korisni proizvodi za žučni mjehur

Najvredniji proizvodi za probleme s žučnjaku su:

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

  • Jabuke. Zbog visokog sadržaja pektina i željeza u njihovom sastavu, doprinose poboljšanju kvalitete izlučivanja žuči.
  • Mrkva i bundeva. Razlikuju se u visokom sadržaju karotena, koji se pretvaraju u vitamin A normalizira rad žučnjaka i drugih organa.
  • Repska i kupus. Ovo povrće aktivno sudjeluje u formiranju žuči.
  • Šipak. To je neiscrpan izvor vitamina C, koji je potreban kako bi se osiguralo normalno djelovanje žučnog mjehura.
  • Morski kelj. Ovaj proizvod sadrži veliku količinu joda, što je neophodan alat za prevenciju bolesti probavnog sustava.
  • Osušeni marelice i datumi. Ovi proizvodi su izvor kalija, koji je neophodan za održavanje kontraktilne funkcije tkiva žučnog mjehura.

U bolestima glavnog akvarija žuči (osobito u kroničnom obliku kolelitijaze) korisno je piti mineralnu vodu.

Zabranjeni proizvodi

Odgovarajući na pitanje bolesnika o proizvodima koji žučni mjehur ne vole, liječnici primjećuju da je prvenstveno o prženoj, začinjenoj i masnoj hrani.

Također je strogo zabranjeno u bolesti i upala žučnog mjehura su proizvodi kao što su čokolada, muffins, špinat, kiselica, meso, kava, sladoled, kolači, kreme, kobasica, kiselog voća i bobica.

Dijetalni recepti i preporučeni izbornici za bolesti žučnog mjehura

Izbornik pacijenata može biti sljedeći:
Doručak: zobeno brašno ili heljda žitarica u biljnom ulju, svježi sir, mekani čaj ili mješavina voća.

Drugi doručak: povrće ili voće.

Ručak: juha od povrća i žitarica, komad kuhanog mesa (piletina, teletina ili puretina), žele ili piće iz sušenog voća.

Poslijepodnevni snack: čaj ili izvarak kukova ruže, suhe kekse.

Večera: mršav kašica, kuhana riba, ne čvrsti čaj.

Druga večera: nisko masno mlijeko ili kefir.

Važno mjesto u pacijentovoj prehrani dano je dekocija biljaka kolagoge (psa ruža, sv. Ivanova slada, tansy, immortelle).

Kuhanje dekocija cholagoga treba uzimati svakodnevno i uzimati 2-3 puta dnevno 15 minuta prije jela.

I iako pacijent s kolecistitima ili kolelitijazom treba dati prednost prehrambenim proizvodima, izbornik takvog pacijenta može biti raznolik s jednostavnim, ali ukusnim i zdravim jelima.

Riblji soufli

Pripremiti sufle, riba bakalar file (200 g), čir Peremel u miješalici ili usitnjeno, pomiješati s brašnom (1), žlica žumanjak (1 kom.) I soli. Dodajte pretučeni protein i stavite pripremljenu smjesu u podmazani spremnik. Sušenu ribu možete peći u pećnici ili kuhati.

Kremna juha

Za juhu od povrća uzmite krumpir (2-3 komada), mrkve (1 kom.), ½ šalice mliječne masti, rižu (1 žlica), svježi kopar. Peel povrće s rižom. Zatim ih pomiješajte s mlijekom i šalite miješalicom, dodajte malo soli. Kuhajte smjesu i izvadite iz štednjaka. Ukrasite juhu kuhane kopilom i poslužite se na stolu s krekeri.

Krumpir s teletinom

Za kuhanje ukusna i zdravena popratna jela, uzmite komad teleće (200 g), koja je kuhana s mrkvom. Pripremite pire krumpir. Pripremite umak od mlijeka miješanjem brašna (1 žlica) s vrućim mlijekom reduciranog sadržaja masti (50 ml). Kuhani pire krumpir i mljeveno meso stavite na tavu, prelijte umak od mlijeka i pospite ribanim sirom. Pecite posudu u pećnici 5-7 minuta.

Prehrana nakon uklanjanja žučnog mjehura

Unatoč činjenici da moderna medicina zna puno sredstava za liječenje bolesti žučnog mjehura, ponekad su neučinkovite, a pacijentu je dodijeljena kolecistektomija.

Iako se takva operacija u medicinskoj praksi smatra relativno jednostavnom i sigurnom, postoperativno razdoblje zahtijeva posebnu pažnju od liječnika i pacijenta.

I nakon laparoskopije i nakon laparotomije, pacijenti su propisani posebnom prehranom koja ima za cilj obnovu bilijarnih funkcija i metabolizma iz tijela u tijelu što je prije moguće.

Prvoga dana nakon operacije, pacijentima je zabranjeno jesti i piti, dopušteno im je samo navlažiti usne vodom ili biljnim dekocijama. Tek drugi dan pacijenti bez žučnog mjehura mogu piti vodu ili nezaslađeno juhu divlje ruže.

Trećeg dana nakon kolecistektomije (bez komplikacija) pacijentova prehrana se znatno širi. Pacijent može jesti pire krumpir, pire juhe od povrća, kuhane ribe s niskim udjelom masnoća i piti lagani čaj, bundu ili sok od jabuka.

U prvom tjednu nakon operacije pacijentova dijeta mora biti frakcijska (najmanje 8 puta dnevno), dok težina udjela ne bi smjela biti veća od 200 g.

Čak i nakon izbijanja iz bolnice tijekom prvog mjeseca pacijenti trebaju održavati štedljivu prehranu, čiji je glavni princip fraktalni obrok (5-6 puta na dan) u malim količinama. Terapeutska prehrana u ovom slučaju treba uključivati ​​kuhane jela ili hranu.

U izborniku pacijenta s uklonjenim žučnjakom može biti:

  • Mala količina mesa i ribe, kuhane ili kuhane;
  • parne kuglice, mesne okrugle ili mesne kuglice;
  • Povrće ili pire krumpir s dodatkom povrća ili maslaca;
  • parni omlet;
  • zob od zobi, pšenice ili heljde, kuhane na vodi ili mlijeku, razrijeđene vodom u omjeru 1: 1;
  • povrće i mliječne juhe;
  • vapno povrće;
  • ne čvrsti čaj, voćni žele, juha pizze.

U mjesec dana nakon uklanjanja žučnog mjehura, možete ići na opću prehranu i uključiti u prehranu raznovrsnije proizvode (salate odjevene biljnim uljem, jajašima, mlijekom, žitaricama, govedinom). Međutim, bolesnici koji nemaju žučni mjehur, strogo je zabranjeno korištenje alkohola, pržene, duhovit i dimljeni jela, kiseli i konzervirana hrana, kolači i torte s vrhnjem.

U slučaju poremećaja, kao i bolova u trbuhu u postoperativnom razdoblju, potrebno je napustiti jela od mesa i mlijeko i posavjetovati se s liječnikom.

Odgovarajući na pitanje o tome koliko traje period oporavka nakon uklanjanja žučnog mjehura, liječnici, imajte na umu da je duljina perioda rehabilitacije ovisi o složenosti operacije i pridržavanje pacijenata u propisanom režimu i prehrane. Međutim, kao što pokazuje praksa, nakon 4-6 mjeseci nakon cholecystectomy, ljudi koji pravilno jesti i slijedite dijetu mogu se vratiti u svoje uobičajene načine života i jesti gotovo bez ograničenja.

Posljedice nepridržavanja prehrane u bolesti žučnog mjehura
Nepoštivanje prehrane s kolelitijazom, kao i druge bolesti glavne akumulacije žuči, može prijetiti osobi s različitim problemima. I to ne samo o pogoršanju cjelokupnog zdravlja i pojavi boli u žučnjaku već i razvoju takvih opasnih bolesti i komplikacija:

  • pankreatitisa;
  • kaulinski apsces;
  • žutica;
  • gangrena žučnog mjehura;
  • edem žučnog mjehura;
  • peritonitis;
  • stvaranje kamena.

Sve navedene bolesti su teške za liječenje i u većini slučajeva završavaju s kolecistektomijom.

Dijeta u bolesti žučnog mjehura je od ključnog značaja za pacijente koji pate od kolecistitisa, kolelitijaze ili su imali kolecistektomiju. Ispravno odabran, uravnotežen i koristan, takva prehrana će izbjeći brojne komplikacije, ubrzati proces ozdravljenja, vratiti probavni sustav i održavati svoje zdravlje dugi niz godina.

Dijeta u slučaju bolesti žučnog mjehura

Opis je aktualan 2017/05/03

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 14-21 dana
  • datumi: 1 - 3 mjeseca
  • Trošak proizvoda: 1100-1300 rubalja tjedno

Opća pravila

Dijeta u slučaju bolesti žučnog mjehura je važna komponenta liječenja i akutnih i kroničnih oblika kolecistitis, kolangitis (upala žučnih kanala), diskinezija žučnog kanala. Osnovna dijeta za ove bolesti je Tablica broj 5 i njegove sorte.

u akutni kolecistitis s ciljem maksimalnog potresanja gastrointestinalnog trakta u ranim danima pokazao je potpunu glad. Dopušteno je samo tople napitke u malim količinama: slabi slatki čaj, razrijeđen s vodom, voćni sokovi od voća, bujice divlje ruže. Na 3-4. Dan, protuupalna varijanta prehrane br. 5 - Dijeta 5B.

Je omjer uvode u ograničenom broju svjetlosti hrane u ružan bez podloge i maslac: sluzi juhe (zob, riža, krupice), tekući kašaste zobi i riža kaša s manjim dodatkom obranog mlijeka, pire voćnih napitaka, želea, povrća. Zatim uključite malu količinu dobro nahranjenog parnog mesa, skuhanog sira s niskom masnoćom, kuhanu ribu, pšenični kruh ili kekse.

Hrana je frakcijska, u malim obrocima (najmanje 5 puta), bez natrij klorid, s obilnom količinom tekućine (do 2,5 litara / dan). Kalorični sadržaj dnevnog obroka na razini od 1600 kcal (50-60 g proteina, 40-45 g masti, 200-250 g ugljikohidrata). 8. - 10. dan pacijent je prebačen u Dijeta 5A i onda dalje Dijeta br. 5.

u kronični kolecistitis (Bez pogoršanja) osnovnih principa prehrane je maksimalna shchazhenie žučnog mjehura i jetre u fiziološki uravnotežena dijeta, i razine normalizacija bilification holesterol u krvi, u odsutnosti proljev - povećana intestinalna funkcija (Dijeta № 5).

Pod uvjetom da je frakcijska i česta unos hrane, doprinoseći odljeva žuči. Da bi se povećala izlučivanje žuči, u prehranu se uvode salate i vinaigrettes, punjene nerafiniranim biljnim uljima. Dijeta uključuje razno povrće, bobice i voće, potiče proces izlučivanja žuči i uklanja velika količina vlakana zatvor.

Isključeni iz prehrane ili strogo ograničiti sve probavljivih ugljikohidrata (pekmez, šećer, slatkiši, med), budući da je njihova upotreba dovodi do stagnacije žuči, kao i povrća koji sadrže oksalna kiselina (sorrel, špinat) i eterična ulja u velikim količinama (citrusa). U prehrani se ubrajaju kokošja jaja (ne više od jednog), a morate se sjetiti da žumanjci poboljšavaju funkciju motora žučnog mjehura i imaju koleretički učinak.

Uz bol, pojavu gorčine u ustima uzrokovanih konzumacijom jaja, dijeta uključuje samo bjelanjake. Kalorijski sadržaj dnevnog obroka na razini 2700-2900 kcal (proteini -100 g, uključujući životinje - 60%, masti -90 g, uključujući povrće 30%, ugljikohidrate -450 g).

Ograničen unos soli (10 g), tekućina na razini od 1,5-2 litre. Na oštrom pogoršanju kronični kolecistitis prehrambena prehrana slično je prehrani akutni kolecistitis.

Uz kombiniranu bolest gušterače i žučnog mjehura (pankreatitis + kolecistitis) je dodijeljen Tablica br. 5P. Za ovu je tablicu karakteristično povećanje do 120 grama proteinskog sadržaja, vitamini i ograničenje prehrane masnih i ugljikohidratnih hrane.

Iz prehrane se isključuju proizvodi koji sadrže mnogo ekstrakcijskih tvari i purinskih baza (dekacija kupusa, mesa i ribljih smjesa), vatrostalnih masti životinjskog podrijetla, šećera. Izuzete su vruće, akutne, kisele, slatke i masne hrane koje stimuliraju funkciju gušterače, kao i hranu bogatu vlaknima. Hrana se priprema uglavnom za par, jela se dijele na male dijelove. Ukupni kalorijski sadržaj prehrane smanjuje se na 2500 Kcal.

vrsta

Za sorte Dijeta № 5 odnosi se i na gore navedeno, također lipotropna mast dijeta -5 L / W. Propisuje se bolesnicima s kolecistitima za probleme uzrokovane zagušenjem žuči. Njegova glavna svrha je poticanje procesa izlučivanja žuči, jačanja intestinalne pokretljivosti i izlučivanja iz njega holesterol.

U prehrani se povećava udio masti (50% je biljna ulja), sadržaj proteina blago se povećava (do 100 g), a količina ugljikohidrata (300 g) se smanjuje zbog ograničavanja šećera. Ukupni sadržaj kalorija je 2.600 kcal.

Dijeta osigurava oštro ograničenje potrošnje ekstrakcija (juha od mesa i ribe), holesterol i proizvodi koji sadrže veliki broj eteričnih ulja. Prehrana obogaćena lipotropic proteinske proizvode (bjelanjak, sir, nemasnog mesa, ribe), rafinirano biljno ulje, pšenične mekinje, voće i povrće.

Sve vrste ulja (vrhnje i povrće) dodaju se samo u gotove jela. Izuzeti vatrostalne životinjske masti, tijesto, začini, punomasno mlijeko. Hrana se kuha pečenje ili kuhanje, brušenje nije potrebno.

svjedočenje

  • Dijeta № 5В - oštar kolecistitis, u razdoblju oštrog pogoršanja kroničnog kolecistitisa.
  • Dijeta № 5A- za 8 - 10 dana liječenja.
  • Dijeta № 5 - u fazi oporavka, nakon 5A prehrane.
  • Dijeta 5 l / f - kolecistitis, popraćena zagušenjem žuči.
  • Dijeta №5П - kada se kombinira kolecistitis pankreatitis.

Dopušteni proizvodi

Dopuštena proizvodi i jela od povrća i juhe od žitarica povrća juha, cikla, kupus vegetarijanac, mliječni juhe s tjesteninom, voće, suhe bijeli kruh, suho pecivo, nesdobnoe pečena riba, kuhano meso ili sir, jabuke. Od mesa - piletina, mršavih mladih janjetina, govedine, kunića, kobasica mliječnih proizvoda. Niska masnoća bijelih riba, morski plodovi.

U prehrani treba biti prisutne mliječne proizvode: kefir, fermentirani pečena mlijeko, jogurt, nemasnog mlijeka, nemasnog svježeg sira i jela na temelju njega (složenaca, pudinga, lijeni Pierogi), blagi, low-mast sir. Pileća jaja se dopuštaju u obliku omleta i mekog kuhana jaja. Žitarice (osobito zobene pahuljice i heljde), kuhana tjestenina.

U prehrani bi trebao biti prisutan u povrću kao što su sir, a za razne vrste kuhanja (pirjana i kuhana), a ne kiseli kiseli kupus, grašak pire, salate, povrće s biljnim uljem, salata, squash kavijar, i zelje. Kao grickalice su niske masnoće dijeta od haringe, prehrane, liječnika kobasice, punjena riba nemasna šunka, kuhana riba i meso.

Od slatke hrane - raznih ne-kiselih voća i bobičastog voća, sušenog voća, žižice, džemera, meda, pastila. Sugar se preporučuje da se kombinira s ksilitol (sorbitol). Sve masti (maslac i biljno ulje) unose se u posudu u svom prirodnom obliku. Preporučena piće: crno / zeleni čaj, povrće, voće i bobica i sok, Uvarak od pšenične mekinje i divlje ruže, negazirana mineralna voda.

6 osnovnih pravila prehrane u bolesti jetre i žučnog mjehura

Dijeta u slučaju bolesti žučnog mjehura temelj je terapije. Ispravljanje prehrane stimulira kretanje žuči i normalizira funkcioniranje jetre. Dijeta je važna, kao kršenja u žučnjaku - rezultat nepridržavanja načela pravilne prehrane. Radi se o prekomjernoj potrošnji prženih, masnih, dimljenih jela, brze hrane, začinjene hrane. Navedeni proizvodi preopterećuju tijelo. Bile, koji pridonosi probavi, nema vremena da se proizvede u dovoljnim količinama. Zbog toga dolazi do problema.

Osnovna prehrambena pravila

Dijetarna prehrana doprinosi obnovi funkcija organa u slučaju bolesti žučnog mjehura. Koristi se terapeutska dijeta broj 5.

Osnovna pravila prehrane za bolesti žučnog mjehura:

  1. Preporuča se jesti često, u frakcijskim dijelovima. Takva prehrana poboljšava odljeva žuči, eliminirajući stagnaciju.
  2. Zabranjeno je jesti hladnu hranu koja može izazvati grčenje žučnih kanala. Uskočeni, ne propuštaju tajnu jetre.
  3. Dijeta osigurava korištenje kuhane ili pečene hrane.
  4. Da biste dali prednost, osobito s akutnim oblikom bolesti, trebate odresirane proizvode, pire krumpire. Lakše je probaviti i asimilirati.
  5. Dnevno je važno piti veliku količinu tekućine (oko 2,5 litara).
  6. Potrebno je smanjiti količinu soli koja se konzumira. Višak minerala se nanosi na zidove žuči, ili stvara konkrecije. Brtve od kalcijevih soli su teške, s oštrim rubovima. Kretanje naprijed, konkretni traumatiziraju mjehur i izlazeći putevi.

Dakle, s bolestima žučnog mjehura važno je pridržavati se prehrane propisane od strane liječnika. To će vam pomoći u zaustavljanju razvoja bolesti, uklanjanju simptoma i sprječavanju recidiva.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta za žučni mjehur bolesti uključuje suzdržavanje od masne, pržene, dimljene hrane, namirnice koje sadrže brze korisna ugljikohidrata (čokolada, pekmez, šećer, pčelinjih proizvoda) i druge predmete, dovesti do pretjeranog pritisak na probavni trakt.

Iz prehrane trebate izuzeti sljedeće:

  1. Masne sorte mesa, konzervirane hrane od njih, dimljenih rebara, krila, kobasica.
  2. Slane, konzervirane ribe, kavijar.
  3. Masna krema, kiselo vrhnje, slani sirevi, mlijeko i kava s njom.
  4. Mahunarke. Na prvi pogled, proizvod je prirodan, koristan. Međutim, mahunarke izazivaju stvaranje plina.
  5. Češnjak, rotkvica, svježi luk i sve marinade su kontraindicirane od povrća.
  6. Meso, riba, gljive, marelice, okroshka, juha.
  7. Začinjeni umaci, začini, majoneze.
  8. Svježi kruh, proizvodi od brašna, pržene pite.
  9. Pržena jaja i tvrda kuhana jaja. U potonjem, žumanjak, zasićen masti i kolesterol, je kontraindiciran. Od potonjih, kao i soli kalcija, u žučnom kamenu nastaju kamenje.

Dopušteni proizvodi

Obrok s bolestima žučnog mjehura trebao bi što je više moguće istovariti i olakšati rad jetre, žučnih kanala.

Uz pogoršanje, bol u žučnom mjehuru, dijeta je najstroži, najgorniji bilijarni sustav. Prvi dani pokazuju se da odustaju od jela. Možete i trebate piti. Koristite toplom vodom i njezinim prirodnim sokovima.

Nakon povlačenja napada, izbornik uključuje dobro istrošene, lagane obroke:

  • kaša riže ili zobene pahuljice uz dodatak male količine mlijeka s niskim udjelom masti;
  • voće i bobice;
  • svježe iscijeđen sok od povrća;
  • grated meat, steamed;
  • svjež sir;
  • riba kuhana;
  • krušne mrvice ili pšenični kruh.

Prehrana za pogoršanje kolecistitisa treba biti frakcijska, česta, niska kalorija, bez soli. Postupno se povećava broj začina i dopuštenih proizvoda. Tjedan dana kasnije, prijelaz na normalnu prehranu, propisan tijekom perioda remisije. Dovoljno je promatrati kompletnu prehranu za sve potrebne tvari, ali s najblažnijim učinkom na probavni sustav.

U kroničnom tijeku bolesti, dijeta je raznovrsnija, ali podrazumijeva i uporabu hrane koja ne opterećuje probavni sustav.

Ako slijedite dijetu za žučni mjehur, morate uključiti sljedeću hranu:

  1. Juhe, uglavnom povrće i mliječni proizvodi.
  2. Kiselo masno vrhnje, mlijeko, kiselo vrhnje, kefir, svježi sirovi sir.
  3. Mršavo meso. Cook treba biti par.
  4. Biljna ulja, na primjer, laneno ulje, te u maloj količini maslaca.
  5. Kashi. Od rožnjaka se preporučuje heljda i zobene pahuljice. Osnova kaše omogućava uzimanje mlijeka.
  6. Povrće (svježe, kuhano, pečeno). Salate od povrća su korisne. Napunjeni su stezanjem lanena, maslina, kukuruza, suncokreta.
  7. Kruh od mekinje ili raženog brašna, kekse.
  8. Voće i bobičasto voće s niskom kiselinom.
  9. Od pića: crne i zelene čajeve, infuzija na bokovima, sokovi bez šećera.

Recepti jela

Izbornik prehrane za bolesti žučnog mjehura može se mijenjati u skladu s njihovim željama. Glavna stvar je pridržavati se osnova, a to je obilje plodova. Vlakna u njima potiču probavu, bez utovara jetre i žučnih kamenaca.

Prvi tečajevi

Unutar prehrane s bolesti jetre i žučnog mjehura, prvi su oblici obvezni.

Nekoliko recepata za juhe koje možete kuhati kod kuće:

  1. Juha s tikvicama. Uzmite dva srednja krumpira, jedan mrkvu, dvije rajčice, jedan luk. Također ćete trebati maslac (vrhnje), korijen od peršina, tekući kiselo vrhnje. Mrkva i luk odrezani, a zatim ih pirjati u vodi. Možete dodati malu žlicu maslaca. Dodajte preostalo povrće, malo soli. U konačnici, možete srušiti zelje, dodati kiselo vrhnje.
  2. Juha s rižom. Uzmi malo krumpira, 1 /2 čašu mlijeka, peršina (korijen), jednom mrkvom, velikom žlicom žitarica, 5 do 10 posto kiselog vrhnja. Žitarice i rezano korjenasto povrće kuhaju se u zasebnim spremnicima. Nakon što se voće i riža protrljaju kroz sito ili slomiti miješalicom. Dodano je vruće mlijeko, a zatim sve kuhano. Juhu mora biti slano. Posuda je ukrašena kiselim vrhnjem, koparom.

Juhe na osnovi povrća korisne su za probavni sustav, potiču bolji odljevi žuči.

Drugi tečajevi

Možete kuhati komad piletine, puretine, ostalo meso s malo masnoća. To će postati temelj obroka.

Evo nekoliko recepata za drugi tečajevi za bolesti žučnog mjehura:

  1. Povrtna tava s piletinom. Za pripremu potrebnu piletina, cvjetača, jedna mrkva, čašu mlijeka, jaja proteina, suncokretovo ulje, dvije žlice brašna. Kuhana dojka fino je sjeckana, dodavajući pola posluživanja umaka, napravljena od čaše mlijeka i dvije žlice brašna. Nakon toga dodajte šlagom proteina. Sve se širilo na ploči za pečenje. Na vrhu kuhano povrće. Posudu se ulije s ostatkom umaka. Pečena je do spreman.
  2. Pike-grmlje pečene. Trebat će vam riblji filet, umak od vrhnja, jedan luk. Pred-pripremljen meso šuga usjek se stavlja u oblik, prelijte umakom od vrhnjem, a sjeckani luk se širi na vrh. Sve je poslano da peći u peći.
  3. Govedina u umaku. Govedina, 1 /2 čašu mlijeka, artičoka, maslaca i brašna. Ostaje kupiti ribani sir, korijen od peršizma, mrkve. Prvo kuhajte govedinu, mrkve, peršin. Kuhano meso je rezano, raspoređeno na posudu za pečenje. Sljedeći sloj je pire krumpir, tlo s umakom (1 /2 čaša mlijeka pomiješana s velikom žlicom brašna). Sipati ribani sir preko vrha i poslati nakupina u pećnicu.

Ukusan i zdravi izbornik pomaže u održavanju vašeg zdravlja i zdravlja vaših najmilijih.

deserti

Evo nekoliko recepata za slatko jelo:

  • banana sir od voća pomiješan sa 150 g svježeg sira, 100 g jogurta s niskim udjelom masti, bobica;
  • kaša od bundeve zakiseljena u vodi s mlijekom, nakon čega slijedi miješanje prosa i začina;
  • syrniki od mrkve, marelica, svježeg sira, jaja, brašna, šećera, maslaca i vrhnja.

Korijena u posljednjem receptu je mljevena na rešetku i zakiseljena u vodi s maslacem. Pomiješani sir, dodano brašno, jaje, malo kiselo vrhnje. Zatim dodajte suhe marelice, mrkve, šećer. Sve je pomiješano. Formirani kolači od sira položili su se na ploču za pečenje, poslane su za pečenje.

napici

Načela prehrane u bolestima žučnog mjehura uključuju upotrebu velike količine tekućine. Žeđ nije samo zadovoljan vodom.

Možete koristiti razne napitke, sokove, decocije, kompote:

  1. Infuzija na bokovima. Mali broj bobica ulijeva se u termos s kipućom vodom. Pijenje dopušteno za pripremanje.
  2. Slično tome, možete pripremiti izvarak kamilice. Ima protuupalni učinak.

Osobine kamilice su korisne u bolestima žučnog mjehura upalne prirode.

Dijeta u slučaju bolesti žučnog mjehura: taktika pripreme terapeutske prehrane za različite bolesti

Dijeta u slučaju bolesti žučnog mjehura propisana je kako bi se smanjila razina produkcije žuči, smanjila neugodne simptome i uklonila tipične dispeptičke poremećaje. Tablica za liječenje značajno smanjuje opterećenje cijelog probavnog sustava. S svjetlosnim poremećajima probave i funkcije žučnog mjehura, ponekad je dovoljno samo slijediti prehranu. Pravilna prehrana u slučaju bolesti žučnog mjehura, usmjerena na kontrolu izlučivanja žučne komponente, dugo omogućuje konsolidaciju postignute remisije kroničnim bolestima jetre i strukturama jetre.

Anatomija i funkcionalne značajke žuči

Žučni mjehur igra ključnu ulogu u probavnom sustavu. Anatomski organ ima šuplju strukturu, izgleda kao kruška, interakciju s jetrom uz pomoć žučnih kanala. Žučni mjehur je odgovoran za proizvodnju i izlučivanje žuči. Tekućina pomaže tijelu da probavlja masti, pomiče ih kroz crijeva. Jednog dana, zdrav žučni mjehur proizvodi do 2 litre žučne sekrecije. Proizvodnja žuči u tijelu događa se neprekidno, prolazi kroz žučne kanale, ali potreba za njom nastaje kada hrana za hranu ulazi u trbuh i dalje se kreće kroz crijevne dijelove. Lijevanje žuči u prazan želudac dovodi do opekotina, iritacije i naknadnog upalnog procesa. Žučni mjehur ograničava protok žuči u prazan šupljini želuca uz pomoć mišića sfinktera. Ako je sphinctural odjel zatvoren, tada žuč ne ulazi u želudac.

Važno! S porastom peristaltske mišićne strukture dolazi do patološkog procesa, opravdanog oštećenjem želučane sluznice. Kršenje izljeva žuči izaziva niz ozbiljnih bolesti.

Glavne bolesti žučnog mjehura

Tipični uzroci različitih bolesti žučnog mjehura su upalni procesi, crijevne infekcije, česte exacerbations of kroničnih bolesti probavnog trakta. Obično se odmah priznaje nekoliko predisponirajućih čimbenika koji negativno utječu na funkciju žučnog mjehura. Glavni simptomi su žgaravica, povraćanje, nedostatak apetita i gubitak težine. Laboratorijska ispitivanja mogu odrediti promjenu boje mokraće, izmet, prisutnost u krvi viška slobodnog bilirubina. Kod žutice kože, disfunkcija žučnog mjehura ukazuje na širenje patoloških procesa u hepatijskim strukturama.

  1. Diskinezije. Patologija je karakterizirana kršenjem protoka žuči, uz bol u pravom hipohondriju. Sama po sebi nije opasna patologija obično se javlja u kronični oblik, ali u nedostatku adekvatnog liječenja može dovesti do ozbiljnih komplikacija, kao što su začepljenja žučnih putova, žučni kamenci.
  2. Bolest žučnog kamenca. Sindrom određuje prisutnost kristalizabilnih komponenata u žučnim kanalima. Patologija utječe uglavnom na žene s povećanim indeksom tjelesne mase. Kamenje u žučnjaku i kanali u mirnom stanju ne uzrokuju nikakve posebne probleme za pacijenta, međutim, kada se kreću, simptomatologija je slična snazi ​​za bubrežnu koliku.
  3. Žutica. Kliničari razlikuju superhepatski, subhepatički i hepatski icterus. Za bolesti žučnog mjehura izolira se mehanička ili subhepatska žutica. Obično, patologija je uzrokovana zagušenjem žuči (kolestaza) ili formiranjem konkrementa u žučnim kanalima. Žuljanjem kože i sclera karakteristični su za mnoge bolesti jetrenih i žučnih kanala i javljaju se 2-3 dana nakon prvih znakova. Žuljanjem kože može doći i kod poremećaja prehrane, neadekvatne upotrebe određenih lijekova. U nekim izvorima, žutica se tretira kao zasebna bolest.
  4. Akutni kolecistitis. Bolest je karakterizirana pojavom kamenja u šupljini žučnog mjehura ili u njegovim kanalima. Ako su konkrementi male veličine, uspješno prevladavaju lumene kanala, tankog crijeva. Ako su kamenje impresivne veličine, onda postoji blokada lumena, upala žučnog mjehura. Akutni kolecistitis dovodi do ozbiljnih komplikacija, sve do potrebe hitne kirurške intervencije.
  5. Kronični kolecistitis. U kroničnom tijeku patologije, klinička slika slabo je izražena, a sama bolest se postupno razvija. Ozbiljnost kliničkih manifestacija ovisi o volumenu neoplazmi. U ovom slučaju učinkovit je medicinski i fizioterapeutski tretman koji ima za cilj smanjenje konkretnih rezultata, njihova fragmentacija i nesmetano izlučivanje iz jetrenih struktura.

Svaka bolest predstavlja ozbiljnu prijetnju funkcionalnosti cijelog probavnog sustava, često vodi pacijenta na kirurški stol.

Značajke terapijske prehrane

Što možete jesti s bolestima žučnog mjehura? Ispravljanje prehrane u svim epigastričnim bolestima ključni je aspekt, uz tradicionalni tretman. Prilikom postavljanja terapijske prehrane treba voditi sljedećim preporukama:

  • česte obroke u malim obrocima (do 300 ml);
  • usklađenost s prehranom do 6-12 mjeseci ili sve dok ne dožive klinička poboljšanja;
  • Isključenje životinjskih masti (ili značajno smanjenje), mahunarke, ekstrakti složene komponente u hrani;
  • Isključenje kave, kakao, složenih napitaka, alkoholnih proizvoda.

Kada diskinezija žučnih kanala s razvojem hipotoničnog tipa pokazuje upotrebu komponenti hrane kolagoge (svježe povrće, voće, proizvodi od kiselog mlijeka, jaja). Obično je propisana prehrana prema Pevzneru br. 5. Dijeta u bolesti jetre i žučnog mjehura je podijeljena na tablice 5a i 5n, s ciljem ispravljanja funkcije hepatobilijarnog sustava.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Glavni proizvodi za ishranu bolesti žučnog mjehura su one koje se preporučuju za gotovo bilo koje abnormalnosti probavnog trakta:

  • Juhe. Juhe juhe najbolje se koriste za nezasićene, povrće, bez gustog prženja ulja. Idealno je juha od kiselog ili svježeg kupusa, pileća juha s rezancima, borsch s kiselim vrhnjem i repe.
  • Pekarski proizvodi. Poželjno jesti sušeni kruh ili kruton. Sušenje se može obaviti kako u pećnici tako i na prirodan način, ostavljajući nekoliko kriški odrezanih kruha i listić za noć.
  • Jaja. Prije jesti, jaje je teško kuhano. Ako imate vlastitu farmu, možete piti pileća jaja jaja. Međutim, dan ne smije jesti više od 2 jaja. Odličan doručak ili snack je omlet od kuhana bijelog vrta.
  • Proizvodi od kiselog mlijeka. U bolestima žučnog mjehura morate jesti svježi sir, jogurt, kiselo vrhnje. Dopušteno je jesti zakiseljeno mlijeko, kefir, aran. Proizvodi za jetru i žučni mjehur najbolje se kupuju od privatnih poljoprivrednih gospodarstava.
  • Meso. Preporučuje se jesti mršav meso: kunić, govedinu, perad. Meso treba piti. Pri pripremanju mljevenih sirovina nekoliko puta se mljeti kroz mljevenje mesa.
  • Riba. Kod diskinezije ili kolestaze ribe se jedu nekoliko puta tjedno. U korištenju hrane, niske masnoće sorti kvalitetne ribe: bakalar, sockeye, sterlet, peled, pastrve. Ne biste trebali zaobići plodove mora: dagnje, lignje, kapice, škampi.
  • Povrće i voće. Moguće je jesti bilo povrće i voće u svježem ili kuhanom obliku. Od svježeg povrća napraviti sokove, salate s biljnim uljem. Obratite pozornost na bundeve, kupus, cikle, cvjetača, brokule.
  • Kashi. U bolesti žučnog mjehura i žučnog trakta vrlo je važno da se mliječni ili mliječnih-free žitarica za doručak na bazi sluznici: Pshenko, zobeno brašno, griz. Možete koristiti bilo koju žitarice i izmjenjivati ​​ih tijekom kuhanja jedni s drugima. Od njih možete kuhati pudinge, kasete, pilaf ili juhe.
  • Proizvodnja makarona. Gotovo da nema ograničenja, međutim, preporučuje se samo kvalitetna makarona od integralnog brašna za hranu. Tako možete spriječiti konstipaciju, poboljšati probavu glavne hrane.
  • Umaci. U kućnoj kuhinji s bolestima epigastričnih organa preporučuje se jesti samo kuhane umake. Kontraindicirani kupljeni ketchup, majoneza, previše začinsko začini.
  • Deserti. Kao slatko, možete koristiti med, bobičasto mousse na osnovi vrhnja, karamela bez čokolade, marmelade proizvoda. Zaglapljivanje i zastoj prikazani su u malim dozama.

Obratite pažnju! U bilo kojoj prehrani, očekuje se obilje pića, osim ako nije drugačije naznačeno (na primjer, kod zatajenja bubrega). Za redovitu potrošnju, izvarak hipsova pasa, brana ili zobenih pahuljica, prikladna je biljna infuzija na kamilicu, kalendulu i kadulju. Umjesto crnog čaja, bolje je popiti zeleni čaj, čistu vuku s limunom.

Zabranjeni sastojci i proizvodi

Tijekom pogoršanja određenih kroničnih bolesti probavnog trakta i žučnog mjehura posebno je nedopustivo primijeniti sljedeću hranu čak iu malim količinama:

  • palačinke, palačinke, palačinke;
  • proizvodi za preradu mesa (dimljeni kobasice, kobasice, pikantni ili jerky meso);
  • proizvodi od pečenja;
  • uljne kreme, masnoće konditorskih proizvoda;
  • gazirana ili mineralna voda s plinom;
  • bilo koji nuts;
  • od povrća važno je isključiti češnjak, hren, sirovi luk.

Dijeta za žučni mjehur zahtijeva sustavni pristup i pravilnost. Uz pogoršanje bolesti žuči i teške žgaravice, jedući svježe bobice (brusnice, brusnice, trešnje), ne preporuča se sok od rajčice. Ograničite unos soli na 10 g dnevno. Potpuno prebacivanje na slobodnu prehranu ne smije biti bez savjetovanja sa stručnjacima, jer to može pridonijeti neželjenom smanjenju natrija u krvi.

Obratite pažnju! Dijeta №5 na Pevzneru indiciran za sprečavanje egzacerbacije različitih bolesti u organima epigastričan stabilne remisije fazi (npr hepatitisa i ciroze, žučnih kamenaca hepatosis bolesti, kolestaza bilo koje prirode).

Izbornik uzorka za tjedan

Kompilacija izbornika određuje se strogo pojedinačno, prema anamnesti pacijenta, njegovim dobnim kriterijima, ozbiljnosti popratnih patologija. Približan izbornik za bolesti epigastričnih organa je kako slijedi:

1 dan

  • Jutro. Za doručak možete jesti kašu od kuhane heljde, zobene pahuljice, sendviča suhog kruha i maslaca. Za drugi doručak, pekla jabuka s medom, komad sira i čaša kefir će odgovarati.
  • Vrijeme ručka. Za vrijeme ručka potrebno je kuhati juhu s rezancima i piletinom, salatom od svježeg povrća s maslačnim tijestom, na drugom ribljom kostu s rižom i povrćem.
  • Popodnevni čaj. Lagani zalogaj s pozlaćenim tijelom, posudom i čašom žele.
  • Večer. Za večeru, pirjani svježi kupus sa odrezom od govedine, čašom zelenog čaja ili bujonom kukova divlje ruže.

2 dana

  • Doručak: mlijeko kašu ili juhu od tjestenine, čašu mlijeka ili zelenog čaja s mlijekom.
  • Ručak: juha od povrća bez mesa, za drugi pire krumpir i meso, salata od kupusa s rajčicom i maslinovim uljem, čašu komade od sušenog voća.
  • Poslijepodnevni snack: svježa jabuka i čaša jogurta.
  • Večera: krumpir pečen sirom i kiselim vrhnjem, čašu toplog izbačaja s kukova.

3 dana

  • Doručak: zobena kaša, sendvič s maslacem na suhom kruhu.
  • Ručak: riblja juha, tjestenina s pilećim dojkama, parenoj krastavci i salata od rajčice s kiselim vrhnjem, tost s listom salata, čašu nezaslađene komote.
  • Poslijepodnevni snack: taverna s tikvicama s povrćem, čaj sa šećerom.
  • Večera: pire krumpir s pileća prsa, kruh, čaj s mlijekom bez šećera.

4 dana

  • Doručak: svježi sir s zelenim čajem i mlijekom, sušenjem.
  • Ručak: salata od povrća s maslacem, juhu s rezancima i piletinom, kolač od bakalara s rižom i povrćem, čašu soka od jabuka.
  • Snack: kuhana govedina i žele.
  • Večera: meso od goveđeg graha, komad sušenog voća.

5 dana

  • Doručak: kuhana kaša od heljde, bobičasto sirup.
  • Ručak: juha s rezancima i piletinom, salatu od kupusa s krastavcima i rajčicom.
  • Poslijepodnevni snack: kaša kaša, sušena peciva, kompot.
  • Večera: pileća prsa 300 grama, čaša kefira.

Vikendom možete ispuštati dane na vodu, kefir, heljde, zeleni čaj. Dijeta u bolesti žučnog mjehura ne može se nazvati gladnim. Ugodan bonus je smanjenje tjelesne težine. Nakon nekoliko dana posta, možete ponovno posegnuti za medicinskom prehranom. Ova prehrana normalizira stolicu, uklanja žgaravicu, bol u trbuhu, smanjuje rizik od pogoršanja kroničnih bolesti. O kolelitijazama u Malyshevom zdravstvenom programu

Ali, možda je ispravnije postupati ne kao posljedicu, već razlog?

Preporučujemo čitanje priče o Olgu Kirovtsevoj, kako je izliječila trbuh. Pročitajte članak >>

Dijeta u bolesti žučnog mjehura i žučnog trakta

Nezadovoljni i nepravilni obroci, održavanje sjedilačkog načina života, zanemarivanje savjeta nutricionista sve više stvara probleme našeg žučnog mjehura. Kako to izbjeći? I koja dijeta treba slijediti u bolesti žučnog mjehura i žučnih kanala?

Bile je potrebno da tijelo obradi hranu, različito u kvaliteti i količini. Redovito preopteretimo tijelo masnom, začinjenom, prženom hranom, s puno kolesterola, čime se mišići žuči rade u pogrešnom ritmu. Najčešća bolest žučnog mjehura je kolecistitis. Kolecistitis je podijeljen na akutne i kronične, s formiranjem kamenja (kalkulirano) ili bez formiranja kamenja (acalcular).

Žučni mjehur se sastoji od mišićnog tkiva. Ovo tkivo ima kontraktilnu funkciju i uz pomoć zidova u ugovoru mjehura, što osigurava gibanje žuči. Ako postoji kršenje tijela pokretljivosti žučnih kanala, razvija se diskinezija. Dyskinezija je fenomen disfunkcije motora žučnog mjehura i žučnih kanala, što dovodi do stasis žuči, kršenja formiranja žuči i izlučivanja žuči. Glavni simptom - bol u pravom hipohondriju redovite i nepravilne prirode, pogoršanje apetita, gorčina usne šupljine, u rijetkim slučajevima u jutarnjim satima povraćanje žuči.

Dyskinesia može dovesti do kolelitijaze. Bolest kamnika sastoji se u formiranju kamenja u žučnjaku i kanalima. Mali kamen se lako može premjestiti u duodenum i izaći van. U drugim slučajevima, kamenje može začepiti žučni kanal i dovesti do upale žučnog mjehura (akutni kolecistitis).

Sa sporim tijeku bolesti se naziva kroničnim Kolecistitis. Kronični kolecistitis se podijeliti u dvije skupine: (1) kolecistitis razvija se polako, ne izraženim simptomima mjesecima ili godinama, (2), kolecistitis, nastaje nakon akutnog kolecistitisa. Dijagnosticirati te bolesti ultrazvukom. U provedbi istraživanja također su pokazali prisutnost žučnih kamenaca, znakove upale.

Za liječenje bolesti u vezi s liječenjem lijekova preporučuje se prehrana. Dijeta ovisi o složenosti i opsegu bolesti. Procesi izmjene tijela izravno su povezani s jetrom, tako da dijeta za bolesti žučnog mjehura ima za cilj smanjiti opterećenje jetre.

Nježna dijeta se koristi za kronični kolecistitis. Hranu treba konzumirati često iu malim količinama, oko 300 grama. Preporuča se jesti hranu koja sadrži bjelančevine, kao i umjerenu količinu biljnih masti. Ovo vrhnje i biljno ulje, ali životinjske masti potpuno su kontraindicirane. Hrana bogata ugljikohidratima posebno su kontraindicirana, doprinose stagnaciji žuči i otežavaju odvod.

Preporučeni izbornik uštede prehrane

1. doručak: sir, zobeno brašno s biljnim uljem, ne jak čaj.

2. doručak: svježe jabuke, povrće.

Ručak: juha od povrća u biljnom ulju, kuhano meso (piletina, govedina) ili riba, pirjane mrkve, izvarak sušenog voća ili žele.

Poslijepodnevni snack: izvarak kukova ruže, povrće, voće.

Večera: kuhana riba, janjetina od heljde ili kuhani krumpir, čaj.

Noću, preporuča se piti kefir.

Izbornik ne smije sadržavati proizvode koji sadrže eterično ulje i ekstrakti. To uključuje meso, ribu, juhu od gljiva, papar, hren, rotkvica, rotkvica, Sorrel meso, kiseli krastavci, gljive, hladna jela i pića (sladoled, soda). Proizvodi koji sadrže grubo vlakno - raženi kruh, mahunarke, matice. Ne preporučuje se čokoladni slatkiši, kakao, kava i proizvodi od slatkog brašna.

S druge strane, vrlo je važno uključiti prehrambene proizvode koleretskog djelovanja. Kao što je mlijeko, kiselo vrhnje, mekano kuhano jaje, kupus, voće, krastavci, mrkve, repa, jagode.

Važno mjesto u liječenju žučnog mjehura i diskinezije žučnih kanala zauzima decoctions of cholagogue trave - smutnja, stigma kukuruza, tansy, svetkovina sv. Ivana. Potrebno je uzeti tijekom razdoblja pogoršanja za mjesec dana.

Sjeme crnike sv. Ivana, tansy, immortelle uzimaju se dva do tri puta dnevno 15-20 minuta prije jela za 1/2 ili 2/3 šalice. Kukuruzna stigma treba konzumirati tri puta dnevno 15 minuta prije jela, na žličicu. Treba napomenuti da s tendencijom za zatvori, St. John's wort je nepoželjna.

Tečajevi obrade mineralnom vodom su vrlo korisni. Voda treba uzimati dva do tri puta dnevno 20 minuta prije jela tijekom mjeseca. Preporučljivo je ponoviti tijek prijema dva ili tri puta godišnje.

Obratite pozornost da dijeta preporuča najmanje 6 mjeseci, samo onda će biti prilično učinkovita.

Nakon uklanjanja žučnog mjehura, propisana je stroga prehrana. Zabranjuje se konzumiranje svih masti biljnog i životinjskog podrijetla. Poželjno je da se gotovo u potpunosti eliminira mesna jela iz prehrane. Kad je nekome potpuno teško odustati od mesa, stručnjaci mu dopuštaju jesti mršavo piletine ili govedinu u malim količinama, različite vrste kuhane mršave ribe.

Posebno je važno korištenje velike količine tekućine do tri litre dnevno. To uključuje i razrijeđene sokove, slab zeleni i crni čaj. Vrlo korisno heljda i zobena kaša, low-fat kravlji sir, jogurt. Možete jesti pšenični kruh, vermičele, tjesteninu.

Pridržavanje pravilno odabrane specijalizirane prehrane bitan je čimbenik u borbi protiv bolesti žučnog mjehura.

Dijeta s bolesnom žučnjaku

Problemi s sustavom izlučivanja žuči često se pojavljuju kod ljubitelja masnih, teških obroka. Ako žučni mjehur postaje upaljen, prehrana ima prednost nad planom liječenja.

Dijeta u žučnjaku, koja je upaljena, pomaže bolesniku da se oporavi uskoro. Tablica prehrambene tablice 5 - osnova za pravilno unos hrane za probleme s sustavom bilijarnog (žučnog izlučivanja) kroz život. Nakon spuštanja bolnih simptoma, još uvijek se trebate pridržavati prehrambenih normi. Česte greške u prehrani mogu dovesti do operacije.

Načela prehrane

Kako bi se uklonila stagnacija žuči i upale u mokraćnom mjehuru, poboljšanje žučnog mjehura, dijeta bi trebala biti izgrađena na sljedećim pravilima:

  • jesti često iu malim obrocima (do pet obroka dnevno);
  • hrana bi trebala sadržavati mali broj kalorija;
  • količina dijela nije veća od 300 grama;
  • koristiti samo svježe pripremljenu hranu;
  • kuhati hranu najbolje u dvostrukom kotlu, možete peći;
  • obvezan je jutarnji obrok s koleretskim proizvodima;
  • dovoljna upotreba svježe artesijske vode (2 litre tijekom dana);
  • koristiti jučerašnji kruh umjesto svježeg kruha.

Dijeta u bolestima sustava izlučivanja žuči treba uključivati:

  • zrelog voća i bobica, koji ne sadrže kiseline;
  • žitarice od riže, heljde, zobenih pahuljica;
  • morska i riječna riba bez masti;
  • obrano mlijeko i proizvodi od kiselog mlijeka;
  • perad s malo masti (piletina, purica).

Ako se radi o žučnjaku, prehrana ne smije sadržavati takvu hranu:

  • proizvodi prženi na roštilju ili duboko pržena;
  • majoneze;
  • lardo i margarin;
  • masno janje, svinjetina, govedina;
  • Dimljeni proizvodi;
  • bogata mesna bujona;
  • oštro povrće (rotkvice, luk);
  • voće i bobice s kiselim sadržajem (guske, agrumi);
  • gazirana pića;
  • crna kava;
  • alkohol;
  • pečenje;
  • čokoladni bomboni;
  • jela, velikodušno začinjena začinima;
  • masnih mliječnih proizvoda.

Izbornik se može prikazati takvim odabirom obrasca:

  • prvi doručak: vinaigrette, zobene pahuljice s grožđicama, neslanog sira i zelenog čaja;
  • drugi doručak: slatka jabuka, banana, jogurt s nulom masnoćom.
  • Ručak: juha od štuke, mrkva salata, tjestenina s maslacem i usitniti morske ribe u vodenoj kupelji, pirjana šljive, suhe mekinje kruha;
  • poslijepodnevni zalogaj: vrećasti sir s jelovnikom borovnice;
  • večera: kašica od heljde s pilećim kruškama iz dvostrukog kotla, salata od krastavaca, sok od jabuka, razrijeđena vodom i pšeničnim kruhom;
  • noću skidjelo kefir.

Druga opcija izbornika koja može sadržavati prehranu za jetru i žučnjak:

  • prvi doručak: taverna bundeva, salog salame Savoja, infuzija divljih ruža u termos;
  • drugi doručak: masni sir s datumima, zeleni čaj;
  • večera: juha od krošnjaka s krumpirom, puretinom dojkom, pire od slatkog marelica;
  • poslijepodnevni zalogaj: tanjur od krupice, fermentirano pecivo mlijeko;
  • večera: kuhani bakalar s pirjanim krumpirom, salatu bombona s suncokretovim uljem, čaj s mentom;
  • noću obrano jogurtom.

Dijeta za bol u žučnjaku, njegove osobine

Napadaji boli ispod desnih rebara mogu ukazivati ​​na prisutnost kamenja, spastično smanjenje zidova organa ili njegovih kanala. Tijekom tog razdoblja ne biste trebali dopustiti prekomjernu potrošnju čak i dopuštene hrane. Ako je žučni mjehur iritantan, dijetu treba strogo promatrati. Dijeta zahtijeva odbijanje od:

  • grožđe i sok od nje;
  • kupus;
  • juhe od gljiva i okroshki;
  • crni kruh;
  • palačinke;
  • mesni proizvodi.

Da bi se smanjila bol, poželjno je jesti pšenično mekinje. Prije konzumacije, potrebno ih je 25 minuta ispariti s kipućom vodom, ostaviti za parenje. Nakon odvodnje, jedite 2 žličice 3 puta dnevno uz hranu.

Dijeta u bolesnika s krvološkim organom može sadržavati:

  • mliječne juhe s tjesteninom;
  • kopar, peršin, lovor;
  • pastile, marshmallows na temelju jabuke;
  • mala količina oraha koje treba očistiti prije jela.

Značajke prehrane za pogoršanje bolesti žučnog mjehura

U početnom razdoblju akutnog napada (prvih 24 sata) poželjno je oštro ograničiti uporabu hrane. Tijekom dana koristite:

  • mineralna voda koja ne sadrži plin (Mirgorod, Essentuki br. 7, br. 17);
  • voćni sokovi razrijeđeni vodom;
  • kefir bez masti;
  • nisko kuhani zeleni čaj.

Drugi dan možete koristiti:

  • juhe od povrća;
  • tekući zobeno brašno pire u miješalici.

Korisni videozapis

Detaljnije o tablici prehrane broj 5, koja je propisana za bolesti žučnog mjehura, u sljedećem videu:

Top