Kategorija

Popularni Postovi

1 Steatoza
Vitamini za jetru
2 Steatoza
Cijepljenje - hepatitis B
3 Žutica
Steatosis jetre: što je to i zašto se pojavljuje?
Glavni // Steatoza

Dijeta za cirozu, hepatitis C, ascites: jelovnici i jela


Ciraoza jetre je bolest koja dugo ne može manifestirati simptome, ali se aktivno razvija. Dakle, u ranoj fazi ove bolesti, mnogi ljudi nisu ni svjesni toga.

Sljedeći čimbenici mogu uzrokovati probleme jetre:

  • prekomjerno zlostavljanje alkohola;
  • pothranjenost, ispunjena karcinogenima i drugim štetnim tvarima (puno pržene hrane, konzerviranu hranu, kiselu hranu, piće u kavi);
  • nepravilno liječenje drugih bolesti (na primjer, neki lijekovi za liječenje bolesti crijeva negativno utječu na zdravlje jetre).

Pojačati stanje ovog važnog organa može rano uklanjanje žučnog mjehura. Činjenica je da se jetra u ovom slučaju jednostavno ne može nositi s izlučivanjem žuči. Akumulira se u kanalima jetre, to trovanja.

Faze ciroze i prehrane

Kao rezultat ovih čimbenika, ciroza se može razviti. Ali ovo je posljednja faza bolesti. Prvo, jetra se znatno povećava u veličini i prekriva sloj masti. Nakon toga, na njima nastaju ožiljci, a kada ih ima previše, naziva se ciroza. S ovom fazom se mogu razviti ascites jetre, akumulacija tekućine u njemu.

Sva razdoblja bolesti su popraćena nedostatkom ili potpunim izostankom proteina u dnevnoj prehrani. Ali to ne znači da odmah počnete jesti puno proteinske hrane. Unesite ga treba biti uredan i postupan.

Da bi se smanjio rizik od razvoja bolesti jetre i akutne faze već postojeće bolesti, propisana je posebna terapijska dijeta. To potpuno isključuje proizvode koji nepovoljno utječu na funkcioniranje jetre i žučnog mjehura.

Dijeta № 5 s cirozom jetre

Kod pripreme jela za dijetu br. 5, ne uzima se u obzir mehanička zamjena, tj. Ne upotrebljavaju se posuđe čiste. Ali uloga tipa i metode toplinske obrade je vrlo velika! Potrebno je što je više moguće ograničiti potrošnju životinjskih masti, a osobito proizvodi njihovog raspadanja tijekom toplinske obrade.

U malim količinama se maslac i biljno ulje koriste, ali se ne obrađuju. To znači da možete dodati žlicu maslaca na tanjur s toplim kašom ili žlicom povrća izravno u zdjelicu juhe. Ove mjere ne utječu na kvalitetu i okus hrane, ali ponekad smanjuju rizik od pogoršanja bolesti jetre i žučnog mjehura.

Također, hrana koja sadrži ekstrakte kolesterola i dušika, glikozida i eteričnih ulja povrća ne preporučuje se za konzumaciju.

Postoje posebni zahtjevi za kuhanje:

  • Nemojte pržiti ili prenositi povrće za juhe i druga jela;
  • ne možete pržiti ili pržiti hranu (kriške, omlet i tako dalje);
  • prevalencija kuhanja na uobičajeni način i parenje;
  • mlijeko, kiselo vrhnje i vrhnje mogu se dodati u posudu (na primjer, u zdjelici juhe) u maloj količini - oko 10-15 ml po 250 ml juhe;
  • upotrijebite što je moguće manje soli, ili potpuno bez njega.

Ova ograničenja također određuju skup prehrambenih proizvoda dopuštenih za bolesti jetre i žučnog mjehura.

Dopuštena hrana i jela

Sa cirozom jetre, možete sigurno konzumirati sljedeću hranu:

  • ne meki pšenični ili raženi kruh, mala količina pečenih proizvoda od svježeg tijesta s voćem i svježim sirom (manje od 0,5 kg dnevno);
  • mršavo meso od piletine, puretine, teletine i govedine;
  • low-fat fish;
  • različite žitarice (osobito korisne zobene pahuljice, klice i zobene bujice);
  • makaroni iz durum pšenice, heljda;
  • ne masni mliječni proizvodi (razne vrste kefira bez aditiva, sir), osim mlijeka, vrhnja i vrhnja;
  • tri jaja tjedno u parnim omotima ili kuhana i tvrdo kuhana;
  • neki povrće - bundeva, tikvice, ograničene rajčice, krastavci, cvjetača, brokula, mrkve, krumpir;
  • ne-kiselog sušenog voća, voća i bobica (borovnice, livade jagode, vrt Victoria, kozja krv);
  • u malim količinama i ne često maticama (samo ne kikiriki);
  • ne čokoladni slastice (jujube, džem);
  • prirodni cvjetni med i fruktozu;
  • maslac s malo masti i biljno ulje u svom prirodnom obliku (bez toplinske obrade);
  • ne jake čajeve, svježi sokovi od neapsidnog povrća, voća i bobičastog voća, bujice divlje ruže; još uvijek vodu.

Možete pripremiti jela kao što su:

  • juhe od povrća i žitarica, s vermicelima (juha od kupusa, juhe od mlijeka, borsch);
  • žitarice i kasete;
  • kiselo vrhnje, umaci od povrća i mlijeka;
  • voće i bobica, sokovi i mousse;
  • domaće marmelade, džemovi, džemovi (ograničeni broj)

Takva proteinska dijeta može biti ugrožena zatvorom, ali to se može lako riješiti. Jedino je potrebno svaki dan slijediti jedan princip:

  1. Od ranog jutra, sipajte kuhanu vodu isprati suhe šljive bez jame, dovoljno je 3-4 komada;
  2. Pusti da malo ohladi;
  3. Najprije jesti bobice, a zatim piti vodu ispod njih.

Sve namirnice i obroci dnevno ne bi trebali prelaziti 3 kg. Postoji mala razlika između terapeutske prehrane žena i muškaraca. Za žene, dnevna količina hrane treba biti manja, od oko 2 do 2,6 kg. U svakom slučaju, morate ih podijeliti na 5-6 obroka tijekom dana.

Nije preporučljivo jesti 2-3 sata prije spavanja. Također, trebali biste odustati od hladnih i vrućih jela. Sva hrana treba biti topla ili na sobnoj temperaturi.

Svi ovi proizvodi i obroci korisni su za bolesti jetre i pomažu u borbi s njim.

Nedopustiva hrana tijekom prehrane

Postoji hrana koja u prekomjernoj uporabi može pomoći u razvoju ciroze i promicat će njegovo napredovanje:

  • Bilo konzervirana hrana (konzervirana riba i meso, paradajz paste, kečap, senf, hren, majoneza, sokovi i druga pića, kreme);
  • koncentrirani mesni i riblji bujon;
  • kiselo, adstrigentno i gorko povrće (češnjak, češnjak, luk, rotkvica, rotkvica, kupus, daikon, paprika);
  • masnih razreda mesa, peradi i ribe;
  • gljive u bilo kojem obliku;
  • dimljeni i pušeni kuhani proizvodi;
  • Slanost (kobasice, povrće, kavijar, vrlo slane sorte sira);
  • kiselina (agrumi, ocat, kiselo bobice i voće);
  • pržena hrana;
  • više od tri kokošja jaja tjedno;
  • konditorski proizvodi (kolači, kolači, buns, buns, itd.);
  • sve mahunarke;
  • kava, kakao, čokolada;
  • masni mliječni proizvodi;
  • alkohol u bilo kojem obliku;
  • gaziranih pića.

Unatoč svim tim ograničenjima, prehrana broj 5 bogata je ukusnim i zdravim jelima. Možda će isprva biti teško za pacijenta odbiti gore navedenu hranu, no jedino je potrebno zadržati unutar prehrane 21 dan, a tijelo će ih prestati zahtijevati. Bit će razdoblje navikavanja na korisnu hranu.

Uzorak izbornika za tjedan dana s cirozom

ponedjeljak

doručak:

  • kaša heljda gutljaj komadićem maslaca;
  • mekano kuhano jaje;
  • sendvič s maslacem;
  • slab crni čaj.

Drugo doručak:

  • svjež sir;
  • kompot sušenog voća.

ručak:

  • juha od povrća;
  • crni tvrdi kruh;
  • parna kuglica;
  • salata od krastavaca, rajčice i biljnog ulja;
  • psa ruža čaja.

snack:

večera:

  • riba pečena;
  • kuhano povrće;
  • slab crni čaj;
  • suhe kekse.

Nekoliko sati prije spavanja:

utorak

doručak:

  • zobeno brašno u vodi s komadićem maslaca i bobičastog voća;
  • komad tvrdog sira;
  • kruh i maslac;
  • biljni čaj (od listova ribizla, borovnice ili victoria).

Drugo doručak:

  • kosu s mrkvom.

ručak:

  • juha od povrća sa slabim pilećim juhom;
  • raženi kruh;
  • kuhano piletina;
  • salata od povrća;
  • kompot.

snack:

večera:

  • pollock kuhano;
  • povrtna gulaš;
  • slaba čaj;
  • pješčane kekse.

Nekoliko sati prije spavanja:

srijeda

doručak:

  • mlijeko kašu od riže s bundom;
  • komad tvrdog sira;
  • tvrdo kuhano jaje;
  • slab crni čaj;
  • kruh i maslac;
  • med.

Drugo doručak:

  • voćna salata s pecansima ili kašama.

ručak:

  • Juha od kupusa s puretinom i žličicom kiselog vrhnja s niskim sadržajem masnoće;
  • komad crnog kruha;
  • pileći piletina;
  • kuhani krumpir;
  • juha od dogrose;
  • hostija.

večera:

  • skuta od parnih riba;
  • kuhana tjestenina;
  • kompot;
  • kekse s keksima.

Nekoliko sati prije spavanja:

četvrtak

doručak:

  • zobeno brašno u vodi s komadićem maslaca i suhog voća;
  • slaba čaj;
  • komad tvrdog sira;
  • pšenični kruh i maslac;
  • biljni čaj.

Drugo doručak:

ručak:

  • borska s teletinom;
  • steamed povrće;
  • kuhana tjestenina;
  • slaba čaj;
  • kolačići.

snack:

  • lonac od svježeg sira i suhog voća;
  • voćno jelo.

večera:

  • pečena pileća prsa;
  • kuhane heljde;
  • slaba čaj;
  • marmelada.

Nekoliko sati prije spavanja:

petak

doručak:

  • Mliječna heljda kaša s komadem maslaca;
  • slab crni čaj;
  • suhi pšenični kruh;
  • komad vrhnjeg sira.

Drugo doručak:

  • salata od kuhane repe, biljno ulje i ljušteno oraha;

ručak:

  • vermičelijeva juha s povrćem i žličicom mlijeka;
  • kuhana riba;
  • tjestenina heljde;
  • kompot;
  • keks kolačića.

snack:

večera:

  • pecivo povrće;
  • steamed kruške od govedine;
  • slaba čaj;
  • bobičasto voće.

Nekoliko sati prije spavanja:

subota

doručak:

  • proso proso od jabuka s maslacem i suhim voćem;
  • suhi pšenični kruh;
  • sir je teško;
  • čaj.

Drugo doručak:

  • parne omlet s koparom.

ručak:

  • juha na pileći juhu;
  • piletina;
  • kuhana riža;
  • salata od povrća;
  • čaj;
  • hostija.

snack:

večera:

  • kuhana purica;
  • kuhane heljde;
  • povrće;
  • čaj;
  • kolačići.

Nekoliko sati prije spavanja:

nedjelja

doručak:

  • zobena kaša na vodi s maslacem i voćem;
  • čaj;
  • sir;
  • kolačići.

Drugo doručak:

  • ne kiselo voće i bobice;
  • sirovi sir s malo masnoće.

ručak:

  • riblja juha;
  • kuhano povrće;
  • kuhana teletina;
  • biljni čaj;
  • nije dobra domaća kolača.

snack:

večera:

  • riba s parišom;
  • kuhano povrće;
  • čaj;
  • marmelada.

Nekoliko sati prije spavanja:

  • kefir s voćem ili bobicama.

Recept za prehranu

Parne kolače iz purana

Dijetetska verzija kuhanja ukusnih mesnih okruglih puretina s povrćem. Ovo jelo je pogodno za ručak ili večeru. Kao pomoćno jelo moguće je pripremiti salatu od svježeg ribanog mrkve, drobljenog oraha i biljnog ulja.

  • meso purice - 200 g;
  • luk luka - 10 g;
  • krušne mrvice - 30 g;
  • jajaš - 1 komad;
  • sol - pincem.
  1. Meso purana je oprano i malo osušeno.
  2. Peel luk i isperite ih u hladnoj vodi. Da biste uklonili suvišna eterična ulja, moguće je premazati luk s kipućom vodom.
  3. Preskočite meso i luk preko mljevenog mesa.
  4. Dodajte sol i jaje u smjesu.
  5. Izmiješati do homogenosti.
  6. Oblikujte kolače i stavite ih u krušne mrlje.
  7. Stavite u grijani parobrod i pokrijte poklopcem.
  8. Kuhajte 15-20 minuta.

Više informacija o terapijskoj prehrani za ciroze jetre može se naći u sljedećem videu:

Cirroza jetre svakako je vrlo strašna bolest koja je teško liječiti. Međutim, ako primijetite bolest u prvoj fazi, zajedno sa liječnikom i strogim pridržavanjem prehrambenih potreba, možete se nositi s tom bolesti i spriječiti ga da se razvije.

Uloga prehrane u cirozu jetre: više od 10 zabranjenih proizvoda

Sastavni dio liječenja ciroze jetre je posebna dijeta. Dijeta za cirozu je nezaobilazan proces liječenja i održavanja cijelog tijela. Cirroza je bolest koju gotovo svi odrasli znaju. Mnogi su sigurni da je ta bolest sudbina samo zbog zloupotrebe alkohola, ali ovo je pogrešno mišljenje.

Zašto je potrebna pravilna prehrana s cirozom?

Naravno, imajući nezdrav način života, zabave, domjenke, fešte uz opojan, nije uvijek prihvatljivo kvalitetna pića, grickalice u obliku iverja i krekeri vrlo se učitava jetre. Pod njihovim utjecajem, ne samo jetra nego i slezena povećava se u plućima jetre podizanje pritiska. I na kraju ovaj vitalni organ počinje propasti.

Važni razlozi:

  • Prvo mjesto temelji se na snazi ​​štetnih učinaka na jetru je virusna infekcija: hepatitis B i C;
  • Drugo mjesto uzima alkohol;
  • Treći ozbiljan neprijatelj je pretilost koja proizlazi iz pretjerane konzumacije masti.

Situacija se dodatno pogoršava ukoliko se virus i alkohol kombiniraju. U ovom slučaju, uništavanje jetrene membrane ubrzava se, bolest napreduje.

Oni koji vjeruju da male doze alkohola ne šteti Jetra su pogrešne: taj otrov je opasan čak iu malim količinama. Sigurno je dnevni unos alkohola, jednak samo jednom ždrijelu. Za žene, to je 30 ml, za muškarce - 50, a ne više.

Drugo sredstvo za prevenciju je pravilna prehrana. U prehrani bi trebalo biti što manje slane hrane što je više moguće. Sol, zadržavajući u tijelu, potiče akumulaciju tekućine u njemu, što dovodi do edema. Bolje je odbiti i proizvode koji sadrže konzervanse u svom sastavu, koji su također vrlo otrovi, jetra ih teško može obraditi. Nemojte jesti masnu hranu. Masti su dodatni teret na jetri, s kojim se ovaj filtar ne može uvijek nositi.

Na kojim se kršenjima funkcije jetre, dijeta 5 korisna

Hepatitis se prenosi na različite načine. Ova opasna bolest često inficira mlade ljude koji imaju neograničen seksualni odnos s nepoznatim partnerima i koji ne koriste kondome istodobno.

Izvor infekcije može biti pacijentova osobna imovina:

No, ne postoji opasnost od ugovaranja hepatitisa u procesu transfuzije krvi pod stacionarnim uvjetima: prisutnost virusa hepatitisa C lako se detektira analizom krvi. Jetra je pozvana da izvrši zaštitnu ulogu: neutralizira, uništava sve otrovne tvari koje ulaze u tijelo krutom i tekućom hranom, čine ih bezopasnim. To je njegova glavna funkcija.

Mnogi liječnici preporučuju prihvaćanje prehrane za cirozu, jer to pomaže u brzom oporavku

Zbog ciroze jetre gubi svoju sposobnost neutralizirati otrove, otrove nakupljaju u njemu, počinje organa stanice razgradnje, postaje nestabilno, nodularni, smanjen u veličini i na kraju prestane raditi.

Izraziti simptomi upale jetre nije: on može biti bolestan već dugi niz godina „tišina”, pacijent istodobno osjeća malo loše, slabost, gubitak apetita, zatišje bol u trbuhu. Ali ako postoje takvi globalni simptomi, kao tendencija krvarenja i otekline trbušne šupljine. Kako proteini krvi zaustavljaju sintezu, u trbuhu se pojavljuje krv. Trbušna se šupljina napuni vodom, apsces počinje.

Početak bolesti može se otkriti već u ranoj fazi, kada je pacijent koji je donio krv za analizu pokazuje povećanje enzima, što je znak destruktivnih procesa.

Kako se zaštititi od te ozbiljne patologije? Budući da je glavni način infekcije - seksualno, prvo i jedino sredstvo zaštite od hepatitisa C neophodno je preventivno sredstvo - kondom.

Učinkovita dijeta 5 za ciroza jetre

Svrha terapijske prehrane je iskrcavanje tijela. Dijeta broj 5 namijenjena je za odmor u probavnim organima. Imenuje ga liječnik koji uzima u obzir ozbiljnost bolesti, prateće čimbenike. Pacijenti koji strogo ispunjavaju liječnički recept dobiti pravu šansu za oporavak: jetra pod određenim uvjetima ima sposobnost da se samo popraviti.

Ova zdrava prehrana uzima u obzir sve:

  • Kalorični sadržaj hrane;
  • Obrada i način pripreme jela;
  • Skup proizvoda;
  • Iznos tekućine.

Dijeta mora biti uravnotežena i frakcijska, tj. Pacijent treba primati dnevnu hranu u malim količinama, a njegova kalorična vrijednost iznosi 3000. Limitirana stopa tekućine za piće je 1,5 litara. Hrana ne smije biti jako vruća ili vrlo hladno. Stupanj unosa soli dnevno iznosi do 2 žličice. Proizvodi su obrisani ili lomljeni. Iz prehrane se uklanjaju pržena i pečena jela koja su kuhana u tavi, roštilju ili u mikrovalnoj pećnici. Način kuhanja kuhanja, parenje. 2 puta tjedno dopušteno je jesti hranu.

Provodi se razdoblja istovara - određeni dani u kojima se bolesnicima hrane samo juhe od povrća, dopušteno voće, jela od mlijeka. Toksini aktivno izlučuju iz tijela.

Povrće i voće: što možete jesti s cirozom jetre

Za jetru je bio u stanju vratiti se na svoju važnu dužnost - kako bi zaštitili tijelo od toksina, morate jesti raznoliku biljnu hranu svaki dan. Eko-friendly sirovo povrće, svježe voće pomoći će riješiti zatajenje jetre. Svi recepti za njihovu pripremu trebali bi isključiti pečenje.

Dok održava funkciju filtracije u jetri, osoba mora imati na stolu takve darove vrtova i povrtnjaka:

  • Agrumi;
  • banane;
  • lubenica;
  • avokado;
  • đumbir;
  • Sokovi svježeg povrća;
  • kurkuma;
  • matice;
  • Sjemenke od suncokreta koje nisu pržene;
  • Korijen korijena maslaca;
  • Maslinovo ili kokosovo ulje;
  • Apple ocat;
  • Wheatgrass.

Izbornik za cirozu jetre mora sadržavati povrće, voće, orasi i maslinovo ulje

Kupusne kupuske poput Bruxellesa, brokula i kupusa obojenog kruha bit će od velike koristi. Kod ciroze jetre korisne su repe, mrkva, krastavac, začinjeni mentol, bosiljak, korijander, peršin. Za pacijente, špinat, salata za kobasice, celer, šparoge neće biti suvišno. Potrebno je češće uključiti u dijetalnu traku, mrkva, krastavac, rajčicu.

Dozvoljava se koristiti nesdobnoe kolače, bijeli kruh, povrće, mliječne, voćne juhe, nemasnog mesa, mesnih okruglica pari mlijeko kobasice, kuhano i pari ribe, pečene omlete od bjelanjaka.

Kao pomoćna sredstva za hepatitis su korisni sirovi, pirjani, kuhano povrće, pire od zelenog graška, ne-kiseli kiseli kupus. Korisno je jesti kiselo mlijeko, piće, mlijeko, sirovi sir. Voće i bobice bolje su služili pacijentu u tekućem, gumiranom ili lomljenom obliku. To mogu biti mousses, kompote, džemovi, džem, žele, bučice dogrose, kissel, sokovi, med. Nemojte oštetiti jetru kiselog vrhnja, povrća, umaka od mlijeka i slatkih masnoća iz voća. Od masti, povrća i maslaca dopušteni su.

Popis proizvoda: što se ne može učiniti s cirozom jetre

Ograničenje i potpunu zabranu vrlo masnih i akutnih, zasićenih s velikom količinom soli ili šećerne hrane, povoljno će utjecati na jetru. Pacijent ne smije jesti jela koja kombiniraju mnoge proizvode različitih tipova, od pržene hrane, brze hrane, žetona, krekera, energetskih napitaka.

Zabranjeni proizvodi:

  • Svježi kruh;
  • Pečeni kolači, keksi;
  • Juhe s mahunarkama, gljivama, ribama;
  • hash;
  • Konzervirana riba, kavijar;
  • Slane i pušene ribe;
  • Krema, masno kiselo vrhnje i masni sir;
  • Kajgana jaja, tvrdo kuhana jaja;
  • Dimljeni i slani proizvodi.

Štetni su i akutni začin: hren, papar, češnjak, senf. Srušite alkoholna pića, hladna pića, kakao i kavu. Kulinarsko i govedina, debela svinjetina i janjetina su vrlo štetni.

Usklađenost s dijetama s cirozom jetre (video)

Proizvodi u lijepim atraktivnim paketima na policama trgovina i supermarketa su također često nisu pogodne za napajanje za hepatitis, jer sadrže štetne kemijske konzervanse, razne punila, pojačivače okusa, koje se može dati jetre dodatni teret.

Dijeta za cirozu jetre

Opis je aktualan 2017/08/12

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 3-4 mjeseca
  • datumi: za život
  • Trošak proizvoda: 1600-1800 rub. tjedno

Opća pravila

ispod ciroza jetre To znači završnu fazu difuzno morfološke promjene jetre, naznačena time, povrede lobularni hepatitisa strukture i armaturom uzrokovanih progresivnom fibrozom ireverzibilnim i stvaranja grumena regeneracije s razvojem fenomena portalne hipertenzije i zatajenja jetre. Glavni etiološki čimbenici bolesti su:

  • virusni hepatitis B, C, D;
  • alkohol / bezalkoholni steatohepatitis i hepatitis;
  • povreda venskog odljeva iz jetre;
  • metabolički sindrom, praćen masnim hepatocitima;
  • dugo postojeći intra / extrahepatic kolestaza.

Učestalost i ozbiljnost kliničkih manifestacija ovisi o stupnju bolesti i stupnju kompenzacije. Kompenzirana ciroza je obično asimptomatski / minimalne atipične manifestacije poput asthenovegetative sindrom (umor, razdražljivost, slabost, smanjen performanse, tearfulness, resentfulness, tendencija da histerije), težine / bolova u desnom hipohondrija, pauk vene na koži, gorak okus u ustima, mučnina, povraćanje, žutica. U fazi dekompenzacije - bol u zglobovima, svrbež, portalne hipertenzije (povišenog krvnog tlaka u portalnu venu), što dovodi do ascites, krvarenje iz jednjaka, hepatička insuficijencija.

Osnovna terapija sastoji se od isključenja etioloških čimbenika (alkohol, toksičnih lijekova, profesionalne opasnosti / potrošač) terapija lijekovima (antivirusno, hepatoprotective) dijeta, liječenju komplikacija / komorbiditeta. Jetra ciroza prehrana liječenje je važan čimbenik koji omogućuje pozadinu drugih terapijskih mjera usporiti aktivnost patološkog procesa.

Pitanje o tome kakva je dijeta za cirozu riješena u korist klasične terapije Tablica broj 5 po Pevsner, iako neki autori smatraju da, budući da pouzdani podaci o terapijskim učinkom u slučaju kvara od jaja, maslac, začini, kava, i tu se nisu potrebni nikakvi drugi proizvodi s kompenziranom cirozom jetre i normalnog zdravstvenog stanja pacijenta prehrambenim ograničenjima (osim apsolutne zabrane alkohola), Međutim, tradicionalni dijetetika pruža u ciroza jetre umjereno restriktivne dijete restrikcijskim životinjskih masti, usmjerenih na mehaničke / kemijske štede jetre, normalizaciju njegov proces sekrecije funkcija i žuči.

Dijetalna hrana daje ograničenje u prehrani životinja vatrostalni masti i soli koje sadrže proizvode, dušične ekstraktivnih purinskih baza, kolesterol, oksalnu kiselinu, sirova vlakna, eterična ulja. U ovom slučaju, sadržaj komponente proteina mora biti na razini 1-1,5 g / kg tjelesne težine / dan. Dijeta daje visoki sadržaj u prehrambene proizvode, pod uvjetom lipotropic djelovanje (mlaćenica, sir, sirutke u prahu, heljda, celulozu, biljna ulja) i voće sadrži pektin.

Isključeni iz prehrane konzervirana hrana, meso, kobasice, sve vrste masti mesa / ribe, koncentrirane juhe, vatrostalnih životinjskih masti, povrća i mahunarki, u velikim količinama sadrže grube vlakana i esencijalnih ulja - sirovi češnjak i luk, rotkvica / rotkvice, gljive, duhovit marinade, začini i umaci, ocat, pečenje, masti mlijeko / vrhnje, pita, kolača. To je izuzetno važno kako bi se uklonili iz prehrane toksičnih sastojaka hrane (aditiva kemikalija u hrani, masti oksidacije u tom procesu i prženje / pržen u dubokom ulju). Način kuhanja - kuhanje, pečenje, pečenje.

U prisutnosti komplikacija (edemato-ascitic syndrome, hepatičnu encefalopatiju) dijeta je modificirana. Dakle, dijeta u ciroza jetre s ascitesom, propisuje nisku solnu dijetu (do 2 g / dan) i tekuće ograničenje do 1 L / dan s istovremenom diuretskom terapijom (distalni i petlji diuretika).

Uz povećanje ascitesa na pozadini razvijenih edema, cjelokupna isključenost iz soli soli za 5-10 dana i uvođenje hrane bogate kalijem prikazane su u prehrani. Poboljšati okus soli bez prehrane može se koristiti sok od limuna / rajčice, lišća lišća, začina / začina. S razvojem hepatičke encefalopatije, količina proteina u prehrani ograničena je na 20-30 g (životinjski proteini su isključeni), masti do 20-30 g, a sadržaj ugljikohidrata je 200-300 g.

Pri odabiru lijekova s ​​heprotektivnim djelovanjem, prednost se daje hepatoprotektorima s izravnim antifibroznim djelovanjem (esencijalnih fosfolipida - Eslidin, legalon) Ursodeoksikolna kiselina, ima izražen protuupalni, imunomodulacijski učinak. Antifibrotska terapija treba propisati u trajanju od najmanje 3 mjeseca ili biti trajna.

Dopušteni proizvodi

Dijeta s ciroza jetre uključuje u prehranu:

  • Osušeni / jučerašnji pšenični kruh ili kuhani od raženog brašna grubog mlina, suhe kekse, pečene od neugodnog tijesta.
  • Vegetarijanske juhe bez goriva uz dodatak žitarica (riža, zob, biserni ječam) i tjestenina.
  • Niska masnoća crvenog mesa / peradi: govedina, mršavo svinjsko meso, piletina (bez kože), puretina, kunić, kuhano / kuhano na par komada ili sjeckano. Od kobasica su dopušteni kobasice mliječni, kobasice liječnika.
  • Morska / riječna riba s niskim udjelom masti (šljuka, kapelan, bakalar, grbavac, šuga, kum, šaran) su pari, kuhana ili pečena.
  • Mliječni proizvodi s niskim udjelom masnoća (jogurt, kefir, sirovi sir s malim udjelom i jela od nje, sirovi sir, kao i pudinge, lončari, lijen vareniki pripremljeni na osnovi).
  • Omotnice s pečenim / parom proteina od 2 jaja ili mekano kuhano.
  • Polu-tekući kašica od heljde, zobene pahuljice, bijela riža na vodi, kuhana tjestenina, kolači.
  • Svježe povrće u sirovom / kuhanom i pečenom povrću: krastavci, repa, bundeva. Rajčica, mrkva, tikvice, krumpir, povrće zelje (peršin, kopar, bosiljak), kupus.
  • Prirodna rafinirana ulja, maslac u gotovom jelu.
  • Zreli sirovi / pečeni ne-kiseli plodovi / bobice u obliku pomiješanih, sušeno voće (grožđice suhe marelice, šljive), žižice, med, džem, pastille.
  • Zeleni / crni slabi čaj, voće, bobičasto voće / povrće, svježe pripremljene sokove, juhe pšenične mekinje / biser, mineralnu vodu bez plina.

Je li moguće jesti orahe s cirozom jetre?

Prehrana za cirozu

Cirroza je ozbiljna faza bolesti jetre. Kada se ta bolest javlja, tkiva organa zamjenjuju se fibroznim rastom. Nakon smrti hepatitisa, jetra postupno prestaje obavljati svoje funkcije.

Bolest se javlja najčešće kod osoba starijih od 30 godina, uglavnom kod muškaraca. Uzroci ciroze mogu biti mnogi: kronični alkoholizam, dijabetes, kardiovaskularni problemi, poremećeni metabolizam i mnogi drugi.

Bolest se manifestira nekoliko mjeseci, pa čak i godina. Simptomi ovise o stupnju ciroze, zbog čega je važno primijetiti ih u ranoj fazi. Prije svega, to su znakovi asteničnog sindroma, yellowing na koži, pojava crvenila na dlanovima, svrbež kože. Vrućica i mučnina, brzo sazrijevanje uz malu količinu hrane i brzi gubitak težine, sklonost prehrani također su simptomi bolesti. Također je često vidljivo povećanje veličine jetre, koštanje i izgled gomolje površine.

Dijagnoza je određena uzimajući u obzir opću sliku stanja tijela i provođenje specifičnih laboratorijskih testova.

Korisni proizvodi za ciroze

  • Pri odabiru prehrane važno je zapamtiti oblik ciroze i sposobnost jetre. Uz kompenzirani tijek bolesti, preporučljivo je jesti svježi sir, kiselo mlijeko, bjelanjak, proso, heljde i zobene pahuljice.
  • Kada se preporučuje dekompenzirana ciroza da konzumira više proteina. Poželjno je ne više od 85 grama masti dnevno, pola mlijeka, pola povrća.
  • Raznolikost pečene robe u suhom obliku. Preporučljivo je zaustaviti izbor proizvoda od brašna prvog ili najvišeg razreda. Ne kolačići ili drugi proizvodi s kuhanim mesom ribe ili životinja, s kravljim sirom i jabukama.
  • Juhe bolje jesti povrće, s žitaricama. Mliječne juhe s tjesteninom i voćem. Raznolika vegetarijanska juha od kupusa i borska. Prilikom kuhanja, povrće se ne može pržiti, posluženo ili kuhano.
  • Ukrasiti najboljim umacima bit će kiselo vrhnje i mliječni proizvodi. Peršin. kopra i vanilin će dati jela ne samo okus, ali i dobar.
  • Meso je bolje odabrati niske masnoće, bez tetiva i kože. Dobra nadopuna prehrane bit će meso puretina. mlada janjetina, govedina, piletina, zečje meso. Pivo za kupus, meso, kolače i kobasice i ribu bolje kuhaju za par.
  • Jaja se mogu kuhati i pržene omlete, koje konzumiraju najviše jednog žumanjaka dnevno.
  • Savršeno prikladno povrće i grašak za ukras i salate, svježi i kuhani. Kvasac ne može biti kiselo, a luk treba kuhati. Salate najbolje su začinjene biljnim uljem.
  • Mlijeko i mliječni proizvodi ne smiju biti kiseli i sa smanjenim udjelom masti. Ne masni sir i razni lagani sir, kao i jela i pudinge s njima.
  • Raznolikost žitarica s mlijekom na pola s vodom i vodom. Riža, manga, zobeno brašno i proizvodi od tjestenine pogodni su za žitarice.
  • Možete koristiti sve ne-kisele plodove, po mogućnosti slatke, u sirovom, sušenom ili gumiranom vrstom šećera.
  • Slatine će odgovarati medu. marmelade, šećer, džem, džemovi, razni želei.
  • I piti slatkiše bolje od čaja s mlijekom i bez, raznih povrća i voćnih sokova i sokova. juha ružinih bokova. kompotima i poljupcima.
  • Od masti je bolje koristiti rafinirani maslac i biljno ulje.
Folk lijekovi
  • Grind u miješalica četiri listova aloe, rezultirajuće kaše pomiješano s pola litre Cahors i 200 grama meda. Ustrajati četiri dana u mraku.
  • Dobar narodni lijek bit će tinktura od marigolda iz ljekarne.
  • Brod od bilja oregano. Svetoginovica, tansy, yarrow, immortelle i malo celandina bit će jednako korisno. Nije teško kuhati: ove biljke se prelijevaju u hladnu vodu, a zatim se kuhaju, 15 minuta na laganoj vatri i juha je spremna: kul i piti.
  • Čaj, pripremljen od vlasi zrelog kukuruza. imaju ljekovita svojstva.
  • Pomiješajte četiri limuna u mješalici, ili mljevenu meso. od kojih su dva s grbom i tri glave od ljuštenja češnjaka. Zatim dodajte čašu maslinovog ulja i litru meda. Svi se miješaju i pohranjuju na tamnom hladnom mjestu. Koristite žlicu dnevno pola sata prije jela tri puta dnevno.
  • Isprati tri žlice zobene kaše u toploj vodi. U pet litarskim posudama od emajla ulije četiri litre hladne vode, tri žlice bukve, isprane zob i nekoliko žlica listova brusnice. Dan zadržati na hladnom i tamnom mjestu, kuhati litru vode, napuniti ga slomiti ruže kukova i kuhati ih za 12 minuta, a zatim stajati 24 sata. Zatim se prva tekućina kuha 17 minuta, dodajući da ima dvije žlice kukuruza i tri žlice spora. Osušite juhu četrdeset minuta. Zatim filtrirati, miješati tekućine i pohraniti u hladnjak za najviše pet dana. Piti juhu toplo, pola sata prije jela pola stakla četiri puta dnevno, najkasnije sedam uvečer i ne više od deset dana za redom.

Opasne i štetne proizvode s cirozom

Prije svega, iz prehrane treba ukloniti svježi i raženi kruh, maslac, prženi i prženi tijesto. Nemojte jesti meso, ribu ili druge dimljene proizvode. Meso, gljiva i riblja juha. Masnoće svinjetine, janjetine i govedine. Masne kvalitete mesa i ribe, kao i jetra, mozak i srce. Krvne pasmine ptica, poput guske i patke. Praktično sve vrste kobasica i konzervirana hrana. Mrlji i slani sirevi. Masni mliječni proizvodi kao što su fermentirano mlijeko, kiselo vrhnje, vrhnje, masti za kuhanje. Pržena i tvrda kuhana jaja.

Od voća i povrća treba izbjegavati vlakno bogato i kiselo voće. Zelenila, ne možete jesti zelene luk i češnjak, senf, sorrel, konjički rotkvica, špinat, papar, rotkvica i rotkvica. Od slatkiša - čokolade, kolači s kremom, sladoled. Ne možete koristiti hladno piće, kavu i kakao, alkoholna pića.

Osnovna pravila prehrane 5 za ciroze i približan izbornik za jedan dan

Cirroza jetre je prilično ozbiljna bolest koja se javlja u pozadini razvoja hepatitisa ili utjecaja vanjskih čimbenika koji ometaju rad pečenja. Jedan od glavnih uvjeta za održavanje funkcije jetre, kao i olakšavanje stanja pacijenta tijekom razdoblja bolesti, je usklađenost s određenom prehranom. Dijeta može varirati ovisno o stupnju oštećenja jetrenih stanica i intenzitetu simptoma. Kao osnova za sastavljanje prehrane, uzimaju se 5 dijeta s cirozom jetre.

Video savjet liječnika o prehrani s cirozom jetre

Osnovni principi prehrane broj 5

Dijeta za cirozu ima za cilj obnavljanje funkcija jetre i sustava izlučivanja žuči tijela. Njegov osnovni princip je regulacija kolesterola metaboličkih procesa i masti u jetrenim stanicama, kao i da osigura tijelo s potrebnim hranjivim tvarima, vitaminima i elementima u tragovima. Dnevna kalorijska prehrana treba biti 2500-2900 kcal. Hranu treba uzimati u malim količinama barem pet puta dnevno. Proizvodi se poželjno kuha u kuhanom ili pečenom obliku. Nije dopušteno jesti pržene nafte i pušenih proizvoda, kao i ukiseljena i konzervirana hrana.

Dijeta 5 je razvila dietist Manuil Isaakovich Pevzner. Prema istraživanjima provedenim pod njegovim vodstvom, identificirane su nekoliko vrsta hranjivih potreba pacijenata, ovisno o raznolikosti ciroze.

Razlikovati sljedeće vrste ove bolesti:

  • Kompenzirana ciroza jetre, kada se održava sposobnost neutralizacije amonijaka. Ova vrsta ciroze zahtijeva uključivanje punog proteina biljnog i životinjskog porijekla u izborniku.
  • Decompensirana ciroza. U ovom slučaju, sposobnost neutralizacije amonijaka je poremećena, pa se preporučuje da se smanji količina proteina potrošenih na 30 grama dnevno.

Kulinarska prerada proizvoda trebala bi se sastojati od kuhanja, pečenja i kuhanja za par

Tijekom prehrane s cirozom jetre, izbornik treba nadopuniti lipotropnim tvarima, poput lecitina, kolina i metionina. Osim toga, važno je uključiti dovoljno tekućine i vlakna u prehranu. Uvođenje lipotropnih tvari u prehranu smanjuje akumulaciju masti u jetrenim stanicama, drugim riječima, kako bi se izbjegla masna infiltracija. Osim toga, često propisano dopunsko korištenje vitamina kompleksa koji sadrže vitamine skupine B i C.

Jeste li ikad pokušali izgubiti težinu? Sudeći po činjenici da ste pročitali ove retke - pobjeda nije bila na vašoj strani.

U zadnje je vrijeme došlo do pitanja prijenosa kontrole kupnje na Prvom kanalu u kojem su otkrili koji proizvodi za gubitak težine stvarno funkcioniraju i koji jednostavno nisu sigurni za upotrebu. Ispod vida bili su: goji bobice, zelena kava, turboslim i drugi superfoodi. Da biste saznali što znači da nisu testirani, to je moguće u sljedećem članku

Popis zabranjenih namirnica za ciroze jetre

Dijeta 5 uključuje isključivanje slijedećih prehrambenih skupina iz prehrane.

  1. Mliječni proizvodi: kiseli sir, vrhnje.
  2. Mesni proizvodi: masnoće, patka, guska, divljač, meso, konzervirano meso.
  3. Jaja: tvrdo kuhano i prženo u ulju.
  4. Masti: zrno, rastopljeni maslac, masti za kuhanje (margarin, itd.).
  5. Riba: sve vrste riba u dimljenom i slanom obliku, granulirani kavijar.
  6. Mahunarke.
  7. Pekara: svježi bijeli kruh, kolači, pečeni kolači.
  8. Povrće: špinat, rotkvice, češnjak, gljive, rotkvica, svi ukiseljeno povrće, kiseli kupus kiseli.
  9. Voće, bobice: kiselkaste sorte voća i bobica.
  10. Slatka: čokolada, sladoled, vrhnje.
  11. Piće: alkohol, kava, kakao, hladni kokteli, gazirana pića.

Važan uvjet u formuliranju prehrane - isključivanje hrane s visokom kiselinom

Popis odobrenih proizvoda za ciroze jetre

Dijeta 5 za cirozu jetre temelji se na kompilaciji dnevnog izbornika sljedećih preporučenih namirnica.

  1. Mliječni proizvodi: ne-kiseli sir, mlijeko, jogurt, kefir, svježi sir,
  2. Meso i perad: govedina bez masnoća, kunić, puretina, piletina - sve u kuhanom ili pirjanom. Dijetalna kobasica i šunka.
  3. Jaja: albumen omelets, mekana kuhana jaja ne više od jedan dnevno.
  4. Riba: niske masnoće vrste riba kuhane ili pečene s prethodno kuhanjem, kao i jela od ribe na juhu od povrća.
  5. Masti: prirodni maslac, maslinovo ulje, kukuruz i suncokretovo ulje.
  6. Tjestenina, žitarice: svaka žitarica u obliku kaše ili pilaf s povrćem, kuhanim vermičelima.
  7. Pekara: pečena peciva, krušna mrkva, jučerašnji kruh od pšeničnog ili raženog brašna.
  8. Povrće: svako sirovo, kuhano ili pečeno povrće, kuhano luk.
  9. Voće: nemasne sorte voća i bobica.
  10. Slatko: med, šećer, pastille, marmelada, meringue, pekmez od ne-kiselina bobica i plodova.
  11. Piće: žele, kompot, povrće i voćni sokovi, juha od dogrose, čaj.

Značajke prehrane za bolesti jetre određuje liječnik pojedinačno

Uzorak dijete 5 za ciroze jetre

  • Doručak: 150 grama pudinga od sira, začinjeno kiselim vrhnjem, 200 grama riže riže na mlijeku, čaj.
  • Drugi doručak: krekeri od raženog kruha - 2 komada, čaša juhe pizze.
  • Ručak: pari hamburgera iz nemasnog teletina s dodatkom maslinovog ulja - 200 grama kuhani krumpir, čašu biljnog soka.
  • Poslijepodnevni snack: voćna salata od krušaka i oraha uz dodatak kiselog vrhnja.
  • Večera: salata od povrća s biljnim uljem, 150 grama pollacka, pari, 100 grama suhog keksa, zelenog čaja.

Zajedno s prehranom u liječenju ciroze treba provesti terapiju lijekovima

Noću vam je dopušteno popiti čašu kefira

Liječenje cirozom mora biti popraćeno lijekovima. Samo kombinacija prehrane i pravilno oblikovan tretman omogućit će postizanje pozitivne dinamike ili smanjenje intenziteta simptoma u cirozi. Dijeta treba propisati liječnik, ovisno o karakteristikama bolesti. Točan pristup liječenju, kao i pravovremenu dijagnozu, povećava šanse za vraćanje funkcije pečenja.

U tajnosti

Jeste li ikad pokušali izgubiti težinu? Sudeći po činjenici da ste pročitali ove retke - pobjeda nije bila na vašoj strani.

U zadnje je vrijeme došlo do pitanja prijenosa kontrole kupnje na Prvom kanalu u kojem su otkrili koji proizvodi za gubitak težine stvarno funkcioniraju i koji jednostavno nisu sigurni za upotrebu. Ispod vida bili su: goji bobice, zelena kava, turboslim i drugi superfoodi. Da biste saznali što znači da nisu testirani, to je moguće u sljedećem članku

Povezani članci

Ciroza jetre najčešće je posljedica dugotrajne zloupotrebe alkohola ili akutnog kroničnog hepatitisa. Kod ciroze, struktura jetre se ozbiljno mijenja, a jedan od načina liječenja ove bolesti je određeni dijetalni sustav. To omogućuje stanicama da se oporave i usporavaju daljnji razvoj upale organa.

Kako kuhati hranu za cirozu?

Uz ciroza jetre, jedna od najvažnijih točaka je način kuhanja. Potrebno je u potpunosti napustiti prženje jela jer se tijekom toplinske obrade masnoće djelomično raspadaju, otpuštajući toksične tvari. Po potrebi kuhajte kuhane i kuhane jela. Pečeni proizvodi također nisu zabranjeni, ali se moraju kuhati od početka.

U gotovim jelima možete dodati prirodne biljne i životinjske masti (ne rastopljene), te u maloj količini soli, po mogućnosti izravno u tanjur.

Još jedna važna stvar je trljanje hrane. Dijeta za cirozu jetre uključuje uporabu povrća bogatog vlaknima, poput repa, mrkve i kupusa, u pire. Meso također mora biti prolazeno kroz meso za mljevenje. Hrana ne smije biti gusta, čak i poželjno je razrijediti do više tekuće konzistencije uz pomoć drugih mliječnih proizvoda (mlijeko, prežureno mlijeko, kefir).

Uz ovu prehranu se također ne preporuča koristiti hladno i toplo jelo. Preporučljivo je da hrana bude topla.

Kako jesti s cirozom

Sljedeći princip ove prehrane je frakcijska hrana. Pacijent treba uzeti hranu u malim količinama, 4-5 puta na dan, tako da u trbuhu nema osjećaja težine. Za večeru preporučuje se poslužiti hranu s niskom razinom kalorija. i prije odlaska u krevet možete popiti čašu jogurta ili jesti pečenu jabuku.

Jedite po satu. Radi praktičnosti, predlažemo izradu približnog rasporedu jela:

  • Prvo doručak - 8.00;
  • Drugi doručak je 11.00;
  • Ručak je u 14 sati;
  • Poslijepodnevni snack - 17.00;
  • Večera je u 19.00 sati.

Osnovna načela prehrane mogu se grubo formulirati na sljedeći način: slaba, kuhana, tekućina (obrisana).

Pacijenti s cirozom jetre mogu koristiti juhu na povrtnoj juhu uz dodatak žitarica i vermičica, kao i juha od voća i mlijeka.

Meso treba biti niske masnoće (teletina, govedina, kunić) i poslužiti kao pileći kruh, mesne okruglice, mesne okruglice i knedle. Od pilećeg mesa, poželjno je uzeti grudi i nužno bez kože.

Ribe treba odabrati i koristiti na istom načelu: ne mastan (šljuka, bakalar, navaga) i pripuschennuyu. Ponekad možete poslužiti natopljenu haringu.

Niske masnoće mliječni proizvodi smiju sir, jogurt, jogurt, acidofilno mlijeko, kiselo vrhnje u maloj količini kao punjenje za glavno jelo.

Jaja se mogu konzumirati kao proteinski omlet (ne više od 1 komada dnevno).

Kashi - heljda, zobena kaša, riža - trebaju imati tekuću konzistenciju. Možda korištenje tjestenine.

Što se tiče voća i povrća:

U prehrani, ciroza jetre treba sadržavati slatko i zrelo voće, od koje možete kuhati žele, mousse, žele. Šljive bez jama, grožđica i sušenih marelica također nisu zabranjene. Kao slatki, proizvodi koji sadrže žele ili tekuću strukturu, na primjer, pekmez, junj, med i pastille, odgovarati će.

Povrće, kao što je spomenuto gore, najčešće treba kuhati i brisati. U svježem obliku možete jesti samo krastavce, rajčice, mrkve i kupus.

Proizvodi koji su strogo zabranjeni za ciroza jetre

Ovaj popis uključuje sve masne hrane: meso, mliječni proizvodi, povrće (orašasti plodovi), slatko (čokolada, slatkiši), koncentrirani meso, ribe i gljive. Dijeta također isključuje upotrebu raznih poluproizvoda i kave.

Ova dijeta je slična tablici 5. ali uključuje više ograničenja i propisa.

Nuts za ciroze jetre

Ciroza jetre najčešće je posljedica dugotrajne zloupotrebe alkohola ili akutnog kroničnog hepatitisa. Uz cirozu, struktura jetre se ozbiljno mijenja, a jedan od načina liječenja ove bolesti je specifična prehrana - dijeta koja omogućuje stanicama da se oporave i usporavaju daljnji razvoj upale organa.

Kako kuhati hranu za cirozu?

Uz ciroza jetre, jedna od najvažnijih točaka je način kuhanja. Potrebno je u potpunosti napustiti prženje jela jer se tijekom toplinske obrade masnoće djelomično raspadaju, otpuštajući toksične tvari. Po potrebi kuhajte kuhane i kuhane jela. Pečeni proizvodi također nisu zabranjeni, ali se moraju kuhati od početka.

U gotovim jelima možete dodati prirodne biljne i životinjske masti (ne rastopljene), te u maloj količini soli, po mogućnosti izravno u tanjur.

Još jedna važna stvar je trljanje hrane. Dijeta za cirozu jetre uključuje uporabu povrća bogatog vlaknima, poput repa, mrkve i kupusa, u pire. Meso također mora biti prolazeno kroz meso za mljevenje. Hrana ne smije biti gusta, čak i poželjno je razrijediti do više tekuće konzistencije uz pomoć drugih mliječnih proizvoda (mlijeko, prežureno mlijeko, kefir).

Uz ovu prehranu se također ne preporuča koristiti hladno i toplo jelo. Preporučljivo je da hrana bude topla.

Kako jesti s cirozom

Sljedeći princip ove prehrane je frakcijska hrana. Pacijent treba uzeti hranu u malim količinama, 4-5 puta na dan, tako da u trbuhu nema osjećaja težine. Za večeru preporučuje se poslužiti hranu s niskim sadržajem kalorija, a prije odlaska u krevet možete popiti čašu jogurta ili jesti pečenu jabuku.

Jedite po satu. Radi praktičnosti, predlažemo izradu približnog rasporedu jela:

  • Prvo doručak - 8.00;
  • Drugi doručak je 11.00;
  • Ručak je u 14 sati;
  • Poslijepodnevni snack - 17.00;
  • Večera je u 19.00 sati.

Dopušteni proizvodi

Osnovna načela prehrane mogu se grubo formulirati na sljedeći način: slaba, kuhana, tekućina (obrisana).

Pacijenti s cirozom jetre mogu koristiti juhu na povrtnoj juhu uz dodatak žitarica i vermičica, kao i juha od voća i mlijeka.

Meso treba biti niske masnoće (teletina, govedina, kunić) i poslužiti kao pileći kruh, mesne okruglice, mesne okruglice i knedle. Od pilećeg mesa, poželjno je uzeti grudi i nužno bez kože.

Ribe treba odabrati i koristiti na istom načelu: ne mastan (šljuka, bakalar, navaga) i pripuschennuyu. Ponekad možete poslužiti natopljenu haringu.

Niske masnoće mliječni proizvodi smiju sir, jogurt, jogurt, acidofilno mlijeko, kiselo vrhnje u maloj količini kao punjenje za glavno jelo.

Jaja se mogu konzumirati kao proteinski omlet (ne više od 1 komada dnevno).

Kashi - heljda, zobena kaša, riža - mora imati tekuću konzistenciju. Možda korištenje tjestenine.

Što se tiče voća i povrća:

U prehrani, ciroza jetre treba sadržavati slatko i zrelo voće, od koje možete kuhati žele, mousse, žele. Šljive bez jama, grožđica i sušenih marelica također nisu zabranjene. Kao slatki, proizvodi koji sadrže žele ili tekuću strukturu, na primjer, pekmez, junj, med i pastille, odgovarati će.

Povrće, kao što je gore spomenuto, najčešće se mora kuhati i brisati. U svježem obliku možete jesti samo krastavce, rajčice, mrkve i kupus.

Proizvodi koji su strogo zabranjeni za ciroza jetre

Ovaj popis uključuje sve masne hrane: meso, mliječni proizvodi, povrće (orašasti plodovi), slatko (čokolada, slatkiši), koncentrirani meso, ribe i gljive. Dijeta također isključuje upotrebu raznih poluproizvoda i kave.

Ova dijeta je slična tablici 5, ali uključuje više ograničenja i recepta.

Top