Kategorija

Popularni Postovi

1 Žutica
Dijeta u bolestima žučnog mjehura
2 Steatoza
Koji su znakovi i simptomi bolesti jetre i glavne metode liječenja?
3 Žutica
Mi pripremamo infuziju i zobi za jetru na različite načine
Glavni // Recepti

Koja je dijeta korisna u cirozi: pregled hrane


Važan uvjet za održavanje zdravlja je pravilna prehrana. Ako se dijagnosticiraju problemi jetre, liječnici savjetuju da se pridržavaju broja prehrane 5.

Ograničenja u korištenju "štetnih" proizvoda pomoći će smanjiti opterećenje pogođenog organa i poboljšati stanje bolesnika. Dijeta za cirozu jetre koja može i ne može, kao i korisne preporuke i približan plan prehrane, prikazan je u našim informacijama.

Opće preporuke

Mnogi pacijenti s cirozom jetre dijagnozom, ideja plaši da moraju pridržavati strogih smjernica i ograničenja, kao i odustati od svoje prehrambene navike.

Naravno, do neke mjere, mnogo će morati biti napušteno, ali to ne znači da će prehrana biti slaba i nejestiva.

Kardinalno mijenjajući svoju uobičajenu prehranu, možete postići trajna poboljšanja, pa čak i usporiti tijek bolesti već dugi niz godina.

Načela prehrambene prehrane:

  1. Hrana mora biti hranjiva i raznovrsna, a monokomponentna dijeta će učiniti više zla nego dobra.
  2. Dijeta bi trebala biti visoko kalorijska (barem 2000 - 2500 kcal) kako bi nadoknadila dnevno opterećenje.
  3. Hrana mora nužno biti podijeljena u nekoliko dijelova. U prosjeku, unos hrane treba biti 5-6 puta dnevno.
  4. Veličina svakog posluživanja trebala bi biti dovoljna da ne preopterećuje želudac, ali ne i gladni.
  5. Sva hrana je poželjno konzumirana u toplom obliku. Previše vruće ili hladne jela - stres za probavni sustav.
  6. Velika pažnja posvećuje se režimu pijenja. Na dan kada bi pacijent trebao piti najmanje 1,5 do 2 litre tekućine.
  7. Sol je poželjna da bude isključena iz prehrane. Posude mogu biti lagano podsalivat, ali izravno u zdjelici. Ako se ispostavi, to je bolje isključiti ovaj sastojak od hrane zajedno.
  8. Kako bi se smanjilo opterećenje na probavnom traktu, sva tvrda ili tvrda hrana trebala bi biti tlo.
  9. Vrlo korisni dani istovara. Preporučljivo je provesti ih jednom tjedno, odabirom ugodne prehrane s nižim sadržajem kalorija nego obično. Strogi štrajk glađu nije ono što je, bolje se ograničiti na povrće i mliječne proizvode.

Dijeta №5 s cirozom jetre

Unatoč strogim ograničenjima prehrane, popis dopuštenih proizvoda je prilično velik. Potrebno je pokušati diverzificirati izbornik koliko god je to moguće, budući da je hrana s punom vrijednošću moguća samo uz korištenje svih vrsta proizvoda.

Što možete jesti s cirozom:

  • Neugodna tijesto, ustajali bijeli kruh.
  • Mesne juhe od povrća i niske masnoće bez pečenja.
  • Kashi tekuća konzistencija (može se napuniti maslacem).
  • Proizvodi od makaronija.
  • Mlijeko kašu i juhe.
  • Vegetarijanska juha i borsch.
  • Proteinski parne omlete.
  • Mliječni proizvodi niske masnoće.
  • Kuhano, pečeno i pecivo povrće.
  • Mala masnoća, kuhana, pečena ili pari.
  • Nemasno meso (govedina, zec, svinjsko meso, piletina i puretina) i kuhano na pari ili pečena.
  • Svježe povrće i voće (ne-kiselo i potpuno zrelo).
  • Salate od svježeg i kuhanog povrća, vinaigrette, squash i ne-kupus.
  • Kuhani proizvodi od kobasica, low-fat pršut.
  • Namočena mršavost.
  • Sastavlja se od svježih bobica ili od suhog voća, slabe čajeve, žele, povrća i voćnih sokova.
  • Med, pekmez, marmelada, marshmallow, mousse i pastille.

Dopušteno je dodati maslac i biljno ulje, kao i samouslužne mlijeko, kiselo vrhnje i umake od voća.

Vrlo je korisno redovito jesti povrće i voće u svježem obliku, te također napraviti sokove od njih.

Kada se problemi s probavom često koriste bujon divlje ruže, koji također ima i diuretski učinak. Zato je bolje popiti ju ujutro. Obrok je u određenom vremenu, a za večer ostavite lagane zalogaje, čašu jogurta ili nekoliko jabuka.

To je nemoguće kod ciroze:

  • Meso, riba i jaja.
  • Konzervirano, dimljeno i slano.
  • Posude mahunarki.
  • Masni kravlji sir, vrhnje, vrhnje i fermentirano mljeveno mlijeko.
  • Ruž i svježi bijeli kruh, pecivo i prženi proizvodi od brašna.
  • Rotkvica, rotkvica, špinat, gljive, luk i češnjak.
  • Slastice, čokolada, slatkiši i sladoled.
  • Začini i začini.
  • Salo i kulinarske masti.
  • Kava, kakao, gazirana pića.
  • Piti alkohol, pušiti.

Većina pacijenata brzo se naviknula na novu prehranu, jer čak i bez gastronomskih užitaka možete pripremiti ukusna i zdrava jela.

Dijeta za cirozu jetre

Opis je aktualan 2017/08/12

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 3-4 mjeseca
  • datumi: za život
  • Trošak proizvoda: 1600-1800 rub. tjedno

Opća pravila

ispod ciroza jetre To znači završnu fazu difuzno morfološke promjene jetre, naznačena time, povrede lobularni hepatitisa strukture i armaturom uzrokovanih progresivnom fibrozom ireverzibilnim i stvaranja grumena regeneracije s razvojem fenomena portalne hipertenzije i zatajenja jetre. Glavni etiološki čimbenici bolesti su:

  • virusni hepatitis B, C, D;
  • alkohol / bezalkoholni steatohepatitis i hepatitis;
  • povreda venskog odljeva iz jetre;
  • metabolički sindrom, praćen masnim hepatocitima;
  • dugo postojeći intra / extrahepatic kolestaza.

Učestalost i ozbiljnost kliničkih manifestacija ovisi o stupnju bolesti i stupnju kompenzacije. Kompenzirana ciroza je obično asimptomatski / minimalne atipične manifestacije poput asthenovegetative sindrom (umor, razdražljivost, slabost, smanjen performanse, tearfulness, resentfulness, tendencija da histerije), težine / bolova u desnom hipohondrija, pauk vene na koži, gorak okus u ustima, mučnina, povraćanje, žutica. U fazi dekompenzacije - bol u zglobovima, svrbež, portalne hipertenzije (povišenog krvnog tlaka u portalnu venu), što dovodi do ascites, krvarenje iz jednjaka, hepatička insuficijencija.

Osnovna terapija sastoji se od isključenja etioloških čimbenika (alkohol, toksičnih lijekova, profesionalne opasnosti / potrošač) terapija lijekovima (antivirusno, hepatoprotective) dijeta, liječenju komplikacija / komorbiditeta. Jetra ciroza prehrana liječenje je važan čimbenik koji omogućuje pozadinu drugih terapijskih mjera usporiti aktivnost patološkog procesa.

Pitanje o tome kakva je dijeta za cirozu riješena u korist klasične terapije Tablica broj 5 po Pevsner, iako neki autori smatraju da, budući da pouzdani podaci o terapijskim učinkom u slučaju kvara od jaja, maslac, začini, kava, i tu se nisu potrebni nikakvi drugi proizvodi s kompenziranom cirozom jetre i normalnog zdravstvenog stanja pacijenta prehrambenim ograničenjima (osim apsolutne zabrane alkohola), Međutim, tradicionalni dijetetika pruža u ciroza jetre umjereno restriktivne dijete restrikcijskim životinjskih masti, usmjerenih na mehaničke / kemijske štede jetre, normalizaciju njegov proces sekrecije funkcija i žuči.

Dijetalna hrana daje ograničenje u prehrani životinja vatrostalni masti i soli koje sadrže proizvode, dušične ekstraktivnih purinskih baza, kolesterol, oksalnu kiselinu, sirova vlakna, eterična ulja. U ovom slučaju, sadržaj komponente proteina mora biti na razini 1-1,5 g / kg tjelesne težine / dan. Dijeta daje visoki sadržaj u prehrambene proizvode, pod uvjetom lipotropic djelovanje (mlaćenica, sir, sirutke u prahu, heljda, celulozu, biljna ulja) i voće sadrži pektin.

Isključeni iz prehrane konzervirana hrana, meso, kobasice, sve vrste masti mesa / ribe, koncentrirane juhe, vatrostalnih životinjskih masti, povrća i mahunarki, u velikim količinama sadrže grube vlakana i esencijalnih ulja - sirovi češnjak i luk, rotkvica / rotkvice, gljive, duhovit marinade, začini i umaci, ocat, pečenje, masti mlijeko / vrhnje, pita, kolača. To je izuzetno važno kako bi se uklonili iz prehrane toksičnih sastojaka hrane (aditiva kemikalija u hrani, masti oksidacije u tom procesu i prženje / pržen u dubokom ulju). Način kuhanja - kuhanje, pečenje, pečenje.

U prisutnosti komplikacija (edemato-ascitic syndrome, hepatičnu encefalopatiju) dijeta je modificirana. Dakle, dijeta u ciroza jetre s ascitesom, propisuje nisku solnu dijetu (do 2 g / dan) i tekuće ograničenje do 1 L / dan s istovremenom diuretskom terapijom (distalni i petlji diuretika).

Uz povećanje ascitesa na pozadini razvijenih edema, cjelokupna isključenost iz soli soli za 5-10 dana i uvođenje hrane bogate kalijem prikazane su u prehrani. Poboljšati okus soli bez prehrane može se koristiti sok od limuna / rajčice, lišća lišća, začina / začina. S razvojem hepatičke encefalopatije, količina proteina u prehrani ograničena je na 20-30 g (životinjski proteini su isključeni), masti do 20-30 g, a sadržaj ugljikohidrata je 200-300 g.

Pri odabiru lijekova s ​​heprotektivnim djelovanjem, prednost se daje hepatoprotektorima s izravnim antifibroznim djelovanjem (esencijalnih fosfolipida - Eslidin, legalon) Ursodeoksikolna kiselina, ima izražen protuupalni, imunomodulacijski učinak. Antifibrotska terapija treba propisati u trajanju od najmanje 3 mjeseca ili biti trajna.

Dopušteni proizvodi

Dijeta s ciroza jetre uključuje u prehranu:

  • Osušeni / jučerašnji pšenični kruh ili kuhani od raženog brašna grubog mlina, suhe kekse, pečene od neugodnog tijesta.
  • Vegetarijanske juhe bez goriva uz dodatak žitarica (riža, zob, biserni ječam) i tjestenina.
  • Niska masnoća crvenog mesa / peradi: govedina, mršavo svinjsko meso, piletina (bez kože), puretina, kunić, kuhano / kuhano na par komada ili sjeckano. Od kobasica su dopušteni kobasice mliječni, kobasice liječnika.
  • Morska / riječna riba s niskim udjelom masti (šljuka, kapelan, bakalar, grbavac, šuga, kum, šaran) su pari, kuhana ili pečena.
  • Mliječni proizvodi s niskim udjelom masnoća (jogurt, kefir, sirovi sir s malim udjelom i jela od nje, sirovi sir, kao i pudinge, lončari, lijen vareniki pripremljeni na osnovi).
  • Omotnice s pečenim / parom proteina od 2 jaja ili mekano kuhano.
  • Polu-tekući kašica od heljde, zobene pahuljice, bijela riža na vodi, kuhana tjestenina, kolači.
  • Svježe povrće u sirovom / kuhanom i pečenom povrću: krastavci, repa, bundeva. Rajčica, mrkva, tikvice, krumpir, povrće zelje (peršin, kopar, bosiljak), kupus.
  • Prirodna rafinirana ulja, maslac u gotovom jelu.
  • Zreli sirovi / pečeni ne-kiseli plodovi / bobice u obliku pomiješanih, sušeno voće (grožđice suhe marelice, šljive), žižice, med, džem, pastille.
  • Zeleni / crni slabi čaj, voće, bobičasto voće / povrće, svježe pripremljene sokove, juhe pšenične mekinje / biser, mineralnu vodu bez plina.

Prehrana za cirozu jetre: što možete jesti?

Cirroza je opasna bolest koja prijeti osobi s invaliditetom, au teškim slučajevima, smrtonosni ishod. Najčešći su krivci ove patologije neobrađeni hepatitis i kronični alkoholizam. Cirroza ima katastrofalni učinak na zdravlje hepatocida (stanice jetre). Živčane jetrene stanice izazivaju destabilizaciju cijelog organa, što može dovesti do potpunog uništenja.

Problemi koji nastaju u cirozi, dugi niz godina bave se vodećim medicinskim stručnjacima. Rezultat njihovih istraživanja postao je niz terapijskih metoda. Velika uloga u liječenju se daje prehrani. Dijeta s cirozom jetre, jelovnici i jela koja su posebno dizajnirana da uzmu u obzir probleme koji se javljaju, pomažu u oživljavanju i stabiliziranju organa jetre.

Uloga izbornika prehrane u dijagnozi

Jetra provodi u tijelu ulogu moćnog usisavača. Ovo tijelo pomaže ukloniti sve toksične tvari formirane u tijelu nakon raspadanja etilnog alkohola u njemu. Uz redovite preopterećenja koja se javljaju kod zlostavljanja alkohola, jetra se ne može nositi s obiljem štetnih tvari.

Njegove radne funkcije blokirane su, a hepatocidi se masivno raspadaju. Posebno razvijena prehrana s cirozom pomaže resuscitati organskim tkivima, značajno poboljšava stanje bolesnika i stabilizira metabolizam.

Kada se bolesnici s cirozom preporučuju prehrana na broju 5. Slična tablica razvijena je u ranim 70-im godinama. Vodeći stručnjaci Ruske akademije medicinskih znanosti (Ruska akademija medicinskih znanosti) radili su na stvaranju iscjeliteljske prehrane.

Suština zdrave prehrane je potpuno isključivanje iz prehrane onih namirnica koje su najštetnije za zdravu funkciju jetre. Glavni cilj prehrane uključen je u obogaćivanje oboljelog organizma s nedostajućim hranjivim tvarima, isključujući nepotrebno soj na probavnom traktu. Osnovni postulati ove prehrambene tablice su sljedeći:

  1. Nemojte preopteretiti gastrointestinalni trakt.
  2. Povećajte unos ugljikohidrata i proteina.
  3. Smanjite 30-35% unosa masnoća u tijelu.

Važni prehrambeni savjeti

Dijeta od bilo koje vrste pretpostavlja postojanje vlastitih stroga pravila. Ova vrsta hrane nije iznimka. Sada će pacijent morati ozbiljno promijeniti svoju prehranu i proučiti što se može jesti s cirozom jetre, što je strogo zabranjeno. Takve promjene su kardinalne.

Pacijent će morati zaboraviti na sve njegove nezdrave prehrambene navike kako bi maksimalno ublažio jetru da obnovi svoj rad. Preduvjet je izravno sudjelovanje liječnika u razvoju kurativne prehrane.

Pokušavajući sami podesiti izbornik, osoba koja nije upoznata s nijansama prehrane može samo pogoršati svoje zdravlje i izgubiti dragocjeno vrijeme.

Bolesnik s cirozom jetre trebao bi se sjetiti jedne stvari: samo odgovorna osoba dobiva mogućnost potpunog oporavka. Za oporavak, morate strogo slijediti recepte liječnika i strogo slijediti pravila prehrane za iscjeljenje. Zvuče ovako:

  1. Hranjenje treba biti u dijelovima i malim dijelovima. Dopuštena količina kalorija dnevno varira od 2500 do 3000 kcal.
  2. Potrebno je povećati količinu potrošene tekućine. Sada bi trebala biti najmanje 1,5 litara.
  3. Količina soli se smanjuje. Pacijentu je dopušteno koristiti ovaj dodatak u količini od najviše 2 žličice dnevno.
  4. Morat ću reći ne na tvrdu i čvrstu hranu. Sva takva hrana treba biti zgnječena ili grinded.
  5. Hrana se prihvaća samo u toplom obliku. Nema previše vruće ili previše hladno jela.
  6. Strogo je zabranjeno jesti prženu hranu. Ispod tabu dolazi i pečena jela, kuhana u mikrovalnoj pećnici ili na roštilju. Sada je hrana pripremljena isključivo za par, pečena u pećnici ili kuhana na niskoj temperaturi.
  7. Peciva jela mogu se pamtiti ne više od 1-2 puta tjedno.

Peta dijeta strogo izračunava sve: kalorijski sadržaj proizvoda, njihov set, način kuhanja i samu obradu. Naglašavamo da je razvoj izbornika prehrane samo liječnik, jer ciroza - individualna patologija. Liječnik strogo uzima u obzir sve nijanse ove medicinske povijesti.

Da bi se jetra oslobodila akumuliranih toksina, treba slijediti dijetu i ispuštati dane. U ovom trenutku, pacijent jede samo mlijeko, mršavo juhu (povrće) i meki voćni jagoda.

Što možete jesti s cirozom jetre: popis namirnica

Da biste bolje razumjeli popis dopuštenih i neprijavljenih jela, proučite ovu tablicu. To će vam pomoći unaprijed ocijeniti prehrambenu sliku.

pšenica (po mogućnosti krekeri);

svježe pechenyushki i razne kolače s jabukama, maslacem, mljevenom ribom

Nuanzi prehrane, ovisno o prirodi patologije

Izbornik dijeta prolazi kroz neke promjene, oslanjajući se na težinu patologije. Na primjer, dijeta za cirozu jetre s ascitesom oblikovana je tako da pacijent može jesti u podijeljenim serijama svaka dva do tri sata. Dnevni jelovnik uključuje raznovrsna vegetarijanska jela, povećava i ukupan unos tekućine.

Cirroza, koja se opterećuje ascitesom, karakterizira velika nakupina tekućine u trbušnoj regiji. Ovo stanje je izuzetno opasno, koje se odvija na pozadini neravnoteže bjelančevina i stalnog povećanja intravaskularnog tlaka (hipoalbuminemija).

Dijeta za cirozu i hepatitis ima svoje osnovna pravila. Zvuče ovako:

  1. Stroga ograničenja masti. U jednom danu je dopušteno konzumirati ih do 75-80 grama, od čega 25% daju životinjskim mastima, koje tijelo prima zajedno s mliječnim / mesnim jelima. Biljno ulje dopušteno je koristiti u vrlo malom volumenu i samo kao preljev za salatu.
  2. Do 75-80 gr. proteina po danu. Nutricionisti u razvoju izbornika ove razine, strogo slijede da ukupni broj bjelančevina nije prevladao u prehrani, kao što je to učinjeno u prehrani mršavljenja i opće higijene.
  3. Glavni dio izbornika zauzima ugljikohidrati. Ali njihova ukupna količina je također ograničena: na 380-390 gr. svaki dan.
  4. Sol se dodaje tek nakon završetka kuhanja. Dan ovog dodatka dopušteno je koristiti unutar 7-8 gr.
  5. Voće / povrće bogato vlaknima može se konzumirati samo u pire ili svježe stisnutom soku. Vlakna aktiviraju rad probavnog trakta, što može izazvati nadutost.
  6. Ograničenje pada na hranu pripremljenu gašenjem pomoću male količine biljnog ulja.
  7. Pod strogim zabranom pada proizvodi bogati oksalnom kiselinom i pauyrinom. Raznolikost je bogata bujona (riba / gljiva / meso).

Orijentacijski izbornik za cirozu

Morat će se naviknuti ažurirana tablica. Da bi se lakše prilagodili novoj prehrani, smirite se mislima da lišavanje nekih užitaka gastronomije je privremena mjera. I svakodnevni obroci s vještim pristupom lako se mogu uspješno diversificirati. To je način na koji približna tjedna prehrana za pacijenta može biti:

Dijeta s cirozom i prehrambenim navikama

Jetra je jedan od najvećih organa našeg tijela, koji obavlja vitalne funkcije. Tu se javljaju najvažnije biokemijske reakcije. Glavna zadaća jetre je neutralizacija, uporaba toksina i metaboličkih proizvoda. Unatoč činjenici da ovo tijelo ima sposobnost da se brzo regenerira, broj njegovih bolesti se neprestano povećava. Jedna od najopasnijih je ciroza jetre. U toj bolesti, jetra gubi sposobnost da u potpunosti ispuni svoje izravne dužnosti. Kao posljedica toga, ne mogu se izbjeći destruktivni postupci i ozbiljne posljedice. Moguće je spriječiti i zaustaviti razvoj bolesti. U ovom slučaju često se propisuje dijeta za cirozu. Pravilno formulirana prehrana temeljni je čimbenik u liječenju bolesti.

Dijetna prehrana omogućit će normalizaciju stanja probavnog sustava, obnoviti tkivo jetre, stabilizirati razmjenu materijala i poboljšati dobrobit bolesne osobe.

Često je s cirozom propisana dijeta br. 5. Njezin je cilj ukloniti sve namirnice koje štetno djeluju na jetru od prehrane. Osim toga, prehrana ima za cilj obogatiti sve organe i sustave s važnim nutricionističkim elementima s minimalnim naprezanjem na probavnom traktu.

Preporuke za prehranu № 5

Svaka dijeta ima svoje vlastito pravilo. Pacijent mora potpuno promijeniti uobičajenu prehranu i napustiti loše navike. Prehrana za cirozu trebala bi biti racionalna i jednostavna. To će omogućiti da probavni organi ostanu, a jetra - da se istovaruje. Kao rezultat toga, zdravstveno stanje bolesnika će se poboljšati i brzo će se oporaviti.

Dijeta za cirozu jetre propisuje samo liječnik. Neprihvatljivo je sama prilagodba hrane i dodavanje novih proizvoda u slučaju bolesti. Zaustavljanje razvoja bolesti može biti samo onaj koji poslušno ispunjava sve preporuke liječnika i pravila propisane prehrane.

Važno je napomenuti da je broj zdravstvenog raka broj 5 važan kao proces prerade hrane, pa tako i njegov sadržaj kalorija i sukladnost s režimom pića.

Obratite pozornost: ciroza (dijeta u ovom slučaju povećava šanse za ozdravljenje) u svakoj se osobi manifestira na različite načine. Bolest ima svoje faze, oblike, pa će dijetu odabrati liječnik ovisno o svim karakteristikama bolesti.

Dakle, osnovna pravila pridržavanja tabličnog broja 5.

  1. Pacijent koristi 2500 do 2900 kalorija dnevno.
  2. Nemojte zanemariti tekućinu. Minimalni iznos koji bolesnik mora napiti dnevno iznosi 1,5 litara.
  3. Pod zabranom dolazi slana hrana. Na dan ciroze ne smije biti dulje od 1,5 žličice. sol.
  4. Tvrdi i čvrsti proizvodi moraju se slomiti ili mljeti.
  5. Hrana se poslužuje u toplom obliku. Previše hladno ili hladna hrana može učiniti mnogo više štete.
  6. Pacijentu se preporučuje potpuno isključiti iz jelovnika proizvode koji sadrže anserine, etandioičnu kiselinu, karnozin, kolesterol, kreatin.
  7. Dnevna stopa masti, od kojih je trećina biljna, iznosi 90 grama. po danu, ugljikohidrati - 450 grama, proteini - 90 grama, četvrtina životinja.
  8. Tabu na posudama s korom je postavljena. Jesti na cirozi nije riješen proizvodima prženim na brašno, izrađenoj u mikrovalnoj pećnici. Obrada je samo parna. Vi smijete kuhati hranu i peciti. Peciva jela se poslužuju na stolu najmanje jednom svaka 2 tjedna.

Da biste uklonili toksine i toksine iz tijela, liječnik će preporučiti da provedete dane za istovar. Što trebam jesti s cirozom jetre u ovom trenutku? Jedite samo s tekućim kašom s mlijekom, kuhano povrće, pire u kvasu, kao i voće, dopušteno prehranom.

Ostaje samo shvatiti što možete jesti s cirozom, i ono što podliježe zabrani.

Značajke prehrane u cirozi u fazi kompenzacije i dekompenzacije

Ciroza jetre prolazi kroz tri faze - kompenzaciju, subkompenzaciju i dekompenzaciju. Prvi oblik karakterizira nepotpuna lezija i sposobnost jetre da svoje funkcije vrši na pola. U dekompenziranom obliku, tijelo više ne može obavljati zadatke koje mu se dodjeljuju. Vjerojatnost oporavka je minimalna. U pravilu, komplikacije su moguće u ovoj fazi bolesti. Jedan od najopasnijih je ascites peritoneuma - punjenje s tekućim sadržajem trbušne šupljine.

Izbornik za cirozu kompenzirane vrste jetre treba biti raznolik. Glavna značajka prehrane je potrošnja proteinske hrane s računa od 1, 5 gr. za 1 kg težine. U prehrani bi također trebali obuhvaćati hranu bogatu aminokiselinama i elementima koji odolijevaju masnim infiltracijama.

U ovom slučaju možete jesti:

  • svjež sir;
  • mlijeko (ne-trgovina i netrajni skladištenje);
  • kuskus, kino, bulgur;
  • govedina;
  • divlja, crvena riža;
  • bjelanjka (piletina, prepelica);
  • riba (nužno niske masnoće sorti);
  • heljda, proso, zobene pahuljice, pahuljice Herkula (bolje kuhane na mlijeku).

Povećanje doze proteinske hrane je neophodno za one s tipom bolesti poremećaja, tj. Uzrokovane prekomjernom konzumacijom alkoholnih pića, nedostatkom vitamina bjelančevina, hepatitisom A.

Obratite pozornost: protein je u stanju ojačati zaštitne funkcije tijela, ubrzati regeneraciju jetrenog tkiva.

Uključeno u izbornik za cirotičnu jetru dekompenzirani tip hrane, naprotiv, treba sadržavati minimalni protein. Pacijent u ovoj fazi ne koristi više od 30 grama. proteina po danu.

Ako se bolesnikovo blagostanje ne poboljšava s produljenom usklađenosti s propisanom prehranom, protein je potpuno isključen iz izbornika.

Dnevna stopa masti za cirozu jetre je 80-90 gr. po danu. I 50% je za masti biljnog porijekla, a ostatak - za mliječne proizvode. Ako zdravstveno stanje pacijenta ne popravlja - unos masti treba prepoloviti.

Količina ugljikohidrata ne smije prelaziti 450 grama. U situaciji kada se bolest razvila zbog pretilosti, dnevna stopa se smanjuje za 100 g.

U ovom slučaju možete jesti:

  • džemovi, med;
  • svježi i zreliji plod;
  • kruh je crno-bijeli;
  • mršav kolačići;
  • žele, žele, sokove, pudinge, kompote.

Zatim razmotrite koju hranu morate jesti s cirozom jetre.

Kakvu hranu možete jesti s bolestima?

Prije svega, uključene su juhe kuhane na mlijeku. Blagovaonica treba biti vegetarijanska, tj. Voćno povrće ili od žitarica. U prvom jelu potrebno je dodati 5-7 ml (na tanjuru) maslinovog, kukuruznog ili suncokretovog ulja.

Osim toga, preporučljivo je jesti mesne proizvode s minimalnim udjelom masti. Odijelo u ovom slučaju teletina, konjskog mesa, govedine, zečjeg mesa, piletine, puretine. Što se ne može jesti s cirozom? To su:

  • svinjsko meso, ovčetina;
  • meso pataka, guska.

Postoji mnogo opcija za kuhanje mesnih prerađevina, kupusnih kupusa, mesnih okruglica, paprike, punjenih tikvica, mesnih okruglica, tjestenine u mornarici (bez prženja). Potrebno je jesti ribu s niskim udjelom masti kada se pojavi ciroza:

Ribe se mogu peći u foliji, kuhati, napraviti kolače, knedle.

U pacijentovom izborniku mora nužno uključivati ​​kiselo mlijeko i mliječne proizvode. Takva hrana sadrži u svom sastavu korisne bakterije potrebne za normalno funkcioniranje probavnog trakta. Možete jesti:

Među fermentiranim mliječnim proizvodima također je dopušteno:

Sadržaj masti ne smije biti veći od 1%.

Što još možete učiniti s cirozom? Dopušteno je uključiti u izbornik omlet od bjelanjaka od piletine i prepelice. Budite sigurni da ćete jesti s cirozom jetre heljde, zobene pahuljice, rižine, zobene pahuljice i pire krumpira. One se trebaju konzumirati samo u tekućem obliku. Dopuštene su i tjestenine - vermikeli, rezanci.

Što možete jesti iz povrća? To su:

Mogu se preraditi na parni način, pečeni, pire, kuhani, dodani salatama.

Voće se može jesti u pečenom obliku iu sira. Možete kuhati komote, žele, džem.

Dijeta za cirozu jetre temelji se na korištenju takvih proizvoda:

  • kruh - nužno iz sorti pšenice, kao i drugi red, ustajali, krekeri;
  • pite, kolačići - neprikladni, uz dodatak prehrambenog mesa, voća, svježeg sira, riže, ribe, povrća;
  • juhe - zabranjeno je dodati tavu, trebalo bi biti pripremljeno od povrća, voća, uz dodatak mlijeka, na temelju žitarica;
  • meso - jela na osnovi mesa s minimalnim udjelom masti, bez kože, možete jesti kobasice (samo mliječni proizvodi i nerijetko);
  • Riba - sadržaj masti mora biti minimalan;
  • jela od jaja s ograničenjem - 1 kom. po danu, uključujući u posudama;
  • povrće, povrće - jela od krumpira, juhe, pire od zelenih grašaka, kuhane luk, kiseli kupus (ne previše kiselog), bilje;
  • mliječni proizvodi - sir, neželjeni, neslan, fermentirani mliječni proizvodi, maslac;
  • zalogaje - salata s kiselim vrhnjem, jogurt, kavijar od tikvice, vinaigrette, napunjen s povrćem, slanom, salatom od mesa, pršutom (nerijetko);
  • slatkiši - sušeno voće, džem, med, šećer;
  • piće - kompot, čaj koji nije kuhano, moguće je uz dodatak mlijeka, žele, sokova od povrća i voća, bujona divlje ruže.

Važno: tijekom tablice 5 zabranjeno je piti, čak iu minimalnim količinama, alkoholna pića.

Koji su proizvodi zabranjeni za cirozu?

Što je potrebno isključiti u bilo kojoj vrsti bolesti? To su:

  • kruh, tijesto - svježe, od raži, lisnato tijesto, maslac, pite, pržene kekse;
  • za sve bolesti jetre, jaki bujon je zabranjen, potrebno ih je iscijediti nakon kuhanja (pod zabranom, bujice na osnovi masnog mesa, gljive);
  • meso s visokim udjelom masnoća - patka, svinjetina, janjetina, iznutrice, proizvodi od pušenja, kobasice, dimljene kobasice, mesno konzervirano meso, poluproizvodi;
  • riblje masnoće, dimljena, slana, konzervirana riba, delicije;
  • mliječni proizvodi - oštri kiseli sirevi, Feta, brynza, masni sir, vrhnje, fermentirano pecivo mlijeko;
  • jela od jaja - omlet, prženo u ulju, tvrdo kuhano, prženo;
  • povrće - bijeli kupus, bugarski papar, rajčice, svježi luk, rotkvica, češnjak, češnjak, gljive, rotkvica, konzervirano, ukiseljeno, ukiseljeno povrće;
  • zalogaje - konzervirana hrana, začinjena, masna, kavijar, dimljeni proizvodi;
  • slatkiši - čokolada, slastice, kremasti kremasti proizvodi, sladoled;
  • umaci - oštri, ketchup, tijesto od rajčice, majoneza, senf, hren;
  • začini su začinjeni, začini;
  • pića - alkohol, jaka kava, jak čaj, kakao, ledeni napici, previše vrući, soda;
  • masti - masnoća (slana, dimljena), masnoća kulinarstvo, margarin.

Kako jesti s cirozom? Hranu treba poslužiti 5-6 puta dnevno u malim količinama. Približni način rada:

  • ujutro - 8.00-9.00;
  • drugi doručak - 11.00-11.30;
  • ručak - 13.30-14.00;
  • drugi ručak - 17.00-17.30;
  • večera - 19.00-19.30.

Večera bi trebala sadržavati minimalne kalorije. Ako ste gladni prije odlaska u krevet - preporuča se piti kefir s niskim udjelom masnoća.

Izbornik uzorka za tjedan

Ispravno dizajnirana dijeta će poboljšati vašu dobrobit i brzo proći izmjenu.

  1. Ujutro - zobena kaša, ili zobena kaša, na vodi, svako jelo od svježeg sira.
  2. Drugi doručak je plod meda kuhani u pećnici.
  3. Vrijeme ručka - juha od povrća uz dodatak kukuruznog ulja, komad goveđe riže, žele od jabuka;
  4. Večera - riba, pire od brokule, kolačići, bilo koje slabo piće.

Nakon drugog doručka možete popiti piće iz pasa ruže, i prije odlaska u krevet - obrano jogurt.

  1. U jutro - tjestenina u mornarici s peradi (kuhano), čaj.
  2. Drugi doručak je sir (možete dodati džem, med, voće).
  3. Vrijeme ručka - juha-pire na osnovi povrća, kupusa.
  4. Večera - bilo kaša, voda.

Za poslijepodnevni snack možete jesti pečenu jabuku, krušku.

  1. U jutro - heljda (možete kuhati na vodi ili mlijeku), komad zečjeg mesa, čaj.
  2. Doručak drugom kupusu s krumpirom;
  3. Vrijeme ručka je juha na osnovi mlijeka, ribe, soka razrijeđenog vodom.
  4. U večernjim satima - lonac za žitarice s dodatkom mesnih masnoća, čašica komote.

Sredinom jutarnjeg snacka je bolje poslati slab zeleni čaj s komadićima voća.

  1. Prvi doručak je mango, sir s komadićima voća i čaja.
  2. Drugi doručak je voće pečeno medom.
  3. Ručak - juha od heljde, mesa, pire iz bilo kojeg povrća, soka.
  4. Večera - pilaf povrća, komad male ribe, čaj.

Za drugu večeru piće se poslužuje od psa.

  1. Ujutro - jaje u bilo kojem obliku (osim pržene) s rižom, čajem.
  2. Drugi doručak je sir, od jogurta, voćnog kaše.
  3. Ručak - juhu od repe, krumpir od goveđeg mesa, komad voća, suho voće.
  4. U večernjim satima - vermičići s trljaćim sirom, vodom.

U podne bi pacijent trebao poslužiti čaj od voća.

  1. Ujutro - omlet s govedinom, čajem.
  2. Drugi doručak je sirovo voće.
  3. Vrijeme ručka - juha na bazi heljda, meatballs s rižom i pyshenka dodano u ukras, kompot.
  4. Večera - krumpir s haringom, puding sirnih vina, degaziran vodom.

Za drugu večeru - piće iz dogrose sa komadom naranče.

  1. Ujutro - mesne okruglice s heljda, čaj s pekmezom.
  2. Drugi doručak - ukiseljeno povrće, meso peradi kuhano.
  3. Ručak vrijeme - pire od povrća, riblji knelovi, pečeni plodovi.
  4. Navečer - bilo kaša (heljde, griz, proso, riža), čašu vode.

Na sredinom jutarnjeg snacka - kissel.

Ako se dijagnosticira ciroza jetre, pacijent treba, do kraja života, brinuti o sebi. Nažalost, često bolest u zanemarenom obliku ostaje zauvijek. Samo u početnoj fazi može se pobijediti. Kako bi se ubrzao proces regeneracije tkiva, i ublažavanje stanja pacijenta, pomoći će zdravstvenoj hrani. Koja dijeta može pomoći? Samo tablični broj 5.

Prehrana za cirozu treba varirati. Glavna stvar je ispravna prerada hrane, sadržaj kalorija u hrani i poštivanje režima pijenja. Da bi izmijenili dijetu i napravili osnovnu prehranu za bolesnika, samo bi liječnik trebao.

Alkoholna ciroza jetre: koliko trebam piti i kako se onda mogu liječiti?

Zlostavljanje alkoholnih pića tijekom vremena dovodi do razvoja patologija u strukturi jetre - ciroze. Toksini djeluju na stanice organa, što uzrokuje smrt hepatocita. Teško je neodgovorno odgovoriti na porijeklo i razvoj patologije. Čimbenici koji utječu na stopu razvoja bolesti su genetska predispozicija, način života, prisutnost drugih loših navika, prehrane, lijekova, i sveukupno zdravlje.

Koliko piti prije ciroze

Za razvoj opsežnog oštećenja jetre vodi redovito konzumiranje alkohola već 15 godina ili više. Stanice organa su uništene kada se koristi volumen čistog alkohola (etanola) za muškarce - 40-60 g, za žene - 20 g gotovo svakodnevno. U žena, zbog hormonskog podrijetla različitog od muškaraca, stanice jetre imaju povećanu osjetljivost na toksine alkohola, pa se njihovo uništavanje javlja brže. Šteta se događa bez obzira na vrstu, kvalitetu konzumiranog alkoholnog pića. Bitno je samo sadržaj pića iz etanola.

Difuzna oštećenja jetre zbog konzumacije alkohola čine oko trećinu svih slučajeva bolesti organa. Kod muškaraca, bolest je češća nego kod žena, dvaput. To je zbog činjenice da muški dio stanovništva sve više i više često zlostavlja alkohol.

Proces uništavanja tkiva događa se istodobno s fibrozom, kada tkivo postupno postaje grubo, formiraju se ožiljci. Mali čvorovi formiranog tkiva tvore otvrdnuta područja koja mijenjaju strukturu organa. Zdravo tkivo postaje sve manje. Tijelo postupno prestaje funkcionirati normalno. Nedostatak je također uzrokovana fibrozom, ali u ovom slučaju ne postoji strukturna promjena u organu. Glavna razlika u odnosu na druge patologije alkoholna ciroza jetre je struktura razaranja tkiva i pobjedi dionica, odgovoran za pravilno funkcioniranje tijela.

Uzroci i patogeneza bolesti

Glavni uzrok bolesti je nekontrolirana dugotrajna upotreba alkohola. Za aktivnom razvoju teškog oštećenja tkiva u isto vrijeme trebaju utjecati niz faktora - intoksikacija alkoholom tijelo, genetska predispozicija, nedostatak proteina i vitamina, jede začinjenu i masnu hranu. Proliferacija patogenih tkiva dovodi do činjenice da se jetra prestaje nositi s funkcijama nastajanja krvi, proteina i detoksikacija tijela.

Patologija prolazi kroz takve faze razvoja:

  • jetra zaustavlja proizvodnju enzima za preradu etanola;
  • zidovi tijela postaju masti (masni hepatosi);
  • stanice jetre - hepatociti;
  • suzbija formiranje bjelančevina, kao posljedica oticanja stanica i jetre značajno povećava veličinu;
  • rekonstruira se tkivo organa - stanice se ne regeneriraju, umjesto mrtvih pojavljuju se vezivne strukture.

Proizvodi za preradu alkohola uzrokuju oštećenje membrana, poremećaj strukture krvnih žila, razvoj adhezija i čvorova, hipoksija jetre. Kao rezultat toga, normalno funkcioniranje jetre izgubljeno je nepovratno s konačnim ishodom na kraju.

Koji oblik ima alkoholna oštećenja jetre?

Poremećaji tijela pod utjecajem toksina alkohola odlikuju se prirodom razvoja bolesti i ozbiljnosti funkcije organa.

Kakvu hranu i recepte možete pojesti s cirozom

Cirroza je ozbiljna bolest uzrokovana zamjenom zdrave parenhima jetre vezivnim tkivom. Cirroza nije nezavisna patologija, već rezultat različitih neželjenih procesa koji se odvijaju u jetri. Virusni, alkoholni, toksični hepatitis - sve to dovodi do ozbiljne insuficijencije jetre i poremećaja korištenja toksičnih tvari iz tijela. Snažan doprinos ukupnom poboljšanju stanja pacijenta postiže se dijetom s cirozom jetre.

Liječenje ciroze je težak i dugotrajan proces koji zahtijeva ne samo unos farmakoloških pripravaka, nego i specifičnu prehranu. Dijeta za cirozu rješava mnoge probleme povezane s povećanim sojevima jetre. Smanjuje proizvodnju žuči, što značajno smanjuje aktivnost destruktivnih procesa u parenhimu jetre.

Što je dijeta broj 5

Tablica broj 5 dodjeljuje se bolesnicima koji pate od patologije jetre, disfunkcije žučnog mjehura i bolesti hepatocelularnog trakta. Dijeta # 5 uključuje sve hranjive tvari potrebne za održavanje normalne funkcije jetre u cirozi.

Prehrana za cirozu isključuje uporabu hrane koja sadrži veliki broj purina, kolesterola, eteričnih ulja i masnih kiselina. Osim toga, kako bi se smanjio opterećenje na probavnim organima, hrana bi trebala imati niski sadržaj kalorija.

Tablica broj 5 uključuje hranu s visokim sadržajem pektina i vlakana, kao i lipotropnih spojeva. Dijeta za cirozu uključuje dodavanje izbornika proizvoda koji se kuhaju uglavnom u kuhanom obliku. Preporuča se izbjegavati uzimanje hladne hrane.

Potrebno je jesti pravilno i posve zdrave ljude, međutim, s oštećenjem jetre iz cirrhave ovo postaje od vitalne važnosti. Dijeta za alkoholnu cirozu jetre ne razlikuje se od prehrane u virusnim i autoimunim oblicima bolesti.

Što možete jesti s cirozom jetre

Zatim će biti opisani ovlašteni proizvodi koji su uključeni u tablicu broj 5. Vrlo važna nijansa je što jesti što je više moguće kako bi se dobio širok raspon nutrijenata za tijelo.

povrće

Većina povrća može se jesti. Među njima:

  • repa;
  • špinat;
  • kupus;
  • artičoke;
  • kukuruza;
  • celer;
  • squash kavijar;
  • patlidžan;
  • rajčice;
  • salate.

Uravnotežena prehrana, uključujući gore spomenuto povrće, može značajno poboljšati funkciju jetre i smanjiti aktivnost ciroze. Konkretno, artičoka ima posebna ljekovita svojstva koja stimuliraju regenerativne procese u jetri.

voće

Možete jesti slatke plodove s niskim sadržajem vitamina C:

Prednosti i štete na jabučnim proizvodima dugo su razgovarali liječnici i nutricionisti. Kisela kiselina nepovoljno utječe na izlučivanje žuči, međutim, vitamini i mikroelementi sadržani u jabukama normaliziraju metaboličke procese u tijelu.

Mesni proizvodi

Lako meso je dopušteno:

  • turska;
  • pileća jetra;
  • govedina;
  • mliječni kobasice;
  • svinjski;
  • janje;
  • zec.

slatkiš

Slatko je dopušteno za ciroza jetre u malim količinama:

Mogu li dobiti slatkiše sa cirozom? Dopušteno je uključiti u prehranu slatkiše koji ne sadrže čokoladu. Da bi se poboljšala funkcija probavnog trakta u cirozi, preporučuje se jesti žlicu meda dnevno.

žitarice

Tablica broj 5 dopušta upotrebu:

Mliječni proizvodi

Glavni zahtjev za mliječne proizvode je niski udio masti. dopušteno:

  • kiselo vrhnje - samo kao punjenje jelima;
  • jogurt;
  • svjež sir;
  • mlijeko;
  • jogurt;
  • sir od blage i niske masnoće sorti.

napici

Uz cirozu jetre, možete koristiti sljedeće piće:

  • mineralna voda;
  • juha od dogrose;
  • čaj;
  • kvas;
  • sok od rajčice.

Od ribe se preporučuje jesti samo kuhane, pari ili pečena jela:

Preporuča se jesti riblje proizvode u malim komadima ili u obliku mesnih okruglica.

Možete jesti:

Glavna stvar je ne koristiti prekomjernu količinu žumanjka (do 1 dnevno).

Lagane juhe od povrća vrlo su korisne u prehrani:

Što ne možete jesti s cirozom jetre

Proizvodi ne smiju sadržavati velik broj masnih kiselina, koji nepovoljno utječu na jetru, zahvaćenu cirozom.

povrće

Zabranjeno je jesti povrće s mnogo vitamina C:

voće

Slična zabrana voća:

  • kiselo bobice;
  • nezrunjeni mango (zrele one dopuštene);
  • agrumi.

Mesne jela

Masno meso ima vrlo negativan učinak na jetru. Zabranjeni su:

  • shish kebab;
  • jetra jetre;
  • mozak;
  • konzervirana hrana;
  • hepatski kukič;
  • patka;
  • kobasica;
  • Vazelin;
  • bubrega;
  • dimljeni meso.

slatko

Sljedeći slatkiši nisu dopušteni:

žitarice

Negativno utječe na jetru:

mljekara

Masni mliječni proizvodi nisu dopušteni u prehrani:

  • kiselo vrhnje s visokim postotkom masti;
  • masne sorte sira i svježeg sira;
  • kozje mlijeko;
  • fermentirana žena;
  • masno kravlje mlijeko.

Koza mlijeko je dopušteno piti, ako sadržaj masti ne prelazi 6%.

napici

Sljedeća bi pića trebala biti isključena:

Strogo je zabranjeno piti alkohol.

Vrlo je negativno na stanje jetre:

  • masnih sorti;
  • dimljeno i slano;
  • konzervirana.

Jaja su također nepoželjna za upotrebu, jer kao žumanjak ulazi u gastrointestinalni trakt, stimulira se formacija žuči koja utječe na stanje parenhima jetre. Dijeta za cirozu jetre uključuje ograničavanje upotrebe prženih jaja i drugih proizvoda koji povećavaju sintezu žuči.

Ne možete koristiti juhe, čija je osnova pripremljena od onih proizvoda koji su zabranjeni za jesti:

  • riba, gljiva bujica;
  • graška;
  • juha od mesa, hodgepodge.

drugo

Ovi proizvodi također ne smiju koristiti:

  • zbog visokog sadržaja masnih kiselina ne preporučuje se česta uporaba kikirikija, cedra i oraha;
  • ulje jetre bakalara.

Dijeta terapija je iznimno važna komponenta medicinskih mjera potrebnih za ispravljanje metabolizma masti i smanjenje opterećenja na jetri.

Izbornik za tjedan

Izbornik za ciroze jetre uključuje jela od gore navedenih proizvoda, ravnomjerno raspoređenih za upotrebu tijekom dana. Izbornik uzorka za tjedan izgleda ovako:

ponedjeljak:

  • Doručak - juha od zobene pahuljice, komad masnoće i jučerašnji kruh.
  • Ručak - 1 kruška.
  • Ručak - rižino žitarice, mršavih riba i kompot.
  • Poslijepodnevni snack - obrano mlijeko i suho biskvit.
  • Večera - salata s kozicama, proteinski omlet i čašu čaja.

utorak:

  • Doručak - mlijeko kašu, prženje i puding od bobica i čaj.
  • Ručak - voćni pire.
  • Ručak - janjetina i heljda niske masnoće za ukras, kompot.
  • Poslijepodnevni snack - salata od mrkve.
  • Večera - listovi riža i rižine, 1 ke kefir.

srijeda:

  • Doručak - juha od žitarice, kuhana na povrtnoj juhu.
  • Ručak je suhi keksa.
  • Ručak - 1 cup low-fat kefir i rižina juha.
  • Poslijepodnevni snack - voćna salata.
  • Večera - salata od ribe i kupusa.

četvrtak:

  • Doručak - janjetina s jagodom i čajom.
  • Lench - 2 banane.
  • Ručak - borsk s pampuskama i pilećima.
  • Snack - mrkva od mrkve i jabuka.
  • Večera - povrtnjak s sirom i biljem.

petak:

  • Doručak - proteinski omlet, salata od mrkve i bobica.
  • Ručak - salata od kruške, pire od banane i jogurt niskog masnog tkiva.
  • Ručak - kupus kupusa i 1 čaša topla ryazhenka.
  • Snack je zobena kaša.
  • Večera - gulaš lonac.

subota:

  • Doručak - mlijeko kašu i čaj.
  • Ručak - kuhani kupus i bobica.
  • Ručak - vinaigrette i piletina.
  • Snack - taverna povrća i tjestenina s masnim sirom.
  • Večera - pire krumpir i pečeni šikar.

nedjelja:

  • Doručak - zobena kaša, suhi kolač i čašica topli kefir.
  • Ručak - pire od jabuka i banane, a ne jak čaj.
  • Ručak - mesna štruca, kuhana od piletine i juhe od repe.
  • Poslijepodnevni snack - salata od mrkve.
  • Večera - pilaf s kuhanom rižom i vinaigrette.

Tablica broj 5 obuhvaća širok spektar proizvoda, pa se pacijentica ne treba bojati da će biti jaka u prehrani.

Za bolesnike s cirozom jetre izuzetno je važno pridržavati se prehrane. Terapijska prehrana daje značajan doprinos poboljšanju opće dobrobiti pacijenta i regresiji bolesti. Glavno pravilo prehrane je ograničavanje prekomjerne masne i otrovne hrane, kao i frakcijskog obroka.

Tablica broj 5 ukazuje na prilagodbu seta proizvoda ovisno o aktivnosti ciroze i gastronomskim preferencama pacijenta.

Preporučena jela za cirozu

Zatim će biti opisani recepti koje mogu jesti osobe koje pate od oštećenja jetre ciroze. U prisustvu stroge prehrane, važno je povećati raznolikost metoda kuhanja, tako da je lakše slijediti prehranu.

Priprema juhe od repe:

  1. Očistite dvije repa, podijelite ih na pola.
  2. Stavite u tavu i ulijte 2 litre vode.
  3. Kuhajte 30 minuta, a zatim povucite i rešetajte.
  4. Peel i isjeckajte češnjak i mrkve.
  5. Pripremite ljušteno luk.
  6. Izrežite krumpir u kocke.
  7. Kuhajte juhu, stavite krumpir u nju i kuhajte 15 minuta.
  8. Paralelno s tim, kuhajte pečenje. Zagrijte tavu, ulijte na njoj mljeveno ulje, stavite luk i mrkvu. Pržite 3-5 minuta tijekom srednje topline.
  9. Stavite pečenje u bujon.
  10. Dodajte češnjak s naribanim repe.
  11. Pospite paprom, solom i dodajte malo soka od limuna.
  12. Držite na maloj toplini ispod poklopca za 5-7 minuta.

Da bi vam trebala rižina juha:

  1. Peel krumpir i izrezati u kocke.
  2. Pripremite pileći juhu.
  3. Isprati rižu.
  4. Pripremite sitno sjeckani mrkvu i luk.
  5. Riža s krumpirom stavljena u juhu.
  6. Paralelno s tim pripremite pečenje. Ulijte mazivo ulje na tavu i pržite luk i mrkvu preko srednje topline 5 minuta.
  7. Dodajte brašno na pečenje i pomiješajte.
  8. Dodajte izvarak konzervirane grašak, sjeckani zelje i pečenje.
  9. Dodajte okus i sol i papar.
  10. Pokrijte poklopac i pirjati 5 minuta.

Recept za voćnu salatu:

  1. Peel mango, uklonite kosti iz nje i izrezati na tanke kriške.
  2. Stavite kriške u salatu i dodajte im grožđe i narezane jagode.
  3. Pospite sve s kokosovim strugotinama i šećerom. Preporučljivo je dodati čašu paprene kajane i malo soli.
  4. Dodajte masu kokosa i pomiješajte.

Dijetetna salata pripremite kako slijedi:

  1. Isprati glave kupusa, nasjeckati.
  2. Podmažite posudu za salatu s češnjakom, stavite ga u kupus.
  3. Dodajte sjeckane rajčice, krastavce i slatke paprike.
  4. Dodajte biljno ulje i malo soka od limuna.
  5. Pospite salatom solom i paprom na okus.

Za pripremu hodgepodge povrća je neophodno:

  1. Uzmi bijeli kupus, isperite i rastrgajte slamku.
  2. Kupus staviti u lonac i dodati ga 1,5 čaše vode. Ako želite, možete dodati kupus sitno sjeckani artičok. Zatvorite poklopac i pecite 30 minuta na laganoj vatri. Ako je potrebno, dodajte još pola šalice vode.
  3. Nakon toga, sipati krupicu u lonac, ravnomjerno ga širiti preko cijele površine. Neprekidno promiješajte i kuhajte 7 minuta.
  4. Dodajte nekoliko sirovih piletina, promiješajte i sol okusite.
  5. Podmažite ladicu s niskim uljem.
  6. Stavite masu u tavu i posipajte krušnim mrvicama.
  7. Podmažite površinu mase malim udjelom kiselog vrhnja i ponovno posipajte krušnim mrvicama. Možete dodati ribani sir po želji.
  8. Pecite masu u pećnici dok ne postanu zlatno smeđe (pri temperaturi od 180 ° C to će trajati oko 35 minuta).

Jedan od najjednostavnijih i najkorisnijih recepata jest pire od jabuka:

  1. Uzmi 500 g jabuke, oguliti i ukloniti sjeme. Izrežite na velike kriške.
  2. Stavite oguljene jabuke u veliku tavu i ulijte čašu filtrirane vode. Kuhajte jabuke na laganoj vatri 10 minuta.
  3. Kuhajte kuhane jabuke s miješalicom, stavite kugu na tavu.
  4. Kuhajte na srednjoj toplini 3-5 minuta, povremeno miješajući.

Pravilno jedenje i uzimanje lijekova temelj je uspješnog liječenja ciroze jetre. Ako se pacijent s duljim usklađenjem s prehranom ne osjeća bolje, morate otići do medicinskog centra koji se bavi patologijom jetre.

Top