Kategorija

Popularni Postovi

1 Steatoza
VNF jetre
2 Steatoza
Žučni mjehur je proširen - što to znači i što učiniti?
3 Giardia
Što je fibroza jetre i kako liječiti bolest?
Glavni // Steatoza

Mahunarke i jetra


Ostavite odgovor

Za normalno funkcioniranje jetre, potrebno je jesti korisnu hranu. Među najvažnijim proizvodima su grah koji ne zauzima najmanje mjesto u terapijskoj prehrani za jetru. Uzmimo u obzir, što korisna svojstva imaju grah.

Glodavci su važan proizvod u ljudskoj prehrani, potrebni za normalnu funkciju jetre.

Korisna svojstva mahunarki za jetru

Grah sadrži vlakna, škrob, ugljikohidrate, proteine, masti, makronutrijente, organske kiseline, karoten, pektin, vitamin B, C i A. Grah je bogat bjelančevinama, tako da lako zamjenjuju meso. Gljive se lako mogu smatrati kurativnom i kurativnom hranom, jer imaju sposobnost da štite tijelo od infekcija, mogu pročišćavati krv. Njihova prehrana smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, zahvaljujući vitaminima B koji se nalaze u njima. Prisutnost vlakana i dijetalnih vlakana ima blagotvoran učinak na probavu. Nisu svi proizvodi imaju takva svojstva.

Grah se koristi u prehrani i svakodnevnom životu. Učinkovitost njihovog djelovanja na bubrege, jetru, želucu, srcu dokazano je mnogo puta u praksi, pa ih liječnici preporučuju u svakodnevnoj prehrani.

grah

Postoje dvije vrste čestih grah: crveno i bijelo. Obje vrste su biljni analozi mesa, zbog povećanog proteinskog sadržaja. Preporučena norma u prehrani je 2-3 čaše tjedno. Jela od gipsa može se pripremiti: od juhe do kolača, sve ovisi o kulinarskoj mašti.

Crvena grah je najkorisniji jer ima čišćenje i diuretik. Izuzetna priroda ovog zrna je da je prehrambena prehrana s jetrenim bolestima nužno jesti u bilo kojem obliku, naročito je korisna kao pire. Pure od graha pripremljen je jednostavno. Morate uzeti grah, biljno ulje, sol. Zreke vriju, prolaze kroz mljevenje mesa, dodaju maslac i sol za okus. Dijetetski pire od graha je spreman. Možete ga sigurno jesti bez straha da ćete naštetiti jetri.

Zrnati grah

Postoje žute i zelene. Razlika u vrstama tek je u vremenu koje ide do njezine pripreme. Njegova korisnost određuje ogroman sadržaj elemenata u tragovima i vitamina. Dnevna potrošnja hrane može poboljšati funkciju jetre, pozitivno utjecati na druge vitalne organe.

grašak

Njezina uporaba ima pozitivan učinak na ljudsko tijelo, na dobrobit. Ona promiče dobro funkcioniranje jetre, bubrega i kardiovaskularnog sustava. Pogotovo, zeleni grašak korisni su za jetru, budući da sadrži korisnu tvar - inozitol. Inozitol sprječava akumulaciju masti u jetrenim tkivima, čime se sprječava razvoj pretilosti. Važno je da je inozitol u tijelu sasvim dovoljno.

Kada jetra akumulira višak masnoća, njegov rad je spriječen, biokemijske reakcije koje se pojavljuju u njemu, a postoji dosta njih. Stoga, jesti zelene graške, normalizirate rad jetre. Možete ga kupiti u konzervi ili smrznuti i kuhati svu jela od nje. Najbolji način je zamrznuta verzija grašaka, zadržava veći broj vitamina, jer se ne podvrgava toplinskoj obradi, a kao što je poznato uništava neke vitaminima.

Voće sadrži bjelančevine i tako je korisno za jetru, zahvaljujući mogućnosti smanjenja količine masnoća i triglicerida u ovom organu. Mnogi ljudi pate od pretilosti, također se naziva masna hepatoza. Uz ovu bolest, transport masti za masno tkivo usporava, a naknadno ih jetra akumulira toliko da dolazi do pretilosti. Liječnici se nadaju da će uskoro biti moguće koristiti soje kao lijek za liječenje pretilosti jetre.

leća

Ima svoje prednosti: ima dobar diuretski učinak, ne dopuštajući višak tekućine da ostane u tijelu; Potrebno je za regeneraciju jetrenog tkiva. To je jedan od važnih izvora najmanjeg masnog bilja koji je toliko koristan za probleme s jetrom. Stoga, leće se široko koriste u prehrambenoj prehrani, pomažu normalizirati rad tijela i poboljšati funkcioniranje žučnog trakta.

kontraindikacije

Prednosti mahunarki poznate su mnogima, ali ne i za sve bolesti kojima se dopuštaju jesti. Gastritis koji pati, ulkus, disbakterija ne vrijedi jesti, jer se mahunarke smatraju "teškom" hranom zbog sadržaja hard-to-digest proteina. One promiču generiranje plina i pojavu bubrežnih kamenaca. S oprezom treba jesti grah s hepatitisom, gušteraču, žučna kesica.

Gljive mogu izazvati bolne senzacije jetre, osobito u kroničnim bolestima. To je zbog činjenice da dolazi velika količina proteina i to podrazumijeva odgovor tijela. Stoga, grah mora biti korišten umjereno, kako bi nadgledao kvalitetu prerade, tako da donose samo dobro.

Pravilna ishrana u kroničnom hepatitisu C

Prehrana za kronični hepatitis C najvažniji je trenutak za održavanje zdravlja i daljnji život osobe. Hepatitis je ozbiljna zarazna bolest koja se razvija kao rezultat oštećenja jetrenih stanica virusa koji su ušli u ljudsku krv.

Dijeta preporučena od strane liječnika

Potrebno je koristiti veliku količinu pročišćene vode, uzimati hranu oko 7 puta dnevno. Piti zeleni čaj s medom, vodom iz mineralnih izvora (Borjomi, Essentuki), dopušteno je dodati malo šećera u vodu. Ulazak sokova voća i bobica, razrijeđenih s 50 do 50 vode, čaj, pripremljen od ružičastih kukova, vraća radne funkcije jetre. Hrana uključuje upotrebu raznih masti, dodajte ih bolje u svježe pripremljenu posudu, ali ne više od 30 grama dnevno:

  • maslac;
  • maslinovo;
  • suncokreta;
  • kukuruza;
  • konoplja;
  • laneno ulje.

Možete jesti povrće juhe, mliječni proizvodi, borsch, okroshka, piti voće, prirodne žele. Od žitarica, poželjno je da su mango, riža, zobeno brašno, heljda, proso. Meso troši vrste bez masnih kiselina:

  • pileća prsa;
  • zečji meso;
  • turska;
  • mršavih govedina.

Posude su kuhane na pari, sladoled, mesne kuglice su dopuštene. Umjereno dodajte sol, šećer, na 6-8 grama dnevno. Za jetru, kategoricno kontraindicirana hladno hrana, samo topla ili na sobnoj temperaturi. Dijeta za kronični hepatitis omogućuje vam raznolikost ishrane male ribe:

  • oslić;
  • štuke;
  • razrokost.

Omilete, kuhane jajašca, vermiceli od tvrdih sorti, povremeno se dopušta natopljena haringa. Kruh samo 1 ili 2 mljevenja, bezdorozhevoy, jučerašnji pečenje, ne slatki i ne slatki keksi u obliku keksa.

Dobar učinak na zdravlje jetre:

  • krumpira;
  • cvjetača;
  • mrkva;
  • tikvice;
  • bundeve;
  • repa;
  • krastavci;
  • rajčice;
  • kuhani luk.

Dopušteno je dodati prehranu fermentiranih mliječnih proizvoda: blagog sira, skuhanog sira s malim udjelom maslaca, skuhama, skuhama, kuhani na vodi s mliječnim pudingom, skuhano mlijeko, jogurt. U maloj količini možete kopati, listiće, peršin, cimet, vaniliju. Dobivanje bolesnih potrebnih vitamina, mineralni elementi pozitivno utječu na jetru. Magnezij je u krumpira, šljiva, potiče izlučivanje žuči, cink i bakar reguliraju metabolizam, smanjuju broj virusa u tijelu. Dani istovara trebao bi biti povrće, jabuka, gutljaj.

Prehrana za kronični hepatitis uključuje konzumaciju slatkog voća, bobica, sušenog voća - grožđica, sušenih marelica, smokava, šljive. Voće i povrće su dopušteni u reznom obliku.

Možete jesti kvas, jamac, pekmez, umaci, samo marmelada, marshmallow, pastilla dopuštena od deserta.

Što bi trebalo biti isključeno iz prehrane?

Kategorično kontraindicirana uporaba alkoholnih i niskotemolnih pića, riba, jela od mesnih masnih sorti mesa. Zabranjeno je uzimanje lijekova koji nepovoljno utječu na zdravlje jetre.

Obvezno je isključiti:

  • kupljene kobasice, kobasice;
  • lardo, margarin, riblje ulje, kombi;
  • vrsta masnih riba - som, jeset, riblja jaja;
  • pikantni sir, vrhnje, masno kiselo vrhnje;
  • sirova jaja, pržena jaja, tvrdo kuhana jaja;
  • sve vrste ukiseljene i kiseljene marinade;
  • leća, grašak, grah, grah;
  • sorrel i špinat;
  • gljiva;
  • dimljeni proizvodi;
  • konzervirana hrana - riba, meso;
  • sladoled;
  • kave;
  • kakao;
  • začini;
  • kiselo i nezrelo voće;
  • orasi, bademi;
  • kolači, čokolada, kolači s vrhnjem;
  • od pikantnih začina - majoneze, octa, hren, kečap, sve vrste senfa;
  • paprika;
  • prženo meso, riba;
  • riba, mesne juhe;
  • mozak, srce, bubrezi, jetra;
  • kiseli kupus, rajčica, rotkvica;
  • gaziranih pića.

Kronični hepatitis zahtijeva uklanjanje iz prehrane poznatih i poznatih jela, u kojima postoje pojačivači okusa, okusi, konzervansi, mnoge boje. Obavezno je dogovoriti 1 ili 2 puta mjesečno da istovarite dane, postupno povećavajte sadržaj kalorija.

U borbi protiv bolesti, korištenje narodnih lijekova ne daje pozitivne rezultate, već samo otežava stanje jetre.

Promatrajući prehranu, osoba će živjeti da bude stara. Kronični hepatitis je ozbiljna bolest, a pridržavanje prehrane produžuje život čovjeka.

Proizvodi koji se ne mogu jesti s hepatitisom

Prehrana za hepatitis C

Pravilna ishrana u kroničnom hepatitisu C

Dijeta, uz odbacivanje alkohola i cigareta - jedan je od najvažnijih čimbenika za održavanje normalne države. U skladu s odgovarajućim liječnika, ako ne pijete alkohol, ne pušim, racionalno i pravilno jesti i redovito podržava politiku za smanjenje količine virusa i koristiti dokazane narodnih lijekova (divlja ruža, čička, plave gline, mama) - hepatitis C bez Posebni problemi, možete živjeti do vrlo starosti bez ciroze.

I povodom prehrane i ispravne isporuke kod hepatitisa, želim izvući iz jednog članka:

Dijeta je potrebna uglavnom za voće i povrće bogato vitaminima, ugljikohidratima, elemenata u tragovima. Hrana treba kuhati za par ili pečena, bolje obrisana.

  • Morate svakako jesti:bez mlijeka, sir, kašu (zobeno brašno, heljda). One su bogate esencijalnim mikronutrijenama jetre.
  • Dopuštene su vrste riba s niskim udjelom masti (šunka, šuga, štuka, šaran, šafran) u malim količinama.
  • Od masti možete koristiti biljna ulja i maslac. Dodajte ih salati i vinaigrette, ali ne više od 30 grama dnevno. Vrlo je važno staviti ulje samo u gotove jela.
  • Kruh je bolji od crnog beskvasnog kruha (lagano osušen, ustajao ili napuknut).
  • Pijte sokove voća i povrća. Vraćaju funkciju jetre. Sokovi su posebno potrebni za starije osobe. Sjeti se da moraju biti svježe pripremljeni.
  • Za dobar rad crijeva potrebna je hrana koja sadrži dovoljnu količinu vlakana. Stoga, jesti puno voća i povrća u obliku salata.
  • Jedi repa (u svim vrstama - sir i kuhani). Pijte sok od repe. Cikla sadrži betain, koji regulira metabolizam, potiče probavu bjelančevina i poboljšava jetre.

Obavezno uredite dane za istovar (najmanje jedan, dva puta mjesečno):

  • Apple. Jedite samo sirove jabuke (ukupno 1,5 kg sirove jabuke dnevno).
  • Povrća. 1,5-2 kg sirovih povrća dnevno. Istovremeno, neki se povrće može zamijeniti sirovim plodovima i bobicama.
  • Sir. Na izborniku bi trebao biti samo sir (dnevna norma - 500 g). U ovom slučaju možete koristiti svježi sir u obliku pudinga ili kolača od sira. Uz sir, na takav dan možete popiti čaj i mineralnu vodu.
  • Prostokvashny. Trebao bi biti 6 puta na dan piti 1 čašu jogurta.

Za pacijente s kroničnim hepatitisom C vrlo su važni mikro i makroelementi, posebice mangan, bakar, cink i magnezij.

  • Magnezij stimulira izlučivanje žuči. Puno toga u krumpira, mrkvi, trešnjama, trešnjama, šljivama, ruža bokova.
  • Mangan je uključen u sintezu ugljikohidrata i kolesterola. Nalazi se u heljde, jabuke, riže, mekinje, zelenog povrća i čaja, te voća - u lubenicama, narančama i marelicama.
  • Bakar u kombinaciji s vitaminom C smanjuje aktivnost virusa. Stoga je to posebno važno kod hepatitisa. Puno je bakra u soje i tvrdih sireva.
  • Cink je uključen u metabolizam, osobito u ugljikohidratima. Većina ga je u kakao i pinjolima. Puno cinka u mekinje i pšenice, u žitaricama, osobito zobene pahuljice, heljde i pšenice, od povrća - u repa, kupusu, mrkvi, salati, krastavcima.
  • Za prirodnu i uravnoteženu zasićenost organizma s mikro i makro elementima - preporučuje se plava kambrijska glina (glina voda).

Proizvodi koji se ne preporučuju za uporabu u hepatitisu C:

  • Svako alkoholno piće (kategorično kontraindicirano).
  • Svježi pekarski proizvodi i proizvodi od tijesta (kolači, palačinke, pite).
  • Dimljeni proizvodi, začini, začinjeni začin.
  • Juhe s mesom, ribom, pileća juha i gljiva juha, masno meso i riba, gljive, konzervirana hrana, začini (senf, papar, klinčić), octa, žumanjke, mozga, jetre, srca, bubrega i jetre bakalara ulje.
  • Posebno štetne i samo opasne pržene su u uljnim posudama - povrće, ribu, meso, brašno. Oni uništavaju tkivo jetre zbog toksičnih proizvoda i kancerogenih tvari, koji se stvaraju iz ulja tijekom procesa prženja.

Preporučena dijeta za bolesti jetre
(kronični hepatitis B, C). Tablica broj 5

Dijeta za hepatitis

Dijeta s hepatitisom je što je moguće blaža, kao što je oštećena jetra koja je izravno uključena u probavu. Kada hepatitis zahtijeva čestu frakcijsku prehranu. Preporuča se isključiti proizvode koji aktivno stimuliraju proizvodnju crijevnih sokova i aktiviraju rad jetre. Potrebno je poštivati ​​režim pića i ograničiti korištenje soli.

Dr. Lerner nudi osobni tečaj biljne medicine za liječenje kroničnog hepatitisa. U St. Petersburgu možete nazvati liječnika kod kuće. U drugim gradovima šaljemo fitopreparate poštom.

Kako i što jesti s hepatitisom

Poželjno je uzimati hranu 5 puta dnevno. Posuđe treba kuhati kuhano ili kuhano. Prije jela, bolje je mljeti hranu unaprijed, po mogućnosti pire od juhe i ostalih obrisanih jela. Pripremljena hrana treba biti udobna u temperaturi, tj. Nije vruća, a ne hladno.

Važno je zapamtiti da hrana mora biti puna. Prema kemijskom sastavu preporučuje se: bjelančevine - 90-100 g dnevno, a 60% njih životinjskog podrijetla. Masti - 80-90 g, od čega 30% biljke. Ugljikohidrati trebaju biti ograničeni na 350-400 g dnevno. Dnevna energetska vrijednost hrane trebala bi iznositi 2600-2800 kcal. Maksimalna količina soli je 4 g (nepotpuna čajna žličica, uključujući sol u posudama i kruh). Tekućina se uzima u količini od 1,5-2 litre.

Potrebno je potpuno izuzeti jake meso, ribu i bujne gljive budući da su bogate ekstraktima. Te tvari stimuliraju proizvodnju sokova hrane, povećavajući opterećenje na jetri.

Također je neophodno izuzeti hranu koja sadrži velike količine kolesterola, poput žvakaćih žlijezda, žuči jaja, itd. Kolesterol pomaže u smanjivanju žučnog mjehura i stimulira rad jetrenih stanica, što je štetno za oštećene stanice.

Treba izbjegavati i namirnice bogate oksalne kiseline:.. jak čaj, čokolada, špinat, loboda, rajčica, itd kiselina značajno poboljšava pokretljivost, potiče probavu općenito, a prehrana hepatitisa propisuje maksimalnu shchazhenie gastrointestinalnog trakta.

Pod zabranom i hranom bogatim eteričnim uljima: luk, češnjak, rotkvica, senf, itd. Eterična ulja sadržana u ovoj skupini proizvoda su iritantna i potiču stimulaciju probave.

Korištenje alkohola i gaziranih pića strogo je zabranjeno, jer etanol sadržan u alkoholu ima izravan štetan učinak na jetrene stanice. Karbonatna pića potiču izlučivanje probavnih organa, preopterećuju jetru.

S takvom blagom prehranom poželjno je dodati hranu bogatu dijetalnim vlaknima (repa, mrkve, drugo povrće) i hranu koja poboljšava funkciju jetre, tzv. lipotropni proizvodi (niske masnoće sorte ribe, biljna ulja, itd.).

Što možete jesti s hepatitisom?

Proizvodi koji se mogu uključiti u prehranu s takvom prehranom:

  • niske masnoće mesa i ribe;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • neusporedivi proizvodi od brašna, duge kolače, jučerašnji kruh;
  • jaja (samo bjelančevine);
  • žitarice;
  • povrće u kuhanom obliku.

Što ne možete jesti s hepatitisom

Iz prehrane morate isključiti sljedeću hranu:

  • masne sorte mesa, mesa patka, guske, jetre, dimljenog mesa, kobasica, konzervirane hrane;
  • vrhnje, fermentirano pecivo mlijeko, slane i masne sireve;
  • svježi kruh, pušenje i tijesto, pržene kolače;
  • pržene i tvrdo kuhana jaja;
  • ukiseljeno povrće;
  • svježi luk, češnjak, rotkvica, sorrela, rajčica, cvjetača;
  • maslac, lardo, masti za kuhanje;
  • jak čaj i kava, čokolada;
  • alkoholna i gazirana pića;

Primjer dnevnog izbornika za hepatitis

Prvi doručak: sladoled s malo masnoće, zobeno brašno na vodi, a ne jaki čaj.

Drugi doručak: pečena jabuka.

Ručak: juha na juhu od povrća, kuhano mršavo meso s rižom, kompot.

Večera: kuhana riba, pire krumpir, ne čvrsti čaj.

Navečer: kefir, dugi kekse.

Dr. Lerner nudi osobni tečaj biljne medicine za liječenje kroničnog hepatitisa. U St. Petersburgu možete nazvati liječnika kod kuće. U drugim gradovima šaljemo fitopreparate poštom.

Pitajte svog liječnika.

Prehrana za hepatitis

Hepatitis je upalna bolest jetrenog tkiva.

Uzroci hepatitisa
  • virusna infekcija (hepatitis A, B, C, D, F, E, G);
  • trovanje s otrovnim tvarima, drogama, alkoholom, otrovima (toksični hepatitis);
  • autoimuna agresija organizma na epitelu žučnog kanala i stanicama jetre (autoimuni hepatitis);
  • kao rezultat razvoja bolesti zračenja (zračenje hepatitisa);
  • kršenje razmjene željeza i bakra u tijelu;
  • kongenitalni nedostatak u tijelu alfa-1-antitripsina.
Simptomi hepatitisa

Bolest karakterizira: vrućica, povraćanje, proljev, bolovi u tijelu, tupa bol u desnom gornjem kvadrantu, smanjena invalidnost, slabost, umor, poremećaj spavanja, može kasnije razviti rak jetre ili ciroze.

Vrlo je važno da hepatitis pridržava dijetu koja promiče izvođenje funkcija probave jetrom. Dijeta dijeta treba štedjeti jetru što je više moguće, pomaže u poboljšanju protoka žuči, regulira razmjenu kolesterola i masti u tijelu, nakupljanje glikogena. Trebao bi jesti lako asimiliranu i meku hranu koja sadrži sve potrebne mikroelemente i vitamine, lipotropike, vlakna i pektin.

Korisni proizvodi za hepatitis

  • emulzificirajuća ulja (maslac i biljno ulje: suncokret, maslinovo ulje, kukuruz);
  • Vegetarijanske juhe s povrćem, rezancima, žitaricama, mliječnim i voćnim juhama;
  • Masno tkivo mesa (teletina, govedina, kunić, piletina i piletina bez nogu) u obliku parne mesne kuglice, skuta, juhe, kneley;
  • prehrambene kobasice;
  • kuhane mršave ribe (bakalar, štuka, walleye, navaga, šaran), jellied fish ili steamed fish;
  • domaći nedirnuti svježi sir, jogurt, kefir, acetilphilin, kiselo kiselo kiselo vrhnje, blage sireve;
  • jaja (ne više od jedan dnevno ili kao sastavni dio zasebnih kuhanih jela)
  • zobena kaša, heljda. riža, krupica kaša;
  • vermicelli, rezanci, tjestenina;
  • svježe sirovo povrće (kupus mrkva, rajčica, krastavci.), kuhana ili na pari (pire repa, pire krumpir, grašak, tikvice karfiol.);
  • zrelih, slatkih plodova i voćnih jela (mousses, kissels, jellies, gravies);
  • suho voće (suhe šljive, suhe marelice, grožđice bez jama);
  • med, pastille, džem, marmelada, nezdrav kolačići;
  • vinaigrette, salate od povrća;
  • kava s mlijekom, slabi čaj, voće, povrće i sok od bobičastog voća (jagoda, jabuka, malina, mrkva, trešnja, rajčica), izvarak pšenične mekinje i pseće.
Folk lijekovi za hepatitis
  • dekocije velikih celandina, breskve bradavice, mlijeko čička, eukaliptus u obliku kugle, birdwormer;
  • ljekovitog bilja s visokim sadržajem polisaharida koji pridonose razvoju imunološkog sustava proteina (interferon): aloe vera, majke i-pomajku. kupus, Kalanchoe listićima u obliku pera, kopriva gluhi čvor-trava, puzava pirika, Repeshko doziranja, preslica, Lemongrass kineski ginseng, Rhodiola rosea, Aralia Mančurijska, Eleutherococcus senticosus,
  • infuzije ljekovitog bilja i dekocija koje potiču eliminaciju toksina: ružičaste kukove, kamilice, čaj od bubrega, crvena djetelina, tripartitna, paprena metvica, laneno sjeme;
  • biljke koje promiču poboljšanje izlučivanja žuči: morska pustinja je iskrivljena, elekampno visoka, crni ribiz. obična jabuka, pastirska torba, plantaža;
  • ljekovite biljke koje vraćaju stanice jetre: sv. Ivanova sora, perforirana svinja, calendula officinalis, plava cijanoza.

Opasni i štetni proizvodi u slučaju hepatitisa

Potrebno je isključiti proizvode s jakim stimulansima gušterače i želučane sekrecije koje sadrže organske kiseline, ekstrakcije, eterična ulja, kolesterol, oksalnu kiselinu, kao i purine. Oni uključuju:

  • vatrostalne masti (slanina, masti, margarin);
  • juhe od koncentrirane ribe, meso i gljive, masne i kiselinske borske i juhe;
  • masne vrste svinjetine. piletina, guska, patka, puretina, kobasica, šunka, svinjetina, kobasice, mesno konzervirano meso;
  • Som. jeset, konzervirana riba;
  • masne žude, vrhnje, pikantni sirevi, jogurti;
  • sirova i tvrda kuhana jaja. pržena jaja;
  • ukiseljeno i slano povrće, marinade;
  • grah (grah lentils, grah);
  • zelenila i povrća, bogata eteričnim uljima (sorrel, češnjak, rotkvica, rotkvica, kopar, luk, peršin);
  • nezreli i kiseli plodovi, bobice, bademi, orašasti plodovi, agrumi, banane, kivi;
  • bomboni, čokolada, kolači, sladoled, kolači;
  • začinjeno začinima (senfa, paprika, ocat, majoneza, hrena), gljive, dimljeni proizvodi;
  • alkoholna pića.

Prehrana za bolesti jetre (hepatitis B i C) i druge organe gastrointestinalnog trakta

Pravilna prehrana može biti jedina metoda liječenja, na primjer, s određenim nasljednim bolestima probavnog sustava. No, najčešće to jača učinak različitih tipova terapije i sprečava napredovanje bolesti. Uz zarazne bolesti, povećava otpor tijela, ubrzava oporavak.

Osnovna načela odgovarajuće terapijske prehrane su korekcija (povećanje ili smanjenje pojedinih komponenti) standardne uravnotežene prehrane, uzimajući u obzir tipične poremećaje bolesti.
Ispravan odabir hrane, njihova prerada i prehrana temelj su za usklađivanje prehrane s poremećenim procesima u raznim bolestima.
Prehrana osigurava ne samo obnovu i razvoj stanica i tkiva već i energiju za sve vitalne procese, kao i izvor tvari za stvaranje u tijelu vlastitih enzima (proteina) i drugih regulatora metaboličkih procesa.

Glavni dijelovi hrane su bjelančevine, masti, ugljikohidrati, voda, minerali i vitamini, koji moraju biti strogo uravnoteženi. Omjer proteina, masti i ugljikohidrata trebao bi biti 1: 1: 4.
Proteini životinjskog podrijetla trebali bi činiti oko 60% ukupnog broja proteina. Od ukupne količine masti, 20-25% bi trebalo biti biljna ulja kao izvor polinezasićenih masnih kiselina.
Ravnoteža ugljikohidrata izražava se u omjeru škroba, šećera, vlakana i pektina. Šećeri trebaju biti predstavljeni s voćem, bobicama, mliječnim proizvodima, medom. Izuzetno je važno održavati ravnotežu između vitamina i minerala, koji svakodnevno moraju ući u tijelo prema dnevnom zahtjevu.

Ovo je broj obroka i interval između njih tijekom dana. Za zdrave osobe 3-4 puta dnevno s intervalima od 4-5 sati. Za neke bolesti, na primjer pretilost, morate uzimati hranu 5-6 puta dnevno.

Prehrana u bolesti jetre i žučnog trakta

Najčešća bolest jetre je hepatitis, koji je najčešće infektivnog podrijetla.

Dijeta za akutni hepatitis bi trebala biti nježna i stvoriti maksimalni mir jetre. Potrebno je smanjiti količinu masti i obogatiti prehranu s izvorima hrane visoko kvalitetnih bjelančevina vitamina, smanjiti sadržaj šećera i povećati količinu tekućine. Unos hrane trebao bi biti čest i mali dijelovi.

U kroničnom hepatitisu preporučuje se dijeta broj 5. Potrebno je isključiti masne vrste mesa, dimljenih proizvoda, začina, začinjenog tijesta. Apsolutno zabranjen alkohol.

Kada se uvedu manifestacije stagnacije žuči u prehrani hrane, uz povrće, voće, sokove i biljna ulja.

Uz cirozu, pripremaju jela bez soli, smanjuju količinu slobodnih tekućina i ubrizgavaju proizvode bogate kalijem.

Kod akutnog kolecistitisa ili pogoršanja kroničnog kolecistitisa potrebna je puna, nježna dijeta, prva dva dana zabranjuju unos hrane, propisuju samo tople napitke. Zatim možete koristiti ograničenu količinu pire juhe, tekuće žitarice bez maslaca i bez soli.

Slijede primjeri odgovarajuće prehrane u gastrointestinalnim traktima.

Opće prehrambene preporuke za bolesti jetre

Dijeta je duga - 1,5 - 2 godine

Prehrana dijeli 5-6 puta dnevno, svaka 3-4 sata

Dnevna količina hrane do 3,0 kg dnevno za pretilost - do 2,0 kg.

Kalorijski sadržaj od 3000 kcal dnevno, s masnom bolesti jetre od pretilosti - 1800-2500 kcal / dan ili 30 kcal / kg tjelesne težine dnevno

Tablica sol 8-10 g, s portalnom hipertenzijom i ascitesom - 4 g dnevno

Količina tekućine do 3,0 litre dnevno, uz ascites do 1,0 litara (pod kontrolom diureze)

Način kuhanja - kuhanje, kuhanje, parenje u vodu ili povrće, uz uklanjanje sokova, pečenje u pećnici na temperaturi od najviše 180 stupnjeva. Meso i riblja jela se peče nakon kuhanja. Brašno, brašno i povrće ne prolaze, klareta se isključuje. Krema i biljna ulja se dodaju u gotove jela. Kruh jučer. Jaja se koriste za kuhanje, uglavnom proteina. Pire hranu prema indikacijama.

Protein je 100-110 na dan. S encefalopatijom jetre do 40 g dnevno ili 0,6 kg tjelesne težine dnevno

Niska količina bjelančevina: povrće (0.8-4.0g) *, voće (0.4-2g), mlijeko, kefir (2.8g), sir (14-18g), sirevi (23-28), maslac 0 g), jaje (1 kom - 6,3 g).
Visok sadržaj proteina kruha, tjestenine, žitarica (7-11g), kobasice (10-12g), riba (16-18g), govedina, teletina, perad, kunić (18-20 g), svinjetina (12-14g), mahunarke (21g), matice (16g).
* -protein sadržaj u 100 g proizvoda, za sve vrijednosti

Masti su 80-140 grama dnevno, od kojih je 70% životinjska i 30% biljnih masti. S distrofijom masnih jetara do 80 grama dnevno. Ako se odljeva žuči odgađa do 150 g, njih 50% je biljka.
S žuticom na 50-70g po danu.

Sadržaj niske masti - povrće, voće (osim maslina, avokado); neobojeno kruh, tjesteninu, žitarice, obrano mlijeko, sir, kefir, meso (dojilje, mršavih goveda), ribu (bakalar, led, oslić); bjelanjak, grah (grah, grašak, grah, leća).
Visok sadržaj masti - maslac ili povrća, masno meso, perad, riba, slanine, dimljenog mesa, masne mliječne proizvode, sir, sladoled, kruh bogat, slastice, pekare.

Ugljikohidrati 400-450g, od kojih jednostavni ugljikohidrati 50-100g, ne kombiniraju s masnoćom.
Uz pretilost 250-300 g po danu

Jednostavni ugljikohidrati - glukoza, šećer, slad, mliječni šećer, voćni šećer.
Složeni ugljikohidrati su probavljivi (škrob zrna i krumpira) i neprobavljiva vlakna, hemiceluloza i pektini.

  • Svježi kruh, ražnjići, peciva i peciva, pite, kolači, keks, kolačići
  • Masno meso (svinjetina, janjetina, patka, guska), jetra, bubrezi, mozak, svinjetina, janjetina, govedina masti, margarina, masti za kuhanje, masna riba (jesetre, sibirski losos, jesetra, jesetra), slana riba, pržena jela i kuhani na roštilju
  • Meso, riba i gljive, okroshka, zelena juha od kupusa, pršut
  • Dimljeni meso u bilo kojem obliku, kobasice
  • Masni kravlji sir, slani i začinjeni sir, sladoled
  • Kuhana i pržena jaja
  • Gljive od graha, šljunak, špinat, rotkvica, rotkvica, luk, češnjak, kiseli kupus, kiselo voće i bobice, voće bogato vlaknima, orasi
  • Konzervirana hrana, ukiseljeno povrće i ostale marinade
  • Sinus, papar, hren, začini
  • Čokolada, halva, crna kava, kakao
  • Sva alkoholna pića, pivo
  • Karbonatna pića, kvas
  • Kruh jučerašnje pečenje, krekeri, suhe kekse, kekse
  • Nemasno meso - govedina, zec, perad - piletina, puretina i riba - smuđ, bakalar, deverika, grgeč, šafran bakalar, srebro oslić, riba aspik želatina rijeci, kuhana govedina jezik
  • Doktorska kobasica, mliječni kobasice, lean pršut, natopljenu haringu
  • Mliječni i kiselinski mliječni proizvodi, sirovi sir s niskim udjelom maslaca, krafne, kolače, lijen vareniki, juhe, blage sireve
  • Prhka i polu-viskoznih žitarice iz različitih žitarica (zob, heljde i Herkulovim), pripravljena u vodi i dodavanjem mlijeko, puding, kuhana tjestenina, tjestenina, posuđe i prilogom od žitarica i tjestenina
  • Mliječne juhe, na juhu od povrća sa žitaricama, tjesteninom i povrćem, voćem borsch, cvijećem, juhom
  • Jaja 1 ili 2 proteina za pripremu proteina omlet dnevno, albumen omlet - 2, 3 puta tjedno
  • Maslac i biljno ulje dodaju se gotovim jelima, bez prženja, maslaca 25-30 g i biljnog ulja 30-50 g dnevno
  • Povrće, povrće, sokove, prilogom od povrća - karfiol, brokula, mrkva, bundeva, tikvice, krumpir, artičoke, komorača, celer, grašak, mahune, luk (nakon ključanja)
  • Peršin i kopar u malim količinama, lisnati list, cimet, češnja, vanilija
  • Slatke sorte bobica i voća u sirovom obliku iu posudama s dobrim tolerancijom limuna, crnog ribizla, sušenog voća - šljive, suhe marelice, smokve, grožđice
  • Šećeri, med, jam, džemovi iz zrelog i slatkog voća i bobica, marmelade, pastille, marmelade, voća i bobičastog umaka
  • Čaj i kava nisu snažni s mlijekom i bez mlijeka, juhu od divlje ruže, voća, bobičastog voća i sokova od povrća, voćnih napitaka od voća, kompoti, pire krumpira, žele

Prehrana za hepatitis C

Pravilna ishrana u kroničnom hepatitisu C

Dijeta, uz odbacivanje alkohola i cigareta - jedan je od najvažnijih čimbenika za održavanje normalne države. Prema „prikladno” liječnika, ako ne pijete alkohol, ne pušim, racionalno i pravilno jesti i redovito podržava politiku za smanjenje količine virusa i koristiti dokazane narodnih lijekova (divlja ruža, čička, plave gline, mama) - hepatitis C, bez ikakvih problema, možete živjeti do vrlo starosti bez ciroze.

I povodom prehrane i ispravne isporuke kod hepatitisa, želim izvući iz jednog članka:

"Dijeta je potrebna uglavnom voća i povrća, bogata vitaminima, ugljikohidratima, mikroelementima. Hrana treba kuhati za par ili pečena, bolje obrisana.

  • Morate svakako jesti:bez mlijeka, sir, kašu (zobeno brašno, heljda). One su bogate esencijalnim mikronutrijenama jetre.
  • Dopuštene su vrste riba s niskim udjelom masti (šunka, šuga, štuka, šaran, šafran) u malim količinama.
  • Od masti možete koristiti biljna ulja i maslac. Dodajte ih salati i vinaigrette, ali ne više od 30 grama dnevno. Vrlo je važno staviti ulje samo u gotove jela.
  • Kruh je bolji od crnog beskvasnog kruha (lagano osušen, ustajao ili napuknut).
  • Pijte sokove voća i povrća. Vraćaju funkciju jetre. Sokovi su posebno potrebni za starije osobe. Sjeti se da moraju biti svježe pripremljeni.
  • Za dobar rad crijeva potrebna je hrana koja sadrži dovoljnu količinu vlakana. Stoga, jesti puno voća i povrća u obliku salata.
  • Jedi repa (u svim vrstama - sir i kuhani). Pijte sok od repe. Cikla sadrži betain, koji regulira metabolizam, potiče probavu bjelančevina i poboljšava jetre.

Obavezno uredite dane za istovar (najmanje jedan, dva puta mjesečno):

  • Apple. Jedite samo sirove jabuke (ukupno 1,5 kg sirove jabuke dnevno).
  • Povrća. 1,5-2 kg sirovih povrća dnevno. Istovremeno, neki se povrće može zamijeniti sirovim plodovima i bobicama.
  • Sir. Na izborniku bi trebao biti samo sir (dnevna norma - 500 g). U ovom slučaju možete koristiti svježi sir u obliku pudinga ili kolača od sira. Uz sir, na takav dan možete popiti čaj i mineralnu vodu.
  • Prostokvashny. Trebao bi biti 6 puta na dan piti 1 čašu jogurta.

Za pacijente s kroničnim hepatitisom C vrlo su važni mikro i makroelementi, posebice mangan, bakar, cink i magnezij.

  • Magnezij stimulira izlučivanje žuči. Puno toga u krumpira, mrkvi, trešnjama, trešnjama, šljivama, ruža bokova.
  • Mangan je uključen u sintezu ugljikohidrata i kolesterola. Nalazi se u heljde, jabuke, riže, mekinje, zelenog povrća i čaja, te voća - u lubenicama, narančama i marelicama.
  • Bakar u kombinaciji s vitaminom C smanjuje aktivnost virusa. Stoga je to posebno važno kod hepatitisa. Puno je bakra u soje i tvrdih sireva.
  • Cink je uključen u metabolizam, osobito u ugljikohidratima. Većina ga je u kakao i pinjolima. Puno cinka u mekinje i pšenice, u žitaricama, osobito zobene pahuljice, heljde i pšenice, od povrća - u repa, kupusu, mrkvi, salati, krastavcima.
  • Za prirodnu i uravnoteženu zasićenost organizma s mikro i makro elementima - preporučuje se plava kambrijska glina (glina voda).

Proizvodi koji se ne preporučuju za uporabu u hepatitisu C:

  • Svako alkoholno piće (kategorično kontraindicirano).
  • Svježi pekarski proizvodi i proizvodi od tijesta (kolači, palačinke, pite).
  • Dimljeni proizvodi, začini, začinjeni začin.
  • Juhe s mesom, ribom, pileća juha i gljiva juha, masno meso i riba, gljive, konzervirana hrana, začini (senf, papar, klinčić), octa, žumanjke, mozga, jetre, srca, bubrega i jetre bakalara ulje.
  • Posebno štetne i samo opasne pržene su u uljnim posudama - povrće, ribu, meso, brašno. Oni uništavaju tkivo jetre zbog toksičnih proizvoda i kancerogenih tvari, koji se stvaraju iz ulja tijekom procesa prženja.

Preporučena dijeta za bolesti jetre
(kronični hepatitis B, C). Tablica broj 5

Hepatitis C: Dijeta

Hepatitis C je opasna virusna bolest, prilično uobičajena ovih dana. Liječenje hepatitisa je obično teško, zahtijevajući trud od pacijenta i liječnika. Dijeta za hepatitis C jedan je od obvezujućih aspekata liječenja, pomaže u postizanju oporavka i sprečavanju razvoja bilo kakvih komplikacija.

Virus hepatitisa C utječe na jetru, uzrokujući različite nepravilnosti u normalnom funkcioniranju. Istodobno, bolest se rijetko pokazuje odmah, događa se desetljeća prije nego što se otkrije. Tijekom tog vremena, jetru se može podnijeti dovoljno jaka šteta.

Što trebate znati - suštinu prehrane

Osim glavne antivirusne terapije gepatoprotektory koristiti za vraćanje funkcija jetre, ali to je napomenuti da bez dijeta i truda od strane učinka pacijenta neće biti vidljiv. Najbolji rezultat može se postići uporabom lijekova i prehrane.

Pravilna ishrana tijekom liječenja hepatitisa C pomoći će u izbjegavanju mogućih komplikacija za probavni trakt. Nakon što nestaje virus, jetra će se oporaviti brže, bez korištenja dodatnih sredstava.

Općenito, dijeta ima za cilj smanjenje opterećenja jetre, gušterače i probavnog trakta općenito. Možete navesti glavne aspekte pravilne prehrane u hepatitisu C:

  1. Ukupno za jedan dan morate jesti najviše tri i pol kilograma hrane, trebali biste popiti dovoljno. Optimalan broj obroka dnevno - 5 - 6 puta, dijelovi u isto vrijeme bi trebali biti mali, kada postoji osjećaj gladi između obroka savjetuje se da pijete vodu.
  2. Kuhanje kao meso i povrće preporučujemo vam da kuhate ili kuhati. Također možete peći, ali u ovom slučaju, korištenje dodatnih ulja ili masti je neprihvatljivo.
  3. Biljna ulja ne bi trebala biti zagrijana, mogu se dodati samo u kuhanu hladnu hranu, po mogućnosti u vegetarijanskim jelima. Kada se zagrije, biljno ulje stječe koleretska svojstva koja su nepoželjna u bolesti jetre.
  4. Preporuča se izbjegavanje previše vrućih ili hladnih jela, temperaturne razlike u hrani negativno utječu na gastrointestinalni trakt.
  5. Povrće i neželjeni plod, plodovi bi trebali zauzimati posebno mjesto u prehrani, svježe su najpoželjnije. Oni imaju pozitivan učinak na proces probave u jetrenim bolestima, hepatitis C. Potrošnja mesa i ribe treba biti ograničena što je više moguće, dopušteno je samo mliječne masti.

To su osnovna pravila prehrane, koja bi trebala biti zasnovana na odabiru prehrane za hepatitis C. Potrebno je pridržavati se pravilne prehrane sve do potpunog oporavka, a zatim neko vrijeme poslije, sve dok funkcija jetre potpuno ne bude obnovljena.

Važno! Prije odabira prehrane trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom, moguće je da se plan prehrane mora prilagoditi ovisno o individualnim karakteristikama bolesti.

Što možete jesti

U hepatitis C prehrana nije tako stroga kao u većine bolesti u kojima je upotreba tablica broj 5. Međutim, tu je popis proizvoda koji su prisutni u prehrani na redovnoj osnovi je vrlo poželjno:

  1. Niska masnoća mesa, najkorisnija turska, kokoš, kunić, plodovi mora. Kobasice su prihvatljive bez masti i začina.
  2. Svježi ne-kiseli plodovi, bobice i povrće. Oni bi trebali biti temelji prehrane, glavni izvor vitamina i drugih korisnih elemenata.
  3. Žitarice i tjestenina prihvatljivi su u bilo kojem obliku. Možete dodati žitarice juhama i izvući slojeve.
  4. Mliječni proizvodi niske masnoće, premda kiseo, također su nepoželjni. Jogurt bez masnoća bez aditiva, slanih sireva i kiselo vrhnje korisni su za oštećenje jetre kod hepatitisa kao profilaksa disbioze.
  5. Kruh i proizvodi od kruha s mekom. Najpoželjnije su pržene toasts, breadcrumbs i kruh. Od slatkog mesa recimo prirodni sladoled bez aditiva, voćnih marmelada, marmelada ne od kiselih bobica ili voća.
  6. Povrće nerafinirano ulje. Međutim, treba imati na umu da se s jetrenim bolestima ne mogu zagrijati.
  7. Od dopuštenih napitaka nisu jaki prirodni čajevi, ponekad kava s mlijekom, povrće i voćni sokovi, juha od dogrose, kissels. Također, svakoga dana trebate piti dovoljno vode, poželjno je izbjegavati glad ili žeđ za bolestima gastrointestinalnog trakta.

Unatoč činjenici da se ova prehrana preporučuje kako bi se izbjeglo začin, možete ponekad dodati kurkuma na vašu prehranu. Ovaj začin je vrlo koristan za bolesti gastrointestinalnog trakta.

Što ne jesti s hepatitisom

Kada hepatitis C treba potpuno napustiti proizvode koji imaju dodatno opterećenje jetre, probavni trakt u cjelini. Također je savjetovano izbjegavati hranu koja potiče povećanu proizvodnju plina i iritaciju crijeva. Općenito, treba izbjegavati sljedeće proizvode:

  • masnih razreda mesa i ribe, uključujući svinjetinu, patku, ostatke, smokve, masne kobasice sa začinima, poluproizvodi, konzervirana hrana;
  • grah, posebno za grašak i grah, svi proizvodi koji vode do povećane proizvodnje plina;
  • voće i bobice s kiselim okusom;
  • začini, začinsko bilje, malo povrća s visokim sadržajem aktivnih tvari koje mogu iritirati crijeva i probavni sustav općenito, uključujući luk, češnjak, češnjak, špinat, hren i senf;
  • gljive i proizvodi od gljiva;
  • marinada, slanica, kiselo meso, ostali konzervirani proizvodi ove vrste;
  • začinjena, začinjena hrana, sve juhe, nusproizvodi i jela od njih;
  • slatkiši s visokim udjelom masti, čokolade, sladoled, pečene kolače, bijeli kruh.

Tijekom liječenja, alkohol, jaka kava bez mlijeka, gaziranih i drugih gastrointestinalnih iritansa su potpuno zabranjeni. Dokazano je da hepatitis donosi najveću štetu ljudima koji i dalje piju alkoholna pića nakon dijagnosticiranja dijagnoze.

Također, izbjegavajte višak soli i šećera. Šećeri dnevno trebaju konzumirati najviše devet žličica, uključujući proizvode koji sadrže glukozu. Prihvatljiva količina soli nije više od deset grama dnevno.

Važno! Tijekom liječenja hepatitisa C, također je važno napustiti potpuno loše navike, započeti zdrav stil života.

Dijeta za pogoršanje i kronični hepatitis C

Da biste olakšali kretanje i izradu vlastite prehrane, možete ponijeti izbornik uzoraka tjedan dana. Za više praktičnosti, možete ga napraviti u obliku tablice po danu u tjednu.

Dijeta za hepatitis C: dopuštena i zabranjena hrana, jednostavna priprema i ukusna jela

Prehrana za hepatitis C ima ključnu ulogu u liječenju ove bolesti. Sukladnost s prehranom može spriječiti ozbiljne promjene u tkivu jetre, čime se smanjuje rizik patologije prijelaz u teže oblike. Zato je tako važno revidirati dnevnu prehranu.

Što je hepatitis C i kada je prikazana dijeta

Hepatitis C virusna je bolest koja dovodi do strukturnih promjena u jetrenim tkivima. Takva bolest može se prenijeti kroz krv s različitim kirurškim zahvatima ili drugim vrstama intervencije. Prijenos virusa se provodi i kroz sluznice. Hepatitis C je čest kod ljudi koji koriste ubrizgavanje lijekova.

Hepatitis C može izazvati stvaranje tumora i ciroze jetre

Bolest je podijeljena u dva oblika:

Prva vrsta patologije karakterizira oštar upalni proces koji se odvija u tkivu jetre. U ovom slučaju, postoji simptomatologija u obliku zglobova, mentalnih poremećaja i poremećaja gastrointestinalnog trakta.

Najopasniji tip patologije je kronični hepatitis C. Ovaj oblik bolesti može dovesti do različitih tumorskih procesa i ciroze jetre. Često se tijek bolesti komplicira dodavanjem drugih oblika hepatitisa, što može dovesti do smrti.

Svrha prehrane za hepatitis C nije uopće pomoćna, kao što mnogi ljudi misle. Prehrana je osigurana kao obvezna komponenta medicinskog procesa i koristi se za bilo koji oblik bolesti.

Terapijska dijeta ima za cilj smanjenje opterećenja na zahvaćenom tijelu, a također pomaže smanjiti bol u jetri.

Tablica broj 5

Tablica № 5 prikazana je za bolesti jetre i žuči. Cilj terapijske prehrane je regulirati rad jetre i olakšati bijeg žuči. Ova dijeta ima štedljiv učinak na zahvaćeni organ. Ako slijedite dijetu, potrebna količina glukoze se nakuplja, jetra je istovarena i radi u željenom načinu, njezine funkcije se vraćaju.

Tablica broj 5 prikazana je za bolesti jetre i žučnog trakta, prehrana podrazumijeva ograničavanje unosa masnoće

Značajke prehrambene prehrane sastoje se u činjenici da u dnevnoj prehrani praktički nema masti štetnih za bolesno tijelo, a ugljikohidrati i bjelančevine čine njegovu osnovu. Preporuča se isključiti jela koja sadrže oksalnu kiselinu, kao i teško probavljive masti. Količina kolesterola se smanjuje.

U prehrani prevladavaju hrana s visokim sadržajem bjelančevina. Osnovna pravila i načela ove prehrane:

  1. Potrebno je uključiti dnevnu hranu u prehranu koja sadrži pektin i dijetalnu vlakna, normalizirajući rad gastrointestinalnog trakta.
  2. Način prehrane trebao bi biti dio. Potrebna je 5-6 puta dnevno.
  3. Posuđe se može kuhati, pečene i pirjane.
  4. Nemojte jesti u hladnim uvjetima.
  5. Prehrana se ne može slomiti, osim nekih vrsta povrća bogato vlaknima.

Dijeta broj 5 treba promatrati barem godinu dana. Vrijeme može varirati ovisno o ozbiljnosti bolesti.

Ako je hepatitis C povezan s cirozom jetre, također je prikazan tablični broj 5, ali s nižim sadržajem proteina u prehrani.

Značajke prehrambene bolesti

Dijeta za hepatitis C uključuje uporabu samo određene hrane.

Prehrana za hepatitis

Hepatitis je upalna bolest jetrenog tkiva.

Uzroci hepatitisa

  • virusna infekcija (hepatitis A, B, C, D, F, E, G);
  • trovanje s otrovnim tvarima, drogama, alkoholom, otrovima (toksični hepatitis);
  • autoimuna agresija organizma na epitelu žučnog kanala i stanicama jetre (autoimuni hepatitis);
  • kao rezultat razvoja bolesti zračenja (zračenje hepatitisa);
  • kršenje razmjene željeza i bakra u tijelu;
  • kongenitalni nedostatak u tijelu alfa-1-antitripsina.

Simptomi hepatitisa

Bolest karakterizira: vrućica, povraćanje, proljev, bolovi u tijelu, tupa bol u desnom gornjem kvadrantu, smanjena invalidnost, slabost, umor, poremećaj spavanja, može kasnije razviti rak jetre ili ciroze.

Vrlo je važno da hepatitis pridržava dijetu koja promiče izvođenje funkcija probave jetrom. Dijeta dijeta treba štedjeti jetru što je više moguće, pomaže u poboljšanju protoka žuči, regulira razmjenu kolesterola i masti u tijelu, nakupljanje glikogena. Trebao bi jesti lako asimiliranu i meku hranu koja sadrži sve potrebne mikroelemente i vitamine, lipotropike, vlakna i pektin.

Korisni proizvodi za hepatitis

  • emulzificirajuća ulja (maslac i biljno ulje: suncokret, maslinovo ulje, kukuruz);
  • Vegetarijanske juhe s povrćem, rezancima, žitaricama, mliječnim i voćnim juhama;
  • niske masnoće mesa (teletina, govedina, kunić, piletina i piletina bez nogu) u obliku parne mesne kuglice, skuta, juhe, kneley;
  • prehrambene kobasice;
  • kuhane mršave ribe (bakalar, štuka, walleye, navaga, šaran), jellied fish ili steamed fish;
  • domaći nedirnuti svježi sir, jogurt, kefir, acetilphilin, kiselo kiselo kiselo vrhnje, blage sireve;
  • jaja (ne više od jedan dnevno ili kao sastavni dio zasebnih kuhanih jela)
  • zobena kaša, heljda, riža, krupica;
  • vermicelli, rezanci, tjestenina;
  • svježe sirovo povrće (kupus, mrkva, rajčica, krastavci), kuhana ili na pari (pire repa, pire krumpir, grašak, tikvice, cvjetača);
  • zrelih, slatkih plodova i voćnih jela (mousses, kissels, jellies, gravies);
  • suho voće (suhe šljive, suhe marelice, grožđice bez jama);
  • med, pastille, džem, marmelada, nezdrav kolačići;
  • vinaigrette, salate od povrća;
  • kava s mlijekom, slabog čaja, voća, povrća i bobica soka (jagoda, jabuka, malina, mrkve, trešnje, rajčice), a esencije od pšenične mekinje i divlje ruže.

Folk lijekovi za hepatitis

  • dekocije velikih celandina, breskve bradavice, mlijeko čička, eukaliptus u obliku kugle, birdwormer;
  • ljekovitog bilja s visokim sadržajem polisaharida koji pridonose razvoju proteina imunološkog sustava (interferon): Aloe vera, majke i-maćeha, kupus, Kalanchoe listićima u obliku pera, kopriva gluhih, knotweed, pirika, repe lijek, preslice, kineski magnolija lozi, ginseng, Rhodiola rosea, Aralia Mančurijska, eleutherococcus senticosus,
  • infuzije ljekovitog bilja i dekocija koje potiču eliminaciju toksina: ružičaste kukove, kamilice, čaj od bubrega, crvena djetelina, tripartitna, paprena metvica, laneno sjeme;
  • biljke koje promiču poboljšanje izlučivanja žuči: krivudavsko more, visoki elek, crni ribiz, zrno, pastirska torba, plantaža;
  • ljekovite biljke koje vraćaju stanice jetre: sv. Ivanova sora, perforirana svinja, calendula officinalis, plava cijanoza.

Opasni i štetni proizvodi u slučaju hepatitisa

Potrebno je isključiti proizvode s jakim stimulansima gušterače i želučane sekrecije koje sadrže organske kiseline, ekstrakcije, eterična ulja, kolesterol, oksalnu kiselinu, kao i purine. Oni uključuju:

  • vatrostalne masti (masti, kombi, smalets, margarin);
  • juhe od koncentrirane ribe, meso i gljive, masne i kiselinske borske i juhe;
  • masne vrste svinjetine, piletine, guske, patke, purice, kobasice, pršuta, svinjskih kobasica, kobasica, konzerviranog mesa;
  • som, jeset, riba konzervirana;
  • masne žude, vrhnje, pikantni sirevi, jogurti;
  • sirova i tvrda kuhana jaja, pržena jaja;
  • ukiseljeno i slano povrće, marinade;
  • grah (grašak, leća, grah);
  • zelenila i povrća, bogata eteričnim uljima (sorrel, češnjak, rotkvica, rotkvica, kopar, luk, peršin);
  • nezreli i kiseli plodovi, bobice, bademi, orašasti plodovi, agrumi, banane, kivi;
  • bomboni, čokolada, kolači, sladoled, kolači;
  • začinjeno začinima (senfa, paprika, ocat, majoneza, hrena), gljive, dimljeni proizvodi;
  • alkoholna pića.
Top