Kategorija

Popularni Postovi

1 Steatoza
Koliko ljudi živi s hepatitisom C ako ne liječite bolest
2 Žutica
Liječenje jetre s plavim lukom
3 Giardia
Kako se život mijenja nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura?
Glavni // Žutica

Dijeta za hepatitis C


Hepatitis C, poput HIV-a, je uobičajena bolest. Simptomi hepatitisa C uspješno se eliminiraju ako pacijent uzima potrebne lijekove, a pridržava se i režima prehrambene prehrane. Dijeta za hepatitis C nije jako stroga, ali se mora strogo promatrati. Da biste se oporavili i oporavili nakon tretmana bio je brz, pridržavajte se načela pravilne prehrane i pratite broj prehrane 5.

Osnovni principi pravilne prehrane

Svaki bolesnik s hepatitisom C morat će slijediti jednostavna načela pravilne prehrane tijekom cijelog svog života, inače se rizik od pogoršanja hepatitisa značajno povećava. Kada trudnoća treba biti još pažljivi oko preporuka dijetetičara i prehrane. Glavni zadatak pacijenta je olakšati jetru, zahvaćenu virusima koji uzrokuju hepatocit. Sljedeće mjere pomoći će smanjiti opterećenje pogođenog organa:

  1. Jedi umjereno. Dnevna prehrana za hepatitis je 3.000 kalorija, a ne više.
  2. Hrana treba podijeliti - 4-5 puta dnevno.
  3. Jedite kuhanu ili hranu. Nemojte jesti ništa prženo, dimljeno, slano.
  4. Pokušajte samljeti posuđe u stanje pire krumpira.
  5. Konzumirajte topla jela, izbjegavajte one vruće.
  6. Eliminirajte iz prehrane konzervirane hrane, alkohola, poluproizvoda, upitne i ustajale hrane.
  7. Dodajte u voće, povrće, žitarice, cjelovite žitarice, mliječne proizvode, mahunarke, žitarice.
  8. Tijekom prehrane, konzumirajte čistu ne-gaziranu vodu, zeleni čaj.
  9. Uzmi komplekse vitamina.
  10. Kada jedete, nemojte se omesti: nemojte gledati TV, nemojte gledati fotografije, ne čitati novine - tako da će se hrana bolje apsorbirati.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Da biste izbavili jetru pacijentu s hepatitisom C, trebate napraviti svoj izbornik tako da ne sadrži proizvode koji su zabranjeni. Osobe s hepatitisom potpuno su zabranjene da piju alkoholna pića ili začinjene hrane. Također, potrebno je napustiti potrošnju masti neprirodnog podrijetla (kombi, margarin) i one koji su slabo probavljivi (sjemenki, palmino ulje, lardo).

  • meso, riba, prehrambene sorte, kvalitetna kuhana kobasica ("Liječnik");
  • žitarice, tjestenine;
  • povrće, voće, bobice;
  • maslac, biljno ulje;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • jaja - ne više od 1 dnevno (tvrdo kuhano, ne prženo);
  • kiseli kupus (ne kiselo);
  • Juhe na osnovi povrća i žitarica;
  • prirodni sokovi (ne kiseli);
  • raž, pšenični kruh (jučer);
  • zeleni ili crni slabi čaj;
  • kompote, ljubavi;
  • pastile, žele, jabuke, meda, morske kapljice.
  • pečenje, svježe pečeni kruh;
  • mesne juhe, juhe koje se temelje na njima;
  • konzervirana hrana,
  • bilo koji dimljeni meso, slanost;
  • slana riba, kavijar;
  • pržena, tvrda kuhana jaja;
  • gljiva;
  • zaštita;
  • kiselo bobice, voće;
  • sladoled;
  • čokolada;
  • alkohol;
  • akutni začini, soli u velikim količinama;
  • masni mliječni proizvodi;
  • grah;
  • karbonatirana voda;
  • margarin, ulje za kuhanje, lardo;
  • luk, češnjak, češnjak, rotkvica, špinat, rotkvica.

Pravila za pripremu kurativnog izbornika za bolesnike u akutnoj fazi

Komplikacijska razdoblja u životu bolesnika s hepatitisom C su trenutci pogoršanja bolesti. U takvim razdobljima dodjeljuju se posebni prehrambeni broj 5A. Ovaj sustav prehrane smanjen je na smanjenje unosa masnoće (ne više od 70 grama dnevno) i soli (ne više od 7 grama dnevno). Dnevna prehrana proteina je 80 grama, a prehrana ugljikohidrata je 350 grama. Ukupni unos kalorija ne smije prijeći 2,400-2,500 kalorija dnevno.

Dijeta № 5A podrazumijeva djelomične obroke na jasan raspored. Bolje je kuhati svu hranu za par ili kuhati na tradicionalan način. Treba ga obrisati čistom, mehanički pire. Tijekom prehrane morate prirodno piti vodu i piće: svježe stisnute sokove, dekocije, poljupce, kompote. Dopušteno koristiti uz pogoršanje hepatitisa:

  • juhe na osnovi povrća, žitarica;
  • heljda, riža, zobeno brašno;
  • Mliječni proizvodi niske masnoće: kefir, sir, jogurt;
  • povrće - kuhano i slomljeno;
  • bobice, voće (ne-kisele).

Zabranjeno je koristiti za pogoršanje hepatitisa:

  • masna riba, meso;
  • slane, konzervirane, pušene jela;
  • masni brojevi;
  • mliječna masna hrana;
  • soda;
  • pečenje, pečenje;
  • jak čaj, kava;
  • začini, začini;
  • alkohol;
  • češnjak, luk, rotkvica, rotkvica;
  • slastice.

Dijetetski stol №5

Nakon prijelaza hepatitisa iz akutnog stanja do faze oporavka, dopušteno je pojednostavljivanje broja prehrane 5A. U takvim razdobljima, pacijenti s hepatitisom moraju se pridržavati dijetnog broja 5. Slično je sustavu hrane u stupnju pogoršanja bolesti na popisu zabranjenih i dopuštenih proizvoda. Prehrana bi također trebala biti i frakcija, ali za vrijeme remisije hepatitisa više nije potrebno brusiti svu hranu. Ukupna kalorijska dijeta tijekom oporavka od akutnog oblika hepatitisa C je 3100 kalorija dnevno. Svaki dan u tijelu mora djelovati:

  • ugljikohidrati - 0,45 kg (šećer ne više od 50 g);
  • proteini - 75-100 g;
  • masti - ne više od 100 g (uglavnom biljnog podrijetla);
  • sol - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • vitamin B1 - do dva mg;
  • vitamin B2 - ne više od četiri mg;
  • vitamin C - 0,2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalcij - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • željezo - 12-14 mg;
  • magnezij - ne više od 0,5 g;
  • nikotinska kiselina - do 20 mg.

Dijetet izbornik za tjedan dana

Dijeta prehrane hepatitisa C ima mnogo zajedničkog s prehrambenim sustavom za dijabetes i pankreatitis. Ispunjavanje prehrane ubrzava početak remisije hepatitisa, kada se neka hrana i jela s popisa zabranjenih dozvoljeno povremeno koriste. Približan tjedni izbornik prehrane br. 5 izgleda ovako:

  • 1. doručak. Rezanci, mlijeko, kaša od heljde, čaj.
  • 2. doručak. Pečena jabuka.
  • Ručak. Rezanci s nasjeckanim mesom, juha od povrća.
  • Popodnevni čaj. Galette kolačiće s čašom čaja.
  • Večera. Pure krumpir, kuhana riba, čaša čiste vode.
  • Prije spavanja. Kefir (200 grama).
  • 1. doručak. Mornarice, čaj.
  • 2. doručak. Kiselo vrhnje s kravlji sir.
  • Ručak. Juha s zobenom kašom, šlagom (meso, riža), žele.
  • Popodnevni čaj. 1 jabuka.
  • Večera. Riža kašu s mlijekom, čašu čiste vode
  • Prije spavanja. Kefir.
  • 1. doručak. Kuhana riba, zobena kaša, čaj.
  • 2. doručak. Lonac kupusa.
  • Ručak. Mliječna vermiçelica, kuhano meso, 100 g kuhana mrkva, kompozicija suhog voća.
  • Popodnevni čaj. 2-3 mrvice.
  • Kukuruzni kašu s niskim udjelom masnoća, čaši čiste vode.
  • Prije spavanja. Kefir.
  • 1. doručak. Omlet, pari, rižina s mlijekom, čaj.
  • 2. doručak. Rezak, vrhnje.
  • Ručak. Borsch lean, pire, kuhano meso.
  • Popodnevni čaj. 100 g cracker, čaj.
  • Večera. Mlijeko kašu s mlijekom, čašu čiste vode
  • Prije spavanja. Kefir.
  • 1. doručak. Salata od povrća, kolači s parom.
  • 2. doručak. 1 jabuka.
  • Ručak. Juha od povrća (220 g), kuhana riba, pirjani kupus, voće (jabuka, grožđe).
  • Popodnevni čaj. Nekoliko čaša i čaša biljnog izvarc.
  • Večera. Heljda ili ječam kaša na mlijeku, čašu čiste vode.
  • Prije spavanja. Kefir.
  • 1. doručak. 2 gomolja pečenog krumpira, haringa, čaja.
  • 2. doručak. 1 jabuka.
  • Ručak. Shchi korizme, pržene kave, vermičele, kompot.
  • Popodnevni čaj. Gallet keksi, čaj s ružičastim kukovima.
  • Večera. Omlet, kuhani, čaša čiste vode.
  • Prije spavanja. Kefir.
  • 1. doručak. Kuhana heljda, kava od pari, čaj.
  • 2. doručak. Pire od mrkve, džem.
  • Ručak. Borsch lean, pečena jabuka.
  • Popodnevni čaj. Kissel, kolačići.
  • Večera janjetina, šljive, čašu čiste vode.
  • Prije spavanja. Kefir.

Recepti jela za kronični i toksični hepatitis C

Recepti za kuhanje jela od dijeta № 5 i № 5A razlikuju se po jednostavnosti kuhanja i dostupnosti sastojaka. Posude prehrane s hepatitisom C su ukusne, hranjive, pridonose najbržem oporavku nakon pogoršanja hepatitisa. Nudimo vam nekoliko prehrambenih recepata koje ćete rado jesti ne samo vas, već i svoje voljene osobe.

Dijeta juha od biser ječma

  • biserno ječam - 90 g;
  • mrkva - 150 g;
  • krumpir - 0,3 kg;
  • kiselo vrhnje - 90 g;
  • maslac - 20 g;
  • zelje - 30 g.
  1. Da biste riješili, isperite ječam, kuhajte tri sata.
  2. Izrežite mrkvu i krumpir, kuhajte dok ne završite.
  3. Dodajte čašu na povrće, sol.
  4. U gotovoj juhi stavite kiselo vrhnje, maslac.
  5. Ukrasite juhu s biljkama.

Mliječne juhe rezanci

  • brašno - 0,2 kg;
  • jaje - 1 komad;
  • maslac - 20 g;
  • šećer - 2 tbsp;
  • mlijeko - 0,4 litre.
  1. U brašno dodajte vodu (10 grama), jaje - pomiješajte sastojke, zamijesite tijesto.
  2. Namjestite je, osušite, rezati u rezanci.
  3. Kuhajte u kipućoj vodi 10 minuta.
  4. Stavite gotove rezance s mlijekom, dodajte maslac.

Parne rezače

  • meso (masnoće s malo masnoća) - 400 g;
  • bijeli kruh - 60 g;
  • maslac - žlica;
  • sol - mali prst;
  • voda - 15 g.
  1. Obrađeno od tetiva, meso se obrađuje u mljeveno meso.
  2. Namočite kruh, iscijedite vodu, pomiješajte kruh s mesom.
  3. Dva puta prolaze smjesu mesnim mesom.
  4. Podijelite mljeveno ulje u dijelove, stavite ih u kriške.
  5. Kuhajte kolače u tavi ili loncu za pranje.
  6. Završite posudu s uljem.

Video: terapijska prehrana za hepatitis C i ciroza jetre

Pravilna prehrana i strogo pridržavanje prehrane u liječenju egzacerbacija hepatitisa, kao i tijekom remisije od presudne je važnosti za uklanjanje simptoma bolesti. Ako ne slijedite prehranu, bit će teško prenijeti hepatitis u fazu opraštanja. Koje su principe pravilne prehrane u hepatitisu C i cirozi jetre, pogledajte video.

Informacije prikazane u ovom članku služe samo u informativne svrhe. Materijali članka ne zahtijevaju samostalan tretman. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i davati savjete o liječenju na temelju individualnih karakteristika pojedinog bolesnika.

Prehrana za hepatitis C

Hepatitis C smatra se najtežom vrstom virusnog hepatitisa. Uzročnik infekcije je HCV, koji ometa jetru, izaziva snažno trovanje tijela. Infektivni agens se prenosi parenteralno (kroz krv). U većini slučajeva hepatitis ima latentni tečaj i često se pretvara u kronični oblik. Uzimajući osloboditi od virusa je teško, pa liječenje treba biti sveobuhvatan.

Ako je osoba s dijagnozom hepatitisa C, onda bi trebao uzimati lijekove, voditi zdrav stil života, slijediti pravila prehrane. Posljednja točka kompleksne terapije od ključne je važnosti. Dijeta s hepatitisom C pomoći će riješiti neugodne simptome, au nedostatku negativnih čimbenika ubrzati će obnavljanje jetre.

Pravila prehrane

Dijeta za hepatitis C usmjerena je na istovar zaraženog virusa jetre. Da biste to učinili, trebate prilagoditi (povećati ili smanjiti broj pojedinačnih komponenti) standardnu ​​uravnoteženu prehranu. Važno je odabrati prave proizvode na izborniku, osim toga, trebali biste obratiti pažnju na način na koji se obrađuju i na način rada napajanja. Po poštivanju ovih pravila bolesnika oštećenih stanica i tkiva ažurira normalizirana funkcija hepatobilijarni sustava (jetre, žuči, njegovi kanali), normalizira metabolizam, ubrzava formiranje vlastitih enzima.

Dijeta za pacijente s hepatitisom uključuje proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine, minerale. U ovom slučaju, količina tih tvari u tijelu treba biti strogo uravnotežena (proteini, masti, ugljikohidrati - 1: 1: 4). To jest, količina masti i proteina je ograničena, umjesto toga prehrana se nadopunjuje ugljikohidratima. To je nužno za smanjenje troškova energije tijekom raspadanja hrane i ubrzanje oporavka.

Broj životinjskih bjelančevina iznosi do 60% ukupnog broja. Sadržaj biljnih masti iznosi oko 25%.

Ugljikohidrati su predstavljeni škrobom, šećerom, vlaknima, pektinom. Pacijent može primiti šećere od voća, bobica, mliječnih proizvoda, meda. Osim toga, važno je razmotriti količinu vitamina i minerala koji ulaze u tijelo svaki dan.

Mnogi pacijenti zainteresirani su za pitanje kako jesti za vrijeme bolesti. Energetska vrijednost hrane ne smije prelaziti 2800 - 3000 kcal dnevno. Važno je jesti 4 do 6 puta na dan (istovremeno), ali u malim količinama. To jest, postoje 3 glavna jela u prehrani, a ostatak su zalogaje. Što se tiče metode pripreme, proizvodi su kuhani, pečeni, kuhani za par, a ponekad i pirjani. Od pržene hrane treba pušiti dimljeni proizvodi, kao i slana hrana.

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

Pacijentova prehrana se nadopunjuje voćem, povrćem, žitaricama, mliječnim proizvodima, grahom, žitaricama.

Hrana s hepatitisom mora biti sigurna, korisna i raznovrsna. Preporučljivo je zamijeniti dopuštena jela tako da je uravnotežena dijeta.

Ako proizvod iz hrane za hranu uzrokuje alergiju kod pacijenta ili je jednostavno neugodno koristiti ga, onda je potrebno odbaciti. Osim toga, valja imati na umu da se sastav prehrane s povezanim bolestima može razlikovati.

Opće preporuke i svrha prehrane broj 5

Tablica prehrane broj 5 specijalizirana je metoda terapijske prehrane koju je razvio dr. M. I. Pevsner. Prema ovom programu, izbornik smanjuje broj namirnica bogatih masnoćom i kolesterolom. Pacijent može jesti povrće i voće s hepatitisom, ali treba isključiti masnu i prženu hranu iz prehrane.

Prehrana broj 5 smanjuje opterećenje oštećenih žlijezda i žučnog trakta (žučni kanal, njegovi kanali) zbog činjenice da pacijent koristi zdrave hrane.

Liječnici prepoznaju sljedeća načela tabličnog broja 5:

  • Dovoljan sadržaj hrane bogate proteinima, ugljikohidratima.
  • Smanjenje količine masne hrane.
  • Proizvodi mogu biti kuhani, pečeni, pari, au rijetkim slučajevima - gulaš.
  • Prije jela trebate mljeti hranu bogatu vlaknima. Ako meso sadrži veliki broj tvrdih žila, onda je potrebno proći meso mljevenjem ili fino usitnjeno.
  • Ova metoda kuhanja, poput prženja, je kontraindicirana u liječenju hepatitisa C.
  • Vrijedno je napustiti proizvode koji uključuju purine (spojeve koji sadrže dušik) oksalnu kiselinu.
  • Preporuča se napustiti posuđe, koja izaziva procese fermentacije u crijevima. U takvim proizvodima postoji gruba vlakna, ekstrakti, koji povećavaju izlučivanje probavnih žlijezda.
  • Kada se preporučuje hepatitis C kako bi se smanjila količina soli.
  • Dnevna količina hrane trebala bi biti podijeljena na 4-6 primanja, a dijelovi bi trebali biti mali.
  • Preporučljivo je piti filtriranu vodu na prazan želudac.

Prehrana za hepatitis C, prema tablici broj 5, pomaže vratiti funkciju jetre. Takva prehrana je indicirana u hepatitisu u fazi remisije, ciroze, pankreatitisa (upalne pankreasne lezije), gastrointestinalnog trakta, gastritisa itd.

Tijekom jela, morate temeljito žvakati hranu, brzi zalogaje može pogoršati stanje bolesnika. U prehrani ne smije biti konzervirana hrana. Ribu i meso kuhajte prije kuhanja, a onda pečeni ili pirjani. Potrebno je smanjiti količinu šećera, i bolje je i potpuno napustiti. Preporuča se jesti sjemenje, proteine ​​od povrća, matice.

Pacijent mora slijediti gore navedena pravila hranjenja za 2 godine, pa čak i za ostatak svog života. Za dan, pacijentu preporuča konzumirati do 3 kg zdrave hrane i za pretilost - oko 2 kg.

Prema broju dijete 5, količina proteina u dnevnom jelovniku iznosi 80 g, dakle 60% - životinjskih bjelančevina. Količina masti je 80 g, od čega je 30% povrće. Sadržaj ugljikohidrata - 400 g tijekom 24 sata, a količina šećera je oko 80 g. Dnevna doza soli - do 10 g. Uz to, bolesnik treba popiti najmanje 1,5 litara vode dnevno.

Liječenje jetre i ubrzavanje oporavka pomoći će hepatoprotektorima: Essentiale, Karsil itd.

Dijeta br. 5 također je indicirana za hepatitis B i za prehrambene propise za ovaj oblik bolesti, pogledajte ovaj članak.

Popis proizvoda s prehranom №5

Među pacijentima koji su identificirali HCV, stvarno pitanje je što se proizvodi mogu uključiti u prehranu. Prema dieticianu, kada infekcija postane kronična, pacijent može nadopuniti izbornik sa sljedećim proizvodima:

  • Crni čaj (nije jak) uz dodavanje limuna, mlijeka.
  • Krma iz kukova.
  • Svježe stisnute sokove razrijeđene toplom vodom.
  • Sastavlja se voće ili suho voće.
  • Kissel ili mors.

2. Tekuća jela su osnova prehrane:

  • Juhe s krumpirom, kupusom, repom, squashom, bundevom, mrkvom.
  • Prva posuda s žitaricama (heljda, krupica, riža, biser ječam ili rezanci).
  • Makaroni juha na mlijeku.

3. Posude sa žitaricama:

  • Heljda, zobena kaša, riža, proso kaša na vodi ili mlijeku.
  • Staklene, skupe, pudinge iz lopte.
  • Kashi s suhim voćem.
  • Kashi iz bulgura ili kuskusa.
  • Laneno sjeme.
  • Tjestenina od tjestenine iz tvrdih sorata pšenice.

4. jela od mesa, ribe, plodova mora:

  • Meso od tele, zeca, piletina, purica.
  • Mlijeko kobasice (mala količina).
  • Posuđe od bakalara, pollocka, školjkaša, tune, bakalara.
  • Svježe kamenice, minimalni broj lignje i škampi. Ovo ograničenje vrijedi za losos.

5. Proizvodi od brašna:

  • Kruh s brašnom ili raženom brašnom (bolje ustajale).
  • Kolačići Galette.
  • Kruh od krumpira pšenice.
  • Bran.

6. Mlijeko i proizvodi od nje:

  • Sir (ne akutni stupanj).
  • Kiselo mlijeko s oko 2% sadržaja masti.
  • Posuđe od krumpira, boje, bundeve, tikvice, mrkve, repe.
  • Salate s neutralnim okusom (sladoled, romano, itd.).
  • Mala paprika i rajčica.
  • Morski kelj.
  • Zrnati grah.
  • Brokula, celer.

8. Voće i bobičasto voće:

  • Slatke jabuke, banane i šipak (malo), sušeno voće.
  • Lubenica (2 komada po danu).
  • Maslac (30 g dnevno).
  • Pročišćena biljna ulja ne više od 15 g dnevno.
  • Kuhano ili pečeno voće i bobice.
  • Jelly, mousse.
  • Marmelada, bombon bez čokolade.
  • Domaće pekmez.
  • Minimalna količina šećera.
  • Lizalice (po mogućnosti dom).
  • Karamele bez sjemenja, sezama, oraha.
  • Biskvit bez vrhnja i glazura.

Kod hepatitisa možete jesti jajašca ili jajeta, dok količina žumanjaka dnevno ne smije biti veća od ½.

Popis jela s bolesti mogu se nadopuniti povrće, salata, squash kavijar, slane haringe salatu s kuhanim mesom, salata i tako dalje. D. Također, pacijenti mogu ispuniti jela s voćem, mlijeko, povrće, kiselo vrhnje, umak od soje. Peršin i kopar nisu kontraindicirani. Začini smiju koristiti vaniliju i cimet.

Mnogi pacijenti zainteresirani su za pitanje je li moguće piti kavu u hepatitisu C. Prema prehrani br. 5, ovo piće je uključeno u popis zabranjenih. To ograničenje odnosi se na kakao, piće na osnovi cikorije, karcade, sode. Osim toga, vrijedi odustati od alkohola, sirutke, sokova u trgovini.

Uklonite iz izbornika napuhane, kolače, palačinke, svježi kruh. Odbaciti slani sir i masno kiselo mlijeko.

Pitanje je li se češnjak može jesti s hepatitisom vrlo je relevantan. Od češnjaka i zelenog luka također je bolje odustati. Nemojte jesti svježe maline, naranče, mandarine, smokve, kruške, i tako dalje. D. Pročitajte više o zabranama za vrijeme №5 prehrani savjetovati se s liječnikom.

Dijeta №5a

Za liječenje hepatitisa s akutnim tijekom pacijent mora se pridržavati stroge prehrane. Ovo je tablični broj 5a, koji štedi probavni sustav što je više moguće.

Izbornik prehrane za hepatitis C uključuje 80 g proteina, 75 g masti, 350 g ugljikohidrata. Količina soli se smanjuje na 8 g, a volumen tekućine se poveća na 2,5 litre. Pacijenti se pitaju koliko je kalorija u prehrani bolesnika s akutnim hepatitisom. Energetska vrijednost dnevne prehrane je 2.400 kcal.

Pacijent često jede (5-6 puta), ali s medijskim dijelovima. Iz prehrane se isključuje hrana koja sadrži kiselu hranu bogatu kolesterolom i purinima.

Možete kuhati ili kuhati u dvostrukoj kotlovskoj hrani. Ova metoda kuhanja, kao što je pečenje, također je dopuštena, ali tako da proizvodi nemaju hrskavu koricu.

Pacijenti s akutnim hepatitisom mogu konzumirati gotovo sve prehrambene proizvode iz tablice 5. Pacijenti su zainteresirani za ono što se ne može jesti kada je bolest pogoršana iz gore navedene hrane košara. To ograničenje odnosi se na raži kruh, proizvode od tijesta za kolače, strme jaja.

Također je relevantno pitanje što se može jesti s hepatitisom C u akutnom obliku. Preporučljivo je koristiti pažljivo zdrobljene proizvode, na primjer, krumpir s juhama, kruške ili mesne okrugle mesa.

Primjer izbornika za tjedan

Nutricionisti su napravili primjer prehrane koji odgovara pravilima tabličnog broja 5 tjedan dana. Sadrži potrebne korisne tvari i ne preopterećuje jetru.

Izbornik za hepatitis C 7 dana:
1. Ponedjeljak:

  • zobeno brašno sa suhim plodovima, crni čaj;
  • juha s povrćem, pečenom piletinom, kompotom;
  • juha od divlje ruže, keks keksa;
  • kvasac iz krumpira, riblji kruh, čaj.
  • proteinski omlet, čaj;
  • juha od povrća s heljda, mesne (steamed), kompot;
  • salata od povrća;
  • meso pilaf, kefir.
  • Riža lonac, čaj;
  • listovi kupusa, vegetarijanski borsch, žele;
  • pire od jabuka, medenjak od zobene pahuljice;
  • heljda s mesom, bujon divlje ruže.
  • mekano kuhano jaje, pire krumpir, čaj na travu;
  • kuhana purica, graška graška, sok;
  • suha keksa, čaj;
  • kaša od heljde, kruh i maslac, čaj.
  • mliječna juha s rezancima, kompotom;
  • juha s krumpirom, kuhana riba, žele;
  • salata od mrkve i jabuka;
  • pire od krumpira, mesa, kefira.
  • Rezan sir, začinjen kiselim vrhnjem, kuhano jaje, kompot;
  • juha od povrća sa vermičelima, skuta, bujon divlje ruže;
  • voćni sok, kekse;
  • riža kaša, kruh i maslac, sir.
  • lijen vareniki, čaj;
  • juha od povrća, taver od rezanaca i kuhano meso, žele;
  • banane;
  • krupica na mlijeku, biljni čaj.

Dijeta №5 pokazuje učinak vraćanja na jetru. Glavna stvar je slijediti pravila prehrane.

Recepti jela s hepatitisom C

Uz upalnu bolest žlijezde, dijeta se može nadopuniti ukusnom i zdravom hranom.

  • Juha od povrća. Uzmi 150 g tikvica, 100 g mrkve, nasjeckajte i pirjite u maslinovom ulju. Izrežite 300 g krumpira, kuhajte u 1 litru vode, dodajte mrkve, tikvice, sol i pocrnite. Prije upotrebe dodajte sok od mrkve u posudu.
  • Boršč. Rub 2 repa na veliku rešetku. Izrežite 70 grama kupusa, 3 krumpira i 2 mrkve u trake. Pecite repa sa mrkvom, dodajte u 250 ml povrće bujona, koja već sadrži krumpir i kupus. Kad se povrće kuha, dodajte 1 čajnu žličicu rajčice i šećera u tekućinu. Nakon nekoliko minuta, skinite jelo i pustite da se pere.
  • Proteinski omlet. Odvojite protein od žumanjka, umutite. Dodajte protein i mlijeko u protein. Ulijte smjesu u paru, ostavite 20 minuta. Gotovo jelo može biti ukrašeno zelenilom.
  • Uzmite 100 g mesnatog mesa, prolazite mesnim mesom i kuhajte listove kupusa. Sipati 15 grama rižine vode nakon kuhanja, ostaviti 20 minuta, a zatim isušiti. Pomiješajte rižu s mljevenim mesom, dodajte 20 g biljnog ulja i 30 grama zelenila. Oblikujte listove kupusa, stavite ih u kotao, ulijte vodu i gulaš.

Tu je još mnogo popularna jela koja se može konzumirati u hepatitisom C: lapshevnik meso, skuta puding, riža na mlijeku, bobica mliječi, pečena riba s povrćem, itd Stoga, čak i kod liječenja hrana može biti ukusna i raznolika...

Pravilna prehrana pomoći će vratiti jetreno tkivo, normalizirati izljev žuči i intestinalnu pokretljivost. Osim toga, bolesnik je ojačao imunitet, tijelo postaje otporno na zarazne bolesti. Istina, prva se rezultata ne bi trebala očekivati ​​prije 3 mjeseca. Iako mnogi liječnici savjetuju slijediti prehranu tijekom cijelog života. Pacijenti mogu dobiti pravo na besplatno liječenje hepatitisa C u zdravstvenoj ustanovi koja provodi državni ciljani socijalni program za liječenje ove patologije u mjestu prebivališta.

Sve o prehrani u hepatitisu

Hepatitis je upalni proces u tkivu jetre. Liječenje ove bolesti je složeno. Važnu ulogu u liječenju hepatitisa je dijeta. Svrha ovog članka je detaljno opisati kako osoba treba jesti ako mu je dijagnoza hepatitisa.

Zašto je prehrana važna za hepatitis?

Jetra je glavna žlijezda vanjske sekrecije, koja proizvodi enzime za probavu hrane. Njegova druga funkcija je detoksikacija štetnih tvari. Kada hepatitis dio stanica ovog organa prestane obavljati svoje funkcije. Opterećenje preostalih zdravih hepatocita povećava se. Da bi "pomogla" stanicama jetre da obavljaju svoj posao u hitnim slučajevima, osoba bi trebala smanjiti opterećenje organa. Najbolji način za to je dijeta.

Dijeta u hepatitisu može znatno usporiti širenje patološkog procesa u kroničnoj upali. Promatrajući terapeutsku prehranu, osoba može značajno skratiti razdoblje oporavka kod akutnog hepatitisa i smanjiti rizik od komplikacija.

Dijeta u kroničnom procesu

Upala jetre rijetko se javlja u izolaciji. Stoga, s kroničnim hepatitisom, propisana je dijeta, koja štedi sve dijelove probavnog trakta. Slijedi glavna načela:

  • Proizvodi moraju biti fino usitnjeni.
  • Temperatura jela je prosječna (ne ohlađena ili vruća hrana).
  • Zabrana alkohola.
  • Uravnotežena je na glavnim sastojcima.
  • Isključenje bogatih juha.
  • Minimalni sadržaj kolesterola (jaja, žira), oksalna kiselina (kakao grah), eterična ulja (češnjak, luk).
  • Prednost biljnih vlakana.
  • Pet obroka dnevno.
  • Ograničite sol na 4 grama dnevno.
  • Piti trebaju biti 2-2,5 litara vode.

Prehrana za akutnu upalu

Virusni hepatitis A je akutni proces. Uz pravilno liječenje moguće je potpuno liječenje. Zato je od najveće važnosti pridržavanje stroge prehrane. Pristupi prehrani ne razlikuju se od prehrane u kroničnom procesu. Potrebno je strogo ograničiti zabranjene proizvode, o kojima ćemo pričati samo ispod. Sadržaj masti trebao bi biti manji nego u kroničnom procesu.

Druga vrsta akutne upale u jetri je toksični hepatitis. Ovo je teško stanje, koje se tretira samo u bolnici. Strogo je zabranjeno ne samo alkohol, nego i pušenje.

S hepatitisom B, C, D

Većina virusnih oštećenja jetre imaju produljeni kronični tijek. Virusni hepatitis B - ozbiljna bolest koja se pojavljuje kada je zaražena krvlju, ima ozbiljnu simptomatologiju i traje skoro cijeli život.

Hepatitis C je tajnovitiji, već dugo se ne manifestira. No, s obzirom na učestalost nepovratnih komplikacija, ta je patologija na prvom mjestu.

Virusa hepatitisa D ovisi o „donor”, ​​koji se koristi kao hepatitisa B. Ova infekcija pojavljuje samo u kombinaciji i uzrokuje nepovratno organa patologije.

Razdoblja pogoršanja navedenih bolesti zamjenjuju se dugoročno stabilnom remisijom. Iznad smo opisali dijetu za kronični hepatitis. To u potpunosti odgovara svim virusnim hepatitisima u razdoblju mira. Ako postoji pogoršanje upalnog procesa, prehrambeni zahtjevi postaju stroži. Masti su ograničene, uporaba određene hrane strogo je zabranjena.

Što je tablični broj 5

U medicini se upotreba određenih proizvoda za različite bolesti ujedinjuje s konceptom "tablice". U kroničnom hepatitisu pacijenti imaju tablicu broj 5. Akutni proces ili pogoršanje kronične bolesti zahtijeva imenovanje tablice №5a, što se razlikuje po većoj težini i ograničenju potrošnje masti i soli.

Koji su proizvodi pogodni

Pravilna prehrana s hepatitisom bilo koje etiologije može biti ukusna i raznovrsna. Možete jesti:

  1. Crni i bijeli kruh. Svježe pite.
  2. Brodovi na povrću.
  3. Kuhano pileće, teletina, kunić, purica.
  4. Kuhana i pečena mršavita riba.
  5. Mlijeko i njegovi proizvodi ograničeni su samo njihovim sadržajem masti.
  6. Omlet od jednog jaja.
  7. Žitarice (osim graha).
  8. Od povrća - kupus, rajčica, krastavci, repa, mrkva, tikvice, patlidžan, luk.
  9. Šećer je umjereno, dio zamijenjen ksilitolom.
  10. Nepotpuni čajevi, sokovi.
  11. Maslac i biljna ulja.

Koji proizvodi bi trebali biti isključeni

Popis proizvoda koje bi osoba trebala zaboraviti:

  1. Pečenje.
  2. Punjena juha od mesa i ribe.
  3. Jaganjca, svinjetina, mliječne govedine, dimljeni i konzervirani proizvodi od mesa.
  4. Cod, pastrva, skuša i druge vrste masne ribe.
  5. Mlijeko s visokim postotkom masti.
  6. Jaja pečena ili tvrdo kuhana.
  7. Mahunarke.
  8. Češnjak, zeleni luk, špinat, čorba, rotkvica, rotkvica, gljive.
  9. Sladoled, čokolada, svi proizvodi s vrhnjem.
  10. Hren, senf, papar.
  11. Kava.
  12. Životinjske masti, palmino ulje, margarin.

Prehrana djece s jetrenim bolestima slična je prehrani kod odraslih osoba.

Primjer prehrane tjedan dana

Evo približnog izbornika za tjedan:

  1. bilo koji kaša, čaj;
  2. vinaigrette, čaj;
  3. kokošje jaje u omletu, čaj;
  4. kaša, čaj;
  5. puding od svježeg sira, čaj;
  6. heljde i rižine palačinke, kompot;
  7. cvjetača u tijestu, sok od jabuka.
  1. kuhana piletina s heljda, sok;
  2. syrniki, čaj;
  3. zobena kaša, ljubav;
  4. kuhana tikvica, sok;
  5. Bundeva kaša, čaj;
  6. sir s grožđicama, čaj;
  7. kaša, žele.
  1. juha od povrća, kuhani krumpir, krišku goveđe ribe, komot;
  2. juha s bundevom, pirjana pileća prsa, salata od svježeg povrća, jela od voća;
  3. juha od krumpira, govedine, kuhana riža, čaj;
  4. juha od riže, odresirana riba, salata, poljubac;
  5. juha na juhu od povrća, pečeni kunić, čaj;
  6. juha od bundeve, pire od govedine, salate, čaj;
  7. Mliječna juha, kuhana piletina, salata, čaj.
  1. kefir, keks keksa;
  2. syrniki, čaj;
  3. heljde i rižinke, sok;
  4. kefir, keksi sa zobi;
  5. puding mrkve, kissel;
  6. protein biscuit, čaj;
  7. zagaseno povrće, kompot.
  1. curd taver, ne jaki čaj;
  2. pileća prsa sa suhim šljama, salata, poljubac;
  3. kuhano piletina s povrćem, čajem;
  4. riblji kolači s povrćem, čajem;
  5. pilaf s govedinom, žele;
  6. riba pečena, salata, čaj;
  7. zobena kaša, kefir.

Top 3 recepti prehrane № 5

Da bismo osigurali da vaša prehrana nije samo korisna, ali i ukusna, predstavljamo popularne recepte koji udovoljavaju svim zahtjevima prehrane broj 5.

  1. Puding sir. Ulijte tri žlice maslina s mlijekom (0,5 šalica) i inzistirajte 15 minuta. Rezanac (0,5 kg) pobijedio je u mješalici. U međuvremenu, bičajte 3 žlice maslaca i dva jaja. Pomiješajte sve sastojke, šećer po ukusu, grožđice, limun. Prosijite tijesto u plijesni i pecite 20 ° C 20 minuta.
  2. Zobena juha s bundom. Kuhajte prije polirane i narezane bundeve bez pečenja (100 g) dok ne napola kuhate. Zatim stavite bundu u tavu (ne izlijevajte izvarak), dodajte pola žličice ulja i malo ispustite. Izlijte dvije žlice zobene pahuljice, malo ostataka. Kuhajte poput zobene kaše. Pomiješajte smjesu u mješalici dok ne postane homogena, dodajte još malo maslaca.
  3. Goveđi govedine. Meso nekoliko puta gulp dolje u meso brusilicu. Dodajte ribani krumpir, natopili jučerašnji kruh, sol. Obrađeni neravni lukovi raširi se na posudu za pečenje, ulije pola vode i šalju u pećnicu. Pecite dok ne kuhamo.

Autor: Semenova Elena

Kako ga koristiti i recepte za zavarivanje.

U ovom članku ćemo otkriti je li mlijeko dobro za zdravlje ovog tijela.

Kakav je učinak ovog povrća na organ?

Kako zaštititi tijelo i eliminirati učinke uzimanja antibiotika.

Komentari i rasprave

Uz ovo također pročitajte

Popis centara hepatologije.

Hepatolozi s najboljim pregledima i ocjenama liječenih.

Najbolji lijekovi na temelju stručnog mišljenja liječnika i povratne informacije od posjetitelja naše stranice.

Za vraćanje jetre

Za čišćenje jetre

Najbolji hepatoprotector

Zabrinuta zbog zdravlja jetre?

Provjerite njezin status pomoću besplatnog online testiranja.

© 2015-2018, Stadi Group LLC

Sva prava pridržana. Kopiranje materijala i tekstova web mjesta dopušteno je samo uz suglasnost izdanja i upute za aktivnu referencu na primarni izvor.

Prehrana i prehrana za pacijente s hepatitisom, izbornik za tjedan dana

Pozdrav, čitatelji.

Dijeta s hepatitisom iznimno je važna. Smanjuje teret oboljelog organa i osigurava jačanje svojih osnovnih funkcija:

  • izlučivanje žuči;
  • kolesterola i metabolizma masti;
  • nakupljanje glikogena.

Tablica za liječenje razlikuje se ovisno o obliku i tijeku bolesti. U akutnom virusnom ili toksičnom hepatitisu pacijenti su propisani dijetom br. 5a. Kronični oblik, kao i tijekom smanjivanja akutnog razdoblja nužno prati medicinski broj tablice 5.

Prehrana za akutni hepatitis

U akutnom tijeku bolesti, prikazana je tablica liječenja br. 5a, čiji sastav je otprilike sljedeći:

83-92 g proteina (oko 50% njih mora biti životinjskog podrijetla);
75 grama masti (35% povrća);
330 g ugljikohidrata;
2 litre tekućine;
4 g soli.
Energetska vrijednost prehrane za akutni hepatitis je 2.400 kilokalorija.

Broj obroka, kao u mnogim tablicama za liječenje - oko 5-6 puta, ali njihov volumen podešava se u skladu s ukupnom kalorijskom vrijednošću.
Posuđe se zagrijava: kuhani, pečeni, kuhani u vodi i kuhani za par. Prednost se daje slomljenoj ili ravnomjerno hranjivoj hrani, temperatura koja će biti ugodna i koja ne iritira organa probavnog trakta.
Dijetetski zadaci:

  • Meka njegu zdravlja tijela.
  • Poticanje osnovnih funkcija jetre.
  • Aktivna opskrba tijela s glikogenima.
  • Sprječavanje rizika od prljavštine stanica jetre s masnoćama.
  • Pokretanje regenerativnih procesa tijela.
  • Poboljšani metabolizam.

Trebali biste znati!
Dijeta bi trebala biti bogata vitaminom A, B, B3, B15 i C. Doprinose regenerativnim procesima jetre.
Ako postoji ozbiljna pogoršanja hepatitisa s teškom intoksikacijom, potrebno je piti povećani volumen vode.

Hrana koja dijeta br. 5a dopušta

Posebna se važnost daje upotrebi takvih tvari:
pektin (jabuke, šljive, smokve, datumi, marelice od dinje i dr.);
lipotropike (govedina, sir, plodovi mora i riba, jaja, brašna od soje);
glikogena (šećer, med, datumi, grožđice, banane, persimmoni, lubenice, smokve).

Dopušteni proizvodi

  • lagano ustajali kruh od pšeničnog brašna, prehrambene kolačiće;
  • biljna juha;
  • griz, zobeno brašno, rižino žitarice;
  • rezanci;
  • teletina, piletina, purica, kunić;
  • rijeke i morske ribe niske masti;
  • mlijeko, jogurt, beskvasni sir;
  • proteini kokošjih jaja;
  • krumpir, repa, cvjetača, mrkve, bundeve, tikvice, tikvice;
  • slatko, mekano voće i bobice;
  • čaj, kava, dekocija sušenog voća ili psa;
  • ne više od 30 g maslaca;
  • rafinirana biljna ulja.

Recepti dijete broj 5 za hepatitis

Zabranjeni proizvodi

Sastojcima, jela od kojih je nepoželjno poslužiti na stolu s bolesnicima s akutnim hepatitisom su:

  • kruh prve svježine, od raženog brašna, pečene robe s visokim udjelom masti;
  • jaki mesoni od mesa ili ribe;
  • masno meso, nusproizvodi, kobasice;
  • dimljeni proizvodi;
  • konzervirana hrana;
  • riba masna, slana, sušena na suncu;
  • masnih, vrlo kiselih mliječnih proizvoda;
  • slani i pikantni sirevi;
  • žumanjak jaja od kokošjeg jaja;
  • gljive i dekocije na njima;
  • grah;
  • povrće i voće s visokim sadržajem grubog vlakna - repa, rotkvica, sorrela, rotkvica, luk, češnjak (kupus i jabuke mogu se konzumirati nakon toplinske obrade);
  • proso, bisernog ječma i ostalih mrvljivih prasadi;
  • kakao i proizvodi s njegovim sadržajem;
  • jaka crna kava, gazirana pića;
  • životinjske masti.

Dani istovara

Uz stalni napredak akutnog hepatitisa, potrebni su dodatni dani izbora. To bi trebalo biti učinjeno jednom u svakih 10 dana, ako nema kontraindikacija.
Izvrsne opcije su:

Dan šećera

Sadrži do 180 g lako asimiliranog ugljikohidrata i daje tijelu oko 600-750 kcal. Sastoji se od sljedećeg: u intervalima od 2,5-3 sata pacijent pije 250 mililitara umjereno vrućeg (ne više od 55 °) čaja, u kojem se doda 35 grama šećera (bolje je da je nerafinirano). Kontraindikacija je dijabetes melitus, a ako su bubrezi poremećeni, unos tekućine je strogo kontroliran.

Vikendica jeftiniji dan:

600 g prehrambenih ne-kiselih sireva pomiješano s 50 grama kiselog vrhnja 10-15% masti i jesti u četiri obroka (možete dodatno popiti pola litre šećerne juhe);
400 g svježeg sira s dvije žličice šećera za jelo tijekom dana, možete ga piti s jogurtom;
500 g kravljeg sira i 400 g šljive od kuhane kave bez jame za korištenje u 6 prijema.

Risovo-komadić dan.

Rice crock u iznosu od 50 g kuhati uz dodatak od 100 g šećera. Sutra, nakon 2,5-3 sata da popije 150 ml jabučnog kometa, a za ručak i večeru podijeli kašu.

Više o istovarivanju dana, ovdje sam napisao u jednom od članaka

Dijeta za kronični hepatitis

  • Energetska vrijednost je od 2.400 do 2.900 kilokalorija.
  • Isključenje jesti hranu koja sadrži purine i oksalnu kiselinu.
  • Ograničite količinu soli u dvije žličice.
  • Izbjegavanje hrane bogate grubim vlaknima, kao i poticanje izlučivanja želučanih sokova.

Točan broj proteina, masti i ugljikohidrata koji se konzumiraju u hrani treba odrediti na temelju tjelesne težine bolesnika:
za izračun proteina, težina osobe mora se pomnožiti s 1,5-2,2 (ovisno o fizičkom opterećenju);
masnoća - do 1,2-1,8, ugljikohidrata - 4-6.

Glavni dio masti mora se uzeti u obzir za biljno ulje, osobito za sezam, masline i bundeve jetre. Malo maslac je također dopušteno.
Posebna pozornost treba posvetiti proteinima koji uključuju lipotropne tvari. Oni su odgovorni za poboljšanje metabolizma kolesterola u tijelu i za sprečavanje infiltracije jetre. Sadrži lipotropiku u mliječnim proizvodima, mršavoj govedini, ribi, jaja.
Norma probavljivih ugljikohidrata trebala bi biti 80 g dnevno. To može biti slatko voće, šećer i sva hrana koja sadrži šećer. Iako će biti korisnije zamijeniti šećer medom.
Popis preporučene i zabranjene hrane sličan je prehrani br. 5a, ali uklanjanjem ograničenja upotrebe isključivo odresirane ili kuhane hrane.

Dijeta s hepatitisom C: kako i što jesti?

Za osobe s hepatitisom C razvijena je posebna prehrambena shema koja omogućuje ublažavanje zdravlja pacijenta i poboljšanje jetre i cijelog organizma. Ovo je dijeta ili broj tablice 5, koji sadrži hranu iznimno laganu i nisku masnoću u prehrani.

Što je dijeta (tablica) broj 5?

Dijeta (tablica) № 5 je plan prehrane koji se preporučuje za bolesti jetre i žučnog mjehura. Kodeks gastronomskih pravila sadrži vlastita pravila: preporuke i zabrane.

Kefir se preporučuje u prehrani kao posljednji obrok, u vrijeme spavanja.

U količini od 1 žličice na dan možete jesti malo maslaca u posudama.

Nemojte koristiti oštre i slane okuse maslaca.

Dijeta s hepatitisom C potpuno zabranjuje alkohol štetan za jetru (što je logično za liječenje tijela), kavu, jak čaj i kakao, vruća čokolada. Možete piti slab crni i zeleni čaj, čaj s mlijekom, biljne čajeve, kompote, ne-kisele sokove i voćne napitke.

Dijeta nakon hepatitisa C

Nakon uspješnog liječenja jetre ili tijekom razdoblja trajne remisije, ne morate slijediti prehranu, ali ipak se treba pridržavati individualnih medicinskih preporuka za život. Dijeta za kronični hepatitis omogućuje vam piti u ograničenim količinama kave, jesti svježe povrće i čak omogućiti čokoladne slastice i malo masnoće. Međutim, prehrana u ovom razdoblju ne bi trebala povećati težinu pacijenta i poremetiti metabolizam, tako da se masti obrađuju, ali ne odgađaju u jetri.

Pravilna prehrana bolesnika s hepatitisom nakon supresije virusa (liječenje) ne može se nazvati striktnim, to je samo zdrava prehrana koja traje cijeli život.

Uzorak izbornika za hepatitis C

Detaljno kako bi izbornik tjedan dana vodio liječnik, stručnjak za zdravo korištenje hrane pomoći će stručnjacima zarazne bolesti, hepatologu ili dijetetičaru. Pravilna prehrana izgledat će slično:

  • U ponedjeljak, dijeta za hepatitis C može sadržavati:
  • Za doručak za pacijente s hepatitisom, može se ponuditi zobeno brašno u mlijeku s bundevom i slabim čajem;
  • Drugi unos hrane koji je koristan za jetru može biti načinjen od curdove posude;
  • Za ručak preporučujemo pripremanje juha od niske masnoće s mesnim okruglicama, povrćem i ukrasima od ružičastih kukova ili čašom mineralne mirne vode;
  • U snacku u ponedjeljak možete jesti juhu od povrća;
  • Za večeru - pileći kruh za par, pire krumpir i piti bobicu ili svjetlo zeleni čaj;
  • Prije odlaska u krevet, tijekom liječenja jetre, popijte čašu kefira (bez masti).
  • Izbornik Utorak:
  • Ujutro utorak predlažemo da počnemo s kašikom od krupice na mlijeku s niskim udjelom masti;
  • Drugi obrok nastavlja se s pečenom jabukom;
  • Za ručak, kuhajte s vegetarijanskim borškom hranom, odrezak s pirećem ribom i kašu od heljde;
  • Snack se sastoji od lijenog varenikija i nulte u masnim kiselinama;
  • Za večeru, jesti povrtnjak;
  • Prije nego što završite dan u snu, popijte čašu bez masnog jogurta bez punila i okusa.
  • Izbornik okruženja:
  • U srijedu možete započeti dan s heljčinim kašom začinjenim biljnim uljem, s komadom Adyghe sira i slabim čajem;
  • Drugi doručak u okruženju za pacijente s hepatitisom može se sastojati od curd lonca i biljnog čaja;
  • Za ručak možete jesti juhu od povrća i pilaf s govedinom, popiti čašu mineralne mirne vode;
  • U popodnevnim zalogajima koji su korisni za jetru, kao opciju, preporučujemo pripremanje jabuke sa žara s šljive;
  • Za večeru, na primjer, možete jesti ribu s malo povrća;
  • I prije odlaska u krevet, već je tradicionalno piti čašu bez masnog jogurta bez punila i okusa.
  • Izbornik Četvrtak:
  • U četvrtak, dijeta s hepatitisom započinje s zobenom brašnom u mlijeku i slabim čajem;
  • U drugom doručku možete jesti voće kao salata od jabuke i banane;
  • Za ručak, kuhajte juhu rižu i juha od mesa;
  • Snack se sastoji od bundeve pečene s kravljem siru i slatkim sokom od jabuka;
  • Obroci za večeru - od pečenog bakalara s povrćem (drugu ribu s niskim udjelom masti);
  • I prije nego što odete u krevet, kao što je već učinjeno, popijte čašu bez masnog jogurta.
  • Petak Izbornik:
  • U petak doručak u slučaju bolesti može se napraviti od heljde mlijeka kaša;
  • Drugi doručak - od keksiju zobene pahuljice i čaja;
  • Za ručak, kao opciju, preporučamo kuhanje ne-kisele juhe, kuhati ribu i napraviti povrtnjak;
  • Snack se sastoji od glatkih zobastih jagoda (također prikladnih ne-kiselih plodova, na primjer, banane);
  • Za večeru možete pripremiti govedine s mukoznim kašikom na vodi;
  • I prije odlaska u krevet, popijte čašu jogurta bez masnog tkiva.
  • Subota Izbornik:
  • Prehrana za hepatitis C na prvom jutru u danu počinje s tijestom s niskom masnoćom i sličnim kiselim vrhnjem;
  • Drugog subotnog doručka, na primjer, može se napraviti od keksa s biskvitom s slabim čajem;
  • U popodnevnim satima kuhajte borsch s komadićima teletine bez "zazharkija" i povrće-proteinskog lonca s Adygeijevim sirom;
  • U popodnevnim zalogajima jedite pečenu jabuku;
  • Za večeru, kuhajte pileće piletine u loncu;
  • I prije odlaska u krevet, popijte čašu bez jogurta bez masnoće.
  • Izbornik nedjelje:
  • Doručak u nedjelju ujutro sugerira se da je napravljena od vjetrenjače i tikva čaja s niskim masnim mlijekom;
  • U drugom doručku diverzificirati prehranu bobičastih kolačića i bujon divlje ruže;
  • Nastaviti dijetu s hepatitisom C na ručku može biti, kuhanje pileća juha od pire i povrće lonac;
  • Sredinom jutarnjeg snacka jedite salatu s malo masnoće;
  • Kao večeru, pripremite lijene kotlete;
  • Prije odlaska u krevet, običaj je svakodnevni obrok s čašom masnoća, bez okusa jogurta ili kefira.

Važno je napomenuti da mora biti najmanje 5 obroka dnevno, a dijetom se svakodnevno mijenja svježe pripremljena jela. Volumen vode dnevno za žene ne smije biti manji od jedne i pol litara, a za muškarce - 2 litre.

Recepti dijeta broj 5 za hepatitis C

Razmotrite što se može pripremiti s hepatitisom C za ručak kao prvi tečaj, drugi i desert.

Posuda "na prvom": juha s mesnim okruglicama

"Prvo" možete pripremiti istu juhu s mesnim okruglicama, ali u slučaju pripravljanja hepatitisa potrebno je provesti određena pravila.

Proizvodi za kuhanje tijekom liječenja hepatitisa:

  • Samoljubljena teleća ili pileća prsa;
  • Jaja bijela;
  • mrkva;
  • Nekoliko krumpira;
  • Pola čaše riže po litri vode;
  • Pola malo luka (osim ako mu liječnik to ne zabrani);
  • Prstohvat soli.

U početku morate kuhati 2 posude vode. Jedan će biti potreban izravno za kuhanje juhe, a drugi za mesne okrugle.

Mrkve, krumpir, luk treba očistiti i oprati, skuhati mrkvu i luk na plitku ribu. Izrežite krumpir u kocke i, zajedno s rižinom, pošaljite je u kipuću vodu, namijenjenu juhama.

U međuvremenu, nadjev treba miješati s bjelanjka i sol u umjerenim količinama i da se formira okrugle mesne okruglice s mokrim rukama, kuhati ih u drugu posudu dok kuhani u serijama, nekoliko komada u isto vrijeme. Nakon što je prvi dio uhvatio mlatom, stavite mesne kuglice na tanjur.

Polu-pripremljenim krumpirom stavite luk i mrkvu u posudu, kuhajte dok svi sastojci ne budu spremni. Ukloni iz topline, prelazi u juhu od mesnatog mesa i može se pojesti nakon hlađenja na sobnu temperaturu.

Jela "za drugu": lijene kupusne kave, pileće hrenovane mesne okrugle povrće i odreske

Za lijene valjke koji se koriste u prehrani za liječenje jetre, morat ćete pripremiti sljedeće proizvode:

  • Neovisno mljeveni govedina od fileta govedine, teletine ili kunića - pola kilograma;
  • 2 proteina;
  • mrkva;
  • 300 grama sitno nasjeckanog kupusa;
  • Trećina čaše riže;
  • Prstohvat soli;
  • Čašica prirodnog jogurta, niske masnoće, bez okusa.

Prvo, trebate kuhati rižu. Nakon toga, mljeveno mljeveno meso treba miješati s ohlađenom rižom, sitnim rištovanim mrkvom, sjeckanim kupusom, bjelanjcima i solju. Pomiješajte smjesu temeljito u duboki jelo, praktički, sve dok ne postignete uniformu. Nakon mokrih ruku potrebno je formirati loptice i staviti ih u zagrijanu zdjelu Multivarki na „prženje” modu ili na teflon površine duboku tavu s malo lijen sarma skuha za nekoliko minuta. Nakon multivarku može prevesti na način gašenja, a na tanjur smanjite vatru i sipati je završni oblik punjene jogurt, razrijeđen s pola čaše vode. Dovoljno je reći da je 20 minuta zaustavljanja i valjci za kupus mogu se pojesti s povrćem ili garnerom u obliku kaše.

Da biste pripremili pileći kolači s povrćem za par, trebali biste pripremiti takve proizvode unaprijed:

  • Piletina;
  • Mala tikvica ili pola medija;
  • Mala mrkva;
  • Jaja bijela;
  • Žličica brašna;
  • Prstohvat soli.

Filet proći kroz meso brusilicu, samljeti s miješalica ili izrezati na kriške. Mrkve i tikvice na malom rešetku, štoviše, povrće bi trebalo biti polovica od mesa. Kombinirajte punjenje s povrćem, dodajte bjelanjke, sol, temeljito promiješajte. Vlažne ruke u obliku kolača od mesa i povrća mljevenog mesa, ležao na roštilj parobrodira ili multivarkers i kuhati za par barem 20 minuta.

Na spremnost da poslužite jela s ljepljivim kašom ili povrćem.

Da biste dobili prehrambene povrće odreske, morate nabaviti takve proizvode:

  • 6 krumpira, otprilike iste, srednje veličine;
  • Mala mrkva;
  • Pola šalice riže;
  • 2 bjelanjka;
  • Prstohvat soli.

Mrkva, krumpir i riža kuhati dok kuhani odvojeno, ohladi povrće rešetku, u kombinaciji s rižom, proteina i soli zamijesiti povrća nadjev. Sa mokrim rukama, oblikujte kugle i poravnajte ih kako biste izradili kolače, postavite ih na pladanj za pečenje prekriven pergamenom i poslužite u predgrijani peć na 180 ° C. Pečene odreske stavljaju se na jelo i konzumiraju s ukusnom mješavinom kravljeg sira i vrhnja.

Stakleri za prehranu broj 5: s piletinom i brokulom, s kravljim sirom, jabukom i šljive

Da biste dobili tavu s piletinom i brokulom, ti proizvodi će biti potrebni:

  • 300 grama pilećeg fileta;
  • 300 grama brokule;
  • Čašica jogurta koji nije s okusom, niske masnoće;
  • 50 grama Adyghe sira;
  • Prstohvat soli.

Kuhajte piletinu, ali nemojte kuhati više od 20 minuta, rezati kuhano meso u male kocke i sipati jogurt, sol. 5 minuta kuhajte brokule. U međuvremenu, toplina pećnicu na 180 ° C, u obliku za pečenje ili pečenje jednako protjeran pergament ležao brokulu, preliti-top meso jogurt mase i poslati u pećnici. Nakon 15 minuta morate izvaditi tanjur i posipati sirom. Potrebno je još 10 minuta da se pripremi.

Za brzu tavernicu s jabukama trebat će vam:

  • 200 grama slobodnog svježeg sira bez masnoće;
  • Prosječna jabuka;
  • 5 komada šljiva;
  • Jogurt bez masnoća, punila i okusa.

Vikendica sipati jogurt i mljeveno meso sa vilicom, rešetkom jabuke na velikom dijelu rešetke, orezati šljive s nožem. Svi sastojci moraju se kombinirati i ponovno miješati. Lonac je spreman za uštedu vremena u mikrovalnoj, maksimalnoj snazi ​​5 minuta. Ali nakon što je signal završetka pripreme lonca ne bi trebao žuriti da se izvadi, i neka se ohladi i natapanje s sokovima od jabuka u pećnici.

Poslužite tavu za čaj ili izvarak ružnih bokova.

Za desert: kolačići s jabukama i sušenim voćem

Da biste napravili prehrambeni kolač s jabukom i suhim voćem, potrebno je pripremiti:

  • Prunes - 5 suhih bobica;
  • 2 srednje ili jedne i pol velike jabuke;
  • Pola šalice brašna;
  • Čaša soka od jabuka i banane;
  • Jedna žličica maslaca;
  • Prstohvat soli.

Za početak, natopite suhe šljive u kipućoj vodi i zagrijte pećnicu na 180 ° C. Dok se prosiju šljive i pećnica se grije, oguliti jabučnu ljušturu i sjeme, izrezati na male kocke ili rešetkati na velikom rešetku. U dubokoj zdjeli, kombinirajte sok, brašno, maslac, jabuka i sjeckani (i prethodno prešani) šljive. Umiješanje tijesta, ako je jasno da nema dovoljno brašna, ulijte malo više da se prestane držati na rukama. Izrežite kolačiće s kalupima. Zatim tijesto će apsorbirati puno brašna, tako da bi trebao patiti od malo po malo tijesta i oblik lopte, što može biti nakon rasplyusnut na pergameni u pečenje. Vrijeme pečenja - 20 minuta.

Top