Kategorija

Popularni Postovi

1 Giardia
Najbolji recepti za liječenje jetrene jetre
2 Steatoza
Kako postupati s kamenjem u strukturama jetre
3 Giardia
Analize za hepatitis C
Glavni // Giardia

Dijeta u bolestima žučnog mjehura


Žučni mjehur je organ ljudskog tijela, u kojem žuč dolazi iz jetre za daljnje izlučivanje u crijeva. Žučni mjehur sastoji se od mišićnog tkiva s kontraktilnom funkcijom. U slučaju povrede dužnosti viđeno tkiva postoji kvar glavnog rezervoara žuči i cijele bilijarnog sustava koji nužno dovodi do stagnacije stvaranja žučnih kamena i razvoj opasnih bolesti - kolecistitisa, cholelithiasis i diskenzii.

Nesreća i nezdravu prehranu, sjedeći način života i zanemarivanje za savjet liječnika glavni su razlozi neuspjeha žučnog mjehura.

Terapeutski omjer: dopuštena hrana

Dijeta u bolesti žučnog mjehura propisana je od strane liječnika pojedinačno za svakog pacijenta. U svakom pojedinačnom slučaju, pacijentova prehrana može imati svoje osobine. Tako, bolesnik s akutnim kolecistitis prehrane treba se sastojati isključivo od tekućina - juhe pire od povrća, biljni čajevi, sokovi, razrijedi s vodom. Dok u kroničnom kolecistitu, izbornik bolesnika može biti raznolikiji.

U pravilu, kada problemi s žučnim mjehura dijetetičari preporučuju da se pridržavaju dijeta broj 5, koji je također pogodan za bolesti jetre i gušterače.

Terapeutski stol broj pet karakterizira normalan sadržaj proteina i ugljikohidrata sa smanjenim unosom masti i ima sljedeći kemijski sastav:

  • 80 g proteina;
  • 400 g ugljikohidrata;
  • 80 g masti;
  • 10 g soli;
  • 2 L tekućine.

Odgovarajući na pitanje o tome što se može jesti u bolesti žučnog mjehura, nutricionisti napominju da popis dopuštenih proizvoda uključuje:

  • juhe od povrća i mlijeka, juhe od žitarica;
  • Masno meso i perad (teletina, puretina, piletina, kunić);
  • mliječni proizvodi (sir, kefir, jogurt, mlijeko, kiselo vrhnje);
  • jaja u ograničenim količinama;
  • žitarice (heljde, zobene pahuljice, krupice);
  • povrće (kupus, mrkva, luk, tikvice, zelene grašak);
  • voće i bobice (jabuke, kruške, slatke trešnje, banane);
  • slatkiši (med, marmelada, džem, pastile, džem);
  • neke umake i začine (kopra, vanilije, peršin);
  • pića (ne jaki čaj, juha od dogrose, kissel, kompozicija, neokoncentrirani sok);
  • biljno ulje;
  • maslac u ograničenim količinama.

Korisni proizvodi za žučni mjehur

Najvredniji proizvodi za probleme s žučnjaku su:

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

  • Jabuke. Zbog visokog sadržaja pektina i željeza u njihovom sastavu, doprinose poboljšanju kvalitete izlučivanja žuči.
  • Mrkva i bundeva. Razlikuju se u visokom sadržaju karotena, koji se pretvaraju u vitamin A normalizira rad žučnjaka i drugih organa.
  • Repska i kupus. Ovo povrće aktivno sudjeluje u formiranju žuči.
  • Šipak. To je neiscrpan izvor vitamina C, koji je potreban kako bi se osiguralo normalno djelovanje žučnog mjehura.
  • Morski kelj. Ovaj proizvod sadrži veliku količinu joda, što je neophodan alat za prevenciju bolesti probavnog sustava.
  • Osušeni marelice i datumi. Ovi proizvodi su izvor kalija, koji je neophodan za održavanje kontraktilne funkcije tkiva žučnog mjehura.

U bolestima glavnog akvarija žuči (osobito u kroničnom obliku kolelitijaze) korisno je piti mineralnu vodu.

Zabranjeni proizvodi

Odgovarajući na pitanje bolesnika o proizvodima koji žučni mjehur ne vole, liječnici primjećuju da je prvenstveno o prženoj, začinjenoj i masnoj hrani.

Također je strogo zabranjeno u bolesti i upala žučnog mjehura su proizvodi kao što su čokolada, muffins, špinat, kiselica, meso, kava, sladoled, kolači, kreme, kobasica, kiselog voća i bobica.

Dijetalni recepti i preporučeni izbornici za bolesti žučnog mjehura

Izbornik pacijenata može biti sljedeći:
Doručak: zobeno brašno ili heljda žitarica u biljnom ulju, svježi sir, mekani čaj ili mješavina voća.

Drugi doručak: povrće ili voće.

Ručak: juha od povrća i žitarica, komad kuhanog mesa (piletina, teletina ili puretina), žele ili piće iz sušenog voća.

Poslijepodnevni snack: čaj ili izvarak kukova ruže, suhe kekse.

Večera: mršav kašica, kuhana riba, ne čvrsti čaj.

Druga večera: nisko masno mlijeko ili kefir.

Važno mjesto u pacijentovoj prehrani dano je dekocija biljaka kolagoge (psa ruža, sv. Ivanova slada, tansy, immortelle).

Kuhanje dekocija cholagoga treba uzimati svakodnevno i uzimati 2-3 puta dnevno 15 minuta prije jela.

I iako pacijent s kolecistitima ili kolelitijazom treba dati prednost prehrambenim proizvodima, izbornik takvog pacijenta može biti raznolik s jednostavnim, ali ukusnim i zdravim jelima.

Riblji soufli

Pripremiti sufle, riba bakalar file (200 g), čir Peremel u miješalici ili usitnjeno, pomiješati s brašnom (1), žlica žumanjak (1 kom.) I soli. Dodajte pretučeni protein i stavite pripremljenu smjesu u podmazani spremnik. Sušenu ribu možete peći u pećnici ili kuhati.

Kremna juha

Za juhu od povrća uzmite krumpir (2-3 komada), mrkve (1 kom.), ½ šalice mliječne masti, rižu (1 žlica), svježi kopar. Peel povrće s rižom. Zatim ih pomiješajte s mlijekom i šalite miješalicom, dodajte malo soli. Kuhajte smjesu i izvadite iz štednjaka. Ukrasite juhu kuhane kopilom i poslužite se na stolu s krekeri.

Krumpir s teletinom

Za kuhanje ukusna i zdravena popratna jela, uzmite komad teleće (200 g), koja je kuhana s mrkvom. Pripremite pire krumpir. Pripremite umak od mlijeka miješanjem brašna (1 žlica) s vrućim mlijekom reduciranog sadržaja masti (50 ml). Kuhani pire krumpir i mljeveno meso stavite na tavu, prelijte umak od mlijeka i pospite ribanim sirom. Pecite posudu u pećnici 5-7 minuta.

Prehrana nakon uklanjanja žučnog mjehura

Unatoč činjenici da moderna medicina zna puno sredstava za liječenje bolesti žučnog mjehura, ponekad su neučinkovite, a pacijentu je dodijeljena kolecistektomija.

Iako se takva operacija u medicinskoj praksi smatra relativno jednostavnom i sigurnom, postoperativno razdoblje zahtijeva posebnu pažnju od liječnika i pacijenta.

I nakon laparoskopije i nakon laparotomije, pacijenti su propisani posebnom prehranom koja ima za cilj obnovu bilijarnih funkcija i metabolizma iz tijela u tijelu što je prije moguće.

Prvoga dana nakon operacije, pacijentima je zabranjeno jesti i piti, dopušteno im je samo navlažiti usne vodom ili biljnim dekocijama. Tek drugi dan pacijenti bez žučnog mjehura mogu piti vodu ili nezaslađeno juhu divlje ruže.

Trećeg dana nakon kolecistektomije (bez komplikacija) pacijentova prehrana se znatno širi. Pacijent može jesti pire krumpir, pire juhe od povrća, kuhane ribe s niskim udjelom masnoća i piti lagani čaj, bundu ili sok od jabuka.

U prvom tjednu nakon operacije pacijentova dijeta mora biti frakcijska (najmanje 8 puta dnevno), dok težina udjela ne bi smjela biti veća od 200 g.

Čak i nakon izbijanja iz bolnice tijekom prvog mjeseca pacijenti trebaju održavati štedljivu prehranu, čiji je glavni princip fraktalni obrok (5-6 puta na dan) u malim količinama. Terapeutska prehrana u ovom slučaju treba uključivati ​​kuhane jela ili hranu.

U izborniku pacijenta s uklonjenim žučnjakom može biti:

  • Mala količina mesa i ribe, kuhane ili kuhane;
  • parne kuglice, mesne okrugle ili mesne kuglice;
  • Povrće ili pire krumpir s dodatkom povrća ili maslaca;
  • parni omlet;
  • zob od zobi, pšenice ili heljde, kuhane na vodi ili mlijeku, razrijeđene vodom u omjeru 1: 1;
  • povrće i mliječne juhe;
  • vapno povrće;
  • ne čvrsti čaj, voćni žele, juha pizze.

U mjesec dana nakon uklanjanja žučnog mjehura, možete ići na opću prehranu i uključiti u prehranu raznovrsnije proizvode (salate odjevene biljnim uljem, jajašima, mlijekom, žitaricama, govedinom). Međutim, pacijenti koji nemaju žučni mjehur su strogo zabranjeni za konzumaciju alkohola, pržene, oštre i dimljene jela, ukiseljenu i konzerviranu hranu, kolače i kolače s kremom.

U slučaju poremećaja, kao i bolova u trbuhu u postoperativnom razdoblju, potrebno je napustiti jela od mesa i mlijeko i posavjetovati se s liječnikom.

Odgovarajući na pitanje o tome koliko traje period oporavka nakon uklanjanja žučnog mjehura, liječnici, imajte na umu da je duljina perioda rehabilitacije ovisi o složenosti operacije i pridržavanje pacijenata u propisanom režimu i prehrane. Međutim, kao što pokazuje praksa, nakon 4-6 mjeseci nakon cholecystectomy, ljudi koji pravilno jesti i slijedite dijetu mogu se vratiti u svoje uobičajene načine života i jesti gotovo bez ograničenja.

Posljedice nepridržavanja prehrane u bolesti žučnog mjehura
Nepoštivanje prehrane s kolelitijazom, kao i druge bolesti glavne akumulacije žuči, može prijetiti osobi s različitim problemima. I to ne samo o pogoršanju cjelokupnog zdravlja i pojavi boli u žučnjaku već i razvoju takvih opasnih bolesti i komplikacija:

  • pankreatitisa;
  • kaulinski apsces;
  • žutica;
  • gangrena žučnog mjehura;
  • edem žučnog mjehura;
  • peritonitis;
  • stvaranje kamena.

Sve navedene bolesti su teške za liječenje i u većini slučajeva završavaju s kolecistektomijom.

Dijeta u bolesti žučnog mjehura je od ključnog značaja za pacijente koji pate od kolecistitisa, kolelitijaze ili su imali kolecistektomiju. Ispravno odabran, uravnotežen i koristan, takva prehrana će izbjeći brojne komplikacije, ubrzati proces ozdravljenja, vratiti probavni sustav i održavati svoje zdravlje dugi niz godina.

Dijeta za žučnjak - detaljan opis, korisne savjete i primjere izbornika.

Dijeta u bolesti žučnog mjehura - opis i opća načela

Žučni mjehur je vrsta pohrane žuči. Potrebno je da tijelo obradi hranu, nepredviñenu u kvaliteti i količini. Mi smo stalno „silovanje” tijelo od pržene, masne, teške hrane, a ne slušati njihove potrebe, i na taj način prisiliti dotok žuči za rad u neobičnim ritmom za njega. Najčešća bolest žučnog mjehura je kolecistitis u akutnim i kroničnim fazama. Većina uzroka ove bolesti ovisi o samim ljudima, zbog učestalosti u prehrani visoke kalorijske, masne, pržene hrane, i high-kolesterol hranu. Za liječenje ove bolesti, propisana je posebna dijeta.

Žučni mjehur, kao i mnogi organi našeg tijela, sastoji se od mišićnog tkiva. Ima kontraktilnu funkciju kojom se zidovi mjehurovog ugovora osiguravaju kretanje žuči. Ako postoji poremećaj u tijelu, a mobilnost žučnih kanala je poremećena, pojavljuje se diskinezija - preduvjet za bolest žučnog mjehura. Njezin simptom je povremena bol u hipohondriji s desne strane. U nedostatku pacijenta dovoljna pozornost diskineja može dovesti do kolelitijaze. Karakterizira ga formiranje kamenja u žučnjaku i kanalu. Kamen relativno male veličine može se prilično bezbolno preseliti u duodenum. Ovo zaustavlja napad. Inače, začepljuje žučni sustav, što dovodi do upale žučnog mjehura ili akutnog kolecistitisa. Ako je bolest postupno i polagano, ova vrsta bolesti naziva se kroničnim.

Dijetna prehrana pomaže vratiti oštećenu funkciju žučnog mjehura i žučnog trakta. Da bi to učinili, obrok je obogaćen proizvodima bogatim mliječnim proteinom. Istovremeno, količina mesa, ribe, masti i gljiva je ograničena. Posuđe se priprema pečenje ili kuhanje. Kada prehrambena prehrana treba pratiti temperaturu hrane: ne smije biti previše hladno ili vruće. Obroci se trebaju uzimati redovito, u malim obrocima najmanje 6 puta dnevno, velike su dijelove teško probaviti.

Dijeta u bolesti žučnog mjehura - koja namirnica može

Dijetornu prehranu za bolesti žučnog mjehura propisano je zajedno s drugim medicinskim zahvatima. Dijeta ovisi o ozbiljnosti bolesti i složenosti tečaja. Uz pogoršanje kolecistitisa, tekuća hrana je uključena u dijetu: nezaslađeni čaj, sokovi razrijeđeni vodom i juhe od povrća. Možete staviti u izbornik kaše, ali samo 3-4 dana, nakon povlačenja napada. Uz kroničnu kolecistitis dijeta je raznovrsnija i manje štedljiva.

Hranu treba uzimati češće, ali u malim količinama (oko 300 grama), to će spriječiti stagnaciju žuči i doprinijeti pravovremenom odljevu. Preporučena proteinska hrana, kao i mala količina masti. Oni su potrebni za normalno funkcioniranje tijela. Da biste to učinili, malo je povrća ili maslaca dodano u posuđe, ali teške životinjske masti (masti, janjetina, masnoća goveda) su kontraindicirane.

Od bezalkoholnih pića dopušteno, možete s mlijekom, žele, kompotima, sokovima, razrijeđenim vodom, dekocija suhog voća. Možete konzumirati sušeni kruh raži ili pšenice. Dopušteno je i mekano kuhano jajašce, samo bez žumanjaka, omleta kuhana na pari ili pečena. Potrebno je uključiti u jelovnike juhe, svijetlo vegetarijanac, bez prženja. Sladoled bi trebao biti polu-viskozan ili mrvljiv, od heljde, bisernog ječma, zobene pahuljice. Sirovo ili pečeno povrće i voće također su korisni.

Dijeta u bolesti žučnog mjehura - koja hrana ne može

Dijeta ove prehrane ograničava količinu mesa, ribe i gljiva, isključuje masnu, prženu i visoko kalorijsku hranu. Posebna težina razlikuje se u slučaju operacije. Izbornik u njemu postaje praktički vegetarijanac, životinjske i biljne masti gotovo su potpuno isključene iz prehrane. Izuzete su i voće, povrće i bilje koje sadržavaju eterična ulja.

Ovo je luka, rotkvica, češnjak, rabarbara, rotkvica i drugi. Ako je nemoguće potpuno odbiti meso, preporučljivo je jesti laganu peru, ribu i govedinu u kuhanom obliku. Važno je konzumirati mnogo tekućine - najmanje 3 litre dnevno. Tijekom ove terapeutske prehrane isključuju se svi umaci, marinade, majoneze, senf, dimljeni meso i kiseli krastavci.

Dijeta u bolestima žučnog mjehura - primjeri izbornika

8-9 sati - čaj s mlijekom, vinaigrette s kiselim vrhnjem, sir, kruh, maslac, natopljenu haringu (20 g).
12-13 sati - mrvica kaša od heljde, kuhana ili pečena mesa, sokovi.
16-17 sati - pripremite juhu od povrća, poslužite s kiselim vrhnjem. Kuhajte ribu s krumpirom i mrkvom. Salata od kiselog kupusa, voćni kompot.
19-20 sati - pečene kupusne paštete, pečene tjestenine s punjenjem tikvica, komadiće voća i bobica.
22 sata - kesten, plod i bobica.

Primjeri recepata:
Juha od povrća s rižom

Sastojci: nekoliko krumpira, 1/2 šalice mlijeka, mali korijen peršina, jedan mrkva, riža 1 žlica. l, 1 žlicu domaće bez masti ili pohranju kiselog vrhnja, soli 1g kopra zelje na okus.

Isperite i kuhajte rižu. Mrkva, krumpir, peršin, oguljeni, odrezani i kuhani u vodi. Nakon toga, povrće i riža su obrisani kroz veliki prozor, pomiješani s vrućim mlijekom, kuhali smo i uklonili iz vatre. Sezonsku juhu s solom, vrhnjem i šećerom. Pri posluživanju ukrasite s nasjeckanim zelenilom.

Kuhana govedina s umakom od mlijeka

Sastojci: govedina komad oko 200 grama mlijeka - 1/4 cup, krumpir - 4 krumpira, brašno - 1 žlica, ribani sir - 1 žlice maslaca - 1 žlica za juhu: korjenova (peršin), mrkve.

Pažljivo čistimo meso od filmova i tetiva, kuhamo s mrkvom i korijenjem. Spremni govedinu izrezati na tanke kriške, staviti na tavu. Oko šire krumpira pire, sipati mlijeko umak, pospite ribanim sirom i pecite u pećnici (7 minuta). Mliječni umak: zagrijte brašno u tavi i dodajte vruće mlijeko, promiješajte tako da ne ostane grumen. Možete poslužiti navodnjavanjem rastopljenog maslaca.

Dijeta u bolestima žučnog mjehura - korisni savjeti i povratne informacije

Uz takve bolesti, povrće i voće imaju blagotvoran učinak. To je zbog njihove izražene holeretske akcije. Sokovi voća i povrća posebno su aktivni u tom smislu. Odličan stimulator izlučivanja žuči su povrće, koje se koristi s biljnim uljem, što povećava njihovu učinkovitost. Stoga se pacijentima savjetuje korištenje salata, vinaigrettes s biljnim uljem. Vitamini sadržani u povrću, osobito vitaminu C, poboljšavaju funkciju jetre, žučnog mjehura. Voće i povrće imaju preventivni učinak u formiranju kolesterola u žučni mjehur zbog njihove sposobnosti da promoviraju izlučivanje kolesterola iz tijela.

Ali ne sve bobice, voće i povrće su korisni za takve bolesti. Morate koristiti samo zrelih plodova, voća (slatke jabuke, grožđe, trešnje i kruške, mandarine i naranče, maline, jagode, dinje i lubenice). Od povrća se preporučuju samo oni koji pridonose odvajanju žuči i redovitom pražnjenju crijeva. To su mrkve, repa, repa, cvjetača, tikvice, bundeva, svježe rajčice, krastavci, salata. Svi kupci ne mogu konzumirati kupus, krumpir i mahunarke, jer ti proizvodi izazivaju formiranje plinova u crijevu. Zabranjeno je korištenje kiselih sorti jabuka, brusnica, gooseber limuna i drugih kiselih voća, oni iritiraju mukus. Što može izazvati grčeve i povećati bol.

Niti bi tamo povrća koji sadrže oksalnu kiselinu (špinat) i eterična ulja (rotkvica, rotkva, luk, limun kore), oni izazvati stanice jetre. Osim toga, oksalna kiselina može dovesti do stvaranja kamenja. Voće i povrće treba konzumirati zajedno s drugim proizvodima. Zabranjeno je jesti prženo povrće, kao i marinade. U liječenju bolesti mjehura jetre ili žučnog na savjetu liječnika organizirati post dana na voće i povrće: lubenica, jabuka, jagoda, grožđa, mrkve, i drugi.

Dijeta u slučaju bolesti žučnog mjehura

Opis je aktualan 2017/05/03

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 14-21 dana
  • datumi: 1 - 3 mjeseca
  • Trošak proizvoda: 1100-1300 rubalja tjedno

Opća pravila

Dijeta u slučaju bolesti žučnog mjehura je važna komponenta liječenja i akutnih i kroničnih oblika kolecistitis, kolangitis (upala žučnih kanala), diskinezija žučnog kanala. Osnovna dijeta za ove bolesti je Tablica broj 5 i njegove sorte.

u akutni kolecistitis s ciljem maksimalnog potresanja gastrointestinalnog trakta u ranim danima pokazao je potpunu glad. Dopušteno je samo tople napitke u malim količinama: slabi slatki čaj, razrijeđen s vodom, voćni sokovi od voća, bujice divlje ruže. Na 3-4. Dan, protuupalna varijanta prehrane br. 5 - Dijeta 5B.

Je omjer uvode u ograničenom broju svjetlosti hrane u ružan bez podloge i maslac: sluzi juhe (zob, riža, krupice), tekući kašaste zobi i riža kaša s manjim dodatkom obranog mlijeka, pire voćnih napitaka, želea, povrća. Zatim uključite malu količinu dobro nahranjenog parnog mesa, skuhanog sira s niskom masnoćom, kuhanu ribu, pšenični kruh ili kekse.

Hrana je frakcijska, u malim obrocima (najmanje 5 puta), bez natrij klorid, s obilnom količinom tekućine (do 2,5 litara / dan). Kalorični sadržaj dnevnog obroka na razini od 1600 kcal (50-60 g proteina, 40-45 g masti, 200-250 g ugljikohidrata). 8. - 10. dan pacijent je prebačen u Dijeta 5A i onda dalje Dijeta br. 5.

u kronični kolecistitis (Bez pogoršanja) osnovnih principa prehrane je maksimalna shchazhenie žučnog mjehura i jetre u fiziološki uravnotežena dijeta, i razine normalizacija bilification holesterol u krvi, u odsutnosti proljev - povećana intestinalna funkcija (Dijeta № 5).

Pod uvjetom da je frakcijska i česta unos hrane, doprinoseći odljeva žuči. Da bi se povećala izlučivanje žuči, u prehranu se uvode salate i vinaigrettes, punjene nerafiniranim biljnim uljima. Dijeta uključuje razno povrće, bobice i voće, potiče proces izlučivanja žuči i uklanja velika količina vlakana zatvor.

Isključeni iz prehrane ili strogo ograničiti sve probavljivih ugljikohidrata (pekmez, šećer, slatkiši, med), budući da je njihova upotreba dovodi do stagnacije žuči, kao i povrća koji sadrže oksalna kiselina (sorrel, špinat) i eterična ulja u velikim količinama (citrusa). U prehrani se ubrajaju kokošja jaja (ne više od jednog), a morate se sjetiti da žumanjci poboljšavaju funkciju motora žučnog mjehura i imaju koleretički učinak.

Uz bol, pojavu gorčine u ustima uzrokovanih konzumacijom jaja, dijeta uključuje samo bjelanjake. Kalorijski sadržaj dnevnog obroka na razini 2700-2900 kcal (proteini -100 g, uključujući životinje - 60%, masti -90 g, uključujući povrće 30%, ugljikohidrate -450 g).

Ograničen unos soli (10 g), tekućina na razini od 1,5-2 litre. Na oštrom pogoršanju kronični kolecistitis prehrambena prehrana slično je prehrani akutni kolecistitis.

Uz kombiniranu bolest gušterače i žučnog mjehura (pankreatitis + kolecistitis) je dodijeljen Tablica br. 5P. Za ovu je tablicu karakteristično povećanje do 120 grama proteinskog sadržaja, vitamini i ograničenje prehrane masnih i ugljikohidratnih hrane.

Iz prehrane se isključuju proizvodi koji sadrže mnogo ekstrakcijskih tvari i purinskih baza (dekacija kupusa, mesa i ribljih smjesa), vatrostalnih masti životinjskog podrijetla, šećera. Izuzete su vruće, akutne, kisele, slatke i masne hrane koje stimuliraju funkciju gušterače, kao i hranu bogatu vlaknima. Hrana se priprema uglavnom za par, jela se dijele na male dijelove. Ukupni kalorijski sadržaj prehrane smanjuje se na 2500 Kcal.

vrsta

Za sorte Dijeta № 5 odnosi se i na gore navedeno, također lipotropna mast dijeta -5 L / W. Propisuje se bolesnicima s kolecistitima za probleme uzrokovane zagušenjem žuči. Njegova glavna svrha je poticanje procesa izlučivanja žuči, jačanja intestinalne pokretljivosti i izlučivanja iz njega holesterol.

U prehrani se povećava udio masti (50% je biljna ulja), sadržaj proteina blago se povećava (do 100 g), a količina ugljikohidrata (300 g) se smanjuje zbog ograničavanja šećera. Ukupni sadržaj kalorija je 2.600 kcal.

Dijeta osigurava oštro ograničenje potrošnje ekstrakcija (juha od mesa i ribe), holesterol i proizvodi koji sadrže veliki broj eteričnih ulja. Prehrana obogaćena lipotropic proteinske proizvode (bjelanjak, sir, nemasnog mesa, ribe), rafinirano biljno ulje, pšenične mekinje, voće i povrće.

Sve vrste ulja (vrhnje i povrće) dodaju se samo u gotove jela. Izuzeti vatrostalne životinjske masti, tijesto, začini, punomasno mlijeko. Hrana se kuha pečenje ili kuhanje, brušenje nije potrebno.

svjedočenje

  • Dijeta № 5В - oštar kolecistitis, u razdoblju oštrog pogoršanja kroničnog kolecistitisa.
  • Dijeta № 5A- za 8 - 10 dana liječenja.
  • Dijeta № 5 - u fazi oporavka, nakon 5A prehrane.
  • Dijeta 5 l / f - kolecistitis, popraćena zagušenjem žuči.
  • Dijeta №5П - kada se kombinira kolecistitis pankreatitis.

Dopušteni proizvodi

Dopuštena proizvodi i jela od povrća i juhe od žitarica povrća juha, cikla, kupus vegetarijanac, mliječni juhe s tjesteninom, voće, suhe bijeli kruh, suho pecivo, nesdobnoe pečena riba, kuhano meso ili sir, jabuke. Od mesa - piletina, mršavih mladih janjetina, govedine, kunića, kobasica mliječnih proizvoda. Niska masnoća bijelih riba, morski plodovi.

U prehrani treba biti prisutne mliječne proizvode: kefir, fermentirani pečena mlijeko, jogurt, nemasnog mlijeka, nemasnog svježeg sira i jela na temelju njega (složenaca, pudinga, lijeni Pierogi), blagi, low-mast sir. Pileća jaja se dopuštaju u obliku omleta i mekog kuhana jaja. Žitarice (osobito zobene pahuljice i heljde), kuhana tjestenina.

U prehrani bi trebao biti prisutan u povrću kao što su sir, a za razne vrste kuhanja (pirjana i kuhana), a ne kiseli kiseli kupus, grašak pire, salate, povrće s biljnim uljem, salata, squash kavijar, i zelje. Kao grickalice su niske masnoće dijeta od haringe, prehrane, liječnika kobasice, punjena riba nemasna šunka, kuhana riba i meso.

Od slatke hrane - raznih ne-kiselih voća i bobičastog voća, sušenog voća, žižice, džemera, meda, pastila. Sugar se preporučuje da se kombinira s ksilitol (sorbitol). Sve masti (maslac i biljno ulje) unose se u posudu u svom prirodnom obliku. Preporučena piće: crno / zeleni čaj, povrće, voće i bobica i sok, Uvarak od pšenične mekinje i divlje ruže, negazirana mineralna voda.

Dijeta s bolesnom žučnjaku

Problemi s sustavom izlučivanja žuči često se pojavljuju kod ljubitelja masnih, teških obroka. Ako žučni mjehur postaje upaljen, prehrana ima prednost nad planom liječenja.

Dijeta u žučnjaku, koja je upaljena, pomaže bolesniku da se oporavi uskoro. Tablica prehrambene tablice 5 - osnova za pravilno unos hrane za probleme s sustavom bilijarnog (žučnog izlučivanja) kroz život. Nakon spuštanja bolnih simptoma, još uvijek se trebate pridržavati prehrambenih normi. Česte greške u prehrani mogu dovesti do operacije.

Načela prehrane

Kako bi se uklonila stagnacija žuči i upale u mokraćnom mjehuru, poboljšanje žučnog mjehura, dijeta bi trebala biti izgrađena na sljedećim pravilima:

  • jesti često iu malim obrocima (do pet obroka dnevno);
  • hrana bi trebala sadržavati mali broj kalorija;
  • količina dijela nije veća od 300 grama;
  • koristiti samo svježe pripremljenu hranu;
  • kuhati hranu najbolje u dvostrukom kotlu, možete peći;
  • obvezan je jutarnji obrok s koleretskim proizvodima;
  • dovoljna upotreba svježe artesijske vode (2 litre tijekom dana);
  • koristiti jučerašnji kruh umjesto svježeg kruha.

Dijeta u bolestima sustava izlučivanja žuči treba uključivati:

  • zrelog voća i bobica, koji ne sadrže kiseline;
  • žitarice od riže, heljde, zobenih pahuljica;
  • morska i riječna riba bez masti;
  • obrano mlijeko i proizvodi od kiselog mlijeka;
  • perad s malo masti (piletina, purica).

Ako se radi o žučnjaku, prehrana ne smije sadržavati takvu hranu:

  • proizvodi prženi na roštilju ili duboko pržena;
  • majoneze;
  • lardo i margarin;
  • masno janje, svinjetina, govedina;
  • Dimljeni proizvodi;
  • bogata mesna bujona;
  • oštro povrće (rotkvice, luk);
  • voće i bobice s kiselim sadržajem (guske, agrumi);
  • gazirana pića;
  • crna kava;
  • alkohol;
  • pečenje;
  • čokoladni bomboni;
  • jela, velikodušno začinjena začinima;
  • masnih mliječnih proizvoda.

Izbornik se može prikazati takvim odabirom obrasca:

  • prvi doručak: vinaigrette, zobene pahuljice s grožđicama, neslanog sira i zelenog čaja;
  • drugi doručak: slatka jabuka, banana, jogurt s nulom masnoćom.
  • Ručak: juha od štuke, mrkva salata, tjestenina s maslacem i usitniti morske ribe u vodenoj kupelji, pirjana šljive, suhe mekinje kruha;
  • poslijepodnevni zalogaj: vrećasti sir s jelovnikom borovnice;
  • večera: kašica od heljde s pilećim kruškama iz dvostrukog kotla, salata od krastavaca, sok od jabuka, razrijeđena vodom i pšeničnim kruhom;
  • noću skidjelo kefir.

Druga opcija izbornika koja može sadržavati prehranu za jetru i žučnjak:

  • prvi doručak: taverna bundeva, salog salame Savoja, infuzija divljih ruža u termos;
  • drugi doručak: masni sir s datumima, zeleni čaj;
  • večera: juha od krošnjaka s krumpirom, puretinom dojkom, pire od slatkog marelica;
  • poslijepodnevni zalogaj: tanjur od krupice, fermentirano pecivo mlijeko;
  • večera: kuhani bakalar s pirjanim krumpirom, salatu bombona s suncokretovim uljem, čaj s mentom;
  • noću obrano jogurtom.

Dijeta za bol u žučnjaku, njegove osobine

Napadaji boli ispod desnih rebara mogu ukazivati ​​na prisutnost kamenja, spastično smanjenje zidova organa ili njegovih kanala. Tijekom tog razdoblja ne biste trebali dopustiti prekomjernu potrošnju čak i dopuštene hrane. Ako je žučni mjehur iritantan, dijetu treba strogo promatrati. Dijeta zahtijeva odbijanje od:

  • grožđe i sok od nje;
  • kupus;
  • juhe od gljiva i okroshki;
  • crni kruh;
  • palačinke;
  • mesni proizvodi.

Da bi se smanjila bol, poželjno je jesti pšenično mekinje. Prije konzumacije, potrebno ih je 25 minuta ispariti s kipućom vodom, ostaviti za parenje. Nakon odvodnje, jedite 2 žličice 3 puta dnevno uz hranu.

Dijeta u bolesnika s krvološkim organom može sadržavati:

  • mliječne juhe s tjesteninom;
  • kopar, peršin, lovor;
  • pastile, marshmallows na temelju jabuke;
  • mala količina oraha koje treba očistiti prije jela.

Značajke prehrane za pogoršanje bolesti žučnog mjehura

U početnom razdoblju akutnog napada (prvih 24 sata) poželjno je oštro ograničiti uporabu hrane. Tijekom dana koristite:

  • mineralna voda koja ne sadrži plin (Mirgorod, Essentuki br. 7, br. 17);
  • voćni sokovi razrijeđeni vodom;
  • kefir bez masti;
  • nisko kuhani zeleni čaj.

Drugi dan možete koristiti:

  • juhe od povrća;
  • tekući zobeno brašno pire u miješalici.

Korisni videozapis

Detaljnije o tablici prehrane broj 5, koja je propisana za bolesti žučnog mjehura, u sljedećem videu:

Terapeutska dijeta broj 5, s bolestima jetre i žuči

Terapijska dijeta broj 5 - osnovna dijeta za bolesti jetre i žučnog mjehura. Naznaka za imenovanje, karakteristike, popis dopuštenih proizvoda zajedno s primjernim izbornikom pomoći će vam da se orijentirate i napravite vlastiti izbornik.

Naznaka za imenovanje, karakteristike, popis dopuštenih proizvoda zajedno s primjernim izbornikom pomoći će vam da se orijentirate i napravite vlastiti izbornik.

Prikazana je terapeutska dijeta broj 5:

  • u fazi oporavka nakon akutnog hepatitisa i kolecistitisa;
  • izvan pogoršanja kroničnog hepatitisa;
  • s cirozom jetre, bez njegove insuficijencije;
  • izvan pogoršanja kroničnog kolecistitisa i kolelitijaze.

Treba napomenuti da je terapeutska dijeta br. 5 propisana samo u odsutnosti teških želučanih i crijevnih bolesti.

Terapeutska dijeta br. 5 dodjeljuje se:

  • kemijski tresak jetre s punom prehranom;
  • promicanje normalizacije jetre i žučnog trakta;
  • poboljšanje izlučivanja žuči.

Terapeutska dijeta br. 5 je karakterizirana fiziološki normalnim sadržajem proteina i ugljikohidrata s blagim ograničenjem količine masti, uglavnom vatrostalnog. Preporučeni unos hrane bogate lipotropnim tvarima, vlaknima, pektinima, tekućinama, kao i proizvodima s nižim sadržajem kolesterola, ekstrakata dušika, purina, oksalne kiseline. Jela su kuhana, pečena, rijetko zagasena. Brašno meso i povrće s mnogo vlakana jedu u rešetkastu vrstu. Brašno i povrće ni u kojem slučaju ne prolaze. Preporučuje se 5-6 jednokratna napajanja.

Kemijski sastav terapijske prehrane № 5

  • 80 g bjelančevina od kojih je 55% životinjskog podrijetla;
  • 80 g masti, 30% od povrća;
  • 350-400 g ugljikohidrata, od kojih je 70-80 g šećer;
  • 10 g soli;
  • 1,5-2 L tekućine.

Ako želite, možete konzumirati 25-40 g ksilitola i sorbitola.

Vrijednost terapeutske dijete broj 5 je 2400-2600 kalorija.

Preporuke za proizvod

Kruh, proizvodi od brašna

Pivo kruh, pripremljen od prvog i drugog razreda brašna, raženi kruh, pripremljen od posijano i svježe brašno, dopušteno. Kruh preporučuje jučerašnji pečenje. Također možete jesti neugodne kolače s kuhanim mesom, ribom, jabukama, sir, duge kekse, suhom keksa.

Zabranjeno je pretjerano svježi kruh, peciva i brašna, pržene pite.

Juhe mogu biti povrće, žitarice na juhu od povrća, mliječni proizvodi s tjesteninom, voće. Vegetarijanska borska i juha od kupusa također su dopuštena. Napuniti juhu treba sušiti, ali ne i pržene brašno i povrće.

Terapeutska prehrana broj 5 suprotno jela na mesu, ribu i gljive, okroshka, zelenu juhu.

Meso i perad

Malo siromašno meso bez tetiva i fasade i mršave ptice bez kože se toleriraju. Govedina, mlada janjetina, meso svinjetina, kunić, kokoš, purica može se kuhati, peći nakon kuhanja komada ili u sjeckanom obliku. Dopušteno je jesti listove kupusa, pilaf s kuhanim mesom, mliječne kobasice.

Kontraindicirane masne sorte, patke, guske, bubrege, jetre, mozgove, dimljene proizvode, konzervirane hrane, većinu kobasica.

Možete jesti mršave ribe. Ribu treba prethodno kuhati, pečena nakon kuhanja s komadom i sastavom mesinga, juha, mesnih okruglica.

Zabranjeno je jesti masnu, dimljenu, slanu ribu, konzerviranu hranu.

Mliječni proizvodi

Terapeutska dijeta broj 5 preporučuje se uključiti u prehranu mlijeka, kefir, acidophilus, jogurt. Kiselo vrhnje se može koristiti kao začin za jela. Niska masnoća i podebljani kravlji sir dopušteno je jesti sama po sebi, u obliku limenki, lijenog varenika, pudinga. Mogu se jesti blagi i niski masni sir. Ograničite količinu kreme, mlijeka visokog sadržaja masti, ryazhenka, kiselo vrhnje, masno kravljeg sira, slanog, masnog sira.

Preporučena potrošnja pečenog proteina omlet. Na dan možete dodati najviše 1 žumanjka u posuđe. Po normalnoj toleranciji, jedno jaje, kuhano mekano kuhano ili u omletu, dopušteno je jesti.

Jabuke tvrde kuhane i pržene su zabranjene. Pacijent s kolelitijazom dozvoljen je do pola jaja žumanjaka dnevno u obrocima.

žitarice

Svako jelo od bilo koje žitarice je dopušteno, iako je poželjna heljda i zobena kaša. Preporučeni unos pilav sa suhim voćem, mrkva puding sa sirom, mrkvom, Krupenikov, kuhane tjestenine.

Kontraindicirana jela od mahunarki.

povrće

Dopušteno je konzumirati sirovo, kuhano, ukrašeno povrće u obliku salata, bočica, neovisnih jela. Preporučeni ne-kiseli kiseli kupus, kuhani luk, pire, kuhani od zelenog graška.

Zabranjeno je koristiti špinat, čorba, rotkvica, rotkvica, zeleni luk, češnjak, gljive, ukiseljeno povrće.

grickalice

Dopušteno jesti salate od svježeg povrća, začinjeno biljnim uljem, voćnim salatama, vinaigrette, kavijarom od squasha, kuhanom jellied ribom. Također možete jesti natopljenu, mršavu ribu, ribu punu, morske salate, kuhanu ribu, meso, liječnika, mlijeko, krušnu hranu, mršav pršut, blagi i niski masni sir.

Zabranjeni su oštri i masni obroci, dimljeni proizvodi, konzervirana hrana, kavijar.

Voće, slatko

Dopušteno je jesti sve voće i bobice, osim kisele. Može ih se jesti sirovo, kuhano, pečeno. Pogodne za jelo su sušeno voće, kompoti, žele, mousses, kissels, sambuks. Zabranjeno je koristiti meringe, snowballs, marmelade, ne-čokolade, pastile, med, džem. Dio šećera treba zamijeniti s sorbitolom, ksilitolom.

Zabranjena čokolada, proizvodi od vrhnja, sladoled.

Uši, začini

Mogu se staviti umaci od kiselo vrhnja, mlijeka, povrća, slatkog voća. Brašno za njih nije pasivirano. U posudi možete dodati kopra, peršin, vanilin i cimet.

Sinter, hrena i papar nisu dopušteni za hranu.

napici

Možete popiti čaj, kavu s mlijekom, kao i sok od voća, bobica i povrća. Izuzetno korisne juhe od pasze i juha pšenične mekinje.

Zabranjeno je konzumirati crnu kavu, kakao, hladna pića.

Maslac se može konzumirati u prirodnom obliku, ili se može dodati u posudama. Dopuštena su biljna rafinirana ulja.

Zabranjena masnoća, masti za kuhanje.

Primjer izbornika prehrane № 5

Za prvi doručak preporučena potrošnja svježeg sira sa šećerom i vrhnjem, mlijeko zobene kaše, čaj.

Drugo doručak sastoji se od pečene jabuke.

Za ručak možete jesti vegetarijansku juhu miješanih povrća u biljnom ulju, piletina kuhana u umaku od mlijeka, kuhanu rižu, pirjana voće.

Popodnevni snack ograničeno na bujon divlje ruže.

Za večeru možete si priuštiti kuhanu ribu s bijelim umakom na juhu od povrća, krumpira, kravljeg sira i čaja.

Noću preporučuje se potrošnja kefira.

Dijeta u slučaju bolesti žučnog mjehura

Dijetetska prehrana od velike je važnosti u liječenju mnogih bolesti. Pacijenti koji pate od bolesti jetre, upale žuči i mokraćnog mjehura, preporučuju da se pridržavaju posebnog broja prehrambene tablice 5. Popis jela mogu biti sami pacijenti, uzimajući u obzir savjet stručnjaka. Potrebno je razmotriti koja je hrana korisna za bol u žučnjaku, a koja ne može. Neki od proizvoda isključeni su iz dnevne prehrane, mijenjajući način kuhanja.

Dijetetna prehrana je neophodna za sve bolesti probavnog trakta.

Načela prehrambene prehrane

U davna vremena ljudi su znali da način na koji ljudi jedu utječe na njihovo zdravlje: neke namirnice negativno utječu na rad organa, a neke - pridonose brzom oporavku. Međutim, samo u 20. stoljeću. specijalisti su uspjeli sistematizirati znanja stečena iz relativne terapijske prehrane. 15 vrsta obroka za ljude koji pate od ove ili one bolesti su razvijeni.

Napredak u prošlom stoljeću, nutricionisti se uspješno koriste u praksi danas. Pri dijetama važno je stvoriti dobre uvjete za vraćanje funkcija bolesnih organa, povećavajući tjelesnu obranu. Posebno je važno promatrati dijetu s bolesti probavnog sustava.

Dijetetski broj tablice 5

Ova dijeta se koristi u onim slučajevima kada osoba ima žučnjak, jetru. Nježna dijeta pomaže u vraćanju rada tih organa, normalizira funkcije. Ova dijeta je obično propisana za pogoršanje kolecistitisa, kolelitijaze i drugih bolesti te problema s funkcioniranjem tih organa. Važno je uzeti u obzir da je prehrana propisana samo ljudima koji nemaju teške bolesti želuca i crijeva. Takva dijeta je indicirana za pacijente koji su podvrgnuti operaciji uklanjanja mjehura.

Tablica br. 5 pretpostavlja isključivanje proizvoda koji sadrže purine, povećane količine kolesterola i drugih štetnih tvari. Izbornik broj 5 uključuje proizvode koji sadrže vlakna, ugljikohidrate. Pacijenti trebaju piti više tekućine (čaj, sok). Kalorijski sadržaj dnevne prehrane doseže 2900 kcal. Smetnje se trebaju obavljati 5-6 puta dnevno. Liječnici zabranjuju konzumaciju pržene hrane.

Pri liječenju bolesti, preporučljivo je jesti kuhanu i pečenu hranu. Ispravno odabran izbornik pomoći će da mjehurić pravilno funkcionira.

Zadatak prehrane s takvim tegobama je olakšati rad jetre. U isto vrijeme dijeta treba biti visoko kvalitetna, promicati sekreciju žuči, umjereno jačanje crijeva (u odsutnosti proljeva). Dijeta № 5 odgovara navedenim zahtjevima. Potrebno je jesti često i djelomično, to će pomoći u provođenju izljeva žuči.

Izlučivanje mlijeka poboljšava se kombinacijom različitih salata s suncokretovim uljem. Negativno, ovi procesi su pod utjecajem visokog sadržaja brzo probavljivih ugljikohidrata u prehrani (šećer, med, džemovi, čokoladni bomboni). Navedena hrana dovodi do stagnacije. Dijeta treba obogatiti povrćem, voćem, ne-kiselim bobicama, koja će stimulirati izlučivanje žuči, eliminirati zatvor.

Zabranjena i ovlaštena hrana

  1. Juhe. U slučaju pogoršanja, boli i drugih problema, povrće i voćne juhe treba pripremiti. Možete napraviti takva jela uz dodatak žitarica, borsch bez mesa, juhe, krumpir juha. Za punjenje gorivom savjetujemo da koristite sušeno povrće (ne prženo). Da biste izliječili bolest i uklonili njegove manifestacije u najkraćem mogućem roku, preporučljivo je pripremiti juhe na juhu od ribe i krumpira.
  2. Meso. Pacijenti mogu konzumirati mršavo govedo, meso peradi, kunić, janjetinu. Nakon kuhanja, pacijenti trebaju jesti kuhano meso. Poslužuje se cijela ili sjeckana. Liječnicima je dozvoljeno da se kupke za kupus, pilaf od kuhanog mesa. Nemojte preporučiti jesti masne meso, gusku, bubreg, jetru, mozak. Osim toga, zabranjeni su proizvodi od pušenja, konzervirana hrana, kobasice.
  3. Riba. U izbornik možete dodati malo masnoće. Prije kuhanja u pećnici, riba je prethodno pripremljena. Izrađene od nje su juhe i mesne kuglice. Izuzetno je nepoželjno jesti slanu, konzerviranu ribu.
  4. Mliječni proizvodi. Dijeta u bolestima žučnog mjehura i pojavi boli dopušta dodavanje dnevne prehrane zakucavanog mlijeka, kiselih mliječnih proizvoda. Kiselink se dodaje nekim jelima. Niska masnoća se koristi za kuhanje lonaca, itd. Možete jesti suhog sira bez začina. Istodobno tijekom liječenja trebao bi manje piti kremu, masno mlijeko, kavu i kakao s mlijekom, smanjiti potrošnju kiselog vrhnja, slanih i vrućih sireva. Mliječni proizvodi su dozvoljeni, osim oštre i masne hrane.
  5. Jaja. Preporučljivo je napraviti pečene omlete od bjelanjaka. Jednom dnevno, pacijenti trebaju jesti najviše 1 žumanjak. Ako ih pacijent dobro podnosi, dodajte jaje, kuhano mekano kuhano ili omlet u maslinovom ulju na jelovniku. Ne možete jesti jaja i jaja, koja su bila teško kuhana. U kolelitijazu se preporuča jesti pola srca dnevno.
  6. Žitarice. Dopušteno je pripremiti razna korisna jela od žitarica. Poželjno je koristiti heljde i zobene pahuljice. Koristite u pilafu s dodatkom suhog voća, mrkve, pudinga od lisnatog sira, tjestenine. Kontraindicirana za pripremu hrane za mahunarke.
  7. Povrće. Dopušteno je konzumirati sirovo, kuhano povrće. Izrađuju salate i druga jela. Priprema ne-kiselog fermentiranog kupusa, pšeničnog graška, mrkve, patlidžana. Zabranjeno češnjak, rotkvica, luk (zeleni izbojci), gljive, povrće, kuhani u marinadi.
  8. Grickalice. Pripravljeni salate, povrće, voće (poželjno rajčica, kruške, trešnje, patlidžan, bundeva), koja se koristi za punjenje maslinovo ulje. Dopuštena upotreba hrane iz morskih plodova, patlidžan, neprihvatljivih tapas, meso, riba srna. Na mogućnost korištenja datuma, trešnje, bundeva, patlidžan, jela od krumpira na pogoršanje bolesti i bolova treba konzultirati liječnika. Nakon operacije uklanjanja mokraćnog mjehura, kurkuma je korisna kao začin.
  9. Voće, slastice. Dopušteno je jesti sve voće, bobice (trešnje, kruške, slatke jabuke), osim kisele. Može ih se jesti sirovo, kuhano, pečeno. Pacijenti mogu piti kompote, sok, čaj s dodanim plodovima (slatke trešnje, slatke trešnje), napraviti jelly i druge voće i bobice jela. U datumima, sušeni marelice sadrže kalij, što pomaže povećati ton zidova žučnog mjehura. Stoga su datumi jedan od preporučenih plodova. Prihvatljivo je koristiti salate (na primjer, od trešanja). Zabranjeno je jesti čokoladu, kremu, itd.
Preduvjet za dijetu je isključivanje začinjene hrane.

Osim toga, potrebno je isključiti oštre umake i začina (paprika, senf, adzhika, hren, crni papar). Bez kave, bez hladnoće. Liječnicima je dopušteno dodati malo kremastog ili suncokretovog ulja na posuđe. Majoneze, životinjske masti (na primjer, ovčetina) ne smiju se koristiti za kuhanje.

Približan popis jela po danu

Često, pacijenti čine vlastitu prehranu, kombinirajući dopuštene obroke. Na primjer, za doručak pojesti omlet proteina, pari, pire od zobene pahuljice, čaj, ručak - juha od povrća, pirjana plod šipka, za ručak - juha od krumpira (pola dijelove), jabuka pečena za popodnevni čaj - tekući voćni kompot i za večeru - puding od svježeg sira, piće. Tijekom dana preporuča se jesti 200 grama ustajalog kruha od pšenice, 40 grama šećera. Liječnicima se preporuča piti najmanje 2 litre vode, pivo s kukova, svježe stisnutu sok od voća ili žele. Prije odlaska u krevet također pije kefir.

Što može dovesti do nepoštivanja prehrane?

Dijeta je preduvjet za terapiju osoba oboljelih od bolesti žučnog mjehura. Promjene u prehrani mogu eliminirati niz čimbenika koji utječu na formiranje mikrolita, pijeska u tijelu. Štetna hrana (masna, pržena, slatka jela) dovodi do činjenice da tijelo proizvodi više žuči. Kršenje tih procesa izaziva različite bolesti. Neuspjeh u radu organa dovodi do činjenice da je sluznica podložna, a žučni vodovi postaju začepljeni. Rezultat toga je diskinezija. Ako nema pravovremene terapije, može doći do urolitijaze. Prava prehrana pomaže smanjiti opterećenje mokraćnog mjehura, jetru.

Dijeta u bolesti žučnog mjehura i žučnog trakta

Nezadovoljni i nepravilni obroci, održavanje sjedilačkog načina života, zanemarivanje savjeta nutricionista sve više stvara probleme našeg žučnog mjehura. Kako to izbjeći? I koja dijeta treba slijediti u bolesti žučnog mjehura i žučnih kanala?

Bile je potrebno da tijelo obradi hranu, različito u kvaliteti i količini. Redovito preopteretimo tijelo masnom, začinjenom, prženom hranom, s puno kolesterola, čime se mišići žuči rade u pogrešnom ritmu. Najčešća bolest žučnog mjehura je kolecistitis. Kolecistitis je podijeljen na akutne i kronične, s formiranjem kamenja (kalkulirano) ili bez formiranja kamenja (acalcular).

Žučni mjehur se sastoji od mišićnog tkiva. Ovo tkivo ima kontraktilnu funkciju i uz pomoć zidova u ugovoru mjehura, što osigurava gibanje žuči. Ako postoji kršenje tijela pokretljivosti žučnih kanala, razvija se diskinezija. Dyskinezija je fenomen disfunkcije motora žučnog mjehura i žučnih kanala, što dovodi do stasis žuči, kršenja formiranja žuči i izlučivanja žuči. Glavni simptom - bol u pravom hipohondriju redovite i nepravilne prirode, pogoršanje apetita, gorčina usne šupljine, u rijetkim slučajevima u jutarnjim satima povraćanje žuči.

Dyskinesia može dovesti do kolelitijaze. Bolest kamnika sastoji se u formiranju kamenja u žučnjaku i kanalima. Mali kamen se lako može premjestiti u duodenum i izaći van. U drugim slučajevima, kamenje može začepiti žučni kanal i dovesti do upale žučnog mjehura (akutni kolecistitis).

Sa sporim tijeku bolesti se naziva kroničnim Kolecistitis. Kronični kolecistitis se podijeliti u dvije skupine: (1) kolecistitis razvija se polako, ne izraženim simptomima mjesecima ili godinama, (2), kolecistitis, nastaje nakon akutnog kolecistitisa. Dijagnosticirati te bolesti ultrazvukom. U provedbi istraživanja također su pokazali prisutnost žučnih kamenaca, znakove upale.

Za liječenje bolesti u vezi s liječenjem lijekova preporučuje se prehrana. Dijeta ovisi o složenosti i opsegu bolesti. Procesi izmjene tijela izravno su povezani s jetrom, tako da dijeta za bolesti žučnog mjehura ima za cilj smanjiti opterećenje jetre.

Nježna dijeta se koristi za kronični kolecistitis. Hranu treba konzumirati često iu malim količinama, oko 300 grama. Preporuča se jesti hranu koja sadrži bjelančevine, kao i umjerenu količinu biljnih masti. Ovo vrhnje i biljno ulje, ali životinjske masti potpuno su kontraindicirane. Hrana bogata ugljikohidratima posebno su kontraindicirana, doprinose stagnaciji žuči i otežavaju odvod.

Preporučeni izbornik uštede prehrane

1. doručak: sir, zobeno brašno s biljnim uljem, ne jak čaj.

2. doručak: svježe jabuke, povrće.

Ručak: juha od povrća u biljnom ulju, kuhano meso (piletina, govedina) ili riba, pirjane mrkve, izvarak sušenog voća ili žele.

Poslijepodnevni snack: izvarak kukova ruže, povrće, voće.

Večera: kuhana riba, janjetina od heljde ili kuhani krumpir, čaj.

Noću, preporuča se piti kefir.

Izbornik ne smije sadržavati proizvode koji sadrže eterično ulje i ekstrakti. To uključuje meso, ribu, juhu od gljiva, papar, hren, rotkvica, rotkvica, Sorrel meso, kiseli krastavci, gljive, hladna jela i pića (sladoled, soda). Proizvodi koji sadrže grubo vlakno - raženi kruh, mahunarke, matice. Ne preporučuje se čokoladni slatkiši, kakao, kava i proizvodi od slatkog brašna.

S druge strane, vrlo je važno uključiti prehrambene proizvode koleretskog djelovanja. Kao što je mlijeko, kiselo vrhnje, mekano kuhano jaje, kupus, voće, krastavci, mrkve, repa, jagode.

Važno mjesto u liječenju žučnog mjehura i diskinezije žučnih kanala zauzima decoctions of cholagogue trave - smutnja, stigma kukuruza, tansy, svetkovina sv. Ivana. Potrebno je uzeti tijekom razdoblja pogoršanja za mjesec dana.

Sjeme crnike sv. Ivana, tansy, immortelle uzimaju se dva do tri puta dnevno 15-20 minuta prije jela za 1/2 ili 2/3 šalice. Kukuruzna stigma treba konzumirati tri puta dnevno 15 minuta prije jela, na žličicu. Treba napomenuti da s tendencijom za zatvori, St. John's wort je nepoželjna.

Tečajevi obrade mineralnom vodom su vrlo korisni. Voda treba uzimati dva do tri puta dnevno 20 minuta prije jela tijekom mjeseca. Preporučljivo je ponoviti tijek prijema dva ili tri puta godišnje.

Obratite pozornost da dijeta preporuča najmanje 6 mjeseci, samo onda će biti prilično učinkovita.

Nakon uklanjanja žučnog mjehura, propisana je stroga prehrana. Zabranjuje se konzumiranje svih masti biljnog i životinjskog podrijetla. Poželjno je da se gotovo u potpunosti eliminira mesna jela iz prehrane. Kad je nekome potpuno teško odustati od mesa, stručnjaci mu dopuštaju jesti mršavo piletine ili govedinu u malim količinama, različite vrste kuhane mršave ribe.

Posebno je važno korištenje velike količine tekućine do tri litre dnevno. To uključuje i razrijeđene sokove, slab zeleni i crni čaj. Vrlo korisno heljda i zobena kaša, low-fat kravlji sir, jogurt. Možete jesti pšenični kruh, vermičele, tjesteninu.

Pridržavanje pravilno odabrane specijalizirane prehrane bitan je čimbenik u borbi protiv bolesti žučnog mjehura.

Top