Kategorija

Popularni Postovi

1 Proizvodi
Hepatitis B virus: što je to, uzroci pojave, simptomi i znakovi, liječenje i prevencija
2 Giardia
Kako prepoznati i liječiti rupturu žučnog mjehura
3 Giardia
Mehanička žutica
Glavni // Ciroza

Svrha prehrane za hepatitis C - tablica 5


Hepatitis C pojavljuje se vrlo često. Važno mjesto u njegovom liječenju traje dijeta za hepatitis C - Tablica 5. Ona sadrži popis određenih proizvoda, korištenje što je moguće kako bi se postigla remisiju bolesti, obustaviti aktivnost procesu bolesti i ojačati zdravlje pacijenta.

Osnovni principi prehrane

Za najbolji oporavak pacijenta i postizanje maksimalne obnove funkcije jetre, prehrana za hepatitis C treba slijediti određene principe i karakteristike.

Terapijska prehrana treba osigurati smanjenje opterećenja jetre. Teški proizvodi povećavaju teret na zahvaćeni organ, smanjuju učinkovitost liječenja i potiču daljnju reprodukciju i razvoj virusa, pogoršavajući kronični proces.

Posebna značajka prehrane je da količina hranjivih tvari u njemu treba nešto smanjiti. Smanjenje njihovog broja s obzirom na činjenicu da je ova obrada se odvija u jetri i čuvanju svih primljenih tvari, a ove hepatitisa funkciju C jetre i smanjen unos normalne i potrebne količine hranjivih tvari može uzrokovati preopterećenje tijelo i pogoršati bolest.

Problemi pri izradi plana prehrane mogu se pojaviti kod žučnih kamenaca. Ova je činjenica osobito važno uzeti u obzir ako se hepatitis pogorša (upotrebljava se čvršći analog - dijeta 5a). U periodu remisije možete konzumirati proteine ​​i masti, donekle ograničavajući količinu dolaznih ugljikohidrata. Izbornik može odgovarati planu tablice № 5.

Dopušteni proizvodi

Koja hrana uključuje prehranu za hepatitis C? Broj ulaznih hranjivih tvari za ovu prehrani uglavnom odgovara onima zdravog organizma - 100 g proteina, 100 g masti (od kojih barem 30% treba biti biljne masti) i 450 g ugljikohidrata.

Ova količina hranjivih tvari može pokriti dnevni zahtjev tijela u "građevinskom materijalu".

Potrošnja jestive soli ograničena je na 10 g dnevno. To je učinjeno kako bi se smanjio razvoj edema različitih lokacija.

U hepatitisu C, vitamini se mogu davati u preporučenim dnevnim dozama, a ponekad iu blago povećanim količinama. Ioni kalcija, magnezija i fosfora mogu se konzumirati u maksimalno preporučenim dozama (s kolelitijazom potrebno je uzeti u obzir njihov broj).

Koje su namirnice prikazane s prehrambenim brojem 5?

  1. Juha. Jedno od glavnih jela dopušteno je koristiti u kroničnom hepatitisu C. Preporučljivo je koristiti juhe od povrća sa žitaricama, juhama od mlijeka. Zarazna jela, mesne juhe na kostima, kao i recepte koji sadrže gljive ili druge teško probavljive proizvode.
  2. Pečenje. Za dnevne obroke, dopušteno je kruh od raženog brašna grubog mljevenja. Proizvodi od pšeničnog brašna, svježih kolača i konditorskih proizvoda potpuno su isključeni (možete koristiti suhe kekse).
  3. Pileći fileti i meso. Dopušteno je meso pilića ili purice. Masne sorte su potpuno isključene (guska, patka). Od mesa je dopušteno koristiti mršavo govedo, meso kunića, mlada janjetina. Ograničena uporaba s pratećim kamenjem u žučni mjehur.
  4. Riba. Može se koristiti većina vrsta riba u kuhanom ili pečenom obliku. Ne uključuje crvenu, slana ili dimljena riba.
  5. Mliječni proizvodi. Možete jesti većinu od njih; jedino ograničenje je sadržaj masnoće (preporučuju se proizvodi s masenim udjelom od najviše 2%). Kreme, masni i pikantni sirevi su isključeni.
  6. Jaja. Dopušteno jesti jedan dan ne više od 1 jaje, kuhano meko kuhano. Uključene su i kuhane ili tvrdo kuhana jaja.
  7. Žitarice i tjestenina. Gotovo sve vrste su dopuštene. Preporučljivo je koristiti makarone iz durum pšenice. Ovi proizvodi čine osnovu za hranu na broju tablice 5. Zabranjeno je konzumirati samo mahunarke.
  8. Povrće. Oni su izvrstan dodatak osnovnoj prehrani s prehranom. Svi su njihovi tipovi i sorte dopušteni osim češnjaka, luka, kiselog kupusa i gljiva. Za svakodnevne obroke možete koristiti sve recepte za kuhanje povrća, osim za prženje ili pečenje u začinjenim ili masnim umacima.
  9. Voće. Oni su dopušteni u bilo kojoj količini i kulinarstvu (osim kiselih sorti).
  10. Slatkiši. Iz prehrane potpuno isključeni sladoled, čokolada, slatki proizvodi s kremom. Preporuča se zamjena šećera zamjenom (ksilitolom).
  11. Masti. Dopušteno je koristiti maslac kao dodatak kruhu, kao dodatak raznim jelima. Zabranjeno je jesti meso svinjetine i janjetine i druge životinjske masti.
  12. Piće. Prikazan je prijem kompote i juha od voća i povrća, različitih biljnih čajeva. Isključene su sve vrste gaziranih pića, jaka crna kava i kakao.

Detaljnije recepte za pravilnu prehranu u hepatitisu i ostalim gastrointestinalnim bolestima opisane su u posebnim prehrambenim prednostima.

Približna dnevna prehrana

Kako uzorak izbornika traži bolest jetre?

  1. Jutro: 1 doručak - mlijeko kašu, čaj, sir ili jogurt bez šećera. 2 doručak - bilo koji voće (osim citrusa).
  2. Ručak - juha s povrćem, kuhanim žitaricama, peradi ili govedinom u kuhanom obliku, kompotima voća.
  3. Snack - bilo voće ili juhu od bobica.
  4. Večera - kaša, kuhano meso ili riba, nezaslađeni čaj.
  5. 2 večera - mlijeko s malo masnoća ili jogurt.

Takva prehrana s hepatitisom omogućuje vam da u potpunosti zadovoljavate dnevne potrebe tijela za hranjivim tvarima, dobivate potrebnu količinu vitamina i minerala.

Dijeta u drugim bolestima probavnog trakta

Tablica 5 se može koristiti za druge bolesti gastrointestinalnog trakta i neke srodne organe. Na primjer:

  1. Dijeta s kolecistitima. Koristi istu tablicu 5. Međutim, postoje mala ograničenja u korištenju određenog povrća i voća (s oksalnom kiselinom), životinjskih masti (dnevna količina masti je smanjena na 60-70 g).
  2. Prehrana za cirozu jetre temelji se na hrani koja se koristi u ovoj prehrani. Karakteristična je značajka smanjenja broja dolaznih bjelančevina (zbog izražene degeneracije hepatocita). Dijeta 5 s cirozom se prvenstveno koristi u fazi remisije; s pogoršanjem patologije, prednost treba dati tablici 5a.
  3. Dijeta 5 za pankreatitis ovisi o stadiju procesa. Ako se promatra njegov akutni oblik, pacijent se prenosi na kružu verziju tabele 5a s potpunom izgladnjivanjem nekoliko dana i naknadnim obnavljanjem prehrane. Ako se kronični pankreatitis pogorša, pacijent može konzumirati sve one namirnice navedene u prehrani, ali s nekim ograničavanjem masti i ugljikohidrata. Uz pankreatitis i kolecistitis također je važna kontrola organskih kiselina i jestive soli koja ulaze u tijelo, jer ti proizvodi mogu pogoršati tijek procesa.

Pokupiti ispravnu prehrambenu tablicu može biti liječnik samo nakon liječenja dijagnoze.

Što se može i ne može jesti s hepatitisom, dijeta tablica izbornika №5

Uz različite bolesti u centrima za liječenje i prevenciju, pacijenti obično propisuju dijete. Postoji samo 15 varijanti dijeta, a među njima je prehrana pod brojem 5, koju je specijalno razvio nutricionist M. Pevzner za pacijente koji pate od bolesti jetre i žuči.

Na temelju prehrambene metode Nježna dijeta. POdržavanjem takvog prehrambenog jelovnika u pacijenata koji pate od hepatitisa, bolno stanje se smiruje. To se postiže zajedno s lijekovima, ovaj pristup pomaže da se riješe neugodnih simptoma i bolova koji često kuge pacijente koji pate od bolesti poput hepatitisa.

Značajke zdravstveno-terapijske prehrane № 5

Bilo koji od dijetnih prehrambenih sustava ima za cilj liječenje određenih bolesti, tako da svaki od njih ima svoj vlastiti broj koji joj je dodijeljen. Dijeta na broju 5 nije iznimka, ona se prikazuje za ljude koji pate od takvih bolesti, kako slijedi:

  1. Hepatitis i kolecistitis u kroničnom, ali ne i akutnom obliku i kada je pacijent u fazi oporavka.
  2. Ciroza jetre.
  3. Bolest žučnog kamenca.

Pruža potrebni unos kalorija, ali samo ograničenje hrane koja sadrži masti i kolesterol. Zamrznuto jelo isključeno je iz prehrane, a propisano je mnogo povrća i voća. Svrha prehrane je nježna dijeta s kojom jetra nije napunjena, čak i uz punu prehranu, a bilijarni sustav funkcionira normalno.

Za ovu prehranu je karakterističan optimalni sadržaj ugljikohidrata i proteina u izborniku s ograničavanjem masti. Potrebno je preporučiti hranu koja sadrži mnogo lipotropnih tvari, pektina, vlakana i piti tekućini. Zabranjeno je jesti hranu koja sadrži puno estera dušika, oksalne kiseline, purina, kolesterola i oksidacije masti, a sve se očituje tijekom procesa prženja.

Gotovo sve jelovnik sastoji se od jela kuhana, pečena, povremeno pirjana, jela su isključena u hladnom i vrlo vrućem obliku. Preporuča se brisanje samo mesnatog mesa i povrća koje sadrže puno vlakana, povrće i brašno ne prolaze. Potrebno je jesti 5-6 puta dnevno i slijediti takvu prehranu 1,5 do 2 godine kasnije, to će vam pomoći riješiti zdravstvene probleme i smanjiti broj.

Opća načela tablice prehrane broj 5 i njezina svrha

Takva tehnika omogućuje poboljšati odvajanje žuči i dati odmor na jetru, ako strogo pridržavati propisane prehrane, onda se bolest popusti. Važno je ne samo pridržavanje izbornika, već i stalno jesti male i jednake dijelove. Preporučljivo je kuhati svaki obrok prije jela, piti što je brže moguće tekućine na prazan želudac, kuhati hranu bez kora, a ne pržiti.

Samozlađivanje je uvijek opasno, stoga prije nego što prijeđete na tablicu broj 5, trebate se posavjetovati s liječnikom kako ne biste naškodili vašem zdravlju, jer Simptomi hepatitisa hTo se podudara s tijeku drugih bolesti, a odabrana prehrana možda neće biti prikladna za njih. Najbolje je utvrditi točnu dijagnozu bolesti, a zatim se pridržavati prehrane koju će imenovati liječnici.

Načela prehrane su sljedeća pravila.

  1. Ovu dijetu karakterizira mala količina masti i proteina.
  2. Budite sigurni da se ograničite na sol.
  3. Iz izbornika isključite proizvode koji sadrže oksalnu kiselinu i purine.
  4. Ribu i meso treba konzumirati samo u kuhanom obliku.

Dnevni raspored s diet number 5 bi trebao biti na energiju i kemijski sastav:

  • Proteini - do 80 grama, od čega 50 grama - proizvoda životinjskog podrijetla.
  • Masnoća ne prelazi 90 gr, a 30% bi trebalo biti biljne masti.
  • Ugljikohidrati ne više od 400 gr.
  • Tekućina je najmanje 1,5-2 litre.
  • Energetska vrijednost za 1 dan je približno 2400-2800 kcal, mogu se izračunati na kalkulatoru kalorija.
  • Sol - najviše 10 grama dnevno.

Popis ovlaštenih proizvoda

  • Povrće - crveni kupus, repa, mrkva, krastavci, krumpir, slatke paprike, rajčice i luk.
  • Tjestenina, žitarice - krupica, riža, zobeno brašno, heljda.
  • Bobice i voće - banane, jabuke, sušeno voće, jagode, šipak, itd.
  • Juhe - samo povrće ili voće s žitaricama ili tjesteninom.
  • Meso, riba, plodovi mora - kobasice od mlijeka, mršavih goveda, kunića, piletina, šuga, bakalara, hakea, lignje i škampa.
  • Jedan kuhani žumance i proteinski omlet.
  • Mliječni proizvodi - mlijeko, kefir, jogurt, maslac, sir, kiselo kiselo kiselo vrhnje za punjenje gorivom.
  • Suho kruh i pšenica, pečeni keksi i kolači suha.
  • Piće - čaj nije jak s limunom, bobičastim bobičastim plodovima, decocijama, pirećim krumpirom, razrijeđenim sokovima od voća ili povrća.
  • Biljno ulje i vrhnje.
  • Med, marmelada, marshmallow, limun karamela.

Zabranjeni popis proizvoda

  • Povrće - bijeli kupus, zeleni luk, rotkvica, rotkvica, špinat, češnjak, peršin, ukiseljene gljive i povrće.
  • Žitarice - mahunarke, proso, kukuruz, biserno ječam i ječam.
  • Sve kiselo voće koje uzrokuje nadutost.
  • Brodovi i juhe od mesa, ribe, gljiva.
  • sve masne ribe i mesa.
  • Masni mliječni proizvodi - vrhnje, mlijeko, kiselo vrhnje, ryazhenka itd.
  • Bitter pepper, hren, senf.
  • Svježi kolači, lisnato tijesto, pecivo.
  • Jaki čaj i kava, gazirana pića, kakao i alkohol.
  • Slatkiši i čokolada.

Izbornik uzorka

Opcija 1

  • Doručak - pečene mesne kuglice, mango kašu i čaj.
  • Doručak drugi - jabuka i malo sušenog voća.
  • Ručak - juha od povrća, meso od mesa s niskim sadržajem masti, voćni kompot.
  • Snack - domaći krekeri, piće iz pizze.
  • Večere - kruške, peciva i čaj.

Opcija 2

  • Doručak prvi kašući kašu na mlijeku ili vodi, tijesto s malo masnoće s kiselim vrhnjem i malo meda, čaj.
  • Doručak drugi - jabuka pečena i malo meda.
  • Ručak - juha od povrća sa maslinovim uljem ili suncokretovim uljem, kuhana piletina u mliječnom umaku, ukrašena kuhanom rižom, komad sušenog voća.
  • Poslijepodnevni snack - bujon divlje ruže.
  • Večera - riba kuhana bijelim umakom od povrća, pire krumpira, čaja, kolača od kravljeg sira.
  • Prije odlaska u krevet, možete piti kefir.

zaključak

Probno razdoblje prehrane može traje 5 dana, ako tijelo reagira normalno, onda morate nastaviti do 5 tjedana ili do punog oporavka. Tablica broj 5 za dijete ne može se nazvati tvrdim, vrlo je slična približnoj prehrani ljudi koji vode zdrav stil života.

Ova prehrana za hepatitis će biti vrlo ukusna ako ste u mogućnosti kuhati. Dijeta se lako prenosi, jer izbornik sadrži samo korisne i ukusne hrane, glavna stvar je da se proizvodi ispravno kombiniraju i ne smiju lijen kuhati. Tablica prehrane broj 5 daje visoke rezultate i vodi do najbržeg oporavka. Osim toga, težina se normalizira, poboljšava se opće stanje, raspoloženje i izgled pacijenata koji dugo traju takav način ishrane.

Dijeta №5 (Tablica №5)

Dijeta №5 (tablica №5) - sustav medicinske prehrane, razvijen za osobe koje pate od bolesti jetre, žučnih kanala i žučnog mjehura - hepatitis, kolecistitis, ciroza jetre i druge bolesti.

Povećana potrošnja povrća i voća pridonosi jačanju koleretskog djelovanja, crijevnom peristaltiku, osigurava maksimalnu eliminaciju kolesterola.

U ovom sustavu hrane isključeni su jaki stimulatori želučane i pankreasne sekrecije, vatrostalne masti, pržene hrane, bogate kolesterolom, purine.

Kemijski sastav prehrambenog broja 5:

  • bjelančevine 80 g (55% životinjskog podrijetla, 45% povrća);
  • masti 80 g (30% povrća, 70% životinjskog podrijetla);
  • ugljikohidrati 350-400 g (70-80 g šećera);
  • sol 10 g;
  • tekućina od 1,5-2 l.

Možete uključiti ksilitol i sorbitol (25-40 g).

Težina dnevnog obroka: 3 kg.

Dnevna stopa prehrane broj 5: 2400-2600 kcal.

Način rada s napajanjem: 4-5 puta dnevno.

Indikacije za prehranu № 5

  • kronični hepatitis (bez pogoršanja);
  • kronični kolecistitis;
  • ciroza jetre (ako nema nedostatka funkcije);
  • žučni kamenci (kolelitijaza);
  • akutni hepatitis i kolecistitis (tijekom oporavka).

Važno! Dijeta № 5 imenuje, ako nema izraženih patologija želuca i crijeva.

Dijeta №5 (Tablica № 5). hrana

Što možete jesti s prehranom broj 5:

juhe: povrće, s rogovima na juhu od povrća, mliječnim proizvodima, voćem, vegetarijanskom borskom, cibom. Pržite za gorivo koje nije prženo u ulju i osušite u tavi.

žitarice: bilo koji, osobito dati prednost heljde, zobene pahuljice, riže i tjestenine.

Povrće, zelje: se preporučuju u bilo kojem obliku (svježi, pirjani, kuhani), također nije kiselo kiselo kiselo.

Meso, riba: lean mesa (piletina i puretina bez kože, govedina, teletina, mladi ovčetina). Ribe su također niske masnoće, kuhane ili pečene nakon kuhanja.

jaja: 1 jaje na dan (mekano ili kuhanim jajima).

Svježe voće i bobičasto voće: voće i bobice (osim kiselih) u bilo kojem obliku (sirovo, kuhano, pečeno), kao i sušeno voće.

Mliječni proizvodi: kefir, mlijeko, kiselo mlijeko, kiselo vrhnje, podebljani sir i sirovi sir, sirovi sir.

slatkiši: marmelade, meringe, snježne loptice, marmelade, bombone (ne čokolade), pastile, meda, pekmeza.

Proizvodi od brašna: pšenični kruh (od prvoga i drugog razreda brašna), ražnjići kruha od jučer (od posijano i svježe brašno). Neodgovarajući proizvodi s mesom, ribom, sirom ili jabukama, keksi su duge i suhe kekse.

masti: rafinirana ulja od vrhnja i povrća.

pića: čaj, kava s mlijekom, sokovi (voće, bobičasto voće, povrće), juha pseće pšenice i mekinje.

Što ne možete jesti s prehranom broj 5:

  • na osnovi njihova mesa i umaka (meso, riba, gljiva), okroška, ​​juha zelena;
  • ukiseljeno povrće, gljive, špinat, čorba, rotkvica, rotkvica, zeleni luk, češnjak;
  • svježi kruh, pušenje i tijesto, pržene kolače;
  • grah;
  • masne vrste mesa i ribe, patke, guske, svinjetine, sladoleda, klaha, dimljenog mesa, slane ribe, konzervirane hrane, većine kobasica; konzervirana hrana;
  • masno mlijeko (6%), vrhnje, fermentirano pecivo mlijeko, masno kiselo vrhnje i sir, slan, začinjen i masni sir;
  • alkohola, sode, crne jake kave, kakao, sok od grožđa, hladna pića;
  • pečenje, proizvodi s vrhnjem, čokoladom, sladoledom;
  • začini, senf, hren, papar, ocat.

Dijeta №5 (tablica №5): izbornik za tjedan

Dijeta № 5 je raznovrsna i korisna. Ispod je približan izbornik tjedna.

Hrana se priprema u lomljenom ili rešetkastom obliku, kuhana u vodi, isparena ili pečena. Posuđe treba biti toplo (izuzetno vruće i hladno).

ponedjeljak

Doručak: omlet, zobena kaša, čaj.
Ručak: pečena jabuka.
Ručak: juha od povrća s heljinom, piletinom, rižom, komotom sušenog voća.
Poslijepodnevni snack: bujon divlje ruže.
Večera: pire krumpir, kuhana riba, salata od povrća.

utorak

Doručak: sir s kiselim vrhnjem i šećerom, ne jaka kava s mlijekom.
Ručak: banana.
Ručak: vegetarijanska borska, tjestenina, goveđa govedina.
Poslijepodnevni snack: kefir.
Večera: pilaf s kuhanim mesom, pečenim povrćem.

srijeda

Doručak: palačinke od hajdina i rižine s pekmezom, čajem.
Ručak: voće.
Ručak: juha od povrća s rižom, ribljim mesom, ječam.
Snack: jelo od voća.
Večera: kašuti od heljde s cvjetača, pileći kolačići.

četvrtak

Doručak: mekano kuhano jaje, mliječni zobene pahuljice, čaj.
Ručak: poljubac.
Ručak: bundeva juha, patiti od tikvica steamed, riža.
Snack: voće.
Večera: pileća mesa, cvjetača, salata od povrća.

petak

Doručak: kiselo vrhnje s kiselim vrhnjem (pečeno), kava s mlijekom.
Ručak: voće.
Ručak: povrće borsch, vinaigrette, heljdin kaša.
Snack: puding.
Večera: pire krumpir, kolače od ribe, pečeno povrće.

subota

Doručak: mliječna juha, čaj.
Ručak: voćna salata.
Ručak: juha od krumpira s tjesteninom, tavi s piletinom i povrćem.
Snack: žižula.
Večera: kolači za kupus, povrće.

nedjelja

Doručak: tanjur bundeve i jabuke, čaj.
Ručak: bujica divlje ruže.
Ručak: uho s ječma, zobene pahuljice, pržene kolače.
Poslijepodnevni snack: souffle.
Večera: piršana teletina s povrćem, heljda, salata od povrća.

Tablica 5: prava ishrana za hepatitis C

Dijeta za hepatitis C - tablica 5. Dijagnoza hepatitisa C nije rečenica. Mnogi, slušajući to, zamislite najstrožu prehranu i krajnje odbijanje svih užitaka povezanih s prehranom. Međutim, dijeta za hepatitis C, tablica 5, vrlo je raznolika.

Oko 5 milijuna ljudi živi s hepatitisom C u Rusiji. To je oko 4,4% ukupne odrasle populacije u zemlji. Većina ljudi zbog vlastitog blagostanja mijenja svoje prehrambene navike, ne gubeći zadovoljstvo jedenja. Ispod ćete saznati kako bolje jesti s hepatitisom C.

Terapeutska dijeta za hepatitis C: tablica 5

Koristi se hepatitis C dijeta # 5 (tablica 5) - poseban sustav hrane, koji je razvio dr. M.I. Pevzner. Prema liječnicima, to je najprikladnije za pacijente, ne samo za hepatitis C, već za one koji imaju jetru, žučni mjehur i bolesti žuči.

Dijeta br. 5 omogućuje vam da u potpunosti jedete, dok ograničavate unos masti i hrane s visokim kolesterolom. Dijeta ne uključuje jesti prženu hranu. Vrijedno je obratiti pozornost na voće i povrće.

Svrha prehrane je normaliziranje funkcije jetre i aktivnosti žučnog sustava. Tablica za liječenje također poboljšava izlučivanje žuči.

Opis tablice za liječenje: što se može jesti i što je bolje zanemariti?

Unatoč zabranama, prehrana s hepatitisom C je puna. U dnevnoj prehrani postoji normalni sadržaj proteina i ugljikohidrata. Ovdje su opća pravila prehrane:

  1. Ograničite sadržaj masnoće u izborniku.
  2. Glavne metode kuhanja su kuhanje, pečenje i gašenje.
  3. Zabrana jesti previše hladno i topla jela: hrana mora biti na sobnoj temperaturi.
  4. Isključite proizvode s visokim sadržajem purina (jake ribe, gljive i mesne bujance).
  5. Isključite proizvode s visokim sadržajem oksalne kiseline (jaka kava, čaj, kakao i čokolada).
  6. Uklonite ono što može uzrokovati nadutost (npr. Vlakno).
  7. Smanjite potrošnju previše slane i konzervirane hrane.
  8. Pokušajte jesti što više svježeg voća i povrća.
  9. Pijte 5-8 čaša vode dnevno.
  10. Jedite male obroke u malim obrocima.

Što možete jesti s hepatitisom C?

Pacijentova prehrana treba sadržavati sljedeće proizvode:

  1. Povrće juhe.
  2. Biljno ulje.
  3. Kuhano ili kuhano meso s niskim sadržajem masti (govedina, kunić, teletina, piletina).
  4. Ribe (niske masnoće): kuhano, pečeno.
  5. Mliječni proizvodi: masni sir, jogurt, ryazhenka, jogurt, mlijeko s niskim udjelom masti.
  6. Zobena kaša (zobena kaša, riža, heljda, krupica).
  7. Bolje je jesti lagano osušeni ili jučerašnji kruh. Dopušteno je jesti pecivo neinspirirane predmete, kao i suhe kekse.
  8. Jedite obroke: svježe povrće salata s biljnim uljem, voćne salate, vinaigrettes, squash kavijar, zgusnut ribe, preparirane ribe, plodova mora salate, kuhane ribe i mesa, doktorski, mliječni proizvodi, dijetalna kobasica, lean šunka. Začinjeni, sirovi sir.
  9. Umaci (kiselo vrhnje, mliječni proizvodi, povrće, slatki plodovi).
  10. Voće i povrće (osim kiselog): kuhano, svježe.
  11. Deserti (pekmez, šećer, med, marmelade, marmelada).
  12. Piće (čaj, kava s mlijekom, voće, bobičasto voće i sokovi od povrća).

Kao što možete vidjeti, sve nije tako strašno, kao što se čini na prvi pogled. Dovoljno je pokazati maštu, a uskoro ćete imati nove prehrambene navike koje će vas osjećati ugodno bez štete vašem zdravlju.

Što bi trebao biti približan izbornik za taj dan?

Tablica 5, ili dijeta za hepatitis C, vrlo je različita. Ovdje je približan uravnoteženi izbornik za taj dan:

  1. Doručak - kašica s voćem, kava s mlijekom.
  2. Drugi doručak je voće i prirodni jogurt.
  3. Ručak - salata od povrća, kuhana piletina s heljda i umak od vrhnja, kompot ili čaj.
  4. Snack - čašu mliječne masti i kruha (možete zamijeniti jučerašnji biskvit ili tost).
  5. Večera - ribu s kuhanim povrćem, pire krumpirom, kolačima od sira s pekmezom, pićem po vašem izboru.
  6. Noću možete popiti čašu mlijeka ili kefir proizvoda.

Izbornik je napisan iz izračuna česte snage. Dijelovi su mali: ne biste trebali osjećati teške kada napuštate stol. Ako mislite da ne možete jesti tako često, a zatim samo smanjite uobičajeni dio, onda je lako slijediti pravilo frakcijske prehrane.

Promijenit ćemo ne samo stol, nego i način života.

Kako bi se vaše tijelo nosilo s tom bolesti, nije dovoljno samo slijediti prehranu: vrijedno je obratiti pažnju na svoj način života i navike.

Prvo, potrebno je smanjiti uporabu alkohola i duhana. Drugo, morate pratiti vašu dnevnu rutinu: otići u krevet, ustati i jesti u određeno vrijeme, tako da je tijelo naviklo na novi način života, a ne naglašeno. Umor, naprotiv, izaziva prejedanje. Treće, vrijedno je obratiti pozornost na sport i vježbanje. Danas fitness industrija nudi ogroman izbor, pa čak i oni koji ne vole prekovremeni rad, možete pronaći zanimanje po vašem ukusu. Na primjer, yoga ili bazen.

I zapamtite, sve što radite mora biti zabavno. Ljubite svoj novi način života i uvjerite se da promjene neće dugo čekati.

Zabranjeni i ovlašteni proizvodi za hepatitis C

Dijeta s hepatitisom C tablica broj 5 - postupak čiji cilj nije gubitak težine, ali održavanje tijela u kroničnim i teškim bolestima jetre.

Uloga pravilne prehrane

Tablica prehrane broj 5 preporučuje se za probleme s jetrom, žučnim mjehura i gušterače. Manje se često koristi za bolesti s gastrointestinalnim traktom.

Osnova prehrane broj 5 je pravilna ishrana, odabir korisne hrane, kvalitetna toplinska obrada hrane i određeni broj osnovnih obroka u određeno vrijeme. Važan čimbenik u terapijskom učinku prehrane na tijelu je težina dijela, pa čak i frakcijska, ali često obroka.

Bezuvjetna provedba svih preporuka i strogo pridržavanje propisanih jelovnika zalog je pozitivne dinamike oporavka.

Dijetetantna dijeta je nužna za normalizaciju rada svih sustava u tijelu. U početku je obnovljena funkcija najčešćih organa: žučni mjehur i jetra.

Dijeta se sastoji od određenog skupa namirnica koje sadrže velike količine vlakana, pektina i lipotropika. Preporuča se uzimati multivitaminske komplekse koji sadrže kolini i druge B-vitamine. Količina proteina konzumiranih u prehrani nije ograničena. Tijekom dana, jela ne smiju biti veća od 5-7 puta, s maksimalnim prekidom od najviše 4 sata.

Popis lijekova preporučenih za uporabu u hepatitisu:

  • usrani kruh, krekeri, pečeni pite;
  • kava s mlijekom, čajem, juhu, žele;
  • sušene marelice, grožđice, datumi, svježe voće, plod, med, žele, džem, čokolade;
  • kiseli mliječni proizvodi, kiselo kiselo vrhnje i domaći sir, jogurt;
  • omlet od proteina, mekano kuhana jaja;
  • Borsch i juhe s laganim juhu ili mlijekom kaša;
  • sirovo, kuhano ili pirjeno povrće kao salata ili ukras;
  • Riba s niskim udjelom masti, pečena u pećnici ili u dvostrukom kotlu;
  • meso od kunića, piletina, purica.

Proizvodi zabranjeni za uporabu u liječenju hepatitisa C:

  • svježe pečeni kolač, kruh, pržene pite;
  • mješavina kombiniranih masti, raspršivača, margarina, smaleta, lardo;
  • konzervirano, ukiseljeno, začinjeno, pušeno, kiselo jelo i jela;
  • alkohola, cigareta, prirodne kave, vrlo hladnih i pretjerano toplih napitaka;
  • konzervirano meso, maslinovo svinjsko meso, kobasice sa slaninom, ostatke;
  • juhe od gljiva, juha od kupusa, okroshka;
  • tvrdo kuhana jaja, kajgana jaja, žumanjka omlet;
  • skuša, riba sa začinima, som, gobije, riblji kavijar, jantar;
  • piletina bedara i pršuta, patka, guska;
  • kašica od mahunarki, bisernog ječma, leća;
  • svježe mlijeko, vrhnje, jogurt;
  • češnjak, špinat, rotkvica, čorba, zeleni luk, gljive;
  • kiselo bobice i voće.

Uklanjanje tih namirnica iz prehrane može značajno poboljšati zdravlje hepatitisa C.

Opis približnog izbornika

Približan izbornik tjedan dana je stručnjak s obzirom na stupanj bolesti i oblik bolesti. Tablica tretmana broj 5 za hepatitis C propisana je za kroničnu vrstu ili za intenzivno smanjenje bolesti.

U akutnom, virusnom, otrovnom obliku, terapija se propisuje upotrebom medicinske prehrane br. 5a.

Kada je propisana dijeta za hepatitis C, izbornik uzorka kada bolest prestane ili kronični oblik sadrži sljedeću prehranu.

Dan 1

U ponedjeljak, doručak se sastoji isključivo od žitarica u mlijeku (zobene pahuljice, heljde), ako želite, možete napuniti maslacem. Piti mekom čaj ili kavu. 2-3 sata prije podneva, ugristi pečenu jabuku, uzmi juhu pizze.

Za ručak se preporuča juha od niskog masnog tkiva s rezancima ili rižom, 100-150 g pilećeg prsa i kompote. Za snack, možete dobiti zalogaj keksa i šalicu zelenog čaja.

Večera. Kuhani krumpir (150 g), pariška puretina (150 g), 2 komada raženog kruha, čašu sode vode. Prije odlaska u krevet, koristite 200 ml kefira s niskim udjelom masti.

Za neiskusne i daleko od kuhanja ljudi mogu biti korisni recept za pripremu osnovne juhe. Da biste to učinili, trebate:

  • 150 g piletina bez kože;
  • krumpir - 3 kom.;
  • 1 mrkva;
  • 1 luk;
  • stabljika celera;
  • zelje.

Kuhajte pileća prsa s lukom i mrkvom. Dodajte stabljike celera i zelenila. Kada je meso gotovo kuhano, uzmite povrće iz bujona i dodajte krumpir. Ostavite na peći dok ne kuhate.

Dan 2

U utorak doručak - lijen vareniki, odjevena s niskokaloričnim kiselinama, zelenim čajem. Nakon 2 sata možete jesti curd-lonac (50 g) i piti s kisselom. U večernjim satima, vegetarijanska borščica, 2 kupusna peciva s govedinom, dopuštena je kriška jučerašnjeg kruha. Od pića - voćni kompot. Snack je velika kruška.

Večera s terapeutskom prehranom može se sastojati od posude od povrća ili krumpira. Prije odlaska u krevet, popijte mali dio bezmasnog jogurta.

Dan 3

Srijeda može početi s lijenim varenikima na 15% vrhnja, piti ih bolje s čajem ili kavom. Nakon 3 sata dopušteno je jesti bananu.

Doručak se sastoji od juhe s ribom, pečene tikvice s mrkvom, ne više od 3 komada raženog kruha i čašice mineralne vode. Za popodnevni snack koristi se pečena jabuka.

Večera - hrenovane kruške, kompot. Preporuča se jesti malo osušene marelice i piti vodu koja nije gazirana prije jela. Tradicionalno, prije odlaska u krevet, koristite low-fat kefir ili jogurt.

Dan 4

Četvrtak će biti dobar početak s kašom od pšeničnog brašna na mlijeku. Drugi doručak može sadržavati sendvič s kobasicama, čajem ili tavernom od sira. Za ručak - jedite zdjelu rajčice ili grašku juhu, 100 g pire krumpira s ribom za par, popijte čašu toplih napitaka. U popodnevnim satima možete jesti malo grožđice.

Za večeru, sve manje masnoće s povrćem (150-220 g) će učiniti. Prije odlaska u krevet upotrijebite čašu fermentiranog mliječnog proizvoda.

Dan 5

S hepatitisom C, izbornik za petak započinje s salatom od povrća s 2 kriška po paru i 100 grama kaše za izbor. Piti juhu pizze. Nakon 3 sata, ugristi malu jabuku.

Ručak. Juha s 2 mesne okrugle mesa, salata od povrća, kuhana žumanjka, kriška bijelog, ali jučerašnji kruh. Za pranje s fermentiranjem. Za snack - malo keksa s keksima s mlijekom. Večera je tradicionalno lagana, ali zadovoljavajuća: 2-3 kuhana jaja s povrtnim pire i žele.

Dan 6

Doručak u subotu - mlijeko mana (ili još jedan odabir) kašu, marshmallow, čaj. Nakon 2-3 sata - svježi sir s jagodama. Za ručak možete pripremiti peciva od kupusa sa salatom od povrća ili s malo masnoće s purećem fileta s čašom vode bez plina. U podne se trebate opustiti malo, popiti čašu žele ili jesti voće. Večera slijedi proteinski omlet i nezaslađeni kolači od sira. Koristiti čaj. Prije odlaska u krevet - 250 ml toplog domaćeg jogurta.

Dan 7

270 g pšeničnog kaše, meso govedine. Biljni čaj. Drugi doručak je uglađena jabuka ili mrkva s kravljem sirom. Za ručak - pire krumpir s piletinom ili salatom od povrća. Popij čaj ili kavu. Snack na sredinom jutarnjeg snacka - 1 bez kiselog voća. Večera. Meso s umakom od kiselog vrhnja (ne više od 15% sadržaja masti). Možete imati povrće gulaš. Dopuštena kaša (riža, zobena kaša, heljda) na vodi. Čaša kefira prije spavanja.

S hepatitisom C, izbornik može izgledati monoton i nezanimljiv. No, recepte za takva jela vrlo su jednostavne za pripremu.

Pomoć pri kuhanju

Postoje mnogi korisni i hranjivi recepti za stvaranje jela za svaki dan da ljudi s jetrenim bolestima možda trebaju. Izbornik će učiniti raznovrsnim i hranjivim.

  1. Korisna juha. 200 g brašna pomiješano s 10 g vode. Za masu se dodaju 1 jaje, 2 žlice. l. šećer, 20 g maslaca. Zatim zamijesite i iscijedite tijesto, osušite ga i izrežite u rezancima. Kuhajte posudu 12 minuta, a zatim ulijte 400 ml mlijeka.
  2. Desert bundeve i meda. Voće treba prati, očistiti, izrezati u male kocke i presavijati u keramičke posude. Zatim dodajte grožđice, suhe marelice, orasi i med. Ulijte sastojke s limunovim sokom. Kuhajte jelo 30-40 minuta.

S hepatitisom C, receptura može biti vrlo raznovrsna i korisna za tijelo.

Dijeta za hepatitis C

Opis je aktualan 27/11/2017

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 30 dana
  • datumi: stalno
  • Trošak proizvoda: 1500-1600 rub. tjedno

Opća pravila

Među varijacijama hepatitisa hepatitis C najopasnija. Smrtnost je mnogo veća nego kada hepatitis A. U 75% slučajeva stječe kronični tijek i 20-40% pacijenata pati ciroza jetre, Pojavljuje se 1-4% hepatocelularni karcinom. Ako pacijent u krvi određuje RNA virusa hepatitis C u roku od 6 mjeseci, možete razgovarati o kroničnom obliku bolesti. Bolest je potencijalno smrtonosna. Progresivna oštećenja jetre često se pojavljuju bez simptoma i manifestiraju se u pozornici ciroza, kada je liječenje već nedjelotvorno.

Glavni način prijenosa je krv, zbog čega se bolest širi u vezi s ovisnošću od šprice i ponovljivom upotrebom ne sterilnih igala. Postoje i drugi načini infekcije: hemodijaliza, transfuzija krvi, oštećenja kože s ne sterilnim iglama, prenošenje sline i tijekom spolnog odnosa. Kada virus uđe u tijelo, mogu se razviti dvije varijante:

  • Akutni hepatitis (icteric ili žutica) s obveznim kliničkim simptomima hepatitisa (povećanje jetre, intoksikacija, astenična i dispeptic syndromes).
  • Asimptomatski oblik - nema pritužbi i simptoma karakterističnih za hepatitis.

Akutni oblici manifesta su blage, umjereno teške i teške. U brojnim slučajevima zabilježen je produljeni tečaj: s produljenom žuticom i povećanim enzimima u krvi. Asimptomatski oblik je najčešći, ali se ne pojavljuje u akutnom razdoblju. Pacijenti ne sumnjaju da imaju infekciju i služe kao izvor zaraze drugima. U budućnosti, subklinički oblici mogu završiti oporavkom ili promjenom u kronični hepatitis.

Oporavak se opaža u 15-25% svih slučajeva akutnog hepatitisa, au drugim slučajevima - prijelaz u kronični oblik. Tijekom kroničnih kliničkih manifestacija zanemariv: umor, slabost, loša raspoloženja može biti gubitak apetita, mučnina nakon akutnog ili masne hrane. Uz varijantu kroničnog oblika s visokom aktivnošću, bolest ima valovit karakter - razdoblja pogoršanja zamjenjuju se remisijom. Mnogo puta ponovljene egzacerbacije završavaju prijelazom na virusna ciroza jetre.

Liječenje i prehrana za hepatitis C

Liječenje hepatitisa C je skupo, a vjerojatnost oporavka je niska. Za liječenje preporučljivo je koristiti Roferon A (interferon alfa-2a). Terapija interferonom je indicirana za pacijente u dobi od 18 do 60 godina, uz konstantno povećanje razine ALT i HCV RNA u krvi. 3 milijuna IU se primjenjuje 3 puta tjedno tijekom godine ako HCV RNA nestane nakon 3 mjeseca od početka liječenja. Ako se pronađe nakon 3 mjeseca liječenja, nastavite s terapijom. Najučinkovitiji tretman IFN-alfa s niskom razinom RNA virusa i prisutnost umjerenih histopatoloških promjena u jetri prema rezultatima biopsije.

osim interferon alfa-2a može se primijeniti ribavirinom. Postoji nekoliko tretmani: IFN alfa u kombinaciji s ribavirinom, interferonom alfa, ribavirin samo kortikosteroidi s ribavirinom.

Interferonska terapija je apsolutno djelotvorna u 35% bolesnika, u 65% slučajeva pridonosi pozitivnoj dinamici transapinazama jetre, a 29% ima popratni učinak. Ipak, u 50-90% pacijenata nakon ukidanja ponavlja se pogoršanje. Vrlo obećavajuće može se smatrati lijekom Pegasys. Dugotrajno uklanjanje iz tijela omogućuje imenovanje jednom tjedno. Službena je medicina protiv primjene liječenja izgladnjivanjem u virusnom hepatitisu. To je zbog činjenice da:

  • Jetra ne dobiva korisne tvari i može izgubiti 50% volumena. To je organ metabolizam, pa pacijenti imaju duboke metaboličke poremećaje.
  • Kada gladuju toksini iz crijeva se apsorbiraju i prolaze kroz jetru.
  • Virusna opterećenja se povećavaju.
  • Dugoročni post s cirozom može potaknuti razvoj hepatičke encefalopatije.

Treba uzeti u obzir da nema potvrđenih podataka o visokoj stopi izgladnjivanja ove bolesti. Ne može se uzeti u obzir pojedinačni slučajevi poboljšanja zdravlja. Određena ograničenja i isključivanje iz prehrane hrane i hrane opasne za jetru smatra se kurativnom prehranom, a ne izgladnjivanjem.

Čimbenici poput zlostavljanja alkohola i pothranjenosti uvelike ubrzavaju proces oštećenja jetre. Kakvu prehranu treba koristiti hepatitis C? Pacijenti moraju biti u skladu Dijeta br. 5 u razdoblju oporavka, i uz pogoršanje - №5A. Asortiman proizvoda ove varijante odgovara broju prehrane 5, ali postoji temeljita gastronomska obrada - ključanje i obavezno trljanje ili čišćenje. Dijeta se primjenjuje za 2-4 tjedna, a pacijent se prenosi na glavnu tablicu.

Opća načela prehrane bolesnika su:

  • Osiguranje visokokvalitetnog proteina (1,0-1,2 g po kg tjelesne težine).
  • Povećajte njegov sadržaj s masne hepatoze. Zabilježeno je da s virusnim hepatitisom C postoji izrazita masna degeneracija hepatocita.
  • Ograničenje proteina u zatajenju jetre u fazi dekompenzacije i prijetnje komi.
  • Adekvatan sadržaj masti do 80 g / dan.
  • Pružanje složenih ugljikohidrata (trebalo bi biti 50% energetske vrijednosti) zbog potrošnje žitarica, žitarica, povrća i voća.
  • Obogaćivanje prehrane vitamini (skupina B, C, folna kiselina).
  • Kontrola sadrľaja soli (ograničenje do 8 g, i za edem i ascite - do 2 g).
  • Uključivanje u hranu specijaliziranih proizvoda (mješavine bjelančevina s kompozicijom za ispravak proteina u prehrani).

Dijeta ne smije sadržavati hranu koja nadražuje žučne kanale, kao i slabo probavljive vatrostalne masti. Za pacijente s kroničnim hepatitisom C karakterizira debljanje, zbog povećanog unosa energije zbog životinjskih masti i velike količine jednostavnih ugljikohidrata, pa oni su ograničeni u prehrani.

Dijeta hepatitis C treba sadržavati dostatnu količinu proteina, kao što je njegova uporaba smanjuje katabolički procesa (propadanja), on normalizira imuni status pacijenta i poboljšava funkciju jetre. Korištenje adekvatne količine proteina je uvjet za održavanje mišića i regeneraciju jetrenih stanica.

Prehrana bolesnika obogaćena je lipotropnim proizvodima - poboljšavaju metaboličke procese u jetrenoj stanici i sprečavaju razvoj degeneracije masnih kiselina. Ovo je mliječno meso, mlijeko, sirutka, sir, soja, brašna od soje. Hrana se kuha za par, kuhana, kuhana ili pečena i toplo se poslužuje 5 puta dnevno. U glavnoj prehrani hrana se ne slomi.

Dijeta bi trebala sadržavati dovoljan broj vitamina (skupina B, kiseline folna kiselina i lipoična).

Izvori folata: salata, luk, peršin, grah, leća, brokula, cvjetača i Bruxellesu, uobičajene kupus, mrkva, kukuruz, lubenice, rajčice, tikvice, repa, šparoge. Gotovo pola dnevnice se nalazi u leće. Voće se može nazvati naranče, limuni, Mineola, kruške, jabuke, maline, ribizle, marelice, jagode, banane, kivi, grožđe, šipak, papaja. Sadrži: heljde, pšenicu i raž, ali se količina smanjuje tijekom kuhanja. Vitamin se u potpunosti apsorbira ako postoje klijale žitarice.

Lipoična kiselina sadrže govedinu, sve vrste kupusa, mahune, paprika, bundeva, repa, luk, manioka, patlidžan, riža, heljda, zobeno brašno, govedina, kiselo vrhnje, mliječni pića, jaja, šipaka, marelice, kaki, trešnje, naranče, jabuke, šljive, dunje, smokve, crne ribizle, dud, kupine, lješnjaci, bademi, indijski oraščić.

Za pacijente s kroničnim bolestima jetre, važna je dostupnost selena, bakra, kalcija, magnezija, fosfora i ciroze - također cinka. Utvrđeno je da nedostatak cinka pojačava pojave hepatičnu encefalopatiju. Potrebno je uključiti proizvode s tim elementima u tragovima ili nadopuniti unos mineralno-vitaminskog kompleksa.

Izvori selena - morski, Brazil orasi, žitarice, brašno, jetra peradi, goveda i svinjski jetre, pšenica mekinje, riža, pšenica, kukuruz.

Magnezij može se dobiti jesti sezam, indijski oraščić, bademi, brazilski oraščići, banane, suhe marelice, suhe šljive, grejp, mango, dinja, soje, crni grah, kikiriki, lisnato povrće, bundeva, artičoke, blitva, iverak, škarpina, koprcati.

Visoki sadržaj kalcija u mliječnim proizvodima, agrumima, sjemenke sezama.

Bakar zajedno sa vitamin C smanjuje aktivnost virusa i posebno je važan kod hepatitisa. Izvori bakra su soja, tvrdi sirevi.

Poznati izvori cinka su plodovi mora, meso, životinjske jetre, pšenične mekinje, cvjetača, kikiriki, pinjole, Brazil, orasi, mak, sezam, sjemenke bundeve i sjemenke suncokreta.

Većina bolesnika s jetrenom bolesti ima deficit vitamin D. U tijelu, ovaj vitamin nastaje djelovanjem sunčevog zračenja. Ali bolesnici s hepatitisom mogu patiti od sunčevog zračenja. Može pogoršati tijek bolesti i smanjiti učinkovitost antivirusnog liječenja ako ga pacijent primi. Osim toga, ribosterin i sofosbuvir uzrokuju fotoosjetljivost (alergiju na sunce), popraćenu osipom, svrbežom, pa čak i opekotinama od sunca. U tom smislu izbjegavajte dugotrajno izlaganje suncu i sunčati se do 10 sati poslije 18 sati. Potrebno je koristiti zaštitu od sunca s SPF 30 i zaštitnom odjećom.

Vitamin D može se dobiti uz hranu. To haringe, iverak i jetra bakalara ulje, kiselo vrhnje, losos, skuša, mliječni proizvodi, sir, maslac. Ponekad si možete priuštiti ove visoke kalorijske hrane.

U hepatitisa može organizirati dane posta: jabuke (do 1,5 kg po danu), povrće (istu količinu sirovog povrća, voća može se zamijeniti djelomično), sir (brzina 500 g) kefir (1.5 L dnevno).

Uz cirozu jetre s pojavama insuficijencije jetre u prehrani bolesnika, količina proteina je ograničena. To je nužno za prevenciju encefalopatije.

Pacijent bi trebao uglavnom upotrebljavati biljne proteine ​​(zelene grašak, mahunarke, kukuruzni kino, orašasti plodovi, sjemenke, sezam). Paralelno se u dijetu unose mješavine proteina s razgranatim amino kiselinama. Također je prikazano povećanje ugljikohidrata u prehrani zbog jednostavnih i složenih.

Predviđa se korištenje prehrambenih vlakana (žitarice, integralni kruh, povrće, voće, mekinje). Topiv dijetalna vlakna (voće, povrće, suhi grah, leća, soja, zob, riža, ječam griz, orasi, sjemenke) i slabo apsorbira disaharidi (laktuloze) utječu na metabolizam dušika u crijevu, a korisni su jetrene insuficijencije. Također je važno koristiti dodatke koji sadrže cink.

S blagom encefalopatijom, restrikcija proteina se uvodi kratko vrijeme. Količina je ograničena (50-75% od norme) za prevenciju cerebralnog edema. U progresivnom neuspjeh prekomatosnoe mogućnosti u potpunosti eliminirati životinjske bjelančevine i ozbiljno ograničiti / eliminirati masti. U dovoljnom broju pacijenata trebala primiti probavljivih ugljikohidrata: voće i bobica sokovi, čaj, šećer, infuzija sušenog voća, želea i pirjana voće.

Pacijenti su propisani parenteralnom prehranom, a režim pića pod strogom kontrolom, jer se povećava ascites i oteklina. Učinkovita prehrambena potpora uključuje enteralnu prehranu: dodazoheksenska kiselina i strukturnih lipida, aminokiselina s razgranatim lancima. To nam omogućuje da osigura normalnu prehranu i poboljšamo kvalitetu života pacijenata.

Tijekom razdoblja otpuštanja komete protein se postupno uvodi u dijetu i povećava se njegova količina. Dugi boravak na prehrani bez bjelančevina ne daje normalne reparativne procese u jetri. Lagani ascites, koji ne uzrokuju mnogo nelagode tijekom disanja i kretanja, često ne zahtijevaju ograničenje soli. U tešim slučajevima, sol je ograničena na 1-2 mmol / kg tjelesne težine.

Dopušteni proizvodi

Pravilna ishrana tijekom razdoblja remisije uključuje:

  • Nemasno meso i perad (da se preferira govedina, piletina, puretina, teletina, svinjsko meso može se koristiti ograničeno), pripremljena kuhanjem i nakon vrenja pečenje. Za raznolikost, možete pripremati jela mljevenog mesa (hamburgerima, zrazy, knedli, mesnih okruglica, složenci).
  • Ribe s niskim udjelom masti, koje bi trebale biti uključene u prehranu češće meso, jer je lakše probaviti. Riblje posuđe također se kuha u kuhanom i pečenom obliku. Koristili su bakalar, plavi čekić, valjak, pollock, navaga, štuka, oslić.
  • Kiseli umak ili mliječni umaci za meso, ribu i povrće. Ovi umaci se koriste za pečenje.
  • Juhe od povrća. Kuhani su s žitaricama, tjesteninom ili povrćem. U remisiji komponente juhe nisu slomiti, a dijeta se širi na štetu boršč i kupusa koje možete kuhati s Kelj, bijeli kupus, ako su uzroci nadutosti. Obvezno stanje pripreme prvih posuda nije korištenje povrća i ograničavanje količine paste od rajčice.
  • Sivi i bijeli kruh, možete raž i granu. Svaki kruh se koristi sušen. Pacijenti mogu koristiti kekse, kekse, pečene pite od neugodnog tijesta.
  • Mnogo je povrća (rotkvica, rotkvica, češnjak, gljive, zeleni luk, ukiseljeno povrće). One se jedu sirovi ili pirjani. Može se kuhati pire od zelenih grašaka. Zeleni grašak je svjetlo bjelančevina hrane koja, za razliku od jela od zrelih mahunarki, ne uzrokuje nadutost. U vinaigrettima dopušteno je dodavanje kiselih kiselih kiselih kupusa i punjenje jela kopnom i peršinom.
  • Voće i bobice u bilo kojem obliku. Jedini uvjet je da moraju biti zreli. Suho voće korisno je za pacijente jer sadrže elemente u tragovima koji su potrebni za ovu bolest. Iz voća pripremaju kompote, žele, žele.
  • Umjerena količina slatkiša. Možda meringe i meringues, marmelada, karamele, slatkiše bez čokolade, prirodne tjestenine, džemera i meda.
  • Jaja se koriste u obliku omeleta ili mekano kuhano.
  • Maslac (20-30 g), jer se dobro apsorbira i sadrži vitamine koji su topivi u mastima. Potrebno je ograničiti vatrostalne masti zbog činjenice da su slabo probavljene i uzrokuju razvoj masne jetre. Vrlo je važno koristiti biljna ulja koja povećavaju formiranje žuči i izlučivanje žuči. Aktiviraju se nezasićene masne kiseline biljnih ulja lipoliza (slom masti) i poboljšati metabolizam kolesterola. Možete koristiti neko nerafinirana ulja (masline, pamučne sojine, soje, suncokreta, laneno sjeme, kukuruz). Dodaju se u prirodnom obliku u posudama. Iznos ovisi o toleranciji - obično 2-3 st. l.
  • Mliječni proizvodi niske masti, koji imaju lipotropni učinak, moraju biti prisutni svakodnevno u prehrani. Osim toga, oni pružaju pacijentu kalcij. Možete jesti kefir, jogurt bez aditiva, acidophilus, iskuhano mlijeko, podebljani sir i mlijeko u hrani. Kiselo vrhnje koristi se kao začin za jela.
  • Bilo žitarice, od kojih su pripremljeni prasadi, kolači s povrćem i svježim sirom.
  • Neuspješni zeleni čaj, biljni čaj, voda bez plina, povrće i voćni sokovi, uveli su infuziju kukova.
Top