Kategorija

Popularni Postovi

1 Steatoza
Pripreme za profilaksu jetre
2 Giardia
Cikla i ružičasti kukovi iz gallstones
3 Proizvodi
Ispitivanje jetre: tumačenje analize i normi
Glavni // Steatoza

Dijeta za hepatitis A


Hepatitis A - virusna bolest, praćena lezijom parenhima jetre. Posebno liječenje ove patologije još nije razvijeno pa je u tom slučaju patogenetski.

Važnost jetre u probavi

Jetra je organ s različitim funkcijama. Aktivno sudjeluje u metabolizmu pigmenta, bjelančevina, ugljikohidrata i masnoće, sudjeluje u sintezi hormona i zgrušavanja krvi.

Jetra detoksificiraju proizvode formirane u tijelu u procesu metabolizma, kao i dolaze izvana. Od velike važnosti je jetra i procesi probave, izlučivanje žuči.

Stoga, u slučajevima kada postoje nepravilnosti u jetri, tijelo postaje teže obavljati svoj posao, uključujući probavu hrane i asimilaciju. Zato kada je hepatitis A toliko važan da se pridržava određene prehrane, olakšava rad jetre i olakšava brzu oporavak.

Dijeta za liječenje bolesti jetre

U medicinskoj praksi M.I. Pevzner je razvio načela prehrane za svaku vrstu patologije (od 1 do 15). Kada se preporučuje hepatitis A da se pridržava prehrane koja odgovara tablici broj 5 za Pevzner. Ista preporuka odnosi se na druge patologije jetre, kao što su:

  • hepatitis bilo koje etiologije,
  • kronični kolecistitis,
  • kolelitijaza,
  • ciroza jetre.

Načelo terapijske prehrane u hepatitisu A - nježna prehrana s punom vrijednošću svoje energije i dovoljnim brojem hranjivih tvari. U tom smislu, hrana se preporučuje u kuhanom obliku, pire, sjeckani ili rešetkani. Nemojte preporučiti previše hladno ili toplo jelo. Strogo je zabranjeno uzimati alkoholna pića, čak i uz niski sadržaj alkohola.

Opće preporuke takve prehrane su:

  • dovoljan broj proteina i ugljikohidrata sa smanjenjem udjela masti,
  • Ekstrakcija ekstrakcijskih tvari iz prehrane, poput začinjenih jela, dimljenih proizvoda, hrane bogate začinima, kavom, čokoladom,
  • prženo meso mora biti zamijenjeno kuhanim ili pirjanim,
  • smanjiti količinu upotrijebljene soli.
  • učestalost unosa hrane treba biti 5-6 puta,
  • količina potrošene tekućine treba biti 2-2,5 litara dnevno.
  • post je zabranjen.

Prosječna dnevna kalorija iznosi 2500-3000 kcal. Česti obroci u malim obrocima pomažu stimulirati apetit pacijenta, znatno smanjen ili čak odsutan kao rezultat bolesti, te će biti štetniji za jetru.

Količina soli treba smanjiti, inače se detoksikacija ne može provesti u potpunosti jer će sol zadržati tekućinu u tijelu. Za iste indikacije, preporučuje se uporaba dovoljne količine tekućine, koja je dio terapije za detoksikaciju.

Prilikom promatranja prehrane u vodi i blage tijek bolesti, primjena otopina za intravenozno davanje često nije neophodna.

Istaknuti proizvodi

S hepatitisom A, možete jesti sljedeću hranu:

  • Juhe, kuhane na juhu od povrća,
  • niske masnoće mesa (govedina, teletina, perad bez kože, zec),
  • riba s niskim udjelom masti (šuga, šunka, nasip, šaran)
  • od proizvoda od kiselog mlijeka, skuhanog sira, jogurta, kefira, svježih, neslanih sireva,
  • kaša (zobena kaša, heljda, riža),
  • tjestenina,
  • jučerašnji kruh, kekse, kekse,
  • povrće i voće, poželjno u pečenom obliku, pirjano, u obliku pire krumpira.

Vitaminoterapija je zasebna stavka u liječenju bolesnika s hepatitisom A. Uz upotrebu injekcijskih lijekova ili tableta, velika je uloga vitamina sadržana u povrću i voću.

Pisac broj 1 u ovom slučaju može biti izvarak od dogrose, koji sadrži veliku količinu askorbinske kiseline. B vitamini se najčešće nalaze u žitaricama, krumpirovu, mliječnim proizvodima. Vitamin A bogat je mrkvama, bundevom, paprom, peršinom, marelicom, dinje.

Proizvodi koji nisu preporučeni

Pored preporučenih jela, postoji i skupina prehrambenih proizvoda, čija uporaba može pogoršati težinu procesa. To uključuje

  • masnih razreda mesa i ptica (svinjetina, janjetina, guska),
  • Masne sorte ribe (losos, tuna, jantar, losos),
  • bubrega, mozga,
  • začini, majoneze, senf, ocat,
  • konzervirana hrana,
  • sladoled, kolači,
  • jaja pržena,
  • kavijar, marinirane gljive,
  • svježe pečeni kruh.

Sukladnost s hepatitisom A treba obavljati tijekom cijelog razdoblja bolesti.

U prva tri mjeseca - jasna suglasnost. Zatim se raspon može proširiti, ali to postupno. Za kompletnu rehabilitaciju jetre nakon hepatitisa A neophodno je pridržavati se prehrane do 3 godine.

Sukladnost s prehranom korisna je ne samo za jetru nego i za cijeli organizam jer je usmjerena na poboljšanje rada cijelog probavnog sustava.

Doista, takva hrana lako se probavlja, ne uzrokuje nadutost ili razvoj zatvora.

Smanjenjem udjela masti, tijelo je lakše probaviti, što znači da će energija biti usmjerena na druge procese životne podrške. Povećana količina vitamina ima pozitivan učinak na sve organe i sustave, poboljšava i aktivira svoj rad, povećava vitalnost i raspoloženje.

Osim toga, frakcijska dijeta doprinosi poboljšanju apetita, što je važno iu slučaju hepatitisa A i drugih bolesti. Od hrane, tijelo prima sve potrebne tvari za punopravno djelo. Nepridržavanje iste prehrane može produžiti proces oporavka već mjesecima. To je osobito istinito u slučaju hepatitisa A, gdje je dijeta punopravno liječenje.

Dijeta za hepatitis A

Hepatitis A je zarazna bolest koja se prenosi fekalno-oralnim putem i karakterizira oštećenje jetre.

Kada hepatitis A, kao i kod drugih hepatitisa, jetra pati, to jest, ne može se nositi sa svojim funkcijama.

Dijeta za hepatitis A jedna je od terapeutskih mjera, koja ima važnu ulogu u terapiji bolesti.

Osnovni principi prehrane

Dijeta hepatitis A treba osigurati povoljne uvjete za jetru, normalizira zahvaćeni organ i bilijarnog trakta, žučnih pružiti dobar, ali i kako bi se olakšalo i stabilizirati rad drugih organa probavnog trakta, koji su uključeni u infekcijom hepatitisa A.

Osim toga, dijeta je dizajnirana da regulira metabolizam masti i razmjenu kolesterola, kao i funkciju nakupljanja glikogena u jetri.

Prema tablici tablica za liječenje Pevznera, prehrana za hepatitis A odgovara tablici broj 5. Opće značajke tablice po danu:

  • proteini 90-100 g;
  • masti 80-100 g;
  • ugljikohidrati 350-400 gr.

Energetska vrijednost tablice odgovara 2800-3000 kcal.

Treba napomenuti da ako se opaža dijeta, treba smanjiti broj životinjskih masti, jer povećavaju opterećenje na jetri i žučnom traktu za 2 puta.

Način rada napajanja

Prehrana za hepatitis A bi trebala biti frakcijska, do 5-6 puta dnevno u malim količinama.

Prvo, načelo fragmentacije povezana s nedostatkom ili smanjenje apetita kod pacijenta te je dizajniran da stimulira apetit, i, drugo, mali ali česti obroci hrane ne stvara veliko opterećenje jetre, čime se osigurava njen normalan rad i sposobnost za borbu protiv infekcije.

Ograničenje soli

Količina soli koja se konzumira s hepatitisom A treba biti ograničena na 4 g. po danu. Prije svega, to je zbog činjenice da natrij klorid uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu, a time i oticanje. I drugo, tekućina koja ostaje u tijelu, prolazi mokraćni sustav, čime se smanjuje proces detoksikacije (uklanjanje toksina iz tijela i proizvodi propadanja patogena).

Uvjeti temperature

Optimalni temperaturni režim prehrane za hepatitis A odgovara ostalim tablicama za liječenje, tj. Temperatura hrane treba biti unutar 15-60 ° C (nije hladna, a ne vruća). Ovo je najblaža jetra, ne iritira želudac i stabilizira gušteraču.

tekućina

Kada se hepatitis A treba koristiti slobodna tekućina od 2 do 2,5 litre u obliku bujona divlje ruže i bilja, konja, slabog čaja. Takva količina tekućine s jedne strane osigurava detoksikaciju tijela, as druge strane stimulira apetit bolesnika.

alkohol

Uz opisanu bolest, konzumacija alkohola je isključena najmanje 6 mjeseci. Jetra još uvijek nije u stanju normalno funkcionirati, sve su njegove moći usmjerene na obnovu oštećenih hepatocita, pa će alkohol samo pogoršati tijek hepatitisa A.

Zabranjeni proizvodi

U prehrani s hepatitisom A, proizvodi koji uzrokuju jetru da rade u jačem načinu rada zabranjeni su, uzrokuju povećanu formiranje žuči i značajnu lučenje gušterače.

Također, proizvodi koji iritiraju želudac, potiču povećanu proizvodnju plina i fermentaciju u crijevima nisu dobrodošli. Svi ti proizvodi (ekstrakti, purini, vatrostalne masti, pržena hrana) stvaraju dodatni pritisak na zahvaćeni organ i trebaju biti isključeni.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

  • svježi kruh, kolači, osobito pečenje, masne i pržene kolače, palačinke, fritters;
  • jake i bogate juhe mesa, riba, perad, gljive i juhe od njih, kao i okroshka;
  • masne i čvrste vrste mesa: svinjetina, stari govedina, janjetina, perad, piletina s kožom;
  • Masne vrste riba: losos, tuna, baldahin, skuša, bakalar, sardine.
  • svu ribu i mesnu konzerviranu hranu, sve vrste kobasica, meso i riblji zalogaj;
  • Dimljeni meso i salinitet (pršut, haring, itd.);
  • Svinjetina, ovčetina od mesa, margarin, majoneza, širi se;
  • sve vrste peradi osim piletine, nusproizvoda;
  • jaja, tvrdo kuhana ili pržena;
  • začina: papar, hren, senf, ocat;
  • povrće: zeleno luk, češnjak, sladoled, rotkvica, rotkvica, špinat, mahunarke, kiselo brašno i ukiseljeno povrće;
  • kavijar, gljive u bilo kojem obliku, osobito u slanoj i mariniranoj;
  • jaki čaj, kava, kakao, slatko gazirana pića, osobito hladna pića;
  • sladoled, slastice, kolači, kolači, čokolada;
  • mlijeko s visokim udjelom masti, vrhnja, pikantnih i slanih sireva;
  • sva jela pripremljena prženjem.

Dopušteni proizvodi

Hrana koja se može konzumirati tijekom prehrane za hepatitis A trebala bi imati dvije kvalitete.

Prvo, hrana treba biti lako probavljiva, a drugo nježno utječe na jetru i probavni trakt, tj. Ne previše ih opterećuje radom.

Osim toga, hrana bi trebala sadržavati veliki broj lipotropnih tvari (masti otapanja), pektina i vitamina. Hrana ne smije uzrokovati osjećaj prelijevanja želuca i težine u želucu, umjereno stimulira izlučivanje žuči i stvaranje gušterače i želučanih sokova.

Lecitin, nastao zbog upotrebe lipotropnih tvari, potiče izlučivanje masti iz jetre. Hranu treba kuhati, kuhati na odrezak ili pečeni.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje:

  • jučerašnji ili sušeni kruh, suhe kekse (kekse, krekeri):
  • Juhe kuhane na juhu od povrća, uz dodatak žitarica i vermičela, kao i mliječne juhe, vegetarijanska borska i juha, cikla;
  • meso je mršav sorti: govedina, janjetina, bez tetiva i filmova, bijelo meso piletine bez kože, meso kunića i kuhani tih mesne okruglice, knedle, parne kotleta;
  • u maloj količini dopušteno je kobasice od mlijeka;
  • Vegetarijanski pilaf bez prženja povrća;
  • mrvica kaša od heljde, zobene pahuljice, manga, proso;
  • kuhana tjestenina, vermicelli;
  • riba s niskim udjelom masti: šuga, oslić, koplje, navaga u kuhanom ili pečenom obliku;
  • proteinski omelets, dopušteno je jajno mekano kuhano ne češće 2 puta tjedno;
  • pudinga, kolača, souffela od svježeg sira, tjestenine, riže, peciva, valjaka, raguta;
  • povrće: repa, mrkva, kupus, krastavci, tikvice, bundeva;
  • svježe i kuhano u obliku pire i kompote, slatkog i zrelog voća i bobica (jagode, jabuke, banane, dinje, jagode, breskve);
  • Mlijeko i umaci od povrća, umak od vrhnjača, umak od voća;
  • iz zalogaje dopušteno kopno i peršin;
  • slatko: pastille, med, jam, meringue;
  • plodovi mora u kuhanom obliku;
  • zalogaje: squash kavijar, jellied riba, natopljenog haringa u mlijeku;
  • mlijeko s niskim udjelom masnoća i mliječnim proizvodima, sir, sirevi s blagim i neslanim sortama;
  • Rafinirano ulje, salate od povrća obložene biljnim uljem;
  • slabi čaj s mlijekom ili limunom, biljni čajevi, juhe kukova, mekinje, svježe pripremljeni sokovi od povrća i ne-kiselim voćem i bobicama.

Potreba za dijetom

Dijeta za hepatitis A gotovo je jedini tretman za ovu bolest.

Poštivanje tablice liječenja smanjuje ozbiljnost simptoma bolesti, ubrzava proces oporavka. Osim toga, prehrana s hepatitisom A potiče pacijentov apetit, koji je često prisutan u ovoj infekciji.

Isto tako, dijeta stabilizira i normalizira rad ne samo jetre nego i cijelog gastrointestinalnog trakta. Visoki sadržaj vitamina u hrani poboljšava raspoloženje, povećava vitalnost i stimulira imunitet.

Posljedice nepridržavanja prehrane

U slučaju nepridržavanja prehrane mogu se razviti sljedeće komplikacije:

  • hepatomegalija (povećana jetra);
  • prijelaz bolesti u obliku munje, što je opasno za smrtonosni ishod;
  • hepatička insuficijencija.

Dijeta za hepatitis A

Praktično, jedina stvar koja će pomoći olakšati oporavak kada je zaražena hepatitisom je terapeutska dijeta za hepatitis A. Bit je poštivanje pravila za pripremu odgovarajućih recepata i korištenje samo ovlaštenih proizvoda. Kod liječenja hepatitisa, ali je potrebno pridržavati se pravila prehrane, koja će pomoći tijelu da se nosi sa virusom, da normalizira jetru i ostale ugrožene organe kada su zaražene.

Zašto se pridržavati prehrane?

Da biste dobili osloboditi od hepatitisa A, pacijent može prosjek u godini, nakon početka liječenja. Ovaj pokazatelj je približan, jer tijek bolesti i njegova učinkovitost liječenja ovise o početnom stanju zdravlja i imuniteta pacijenta. Terapijska prehrana za hepatitis uključuje korištenje bogatih vitamina i elemenata u tragovima "lagane" hrane, koji će pomoći u normalizaciji funkcije jetre. No, potrošnja masti, bjelančevina, pržene "teške" hrane, koja sadrži kolesterol, eterična ulja, kiseline, trebala bi se svesti na najmanju moguću mjeru, iako se uopće ne napušta. Organizam izložen virusnim napadima trebao bi dobiti punu (sadrži sve elemente) hrane.

Potrebno se pridržavati pripreme hrane na "zdrav" način, to jest, kuhati, kuhati ili peći, unaprijed ugasiti maksimalne proizvode za rezanje ili ih napraviti kvasom. Preporuča se piti do 2 litre vode dnevno, a posuđe je toplo na sobnoj temperaturi, ograničavajući količinu začina. Nemojte zaboraviti da je prehrana za hepatitis A u odraslih gotovo jedini lijek. Smanjuje manifestacije bolesti, vraća apetit i dobro raspoloženje, povećava imunitet.

Načela prehrane

Da biste izbjegli komplikacije tijekom liječenja potrebno je uzeti vitamine, biljne čajeve (s žučnog efekt), kako bi se izbjeglo prekomjerno i pregrijavanje tijela, dijeta razlomka jede i do 6 puta dnevno. To je zbog potrebe da se smanji opterećenje jetre i omogući da se bori protiv virusa. To bi trebalo smanjiti dnevnu dozu soli za ljudski pacijenti bi se spriječilo edem, kao što zaostaje u tjelesnoj tekućini ne pridonosi eliminaciji toksina. Za otprilike pola godine, prehrana nakon hepatitisa A također treba promatrati. Morate se kontrolirati i ne preopteretiti želudac i jetru, a ne piti alkohol.

Alkohol tijekom terapijske prehrane je zabranjen.

Razdoblje pogoršanja

U početku, kada postoji akutna pogoršanja, morate se pridržavati stroge prehrane i eliminirati masti i proteine ​​iz hrane. Općenito, vrijedi koristiti sokove, maslac s malo masnoća i jogurt, čaj i opcionalno kašu od mlijeka. Takva strogost nije praktična ako pacijent tolerira bolest u lakšem obliku.

Kronični proces

Dijeta s kroničnim hepatitisom (bez akutnih znakova bolesti) glavni je način liječenja, što smanjuje uporabu lijekova i uključuje pažljivo rukovanje hranom i čestim obrocima. Zabranjuje prženu, začinjenu i slatku hranu, prisutnost u hrani vlaknastih proizvoda. No, to omogućuje povrće (u sirovom i kuhanom obliku), kaša, mršavih mesa i ribe, mliječnih proizvoda.

Što mogu jesti tijekom i nakon hepatitisa A?

  • Stvrdnuti kruh.
  • Proizvodi od nemasnog tijesta.
  • Juhe koje koriste neprženu juhu na laganim mesom i povrćem.
  • Mala količina ribe i plodova mora.
  • Kuhajte na vodi, rjeđe na mlijeku. Osim biser ječma i pyshenki.
  • Proizvodi od makaronija.
  • Omoti proteina za parenje.
  • Povrće.
  • Ne kiseli plodovi i bobice.
  • Suho voće.
  • Jam i med, mousses i jellies.
  • Deserti, ali kupljeni u odjelima za dijabetičare, već imaju uravnoteženu količinu šećera i glukoze!
  • Mliječni proizvodi 2% masti.
  • Suncokretovo ulje (pri kuhanju).
  • Lagani čaj, kava s mlijekom, voće, sok od bobičastog voća i povrća, dekocije, kompotice.
Povratak na sadržaj

Koja hrana ne može jesti?

  • Svježi bijeli kruh.
  • Proizvodi od pečenog tijesta.
  • Kuhano meso, riblje i gljive i jela od njih.
  • Masno meso, riba, lard.
  • Piletina.
  • U bilo kojem obliku dimljenog mesa, kobasica, konzervirane hrane, marinada, umaka i maski.
  • Začini.
  • Očuvanje.
  • Vlaknasto povrće (kupus, luk, češnjak, itd.).
  • Voće s visokom kiselinom.
  • Proizvodi od konditorskih proizvoda koji sadrže kreme, sirupe, glazure, sladoled.
  • "Masno" mlijeko.
  • Mahunarke i matice.
  • Alkohol, nikotin.
  • Ugljični "obojeni" napitci.
Povratak na sadržaj

Što se događa ako ne slijedite prehranu?

Budući da gotovo virusa hepatitisa ne može izliječiti, i dovesti do kvara jetre nepopravljiv najpotrebnije pomoći vašem tijelu da se oporavi, slijedeći pravila ponude i pridržavanje režima dana. Neuspjeh medicinske prehrane ili bolesti može dovesti do nepovratne posljedice na funkcioniranje organizma i bolesti kao što su ciroza jetre, zatajenje jetre ili jetre komi (što bi za posljedicu smrt).

Recepti koji se mogu kuhati

Kada se tretiraju i slijede prehranu, mnogi se suočavaju s problemom izrade dnevne prehrane i jela za kuhanje. Evo primjera korisnih prehrambenih jela koja će vam pomoći u širenju prehrane. U njima možete promijeniti sastav hrane (bez odstupanja od dopuštenog popisa) prema vašim željama i svi su prikladni za kuhanje, pečenje i parenje.

Koristite u hrani, trebate samo dopuštene sastojke.

Parni omlet, rezanci

Morate mlatiti mlijeko i proteine, prvo razdvajajući proteine ​​od žumanjaka. Izrežite zelje i pomiješajte s mamrutom. Oblikujte masnoću za pečenje i ulijte ga puno. Pecite dok ne kuhamo. Lončar od rezanaca s mesom pripremljen je od kuhanog mesa. Mora biti sitno sjeckani. U smjesu dodajte jaje i maslac. Kuhajte rezanci. Pomiješajte proizvode u tavi i kuhajte na pari.

Puding od curenja, juha

Obrišite sir, ulijte mlijeko u nju, pokrijte ga mangom i stavite jaje. Nanesite ulje u kalup u kojem će peći, uliti u njega puno. Pecite dok ne budete spremni. Salata od mrkve s grožđicama i medom: Odrežite mrkvu, kombinirajte s operiranim grožđicama, stavite u tanjur i dodajte med. Možete dodati krišku limuna. Juha od heljda pretpostavlja prethodno kuhanje isprane heljde. Mlijeko se zagrije i ulijeva u kašu, dodajte sol, šećer i nastavite kuhati. Poslužite s komadem maslaca.

Riba s povrćem, skuta

Smeđi oslić (ili bilo koja druga mršava riba) izrezati u dijelove i staviti u tavu, masirane biljnim uljem. Slatki papar, isjeckajte mrkve trake, oguljene tikvice izrezane u blokove od 5-6 cm duljine. Stavite povrće između komada ribe, prelijte mlijeko da biste pokrili polovicu ribe, dodajte sol i kuhajte dok ne budete spremni. Slatci za meso sugeriraju takav recept:

  1. Tri mjeseca korizmeno meso mljeti meso.
  2. Odrežite krumpir, namočite kruh, sol i dodajte mljeveno meso.
  3. Na posudi za pečenje stavite kolače na pola i pecite u pećnici.
Povratak na sadržaj

Bundu s šljive

Bundeve narezati i staviti u mlijeko, dovodeći ga gotovo spremni, a zatim sipati mango. Za jelo trebate suhe šljive bez jame, koje su kuhane i sitno sjeckane. Dodajte šljive i vjeverice na bundu. Za slatkoću, možete dodati malo meda, samo glavna stvar je ne pretjerivati. Pecite u obliku pomazanja mase kiselog vrhnja s niskim udjelom masti.

Punjena tikvica

Za pripremu trebate pripremiti tikvice: uzmite prosječnu veličinu tikvice, izrezati na pola, izvadite sredinu da biste dobili produbljivanje. Kuhajte pileće meso kuhanog mesa. Rice kuhati, pomiješati s mljevenim mesom. Stavite ovu smjesu u tikvice. Možete posuti sitnim sjeckanim malim mrkvom. Pecite do 20 minuta. Ovo jelo može se unijeti u prehranu ne više od dva puta tjedno, a po mogućnosti za ručak.

Dijeta za hepatitis A

Opis je aktualan 28/11/2017

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 10 dana
  • datumi: od 3 mjeseca i više
  • Trošak proizvoda: 1200-1400 rub. tjedno

Opća pravila

Hepatitis A Je li raširena vrlo zarazna zaraza. Patogena - hepatotropni virus, koji među virusima najviše odgovara čimbenicima okoliša i može dugo trajati u hrani i vodi.

Fekalno-oralni put prijenosa određuje brzo širenje infekcije. Izvor infekcije je pacijent akutan hepatitis A. Svatko tko nema antitijelo virusu hepatitisa A, bit će razboljelo kada virus uđe u tijelo s kontaminiranom vodom, hranom ili nakon što je u tijesnom kontaktu s pacijentom. Čimbenici prijenosa su prehrambeni proizvodi, voda, povrće, voće i plodovi mora koji se ne obrađuju, prljave ruke.

Za razliku od drugih oblika hepatitis (C, E, U) s tim oblikom kroničnog hepatitisa ne razvija i nema nosača virusa. Velika većina slučajeva završava oporavkom. Međutim, postoje slučajevi kada bolest traje dugotrajni tečaj, koji je povezan s kašnjenjem u imuni odgovor tijela. imunitet nakon dugotrajne bolesti, gotovo cjeloživotno.

Klinički, bolest se javlja u obliku icteric varijanti, anicteric, izbrisani ili subklinički. Varijanta žutica se smatra klasičnom i prije nego što slijedi pre-naporan period. Bolest počinje akutno s groznicom, glavobolja, slabost, grčevi u mišićima, i dispeptički sindrom (mučnina, gorčina, povraćanje, težina u desnom gornjem kvadrantu, labavost stolice). Na kraju prežvakanog razdoblja (traje 3-7 dana) urin se oboji u tamnožutoj boji, a izmet postaje razjašnjen. Žutica se brzo povećava (3-5 dana), a do 10 dana se čuva na istoj razini i postupno se smanjuje.

za hepatitis A karakterizira razvoj kolestatskih oblika, popraćeno bolnim svrbežom. Ovaj je oblik češći kod starijih osoba. U tom slučaju razdoblje žutice je produljeno (žutica može trajati nekoliko mjeseci).

Razdoblje oporavka odlikuje se brzim nestankom simptoma i normalizacijom bilirubin u krvi. Povećanje testa timola trajat će nekoliko mjeseci. Oni koji su bolesni mogu se smetati umorom nakon opterećenja, težine u želucu nakon jela.

Trajanje razdoblja oporavka nije više od tri mjeseca, ali u nekim slučajevima može biti odgođeno do 6-8 mjeseci, s kliničkim pogoršanjem. U 20% slučajeva ima recidiva - obično u bolesnika 20-40 godina nakon glavnog vala nakon 1-3 mjeseca dolazi do novog vala bolesti.

Moguće komplikacije uključuju funkcionalne poremećaje (diskinezija žučnog kanala) ili upalne bolesti žučnog trakta. U nekim slučajevima, razdoblje oporavka očituje se prvi put Gilbertov sindrom.

U blagom tijeku bolesti, bolesnici se oporavljaju bez liječenja i mogu ostati kod kuće. Prikazani su srednji teški tok u svrhu detoksikacije kelatori, s mučninom i povraćanjem - intravenozne infuzije otopina glukoza i zvonilac. Kada se ekspresionira kolestatički sindrom, topljiv u mastima vitamini A i E, lijekovi ursodeoxycholic kiselina.

Liječenje uključuje adekvatnu prehranu i nježan režim. U akutnom razdoblju prikazan je ležaj u krevetu, a tijekom razdoblja recidiva žutica - prebacivanje na odjel. Dijeta za hepatitis A u akutnom razdoblju omogućuje drhtavanje jetre i trbuha. Tijekom tog razdoblja, Tablica № 5A. Pacijent treba osigurati visoke kalorijske i lagane obroke, na osnovi kuhana mršavog mesa, riba, sir, mliječni proizvodi, žitarice. Kvaliteta hrane i njihova nutritivna vrijednost glavni su u ovoj bolesti. Organizirano je 5-6 obroka dnevno. Preporučena obrada (pire, šlagovi ili sitno sjeckani proizvodi). Hranu se treba mijenjati postupnim širenjem raspona hrane. U malim je oblicima uveden novi proizvod.

Tablica №5A To uključuje:

  • Parne i kuhana jela od iskrivljenog mesa, kuhanog i sjeckanog povrća. Isključivanje kuhanja, pečenja, neprihvatljivog prženja jela.
  • Fiziološka norma proteina i ugljikohidrata, životinjskih masti i soli su ograničena.
  • Povećani sadržaj lipotropnih tvari: heljda, sir, sirutka, mlaćenica, mršavo meso, vlakno, polinezasićene masne kiseline. Lipotropne tvari štite jetru od masnih degeneracija.
  • proizvodi koji imaju iritirajući učinak: začini i začini, posuđe s ocem, dimljeni proizvodi, povrće bogato eteričnim uljima (rotkvica, luk, češnjak, rotkvica);
  • mahunarke, grožđe, svježi kruh, kvas kao što uzrokuju povećano stvaranje plina;
  • konzumacija gljiva, nezrelih i kiselih bobica i voća (zelene jabuke, brusnice, ribizle), povrće s grubim vlaknima;
  • visoko ekstraktivna jela (bujice), bogati purinima i proizvodima oksalne kiseline (žvakaći, sjemenki, špinat).

u hepatitis A važnost je pravilnosti unosa hrane i poštivanja rasporeda frakcijske prehrane - obično 5 puta dnevno. Hrana u malim obrocima ne opterećuje probavne organe i potiče bolju probavu. Preporuča se piti puno vode (do 2 litre dnevno).

Potreba za vitaminima osigurava se upotrebom prehrambenih proizvoda, ponekad se dodatno propisuju multivitaminske pripravke. Pacijent mora pratiti pražnjenje crijeva i kada zatvor za uvođenje salate od repa s šljive, kupus morske vode. Moguća upotreba laktulozu u dozi do 45 ml po danu. Trajanje boravka Za prehranu № 5A ovise o stanju pacijenta i obično se određuju za 2-3 tjedna.

u kolestaza, kada žučne kiseline ne ulaze u crijeva, hrana ima svojstva. Uz dovoljan unos proteina i kalorija, preporučuje se ograničavanje masti (40 g / dan). Ako je potrebno, masna komponenta se nadopunjuje s enteričkim smjesama. Sadrže trigliceridi srednjeg lanca, koji, čak i u odsutnosti žučnih kiselina, se digestiraju i apsorbiraju u crijeva.

stearrhea određuje potrebu za dodatnim uvođenjem u prehranu topivih u mastima vitamini (A, E, D, K, F) i kalcij s prehrambenim proizvodima (mliječni proizvodi, sjemenke sezama).

Vitamini topivi u mastima - snažni antioksidansi. Ova vrsta vitamina nakuplja se u jetri i masnom tkivu. Oni pomažu u asimiliranju proizvoda prehrane i potiču potpunu razgradnju masti.

Njihov glavni izvor je hrana životinjskog podrijetla (riba, meso, mlijeko, jaja, sir) ili povrće. Na primjer, vitamin D smo dobili od sirovog žumanjka, mliječni proizvodi, sir, sir, maslac, plodovi mora, jetra, riba (bakalar i konjski jezik), haringa, skuša, tuna.

izvori vitamin E su produkti biljnog podrijetla: ulje pšeničnih klica, pšenične klice, soja, suncokret, laneno, kikirikija, kukuruza, maslinovo ulje, sjemenke suncokreta, bademi, orasi, lješnjaci, kikiriki, heljda, riža i zobeno brašno žitarica, mahunarke, špinat, Brussel kupus, celer, peršin, mrkve, luk. Svakodnevni zahtjev za tokoferol je pokriven 2-3 tsp. ulje pšeničnog klica.

S obzirom da razdoblje oporavka može biti dugo, dijeta nakon hepatitis A treba promatrati 3-4 mjeseca. Dijeta se širi, a nutricionizam se organizira Tablica broj 5, što će biti detaljno opisano u daljnjem tekstu.

Nakon prenesenog hepatitisa ne preporuča se uporaba proizvoda dugotrajnog skladištenja (koji sadrže koncentrate, konzervanse, dodatke za arome). To uključuje konzervirane robe, instant juhe, zamrzavanjem sušenu hranu, proizvode od tijesta s dugim rokom trajanja, suhe sokove i napitke.

Kategorički zabranjeni alkohol u bilo kojem obliku. Ograničavanje upotrebe rajčice, vrlo kiseli kiseli kupus. Pacijenti u roku od 3-6 mjeseci trebaju biti pod nadzorom liječnika s kontrolom biokemijskih krvnih parametara.

Dijeta za hepatitis A

Budući da jetra igra vodeću ulogu u metabolizmu, imenovanje racionalne prehrane već je potisnuto u složenom tretmanu virusnog hepatitisa. Međutim, ako se koristi u većini preporuka je opravdana potrebom da prije svega ugljikohidrata sa značajnim ograničenjem proteina i osobito masti, to je sada moguće uzeti u obzir općeprihvaćeno da je dijeta za hepatitis A trebala bi biti visoko kvalitetni, visoko-kaloričnu i fiziološke značajke. Omjer proteina, masti i ugljikohidrata trebao bi biti 1: 1: 4-5.

Pokazano je da se dugoročno ograničenje životinjskih proteina i masti u prehrani steže tijekom oporavka, smanjuje otpornost organizma, te funkciju jetre regenerator glikogenobrazuyuschuyu. S druge strane, dijeta bogata proteinima pojačava sintezu glikogena u jetri i sprečava razvoj degeneracije masnih hepatocita. Jestive masnoće, naročito biljnog i mlijeka, glavni magnetski materijal, izvor energije u tijelu, pružaju biosintezu fosfolipidima staničnih membrana i sinteze vitamina topljivih u mastima, hrana dati okusa. Stoga, za normalno funkcioniranje stanica jetre i povećanje njihove regeneracije, nužna je dovoljna količina proteina i masti koja odgovara fiziološkoj normi u prehrani bolesnika.

Dijeta za hepatitis A sparing (za kulinarsku obradu i isključivanje nadražujućih tvari), tablični broj 5

Što se ne može jesti s hepatitisom A?

Za 6 mjeseci nakon iscjedka, posebnu pažnju treba posvetiti prehrani koja mora biti dovoljno puna uz potpuno isključivanje tvari štetnih za jetru. Jesti tijekom dana trebali bi biti redoviti svakih 3-4 sata, izbjegavajući prejedanje. Alkoholna pića (uključujući pivo) strogo su zabranjena.

Od dijeta za hepatitis A su isključene ekstraktivnih, vatrostalni masti (mast, margarin, Skraćenja), masne kobasice, svinjetina, oko kora, konzerviranog mesa, sirovih jaja, masno perad, masne vrste ribe, oštrim umacima, marinadama, mahunarke (grašak, grah), oštar sir, češnjak, rotkvica, rotkvica, čokolada, kolači, tijesto, bombona, akutne začini (senf, papar, majoneza), kobasice, gljiva, orasi, bademi, hren et al.

Što možete jesti s hepatitisom A?

Proteini se uvode u prehranu u obliku sira, mlijeka, jogurta, niske masnoće meso (govedina, teletina, piletina), niske masnoće vrste riba (bakalar, štuka, navaga, Pike i dr.), Omlet i nemasna sireva. Daju se masti i vize maslaca i biljnog ulja (kukuruz, maslinovo ulje, suncokret).

Ugljikohidrati - u obliku riže, krupice, zobi, heljde, kruha, tjestenine, šećera, krumpira itd.

Svakodnevnoj prehrani treba osigurati dovoljnu količinu sirovina i kuhano povrće (mrkva, kupus, krastavci, repa, rajčica, mahuna, tikvica), ljekovitog bilja, voćnih sokova.

Međutim dopušteno med, džem, bomboni, kolačići od tijesta nesdobnoe, marelice, šljive, grožđice, kremama, gelovima, obloga, salate, vinaigrettes, natopljene Herring, zgusnut riblje želatine.

U prisutnost toksičnih simptoma prikazan naročito obilni labavo pivo čaj napitak, čaj s mlijekom, limun, kreda, pekmez, juhe, kukova i voćnih sokova, bobica, compotes shelochnyh mineralnu vodu, 5% -tnoj otopini glukoze.

Preporuke Prethodne može se smatrati samo uvjetno, jer je imenovanje prehrani u svakom slučaju mora uzeti u obzir mnogo čimbenika, među kojima su važni dobi pacijenta, ozbiljnosti stanja, stadij patološkog procesa. Također moramo uzeti u obzir individualnu podnošljivost hrane, nacionalne i osobne navike. Očito, u akutnoj fazi bolesti, osobito u ranim danima kada je najviše izraziti simptomi trovanja i pacijent može završiti anoreksiju u kombinaciji s mučninu, povraćanje, dijetalne hepatitis A treba biti nježan, s izuzetkom masti i životinjskog proteina ograničenja. Pacijenti u tom razdoblju su uglavnom voćne sokove, voće, jogurt, sir, slatki čaj, žele, mlijeko kašu i druge proizvode na zahtjev. Nemojte prisilno hraniti, jer to dovodi do porasta dispeptičkih manifestacija. Takva ograničenja u prehrani opravdana su samo za umjerene i teške oblike bolesti nekoliko dana; na plućima i još više u atipičnim oblicima nisu prikazani. To nije praktično da ih ući iu onim slučajevima kada pacijent stupanja bolnicu spustio kliničke manifestacije, bez obzira na težini patoloških procesa.

U skladu sa suvremenim konceptima hepatitisa A kao benigna bolest koja ne dovodi do stvaranja kroničnog hepatitisa B treba smatrati zastarjelim i preporuka iz prethodnih godina promatrati ograničenja u prehrani za 6 mjeseci od početka bolesti. Velika većina pacijenata puna obnova strukture i funkcije jetre se javlja nakon 2-3 mjeseci od početka i dugotrajnije korekcije u prehrani nije Patogeno opravdana. Jasno je da dijetalna ograničenja treba ukloniti pojedinačno, uzimajući u obzir ne samo funkcionalno stanje jetre, ali i za eventualne povrede bilijarnog trakta i gastroduodenalnog patologije.

Također je jasno da uz dugotrajni tijek bolesti, dijeta za hepatitis A treba postojati tijekom patološkog procesa u jetri.

Dijeta za i nakon hepatitisa A

Hepatitis A je bolest jetre zarazne geneze, poznatije kao Botkinova bolest. Uzročnik infekcije jetre kod hepatitisa A je virus Hepatitisa A (HAV) iz roda enterovirusa obitelji pikornavirusa (od talijanskog "pico" - "malog").

Bolest koju uzrokuje također se naziva epidemija ili infektivni hepatitis, čija je incidencija gotovo 70% svih slučajeva virusnog hepatitisa u našoj zemlji. Virus ne uzrokuje kroničnu tijek, ali bolesnik koji je podvrgnut hepatitisu A preporučuje se specijalizirana dijeta prema tablici broj 5, tj. Prehrana za hepatitis A.

Načela prehrane u hepatitisu

Koja je osnova prehrane u hepatitisu A? Dijeta br. 5 ima za cilj osigurati nježnu prehranu za jetru radi iskrcavanja metabolizma kolesterola i masti, a istodobno - promicati normalno funkcioniranje crijeva.

Stoga je nužno organizirati uravnoteženu ishranu, tako da sve vitalne tvari djeluju prema fiziološkim potrebama organizma. Naravno, ne smije sadržavati proizvode koji stvaraju nepotrebno naprezanje na jetri i drugim probavnim organima:

  • jaki stimulatori funkcije gušterače i izlučivanje želuca;
  • pržena ili pušačka hrana;
  • vatrostalne masti.

Dijeta, promatrana takvim načelima, osigurat će normalno, bez preopterećenja, zdravlje jetre i dovesti do brzog oporavka tijela.

Dijeta za hepatitis A

Dakle, što dijeta nudi za hepatitis A? Prije svega, potrebno je ograničiti dnevni izbornik u pogledu količine tvari hranjenih hranom i njegovim kalorijskim sadržajem.

Ključne preporuke o broju prehrane 5

  1. Energetska vrijednost hrane konzumirane prehranom za hepatitis A nije veća od 2200-2500 kcal dnevno.
  2. Svaki dan - oko 70 g proteina, 65-70 g masti (trećina te količine - biljna), 350-400 g ugljikohidrata (šećera - 80 g), hepatitis A prekidač prihvatljivih sladila (40 g).
  3. Trebalo bi ga jesti frakcionirano - od 5 puta dnevno u malim količinama.
  4. Preporučeni način kuhanja je kuhanje, rjeđe gašenje.
  5. Optimalna temperatura jela - topla, previše ohlađena hrana kontraindicirana.

Tablica proizvoda

Također se preporučuje da koriste dovoljno slobodnog tekućine poput slabog čaja, voćnih napitaka, biljnih čajeva i decoctions od bobica (npr kukova), još mineralne vode i drugi ne kontraindiciran u prehrani kod hepatitisa A - u ukupnom volumenu od 2,5 l.

Uzorak izbornika i recepata

Dijeta za hepatitis A preporučuje jela frakcijskog obroka, tako da dnevni jelovnik treba sadržavati 5-6 obroka: 2 doručka, ručak, popodnevni čaj i večeru. Još jedan zalogaj može se utisnuti nakon večere, ako je moguće, i poželjeti, na primjer, piti 200 ml kefira.

Kako distribuirati proizvode, tako da je dnevna hrana puna? Ovdje su varijacije izbornika za 5 obroka dnevno s prehranom za hepatitis A.

Doručak se može sastojati od:

  • kašica s mlijekom i čajem;
  • omlet i kava s mlijekom;
  • vinaigrette i čaj;
  • mrvica kaša i bobica;
  • heljda i puding riže i dekocija suhog voća;
  • puding sir i sir.

Za doručak II možete jesti:

  • komad kuhane piletine s kašom i sokom;
  • kravata i čaj;
  • kaša-zobena kaša i kompot;
  • zobene kaše i čaj;
  • svježi sir, pospite mlijekom i poljupcem;
  • ribanu rižu s grožđicama i kompotom.

Za ručak možete jesti:

  • juha od povrća, pire krumpir s pirjanom ribom i komotom;
  • riža-bundeva juha-pire, kuhana pileća prsa sa salatom i žele;
  • juha od krumpira, steamed kravata od teletine s kašu od heljde i čaj;
  • riža-krumpir juha, salata, parna riba i poljubac;
  • vermičelijeva juha s povrćem, pirjanim kunićem, čajem;
  • ukiseljena juha-pire krumpir, teleće mesne kuglice, salata, čaj.

Lagani zalogaj može se sastojati od:

  • kefir s keksom keksa;
  • čaj s syrniki;
  • heljde i rižinke i sok;
  • puding mrkve i žele;
  • keksi od proteina i čaja;
  • kefir i zobene kaše.

Za večeru možete jesti:

  • kaša-zobena kaša i kompot;
  • pečene ribe s salatom i čajem;
  • pileća prsa, pečena jabukama, salatom i čajem;
  • pilaf na govedinu i kompoti;
  • kolače od skuhanog mesa s krumpirom i bobičastim čajem;
  • piletina, kuhana u mlijeku, s ukrasom i žele.

Posuđe koja se sastaje na jelovniku, koja zahtijeva pečenje - kolači, syrniki, palačinke - za prehranu s hepatitisom A treba pripremiti u višesmjernoj, plamenici ili mikrovalnoj peći. Možete koristiti uobičajenu pećnicu. Kako to učiniti, tako da dijeta za hepatitis A nije povrijeđena?

Jednostavni recepti za prehranu za hepatitis A

Crijeva od govedine

U mljevenom mljevenom mesu dva puta dodajte ribani tikvice s rešetkom na grater, natopljen kruh, sol. U međuvremenu, umutajte 1 bjelanjku i lagano ga umetnite u nadjev, nježno zavijavajući meso. Podmažite list za pečenje s komadem maslaca, oblikujte kolače i stavite na pladanj za pečenje. Stavite kolače u predgrijanu pećnicu, prelijevajući kipuću vodu na dno posude. Kad voda isparava, reznice će biti spremne.

Juha od bundeve

Peeled bundeve kriške, uliti vodu i kuhati do pola spreman. Zatim oslobodite prostor u tavi u sredini mase bundeve, žlicom koja povlači komade bundeve na zidove posuđa. U rezultirajućem "ribnjaku" stavite rižu i lagano ga miješajte u juhu, kuhajte dok ne budete spremni, dodajte sol, dodajte komad maslaca i tukli juhu u miješalici.

Kravlje lisnice

Tuku s mikserom 500 grama svježeg sira, 2 desert žlice šećera, 2 jaja, 2 desert žlice maslaca, dodajte 1 šalicu prosijanog brašna, zamijesiti tijesto, razvaljajte na „kobasicu” i rezati dijamanata. U kipuću slanu vodu brzo spustite jednu po jednu šljuku, pomiješajte ih i, čim počnu plutati, odaberite ih buke. Spremni knedli uliju kiselo masno vrhnje.

Korisni videozapis

Pročitajte više o terapijskoj prehrani za jetru Tablica 5 u ovom videu:

Prehrana za i nakon hepatitisa A u odraslih i djece

Hepatitis A je zarazna bolest koja se prenosi fekalno-oralno. Njegova je osobitost da se šteta nanosi na jetru. Zbog toga je njegova izvedba oštećena. Dijeta za hepatitis A jedna je od metoda liječenja, pri čemu se oporavak javlja brže.

Osnovni principi prehrane

Prehrana za hepatitis A rješava brojne važne probleme:

  • stvara pozitivne uvjete za jetru;
  • normalizira funkcioniranje pogođenog organa, žučnih kanala;
  • normalizira izlučivanje;
  • Stabilizira rad drugih organa probavnog trakta koji su uključeni u patološki proces.

Dijeta regulira metabolizam masti i metabolizam kolesterola, kao i funkciju nakupljanja glikogena u jetri.

Pridržavajući se tablice tablica za liječenje Pevznera, dijabetes hepatitisa A odgovara tabličnom broju 5. Dnevna stopa je:

  • proteini 90-100 g;
  • masti 80-100 g;
  • ugljikohidrati 350-400 g.

Energetska vrijednost tablice bit će 2800-3000 kcal.

S pravilnom prehranom treba smanjiti količinu masti. Povećavaju opterećenje jetre i žučnog trakta u dva puta.

Način rada napajanja

Terapeutska dijeta za hepatitis A frakcijska. U jednom danu jesti 5-6 puta, u malim obrocima. Frakcijska hrana povećava apetit kod bolesnika. Pored toga, mali dijelovi sprječavaju povećano opterećenje jetre. Njezino je funkcioniranje normalizirano, može se boriti protiv infekcije.

Ograničenje soli

Ako je dijagnosticiran razmatrani viralni oblik hepatitisa, tada bi unos soli trebao biti ograničen na 4 g dnevno. To je zbog činjenice da natrij klorid odgađa tekućinu u tijelu, uzrokujući oticanje. Tekućina koja se zadržala u tijelu, zaobilazi mokraćni sustav, a to smanjuje odstranjivanje toksina i proizvoda propadanja patogena iz tijela.

Uvjeti temperature

Ako je dijeta optimalna, temperatura hrane se smatra 15-60 stupnjeva. Ova hrana ima najslabiji učinak, ne nadražuje želudac i normalizira gušteraču.

tekućina

S hepatitisom A dnevno, količina upotrijebljene tekućine iznosi 2-2,5 litara. To može biti ne samo voda, već i juha od dogrose, morske, biljnih infuzija, slabog čaja. Ova količina tekućine uklanja toksine iz tijela.

alkohol

Nakon hepatitisa A i tijekom tijeka, alkohol se ne može konzumirati najmanje šest mjeseci. Pogođeni organ ne funkcionira u potpunosti, a sve njegove ovlasti usmjerene su na obnovu oštećenih hepatocita. Prijem alkoholnih pića samo će komplicirati tijek patologije.

Zabranjeni i ovlašteni proizvodi

Promatrajući dijetu za hepatitis A, svaki pacijent treba znati koja je hrana dopuštena jesti, a koja se mora napustiti.

Tablica proizvoda

Izbornik uzorka

U liječenju hepatitisa kod odraslih i djece, možete koristiti sljedeći izbornik uzorka:

  1. Prvi doručak - zobena kaša na vodi, niskokalorični sir, a ne jaki čaj.
  2. Dodatni doručak je banana.
  3. Ručak. Juha ili borsch na juhu od malo masnoće, kuhana pileća prsa bez kože, riže, kompote.
  4. Popodnevni čaj. Jabuke pečene u pećnici.
  5. Večera - pečena riba, pire krumpir, čaj.
  6. 2 sata prije spavanja - 1% kefir.

Uz virusni hepatitis, dijeta treba biti stroga. Ujutro koristite najveću količinu hrane. Jutarnji obrok bi trebao biti pun. Jedan čaj i sendvič nisu dovoljni. Na probavnim organima opterećenje bi trebalo biti jednako. To se može postići djelomičnom napajanjem.

Dugi prekidi između obroka uzrokuju glad, dovode do prejedanja i kao posljedica pretilosti.

Jednostavni recepti

Crijeva od govedine

Preko mesnatog mesa, preskočite nekoliko komadića mesa. Njemu stavite ribani tikvice, omekšani u vodi kruh, sol. U drugom spremniku bič proteina, pošaljite ga na meso. Posudu treba tretirati uljem, oblikovati malo i staviti ih na posudu za pečenje. Postavite je u pećnicu, dodajte prokuhanu vodu do dna posude za pečenje. Kada se tekućina isparila, posuda je spremna.

Juha od bundeve

Peel bundeva, rezati na kriške, uliti vodu, pecite vatru do pola kuhane. Žlica komada bundeve na zidove spremnika tako da je centar slobodan. Stavite rižu i kuhajte dok ne budete spremni. Dodajte sol, dio maslaca, mljeveno juhu pomoću miješalice.

Kravlje lisnice

Uzmi 500 g svježeg sira, 40 g šećera, 2 jaja, 40 g maslaca. Svi su pretukli mikser, dodajte 200 g brašna. Mijesiti tijesto, razvaljati kobasicu i izrezati na dijamante. Napunite spremnik vodom, dodajte sol i kuhajte. Ostavite u njoj knedle, pomiješajte, pričekajte dok ne dođu. Izvadite iz posude, dodajte kiselo kiselo kiselo vrhnje i uživajte u ukusnom jelu.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako ne slijedite prehranu, onda razvoj takvih komplikacija:

  • proširenje jetre;
  • prijelaz bolesti u munja-brz oblik, zbog čega je moguć letalni ishod;
  • hepatička insuficijencija.

Hepatitis A je ozbiljna i opasna bolest. Za liječenje je potrebno u kompleksu. Potrebno je temelj terapije pravilnom prehranom. Mora ga sastaviti samo stručnjak. Uz terapeutsku prehranu, liječenje uključuje i lijekove koji dozvoljavaju da se stanice pogođenog organa obnove i normaliziraju.

Samo će integrirani pristup brzo i učinkovito riješiti bolest. Oporavak traje oko 40 dana, ali rehabilitacija traje dulje.

Što se može i ne može jesti u liječenju hepatitisa A?

Dijeta za hepatitis A je potrebna za odrasle i djecu. Poseban program za liječenje ove virusne bolesti još nije razvijen, pa će hranjenje preporučene hrane biti ključ za oporavak u kratkom vremenu.

Mišljenje stručnjaka

Važno je razmotriti kako pravilno jesti tijekom akutnog tijeka hepatitisa A. Stručnjaci preporučuju slijedeće:

  1. Pokušajte jesti hranu kuhana za par. U tu svrhu možete kupiti parobrod. U procesu kuhanja na gore opisani način, pohranjuju se sve korisne tvari potrebne za tijelo.
  2. Koristite dovoljno proteina i ugljikohidrata, ali iz masne hrane treba odbaciti.
  3. Oštre posude, dimljena hrana, kava i čokolada su kontraindicirani ako se dijagnosticira hepatitis A. Začini za otpuhivanje koji se koriste za dodavanje jela.
  4. Zamijenite pečeno meso kuhanim ili pirjanim.
  5. Smanjite količinu upotrijebljene soli. Ova tvar usporava tekućinu u tijelu, tako da se detoksikacijske aktivnosti ne mogu provesti u potpunosti. Iz istih razloga, potrebno je povećati količinu upotrijebljene tekućine.
  6. Posudu se treba lako asimilirati kako bi se smanjilo opterećenje na jetri.
  7. Možete jesti hranu u zgnječenom obliku. Jedite barem 5-6 puta dnevno, ali dijelovi ne bi trebali prelaziti veličinu dlana, zadržavajući visok sadržaj kalorija.
  8. Morate piti najmanje 2 litre vode dnevno.
  9. Ni u kojem slučaju ne pribjegavajte gladi.

Djeca u vrijeme bolesti trebaju jesti više povrća i voća. U nastavku će se razmotriti koji se proizvodi mogu koristiti.

Ovlašteni prehrambeni proizvodi

Važno je znati što možete jesti, koje su recepte za hranu s hepatitisom A:

  1. Jučerašnji kruh. Dopušteni su kolačići od beskvasnog tijesta.
  2. Pire od juhe od povrća. Možete dodati žitarice tekućoj hrani. Preporuča se kuhati rižu i zobene pahuljice, mliječnu juhu s vermikelima ili domaćim rezancima. Shchi iz svježeg kupusa povoljno utječe na probavne organe. Cikla i sve druge vegetarijanske juhe mogu se jesti.
  3. Meso (govedina, kunić) može se peći. U slučaju hepatitisa A dopušteno je i gulaš, kupus za kupus. Preporučuje se recept. Govedina, izrezati u kocke srednje veličine, staviti u posudu i napuniti vodom. Kad voda boils, ispraznite juhu, a zatim napunite meso s kipućom vodom i stavite na kuhanje na laganoj vatri.
  4. Kada se hepatitis A u djece uključi u jelovnik ribljih jela, ali odabrati sorte niske masti. Mame mogu kuhati svoje mesne listiće iz grglje ili bakalara. Koristi ribe također će biti korisne.
  5. Preporuča se jesti zagaseno povrće, ali ne bi trebalo biti previše zdrobljeno. Zdravo jelo s ovom bolešću je pire od zelene (svježe ili zamrznute) grašak.
  6. Kuhana heljda, desert pilaf s mrkvom i suhim voćem. Posuđe s kravlji sir, kuhana tjestenina.
  7. Možete napraviti protein omlet. Ako dodate jaja u posuđe, ne smije biti dulje od 1 kom. po danu.
  8. Voće i bobice trebaju biti slatki, mogu se jesti sirovi, sušeni ili pečeni. Možete jesti pekmez. Preporuča se zamijeniti šećer s sorbitolom.
  9. Proizvodi od kiselog mlijeka su gotovo sve. Od svježeg sira moguće je pripremiti vareniki ili tavu. Liječnici topiva mogu se dodati na druga jela.
  10. Kopar, peršin.
  11. Od pića možete koristiti čaj (po mogućnosti biljni) i sokovi, od kukova ruže čine juhe.
  12. Maslac i rafinirano biljno ulje.

S takvim popisom moguće je osigurati uravnoteženu i zasićenu korisnu prehranu mikroelemenata za hepatitis A kod odraslih osoba.

Što je zabranjeno?

Važno je zapamtiti i zabraniti jela i hranu kada je osoba oboljela od hepatitisa A:

  1. Kruh je svjež i kolači su prženi.
  2. Brodovi (meso i riba). Oni negativno utječu na jetru.
  3. Masno svinjsko meso, patka, guska. Konzervirana hrana je štetna.
  4. Srž, češnjak, grah, špinat.
  5. Sladoled i čokolada.
  6. Jaka kava, kiseli sokovi ili kompoti.
  7. Alkoholna čak iu malim količinama.

Ako postoje komplikacije bolesti

U nekim slučajevima potrebno je pooštravanje prehrane. Važno je razmotriti načela prehrambene prehrane, ako pacijenti doživljavaju komplikacije:

  1. Za doručak se preporuča jesti pire od kaše.
  2. Za ručak, kuhajte juhu od povrća. Skuše se pare. Mesno jelo može se nadopuniti biljnim ukrasom. Za desert se preporučuje žele na bazi plodova ili voća.
  3. Večera bi trebala biti jednostavna. Možete jesti ražnjić s žele.

Poželjno je dogovoriti dan istovara jednom tjedno. Ovaj postupak će se riješiti otrovnih tvari koje otrovaju jetru.

Dijeta nakon bolesti

Što bi trebalo biti dijeta nakon hepatitisa A kod djece? Čak iu fazi oporavka, tijelo treba štedljivu prehranu.

Jetra i dalje ne može funkcionirati u potpunosti, jer neke od njegovih stanica ostaju pogođene. Glavni je cilj pacijenata vratiti jetru i normalizirati metaboličke procese. Stoga je važno slijediti takva pravila:

  1. Hrana mora biti zasićena lipotropnim tvarima. To su aminokiseline, bez kojih je nemoguće normalizirati metabolizam kolesterola u tijelu. Nemojte koristiti hranu zasićenu masnim kiselinama.
  2. Slatki ljubavnici najbolje zamjenjuju slatkiši i čokolada za med i pekmez.
  3. Korisno će biti voćni napici, sokovi i dekocije na bazi ljekovitog bilja.
  4. Važni vitamini skupine B, jer pridonose poboljšanju funkcije jetre.
  5. Potrebno je odreći alkohol i druge loše navike.
  6. Hrana treba podijeliti kako bi se spriječila stagnacija žuči u jetri zbog povećane funkcije izlučivanja žuči.

Liječenje hepatitisa A je težak zadatak. Pravu prehranu i vremenski interval za uzimanje odgovarajuće hrane i proizvoda može propisati samo liječnik.

Važno je slijediti upute stručnjaka kako biste izbjegli žalosne posljedice. Nemojte zanemariti savjet stručnjaka, dugoročno razmišljati o svom zdravlju.

Top