Kategorija

Popularni Postovi

1 Proizvodi
Hepatitis B - što je to, kako se prenosi, simptomi, liječenje akutnog i kroničnog oblika hepatitisa B
2 Proizvodi
Je li moguće liječiti alkoholnu cirozu jetre i koji su njezini glavni simptomi i faze?
3 Ciroza
Medinfo.club
Glavni // Giardia

Dijeta za masne hepatoze


Masna hepatoza se odnosi na bolest jetre i karakterizira distrofija masnih stanica jetre (nakupljanje lipida u jetrenim stanicama).

Uzroci bolesti su poremećaji u prehrani, uzimanje lijekova, konzumiranje alkohola, opijenost i prekomjernu težinu. No, često je uzrok bolesti vegetarijanstvo.

Postupak je reverzibilan, pod uvjetom da je otkrivanje i uklanjanje štetnih čimbenika, uključujući i kada se dijeta.

Opća načela prehrane

Ciljevi koji slijede hranu za masnu hepatocitu:

  • prilagodba svih funkcija jetre,
  • normalizacija metabolizma masti i kolesterola,
  • poticanje proizvodnje žuči, koja je uključena u probavni proces
  • stvaranje skladišta glikogena u jetri, koji ima blagotvoran učinak na opskrbu glukoze u tijelu.

Dakle, dijeta s masnim hepatocitima je dizajnirana da izbacuje višak masnoća iz jetre.

Tablica za liječenje Pevznera s masnim hepatocitima odgovara dijeti br. 5 (bolest jetre) i dijetom br. 8 (pretilost).

Opće značajke tablice liječenja (po danu)

  • energetska vrijednost prehrane je 3000-3300 kcal (zbog povećanja sadržaja vlakana i bjelančevina);
  • ugljikohidrati 400 grama, od kojih ne više od 100 grama. lako probavljiv;
  • masti ne više od 80 grama, 30% su povrće;
  • proteini 100-140 grama, od kojih više od 60% životinjskog podrijetla

Osnovni principi prehrane

Način rada napajanja

Broj obroka bi trebao biti česta do 5 do 6 puta dnevno (načelo frakcije). Frakcijska hrana pomaže u borbi protiv gladi, sprječava prejedanje i aktivira metabolizam.

Osim toga, prehrana za masnu hepatocitu treba biti puna, a obroci redoviti.

Potrebno je odreći namjeru bržeg gubljenja težine, gladi, jer to šteti radu jetre.

Tekućine za piće

Svakodnevno je potrebno konzumirati najmanje 1,5 litara slobodne tekućine kroz koju se iz tijela izlučuju škodljivi metabolički proizvodi. To može biti nekarbonirana mineralna voda, biljni čajevi, voćni napici, svježe pripremljeni sokovi.

alkohol

S masnim hepatocitom potrebno je potpuno napustiti uporabu alkohola, osobito od jakih alkoholnih pića. Kao što znate, uništavanje alkohola dolazi u jetri, a unos alkoholnih pića stvara nepotrebno opterećenje bolesnom organu.

sol

To bi trebalo ograničiti unos soli, do 10 g. po danu. Višak soli usporava tekućinu u tijelu, uzrokuje oticanje, što nepovoljno utječe na kvalitetu žuči (postaje debelo i viskozno).

Korištenje proteina

Dnevni unos proteina mora biti najmanje 100 grama, što je neophodno za aktiviranje metaboličkih procesa, nakupljanje glikogena u jetri i normalizaciju metabolizma masti.

Uvjeti temperature

Temperatura hrane za masne hepatoze je 15 - 60 stupnjeva Celzijusa. Unos previše vrućih i hladnih jela je isključen, budući da iritiraju želučanu mukozu i pogoršavaju probavne poremećaje.

težina

Osobe s prekomjernom težinom ili pretilosti trebaju normalizirati njihovu težinu, što će ne samo olakšati rad jetre, već i normalizira metabolizam tvari u tijelu, sprečavajući razvoj drugih kroničnih bolesti.

masti

Dnevni unos masti u prehrani ne smije prelaziti 80 grama. Više od polovice ugovorenog iznosa treba biti biljna mast. Ograničavanje potrošnje životinjskih masti normalizira rad jetre i probavnog trakta u cjelini, pomaže jetri "izgubiti težinu", tj. Riješiti se masti pohranjenih u njemu.

Zabranjeni proizvodi

Popis zabranjenih proizvoda uključuje

  • pržena hrana (poremetiti proces probave),
  • jela s puno životinjskih masti, purina i ugljikohidrata (doprinose razvoju komplikacija bolesti),
  • iritirajući želučanu sluznicu i pojačavaju proizvodnju želučanog soka (aktiviraju rad gastrointestinalnog trakta, izazivaju prekomjerno stvaranje žuči, što povećava opterećenje zahvaćene jetre).

Osim toga, potrebno je napustiti probavljive ugljikohidrate, jer se brzo pretvaraju u masti i nisu pohranjeni u jetru u obliku glikogena.

Također bi trebali biti isključeni i proizvodi koji uzrokuju prekomjerno stvaranje plina i dugotrajno ostaju u crijevima, a time i "prisiljavanje" jetre na rad.

Popis zabranjenih proizvoda

  • od pića je potrebno isključiti kavu, kakao, gazirana i slatka pića (Coca-Cola, Pepsi, limunada), sok od grožđa;
  • juhe: okroška, ​​meso, ribu i gljive, juhe od mahunarki, špinat, sladoled;
  • tjestenina s majonezom, začinjeno ili umakom od rajčice, s maslacem;
  • nusproizvodi (jetra, srce, jezik) masno meso i perad (patka, guska, svinjetina, janjetina), kobasice, dimljeni proizvodi, mesne i riblje konzerve;
  • kavijar ribe, sushi, masne ribe (pastrve, jeset, beluga, som, smeđa, jegulja), slana i dimljena riba;
  • svježi kruh, proizvodi od prženog i kvasnog tijesta, krafne i patiti;
  • sirevi oštrih i slanih sorti, masni sir, vrhnje, vrhnje, masno masno mlijeko;
  • zabranjeno povrće: kupus, prokulice, špinat, rabarbara, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžan, češnjak i luk (povećati izlučivanje želučanog soka), šparoge, paprike, luk, snack od ukiseljeno povrće, ljekovito bilje) peršin, kopar, koromač, bosiljak) u velikim količinama;
  • sirovih plodova i voća (maline, smokve, grožđe, brusnice, jagode, šljive, kruške, dinje, trešnje i trešnje, itd.);
  • Kuhana jaja i posuđe s dodatkom cjelovitih jaja;
  • majoneza, ketchup, adjika, hren, senf, papar, ocat, ostali začini;
  • slastice s kremama i proteinima, šećer je ograničen, čokolada.

Proizvodi odobreni za masni hepatitis

Sva jela koja su prikazana masnim hepatocitima trebaju biti kuhana, pečena ili pari.

Dakle, prije svega, osigurana je maksimalna trese jetre, opterećenje na probavnom traktu se smanjuje. Proces apsorpcije hranjivih tvari u crijevu je brži, što ne čini gušteraču i žučnjak izvan mjera.

Dodatno, popis dopuštenih proizvoda uključuje one koji sadrže veliki broj lipotropnih tvari (masnoće): metionin, inozitol, lipoičnu kiselinu, betain, kolin.

Lipotropne supstance stimuliraju sintezu lecitina u jetri i potiču uklanjanje masti iz njega. Također se preporučuje uporaba vlakana i pektina u velikim količinama (zahtijevaju dugo vrijeme probave, stvaraju osjećaj sitosti, što sprječava prejedanje).

Popis dopuštenih proizvoda

  • slabi čaj limuna s malom količinom šećera ili ksilitol juhe bokovima, voćnih sokova i bobica bez šećera i razrijedi s vodom do polovice, compotes obriše svježim ili sušenog voća, želea, pjenu, čajeva;
  • juhe, povrće (krumpir, tikvice, bundeva, mrkva) i žitarice (krupica, zob, heljda), rezanci juhe, voće i mlijeko, juha vegetarijanac, cikla;
  • gumiran i viskozan kaša od heljde, zobene pahuljice, manga, rižinog kaša na vodi s mlijekom u omjeru od 50/50;
  • sjemenke bundeve i sjemenke suncokreta s ograničenjem;
  • kuhana tjestenina;
  • mršavih govedina i teletina, piletina, kunića, puretina, mesnih okruglih i pariških mesa, malih količina kupusa, suševa, mesica, pire mesa;
  • mršavih riba: šuga, bakalar, pollock, tuna; steamed meatballs i meatballs od ribe, morskih plodova; kamenice, lignje, škampi i školjke s ograničenjima, teletina, lagano slanom lososu;
  • raženi kruh i mekinje, jučerašnji bijeli kruh, krekeri, keksi, slani keksi, peciva nesdobnye kuhano meso i ribu, sir, jabuke, suhe keksi (kolačiće u ograničenom broju);
  • nije oštar i neposoljen sira, nemasnog kiselog vrhnja ograničen nemasnog sir, jogurt ne više od 2% masti jogurt (i lijene okruglice s skuta, sir kolači, slastice, sufle) u 200 ml mlijeka na dan;
  • pečeni i kuhani krumpir, cvjetača, mrkve, tikvice, bundeve, cikle, zelene grašak, Peking kupus; svježa salata;
  • zrelih i ne-kiselih jabuka (sirovo, pečeno), banane, komadići čistoga voća, šećerne slatke;
  • albumen omlet, 1 - 2 puta tjedno zalogaj kuhano;
  • maslac ne više od 30 grama, rafiniranih ulja od povrća, dodati gotove jela;
  • povrće, mliječni proizvodi, umaci od kiselo vrhnja (brašno nije prženo, ali sušeno), cimet, vanilin, kopar i peršin u malim količinama, soja umak;
  • slatke bobice i voće u pečenih i kuhanih oblika, suho voće, žele, žele, mousse, pekmez ne kiselo i ne previše slatko, slatkiši, med, bijelog sljeza (ograničeno) malo šećera;
  • povrće svježe salate s nerafiniranim biljnim uljem, voće s niskim masnim jogurtom, kavijarom od squash, vinaigrette, kiseli kupus.

Potreba za dijetom

Pridržavanje terapijskim dio masne hepatosis normalizira metaboličke procese u tijelu, posebno masti, što doprinosi uklanjanje viška masnoće iz akumulacije jetre njoj korisna i potrebna glikogena (izvor ugljikohidrata), u većini slučajeva dovodi do oporavka i normalizira težine.

Smanjeno opterećenje jetre pomaže u olakšavanju rada želuca, crijeva i gušterače, smanjuje rizik od razvoja dijabetesa i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Osim toga, usklađenost s prehranom eliminira potrebu za uzimanjem lijekova, što također ima blagotvoran učinak na jetru.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako se prehrana ne pridržava, masna hepatoza može dovesti do sljedećih posljedica:

  • kronični kolecistitis s formiranjem kamenja u žučni mjehur;
  • ciroza jetre;
  • dijabetes melitus;
  • Vaskularna bolest (arterijska hipertenzija, varikozne vene);
  • ateroskleroza;
  • kronične bolesti probavnog trakta;
  • Nedostatak imuniteta;
  • tumori genitalne sfere (masni sloj sadrži estrogenske receptore).

Prehrana za heptozu jetrene jetre

Masna hepatoza, također poznata kao masna degeneracija ili steatohepatoza, jedna je od najčešćih bolesti jetre. Pojavljuje se kao posljedica poremećaja prehrane, nekontroliranog unosa nekih medicinskih proizvoda, zlostavljanja alkohola, trovanja, pa čak i prekomjernog tjelesne težine. Bolest prvenstveno utječe na jetrene stanice (hepatocite), u kojima se nakupljaju lipidi. Dystrofična lezija jetrenih stanica dovodi do brojnih komplikacija, uključujući dijabetes, cirozu i rak jetre.

Osnovni principi prehrane

Dijeta za heptozu jetrene jetre je potrebna za ove svrhe:

  • normalizirati glavne funkcije jetre;
  • regulirati proizvodnju i normalni odljev žuči;
  • daju tijelu glikogen, koji će isporučiti glukozu u potrebnoj količini;
  • ukloniti višak masti iz jetre.

Za razliku od mnogih drugih poznatih dijeta, prehrana s jetrenim hepatocitima ne podrazumijeva stroga ograničenja, stroge zabrane i dugotrajne štrajkove glađu.

U ovom slučaju, govorimo samo o ograničavanju uporabe određenih proizvoda, isključujući iz prehrane štetne (masne, začinjene, slane) hrane i poštujući načela zdrave prehrane.

Glavna načela prehrane za bolest jetre jetre su:

  • Dovoljna količina tekućine. Kad su jetra i žučni mjehur hepatologist liječnici snažno preporučujemo da koristite barem 1,5-2 litre tekućine dnevno, dajući prednost negazirana mineralna voda, sokovi i razrijediti voćni napitci, biljni čajevi, juha kukova.
  • Frakcijska snaga. Ovo je glavni uvjet za brzu obnovu osnovnih funkcija jetre. Redovita konzumacija hrane u malim obrocima 5-6 puta dnevno, aktivira metabolizam, sprječava prejedanje i učinkovito se rješava glad.
  • Ograničena upotreba soli. Prekomjerna konzumacija soli usporava tekućinu u tijelu i sprječava odljeva žuči. Stoga, u liječenju masnih hepatocita preporuča se konzumirati najviše 10 g soli po danu.
  • Puno odbijanje alkohola. Sam alkohol je toksični proizvod za ljudsko tijelo. Iako cijepanje svoje otrovne tvari u jetri, masnom degeneracija kod bolesnog organa ili oštećenih stanica jetre ne mogu se nositi sa zadatkom, što je rezultiralo u stanju masna degeneracija pacijenta se pogoršava, a simptomi bolesti se manifestiraju s obnovljenom snagom.
  • Dovoljno unos proteina i masti. Za razliku od mnogih dijeta stvorenih za gubitak težine, prehrana s masnom jetrenom bolesti ne uključuje odbacivanje proteina i masti. Stoga, terapeutska dijeta za pretilost jetre uključuje dnevno unos proteina (ne manje od 100 g dnevno), što je potrebno za aktiviranje metabolizma u tijelu i uklanjanje lipida iz jetre. Što se tiče masti, preporuča se koristiti ne više od 80 g, a preferiraju masti biljnog podrijetla.

Dopušteni proizvodi

Čuvši užasnu dijagnozu „masne jetre”, mnogi pacijenti često postavljaju pitanja o tome što je hrana dopuštena, moguće je jesti na ovu bolest i kako se meni pacijenta.

Odgovarajući na prvo pitanje, liječnici primjećuju da među dopuštenim proizvodima za infiltraciju masnih jetara jesu:

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

  • niske masnoće mesa i peradi;
  • suhe i niske masnoće sorti riba (pollock, hake, šikarka, tuna, bakalar);
  • juhe od žitarica i povrća (krumpir, mrkva, bundeve);
  • low-fat mliječni proizvodi (mlijeko, kefir, kiselo vrhnje, sir, jogurt);
  • kaša u vodi s mlijekom (krupica, pšenica, zob, heljda, riža);
  • slabi čaj, voće, sokovi od povrća i voćni napici, razrijeđeni vodom, komadići voća i sušenog voća, juha od divlje ruže, poljubac;
  • raženi kruh, kruh od mekinje, krekeri, suhe kekse;
  • povrće i voće (jabuke, banane, mrkve, bundeve, repa, tikvice, šipak, boja i Peking, zelene grašak);
  • naftno rafinirano ulje;
  • maslac (oko 30 grama dnevno);
  • morski plodovi u ograničenim količinama (školjke, škampi, lignje);
  • Neki začini (talijanski bilje, kopar, lišće);
  • tjestenina.

Uz ovu bolest, prednost treba dati kuhanoj hrani i steamed jelima.

Izbornik prehrane bolesnika s distrofijom masne jetre

Izbornik za tjedan pacijenata s distrofijom masnih jetrica nužno mora uključivati ​​prehrambene obroke bogate proteinima, mastima i ugljikohidratima.

Ovisno o načinu života, tablica liječenja bolesnika s masnim hepatocitom mora biti najmanje 1200-1500 kcal i ne više od 3000-3500 kcal.

Približan izbornik pacijenta za taj dan može izgledati ovako:

doručak
Nepotpuni čaj s limunom, bjelančevine od dva kuhana jaja, sirovi sir od niske masti.

Drugo doručak
Jabuka, suhe kekse, kompot.

ručak
Komad kuhane piletine s krumpirom, komad raženog kruha, čašu jogurta ili mlijeka.

Popodnevni snack
Nisko masni jogurt (250 g), voće ili sušeno voće.

večera
Heljika kašuka s povrćem, kuhana riba (100 g), žele.

Druga večera
Banana, jogurt.

Recepti zdravih jela s masnom jetru

Dugogodišnje iskustvo i umjetnost suvremenih kulinarskog stručnjaka dokazuju da čak i kod masnog hepatocita možete jesti ukusno i zdravo. I premda u početku nije lako, jednostavne i pristupačne recepte za zdrava jela, pomoći će svakom bolesniku s masnom distrofijom kako bi se raznovrsili svoj dnevni jelovnik.

Riža s povrćem

Isperite rastrlu rižu u duboki spremnik i napunite vodom u omjeru 1: 3. Dodajte sol i ½ žlice rafiniranog biljnog ulja. Nakon 10-12 minuta, kada je riža gotovo spremna, dodajte ukrašene mrkve, zelene grašak, komadiće cvjetača i kukuruza. Kuhajte posudu na laganoj vatri još 15 minuta.

Sušeno povrće od jaja

Unatoč činjenici da su jaja uključena u popis zabranjene hrane za jetru, hepatolozi dozvoljavaju pacijentima ponekad da se opustite s juhom od jaja-povrća. Za pripremu jela, uzmite svježe povrće (npr. Tikvice, mrkve, cvjetača, zelene grašak), izrežite na sitne komade i kuhajte 10 minuta. Kuhano povrće napuniti whipped bjelanjke, malo pospite i staviti u plastičnu vrećicu. Spakirajte vrećicu i stavite je u kipuću vodu. Nakon 5 minuta, pripremit će se suptilno i ukusno juhe od povrća.

Pečeno meso

Da biste kušali ukusno meso za pacijenta s masnim hepatocitima, uzmite 300 grama telećih masnoća, malo pospite i iscijedite s talijanskim biljem. Ostavite meso u hladnjaku preko noći. Pecite takvo meso može biti u foliji ili u zapečaćenoj posudi s povrćem (na primjer, s krumpirom i mrkvom). Vrijeme kuhanja je 1 sat.

Proizvodi zabranjeni masnim hepatocitima

Unatoč činjenici da je pacijent izbornik steatoza može biti vrlo bogat i raznolik, od prehrane pržene i slane namirnice treba izbjegavati u potpunosti, jela s visokim udjelom životinjskih masti, ugljikohidrata i purine namirnica koje stimuliraju nadutosti.

Zato je popis proizvoda zabranjen za masnu degeneraciju uključuje:

  • masne sorte mesa i peradi (guska, janjetina, svinjetina), kao i nusproizvodi (jetra, jezik, srce);
  • soljenja, pušenih proizvoda i konzervirane hrane;
  • mliječni proizvodi s visokim udjelom masti (masni sir, vrhnje, kiselo vrhnje, pikantni sirevi);
  • svježi kruh i pecivo;
  • masne ribe (pastrve, jegulje, beluga, jeset);
  • mesa i gljiva, juhe od sorrona, špinat i mahunarke;
  • neke povrće i voće (rotkvica, patlidžana, rotkvica, češnjak, luk, grožđe, maline, smokve, trešnje, dinje, trešnje);
  • čokoladni i konditorski proizvodi s proteinima ili krema vrhnja, visoki sadržaj šećera;
  • ocat, majoneza, umak, ketchup, crni i crveni papar, cimet, ostali začini i začinsko začini;
  • kuhana jaja;
  • kava, kakao, sladoled, sok od grožđa.

Posljedice nepridržavanja pravilne prehrane

Dijeta s steatosisom jetre sastavni je dio liječenja bolesti. Pravilna i uravnotežena prehrana omogućuje ne samo brzo liječenje bolesti, već i sprječavanje nastanka opasnih komplikacija, među kojima:

  • dijabetes melitus;
  • formiranje kamenja u žučni mjehur;
  • imuni nedostatak;
  • bolesti probavnog trakta;
  • vaskularna bolest;
  • ciroze i raka jetre.

Prema mnogim liječnicima, usklađenost s terapijskom dijeta gepatoze ne samo da doprinosi uklanjanju viška masnoće iz jetre, ali i normalizira metabolizam, olakšava teret na sve organe probavnog sustava, eliminirajući potrebu za primanje lijekova, i što je najvažnije, dovodi do brzog oporavka.

Pazite na hranu i budite zdravi!

Dijeta za masne hepatoze

Masna hepatocita jetre - bolest karakterizirana usporavanjem cirkulacije krvi u tkivima organa, oštećenjem stanica, zamjenom jetrenog tkiva vezivnim tkivom. Neprimjereno liječenje može izazvati cirozu, onkologiju.

Uzroci heptozisa:

  • zlouporaba alkohola, masne hrane;
  • dugotrajno korištenje antibiotika i toksičnih lijekova;
  • bolesti unutarnjih organa, poremećenog metabolizma, poremećaja u endokrinom sustavu.

Prema riječima liječnika, prehrana za heptozu masne jetre - temelj cjelokupnog liječenja, bez korekcije prehrane za postizanje željenih rezultata, neće funkcionirati. Dijetetski stol imenuje liječnik nakon točne dijagnoze, definiranje popratnih bolesti.

Zašto trebam prehranu?

Kao što je gore spomenuto, dijeta s masti gepatoze - glavni lijek koji je liječnik dodaje lijekove, vitamine, narodnim receptima. Posebno odabrani izbornik vodi nekoliko zadataka.

  • Prvo, stabilizacija normalnog metabolizma masnoća, snižavanje kolesterola u krvi, obnavljanje funkcije jetre.
  • Drugo, prehrana s hepatocenom jetrenom jetrom treba sadržavati normu glikogena, koja opskrbljuje glukozu s tijelom.
  • Treće, uz pomoć proizvoda, moguće je stabilizirati količinu proizvodnje žuči koja neutralizira toksine u tijelu.

Kada je dijagnoza masne jetre dnevna doza je ograničena količinom masti u '70 izbornik je izgrađen tako da na dan pacijent dobiva do 120 grama proteina, svi proizvodi moraju biti bez kolesterola, purine. Uzmi hranu dijelom - malo po malo, ali često. Za jedan dan preporuča se prekidanje jela u 5 dijelova.

Dystrofija je također opasna, kao i pretilost. Jetra se ne sviđa ekstrema. Stoga, morate pretjerano izgubiti težinu, ne više od 700 g tjedno. Kuhani obroci praktički nisu slani i zaslađeni šećerom. Hrana mora sadržavati normu ugljikohidrata, dobro je prihvaćena obilje vlakana i pektina. Kod bolesti jetre, prehrana zahtijeva da konzumirate najmanje 2 litre tekućine dnevno.

Dijetetska hrana s hepatocitima

Skladanje izbornik za tjedan dana za pacijenta s hepatosis, liječnik je vođena tri faktora - izbor ovlaštenih proizvoda, broj obroka i način kuhanja. Proizvodi moraju biti kuhani, pari ili pečeni. Pržena i pušena strogo je zabranjena.

Hranu treba konzumirati toplo, a ne zaboraviti između obroka i piti vodu i zdrava pića preporučena od strane liječnika. Ako slijedite prehranu, jetra hepatoza neće dugo trajati smetnje.

Dijeta № 5

U hepatičnom hepatocitu preporuča se prehrana br. 5, izbornik kojeg je razvio sovjetski dijetar Manuil Pevzner. Ukupno je uspio razviti 15 učinkovitih dijeta za različite vrste bolesti. Za hepatocis je popularna dijeta broj 5, koja se često koristi za gubitak težine.

Dostupnost metodologije dokazana je vremenom, dokazana je učinkovitost. Bitno je napustiti proizvode koji sadrže veliku količinu eteričnih ulja i tvari koje uzrokuju povećanu izlučivanje gušterače, želuca. Pripremljena jela su zabranjena, sadrže velike količine kolesterola i vatrostalnih masti.

Osnovno načelo prehrane - stanje proizvoda. Odabran je sljedeći omjer proteina, masti i ugljikohidrata: 110 g / 80 g / 300 g. Ako nema načina da se isključi sol, to se konzumira do 10 grama dnevno. Količina tekućine koju pacijent mora izravno konzumirati ovisi o težini - što je pacijent teži, to više vode treba očistiti tijelo toksina.

Hrana može biti 5-7 puta dnevno, takva podijeljena hrana pomoći će normalizaciji metabolizma, isključiti pojavu gladi, a time i tjeskobu i naknadno prejedanje. Umjesto vode, možete popiti dekocije biljaka preporučenih od strane liječnika, prirodnih voćnih napitaka, kukova ruža,

Izbornik uzorka za hepatos

S hepatocenom jetrenom jetrom, približan je izbornik tjedan dana. To bi trebalo uključivati ​​juhe, ribu i meso, lagane posuđe, žitarice i jaja, mliječne proizvode. Ispod je popis jela koja se mogu i trebaju konzumirati masnim hepatocitima.

  • Prva su jela s juhama od povrća uz dodatak žitarica. Možete jesti mliječne juhe s vermikelima i rižom.
  • Meso treba odabrati niske masnoće, bez hrskavice, filmova i tetiva. Nusproizvodi se ne mogu konzumirati, osim jezika.
  • Meso peradi može se jesti uklanjanjem masnoća i kože prije kuhanja. Pileća jaja su dopuštena, ali 1 komad dnevno. Ako posuđe koristi samo bjelančevine, može ih se konzumirati bez ograničenja.
  • Svježi kruh je zabranjen. Jučer se mora uzeti raž ili pšenica. Svježe pečena roba nije dopuštena, umjesto njega - keksa, keks keksa.
  • Od mliječnih proizvoda dopušteno je sve vrste bez masnoća, uključujući svježi sir.
  • Žitarice se mogu konzumirati u obliku kaše, gorivom u juhu, pudingu.
  • Makaroni su dopušteni samo od durum pšenice, ograničeno.
  • Svako voće je dopušteno, samostalno iu salatu. Dopušteno je dodati malo meda, šećera, ponekad - pastille i marmelade.
  • Od začina koje su dopuštene za hepatocis su peršin, lisnati list, kopar. Ne preporučuje se sezonska jela s klinčićima, cimetom, vanilinom.
  • Čaj i kava su dopušteni, ali nisu jaki. Bolje je upotrijebiti bujice pseće i biljke, svježe iscijeđene sokove od povrća i voća. Korisni nezaslađeni kompoti šumskih bobica.
  • Suncokretovo ulje služi samo za salatu ili dodatke u kaši.

Kako pripremiti dijetnu hranu?

Suprotno pesimističnom raspoloženju, prehrana može biti korisna i ukusna u isto vrijeme. Broj prehrane 5 uključuje korisne juhe od povrća, a mogu se staviti i na bočnu jelo. Možete ukusno peći meso, parenoj ribu s peršinom. Prvo dojam o slabosti stola uskoro će proći, oni će biti zamijenjeni radošću života bez boli, jednostavnosti nakon pravilne prehrane.

Da biste dali jela od jela od jela, morate znatno kombinirati začin, ukrasiti. Na primjer, juhe se savršeno nadopunjuju mješavinama suhog bilja. Pire od krumpira može se poslužiti s cvjetača ili zelenim grašak. Cvjetača ili brokule mogu se kuhati, a zatim peći s kiselim vrhnjem u pećnici, odozdo dodavati ribani sir. Različite žitarice čine izbornik bogatijim i zanimljivijima, riža s povrćem je ukusna hrana.

Od hrane namirnice i namirnica je bolje odbiti, kuhane jela će biti korisnija i ukusna. Štoviše, kuhanje je kreativan proces koji blagotvorno djeluje na opće stanje zdravlja.

Recepti jela s hepatocitima

Izvorni omlet s povrćem. U ljeto i jesen, kada postoji mnogo povrća, možete ih sve uzeti i kuhati ukusna jela. Možete uzeti tikvice, slatku papriku, cvjetače, zelene grašak. Svo povrće se kuha oko 10 minuta, voda se isušuje. Jedno sirovo jaje zaklano je u povrću, malo soli, pomiješano. Ako želite, možete dodati još nekoliko proteina. Gotova smjesa može se uliti u vrećicu za hranu (košuljicu za pečenje), vezanu i spuštenu u kipuću vodu u tavi. Nakon 5 minuta, lagana i nježna omotnica spremna je.

Meso u pećnici će biti ukusno ako je unaprijed pripremljena. Izaberite teleći ili svinjetinu s malim udjelom masti, trljanjem mirisnim biljem - ružmarinom, origanom, bosiljakom. U zatvorenim posudama meso ostaje na dan u hladnjaku.

Zatim se izlije meso, dodajte mrkvu, ležaljku, umotanu u foliju i stavite u pećnicu. Jedan kilogram mesa kuha se oko 1 sat. To možete učiniti samo meso s prilogom - ploške telećeg odreska i pomiješati s povrćem (patlidžan, krumpir, mrkva, tikvice), prelijte umakom od vrhnja s biljem i pecite u zatvorenoj posudi.

Zamrznuto povrće i riža se brzo kuha. Prvo ulijte ispranu rižu u tavu, ulijte vodu 1: 3, dodajte malo soli i 1 žličicu. biljno ulje. Umiješajte rižu dok ne bude napola gotov, a zatim izlije u zdjelu zamrznutog povrća ambalaže (mrkva, zeleni grah, kukuruz, grašak, i drugi.). Poslije 5-10 minuta posuda je spremna.

Navedeni recepti samo su primjer kako možete kuhati hranu bez pribjegavanja prženju i štetnim začinima. Dijeta može i treba biti ukusna, od čega će se izgled i dobrobit osobe poboljšati, težina će se prirodno vratiti u normalu, a hepatoza će prestati poremetiti.

Dijeta za heptozu jetrene jetre

Opis je aktualan 2017/09/11

  • učinkovitost: terapeutski učinak u 3-6 mjeseci
  • datumi: 3-6 mjeseci
  • Trošak proizvoda: 1500-1600 rub. tjedno

Opća pravila

Masna hepatoza (Masne jetre, steatogepatoz) je kronična bolest jetre koja je karakterizirana histopatoloških promjena tkiva jetre u obliku akumulacije masti, poželjnije trigliceridi, u hepatocitima, prolazno u brojnim slučajevima upale jetre (steatohepatitisa) i razvoj fibroze (steatofibroz). Trenutno je izolirana masna hepatoza alkoholičke i bezalkoholne geneze.

Vodeća uloga u razvoju masnih hepatocita na pozadini konzumacije alkohola igra otrovni produkt metabolizma etanola - acetaldehid, koja smanjuje aktivnost enzima koji obavljaju transport masnih kiselina u mitohondriju, što rezultira oslabljenom metabolizam masti i zatim akumulaciju triglicerida u stanicama jetre. Glavni etiološki čimbenici bezalkoholne hepatoze su kombinacije raznih metaboličkih čimbenika rizika (abdominalni gojaznost, hiperglikemije, hiperkolesterolemija, arterijska hipertenzija, dijabetes melitus tipa 2) virusni hepatitis, uzimanje određenih lijekova (glukokortikosteroidi, metotreksat, tetraciklin, amiodaron, tamoksifen, estrogeni i drugi), brzo mršavljenje / post.

Zbog visokog rizika od razvoja fibroze i ciroza jetre, bez obzira na ozbiljnost bolesti, svi bolesnici s masnim hepatocitima trebaju liječenje i praćenje. Međutim, ne postoji standardizirani terapeutski pristup upravljanju takvim bolesnicima, niti postoji jasno razumijevanje kako liječiti hepatocenoza jetre jetre.

Snaga tretman (ograničeno prehrane lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti) u kombinaciji sa životnom modifikacije (povećana fizička aktivnost, normalizaciju tjelesne težine, izbjegavanje štetnih navike pušenja alkohol / -upotrebleniya) protiv hepatoprotektivnog terapije - termin antioksidansi i hepatoprotectors (vitamin E, ursodeoxycholic kiselina, silibinin, betain, a-liponske kiseline) omogućuje postizanje pozitivnog rezultata. U pravilu, u nekompliciranim slučajevima s normalnim pokazateljima biokemijskih testova i poznatom etiologijom bolesti, promatrana je regresija masne jetre nakon 4-6 mjeseci.

Terapijska prehrana za hepatocenozu jetre u bolesnika s povećanom tjelesnom težinom /gojaznost, prije svega, treba usmjeriti na normalizaciju. U tu se svrhu propisuje hipokalorijska prehrana s individualnim odabirom energetske vrijednosti hrane, ovisno o dobi, tjelesnoj težini, razini tjelesne aktivnosti, spolu. U tu svrhu koriste se posebne formule za izračunavanje kalorija potrebnih za održavanje bazalnog metabolizma, koji se množe s faktorom fizičkog opterećenja, što je kalorijski sadržaj dnevnog obroka. Iz ove izračunate vrijednosti, 500-700 kcal se oduzima kako bi se smanjila tjelesna težina.

Međutim, istodobno minimalni dnevni unos ne smije biti manji od 1500 kcal / za muškarce i 1200 kcal za žene. Pacijenti trebaju biti upozoreni protiv pokušaja bržeg gubljenja težine jer brzo gubitak težine može dovesti do razvoja "akutnih" steatohepatitisa s formiranjem fibroze na pozadini upalnog procesa, uzrokovano povećanjem unosa slobodnih masnih kiselina u jetru na pozadini relativno male periferne lipolize.

Referentna vrijednost za sigurnu / učinkovitu mršavljenja je sljedeća: 1500 g / tjedan za odrasle i 500 g za djecu. Pacijenti s teškom pretilošću (koji prelaze tjelesnu težinu za više od 20% norme) propisani su terapeutski Dijeta №8 na Pevzneru. Povezanost smanjenja tjelesne težine za 5-10% s regresom masnog hepatocisa jetre pouzdano je potvrđena. Dijeta za masni hepatocis pruža:

  • Ograničenje u prehrani masti do 30% ukupnog unosa kalorija.
  • Odnos polinezasićenih / zasićenih masnih kiselina u prehrani treba biti veći od 1, što se postiže isključivanjem iz prehrane, loj, maslac mast meso i povećanje proizvoda koji sadrže polinezasićene LCD (plodovi mora, povrće rafinirana ulja, orasi, more / rijeka ribu, dijetetskog mesa ptice, masline);
  • smanjenje potrošnje proizvoda koji sadrže veliki broj holesterol (ne više od 300 mg / dan). U tu svrhu, isključeni su iz prehrane proizvode (jetre, bubrega), žumanjka, crvena kavijar, masno meso, mliječni proizvodi, dimljeni.
  • Isključenje takvih metoda kuhanja hrane, kao i prženje, duboko prženje.
  • Obogaćivanje prehrane s vitaminima i prebiotičkom hranom (povrće / voće, artičoka, artičoka u Jeruzalemu, poriluk).
  • Za pacijente dijabetes melitus i uz kršenje tolerancije glukoze u prehrani, jednostavni ugljikohidrati su isključeni i složeni su ograničeni, što pomaže u poboljšanju metabolizma.

Liječenje masne hepatoze alkoholičkoga etiologije zahtijeva dodatni sastanak u osnovnoj terapiji topivih u vodi od PP vitamina, B1, B6, C, B2, B12, primijenjena parenteralno u konvencionalnim terapeutskim dozama tijekom 2 tjedna.

Prehrana bolesnika s normalnom tjelesnom težinom trebala bi se temeljiti na liječenju Tablica broj 5 i njegove sorte, koje uključuju iskrcaj metabolizma masti / kolesterola i intestinalne stimulacije. Dijeta sadrži 100 g proteina, 400 g ugljikohidrata, a sadržaj masti je smanjen na 75-80 g (uglavnom refraktorni).

Iznimke su proizvodi koji su bogati purinima, holesterol, dušični ekstrakti, eterična ulja, oksalna kiselina i nusproizvodi oksidacije masnoća tijekom prženja / dubokog prženja.

U prehrani, sadržaj se povećava pektini, lipotropne tvari, vlakna, slobodna tekućina. Načini kuhanja proizvoda - kuhanje, pečenje, gašenje. Izuzete masno meso / riba, meso, konzervirana jela, juhe, grah i povrće, sadrži velike količine eteričnih ulja - Sve vrste rotkvica / rotkvica, češnjak i luk sirovo, vruće začini, marinade, začini i umaci, ocat, masno mlijeko / vrhnje, kolači, kolači, vrećice.

Osim dopuštenih proizvoda, potrebno je uključiti hranu koja poboljšava funkciju jetre u prehrani:

  • Artichoke - snižava kolesterol / normalizira odljeva žuči.
  • Listopada zelenila, povrća i voća. Naročito je korisna bundeva i posuđe na bazi, sok od bundeve. Dobro se probavlja i ispušta jetru.
  • Povrće (mrkve, repe, slatke paprike) bogato je beta-karotenom, od kojeg se sintetizira vitamin A.
  • kupus poboljšava funkciju detoksifikacije jetre.
  • voće (ruža psa, crni ribiz, citrusi) - sadrže velike količine antioksidansa koji zaustavljaju oksidaciju i oštećenja stanica.
  • Žitarice (zobene pahuljice / heljde) sadrže vitamine skupina B i PP, važna za funkciju jetre.
  • Biljna ulja hladnog prešanja, matice. Sadrže u velikim količinama antioksidacijsko- vitamin E i masnoćaomega-3kiseline, koje štite stanične membrane od smrti.
  • Suho voće, osobito suhe marelice, koje sadrže kalij i magnezij.
  • Fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (prirodni jogurt, kefir, acidophilus, fermentirano pire mlijeko). Oni normaliziraju biocenozu crijeva, a sir je bogat lipotropnim tvarima.
  • Med - potiče oporavak hepatocita i aktivira proizvodnju žuči.
  • Slobodna tekućina u količini ne manjoj od 1,5-2 l / dan s kojom se izvodi toksini. Poboljšati sposobnost detoksifikacije jetre i proces samopročišćavanja, dodavanje sokova od citrusa u vodu.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za hepatocitozu jetre osigurava uključivanje u prehranu:

  • Povrće juhe i juhe na temelju njih uz dodatak žitarica, vermičela, povrća.
  • Niska masnoća crvenog mesa (govedina / teletina) kunića, piletina, purana. Meso treba prethodno kuhati, a zatim kuhati.
  • Jučerašnji / sušeni kruh pšenice do 500 grama dnevno. Uz dobru podnošljivost - raženi kruh, kolačići s niskim udjelom masti, suhe kekse.
  • Niska masnoća morske / riječne ribe pečene povrćem.
  • Krupina u obliku limenki, žitarica.
  • Fermentirani mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti: jogurt, kefir, bifidum-kefir, acidophilus, a ne masni sir.
  • Mlijeko / kiselo vrhnje samo kao aditiv za gotove jela.
  • Pileća jaja u obliku omleta pare / mekana.
  • Svježe, pečeno i pivo povrće u obliku salata uz dodatak biljnog ulja, kvasca i kvasca domaćeg kavijara. Od začina - zelenog povrća, sjemenki kostiju, lišća lišća.
  • Kiselo mlijeko i umaci od povrća.
  • Neželjeni plodovi / bobice u svježem i prerađenom obliku (žele, kompotice, mousse).
  • Marmelada, med, karamela, marmelade, džemovi, iris. Šećer je djelomično zamijenjen ksilitolom.
  • Maslac / biljno ulje dodano je samo gotovim jelima, isključuje se njihova toplinska obrada.
  • Tablica vode bez plina, infuziju ružičastog kukca, slab čaj, sokovi od povrća, juha pšeničnog mekinje, kava s mlijekom (nije jak).

Dijeta za hepatosis masnih jetara: približan izbornik, recept

Jetra neutralizira i uklanja otrove, uklanja krv toksina i drugih štetnih tvari, proizvodi izlučivanje žuči, sudjeluje u stimulaciji crijeva i razgradnji masti. U tkivima jetre očuvani su neki vitamini i hranjivi sastojci potrebni za tijelo. Ali postoje bolesti koje uzrokuju poremećaj u radu tijela. Masna hepatoza (bolest jetre) je jedna od patologija koja utječe na jetru. Prema istraživačkim podacima DIREG_L_01903, učestalost masne distrofije među stanovništvom u različitim zemljama svijeta je: SAD - 33%; Zapadna Europa - oko 30%; Rusija - 27%; Zemlje Azije - 15%. Najučinkovitiji način liječenja hepatosisa je terapijska prehrana.

VAŽNO JE ZNATI! Promjena boje stolice, proljeva ili proljeva ukazuje na prisutnost u tijelu. Pročitajte više >>

Masna hepatoza je bolest jetrenih stanica (hepatocita), u kojima je više od 5% ukupne tjelesne težine masnoća. Masnoća, pohranjena u hepatocitima, uništava ih. Progresija bolesti dovodi do činjenice da je zdravo tkivo jetre zamijenjeno vlaknastim tkivom. U tijelu počinju upalni procesi. Oštećenje parenhima jetre uzrokuje razvoj ciroze i raka jetre. Liječenje hepatosisa usmjereno je na uklanjanje uzroka koji su uzrokovali patološku degeneraciju jetre, kako bi se obnovili metabolički procesi u tijelu.

Glavna faza oporavka masne degeneracije jetre je dijetalna terapija - terapijska prehrana koja se odabire uzimajući u obzir patogenezu bolesti, obilježja manifestacije i tijeka, dinamika razvoja. Svrha prehrane nije samo održavanje fizičkog stanja pacijenta za vrijeme bolesti, već i povećanje učinkovitosti drugih terapija u smanjenju rizika od recidiva. Vodeći nutricionisti vjeruju da bez terapeutske prehrane ne postoji opravdano liječenje.

Dijeta za masnu hepatocitu treba uravnotežiti:

  • održavanje vitamina, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, minerala i drugih neophodnih komponenti korisnih za tijelo;
  • kalorična vrijednost;
  • fizikalna svojstva: konzistencija, količina, temperatura;
  • način prehrane: vrijeme i učestalost jedenja;
  • terapeutski učinak pojedinih sastojaka i proizvoda na tijelu pacijenta.

Često terapijska prehrana je jedina učinkovita metoda za pacijente koji nisu pomogli drugim terapijskim intervencijama.

U sanatoriju, lječilištu, medicinskim i preventivnim ustanovama, liječnici koriste jedinstveni sustav numeriranih dijeta ili tablica za liječenje, koji je razvijen u Institutu za prehranu Akademije medicinskih znanosti SSSR-a. Ukupno je 15 tablica od broja 1 do br. 15. Dijeta br. 5 propisuje se za bolesti jetre, žučnog mjehura i žučnih kanala. U njemu se navode zabranjene i preporučene namirnice, način na koji se kuhaju i vrijeme kada se uzimaju.

Dijetama broj 5 treba se pridržavati bolesnika s masnim hepatocitima, cirozom jetre, hepatitisom, kolelitijazom. Ispravno odabrana hrana neće samo smanjiti opterećenje oštećenog organa već i:

  • normalizira funkciju jetre;
  • eliminirat će bol sindrom;
  • će vratiti enzim i ravnotežu vode i elektrolita;
  • osigurati potrebnu količinu korisnih tvari;
  • smanjit će unos masti i ugljikohidrata.

Načela prehrambene prehrane, koja se uzimaju u obzir pri izradi izbornika:

  • povećani sadržaj proteina: do 150 g / dan, od čega većina (85%) životinjskog podrijetla;
  • smanjena količina masti: maslac, krem, biljno ulje;
  • ograničeni ugljikohidrati, posebno šećeri;
  • oštro ograničenje spojeva ekstrakcija, vatrostalnih masti, kolesterola, grubog vlakna, eteričnih ulja, purina;
  • dodavanje vitamina A, C, B i amino-lipotropina: kolin, betain, inozitol.

Kod masnih hepatocita, pacijenti se savjetuju da u dnevnu prehranu uključe slijedeću hranu:

  1. 1. Proizvodi od kruha: pšenični kruh, raž, ustajalo ili sušeno, kolačići od keksa (izrađeni od neugodnog tijesta).
  2. 2. Mliječni proizvodi: cijelo i kondenzirano mlijeko, kefir, jogurt, ukiseljena krastavaca (150-200 g) i slatki proizvodi od nje, mala količina kiselog vrhnja, blage sireve.
  3. 3. Meso: mršavo govedo, jezik, piletino meso, puretina, kunić, nutria.
  4. 4. Riba: sorte s niskim udjelom masnoća - hake, pollock, bakalar, šuga, štuka, šaran.
  5. 5. Žitarice: heljde, zobene pahuljice, krupica, riža.
  6. 6. Tjestenina, jaja (jedan po danu).
  7. 7. Povrće, povrće: mrkva, repa, kupus, kuhana i kisela (ne-kisela), zrela rajčica, konzervirane zelene grašak.
  8. 8. Zrelo voće, bobičasto voće (nemasne sorte).
  9. 9. Med, džem, šećer (ne više od 30-60 grama dnevno).
  10. 10. Sokovi od povrća, voće i bobica, ne-kiseli, svježi sok od rajčice.
  11. 11. Pića: voda (do 2 litre dnevno), juha pseće, voćni kompot, žele, mekana kava, čaj s mlijekom.

Uz bilo koju bolest jetre, isključeni su iz prehrane:

  1. 1. Alkoholna pića.
  2. 2. Svježi kruh, proizvodi od tijesta (kolači, palačinke, pite).
  3. 3. Meso, gljiva i riblje juhe.
  4. 4. Masno govedo, janjetina, svinjetina, guske, patke.
  5. 5. Jetra, mozak, masnoća. Vrste riba s visokim sadržajem masti, to uključuje: skuša, iverak, skuše, haringe, iwashi, šaran, som, jesetra, Shad.
  6. 6. Gljive, grah, sorr, špinat, rotkvica, rotkvica, luk, češnjak.
  7. 7. Oštre, pržene i pržene jela.
  8. 8. Condiments, ocat, senf, hren, marinade, konzervirana hrana.
  9. 9. Kakao, gazirana pića, sladoled, čokolada, uljne kreme, kulinarske masti. Kiselo bobice i voće, svježi kupus.
  10. 10. Pečena ili tvrda kuhana jaja.

Kod dijetalne terapije preporučujemo sljedeću tehnologiju kuhanja:

  • svi se proizvodi pripremaju u zgnječenom obliku;
  • mogu se kuhati u vodi, pari, pečeni;
  • sol i papar umjereno (dnevna sol norma oko 10 g);
  • zamjena šećera za ksilitol.

S kroničnom jetrenom hepatocitom, ne možete jesti vruću, hladnu, prženu hranu. Hrana se proizvodi u malim količinama, barem 5-6 puta dnevno.

Držite se stroge prehrane slijedi samo ako je dijagnoza od strane gastroenterologa ili hepatologa.

Dijeta broj 5. Prehrana za masnu hepatocitu, kolecistitis i druge bolesti jetre

Dijeta broj 5. Prehrana za masnu hepatocitu, kolecistitis i druge bolesti jetre

Kada se primjenjuje dijeta # 5
Osnovni principi prehrane
Što možete jesti s masnim hepatocitima, kolecistitima i drugim bolestima jetre
Zabranjena hrana na prehrani
Ono što ne možete zaboraviti

Dijetni broj 5 s masnim hepatocitima sprečava ozbiljnu bol, počevši od dodavanja drugih bolesti: upala žučnog mjehura i kanala, fibroze, lipoma pankreasa.

Dijeta za masnoće gepatoze, kolecistitisa i drugih bolesti jetre, to je dijeta №5 - jedan od 15 terapijskih dijeta razvio izvanrednu sovjetski znanstvenik, osnivač nacionalnog prehrane Manuel Pevsner u prvoj polovici dvadesetog stoljeća. Dijeta je relevantna i još se uvijek koristi, u vezi s neporecivim prednostima.

dijeta dijeta fiziološki visokog stupnja, obogaćena voćem i povrćem, nježne. Isključeni iz prehrane namirnice bogate ekstraktivnih tvari i esencijalnih ulja koja potiču izlučivanje želučanog i gušterače rak i pržene hrane, hrane bogate kolesterolom, visokim taljenje masti.

Kada se primjenjuje dijeta # 5

Koristi se zajedno s liječenjem ili bez njega za bolesti jetre, žučnog mjehura i žučnih kanala. Posebno važno pridržavanje prehrane igra masnim hepatocitima, nakon hepatitisa, kolecistitisa i kolecistektomije (uklanjanje žučnog mjehura). Kada bolest kolecistitisa, a posebno nakon uklanjanja žučnog mjehura, dijeta je jednostavno potrebna i imenovana za život.

Dobri rezultati dani su dijetom br. 5 uz pogoršanje alergija. Kod peludne groznice, prebacivanje na prehranu za ovu prehranu tijekom 2-3 mjeseca, počevši od ožujka, može uvelike oslabjeti ili potpuno izbjeći pojavu pollinoze.

Ono što je važno, broj prehrane 5 je učinkovit za gubitak težine. Za mjesec dana na dijeti, možete izgubiti 3-5 kilograma. Uz to, to će biti zdrava mršavljenja bez štete zdravlju.

Osnovni principi prehrane

Dnevna prehrana je:

  • protein 110-120 grama,
  • Masti od 80 grama (70-80% životinja),
  • ugljikohidrati 250 - 300 grama (šećer ne više od 40-60 grama),
  • sol 6 grama (+2 grama u proizvodima),
  • vode 1,5-2 litre (slobodna tekućina, tj. bez uzimanja u obzir vode u proizvodima i posudama).

Važno je pratiti dovoljno životinjskih bjelančevina u prehrani, što vam omogućuje da brzo vratite funkciju jetre. Studije koje je proveo tim znanstvenika na čelu s MI Pevznerom pokazali su da je važan izvor bjelančevina za osobe oboljelih od jetre uz meso je svježi sir. Dodavanjem na dijetu pacijenata s akutnim hepatitisom do 400 grama krupice dnevno, značajno je ubrzalo oporavak.

Budući da bolest jetre često narušava metabolizam kolesterola, preporučuje se uključiti u prehranu voće i povrće bogato vlaknima - pomažu ukloniti višak kolesterola (s normalnom funkcijom crijeva).

Masnoća je također potrebna za normalnu funkciju jetre iu kombinaciji s dovoljnom količinom proteina štiti jetru od infiltracije masti. Različita biljna ulja nisu samo poželjna, već također i obvezna za potrošnju, imaju lipotropno djelovanje (sprječavaju infiltraciju masnih jetara), sadrže nezasićene masne kiseline potrebne za normalno funkcioniranje tijela. Od životinjskih masti je dopušteno samo maslac i samo bez toplinske obrade.

Količina ugljikohidrata u prehrani treba povećati ako se osoba bavi teškim fizičkim radom. Izvor ugljikohidrata trebao bi biti uglavnom povrće i voće.

Ukupna količina tekućine može varirati i doseći do 2,5 litre. Kada zadržavanje tekućine u tkivima, smanjiti količinu soli na 2-4 grama dnevno. S normalnom diurezom, količina soli se podešava na 7-8 grama dnevno. Ograničenje tekućine preporučuje se samo s cirozom.

Dijeta treba dopuniti unosom vitamina B skupine - riboflavina, nikotinske kiseline, vitamina B12, u dozi koja je dvostruko veća od standarda. Također je prikazano unos kolina, lecitina, inozitola i vitamina C.

Prehrana na dan 6-7, posljednja 3-4 sata prije spavanja. Posude se poslužuju toplo, vruće i hladno je isključeno. Hrana se kuha, kuhana ili pečena. Pecivo je potpuno iskljuceno.

Potrebno je izbjegavati prejedanje, osobito osobe s cirozom jetre. Poboljšana prehrana ukazuje samo iscrpljen pacijent.

Što možete jesti s masnim hepatocitima, kolecistitima i drugim bolestima jetre

  • juhe od povrća, vode ili mlijeka uz dodatak žitarica i povrća;
  • meso - samo mršavo, bez tetiva, filmova, hrskavice. Sjeckani ili sjeckani. Od sporednih proizvoda dopušten je samo jezik;
  • perad - piletina, puretina, bez kože i masti.
  • riblji štipaljka, bakalar, morski bas, morski bas, navaga i druga riba s niskim sadržajem masti. Potopljena haringa, crni kavijar.
  • jaja - cijelo jaje je dopušteno 1 kom. po danu. Posude od bjelančevina bez ograničenja.
  • kruh i kolače - jučerašnji pšenica i raž. Suhe kekse, suhe kekse (kao što su "Zoološki"), krekeri. Neugodne kolače. Sve pečenje je ograničeno u prisutnosti pretilosti.
  • mliječni proizvodi - mlijeko, proizvodi od kiselog mlijeka, svježi sir i jela od nje. Sirive sorte sira. Kiselo vrhnje, vrhnje, masni sir u ograničenim količinama.
  • žitarice - proždrljiva, kuhana voda, žitarice, žitarice i pire.
  • tjestenina - kvalitetno kuhano, ali u ograničenim količinama dopušteno. Uz pretilost, potpuno su isključeni.
  • povrće i povrće - sve, osim zabranjenog, vrlo kiselog kiselog kupusa. Uz popratne bolesti gastrointestinalnog trakta, svjež je kupus isključen.
  • bobice i voće osim vrlo kisele, svježe i posuđe;
  • slatkiši - šećer, med, marmelada, pastile (u razumnim količinama).
  • začini - lišće peršina, kopra, korijandera, leptira. Ograničeno na cimet, češnja, vaniliju.
  • pića - juha od dogrose, slaba čaj (moguće je s limunom), a ne jaka kava (rijetko), povrće i voćni sokovi (od slatkog voća).

Zabranjena hrana na prehrani

  • pahuljasto i mastan tijesto, pržene pite, svježi kruh;
  • pržena, dimljena mesa, riba i perad;
  • kobasice, konzervirana hrana, iznutrice;
  • meso, ribu i gljive;
  • čokolada, sladoled, kakao;
  • sorrel, svježa rajčica (s podnošljivosti, ponekad možete dodati zrelu svježu rajčicu na prehranu bez kože);
  • kiselo voće (brusnice, Antonov jabuke, nezrele naranče i mandarine, grejp);
  • češnjak, luk (za neke bolesti, blanširani luk je dopušteno u malim količinama), zeleni luk, škamp;
  • gljiva;
  • grah (osim mladih zelenih grašaka);
  • rotkvica, rotkvica;
  • bilo koje ukiseljeno povrće;
  • senf, hren, majoneza;
  • papar gorak, začini, osim onih dopuštenih;
  • slatko gazirana pića;
  • alkohol.

Ono što ne možete zaboraviti

Potrebna vam je pomoć stručnjaka ako se nađete u tim simptomima koji se ponavljaju više od dva puta mjesečno:

  • povećan umor, slabost, umor bez objektivnih razloga,
  • neugodnih osjeta i težine u pravom hipohondriju koji se intenziviraju tijekom hodanja,
  • blaga mučnina,
  • poremećaji stolice (konstipacija ili proljev).

Nemojte čekati pritiskanje ili rezanje boli u pravom hipohondrijumu, povraćajući ujutro. Bolesti jetre su podmukao. Glavna poteškoća je da nema živčanih završetaka u jetri, pa stoga prva faza bolesti prolazi asimptomatski. A kad ništa ne boli, osoba nije sklona ništa učiniti.

Masna hepatoza je prvi marker, koji pokazuje da jetra nije u redu. Ozbiljna bol počinje nakon što se druge hematopoetske bolesti dodaju: upala žučnog mjehura i kanala, fibroza, problemi sa gušteračom (pankreatitis, dijabetes). Pratite svoje zdravlje i pravovremeno kontaktirajte stručnjake.

Pomoć pri ispravljanju prehrane u bolestima jetre i žuči (pojedinačna terapeutska dijeta)

Komentari (435)

Hvala na prehrani, tražio sam dugo vremena. Nakon Botkin je morala koristiti, a sada se nadam da će pomoći.

Molim. Naravno, to će.

Ne mogu shvatiti da je Toko pronašao ovu prehranu. Ja nekako znam i osjećam glad, ali nemam apsolutno apetit da se ne okrećem od jela

Najbolja prehrana za masne hepatoze. Pomaže mnogo više od droga. provjeren

Trebate samo pronaći prikladan način za kretanje. Bazen, bicikl, kod kuće imate simulator koji. I barem 20-30 minuta dnevno za rješavanje.

Usput, da, s masnim hepatocitima, ništa bolje još nije izmišljeno, Essentiale i ostali pacifieri općenito pored naplata. Tek sada ne razumijem kako se bolest može liječiti dijetom? Tako masna hepatoza nije bolest, ali neka jednostavna promjena unutar granica norme?
Ako se tretira s prehranom?

Hepatosis je bolest povezana s neishranjenjem i načinom života. Ali ako se ne liječi - rezultat: bilo raka ili ciroza.

Irina, što mislite, heptozis nego liječiti hepatos? Lijekovi, biljke ili dijetu?

Lydia, sve se bolesti liječe na složen način. U liječenju hepatosisa, dijeta je u osnovi više od polovice tretmana. Jetra ima nevjerojatnu sposobnost vraćanja stanica. Ali za to ona treba uvjete. I ova prehrana na prvom mjestu, prehrana, odsutnost negativnih vanjskih čimbenika (i ekologija i štetne proizvodne uvjete), a tek onda, malo, droga. One koje će nadležni liječnik propisati (ja ću potaknuti, od same hepatoprotectors, da imaju barem neke dokazane učinkovitosti, to je samo bitno).

A što je s Ursosanom?

Urosan, ili ako je njegova točna supstanca ursodeoxycholic kiselina, lijek je vrlo specifičan. Koristi se za liječenje primarne bilijarne ciroze jetre (postoji dokazana učinkovitost), za otapanje vrlo malih (1-2 mm) gallstones (samo kolesterol). Dokazano kao cjelina, do sada. No, ona ima kontraindikacije, na primjer, ne može se poduzeti samo trudnice i dojilja, već i planiranjem trudnoće. Pored toga, nekontrolirani prijem može dovesti do nesretnih posljedica, budući da ursodeoksikolna kiselina ima niz vrlo ozbiljnih nuspojava, a ipak nisu sve pune statističkih podataka. Općenito, ovaj lijek, prijem koji je moguć samo za namjeravanu svrhu i pod stalnim nadzorom liječnika.

Essentiale je placebo. Dokazana učinkovitost je samo za Heptaral i Heptor. ostatak je Lies.

Previše su izražajni.
Prema Heptralu (ademetionina) iz ozbiljnih istraživanja, nisam našao nikakve dokaze o njegovoj učinkovitosti. Cochrane Collaboration analizirala je puno podataka i zaključila da nema podataka koji bi nam omogućili da ga preporučimo kao lijek za oštećenje alkoholnog oštećenja jetre. Dokaz.
S gledišta Journal of Hepatology, "Unatoč poticajnim pretkliničkim podacima, trenutno nema kvalitativnih, randomiziranih kliničkih ispitivanja koja bi uspostavila kliničku primjenu."
S gledišta FDA i Kanadskog Ministarstva zdravstva - Ademetionin BAD.

Hvala za članak, ovdje ako ima više ukusnih recepata.

S vremenom se naviknete i sve postaje ukusno. Najčešće pečem piletinu / puricu (bez kože) s krumpirom i lukom. Kao začin, samo sol. Slojevi. Možete napuniti mlijeko + jaje. Ili sam jednostavno ispeći ribu na luku, ali mogu napraviti isto gorivo. Možete kuhati juhu. Glavna stvar je ne staviti kosti u uho. Čisto meso ribe. Solyanki s piletinom ili puretinom. Razbijam prehranu samo u smislu gljiva, kao i dijabetes u kompletu i puno ugljikohidrata ne mogu, ali nešto što trebate jesti.

ALI BOW ONE je protivan ?!

Mnogo hvala za prehranu. Pokušat ću.

propisali ovu prehranu u slučaju žučnih kamenaca. Za godinu dana to je samo pogoršalo. Problem je riješen kad prestanem jesti sve mesne proizvode.

I kakav odnos može biti između mesa i stadija žuči? Ili ste samo previše masnoće i pušeno meso koristi? S nedostatkom proteina, naprotiv, počinju problemi s jetrom. Nešto što sastavljaš slatku djevojku. Vjerojatno vegetarijanac?

U stvari, možete zaraditi bez proteina degeneracije jetre, a ja sam, naprotiv, primijetio sam da jedu više proteinske hrane, tijelo samo po sebi zahtijeva da je želio da se pridruže u crkvu, i zadržati radna mjesta, ali nakon prvog tjedna dobio kao velika bol i stagnacija žučnih i jetrenih napada i pankreatitis, tako da mi Bog oprosti, mršav hranu

Naprotiv, Crkva daje olakšanje u postu s takvom bolesti. Uz stagnaciju žučne vode, potrebno je više piti, do 2 litre. po danu. Moj sin ima pankreatitis i jetrenu hepatocitu. Jedite juhe na juhu od povrća, dodajte zasebno kuhani piletini, sir (ne masni), omlet od jaja ili bjelančevine (žumanjci se ne mogu). Općenito slijedi broj prehrane 5, izgubljenu težinu za 6 kg, dugo nije bilo boli. Nažalost, zobena kaša i riba ne mogu podnijeti, mislim, ako sam jeli više i ta hrana bi bila vrlo dobra.

Očigledno ste pogriješili u članku. Vegani dolaze mi označiti sramota za ovaj članak: http://pohudeu.com/nutrition/raw-food-diet-harm/ i vegetarijanci za to http://pohudeu.com/nutrition/vegetarians-often-get-sick- i-imaju-a-nižu kvalitetu života nego-ljudi-eating-full /
Odaberite ono što vam se najviše sviđa
I na temu ću izvijestiti da problemi s nedovoljnom proizvodnjom žuha proizlaze iz nedostatka bjelančevina i višak ugljikohidrata (uglavnom jednostavnih). A ako jednostavno uklonite meso iz prehrane bez zamjene s drugim životinjskim bjelančevinama, možete dobiti ne samo probleme s žučnjaku, već i cirozu.

Stupidnost je napisana. Kategorizirano masno meso ne smije se uzimati. Usput, vegetarijanci su na drugom mjestu nakon debelih ljudi% rizika od hipotenzije i nakon ciroze jetre.

Bok Uzeti u tvrtku - hepatoti 3. stupnja. Već tjedan dana na ovoj prehrani - sve je normalno do sada.

Pitanje: Mogu li koristiti naranče na ovoj prehrani? Mislio sam da ne mogu živjeti bez začinjene kave i naranče. Ispada da bez mahuna i kave mogu, ali bez naranče to je malo vjerojatno.

A kava može biti, ali ne i jako jaka. Slatke naranče, također, malo. Ali opet, ako paralelno nema problema sa želučanim ili 12-pstrostoy ili dijabetesom.

Može li se dodati i češnjak, luk u juhama i druge vrste jela? Napisano je, nemoguće je svježa rajčica, a smrznuta može biti?

Češnjak, luk, u novim izdanjima piše da 100% ne može biti, oni su na popisu zabranjenih, ali MI sam. Pevzner, naznačeno je da treba oštro ograničiti, tj. vrlo malo je moguće, ali pogledajte reakciju tijela.
Ista rajčica. U Pevsneru, u izdanju iz 1956. napisano je da je u malom broju zrelih rajčica! Bez kože! ponekad (prema ocjeni izbornika - jednom tjedno) možete koristiti.

Pa ipak, može se pripremiti u juhu, luku i češnjaku? Svježe, nikad prije nisam jesti. Pa ipak, slatki bugarski papar nije svjež, ali u juhu?

Kuhani slatki papar može biti jedinstven, na što se svi izvori slažu. Povodom svježe neslaganja.
Luk i češnjak. Izraz "oštro ograničen" u Pevsneru nije dešifriran. Recepti koje je razvio njegov institut ne. Što je "vrlo ograničeno"? Ne znam. Prema tome, ne mogu ga preporučiti. U izvorima posljednjih godina, češnjak u bilo kojem obliku potpuno je isključen, zeleni luk. "Mala količina, u kuhanom obliku."
Želite, pokušajte, ali pogledajte stanje zdravlja.

dijagnosticirana mi skupljanje masnoće gipotoz i šećera u krvi (dijabetes, ali hvala Bogu, ali...), pa čak i testovi za hormone i loše endokrinologa rekao da schitovitka mali, labav i ne čineći dovoljno nečega (zaboravio sam). Liječnici su mi propisali gastroenterologu i endokrinologu najstrožu prehranu i hrpu lijekova. Osjećaj da osim ovih lijekova ništa ne može biti učinjeno. Potpuno eliminirati sve voće, povrće, ljekovito bilje, mliječnih proizvoda (sir, pa čak i bioyoghurt dom), a od ostatka prehrane №4 (prva 2 mjeseca), a zatim №5 dugo. I lijekovi: ursofalk, filteram, metformin-teva, omeprazol, trimedate, alfanormix (zatim enterol). Da, još uvijek imam problema s tankim crijevima. Općenito, prestrašen sam. Što jesti i kako kuhati? Osim toga, imam veliku obitelj i sam kuham. Morate kuhati i svoju obitelj. Ne napuštam kuhinju. Osim toga, to djeluje na živce: hrana za svakoga je ukusna, miriše i dijeta bez ikakvog. Nikada nisam preživio i nisam zlostavljao hranu. Alkohol ne prihvaća. Istina, ja sam Černobil. Možda je to utjecalo na zdravlje i dao takve rezultate s jetrom i crijevima? Kako živjeti ne može zamisliti. Sad sve boluje od droga i prehrane. Je li to kako bi to trebalo biti? A što onda?

Pozdrav Galina!
Ono što je najvažnije - ne brinite, nije tako loše kao što se čini. Naravno, zračenje ne prolazi bez traga za tijelom, pogotovo za štitnjaču, ali ne treba očajavati, ako je potrebno, propisuju se lijekovi koji ispravljaju svoj rad.
Prema jetri, šećeru i štitnjači ništa nije u redu. Potrebno je razjasniti što točno s tankim crijevom i odabrati jelovnik. Što se tiče jetre i gušterače, pravilnim tretmanom i prehranom ne smije se ozlijediti. Što se tiče crijeva, s pravilno odabranom prehranom, mora postojati i pozitivna dinamika, samo će se poboljšanje pojaviti nakon duljeg vremenskog razdoblja.
Što se tiče hrane, možete jesti puno stvari, čak i kada crijevne bolesti mogu i trebaju jesti mliječne proizvode (ne kiselo ili oštrih - jogurt, jogurt, svježi sir, sir paste, jela od sira).
Povrće i voće, u kuhanom ili pečenom obliku, nešto u obliku pire krumpira.
Ograničite ugljikohidrate, osobito one jednostavne. Isključi ne toliko - proizvode sirova vlakna (integralnog kruha, ječam kaša, kupus, rotkvice, rotkve, itd...), kisele namirnice, dimljeni, pržena. Općenito, još uvijek ima mnogo ukusne hrane.

Što se tiče lijekova koje ste propisali, ne bih rekao da je imenovanje svih njih opravdano. Objasnit ću zašto.
Ursofalk - jedinstveno na snazi ​​samo kada male kolesterol kamenje, postoje studije koje pokazuju učinkovitost u bilijarne ciroze, sve drugo dosad dovoljno dokaza u obliku dvostruko slijepa, placebo-kontrolirana studija. U ovom slučaju, uporaba ursodeoksikolne kiseline ima niz vrlo ozbiljnih nuspojava, pa prolazi pod stalnim nadzorom liječnika.
Metformin kao prevencija dijabetesa tipa 2 slabije je od uravnotežene prehrane i tjelesne aktivnosti. To potvrđuju i istraživanja.

S ostatkom, možda su potrebni, morate znati što je u redu s vašim crijevima. Sudeći prema izboru lijekova, možemo pretpostaviti da imate zaraznu proljev.
Filter, sorbent, skoro bez oštećenja, osim što može izazvati zatvor i smanjiti apsorpciju vitamina, djelotvorno je u infektivnom proljevu, alergije
Alphanormix je lokalni akcijski antibiotik. Djelotvorno u zaraznoj proljev, trovanja hranom, s bolesti crijeva drugog podrijetla gotovo se ne istražuje.
Enterol, nakon što je antibiotik propisan često, s lošijom učinkovitosti, postoji samo jedna studija koja uključuje 60 ljudi, pokazujući njegovu učinkovitost.

Općenito, u svjetlu dvosmislenosti propisane prehrane i lijekova, preporučujem vam da se savjetujete s još jednim gastroenterolozom i usporedite imenovanja.
I sami možete započeti 4 dijete (u tradicionalnom obliku, a ne onome što ste bili propisani) + uzimanje vitamina.

Laura, hvala!
Još uvijek upotrebljavam vaš plan. Idealna težina još nije postignuta, ali puno bolje nego što sam mislio - pola godine, samo minus 11 kg. Uz fitness, još uvijek ne dolazim, ne mogu podići takvu šetnju više od nekoliko puta. Možda imate bilo kakvih ideja?
I više sam htjela pitati, ja sam jučer jeli (ili pomalo) svejedno, pušio skušane, bacio sam se cijelu noć, opet težinu na mojoj desnoj strani i gorčinu u mojim ustima. Znači li to da još ne mogu jesti?

Pozdrav Larissa!
Dimljeni meso još ne možete, ali općenito (dobro, ili barem sljedećih nekoliko godina). Poboljšali smo funkciju jetre, uklonili masni hepatocis, smanjili težinu, ali vaša osnovna dijagnoza nije nestala. I zabranjeni proizvodi ostaju zabranjeni.
Što se tiče kondicije, isprobajte aqua aerobik.

Top