Kategorija

Popularni Postovi

1 Steatoza
Sludge sindrom - karakteristične značajke i metode liječenja
2 Giardia
Žutica kao manifestacija bolesti jetre
3 Ciroza
Što je hemangioma jetre?
Glavni // Žutica

Dijeta za masne hepatoze


Masna hepatoza se odnosi na bolest jetre i karakterizira distrofija masnih stanica jetre (nakupljanje lipida u jetrenim stanicama).

Uzroci bolesti su poremećaji u prehrani, uzimanje lijekova, konzumiranje alkohola, opijenost i prekomjernu težinu. No, često je uzrok bolesti vegetarijanstvo.

Postupak je reverzibilan, pod uvjetom da je otkrivanje i uklanjanje štetnih čimbenika, uključujući i kada se dijeta.

Opća načela prehrane

Ciljevi koji slijede hranu za masnu hepatocitu:

  • prilagodba svih funkcija jetre,
  • normalizacija metabolizma masti i kolesterola,
  • poticanje proizvodnje žuči, koja je uključena u probavni proces
  • stvaranje skladišta glikogena u jetri, koji ima blagotvoran učinak na opskrbu glukoze u tijelu.

Dakle, dijeta s masnim hepatocitima je dizajnirana da izbacuje višak masnoća iz jetre.

Tablica za liječenje Pevznera s masnim hepatocitima odgovara dijeti br. 5 (bolest jetre) i dijetom br. 8 (pretilost).

Opće značajke tablice liječenja (po danu)

  • energetska vrijednost prehrane je 3000-3300 kcal (zbog povećanja sadržaja vlakana i bjelančevina);
  • ugljikohidrati 400 grama, od kojih ne više od 100 grama. lako probavljiv;
  • masti ne više od 80 grama, 30% su povrće;
  • proteini 100-140 grama, od kojih više od 60% životinjskog podrijetla

Osnovni principi prehrane

Način rada napajanja

Broj obroka bi trebao biti česta do 5 do 6 puta dnevno (načelo frakcije). Frakcijska hrana pomaže u borbi protiv gladi, sprječava prejedanje i aktivira metabolizam.

Osim toga, prehrana za masnu hepatocitu treba biti puna, a obroci redoviti.

Potrebno je odreći namjeru bržeg gubljenja težine, gladi, jer to šteti radu jetre.

Tekućine za piće

Svakodnevno je potrebno konzumirati najmanje 1,5 litara slobodne tekućine kroz koju se iz tijela izlučuju škodljivi metabolički proizvodi. To može biti nekarbonirana mineralna voda, biljni čajevi, voćni napici, svježe pripremljeni sokovi.

alkohol

S masnim hepatocitom potrebno je potpuno napustiti uporabu alkohola, osobito od jakih alkoholnih pića. Kao što znate, uništavanje alkohola dolazi u jetri, a unos alkoholnih pića stvara nepotrebno opterećenje bolesnom organu.

sol

To bi trebalo ograničiti unos soli, do 10 g. po danu. Višak soli usporava tekućinu u tijelu, uzrokuje oticanje, što nepovoljno utječe na kvalitetu žuči (postaje debelo i viskozno).

Korištenje proteina

Dnevni unos proteina mora biti najmanje 100 grama, što je neophodno za aktiviranje metaboličkih procesa, nakupljanje glikogena u jetri i normalizaciju metabolizma masti.

Uvjeti temperature

Temperatura hrane za masne hepatoze je 15 - 60 stupnjeva Celzijusa. Unos previše vrućih i hladnih jela je isključen, budući da iritiraju želučanu mukozu i pogoršavaju probavne poremećaje.

težina

Osobe s prekomjernom težinom ili pretilosti trebaju normalizirati njihovu težinu, što će ne samo olakšati rad jetre, već i normalizira metabolizam tvari u tijelu, sprečavajući razvoj drugih kroničnih bolesti.

masti

Dnevni unos masti u prehrani ne smije prelaziti 80 grama. Više od polovice ugovorenog iznosa treba biti biljna mast. Ograničavanje potrošnje životinjskih masti normalizira rad jetre i probavnog trakta u cjelini, pomaže jetri "izgubiti težinu", tj. Riješiti se masti pohranjenih u njemu.

Zabranjeni proizvodi

Popis zabranjenih proizvoda uključuje

  • pržena hrana (poremetiti proces probave),
  • jela s puno životinjskih masti, purina i ugljikohidrata (doprinose razvoju komplikacija bolesti),
  • iritirajući želučanu sluznicu i pojačavaju proizvodnju želučanog soka (aktiviraju rad gastrointestinalnog trakta, izazivaju prekomjerno stvaranje žuči, što povećava opterećenje zahvaćene jetre).

Osim toga, potrebno je napustiti probavljive ugljikohidrate, jer se brzo pretvaraju u masti i nisu pohranjeni u jetru u obliku glikogena.

Također bi trebali biti isključeni i proizvodi koji uzrokuju prekomjerno stvaranje plina i dugotrajno ostaju u crijevima, a time i "prisiljavanje" jetre na rad.

Popis zabranjenih proizvoda

  • od pića je potrebno isključiti kavu, kakao, gazirana i slatka pića (Coca-Cola, Pepsi, limunada), sok od grožđa;
  • juhe: okroška, ​​meso, ribu i gljive, juhe od mahunarki, špinat, sladoled;
  • tjestenina s majonezom, začinjeno ili umakom od rajčice, s maslacem;
  • nusproizvodi (jetra, srce, jezik) masno meso i perad (patka, guska, svinjetina, janjetina), kobasice, dimljeni proizvodi, mesne i riblje konzerve;
  • kavijar ribe, sushi, masne ribe (pastrve, jeset, beluga, som, smeđa, jegulja), slana i dimljena riba;
  • svježi kruh, proizvodi od prženog i kvasnog tijesta, krafne i patiti;
  • sirevi oštrih i slanih sorti, masni sir, vrhnje, vrhnje, masno masno mlijeko;
  • zabranjeno povrće: kupus, prokulice, špinat, rabarbara, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžan, češnjak i luk (povećati izlučivanje želučanog soka), šparoge, paprike, luk, snack od ukiseljeno povrće, ljekovito bilje) peršin, kopar, koromač, bosiljak) u velikim količinama;
  • sirovih plodova i voća (maline, smokve, grožđe, brusnice, jagode, šljive, kruške, dinje, trešnje i trešnje, itd.);
  • Kuhana jaja i posuđe s dodatkom cjelovitih jaja;
  • majoneza, ketchup, adjika, hren, senf, papar, ocat, ostali začini;
  • slastice s kremama i proteinima, šećer je ograničen, čokolada.

Proizvodi odobreni za masni hepatitis

Sva jela koja su prikazana masnim hepatocitima trebaju biti kuhana, pečena ili pari.

Dakle, prije svega, osigurana je maksimalna trese jetre, opterećenje na probavnom traktu se smanjuje. Proces apsorpcije hranjivih tvari u crijevu je brži, što ne čini gušteraču i žučnjak izvan mjera.

Dodatno, popis dopuštenih proizvoda uključuje one koji sadrže veliki broj lipotropnih tvari (masnoće): metionin, inozitol, lipoičnu kiselinu, betain, kolin.

Lipotropne supstance stimuliraju sintezu lecitina u jetri i potiču uklanjanje masti iz njega. Također se preporučuje uporaba vlakana i pektina u velikim količinama (zahtijevaju dugo vrijeme probave, stvaraju osjećaj sitosti, što sprječava prejedanje).

Popis dopuštenih proizvoda

  • slabi čaj limuna s malom količinom šećera ili ksilitol juhe bokovima, voćnih sokova i bobica bez šećera i razrijedi s vodom do polovice, compotes obriše svježim ili sušenog voća, želea, pjenu, čajeva;
  • juhe, povrće (krumpir, tikvice, bundeva, mrkva) i žitarice (krupica, zob, heljda), rezanci juhe, voće i mlijeko, juha vegetarijanac, cikla;
  • gumiran i viskozan kaša od heljde, zobene pahuljice, manga, rižinog kaša na vodi s mlijekom u omjeru od 50/50;
  • sjemenke bundeve i sjemenke suncokreta s ograničenjem;
  • kuhana tjestenina;
  • mršavih govedina i teletina, piletina, kunića, puretina, mesnih okruglih i pariških mesa, malih količina kupusa, suševa, mesica, pire mesa;
  • mršavih riba: šuga, bakalar, pollock, tuna; steamed meatballs i meatballs od ribe, morskih plodova; kamenice, lignje, škampi i školjke s ograničenjima, teletina, lagano slanom lososu;
  • raženi kruh i mekinje, jučerašnji bijeli kruh, krekeri, keksi, slani keksi, peciva nesdobnye kuhano meso i ribu, sir, jabuke, suhe keksi (kolačiće u ograničenom broju);
  • nije oštar i neposoljen sira, nemasnog kiselog vrhnja ograničen nemasnog sir, jogurt ne više od 2% masti jogurt (i lijene okruglice s skuta, sir kolači, slastice, sufle) u 200 ml mlijeka na dan;
  • pečeni i kuhani krumpir, cvjetača, mrkve, tikvice, bundeve, cikle, zelene grašak, Peking kupus; svježa salata;
  • zrelih i ne-kiselih jabuka (sirovo, pečeno), banane, komadići čistoga voća, šećerne slatke;
  • albumen omlet, 1 - 2 puta tjedno zalogaj kuhano;
  • maslac ne više od 30 grama, rafiniranih ulja od povrća, dodati gotove jela;
  • povrće, mliječni proizvodi, umaci od kiselo vrhnja (brašno nije prženo, ali sušeno), cimet, vanilin, kopar i peršin u malim količinama, soja umak;
  • slatke bobice i voće u pečenih i kuhanih oblika, suho voće, žele, žele, mousse, pekmez ne kiselo i ne previše slatko, slatkiši, med, bijelog sljeza (ograničeno) malo šećera;
  • povrće svježe salate s nerafiniranim biljnim uljem, voće s niskim masnim jogurtom, kavijarom od squash, vinaigrette, kiseli kupus.

Potreba za dijetom

Pridržavanje terapijskim dio masne hepatosis normalizira metaboličke procese u tijelu, posebno masti, što doprinosi uklanjanje viška masnoće iz akumulacije jetre njoj korisna i potrebna glikogena (izvor ugljikohidrata), u većini slučajeva dovodi do oporavka i normalizira težine.

Smanjeno opterećenje jetre pomaže u olakšavanju rada želuca, crijeva i gušterače, smanjuje rizik od razvoja dijabetesa i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Osim toga, usklađenost s prehranom eliminira potrebu za uzimanjem lijekova, što također ima blagotvoran učinak na jetru.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako se prehrana ne pridržava, masna hepatoza može dovesti do sljedećih posljedica:

  • kronični kolecistitis s formiranjem kamenja u žučni mjehur;
  • ciroza jetre;
  • dijabetes melitus;
  • Vaskularna bolest (arterijska hipertenzija, varikozne vene);
  • ateroskleroza;
  • kronične bolesti probavnog trakta;
  • Nedostatak imuniteta;
  • tumori genitalne sfere (masni sloj sadrži estrogenske receptore).

Izbornik i dijeta za jetra hepatoza

Klasična prehrana u prisutnosti hepatocita jetrene jetre testirana je stoljećima prakse. Uz prekomjerno taloženje kolesterola ljudi su ograničavali unos masti, prebačeni na djelomične obroke i konzumirali lako probavljivu hranu.

Ta načela stvorila su osnovu prehrambenog liječenja jetrene distrofije bezalkoholne geneze (steatohepatitis).

Morfološke promjene jetre s masnim hepatocitima podsjećaju na mikrostrukturalnu sliku koja se javlja kod osobe koja zlostavlja alkohol.

Uravnotežena prehrana temeljena na tabličnom broju 5 omogućuje vam liječenje jednostavne faze bolesti bez konzervativnih lijekova. Ako izuzmete opskrbu lipida, koje su izvor masne degeneracije jetrenih stanica, tijelo će početi koristiti depozite za vlastite potrebe - stvaranje hormona, obnova staničnih membrana, biokemijske reakcije.

Napunjenost energetskih potreba pomaže pri unosu proteina u dozi od oko 120 grama dnevno. Da bi se normalizirala kompozicija mikroelektrolita, optimiziranje ravnoteže vitamina zahtijeva zobene pahuljice, žitarice pšenice, kašu od heljde, sir. Frakcijska hrana (5-6 puta na dan) smanjuje opterećenje stanicama jetre.

Glavna načela prehrambene prehrane u jetrenom hepatocitu

Prema tablici broj 5, prehrana uključuje nekoliko važnih načela koja se moraju poštivati:

  1. Fragmentacija (razdjeljivanje) - hrana je podijeljena na 5-6 dijelova kako bi se smanjila funkcionalna opterećenja na jetrenim stanicama, uklanjajući "gladnu aktivnost" hepatocita;
  2. Za razrjeđivanje toksina u krvi potrebno je konzumirati najmanje pola litre vode dnevno. Svježe pripremljeni sokovi, biljni čajevi, mineralna voda, voćni napici su dozvoljeni;
  3. Suvišna sol uzrokuje oticanje, povećava gustoću žuči. Kada je hepatitis preporučio ograničenje konzumacije stolne soli - ne više od deset grama dnevno;
  4. Tekućina za jetru je otrov. U liječenju se isključuju sve sorte alkohola: votka, vino, pivo;
  5. Kako bi nadoknadio nedostatak proteina, normalizirao metaboličke procese, dnevni unos proteina je najmanje 100 grama;
  6. Uklanjanje višak kilograma smanjuje opterećenje hepatocita, što će poboljšati funkcionalnost organa;
  7. Temperatura kuhane hrane iznosi 20-60 stupnjeva. Hladna i vruća hrana nadražuje sluznicu crijeva, što narušava probavni proces;
  8. Masne kiseline su izvor distrofije jetrenih stanica, pa je potrebno ograničiti biljne i životinjske masti u koncentracijama ne više od 80 grama dnevno;
  9. Vlakna povrća poboljšavaju probavni proces, jer sprječava uklanjanje toksičnih spojeva zajedno s izmetom. Salate s kupusom, mrkvom, prirodnim jabukama i kruškama - temelj detoksifikacije crijeva.

Glavna značajka terapije steatohepatitisom je priprema jela za par ili pirjana. Lagane juhe od povrća napravljene su s ograničenjem soli. Mliječne su posude dodane mangom, rižom, heljinom.

Posude zabranjene masnim hepatocitima

Bilo koji ne-prirodni sastojci zabranjeni su za masnu degeneraciju. Izuzeti mirisi, konzervansi, marinade pušene.

Što ne možete jesti s alkoholiranim steatohepatitisom:

  • Kofeinirana pića;
  • Mesne juhe;
  • Masna riba, meso (govedina, svinjetina, beluga, jantar);
  • majoneze;
  • Proizvodi od brašna;
  • Margarin, biljne masti;
  • Kobasice, kobasice;
  • Konzervirana hrana;
  • Akutna nadražujuća hrana (češnjak, luk);
  • Pojačivači okusa, okusi;
  • koncentrati;
  • alkohol;
  • pasta;
  • rotkvica;
  • Crveni i crni kavijar;
  • Torta i slatkiši;
  • Ketchup, majoneza.

Da biste razumjeli osnove prehrambene prehrane, trebali biste se upoznati s osnovnim funkcijama jetre - detoksikacija, probavnog sustava, izlučivanja, taloženja i sinteze žuči.

Tablica za liječenje u broju 5 s jetrenom distrofijom treba uzeti u obzir funkcionalne značajke, isključujući pogoršanje sekundarnih bolesti. Nutricionisti su razvili optimalan izbornik koji uzima u obzir morfološke i patogene osnove distrofnih i upalnih bolesti.

Masna hepatoza - što je dopušteno jesti

Za vraćanje stanica jetre u bezalkoholnom steatohepatitisu koriste se sljedeći proizvodi:

  • Suhi kruh;
  • Heljda, zobena jela;
  • Pripremljeni krumpir (ne poluproizvodi);
  • Jaja za par;
  • Vinaigrettes i salate odjevene maslinovim uljem;
  • Morske janjetine;
  • Mliječni proizvodi bez masnoće;
  • Pečene kruške i jabuke.

Tablica prehrane koja se temelji na ovim sastojcima pripremljena je na poseban način. Nudimo čitateljima nekoliko jela na preporuku nutricionista:

  1. U plameniku se dodaje slomiti tikvice, zelene grašak, cvjetača. UmijeÅ¡ajte sastojke, sipajte sirovo jaje i pustite na parenje.
  2. Dodajte 300 ml vode, sjeckani povrće (100 grama) - kukuruz, bugarski papar, grašak. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Posude će biti spremne nakon što dobije kosu nalik stanju;
  3. Nakon čišćenja ribe, uklanjanjem svih nepotrebnih organa, potrebno je rezati meso u tanke kriške. Stavite u paru i kuhajte nakon dodavanja sok od limuna i soli. Kako bi se poboljšala ukus, može se preporučiti dodavanje peršina i patlidžana;
  4. Izrežite male dijelove u jetru, obrišite fragmente bosiljakom. Temeljite mrkve i stavite na dno široke posude, dodajte meso. Nakon mariniranja 1 sat na temperaturi od 180 stupnjeva. Koristite s pire krumpirom.

Kao treće jelo, dopušteno je piti kefir, zeleni čaj, juhu od psa.

Pravilno liječenje uključuje stalnu promjenu hrane za održavanje optimalne ravnoteže vitamina i elemenata u tragovima. Ograničenje je samo isključivanje proizvoda zabranjenih u sekundarnim bolestima - dijabetes, hipertenzija, metabolički poremećaji (giht).

Značajke izrade izbornika za masnu distrofiju

Dijeta terapija za distrofije lipida ne uključuje značajno ograničenje masti u izborniku. Bit izbornika je uklanjanje viška hranjivih tvari koje su štetne za hepatocite. Svako oštro ograničenje je stres za tijelo, što izaziva komplikacije.

Ako je osoba koja ima masu jetre jetre heptozis, koja se temelji na principima tabličnog broja 5a, zahtijeva ispravak ponašanja. Odbijanje potreba iz loših navika, alkohola, riješite se nervoznih iskustava, mentalnog stresa.

Izbornik je osmišljen kako bi vratio optimalnu ravnotežu između "lošeg" i "dobrog" kolesterola. Prevlast nezasićenih masnih kiselina, zasićene analoge tijela sprečava nakupljanje lipida unutar stanica, sprečava stvaranje aterosklerotskih naslaga.

Izbornik jetre također je usmjeren na održavanje optimalne koncentracije glikogena. Spoj je izvor glukoze za stanice tijela. Jamstvo optimalnog funkcioniranja hepatocita je normalizacija funkcije bilijarne ekskrecije. Lijekovi s hepatoprotektorima pomažu u uravnoteženju funkcije jetre.

Svaki pacijent mora samostalno odrediti koje se tvari isporučuju u višku i što se češće jede. Obvezna usklađenost s balansom masti, proteina i ugljikohidrata, ali izbjegavajte brzu hranu i poluproizvode.

Kvalitativno liječenje blage masne distrofije moguće je samo nakon izračuna optimalne energetske i strukturne ravnoteže. Da biste napravili izbornik, morate uzeti u obzir dnevnu potrebu za kalorijama - 1200-1500 kcal (ovisno o težini).

  • Ne više od 10 grama soli;
  • Preko 100 grama proteina;
  • Voda nije veća od 2 litre;
  • Ugljikohidrati - oko 300 grama;
  • Masnoća je 70 grama.

Zdravo tijelo će biti samo s pravilnom organizacijom prehrane. Bolje je unaprijed napraviti izbornik za unaprijed pripremu proizvoda unaprijed.

Popis zajedničkih recepata:

    • Piletina od sira i ananasa je pekla. Uzmi 100 grama sira, sličnu količinu ananasa, 2 piletina. Pobijediti meso. Mjesto komada od ananasa kriške između komada. Zamotajte folijom. Pospite posudu s malim komadima sira. Stavite posudu u pećnicu i ispeći 20 minuta.
  • Lončar s pilećim tijelom. Uzmite 100 grama piletine, dodajte 2 jaja, nekoliko žlica sjeckane tikvice, 2 žlice kiselog vrhnja. Pecite u mikrovalnoj pećnici ili peći;
  • Ako pretpostavite kršenje izlučivanja žuči, možete jesti pečene jabuke. Sastojci - jabuke s udaljenom jezgrom, drobljenim kikirikama i orasima. Komponente su drobljene, pomiješane. Da biste stvorili obilježja hrane, možete dodati med ili sjetiti s cimetom. Kuhanje bi trebalo biti nekoliko minuta.

Stvorio mnoge druge korisne recepte za liječenje masnih hepatocisa. Ako se promatraju te značajke, sprječava se napredovanje patologije. Pažljivo izaberite hranu za probleme jetre!

Dijeta za heptozu jetrene jetre

Masna jetra hepatoza je bolest koju karakterizira zamjena zdravih stanica ovog organa s masnoćom. U pozadini toga, jetra prestaje funkcionirati normalno, što dovodi do formiranja ciroze i fibroze. Među uzrocima progresije ovog poremećaja su pothranjenost, neuredna konzumacija lijekova, nezdrav način života, vegetarijanstvo i prisutnost pretilosti kod osobe. Zbog tih razloga, sukladnost s prehranom igra ključnu ulogu u složenom liječenju bolesti koja, zajedno s drugim terapijskim metodama, omogućuje zaustavljanje tijeka patološkog procesa.

Stručnjaci iz područja gastroenterologije inzistiraju da je potpuno uklanjanje detaljne bolesti nemoguće bez unosa hrane. Ovo nije samo obvezno već i temeljni element terapije.

dijeta terapija

Prehrana za heptozu jetrene jetre ima nekoliko svrha:

  • normalizacija funkcioniranja vitalnog organa;
  • regulacija metabolizma masti i kolesterola;
  • poticanje sekrecije žuči koja izravno sudjeluje u probavnim procesima;
  • opskrba tijela glukozom.

Iz toga slijedi da je pravilna prehrana s takvom bolesti usmjerena na uklanjanje višak masnoća iz jetre.

Često je propisana prehrambena tablična brojka 5. Kao glavna načela takve prehrambene terapije su:

  • unos hrane u malim porcijama - dijeli se šest puta dnevno. To je neophodno kako bi se spriječilo prekomjerno nagrizanje i povećanje metabolizma;
  • dnevni unos od najmanje jedne i pol litara tekućine, uz pomoć kojih se uklanjaju toksini iz tijela. Možete piti non-carbonated vode, slaba čaj, svježe i voće;
  • potpuno odbijanje piti alkoholna pića;
  • ograničavanje potrošnje stolne soli do deset grama dnevno;
  • konzumirajući veliki broj proteina, najmanje 100 grama dnevno;
  • jesti hranu je potrebno u toplom obliku. Prikazana je puna uklanjanja pretjerano vrućih ili hladnih jela;
  • usklađenost s stopom potrošnje masti. Ne preporučuje se jesti više od osamdeset grama masnoća dnevno.

Osim toga, važna uloga u liječenju ovog poremećaja je normalizacija tjelesne težine. U većoj mjeri to se odnosi na bolesnike koji pate od određene faze pretilosti.

Dijeta br. 5 kategorički zabranjuje uporabu:

  • masna pržena hrana;
  • prehrambeni proizvodi s visokim sadržajem životinjskih masti i ugljikohidrata;
  • hrana koja ima iritirajući učinak na sluznicu.

Osim toga, trebali biste u potpunosti napustiti lako asimilirane ugljikohidrate, koji se pretvaraju u masti i akumuliraju u jetri. Među su zabranjeni proizvodi su - prvi obrok kuhani u masnom juha, majoneze i pikantnim umacima, bezalkoholnih pića, kave i kakaa, konzervirane i dimljeni, masno meso i riba, svježe povrće i krumpir, sirovo povrće, voće i bobice, jaja i jela uz dodatak ovog proizvoda, čokolade. Dijeta za hepatosis masne jetre osigurava frakcijski obrok i smanjuje potrošnju šećera i soli.

Tablica prehrambene tablice 5 predviđa potrošnju hrane na pari, u pećnici ili kuhano. To osigurava maksimalno potresanje zahvaćenog organa, što omogućuje bolje djelovanje na druge metode liječenja, posebice lijekove. Popis dopuštenih prehrambenih proizvoda je:

  • prva jela pripremljena na povrće;
  • ne jak čaj s limunom;
  • kaša na bazi vode ili uz dodatak mlijeka;
  • sjeme bundeve i suncokreta;
  • tjestenina u kuhanom obliku;
  • low-fat riba i meso;
  • kruh od raženog brašna ili mekinje;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • omelets od bjelančevina, ne više od jednom tjedno;
  • jabuke, banane, šipak;
  • maslac, ali ne više od trideset grama dnevno;
  • mliječni umaci;
  • kopar i peršin;
  • pastile, med i močvare;
  • svježe salate od povrća.

Potreba za pridržavanjem prehrane za hepatocenozu jetre uzrokovana je normalizacijom metabolizma u tijelu i uklanjanjem višak masnoća iz jetre. To dovodi ne samo na normalizaciju tjelesne težine, već ima i pozitivnu ulogu u liječenju takvog poremećaja. U slučajevima otkrivanja ove patologije u ranoj fazi i poštivanja svih preporuka vezanih uz prehranu, osoba se može potpuno oporaviti.

Približan izbornik prehrane za hepatocenozu jetrene jetre uključuje:

  • doručak je vegetarijanski prvi tečaj uz dodatak riže ili tjestenine;
  • večera - sve kaše s dodatkom malog komada maslaca;
  • drugi ručak ili brunch - pečena riba ili steamed diet meat;
  • poslijepodnevni čaj - pečeni plod, koji se može oprati kefirom ili biljnim čajem;
  • večera - povrtna gulaš, lagana salata ili kajgana;
  • prije odlaska u krevet - kefir ili čaj s krušnim mrvicama.

Najvažnija stvar u liječenju ove bolesti uz pomoć prehrane №5 - hrana mora biti pirjana, kuhana ili kuhana u pećnici, ali bez dodavanja masnoće.

U slučajevima dijagnoze masnih jetrenih hepatocita u ranoj fazi, terapija se može obaviti samo uz poštivanje nježne prehrane. To će ograničiti osobu od uzimanja lijekova koji mogu nepovoljno utjecati na pogođeno tijelo. Odabir hrane i izbornika provodi samo stručnjak, pojedinačno za svakog pacijenta.

U slučajevima koji nisu prehrane sobi 5 s takvom bolešću, može razviti niz komplikacija, uključujući i - kronični naravno Kolecistitis, ciroza, sekundarni dijabetes, multiplu vaskularne bolesti, ateroskleroze, širok raspon gastrointestinalnih poremećaja, pojave tumora u području genitalija. Osim toga, ljudi imaju značajno smanjenje imunološkog sustava, što čini pacijente vrlo osjetljivim na infektivne poremećaje.

Kakva vrsta prehrane preporučuje se za jetra hepatoza?

Hepatosis jetre se ne pojavljuje slučajno, u pravilu ga promiče pogrešan način života i loša prehrana.

Bolest se manifestira u metaboličkim poremećajima, zbog čega se jetra degradira, obrasla masnoćom, au naprednim slučajevima počinje ciroza.

Glavni tretman za hepatocis je restorativnu prehranu, što će se raspravljati u ovom članku.

Zašto slijediti prehranu?

Pravilna prehrana je zalog zdravlja, i ne samo s hepatocitima. Mnoge bolesti se razvijaju zbog zloupotrebe hrane s štetnim aditivima, puno šećera, alkohola i tako dalje.

Naravno, s vremena na vrijeme možete pokvariti sa svime, ali morate se sjetiti da je tijelo krhki sustav koji treba vitamine i hranjive elemente iz različitih skupina hrane.

Hrana bi trebala biti raznovrsna i uravnotežena smanjuje opterećenje na probavnom sustavu, jetre i crijeva, smanjuje rizik od razvoja hepatocita, kolecistitisa, gastritisa, alergijskih reakcija i još mnogo toga.

Metabolički procesi u jetri dolaze u normalu, oslobađaju se masti i toksini, a korisni elementi, naprotiv, akumuliraju, štiteći organe od parazita i infekcija.

Kada se održi odgovarajuća prehrana, obnavlja se normalna tjelesna težina, a tjelesna aktivnost učinkovitije utječe na problem pretilosti.

Što je "Tablica # 5"?

Dijeta №5 je razvio Manuil Pevzner, sovjetski dijetarac, koji je cijeli svoj život proživio djelovanjem odgovarajuće prehrane na tijelu u raznim bolestima.

Ovaj je izbornik posebno usmjeren na suzbijanje mnogih tipova hepatocita i kolecistitisa zahvaljujući svojim ljekovitim svojstvima i isključenju hrane bogate kolesterolom.

Iako je tablica broj 5 i razvijena u sovjetskim vremenima, ona i dalje ne gubi važnost i široko se koristi za liječenje različitih bolesti jetre i probavnih organa.

Dijeta se primjenjuje zajedno s liječenjem, pružiti najbrži učinak poboljšanja zdravlja, ili bez lijekova kao prevencije i prevencije bolesti.

Ljudi koji su doživjeli operaciju na žučni mjehur s kasnijim uklanjanjem, takva se prehrana propisuje za život.

Široko se koristi za liječenje alergijskih bolesti, među kojima i Pollinoza i alergija na hranu, i bolesnici s viškom tjelesne mase, sa svim pravilima prehrane, gube do 5 kilograma mjesečno bez potrebe za izgladnjivanjem.

Osnovni principi

Razlikuju se sljedeće prehrambene funkcije: pozitivan učinak kod hepatosisa:

  1. poticanje proizvodnje žuči, uključene u proces digestiranja hrane;
  2. normalizacija mehanizama jetre;
  3. u jetri se sintetizira depot glikogen koji pozitivno utječe na proizvodnju glukoze;
  4. poboljšava metabolizam s ubrzanjem povlačenja masti i kolesterola.

Kako bi se osiguralo takav proces, sljedeće tvari moraju dnevno ući u ljudsko tijelo:

  • 250-350 g ugljikohidrata, ali ne više od 60 g lako asimiliranog;
  • 80 g masti;
  • od 100 do 150 g proteina (60-80 g životinjskog podrijetla);
  • ne više od 6 g soli (uključujući proizvode);
  • ukupna energetska vrijednost treba biti od 3000 do 3300 kcal.


U normalnom funkcioniranju crijeva, preporučuje se da voće i povrće sadrži veliku količinu vlakana. Ona promiče uklanjanje kolesterola i otrovnih tvari iz tijela.

Potrošnja masti životinjskog podrijetla je vrlo važno, jer oni pridonose ranoj obnovi jetre i njegovom funkcioniranju.

I, prema Pevsnerovim istraživanjima, bjelančevine se ne samo probavljaju od mesa životinja, već i od svježeg sira. Preporuča se dodati do 500 g ovog proizvoda u izborniku, što će uvelike ubrzati oporavak.

Unatoč činjenici da je dijeta dizajnirana za borbu protiv masnih hepatocisa i pretilosti, ne možete u potpunosti napustiti proizvode s masnim sadržajem. Oni su također potrebni za rad probavnih organa i sprečavaju infiltraciju jetre.

Mora biti konzumiran masti biljnog porijekla, jer one sadrže nezasićene masne kiseline.

Ako se osoba bavi sportom ili je izložena teškom tjelesnom naporu na poslu, broj ugljikohidrata može se povećati na 450 g, ali njihov bi izvor trebao biti voće ili povrće.

Pravila prehrane

Pored ispunjavanja potrebne količine hranjivih tvari u prehrani, morate se pridržavati nekih drugih pravila prehrane:

  1. Način. Ovo je jedno od najtežih, ali vrlo važnih načela. Obroci bi trebali biti česti: do 5-7 puta dnevno. Posljednji prijem trebao bi biti 3-4 sata prije spavanja.

Istodobno se aktivira metabolizam. Osjećaj gladi nema vremena da se pojavi, što sprečava prejedanje.

  • Alkohol. O upotrebi alkoholnih pića, posebno onih s visokim sadržajem alkohola, morate zaboraviti. Stavili su previše naprezanja na jetru.
  • Tekućina. Velika količina tekućeg pijenja pomaže ukloniti sve suvišne tvari i soli iz tijela.

    Potrebno je piti od 1,5 do 2,5 litre voda, mineralna voda bez plina, čaj, svježe stisnute sokove.

  • Temperatura hrane. Potrebno je izbjegavati vrlo topla i hladna jela i pića.

    Preporučeni okvir je od 15 do 60 stupnjeva Celzija - ova temperatura ne iritira želudac.

  • Vitamini. Izbornik se nadopunjuje unosom vitamina B: nikotinskom kiselinom, B12. Osim toga, možete uključiti vitamine C, kolin, inozitol.
  • Smrznuta jela su potpuno isključena, sva hrana treba kuhati na paru ili zavarivati. Možete koristiti pećnicu (peći).
  • Što možete jesti?

    Zabrana jedenja pržene hrane ima blagotvoran učinak na probavni trakt i smanjuje opterećenje jetre. Hranjive tvari se digesti mnogo brže, što omogućuje opustite gušteraču.

    Lipotropne tvari koje se nalaze u hrani sa sadržajem biljnih masti, aktiviraju sintezu lecitina, koja uklanja masti iz tijela.

    Velika količina vlakana i pektina ne dopušta prejedanje, stvarajući osjećaj sitosti, Zbog dugog procesa probave tih tvari.

    • meso i perad - nije masna, bez kože, bez hrskavice (piletina, puretina,
      goveđa);
    • plodovi mora - bakalar, pollock, šunka, svaka nezrela riba, crni kavijar, kamenice, škampi u ograničenim količinama;
    • tjestenina i kuhana tjestenina;
    • žitarice i žitarice na vodi ili steamed - krupica, heljda, zobena kaša (možete dodati mlijeko u omjeru 50 do 50);
    • kiseli mliječni proizvodi - svježi sirevi, masni sir i jogurt, čašu mlijeka (po danu), kiselo vrhnje;
    • pekarski proizvodi - od pšenice ili rzhene, krekeri, suhe kekse, proizvodi od brana, pečeni keksi;
    • povrće - cvjetača, grašak, svježe salate, mrkve, i tako dalje, osim za vrlo kisela i zabranjeno, (pogledajte „Ono što ne mogu jesti?”).
    • voće - banane, slatke jabuke, šipak;
    • od slatkog meda, šećera i žižule u ograničenim količinama;
    • piletina jaja su praktički isključena iz prehrane, ali je dopušteno 1 jaje dnevno (proteinski proizvodi nisu ograničeni);
    • Pijenje - kava je teško ograničena (jako zabranjeno), svježe stisnute sokove, kompoti od ružičastih kukova, slabog ili zelenog čaja.

    Što se ne može jesti?

    Bez prehrane može doći bez zabranjenog popisa proizvoda, no tužno je svibanj zvuk. Ali, ne zaboravite da pokušavamo prevladati bolest i vratiti se u zdravo sretan život, ali za to možete i patite.

    Za učinkovito liječenje hepatosisa, potrebno je Izbjegavajte sljedeće proizvode:

    • sve pržene i pušene;
    • slatke delicije - čokolada i proizvodi s kakaom, sladoledom;
    • kiselo voće i povrće - da će biti isključeni iz prehrane loboda, brusnice, višnje jabuke, naranče, rajčica (po izboru, prema nutricionista preporuka), itd,.
    • luk bilo (luk, zeleno), češnjak;
    • cijela obitelj mahunarki (recimo zeleni grašak);
    • konzervirano, ukiseljeno, ukiseljeno, ukiseljeno povrće;
    • začini i umaci - vruće paprike, hren, senf, majoneza i ketchup;
    • govedine na mesu, gljivama ili ribama;
    • poluproizvodi, kobasice;
    • pečeni i slastičarski kolači, belyashi, pite, itd.;
    • gljive - sve;
    • alkoholni proizvodi (čak i niske alkohola, na primjer, pivo);
    • pjenušava mineralna voda i druga pića s plinom.

    Potpuni popis onoga što se može i ne može biti učinjeno s tjelesnim uvjetima može biti propisano od strane dijetetičara.

    Napravit će približan izbornik tjedan dana i svaki dan, tako da tijelo pacijenta prima sve potrebne hranjive sastojke i vitamine za brzu oporavak.

    Recepti jela

    Da biste diverzificirali izbornik tjedan dana s akutnim ili masnim hepatocitima, prikazat ćemo nekoliko prihvatljivih receptura. Kao što je gore već spomenuto, treba izbjegavati prženu hranu.

    Možete kuhati juhe od povrća (juhe, pire krumpir, ako želite), od svježeg ili zamrznutog povrća. Mnoštvo povrća su prikladne za jelo, uz meso ili piletinu.

    Umjesto piletine, bolje je koristiti puricu - njegovo je meso korisnije i lakše probaviti.

    Korištenje peći nije ni na koji način ograničeno, što značajno povećava varijabilnost izbornika. Ako još ne znate, onda je vrijeme da naučite peći meso i perad, povrće, krumpir, ribu s limunom.

    Ljubiteljima mliječnih juha za bilješku - trebate koristite mliječno mlijeko, nema ograničenja za tjesteninu. Dopuštene lagane mesne juhe na drugom juhu - borsch, juhu, juhe s žitaricama.

    Budući da su začinsko začinsko jelo zabranjeno, možete upotrijebiti mješavinu suhih bilja kako biste kušali jela. Zamjensku posudu možete zamijeniti - salatu svježeg povrća, ako se umorite od uobičajene kombinacije mesa i ukrašavanja.

    Nemojte čak ni razmišljati o kupnji gotove hrane - cijela prehrana će ići na otpad. Bolje je upotrijebiti nekoliko naših recepata:

    • Ukrasite: riža s povrćem.

    Pere riža ulijeva se u tavu s visokim stranama. Za jednu čašu riže dodajte 3 šalice vode, dodajte malo soli i dodajte čajnu žličicu maslaca.

    Stavite tavu na srednju toplinu. Kad je riža napola spremna, povrće se dodaje svježe ili zamrznuto: kukuruz, mrkva, bugarski papar, zeleni grašak, itd. Ulijte začine iz zelenila na okus.

    Kada voda isparava - ukusna i zdrava jela će biti spremna.

  • Pečeno meso ili perad.

    Bolje je upotrijebiti govedinu, ali svinjsko meso, piletina ili purica niske masnoće mogu se pojaviti.

    Za početak, meso treba marinirati oko 24 sata u hladnjaku, prethodno začinjeno origanom i ružmarinom. Možete dodati bosiljak ili druge talijanske biljke.

    Nakon što je meso natopljeno aromatičnim začinima, potrebno ga je slati, omotati folijom zajedno s lovorom, graškom ili mrkvom.

    Na temperaturi od oko 200 stupnjeva, peći trebaju biti pri brzini od 1 kg mesa - 1 sat, ali ne manje od 35-40 minuta. Ako dodate krumpir (squash ili mrkva) na tare, tada ćete imati ukusnu bočnu jelo, natopljenu aromama mesa i ljekovitog bilja.

    Ukrasi mogu biti začinjeni umakom od niske masnoće vrhnja s kopriva ili peršinom.

    Da biste pojednostavili dnevnu rutinu pripreme hrane, možete kupiti višenamjenski multivar ili parobrod. Ovi gadgets su neophodni, ako nemate vremena za kuhati hranu - dovoljno za rezanje povrća i mesa, Skidan sve u jednu zdjelu i pustite stroj učiniti ostalo za vas.

    Ako se pridržavate svih recepata liječnika i ne dajte sebi da se opustite, medicinska dijeta će vrlo brzo vratiti normalno funkcioniranje svih organa probavnog sustava i jetre. Glavna stvar je ne odustati.

    A ako ne slijedite prehranu?

    Hepatosis je početna faza nepovoljnih promjena u jetri, koja kasnije potiče razvoj ciroze.

    Ako postoje bolesti u drugim organima probavnog trakta, takve patologije kao što su:

    • kolecistitis;
    • dijabetes;
    • kamenje u žučni mjehur;
    • gastritis;
    • tumorskih tumora.

    Nemojte donijeti svoje tijelo u takvu državu. Dijeta je mnogo manje uznemirujuća od bilo koje od navedenih bolesti, što može biti kobno.

    Pročitajte i o tradicionalnim i narodnim metodama liječenja hepatosisa referencom.

    Povezani videozapisi

    Broj prehrane 5 i njegove sorte - vidi video:

    Dijeta za heptozu jetrene jetre

    Opis je aktualan 2017/09/11

    • učinkovitost: terapeutski učinak u 3-6 mjeseci
    • datumi: 3-6 mjeseci
    • Trošak proizvoda: 1500-1600 rub. tjedno

    Opća pravila

    Masna hepatoza (Masne jetre, steatogepatoz) je kronična bolest jetre koja je karakterizirana histopatoloških promjena tkiva jetre u obliku akumulacije masti, poželjnije trigliceridi, u hepatocitima, prolazno u brojnim slučajevima upale jetre (steatohepatitisa) i razvoj fibroze (steatofibroz). Trenutno je izolirana masna hepatoza alkoholičke i bezalkoholne geneze.

    Vodeća uloga u razvoju masnih hepatocita na pozadini konzumacije alkohola igra otrovni produkt metabolizma etanola - acetaldehid, koja smanjuje aktivnost enzima koji obavljaju transport masnih kiselina u mitohondriju, što rezultira oslabljenom metabolizam masti i zatim akumulaciju triglicerida u stanicama jetre. Glavni etiološki čimbenici bezalkoholne hepatoze su kombinacije raznih metaboličkih čimbenika rizika (abdominalni gojaznost, hiperglikemije, hiperkolesterolemija, arterijska hipertenzija, dijabetes melitus tipa 2) virusni hepatitis, uzimanje određenih lijekova (glukokortikosteroidi, metotreksat, tetraciklin, amiodaron, tamoksifen, estrogeni i drugi), brzo mršavljenje / post.

    Zbog visokog rizika od razvoja fibroze i ciroza jetre, bez obzira na ozbiljnost bolesti, svi bolesnici s masnim hepatocitima trebaju liječenje i praćenje. Međutim, ne postoji standardizirani terapeutski pristup upravljanju takvim bolesnicima, niti postoji jasno razumijevanje kako liječiti hepatocenoza jetre jetre.

    Snaga tretman (ograničeno prehrane lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti) u kombinaciji sa životnom modifikacije (povećana fizička aktivnost, normalizaciju tjelesne težine, izbjegavanje štetnih navike pušenja alkohol / -upotrebleniya) protiv hepatoprotektivnog terapije - termin antioksidansi i hepatoprotectors (vitamin E, ursodeoxycholic kiselina, silibinin, betain, a-liponske kiseline) omogućuje postizanje pozitivnog rezultata. U pravilu, u nekompliciranim slučajevima s normalnim pokazateljima biokemijskih testova i poznatom etiologijom bolesti, promatrana je regresija masne jetre nakon 4-6 mjeseci.

    Terapijska prehrana za hepatocenozu jetre u bolesnika s povećanom tjelesnom težinom /gojaznost, prije svega, treba usmjeriti na normalizaciju. U tu se svrhu propisuje hipokalorijska prehrana s individualnim odabirom energetske vrijednosti hrane, ovisno o dobi, tjelesnoj težini, razini tjelesne aktivnosti, spolu. U tu svrhu koriste se posebne formule za izračunavanje kalorija potrebnih za održavanje bazalnog metabolizma, koji se množe s faktorom fizičkog opterećenja, što je kalorijski sadržaj dnevnog obroka. Iz ove izračunate vrijednosti, 500-700 kcal se oduzima kako bi se smanjila tjelesna težina.

    Međutim, istodobno minimalni dnevni unos ne smije biti manji od 1500 kcal / za muškarce i 1200 kcal za žene. Pacijenti trebaju biti upozoreni protiv pokušaja bržeg gubljenja težine jer brzo gubitak težine može dovesti do razvoja "akutnih" steatohepatitisa s formiranjem fibroze na pozadini upalnog procesa, uzrokovano povećanjem unosa slobodnih masnih kiselina u jetru na pozadini relativno male periferne lipolize.

    Referentna vrijednost za sigurnu / učinkovitu mršavljenja je sljedeća: 1500 g / tjedan za odrasle i 500 g za djecu. Pacijenti s teškom pretilošću (koji prelaze tjelesnu težinu za više od 20% norme) propisani su terapeutski Dijeta №8 na Pevzneru. Povezanost smanjenja tjelesne težine za 5-10% s regresom masnog hepatocisa jetre pouzdano je potvrđena. Dijeta za masni hepatocis pruža:

    • Ograničenje u prehrani masti do 30% ukupnog unosa kalorija.
    • Odnos polinezasićenih / zasićenih masnih kiselina u prehrani treba biti veći od 1, što se postiže isključivanjem iz prehrane, loj, maslac mast meso i povećanje proizvoda koji sadrže polinezasićene LCD (plodovi mora, povrće rafinirana ulja, orasi, more / rijeka ribu, dijetetskog mesa ptice, masline);
    • smanjenje potrošnje proizvoda koji sadrže veliki broj holesterol (ne više od 300 mg / dan). U tu svrhu, isključeni su iz prehrane proizvode (jetre, bubrega), žumanjka, crvena kavijar, masno meso, mliječni proizvodi, dimljeni.
    • Isključenje takvih metoda kuhanja hrane, kao i prženje, duboko prženje.
    • Obogaćivanje prehrane s vitaminima i prebiotičkom hranom (povrće / voće, artičoka, artičoka u Jeruzalemu, poriluk).
    • Za pacijente dijabetes melitus i uz kršenje tolerancije glukoze u prehrani, jednostavni ugljikohidrati su isključeni i složeni su ograničeni, što pomaže u poboljšanju metabolizma.

    Liječenje masne hepatoze alkoholičkoga etiologije zahtijeva dodatni sastanak u osnovnoj terapiji topivih u vodi od PP vitamina, B1, B6, C, B2, B12, primijenjena parenteralno u konvencionalnim terapeutskim dozama tijekom 2 tjedna.

    Prehrana bolesnika s normalnom tjelesnom težinom trebala bi se temeljiti na liječenju Tablica broj 5 i njegove sorte, koje uključuju iskrcaj metabolizma masti / kolesterola i intestinalne stimulacije. Dijeta sadrži 100 g proteina, 400 g ugljikohidrata, a sadržaj masti je smanjen na 75-80 g (uglavnom refraktorni).

    Iznimke su proizvodi koji su bogati purinima, holesterol, dušični ekstrakti, eterična ulja, oksalna kiselina i nusproizvodi oksidacije masnoća tijekom prženja / dubokog prženja.

    U prehrani, sadržaj se povećava pektini, lipotropne tvari, vlakna, slobodna tekućina. Načini kuhanja proizvoda - kuhanje, pečenje, gašenje. Izuzete masno meso / riba, meso, konzervirana jela, juhe, grah i povrće, sadrži velike količine eteričnih ulja - Sve vrste rotkvica / rotkvica, češnjak i luk sirovo, vruće začini, marinade, začini i umaci, ocat, masno mlijeko / vrhnje, kolači, kolači, vrećice.

    Osim dopuštenih proizvoda, potrebno je uključiti hranu koja poboljšava funkciju jetre u prehrani:

    • Artichoke - snižava kolesterol / normalizira odljeva žuči.
    • Listopada zelenila, povrća i voća. Naročito je korisna bundeva i posuđe na bazi, sok od bundeve. Dobro se probavlja i ispušta jetru.
    • Povrće (mrkve, repe, slatke paprike) bogato je beta-karotenom, od kojeg se sintetizira vitamin A.
    • kupus poboljšava funkciju detoksifikacije jetre.
    • voće (ruža psa, crni ribiz, citrusi) - sadrže velike količine antioksidansa koji zaustavljaju oksidaciju i oštećenja stanica.
    • Žitarice (zobene pahuljice / heljde) sadrže vitamine skupina B i PP, važna za funkciju jetre.
    • Biljna ulja hladnog prešanja, matice. Sadrže u velikim količinama antioksidacijsko- vitamin E i masnoćaomega-3kiseline, koje štite stanične membrane od smrti.
    • Suho voće, osobito suhe marelice, koje sadrže kalij i magnezij.
    • Fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (prirodni jogurt, kefir, acidophilus, fermentirano pire mlijeko). Oni normaliziraju biocenozu crijeva, a sir je bogat lipotropnim tvarima.
    • Med - potiče oporavak hepatocita i aktivira proizvodnju žuči.
    • Slobodna tekućina u količini ne manjoj od 1,5-2 l / dan s kojom se izvodi toksini. Poboljšati sposobnost detoksifikacije jetre i proces samopročišćavanja, dodavanje sokova od citrusa u vodu.

    Dopušteni proizvodi

    Dijeta za hepatocitozu jetre osigurava uključivanje u prehranu:

    • Povrće juhe i juhe na temelju njih uz dodatak žitarica, vermičela, povrća.
    • Niska masnoća crvenog mesa (govedina / teletina) kunića, piletina, purana. Meso treba prethodno kuhati, a zatim kuhati.
    • Jučerašnji / sušeni kruh pšenice do 500 grama dnevno. Uz dobru podnošljivost - raženi kruh, kolačići s niskim udjelom masti, suhe kekse.
    • Niska masnoća morske / riječne ribe pečene povrćem.
    • Krupina u obliku limenki, žitarica.
    • Fermentirani mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti: jogurt, kefir, bifidum-kefir, acidophilus, a ne masni sir.
    • Mlijeko / kiselo vrhnje samo kao aditiv za gotove jela.
    • Pileća jaja u obliku omleta pare / mekana.
    • Svježe, pečeno i pivo povrće u obliku salata uz dodatak biljnog ulja, kvasca i kvasca domaćeg kavijara. Od začina - zelenog povrća, sjemenki kostiju, lišća lišća.
    • Kiselo mlijeko i umaci od povrća.
    • Neželjeni plodovi / bobice u svježem i prerađenom obliku (žele, kompotice, mousse).
    • Marmelada, med, karamela, marmelade, džemovi, iris. Šećer je djelomično zamijenjen ksilitolom.
    • Maslac / biljno ulje dodano je samo gotovim jelima, isključuje se njihova toplinska obrada.
    • Tablica vode bez plina, infuziju ružičastog kukca, slab čaj, sokovi od povrća, juha pšeničnog mekinje, kava s mlijekom (nije jak).

    Dijeta broj 5. Prehrana za masnu hepatocitu, kolecistitis i druge bolesti jetre

    Dijeta broj 5. Prehrana za masnu hepatocitu, kolecistitis i druge bolesti jetre

    Kada se primjenjuje dijeta # 5
    Osnovni principi prehrane
    Što možete jesti s masnim hepatocitima, kolecistitima i drugim bolestima jetre
    Zabranjena hrana na prehrani
    Ono što ne možete zaboraviti

    Dijetni broj 5 s masnim hepatocitima sprečava ozbiljnu bol, počevši od dodavanja drugih bolesti: upala žučnog mjehura i kanala, fibroze, lipoma pankreasa.

    Dijeta za masnoće gepatoze, kolecistitisa i drugih bolesti jetre, to je dijeta №5 - jedan od 15 terapijskih dijeta razvio izvanrednu sovjetski znanstvenik, osnivač nacionalnog prehrane Manuel Pevsner u prvoj polovici dvadesetog stoljeća. Dijeta je relevantna i još se uvijek koristi, u vezi s neporecivim prednostima.

    dijeta dijeta fiziološki visokog stupnja, obogaćena voćem i povrćem, nježne. Isključeni iz prehrane namirnice bogate ekstraktivnih tvari i esencijalnih ulja koja potiču izlučivanje želučanog i gušterače rak i pržene hrane, hrane bogate kolesterolom, visokim taljenje masti.

    Kada se primjenjuje dijeta # 5

    Koristi se zajedno s liječenjem ili bez njega za bolesti jetre, žučnog mjehura i žučnih kanala. Posebno važno pridržavanje prehrane igra masnim hepatocitima, nakon hepatitisa, kolecistitisa i kolecistektomije (uklanjanje žučnog mjehura). Kada bolest kolecistitisa, a posebno nakon uklanjanja žučnog mjehura, dijeta je jednostavno potrebna i imenovana za život.

    Dobri rezultati dani su dijetom br. 5 uz pogoršanje alergija. Kod peludne groznice, prebacivanje na prehranu za ovu prehranu tijekom 2-3 mjeseca, počevši od ožujka, može uvelike oslabjeti ili potpuno izbjeći pojavu pollinoze.

    Ono što je važno, broj prehrane 5 je učinkovit za gubitak težine. Za mjesec dana na dijeti, možete izgubiti 3-5 kilograma. Uz to, to će biti zdrava mršavljenja bez štete zdravlju.

    Osnovni principi prehrane

    Dnevna prehrana je:

    • protein 110-120 grama,
    • Masti od 80 grama (70-80% životinja),
    • ugljikohidrati 250 - 300 grama (šećer ne više od 40-60 grama),
    • sol 6 grama (+2 grama u proizvodima),
    • vode 1,5-2 litre (slobodna tekućina, tj. bez uzimanja u obzir vode u proizvodima i posudama).

    Važno je pratiti dovoljno životinjskih bjelančevina u prehrani, što vam omogućuje da brzo vratite funkciju jetre. Studije koje je proveo tim znanstvenika na čelu s MI Pevznerom pokazali su da je važan izvor bjelančevina za osobe oboljelih od jetre uz meso je svježi sir. Dodavanjem na dijetu pacijenata s akutnim hepatitisom do 400 grama krupice dnevno, značajno je ubrzalo oporavak.

    Budući da bolest jetre često narušava metabolizam kolesterola, preporučuje se uključiti u prehranu voće i povrće bogato vlaknima - pomažu ukloniti višak kolesterola (s normalnom funkcijom crijeva).

    Masnoća je također potrebna za normalnu funkciju jetre iu kombinaciji s dovoljnom količinom proteina štiti jetru od infiltracije masti. Različita biljna ulja nisu samo poželjna, već također i obvezna za potrošnju, imaju lipotropno djelovanje (sprječavaju infiltraciju masnih jetara), sadrže nezasićene masne kiseline potrebne za normalno funkcioniranje tijela. Od životinjskih masti je dopušteno samo maslac i samo bez toplinske obrade.

    Količina ugljikohidrata u prehrani treba povećati ako se osoba bavi teškim fizičkim radom. Izvor ugljikohidrata trebao bi biti uglavnom povrće i voće.

    Ukupna količina tekućine može varirati i doseći do 2,5 litre. Kada zadržavanje tekućine u tkivima, smanjiti količinu soli na 2-4 grama dnevno. S normalnom diurezom, količina soli se podešava na 7-8 grama dnevno. Ograničenje tekućine preporučuje se samo s cirozom.

    Dijeta treba dopuniti unosom vitamina B skupine - riboflavina, nikotinske kiseline, vitamina B12, u dozi koja je dvostruko veća od standarda. Također je prikazano unos kolina, lecitina, inozitola i vitamina C.

    Prehrana na dan 6-7, posljednja 3-4 sata prije spavanja. Posude se poslužuju toplo, vruće i hladno je isključeno. Hrana se kuha, kuhana ili pečena. Pecivo je potpuno iskljuceno.

    Potrebno je izbjegavati prejedanje, osobito osobe s cirozom jetre. Poboljšana prehrana ukazuje samo iscrpljen pacijent.

    Što možete jesti s masnim hepatocitima, kolecistitima i drugim bolestima jetre

    • juhe od povrća, vode ili mlijeka uz dodatak žitarica i povrća;
    • meso - samo mršavo, bez tetiva, filmova, hrskavice. Sjeckani ili sjeckani. Od sporednih proizvoda dopušten je samo jezik;
    • perad - piletina, puretina, bez kože i masti.
    • riblji štipaljka, bakalar, morski bas, morski bas, navaga i druga riba s niskim sadržajem masti. Potopljena haringa, crni kavijar.
    • jaja - cijelo jaje je dopušteno 1 kom. po danu. Posude od bjelančevina bez ograničenja.
    • kruh i kolače - jučerašnji pšenica i raž. Suhe kekse, suhe kekse (kao što su "Zoološki"), krekeri. Neugodne kolače. Sve pečenje je ograničeno u prisutnosti pretilosti.
    • mliječni proizvodi - mlijeko, proizvodi od kiselog mlijeka, svježi sir i jela od nje. Sirive sorte sira. Kiselo vrhnje, vrhnje, masni sir u ograničenim količinama.
    • žitarice - proždrljiva, kuhana voda, žitarice, žitarice i pire.
    • tjestenina - kvalitetno kuhano, ali u ograničenim količinama dopušteno. Uz pretilost, potpuno su isključeni.
    • povrće i povrće - sve, osim zabranjenog, vrlo kiselog kiselog kupusa. Uz popratne bolesti gastrointestinalnog trakta, svjež je kupus isključen.
    • bobice i voće osim vrlo kisele, svježe i posuđe;
    • slatkiši - šećer, med, marmelada, pastile (u razumnim količinama).
    • začini - lišće peršina, kopra, korijandera, leptira. Ograničeno na cimet, češnja, vaniliju.
    • pića - juha od dogrose, slaba čaj (moguće je s limunom), a ne jaka kava (rijetko), povrće i voćni sokovi (od slatkog voća).

    Zabranjena hrana na prehrani

    • pahuljasto i mastan tijesto, pržene pite, svježi kruh;
    • pržena, dimljena mesa, riba i perad;
    • kobasice, konzervirana hrana, iznutrice;
    • meso, ribu i gljive;
    • čokolada, sladoled, kakao;
    • sorrel, svježa rajčica (s podnošljivosti, ponekad možete dodati zrelu svježu rajčicu na prehranu bez kože);
    • kiselo voće (brusnice, Antonov jabuke, nezrele naranče i mandarine, grejp);
    • češnjak, luk (za neke bolesti, blanširani luk je dopušteno u malim količinama), zeleni luk, škamp;
    • gljiva;
    • grah (osim mladih zelenih grašaka);
    • rotkvica, rotkvica;
    • bilo koje ukiseljeno povrće;
    • senf, hren, majoneza;
    • papar gorak, začini, osim onih dopuštenih;
    • slatko gazirana pića;
    • alkohol.

    Ono što ne možete zaboraviti

    Potrebna vam je pomoć stručnjaka ako se nađete u tim simptomima koji se ponavljaju više od dva puta mjesečno:

    • povećan umor, slabost, umor bez objektivnih razloga,
    • neugodnih osjeta i težine u pravom hipohondriju koji se intenziviraju tijekom hodanja,
    • blaga mučnina,
    • poremećaji stolice (konstipacija ili proljev).

    Nemojte čekati pritiskanje ili rezanje boli u pravom hipohondrijumu, povraćajući ujutro. Bolesti jetre su podmukao. Glavna poteškoća je da nema živčanih završetaka u jetri, pa stoga prva faza bolesti prolazi asimptomatski. A kad ništa ne boli, osoba nije sklona ništa učiniti.

    Masna hepatoza je prvi marker, koji pokazuje da jetra nije u redu. Ozbiljna bol počinje nakon što se druge hematopoetske bolesti dodaju: upala žučnog mjehura i kanala, fibroza, problemi sa gušteračom (pankreatitis, dijabetes). Pratite svoje zdravlje i pravovremeno kontaktirajte stručnjake.

    Pomoć pri ispravljanju prehrane u bolestima jetre i žuči (pojedinačna terapeutska dijeta)

    Komentari (435)

    Hvala na prehrani, tražio sam dugo vremena. Nakon Botkin je morala koristiti, a sada se nadam da će pomoći.

    Molim. Naravno, to će.

    Ne mogu shvatiti da je Toko pronašao ovu prehranu. Ja nekako znam i osjećam glad, ali nemam apsolutno apetit da se ne okrećem od jela

    Najbolja prehrana za masne hepatoze. Pomaže mnogo više od droga. provjeren

    Trebate samo pronaći prikladan način za kretanje. Bazen, bicikl, kod kuće imate simulator koji. I barem 20-30 minuta dnevno za rješavanje.

    Usput, da, s masnim hepatocitima, ništa bolje još nije izmišljeno, Essentiale i ostali pacifieri općenito pored naplata. Tek sada ne razumijem kako se bolest može liječiti dijetom? Tako masna hepatoza nije bolest, ali neka jednostavna promjena unutar granica norme?
    Ako se tretira s prehranom?

    Hepatosis je bolest povezana s neishranjenjem i načinom života. Ali ako se ne liječi - rezultat: bilo raka ili ciroza.

    Irina, što mislite, heptozis nego liječiti hepatos? Lijekovi, biljke ili dijetu?

    Lydia, sve se bolesti liječe na složen način. U liječenju hepatosisa, dijeta je u osnovi više od polovice tretmana. Jetra ima nevjerojatnu sposobnost vraćanja stanica. Ali za to ona treba uvjete. I ova prehrana na prvom mjestu, prehrana, odsutnost negativnih vanjskih čimbenika (i ekologija i štetne proizvodne uvjete), a tek onda, malo, droga. One koje će nadležni liječnik propisati (ja ću potaknuti, od same hepatoprotectors, da imaju barem neke dokazane učinkovitosti, to je samo bitno).

    A što je s Ursosanom?

    Urosan, ili ako je njegova točna supstanca ursodeoxycholic kiselina, lijek je vrlo specifičan. Koristi se za liječenje primarne bilijarne ciroze jetre (postoji dokazana učinkovitost), za otapanje vrlo malih (1-2 mm) gallstones (samo kolesterol). Dokazano kao cjelina, do sada. No, ona ima kontraindikacije, na primjer, ne može se poduzeti samo trudnice i dojilja, već i planiranjem trudnoće. Pored toga, nekontrolirani prijem može dovesti do nesretnih posljedica, budući da ursodeoksikolna kiselina ima niz vrlo ozbiljnih nuspojava, a ipak nisu sve pune statističkih podataka. Općenito, ovaj lijek, prijem koji je moguć samo za namjeravanu svrhu i pod stalnim nadzorom liječnika.

    Essentiale je placebo. Dokazana učinkovitost je samo za Heptaral i Heptor. ostatak je Lies.

    Previše su izražajni.
    Prema Heptralu (ademetionina) iz ozbiljnih istraživanja, nisam našao nikakve dokaze o njegovoj učinkovitosti. Cochrane Collaboration analizirala je puno podataka i zaključila da nema podataka koji bi nam omogućili da ga preporučimo kao lijek za oštećenje alkoholnog oštećenja jetre. Dokaz.
    S gledišta Journal of Hepatology, "Unatoč poticajnim pretkliničkim podacima, trenutno nema kvalitativnih, randomiziranih kliničkih ispitivanja koja bi uspostavila kliničku primjenu."
    S gledišta FDA i Kanadskog Ministarstva zdravstva - Ademetionin BAD.

    Hvala za članak, ovdje ako ima više ukusnih recepata.

    S vremenom se naviknete i sve postaje ukusno. Najčešće pečem piletinu / puricu (bez kože) s krumpirom i lukom. Kao začin, samo sol. Slojevi. Možete napuniti mlijeko + jaje. Ili sam jednostavno ispeći ribu na luku, ali mogu napraviti isto gorivo. Možete kuhati juhu. Glavna stvar je ne staviti kosti u uho. Čisto meso ribe. Solyanki s piletinom ili puretinom. Razbijam prehranu samo u smislu gljiva, kao i dijabetes u kompletu i puno ugljikohidrata ne mogu, ali nešto što trebate jesti.

    ALI BOW ONE je protivan ?!

    Mnogo hvala za prehranu. Pokušat ću.

    propisali ovu prehranu u slučaju žučnih kamenaca. Za godinu dana to je samo pogoršalo. Problem je riješen kad prestanem jesti sve mesne proizvode.

    I kakav odnos može biti između mesa i stadija žuči? Ili ste samo previše masnoće i pušeno meso koristi? S nedostatkom proteina, naprotiv, počinju problemi s jetrom. Nešto što sastavljaš slatku djevojku. Vjerojatno vegetarijanac?

    U stvari, možete zaraditi bez proteina degeneracije jetre, a ja sam, naprotiv, primijetio sam da jedu više proteinske hrane, tijelo samo po sebi zahtijeva da je želio da se pridruže u crkvu, i zadržati radna mjesta, ali nakon prvog tjedna dobio kao velika bol i stagnacija žučnih i jetrenih napada i pankreatitis, tako da mi Bog oprosti, mršav hranu

    Naprotiv, Crkva daje olakšanje u postu s takvom bolesti. Uz stagnaciju žučne vode, potrebno je više piti, do 2 litre. po danu. Moj sin ima pankreatitis i jetrenu hepatocitu. Jedite juhe na juhu od povrća, dodajte zasebno kuhani piletini, sir (ne masni), omlet od jaja ili bjelančevine (žumanjci se ne mogu). Općenito slijedi broj prehrane 5, izgubljenu težinu za 6 kg, dugo nije bilo boli. Nažalost, zobena kaša i riba ne mogu podnijeti, mislim, ako sam jeli više i ta hrana bi bila vrlo dobra.

    Očigledno ste pogriješili u članku. Vegani dolaze mi označiti sramota za ovaj članak: http://pohudeu.com/nutrition/raw-food-diet-harm/ i vegetarijanci za to http://pohudeu.com/nutrition/vegetarians-often-get-sick- i-imaju-a-nižu kvalitetu života nego-ljudi-eating-full /
    Odaberite ono što vam se najviše sviđa
    I na temu ću izvijestiti da problemi s nedovoljnom proizvodnjom žuha proizlaze iz nedostatka bjelančevina i višak ugljikohidrata (uglavnom jednostavnih). A ako jednostavno uklonite meso iz prehrane bez zamjene s drugim životinjskim bjelančevinama, možete dobiti ne samo probleme s žučnjaku, već i cirozu.

    Stupidnost je napisana. Kategorizirano masno meso ne smije se uzimati. Usput, vegetarijanci su na drugom mjestu nakon debelih ljudi% rizika od hipotenzije i nakon ciroze jetre.

    Bok Uzeti u tvrtku - hepatoti 3. stupnja. Već tjedan dana na ovoj prehrani - sve je normalno do sada.

    Pitanje: Mogu li koristiti naranče na ovoj prehrani? Mislio sam da ne mogu živjeti bez začinjene kave i naranče. Ispada da bez mahuna i kave mogu, ali bez naranče to je malo vjerojatno.

    A kava može biti, ali ne i jako jaka. Slatke naranče, također, malo. Ali opet, ako paralelno nema problema sa želučanim ili 12-pstrostoy ili dijabetesom.

    Može li se dodati i češnjak, luk u juhama i druge vrste jela? Napisano je, nemoguće je svježa rajčica, a smrznuta može biti?

    Češnjak, luk, u novim izdanjima piše da 100% ne može biti, oni su na popisu zabranjenih, ali MI sam. Pevzner, naznačeno je da treba oštro ograničiti, tj. vrlo malo je moguće, ali pogledajte reakciju tijela.
    Ista rajčica. U Pevsneru, u izdanju iz 1956. napisano je da je u malom broju zrelih rajčica! Bez kože! ponekad (prema ocjeni izbornika - jednom tjedno) možete koristiti.

    Pa ipak, može se pripremiti u juhu, luku i češnjaku? Svježe, nikad prije nisam jesti. Pa ipak, slatki bugarski papar nije svjež, ali u juhu?

    Kuhani slatki papar može biti jedinstven, na što se svi izvori slažu. Povodom svježe neslaganja.
    Luk i češnjak. Izraz "oštro ograničen" u Pevsneru nije dešifriran. Recepti koje je razvio njegov institut ne. Što je "vrlo ograničeno"? Ne znam. Prema tome, ne mogu ga preporučiti. U izvorima posljednjih godina, češnjak u bilo kojem obliku potpuno je isključen, zeleni luk. "Mala količina, u kuhanom obliku."
    Želite, pokušajte, ali pogledajte stanje zdravlja.

    dijagnosticirana mi skupljanje masnoće gipotoz i šećera u krvi (dijabetes, ali hvala Bogu, ali...), pa čak i testovi za hormone i loše endokrinologa rekao da schitovitka mali, labav i ne čineći dovoljno nečega (zaboravio sam). Liječnici su mi propisali gastroenterologu i endokrinologu najstrožu prehranu i hrpu lijekova. Osjećaj da osim ovih lijekova ništa ne može biti učinjeno. Potpuno eliminirati sve voće, povrće, ljekovito bilje, mliječnih proizvoda (sir, pa čak i bioyoghurt dom), a od ostatka prehrane №4 (prva 2 mjeseca), a zatim №5 dugo. I lijekovi: ursofalk, filteram, metformin-teva, omeprazol, trimedate, alfanormix (zatim enterol). Da, još uvijek imam problema s tankim crijevima. Općenito, prestrašen sam. Što jesti i kako kuhati? Osim toga, imam veliku obitelj i sam kuham. Morate kuhati i svoju obitelj. Ne napuštam kuhinju. Osim toga, to djeluje na živce: hrana za svakoga je ukusna, miriše i dijeta bez ikakvog. Nikada nisam preživio i nisam zlostavljao hranu. Alkohol ne prihvaća. Istina, ja sam Černobil. Možda je to utjecalo na zdravlje i dao takve rezultate s jetrom i crijevima? Kako živjeti ne može zamisliti. Sad sve boluje od droga i prehrane. Je li to kako bi to trebalo biti? A što onda?

    Pozdrav Galina!
    Ono što je najvažnije - ne brinite, nije tako loše kao što se čini. Naravno, zračenje ne prolazi bez traga za tijelom, pogotovo za štitnjaču, ali ne treba očajavati, ako je potrebno, propisuju se lijekovi koji ispravljaju svoj rad.
    Prema jetri, šećeru i štitnjači ništa nije u redu. Potrebno je razjasniti što točno s tankim crijevom i odabrati jelovnik. Što se tiče jetre i gušterače, pravilnim tretmanom i prehranom ne smije se ozlijediti. Što se tiče crijeva, s pravilno odabranom prehranom, mora postojati i pozitivna dinamika, samo će se poboljšanje pojaviti nakon duljeg vremenskog razdoblja.
    Što se tiče hrane, možete jesti puno stvari, čak i kada crijevne bolesti mogu i trebaju jesti mliječne proizvode (ne kiselo ili oštrih - jogurt, jogurt, svježi sir, sir paste, jela od sira).
    Povrće i voće, u kuhanom ili pečenom obliku, nešto u obliku pire krumpira.
    Ograničite ugljikohidrate, osobito one jednostavne. Isključi ne toliko - proizvode sirova vlakna (integralnog kruha, ječam kaša, kupus, rotkvice, rotkve, itd...), kisele namirnice, dimljeni, pržena. Općenito, još uvijek ima mnogo ukusne hrane.

    Što se tiče lijekova koje ste propisali, ne bih rekao da je imenovanje svih njih opravdano. Objasnit ću zašto.
    Ursofalk - jedinstveno na snazi ​​samo kada male kolesterol kamenje, postoje studije koje pokazuju učinkovitost u bilijarne ciroze, sve drugo dosad dovoljno dokaza u obliku dvostruko slijepa, placebo-kontrolirana studija. U ovom slučaju, uporaba ursodeoksikolne kiseline ima niz vrlo ozbiljnih nuspojava, pa prolazi pod stalnim nadzorom liječnika.
    Metformin kao prevencija dijabetesa tipa 2 slabije je od uravnotežene prehrane i tjelesne aktivnosti. To potvrđuju i istraživanja.

    S ostatkom, možda su potrebni, morate znati što je u redu s vašim crijevima. Sudeći prema izboru lijekova, možemo pretpostaviti da imate zaraznu proljev.
    Filter, sorbent, skoro bez oštećenja, osim što može izazvati zatvor i smanjiti apsorpciju vitamina, djelotvorno je u infektivnom proljevu, alergije
    Alphanormix je lokalni akcijski antibiotik. Djelotvorno u zaraznoj proljev, trovanja hranom, s bolesti crijeva drugog podrijetla gotovo se ne istražuje.
    Enterol, nakon što je antibiotik propisan često, s lošijom učinkovitosti, postoji samo jedna studija koja uključuje 60 ljudi, pokazujući njegovu učinkovitost.

    Općenito, u svjetlu dvosmislenosti propisane prehrane i lijekova, preporučujem vam da se savjetujete s još jednim gastroenterolozom i usporedite imenovanja.
    I sami možete započeti 4 dijete (u tradicionalnom obliku, a ne onome što ste bili propisani) + uzimanje vitamina.

    Laura, hvala!
    Još uvijek upotrebljavam vaš plan. Idealna težina još nije postignuta, ali puno bolje nego što sam mislio - pola godine, samo minus 11 kg. Uz fitness, još uvijek ne dolazim, ne mogu podići takvu šetnju više od nekoliko puta. Možda imate bilo kakvih ideja?
    I više sam htjela pitati, ja sam jučer jeli (ili pomalo) svejedno, pušio skušane, bacio sam se cijelu noć, opet težinu na mojoj desnoj strani i gorčinu u mojim ustima. Znači li to da još ne mogu jesti?

    Pozdrav Larissa!
    Dimljeni meso još ne možete, ali općenito (dobro, ili barem sljedećih nekoliko godina). Poboljšali smo funkciju jetre, uklonili masni hepatocis, smanjili težinu, ali vaša osnovna dijagnoza nije nestala. I zabranjeni proizvodi ostaju zabranjeni.
    Što se tiče kondicije, isprobajte aqua aerobik.

  • Top