Kategorija

Popularni Postovi

1 Steatoza
Upala jetre: simptomi, vrste i liječenje
2 Steatoza
Kako brzo vratiti jetru s prehranom, lijekovima i narodnim lijekovima
3 Steatoza
Prezira na desnoj strani
Glavni // Ciroza

Dijeta za masne hepatoze


Masna hepatoza se odnosi na bolest jetre i karakterizira distrofija masnih stanica jetre (nakupljanje lipida u jetrenim stanicama).

Uzroci bolesti su poremećaji u prehrani, uzimanje lijekova, konzumiranje alkohola, opijenost i prekomjernu težinu. No, često je uzrok bolesti vegetarijanstvo.

Postupak je reverzibilan, pod uvjetom da je otkrivanje i uklanjanje štetnih čimbenika, uključujući i kada se dijeta.

Opća načela prehrane

Ciljevi koji slijede hranu za masnu hepatocitu:

  • prilagodba svih funkcija jetre,
  • normalizacija metabolizma masti i kolesterola,
  • poticanje proizvodnje žuči, koja je uključena u probavni proces
  • stvaranje skladišta glikogena u jetri, koji ima blagotvoran učinak na opskrbu glukoze u tijelu.

Dakle, dijeta s masnim hepatocitima je dizajnirana da izbacuje višak masnoća iz jetre.

Tablica za liječenje Pevznera s masnim hepatocitima odgovara dijeti br. 5 (bolest jetre) i dijetom br. 8 (pretilost).

Opće značajke tablice liječenja (po danu)

  • energetska vrijednost prehrane je 3000-3300 kcal (zbog povećanja sadržaja vlakana i bjelančevina);
  • ugljikohidrati 400 grama, od kojih ne više od 100 grama. lako probavljiv;
  • masti ne više od 80 grama, 30% su povrće;
  • proteini 100-140 grama, od kojih više od 60% životinjskog podrijetla

Osnovni principi prehrane

Način rada napajanja

Broj obroka bi trebao biti česta do 5 do 6 puta dnevno (načelo frakcije). Frakcijska hrana pomaže u borbi protiv gladi, sprječava prejedanje i aktivira metabolizam.

Osim toga, prehrana za masnu hepatocitu treba biti puna, a obroci redoviti.

Potrebno je odreći namjeru bržeg gubljenja težine, gladi, jer to šteti radu jetre.

Tekućine za piće

Svakodnevno je potrebno konzumirati najmanje 1,5 litara slobodne tekućine kroz koju se iz tijela izlučuju škodljivi metabolički proizvodi. To može biti nekarbonirana mineralna voda, biljni čajevi, voćni napici, svježe pripremljeni sokovi.

alkohol

S masnim hepatocitom potrebno je potpuno napustiti uporabu alkohola, osobito od jakih alkoholnih pića. Kao što znate, uništavanje alkohola dolazi u jetri, a unos alkoholnih pića stvara nepotrebno opterećenje bolesnom organu.

sol

To bi trebalo ograničiti unos soli, do 10 g. po danu. Višak soli usporava tekućinu u tijelu, uzrokuje oticanje, što nepovoljno utječe na kvalitetu žuči (postaje debelo i viskozno).

Korištenje proteina

Dnevni unos proteina mora biti najmanje 100 grama, što je neophodno za aktiviranje metaboličkih procesa, nakupljanje glikogena u jetri i normalizaciju metabolizma masti.

Uvjeti temperature

Temperatura hrane za masne hepatoze je 15 - 60 stupnjeva Celzijusa. Unos previše vrućih i hladnih jela je isključen, budući da iritiraju želučanu mukozu i pogoršavaju probavne poremećaje.

težina

Osobe s prekomjernom težinom ili pretilosti trebaju normalizirati njihovu težinu, što će ne samo olakšati rad jetre, već i normalizira metabolizam tvari u tijelu, sprečavajući razvoj drugih kroničnih bolesti.

masti

Dnevni unos masti u prehrani ne smije prelaziti 80 grama. Više od polovice ugovorenog iznosa treba biti biljna mast. Ograničavanje potrošnje životinjskih masti normalizira rad jetre i probavnog trakta u cjelini, pomaže jetri "izgubiti težinu", tj. Riješiti se masti pohranjenih u njemu.

Zabranjeni proizvodi

Popis zabranjenih proizvoda uključuje

  • pržena hrana (poremetiti proces probave),
  • jela s puno životinjskih masti, purina i ugljikohidrata (doprinose razvoju komplikacija bolesti),
  • iritirajući želučanu sluznicu i pojačavaju proizvodnju želučanog soka (aktiviraju rad gastrointestinalnog trakta, izazivaju prekomjerno stvaranje žuči, što povećava opterećenje zahvaćene jetre).

Osim toga, potrebno je napustiti probavljive ugljikohidrate, jer se brzo pretvaraju u masti i nisu pohranjeni u jetru u obliku glikogena.

Također bi trebali biti isključeni i proizvodi koji uzrokuju prekomjerno stvaranje plina i dugotrajno ostaju u crijevima, a time i "prisiljavanje" jetre na rad.

Popis zabranjenih proizvoda

  • od pića je potrebno isključiti kavu, kakao, gazirana i slatka pića (Coca-Cola, Pepsi, limunada), sok od grožđa;
  • juhe: okroška, ​​meso, ribu i gljive, juhe od mahunarki, špinat, sladoled;
  • tjestenina s majonezom, začinjeno ili umakom od rajčice, s maslacem;
  • nusproizvodi (jetra, srce, jezik) masno meso i perad (patka, guska, svinjetina, janjetina), kobasice, dimljeni proizvodi, mesne i riblje konzerve;
  • kavijar ribe, sushi, masne ribe (pastrve, jeset, beluga, som, smeđa, jegulja), slana i dimljena riba;
  • svježi kruh, proizvodi od prženog i kvasnog tijesta, krafne i patiti;
  • sirevi oštrih i slanih sorti, masni sir, vrhnje, vrhnje, masno masno mlijeko;
  • zabranjeno povrće: kupus, prokulice, špinat, rabarbara, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžan, češnjak i luk (povećati izlučivanje želučanog soka), šparoge, paprike, luk, snack od ukiseljeno povrće, ljekovito bilje) peršin, kopar, koromač, bosiljak) u velikim količinama;
  • sirovih plodova i voća (maline, smokve, grožđe, brusnice, jagode, šljive, kruške, dinje, trešnje i trešnje, itd.);
  • Kuhana jaja i posuđe s dodatkom cjelovitih jaja;
  • majoneza, ketchup, adjika, hren, senf, papar, ocat, ostali začini;
  • slastice s kremama i proteinima, šećer je ograničen, čokolada.

Proizvodi odobreni za masni hepatitis

Sva jela koja su prikazana masnim hepatocitima trebaju biti kuhana, pečena ili pari.

Dakle, prije svega, osigurana je maksimalna trese jetre, opterećenje na probavnom traktu se smanjuje. Proces apsorpcije hranjivih tvari u crijevu je brži, što ne čini gušteraču i žučnjak izvan mjera.

Dodatno, popis dopuštenih proizvoda uključuje one koji sadrže veliki broj lipotropnih tvari (masnoće): metionin, inozitol, lipoičnu kiselinu, betain, kolin.

Lipotropne supstance stimuliraju sintezu lecitina u jetri i potiču uklanjanje masti iz njega. Također se preporučuje uporaba vlakana i pektina u velikim količinama (zahtijevaju dugo vrijeme probave, stvaraju osjećaj sitosti, što sprječava prejedanje).

Popis dopuštenih proizvoda

  • slabi čaj limuna s malom količinom šećera ili ksilitol juhe bokovima, voćnih sokova i bobica bez šećera i razrijedi s vodom do polovice, compotes obriše svježim ili sušenog voća, želea, pjenu, čajeva;
  • juhe, povrće (krumpir, tikvice, bundeva, mrkva) i žitarice (krupica, zob, heljda), rezanci juhe, voće i mlijeko, juha vegetarijanac, cikla;
  • gumiran i viskozan kaša od heljde, zobene pahuljice, manga, rižinog kaša na vodi s mlijekom u omjeru od 50/50;
  • sjemenke bundeve i sjemenke suncokreta s ograničenjem;
  • kuhana tjestenina;
  • mršavih govedina i teletina, piletina, kunića, puretina, mesnih okruglih i pariških mesa, malih količina kupusa, suševa, mesica, pire mesa;
  • mršavih riba: šuga, bakalar, pollock, tuna; steamed meatballs i meatballs od ribe, morskih plodova; kamenice, lignje, škampi i školjke s ograničenjima, teletina, lagano slanom lososu;
  • raženi kruh i mekinje, jučerašnji bijeli kruh, krekeri, keksi, slani keksi, peciva nesdobnye kuhano meso i ribu, sir, jabuke, suhe keksi (kolačiće u ograničenom broju);
  • nije oštar i neposoljen sira, nemasnog kiselog vrhnja ograničen nemasnog sir, jogurt ne više od 2% masti jogurt (i lijene okruglice s skuta, sir kolači, slastice, sufle) u 200 ml mlijeka na dan;
  • pečeni i kuhani krumpir, cvjetača, mrkve, tikvice, bundeve, cikle, zelene grašak, Peking kupus; svježa salata;
  • zrelih i ne-kiselih jabuka (sirovo, pečeno), banane, komadići čistoga voća, šećerne slatke;
  • albumen omlet, 1 - 2 puta tjedno zalogaj kuhano;
  • maslac ne više od 30 grama, rafiniranih ulja od povrća, dodati gotove jela;
  • povrće, mliječni proizvodi, umaci od kiselo vrhnja (brašno nije prženo, ali sušeno), cimet, vanilin, kopar i peršin u malim količinama, soja umak;
  • slatke bobice i voće u pečenih i kuhanih oblika, suho voće, žele, žele, mousse, pekmez ne kiselo i ne previše slatko, slatkiši, med, bijelog sljeza (ograničeno) malo šećera;
  • povrće svježe salate s nerafiniranim biljnim uljem, voće s niskim masnim jogurtom, kavijarom od squash, vinaigrette, kiseli kupus.

Potreba za dijetom

Pridržavanje terapijskim dio masne hepatosis normalizira metaboličke procese u tijelu, posebno masti, što doprinosi uklanjanje viška masnoće iz akumulacije jetre njoj korisna i potrebna glikogena (izvor ugljikohidrata), u većini slučajeva dovodi do oporavka i normalizira težine.

Smanjeno opterećenje jetre pomaže u olakšavanju rada želuca, crijeva i gušterače, smanjuje rizik od razvoja dijabetesa i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Osim toga, usklađenost s prehranom eliminira potrebu za uzimanjem lijekova, što također ima blagotvoran učinak na jetru.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako se prehrana ne pridržava, masna hepatoza može dovesti do sljedećih posljedica:

  • kronični kolecistitis s formiranjem kamenja u žučni mjehur;
  • ciroza jetre;
  • dijabetes melitus;
  • Vaskularna bolest (arterijska hipertenzija, varikozne vene);
  • ateroskleroza;
  • kronične bolesti probavnog trakta;
  • Nedostatak imuniteta;
  • tumori genitalne sfere (masni sloj sadrži estrogenske receptore).

Pravilna prehrana s jetrenom hepatocitom

Dijeta za heptozu jetrene jetre treba pažljivo pratiti kao uporaba lijekova koje propisuje liječnik. Zamjena tjelesnih stanica s masnim tkivom, koje proizlaze iz bolesti, može se usporiti i spriječiti pregledavanjem njihove prehrane. Posljedice pretilosti jetre: ciroza, pojava benignih ili malignih formacija.

U početnoj fazi, pretilost jetre može se uspješno liječiti primjenom prehrambene prehrane koju propisuje liječnik. Ne zanemaruje se alarmantan znak bolesti - gorka usta u jutarnjim satima. Pozivanje liječnika na vrijeme jamči potpuno ozdravljenje. Simptomi i liječenje tijela su neraskidivo povezani - za određivanje metoda liječenja, liječnik se temelji na individualnim karakteristikama pacijentovog tijela i očitovanim znakovima bolesti.

Kako zaustaviti bolest

Dijeta u jetrenoj hepatozi, osobito u početnoj fazi bolesti, može preokrenuti patološki proces, vraćajući zdravlje organa.

Zaustavi proces uništavanja jetre može biti:

  • pružanje medicinskog tretmana za učinkovitu potporu radu tijela;
  • revidiranje njihove prehrane i prehrane;
  • jedući samo hranu koja je dopuštena od strane liječnika;
  • napuštanje loših navika;
  • povećavajući njegovu motoričku aktivnost kako bi spriječili skup viška težine;
  • Preporuča se jesti male dijelove, povećavajući učestalost unosa hrane do 5-6 puta dnevno.

Kako bi se spriječilo napredovanje bolesti, preporučuje se:

  • smanjiti opterećenje na jetri;
  • vratiti normalni metabolizam lipida;
  • osigurati povlačenje žuči, očistiti kanale;
  • normalizirati probavni proces.

Osoba odlučuje ovaj zadatak uz pomoć hrane, koristeći dijetalnu tablicu № 5, koja regulira unos proteina, istodobno uklanjanjem iz prehrambenih proizvoda bogatih kolesterolom. Koja je dijeta najpogodnija za pacijenta, liječnik određuje, s obzirom na opće stanje zdravlja.

Kako organizirati odgovarajuću prehranu

Osnova prehrane za hepatocenozu jetre:

  1. Preporuča se jesti 5-6 puta dnevno, tako da osoba ne osjeća glad. Ne možete odabrati dijetu koja smanjuje težinu po sebi. Tablica za liječenje №5 osigurava punu prehranu koja sprječava stagnaciju žuči.
  2. Potrebno je smanjiti potrošnju masti osobama koje pate od prekomjerne težine. Preporuča se konzumirati najviše 80 grama tijekom dana, zamjenjujući polovicu biljnim uljima.
  3. Treba naglasiti upotrebu proteinskog proizvoda, dovodeći količinu proteina na 100 grama dnevno.
  4. Da bi se poboljšala probava, preporučljivo je konzumirati više vlakana, koja se nalazi u povrću, voću, žitaricama od cjelovitih žitarica. Istodobno, trebate piti najmanje 1,5 litara vode dnevno, kako ne biste izazvali zatvor.
  5. Potrebno je odbiti prženu hranu, kuhanje hrane, kuhanje, pečenje, parenje.
  6. Negativno utječe na bujnu jetru jetre. Potrebno je pripremiti prva jela od niskih masnih sorti mesa ili isušiti prvu vodu nakon kuhanja.
  7. Preporučljivo je zamijeniti šećer i konditorske proizvode s medom, ako nepodnošljivo želite slatko.
  8. Nemojte koristiti oštre specijalitete koji povećavaju apetit, pridonose dodatnoj dodjeli želučanog soka. Minimizirajte unos soli.
  9. Previše vruće ili hladne hrane mora se zamijeniti toplom. Poželjno je da se proizvodi za bolju apsorpciju zgusnu.

Svaki bolesnik s dijagnozom jetre hepatosisa mora pažljivo pratiti unos hranjivih tvari tijekom dana i brojati kalorije. U prosjeku se preporučuje pridržavanje takvih pokazatelja:

  • proteini su 110 g dnevno;
  • količina masti ne prelazi 70-80 g;
  • dopušteno je uzimanje 300 g ugljikohidrata;
  • Sol u prehrani treba biti ograničena na 6-9 g;
  • preporuča se piti vodu bez plina na 1,5-2 litre dnevno.

Minimalni broj kalorija potrebnih za održavanje žene je 1200 kcal, za čovjeka - 1500 kcal. Izračun vrijednosti dnevnih nastaje formulom (K1 × M) + K2 x h240 CFA, gdje K1 i K2 su koeficijenti ovisno o dobi i spolu pacijenta, M - masa tijela, CFA - određivanje fizičke aktivnosti.

Dopušteni proizvodi

Kada koristite prehranu kao način za izgubiti težinu, možete preporučiti smanjenje težine ne više od 1% tjelesne težine mjesečno. Ako osoba teži 100 kg, mjesečni gubitak ne smije biti veći od 1 kg. Pri višoj stopi pada dodatnih kilograma, masti ulaze u jetru, što dovodi do smrti njegovih stanica.

Načela prehrane u liječenju hepatocita jetrene jetre i uzoran izbor:

  • da se pripremi prva jela preporuča se u obliku juha od povrća koja je utrljala povrće. Dopušteno je koristiti mliječnu rižu ili juhu od tjestenine, razrjeđujući mlijeko na pola s vodom;
  • Meso treba koristiti samo sorte s niskim udjelom masti, uklanjanje tetiva, filma, hrskavice. Nusproizvodi nisu poželjni, osim jezika;
  • kada kuhate piletinu ili puricu, morate ukloniti masnoću i oguliti;
  • preporučuje se uporaba sorti niske masti u kuhanom ili pečenom obliku;
  • žumanjak jajeta može se jesti 1 dnevno, a jela s dodatkom samo bjelančevina - bez ograničenja;
  • dopušteno je jesti kruh od jučerašnjeg pečenja, suhih keksa, keksa s keksima, keksa;
  • mliječni proizvodi mogu se konzumirati niske masnoće sorti, uključujući svježi sir;
  • od različitih rogovina treba kuhati kašaste mrlje, pudinge. Preporučljivo je koristiti makarone samo od durum pšenice;
  • preporuča se jesti više voća, ograničavajući količinu šećera i meda;
  • od začina bez ograničenja, možete koristiti začinjeno povrće;
  • trebali bi raznolik raspon pića s prirodnim sokovima, kompotama, dekocijama mirisnih biljaka. Nepotpuni čaj i kava bi trebali biti malo pili;
  • biljna ulja za punjenje salata i žitarice bolje su odabrati prvi pritisak, bez toplinske obrade.

Skup jela tjedan dana

Vrijednost ljekovite prehrane - razne recepte koji udovoljavaju svakodnevnim potrebama ljudi u hranjivim tvarima. U preporučenom izborniku tjedan dana ponavljanje jela ne bi trebalo biti trajno.

doručak:

  • svježi sir sa malim udjelom kiselo vrhnja, rižina riže, začinjen suncokretom ili kukuruznim uljem;
  • omlet na pari, komad nepokretnog kruha;
  • kaša od zobenih pahuljica, slaba čaj;
  • krupna kaša s žlicom biljnog ulja, ne jakog čaja;
  • kašica iz "Herkula", komad kruha, čaj;
  • kaša riže, čaj s komadima kruha;
  • Kuhani vermičići, posuti tvrdom siru.

Drugo doručak:

  • Svježa jabuka, sjeckana na malu gratet bez oguljenja;
  • dio svježeg sira;
  • sir s kiselim vrhnjem;
  • pečeni bez šećera 1 jabuka;
  • oguljena jabuka;
  • svježi sir;
  • svježi sir s zelenilom kopra.

ručak:

  • pire od juhe od povrća, kolače od mesa s malo masnoća, pečene bundeve, ljubav iz bobica;
  • juha od krumpira s nasjeckanim povrćem, pržene kuglice s kuhanim vermicelima, žele od prirodnog soka;
  • rižino juhu s povrćem, 2 parne mesne kuglice od mljevenog mesa, pire od krumpira od kuhane mrkve, poljubac;
  • juhu od ribljih proizvoda s dodatkom zdrobljenog povrća, pire krumpir s kriškom kruha, voćne žele;
  • povrće, ribana juha s krumpirom, kuhani vermičići s juhama od mesa, poljubac;
  • juha od povrća, protrljana rižom, parnim kotlovima, plodom i bobicom;
  • riža protrlja juha, pire krumpir s parom kose, žele.

večera:

  • kuhana riba, pire krumpir, skuta za curd;
  • razni lukovi kuhani na vodi;
  • svježi sir ili tavu s malo šećera.

Noću, preporuča se popiti čašu tekućine, izmjeničnog mlijeka, kefira, izvarak divljih bobica od ruža. Također za pripremu čaja preporučuje se uporaba đumbira koji ima svojstvo stimuliranja rada jetre, jačajući odvajanje žuči. U čašici kipuće vode dodajte pola žličice suhog korijena u prahu. Za bolji okus i djelovanje u piću možete dodati limun.

Dijeta br. 5 za bolesnike s masnim hepatocitima razvila je sovjetski liječnik Manuil Pevsner. Dostojanstvo terapijske prehrane:

  • ravnoteža tvari potrebnih za život neke osobe;
  • hrana u malim obrocima poboljšava metaboličke procese u tijelu;
  • povećana mnoštvo unosa hrane ispušta jetru, uklanja višak masti iz nje;
  • rad gastrointestinalnog trakta je normaliziran, prekomjerna težina je izgubljena;
  • smanjuje vjerojatnost dijabetesa.

U prvoj - drugoj fazi bolesti, upotreba prehrambene prehrane može se smatrati terapijskim postupkom koji pomaže vratiti hepatijsko tkivo. Uz teški oblik bolesti, dijeta pomaže u zaustavljanju uništavanja tijela.

Dijeta za masnu bolest jetre

Jetra regulira metabolizam masti i kolesterola u tijelu: pretvara masno tkivo u višak ugljikohidrata iz hrane, apsorbira kolesterol i lipide iz krvi i kad ih počinje nedostatak. Također, jetra koristi masne kiseline za transport masnih kiselina i lipida. Masna degeneracija jetre razvija se kada je oštećena. Stanice jetre počnu akumulirati masnoću, orgulje rastu i gube svoje funkcije. Dijeta s distrofijom masne jetre normalizira metabolizam, vraća strukturu jetre i sprečava razvoj komplikacija - ciroze i raka jetre.

Uzroci bolesti masne jetre

Akumulacija masti unutar jetrenih stanica nastaje kao reakcija u takvim patologijama:

  • kronično alkoholiziranje alkohola;
  • dijabetes melitus;
  • pretilosti;
  • nedostatak proteina u prehrani;
  • kada trovanja s fosfornim spojevima;
  • dugoročno korištenje moćnih lijekova;
  • tijekom trudnoće;
  • prekomjerna ljubav tvrdih dijeta, gladovanje.

Terapijska dijeta za distrofiju masnih jetara

Budući da je najčešći uzrok degeneracije masne jetre prekomjerna tjelesna težina, onda je dijetalna terapija glavni terapeutski faktor. Glatka mršavljenja tijekom dijeta vraća funkcije tijela. Prilikom pripreme hrane trebate osigurati dovoljnu količinu hrane s koleretskim, pročišćavajućim i lipotropnim (masnoćama) djelovanjem. Najučinkovitiji su prehrambeni proizvodi, bogati kolinom, metioninom i lecitinom. Ovo je teletina, masnoća od masti, riba i sir. Pomaže uklanjanju viška masnoće i kolesterola s visokim sadržajem vlakana i pektina. Stoga, izbornik bi trebao biti puno povrća i voća. Kada je sklona opstipadi, poželjno je obogatiti posudu s mekom. Da biste to učinili, žlicu mekinje treba izlijevati s kipućom vodom i dodati kašu i kiselim mliječnim proizvodima. Neophodno je kontrolirati količinu vode koju pijete - najmanje 2 litre dnevno.

Zdrave prehrambene proizvode 5

Pri potvrđivanju dijagnoze steatisa, liječnici preporučuju prebacivanje na dijetu br. 5 za Pevzner. Omogućuje dostatan sadržaj proteina, povrća i voća. Kalorični sadržaj od 2500 do 2900 kcal. Hrana se često uzima - do šest puta dnevno u malim količinama. Način kuhanja - parenje, pečenje u vodi, pečenje bez masti. Od toga je moguće jesti na masnom hepatocitu:

  • Proizvodi mliječne kiseline (sir sa sadržajem masnoće od 5%, jogurt, jogurt, kefir, mlijeko ne prelazi 2%). Istodobno, preporučeni su proizvodi potpuno bez masnoća zbog nedostatka lipotropnih tvari u njima.
  • Kuhano ili piršano meso uklonjeno masnoćom, kožu, uklonjene tetive - teletina, govedina, piletina, zec i purica.
  • Šunka, šuga, pollock i štuka u kuhanom ili pečenom obliku. Možete kuhati ribe i mesice.
  • Jaja u sastavu limenke, mekano kuhano i parne omlet. Dan je dopušten ne više od jednog žumanjka.
  • Sva povrća osim rotkvica, rotkvica, luka i češnjaka. Pripremite povrće, juhe i juhu, tavu, kuhajte za par. Uz dobru toleranciju, možete jesti salate od svježeg povrća s čajnom žlicom biljnog ulja. Preporuča se temeljito drobljenje povrća i uklanjanje kože.
  • Kuh je kuhano na vodi ili s mlijekom, polovina razrijeđena vodom. Korisno - heljda, zobena kaša, riža (bolje smeđa, crvena ili crna riža), bulgur, pšenično kašu.
  • Voće, bobice zrele svježe i u sastavu jela ne više od 150 g dnevno.
  • Kruh jučer ili suše, kekse s keksima, medenjak.
  • Kompozicija, žele, razrijeđeni domaći sokovi, slabi čaj, cikorija.

Primjer jelovnika s steatosisom i receptima

Prehrana je često preporučljiva, u malim količinama istodobno. Hrana treba biti svježe pripremljena, topla. Približan izbornik na kojemu je moguće izgraditi hranu za masnu distrofiju jetre:

Za doručak: zobeno brašno s grožđicama, sušenim marelicama, jabukama, čajem.
Za drugi doručak: taverna bundeva, cikorija.
Za večeru: juha s piletinom i rezancima, salata od pečene repe i avokada, heljda kaša, žele.
Za sredinom poslijepodnevnog zalogaj: kolači od sira pečeni u peći, kompoti.
Za večeru: riblje mesne kuglice, povrće gula brokule, mrkve i tikvice, kompot.
Prije odlaska u krevet: kekse i kefir.

Salata od pečene repe i avokada.

  • repa 2 komada;
  • avokado polovica;
  • jabuka 1 komad;
  • zelenilo korijanda 20 g;
  • sol.
  1. Cikla se ispeći u foliji dok ne bude spremna.
  2. Apple je uglačan.
  3. Avokado i repu izrezani u tanke trake, dodajte, dodajte ribani jabuka i zelje.
  4. Salata bi trebala skuhati 20 minuta.

Recept za kolače od sira u pećnici.

  • sir sir 250 g;
  • jaje jedno;
  • brašno 1 žlica;
  • manka 2 žlice bez klizača;
  • šećer 1 žlica;
  • prašak za pecivo - pola žličice.
  1. Rezan sir od mljevenja i jaja.
  2. Dobro promiješajte, dodajte brašno s praškom za pecivo i mangom.
  3. Odvojite 15 minuta.
  4. Dodajte kolače od sira i stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu za pergameni papir ili silikonsku podlogu.
  5. Peći na 180 ° C 30 minuta.

Što ne možete jesti s masnom jetrom

Dijeta za masnu hepatocitu promatra se dugo, sve dok se indikatori laboratorijskih testova i ultrazvuka ne obnavljaju u normalu. Kasnije, štetni proizvodi ograničeni su, ali najstrašniji učinak daje potpuno isključivanje iz izbornika. Glavna ograničenja terapeutske dijete broj 5 - životinjske masti, jednostavni ugljikohidrati. Zabranjena je pržena, začinjena, slanu hranu koja sadrži umjetne boje, konzervanse. Nije preporučljivo koristiti:

  • Alkoholna pića.
  • Bilo masnih i začinjenih jela (kod kuhanja, ne možete koristiti životinjske masti, začinjenu papriku, đumbir i mješavinu začina s pojačivačima okusa).
  • Kuhano meso i riblja juha, hladno.
  • Masnoće mesa i ribe, nusproizvodi.
  • Dimljeni meso, marinade, konzervirana hrana i kiseli krastavci.
  • Jaki čaj, kava, kakao, gazirana pića i sok.
  • Kolače i tijesto s maslacem, sladoledom i čokoladom.
  • Čips, grickalice, krekeri sa začinima.
  • Kobasice, kobasice i kobasice.
  • Sushi, peciva, štapići od rakova.
  • Svi umaci i zavoje za pohranu - hren, majoneza, ketchup, senf, ocat.

Osim dijetalne terapije, trebate promijeniti svoj stil života. Trajanje vježbanja treba biti najmanje 30 minuta. Preporuča se hodanje, kupanje, terapeutska gimnastika. Motorna aktivnost i prehrana vraćaju hormonalni sustav i metabolizam, pomažu normalizaciji rada jetre i cijelog organizma.

Što je gimnastika korisno za probleme jetre, saznajte iz videozapisa u nastavku.

Dijeta za masne hepatoze

Masna degeneracija jetre (inače masna hepatoza, pretilost jetre) je reverzibilna bolest uzrokovana pretjeranom nakupljanjem velikog broja lipida u stanicama jetre. Dijagnoza se obavlja ako masno tkivo počinje premašiti 10% ukupne tjelesne težine. Višak lipida u jetrenim stanicama može dovesti do različitih komplikacija, uključujući razvoj upalnog procesa.

Uzroci bolesti masne jetre

Jetra je najvažniji organ uključen u regulaciju metabolizma lipida i odgovoran je za razgradnju masti. Ako se velika količina visoko kalorične masne hrane redovito ulazi u ljudsko tijelo, jetra se prestaje nositi sa svojim funkcijama u odgovarajućem volumenu. To dovodi do nakupljanja viška masnoća u stanicama jetre i formiranju masnih cista. Rizik od razvoja bolesti je značajno povećan kod osoba s dijabetesom, pretilosti i zlouporabe alkohola. Također, bolest se može pojaviti kod onih koji su naglo izgubili težinu ili dobili trovanje s hepatotropnim otrovima. Važno je napomenuti da masni hepatocid se razvija u zdravih ljudi zbog ozbiljnih grešaka u prehrani. Često je bolest asimptomatska pa je iznimno važno redovito posjećivati ​​liječnika i poduzeti potrebne testove. Problem se može otkriti na pregledu - često bolestan organ raste u veličini. U budućnosti će se krvni testovi, ultrazvuk ili biopsija koristiti za dijagnosticiranje dijagnoze.

Pravilna prehrana s masnom jetru

Sukladnost s prehranom jedan je od najvažnijih uvjeta za liječenje pacijenta masnog hepatocisa. Da biste poboljšali jetru, iznimno je važno prilagoditi vašu prehranu, ali to morate učiniti, voditi savjet liječnika. Dijeta neće samo izgubiti težinu, već i očistiti jetru toksina i toksina. Njegovi glavni postulati su sljedeći:

  • Potrebno je izbjegavati jesti hranu sa zasićenom mastima (životinjskom i povrćem);
  • Slatkiši, slatkiši i šećer treba zamijeniti voćem;
  • Potrebno je isključiti iz obrađene prehrane, tj. Proizvode koji su podvrgnuti toplinskoj obradi, brušenju i drobljenju;
  • potrebno je konzumirati što je više povrća i salata samo malu količinu maslinovog ulja i octa;
  • poželjno je uključiti u prehranu cjelovite žitarice, mahunarke i mršavih jela.

Nutricionisti preporučuju prehranu samo prirodnih proizvoda bez umjetnih aditiva, okusa i boja. Drugi važan princip prehrane je isključivanje alkohola. Neki vjeruju da jedna čaša vina dnevno ne može ozbiljno štetiti, ali preporuča se raspraviti o ovom pitanju s liječnikom.

Nekoliko jednostavnih preporuka za zdravlje jetre

Korak # 1: brojanje kalorija

Istraživanje klinike Mayo pokazalo je: kako bi se smanjila količina masti u jetri, trebate izgubiti težinu, kontrolirati šećer u krvi, vratiti razinu kolesterola u normalu i vježbati najmanje 30 minuta dnevno. Pregledni članak objavljen u časopisu "Hepatology" to potvrđuje. Prekomjerna težina i pretilost uvelike kompliciraju rad jetre. Kako bi spriječili upalu i vratili normalno funkcioniranje, preporučljivo je izgubiti težinu. Da biste to učinili potrebno je u štedljivom načinu rada, što je smanjilo potrošnju kalorija za 500-1000 dnevno. To će dovesti do postupnog, ne traumatskog gubitka tjelesne mase (400-600 g tjedno).

Korak # 2: Kontroliramo količinu ugljikohidrata

Da bi se poboljšala jetra i spriječila hepatocit, potrebno je jesti hranu koja ima niski glikemijski indeks. Oni će omogućiti normalizaciju razine šećera u krvi, ne dopuštajući oslobađanje velike količine inzulina. Poželjno je ukloniti iz vaših prehrambenih ugljikohidrata - šećera, bijelog kruha, bijele riže, slatkih gaziranih sokova i pakiranih sokova, čokolade i slatkiša. Također biste trebali smanjiti potrošnju škroba povrća - krumpir, grašak, kukuruz, tjestenina iz ne-krutih sorata pšenice, slatki fermentirani mliječni proizvodi. Voće je također izvor ugljikohidrata, tako da se grožđe, persimmoni, banane moraju konzumirati u razumnom iznosu. Ograničenje brzih ugljikohidrata omogućit će smanjenje ukupnog sadržaja kalorija i bezbolno reći zbogom viškom kilograma.

Korak # 3: Uvesti u prehrani što je više moguće dijetalna vlakna

Korištenje dijetalnih vlakana omogućit će kontrolu razine kolesterola, što je iznimno važno u prisutnosti masnih hepatocita. Velik broj prehrambenih vlakana sadrži sirovo povrće i voće, tamnu divlju rižu, orašasti plodovi i sjemenke, žitarice i integralni brašno, zobene pahuljice i mahunarke.

Korak # 4: Koristimo nezasićene masti

Da bi se spriječila bolest jetre, potrebno je uvesti korisne nezasićene masti u vašu prehranu. Nalaze se u ribljeg ulja, biljnog ulja, oraha, sjemena, avokada i maslina. Osim toga, treba izbjegavati korištenje čvrste masti. Oni uključuju niz zasićenih masnih kiselina i mogu znatno povećati kolesterol u krvi. Nutricionisti preporučuju maksimalno smanjenje upotrebe proizvoda kao što su maslac, masno meso i mast, vrhnje i sir, sladoled i margarin.

Izbornik s masnom bakterijom: 1400 zdravih kalorija na dan pomoći će poraziti bolest

Predstavljamo vašu pažnju približnu dijetu za odrasle muškarce i žene koje su pretile i pretile jetre. Ova dijeta vam omogućuje da jedete 1400 kalorija dnevno.

  • jedan dio kruha od cjelovitog zrna;
  • 2 tsp. maslac od kikirikija;
  • 1/2 šalicu borovnica.
  • dio sladoleda s malo masnoće ili s niskom masnoćom;
  • pečeni bademi - 15 g;
  • svježa kruška.
  • pečena u pećnici crvena riba - 60 g;
  • smeđa riža - ½ šalice;
  • zeleni grah - ½ šalice;
  • 1 tsp. maslinovo ulje;
  • jabuka.
  • krekeri od integralnog brašna - 5 kom.;
  • sirovi sir - 40 g;
  • celer - ½ šalice.
  • pečeno pileće - 60 g;
  • kuhani mrkva - ½ šalica;
  • mali kolač cjelovitog brašna;
  • maslinovo ulje - 1 tsp.
  • nezaslađeno kokice - 3 šalice;
  • meso - 15 g;
  • bezalkoholni jogurt bez aditiva - 200 g.

Dijeta za heptozu jetrene jetre

Opis je aktualan 2017/09/11

  • učinkovitost: terapeutski učinak u 3-6 mjeseci
  • datumi: 3-6 mjeseci
  • Trošak proizvoda: 1500-1600 rub. tjedno

Opća pravila

Masna hepatoza (Masne jetre, steatogepatoz) je kronična bolest jetre koja je karakterizirana histopatoloških promjena tkiva jetre u obliku akumulacije masti, poželjnije trigliceridi, u hepatocitima, prolazno u brojnim slučajevima upale jetre (steatohepatitisa) i razvoj fibroze (steatofibroz). Trenutno je izolirana masna hepatoza alkoholičke i bezalkoholne geneze.

Vodeća uloga u razvoju masnih hepatocita na pozadini konzumacije alkohola igra otrovni produkt metabolizma etanola - acetaldehid, koja smanjuje aktivnost enzima koji obavljaju transport masnih kiselina u mitohondriju, što rezultira oslabljenom metabolizam masti i zatim akumulaciju triglicerida u stanicama jetre. Glavni etiološki čimbenici bezalkoholne hepatoze su kombinacije raznih metaboličkih čimbenika rizika (abdominalni gojaznost, hiperglikemije, hiperkolesterolemija, arterijska hipertenzija, dijabetes melitus tipa 2) virusni hepatitis, uzimanje određenih lijekova (glukokortikosteroidi, metotreksat, tetraciklin, amiodaron, tamoksifen, estrogeni i drugi), brzo mršavljenje / post.

Zbog visokog rizika od razvoja fibroze i ciroza jetre, bez obzira na ozbiljnost bolesti, svi bolesnici s masnim hepatocitima trebaju liječenje i praćenje. Međutim, ne postoji standardizirani terapeutski pristup upravljanju takvim bolesnicima, niti postoji jasno razumijevanje kako liječiti hepatocenoza jetre jetre.

Snaga tretman (ograničeno prehrane lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti) u kombinaciji sa životnom modifikacije (povećana fizička aktivnost, normalizaciju tjelesne težine, izbjegavanje štetnih navike pušenja alkohol / -upotrebleniya) protiv hepatoprotektivnog terapije - termin antioksidansi i hepatoprotectors (vitamin E, ursodeoxycholic kiselina, silibinin, betain, a-liponske kiseline) omogućuje postizanje pozitivnog rezultata. U pravilu, u nekompliciranim slučajevima s normalnim pokazateljima biokemijskih testova i poznatom etiologijom bolesti, promatrana je regresija masne jetre nakon 4-6 mjeseci.

Terapijska prehrana za hepatocenozu jetre u bolesnika s povećanom tjelesnom težinom /gojaznost, prije svega, treba usmjeriti na normalizaciju. U tu se svrhu propisuje hipokalorijska prehrana s individualnim odabirom energetske vrijednosti hrane, ovisno o dobi, tjelesnoj težini, razini tjelesne aktivnosti, spolu. U tu svrhu koriste se posebne formule za izračunavanje kalorija potrebnih za održavanje bazalnog metabolizma, koji se množe s faktorom fizičkog opterećenja, što je kalorijski sadržaj dnevnog obroka. Iz ove izračunate vrijednosti, 500-700 kcal se oduzima kako bi se smanjila tjelesna težina.

Međutim, istodobno minimalni dnevni unos ne smije biti manji od 1500 kcal / za muškarce i 1200 kcal za žene. Pacijenti trebaju biti upozoreni protiv pokušaja bržeg gubljenja težine jer brzo gubitak težine može dovesti do razvoja "akutnih" steatohepatitisa s formiranjem fibroze na pozadini upalnog procesa, uzrokovano povećanjem unosa slobodnih masnih kiselina u jetru na pozadini relativno male periferne lipolize.

Referentna vrijednost za sigurnu / učinkovitu mršavljenja je sljedeća: 1500 g / tjedan za odrasle i 500 g za djecu. Pacijenti s teškom pretilošću (koji prelaze tjelesnu težinu za više od 20% norme) propisani su terapeutski Dijeta №8 na Pevzneru. Povezanost smanjenja tjelesne težine za 5-10% s regresom masnog hepatocisa jetre pouzdano je potvrđena. Dijeta za masni hepatocis pruža:

  • Ograničenje u prehrani masti do 30% ukupnog unosa kalorija.
  • Odnos polinezasićenih / zasićenih masnih kiselina u prehrani treba biti veći od 1, što se postiže isključivanjem iz prehrane, loj, maslac mast meso i povećanje proizvoda koji sadrže polinezasićene LCD (plodovi mora, povrće rafinirana ulja, orasi, more / rijeka ribu, dijetetskog mesa ptice, masline);
  • smanjenje potrošnje proizvoda koji sadrže veliki broj holesterol (ne više od 300 mg / dan). U tu svrhu, isključeni su iz prehrane proizvode (jetre, bubrega), žumanjka, crvena kavijar, masno meso, mliječni proizvodi, dimljeni.
  • Isključenje takvih metoda kuhanja hrane, kao i prženje, duboko prženje.
  • Obogaćivanje prehrane s vitaminima i prebiotičkom hranom (povrće / voće, artičoka, artičoka u Jeruzalemu, poriluk).
  • Za pacijente dijabetes melitus i uz kršenje tolerancije glukoze u prehrani, jednostavni ugljikohidrati su isključeni i složeni su ograničeni, što pomaže u poboljšanju metabolizma.

Liječenje masne hepatoze alkoholičkoga etiologije zahtijeva dodatni sastanak u osnovnoj terapiji topivih u vodi od PP vitamina, B1, B6, C, B2, B12, primijenjena parenteralno u konvencionalnim terapeutskim dozama tijekom 2 tjedna.

Prehrana bolesnika s normalnom tjelesnom težinom trebala bi se temeljiti na liječenju Tablica broj 5 i njegove sorte, koje uključuju iskrcaj metabolizma masti / kolesterola i intestinalne stimulacije. Dijeta sadrži 100 g proteina, 400 g ugljikohidrata, a sadržaj masti je smanjen na 75-80 g (uglavnom refraktorni).

Iznimke su proizvodi koji su bogati purinima, holesterol, dušični ekstrakti, eterična ulja, oksalna kiselina i nusproizvodi oksidacije masnoća tijekom prženja / dubokog prženja.

U prehrani, sadržaj se povećava pektini, lipotropne tvari, vlakna, slobodna tekućina. Načini kuhanja proizvoda - kuhanje, pečenje, gašenje. Izuzete masno meso / riba, meso, konzervirana jela, juhe, grah i povrće, sadrži velike količine eteričnih ulja - Sve vrste rotkvica / rotkvica, češnjak i luk sirovo, vruće začini, marinade, začini i umaci, ocat, masno mlijeko / vrhnje, kolači, kolači, vrećice.

Osim dopuštenih proizvoda, potrebno je uključiti hranu koja poboljšava funkciju jetre u prehrani:

  • Artichoke - snižava kolesterol / normalizira odljeva žuči.
  • Listopada zelenila, povrća i voća. Naročito je korisna bundeva i posuđe na bazi, sok od bundeve. Dobro se probavlja i ispušta jetru.
  • Povrće (mrkve, repe, slatke paprike) bogato je beta-karotenom, od kojeg se sintetizira vitamin A.
  • kupus poboljšava funkciju detoksifikacije jetre.
  • voće (ruža psa, crni ribiz, citrusi) - sadrže velike količine antioksidansa koji zaustavljaju oksidaciju i oštećenja stanica.
  • Žitarice (zobene pahuljice / heljde) sadrže vitamine skupina B i PP, važna za funkciju jetre.
  • Biljna ulja hladnog prešanja, matice. Sadrže u velikim količinama antioksidacijsko- vitamin E i masnoćaomega-3kiseline, koje štite stanične membrane od smrti.
  • Suho voće, osobito suhe marelice, koje sadrže kalij i magnezij.
  • Fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (prirodni jogurt, kefir, acidophilus, fermentirano pire mlijeko). Oni normaliziraju biocenozu crijeva, a sir je bogat lipotropnim tvarima.
  • Med - potiče oporavak hepatocita i aktivira proizvodnju žuči.
  • Slobodna tekućina u količini ne manjoj od 1,5-2 l / dan s kojom se izvodi toksini. Poboljšati sposobnost detoksifikacije jetre i proces samopročišćavanja, dodavanje sokova od citrusa u vodu.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za hepatocitozu jetre osigurava uključivanje u prehranu:

  • Povrće juhe i juhe na temelju njih uz dodatak žitarica, vermičela, povrća.
  • Niska masnoća crvenog mesa (govedina / teletina) kunića, piletina, purana. Meso treba prethodno kuhati, a zatim kuhati.
  • Jučerašnji / sušeni kruh pšenice do 500 grama dnevno. Uz dobru podnošljivost - raženi kruh, kolačići s niskim udjelom masti, suhe kekse.
  • Niska masnoća morske / riječne ribe pečene povrćem.
  • Krupina u obliku limenki, žitarica.
  • Fermentirani mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti: jogurt, kefir, bifidum-kefir, acidophilus, a ne masni sir.
  • Mlijeko / kiselo vrhnje samo kao aditiv za gotove jela.
  • Pileća jaja u obliku omleta pare / mekana.
  • Svježe, pečeno i pivo povrće u obliku salata uz dodatak biljnog ulja, kvasca i kvasca domaćeg kavijara. Od začina - zelenog povrća, sjemenki kostiju, lišća lišća.
  • Kiselo mlijeko i umaci od povrća.
  • Neželjeni plodovi / bobice u svježem i prerađenom obliku (žele, kompotice, mousse).
  • Marmelada, med, karamela, marmelade, džemovi, iris. Šećer je djelomično zamijenjen ksilitolom.
  • Maslac / biljno ulje dodano je samo gotovim jelima, isključuje se njihova toplinska obrada.
  • Tablica vode bez plina, infuziju ružičastog kukca, slab čaj, sokovi od povrća, juha pšeničnog mekinje, kava s mlijekom (nije jak).

Dijeta za masnu hepatocirus (steatosis) jetre

Sve više i više bolesnika nakon pregleda saznaju od liječnika da su otkrili masni hepatocis. Ova bolest jetre razlikuje se od ostalih bolesti jetre s povoljnim strujom, no za to je nužno preuzeti odgovornost za prehranu.

Tradicionalni način života mnogih naših suvremenika jest taj da hobi za brze hrane, zanemarivanje fizičkog opterećenja u vezi s previđenom nasljednošću pretvara u probleme s razmjenom masti. Oni zauzvrat dovode do pojave neugodnih bolesti: pretilosti, dijabetesa, hipertenzije, bezalkoholne bolesti masne jetre. Potonji ima nekoliko faza razvoja, od kojih je jedan masni hepatitis. Njegova se osnova nalazi u povećanom taloženju triglicerida (masti) u hepatocitima - hepatocitima, koji nema nikakve veze s pretjeranom ovisnošću o alkoholu.

Jedna od najvažnijih medicinskih mjera u ovoj bolesti je terapija dijetama. Svaki klinički slučaj je individualan pa je bolje da se dijeta izračunava i podudara s dijetetičarom, uzimajući u obzir težinu, dob, spol, druge postojeće bolesti, navike ukusa. Međutim, postoje opće preporuke za sve pacijente s masnim hepatocitima.

Glavne karakteristike terapeutske prehrane

Pacijenti ponekad neovisno, nakon čitanja upitnih izvora, dramatično smanjuju masnu ili ugljikohidratnu komponentu prehrane. Takve promjene u prehrani mogu dodatno pogoršati postojeće poremećaje u tijelu ili izazvati nove bolesti. Dakle, brz gubitak težine prati oslobađanje masnih kiselina, što narušava funkciju i strukturu tkiva jetre. Razmislite o potrebnim promjenama.

proteini

S masnim hepatocitima, dnevna količina proteina dobivena iz hrane treba ostati unutar fiziološke norme pacijenta (oko 1 g / kg mase). Njih polovica se dobiva iz biljnih proizvoda, a preostalih 50% - od hrane životinjskog podrijetla. I oni proteini koji se sastoje od esencijalnih aminokiselina i lipotropnih čimbenika (metionin, kolin, itd.) Su potrebni. Te tvari mogu zaustaviti daljnji razvoj masnih hepatocisa. Pronađeni su u:

  • perad (piletina, kokoš, purica bez kože);
  • meso životinja (dopuštena teletina, govedina, kunić);
  • riba;
  • mliječni proizvodi (niske masnoće, sir, obrano jogurt, itd.);
  • jaja;
  • heljda;
  • brašna od soje;
  • zobena kaša.

Ako počnete ograničavati proteine, njihov nedostatak može samo ojačati masnu distrofiju jetre. Ponekad se nalazi u potpunosti iscrpljenim pacijentima.

Pacijenti s dijagnozom FH općenito smanjena u prehrani dnevne kvote masti na 70 g Veto superponira na proizvode s visokim stupnjem masnoće, vatrostalnih životinja visokog kolesterola i zasićenih masnih kiselina (palmitinska, miristinska, laurinska).:

  • masti;
  • janjetina i masnoća svinjetine;
  • dimljeni proizvodi;
  • masna svinjetina i janjetina;
  • guska;
  • meso patka;
  • žumanjak jajeta;
  • nusproizvodi od mesa (bubrezi, mozak, jetra);
  • kavijara;
  • kruti margarin;
  • masnih mliječnih proizvoda.

Međutim, oko dvije trećine masti bi trebalo biti životinjske prirode. Poželjni hrane bogate korisni polinezasićene masne kiseline (linolenska, dokozogeksaenovaya, ikozapentaenske) normalizaciju promijenjen metabolizam masti. Nalaze se u:

  • masti morske ribe (sardine, herrings, sladokus, itd.), dobivene iz njihovih trupova (tradicionalno riblje ulje se izvaja iz jetre bakalara);
  • ptica;
  • plodovi mora (rakovi, lignje, škampi, itd.).

Trećina masnoća trebala bi doći biljnom hranom. Pacijenti koji pokazuju različite biljna ulja (kukuruz, laneno, suncokretovo, maslinovo, kikiriki, itd) i masline bogat je već spomenuti polinezasićenih masnih kiselina. Ova ulja mogu zamijeniti kiselo vrhnje, tvrdi margarin, maslac.

Istodobno, ne smije se zaboraviti zabrana prženja i kuhanja u dubokoj masti, u kojoj su sve korisne polinezasićene masne kiseline oštećene. Može se kuhati, peći, ugasiti.

Neumjereno ograničenje masne komponente prehrane može uzrokovati hormonske promjene (uključujući hormone koji reguliraju reproduktivni sustav), nedostatnost vitamina topljivih u mastima, promjene kože.

ugljikohidrati

Smanjenje ugljikohidrata potrebnih za masne hepatoze postiže se ograničavanjem jednostavnih rafiniranih šećera, koji poboljšavaju formiranje masti, djelujući kao preteča triglicerida. Pronađeni su u:

  • griz;
  • pečena peciva;
  • pekarski proizvodi od brašna najviše ili I. razreda;
  • riže;
  • sladoled;
  • slastice (samo do 30 grama šećera dnevno), itd.

Dijeta je obogaćena hranom s složenim (neprobavljivim) ugljikohidratima. Oni su pektini, celuloza, hemiceluloza, gluten. Ta dijetalna vlakna smanjuju apsorpciju masti iz crijeva i poboljšavaju metabolizam kolesterola. Oni su bogati:

  • grah;
  • matice;
  • povrće (mrkva, repa, repa, kupus, pastrve, itd.);
  • bobice (crni ribizli, maline, itd.);
  • voće (šljive, jabuke, naranče, kruške, itd.);
  • morski kelj;
  • mekinje (raž, soja, pšenica);
  • ne-zdrobljeni zrno.

kalorazh

Energija prehrane određena je stvarnom težinom pacijenta. Ako je u rasponu od normalne, onda kalorija mora odgovarati fiziološkim potrebama i stvarnim troškovima energije pojedinog organizma.

Drugi je pristup neophodan u slučaju otkrivanja prekomjernog utega u pacijenta. Uostalom, njegova normalizacija je jedan od ciljeva liječenja formiranog masnog hepatocita. Postoje posebne matematičke formule koje omogućuju utvrđivanje potrebne razine energetske vrijednosti dnevnog obroka. Oni uzimaju u obzir i spol, dob i tjelesnu aktivnost i popratne bolesti. Obično nutricionisti pokušavaju napraviti takvu prehranu u kojoj se kilokalije smanjuju za 500-700 jedinica u usporedbi s izračunatom vrijednošću. U ovom slučaju, liječnici vjeruju da je ograničenje dnevnog kalorijskog sadržaja manjeg od 1200 kcal (za žene) i 1500 kcal (za muškarce) već opasno.

Usklađivanje s hipokalorijskom dijetom najbolje se provodi pod bliskim medicinskim nadzorom. Najučinkovitiji i bezopasni je gubitak težine 1-1,6 kg tjedno. Pri ubrzanim stopama gubitka tjelesne težine, rizik kamenca u bilijarnom sustavu značajno se povećava.

Dodatne preporuke

Pacijenti s masnim hepatocitima trebaju se pažljivo sjetiti da takva hrana ne bi trebala biti trenutni impuls, nego cjeloživotna i svjesna modifikacija prehrane. Tek tada će to biti uistinu djelotvorno.

Učinkovitost prehrambene terapije može se značajno ojačati redovitom tjelesnom aktivnošću.

Mišljenje znanstvenika o preporuci uporabe droga je nejasno. Ali mnogi praktičari shvaćaju da svi bolesnici ne mogu obavljati biopsiju jetre, što omogućuje razlikovanje masnih hepatocisa od steatohepatitisa. Stoga, ovi liječnici preporučuju svoje pacijente različite lijekove (Metformin, Heptral, Silymarin, Tiogamma, ursodeoxycholic acid, itd.). Izbor lijeka često ovisi o drugim manifestacijama metaboličkih poremećaja ili drugih povezanih bolesti.

U najstrašnijim slučajevima (na primjer, istodobna pretilost četvrtog stupnja) ponekad se primjenjuju na kirurške metode smanjenja težine.

Kome se liječnik primjenjuje

Da biste sastavili prehranu za masni hepatocis, trebate kontaktirati nutricionista. Osim toga, liječenje ovog stanja čini gastroenterolog, hepatologist.

Top