Kategorija

Popularni Postovi

1 Steatoza
Krvni testovi za ispitivanje jetre
2 Steatoza
Količasti kolecistitis - uzroci, simptomi i liječenje
3 Žutica
Hipokinezija žučnog mjehura
Glavni // Proizvodi

Dijeta za žučni mjehur i jetru


Opis je aktualan 2018/06/02

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 2-6 mjeseci
  • datumi: do 6 mjeseci / za život
  • Trošak proizvoda: 1500-1600 rub. tjedno

Opća pravila

Bolesti organa hepatobilijarnog sustava predstavljaju širok raspon bolesti jetre, žučnog mjehura i žučnih kanala. Glavni su: akutni / kronični hepatitis (virusni, otrovni) ciroza jetre, alkoholna / bezalkoholna bolest masnih kiselina, neoplazma jetre (rak, apsces, cista), upala žučnog kanala, akutni / kronični kolecistitis, kolangitis, kolelitijaza, diskinezije žučnog mjehura / žučnog trakta.

Hepatobiliarni sustav je složeni višerazinski mehanizam koji aktivno sudjeluje u oba procesa probave i metabolizam (izlučivanje metaboličkih proizvoda iz tijela). Rezultat kršenja njegovih funkcija je kršenje procesa detoksikacija, metaboličkih procesa, imunološkog odgovora / antimikrobne zaštite.

Dijeta s žučnjaku i bolesti jetre važna je komponenta postupka ozdravljenja. Pri postavljanju prehrane priroda bolesti oštećenja jetre (organske promjene, upala), stupanj bolesti i stanje pacijenta se uzima kao osnova. Glavni cilj prehrane za bolesti organa hepatobilijarnog sustava je povećati njihovu drhtanju, vratiti strukturu / funkciju jetre i dati tijelu fiziološki potpuni iznos i omjer unosa hrane. S funkcionalnim kršenjem žučnog trakta, liječenje i dijeta imaju za cilj uklanjanje grčenja sfinktera Oddija i normalizaciju motoričke / evakuacijske funkcije žučnog trakta.

Osnovna dijeta za bolesti jetre i žučnih kanala je terapijska prehrana unutar Tablica broj 5/ njegove sorte uz prilagodbu prehrane, uzimajući u obzir vrstu, oblik i specifičnost tijeka bolesti. U akutnom razdoblju bolesti (akutni hepatitis, kolecistitis, pogoršanje kroničnih oblika ovih bolesti), u pravilu je propisano Dijeta 5A, osiguravajući maksimalno tresti jetru i normalizaciju funkcije i žučnog trakta. Veliku važnost daje prehrani.

Preporučljivo je jesti u isto vrijeme, 5-6 puta u malim količinama. To je izuzetno važno, jer u tijelu na uobičajeni obrok vrijeme početi izlučuje probavne sokove, nepravilan unos hrane, na dugim razmacima dovodi do koncentracije žuči u žučnom mjehuru uzrokovane reapsorpcija vode iz žuči. Prema tome, sa stasis žuči, precipitira se precipitat koji služi kao osnova za stvaranje kamena. Osim toga, redoviti unos hrane regulira pražnjenje sustava žučnog mjehura / kanala.

Izvan akutnog razdoblja bolesti za žučni mjehur i jetru, najbolja je mogućnost Dijeta №5. Općenito, prehrana ograničava masti, uglavnom životinje, jednostavne ugljikohidrate i soli (do 10 g). Energetska vrijednost hrane u bolesnika s kroničnim hepatitisom / kronična calculous Kolecistitis odabrana pojedinačno, a može biti u rasponu od 1800-2000 kalorija za starije pacijente do 2800 kcal / dan u bolesnika srednje životne dobi s aktivan stil života.

U tom slučaju, morate uzeti u obzir da kršenje ravnoteže glavnih hranjivih sastojaka utječe nepovoljno na funkciju jetre. Dijeta treba sadržavati hranu bogatu proteinima na bazi 1,2-1,5 g / 1 kg tjelesne težine / dan, uz prednost treba dati visoko kvalitetni životinjskih proteina, sprečavanje nakupljanja masti u jetri (lean teletina, jaja sirovog proteina, mršave sorte slatkovodne ribe, žitarice: heljde, zobene pahuljice).

Ukupna količina masti ne smije prelaziti 1 g / 1 kg težine tijekom dana. Prednost se daje biljnim mastima koji sadrže LCP kiselinu koja aktivira lipolitičkih enzima, doprinoseći normalizaciji metabolizma masti / sprečavanju pretilosti jetre. Nije preporučljivo uključiti hranu bogatu kolesterolom u prehrani: mozak, unutarnji organ životinja.

Treba isključiti iz prehrane masnih, pušili i pržena hrana, duhovit začina, umaka, mesa / ribe juha, dimljeni, konzerviranu hranu, bezalkoholna pića, alkohol, s obzirom na činjenicu da oni pridonose grč sfinktera u Oddi.

Količina ugljikohidrata u prehrani ograničena je umjereno, brzinom od 2-4 g / 1 kg / dan. Prekomjerni unos ugljikohidrata pretvara se u masnoću i pohranjuje se u jetri, čime se slabi njezina funkcija. Iz prehrane, lako probavljivi ugljikohidrati (bomboni, marmelada, šećer) isključeni su / oštro ograničeni, jer doprinose stagnaciji žuči. Prednost treba dati proizvodima koji sadrže složene ugljikohidrate.

Prilikom sastavljanja prehrane treba razmotriti učinak pojedinih proizvoda na motoričku funkciju žučnih žlijezda / žučnih kanala. Dakle, hipotenzija žučnog mjehura preporuča se koristiti umjesto slab meso / riba juha, meko kuhana jaja, kiselo vrhnje, vrhnje, biljno ulje (2-3 puta dnevno, žličicu 30 minuta prije jela).

Kada se preporučuje hipokinetički oblik uporabe mineralnih voda srednje mineralizacije 30 minuta prije jela (200 ml 3 puta dnevno). Kada hiperkinetički tip disfunkcije treba oštro ograničiti u prehrambenim proizvodima koji stimuliraju smanjenje žučnog mjehura (biljna ulja, bogata meso / riba / gljive, životinjske masti). U hiperkinetičnom obliku, 3-4 sata na dan, 100-150 ml, 1 sat prije jela u toplom obliku, prikazane su ne-karbonirane / nisko gazirane vode niske slanosti (2-5 g / l).

Budući da brojne bolesti (kronični hepatitis /kolecistitis) U pratnji česte zatvor, dijeta za žučni mjehur i jetru u takvim slučajevima, daje uvod u prehrani proizvoda koji sadrže puno vlakana - povrće, osobito repa, voće (suhe šljive, suhe marelice), žitarice, krumpira proizvoda, zob mekinje. Ako je potrebno, intenziviranje procesa izlučivanja žuči u prehrani potrebno je uvesti vinaigrette / salate odjevene biljnim uljima (nerafinirano).

Terapeutska prehrana za brojne bolesti jetre (masna hepatoza) kod osoba s gojaznost/ Povećana tjelesna težina treba biti usmjerena na normalizaciju težine. Zbog toga, uz poštivanje općih načela prehrambene prehrambene terapije Tablica broj 5, energetska vrijednost hranjivih sastojaka se prilagođava ovisno o tjelesnoj težini koja premašuje normu, dob, spol, razinu tjelesne aktivnosti.

Općenito, da bi se učinkovito i sigurno smanjila tjelesna težina, unos kalorija trebao bi biti smanjen za 500-600 kcal / dan od fiziološke norme. Veća stopa gubitka težine povezana je s visokim rizikom razvoja "akutne" steatohepatitisa s naknadnim oblikovanjem fibroza. Takvi pacijenti korisni su za pražnjenje dana, provedeno tjedno: mliječni proizvodi s hrskavom, kefir-kurdom, jabukom, voćem i bobom (sezonski). Kompletan post s bolesnom jetrom strogo je kontraindiciran, jer povećava metaboličke poremećaje.

Liječenje bolesti jetre u većini slučajeva zahtijeva uključivanje u prehranu dodatnog unosa proizvoda koji imaju hepatoprotektivni učinak - artičoke (lišće), sjemenke bundeve / ulje, sladić, mliječno češalj ulje, St. John's Wort. Ako ne postoji mogućnost njihove recepcije u naravi, preporuča se uzimati lijekove na temelju njih - Ekstrakt artičoka, tykveol, karsil, Silimar, Gepabene, legalon, Hofitol, Peponen, Tsinariks, kao i hepatoprotectors životinjskog podrijetla - Progepar, Erbisol, Hepatosan, koji su dovoljno učinkoviti za alkoholna pića gepatozah, hepatitis, ciroza.

U većini slučajeva, također se primjenjuju fosfolipidi (Essley Forte, Phosphogliv), koji su ugrađeni u strukturu jetrenih stanica, smanjuju energetske troškove jetre / vraćaju stanični zid, kao i masne kiseline (ursofalk, Ursosan, Ursodez, Ursol). Slični derivati ​​svojstava za redukciju / detoksikaciju su derivati ​​aminokiselina (Geptor, Geptral), Prehrambene dodatke (LIV52), jetrene pristojbe, imunomodulatori (Velferon, rekombinantni interferoni).

Ako je potrebno, povećajte izlučivanje žuči / smanjite njezinu viskoznost, propisajte takve biljne pripravke kao kukuruzne stigme, konvaflavin, flakumin, berberin, učinak je zbog svojstava eteričnih ulja koja se nalaze u njima, flavona, fitoncida, smola. Općenito, gepaprotektori stvaraju osnovu osnovne terapije za pogoršanje i imaju potporni učinak u razdoblju remisije.

svjedočenje

  • 5A s oštrim hepatitis/kolecistitis, pogoršanje hepatitis/kolecistitis, ciroza jetre u fazi naknade.
  • 5B - pogoršanje kroničnog hepatitis/kolecistitis, u ciroza jetre s umjerenim neuspjehom, u kombinaciji peptički ulkus bolest/gastritis s hepatitis ili kolecistitis.
  • Dijeta № 5 - s kroničnim bolestima jetre i žuči (izvan stupnja pogoršanja).
  • 5P - u kombinaciji kolecistitis s pankreatitis.
  • 5g/5 L / W - poslije kolecistektomija/hipotenziju žučnog mjehura s zagušenjem žuči.

Dopušteni proizvodi

Terapijska prehrana s bolestima žučnog mjehura i jetre uključuje u prehrani:

  • Juhe na bazi juhe od povrća uz dodatak pire od povrća, žitarica, plitkih vermičića bez odijevanja.
  • Sušeni pšenični kruh. Uz dobru podnošljivost - u malim količinama, raženi kruh, suhi kekse.
  • Lean vrste crvenog mesa (govedina / teletina), peradi (piletina, puretina), meso kunića, kuhane, nemasne vrste bijelih riječnih riba, kuhana / pečena s povrćem.
  • Pileća / prepelica jaja mekano kuhana / parna omlet.
  • Žitarice (zobeno brašno, heljda), bijela riža u obliku dobro kuhane kikosti i limenke.
  • Mliječni proizvodi niske masnoće (sir, kefir, acidophilus, bifidum-kefir). Mlijeko / kiselo vrhnje dopušteno je koristiti kao aditiv u gotovim prvim jelima.
  • Povrće, uključujući povrće zelje u pečenim / pirjanim (pire krumpir, kavijar), sirovo - u obliku salata uz dodatak biljnog ulja.
  • Umake na bazi povrća i mješavine vrhnja i mlijeka. Maslac / biljno ulje bez toplinske obrade, dodano je samo gotovim jelima.
  • Slatke plodine / voće u svježem i kulinarskom obliku (kompoti, sokovi, mousse).
  • Od deserta - karamela, marmelada, džemova, meda, marmelade, irisa.
  • Infuzija psa porcija, juha pšenične mekinje, ne-karbonizirana / niskotemperirana blagovaonica, sokovi od povrća, slabi čaj / kava s mlijekom.

Dijeta u slučaju bolesti jetre i žučnog mjehura: što se može i ne može jesti

Ljudi koji pate od bolesti jetre ili žučnog mjehura znaju da njihovo zdravlje ovisi o tome što jedu. Dakle, za ove pacijente, liječnike i nutricionisti zajedno posebna dijeta je stvorena od strane stručnjaka, koji vam omogućuje da zadrži blagostanje na normalnoj razini, a također pomaže želudac u probavljanju hrane bolji.

Bolesti jetre i žučnog mjehura. Osnovni principi prehrane

Morat ćete odustati od alkohola!

Jetra je jedan od onih organa u ljudskom tijelu, koji svakodnevno nosi ogroman opterećenje. I da to radi kako treba, potrebno je "sažeti", to jest, voditi ispravan način života. Nažalost, 90 posto svjetskih stanovnika počinje nadzirati hranu samo kad se problemi već počeli očitovati. Osobito se odnosi na jetru. Postoji nekoliko osnovnih načela prehrane, ako osoba ima ovu ili onu bolest jetre:

  • Ukupno, dan bi trebao pojesti do 2500 kalorija, osobito ako osoba pati od hepatitisa
  • Morate jesti nekoliko puta dnevno iu malim obrocima. To je oko četiri do šest puta dnevno, ovisno o režimu dana i mogućnosti. Ali 4 je minimalan broj prijema
  • Možete jesti samo kuhanu i hranu s hranom, jer ne opterećuju gastrointestinalni trakt
  • Potrebno je potpuno napustiti pečenje. Takva su kuhana jela prilično teška i bolesna jetra jednostavno ne može nositi se s njima
  • Potrebno je jesti samo topla jela. Ni u kom slučaju ne smijete jesti hladno ili vruće, jer takve promjene negativno utječu na sluznicu
  • Morate jesti više hrane koja sadrži vlakna, jer potiče izlučivanje žuči njihovog tijela

Što se tiče žuči, načela prehrane su isti, jer su dva tijela su usko povezani, te da je dobro jetre, to će biti normalno i žučnog mjehura.

Proteini, masti i ugljikohidrati

Dnevna potražnja za proteinima - od 80 do 90 grama

Posebnu pažnju treba posvetiti količini proteina, masti i ugljikohidrata u svakodnevnoj prehrani, jer to utječe ne samo na jetru, ali i cijelo tijelo kao stanice i drugi organi trebali dobiti normalnu količinu hranjivih tvari i vitamina. Dakle, u bolesti jetre i žuči, dnevni sadržaj proteina treba biti od 80 do 90 grama. U slučaju da će protein biti puno manji, to će dovesti do distrofije jetre, i kao posljedica toga, razvoj ciroze. Najbolje je jesti namirnice koje sadrže lako probavljive bjelančevine. Na primjer, sir.

Što se tiče masti, oni ne bi smjeli biti više od 80 do 90 grama. Nedostatak može dovesti do negativnih posljedica, a višak će povećati opterećenje organima. Vjeruje se da zapravo masti ne predstavljaju posebnu opasnost za jetru, ali ako ih osoba konzumira u velikim količinama, to dovodi do taloženja kolesterolnih plakova, kao i prekomjerne težine, što je uvijek štetno. Većina dnevnog dijela masti bi trebala biti životinjske masti, koje se apsorbiraju bolje, a samo jedna trećina - to je povrće. Masnoća poboljšava probavljivost vitamina i hranjivih tvari, što je vrlo važno za bolesnu jetru. Zbog toga se preporuča da pacijenti u žitarice dodaju žitarice ili suncokretovo ulje.

Odvojeno, treba reći o ugljikohidratima. Njihov broj se ni u kojem slučaju ne može smanjiti, glavna stvar je ne jesti puno hrane koja sadrži lako probavljive ugljikohidrate. Oni uključuju šećer, med. Najbolje je dodijeliti ih oko 100 grama dnevno. Preostali 300-350 grama - to bi trebalo biti jednostavni ugljikohidrati. Posebna se pozornost posvećuje njihovoj kvaliteti, a ne količini. Istina, to ne znači da se morate naginjati na hranu koja sadrži puno ugljikohidrata. Sve bi trebalo biti umjereno, jer prekomjerna potrošnja može dovesti do taloženja masti u jetri, što je vrlo loše, a također i stagnacije žuči.

Dijeta broj 5

Dijeta kao dio liječenja bolesti žuči

Sukladnost s prehranom igra važnu ulogu za ljude koji pate od bolesti jetre i žuči. Njegovo poštivanje jamči normalno stanje zdravlja. Često, s nekim odstupanjima od nje, pogoršanje se odmah razvija, a osoba mora sjesti na najstrožu prehranu. Do danas, osobe koje pate od tih bolesti, preporučuju da se pridržavaju dijeta broj pet, koji je razvijen posebno za uzimanje u obzir fiziološke karakteristike jetre i žučnog mjehura. Ima nekoliko opcija, od kojih se svaka razlikuje od prethodne.

Dijeta 5a dodijeljena u akutnoj zarazne bolesti, kod kroničnih bolesti jetre (npr hepatitis) u vrijeme akutnog kolecistitis, te također upalnih procesa u drugim organima, kao što su želudac, crijeva. Posebnost ove prehrane je da pacijent treba ograničiti potrošnju masti, osobito vatrostalni, kolesterol. Osim toga, posebna se pozornost posvećuje dušičnim tvarima, eteričnim uljima i purinima. Njihov sadržaj treba smanjiti na maksimalnu vrijednost. Što se tiče ugljikohidrata i bjelančevina, oni ostaju nepromijenjeni.

Dijeta 5, dijeta 5a, i dvije varijante 5n dijete su odabrane. Za određene bolesti propisana je određena vrsta jer je potrebno promatrati količinu masti, proteina i ugljikohidrata.

Svi obroci tijekom prehrane 5a pripremaju se isključivo za par ili kuhani. Dakle, dnevni unos 100 grama proteina, 70 grama masti (s oko 15 grama treba biti biljnog podrijetla), a sadržaj ugljikohidrata kalorija za oko 400 ukupno ne smije prelaziti 2500 kalorija. U tom slučaju, osoba treba jesti frakcije, 5 do 6 puta dnevno i piti vodu oko 2 litre.

Dijeta 5 smatra se štedljivijima, budući da je dopušteno jesti više hrane, a dnevni sadržaj kalorija svih obroka povećava se na 2.800 kalorija. Propisan je za kolecistitis, hepatitis, cirozu jetre. Također, pacijenti koji su u fazi oporavka od infektivnih hepatitisa, smiju ići na dijetu Dijeta 5a 5. dnevne vrijednosti od 100 grama proteina, 80 grama masti, ugljikohidrata i oko 450 Količina tekućine konzumira dnevno bi trebao biti oko 2 litre. Što se tiče prehrane, to je i frakcijsko, 5 do 6 puta dnevno.

Diet Sn, kao što je gore spomenuto, prikazano je u dvije verzije. Prva opcija propisana je za bolesti poput akutnog i kroničnog pankreatitisa. Cilj mu je normalizirati funkcije gušterače, smanjujući refleksnu ekscitabilnost žučnog mjehura, kao i osigurati štedljiv režim trbuha. Ova dijeta se smatra većinom kalorija, jer je osoba ograničena na gotovo sve. Možete pojesti samo tekuću ili polutekuću hranu, kuhanu ili kuhanu. Dnevna norma proteina je 80 grama, masnoća 50 grama, a ugljikohidrati oko 200. Količina tekućine koja se troši dnevno treba biti u području od 2 litre. Što se tiče prehrane, to je i frakcijsko, 5 do 6 puta dnevno. Kalorijski sadržaj ne bi smio premašiti 1800 kalorija.

Druga varijanta dijete je imenovana na pankreatitis, ali već u fazi remisije kada je potrebno spasiti pozitivan učinak, a također i kod kroničnog pankreatitisa. Dnevna norma proteina je 110 grama, masti 80 grama i ugljikohidrati oko 350. Količina tekućine koja se troši dnevno treba biti u području od 2 litre. Način hrane je frakcijski, od 5 do 6 puta dnevno. Kalorijski sadržaj ne smije prijeći 2800 kalorija.

Imenovanje ove ili one prehrane može biti samo liječnik koji, na temelju općeg stanja pacijenta, prilagođava svoju prehranu i govori vam o tome koju hranu možete jesti i koje one ne.

Dopuštena hrana i jela

Tablica broj 5 - ukusna i korisna

Možete istaknuti određene namirnice i jela koja se mogu jesti u bilo kojem broju prehrane verzije 5. U stvari, popis je prilično impresivno, tako da možemo reći da je, unatoč nekim ograničenjima, osoba može pojesti gotovo kao i prije, samo kako bi se smanjila porcije i eliminirati pržena hrana. Dopušteni proizvodi su:

  • Mliječni proizvodi, naime mlijeko, jednostavni i suhi, vrhnje, kiselo vrhnje (najbolje je jesti svježe i umjereno), kefir. Osim toga, osobito važnu ulogu imaju proizvodi od suhomesnatih proizvoda. Pristup njihovom odabiru treba pažljivo i dati prednost slabi sir
  • Juhe na juhu od povrća, a možete dodati malo biljno ulje, ali u svakom slučaju nemojte pretjerivati. Također je dopušteno jesti borsku s repa, juhu od kupusa. Istina, također na juhu od povrća
  • Voće i mliječne juhe
  • Meso i riba, posebno sorte s niskim udjelom masti, To uključuje govedinu, perad, određene vrste riba. Najbolje je kuhati steamed, kuhano ili pečeno, jer korisna svojstva ostaju i posuđe ne postaje štetno.
  • Ulje u umjerenom iznosu. Dakle, možete koristiti malu količinu biljnog ulja, vrhnja i maslinovog ulja
  • Žumanjci od jajeta. Ograničite jedan dan bolje, a zatim, ne na uobičajeni način, već dodajte posuđe ili kolače
  • Kashi. Najbolje je napraviti kašu mrvljenu ili napola odjevenu. Prednost davanja zobene pahuljice, heljde. Možete kuhati kašu na mlijeku, neki ljudi dodaju čak i sir za njih za promjenu
  • Tjestenina, koja se može jesti i u kuhanom obliku iu obliku limenki
  • Povrće, osobito u kuhanom i pečenom obliku
  • Bez oštrog sira, niske masnoće pršuta
  • Voće i bobice. Međutim, potrebno je isključiti kiselo
  • Čaj crno, zeleno, dekocije kukova ruže, voćni sokovi

U stvari, samo s druge strane može se činiti da dijeta 5 (i sve njegove vrste) je prilično teško. Pacijentima je dozvoljeno jesti gotovo sve, što je najvažnije, da zadrži kalorijski unos.

Zabranjena hrana u bolesti jetre i žučnog mjehura

Kolecistitis se najčešće javlja uslijed neishranjenosti

Postoji popis namirnica koje su strogo zabranjene za jesti, ako osoba pati od bolesti jetre ili žučnog mjehura. Takvi proizvodi uključuju:

  1. Masne vrste riba, meso, jer dramatično povećavaju opterećenje na tako slaboj jetri i žučnom mjehuru
  2. Slane suđe, jer njihov kalorijski sadržaj se povećava nekoliko puta, a biljno ulje na kojem se kuha jela, potpuno gubi korisna svojstva i postaje obratno, štetno
  3. salo
  4. Masnoće. Neki ljudi kao da je juha vrlo masna, ali to su juhe koje su štetne ne samo za bolesnu jetru nego i na zdrave
  5. Svako dimljeno meso, osobito salama, serverelata
  6. Konzervirana hrana
  7. iznutrice
  8. Mliječni proizvodi, budući da su prilično teški i trbuh je teško probaviti
  9. gljive
  10. Marinirani proizvodi
  11. Valjci, kolači
  12. kava

Kategorički je zabranjeno osobama sa bolesnom jetrom da piju alkoholna pića, jer još više uništavaju i izazivaju opijenost tijela.

Izbornik uzorka

Da bi se lakše razumjeli sve gore navedeno, potrebno je dati primjer jednog dana od života bolesne osobe, odnosno, kako jede. To će izgledati ovako:

  • Doručak (ovisno o tome koliko osoba dobiva). Vinaigrette odjevenu kiselim vrhnjem, čajem s mlijekom, kriškom kruha i malim svježim sirom
  • Ručak. Meso (kuhano ili pečeno), heljda (kuhano), sok
  • Popodnevni čaj. Juha od povrća, komad kuhane low-fat ribe, mali kiseli kupus i kompot
  • Večera. Lončar s tjesteninom i svježim sirom, skuta s kupusom, kompot
  • Druga lagana večera. Kissel s malim valjkom

Dijeta u bolesti jetre i žučnog mjehura je zapravo prilično stroga, trebate stalno pratiti kalorijski sadržaj hrane, sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata u njemu. Ako obitelj ima neku osobu koja pati od tih bolesti, morat će pripremiti jela odvojeno. Ako slijedite prehranu, osoba može voditi normalan način života, budući da se broj napada i egzacerbacija mnogo puta smanjuje.

Uz prehranu za kolelitijazu, upoznat ćete se s videozapisom:

Dijeta za žučni mjehur i jetru

Dijeta u bolestima jetre i žučnog mjehura, nakon operacije holicystectomije

Označavanje u svrhu prehrane: Dijeta je propisana za akutni hepatitis i kolecistitis u fazi oporavka; kronični hepatitis bez pogoršanja; ciroza jetre bez njegove insuficijencije; kronični kolecistitis i kolelitijaza bez pogoršanja (u svim slučajevima - bez teških bolesti želuca i crijeva).

Svrha prehrane: Svrha prehrane - kemijska shchazhenie jetre u punopravnoj prehrani, promovirajući normalizaciju jetre i žučnog trakta, poboljšavajući izlučivanje žuči.

Opće značajke prehrane: Dijeta je karakterizirana fiziološki normalnim sadržajem bjelančevina i ugljikohidrata s laganim ograničavanjem masti (uglavnom vatrostalnog). Preporučena hrana s visokim sadržajem lipotropnih tvari, vlakana, pektina, tekućine. Kontraindicirana hranu bogatu dušičnih ekstraktivnih, purine, kolesterola, oksalna kiselina i masti oksidacije koje nastaju kada prženje. Povećani sadržaj lipotropnih tvari, celuloza, pektini, tekućina. Posuđe se pripremaju kuhanim, pečenim i povremeno pečenim. Obrišite samo kruti meso i povrće bogato vlaknima; brašno i povrće ne prolaze. Izuzete su vrlo hladno jelo. Sol - 10 g, slobodna tekućina - 1,5-2 litara.

Način rada s napajanjem: 5-6 puta dnevno.

Kemijski sastav prehrane: proteini - 80 g (55% životinja), masti 80 g (30% povrća), ugljikohidrati - 350-400 g (70-80 g šećera); sol za sol - 10 g, slobodna tekućina - 1,5-2 litre. Možete uključiti ksilitol i sorbitol (25-40 g). Vrijednost prehrane je 2.400-2.600 kcal.

Preporučena i isključena hrana i dijetalna jela.

Kruh i proizvodi od brašna. Pšenično kruh od brašna 1. i 2. razreda, raž iz zasijanog i obdirnoy brašna jučerašnje pečenje. Pečenje nekvalificiranih proizvoda s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama. Kolačići su dugi, suhi keksi.
Isključite iz prehrane: vrlo svježi kruh, pušenje i tijesto, pržene kolače.
Juhe. Kao prvi tečajevi se preporučuje juhu od pire od povrća (osim kupusa), žitarice - do povrća juha, mlijeko (riža, zob, griz, rezanci) juhe cvjetača, mrkva. Povrće, žitarice na biljnog juha, mlijeko s tjesteninu, voće, juha i juha vegetarijanac, cikle. Brašno i povrće za punjenje goriva nisu pečeni, već su sušeni.
Isključite iz prehrane: meso, ribu i gljive, okroshka, juha zelena.
Meso i perad. Niska masnoća ili bez masnoće, bez fasciasa i tetiva, ptica bez kože. Govedina, mlada mršava janjetina, svinjska mesa, kunić, kokoš, purica. Kuhano, pečeno nakon kuhanja, komad i sjeckani. Pljesni kupus, pilaf s kuhanim mesom. Kobasica mlijeko.
Isključite iz prehrane: masnih sorti, patka, guske, jetre, bubrega, mozga, pušenih proizvoda, većine kobasica, konzervirane hrane, gljiva.
Riba. Niska vrsta masti (šuga, štuka, kelj, šuga, šaran, bakalar). Kuhano, pečeno nakon kuhanja, komad u obliku mesnica, mesnih okruglica, juhe.
Isključite iz prehrane: masnih vrsta, dimljena, slana riba, konzervirana hrana.
Kao ukras za mesnih i ribljih jela poslužuju se krumpir i mrkva pire, restani mrkve i cikle, kao i pire porridges žitarica (heljda, riža, zob „Hercules” pahuljice).
Mliječni proizvodi. Mlijeko cjelovita i suha, kefir, acidophilus, polaženo mlijeko, mliječni jogurti; kiselo vrhnje - kao začin za jela; pogađajni i niski masni sir do 30-50 g po danu i jela od nje (kolači, lijeni vareniki, pudinge, itd.). Začinjeni, sirovi sir.
granica: krem, mlijeko 6% masnoće, fermentirano, kiselo vrhnje, masni sir, slan, sirovi sir.
Jaja. Pečeni proteinski omlet. Do 1 žumanjak dnevno u obrocima. S tolerancijom, jaje je u neredu, u obliku omleta.
Isključite iz prehrane: tvrdo kuhana jaja i pržena. Sa kolelitijazom - do 1/2 žumanjka dnevno u posudama.
Žitarice. Svaka jela od različitih žitarica, osobito heljde i zobene pahuljice. Pilaf sa suhim plodovima, mrkvom, pudingom s mrkvom i svježim sirom, krupeniki. Kuhana tjestenina.
Isključite iz prehrane: mahunarke.
Povrće. Razni, u sirovom, kuhanom, začinjenom salatama, bočnom jelu, nezavisnim jelima. Ne-kiseli kiseli kupus, luk nakon kuhanja, pire od zelenog graška.
Isključite iz prehrane: špinat, čorba, rotkvica, rotkvica, zeleni luk, češnjak, gljive, ukiseljeno povrće.
Grickalice. Svježe povrće salata s biljnim uljem, voćne salate, vinaigrettes, kavijar squash, ribe u pihtije (nakon ključanja), natopljena, nemasna haringa, gefilte ribe, plodova mora salate, kuhane ribe i mesa, doktorski, mliječni proizvodi, dijetalna kobasica, lean šunka, začinjen, sirovi sir.
Isključite iz prehrane: oštri i masni grickalice, dimljeni proizvodi, konzervirana hrana, kavijar.
Voće, slatko jelo i slatkiši. Razni plodovi i bobice (osim kiselo) - sirovo, kuhano, pečeno. Suho voće. Sastaviti, dodati, jellies, mousses, sambuks. Merengi, snowballs. Marmelada, ne-čokoladni bomboni, tjestenina, med, džem. Šećer, džem, čaj s mlijekom, marshmallows, marmelada.
Isključite iz prehrane: čokolada, proizvodi od vrhnja, sladoled, orašasti plodovi.
Za umake i začine. Kiselo vrhnje, mliječni proizvodi, povrće, umak od slatkog voća. Brašno ne prolazi. Kopar, peršin; vanilin, cimet.
Isključite iz prehrane: senf, hren, papar. Piće. Čaj, kava s mlijekom, voće, sok od bobičastog voća i povrća, bujice pseće i pšenične mekinje.
Mineralne vode: Essentuki № 4, №17, Smirnovskaja, Slavyanskaya, sulfat Narzan za 100-200 ml u toplom obliku (40-45?) 3 puta na dan tijekom 30-60 minuta. prije jela
Isključite iz prehrane: crna kava, kakao, hladna pića.
Masti. Maslac u svom prirodnom obliku iu posudama, ulja od povrća.
Isključite iz prehrane: Svinjetina, govedina, ovčetina od mesa, kulinarske masti.

Približna dijeta izbornika № 5.

Prvi doručak: sir sa šećerom i vrhnjem, zobeno mlijeko kašu, čaj.
2. doručak: jabuka pečena.
Ručak: vegetarijanska juha od povrća s biljnim uljem, kuhana piletina u mliječnom umaku, kuhana riža, kompozicija sušenog voća.
Poslijepodnevni snack: bujon divlje ruže.
Večera: riba kuhana bijelim umakom na juhu od povrća, pire krumpira, kolač od kravljeg sira, čaj.
Noću: kefir.

Popis dopuštenih obroka za prehranu № 5:

juhe:
1. Riža (bez ketchupa).
2. Vermicelli, krumpir, luk.
3. Piletina.
4. Uho.
5. krumpir s mesnim okruglicama.
6. Rassolnik.
7. Borsch.
8. Juha od smrznutog sira.

Druga jela:
1. Piletina - kuhana, pečena, tushevaya.
2. Meso govedina - pirjana, govedina stroganoff s kiselim vrhnjem, u pećnici u foliji, pilaf (bez ketchup).
3. Riba - pirjana (ružičasti losos, telapija, morska piletina, morski bass), pod marinadom bez ketchup (cod), zelio.
4. Sjeckani meso - kriške, živice, role s jajima.

ukrasiti:
1. Krumpir - kuhani, s koprima i lovorovim lišćem, pire krumpir, ragu s povrćem.
2. Sl.
3. Makaroni.
4. Heljda.

Brza hrana:
1. Vinaigrette.
2. Makaroni u mornarici.

Dijeta u slučaju bolesti jetre i žučnog mjehura

U bolestima jetre i žuči, povoljan učinak povrća i mnogo voća i bobičastog bilja određuje se prvenstveno njihovom izraženom holetetskom djelovanju.

Sokovi povrća ili voća su posebno aktivni u tom smislu. Kolagogni učinak povrća povećava se korištenjem biljnog ulja, što je u sebi izvrstan stimulator izlučivanja žuči. Stoga se bolesnici s jetrenom bolesti ili bilijarnom traktom i žučnjakom (kolecistitis) potiču da jedu svježe i kuhano povrće uz dodatak biljnog ulja - suncokreta, kukuruza i masline. Mogu biti salate, vinaigrettes itd.

Vitamini sadržani u povrću, osobito vitaminu C, poboljšavaju funkcionalnu sposobnost jetre, funkciju žučnog mjehura.

Sva povrća i voće pridonose uklanjanju kolesterola iz tijela i time igraju ulogu u sprječavanju formiranja kolesterola i drugih žučnih kamenaca.

Međutim, nisu svi povrće, voće i plodovi korisni u bolesti jetre žučnog mjehura. Ako ove bolesti mogu jesti samo zrelih plodova, bobica (grožđe, slatke sorte jabuka, krušaka i trešanja, mandarina i naranči, jagode, maline, jagode, lubenica, dinja). Povrće preporučujem samo one koje poboljšavaju odvajanje žuči i promicati redovite stolice: mrkva, repa, repa, cvjetača, tikvice, tikvice, krastavci, rajčica, zelena salata. Krumpir, kupus, povrće i mahunarke (grah, grašak), možete koristiti ne kod svih bolesnika, jer su neki od tih povrća uzrokovati povećanu nastanak plina u crijevima.

To je nemoguće kada postoji bolest jetre kiselo bobice i voće -. Brusnice, Antonov jabuke, limuna, gooseberries, itd, jer oni mogu izazvati iritaciju sluznice želuca i crijeva. Ovo nadraživanje može izazvati grč u mišićima žučnog mjehura i dovesti do povećane boli.

bolesti jetre također ne bi trebali jesti povrće bogato oksalne kiseline (špinat, loboda) i eteričnih ulja (luk, češnjak, rotkvica, rotkvica, korice limuna i naranči), jer oni uzrokuju iritaciju stanica jetre. Osim toga, povrće koje sadrži oksalnu kiselinu može potaknuti stvaranje žučnih kamenaca.

Povrće i voće treba konzumirati zajedno s drugim prehrambenim proizvodima. Ovisno o stanju želuca i crijeva, mogu se koristiti u različitim oblicima. Nemojte jesti prženo povrće i marinade.

Ako pacijent ima gastritis ili kolitis osim bolesti jetre, treba konzumirati povrće i voće uglavnom kuhano i pire (povrće i voćni kaše, juhe, pire komadići, kolačići, voće) i sokovi.

U liječenju bolesti jetre i žučnog mjehura, na savjet liječnika često se ispuštaju voće i povrće: grožđe, lubenica, bobica, jabuka, mrkva itd.

Dijeta u bolestima jetre i žuči (tablica broj 5)

Kao što je već navedeno u relevantnim publikacijama na stranici "Bolni trbuh" - liječenje akutni i kronični kolecistitis. kao kod odraslih osoba. i kod djece. je složen. Važna veza u takvoj terapiji je naravno dijeta.

Sovjetski dijetetičar Mikhail Pevzner razvio je 15 terapeutskih dijeta za prehranu u raznim bolestima. Dijeta broj 5 (tablica broj 5) Koristi se za liječenje bolesti, jetre, žučnog mjehura i žučnih kanala. Ova dijeta je dodijeljen liječnika, ali ako već znate dijagnozu, kao što je kronični oblik Kolecistitis, onda se može početi jesti ova dijeta sama, osjećala sam se prvi problemi s probavom, čak i prije nego što novi posjet liječniku. Ne utječe na vaše zdravlje.

Također, dijeta je propisana za akutni hepatitis u fazi oporavka, kronični hepatitis izvan stupnja pogoršanja, ciroza jetre bez jetrene insuficijencije, kolelitijaza.

Kako pravilno jesti

Dijeta № 5 uzima hranu 5-6 puta dnevno, u pravilu, sjeckana hrana.

U različitim fazama protoka kolecistitisa, dijeta br. 5 može pružiti ostatak u sustavu izlučivanja žuči, i obratno - potiče proizvodnju žuči.

U akutnoj kolecistitis ili pogoršanja kroničnog Kolecistitis potrebno kako bi se povećala rezervni cijeli gastrointestinalni trakt. U ranim danima bolesti je najbolje otpada od hrane i pića samo tekućinu u malim količinama topli napitci (negazirana mineralna voda, slabozavarennogo slatki čaj, svježe voće ili bobica sok, razrijeđen s vodom, pas ruža juhu).

Nakon što se akutna faza bolesti smanjuje, a sindrom boli se smanjuje, preporučljivo je utrljati hranu 5-6 puta dnevno. To mogu biti juhe, pire krumpir (krupica, zobeno brašno, riža), voće i bobica i žele. Također možete jesti krušne mrvice bijelog kruha. Također, u prehrani se uklanjaju niski masni sir, svježi meso peradi, kuhana mršavina.

Bolesnike s kroničnim kolecistitisom treba jesti dijelom tijekom dana, izbjegavajući prejedanje tijekom rijetkih obroka, tk. ometa pravilnu sekreciju žuči i može izazvati grčeve žučnih kanala. Alkohol, masna, pržena, dimljena, začinjena hrana može uzrokovati pogoršanje bolesti.

Također, valja paziti na ispravno funkcioniranje cijelog probavnog sustava. Zatvor dolazi do činjenice da žuči u mokraćnom mjehuru stagniraju i upala može pogoršati. Da biste normalizirali rad crijeva i ostvarili svoje normalno dnevno pražnjenje, trebali biste jesti hranu bogatu vlaknima (prirodno svježe voće, povrće, jela od njih, raženi kruh). Koristite se laksativima s dijagnozom kroničnog kolecistitisa.

Za pacijente s kroničnim kolecistitisom s izraženim manifestacijama stale žuči, preporučuje se posebna verzija prehrane - lipotropna mast dijeta № 5. Preporuča se povećati sadržaj masti u prehrani na račun biljnih ulja na 120-130 grama. To je pola dnevnog sadržaja masti. Ova dijeta uzrokuje bolju cirkulaciju žuči, zbog toga se poveća njegova baktericidna svojstva, potiče motoričku funkciju crijeva i povećava kolesterol i izmet.

Od lipotropic masnoće dijeta brojem 5 isključiti hranu bogatu kolesterolom, vatrostalne životinjskih masti, začini, eterična ulja. Se ne koriste u ovom purine bogate prehrane i ekstraktivnih tvari i proizvoda (navaristye juhe), a hrana, poboljšava fermentacije u crijevima (svježa peciva, konzerviranu hranu, kiseli kupus).

Hrana za lipotropni masni dijetni broj 5 treba kuhati ili peći, ni u kojem slučaju pržena. Povrće i maslac trebaju biti dodani već u gotovom jelu, a ne u procesu obrade. Pacijenti trebaju povećati količinu konzumiranih povrća i voća - squash, cvjetača, mrkve, repa, jabuke, grožđe, lubenice, šljive i šljive. Potrebno je piti najmanje 1,5 litara tekućine dnevno.

Za jesti jaja, liječnik koji je pohađao treba odlučiti. Budući da su izvrstan izvor nutritivnih proteina, prokinetičkim, potiče izlučivanje žuči, pa ako se podnose, može se uključiti u prehrani ne više od jednog komada dnevno.

Ako jedete hranu koja sadrži dovoljnu količinu prirodnih vitamina (isti povrće i voće), tada liječnik ne smije propisati vitamine u obliku oblika doziranja.

Proizvodi koji se mogu konzumirati u prehrani broj 5

  • Kruh i pekarski proizvodi - pečenje kruha jučer (od raženog oguljene brašna, bijelog brašna I i II vrste, krekeri), suhim kolačićima bez masti, suhe kekse. Također možete jesti neugodne pite punjene kuhanom ribom ili masnoćama, povrćem, voćem, slatkim plodovima.
  • Juhe - povrće, od grožđa, na juhu od povrća; mliječne juhe od žitarica i tjestenine; pire juhe-pire od povrća, voća i žitarica. Ne možete kuhati juhe od mesa, ribe ili gljiva.
  • Zobena kaša i tjestenina - sve žitarice iz grožđa na vodi (možete dodati malo mlijeka), kuhana tjestenina, pudingovi pečeni ili kuhani.
  • Proizvodi od mesa - stupanj nemasna govedina, teletina, piletina, puretina, kunić, riba (bakalar, grgeč, oslić, orada) u obliku kuhane ili parovima. Dopušteno jesti plodove mora salate i punjena punilom (nakon ključanja), ribe, nemasne šunke, kuhanih kobasica, kobasice.
  • Mliječni proizvodi - mliječno masno mlijeko, kefir, jogurt, acidophilus, sir (do 20% masti) - ne više od 200 g dnevno. Također možete kuhati lijen vareniki, soufflé, casseroles, puddings. Kiselo mlijeko kiselo vrhnje može se konzumirati u ograničenim količinama u obliku umaka za jela.
  • Jaja - na preporuku liječnika u ograničenim količinama (mekano kuhano, u obliku omleta).
  • Povrće, zeleno - svježe i kuhano ili pečeno, u obliku salata s biljnim uljem, suđa. Od bilja možete jesti peršin, kadulju, mente, korijander u malim količinama. Iz prehrane isključeno: luk, češnjak, čorba, špinat, rotkvica, rotkvica, gljive.
  • Voće i bobice (ne-kiseli) - svježi ili u salatama, kompotima, poljupcima, pudingima, soufflima.
  • Umaci - mliječne masti, kiselo mlijeko, povrće, voće. Dodajte maslac ili biljno ulje samo u gotovom jelu.
  • Slatkiši - džem, marmelada, marshmallow, pastille, med, meringue.
  • Piće - razrijeđeno vodom, sokovima od voća i povrća (ne-kiseli), kompotama, poljupcima, bujama divlje ruže, slabim čajem, kave i mlijeka.

Proizvodi koji se ne mogu koristiti u prehrani broj 5:

  • pečena peciva;
  • masnih sorti mesa, ribe, peradi, nusproizvoda (jetra, bubrega, mozga), masnoća, masnih i oštrih kobasica;
  • pržena, dimljena, začinjena jela;
  • konzervirano meso, riba, povrće, marinirani proizvodi;
  • gljive i mahunarke;
  • ocat i začini;
  • alkohol;
  • kakao i čokoladu, kolači i kolači, sladoled;
  • gaziranih pića.

Usklađenost №5 medicinske prehrane osigurava tijelo treba za energiju i esencijalnih hranjivih tvari, to pomaže vratiti jetre i žučnih puteva, dijelovima sluznice, pokretljivost i normalizira aktivnost cjelokupnog probavnog trakta.

Dijeta se može dugo trajati (1-2 godine), ukoliko želite uvesti nove proizvode, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Dijeta u bolesti jetre i žučnog mjehura

Dobar dan, dragi čitatelji. Razgovarajmo o prehrani u bolestima jetre i žučnog mjehura, danas će biti posebno o terapijskoj prehrani. Dakle, kod bolesti jetre naše tijelo ne treba samo složeno liječenje, već i pravilnu ishranu. To je pravilna prehrana i glavna je komponenta u problemima povezanim s bolesti jetre, kao i žučnjak. Danas vam želim reći što je dopušteno jesti, koja bi hranu trebala biti ograničena i koje bi one trebale biti isključene iz njihove prehrane.

Na našem blogu moguće je upoznati klauzulu ili članak o temi "Bolesti jetre i kolijevka mjehurića i liječenje nacionalnih agenata", ovdje je moguće upoznati korisne informacije. Ali nije bilo posebnog razgovora o prehrani, zato ćemo danas posvetiti posebnu pažnju ovoj temi. Uostalom, zajedno s liječenjem bolesti, također morate obratiti pažnju na prehranu.

Svi volimo prženu, masnu, začinjenu, slanu... ali samo kad je postala "loša", sjetimo se da uvijek razmišljamo o pravoj hrani, ali jedemo ono što želimo. I svaki put kad je opoziv prehrane u bolesti jetre i žuči, kad se bolest manifestirala, a onda kao da ili ne, od masne i pržene će morati dati.

To je dijeta br. 5 koja se koristi za normalno oporavak funkcija jetre i žučnog mjehura. Sviđa vam se prehrana, sve "štetno" tako reći, isključena je iz prehrane, a "koristan" ostaje. Glavna stvar je da je ukusno.

Svrha je prehrane blagotvorno djelovati na oštećenu jetru, stimulirati odvajanje žuči, poboljšati izlučivanje žuči, promicati normalnu funkciju jetre. Dijeta treba biti 5 puta dnevno i jesti u malim količinama, svaka 3-4 sata.

Dijeta ograničava maksimalnu količinu kemijskih nadražaja u pacijentovoj hrani, masne, pržene, pušene, oštre, slane jela isključene su. Također isključujemo naš omiljeni sladoled, jer hladna hrana uzrokuje oštar pad žučnog kanala i žučnog mjehura.

Što se događa s bolestima jetre i žučnog mjehura? Teško je asimilirati masti, tako da ograničavamo masnu hranu na minimum. Moguće je samo biljna ulja jer posjeduju holeretsko djelovanje, a također potiču deduciranje iz organizma kolesterola.

Kuhamo hranu na vodi, za par. Preporučljivo je jesti u čistom obliku. Pijte najmanje 1,5-2 litara tekućine dnevno. Temperatura toplih jela ne smije biti veća od 60 stupnjeva, a hladnoća ne smije biti niža od 15 stupnjeva.

Ovdje smo svi misle da ako je to dijeta, to je nužno bolna izdržati, i tako dalje, ali se može kuhati malo vježbe svoju maštu, lijepo ukrasiti jela... Vjeruj i dijetalna hrana može biti vrlo ukusna, i što je najvažnije oni su vrlo korisne za naše tijelo,

Dijeta u bolesti jetre i žučnog mjehura

Dopušteno:

  • Juhe od povrća, juhe od žitarica, odnosno juhe ne smiju se pržiti. Možete pripremiti juhe od mlijeka, ali uzimati mlijeko s niskim udjelom masti ili ako je domaće mlijeko, onda je potrebno razrijediti vodom.
  • Kruh od raženog, pšenični kruh, keksi od zobenog brašna, keksi, kruh bi trebao biti ustajao, ne smije biti svjež, ali jučer.
  • Maslac, biljno ulje, maslinovo ulje.
  • Jedno jaje dnevno je dopušteno, možete napraviti parnu omlet, možete pripremiti bjelanjak omlet. Danju je dopušteno jesti jedan žumanjak, ali ne više.
  • Može li mlijeko, jogurt, sir, kiselo vrhnje, jogurt, jesti ove namirnice mogu, ali u umjerenim količinama, to je najbolje ako mliječni proizvodi nisu masna. Ne više od 200 grama dnevno, također možete jesti lijen vareniki i skuta, pudinge.
  • Govedina, puretina, piletina, zečji meso se može kuhati ili kuhati, na primjer, kriške izrađene u dvostrukom kotlu. Govedina je najbolje uzeti mladu, a ne masnu. Ako je to piletina ili purica, onda treba ukloniti kožu.
  • Cod, štuka, šlag, šaran, ribu treba kuhati ili peći. Dopuštene su sve neželjene ribe.
  • Salate od sirovog i kuhanog povrća. Osobito su korisne repe i mrkve. Od povrća možete jesti krumpir, tikvice, cvjetače, bundeve... Povrće može biti sirovo, kuhano i pirjeno.
  • Možete jesti mrvice, kašu od žitarica, prskanje treba kuhati na vodi, možete kuhati kašu na mlijeku, prethodno razrijeđena vodom. (heljda, riža, zobeno brašno...)
  • Možete jesti kuhane vermikele, kuhane tjestenine, kolači kuhani od tjestenine.
  • Svi plodovi i bobice osim kiselog. Možete jesti oko 100 grama dnevno zrelih i slatkih jagoda, malina, jagoda.
  • Možete piti ne jak čaj, ne kiseli sokovi, kava s mlijekom, Uzvar (ovo je kompozicija sušenog voća).
  • Od začina su dopušteni peršin, kopar, lovor, vanilija.
  • Mliječni umaci, kiselo vrhnje, povrće, slatke gravie od voća. Nemojte kuhati brašno ili luk za umak.
  • Možete jesti med, džem, ali samo od slatkog voća i bobica, šećera, pastila, marmelade.

Soli se mogu konzumirati najmanje 10 grama dnevno.

granica:

  • Masna kiselo vrhnje, vrhnje, masni sir, masno bilje.
  • Kavijar od lososa, jesesta, haringa.
  • Rajčice (svježe i konzervirane).
  • Tvrdi sir.
  • Krušna dijeta, liječnička...

Zabranjeno je:

  • Masne sorte mesa, masne ribe, lardo.
  • Jetra, srce, bubrezi, mozak.
  • Dimljeno meso također je zabranjeno.
  • Spicy začini.
  • Jaka kava i čaj.
  • Sirovi luk, kao i češnjak, rotkvica, rutabaga.
  • Kiselo bobice i voće (guske, crveni ribizli, brusnice...)
  • Proizvodi od tijesta.
  • Sladoled i čokolada.
  • Karbonatna pića.
  • Ocat i začini.
  • Alkohol.
  • Gljive, grah, čorba.
  • Orašasti plodovi.
  • Sok od rajčice.

Najvažnija stvar koju ne biste trebali jesti, naročito noću. Jedite malo i u malim obrocima.

Nemojte zaboraviti da će uskoro doći ljeto, što znači sezonu zrelih plodova i plodova. Možete jesti slatke plodove i bobice, napuniti svoje tijelo vitaminima, ali jesti voće i bobice u umjerenim količinama.

Približna dijeta za bolesti jetre i žučnog mjehura jedan dan.

  • Doručak: zobena kaša, sir, čaj.
  • Drugi doručak: Jabuka pečena.
  • Ručak: juha od povrća, heljda, kuhana piletina, salata od kuhane repe, uzvar.
  • Večera: Maslac krumpir, kuhana riba s bijelim umakom, sok.
  • Noću: kefir.

Jetra je važan organ u našem tijelu i bez nje osoba ne može živjeti. Postoji pedesetak bolesti jetre, sve te bolesti, nažalost, mogu dugo ostati neprimjetljive. Jetra, kao i žučni mjehur igraju važnu ulogu u našem tijelu i prvenstveno sudjeluju u procesima probave, cirkulacije i metabolizma. Naravno, vrlo je važno da ti organi budu zdravi.

Koji uzroci mogu dovesti do bolesti jetre i žučnog mjehura?

  • Loša ekologija.
  • Stres.
  • Prekomjerna tjelesna prehrana je masna, pržena, začinjena.
  • Zlouporaba alkoholnih pića.
  • Oštećenje masti u jetrenim stanicama može biti kod osoba s prekomjernom težinom.
  • Nasljedna predispozicija.
  • Virusna infekcija.
  • Parazite koji mogu živjeti u jetri ili crijevima imaju štetan učinak na funkciju jetre.
  • Produljeno uzimanje lijekova.

Bolesti jetre i žučnog mjehura su opasne jer se ne mogu dugo pokazati, osoba može imati slabost, bol u mišićima, slabost, osip na koži, bol u zglobovima. Zbog toga se često ne bavimo tim stručnjacima, dermatologu, reumatologu... ali, kako se ispostavlja, razlog leži u drugoj.

Stoga je vrlo važno potpuno pregledati, predati sve potrebne analize, kako bi ultrazvuk otkrio uzroke. Stoga, trebate započeti liječenje tek nakon saznanja razloga. A prehrana za bolesti jetre i žučnog mjehura za vas će biti jednostavno spas, jer je dijeta jedna od komponenata u liječenju žuči i jetre.

Dijetna prehrana može smanjiti opterećenje jetre i žučnog mjehura. Zajedno s liječenjem lijekova, terapeutska prehrana će imati vrlo dobar učinak.

Zanimljive činjenice o jetri:

  • Jetra u tijelu obavljaju 500 različitih funkcija.
  • Ako uklonite jetru iz tijela, osoba umre u roku od 1-5 dana.
  • Jetra se lako može oporaviti od oštećenja.
  • Jetra je najveća žlijezda u našem tijelu, može biti 1,5 kg.
  • Osoba može živjeti i nakon uklanjanja 70% jetre.

Trajanje prehrane za bolesti jetre i žučnog mjehura može odrediti samo liječnik. Možda se neka prehrambena ograničenja mogu zadržati za život. Budite zdravi.

Top