Kategorija

Popularni Postovi

1 Steatoza
Gallbladder: sve o važnom organu
2 Proizvodi
Bodovi za mjesto leeches za mršavljenja - gdje staviti
3 Proizvodi
Izljev na koži s jetrenom bolešću
Glavni // Giardia

Dijeta s jetrenom bolešću


Dijeta u slučaju bolesti jetre je neophodna komponenta uspješnog liječenja. Upravo s terapijskom prehranom počinje obnova organa, čiji je glavni zadatak pročišćavanje tijela toksina, otrova i proizvoda srednjeg metabolizma.

Dijeta s jetrenom bolesti, izračunata tjedan dana

  • Doručak: zobena kaša, mali sir s kiselim vrhnjem s niskim postotkom masti, čajem s mlijekom.
  • Snack: meso od hrane, mali komad kruha i jedna pečena jabuka.
  • Ručak: juha od povrća, uz dodatak ulja, pileći niske masnoće, pirjana riža s squashom, sušeno voćno jelo.
  • Ručak № 2: vitaminsko bujon.
  • Večera: juha od bundeve s kuhanim pahuljicama, jajetnom keksa, čašom soka.
  • Doručak: lonac knedle, čaj s mlijekom.
  • Vanjski: sladoled s malo masnoće.
  • Ručak: Huckle juha bez pečenja, riža riža (kuhana), voćna žele.
  • Ručak br. 2: Mala slatka jabuka.
  • Večera: sjeckani miješalica riže na mlijeku i čašu mineralne vode koja nije gazirana.
  • Doručak: zobena kaša i salata od mrkve s čajem.
  • Snack: taverna sir.
  • Ručak: juha s mlijekom i vermičićima. Komad kuhane govedine s ukrašenim povrćem. Mješavina sušenog voća.
  • Ručak № 2: čaj s krušnim mrvicama.
  • Večera: sitotisak i čaša mirne vode.
  • Doručak: pržena jaja, mlijeko kašu s rižom, čaj s mlijekom.
  • Snack: sir s kiselim vrhnjem s niskim sadržajem masti.
  • Ručak: vegetarijanska borska, tolchenka s kuhanim mesom, komad od sušenog voća.
  • Ručak № 2: čaj s pecivima.
  • Večera: tjestenina uz dodatak ulja, još uvijek mineralna voda.
  • Doručak: salata od kuhano povrće, pržene kolače s tjesteninom, čaj s mlijekom.
  • Snack: bilo koje mekano voće.
  • Ručak: juha s povrćem i malim dodacima krumpira, peciva, svježeg povrća.
  • Ručak № 2: biljni dekocija s dodatkom kukova ruže.
  • Večera: grčki s čašom mineralne vode.
  • Doručak: kuhana haringa s lomljenim sirom, čaj od limuna.
  • Snack: salata finog sjeckanog kuhanog povrća, začinjeno biljnim uljem.
  • Ručak: juha od povrća, vermiceli s parnim kruškama, jelo od sušenog voća.
  • Ručak № 2: vitaminsko bujon.
  • Večera: low-fat syrniki, proteinski omlet i čašica mineralne vode.
  • Doručak: hrenovana riža s pilećima, čaj s mlijekom.
  • Snack: kolač od jabuke s pekmezom.
  • Ručak: juha s pire krumpirom, jajetnom keksa, pečenom jabukom.
  • Ručak № 2: voćni kompot.
  • Večera: krupica s čašom vode bez plina.

Prije početka prehrane trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom, budući da ta bolest daje potpunu kontrolu od liječnika pacijenata.

Pripremite se da zadržite dijetu dugo vremena. Usklađivanje s prehranom za kratko vrijeme neće donijeti nikakav rezultat. I samo liječnik može napraviti određene prilagodbe.

Pogledajte videozapis o toj temi

Dezintoksikacijska funkcija jetre

Za potpuno razumijevanje ovog pitanja, potrebno je znati da je glavna funkcija jetre opijanje tijela od štetnih tvari koje ga otrovaju, a koje uglavnom dolaze s hranom.

Taj proces olakšava dugotrajno liječenje antibioticima, zlouporabu alkohola, nepravilnu prehranu. Kao rezultat toga, imunološki sustav je oslabljen i javljaju se bolesti jetre.

U nekim slučajevima, bolest se ne manifestira odmah. To je vidljivo u pigmentaciji lica i boli pod pravim hipokondrijom. Ali prva hipotermija ili drugi šok u tijelu odmah će izazvati pogoršanje bolesti.

Postupak obrade je vrlo dug i složen, a uključuje uporabu sljedećih sredstava:

  • protuupalno;
  • koleretik;
  • prevencija;
  • anestetici;
  • smanjuje.

Načela zdrave prehrane

Dijeta u bolesti jetre i žučnog mjehura je promatrati načela:

  • maksimalna dostupnost lako probavljivog proteina treba biti oko 150 g;
  • hrana koja sadrži ugljikohidrate treba biti oko 450 g (s pretilošću - potrebno je smanjiti njezin sadržaj);
  • sadržaj masne hrane je kontroliran od strane liječnika pojedinačno (potrebno je za odljeva žuči);
  • Proizvodi koji se koriste moraju biti u lomljenom obliku i kuhani (to pomaže smanjiti opterećenje na jetri);
  • hrana je frakcijska;
  • velika količina vlakana;
  • minimalna prisutnost soli;
  • maksimalna količina vode;
  • poželjno korištenje hrane od pari i pečene hrane.

Dijeta 5 za bolesti jetre ima za cilj:

  1. Smanjenje unosa proteina i ugljikohidrata.
  2. Minimizirajući masne hrane.
  3. Isključenje hrane u prženom obliku.
  4. Poštivanje temperaturnih pravila za upotrebu gotovih jela.
  5. Odbijanje proizvoda koji sadrže oksalnu kiselinu.
  6. Isključenje uporabe hrane koja potiče povećanu izlučivanje probavnih sokova i uzrokuje nadutost i meteorizam.
  7. Minimiziranje soli u tablici.

Dijeta br. 5 preporučuje se za bolesnike koji pate od sljedećih bolesti jetre:

  • na proces oporavka, nakon akutnih oblika kolecistitisa i hepatitisa;
  • nakon ciroze jetre u fazi rehabilitacije;
  • s ciljem normalizacije funkcije jetre nakon dugotrajnih bolesti jetre (iznimke su kolelitijaza i hepatitis, što je akutno).

Prilikom pripreme glavne posude potrebno je ukloniti kožu od mesa.

Prilikom izrade sjemenki, broj jaja u posudi ne smije biti veći od 2.

Dijeta u slučaju bolesti jetre i žučnog mjehura

Pravilna prehrana igra vitalnu ulogu za zdravlje cijelog organizma i normalan rad svakog pojedinog organa.

Posebno je važno prilagoditi prehranu u prisutnosti bolesti. Dijeta s bolesti jetre i žuči olakšava rad organa, uklanja upalni proces, uklanja mogućnost komplikacija.

Osim toga, prehrana može pomoći tijekom oporavka i potpunog oporavka.

Prehrambene navike i stanje organa

Takvi organi poput jetre i žučnog mjehura uvijek su bili povezani. Oni su neophodni za normalno funkcioniranje probavnog sustava, a sve neispravnosti dovode do sporog poremećaja svakog organa.

Glavni zadatak jetre je oslobađanje žuči, što je neophodno za razgradnju masti, asimilaciju proteina i drugih tvari korisnih za tijelo.

Osim toga, tijelo stabilizira rad crijeva, jetru je povjereno mnogim važnim zadaćama koje vam omogućuju da se osjećate dobro.

Proizvedeno žuč prolazi kroz kanale i okuplja se u žučni mjehur, a jedan od njegovih zidova čvrsto se uklapa u jetru.

Nakon akumulacije žuči počinje njegova upotreba, tijelo samostalno regulira njegovu upotrebu u vrijeme dolaska hrane.

Poremećaji često uzrokuju upalu jetre, žučni kamenci. Ovo stanje se događa kada postoji jako trovanja različitim tvarima ili infekcija tijela.

Glavni uzroci upalnih procesa jetre su hepatitis ili kršenje protoka žuči kroz kanale, što uzrokuje neuravnoteženu prehranu. U ovom slučaju osoba s dijagnozom kolecistitisa.

Pogrešna prehrana je nutricionizam, zbog čega žuči mijenja svoj sastav, tako da se mjehurić počne upijati, postoje konkrementi koji potpuno ili djelomično prekidaju odljev, blokirajući kanale.

Sastav žuči može se promijeniti zbog dugotrajne uporabe alkohola, lijekova, hrane bogate kalorijama.

Problem može biti bakterijski u slučaju virusa. U tom slučaju možete osjetiti teške boli i druge simptome.

Često je potrebna hitna terapija za liječenje, kasnije kirurško liječenje.

Dijeta s jetrom i žučnjaka može poboljšati odljevi žuči, uklanja upalni proces i ne dopušta razvoj fibroze.

Za pravilan odabir prehrane, preporuča se ultrazvuk unutarnjih organa, kako bi se utvrdio njihov stupanj lezije i općeg stanja.

Osnove prehrane

Prije svega, pravilnom prehranom i liječenjem unutarnjih organa - odbijanjem alkohola.

Jetra se odnosi na one organe koji su stalno podvrgnuti teškim opterećenjima i da bi dobili savršen posao, potrebno je voditi pravi stil života i maksimalno ublažiti napetost.

Otprilike 90% ljudi na planetu počinje slijediti prehranu samo s bolestima jetre i žuči, kada se zdravstveno stanje već pogoršalo i važno je provesti liječenje.

U medicini, s jetrenim bolestima, često se propisuje broj prehrambene tablice 5. Pored osnovnih načela, važno je koristiti sljedeća prehrambena pravila:

  1. U danu ne jede više od 2500 kcal, pogotovo što se tiče hepatitisa.
  2. Jedite male dijelove i često, izbjegavajte prejedanje. Preporuča se jesti 4-6 puta dnevno, sve ovisi o režimu i mogućnostima. Minimalna količina je 4 obroka.
  3. Kuhanje je najbolje za par, ispeći u pećnici ili kuhati. Takva jela će smanjiti opterećenje jetre i gastrointestinalnog trakta.
  4. Potpuno napustite štetne proizvode, eliminirajte dimljenu i prženu. Takva hrana je teška za upaljenu jetru i jednostavno ga neće moći probaviti normalno.
  5. Zabranjeno je jesti ili piti hladno ili vruće, sva hrana i piće trebaju biti topli.
  6. Dodajte više biljnih proizvoda bogatih vlaknima u prehranu. Ova tvar poboljšava izlučivanje žuči.

Što se tiče prehrane za žučni mjehur, opisana načela se ne razlikuju. Oba organa su povezana, tako da dijeta ne mijenja, osnovna pravila su također nepromijenjena.

Važno je promatrati točne omjere proteina, masti i ugljikohidrata u prehrambenoj prehrani i bolesti jetre i žuči.

Iz takvih elemenata ovisi stanje organa, proces obnove i cijeli organizam. Osnovna pravila koja slijede:

  1. Dnevna norma proteina je 80-90 grama. Ako je količina po danu manja, tada počinje distrofija jetre, uzrok stanja je ciroza. Najbolje je koristiti u prehrani lako probavljivih proteina, na primjer, svježeg sira.
  2. Potrošnja masti - 80-90 grama. Nedostatak dovodi do negativnih promjena u jetri, a prekomjerna opterećenja upalnih organa. Općenito, masti ne predstavljaju opasnost, ali ako dolaze s puno hrane, nakuplja se štetni kolesterol, počinju se pojavljivati ​​plakovi, cijeli. Takvi čimbenici negativno utječu na opće stanje. Na dan trebate dobiti više masti od životinjskih proizvoda i oko 30% - masti iz biljne hrane.
  3. Dnevna je vrijednost ugljikohidrata 350-450 grama. Smanjenje količine je zabranjeno, jer će tijelo biti složenije ugljikohidrate, pluća ne bi trebala prelaziti 100 grama dnevno. Važno je obratiti pozornost na količinu, ali na kvalitetu upotrijebljene tvari. Višak ugljikohidrata uzrokuje akumulaciju masti u jetri, što uzrokuje stagnaciju žuči.

Dijeta u slučaju bolesti jetre i žučnog mjehura bi trebala biti razvijana od strane liječnika i liječnika.

U medicini postoje opća načela, koja će se raspravljati u nastavku u članku. S patologijama opisanih organa, liječnici imenuju tablicu broj 5 prema Pevzneru.

Ravnoteža je, ispravna i olakšava rad jetre i žučnih kamenaca.

Dijeta №5

Pravilna prehrana s jetrenom bolesti može značajno poboljšati vaše stanje.

Često bez dijeta pogoršava patologija pa pacijent mora koristiti strože mjere.

U medicini se nekoliko vrsta prehrambenih unosa koristi za bolesti jetre i žučnog mjehura, koje imaju svoje razlike. Općenito, to je tablica broj 5 za Pevzner, ali dijeta ima nekoliko podvrsta.

Dijeta je uravnotežena, tijekom svojeg stvaranja sve su značajke organa uzete u obzir, a vrsta je propisana za različite bolesti. Varijacija 5a se koristi ako postoji akutni tijek patologija:

  1. Botkinova bolest.
  2. Kronične bolesti jetre, na primjer, hepatitis.
  3. Pogoršanje kolecistitisa.
  4. Upala drugih probavnih organa.

Posebnost podvrste je smanjenje potrošenih masti, hrane s visokim sadržajem kolesterola.

Također je važno isključiti estere, purine i dušične elemente iz prehrane. Ako govorimo o vrijednosti prehrane, količina proteina, masti i ugljikohidrata se ne mijenja, koristi se standardna tablica # 5.

Sva hrana s prehranom 5a vrši se samo u kuhanom obliku i isparava. Hrana se dijeli do 6 puta dnevno u malim količinama. Važno je promatrati režim pića, koji troši oko 2 litre vode.

Dijetalna stol №5 odnosi se štede prehrane, jer se smatra korištenje velike količine hrane i kalorija po sebi može biti više od 2500 kalorija, ali ne više od 2800 kcal.

Glavne indikacije za tablicu 5 su:

  1. Ciroza jetre.
  2. Hepatitis.
  3. Kolecistitis.
  4. Botkinova bolest u fazi oporavka.

Ostatak pravila i metoda ostaje nepromijenjen. Postoji dijeta № 5p, koje su 2 vrste.

U prvom slučaju dijeta se preporučuje za akutni i kronični pankreatitis. Bit je da se normalizira rad i stanje gušterače, smanjuju uzbudljivost žuči, a također štedi režim gastrointestinalnog trakta.

Ova hrana je niska kalorija pa se pacijent mora ograničiti na gotovo sve. Dopušteno je jesti samo prženu hranu, u tekućem ili polutekućem obliku.

Kuha za par i kuha. Norma proteina dnevno iznosi 80 grama, količina masnoće nije veća od 50 grama, a ugljikohidrati ne prelaze 200 grama.

Količina tekućine dnevno ne varira, iznosi oko 2 litre. Kalorijski sadržaj prehrane tijekom dana ne smije prelaziti 1800 kcal.

U drugom slučaju, prehrana je također propisana za pankreatitis, ali kada je patologija u stanju remisije. Čovjek mora spasiti rezultat.

Također, druga varijanta hrane može se koristiti u kroničnom obliku bolesti. Dopušteno je povećati količinu proteina do 110 grama, masti do 80 grama i ugljikohidrati se mogu konzumirati ne više od 350 grama.

Kalorični sadržaj prehrane nije veći od 2800 kcal. Druga se pravila ne mijenjaju. Dijeta u jetrenim bolestima propisuje samo liječnik koji se liječi, temelji se na individualnim karakteristikama pacijenta.

Dopušteni proizvodi

Dijeta broj 5 ne odnosi se na strogu pa pacijentima je dopušteno konzumirati mnogo hrane.

Popis je vrlo velik, pa je ograničenje samo djelomično. Ljudi mogu napraviti dijetu ukusnu, korisnu i raznoliku.

Glavna stvar je izrezivanje pojedinačnih dijelova, kako bi se isključili prženi. Glavna dopuštena jela i proizvodi koji se mogu koristiti za bilo koju vrstu tabličnog broja 5:

  1. Mliječni proizvodi, čiji popis uključuje mlijeko, vrhnje i kiselo vrhnje. Potonji sastojci mogu se koristiti u ograničenoj količini. Dopušten je Kefir, kao i svježi sir koji treba posvetiti posebnu pažnju. Takav je proizvod važan za normalizaciju funkcije jetre i održavanje zdravlja, ali možete koristiti samo sir bez masnog tkiva.
  2. Juhe su dopuštene, treba ih kuhati na povrtnoj juhu, preporuča se ne koristiti strmu juhu. Minimalna količina biljnog ulja je dopuštena. Strogo je zabranjeno napraviti pečenje. Za promjenu, trebali biste napraviti ciketu, shchi, ali na juhu od povrća.
  3. Juhe s mlijekom i voćem.
  4. Meso i riba koriste se isključivo dijetalnim tipom, bez masti. Među zajedničkim vrstama su kunić, govedina, perad i razne vrste riba. Proizvodi trebaju biti kuhani, pari ili pečeni. Kao rezultat ove pripreme, korisne tvari se zadržavaju što je više moguće, a sama hrana ne šteti jetri i žuči.
  5. Možete imati povrće i maslac u ograničenom iznosu. Najbolje je koristiti maslinovo ulje koje je pogodno za punjenje prvog, drugog jela i salata.
  6. Jaja se može jesti ne više od 1 komada dnevno, posebno za žumance. Možete ih dodati u posuđe. Korisno je pripremiti parnu omlet.
  7. Od sivih kikirikija dati prednost na zobene pahuljice i heljde. Nakon kuhanja, moraju se raspasti ili biti polu-viskozni. Kuhanje kašu može biti na vodi, mlijeku, a također dodati malo sir.
  8. Od tjestenine, možete sve vrste, ali oni su najbolje koristiti za casseroles.
  9. Povrće treba koristiti u kuhanom obliku, možete ih peći, ali sirovi proizvodi od povrća mogu biti u ograničenim količinama.
  10. Voće i bobice mogu koristiti samo slatko. Korisno je jesti pečene jabuke.
  11. Od pića je korisno pripremiti juhu od dogrose, piti sok od voća, slab čaj.

Prehrana kod bolesti jetre, koristeći tablicu №5 samo izgleda strogi, u stvari, mogu jesti gotovo sve namirnice, glavna stvar da ih kuhati, napraviti izmjerene porcije i pratiti kalorija dnevno.

Zabranjeni proizvodi

Razvijen je mali popis jela i proizvoda koji je strogo zabranjen za uporabu kod bolesti jetre i žuči.

Ovaj popis uključuje:

  1. Masne vrste riba i mesa, jer samo pogoršavaju stanje, dovode do povećanog opterećenja pogođenih i oslabljenih organa.
  2. Slanu hranu i jela koja uzrokuju teška opterećenja, sami su kalorični i nemaju korisnih tvari. Takva hrana donosi samo štetu.
  3. Salo.
  4. Ispunjeni prvi tečajevi, osobito juhe.
  5. Bilo kakve vrste pušenja.
  6. Konzervirana hrana, poluproizvodi, kobasice.
  7. Iznutrice.
  8. Gmizavci koji su izmjerili probavni trakt i dugo su probavljeni.
  9. Gljive.
  10. Marinirani proizvodi.
  11. Pečenje i slatkiši.
  12. Kakao, kava, alkohol.

Opisani popis je štetan ne samo za bolesnike s jetrenim bolestima nego i zdravih ljudi.

Mnoga jela i hrana pogoršavaju stanje tijela, kompliciraju rad unutarnjih organa, tako da njihov broj u dnevnom izborniku treba ograničiti ili potpuno ukloniti.

Izbornik uzorka

Kako biste bolesnoj osobi olakšali rješavanje prehrambene prehrane, možete upotrijebiti gotovi uzorak za dan ili tjedan.

Dijeta za jedan dan može biti kako slijedi:

  1. Ujutro probajte vinaigrette, začinjenu kiselim vrhnjem s malo kruha i pijte doručak s čajem i sirom.
  2. Za ručak, kuhajte meso u pećnici, kuhajte ili kuhajte, kuhajte kašu od heljde i popijte čašu soka.
  3. U podne koristite laganu juhu od 100-150 gr. kuhana riba i šačica kiselog kupusa. Piti čvor.
  4. U večernjim satima napunite tjesteninu s kravljim sirom, kuhajte pile od skuta kupusa i pite. Ako se osjećaj gladi ne napusti, možete piti jelo.

Tijekom kuhanja i jesti, vrlo je važno pratiti količinu kalorija koje konzumiraju masti, proteini i ugljikohidrati.

Pacijentu se preporučuje korištenje posebnih programa za prikladan brojanje svih ulaznih tvari.

Ako obitelj ima ljude s opisanim bolestima, onda moraju pripremiti hranu odvojeno, prema navedenim preporukama.

Dijeta s upalom jetre, žučnog mjehura i gušterače

Upala jetre ili hepatitisa može se razviti nakon izlaganja virusima, otrovnim tvarima, uključujući droge i alkohol, ili s pretilosti. Unatoč razlici u uzrocima bolesti, dijeta za upalu jetre, kao i bolesti žučnog mjehura, jedna je od glavnih komponenti uspješnog liječenja.

Upala jetre - uzroci i manifestacije

Uzroci upale jetre mogu biti:

  1. Virusna infekcija. Danas je poznato 7 hepatitisa, a identificirano je i nekoliko drugih. Virusi se mogu prenositi kao fekalno-oralni (kontaminirane hrane i vode) i parenteralni (s biološkim fluidima) put.
  2. Akutni ili kronični trovanja: industrijske opasnosti (para acetona, dikloroetan, benzen i njegovi derivati, teški metali), trovanje gljivičnim.
  3. Umetanje alkohola (s redovitim unosom "kritične doze" etilnog alkohola - 80 g / dan, u smislu votke oko 200 ml).
  4. Prijam lijekova. Najopasniji od stajališta hepatotoksičnosti nesteroidni protuupalni lijekovi (paracetamol), određene antibiotike (eritromicin, amoksiklava), antivirusna, citostatike, anabolički steroidi, hormonskih kontraceptiva.
  5. Prekomjerna strast za fitoterapijom. Upala jetre može izazvati takve agense kao što su celandina, slatki krumpir, komfrey, mokraća, Aleksandrijski list. Postoje i slučajevi hepatitisa nakon primjene indijskih, kineskih i tajlandskih biljnih lijekova "za čišćenje tijela" i "za gubitak težine".
  6. Pretilost. Može dovesti do pojave takozvanog bezalkoholnog steatohepatitisa.
  7. Reaktivni hepatitis. Javljaju sekundarno, kao rezultat bolesti, poput raka, pankreatitis (gušterače i bolesti jetre često uzajamno međusobno potenciraju), želuca i čir na dvanaestercu, bolest žučnog mjehura.

Upala jetre može biti akutna i kronična. Akutni hepatitis često prati žutica, a kronični tijek kliničke slike obično se briše. Razmatra se kronični hepatitis, koji traje dulje od 6 mjeseci.

Upala jetre može se očitovati:

  • nemotivirana slabost, slabost, razdražljivost;
  • gubitak apetita, mučnina, osjećaj težine u abdomenu, trbuh, nadutost. Takvi pacijenti često su i neproizvodno tretirani za kronični gastritis, kolecistitis i slične bolesti;
  • ozbiljnost i neizvjesna bol u pravom hipokondrijumu;
  • povećana veličina jetre;
  • promjena u laboratorijskim pokazateljima.

Kada se otkrije akutna upala jetre, odmah se isključi unos alkohola, analgetika, sredstava za smirenje i kontracepcije. Preporuke za liječenje lijeka daje liječnik.

Značajke prehrane s upalom jetre: opće karakteristike

Prehrana za one koji pate od hepatitisa treba biti sa smanjenom količinom masti, potreban je kalorijski sadržaj povećanjem ugljikohidrata. Piti najmanje 2 litre vode dnevno. S teškim mučninom, morate jesti malo i uzeti tekućinu u malim obrocima, koristeći ljekarne proizvoda za rehidraciju ili mineralnu vodu - to će pomoći da se izbjegne kršenja ravnoteže vode i elektrolita.

  • ekstraktivne tvari (bogati bujon);
  • namirnice bogate kolesterolom (salama i ostale životinjske masti);
  • proizvodi koji sadrže puno oksalne kiseline ili eteričnih ulja;
  • proizvodi oksidacije masti (pržena hrana, osobito duboko pržena).

Povrće i voće mogu se jesti sirovi. Ostalo - kuhanje, kuhanje za par, pripavat, pečenje, gulaš.

Preporuke za prehranu u hepatitisu u post-sovjetskoj medicini obično se karakteriziraju kao "dijeta broj 5". To je naznačeno ne samo za upalu jetre, već i za bolesti kao što su kolecistitis (upala žučnog mjehura), akutna i kronična, ciroza jetre.

Sovjetski period Medical literatura pokazuje da se svakodnevno za unos kalorija upale jetre treba biti 2800-2900 kcal, od kojih je 400-450 g ugljikohidrata 90-100 g proteina, ponajprije životinja, 89-90 g masti, poželjno biljno. No, sa sjedećim načinom života suvremenog čovjeka, takva je hrana suvišna čak i za muškarce, da ne spominjemo dame. Stoga, pri izradi plana prehrane, smatrat će se samo dolje navedene opće preporuke, a kalorijska vrijednost se određuje prema trenutnim energetskim potrebama. A za pacijente s alkoholiranim steatohepatitisom - tek ispod trenutnih potreba. S druge strane, pretjerano brz gubitak težine takvih pacijenata (više od 1 kg tjedno) dovodi do pogoršanja upalnog procesa u jetri.

Broj obroka - 5 puta dnevno, omogućava da se osigura normalno djelovanje žučnog mjehura i pravovremeni izljev žuči.

Dijeta: pojedinosti

Upravo riječ "dijetalna terapija" obično vodi ljude u paniku. Ali, je li to tako strašno zloglasni "5 stol", kako je oslikan?

Ne možete:

  • okroshka na kvasu;
  • sve vrste mesa i ribljih juha;
  • proizvođač gljiva.

Možete:

  • Okroshku na jogurtu, hladnoću, cikle, gazpacho s krekeri;
  • borsku vegetarijansku, juhu od kupusa sa ili bez koprive;
  • Korizmena juha sa heljda, Pshenko, ječam, riža, krumpir, cvjetača, spremni na mraz, a druga punila, što dovoljno mašte;
  • Mliječna juha (ako nije uspio ostaviti neizbrisivu traumu u djetinjstvu);
  • voćna juha (slično).

Klasična juha od povrća

Raspasti u tolstodonnuyu luk lonac, poriluka stabljike, nekoliko mrkve, peršin, rajčica, baciti kopar i peršin, češnjak, nekoliko zuba (nemojte čistiti za juhu nije zatamnjena), par listova lavrushki. Dodajte veliku sol - tri četvrtine žličice. Dodajte 1,8 litara vode, pola čaša bijelog suhog vina (tijekom ključanja alkohola isparava), ili bijelog vinskog octa - dvije žlice. Donijeti na ključanje preko srednje topline, smanjiti na minimum. Juha je spremna kada je mrkva mekana. Procijedite.

Koristite kao temelj svake juhe.

Ne možete:

  • nusproizvodi (jetra, bubrezi, mozak);
  • bilo masni, prženi i dimljeni meso.

Možete:

  • naslanjanje govedina, teletina - kuhana, pečena u multivarka, punila, pečeni ili pare jastozi, kupus, meatballs;
  • mlada janjetina u istim verzijama;
  • zec.

Svici za kupus

Kuhajte pola šalice riže. Govedina - 300 grama - pretvoriti u mljeveno meso. Izrežite žarulju, spremite. Sve je pomiješano, dodajte sol. Šešir kupus kuhati u kipućoj vodi, cool, rastaviti na lišće. Srušite punjeni kupus, stavite u tavu.

2 žlice tijesto od rajčice pomiješano s jednakom količinom kiselog vrhnja, ulijte čašu vode, kuham, ulijte 1 žlica u sito. brašno, brzo promiješajte. Ulijte umak preko kotla, pirjati 30-40 minuta.

ptica

Ne možete:

Možete:

Skuta od purana i tikvica

Mala tikvica rešetka, stavite u sito (kolektor), dodajte sol, ostavite 15 minuta. Izradite mljeveno meso od 600 g mesa od puretina bez kosti. Dobro nasjeckajte luk. Iscijediti. Pomiješajte marmeladu, tikvice, žlicu rastopljenog maslaca, tri žlice sjeckanog bijelog krušnog mrvica. Sezona sa soli. Napravite kolače, pecite u pećnici ili kuhajte za par.

Ne možete:

Možete:

  • kuhana;
  • gulaš;
  • pečena;
  • riblji;
  • riblji rezovi.

Ribu s povrćem u rukavu

Sjeckajte 700 g ribljeg fileta. Odriješite po kilogramu mrkve. Izreži luk. Sezona sa soli. Dodajte 2 žlice biljnog ulja. Promiješati. Presavijte u polietilensku košulju za pečenje, vezu, štipanje rukavca s vilicom na nekoliko mjesta, kako ne bi zapalio. Pecite jedan sat u zagrijanoj peći.

prilogom

Ne možete:

  • grah;
  • sirovi luk;
  • sirovi češnjak;
  • rotkvica;
  • sirovi rotkvica;

Možete:

  • bilo kaša, uključujući mliječne proizvode;
  • povrće, osim pržene i ukiseljene;
  • tjestenina.

grickalice

Ne možete:

  • konzervirana hrana;
  • dimljeni proizvodi, kobasice;
  • pate od jetre.

Možete:

  • ribu koja je jellied, punjena, meso, žele, govedina ili perad;
  • squash kavijar;
  • salate s ribom, mesom, plodovima mora (bez majoneze);
  • salate od svježeg ili kuhanog povrća s biljnim uljem;
  • mliječne kobasice, liječnička kobasica.

Kuhana svinjetina s teletinom

Kilogram mladog teletine (govedina) puni se češnjakom (4-5 zubaca). Sol, raspršite maslinovim uljem, pospite proljetnim biljkama. Dopustite da stojite pola sata. Stavite staklenu ili keramičku posudu za pečenje s poklopcem, ili ga umotajte u foliju. Pecite jedan sat. Poslužite hladnoću.

Mliječni proizvodi

Ne možete:

  • mlijeko, kiselinski mliječni proizvodi s udjelom masti> 2,5%;
  • sir sa sadržajem masti> 9%;
  • oštre, slane sireve s masenim udjelom masti> 20%;
  • krema.

Možete:

  • mliječno masno mlijeko i proizvodi od kiselog mlijeka;
  • skuhani sir u bilo kojem obliku osim pržene, uključujući kolače, kolače od sira (u pećnici) itd.;
  • umaci od mlijeka i vrhnja, umaci.

brašno

Ne možete:

  • pečenje;
  • pržene kolače, kekse, itd.;
  • svježe pečeni kruh.

Možete:

  • jučerašnji kruh;
  • pečene pite s povrćem, voćem, mesnim povrćem i mesnim žitaricama (tijesto ne smije biti fancy).

slatkiš

Ne možete:

  • kolači, kolači;
  • kratki, kratki keks;
  • sladoled;
  • čokolada.

Možete:

  • voćne salate s jogurtom;
  • bobice i voće u bilo kojem obliku;
  • pastile, marshmallows;
  • karamela;
  • med.

napici

Ne možete:

  • alkohol;
  • crna kava;
  • gazirana pića;
  • milkshakes.

Možete:

  • jellies, compotes;
  • rastresiti čaj;
  • kava s niskim masnim mlijekom.

Kao što možete vidjeti, čak i na dijeti zbog bolesti jetre (i gušterače), možete jesti punu i ukusnu.

Dijeta za žučni mjehur i jetru

Opis je aktualan 2018/06/02

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 2-6 mjeseci
  • datumi: do 6 mjeseci / za život
  • Trošak proizvoda: 1500-1600 rub. tjedno

Opća pravila

Bolesti organa hepatobilijarnog sustava predstavljaju širok raspon bolesti jetre, žučnog mjehura i žučnih kanala. Glavni su: akutni / kronični hepatitis (virusni, otrovni) ciroza jetre, alkoholna / bezalkoholna bolest masnih kiselina, neoplazma jetre (rak, apsces, cista), upala žučnog kanala, akutni / kronični kolecistitis, kolangitis, kolelitijaza, diskinezije žučnog mjehura / žučnog trakta.

Hepatobiliarni sustav je složeni višerazinski mehanizam koji aktivno sudjeluje u oba procesa probave i metabolizam (izlučivanje metaboličkih proizvoda iz tijela). Rezultat kršenja njegovih funkcija je kršenje procesa detoksikacija, metaboličkih procesa, imunološkog odgovora / antimikrobne zaštite.

Dijeta s žučnjaku i bolesti jetre važna je komponenta postupka ozdravljenja. Pri postavljanju prehrane priroda bolesti oštećenja jetre (organske promjene, upala), stupanj bolesti i stanje pacijenta se uzima kao osnova. Glavni cilj prehrane za bolesti organa hepatobilijarnog sustava je povećati njihovu drhtanju, vratiti strukturu / funkciju jetre i dati tijelu fiziološki potpuni iznos i omjer unosa hrane. S funkcionalnim kršenjem žučnog trakta, liječenje i dijeta imaju za cilj uklanjanje grčenja sfinktera Oddija i normalizaciju motoričke / evakuacijske funkcije žučnog trakta.

Osnovna dijeta za bolesti jetre i žučnih kanala je terapijska prehrana unutar Tablica broj 5/ njegove sorte uz prilagodbu prehrane, uzimajući u obzir vrstu, oblik i specifičnost tijeka bolesti. U akutnom razdoblju bolesti (akutni hepatitis, kolecistitis, pogoršanje kroničnih oblika ovih bolesti), u pravilu je propisano Dijeta 5A, osiguravajući maksimalno tresti jetru i normalizaciju funkcije i žučnog trakta. Veliku važnost daje prehrani.

Preporučljivo je jesti u isto vrijeme, 5-6 puta u malim količinama. To je izuzetno važno, jer u tijelu na uobičajeni obrok vrijeme početi izlučuje probavne sokove, nepravilan unos hrane, na dugim razmacima dovodi do koncentracije žuči u žučnom mjehuru uzrokovane reapsorpcija vode iz žuči. Prema tome, sa stasis žuči, precipitira se precipitat koji služi kao osnova za stvaranje kamena. Osim toga, redoviti unos hrane regulira pražnjenje sustava žučnog mjehura / kanala.

Izvan akutnog razdoblja bolesti za žučni mjehur i jetru, najbolja je mogućnost Dijeta №5. Općenito, prehrana ograničava masti, uglavnom životinje, jednostavne ugljikohidrate i soli (do 10 g). Energetska vrijednost hrane u bolesnika s kroničnim hepatitisom / kronična calculous Kolecistitis odabrana pojedinačno, a može biti u rasponu od 1800-2000 kalorija za starije pacijente do 2800 kcal / dan u bolesnika srednje životne dobi s aktivan stil života.

U tom slučaju, morate uzeti u obzir da kršenje ravnoteže glavnih hranjivih sastojaka utječe nepovoljno na funkciju jetre. Dijeta treba sadržavati hranu bogatu proteinima na bazi 1,2-1,5 g / 1 kg tjelesne težine / dan, uz prednost treba dati visoko kvalitetni životinjskih proteina, sprečavanje nakupljanja masti u jetri (lean teletina, jaja sirovog proteina, mršave sorte slatkovodne ribe, žitarice: heljde, zobene pahuljice).

Ukupna količina masti ne smije prelaziti 1 g / 1 kg težine tijekom dana. Prednost se daje biljnim mastima koji sadrže LCP kiselinu koja aktivira lipolitičkih enzima, doprinoseći normalizaciji metabolizma masti / sprečavanju pretilosti jetre. Nije preporučljivo uključiti hranu bogatu kolesterolom u prehrani: mozak, unutarnji organ životinja.

Treba isključiti iz prehrane masnih, pušili i pržena hrana, duhovit začina, umaka, mesa / ribe juha, dimljeni, konzerviranu hranu, bezalkoholna pića, alkohol, s obzirom na činjenicu da oni pridonose grč sfinktera u Oddi.

Količina ugljikohidrata u prehrani ograničena je umjereno, brzinom od 2-4 g / 1 kg / dan. Prekomjerni unos ugljikohidrata pretvara se u masnoću i pohranjuje se u jetri, čime se slabi njezina funkcija. Iz prehrane, lako probavljivi ugljikohidrati (bomboni, marmelada, šećer) isključeni su / oštro ograničeni, jer doprinose stagnaciji žuči. Prednost treba dati proizvodima koji sadrže složene ugljikohidrate.

Prilikom sastavljanja prehrane treba razmotriti učinak pojedinih proizvoda na motoričku funkciju žučnih žlijezda / žučnih kanala. Dakle, hipotenzija žučnog mjehura preporuča se koristiti umjesto slab meso / riba juha, meko kuhana jaja, kiselo vrhnje, vrhnje, biljno ulje (2-3 puta dnevno, žličicu 30 minuta prije jela).

Kada se preporučuje hipokinetički oblik uporabe mineralnih voda srednje mineralizacije 30 minuta prije jela (200 ml 3 puta dnevno). Kada hiperkinetički tip disfunkcije treba oštro ograničiti u prehrambenim proizvodima koji stimuliraju smanjenje žučnog mjehura (biljna ulja, bogata meso / riba / gljive, životinjske masti). U hiperkinetičnom obliku, 3-4 sata na dan, 100-150 ml, 1 sat prije jela u toplom obliku, prikazane su ne-karbonirane / nisko gazirane vode niske slanosti (2-5 g / l).

Budući da brojne bolesti (kronični hepatitis /kolecistitis) U pratnji česte zatvor, dijeta za žučni mjehur i jetru u takvim slučajevima, daje uvod u prehrani proizvoda koji sadrže puno vlakana - povrće, osobito repa, voće (suhe šljive, suhe marelice), žitarice, krumpira proizvoda, zob mekinje. Ako je potrebno, intenziviranje procesa izlučivanja žuči u prehrani potrebno je uvesti vinaigrette / salate odjevene biljnim uljima (nerafinirano).

Terapeutska prehrana za brojne bolesti jetre (masna hepatoza) kod osoba s gojaznost/ Povećana tjelesna težina treba biti usmjerena na normalizaciju težine. Zbog toga, uz poštivanje općih načela prehrambene prehrambene terapije Tablica broj 5, energetska vrijednost hranjivih sastojaka se prilagođava ovisno o tjelesnoj težini koja premašuje normu, dob, spol, razinu tjelesne aktivnosti.

Općenito, da bi se učinkovito i sigurno smanjila tjelesna težina, unos kalorija trebao bi biti smanjen za 500-600 kcal / dan od fiziološke norme. Veća stopa gubitka težine povezana je s visokim rizikom razvoja "akutne" steatohepatitisa s naknadnim oblikovanjem fibroza. Takvi pacijenti korisni su za pražnjenje dana, provedeno tjedno: mliječni proizvodi s hrskavom, kefir-kurdom, jabukom, voćem i bobom (sezonski). Kompletan post s bolesnom jetrom strogo je kontraindiciran, jer povećava metaboličke poremećaje.

Liječenje bolesti jetre u većini slučajeva zahtijeva uključivanje u prehranu dodatnog unosa proizvoda koji imaju hepatoprotektivni učinak - artičoke (lišće), sjemenke bundeve / ulje, sladić, mliječno češalj ulje, St. John's Wort. Ako ne postoji mogućnost njihove recepcije u naravi, preporuča se uzimati lijekove na temelju njih - Ekstrakt artičoka, tykveol, karsil, Silimar, Gepabene, legalon, Hofitol, Peponen, Tsinariks, kao i hepatoprotectors životinjskog podrijetla - Progepar, Erbisol, Hepatosan, koji su dovoljno učinkoviti za alkoholna pića gepatozah, hepatitis, ciroza.

U većini slučajeva, također se primjenjuju fosfolipidi (Essley Forte, Phosphogliv), koji su ugrađeni u strukturu jetrenih stanica, smanjuju energetske troškove jetre / vraćaju stanični zid, kao i masne kiseline (ursofalk, Ursosan, Ursodez, Ursol). Slični derivati ​​svojstava za redukciju / detoksikaciju su derivati ​​aminokiselina (Geptor, Geptral), Prehrambene dodatke (LIV52), jetrene pristojbe, imunomodulatori (Velferon, rekombinantni interferoni).

Ako je potrebno, povećajte izlučivanje žuči / smanjite njezinu viskoznost, propisajte takve biljne pripravke kao kukuruzne stigme, konvaflavin, flakumin, berberin, učinak je zbog svojstava eteričnih ulja koja se nalaze u njima, flavona, fitoncida, smola. Općenito, gepaprotektori stvaraju osnovu osnovne terapije za pogoršanje i imaju potporni učinak u razdoblju remisije.

svjedočenje

  • 5A s oštrim hepatitis/kolecistitis, pogoršanje hepatitis/kolecistitis, ciroza jetre u fazi naknade.
  • 5B - pogoršanje kroničnog hepatitis/kolecistitis, u ciroza jetre s umjerenim neuspjehom, u kombinaciji peptički ulkus bolest/gastritis s hepatitis ili kolecistitis.
  • Dijeta № 5 - s kroničnim bolestima jetre i žuči (izvan stupnja pogoršanja).
  • 5P - u kombinaciji kolecistitis s pankreatitis.
  • 5g/5 L / W - poslije kolecistektomija/hipotenziju žučnog mjehura s zagušenjem žuči.

Dopušteni proizvodi

Terapijska prehrana s bolestima žučnog mjehura i jetre uključuje u prehrani:

  • Juhe na bazi juhe od povrća uz dodatak pire od povrća, žitarica, plitkih vermičića bez odijevanja.
  • Sušeni pšenični kruh. Uz dobru podnošljivost - u malim količinama, raženi kruh, suhi kekse.
  • Lean vrste crvenog mesa (govedina / teletina), peradi (piletina, puretina), meso kunića, kuhane, nemasne vrste bijelih riječnih riba, kuhana / pečena s povrćem.
  • Pileća / prepelica jaja mekano kuhana / parna omlet.
  • Žitarice (zobeno brašno, heljda), bijela riža u obliku dobro kuhane kikosti i limenke.
  • Mliječni proizvodi niske masnoće (sir, kefir, acidophilus, bifidum-kefir). Mlijeko / kiselo vrhnje dopušteno je koristiti kao aditiv u gotovim prvim jelima.
  • Povrće, uključujući povrće zelje u pečenim / pirjanim (pire krumpir, kavijar), sirovo - u obliku salata uz dodatak biljnog ulja.
  • Umake na bazi povrća i mješavine vrhnja i mlijeka. Maslac / biljno ulje bez toplinske obrade, dodano je samo gotovim jelima.
  • Slatke plodine / voće u svježem i kulinarskom obliku (kompoti, sokovi, mousse).
  • Od deserta - karamela, marmelada, džemova, meda, marmelade, irisa.
  • Infuzija psa porcija, juha pšenične mekinje, ne-karbonizirana / niskotemperirana blagovaonica, sokovi od povrća, slabi čaj / kava s mlijekom.

Dijeta za jetru i žučnjak

Jetra i žučni sustav su najvažniji organi za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Istodobno, oni su najranjiviji, jer tijekom životnog vijeka procesiraju i deaktiviraju toksine, otrove, kao i proizvode razgradnje, izloženi opasnosti. Zato jetra zahtijeva redovito čišćenje i određenu zaštitu. Današnji način života ljudi često stavlja rad jetre u opasnost. Zlouporabu alkohola, situacija okoliša, genetski faktori, antibiotika, snažni lijekovi lijekovi, prehrana, nepravilna prehrana - sve to šteti jetri i žučna kesica, pa su kronične bolesti tih tijela su prilično česti. Dijeta za žučni mjehur i jetru može se promatrati i zdrava osoba, kao preventivna mjera zatajenja jetre, kolecistitisa, hepatitisa, fibroze, ciroze. U medicinskoj praksi, to se naziva dijeta № 5 za Pevzner, obvezno obvezno za osobe koje pate od kroničnih i akutnih oblika tih bolesti. Pored poboljšanja svojstava, dijeta pomaže u učinkovitom ispravljanju težine za pacijenta. Dijetet slijedi nakon uklanjanja žučnog mjehura, od vitalne je važnosti u postoperativnoj rehabilitaciji.

Osnovna pravila prehrane za jetru i žučnjak

Vrsta hrane je stvarna kao dijeta nakon operacije na žučnjaku. Preporuke uključuju pravila koja imaju zaštitni, terapeutski učinak na jetru i žučni mjehur.

  1. Dani istovara. Najpogodnije je koristiti ih jednom tjedno, koristeći proteinske proizvode: kefir, sir, obrano mlijeko. U bolestima jetre i žuči preporucuje se prednost prirodnim proizvodima s niskim udjelom masti;
  2. Frakcijska snaga. Preporuča se često uzimati hranu (svaka 3-4 sata) u malim količinama. Dijeta s punom vrijednošću mora sadržavati najmanje 5 obroka dnevno;
  3. Ukusna hrana. Hrana treba biti dobro apsorbirana, jednostavna, ali ukusna u isto vrijeme. To je zbog česte primarne anoreksije u jetrenoj bolesti. Ako se prehrana slijedi nakon uklanjanja žučnog mjehura, receptima se uglavnom sastoje od juha od povrća, pire od krumpira, mesnih okruglih mesa od mesa, paprikača, povrća.
  4. Ograničenje soli. Dan ne smije konzumirati više od 10-11 g soli. Ako je bolest popraćena natečenim simptomima, sol je potpuno isključena.
  5. Odbijanje začina, pržena jela, začina. Oni također uključuju luk, češnjak, hren i rotkvica. Svi ovi proizvodi iritiraju zidove organa gastrointestinalnog trakta, mogu pridonijeti povratku ili pogoršanju bolesti.
  6. Apsolutno ograničenje u unosu alkohola. Glavni proizvod, najštetniji od jetre i žučnog trakta, je alkohol. Štoviše, njegova česta uporaba izaziva ozbiljne bolesti i disfunkciju organa. Stoga, njegov prijem nije samo ograničen, već je potpuno otkazan tijekom poštivanja medicinske prehrane;
  7. Dijeta za jetru isključuje upotrebu ohlađenih pića;
  8. Nije dopušteno postiti, hranu treba uzimati na vrijeme, na određeni broj puta dnevno;
  9. Kada se promatra prehrana kod uklanjanja žučnog mjehura, recepte omogućavaju kuhanje hrane za par, roštiljanje (bez ulja). U prehrani se mora prevladati kuhana, pečena, pirjana jela, dijeta isključuje sve pržene.

Ovlašteni prehrambeni proizvodi

Dijeta za žučni mjehur i jetru uključuje korištenje sljedećih proizvoda:

  • Žitarice i žitarice: heljde, zobene pahuljice, riža. Manna kaša s dodatkom mlijeka je dopuštena s podnošljivosti. Dijeta ne isključuje mlijeko kašu;
  • Povrće u svježem i kuhanom obliku: bijeli kupus i cvjetača, zelje, rajčice, krastavci. Samo u kuhanom i pirjanom obliku - luk. Squash, bundeve, mrkve, repe, patlidžani - kuhani, pari, pari.
  • Voće, suho voće, bobičasto voće: datumi, suhe šljive, marelice, grožđica, lubenica, dinja, pečena jabuka, breskva, banana, kruška;
  • Slatkiši: med (u nedostatku individualne netolerancije i alergijskih reakcija), prirodna marmelada na bazi pektina, pastila, džema (ne kisela). Dijeta isključuje korištenje masnih kreme, kolača;
  • Meso, mesni proizvodi, perad: piletina, puretina, teletina, janjetina, zečji meso. Dijetarne i dječje kobasice, liječnička kobasica. Meso se priprema u obliku medaljona, gulaš, juhe, mesnih okruglica i kuglica;
  • Riba: lean rijeka i morska riba u kuhanom ili pečenom obliku, jellied riba. Dopušteno je jesti grbavicu, šljuku, šunku, bakalar, neslanu natopljenu haringu;
  • Pekarski proizvodi od brašna: tjestenina od durum pšenice (u ograničenoj količini), krekeri, kekse s keksima, bijeli kruh (ustajali);
  • Nafta, mliječni proizvodi: obrano jogurt, mlijeko (uglavnom prirodno), sirovi sir, maslac, sir (bez začina i začina, bez slane, blage). Korištenje maslaca strogo je ograničeno. Dopušteno je koristiti biljna ulja u rafiniranom obliku;
  • Piće: slaba infuzija čaja od listića, prirodni sokovi, izlučivanje iz kukova, slaba otopina kave s mlijekom, ne kiseli kompot.
  • Jaja: stepe omletnice, mekana kuhana jaja, jaja. Potrebno je pratiti količinu konzumiranih jaja i uzeti u obzir da žumanjci mogu ometati rad organa u bolestima jetre i žuči, a također povećati razinu kolesterola u krvi.

Zabranjena (nije preporučena) hrana

  • Pržena, sirova jaja;
  • Masno meso, dimljeni proizvodi, nusproizvodi od mesa, kobasice, plodovi mora, kavijar, konzervirana hrana (meso i riba);
  • Jaki medvjedi i masne juhe, okroshka, hladna borska;
  • Začinjeni, začinjeni, slani sirevi, mliječni proizvodi s visokim sadržajem masti, vrhnja;
  • Svježi luk (Leek, zelena, luk), češnjak, gljive, zeleno lisnato povrće (špinat), repa, rotkva, rotkva, grah, slani i sušene rajčice, krastavci, zelje;
  • Kremasti kolači i kolači, čokolada, kolačići, sladoled, orašasti plodovi, kiselo, beskorisne plodove i voće;
  • Zobena kaša, grah, kašica;
  • Mesne masti, masti;
  • Pečenje, lisnato tijesto, pizza;
  • Gljiva, vruće zalogaje, povrtni kavijar. Majoneza, ketchup, ocat, senf i hren;
  • Karbonatna pića, jaka crna kava, alkohol, kakao, koncentrirani sokovi.

Neke druge preporuke za dijetu

  1. Ako jetre i žučnih organa, kao i kolecistektomija, dovelo do povrede stolicu i probavnog trakta, u pratnji proljev, nadutost i nadutost, preporučuje se za ulazak u prehrani namirnice bogate prehrambenim vlaknima krut (vlakana). Među farmaceutskim proizvodima, gotovi vlakni se nalaze u obliku praha.
  2. Dijeta u bolestima jetre uključuje uporabu vlakana iz sjemenja lana, strogo prema uputama i gornjoj shemi.
  3. Poželjno je ograničiti uporabu hepatotoksičnih lijekova.
  4. Treba voditi brigu o uzimanju vitamina, multivitaminskih preparata s visokim sadržaj beta-karotena, retinola.
  5. Preporučena upotreba ekstrakta ljekovitog bilja: juha, infuzija smilja, sv. Ivanova slada i tansy. Imenovanje bi trebalo dati liječnik nakon cjelovitog savjetovanja, kao i procjenu kliničke slike. Zajedno s tim, imenuje određene biljne pripravke, shemu za uzimanje izlučaka.
  6. Osim alkohola, kod dijeta, poželjno je ograničiti i druge loše navike - pušenje, korištenje prehrambenih dodataka, ljekovitih preparata sedativne akcije.
Top