Kategorija

Popularni Postovi

1 Steatoza
Što je fibrozaci jetre i kako se to izvodi?
2 Recepti
Što je opasno Gilbertov sindrom i što je to jednostavnim riječima?
3 Steatoza
Virusni hepatitis: simptomi, načini infekcije, metode liječenja
Glavni // Giardia

Dijeta za kronični hepatitis


Čak i najneinteresantni bolesnici su svjesni vitalne uloge jetre u našem tijelu. Stoga, za bilo koju od svojih lezija, uključujući kronični hepatitis, pokušavaju (osobito isprva) eliminirati što je moguće više čimbenika koji negativno utječu na sigurnost jetre. Jedan od načina poboljšanja funkcije jetre je adekvatna terapija dijetama.

Opće preporuke

Svi bolesnici treba biti oprezan alkohola, t, K. 70-98% u ljudsko tijelo je pušten u etanol alkohol se obrađuje jetre, ometajući svoju funkciju, tako da i masne degeneracije (masnom), degenerativne promjene u stanicama jetre, njihova zamjena fibrozno tkivo. Iako su neki znanstvenici dopuštaju zlonamjerne alkoholičari popiti 1-2 čaše piva ili vina dnevno, tj. A. Uzmite u obzir da odbacivanja godina konzumiranog alkohola će biti puno stresa za takve „prospirtovannyh” organizama.
Osim toga, važno je za sve pacijente s kroničnim hepatitisom jesti u određeno vrijeme (5 puta dnevno). Naručeni ritam unosa hrane sinkronizira i interne stope probave. Poželjno je izbjegavati prejedanje (osobito noću).

Prehrana s aktivnom bolešću (kronični hepatitis)

Prehrana s neaktivnom bolešću

Nakon što se aktivna upala opadne u jetrenom tkivu, dijeta postaje manje spremna i stroža. To odgovara tablici broj 5 prema Pevzneru ili standardnoj (redovnoj) prehrani s manjim izmjenama:

  • sadržaj masti se poveća na 80 g (trećina od njih je povrće);
  • Ako je prisutan ekstrahepatičkom žučne staze, udio biljne masti povećava neposredno do 50% (bolesnici moraju koristiti soje, pamuka, suncokret, kikiriki, maslinovo ulje, kukuruzno ulje, itd, i posjeduje koleretik lipolitičku učinke.);
  • u intrahepatičkog stagnacije žučne prikazano kokosovog ulja (koje sadrži trigliceride srednjeg lanca, koja, za razliku od drugih masti probave i izvanredno apsorbira čak i kad je nedostatak žučne kiseline karakteristici intrahepatičnog kolestaza), drugi cholagogue proizvodi mogu poboljšati potrebe jetre energije i smanjuju njegovu funkciju;
  • kod kuhanja, hrana se ne može brusiti;
  • dopušteno je pečenje i pirjanje;
  • dobrodošli ne-kisele plodove, voće, voće u naravi, svježe povrće (mrkva, rajčica, itd.);
  • kada se prisilno dugoročno prihvati hormon povećava količinu hrane bogate kalcijem (mliječni proizvodi niske masti, itd.);
  • još uvijek moraju biti na oprezu od masnih jela i ribe, tapas i začina, pržene hrane, krastavaca i dimljenog mesa, meso nusproizvoda, kiselim voćem, špinat, jakog čaja i kave, povrće s visokim sadržajem eteričnih ulja (rotkvica, češnjak, repa, rotkvica, luk, itd.).

Prava prehrana jača kontrolu nad neugodnim bolestima, sprječava ili odgađa aktiviranje i smanjuje potrebu za lijekovima ili njihovim doziranjem. Ali to će raditi samo ako se neprestano promatra bez uživanja u hrani. Zato mnogo ovisi o umjetnosti, znanju, iskustvu liječnika i o disciplini bolesnika s kroničnim hepatitisom.

Pravilna ishrana u kroničnom hepatitisu C

Prehrana za kronični hepatitis C najvažniji je trenutak za održavanje zdravlja i daljnji život osobe. Hepatitis je ozbiljna zarazna bolest koja se razvija kao rezultat oštećenja jetrenih stanica virusa koji su ušli u ljudsku krv.

Dijeta preporučena od strane liječnika

Potrebno je koristiti veliku količinu pročišćene vode, uzimati hranu oko 7 puta dnevno. Piti zeleni čaj s medom, vodom iz mineralnih izvora (Borjomi, Essentuki), dopušteno je dodati malo šećera u vodu. Ulazak sokova voća i bobica, razrijeđenih s 50 do 50 vode, čaj, pripremljen od ružičastih kukova, vraća radne funkcije jetre. Hrana uključuje upotrebu raznih masti, dodajte ih bolje u svježe pripremljenu posudu, ali ne više od 30 grama dnevno:

  • maslac;
  • maslinovo;
  • suncokreta;
  • kukuruza;
  • konoplja;
  • laneno ulje.

Možete jesti povrće juhe, mliječni proizvodi, borsch, okroshka, piti voće, prirodne žele. Od žitarica, poželjno je da su mango, riža, zobeno brašno, heljda, proso. Meso troši vrste bez masnih kiselina:

  • pileća prsa;
  • zečji meso;
  • turska;
  • mršavih govedina.

Posude su kuhane na pari, sladoled, mesne kuglice su dopuštene. Umjereno dodajte sol, šećer, na 6-8 grama dnevno. Za jetru, kategoricno kontraindicirana hladno hrana, samo topla ili na sobnoj temperaturi. Dijeta za kronični hepatitis omogućuje vam raznolikost ishrane male ribe:

  • oslić;
  • štuke;
  • razrokost.

Omilete, kuhane jajašca, vermiceli od tvrdih sorti, povremeno se dopušta natopljena haringa. Kruh samo 1 ili 2 mljevenja, bezdorozhevoy, jučerašnji pečenje, ne slatki i ne slatki keksi u obliku keksa.

Dobar učinak na zdravlje jetre:

  • krumpira;
  • cvjetača;
  • mrkva;
  • tikvice;
  • bundeve;
  • repa;
  • krastavci;
  • rajčice;
  • kuhani luk.

Dopušteno je dodati prehranu fermentiranih mliječnih proizvoda: blagog sira, skuhanog sira s malim udjelom maslaca, skuhama, skuhama, kuhani na vodi s mliječnim pudingom, skuhano mlijeko, jogurt. U maloj količini možete kopati, listiće, peršin, cimet, vaniliju. Dobivanje bolesnih potrebnih vitamina, mineralni elementi pozitivno utječu na jetru. Magnezij je u krumpira, šljiva, potiče izlučivanje žuči, cink i bakar reguliraju metabolizam, smanjuju broj virusa u tijelu. Dani istovara trebao bi biti povrće, jabuka, gutljaj.

Prehrana za kronični hepatitis uključuje konzumaciju slatkog voća, bobica, sušenog voća - grožđica, sušenih marelica, smokava, šljive. Voće i povrće su dopušteni u reznom obliku.

Možete jesti kvas, jamac, pekmez, umaci, samo marmelada, marshmallow, pastilla dopuštena od deserta.

Što bi trebalo biti isključeno iz prehrane?

Kategorično kontraindicirana uporaba alkoholnih i niskotemolnih pića, riba, jela od mesnih masnih sorti mesa. Zabranjeno je uzimanje lijekova koji nepovoljno utječu na zdravlje jetre.

Obvezno je isključiti:

  • kupljene kobasice, kobasice;
  • lardo, margarin, riblje ulje, kombi;
  • vrsta masnih riba - som, jeset, riblja jaja;
  • pikantni sir, vrhnje, masno kiselo vrhnje;
  • sirova jaja, pržena jaja, tvrdo kuhana jaja;
  • sve vrste ukiseljene i kiseljene marinade;
  • leća, grašak, grah, grah;
  • sorrel i špinat;
  • gljiva;
  • dimljeni proizvodi;
  • konzervirana hrana - riba, meso;
  • sladoled;
  • kave;
  • kakao;
  • začini;
  • kiselo i nezrelo voće;
  • orasi, bademi;
  • kolači, čokolada, kolači s vrhnjem;
  • od pikantnih začina - majoneze, octa, hren, kečap, sve vrste senfa;
  • paprika;
  • prženo meso, riba;
  • riba, mesne juhe;
  • mozak, srce, bubrezi, jetra;
  • kiseli kupus, rajčica, rotkvica;
  • gaziranih pića.

Kronični hepatitis zahtijeva uklanjanje iz prehrane poznatih i poznatih jela, u kojima postoje pojačivači okusa, okusi, konzervansi, mnoge boje. Obavezno je dogovoriti 1 ili 2 puta mjesečno da istovarite dane, postupno povećavajte sadržaj kalorija.

U borbi protiv bolesti, korištenje narodnih lijekova ne daje pozitivne rezultate, već samo otežava stanje jetre.

Promatrajući prehranu, osoba će živjeti da bude stara. Kronični hepatitis je ozbiljna bolest, a pridržavanje prehrane produžuje život čovjeka.

Dijeta za kronični hepatitis: izbornik i preporuke

Nekoliko zdravstvenih problema povremeno nas prisiljava da razmotrimo naše prehrambene navike. Konkretno, bolesti unutarnjih organa zahtijevaju obnovu prehrane. U medicini se već dugo koriste razne vrste dijeta, kao dio liječenja, kao što su dijeta za hepatitis u kroničnom stanju je propisan za svakog pacijenta koji pati od ove bolesti ili skloni njegovu pojavu.

Je li potrebno slijediti dijetu za kronični hepatitis?

Stručnjaci iz prakse pokazuju da često pacijenti nisu skloni preporukama liječnika. Najčešće se ta nepažnja opaža pri propisivanju prehrane ili uzimanju različitih vrsta vitamina. Takve upute ne izgledaju vrlo ozbiljne i nisu stroge, a ne tablete ili drugi lijekovi.
U nedostatku pozitivnog rezultata liječenja, pacijent će prije reći da je propisan krivi način, ali neće razmišljati o nepoštivanju prehrane.
Dijeta u kroničnom hepatitisu je vrlo važna faza liječenja. Bez nje, brzo oporavak je potpuno nemoguće. Samo zamislite, uzimate tablete koje poboljšavaju funkciju jetre i odmah pojede masno jelo, prisiljavajući pacijenta na rad unutarnjeg organa po povećanoj stopi. Kao rezultat toga, pozitivan učinak liječenja lijekom smanjuje se na nulu.
Tijekom terapije, jetra bi trebala ostati sama, ne podvrgnuti dodatnom stresu i pokušati dalje pomoći u ponovnom uspostavljanju. Upravo zbog toga odgovara terapeutska dijeta.

Koja se prehrana preporučuje za pogoršanje kroničnog hepatitisa?

S hepatitisom bilo kojeg tipa koristi se standardna prehrana koja je razvijena u Sovjetskom Savezu. Da bi stvorili dijetu, primijenjeno je dugogodišnje istraživanje i rad nekoliko iskusnih stručnjaka, tako da takva dijeta ostaje relevantna i danas.
U medicini, dijeta koja se koristi za različite tipove hepatitisa, osobito kroničnog, naziva se dijeta ili broj tablice 5. Njegove značajke isključujući brojne tvari koje nepovoljno utječu na rad jetre, na primjer, paurin i oksalna kiselina.
Većina preporučenih proizvoda povoljno utječe na cijeli gastrointestinalni trakt, isključujući nadutost i kompliciran stomak.
Dijeta za kronični hepatitis jetre ne samo da čini liječenje učinkovitijim nego i poboljšava opće stanje pacijenta.

Značajke prehrane broj 5 za kronični hepatitis

1) Kemijski sastav hrane mora biti sljedeći: bjelančevine 90-100 g (60% životinja), masti 80-90 g (30% povrća), ugljikohidrati 350-400 g (šećer 70-80 g).
2) Količina soli je ograničena na 10 g dnevno. Preporuča se solna hrana tek nakon što se posve kuha. Tako možete smanjiti svoj broj u hrani bez ugrožavanja okusa.
3) Potrebno je piti 1,5-2 litara pročišćene vode dnevno.
4) Jedite često i u malim obrocima. Preporučeni obroci: doručak, ručak, ručak, popodnevni snack i večera.
5) Kuhanje hrane može se samo kuhati, u pećnici, kuhati i povremeno kuhati, ali s minimalnom količinom ulja. Pržena hrana strogo je zabranjena.

Dijeta za kronični hepatitis

Liječenje kroničnog hepatitisa zahtijeva integrirani pristup i mnogo strpljenja, jer podrazumijeva ne samo korištenje lijekova, ali i prehranu, držati što je potrebno za mnogo godina da u potpunosti obnoviti funkciju jetre i drugih organa. Pravilno organizirana prehrana s kroničnim hepatitisom ublažit će prekomjerno opterećenje jetre, a također će pomoći u izbjegavanju komplikacija, od kojih je najopasnija ciroza.

U prehrani, odrasle osobe imaju mnogo namirnica koje su neprihvatljive za bolest jetre. Zato liječnici propisuju strogu prehranu. Svrha je ograničavanja prehrane masti uz očuvanje količine proteina i ugljikohidrata. Naravno, uporaba alkohola potpuno je isključena, čak iu vrlo malim dozama. Dijeta za kronični hepatitis jetre uključuje 5 obroka dnevno, među proizvodima kojima dominira:

  • meso s malo masnoće (kunić, piletina, purica);
  • mršavih riba, koje se mogu peći, kuhati, parati;
  • razne žitarice;
  • mlijeko, kiselo kiselo kiselo vrhnje, nemasni sir, jogurt;
  • kruh - sušen ili jučer;
  • Svježe povrće i voće, sušeno ili u obliku sokova, sokovi od nemasnih plodova;
  • slatko - žele, marmelade i pastille, med i pekmez, šećer (sve što sadrži ugljikohidrate, koje tijelo lako apsorbira);
  • sol - ne više od 6-8 gr. po danu.

Apsolutno je potrebno isključiti:

  • pržena, dimljena i masna hrana (na primjer, svinjetina i janjetina ne bi trebali biti uključeni u prehranu bolesnika s kroničnim hepatitisom);
  • začinsko začini;
  • svježi kruh i pecivo;
  • grah;
  • gljiva bujon;
  • konzervirana hrana;
  • kavijar (crveno i crno);
  • tvrdo kuhana i pržena jaja;
  • kiselo svježi sir;
  • vrhnje;
  • kolači s vrhnjem;
  • sladoled i drugi rashlađeni proizvodi;
  • kava.

Nemojte misliti da neće biti ništa za jesti ili će hrana biti svježa ili neukusna. Potrebno je samo pokazati malo mašte, tako da terapeutska prehrana postane raznovrsna i korisna. Na primjer, mnogi ljudi vole mesne prereze, ali se lako mogu zamijeniti s mesnim okruglicama i valjcima.

Na primjer, nudimo vam dvije jednostavne i neobnovljive recepte:

  • Listovi kupusa kuhati malo, ako je potrebno otjerati debele vene (najdeblji mjesto može se smanjiti kako bi dobili glatke listove), mljeveno meso Marka (poželjno je da se miješati meso najmanje dvije vrste), pomiješati sa sirovom rižom i naribanim mrkve. Imamo i punjenje i plahte spremne za zamotavanje. Obložimo mljeveno meso u listovima kupusa, stavimo ga u duboku posudu, dodamo malo biljno ulje i vodu. Kuhajte na laganoj vatri. Kao umak za listove kupusa, možete koristiti kiselog vrhnja bez masti. Za kuhanje prikladno je koristiti dvostruki kotao - ne gori ništa, brzo i ukusno.
  • Preinačiti izbornik koji su pozdravili kašu, kajgana, možete (ali ne zaboravite da je žumanjak potrebno je koristiti što je manje moguće, ne više od jednom dnevno), i priuštite sebi - mliječ sa svježim bobičastim voćem i sokom. U soku dodajte želatinu u omjeru naznačenom na vrećici, lagano zagrijavajte i ulijte u oblike stavljajući u svaku bobu (ne-kiselinu). Ostaje samo čekati dok se ne smrzne.

Dijeta za kronični hepatitis B

Da bi naučili kako pravilno i ukusno jesti s kroničnim hepatitisom je lako, ali nemojte zaboraviti da dijete s kroničnim virusnim hepatitisom se malo razlikuju jedna od druge. Stoga, prehrana za kronični hepatitis B treba biti najmanje četiri obroka dnevno i uravnotežena. Nema posebnih preporuka, ali preporučuju se mali dijelovi. U ovom slučaju vrijedno je obratiti pozornost na žitarice, povrće i voće, kruh i rižu, a uporaba mesa i sira je ograničena. Također je nepoželjno uključiti se u slatkiše. I, naravno, isključiti masne, dimljene, pržene i konzervirane proizvode. Ako slijedite prehranu, hepatitis B je lakši i brži.

Dijeta za kronični hepatitis C

Prehrana za kronični hepatitis C uključuje strože pridržavanje prehrane i odbacivanje više proizvoda. Liječnici obično propisati dijeta broj 5 na Pevzner, potpuno isključiti iz prehrane pacijenta masne ribe i mesa, kobasice, sve namirnice koje sadrže konzervanse i bojila, češnjak, grah, i još mnogo toga.

Dijeta za kroničnu hepatitisu

Kronični hepatitis je najčešći oblik kroničnog oštećenja jetre. Sve veća učestalost kroničnog hepatitisa i njegov razvoj u gotovo svim dobnim skupinama određuju važnost ovog problema. Program liječenja kroničnog virusnog hepatitisa uključuje dva glavna smjera:

• etiotropna terapija usmjerena na suzbijanje virusne replikacije;

• patogenetski (osnovni) tretman.

Kao jedna od glavnih komponenti osnovne terapije za kronični hepatitis, koristi se terapijska prehrana. Štoviše, liječenje velikog broja bolesnika s blagim oblicima bolesti ograničeno je samo na medicinsku prehranu i ne zahtijeva korištenje lijekova.

Prehrana bolesnika s kroničnim hepatitisom ovisi o fazi bolesti.

Prehrana pacijenta s kroničnim hepatitisom u stanju remisije

Budući da bolest jetre ima tendenciju produženja, dijeta bolesnika s kroničnim hepatitisom u stanju remisije treba biti što bliža onoj zdrave osobe. Međutim, slobodni izbor hrane ne znači da hrana nije potpuno nutritivna u pogledu potrošnje energije i bitnih hranjivih tvari. Uvjeti koje dijeta treba zadovoljiti su kako slijedi.

• Optimalna razina unosa proteina.

• Balansiranje zasebnih skupina hranjivih tvari (proteina, masti, ugljikohidrata) uzimajući u obzir prisutnost nezamjenjivih prehrambenih faktora.

• Adekvatna uporaba dijetalnih vlakana.

• Osigurava potrebu tijela za vitaminima i mikroelementima.

• Čuvanje čestih frakcijskih dijeta (4-5 puta dnevno).

Pri određivanju kvalitativnog sastava prehrane bolesnika s kroničnim hepatitisom potrebno je uzeti u obzir sljedeće značajke.

1. Glavno načelo terapeutske prehrane za hepatitis je njegova upotreba proteina. Dovoljna količina proteina (100-120 g / dan) osigurava plastične potrebe hepatocita i poboljšava njihov regenerativni kapacitet. Uz izuzetak malog broja bolesnika u teškom i izuzetno teškom stanju, s kroničnim hepatitisom moguće je propisati prehranu s visokom proteinom. Nedostatak proteina je osobito nepovoljan kod lezija virusnih jetri jer negativno utječe na funkcije imunokompetentnih stanica i ne dopušta adekvatan imuni odgovor. Jedan od najvažnijih zahtjeva za sastava proteina u prehrani - prisutnost u njemu sve bitne amino kiseline, bez koje tijelo ne može sintetizirati proteine, nukleinske kiseline i održavati pozitivno stanje dušika. Štoviše, poremećaj jetre prati porast potrebe nekih uvjetno esencijalnih aminokiselina, posebno cisteina, taurina i glutamina.

- Dnevna prehrana bolesnika s hepatitisom mora sadržavati najmanje 50 grama visokokvalitetnih životinjskih proteina, koji su najbolji izvori su meso i riba niske masnoće sorti, svježi sir, jogurt, blagi sir i jaja (ako tolerirati).

- Od biljnih proizvoda, esencijalna brašna od soje, zobene pahuljice i heljde su najvažnije aminokiseline i lipotropni čimbenici.

2. Neopravdano značajno i dugoročno ograničenje masti za sve bolesnike s akutnim i kroničnim hepatitisom. Masti imaju visok energetski potencijal, služe kao važan izvor vitamina topivih u mastima, fosfolipida i polinezasićenih masnih kiselina (PUFA), potrebnih za sintezu staničnih membrana. Oni su neophodni u situacijama gdje je potrebno povećati koleretički učinak prehrane. U većini slučajeva, razumno umjereno smanjenje njihovog udjela u prehrani na 70-80 g / dan, ali ta se vrijednost treba odrediti uzimajući u obzir stanje bolesnika. Pogoršanja kroničnog hepatitisa i kolestaza sindroma uz slabe podnošljivosti masti i zahtijevaju znatan dio njihovih ograničenja u prehrani - 40 g / dan. Stroga ograničenja masti također se pokazuju u kombinaciji hepatitisa s kolelitijazom, pretilosti, dijabetesom tipa 2 i koronarnom arterijskom bolesti.

- Najmanje polovica konzumira masti izvora mora biti mononezasićenih (maslinovo ulje), omega-6 polinezasićene (suncokreta i kukuruza ulja) i omega-3 polinezasićenih (morske ribe masti) masne kiseline. Klinička ispitivanja pokazuju da nezasićene masne kiseline (arahidonsku, linoleinska, linolenska) sadržani u biljnim uljima, poboljšati funkcionalno stanje jetre i izlučivanje žuči stimulira. Naročito su korisna nerafinirana biljna ulja hladnog prešanja.

- Od izvora životinjskih masti, preferira se maslac. Preporuča se isključiti iz prehrane vatrostalne masti (svinjetina, ovce, govedina) i hrane bogate kolesterolom.

3. Sadržaj ugljikohidrata u prehrani pacijenata s bolestima jetre ne može prelaziti fiziološku norme. U prosjeku, to je 350-500 g / dan (ovisno o tjelesnoj težini i pokretačku aktivnost). Uravnotežena dijeta ugljikohidratna jedinica postići optimalan odnos ugljikohidrata (20%), polako apsorbiraju ugljikohidrata (75%) i dijetalna vlakna (5%). Sprečavanje stagnaciju žuči, dijetalna vlakna blagotvoran učinak na njegovom sastavu. Dijetalna vlakna imaju niz od velike važnosti za bolesnika s hepatitisom svojstvima :. Adsorpcija žučnih kiselina i toksičnih tvari koje reguliraju djelovanje na intestinalni mikroflore, normalizacija crijevne pokretljivosti, itd Veliki broj koji se nalazi u žitarica mekinje, grah, kupus, jabuke, mrkve i algi.

4. Potrebno je pratiti sigurnost hrane. Pri odabiru proizvoda neophodno stanje je njihova svježina. Preporučujemo da jedu ekološki prihvatljive prirodne proizvode, koristite samo pročišćenu vodu za piće, pažljivo slijedite pravila za kuhanje hrane; Neprihvatljivo je da se opetovano upotrebljavaju pregrijane masti.

Prehrana za pogoršanje kroničnog hepatitisa i manifestacije dispeptičkog sindroma

Tijekom pogoršanja kroničnog hepatitisa i manifestacijama probavnih sindrom (mučnina, povraćanje, loš apetit) preporuča se propisati više štede prehrane. Tradicionalno, tablice br. 5 i 5a za Pevzner koriste se za tu svrhu.

Tablica 5 sadrži № fiziološki normalne sadržaj bjelančevina, ugljikohidrata i masti s malo ograničenja: 100-120 g proteina (uključujući najmanje 50% životinja), 80 g masti biljnog i (uključujući 40%), 450 g ugljikohidrata po danu. Kalorijski sadržaj prehrane je 32003500 kcal / dan, sadržaj soli soli iznosi 10 g, preporučena količina tekućine iznosi 1,5-2 l / dan. Svi obroci trebaju biti nježni, pa dijeta zabranjuje jedenje masne mesa i ribe, konzervirana, dimljena mesa, gljive, alkohol, jaka kava, kao i bogate oksalnom kiselinom i eteričnih ulja, povrće (loboda, rotkvica, rotkvica, luk, češnjak), peciva proizvodi, kolači, kolači, pečene robe. Posuđe se mora kuhati, pečene ili pirjane. Krčena hrana isključena je jer sadrže potencijalno toksične proizvode nepotpune raspadanja masti. Nemojte preporučiti mesne juhe, bogate ekstraktima. Preporuča se da se povrće sa posebno visokim sadržajem vlakna jede u rešetkastom obliku.

Prehrana za tešku egzacerbaciju kroničnog hepatitisa

U teškom pogoršanju kroničnog hepatitisa, koji se javlja s trovanjem, izraženim dispeptičkim sindromom i žuticom, imenuje tablicu broj 5a. Pruža mehaničko i kemijsko protresanje probavnih organa i stvara maksimalni funkcionalni ostatak jetre. Ograničite unos masti na 50-70 g dnevno, smanjite ukupnu energetsku vrijednost dnevne prehrane na 2500 kcal. Sva jela se kuha u rešetkastoj vrsti. U svrhu detoksifikacije, dozvoljeno je konzumirati 2,0-2,5 litara tekućine dnevno, količina soli soli je ograničena na 4-7 g / dan. Obroci moraju biti česti i djelomični. U nekim slučajevima moguće je kratkoročno postavljanje individualne prehrane (po mogućnosti sokovi i mliječne hrane).

Izvor Unutarnjih bolesti: udžbenik: u 2 tone / ed. VS Moiseeva, A.I. Martynova, N.A. Mukhina. - 3. izd., Rev. i dodatno. - 2013. - T.2. - 896 s.

Osnovna pravila prehrane za kronični hepatitis

Mnogi ljudi zainteresirani su za pitanje prehrane i prehrane u kroničnom hepatitisu - upalnoj-distrofičnoj jetrenoj bolesti koja utječe na više od 5% populacije našeg planeta. Kao što znate, jedan od glavnih uvjeta za oporavak bilo koje patologije jetre je pravilna prehrambena prehrana. Uz pomoć terapije dijetama, moguće je smanjiti promjene u upalnoj i distrofičnoj jetri, kao i poboljšati njezino funkcioniranje.

Korisni i štetni proizvodi

Pacijenti koji pate od kroničnog oblika hepatitisa, propisali su posebnu prehranu koja omogućava vraćanje pogođenog organa. Glavni zahtjev prehrambene prehrane je sadržaj maksimalne količine tvari, bez kojih tijelo ne može ispravno funkcionirati. Dijeta za kronični hepatitis jetre ima za cilj smanjenje količine masti i soli u tijelu. Uz ovu bolest možete jesti sljedeću hranu i jela:

  1. Riba i mesna jela. Za njihovu pripremu moraju se koristiti meso s malim udjelom mesa, perad i ribu.
  2. Kashi. Heljda i zobena kaša osobito su korisni za bolesti jetre.
  3. Povrće. Mora ih se jesti svježe, pirjano ili pečeno.
  4. Voće i bobice. Možete koristiti i svježe i u obliku sokova, čaja, žele, itd.
  5. Mliječni proizvodi niske masnoće. Mlijeko, sir, jogurt, tvrdi sir, jaja.
  6. Nuts i suho voće.
  7. Ulje. Možete koristiti maslinovo ulje, vrhnje i suncokretovo ulje, ali ne više od 7 grama dnevno.

Ova patologija jetre uključuje isključivanje iz prehrane takve hrane i jela:

  1. Masno meso.
  2. Proizvodi od kiselog mlijeka s povećanim udjelom masti. Jogurti, kiselo vrhnje, vrhnje.
  3. Kiselo voće i bobice. Uz takvu bolest, gooseberries, crvene ribizle, planinski jasen i brusnice su kontraindicirane.
  4. Bubrezi, jetra i mozak.
  5. Razni masti i konzervirana hrana.
  6. Marinirano povrće i voće.
  7. Začinjeni začini i začini. To uključuje hren, senf, papar i pikantne umake.
  8. Gljive, špinat, čorba, zeleni luk, češnjak.
  9. Slatkiši i kolači. Čokolada, sladoled, peciva, kolači, kolači.

Osim toga, s takvim ozbiljne bolesti treba napustiti korištenje proizvoda koji potiču stvaranje želučanog soka. Riječ je o pržene hrane i jela s velikom količinom kolesterola, kao i proizvoda koji sadrže oksalne kiseline i kreatina, luckast, carnosine i drugih dušičnih ekstraktivnih.

Zašto trebate pratiti napajanje

Jedan od ključnih uvjeta prehrambene prehrane je stroga provedba svih preporuka liječnika.

Što se tiče suštine prehrane, osmišljen je kako bi se smanjili negativni učinci na jetru. Vrlo je važno osigurati punu i zasebnu hranu: to će omogućiti usklađivanje u probavnom sustavu. Ljudi koji imaju kronični hepatitis ne mogu se previše opijati, osobito prije spavanja.

Drugi važan uvjet je odbijanje alkoholnih pića, budući da približno 70% etilnog alkohola koji ulazi u ljudsko tijelo procesira jetru. Kao rezultat toga, postoji neuspjeh u radu ovog važnog organa, što izaziva masnu distrofiju.

Dijeta №5

Pacijenti koji pate od kroničnog oblika hepatitisa dobivaju dijetu broj 5, čija je glavna svrha normaliziranje jetre, žučnog trakta i izlučivanja žuči. U srcu štedljive prehrane je gutanje hrane koja je tretirana toplinom. Ovi proizvodi imaju blagotvoran učinak na rad probavnog trakta.

Prednost ove prehrane je da hrana koja se konzumira sadrži puno makro i mikroelemenata, koje ljudsko tijelo treba. Bolesnici s kroničnim hepatitisom trebaju prestati jesti hranu koja sadrži dušične tvari, kolesterol i etandijelu kiselinu.

Prehrana za kronični hepatitis C podrazumijeva obogaćenje prehrane vlakana i lipotropics (kolin, metionin, inozitol, betain) - amino kiseline koje doprinose normalizaciju metabolizma kolesterola u tijelu. Značajke prehrane broj 5:

  1. Priprema svih jela za par ili njihova uporaba u kuhanom obliku.
  2. Trebate jesti 5 puta dnevno.
  3. Dnevna prehrana treba sadržavati dovoljan broj proteina (1,5-2,3 g), masti (1,2-1,4 g) i ugljikohidrati (4-6 g), temeljeni na 1 kg tjelesne težine.

U kroničnom hepatitisu B, odrasli trebaju jesti 4 puta dnevno. Dijelovi bi trebali biti mali. Za osobe s takvom bolesti, liječnici preporučuju da u prehrani uključe povrće, voće, žitarice, rižu i kruh, a dopuštaju samo konzumiranje mesa, slatkiša i proizvoda od sira. S hepatitisom B i C, masnoća, pržena i dimljena hrana treba biti isključena iz izbornika.

Dijeta u kroničnom hepatitisu treba promatrati od trenutka otkrivanja bolesti i do kraja liječenja. To će imati blagotvoran učinak na jetru i poboljšati njegovu učinkovitost.

Dijeta za hepatitis C

Opis je aktualan 27/11/2017

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 30 dana
  • datumi: stalno
  • Trošak proizvoda: 1500-1600 rub. tjedno

Opća pravila

Među varijacijama hepatitisa hepatitis C najopasnija. Smrtnost je mnogo veća nego kada hepatitis A. U 75% slučajeva stječe kronični tijek i 20-40% pacijenata pati ciroza jetre, Pojavljuje se 1-4% hepatocelularni karcinom. Ako pacijent u krvi određuje RNA virusa hepatitis C u roku od 6 mjeseci, možete razgovarati o kroničnom obliku bolesti. Bolest je potencijalno smrtonosna. Progresivna oštećenja jetre često se pojavljuju bez simptoma i manifestiraju se u pozornici ciroza, kada je liječenje već nedjelotvorno.

Glavni način prijenosa je krv, zbog čega se bolest širi u vezi s ovisnošću od šprice i ponovljivom upotrebom ne sterilnih igala. Postoje i drugi načini infekcije: hemodijaliza, transfuzija krvi, oštećenja kože s ne sterilnim iglama, prenošenje sline i tijekom spolnog odnosa. Kada virus uđe u tijelo, mogu se razviti dvije varijante:

  • Akutni hepatitis (icteric ili žutica) s obveznim kliničkim simptomima hepatitisa (povećanje jetre, intoksikacija, astenična i dispeptic syndromes).
  • Asimptomatski oblik - nema pritužbi i simptoma karakterističnih za hepatitis.

Akutni oblici manifesta su blage, umjereno teške i teške. U brojnim slučajevima zabilježen je produljeni tečaj: s produljenom žuticom i povećanim enzimima u krvi. Asimptomatski oblik je najčešći, ali se ne pojavljuje u akutnom razdoblju. Pacijenti ne sumnjaju da imaju infekciju i služe kao izvor zaraze drugima. U budućnosti, subklinički oblici mogu završiti oporavkom ili promjenom u kronični hepatitis.

Oporavak se opaža u 15-25% svih slučajeva akutnog hepatitisa, au drugim slučajevima - prijelaz u kronični oblik. Tijekom kroničnih kliničkih manifestacija zanemariv: umor, slabost, loša raspoloženja može biti gubitak apetita, mučnina nakon akutnog ili masne hrane. Uz varijantu kroničnog oblika s visokom aktivnošću, bolest ima valovit karakter - razdoblja pogoršanja zamjenjuju se remisijom. Mnogo puta ponovljene egzacerbacije završavaju prijelazom na virusna ciroza jetre.

Liječenje i prehrana za hepatitis C

Liječenje hepatitisa C je skupo, a vjerojatnost oporavka je niska. Za liječenje preporučljivo je koristiti Roferon A (interferon alfa-2a). Terapija interferonom je indicirana za pacijente u dobi od 18 do 60 godina, uz konstantno povećanje razine ALT i HCV RNA u krvi. 3 milijuna IU se primjenjuje 3 puta tjedno tijekom godine ako HCV RNA nestane nakon 3 mjeseca od početka liječenja. Ako se pronađe nakon 3 mjeseca liječenja, nastavite s terapijom. Najučinkovitiji tretman IFN-alfa s niskom razinom RNA virusa i prisutnost umjerenih histopatoloških promjena u jetri prema rezultatima biopsije.

osim interferon alfa-2a može se primijeniti ribavirinom. Postoji nekoliko tretmani: IFN alfa u kombinaciji s ribavirinom, interferonom alfa, ribavirin samo kortikosteroidi s ribavirinom.

Interferonska terapija je apsolutno djelotvorna u 35% bolesnika, u 65% slučajeva pridonosi pozitivnoj dinamici transapinazama jetre, a 29% ima popratni učinak. Ipak, u 50-90% pacijenata nakon ukidanja ponavlja se pogoršanje. Vrlo obećavajuće može se smatrati lijekom Pegasys. Dugotrajno uklanjanje iz tijela omogućuje imenovanje jednom tjedno. Službena je medicina protiv primjene liječenja izgladnjivanjem u virusnom hepatitisu. To je zbog činjenice da:

  • Jetra ne dobiva korisne tvari i može izgubiti 50% volumena. To je organ metabolizam, pa pacijenti imaju duboke metaboličke poremećaje.
  • Kada gladuju toksini iz crijeva se apsorbiraju i prolaze kroz jetru.
  • Virusna opterećenja se povećavaju.
  • Dugoročni post s cirozom može potaknuti razvoj hepatičke encefalopatije.

Treba uzeti u obzir da nema potvrđenih podataka o visokoj stopi izgladnjivanja ove bolesti. Ne može se uzeti u obzir pojedinačni slučajevi poboljšanja zdravlja. Određena ograničenja i isključivanje iz prehrane hrane i hrane opasne za jetru smatra se kurativnom prehranom, a ne izgladnjivanjem.

Čimbenici poput zlostavljanja alkohola i pothranjenosti uvelike ubrzavaju proces oštećenja jetre. Kakvu prehranu treba koristiti hepatitis C? Pacijenti moraju biti u skladu Dijeta br. 5 u razdoblju oporavka, i uz pogoršanje - №5A. Asortiman proizvoda ove varijante odgovara broju prehrane 5, ali postoji temeljita gastronomska obrada - ključanje i obavezno trljanje ili čišćenje. Dijeta se primjenjuje za 2-4 tjedna, a pacijent se prenosi na glavnu tablicu.

Opća načela prehrane bolesnika su:

  • Osiguranje visokokvalitetnog proteina (1,0-1,2 g po kg tjelesne težine).
  • Povećajte njegov sadržaj s masne hepatoze. Zabilježeno je da s virusnim hepatitisom C postoji izrazita masna degeneracija hepatocita.
  • Ograničenje proteina u zatajenju jetre u fazi dekompenzacije i prijetnje komi.
  • Adekvatan sadržaj masti do 80 g / dan.
  • Pružanje složenih ugljikohidrata (trebalo bi biti 50% energetske vrijednosti) zbog potrošnje žitarica, žitarica, povrća i voća.
  • Obogaćivanje prehrane vitamini (skupina B, C, folna kiselina).
  • Kontrola sadrľaja soli (ograničenje do 8 g, i za edem i ascite - do 2 g).
  • Uključivanje u hranu specijaliziranih proizvoda (mješavine bjelančevina s kompozicijom za ispravak proteina u prehrani).

Dijeta ne smije sadržavati hranu koja nadražuje žučne kanale, kao i slabo probavljive vatrostalne masti. Za pacijente s kroničnim hepatitisom C karakterizira debljanje, zbog povećanog unosa energije zbog životinjskih masti i velike količine jednostavnih ugljikohidrata, pa oni su ograničeni u prehrani.

Dijeta hepatitis C treba sadržavati dostatnu količinu proteina, kao što je njegova uporaba smanjuje katabolički procesa (propadanja), on normalizira imuni status pacijenta i poboljšava funkciju jetre. Korištenje adekvatne količine proteina je uvjet za održavanje mišića i regeneraciju jetrenih stanica.

Prehrana bolesnika obogaćena je lipotropnim proizvodima - poboljšavaju metaboličke procese u jetrenoj stanici i sprečavaju razvoj degeneracije masnih kiselina. Ovo je mliječno meso, mlijeko, sirutka, sir, soja, brašna od soje. Hrana se kuha za par, kuhana, kuhana ili pečena i toplo se poslužuje 5 puta dnevno. U glavnoj prehrani hrana se ne slomi.

Dijeta bi trebala sadržavati dovoljan broj vitamina (skupina B, kiseline folna kiselina i lipoična).

Izvori folata: salata, luk, peršin, grah, leća, brokula, cvjetača i Bruxellesu, uobičajene kupus, mrkva, kukuruz, lubenice, rajčice, tikvice, repa, šparoge. Gotovo pola dnevnice se nalazi u leće. Voće se može nazvati naranče, limuni, Mineola, kruške, jabuke, maline, ribizle, marelice, jagode, banane, kivi, grožđe, šipak, papaja. Sadrži: heljde, pšenicu i raž, ali se količina smanjuje tijekom kuhanja. Vitamin se u potpunosti apsorbira ako postoje klijale žitarice.

Lipoična kiselina sadrže govedinu, sve vrste kupusa, mahune, paprika, bundeva, repa, luk, manioka, patlidžan, riža, heljda, zobeno brašno, govedina, kiselo vrhnje, mliječni pića, jaja, šipaka, marelice, kaki, trešnje, naranče, jabuke, šljive, dunje, smokve, crne ribizle, dud, kupine, lješnjaci, bademi, indijski oraščić.

Za pacijente s kroničnim bolestima jetre, važna je dostupnost selena, bakra, kalcija, magnezija, fosfora i ciroze - također cinka. Utvrđeno je da nedostatak cinka pojačava pojave hepatičnu encefalopatiju. Potrebno je uključiti proizvode s tim elementima u tragovima ili nadopuniti unos mineralno-vitaminskog kompleksa.

Izvori selena - morski, Brazil orasi, žitarice, brašno, jetra peradi, goveda i svinjski jetre, pšenica mekinje, riža, pšenica, kukuruz.

Magnezij može se dobiti jesti sezam, indijski oraščić, bademi, brazilski oraščići, banane, suhe marelice, suhe šljive, grejp, mango, dinja, soje, crni grah, kikiriki, lisnato povrće, bundeva, artičoke, blitva, iverak, škarpina, koprcati.

Visoki sadržaj kalcija u mliječnim proizvodima, agrumima, sjemenke sezama.

Bakar zajedno sa vitamin C smanjuje aktivnost virusa i posebno je važan kod hepatitisa. Izvori bakra su soja, tvrdi sirevi.

Poznati izvori cinka su plodovi mora, meso, životinjske jetre, pšenične mekinje, cvjetača, kikiriki, pinjole, Brazil, orasi, mak, sezam, sjemenke bundeve i sjemenke suncokreta.

Većina bolesnika s jetrenom bolesti ima deficit vitamin D. U tijelu, ovaj vitamin nastaje djelovanjem sunčevog zračenja. Ali bolesnici s hepatitisom mogu patiti od sunčevog zračenja. Može pogoršati tijek bolesti i smanjiti učinkovitost antivirusnog liječenja ako ga pacijent primi. Osim toga, ribosterin i sofosbuvir uzrokuju fotoosjetljivost (alergiju na sunce), popraćenu osipom, svrbežom, pa čak i opekotinama od sunca. U tom smislu izbjegavajte dugotrajno izlaganje suncu i sunčati se do 10 sati poslije 18 sati. Potrebno je koristiti zaštitu od sunca s SPF 30 i zaštitnom odjećom.

Vitamin D može se dobiti uz hranu. To haringe, iverak i jetra bakalara ulje, kiselo vrhnje, losos, skuša, mliječni proizvodi, sir, maslac. Ponekad si možete priuštiti ove visoke kalorijske hrane.

U hepatitisa može organizirati dane posta: jabuke (do 1,5 kg po danu), povrće (istu količinu sirovog povrća, voća može se zamijeniti djelomično), sir (brzina 500 g) kefir (1.5 L dnevno).

Uz cirozu jetre s pojavama insuficijencije jetre u prehrani bolesnika, količina proteina je ograničena. To je nužno za prevenciju encefalopatije.

Pacijent bi trebao uglavnom upotrebljavati biljne proteine ​​(zelene grašak, mahunarke, kukuruzni kino, orašasti plodovi, sjemenke, sezam). Paralelno se u dijetu unose mješavine proteina s razgranatim amino kiselinama. Također je prikazano povećanje ugljikohidrata u prehrani zbog jednostavnih i složenih.

Predviđa se korištenje prehrambenih vlakana (žitarice, integralni kruh, povrće, voće, mekinje). Topiv dijetalna vlakna (voće, povrće, suhi grah, leća, soja, zob, riža, ječam griz, orasi, sjemenke) i slabo apsorbira disaharidi (laktuloze) utječu na metabolizam dušika u crijevu, a korisni su jetrene insuficijencije. Također je važno koristiti dodatke koji sadrže cink.

S blagom encefalopatijom, restrikcija proteina se uvodi kratko vrijeme. Količina je ograničena (50-75% od norme) za prevenciju cerebralnog edema. U progresivnom neuspjeh prekomatosnoe mogućnosti u potpunosti eliminirati životinjske bjelančevine i ozbiljno ograničiti / eliminirati masti. U dovoljnom broju pacijenata trebala primiti probavljivih ugljikohidrata: voće i bobica sokovi, čaj, šećer, infuzija sušenog voća, želea i pirjana voće.

Pacijenti su propisani parenteralnom prehranom, a režim pića pod strogom kontrolom, jer se povećava ascites i oteklina. Učinkovita prehrambena potpora uključuje enteralnu prehranu: dodazoheksenska kiselina i strukturnih lipida, aminokiselina s razgranatim lancima. To nam omogućuje da osigura normalnu prehranu i poboljšamo kvalitetu života pacijenata.

Tijekom razdoblja otpuštanja komete protein se postupno uvodi u dijetu i povećava se njegova količina. Dugi boravak na prehrani bez bjelančevina ne daje normalne reparativne procese u jetri. Lagani ascites, koji ne uzrokuju mnogo nelagode tijekom disanja i kretanja, često ne zahtijevaju ograničenje soli. U tešim slučajevima, sol je ograničena na 1-2 mmol / kg tjelesne težine.

Dopušteni proizvodi

Pravilna ishrana tijekom razdoblja remisije uključuje:

  • Nemasno meso i perad (da se preferira govedina, piletina, puretina, teletina, svinjsko meso može se koristiti ograničeno), pripremljena kuhanjem i nakon vrenja pečenje. Za raznolikost, možete pripremati jela mljevenog mesa (hamburgerima, zrazy, knedli, mesnih okruglica, složenci).
  • Ribe s niskim udjelom masti, koje bi trebale biti uključene u prehranu češće meso, jer je lakše probaviti. Riblje posuđe također se kuha u kuhanom i pečenom obliku. Koristili su bakalar, plavi čekić, valjak, pollock, navaga, štuka, oslić.
  • Kiseli umak ili mliječni umaci za meso, ribu i povrće. Ovi umaci se koriste za pečenje.
  • Juhe od povrća. Kuhani su s žitaricama, tjesteninom ili povrćem. U remisiji komponente juhe nisu slomiti, a dijeta se širi na štetu boršč i kupusa koje možete kuhati s Kelj, bijeli kupus, ako su uzroci nadutosti. Obvezno stanje pripreme prvih posuda nije korištenje povrća i ograničavanje količine paste od rajčice.
  • Sivi i bijeli kruh, možete raž i granu. Svaki kruh se koristi sušen. Pacijenti mogu koristiti kekse, kekse, pečene pite od neugodnog tijesta.
  • Mnogo je povrća (rotkvica, rotkvica, češnjak, gljive, zeleni luk, ukiseljeno povrće). One se jedu sirovi ili pirjani. Može se kuhati pire od zelenih grašaka. Zeleni grašak je svjetlo bjelančevina hrane koja, za razliku od jela od zrelih mahunarki, ne uzrokuje nadutost. U vinaigrettima dopušteno je dodavanje kiselih kiselih kiselih kupusa i punjenje jela kopnom i peršinom.
  • Voće i bobice u bilo kojem obliku. Jedini uvjet je da moraju biti zreli. Suho voće korisno je za pacijente jer sadrže elemente u tragovima koji su potrebni za ovu bolest. Iz voća pripremaju kompote, žele, žele.
  • Umjerena količina slatkiša. Možda meringe i meringues, marmelada, karamele, slatkiše bez čokolade, prirodne tjestenine, džemera i meda.
  • Jaja se koriste u obliku omeleta ili mekano kuhano.
  • Maslac (20-30 g), jer se dobro apsorbira i sadrži vitamine koji su topivi u mastima. Potrebno je ograničiti vatrostalne masti zbog činjenice da su slabo probavljene i uzrokuju razvoj masne jetre. Vrlo je važno koristiti biljna ulja koja povećavaju formiranje žuči i izlučivanje žuči. Aktiviraju se nezasićene masne kiseline biljnih ulja lipoliza (slom masti) i poboljšati metabolizam kolesterola. Možete koristiti neko nerafinirana ulja (masline, pamučne sojine, soje, suncokreta, laneno sjeme, kukuruz). Dodaju se u prirodnom obliku u posudama. Iznos ovisi o toleranciji - obično 2-3 st. l.
  • Mliječni proizvodi niske masti, koji imaju lipotropni učinak, moraju biti prisutni svakodnevno u prehrani. Osim toga, oni pružaju pacijentu kalcij. Možete jesti kefir, jogurt bez aditiva, acidophilus, iskuhano mlijeko, podebljani sir i mlijeko u hrani. Kiselo vrhnje koristi se kao začin za jela.
  • Bilo žitarice, od kojih su pripremljeni prasadi, kolači s povrćem i svježim sirom.
  • Neuspješni zeleni čaj, biljni čaj, voda bez plina, povrće i voćni sokovi, uveli su infuziju kukova.

Dijeta u kroničnom jetrenom hepatitisu

Opis je aktualan 2018/03/02

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 6-12 mjeseci
  • datumi: 6-12 mjeseci / za život
  • Trošak proizvoda: 1600-1700 rub. tjedno

Opća pravila

kroničan hepatitis (CG) je difuzna upala jetrenog tkiva koja traje više od šest mjeseci s distrofnim promjenama u njegovoj strukturi i popraćena smanjenom funkcijom. Bolest je polietološka, ​​glavni uzroci su virusi (preneseni akutni virusni hepatitis), produženo izlaganje tijelu hepatotoksičnih tvari (soli teških metala, alkohola, benzena i drugih), lijekovi (antibiotici tetraciklin, sedativ, anti-tuberkuloza, citostatički, narkotički i antihipertenzivni lijekovi), autoimune procese i poremećaje metabolizam.

Bolest se može pojaviti s različitim stupnjevima aktivnosti (minimalna, blaga, umjerena, teška). U pravilu, HG nastavlja s razvojem fibroza i na temelju toga je podijeljen na kronični hepatitis s odsutnosti fibroze, blage / umjereno i snažno izražene fibroze, ciroza jetre. Važnost problema leži u visokom riziku od razvoja ciroze i događaja hepatička insuficijencija, pri čemu su sve funkcije potisnute i posebno je pogođena funkcija detoksikacije.

Glavne manifestacije HG-a su:

  • brzo zamor, slabost, smanjena učinkovitost;
  • dosadnu bolnu bol u pravoj hipohondriji;
  • gorke / suhe usta, smanjen apetit;
  • mučnina, erucija, nestabilna stolica;
  • nadutost;
  • bradikardija;
  • razdražljivost, depresivno mentalno stanje, nesanica;
  • u kasnim fazama - icterus kože / sluznice, izgled "zvijezda" na koži.

Za kronični hepatitis karakteriziraju periodične egzacerbacije koje se uglavnom razvijaju s alkoholnim ekscesijama, poremećajima u prehrani, teškim fizičkim poteškoćama i stresom. Remisija dolazi nakon aktivnog liječenja i isključivanja svih čimbenika izazivanja. Ovisno o pacijentovoj usklađenosti s propisima o prehrani / sigurnosti, razdoblje remisije može biti prilično dugo (nekoliko godina).

Terapija kroničnog hepatitisa uključuje uklanjanje etiološkog faktora (antivirusna prestanak primanje alkohol, zlato. Drugs, izbjegavanje kontakta s hepatotoksičnih tvarima), obnavljanje funkcije jetre (gepatoprotektory). Važna komponenta liječenja HG je dijeta. To je pun / pravilnu prehranu i uravnotežen hrana za sve hranjive je osnova za održavanje jetre u zadovoljavajućem stanju.

Dijeta u kroničnom jetrenom hepatitisu temelji se na liječenju Tablica broj 5 (izvan razdoblja pogoršanja) i njegovih sorti (5A) tijekom razdoblja pogoršanja. Svrha prehrani - štede jetru i organe hepatobilijarnog sustava. Sastav prehrane je dovoljno širok da dopušta pacijentima da ne osjećaju nelagodu. Glavni zahtjevi su: isključenje iz prehrane vatrostalnih masti (margarin / mast), masti mesa / ribe, dimljenog mesa, vruće začini / začina, brze hrane, kiseli krastavci / krastavaca, konzervirane, s grubim vlaknima proizvoda (gljive, grah, repa, kupus, orašasti plodovi, sjemenke), biljna eterična ulja (češnjak, mladi luk, rotkvice, rotkva), torte i kolače, crni kruh, muffins, pšenica, kava, sladoled, čokolada, kiselo voće / bobičasto voće, alkohol.

Preporučena količina proteinske komponente u fiziološkim normama (80-100 g / dan), ugljikohidrata 350-400 g / dan i sadržaj masti donekle se smanjuje (do 70 g / dan). Prehrana je česta, frakcijska, u malim obrocima. Gotovo su sve metode kuhanja dopuštene, osim jela koja se kuha prženjem.

Je omjer primjenjuje hrane bogate lipotropic sredstva koja sprječava masne infiltracije jetre - jaja, heljde skuta (umjerena), masti nemasnog meso, riba / plodovi mora, soje, biljna ulja (maslinovo, laneno, kukuruz). Osim odobrenih proizvoda bi trebala biti uključena u prehrani zdravih namirnica za jetru: voća i povrća (posebno od bundeve / tikve sok, repa i mrkva, kupus - boje Bruxelles i brokula), lisnato zeleno povrće, alge, artičoke, niske masnoće mliječnih proizvoda, hladno prešanih ulja, suhe marelice, med, heljda. Važno je promatrati pitke režim slobodne tekućine unos bi trebao biti najmanje 1,5 litara / dan. Preporučuje se dodati sok voda citrusa (limun, grejp), što poboljšava detoksikacija funkciju jetre i poboljšava svoj self-čišćenje.

Tijekom razdoblja pogoršanja, liječenje Tablica 5A, što je više nježna, što se postiže uvođenjem u prehranu samo kuhano pire (para) jela: Twisted meso / piletina / riba, kuhana polu kaša, povrće kuhano povrće. Potpunosti eliminirati biljna sirovina, visoke ekstraktivnih jela bogata purini / oksalne unos kiseline se smanjuje. Iz metoda kuhanja su isključeni: prolazak, gašenje i prženje.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za kronični hepatitis uključuje:

  • Ne koncentrirane juhe / juhe uz dodatak povrća, žitarica. Juhe nisu začinjene povrćem.
  • Kruh od pšeničnog kruha (jučer) do 500 g dnevno, suhi keksi, low-fat / low-fat keksi, raženi kruh u slučaju dobre podnošljivosti.
  • Kuhana mesna govedina / teletina, kunić, piletina. U akutnom razdoblju - jela od upletenog mljevenog mesa.
  • Niska masnoća kuhana riba / riba pečena povrćem.
  • Kiseli mliječni proizvodi s niskim udjelom masnoća: bifilife, jogurt, kefir, bifidum-kefir, acidophilus, bifidni, masni sir. Mlijeko / kiselo vrhnje koristi se kao dodatak gotovim jelima.
  • Razne žitarice u obliku pršuta / kolača s kravljem sirom i povrćem.
  • Pileća jaja (omlet / mekana kuhana jaja) do 3 komada tjedno. S LCD zaslonom, količina žumanjaka je ograničena.
  • Povrće u pečenim / pirjanim i svježim (tijekom remisije). Salate od svježeg povrća, uz dodatak biljnog ulja, pire krumpira, domaći squash, začini - peršin. List otoka, kopar, kumin.
  • Umaci (mliječni, kiseli, povrće), kuhani na bujonu.
  • Ne kiseli plodovi / bobice u svježem / prerađenom obliku (komadići, sokovi, mousse).
  • Zephyr, med, šećer, marmelada, karamel, džemovi. Šećer je djelomično zamijenjen ksilitolom.
  • Mala količina orašastih plodova (kikirikije su isključene).
  • Maslac / biljno ulje treba koristiti samo u gotovom jelu, isključujući njihovu termičku obradu.
  • Infuzija pasa, sok od povrća, čaj (nije jak), juha od pšeničnog mekinje, kava s mlijekom (nije jaka), stolna voda bez plina.
Top