Kategorija

Popularni Postovi

1 Steatoza
Oštećenje jetre - klinička slika rupture jetre
2 Proizvodi
Porfirija je bolest vampira. Uzroci, simptomi i liječenje bolesti
3 Recepti
Tumor jetre
Glavni // Proizvodi

Tablica 5 za hepatitis B i C (recepti)


Hepatitis C je ozbiljna bolest u kojoj je potreban lijek, određeni stil života i strogo pridržavanje prehrane. Sukladnost s prehranom često utječe na uspjeh liječenja, stoga ga morate vrlo ozbiljno shvatiti. Pravilna prehrana za kronični hepatitis bi trebala postati navika, koja se ne može napustiti nakon početka reljefa.

Prehrana za Pevzner

Početkom dvadesetog stoljeća, Pevsner je razvio niz dijeta koja su dizajnirana za pomoć pacijentima u borbi protiv bolesti. Ove su dijete bile numerirane i tradicionalno nazivane "tablicama" u kombinaciji s serijskim brojem. Među razvojem liječnika postoji oko petnaest stolova povezanih osnovnim načelima:

  1. točan izbor proizvoda;
  2. preporuke za toplinsku obradu;
  3. mnoštvo i vrijeme unosa hrane.

Sve dijete za Pevzner može se promatrati ne samo u zdravstvenim i zdravstvenim ustanovama, već i kada je pacijent kod kuće.

Unatoč propisivanju razvijenih dijeta, oni su još uvijek relevantni i njihova usklađenost preporučuje liječnici za mnoge bolesti. Dakle, za kronični hepatitis C u fazi oporavka, dodan je tablični broj 5 i za akutni upalni proces - 5a.

Dijeta №5

S hepatitisom C nakon pojave remisije, preporučuje se tablični broj 5. Takva dijeta je pažljivo dizajnirana kako bi pomogla jetri da obnovi svoje funkcije i tkiva nakon oštećenja. Svi proizvodi koji se koriste ne uništavaju stanice organa, lako se probavljaju i zasiti tijelo s potrebnim elementima.

Kemijski sastojci

Prema Pevzneru, pacijenti trebaju jesti oko 80 grama proteina dnevno (nešto više od polovice njih je životinjskog podrijetla), 80 grama masti (od toga samo 30% biljaka). U prehrani bi trebalo biti prisutno mnogo ugljikohidrata - do 400 grama dnevno, sa šećerom do 80 grama. Tablica soli ne smije se konzumirati više od 10 grama dnevno.

Pacijent na Pevznerovoj prehrani br. 5 trebao bi piti i piti najmanje pola litre čiste vode dnevno.

Valja napomenuti da je izbornik trebao biti prilično hranjiv - 2400-2500 kilocalorija.

Opće informacije

Načelo prehrane u tabličnom broju 5 temelji se na dovoljnom unosu proteina i ugljikohidrata, s ograničavanjem masti. Za bolesnika s hepatitisom C preporuča se maksimalno obogatiti vašu prehranu celuloznom, prirodnom lipotropijom i pektinom. One namirnice koje sadrže velike količine kolesterola, purina, oksalne kiseline, kao i ekstrakcija i mogu oštetiti jetru, trebaju biti isključene iz izbornika.

Prema prehrani, kao što je kuhanje pogodno kuhanje, pečenje, ponekad gašenje.

Dopušteni proizvodi

Na temelju razvoja nutricionista, pacijentu s kroničnim hepatitisom tijekom remisije dopušten je ulazak sljedećih proizvoda na jelovniku:

  • raženog kruha, stalnog pšenice, kao i suhih keksa bez trans masti, keksa;
  • jela od mesa i ribe s niskim udjelom masnoća, peradi bez kože;
  • mliječne i mliječne kiseline s niskim udjelom masti;
  • razne žitarice;
  • kokošja jaja s tekućim žumanjom, omelettes od proteina;
  • ne vrlo kiselo povrće, voće i bobice;
  • čaj i kava ne preporučuju se jaki, uz dodatak mlijeka;
  • sokovi vlastite pripreme, juhu iz pizze.

Zabranjeni proizvodi

Neka namirnice i jela iz pacijentovog izbornika trebaju biti isključeni:

  • svježe pečena roba i kolači;
  • masno meso i ribu, konzerviranu hranu, bubrege, srce i ostalo, kobasice, dimljena jela;
  • juhe za pripremu prvih jela od mesa, gljiva ili ribe;
  • ryazhenka, kiselo vrhnje, vrhnje;
  • neko povrće: sorrel, špinat, češnjak, zeleni luk i rotkvica;
  • slatki proizvodi: sladoled, svi konditorski proizvodi s vrhnjem i šlagom, čokolada;
  • pikantna jela i začini;
  • kakao, kava bez mlijeka, soda vode.

Primjer dnevnog izbornika za kronični hepatitis C

  1. Prvi obrok: tekuća kaša od lisica, lijen vareniki, kava s mlijekom.
  2. Ručak: keksa, čaj;
  3. Ručak: bundeva juha, riža, puretina, kompot;
  4. Poslijepodnevni snack: kefir;
  5. Večera: ukiseljeno povrće, kriška parne ribe, sok;
  6. Druga večera: mekana kuhana jaja (ne više od jednog žumanjka), jogurt.

Dijeta №5a

Ako se upala tijela nastavi u akutnom obliku, dijeta bi trebala biti stroža, tek nakon prijelaza bolesti na stupanj opraštanja moći će se ponovno koristiti tablica # 5. Ova dijeta temelji se na principu maksimalnog trese jetre, želuca i probavnog trakta.

Kemijski sastojci

Kod prehrane broj 5a bolesnici mogu i trebaju jesti oko 80 grama proteina dnevno, do 75 grama masti (gotovo svega životinjskog podrijetla). Količina ugljikohidrata iznosi 350 grama dnevno. U dijeti broj 5a, potrebno je smanjiti unos soli na 8 grama dnevno, a povećanje volumena tekućine na 2,5 litre. Na dijeti № 5 dnevno bolesnik treba primiti 2400 kcal.

Opće informacije

Dijeta № 5a podrazumijeva česte, ali srednje volumne obroke, po mogućnosti 5-6 puta dnevno. Ne možete podnijeti snažan osjećaj gladi, morate odmah pojesti, čim osjetite takvu potrebu. Možete pojesti hranu koja ne iritira gastrointestinalnu mukozu, koja sadrži ograničenu količinu soli i masti. Iz prehrane se isključuju namirnice koje mogu oštetiti jetru: sadrže kiseline s puno kolesterola i purina. Ne možete jesti hranu koja uzrokuje procese fermentacije i truljenja, kao i poticanje aktivne proizvodnje žuči.

Hrana na stolu broj 5a može se kuhati u obliku kuhanja ili parenja. U rijetkim slučajevima možete jesti pekane proizvode, ali samo bez hrskavog kora.

Dopušteno i zabranjena hrana kada se hrani dijetom br. 5a

Gotovo svi proizvodi iz prehrane broj 5 dozvoljeni su u akutnom obliku hepatitisa C. Izuzeci su: ražnjići, peciva, mekana kuhana jaja.

Sva hrana nakon toplinske obrade mora biti tlo. Od prvih jela potrebno je dati prednost krumpiru od juhe, meso se može jesti kao mliječni.

Približna prehrana s prehranom № 5a

  1. Prvi obrok: jaja - omlet od bjelanjka ili jedan žumanjak po paru, zob i mlijeko, čaj.
  2. Ručak: rastrgana banana.
  3. Ručak: juha od povrća, piletina i pire od mrkve.
  4. Poslijepodnevni snack: kissel.
  5. Večera: riblji rez, pire krumpir, kompot;
  6. Druga večera: souffle od svježeg sira, low-fat kefir.

Popratne bolesti

U nekim slučajevima hepatitis C može biti popraćen drugim bolestima koji zahtijevaju dodatnu korekciju prehrane.

Prehrana za čir na želucu ili čir na dvanaesniku i hepatitis C

Kod remisije ili nezgodnog ulkusa neophodno je promatrati dijetni broj 5 s nekim promjenama. Hrana s neizlječivim ulkusom je poželjna za mljevenje nakon toplinske obrade, ali neki proizvodi, na primjer, meki meso ili riba, mogu se poslužiti u obrocima. Kruh od ražnjeva iz izbornika isključuje se kada se želuca i duodenum.

Ako čir na želucu, koji se pojavljuje u akutnom obliku, u kombinaciji s hepatitisom C (čak i ako nema pogoršanja), preporučljivo je otići u tablicu 5a s ograničenjima. Kalorijski unos želučanog ulkusa trebao bi biti smanjen na 2000 kilograma dnevno smanjujući količinu ugljikohidrata. Iz prehrane za akutne čireve isključeni su svi pekarski proizvodi, proizvodi od kiselog mlijeka, tvrdi sir, sirovo povrće i voće.

Dakle, pacijent s hepatitisom C s upaljenim ulkusom želuca, na jelovniku je dopušteno jelo prema sljedećim receptima:

  • juhe na osnovi žitarica, tlo u kaši;
  • jaja u obliku omleta za par (jedan žumanjak dnevno);
  • tekuća kaša s malom količinom mlijeka;
  • od deserta: želei, mousse, med i šećer (ograničeno);
  • piće: čaj s mlijekom, razrijeđen sa svježe stisnutim sokovima.
  • malu količinu maslaca i biljnog ulja.

Dijeta u čira na želucu ili dvanaesniku, koja se javlja u pozadini hepatitisa, vrlo je stroga, ali u pravilu 8 dana su dovoljni za zaustavljanje upalnog procesa.

Stoga nemojte očajavati: s upaljenim ulkusom želuca i hepatitisa C - trebate samo zadnji tjedan, a zatim se možete prebaciti na bogatiju prehranu.

Uz kronične bolesti crijeva i sklonost za zatvor

Ako je hepatitis C praćen problemima s radom crijeva, onda je racionalno koristiti recepte tablice 5 ili 5a s nekim promjenama. Možete jesti sve hrane dopuštene u prehrani, osim manga, riže, i morate odreći kavu, žele, ograničenje krumpira u receptima. Češće je jesti sirove sirovi mrkve i repa u rešetkastom obliku, jabuke pečene ili svježe. Osim toga, liječnici preporučuju raznolikost ishrane s povrćem ili voćnim sokovima, šljunakima, grožđem, smokvama i datumima. Nemojte zaboraviti na proizvode od kiselog mlijeka.

S nefritisom

Ako hepatitis prati akutni ili kronični nefritis, možete jesti gotovo sve hrane iz tablice 5, morat ćete se odreći samo sira i svježeg kruha. Jedan od važnih uvjeta je smanjiti količinu soli na 3-6 grama dnevno. Osim toga, potrebno je smanjiti količinu slobodne tekućine na 1,1 litre.

Uz pretilost

Ako pacijent pati od pretilosti, tada je, po vlastitom nahođenju liječnika, moguće promjene u prehrani. Recepti trebaju biti u skladu s skupom proizvoda iz tabličnog broja 5, no preporučuje se da se mliječni proizvodi koriste samo u masnoćama, djelomično ili potpuno napuštaju krumpir, tjesteninu, juhe od mlijeka i poljupce. Također, nutricionisti ne savjetuju jesti zobene pahuljice, krupicu ili rižu. Jaja su dopuštena samo u obliku omleta pripremljenog na vodenoj kupelji ili parnoj metodi.

S dijabetesom

U slučaju kada pacijent s hepatitisom pati od dijabetesa, potrebno je napraviti neke promjene tabličnom broju 5. Prije svega, to se tiče šećera i svih slatkiša, koji su u potpunosti uklonjeni iz izbornika. U prehrani pacijenta ne bi trebalo biti mjesta za recepte koji sadrže mango, rižu i tjesteninu. Također su isključene banane, sušeno voće i grožđe. Jaja se preporučuje jesti više od 1,5 dnevno, po mogućnosti bez žumance.

Rezultati prehrane

Ako smatrate da hepatitis C je složena i ozbiljna bolest, onda se ne treba očekivati ​​brzi rezultati iz prehrane. Ako se tri mjeseca pridržavate tablice broj 5, vidjet ćete obnovu jetrenog tkiva, normalizaciju izljeva žuči, pokretljivost crijeva.

Povećani sadržaj vitamina omogućava povećanje imuniteta pacijenta, poboljšava otpornost tijela na viruse i infekcije.

U kroničnom hepatitisu C liječnici preporučuju da se dijeta br. 5 prati tijekom cijelog života. Unatoč ograničenju nekih proizvoda, hrana može biti puna i raznovrsna.

Izbornik s hepatitisom tablica 5

Dijetetski broj tablice 5a (pogoršanje kroničnog hepatitisa)

Indikacije su akutni hepatitis, kolecistitisa, akutnog pogoršanja kroničnog hepatitisa, kolecistitis i kolelitijaza, ciroze pod kompenzacije, kao i druge bolesti u skladu sa svrhom prehrani.

Svrha prehrane.

Svrha imenovanja dijeta je maksimalno shchazhenie zadivljeni ili udari organi i održavanje hrane visoke kvalitete u uvjetima izražene kršenja funkcionalne sposobnosti jetra i žučnih kanala u vezi s upalnim i degenerativnim-distrofičnim procesima u stanicama jetre i žučnim kanalima; normalizacija funkcionalne sposobnosti jetra i organa, kao i onih organa koji su najčešće uključeni u patološki proces (želuca, duodenum, gušterača, crijeva).

Opće značajke prehrane.

Ovo je dijeta fiziološki potpuna, s umjerenim ograničenje masti i soli, mehaničke i kemijske iritanse aparata sluznice i receptora u gastrointestinalnom traktu, s izuzetkom proizvoda i jela procesa fermentacije i truljenja armaturnih u crijevima, kao i jaki promotori sekrecije želučane sekrecije, gušterače, tvari iritantan jetre (ekstraktivnih, organske kiseline, hranu bogatu eteričnih ulja, organskih kiselina, kolesterol, purin, pržene hrane koja sadrži n odukty nepotpuna slom masti). Sva su jela kuhana u kuhanom obliku ili steamed. Pojedinačno jelo dopušteno je u pečenom obliku bez crustinga. Hrana se uglavnom trlja, juhe se obrisaju ili s finim nasjeckanim povrćem i dobro kuhanim žitaricama. Način prehrane: 5-6 puta na dan u malim količinama.

Kemijski sastav i energetska vrijednost prehrane.

Kemijski sastav dijeta. Protein - 80 g (60% životinja), masti - 70-75 g (20-25% od povrća), ugljikohidrate - 350 g (80-90 g), šećer sol - 8 g, slobodna tekućina - 2-2.5 l. Energija dijeta - 2400 kcal.

Preporučena i isključena hrana i dijetalna jela.

Kruh i proizvodi od brašna. Pšeni kruh iz brašna prvog i prvog razreda, osušen ili jučer. Neugodni kolačići. Isključi iz dijeta. svježeg i raženog kruha, maslaca i lisnatog tijesta.

juhe. Vegetarijanac s masiranim povrćem, juhe od vrhnja i kreme, juhe od mlijeka na pola s vodom. Dopuštene juhe s dobro kuhano žitarice (krupica, riža, zobena kaša) i melkoshinkovannym krumpir, mrkva, bundeva. Začinite s maslacem, vrhnjem, isušenim brašnom. Isključi iz dijeta. meso, ribu i gljive, od mahunarki.

Meso i perad. Mršav, a ne mršav. Govedina, kunić, piletina, purica. Meso uklanja tetive, masnoće; pilići imaju kožu. U kuhanom i svježem obliku proizvoda od maslina (souffle, kneli, pire krumpir, itd.). Ptica ponekad može kuhati komadom. Isključi iz dijeta. masne sorte, patka, guska; pržena, ukrašena i lumpy mesa; jetru, mozgovima, bubrezima, kobasicama, dimljenim proizvodima, konzerviranoj hrani.

riba. Samo lean vrsta, kuhana i parna, komad i u obliku masakra. Isključi iz dijeta. masne, slane, pirjane ribe, konzervirane hrane, kavijara.

Mliječni proizvodi. Mlijeko (s istodobnim kolitisom - samo u posudama), kiselo mlijeko. Ne-kiseli svježi pihavi i niski masni kravlji sir i jela od nje (juhe, pudinge, itd.) Su tlo, parna. Isključi iz dijeta. vrhnje, masne i visoke kiselosti, slani, pikantni sir.

jaja. Proteini su pečeni i pečeni omeleti. U posudu od 0,5-1 žumanjaka dnevno. Isključi iz dijeta. druga jela od jaja.

žitarice. Krumpir na mlijeku na pola s vodom od krupice, riže, svježe heljde, zobene pahuljice, zobene pahuljice; heljda i rižinog brašna. Sufna mana, riža. Kuhani vermičići. Isključi iz dijeta. grah, proso, mrvica kaša.

povrće. Krumpir, mrkva, repa, cvjetača obrisani, u kuhanom, parnom obliku (pire, souffle, itd.). Squash i bundeva su kuhani u komadiće. Isključi iz dijeta. gljive, mahunarke, slano, ukiseljeno, ukiseljeno povrće, kupus, repa, rotkvica, rotkvica, sorrela, češnjaka, lukova.

Voće, slatko jelo i slatkiši. Zreli, meki, slatki plodovi i bobice u sirovom prirodnom i rešetkastom obliku, pečeni, kuhani; žele, mousse. Suho voće. Mliječna mliječ, med, šećer, džem, jujube, marshmallow. Isključi iz dijeta. kiselo i vlakno bogato voće, čokolada, sladoled, proizvodi od vrhnja.

Za umake i začine. Na biljnoj dekocija ili sluzi, žitaricama, mlijeku uz dodatak kiselog vrhnja, voće. Brašno nije prženo. Isključi iz dijeta. začini.

napici. Čaj s limunom, mlijeko, slaba kava s mlijekom, slatki plodovi i sok od bobičastog voća, juha divlje ruže. Isključi iz dijeta. kakao, crna kava, hladna i gazirana pića.

masti. Maslac - ograničen (u čistom obliku - 20-30 g dnevno); podnošljivost - svježe rafinirana biljna ulja u posudama. Isključi iz dijeta. sve ostale masti.

Približna dijeta izbornika № 5.

Prvi doručak: sušena juha od pari, riža kaša, mlijeko, wiped, čaj.

2. doručak: jabuka pečena šećerom.

Ručak: biserna juha s vegetarijanskim povrćem, sjeckani odresci od mesa s pire od mrkve, žele.

Poslijepodnevni snack: bujon divlje ruže.

Večera: suncobrani s pire krumpirom, lonac s slatkim sondom, čaj.

Tablica 5: prava ishrana za hepatitis C

Dijeta s hepatitisom C # 8212; tablica 5. Dijagnoza hepatitisa C nije rečenica. Mnogi, slušajući to, zamislite najstrožu prehranu i krajnje odbijanje svih užitaka povezanih s prehranom. Međutim, dijeta za hepatitis C, tablica 5, vrlo je raznolika. Oko 5 milijuna ljudi živi s hepatitisom C u Rusiji. To je oko 4,4% ukupne odrasle populacije u zemlji. Većina ljudi zbog vlastitog blagostanja mijenja svoje prehrambene navike, ne gubeći zadovoljstvo jedenja. Ispod ćete saznati kako bolje jesti s hepatitisom C.

Terapeutska dijeta za hepatitis C: tablica 5

S hepatitis C dijetom # 5 (tablica 5) se koristi # 8212; posebni sustav hrane, koji je razvio dr. M.I. Pevzner. Prema liječnicima, to je najprikladnije za pacijente, ne samo za hepatitis C, već za one koji imaju jetru, žučni mjehur i bolesti žuči.

Dijeta br. 5 omogućuje vam da u potpunosti jedete, dok ograničavate unos masti i hrane s visokim kolesterolom. Dijeta ne uključuje jesti prženu hranu. Vrijedno je obratiti pozornost na voće i povrće.

Svrha prehrane # 8212; normalizirati funkciju jetre i bilijarni trakt. Tablica za liječenje također poboljšava izlučivanje žuči.

Opis tablice za liječenje: što se može jesti i što je bolje zanemariti?

Unatoč zabranama, prehrana s hepatitisom C je puna. U dnevnoj prehrani postoji normalni sadržaj proteina i ugljikohidrata. Ovdje su opća pravila prehrane:

  1. Ograničite sadržaj masnoće u izborniku.
  2. Glavne metode kuhanja # 8212; to je kuhanje, pečenje i pušenje.
  3. Zabrana jesti previše hladno i topla jela: hrana mora biti na sobnoj temperaturi.
  4. Isključite proizvode s visokim sadržajem purina (jake ribe, gljive i mesne bujance).
  5. Isključite proizvode s visokim sadržajem oksalne kiseline (jaka kava, čaj, kakao i čokolada).
  6. Uklonite ono što može uzrokovati nadutost (npr. Vlakno).
  7. Smanjite potrošnju previše slane i konzervirane hrane.
  8. Pokušajte jesti što više svježeg voća i povrća.
  9. Pijte 5-8 čaša vode dnevno.
  10. Jedite male obroke u malim obrocima.

Što možete jesti s hepatitisom C?

  1. Povrće juhe.
  2. Biljno ulje.
  3. Kuhano ili kuhano meso s niskim sadržajem masti (govedina, kunić, teletina, piletina).
  4. Ribe (niske masnoće): kuhano, pečeno.
  5. Mliječni proizvodi: masni sir, jogurt, ryazhenka, jogurt, mlijeko s niskim udjelom masti.
  6. Zobena kaša (zobena kaša, riža, heljda, krupica).
  7. Bolje je jesti lagano osušeni ili jučerašnji kruh. Dopušteno je jesti pecivo neinspirirane predmete, kao i suhe kekse.
  8. Jedite obroke: svježe povrće salata s biljnim uljem, voćne salate, vinaigrettes, squash kavijar, zgusnut ribe, preparirane ribe, plodova mora salate, kuhane ribe i mesa, doktorski, mliječni proizvodi, dijetalna kobasica, lean šunka. Začinjeni, sirovi sir.
  9. Umaci (kiselo vrhnje, mliječni proizvodi, povrće, slatki plodovi).
  10. Voće i povrće (osim kiselog): kuhano, svježe.
  11. Deserti (pekmez, šećer, med, marmelade, marmelada).
  12. Piće (čaj, kava s mlijekom, voće, bobičasto voće i sokovi od povrća).

Kao što možete vidjeti, sve nije tako strašno, kao što se čini na prvi pogled. Dovoljno je pokazati maštu, a uskoro ćete imati nove prehrambene navike koje će vas osjećati ugodno bez štete vašem zdravlju.

Što bi trebao biti približan izbornik za taj dan?

Tablica 5, ili dijeta za hepatitis C, vrlo je različita. Ovdje je približan uravnoteženi izbornik za taj dan:

  1. Doručak # 8212; kašu s voćem, kava s mlijekom.
  2. Drugi doručak # 8212; voća i prirodnog jogurta.
  3. Ručak # 8212; salata od povrća, kuhana piletina s heljda i umakom od vrhnja, kompotom ili čajem.
  4. Snack # 8212; čašu mlijeka s malo masnoća i kruhom (možete zamijeniti jučerašnji biskvit ili tost).
  5. Večera # 8212; ribu s kuhanim povrćem, pire krumpir, kolače od sira s pekmezom, piće po izboru.
  6. Noću možete popiti čašu mlijeka ili kefir proizvoda.

Izbornik je napisan iz izračuna česte snage. Dijelovi su mali: ne biste trebali osjećati teške kada napuštate stol. Ako mislite da ne možete jesti tako često, a zatim samo smanjite uobičajeni dio, onda je lako slijediti pravilo frakcijske prehrane.

Promijenit ćemo ne samo stol, nego i način života.

Kako bi se vaše tijelo nosilo s tom bolesti, nije dovoljno samo slijediti prehranu: vrijedno je obratiti pažnju na svoj način života i navike.

Prvo, potrebno je smanjiti uporabu alkohola i duhana. Drugo, morate pratiti vašu dnevnu rutinu: otići u krevet, ustati i jesti u određeno vrijeme, tako da je tijelo naviklo na novi način života, a ne naglašeno. Umor, naprotiv, izaziva prejedanje. Treće, vrijedno je obratiti pozornost na sport i vježbanje. Danas fitness industrija nudi ogroman izbor, pa čak i oni koji ne vole prekovremeni rad, možete pronaći zanimanje po vašem ukusu. Na primjer, yoga ili bazen.

I zapamtite, sve što radite mora biti zabavno. Ljubite svoj novi način života i uvjerite se da promjene neće dugo čekati.

Dijeta broj 5

Glavni cilj terapeutske prehrane broj 5 - vratiti normalan rad jetre i žučnog trakta, poboljšava odvajanje žuči. Dijeta je propisana za hepatitis i kolecistitis u akutnom obliku. Pokazatelji za njegovu uporabu jesu i ciroza jetre (ako nije popraćena jetrenom insuficijencijom), kronični kolecistitis i kolelitijaza (ne tijekom razdoblja pogoršanja). Prilikom propisivanja prehrane, mora se uzeti u obzir da je nespojivo s bolestima probavnog trakta.

Sjedeći na dijeti broj 5, morate se ograničiti na jedenje masnoća (osobito neželjene vatrostalne masti). Osnove prehrane trebaju biti proizvodi koji sadrže puno vlakana, pektina, lipotropnih tvari i tekućina. Potrebno je isključiti jela s visokim udjelom kolesterola, dušikovih ekstrakata i oksalne kiseline. Također se preporučuje da se suzdržite od prženja. Bolje je dati prednost kuhanoj ili pečenioj hrani. Ponekad možete raznovrsiti izbornik sa štalama. Riba mesa i grube povrće treba jesti. Isključeni su hladno jelo, prženo povrće i brašno. Potrebna je 5-6 puta dnevno, tako da dnevna kalorijska vrijednost iznosi 2.400 - 2.600 kalorija.

Dopušteni proizvodi i izbornici:
Prvi tečajevi

  • Juhe od povrća sa žitaricama i povrćem bez pečenja
  • borsch, juha, ciklički meso bez mesa
  • mliječne juhe s tjesteninom
  • juhe od voća.
Proizvodi od brašna
  • Pšenični kruh iz brašna 1. i 2. razreda
  • jučerašnji ražnjići
  • pečene kolače od neugodnog tijesta s kuhanim mesom, ribom, jabukama, sir
  • dugačak keksa, suhi keksa.
Meso i riba
  • kuhano ili pečeno mliječno meso, svinjetina, ovčetina bez tetiva, piletina i purica bez kože, kunić
  • kotla i pilaf s kuhanim mesom
  • Mliječne kobasice, kuhana kobasica s prehranom, pršut niske masti
  • mršavih riba u kuhanom ili pečenom obliku, kao i mesne kuglice i kolači od nje.
Mliječni proizvodi
  • mlijeko, kiselo vrhnje kao dodatak jelima
  • kefir, jogurt
  • masnoće i podebljano svježi sir, kao i skuta, lijen vareniki, pudinge
  • Tvrdi sir s minimalnim udjelom masti.
jaja
  • omlet od proteina u pečenom obliku
  • 1 žumanjak dnevno kao dodataka jelima (s kolelitijazom - ne više od polovice žumanjaka dnevno)
  • jaja mekano kuhana - s tolerabilnošću.
žitarice
  • heljda, zobene pahuljice i drugih žitarica i jela od njih
  • pilaf od sušenog voća
  • krupeniki, pudinge sa svježim sirom i mrkvom
  • tjestenina.
povrće
  • sve povrće kuhano, pečeno ili pirjeno na ukras, u salatama i nezavisnim jelima
  • pire od zelenih grašaka
  • kuhani luk
  • ne-kiseli kiseli kupus.
Ostali zalogaje
  • voćne salate
  • vinaigrettes
  • squash kavijar
  • žele od kuhane ribe
  • punjene ribe, niske masti, lagano slanu haringu
  • salate od plodova mora
Voće i slastice
  • bilo koji slatki plod u sirovom, kuhanom ili pečenom obliku suhog voća
  • kompote, žele, ljubavi, mousse
  • marmelada, bombona bez čokolade, džemera, meda, pastillea
  • šećer je ograničen.
napici
  • čaj i kava s mlijekom
  • sok od voća, bobica i povrća
  • bujice pizze i infuzije od mekinje.
Posuđe se može začiniti maslacem i biljnim uljem, vrhnjem, mliječnim, povrtnim ili slatkim umacima od voća. Dopušteno je dodati zelje, cimet i vanilin. Na dijeti je zabranjeno:
  • svježe tijesto, pušenje i tijesto, pržene pite
  • meso od mesa, ribe i gljiva, okroshka, zelena kupusna juha
  • masnoće i peradi (patka, guska, bubreg, jetra, mozak), dimljeni meso i kobasice, konzervirana hrana
  • masnu i slanu ribu, konzerviranu ribu
  • mliječni proizvodi s visokim udjelom masti u velikim količinama (kiselo vrhnje, fermentirano pecivo mlijeko, masni sir i sir)
  • pržena jaja i tvrdo kuhana jaja
  • mahunarke, češnjak, špinat, rotkvica, zeleni luk, gljive, češnjak, kiseli krastavci
  • čokolada, sladoled, vrhnje
  • hren, senf, papar
  • kakao, prirodna kava, hladna pića.

Dijeta broj 5: izbornik uzorka

Na prvom doručku: zobena kaša na mlijeku, sir s kiselim vrhnjem i šećerom, čaj.
Na 2. danu: pečena jabuka.
Za ručak: juha od povrća i biljnog ulja uz dodatak različitih povrća, kuhano pile u mliječnom umaku, kuhana riža, komot sušenog voća.
Za sredinom poslijepodnevnog snacka: ukus ružnih bokova.
Za večeru: pire krumpir, kuhana riba s bijelim umakom na juhu od povrća, kolač od kravljeg sira, čaj.
Noću: čašu kefira.

Hvala ti. S poštovanjem,
urednik stranice Svetlana Vladimirovna Podolskaya


DODAJ pregled samo učinkovitih dijeta U KNJIGU! (ctrl + d)

Dijeta 5 za hepatitis

Ako je pacijentu dijagnosticiran "hepatitis", prva stvar koju liječnik preporučuje je odustati od uobičajene prehrane i odabrati broj prehrambene tablice 5. Za ono što je potrebno napraviti? Činjenica da virus hepatitisa utječe na jetru, zbog čega se više ne može nositi sa svojim uobičajenim dužnostima - u dovoljnoj količini da filtrira krv i širi se cijelim tijelom. Poremećaj tijela može dovesti do opće opijenosti tijela i razviti ozbiljne bolesti.

Osnovna pravila za hranjenje hepatitisom

Dijeta s hepatitisom je pojednostavljeno opterećenje na probavu i jetri. Važno je ne samo jesti u malim količinama, nego i selektivno tretirati sve prehrambene proizvode. Na primjer, masne i pržene hrane morat će se dugo napustiti, jer prisutnost masti za kuhanje (posebno životinjskog podrijetla) u njihovom sastavu pogoršava rad pogođenog organa i može uzrokovati još jedan napad.
Osim toga, zabrana je nametnuta soli, jer taj mikroelement krši prirodne procese razmjene vode tijela, pridonosi njegovoj degradaciji i disfunkciji unutarnjih organa, vitalnih sustava.
Važno je ne samo pravilnu ishranu u hepatitisu, nego je potrebno pratiti unos tekućine. Poželjno je da su svježe stisnuti sokovi od voća i povrća, biljni dekocije, zeleni tonik i mliječni proizvodi. Ali iz crnog čaja i jake kave, gazirana pića i, osobito, alkohol treba potpuno napustiti. Ove štetne napitke povećavaju broj napadaja i narušavaju funkcioniranje oboljele jetre. Dopušteni dnevni volumen tekućine je 1,5 do 2 litre.
U svakom slučaju, dijeta za hepatitis treba smanjiti količinu životinjskih masti, važno je obogatiti prehranu s proteinima, vitaminima, ugljikohidratima, vlaknima i vrijednih proteina. Tako je dopuštena količina masti - 80-90 grama proteina - 90 - 100 grama, ugljikohidrati - do 350-400 grama natrijevog klorida - do 4 g, a energetska vrijednost hrane dnevno treba dovesti bliže 2600-2800 kcal.

Popis dopuštenih proizvoda

  • meso i ribu niske masti;
  • proizvodi od soje;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • jaja;
  • juhe od povrća;
  • žitarice u obliku mliječnih prašaka;
  • svježe voće i povrće;
  • sirovi sir;
  • zeleno;
  • prirodni sokovi.

Vrlo je korisno za takvu hranu s toksičnim hepatitisom, jer zelje, svježe povrće i voće, djelujući kao moćni antioksidanti, eliminiraju iz tijela proizvode intoksikacije. Prema tome, proces oporavka znatno se ubrzao, međutim, kao i obnavljanje zahvaćene tkiva jetre.

Popis zabranjenih namirnica za hepatitis

  • masno meso i riba;
  • prva mesna juha;
  • proizvodi od brašna;
  • slastice;
  • kiseli krastavci i konzervansi;
  • oštrina i dimljeni meso;
  • poluproizvodi;
  • čokolada;
  • crni čaj i alkohol;
  • gaziranih pića.

Dijeta za hepatitis jednostavno ne isključuje ove namirnice za vrijeme liječenja, ali također preporučuje da bivši pacijenti značajno smanjuju svoje dijelove čak i nakon konačnog oporavka. To se objašnjava činjenicom da se nakon hepatitisa jetra ne vraća na svoj 100% rad, pa je poželjno da u budućnosti ne preopterećuje "ljudski filtar". Općenito, koncept "prehrane", "hepatitis" je neodvojiv, osim toga, takva terapeutska dijeta omogućuje nam normalizaciju rada probavnih i metaboličkih organa.
Prehrana za kronični hepatitis je identična, a njegov glavni cilj je izbjegavanje recidiva i što je duže moguće produžiti razdoblje remisije. Dnevni unos bi trebao biti mali, ali je poželjno jesti češće - do 6 puta dnevno. Važno je da ne zaboravite na prirodne vitamine, koji se nalaze u svježem povrću i voću, sastavni dio prehrane za hepatitis.

Tko je rekao da je nemoguće izliječiti ozbiljne bolesti jetre?

  • Pokušava se mnogo metoda, ali ništa ne pomaže.
  • A sada ste spremni iskoristiti bilo koju priliku koja će vam dati dugo očekivani blagostanje!

Postoji učinkovit lijek za liječenje jetre. Slijedite vezu i saznajte što liječnici preporučuju!

Dijeta №5 (Tablica №5)

Dijeta №5 (tablica №5) - sustav medicinske prehrane, razvijen za osobe koje pate od bolesti jetre, žučnih kanala i žučnog mjehura - hepatitis, kolecistitis, ciroza jetre i druge bolesti.

Povećana potrošnja povrća i voća pridonosi jačanju koleretskog djelovanja, crijevnom peristaltiku, osigurava maksimalnu eliminaciju kolesterola.

U ovom sustavu hrane isključeni su jaki stimulatori želučane i pankreasne sekrecije, vatrostalne masti, pržene hrane, bogate kolesterolom, purine.

Kemijski sastav prehrambenog broja 5:

  • bjelančevine 80 g (55% životinjskog podrijetla, 45% povrća);
  • masti 80 g (30% povrća, 70% životinjskog podrijetla);
  • ugljikohidrati 350-400 g (70-80 g šećera);
  • sol 10 g;
  • tekućina od 1,5-2 l.

Možete uključiti ksilitol i sorbitol (25-40 g).

Težina dnevnog obroka: 3 kg.

Dnevna stopa prehrane broj 5: 2400-2600 kcal.

Način rada s napajanjem: 4-5 puta dnevno.

Indikacije za prehranu № 5

  • kronični hepatitis (bez pogoršanja);
  • kronični kolecistitis;
  • ciroza jetre (ako nema nedostatka funkcije);
  • žučni kamenci (kolelitijaza);
  • akutni hepatitis i kolecistitis (tijekom oporavka).

Važno! Dijeta № 5 imenuje, ako nema izraženih patologija želuca i crijeva.

Dijeta №5 (Tablica № 5). hrana

Što možete jesti s prehranom broj 5:

juhe: povrće, s rogovima na juhu od povrća, mliječnim proizvodima, voćem, vegetarijanskom borskom, cibom. Pržite za gorivo koje nije prženo u ulju i osušite u tavi.

žitarice: bilo koji, osobito dati prednost heljde, zobene pahuljice, riže i tjestenine.

Povrće, zelje: se preporučuju u bilo kojem obliku (svježi, pirjani, kuhani), također nije kiselo kiselo kiselo.

Meso, riba: lean mesa (piletina i puretina bez kože, govedina, teletina, mladi ovčetina). Ribe su također niske masnoće, kuhane ili pečene nakon kuhanja.

jaja: 1 jaje na dan (mekano ili kuhanim jajima).

Svježe voće i bobičasto voće: voće i bobice (osim kiselih) u bilo kojem obliku (sirovo, kuhano, pečeno), kao i sušeno voće.

Mliječni proizvodi: kefir, mlijeko, kiselo mlijeko, kiselo vrhnje, podebljani sir i sirovi sir, sirovi sir.

slatkiši: marmelade, meringe, snježne loptice, marmelade, bombone (ne čokolade), pastile, meda, pekmeza.

Proizvodi od brašna: pšenični kruh (od prvoga i drugog razreda brašna), ražnjići kruha od jučer (od posijano i svježe brašno). Neodgovarajući proizvodi s mesom, ribom, sirom ili jabukama, keksi su duge i suhe kekse.

masti: rafinirana ulja od vrhnja i povrća.

pića: čaj, kava s mlijekom, sokovi (voće, bobičasto voće, povrće), juha pseće pšenice i mekinje.

Što ne možete jesti s prehranom broj 5:

  • na osnovi njihova mesa i umaka (meso, riba, gljiva), okroška, ​​juha zelena;
  • ukiseljeno povrće, gljive, špinat, čorba, rotkvica, rotkvica, zeleni luk, češnjak;
  • svježi kruh, pušenje i tijesto, pržene kolače;
  • grah;
  • masne vrste mesa i ribe, patke, guske, svinjetine, sladoleda, klaha, dimljenog mesa, slane ribe, konzervirane hrane, većine kobasica; konzervirana hrana;
  • masno mlijeko (6%), vrhnje, fermentirano pecivo mlijeko, masno kiselo vrhnje i sir, slan, začinjen i masni sir;
  • alkohola, sode, crne jake kave, kakao, sok od grožđa, hladna pića;
  • pečenje, proizvodi s vrhnjem, čokoladom, sladoledom;
  • začini, senf, hren, papar, ocat.

Dijeta №5 (tablica №5): izbornik za tjedan

Dijeta № 5 je raznovrsna i korisna. Ispod je približan izbornik tjedna.

Hrana se priprema u lomljenom ili rešetkastom obliku, kuhana u vodi, isparena ili pečena. Posuđe treba biti toplo (izuzetno vruće i hladno).

ponedjeljak

Doručak: omlet, zobena kaša, čaj.
Ručak: pečena jabuka.
Ručak: juha od povrća s heljinom, piletinom, rižom, komotom sušenog voća.
Poslijepodnevni snack: bujon divlje ruže.
Večera: pire krumpir, kuhana riba, salata od povrća.

utorak

Doručak: sir s kiselim vrhnjem i šećerom, ne jaka kava s mlijekom.
Ručak: banana.
Ručak: vegetarijanska borska, tjestenina, goveđa govedina.
Poslijepodnevni snack: kefir.
Večera: pilaf s kuhanim mesom, pečenim povrćem.

srijeda

Doručak: palačinke od hajdina i rižine s pekmezom, čajem.
Ručak: voće.
Ručak: juha od povrća s rižom, ribljim mesom, ječam.
Snack: jelo od voća.
Večera: kašuti od heljde s cvjetača, pileći kolačići.

četvrtak

Doručak: mekano kuhano jaje, mliječni zobene pahuljice, čaj.
Ručak: poljubac.
Ručak: bundeva juha, patiti od tikvica steamed, riža.
Snack: voće.
Večera: pileća mesa, cvjetača, salata od povrća.

petak

Doručak: kiselo vrhnje s kiselim vrhnjem (pečeno), kava s mlijekom.
Ručak: voće.
Ručak: povrće borsch, vinaigrette, heljdin kaša.
Snack: puding.
Večera: pire krumpir, kolače od ribe, pečeno povrće.

subota

Doručak: mliječna juha, čaj.
Ručak: voćna salata.
Ručak: juha od krumpira s tjesteninom, tavi s piletinom i povrćem.
Snack: žižula.
Večera: kolači za kupus, povrće.

nedjelja

Doručak: tanjur bundeve i jabuke, čaj.
Ručak: bujica divlje ruže.
Ručak: uho s ječma, zobene pahuljice, pržene kolače.
Poslijepodnevni snack: souffle.
Večera: piršana teletina s povrćem, heljda, salata od povrća.

Svrha prehrane za hepatitis C - tablica 5

Hepatitis C pojavljuje se vrlo često. Važno mjesto u njegovom liječenju traje dijeta za hepatitis C - Tablica 5. Ona sadrži popis određenih proizvoda, korištenje što je moguće kako bi se postigla remisiju bolesti, obustaviti aktivnost procesu bolesti i ojačati zdravlje pacijenta.

Osnovni principi prehrane

Za najbolji oporavak pacijenta i postizanje maksimalne obnove funkcije jetre, prehrana za hepatitis C treba slijediti određene principe i karakteristike.

Terapijska prehrana treba osigurati smanjenje opterećenja jetre. Teški proizvodi povećavaju teret na zahvaćeni organ, smanjuju učinkovitost liječenja i potiču daljnju reprodukciju i razvoj virusa, pogoršavajući kronični proces.

Posebna značajka prehrane je da količina hranjivih tvari u njemu treba nešto smanjiti. Smanjenje njihovog broja s obzirom na činjenicu da je ova obrada se odvija u jetri i čuvanju svih primljenih tvari, a ove hepatitisa funkciju C jetre i smanjen unos normalne i potrebne količine hranjivih tvari može uzrokovati preopterećenje tijelo i pogoršati bolest.

Problemi pri izradi plana prehrane mogu se pojaviti kod žučnih kamenaca. Ova je činjenica osobito važno uzeti u obzir ako se hepatitis pogorša (upotrebljava se čvršći analog - dijeta 5a). U periodu remisije možete konzumirati proteine ​​i masti, donekle ograničavajući količinu dolaznih ugljikohidrata. Izbornik može odgovarati planu tablice № 5.

Dopušteni proizvodi

Koja hrana uključuje prehranu za hepatitis C? Broj ulaznih hranjivih tvari za ovu prehrani uglavnom odgovara onima zdravog organizma - 100 g proteina, 100 g masti (od kojih barem 30% treba biti biljne masti) i 450 g ugljikohidrata.

Ova količina hranjivih tvari može pokriti dnevni zahtjev tijela u "građevinskom materijalu".

Potrošnja jestive soli ograničena je na 10 g dnevno. To je učinjeno kako bi se smanjio razvoj edema različitih lokacija.

U hepatitisu C, vitamini se mogu davati u preporučenim dnevnim dozama, a ponekad iu blago povećanim količinama. Ioni kalcija, magnezija i fosfora mogu se konzumirati u maksimalno preporučenim dozama (s kolelitijazom potrebno je uzeti u obzir njihov broj).

Koje su namirnice prikazane s prehrambenim brojem 5?

  1. Juha. Jedno od glavnih jela dopušteno je koristiti u kroničnom hepatitisu C. Preporučljivo je koristiti juhe od povrća sa žitaricama, juhama od mlijeka. Zarazna jela, mesne juhe na kostima, kao i recepte koji sadrže gljive ili druge teško probavljive proizvode.
  2. Pečenje. Za dnevne obroke, dopušteno je kruh od raženog brašna grubog mljevenja. Proizvodi od pšeničnog brašna, svježih kolača i konditorskih proizvoda potpuno su isključeni (možete koristiti suhe kekse).
  3. Pileći fileti i meso. Dopušteno je meso pilića ili purice. Masne sorte su potpuno isključene (guska, patka). Od mesa je dopušteno koristiti mršavo govedo, meso kunića, mlada janjetina. Ograničena uporaba s pratećim kamenjem u žučni mjehur.
  4. Riba. Može se koristiti većina vrsta riba u kuhanom ili pečenom obliku. Ne uključuje crvenu, slana ili dimljena riba.
  5. Mliječni proizvodi. Možete jesti većinu od njih; jedino ograničenje je sadržaj masnoće (preporučuju se proizvodi s masenim udjelom od najviše 2%). Kreme, masni i pikantni sirevi su isključeni.
  6. Jaja. Dopušteno jesti jedan dan ne više od 1 jaje, kuhano meko kuhano. Uključene su i kuhane ili tvrdo kuhana jaja.
  7. Žitarice i tjestenina. Gotovo sve vrste su dopuštene. Preporučljivo je koristiti makarone iz durum pšenice. Ovi proizvodi čine osnovu za hranu na broju tablice 5. Zabranjeno je konzumirati samo mahunarke.
  8. Povrće. Oni su izvrstan dodatak osnovnoj prehrani s prehranom. Svi su njihovi tipovi i sorte dopušteni osim češnjaka, luka, kiselog kupusa i gljiva. Za svakodnevne obroke možete koristiti sve recepte za kuhanje povrća, osim za prženje ili pečenje u začinjenim ili masnim umacima.
  9. Voće. Oni su dopušteni u bilo kojoj količini i kulinarstvu (osim kiselih sorti).
  10. Slatkiši. Iz prehrane potpuno isključeni sladoled, čokolada, slatki proizvodi s kremom. Preporuča se zamjena šećera zamjenom (ksilitolom).
  11. Masti. Dopušteno je koristiti maslac kao dodatak kruhu, kao dodatak raznim jelima. Zabranjeno je jesti meso svinjetine i janjetine i druge životinjske masti.
  12. Piće. Prikazan je prijem kompote i juha od voća i povrća, različitih biljnih čajeva. Isključene su sve vrste gaziranih pića, jaka crna kava i kakao.

Detaljnije recepte za pravilnu prehranu u hepatitisu i ostalim gastrointestinalnim bolestima opisane su u posebnim prehrambenim prednostima.

Približna dnevna prehrana

Kako uzorak izbornika traži bolest jetre?

  1. Jutro: 1 doručak - mlijeko kašu, čaj, sir ili jogurt bez šećera. 2 doručak - bilo koji voće (osim citrusa).
  2. Ručak - juha s povrćem, kuhanim žitaricama, peradi ili govedinom u kuhanom obliku, kompotima voća.
  3. Snack - bilo voće ili juhu od bobica.
  4. Večera - kaša, kuhano meso ili riba, nezaslađeni čaj.
  5. 2 večera - mlijeko s malo masnoća ili jogurt.

Takva prehrana s hepatitisom omogućuje vam da u potpunosti zadovoljavate dnevne potrebe tijela za hranjivim tvarima, dobivate potrebnu količinu vitamina i minerala.

Dijeta u drugim bolestima probavnog trakta

Tablica 5 se može koristiti za druge bolesti gastrointestinalnog trakta i neke srodne organe. Na primjer:

  1. Dijeta s kolecistitima. Koristi istu tablicu 5. Međutim, postoje mala ograničenja u korištenju određenog povrća i voća (s oksalnom kiselinom), životinjskih masti (dnevna količina masti je smanjena na 60-70 g).
  2. Prehrana za cirozu jetre temelji se na hrani koja se koristi u ovoj prehrani. Karakteristična je značajka smanjenja broja dolaznih bjelančevina (zbog izražene degeneracije hepatocita). Dijeta 5 s cirozom se prvenstveno koristi u fazi remisije; s pogoršanjem patologije, prednost treba dati tablici 5a.
  3. Dijeta 5 za pankreatitis ovisi o stadiju procesa. Ako se promatra njegov akutni oblik, pacijent se prenosi na kružu verziju tabele 5a s potpunom izgladnjivanjem nekoliko dana i naknadnim obnavljanjem prehrane. Ako se kronični pankreatitis pogorša, pacijent može konzumirati sve one namirnice navedene u prehrani, ali s nekim ograničavanjem masti i ugljikohidrata. Uz pankreatitis i kolecistitis također je važna kontrola organskih kiselina i jestive soli koja ulaze u tijelo, jer ti proizvodi mogu pogoršati tijek procesa.

Pokupiti ispravnu prehrambenu tablicu može biti liječnik samo nakon liječenja dijagnoze.

Što se može i ne može jesti s hepatitisom, dijeta tablica izbornika №5

Uz različite bolesti u centrima za liječenje i prevenciju, pacijenti obično propisuju dijete. Postoji samo 15 varijanti dijeta, a među njima je prehrana pod brojem 5, koju je specijalno razvio nutricionist M. Pevzner za pacijente koji pate od bolesti jetre i žuči.

Na temelju prehrambene metode Nježna dijeta. POdržavanjem takvog prehrambenog jelovnika u pacijenata koji pate od hepatitisa, bolno stanje se smiruje. To se postiže zajedno s lijekovima, ovaj pristup pomaže da se riješe neugodnih simptoma i bolova koji često kuge pacijente koji pate od bolesti poput hepatitisa.

Značajke zdravstveno-terapijske prehrane № 5

Bilo koji od dijetnih prehrambenih sustava ima za cilj liječenje određenih bolesti, tako da svaki od njih ima svoj vlastiti broj koji joj je dodijeljen. Dijeta na broju 5 nije iznimka, ona se prikazuje za ljude koji pate od takvih bolesti, kako slijedi:

  1. Hepatitis i kolecistitis u kroničnom, ali ne i akutnom obliku i kada je pacijent u fazi oporavka.
  2. Ciroza jetre.
  3. Bolest žučnog kamenca.

Pruža potrebni unos kalorija, ali samo ograničenje hrane koja sadrži masti i kolesterol. Zamrznuto jelo isključeno je iz prehrane, a propisano je mnogo povrća i voća. Svrha prehrane je nježna dijeta s kojom jetra nije napunjena, čak i uz punu prehranu, a bilijarni sustav funkcionira normalno.

Za ovu prehranu je karakterističan optimalni sadržaj ugljikohidrata i proteina u izborniku s ograničavanjem masti. Potrebno je preporučiti hranu koja sadrži mnogo lipotropnih tvari, pektina, vlakana i piti tekućini. Zabranjeno je jesti hranu koja sadrži puno estera dušika, oksalne kiseline, purina, kolesterola i oksidacije masti, a sve se očituje tijekom procesa prženja.

Gotovo sve jelovnik sastoji se od jela kuhana, pečena, povremeno pirjana, jela su isključena u hladnom i vrlo vrućem obliku. Preporuča se brisanje samo mesnatog mesa i povrća koje sadrže puno vlakana, povrće i brašno ne prolaze. Potrebno je jesti 5-6 puta dnevno i slijediti takvu prehranu 1,5 do 2 godine kasnije, to će vam pomoći riješiti zdravstvene probleme i smanjiti broj.

Opća načela tablice prehrane broj 5 i njezina svrha

Takva tehnika omogućuje poboljšati odvajanje žuči i dati odmor na jetru, ako strogo pridržavati propisane prehrane, onda se bolest popusti. Važno je ne samo pridržavanje izbornika, već i stalno jesti male i jednake dijelove. Preporučljivo je kuhati svaki obrok prije jela, piti što je brže moguće tekućine na prazan želudac, kuhati hranu bez kora, a ne pržiti.

Samozlađivanje je uvijek opasno, stoga prije nego što prijeđete na tablicu broj 5, trebate se posavjetovati s liječnikom kako ne biste naškodili vašem zdravlju, jer Simptomi hepatitisa hTo se podudara s tijeku drugih bolesti, a odabrana prehrana možda neće biti prikladna za njih. Najbolje je utvrditi točnu dijagnozu bolesti, a zatim se pridržavati prehrane koju će imenovati liječnici.

Načela prehrane su sljedeća pravila.

  1. Ovu dijetu karakterizira mala količina masti i proteina.
  2. Budite sigurni da se ograničite na sol.
  3. Iz izbornika isključite proizvode koji sadrže oksalnu kiselinu i purine.
  4. Ribu i meso treba konzumirati samo u kuhanom obliku.

Dnevni raspored s diet number 5 bi trebao biti na energiju i kemijski sastav:

  • Proteini - do 80 grama, od čega 50 grama - proizvoda životinjskog podrijetla.
  • Masnoća ne prelazi 90 gr, a 30% bi trebalo biti biljne masti.
  • Ugljikohidrati ne više od 400 gr.
  • Tekućina je najmanje 1,5-2 litre.
  • Energetska vrijednost za 1 dan je približno 2400-2800 kcal, mogu se izračunati na kalkulatoru kalorija.
  • Sol - najviše 10 grama dnevno.

Popis ovlaštenih proizvoda

  • Povrće - crveni kupus, repa, mrkva, krastavci, krumpir, slatke paprike, rajčice i luk.
  • Tjestenina, žitarice - krupica, riža, zobeno brašno, heljda.
  • Bobice i voće - banane, jabuke, sušeno voće, jagode, šipak, itd.
  • Juhe - samo povrće ili voće s žitaricama ili tjesteninom.
  • Meso, riba, plodovi mora - kobasice od mlijeka, mršavih goveda, kunića, piletina, šuga, bakalara, hakea, lignje i škampa.
  • Jedan kuhani žumance i proteinski omlet.
  • Mliječni proizvodi - mlijeko, kefir, jogurt, maslac, sir, kiselo kiselo kiselo vrhnje za punjenje gorivom.
  • Suho kruh i pšenica, pečeni keksi i kolači suha.
  • Piće - čaj nije jak s limunom, bobičastim bobičastim plodovima, decocijama, pirećim krumpirom, razrijeđenim sokovima od voća ili povrća.
  • Biljno ulje i vrhnje.
  • Med, marmelada, marshmallow, limun karamela.

Zabranjeni popis proizvoda

  • Povrće - bijeli kupus, zeleni luk, rotkvica, rotkvica, špinat, češnjak, peršin, ukiseljene gljive i povrće.
  • Žitarice - mahunarke, proso, kukuruz, biserno ječam i ječam.
  • Sve kiselo voće koje uzrokuje nadutost.
  • Brodovi i juhe od mesa, ribe, gljiva.
  • sve masne ribe i mesa.
  • Masni mliječni proizvodi - vrhnje, mlijeko, kiselo vrhnje, ryazhenka itd.
  • Bitter pepper, hren, senf.
  • Svježi kolači, lisnato tijesto, pecivo.
  • Jaki čaj i kava, gazirana pića, kakao i alkohol.
  • Slatkiši i čokolada.

Izbornik uzorka

Opcija 1

  • Doručak - pečene mesne kuglice, mango kašu i čaj.
  • Doručak drugi - jabuka i malo sušenog voća.
  • Ručak - juha od povrća, meso od mesa s niskim sadržajem masti, voćni kompot.
  • Snack - domaći krekeri, piće iz pizze.
  • Večere - kruške, peciva i čaj.

Opcija 2

  • Doručak prvi kašući kašu na mlijeku ili vodi, tijesto s malo masnoće s kiselim vrhnjem i malo meda, čaj.
  • Doručak drugi - jabuka pečena i malo meda.
  • Ručak - juha od povrća sa maslinovim uljem ili suncokretovim uljem, kuhana piletina u mliječnom umaku, ukrašena kuhanom rižom, komad sušenog voća.
  • Poslijepodnevni snack - bujon divlje ruže.
  • Večera - riba kuhana bijelim umakom od povrća, pire krumpira, čaja, kolača od kravljeg sira.
  • Prije odlaska u krevet, možete piti kefir.

zaključak

Probno razdoblje prehrane može traje 5 dana, ako tijelo reagira normalno, onda morate nastaviti do 5 tjedana ili do punog oporavka. Tablica broj 5 za dijete ne može se nazvati tvrdim, vrlo je slična približnoj prehrani ljudi koji vode zdrav stil života.

Ova prehrana za hepatitis će biti vrlo ukusna ako ste u mogućnosti kuhati. Dijeta se lako prenosi, jer izbornik sadrži samo korisne i ukusne hrane, glavna stvar je da se proizvodi ispravno kombiniraju i ne smiju lijen kuhati. Tablica prehrane broj 5 daje visoke rezultate i vodi do najbržeg oporavka. Osim toga, težina se normalizira, poboljšava se opće stanje, raspoloženje i izgled pacijenata koji dugo traju takav način ishrane.

Top