Kategorija

Popularni Postovi

1 Žutica
Analiza za hepatitis C: RNA dijagnostika
2 Steatoza
Difuznu promjenu u jetri
3 Steatoza
Koji paraziti žive u ljudskoj jetri i kako se riješiti
Glavni // Ciroza

Dijeta i značajke prehrane u hepatitisu C


Jetra je jedna od glavnih žlijezda probavnog sustava. Pruža potrebu za cijepanjem masti, apsorpciji bjelančevina i ugljikohidrata, te uklanja toksine iz tijela. U zdravom stanju, ovo tijelo ima određenu rezervnu funkcionalnost koja vam omogućuje da ispravite manje kršenja. Ali s hepatitisom C kao posljedicom agresije virusom jetre je teško. Antivirusno liječenje koje je pacijent prisiljen uzeti je golemi opterećenje. Nemoguće je postići poboljšanje ako se ne uključi u tijek terapije dijetama.

O bolesti

Hepatitis C - upala tkiva jetre, koja je potaknuta RNA hepatotropni virusa. Tropicity znači usklađivanje; uzročni agent udari jetru. Prodire unutar svojih stanica - hepatocitima, - naznačen time da uzastopne krug obavlja reakcija s ciljem replikacije (reprodukcije) novih virusnih čestica.

Pored hepatocita, virus se nalazi u imunokompetentnim krvnim stanicama - monocitima, limfocitima.

On je sklon mutacijama, ima nekoliko glavnih genotipova, koji različito reagiraju na terapiju lijekovima.

Ima razarajući (citopatogeni) učinak na stanice, a njegova upornost (konzerviranje) u hepatocitima dovodi do oštećenja kao posljedica imunološke reakcije.

Kako virus može ući u tijelo? Zbog toga koristi tri mehanizma:

  • parenteralno (kontakt kože s krvi ili sluznice integritet pod zlouporabe, transfuzijom krvi (transfuzijske) zaražene donora ili nosačem);
  • seksualne (Exciter prenosi s tajnim spolovila tijekom nezaštićenog spolnog odnosa, postavljen kao prisustvo ogrebotine i druge ozljede sluznice koja se krvare);
  • vertikalna (infekcija djeteta u maternici ili prolazak kroz rodni kanal).

Simptomi hepatitisa C možda se neće pojaviti odmah. Latentna period kronične infekcije često opaža i njegovo trajanje ovisi o mnogim čimbenicima, r, H. stanje jetre i izlučuje opće (srodnih bolesti, imunodeficijencije).

U akutni oblik bolesti se može pojaviti izbrisan, ali ni u jakom kliničke slike bez laboratorijskih istraživanja ne može se razlikovati od drugih hepatitis C infekcija i ne-infektivnog upalne bolesti jetre. Među glavnim značajkama su:

  1. Stalna, nemotivirana slabost, umor.
  2. Nedostatak apetita, mučnina.
  3. Povećana tjelesna temperatura.
  4. Proširivanje jetre (hepatomegalija).
  5. Žudnja i bol u desnom gornjem abdomenu.
  6. Bol u zglobovima.
  7. Žutica boja kože, sluznice i sclera.
  8. Svrbež svrbež.
  9. Tamni urin, sivo izmet.

Konačna dijagnoza hepatitisa C nije stavio samo na kliničke manifestacije, čak i ako je razvijena komplikacija kao što su ciroza, portalne hipertenzije i kroničnog zatajenja jetre.

Za potvrdu potrebni su specifični laboratorijski postupci koji detektiraju antitijela na patogena (ELISA ili enzimski imunoanalizu) ili njegovu RNA (lančanu reakciju PCR ili polimerazu). Na temelju rezultata ELISA-e, može se osigurati propisivanje infekcije za klasu otkrivenih protutijela.

Imunoglobulini M su znakovi akutne faze infekcije, a imunoglobulini G dokazuju kronični tijek.

Ovo je prije svega važna za terapeutske taktike. Dodatne informacije pružene su općim kliničkim i biokemijskim analizama krvi, ultrazvučnim pregledom trbušnih organa, biopsijom jetre.

Načela prehrane

Prehrana za hepatitis C važan je aspekt liječenja, a glavni cilj je smanjenje opterećenja jetre koja se postiže zbog nekoliko pravila:

  1. Energetska vrijednost. Unos kalorija u prehrani bolesnika s hepatitisom C nije ograničen strogo kao u drugim tablicama liječenja. Naprotiv, u slučaju kroničnog tijeka potrebno je osigurati dovoljnu količinu tvari - bez toga je teško očekivati ​​ohrabrujuće rezultate iz iscrpljenog organizma.
  2. Način. Važna točka, uključujući frakcionizam i pravilnost - jedući hranu 5 puta dnevno, istodobno.
  3. Raznolikost i ravnoteža. Jela prehrane u hepatitisu bi trebala biti izmijenjena, s obzirom na strukturu za najjednostavniju prehranu. Hrana bi trebala izgledati lijepo, imati atraktivnu aromu i okus.
  4. Postupak pripreme. Pacijentima se preporučuje kuhana, pečena i kuhana jela ili štednjaci s malom količinom ulja, ako se to ne može isključiti.
  5. Računovodstvo pojedinih osobina. Alergijske reakcije ili estetska netrpeljivost prema ukusu, mirisu i izgledu bilo kojeg proizvoda - razlog za odbijanje uvodenja u prehranu. Treba zapamtiti o popratnoj patologiji, u vezi s kojom se sastav hrane za hranu može razlikovati.

Značajke prehrane

Pacijenti s hepatitisom C obično su propisani terapeutski dijetni broj 5 za Pevzner. Energetska vrijednost u prehrani 2800 kcal i sadrži: proteina - 80 g (životinje - 60 g), 70-80 g masti (povrća - 30 g), ugljikohidrate 350-400 g soli - u količini do 10 pitke način - 2 litre vode.

Korištenje treba kuhati, ispariti, peći, obrisati toplu hranu.

Što možete jesti s hepatitisom C:

  • među povrćem, preferiraju se rajčice, repe, krumpir, luk, bugarski papar, mrkva, krastavci;
  • Najbolji prasadi - heljde, krupice, zob, riža;
  • juhe su prikazane povrćem, voćem s žitaricama, makaronom;
  • morate odabrati ribu i meso s niskim sadržajem masti;
  • kuhani žumanjci, omelettes od proteina na pari;
  • mlijeko, sir, kefir, sir;
  • maslac može biti i kremast i povrće;
  • jučerašnji kruh, sušenje;
  • voćnih napitaka, svježe stisnutih sokova, čaja, kompote;
  • marshmallow, med, marmelada;
  • banane, maline, slatke jabuke.

Što ne možete jesti s hepatitisom C:

  • grah, biser ječam, ječam žitarice;
  • kiselo voće;
  • marinirani krastavci, rajčica, češnjak, zeleni luk, rotkvica, rotkvica;
  • masno meso i riba;
  • juhe od riba, mesa i gljiva;
  • vruće paprike i senf;
  • svježe pečenje, čokolada, slatkiši sa bojama namirnica;
  • jaka kava, čaj, alkohol.

Poznati aromatični sastojci začina - đumbir - zabranjeni su u hepatitisu C, jer ima negativan učinak na sekrecijske procese u jetrenom tkivu.

Alkoholna pića su potpuno isključena - njihov učinak na hepatocite ponekad ubrzava tijek bolesti.

Vrijedno je konzultirati s liječnikom i otkazati sve lijekove koji imaju hepatotoksičnost, što pacijent može odbiti. U slučaju nužnosti uzimanja lijekova s ​​takvim postupkom, prilagodba njihove doze, kombinacije s drugim lijekovima.

Polako nastaju troškovi, jedući točno onoliko koliko je potrebno za gladovanje, najmanje 5 puta dnevno. Dijeta za bolesnike s hepatitisom C na prvi pogled sadrži mnoga ograničenja, ali zahvaljujući njima jetra se vraća brže.

Postoji mnogo recepata, pa čak i uzoraka izbornika koje možete koristiti pri planiranju prehrane.

Hepatitis C i prekomjernu težinu

Višak tjelesne težine - dodatno opterećenje na tijelu, uključujući i jetru. Dokazano je da su rezultati antivirusne terapije bolji kod ljudi koji nisu pretili. Depresija i gubitak težine u bolesnika s hepatitisom C uočava se u formiranju ciroze; s kompenziranom funkcijom jetre ova manifestacija je odsutna.

Dijeta znači ravnotežu ishrane u smislu kaloričnog sadržaja i sastava. Važno je napomenuti lako probavljiv ugljikohidrati (slatkiši, kolači, bijeli šećer), ili ograničiti njihovu količinu. U ostatku, tablica tretmana broj 5 - već je dovoljna mjera za normalizaciju težine.

Pored prehrane, pacijenti su odabrani pojedinačne sheme tjelesne aktivnosti. Vježba ne bi trebala uzrokovati prekomjerne umor, povećane simptome. S hepatitisom Sa bolesnikom možete jesti bez gladovanja što dovodi do reguliranog smanjenja tjelesne težine i nepostojanja oštrih promjena u prehrambenim navikama.

Vrijednost pravilne prehrane u liječenju bolesti jetre nije pretjerana. Zapravo, uravnotežena prehrana ima detoksificirajuće i vitaminizirajuće svojstva, nadopunjujući potrebu tijela za određenim hranjivim tvarima.

Izuzetno je važno da pacijent zna kakva je dijeta za hepatitis C potrebna i da poštuje njena načela za brzu normalizaciju jetre.

Što bi trebalo biti dijeta za hepatitis C?

Hepatitis C i dalje je jedna od najopasnijih bolesti: dugo može biti asimptomatska. Dijeta s hepatitisom C i kompetentno liječenje mogu pružiti pacijentu oporavak, ali postupak je dug i skup. Bez prehrane, uspjeh u liječenju hepatitisa je upitan.

Što je dijeta za hepatitis C? Koja se hrana ne može konzumirati? Što bi trebao biti izbornik za hepatitis C?

Što se ne može jesti s hepatitisom C?

Za liječenje hepatitisa C dijeta nije poželjna, već preduvjet. Omogućuje vam smanjenje opterećenja jetre i drugih organa probavnog sustava, daje više snage i energije, smanjuje osjećaj boli i nelagode u pravom hipohondriju. Vrlo strogu prehranu ne može se nazvati, ipak postoji niz ograničenja u prehrani. U fazi pogoršanja bolesti, ova ograničenja su nešto veća.

Ako se dogodilo da je osoba oboljela od hepatitisa, zauvijek bi trebao odustati od takvih proizvoda kao što su:

  1. Začinjena jela, začini i konzervirana hrana.
  2. Alkohol.
  3. Soda, tvrdo kuhana kava i čaj, kakao.
  4. Dimljeni i slani proizvodi.
  5. Slatkiši, proizvodi od tijesta.
  6. Masno meso i masna riba.
  7. Riba i meso.
  8. Majoneza.
  9. Čokolada, sladoled.

Prilikom čitanja ovog popisa pacijenti često pitaju: što možete jesti ako se ovi proizvodi isključe? Zapravo, čak i kod hepatitisa, možete jesti ukusno. To je stvar navike. Kućna hrana treba biti prioritet, jer je teško pronaći prehranu u restoranima, kafićima i fast food restoranima.

Što možete jesti bolesno?

Dijeta za pacijente s hepatitisom C dopušta upotrebu sljedećih proizvoda:

  1. Biljni čajevi, uključujući zeleno, kompotice, žele.
  2. Vrlo slaba kava s mlijekom ili tzv. Kavom.
  3. Mliječni proizvodi niske masnoće.
  4. Kuhano meso i ribe s niskim udjelom masnoća.
  5. Svježe voće i povrće, osim rotkvica, rotkvica, sorrela, češnjaka i lukova.
  6. Vegetarijanske salate, peciva i juhe kuhane s minimalnom količinom maslaca i masti.
  7. Sve vrste kaše, kuhane i na vodi i na mlijeku.
  8. Prirodni sokovi.
  9. Orašasti plodovi.
  10. Jučerašnji pšenični kruh.
  11. Proizvodi od makaronija.
  12. Dopuštena ograničena količina maslaca s gotovim jelima (važno je da ulje nije podvrgnuto toplinskoj obradi).

Za pacijente s hepatitisom C, dijeta br. 5 je prikladna. Propisan je za sve bolesnike koji boluju od bolesti jetre, žuči i žučnog mjehura.

Priprema prehrane za hepatitis C

U liječenju hepatitisa C bolesnik treba pridržavati sljedećih načela prehrane:

  1. Bolje je jesti hranu istodobno.
  2. Hrana treba podijeliti i sastojati se od 5-6 obroka.
  3. Kalorični sadržaj dnevnog obroka ne smije biti veći od 2500 kalorija.
  4. Dopuštene su sljedeće vrste kuhanja: pečenje, kuhanje, parenje, prženje je potpuno isključeno.
  5. Hrana ne smije biti previše vruća ili previše hladna, sobna temperatura proizvoda je optimalna.
  6. Tijekom dana morate piti 1,5-2 litre vode.
  7. Za pacijente s hepatitisom C postoji ograničenje potrošnje soli (ne više od 1 žličice po danu).
  8. Preporuča se da su masnoće i ugljikohidrati značajno ograničeni.
  9. Povećan sadržaj bjelančevina i vitamina je dobrodošao.

Tijekom pogoršanja bolesti, hrana treba jesti u obliku pomiješana: to će uvelike olakšati asimilaciju i smanjiti opterećenje oboljelom organu.

Tijelo pacijenta s hepatitisom treba primiti maksimalnu količinu hranjivih tvari i vitamina. U početku će izborniku pomoći liječnik, a sam pacijent to mora učiniti. Poželjno je odmah ispisati jelovnik cijeli tjedan: lakše je uravnotežiti hranu i ne zaboraviti na korisne proizvode.

Evo približnog izbornika za taj dan:

  1. 8.00. Kuhana grudi, čaj, kruh s komadem maslaca.
  2. 10.00. Omlet bjelančevina pare, bujon divlje ruže.
  3. 13.00. Juhe-rezanci na juhu od povrća, kuhana govedina s kuhanim krumpirom, kompot.
  4. 16.00. Sladokusni sir s masnim kiselinama, kreker, zeleni čaj.
  5. 19.00. Kuhani pollock, pire od kuhane repe, čaj s mlijekom.
  6. 22.00. Niske masnoće kefir.

Je li moguće jesti kiseli kupus?

Kiseli kupus je nacionalni proizvod, ljubav Rusija ne prestaje. Mnogi ljudi smatraju ovo jelo kao panacej za mnoge bolesti. I čak s hepatitisom C, prema većini, možete ga izliječiti samo kupusom. Pa, ili njezin sok, koji neki "iscjelitelji" preporučuju da se koriste svaka 3 sata.

Nije neophodno bezuvjetno vjerovati sve narodne recepte. Dijeta u hepatitisu C isključuje upotrebu kiselog kupusa: sadrži veliku količinu soli, grubo je vlakno, što može postati problem već oslabljenog probavnog trakta, uzrokuje fermentaciju. Postoje neki oprost za ovaj proizvod ako pacijent ne može živjeti bez kiselog kupusa. Ali to bi trebalo odlučiti samo liječnik.

Za hepatitis C dijeta treba biti strog, ali uravnotežen. Njegovo pridržavanje nužan je uvjet za dobrobit i učinkovito liječenje. Dijeta nakon hepatitisa, kada je bolest izliječena, važna je komponenta zdravlja.

Stoga, ako ste zabrinuti zbog hepatitisa, s ograničenjima na hranu valja pomiriti odmah.

Dijeta s hepatitisom C: što može, i što se ne može jesti?

Prehrana za hepatitis C je prikladan i za druge gastrointestinalne bolesti (gastrointestinalnog trakta) kao dodatak tablici broj 5a najviše nježan, stimulira izlučivanje žuči i nakupljanje glikogena u jetri i pomaže vratiti funkcioniranje kućišta jetre i žuči. Proizvodi koji se koriste u medicinskoj prehrani ne bi trebali preopteretiti jetru. Što bi pacijent trebao jesti za oporavak od bolesti? Koja hrana može uzrokovati komplikacije?

Što trebate znati o prehrani?

Dijetetski broj tablice 5a ne odnosi se samo na bolesnike s kroničnim i akutnim hepatitisom, već i na osobe s cirozom, kolecistitisom, gallstonesom, gastritisom i čirevima.

Promatrajući prehranu za hepatitis C, pacijent prima potrebnu dnevnu količinu kalorija za normalan život. Ipak, prehrana s hepatitisom C značajno se razlikuje od uobičajene. Koja je razlika između njih?

Značajke dijeta 5a za hepatitis C:

  • ograničiti potrošnju masti;
  • odbiti proizvode koji sadrže kolesterol, oksalnu kiselinu ili eterična ulja koja iritiraju sluznicu jetre;
  • Ograničiti uporabu grubog vlakna i soje;
  • odbacivanje hrane koja uzrokuje fermentaciju u crijevima i aktiviranje prekomjerne sekrecije žuči;
  • odbiti prženu hranu;
  • jesti male obroke 5 puta dnevno.

Pravilna prehrana pomaže pacijentu normalizirati probavni proces i robot jetre, a također ne preopteretiti želuca i jetru teškom hranom.

Dijeta № 5a za hepatitis C uključuje primanje oko 2400 kalorija dnevno. Pacijentu treba oko 100 grama proteina dnevno, od kojih su većina životinjskog podrijetla, oko 80 grama masti i oko 400 grama ugljikohidrata.

U jednom danu morate piti oko 2,5 litara vode.

Dijeta za hepatitis C uključuje korištenje hrane koja je najkorisnija za tijelo i koja se lako probavlja. Dijetetski broj tablice 5a pomaže ubrzati liječenje kroničnog hepatitisa.

Razmotrimo posebno što vam jela možete jesti i koje one ne možete.

Što napraviti i što treba isključiti iz prehrane

Bolesniku može biti teško restrukturirati se, jer dijeta s hepatitisom C ima mnoga ograničenja. Prije svega, to se odnosi na toplinsku obradu proizvoda. Hrana se može kuhati, parati ili pirjati, ali ne i pržene.

Dijeta za pacijente s hepatitisom C uključuje korištenje tekuće hrane u toplom obliku, što pomaže u poboljšanju protoka žuči.

Razmislite o kategoriji proizvoda, kako jesti:

  1. Meso. Postoje samo jela od sorti niske masti. Od mesa možete pripremiti mesne okruglice ili kolače. Također možete probati liječničku kobasicu.
  2. Riba. Možete jesti točkicu, šlag ili šlag.
  3. Masti. Možete koristiti samo probavljive masti, na primjer, maslac ili biljno ulje.
  4. Mliječni proizvodi. Postoji domaći kravlji sir, jogurt, ryazhenka, kiselo vrhnje i sirasti sirevi.
  5. Jaja. Postoje samo kuhana jaja, ali ne više od jednog dnevno.
  6. Sve vrste žitarica i tjestenine.
  7. Povrće. U svom sirovom obliku, možete jesti mrkve, krastavce i rajčice, kuhati čašu, cvjetača i tikvice.
  8. Slatko voće.
  9. Čaj, mekana kava, kompoti, sokovi i kukovi od ruža.
  10. Proizvodi od brašna. Koruzi kolačići i ustajali bijeli kruh.

Vrijedno je istaknuti važnost mlijeka u kroničnom hepatitisu, ona bi trebala biti svakodnevno prisutna u prehrani bolesnika. Mlijeko uklanja toksine i pomaže jetri da se oporavi.

Pridržavajući se prehrane za pacijente s hepatitisom C, sve žitarice treba kuhati na mlijeku, jer nisu samo hranjive, ali također korisne.

Promatrajući dijetu s hepatitisom C, morate izuzeti masnu hranu, slatkiše i slani hranu.

Ne možete jesti juhe na juhu ili kiseloj kupusnoj juhu, kada kuhate, koristite masnoće, smalete, margarin, masno meso. O konzerviranom mesu također treba zaboraviti jer kolesterol dovodi do promjene u jetrenim stanicama.

Uši, začini, luk, češnjak također se ne mogu uključiti u njihov izbornik, jer iritiraju mukozu jetre. Za one koji vole češnjak važno je znati da je bogata eteričnim uljima. Čak ni u pečenom obliku, češnjak ne vrijedi jesti.

Kiseli kupus, grah, rotkvice, rotkva, gljive, kiselo voće, agrumi, orasi, bademi i također su zabranjeni u bolesnika koji su na dijeti za hepatitis C.

Zabranjeno je piti crna kava, kakao, gazirana, alkoholna i hladna pića.

Pri izradi izbornika, neki pacijenti mogu piti kavu. Koji je razlog za to? Razmotrimo konkretnu situaciju.

Doista, možete piti kavu, samo s mlijekom. Nedavne studije su pokazale da kava čak pomaže u liječenju virusnog hepatitisa, jer snižava razinu jetrenih enzima. Također, kava zaustavlja napredovanje bolesti. Na dan možete popiti do dvije šalice kave.

Važno! Izradite izbornik tjedan dana i uključite ili isključite određene proizvode ako liječnik. Samo u ovom slučaju liječenje će biti učinkovito.

Preporuča se pridržavati tablice prehrane 5a najmanje šest mjeseci, nakon tog razdoblja možete postupno probati nova jela. Reakcijom tijela vidjet će se da ne može jesti, ali što može biti.

Što još možete učiniti osim dijeta s hepatitisom C kako bi zaštitili jetru?

Naravno, potrebna je prehrana za pacijente s hepatitisom C kako ne bi pogoršala jetru, ali, pored toga, morate poduzeti i druge mjere. U tom slučaju, morate se cijepiti protiv ozbiljnih bolesti koje mogu utjecati na razvoj komplikacija.

Liječnici savjetuju sve pacijente da slijede slijedeća cijepljenja:

  • Inokulacija iz hepatitisa A vrši se dva puta;
  • Inokulacija iz hepatitisa B se obavlja tri puta;
  • Cijepljenje protiv upale pluća je dvostruko u životu;
  • svake godine gripu;
  • cijepljenje protiv difterije i tetanusa se obavlja svakih 10 godina;
  • cijepljenje protiv krivudavog kašlja odvija se jednom u životu.

Cijepljenje i pravilna ishrana pridonijet će brzom oporavku.

Da bi se na neki način raznovalo izbornik tablice 5a, razmotrit ćemo najpopularnije recepte jela.

recepti

Izbornik tjedan dana može se nadoknaditi i stalno ga staviti ili promijeniti svaki tjedan, dodajući drugačije, dopušteno uz prehranu za hepatitis C, jela.

Unatoč nekim ograničenjima u prehrani za pacijente s hepatitisom C, iako je njihov izbornik je vrlo raznolik, a hrana je korisna i bogata je vitaminima i elementima u tragovima.

Na primjer, izbornik prehrane za hepatitis C za dan može izgledati ovako:

  • za doručak zobene kaše, sir i čaj;
  • ugristi pečenu jabuku;
  • za večeru, juhu od povrća, meso ili mesne kuglice, pari i komadiće;
  • za večeru, pire krumpir s komadom steamed ribe i čaja;
  • noću možete popiti čašu jogurta s keksom.

Juhe i grube žitarice najbolje se namazati kako bi se olakšao proces probave u kroničnom hepatitisu. Nemojte biti lijeni to učiniti.

Važno je napomenuti da nakon oporavka pacijenta prenosi na stol broj 5, ali meni ostaje isti kao u prehrani bolesnika s hepatitisom C, razlika je samo u povećanju energetske vrijednosti izbornika zbog upotrebe velike količine masti i ugljikohidrata.

Kod kroničnog hepatitisa može imati sljedeće prvi tečajevi: juha pire od povrća, mlijeko i juha od griza, zobeno brašno juha od bundeve juha s zobene pahuljice i bobicama, juha od povrća.

Recepti prvih jela iz tablice 5a:

  1. Slatka juha s zobenom kašom i bobicama. Uzmi 4 žlice. l. zobene pahuljice i 2 žlice. l. Šećer, stavite kuharicu. Nakon kuhanja, tukli u mješalici i sezoni s maslacem.
  2. Vegetarijanska borska. Kapaciteta 3 litre da krumpir, repa, kupus, mrkva, 2 400 g vode, 10 g kreme, 10 grama biljnog ulja. Sve povrće izrezati, kupus sjeckani i kuhati oko 40 minuta. Na kraju, sezoni s uljem i vrhnjem.
  3. Juha s zobenom kašom i bundom. Da biste napravili juhu trebate uzeti 100 g bundeve, 2 žlice. l. zobene pahuljice i čajnu žličicu biljnog ulja. Bundu izrezati u kocke, sipati vodu, dvaput više volumena, i kuhati. Nakon spremnosti da izvadite bundu i ispustite uljem, a zatim dodajte zobene pahuljice i bujon. Spremna juha za brisanje miješalice. Može se napraviti slatko ili slano.
  4. Vegetarijanska juha s pire krumpirom. Za kuhanje trebate pola šalice, 2 krumpira, 1 mrkvu, malo cvjetače i maslinovo ulje. Sva povrća treba kuhati i sjeckani u miješalici.

Uz prehranu za hepatitis C, kašu od krupice, rižu rižu, zobene pahuljice ili heljde, vermičići su prikladni kao drugi tečajevi. Jazavac je zabranjen.

Uz prehranu s hepatitisom C, možete pripremiti riblje knellete, meatballs, cutlets ili souffle kuhano.

Među jelima od mesa tablice broj 5a za kronični hepatitis moguće je razlikovati odreske od govedine i sitnih komadića u umaku od mlijeka. Razmislite o receptima tih jela.

Recept žitarica od govedine.

Uzmite 100 g govedine i krišku ustajalog bijelog kruha natopljenog u vodu i prođite kroz mljevenje mesa. Dodajte sol, malo vode i pomiješajte. Oblikujte kriške i kuhajte na paru na oko 20 minuta. Kuhajte jelo s maslacem.

Sjeckani su pogodni za povrće ili žitarice.

Promatrajući dijetu s hepatitisom C, možete pripremiti juhu od cvjetača. Da biste to učinili, uzmite oko 200 grama cvjetova kupusa, 2 žlice. l. mlijeko, 1 tbsp. l. manga i jaje. Stavite mlijeko u Manku 10 minuta. Prethodno kuhajte cvjetača oko 10 minuta, a zatim mljeti u miješalici zajedno s mangom i mlijekom. Zasebno bičete bjelanjke i napunite ih mljevenim mesom. Stavite masu u obliku pare i pirjite oko 5 minuta.

Kada kronični hepatitis bijeli kupus nije poželjan jesti, ali cvjetača je čak i korisna.

Nemojte žuriti da odete na opći stol nakon kroničnog hepatitisa, jer se jetra obnavlja u razdoblju od šest mjeseci do jedne i pol godine, ovisno o komplikacijama bolesti. Da ne morate reći: "Imam hepatitis C", potrebna vam je odgovarajuća prehrana - tablica prehrane 5a za hepatitis C.

Što mogu jesti sa hepatitisom C? Preporučeni proizvodi i recepti

Postoje virusi koji prodiru u tijelo, uzrokuju nepopravljivu štetu određenom tijelu, pa hepatitis C ozbiljno utječe na jetru. Ako se bolest ne otkrije u vremenu, brzo se ulazi u kronični oblik, a terapija će trajati dugo. Zajedno s liječenjem lijekova je vrlo važna dijeta za hepatitis C. Može smanjiti opterećenje jetre i istodobno napuniti tijelo hranjivim tvarima, vitaminima i mineralima.

Pravila koja se moraju poštivati

Jetra je glavni organ koji olakšava probavu hrane razvijanjem enzima koji razgrađuju masnu hranu i štite tijelo od štetnih toksina.

S hepatitisom C jetrene stanice pate puno, preostali zdravi ne mogu se nositi s teškim teretima pa im je potrebna pomoć, uzimajući samo korisnu hranu.

Sukladnost s prehranom pomoći će u zaustavljanju širenja bolesti i ubrzavanju liječenja čak i kroničnog tijeka bolesti, au akutnom obliku će smanjiti vjerojatnost komplikacija.

Među obvezatnim uvjetima za dijetu su sljedeći:

  • Hrana mora biti umjerena, značajna i frakcijska. U jednom danu morate uzeti hranu najmanje 4 puta.
  • Posude se trebaju kuhati, kuhane, kuhane ili pečene.
  • Hrana se koristi u toplom obliku, ni u kojem slučaju u hladnom ili vrućem.
  • Kada jedete hranu, nemojte se omesti nepoželjnim pitanjima, kao što je paralelno gledanje televizije, čitanje novina i slično.
  • U prehrani, morate unijeti više mliječnih proizvoda i biti sigurni da se pridržavate režima pijenja.
  • Izuzmite konzervirane proizvode iz uporabe.
  • Izbjegavajte "zalogaje" i jedite u instant kafiću.
  • Ribu i meso prije kuhanja prvo kuhajte prvo posuđe, a onda kuhajte ili pečeni.
  • Ograničite potrošnju šećera, a količina čiste vode mora biti najmanje 2 litre dnevno.
  • Obavezno nadopunite prehranu s mahunarkama, proteinima, sjemenkama i orasima.

Trebate se pridržavati dijeta dvije godine, dnevno trebate jesti oko 3 kg zdrave hrane, a ako pacijent s hepatitisom pati od pretilosti, preporučuje se ne više od 2 kg.

Preporučeni proizvodi

Bolesnici s hepatitisom C preporučuju se da slijede broj prehrane 5, pri čemu su dopušteni sljedeći proizvodi:

  • nemasno meso i riba: navaga, kunić, purica, kelj, bakalar, piletina, govedina, oslić, kao i glatki jezik;
  • jučerašnji kruh, kekse, kekse;
  • mliječnih proizvoda i jela od njih, bit će jako dobro kuhati sir sir, lijeni vareniki, kolače i janjetinu;
  • kobasica je samo kuhana poput liječnika, mliječnih bradavica i kobasica;
  • tvrdi, sirovi sir;
  • Prva mjesta: mliječni proizvodi, povrće, voće, cikla, juha od kupusa, povrće i tjestenina mogu se upotrijebiti kao punila;
  • jaja mogu se jesti samo u količini od jednog komada po danu, moguće je kuhati 2 ili 3 puta dnevno omlet od dva proteina;
  • žitarice se pripremaju mrvice ili polu-viskozne, dopušteno je od zobi, heljde i jabuke na mlijeku ili vodi;
  • dopušteno jesti zelje: peršin, kopar, salatu, a također koristiti začin u obliku cloves, cimet, lisnatog lista i vanilije;
  • med, marmelada, marshmallow, umaci od voća i bobica, džemovi, pekmezi i šećer, ali sve u umjerenim količinama;
  • povrće i maslac se koriste samo u svom prirodnom obliku, na 30 grama dnevno, bez prženja;
  • bobice i voće, kao i suho voće: smokve, šljive, grožđice i suhe marelice;
  • svježe povrće i prilozi su vrlo koristan celer, mrkva, grah, cvjetača, tikvice, brokula, koromač, grašak i luk, artičoke;
  • čaj nije jak s mlijekom, ali je bolje biljni ili decoction od rose kukova, sok od voća, povrća i bobica, kao i pire krumpir, morsels i kissel od njih.

Lako se naviknuti na takvu prehranu, pogotovo ako znate da jedenje od ove hrane potiče brzo oporavak.

Što se ne može jesti s hepatitisom C?

Prije svega, potrebno je isključiti dimljenu, prženu i konzerviranu hranu, a osim toga, nije dopušteno uzimati proizvode s popisa u nastavku:

  • kiseli kupus, razni kiseli krastavci;
  • dimljeni meso i kobasice;
  • masno meso: patke, svinjetina, guska, janjetina, bubrega, jetre, mozga:
  • masno bilje, svinjetina, ovčetina, kao i margarin;
  • slane i masne ribe: beluga, zvjezdani jaz, srbica;
  • kolače, peciva i peciva, kolačiće i peciva, raž i bijeli kruh;
  • sladoled, masni sir i sir;
  • solju, juhu od kupusa s biljem, gljivama, mesom i ribljim juhama;
  • jaja u velikim količinama, pržena i kuhana;
  • marinade i konzervirano povrće;
  • hren, začini, senf, luk i češnjak;
  • šumar, gljive, rotkvica, špinat i rotkvica;
  • kakao, gazirana pića, alkohol, kvas i pivo;
  • halve i čokolade.

Odbijanje uobičajenih proizvoda je teško, ali to postupno možete stvarno pomoći da se jetra oporavi.

Potrebna količina hranjivih tvari

Terapijska prehrana pretpostavlja poštivanje tabličnog broja 5, a potrošnja hrane treba biti uravnotežena, određena količina hranjivih tvari mora se konzumirati dnevno.

Njihova približna doza dan je u tablici:

Popis dopuštenih i zabranjenih namirnica u liječenju hepatitisa C

Hepatitis C ima virusni poremećaj, razvoj bolesti nastaje od trenutka kada virus ulazi u ljudsku krv. Infekcija hepatitisom C može mukozne ili invazivnim manipulacija: ubrizgavanje, tetoviranje, tretmani, seksualni kontakt. Visoka stopa širenja infekcije među ljudima koji koriste ubrizgavanje lijekova ili vode promiskuitetni seksualni život. Cjepivo protiv ove vrste hepatitisa ne postoji, pa prevencija igra veliku ulogu. Blagi prehrana za hepatitis C odnosi se na istovariti oštećene hepatocitima, koje pridonosi brzom regeneraciju jetre parenhima.

Što je hepatitis C?

Ova vrsta hepatitisa se smatra najtežom. Smrtnost pacijenata znatno viša u usporedbi s hepatitisom A: u 3/4 slučajeva bolesti postaje kronična i 40% bolesnika komplikacije kao što su ciroza jetre, 4% otkriti rak.

Razdoblje inkubacije može trajati i do 26 tjedana, a održavanje RNA virusa u krvi pacijenta duže od šest mjeseci može se govoriti o kroničnom obliku bolesti. Hepatitis C smatra se potencijalno opasnim po život. Podmuklost bolesti je njena asimptomatska, što dovodi do kasnog otkrivanja patologije u fazi zamjene normalnih stanica s vezivnim tkivom. Terapija u ovoj fazi je neučinkovita.

Glavni način infekcije je kroz krv, često širenje bolesti je fiksna među korisnicima droga za ubrizgavanje. Ali mogući su i drugi načini infekcije: hemodijaliza, seksualni kontakt, oštećenje kože s ne sterilnim instrumentima, transfuzija krvi.

Nakon što je virus u krvi, moguće je razviti dva scenarija bolesti:

  1. Akutni oblik hepatitisa C. Karakterizira ga teška opijenost, povećana jetra, astenični ili dispeptički sindrom. Postoji svibanj biti žutica.
  2. Kronični oblik hepatitisa C. Klinički simptomi se ne opažaju ili nisu nespecifični - slabost, depresija, nedostatak apetita, umor. Često se taj oblik slučajno određuje prilikom donošenja laboratorijskog pregleda u drugoj prilici.

Kompletan oporavak je moguć u četvrtini bolesnika, za druge je slučajeve prijelaz iz akutnog oblika u kronični. Izolirajte aktivni kronični oblik hepatitisa - u ovom slučaju, simptomi se manifestiraju valovitom. Zbog višestrukih razdoblja egzacerbacija, virusna ciroza i insuficijencija jetre razvijaju, što dovodi do invaliditeta.

Medicinska terapija se provodi uz primjenu antivirusnih (interferon) i Hepatoprotektivno (na temelju bilja mlijeko čičak) lijekova, ali i posebnu pažnju na pacijenta moći korekcije. To vam omogućuje značajno smanjenje opterećenja jetre, smanjuje intenzitet boli i pozitivno utječe na ukupnu dobrobit pacijenta.

Glavni cilj prehrane je pružanje potrebnih mikroelemenata i vitamina u tijelu, koje pomažu jetru da se oporavi.

Načela prehrane u hepatitisu C

Liječenje hepatitisa traje dugo, terapija je moguća do godinu dana. Osoba s takvom bolesti trebala bi što je više moguće iskrcati jetru, smanjujući protok štetnih tvari na minimum, ali istodobno jesti ukusno i potpuno, jer će dijeta trajati jako dugo.

To će obogatiti tijelo sa svim potrebnim tvarima za vraćanje stanica jetre, ali ne oštećujte tijelo dodatnim toksinima iz hrane. Nepoštivanje potrebne prehrane povećava rizik od pogoršanja bolesti.

Pravilna prehrana je vrlo važna za zaražene trudnice. Hepatitis C ima određeni učinak na tijek trudnoće, ali ne uzrokuje poremećaje ili kongenitalne bolesti fetusa. Promatrajući sve preporuke liječnika, žena umanjuje štetne utjecaje, tako da postoje šanse da će se dijete roditi zdravo.

Terapeutska dijeta pacijentu imenuje se na temelju tablice N 5, koju je razvio liječnik MI Pevzner. Ove se dijete preporučuje za pacijente koji pate od bolesti žučnog mjehura, jetre i žučnih kanala. Temelj je načelo adekvatne prehrane, ali u štedljivom obliku pripreme.

S punim oporavkom (ili prijelazom bolesti u neaktivni oblik) ovaj je izbornik prilično pogodan za daljnju punu prehranu odrasle osobe. Također je indiciran za gubitak težine, trudnoću, prije poroda, tijekom razdoblja dojenja djeteta.

Glavni aspekti prehrambene prehrane u jetrenim bolestima su:

  • kompletan pripravak za proteine ​​i ugljikohidrate;
  • smanjen postotak masti;
  • načini kuhanja: kuhanje, pečenje, ponekad je dopušteno ugasiti;
  • poželjno je potpuno eliminirati uporabu hladnih jela;
  • Isključivanje mesnih bujica, kave, jakog čaja i kakao, čokolade;
  • zabrana hrane koja izaziva intestinalnu fermentaciju;
  • ograničavajući unos soli do 10 grama dnevno.

Kemijski sastav dnevne prehrane podijeljen je na takve dijelove:

  • proteini - do 80 grama, dok 2/3 mora biti životinjskog podrijetla;
  • masti - do 90 grama, s 1/3 treba biti biljka;
  • ugljikohidrati - do 400 grama;
  • čista voda 1,5-2 litre;
  • ograničenje soli do 10 grama;
  • ukupna kalorijska vrijednost bi trebala iznositi 2.400-2.800 kalorija.

Dijeta se daje 4-5 puta dnevno u umjerenim količinama.

Što ne smije jesti i piti s hepatitisom C? Proizvodi s sintetičkim aromatskim aditivima potpuno su isključeni. A također i svi slatkiši, dimljeni proizvodi, konzervirani proizvodi, apsolutno sva pržena ili masna jela (čak i bujice).

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Da bi se olakšao rad jetre, pacijent bi trebao napraviti svoj izbornik tako da ne konzumira štetnu hranu. Glavne zabrane su alkohol, svježa hrana. Dijeta je savršeno kombinirana s terapijom lijekovima (injekcije Heptral, Daklatasvira). Smanjuje otrovno opterećenje jetre, pogodno za sve genotipove bolesti.

Svi proizvodi na popisu podijeljeni su u nekoliko skupina, svaki s ograničenjima i zabranama.

napici

Korištenje slabe čajeve, kompote na temelju svježeg ili sušenog voća i bobičastog voća, juha od kamilice ili psa vrlo pozitivno utječu na ukupnu dobrobit pacijenta. Dopuštena žele (bez kiseline), voćni napici, domaći sokovi, prethodno razrijeđeni vodom. Svakako napojite 1,5-2 litre čiste vode dnevno.

Strogo je zabranjeno piti alkohol i alkoholna pića, kava, kakao, sva sladoledna pića ili sokovi u trgovini. Također, ne treba piti jak čaj, zeleni čaj, cikorija, karkade.

Smatra opskrba temelj hepatitis C pacijent pripremu raznih biljnih ostvarenja (po mogućnosti u obliku kaše), mliječne juha rezanci, juhe ili biljnog juha, cikla, kao juha bazi ječma.

Svaka juha koja se temelji na mesu ili riblju juhu zabranjena je. To se odnosi na aditive u obliku špinata ili sjemenke, grah. Ne možete koristiti okroshka (bez razlike, na temelju čega je kuhana).

žitarice

U prehrani pacijenta može sigurno uključiti veliki broj žitarica, ali treba ih koristiti u polu-tekućem stanju. Možete kuhati kašu na vodi ili uzeti pola vode i mlijeka. Čudesno raznoliki recepti za jela koja se temelje na žitaricama, bilo pudinga ili raznih sufama.

Zabranjeno je na dijetama kaše mahunarki i leća. Blagovača ječma, bisera i kukuruza treba konzumirati u ograničenim količinama.

tjestenina

Za hranu je dopuštena bilo koja vrsta vermičela ili tjestenine. Ali njihovi aditivi moraju se sastojati samo od dopuštenog popisa, bilo da je to meso ili povrće.

Zabranjeno je masnoće, kremasti, oštri ili umaci od rajčice.

Mesni proizvodi

Pacijentu je potrebna dovoljna količina proteina u prehrani, pa je jedenje mesa vrlo važno. No, trebate odabrati vrste s niskim sadržajem masnoća, na primjer, teletinu, perad (osim guske), kunić i kuhati peradi bez kože. Riba je odabrana na istom principu - mala masnoća. Ograničen broj dagnji, škampi i lignje je dopušteno, losos samo u obliku zalogaje. Ova riba ima veliku nutritivnu vrijednost, ali njegov prekomjerni sadržaj masti može oštetiti jetru.

Zabranjeno je jesti žvakaće živežne namirnice, kao i sve kobasice, dimljeni proizvodi i konzervirana hrana. Sve teške masnoće, masne vrste mesa i ribe, kavijar.

Poželjno odabrati raž ili bijeli sušeni kruh, vrlo koristan oblik s mekom. Od pečenja možete jesti suhe kolače, jaguljice (bez margarina), vrste kolača, kao i mekinje i kruh.

Zabranjeno je jesti bunce, pržene kolače, belyashi, svježi kruh i kroasane, palačinke.

Mliječni proizvodi

Bilo koji mliječni proizvod trebao bi biti minimalan masnoća, bilo da se radi o kurfi ili kefiru. Od njih možete kuhati sve skupe, juhe. Jogurt bi trebao biti izabran bez dodataka. Korištenje feta sira i kiselo vrhnja je samo u strogo propisanim količinama.

Proizvodi s visokim udjelom masti, slanim sirom i kiselom sirutom nisu dopušteni.

povrće

Bolesnikova prehrana savršeno se nadopunjuje bilo kojim povrćem koji sadrži škrob: gomolji od krumpira, mrkve, cvjetača i Peking, kupus, tikvice, repa i bundeve. Ovo povrće je kuhano, pečeno, možete kuhati pire krumpir. Salata ostavlja neutralnim okusom paprika - u ograničenim količinama. Također se koriste krastavci, avokado, celer, zeleni grah, morska trava, brokula.

Zabranjeno je jesti kukuruz, špinat i srž, patlidzan, luk i češnjak. To uključuje sve konzervirano povrće, gorko bilje i začine, kupus u svom sirovom obliku.

Voće i bobice

Zaustavite svoj odabir na mekanim i zrelim jabukama, poželjno ih je obrisati kroz sito, možete sagorjeti s kravama. Dopuštena je jedna banana po danu. Također možete jesti šipak, šljive, sušeno voće, lubenice. U obliku aditiva, dopušteno je dinja i ananas. No voće se treba malo jesti, u rešetkastom obliku. Od njih možete pripremiti jelly ili mousse, za slatkoću dodati ksilitol.

Zabranjeno je jesti sve slatko sirovo voće i bobice, uključujući grožđe, naranče, kivi, maline, itd. Štetno je jesti orasi, đumbir i limun.

Protein pilića i prepelica jaja slobodno se koriste u omletu i kuhanom obliku, ali žumanjak je vrlo ograničen - najviše polovica u raznim jelima.

Zabranjeno je pržiti cijela jaja.

ulje

Dopušteno do 30 grama po danu maslaca, biljno ulje dopušteno je samo u rafiniranom obliku do 15 grama i vrlo doza maslinovog ulja.

Kontaminirana nerafinirana ulja, kao i bilo koja teška i toksična mast.

grickalice

Dobro je jesti salate od povrća kao snack, ali u malim količinama. Također su prikladni kavijara srži, zgusnut riba (kuhana) može potopiti Niska masti haringe, salata temelji prihvatljive proizvode kupus potrebne za pranje čiste vode (čiste kiseline).

Zabranjeno je jesti bilo koje zalogaje s visokim sadržajem masti, oštrim ili dimnim proizvodima, kao i sve konzervirane proizvode.

Umaci i začini

Možete kuhati bilo koju vrstu umaka na temelju povrća ili mliječnih proizvoda, ali bez oštrine. Prikladni i umaci od voća, s velikim pažnjom omogućili su umak od soje. Od ljekovitog bilja, kopra i peršina će dobro odgovarati, dodati vanilin u pečenje.

Svi masni i začinjeni umaci i začini su zabranjeni: svi staklari i boce. Svi začini također su zabranjeni.

slatkiš

Šećer je dopušten u ograničenim količinama. Voće i povrće bez prirodne kiseline, u lomljenom obliku. Suhe voće je dopušteno, možete kuhati žele, poljupce ili mousse. Protein meringues ili marshmallows - vrlo malo, to vrijedi za marmeladu. Jam je najbolje otopiti u šalici čaja ili toploj vodi, nemojte zlostavljati. Dopušteno je pripremiti bobičasto vareniks (tijesto treba sastojati samo od vode, brašna i soli), medenjaka bez margarina, suhe kekse.

Zabranjeno je jesti čokoladne proizvode, halva i sladoled, pečenje s vrhnjem. Potrebno je isključiti općenito sve masne slastice, proizvode s kremom, žvakaće gume. Ne možete jesti kokice, ljekarne hematogene, waferove, kondenzirano mlijeko, slastice na bazi sjemena ili orašastih plodova.

Ova izvedba pomaže vratiti moć probave s bilo koje bolesti jetre, žučnog mjehura i vodova: hepatitis, kolecistitis, ciroze i komplikacija u obliku ascites, varikoziteta.

Takav izbornik će stvoriti pravu ravnotežu energije za pacijente s HIV-om. Osoba koja pate od dijabetesa, iz prehrane treba isključiti sve slatkiše, tada je tablica N 5 dobra za pacijenta.

Rezultat prehrane

Takva prehrana ima pozitivan učinak na razinu bilirubina i kolesterola u krvi, doprinosi olakšavanje simptoma upale zbog toksina smanjenje opterećenja, masti i drugih tvari koje negativno utječu na stanje organa. Dijeta poboljšava ton i tjelesnu aktivnost pacijenta, jer ispunjava tijelo s potrebnim skupom korisnih sastojaka.

Dijeta omogućava vraćanje parenhima jetre, normalizira epidermalnu infekciju, a to utječe na poboljšanje intestinalne peristalzije. Dijeta sadrži optimalnu ravnotežu vitamina i mikroelemenata, što ima pozitivan učinak na stanje imuniteta. Ugodan bonus je prirodna normalizacija težine, budući da pravilna prehrana ubrzava proces metabolizma i zasićenost tkiva s kisikom.

Na raznim forumima postoje recenzije o popularnoj metodi liječenja hepatitisa uz pomoć mamlja od deva. Prije uzimanja bilo koje ne-tradicionalne metode, trebali biste se obratiti svom liječniku. Pacijent može ispisivati ​​preporuke, napraviti popis ili stol i objesiti na istaknuto mjesto. Ako se jasno pridržavate određene prehrane, možete postići potpun remisiju bolesti.

Dijeta za hepatitis C

Hepatitis C, poput HIV-a, je uobičajena bolest. Simptomi hepatitisa C uspješno se eliminiraju ako pacijent uzima potrebne lijekove, a pridržava se i režima prehrambene prehrane. Dijeta za hepatitis C nije jako stroga, ali se mora strogo promatrati. Da biste se oporavili i oporavili nakon tretmana bio je brz, pridržavajte se načela pravilne prehrane i pratite broj prehrane 5.

Osnovni principi pravilne prehrane

Svaki bolesnik s hepatitisom C morat će slijediti jednostavna načela pravilne prehrane tijekom cijelog svog života, inače se rizik od pogoršanja hepatitisa značajno povećava. Kada trudnoća treba biti još pažljivi oko preporuka dijetetičara i prehrane. Glavni zadatak pacijenta je olakšati jetru, zahvaćenu virusima koji uzrokuju hepatocit. Sljedeće mjere pomoći će smanjiti opterećenje pogođenog organa:

  1. Jedi umjereno. Dnevna prehrana za hepatitis je 3.000 kalorija, a ne više.
  2. Hrana treba podijeliti - 4-5 puta dnevno.
  3. Jedite kuhanu ili hranu. Nemojte jesti ništa prženo, dimljeno, slano.
  4. Pokušajte samljeti posuđe u stanje pire krumpira.
  5. Konzumirajte topla jela, izbjegavajte one vruće.
  6. Eliminirajte iz prehrane konzervirane hrane, alkohola, poluproizvoda, upitne i ustajale hrane.
  7. Dodajte u voće, povrće, žitarice, cjelovite žitarice, mliječne proizvode, mahunarke, žitarice.
  8. Tijekom prehrane, konzumirajte čistu ne-gaziranu vodu, zeleni čaj.
  9. Uzmi komplekse vitamina.
  10. Kada jedete, nemojte se omesti: nemojte gledati TV, nemojte gledati fotografije, ne čitati novine - tako da će se hrana bolje apsorbirati.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Da biste izbavili jetru pacijentu s hepatitisom C, trebate napraviti svoj izbornik tako da ne sadrži proizvode koji su zabranjeni. Osobe s hepatitisom potpuno su zabranjene da piju alkoholna pića ili začinjene hrane. Također, potrebno je napustiti potrošnju masti neprirodnog podrijetla (kombi, margarin) i one koji su slabo probavljivi (sjemenki, palmino ulje, lardo).

  • meso, riba, prehrambene sorte, kvalitetna kuhana kobasica ("Liječnik");
  • žitarice, tjestenine;
  • povrće, voće, bobice;
  • maslac, biljno ulje;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • jaja - ne više od 1 dnevno (tvrdo kuhano, ne prženo);
  • kiseli kupus (ne kiselo);
  • Juhe na osnovi povrća i žitarica;
  • prirodni sokovi (ne kiseli);
  • raž, pšenični kruh (jučer);
  • zeleni ili crni slabi čaj;
  • kompote, ljubavi;
  • pastile, žele, jabuke, meda, morske kapljice.
  • pečenje, svježe pečeni kruh;
  • mesne juhe, juhe koje se temelje na njima;
  • konzervirana hrana,
  • bilo koji dimljeni meso, slanost;
  • slana riba, kavijar;
  • pržena, tvrda kuhana jaja;
  • gljiva;
  • zaštita;
  • kiselo bobice, voće;
  • sladoled;
  • čokolada;
  • alkohol;
  • akutni začini, soli u velikim količinama;
  • masni mliječni proizvodi;
  • grah;
  • karbonatirana voda;
  • margarin, ulje za kuhanje, lardo;
  • luk, češnjak, češnjak, rotkvica, špinat, rotkvica.

Pravila za pripremu kurativnog izbornika za bolesnike u akutnoj fazi

Komplikacijska razdoblja u životu bolesnika s hepatitisom C su trenutci pogoršanja bolesti. U takvim razdobljima dodjeljuju se posebni prehrambeni broj 5A. Ovaj sustav prehrane smanjen je na smanjenje unosa masnoće (ne više od 70 grama dnevno) i soli (ne više od 7 grama dnevno). Dnevna prehrana proteina je 80 grama, a prehrana ugljikohidrata je 350 grama. Ukupni unos kalorija ne smije prijeći 2,400-2,500 kalorija dnevno.

Dijeta № 5A podrazumijeva djelomične obroke na jasan raspored. Bolje je kuhati svu hranu za par ili kuhati na tradicionalan način. Treba ga obrisati čistom, mehanički pire. Tijekom prehrane morate prirodno piti vodu i piće: svježe stisnute sokove, dekocije, poljupce, kompote. Dopušteno koristiti uz pogoršanje hepatitisa:

  • juhe na osnovi povrća, žitarica;
  • heljda, riža, zobeno brašno;
  • Mliječni proizvodi niske masnoće: kefir, sir, jogurt;
  • povrće - kuhano i slomljeno;
  • bobice, voće (ne-kisele).

Zabranjeno je koristiti za pogoršanje hepatitisa:

  • masna riba, meso;
  • slane, konzervirane, pušene jela;
  • masni brojevi;
  • mliječna masna hrana;
  • soda;
  • pečenje, pečenje;
  • jak čaj, kava;
  • začini, začini;
  • alkohol;
  • češnjak, luk, rotkvica, rotkvica;
  • slastice.

Dijetetski stol №5

Nakon prijelaza hepatitisa iz akutnog stanja do faze oporavka, dopušteno je pojednostavljivanje broja prehrane 5A. U takvim razdobljima, pacijenti s hepatitisom moraju se pridržavati dijetnog broja 5. Slično je sustavu hrane u stupnju pogoršanja bolesti na popisu zabranjenih i dopuštenih proizvoda. Prehrana bi također trebala biti i frakcija, ali za vrijeme remisije hepatitisa više nije potrebno brusiti svu hranu. Ukupna kalorijska dijeta tijekom oporavka od akutnog oblika hepatitisa C je 3100 kalorija dnevno. Svaki dan u tijelu mora djelovati:

  • ugljikohidrati - 0,45 kg (šećer ne više od 50 g);
  • proteini - 75-100 g;
  • masti - ne više od 100 g (uglavnom biljnog podrijetla);
  • sol - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • vitamin B1 - do dva mg;
  • vitamin B2 - ne više od četiri mg;
  • vitamin C - 0,2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalcij - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • željezo - 12-14 mg;
  • magnezij - ne više od 0,5 g;
  • nikotinska kiselina - do 20 mg.

Dijetet izbornik za tjedan dana

Dijeta prehrane hepatitisa C ima mnogo zajedničkog s prehrambenim sustavom za dijabetes i pankreatitis. Ispunjavanje prehrane ubrzava početak remisije hepatitisa, kada se neka hrana i jela s popisa zabranjenih dozvoljeno povremeno koriste. Približan tjedni izbornik prehrane br. 5 izgleda ovako:

  • 1. doručak. Rezanci, mlijeko, kaša od heljde, čaj.
  • 2. doručak. Pečena jabuka.
  • Ručak. Rezanci s nasjeckanim mesom, juha od povrća.
  • Popodnevni čaj. Galette kolačiće s čašom čaja.
  • Večera. Pure krumpir, kuhana riba, čaša čiste vode.
  • Prije spavanja. Kefir (200 grama).
  • 1. doručak. Mornarice, čaj.
  • 2. doručak. Kiselo vrhnje s kravlji sir.
  • Ručak. Juha s zobenom kašom, šlagom (meso, riža), žele.
  • Popodnevni čaj. 1 jabuka.
  • Večera. Riža kašu s mlijekom, čašu čiste vode
  • Prije spavanja. Kefir.
  • 1. doručak. Kuhana riba, zobena kaša, čaj.
  • 2. doručak. Lonac kupusa.
  • Ručak. Mliječna vermiçelica, kuhano meso, 100 g kuhana mrkva, kompozicija suhog voća.
  • Popodnevni čaj. 2-3 mrvice.
  • Kukuruzni kašu s niskim udjelom masnoća, čaši čiste vode.
  • Prije spavanja. Kefir.
  • 1. doručak. Omlet, pari, rižina s mlijekom, čaj.
  • 2. doručak. Rezak, vrhnje.
  • Ručak. Borsch lean, pire, kuhano meso.
  • Popodnevni čaj. 100 g cracker, čaj.
  • Večera. Mlijeko kašu s mlijekom, čašu čiste vode
  • Prije spavanja. Kefir.
  • 1. doručak. Salata od povrća, kolači s parom.
  • 2. doručak. 1 jabuka.
  • Ručak. Juha od povrća (220 g), kuhana riba, pirjani kupus, voće (jabuka, grožđe).
  • Popodnevni čaj. Nekoliko čaša i čaša biljnog izvarc.
  • Večera. Heljda ili ječam kaša na mlijeku, čašu čiste vode.
  • Prije spavanja. Kefir.
  • 1. doručak. 2 gomolja pečenog krumpira, haringa, čaja.
  • 2. doručak. 1 jabuka.
  • Ručak. Shchi korizme, pržene kave, vermičele, kompot.
  • Popodnevni čaj. Gallet keksi, čaj s ružičastim kukovima.
  • Večera. Omlet, kuhani, čaša čiste vode.
  • Prije spavanja. Kefir.
  • 1. doručak. Kuhana heljda, kava od pari, čaj.
  • 2. doručak. Pire od mrkve, džem.
  • Ručak. Borsch lean, pečena jabuka.
  • Popodnevni čaj. Kissel, kolačići.
  • Večera janjetina, šljive, čašu čiste vode.
  • Prije spavanja. Kefir.

Recepti jela za kronični i toksični hepatitis C

Recepti za kuhanje jela od dijeta № 5 i № 5A razlikuju se po jednostavnosti kuhanja i dostupnosti sastojaka. Posude prehrane s hepatitisom C su ukusne, hranjive, pridonose najbržem oporavku nakon pogoršanja hepatitisa. Nudimo vam nekoliko prehrambenih recepata koje ćete rado jesti ne samo vas, već i svoje voljene osobe.

Dijeta juha od biser ječma

  • biserno ječam - 90 g;
  • mrkva - 150 g;
  • krumpir - 0,3 kg;
  • kiselo vrhnje - 90 g;
  • maslac - 20 g;
  • zelje - 30 g.
  1. Da biste riješili, isperite ječam, kuhajte tri sata.
  2. Izrežite mrkvu i krumpir, kuhajte dok ne završite.
  3. Dodajte čašu na povrće, sol.
  4. U gotovoj juhi stavite kiselo vrhnje, maslac.
  5. Ukrasite juhu s biljkama.

Mliječne juhe rezanci

  • brašno - 0,2 kg;
  • jaje - 1 komad;
  • maslac - 20 g;
  • šećer - 2 tbsp;
  • mlijeko - 0,4 litre.
  1. U brašno dodajte vodu (10 grama), jaje - pomiješajte sastojke, zamijesite tijesto.
  2. Namjestite je, osušite, rezati u rezanci.
  3. Kuhajte u kipućoj vodi 10 minuta.
  4. Stavite gotove rezance s mlijekom, dodajte maslac.

Parne rezače

  • meso (masnoće s malo masnoća) - 400 g;
  • bijeli kruh - 60 g;
  • maslac - žlica;
  • sol - mali prst;
  • voda - 15 g.
  1. Obrađeno od tetiva, meso se obrađuje u mljeveno meso.
  2. Namočite kruh, iscijedite vodu, pomiješajte kruh s mesom.
  3. Dva puta prolaze smjesu mesnim mesom.
  4. Podijelite mljeveno ulje u dijelove, stavite ih u kriške.
  5. Kuhajte kolače u tavi ili loncu za pranje.
  6. Završite posudu s uljem.

Video: terapijska prehrana za hepatitis C i ciroza jetre

Pravilna prehrana i strogo pridržavanje prehrane u liječenju egzacerbacija hepatitisa, kao i tijekom remisije od presudne je važnosti za uklanjanje simptoma bolesti. Ako ne slijedite prehranu, bit će teško prenijeti hepatitis u fazu opraštanja. Koje su principe pravilne prehrane u hepatitisu C i cirozi jetre, pogledajte video.

Informacije prikazane u ovom članku služe samo u informativne svrhe. Materijali članka ne zahtijevaju samostalan tretman. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i davati savjete o liječenju na temelju individualnih karakteristika pojedinog bolesnika.

Top