Kategorija

Popularni Postovi

1 Recepti
Test krvne transaminaze
2 Giardia
Hepatitis B
3 Žutica
Upala jetre: simptomi, vrste i liječenje
Glavni // Steatoza

Dijeta za hepatitis B


Uloga prehrane u liječenju hepatitisa teško je precijeniti. Uravnotežena prehrana za hepatitis B osmišljena je kako bi smanjila opterećenje jetre i izravno sudjelovala u brzom izlječenju tijela.

Hepatitis B je antroponska zarazna bolest uzrokovana virusom koji se u medicinskoj literaturi naziva HBV, HBV ili HBV virus. Klinički se manifestira u obliku opijenosti na pozadini smanjenja infiltracijske funkcije jetre i kršenja protoka žuči.

Opće preporuke za prehranu u hepatitisu B

U pravilu, pacijent mora pratiti dugu prehranu do 2 godine, bez obzira na stupanj bolesti. Način isporuke - frakcijski, u malim obrocima. Ukupna količina hrane ne bi trebala prelaziti 3 kg. Posebna pozornost na prehranu treba dati pacijentima s pretilosti, budući da pretilost negativno utječe na organizam, povećavajući manifestacije hepatitisa B.

Postoje općenite preporuke za prehranu bolesnika u prisutnosti hepatitisa B. Ispravna odabir proizvoda je osnova za formiranje kasnijih dijeta pacijenta.

Možete jesti: nemasno meso, riba (orada, štuka, smuđ, oslić, srebro, šafran bakalar, saithe, Whiting), goveđi jezik, sušene kruha, sve žitarice (po mogućnosti s malim stupnjem viskoznosti), puding, juha od povrća, pržena povrće, tjestenina grubo sorte, meda, marmelade, juha od dogrose, mlijeka čička, artičoke, sv. Ivana. Dijeta s hepatitisom B omogućuje upotrebu salame od repe ili mrkve s maslinovim uljem, preporuča se i jesti salate voćnih smjesa.

Koje namirnice su zabranjeni jesti: meso, kiseli krastavci, čuva, marinade, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti%, masti razreda plodova mora i mesa, iznutrica, bogata juha, kakao, alkohol, pivo, halva, svježa peciva, čokolade.

Posude se pripremaju prema sljedećim pravilima:

  • hranu treba kuhati, ohladiti u vodi ili juhu od povrća;
  • Ne možete proći brašna, kekse, slomiti hranu u tijesto;
  • Povrće i maslac se ubrizgavaju neposredno prije posluživanja;
  • od jaja za pripremu koriste se proteini;
  • ponekad pokazuje pire hranu;
  • povrće i voće su korisni i svježi i kuhani, važno ih je kupiti po sezoni.

Vrste prehrane

Naravno, prehrana za hepatitis B bi trebala biti potpuna, a tjelesna težina - u ograničavajućim vrijednostima za svaku vrstu gradnje. U slučaju kroničnog oblika, održavanje obroka kvalitativno nadopunjuje medicinsku terapiju. Postoji nekoliko promjena u prehrani za hepatitis B, ovisno o stadiju bolesti.

Posebno mjesto uzima dijeta br. 5, ili Pevsnerov stol. Primarni je cilj normalizirati i vratiti funkciju jetre, poboljšati izlučivanje žuči i peristaltiku crijeva uz održavanje adekvatne prehrane.

Dodijeliti, u pravilu, u akutnom stadiju bolesti, kao iu prisutnosti istovremenih poremećaja: ciroza, kolecistitisa, upala žučnog trakta. Dijeta je bogata lipotropnim komponentama koje uklanjaju višak masti. Povećana potrošnja vlakana i tekućine, isključujući komponente poput kolesterola, purina, formiranja mokraćne kiseline, prirodnih aromatičnih tvari. Hrana se priprema parom, kuhano ili pečeno.

Primijenite i dijetni broj 5a, koji je namijenjen ublažavanju stanja pacijenta s pogoršanjem kroničnog hepatitisa. Ova dijeta također pomaže akumulirati glikogen u tijelu. Preporuča se jesti hranu u zgnječenom ili rešetkastom obliku.

Unatoč ograničenjima, prehrana za hepatitis B je prilično puna, dnevni unos kalorija je do 3000 kcal.

Kada se bolest prebaci u kronični oblik, terapeutska dijeta je usmjerena prije svega na ublažavanje simptoma i kliničke slike. Dopušteno je strogo ograničen popis proizvoda, što posebno - stručnjak će reći. Svaka pržena hrana je zabranjena. Većina dnevnih obroka bi trebalo biti povrće i voće. One se mogu konzumirati svježe i kuhati na bilo koji dopušteni način. Pod apsolutnom zabranom alkohola zbog njenog štetnog djelovanja na jetru.

Valja napomenuti da prehrambena pravila u prisutnosti bolesti u odraslih se malo razlikuju od pravila u prehrani za djecu. U srcu izbornika je lako probavljiva hrana bogata vitaminima i mineralima. Pod zabranom hrane koja iritira crijeva i sluznicu organa gastrointestinalnog trakta, potičući proizvodnju tajni.

Postoji zasebni oblik hepatitisa B - zdravog nosača virusa. Nutricionizam u ovom slučaju ima za cilj smanjiti opterećenje žlijezda i probavnih organa općenito, a ne dopustiti patološke učinke na jetru. Dijetetski principi se ne razlikuju od postulata Pevsnerove prehrane. Preporuča se napustiti nikotin i alkohol.

Izbornik punopravne tjedne prehrane

Popis proizvoda koji se mogu koristiti za hepatitis, omogućuje stvaranje ukusnog i zdravog jelovnika. A dostupnost informacija u globalnoj mreži omogućuje, prema predloženim receptima, pripreme ukusne i zdrave hrane. Jedan od glavnih uvjeta - svi proizvodi moraju biti svježi i hrana je pravilno obrađena.

Važno je pravilno odabrati i sastaviti dnevni unos zdrave hrane za određenog pacijenta, uzimajući u obzir prisutnost ili odsutnost dodatnih bolesti.

Značajke prehrane i prehrane za hepatitis B

Dijeta u hepatitisu B je jedan od elemenata integriranog pristupa procesu liječenja. Ovaj oblik hepatitisa smatra se jednim od najtežih vrsta žutica. U medicinskoj praksi, bolest se naziva serumski hepatitis. To je zbog činjenice da je moguće uhvatiti taj virus uzimajući ga u krvi u relativno malim količinama. Bolest se može prenijeti seksualno, od trudnice do budućeg djeteta, s medicinskim manipulacijama s nedovoljno sterilnim instrumentima, uključujući injekcije.

Glavni simptomi bolesti su pojava i ozbiljnost tipične boli u području jetre, groznica, slabost, pospanost, glavobolja, bolovi u mišićima i zglobovima, poremećaj stolice, mučnina, povraćanje prati. Vrlo često dolazi do pojave žućkastog tonusa kože, koji nastaje zbog gutanja bilirubina koji nije obrađen jetrom.

Akutni oblik hepatitisa najčešće ima virusnu prirodu pojavljivanja, a može se pojaviti i kao posljedica toksičnog trovanja tijela. Klinička slika odražava pogoršanje opće dobrobiti bolesnika, očitovanje očitih znakova opijanja i oštećene funkcionalne karakteristike jetre.

U pravilu, postoje dva moguća ishoda: ili osoba nakon intenzivnog liječenja u potpunosti oporaviti, ili vremena za bolest postane kronična. U tom slučaju, simptomi postaju izraženiji, palpacija opipljivo povećana jetra i slezena, još gore dosadno bol ispod desnog rebra na tijelu postoje pauk vene, težina je smanjena, tu je pojava svrbeža, mokraća postaje tamnija nijansa. Nadalje, stanice jetre postupno se zamjenjuju stranim vezivnim tkivom. Ako se ne liječi hepatitis, može biti ozbiljne komplikacije, pronalazi izraz u bolestima s posebnom prolaza, kao što je ciroza jetre ili rak.

Uloga terapijske prehrambene prehrane

Prehrana za hepatitis B je gotovo od najveće važnosti (nakon prve pomoći i intenzivne terapije lijekovima). Bolest je opasna bolest, čije liječenje zahtijeva temeljit pristup. Što se tiče prehrane, nažalost, postoji hitna potreba da se smanji raspon proizvoda od kojih možete pripremiti hranu.

Osim toga, u početku će se morati pridržavati ležaja leđa i oštrog ograničenja tjelesne aktivnosti. Izuzetak od nekih proizvoda jer oni su pravi otrov i bez ove mjere ne mogu se izdavati za liječenje bolesti jetre na pacijenta.

Dijetoterapija se provodi uzimajući u obzir stvaranje štedljivog režima jetre i ima za cilj sudjelovanje u uklanjanju upala u organu i sprečavanje razvoja mogućih distrofičnih deformativnih procesa. Pomaže u sprečavanju prolaska ovog oblika hepatitisa u cirozu ili rak i ima povratni učinak na organ. S njom postoji korekcija metaboličkih procesa u jetri i poticanje njegove funkcionalnosti.

Dijeta za hepatitis B

Kod pripreme prehrane treba napomenuti da je ljudsko tijelo treba biti u potpunosti opremljen sa dovoljnom količinom proteina, masti, ugljikohidrata i vitamina.

Preporučena jela i proizvodi:

  • pšenice i raži jučerašnji kruh;
  • neugodna tijesta s mesom i punjenjem riba, skuh ili jabuke s niskom masnoćom;
  • galette i duge kekse, suhe kekse;
  • juhe na juhu od povrća uz dodatak povrća i žitarica, mliječni vermićeli juha, dijetni borsch i juha od kupusa bez mesa;
  • nemasno meso bez prisutnosti tetiva i hrskavice, uključujući perad, govedina, teletina, janjeta, svinjskog i odmašćenu zeca mlijeka kuha kobasice i hrenovke, punjene s kuhanim mesom;
  • sorte riba niske masti u kuhanom ili pečenom obliku, u obliku mesnih okruglica, skuta i juhe;
  • mlijeko, obrano jogurt, acidophilus, jogurt, malo kiselo vrhnje, curd casseroles, blage sireve tvrde sire;
  • pečeni omlet od proteina s dodatkom jednog žumanjka po danu, jaje kuhano mekano kuhano;
  • heljde, zobene pahuljice, bisernog ječma, riže, ječma i kaše;
  • tjestenina u kuhanom obliku, suho voće;
  • salate s povrćem, pire krumpir, zelene grašak, kuhano povrće u obliku nezavisnih jela.
  • sve vrste biljnih ulja;
  • vinaigrettes;
  • pirjan kavijar;
  • riblji;
  • prehrambene i doktorske kuhane kobasice;
  • voće u kuhanom, pečenom i neobrađenom obliku, kompozitu, žele, bombona, šećerne trske i šećerne repe, prirodne medonosne pčele;
  • pršut bez masti;
  • kopar, peršin;
  • lagano kuhani čaj, nekoncentrirani voćni sokovi, juhu od ružičastih kukova, pšenične mekinje;
  • maslac u maloj količini.

Hrana i jela koja se moraju isključiti iz prehrane

To uključuje:

  • svježi bijeli kruh, bunja, kolači, patiti;
  • mesa od mesa, riba, gljiva, okroshka, zelena juha, boršč i juhe s pečenjem;
  • masne sorte mesa i peradi, od obroka (mozak, bubreg);
  • masti;
  • dimljene kobasice;
  • masnu, slanu i pušenu ribu;
  • konzervirano, ukiseljeno i kiselo povrće;
  • domaće mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje, fermentirano pecivo mlijeko (može se konzumirati, ali u malim količinama);
  • masni sir i sir;
  • pržene i tvrdo kuhana jaja;
  • grašak;
  • grah;
  • sorbela, rabarbara, špinat, rotkvica, rotkvica, luk i zeleni luk u sirovom obliku, češnjak, sve vrste gljiva;
  • oštre, masne i pržene posuđe, umaci;
  • čokoladni proizvodi, sladoled;
  • slatko gazirana pića;
  • kava, jak čaj, kakao;
  • masti bilo kojeg podrijetla;
  • alkoholna pića bilo koje snage.

Dijeta za hepatitis B u akutnom ili kroničnom obliku je neophodna u prisutnosti drugih bolesti karakteriziranih kroničnim curenjem. Njegova glavna svrha je obnoviti sve funkcionalne karakteristike jetrenih i žučnih kanala. Dijetoterapija je usmjerena na smanjenje negativnog utjecaja hrane na bolesno tijelo. To se izražava u blagotvornom učinku svih odabranih proizvoda s punim poštovanjem kemijskog tresti jetre.

Osim toga, treba napomenuti: iz prehrane u potpunosti uklonjen vlakana, što osigurava sprječavanje štete zbog mehaničkog stresa na želudac i crijeva, koji su uključeni u proces.

Ako se promatra ova prehrana, značajno se poboljšava izlučivanje žuči. Posude se kuhaju na paru, ovlašteno je i pečenje ili kuhanje proizvoda. Strogo je zabranjeno jesti prženu hranu, čak i kao izuzetak.

Zaključak o toj temi

Kada hepatitis pokazuje puno pijenja, a kao terapeutsko piće često se dobiva izvarak ružnih bokova.

Vrlo korisno je korištenje lubenica. Zahvaljujući velikom broju glukoze, bobica ima sposobnost da savršeno očisti jetru, liječi tijelo. Lubenica ispire iz tijela sve toksine i štetne tvari. Dakle, jetra se brže čisti.

Naravno, činjenica da u ovom slučaju mnogo ovisi o ozbiljnosti bolesti je neupitna. Ali ako se ispostavilo da se sezona sazrijevanja lubenica podudara s bolešću, onda se ova prilika ne smije propustiti. Osim toga, oni se mogu koristiti za profilaksu pročišćavanja.

Prehrana za hepatitis igra daleko od zadnje uloge, a pridržavanje određene prehrane trebalo bi dugo vremena nakon oporavka. Dijeta za kronični hepatitis najčešće je propisana za život, ali nije tajna da se nakon vidljivog pogoršanja bolesti, svi oni ne pridržavaju. Ali treba shvatiti da je prva mjera u slučaju pogoršanja dobrobiti stroga prehrana.

Dijeta za hepatitis B (B): izbornici i preporuke

Većina bolesti povezanih s funkcijom unutarnjih organa zahtijeva poštivanje određene prehrane kako bi se spriječilo pogoršanje u budućnosti. Dijeta za hepatitis B nije iznimka. Ova infektivna bolest snažno utječe na rad jetre, au budućnosti može dovesti do ciroze i drugih izuzetno neugodnih posljedica. Bez normalnog djelovanja jetre, tijelo više ne može apsorbirati brojne namirnice koje se često uključuju u uobičajenu prehranu onih koji pate od hepatitisa. Stoga liječnici preporučuju određenu prehranu.

Koja se dijeta koristi za hepatitis B (B)?

U slučaju hepatitisa ovog tipa propisana je standardna medicinska dijeta s brojem narudžbe 5. Razvio ga je poznati dijetetičar SSSR-a Pevzner Manuil Isaakovich. Također posjeduje cijeli sustav podjele različitih tipova prehrane u skupine bolesti. Zbog svoje visoke učinkovitosti ovaj sustav ostaje relevantan i danas. Koristi se praktično u svim zemljama bivše zajednice.
Osim hepatitisa različitih tipova, dijeta br. 5 također se koristi za niz drugih bolesti, kao što su kolecistitis, ciroza jetre, kolelitijaza, crijevna patologija.
Dijeta za hepatitis B, na prvom mjestu, podrazumijeva smanjenje opterećenja na jetri, pod uvjetom da je puna i raznolika prehrana. U prehrani postoji mnogo ograničenja, ali veliki broj dopuštenih proizvoda omogućuje Vam da napravite zanimljiv izbornik za svaki dan.

Značajke prehrane broj 5 za hepatitis B (B)

1) Količina masti, osobito štetnih, ograničena je.
2) Proteini i ugljikohidrati u uobičajenoj količini.
3) Izuzete su prženje s uljem. Ublažavanje treba biti ograničeno.
4) Povrće i voće, bogato vlaknima, u sirovom obliku treba koristiti što je rijetko moguće.
5) Previše hladnih jela su isključeni.
6) Zabranjena hrana s visokim sadržajem paurina i oksalne kiseline, ali u detalje za razumijevanje kemijskog sastava svakog proizvoda nije potrebna. Sve zabranjene stavke već su navedene.
7) Proizvodi koji uzrokuju nadutost i prekomjerno oslobađanje želučanih sokova su ograničeni.
8) Količina soli je ograničena. Dodana je u gotove jela.
9) Preporuča se popiti čašu pročišćene vode prije prvog jela. Stoga će započeti prirodni proces probave, pa čak i gusti doručak proći bez problema za gastrointestinalni trakt.
10) Jedite obroke u jednakim količinama 4-5 puta dnevno.

Dnevna prehrana s prehranom №5

Mora se paziti ne samo za hranu koja se koristi za hranu, već i za količinu tvari koje daju.
Izbornik treba razmišljati na takav način da se dan koji konzumirate:
1) Do 80 g proteina.
2) Do 80 g masti, od kojih je 30% životinjskog podrijetla.
3) Do 400 g ugljikohidrata.
4) 1,5-2 litre tekuće, uglavnom pročišćene vode.
5) oko 2400-3000 kalorija. Točna količina primljene energije ovisi o načinu života.
6) Najviše 10 g soli.

Dijeta za hepatitis B: značajke, zdrava hrana, preporučeni jelovnik

Jetra nisu samo dio probavnog sustava. Ovo tijelo prepoznaje i neutralizira toksine, proizvodi propadanja, otrovne tvari za tijelo, sudjeluje u sintezi hormona, krvnih stanica. Bolesti jetre ne mogu, već utječu na zdravlje neke osobe. Jedna od najopasnijih bolesti je hepatitis - upala jetrenog tkiva uzrokovana virusima ili toksinima. Stoga je potrebno prepoznati i liječiti bolest što je ranije moguće. A ako lijekovi mogu propisati samo stručnjak, prehrana u hepatitisu temelji se na općim pravilima, koje ćemo razmotriti.

Hepatitis B: simptomi i liječenje

Virus hepatitisa B je tako malen da može prodrijeti u mikroskopske pukotine u koži i sluznici. Da bi izazvao upalu jetre, treba ući u krv. Vrlo je otporan na vanjske čimbenike: može podnijeti temperature niže od -20 stupnjeva, živjeti do 30 minuta tijekom ključanja. Tijekom akutnog razdoblja kod odraslih i djece, virus hepatitisa je aktivan do 3 tjedna. Nositelj virusa može trajati nekoliko mjeseci.

U pravilu se prenosi hepatitis:

  • Spolno.
  • Kroz ne-sterilnu iglu, transfuzija zaražene krvi.
  • Od majke do djeteta tijekom trudnoće i dojenja.
  • Kroz ne sterilne stomatološke instrumente, škare za manikuru itd.

Ne možete dobiti hepatitis B rukom, kada putujete na javni prijevoz, zajednički ručnici, kada kašalj.

Pored akutnog i kroničnog oblika hepatitisa B, izoliran je fulminant (fulminant) - ima najvišu stopu smrtnosti. Kod ljudi počinje uništenje jetrenih stanica, javlja se krvarenje, depresija svijesti do komete.

Pravilna prehrana s hepatitisom

Da bi stanice jetre nastavile obavljati svoj posao i istodobno smanjiti opterećenje, morate slijediti pravila zdrave prehrane. Načela prehrane kod hepatitisa B:

  • Dobro je za mljevenje (mljevenje, mljevenje, žvakanje) proizvoda.
  • Zabranjeno je konzumiranje vrlo vruće i hladne hrane.
  • Kada hepatitis B dijeta treba biti 40% biljnih vlakana (vlakno) - oni poboljšavaju probavni proces i normaliziraju stolicu.
  • Jesti je potrebno djelomično, 4-5 puta dnevno. Maksimalni volumen od jednog posluživanja iznosi 350 grama.
  • U akutnim manifestacijama hepatitisa preporučuje se tablični broj 5A prema Pevzneru. Kalorični sadržaj - do 2600 kcal, ograničenje unosa soli, vatrostalne masti, kolesterol, oksalna kiselina.
  • Istodobno se preporučuje uzimanje hrane - time upozoravate na stagnaciju žuči i smanjite opterećenje gastrointestinalnog trakta.
  • S kroničnim hepatitisom idite na stol pet. Kalorični sadržaj je povećan na 3000 kcal. Mnogi će mali sadržaji biti uključeni u izbornik, promatrajući reakciju tijela pacijenta.
  • Biljnim infuzijama i bujonima treba postupati s oprezom - u nekim slučajevima oni mogu naštetiti, tako da možete uzeti samo liječnički recept. Isto vrijedi i za mineralne komplekse i bioadditive.
  • Najbolja hrana - kuhana ili kuhana, pržena ili pečena na koru strogo je zabranjena.
  • Pažljivo pročitajte naljepnice proizvoda: Izbornik 5 za hepatitis ne smije sadržavati konzervanse, sladila, okuse i druge proizvode suvremene kemije.
  • Potrebno je uravnotežiti dnevnu količinu: do 350 g ugljikohidrata (energetska rezerva koja je potrebna tijelu), 150 g proteina i 80 g masti (od kojih 70 posto mora biti biljka). Količina soli i maslaca dnevno je ograničena na 10 grama.
  • Nemojte se kotrljati u vrijeme spavanja (posljednji obrok ne kasnije od 20 sati) i nemojte prejedati.

Dijeta za hepatitis B produljena je, s kroničnim oblicima ograničenja bit će neophodno stalno promatrati.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

  • Dijetalni kruh, pečeni kekse, krekeri, kekse.
  • Povrće, juhe od žitarica i nisko masnoće.
  • Mala količina mesa od mesa (piletina, teletina, puretina, kunića).
  • Slaba riba (po mogućnosti more).
  • Acidophilic mlijeko, low-fat kefir, jogurt, svježi sir, slab sir.
  • Jaja (do 2 komada po danu).
  • Povrće (rajčica, tikvice, mrkva, repa, kupus, krastavci, patlidžana, bundeva).
  • Slatki plodovi i bobice.
  • Povrće i maslac.
  • Žitarice (najbolja manna, heljda, riža, zobeno brašno).
  • Zeleni čaj, svježe iscijepljeni sokovi, razrijeđeni vodom. I voćne napitke, kompotice, žele, još vode.

Iz prehrane je potrebno isključiti sljedeće proizvode:

  • Svježi kruh, slatkiši, tijesto.
  • Masno meso i riba.
  • Punjena juha.
  • Konzervirana hrana, marinade, kiseli krastavci.
  • Masni mliječni proizvodi, pikantni sir.
  • Tvrdo kuhana i pržena jaja.
  • Mahunarke.
  • Neki povrće (špinat, čorba, repa, rotkvica, zeleni luk, češnjak).
  • Gljive.
  • Začinjeno začinima i začinima.
  • Jaki čaj i kava.
  • Vatrostalne masti.
  • Brza hrana.
  • Karbonatna pića i alkohol.

Koji je pravi proizvod za jetru? Postoji skupina takvih proizvoda. To uključuje:

  • Jabuke, persimmons, limun i grapefruits;
  • Zeleni čaj, cikla, avokado, maslinovo ulje, kurkuma, orašasti plodovi.

Dijeta za hepatitis B

Opis je aktualan 25/11/2017

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 14 dana
  • datumi: stalno
  • Trošak proizvoda: 1400-1500 rub. tjedno

Opća pravila

Virusni hepatitis B - akutna ili kronična bolest jetre, uzrokovana hepatotropnim virusom (umnožava se ponajprije u jetrenim stanicama). Bolest se prenosi parenteralno i karakterizira spor razvoj, produljeni tečaj i visoku razinu prijelaza na kronični oblik. Ishod kroničnog virusni hepatitis B je ciroza ili raka jetre.

Virus pripada obitelji gepadnavirusov, ima visoku otpornost na dezinficijense i čimbenike okoline. Izvor infekcije je osoba koja ima akutni ili kronični oblik bolesti. Infekcija se javlja kada virus uđe u krvotok. Može biti s transfuzijom krvi, parenteralnim medicinskim i dentalnim manipulacijama, piercingom u ušima, ubrizgavanjem lijeka, tetoviranjem, manikursom i drugim kozmetičkim manipulacijama. Također može prodrijeti kroz oštećene sluznice i kožu tijekom seksualnih i intimnih kontakata s kućanstvom. Prirodni načini uključuju prijenos na trudnoće od bolesne majke do djeteta koje krše placentarnu barijeru.

Akutni hepatitis karakterizira prisutnost razdoblja inkubacije, početne, visine bolesti i oporavka (oporavak). Za razliku od hepatitis A razlikuje se po trajanju svih razdoblja, težim tečajem, a ne uvijek uspješnim ishodom. Značajno češće postoje srednje teški i teški oblici, teški fulminantni hepatitis. Karakterizira masivna nekroza parenhima s brzim razvojem insuficijencije jetre.

Tipični (icteri) oblici ne idu u kroničnu, a žutica ili subklinički oblici mogu imati kronični tijek. Ako akutni hepatitis B ne zahtijeva poseban tretman i završava s oporavkom, kronični je vrlo ozbiljan problem. Formira se u 5-10% pacijenata. Odgoda perioda oporavka nakon akutnog oblika od 3 do 6 mjeseci može se smatrati kroničnim postupkom.

Glavni zadatak u liječenju je zaustavljanje reprodukcije virusa i sprečavanje razvoja raka i ciroze jetre. Visok virusni opterećenje kod bolesnika je faktor rizika za ove komplikacije. Uzevši u obzir standarde virusnih opterećenja antivirusne terapije razvijene su, što omogućuje kontrolu replikacije virusa. Odluke o propisivanju lijekova uzimaju se pojedinačno, a to ovisi o virološkim pokazateljima. Međutim, s prestankom liječenja, skupljanje virusnih kopija obično se nastavlja i bolest napreduje.

S obzirom na značajke tijeka bolesti s tendencijom kronizacije, složeni tretman nužno uključuje dijetalnu terapiju. Tradicionalni pristup terapijskoj prehrani je imenovanje Dijeta № 5 i njegove sorte. Njegova je svrha smanjiti upalu, poboljšati funkcionalno stanje jetre i normalizirati izlučivanje žuči. Budući da je jetra uključena u regulaciju metabolizma, njegove akutne i kronične bolesti dovode do poremećaja u razmjeni hranjivih tvari.

U akutnom razdoblju naznačeno je stanje ležaja i stroga prehrana. Dijeta u hepatitisu B u akutnom razdoblju usmjerena je na maksimalno tresti tijelo s potpunom prehranom. Akutni proces zahtijeva sukladnost Dijeta №5A, u kojemu se hrana priprema samo ribani ili dobro kuhani. Juhe se mogu napraviti s finim nasjeckanim povrćem. Odvojena jela pripremaju se u pečenom obliku, ali bez izražene kore. Dijeta je 5 puta dnevno.

To je dijeta s umjerenim ograničavanjem masti, soli i mehaničkih iritansa. Terapeutska dijeta ove tablice uključuje 80 g proteina, 70 g masti (20% povrća) i 350 g ugljikohidrata. Sol je ograničena na 8 g dnevno, šećer može biti 90 g dnevno.

  • svježi i raženi kruh;
  • proizvodi od maslaca ili peciva;
  • proso i sve mahunarke;
  • bouillons;
  • masno meso, prženo meso, kobasice, dimljeni meso;
  • nusproizvodi i konzervirana hrana;
  • krem i masni sir;
  • gljive, mahunarke, ukiseljeno povrće, repa, rotkvica, rotkvica, kupus, čorba, češnjak, luk;
  • kiselo voće i bogato vlaknima;
  • kakao, kava, čokolada, gazirana pića.

Dijeta uključuje: vegetarijanske juhe s povrćem ili sitno sjeckanom; kašu na vodi ili mlijeku (krupica, zob, riža, heljda ili od odgovarajućeg brašna), pari ili kuhana jela od purana, govedine, zeca, piletine; pire na izmiksajte krumpir, mrkva, repa, cvjetača (tikvice i bundeve može jesti kriške), lean riba i komad u obliku kotleta, proteina omelets, pari maslac '20

U kroničnom hepatitisu B, prehrana treba biti u skladu s načelima liječenja Tablica broj 5. Pacijenti s prehrambenom insuficijencijom stoga imaju povećanu potrebu za hranjivim tvarima, vitaminima (osobito skupinama B i folna kiselina) i mikroelemenata. Dijeta prehrane mora biti najmanje 2.300 kcal s udjelom proteina od 1 g po 1 kg tjelesne težine. Proteini mogu biti 80-90 g, 80 g masti, ugljikohidrata i - 350 g preporučuje uporaba ksilitol ili sorbitol umjesto šećera u iznosu od 25-40 g šećera u svakoj zdjelici - ne više od 70-80 g

Slijedite opća pravila prehrane:

  • u prehrani bi trebao biti pun i lako probavljiv bjelančevina;
  • količina masnoće određena je stanju bolesnika. Dijeta uključuje do 80 g masti;
  • ukupna količina masti je ograničena na 50 g dnevno, ako je dostupna steatorrhea, u proljev ili hepatička insuficijencija;
  • u zatvor potrebno je ojačati koleretsko djelovanje prehrane povećanjem masti u biljnoj hrani u prehrani;
  • Uključivanje hrane bogate prehrambenim vlaknima (povrće, voće, mekinje, alge, laneno sjeme) povećava koleretički učinak, uklanja zatvor i osigurava uklanjanje holesterol s izmetom;
  • s viškom težine treba smanjiti količinu ugljikohidrata;
  • količina soli - dvije žličice bez vrha;
  • količina tekućine (bez tekućih jela) 1,5 litara;
  • Sprečavanje probavnog trakta postiže se obradom hrane (sjeckani, pire kad se pogoršava i kuha).
  • česta frakcijska hrana (5 puta ili više) osigurava kvalitativnu probavu hrane i njezinu asimilaciju, ima koleretički učinak i povoljno utječe na intestinalnu pokretljivost.

Proteini životinja bogati su amino kiseline i lipotropnih čimbenika koji sprečavaju pojavu masne jetre. Sadrži lipotropiku u mliječnim proizvodima, mršavoj govedini, ribi, jaja. Velik broj metionin i kolin nalazi se u zobene pahuljice i heljde, soje brašna i soje. Lipotropno djelovanje posjeduje: celuloza, masne kiseline, lecitin i fitosteroli. Posljednje tri nalaze se u kukuruzu, lana, suncokretovim biljnim uljima.

Povećani broj bjelančevina je potreban za nedostatak proteinske energije, ali su ograničeni u slučaju zatajenja jetre (preporučuju se uglavnom proteini biljnih bjelančevina). Veći dio masti je biljna ulja. Korisno za bundu jetre, sezam, maslinovo ulje. Dopušteno maslac do 20-30 grama dnevno u svim obrocima. Norma lako asimiliranih ugljikohidrata je 70-80 g dnevno u sastavu šećera, meda, džema, slatkog voća.

Velika važnost u prehrani bolesnika ima vitamini. Najviše smeta je apsorpcija vitamina topljivih u mastima (, D, E, K) zbog nedovoljne količine žučnih kiselina, koje su neophodne za njihovu apsorpciju.

Hepatitis B, kao i drugi oblici hepatitisa, uzrok je deficita vitamin A, u vezi s kršenjem njezine apsorpcije u crijevu. Stoga je važno izgraditi obrok, tako da je pacijent primio svakodnevno proizvode dovoljno sadržaja vitamina A (maslac, a ne masnu kremu, mlijeko, sir, riblje ulje, riblje ulje, piletina žumanjak) i proizvoda koji sadrže β-karoten (rajčica, mrkva, morski pas, peršin, marelice, salata od križa, ružina, mango, brokula, bundeva).

Unatoč činjenici da je izvor proizvoda vitamin D odlikuje visokim sadržajem masti, oni povremeno treba uključiti u prehranu: pečeni haringe, iverak i ulje jetre bakalara, kiselo vrhnje, losos, skuša, mliječni proizvodi, sir, maslac. Treba imati na umu da se u koži ovaj vitamin stvara pod utjecajem ultraljubičastih zraka, pa je korisno ostati u jutarnjem suncu.

Povremeno je potrebno uključiti sir i mliječne proizvode prehrane

Potrebno je obogatiti hranu vitamin E: Pšeničnih klica, ulje sjemena pamuka, soje, ulje šafranike, kukuruzno, ulje kikirikija, maslinovo ulje, bademi, orasi, soja, kukuruz.

Kod hepatitisa se krši proces stvaranja žuči, što dovodi do kršenja apsorpcije u probavnom traktu vitamin K i njegovu nedostatku. Namirnice koje sadrže vitamin K: peršin, potočarka, bosiljak, cilantro, kupus (brokula, kineski, kupus), celer, suhe šljive, avokado, indijski oraščić, pinjolima.

Pacijenti se moraju stalno sjećati da zlostavljanje alkohola i zanemarivanje pothranjenosti ubrzavaju napredovanje hepatitisa. Od sredine 1990-ih. provodi se program cijepljenja za djecu i odrasle osobe u opasnosti od ovog oblika hepatitisa. Ovo je učinkovit oblik prevencije bolesti. Cijepljenje djece uključeno je u kalendar preventivnih cijepljenja i počinje uvođenjem prve doze od 12 sati života djeteta, a slijedeće se primjenjuje nakon 1 mjeseca, a treća nakon 5 mjeseci.

Pravilna prehrana s hepatitisom B

U svom je tijeku virusni hepatitis B podijeljen na akutne i kronične bolesti. Posebno liječenje usmjereno protiv uzročnika ove bolesti još nije razvijeno. U tom smislu načelo liječenja virusnog hepatitisa B je patogena terapija, uključujući pravilnu prehranu.

Kronični hepatitis može se razviti u latentnom obliku, karakteriziran samo povećanjem jetre i rijetkim egzacerbacijama koje se pojavljuju s pojavom dispepsije i icteric sclera. Međutim, često ova bolest uzima teški put, praćena opijenom, obilježenom žuticom i dispepsijom.

Pristup liječenju u oba slučaja bit će drugačiji. Promjene će utjecati na prehranu.

Jetra je organ koji aktivno sudjeluje u procesu probave. Budući da hepatitis B utječe na stanice jetre, logično je da li će terapijske mjere biti usmjerene na olakšavanje rada jetre na probavljanju hrane i sprečavanju razvoja komplikacija bolesti. U tom smislu, uloga prehrane je vrlo važna.

Liječnik MI Pevzner razvio je principe terapeutske prehrane za različite patologije. Na temelju svog rada, hepatitis B smatra se valjanom prehranom koja odgovara tablici broj 5.

Koristi se u sljedećim patološkim uvjetima:

  • kronični hepatitis bilo koje etiologije u fazi remisije,
  • kronični kolecistitis,
  • kolelitijaza,
  • akutni hepatitis u fazi oporavka,
  • ciroza jetre, koja nije praćena razvojem zatajivanja jetre.

Opća načela prehrane

Za liječenje slabog kroničnog hepatitisa u remisijskoj fazi, karakteristično je da je dijeta koja odgovara tabličnom broju 5 prema MI Pevzneru karakteristična. Njegova se načela sastoje u tome da bi prehrana trebala biti štedljiva, usmjerena na prevenciju razvoja ciroze i olakšati posao jetre. Osnova prehrane u hepatitisu B je kako slijedi:

  • Isključenje alkohola, čak i pića koja sadrže malu količinu alkohola,
  • ograničavanje masti, posebno životinjskog podrijetla,
  • Korištenje pržene hrane isključeno je, treba kuhati, kuhati na pari ili peciti,
  • mnoštvo obroka treba biti 4-5 puta dnevno,
  • hrana treba vitaminizirati, koja sadrži dovoljan broj elemenata u tragovima,
  • iz prehrane je potrebno isključiti začine, konzervanse,
  • ne preporuča se uporaba oštrih, slanih, kiselih jela, majoneze, senfa.

Istovremeno, preporuča se jesti tako lako probavljivu hranu kao svježi sir, zobena kaša. Od pića preferiraju se juha divlje ruže, koja je skladište vitamina C.

Dijeta za kronični hepatitis B odnosi se na dugotrajnu prehranu. Možete ga držati već dugi niz godina. I to nije teško jer ispunjava sve norme pune zdrave prehrane. Proizvodi koji se preporučuju za pacijente s tom patologijom vrlo su raznoliki.

Razlika je samo u mehaničkoj obradi nekih od njih. Na primjer, meso može biti konzumirano i potrebno, ali samo u kuhanom, pirjanom, ponekad pečenom obliku. Ne preporučuje se prženi, dimljeni proizvod. Isključenje proizvoda kao što su čokolada, kava, kakao, jaki čaj može uzrokovati nezadovoljstvo zbog preferencija ukusa, ali bez prehrane korisni su ti proizvodi.

Osobito se tiče konzervansa, alkohola. Stoga pacijenti koji pate od ove patologije, koji su svjesni da je hepatitis B - trenutni dugoročnu bolest, potrebno je preispitati svoj stav na hranu, a da se savjet o tome kao norma života.

Neki popis hrane preporučenih prehranom za hepatitis B:

  • govedina, teletina, piletina bez kože, kunić;
  • Neke vrste riba, kao što su šuga, štuka;
  • Kiseli mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (jogurti, sir, sira);
  • usrani kruh, kekse;
  • žitarice u obliku zobene kaše, heljde, krupice, kuhane na mlijeku ili vodi;
  • Juhe, bolje vegetarijanske ili kuhane na drugom juhu;
  • Kuhano, pečeno, pečeno ili grlo povrće;
  • voće u dovoljnoj količini, po mogućnosti u obliku kompotina, pečenog oblika, te sušenog voća.

Proizvodi koji se ne preporučuju za kronični hepatitis B su:

  • masno meso, osobito svinjetina, janjetina, guska)
  • sorte takvih riba kao što su jeset, pastrva, losos ili konzervirana riba,
  • Svježe pečeni kruh i pecivo,
  • mahunarke,
  • gljive u bilo kojem obliku,
  • začini, marinade,
  • kavijar,
  • pržena jaja,
  • matice.

Odvojene točke treba napomenuti pozitivan učinak repe prehrambenih hepatitisa B. Sastav osobito betain tvar koja se metabolički regulator i promiče probavljanje proteina u jetri.

Dijeta № 5a za Pevzner

U tim slučajevima, kada je riječ o prehrani tijekom pogoršanja kroničnog hepatitisa B, preporučio stola №5a M.I.Pevzneru. Svrha vlasti u ovom slučaju - vrlo blagom stavu prema zahvaćenim organima, normalizaciju jetre i bilijarnog trakta, kao i želuca, dvanaesnika, gušterača, koji su najčešće također su uključeni u ovaj proces.

U usporedbi s preporučenom prehranom izvan stupnja pogoršanja, ove preporuke za prehranu u hepatitisu B su strože. Opći su smjerovi:

  1. Umjereno ograničenje masti, posebno životinjskog podrijetla;
  2. Ograničenje soli na 5-6 grama dnevno;
  3. Isključenje proizvoda koji uzrokuju mehaničku ili kemijsku iritaciju gastrointestinalne sluznice, kao i ekstrakti, organske kiseline;
  4. Hrana se kuha u kuhanom obliku ili steamed;
  5. Preporuča se da ga poslužite u konzistenciji pire ili sitno sjeckanom;
  6. Kasha se mora kuhati;
  7. Broj obroka je 5-6, ravnomjerno raspoređen u malim količinama.

Istaknuti proizvodi

Preporučeni izbornik sastoji se od sljedećih proizvoda:

  • Vegetarijanska povrća ili mliječne juhe, polovina razrijeđena vodom;
  • zasebne peraje peradi, govedine, kunića, kuhane u obliku proizvoda iz dobro utemeljene mase;
  • Mala masnoća, kuhana u kuhanom ili parnom obliku;
  • dobro pire mliječne žitarice, kuhane na mlijeku, razrijeđene vodom;
  • povrće u kuhanom obliku, pire od njih (repa, krumpir, mrkva, cvjetača);
  • zrelog slatkog voća, poželjno u obliku poljubaca, kompotina, pečenih, kuhanih;
  • sukladnost s režimom temperature hrane, koji je u granicama od 15 do 60 stupnjeva.

To isključuje proizvode kao što su prehlade i gaziranih pića, začini, majonezi, sladoled, krem ​​proizvodi, maslac i lisnatog tijesta, kiselo voće, mahunarke, gljive u bilo kojem obliku.

Kako se kliničke manifestacije smanjuju, pacijenti mogu nastaviti do prehrane koja odgovara tablici broj 5, pridržavajući se dugo. Kod kroničnog hepatitisa B uništavaju se stanice jetre. Njihovu funkciju u ovom slučaju uzimaju drugi, manje oštećeni.

Zadatak terapijske prehrane je olakšati rad tih stanica, koji su uzimali dodatne funkcije, a ne dopustiti da promjene stanica postanu nepovratne, to jest dovode do razvoja ciroze.

Liječenje prehrane u hepatitisu B

Ostavite komentar 2.666

Jedan od uvjeta za uspješno oporavak je prehrana za hepatitis B u odraslih i djece. Ovaj oblik bolesti je jedan od najčešćih i teških među drugim vrstama žutice. Bolest se prenosi kroz krv, a minimalna količina virusnih čestica dovoljna je da postanu zaražene. Infekcija se javlja zbog transfuzije krvi, s nezaštićenim odnosom, infekcija se prenosi od majke do djeteta itd. Zaražene osobe trebaju ozbiljnu terapiju, a terapijska prehrana s hepatitisom B je temeljna.

Kakva je dijeta potrebna?

U akutnim oblicima hepatitisa B smanjuje se funkcija jetre. Zbog toga organi probavnog trakta jako pate, radeći za trošenje i suzu. Hrana u akutnom razdoblju treba biti mehanički i kemijski štedljiva za trbuh, što će olakšati opterećenje svih probavnih organa. Kemijski blagi učinak na želudac postiže isključivanjem alkoholnih, gaziranih pića, slatkiša i drugih zabranjenih namirnica iz prehrane. Mehanički nježna akcija uključuje jedenje hrane kuhane u kuhanom, pečenom obliku, steamed.

U liječenju hepatitisa B dijeta 5a.

Terapijska dijeta br. 5a pogodna je za liječenje hepatitisa B u stadiju recidiva, ispunjava sve zahtjeve vezane uz prehranu. Kada pogoršanje pada, tablica 5a zamjenjuje se sa 5. Jedina je razlika u tome što hrana koja se konzumira ne daje se pažljivoj obradi. Dijeta 5 vam omogućuje da jedete hranu koja vraća jetru i zabranjuje - štetne.

Kod kroničnog hepatitisa B, dijeta br. 5 nije obavezna, no prilikom izrade izbornika vrijedi voditi referencu na njega. Stručnjaci kažu da je u kroničnoj fazi važno pridržavati se zdrave prehrane. Pravilna zdrava prehrana podrazumijeva korištenje dovoljnih količina proteina, masti, ugljikohidrata i korisnih mikroelemenata. Jednom riječju, postoji sve što je moguće s hepatitisom, ali malo po malo. Jedina prehrana za kronični hepatitis B ne ukida zabranu korištenja bilo koje vrste alkohola. Oni mogu izazvati relapsa bolesti koja je vrlo nepoželjna za same pacijente.

Značajke prehrane № 5

Značajke prehrambene terapijske prehrane za hepatitis B su:

  • Tijekom liječenja morate u potpunosti napustiti proizvode koji sadrže životinjske masti.

Zabrana konzumiranja životinjskih masti.

  • Nema ograničenja na protein i ugljikohidrate.
  • Zabrana jela pripremljenih u prženom obliku.
  • Ograničenje hrane bogate vlaknima.
  • Pijte tekućinu najmanje 2 litre dnevno.
  • Ograničenje hrane, uzrokujući nadutost i akumulaciju plinova u crijevima.
  • Potrošnja soli nije veća od 10 g dnevno.
  • Jesti 5-6 puta dnevno u malim obrocima.
  • Povratak na sadržaj

    Izbornik uzorka

    U razdoblju kada se liječe bolesti jetre, posebno hepatitisa, potrebno je pravilno jesti i slijediti sve medicinske preporuke. Nije teško napraviti koristan izbornik, sve hrane dopuštene za uporabu u hepatitisu B dovoljno su hranjive u svom sastavu. Ovdje su primjeri izbornika nekoliko dana, koji bi trebali biti vođeni pri izradi vlastitog popisa prehrambenih jela.

    • Doručak: janjetina, nezaslađeni čaj, kekse.
    • Drugi doručak: skuhati s sušenim marelicama.
    • Ručak: lean borsch, steamed steak, svježa salata od povrća.
    • Poslijepodnevni snack: Uzvar, sladoled.
    • Večera: kuhana riža, pirjani keljar kupusa, komad kuhane ribe.
    • Druga večera: napitak mlijeka, sušeni kekse.
    • Doručak: omlet od jaja s tikvicama, skuta, čaj s kamilicom.
    • Drugi doručak: infuzija pasa, marmelada.
    • Ručak: juha s mesnim okruglicama, vinaigrette, voćna žele.
    • Poslijepodnevni snack: šljive, kakao s mlijekom.
    • Večera: kuhani krumpir, kupus za kupus s piletinom, kompot.
    • Druga večera: obrano jogurtom.
    Povratak na sadržaj

    Što možete jesti?

    Izrada prehrane za jetru, morate uzeti u obzir dnevni zahtjev tijela u proteinima, mastima i ugljikohidratima. Dobro dizajnirana dijeta će osigurati njihov odgovarajući sadržaj u dnevnom izborniku. Posude i hrana dopuštena za uporabu u akutnim i kroničnim oblicima hepatitisa B:

    • jučerašnji kruh;
    • svježe tijesto s različitim ispuna;
    • kekse, morske kapljice;
    • Juhe, kuhane na vodi, mlijeku, masti s malim udjelom masti;
    • piletina i kobasice;
    • od mesa - piletina, teletina, kunića;
    • od riba - pollock, hake, plavi val;
    • parne i pečene omlete;
    • mesne okrugle i sjeckane;
    • mlijeko, mliječni proizvodi niske masti;
    • sve vrste žitarica;
    • vermicelli i tjestenina;
    • salate od povrća, začinjene suncokretovim uljem ili kiselo vrhnje;
    • biljne masti;
    • pčelinji med;
    • Voće i povrće u pečenim, kuhanim i sirovim vrstama;
    • ne-kiselog povrća, bobica i voćnih sokova;
    • zeleni čaj.
    Povratak na sadržaj

    Zabranjena hrana

    Hrana i jela zabranjeni za prehranu s hepatitisom:

    • Zabranjeno je konzumiranje nusproizvoda od obroka tijekom prehrane.

    svježe kolače i pšenični kruh;

  • bogata juha;
  • masno meso i riba;
  • Ne možete jesti jetru, bubrege i ostalo;
  • mast;
  • dimljeni proizvodi;
  • meso, ribu, konzervirano povrće;
  • proizvodi masnih mliječne kiseline;
  • pržena hrana;
  • sve vrste mahunarki;
  • svježi luk i češnjak;
  • povrće, bobičasto voće i plod kisele sorte;
  • čokolada;
  • slatka soda;
  • kava i strmito pivo crni čaj;
  • sve vrste alkoholnih pića.
  • Je li moguće liječiti hepatitis B samo uz pomoć prehrane?

    Liječenje akutnih i kroničnih oblika hepatitisa B sastoji se od skupa terapijskih mjera, u kojima su prehrana i ostatak od velike važnosti. Nažalost, uz pomoć jedne terapijske prehrane, bolest se ne može izliječiti. Iz bilo kojeg oblika hepatitisa nemoguće je potpuno riješiti, možete zaustaviti samo bolne simptome i spriječiti povratak bolesti. Dijeta samo pomaže u tome, a njegova neusklađenost dovodi do čestih pogoršanja i negativnih zdravstvenih posljedica.

    Recepti jela

    Omlet s rižom u pećnici

    • Jaja - 2 kom.
    • Riža - 1 tbsp. l.
    • Mlijeko je ¼ šalice.
    • Maslac - 10 g.
    • Kuhajte rižu na vodu.
    • Pare jaja, dodajte mlijeko i prstohvat soli.
    • Pomiješajte smjesu jaja s kuhanom rižom.
    • Izlijevati dobivenu masu na podmazani list za pečenje.
    • Pecite na 180 stupnjeva 5 minuta.
    Povratak na sadržaj

    Parne kolače od kupusa

    • Kupus - 300 g.
    • Jaja - 2 kom.
    • Mlijeko - 1 čašu.
    • Manka - 1 tbsp. l.
    • Maslac - 20 g.
    • Izrežite kupus i pirjati u mlijeku sve dok mekano.
    • Ulijte mango, dodajte maslac i kuhajte još 6-7 minuta.
    • Rezultirajuća masa se razmrska u miješalici i dodaje jaja.
    • Za izradu kolača.
    • Kuhajte u dvostrukom kotlu ili multivarhu.
    Povratak na sadržaj

    Juha od cikle

    • Voda - 2 litre.
    • Juha od cikle - 1 kom.
    • Kuhana pileća prsa - 200 g.
    • Kiselo vrhnje - 3 tbsp. l.
    • Zelenilo - 10 g.
    • Sol na okus.
    • Repska i rešetka.
    • Matična repa staviti u tavu i sipati hladnu vodu.
    • Odvojite 1 sat.
    • Pileća prsa izrezana u kocke.
    • Voda s ispuštene repe, izvađen kolač.
    • Dodajte malo vode, vrhnja, povrća i soli.
    • Dobro promiješajte i ohladite.

    Terapeutski broj tablice 5 bogat je ukusnim i korisnim receptima. Svako jelo možete kuhati prema posebnom receptu, a korist od popisa dopuštenih proizvoda omogućuje vam to. Pridržavanje terapeutske prehrane usmjerene na normalizaciju jetre i žučnog mjehura pomoći će eliminiranju neugodnih simptoma hepatitisa tijekom relapsa i spriječiti njihovo ponovljeno pogoršanje u kroničnom tijeku. Vrlo je važno imati strpljenje i pridržavati se svih medicinskih preporuka, a zatim će se postupak obnavljanja oštećene jetre uspjeti.

    Značajke odgovarajuće prehrane u hepatitisu B

    Dijeta za hepatitis B treba biti blagi i uravnotežen. Glavni zadatak - olakšati rad jetre, uključujući izbornik samo jednostavne i lagane obroke, odricanje od štetnih navika i normaliziranje režima alkohola. U akutnim i kroničnim fazama treba slijediti razne dijete, pažljivo pratiti stanje zdravlja.

    Dijeta tijekom pogoršanja

    Hepatitis B je zarazna bolest koja utječe na jetru. Budući da ovo tijelo aktivno sudjeluje u procesu probave, potrebno je obratiti posebnu pozornost na izbor jela kako bi se smanjila količina i smanjila količina štetnih tvari koje ulaze u tijelo. Posebno je važno pratiti prehranu tijekom razdoblja pogoršanja. Iz izbornika potrebno je isključiti:

    • teška i masna hrana;
    • alkohol;
    • slatkiši;
    • krastavci;
    • dimljene delicije.

    Važno je jesti često, ali u malim količinama. Hrana je poželjno kuhana ili ukrašena, kako bi se olakšala probava. U tom razdoblju preporučuju se krumpiri od juhe od povrća, polu-tekuće prhice na vodi, pečeni voće i povrće, koji se šalju u miješalici. Potrebno je ograničiti količinu soli i šećera, idealno su potpuno isključeni.

    Režim pića je vrlo važan. Tijekom egzacerbacija, gaziranih pića i pakiranog sokova, jak čaj i kava su zabranjeni. Umjesto toga, trebaju piti puno čiste ne-karbonirane vode, biljni čaj, domaći sok od bobičastog voća, bezuljni kompot sušenog voća. Tijekom napada, liječnici preporučuju da se odreknu hrane za 1-2 dana, pokušavajući piti puno tekućine i odmarati.

    Što je tu za kronični hepatitis

    Dijeta za hepatitis B, koja je prošla u kroničnoj fazi, može biti raznovrsnija. Liječnik može objasniti što se može jesti u vrijeme remisije. Glavni zadatak nije izazvati egzacerbacije, stabilizirati stanje i uspješno se oduprijeti bolesti. Popis dopuštenih proizvoda širi se, hrana postaje raznovrsnija i zanimljiva. Liječnici, nutricionisti preporučuju pripremu hrane kod kuće, ne posjećivanje restorana i brze hrane, gdje je nemoguće precizno kontrolirati sastav i kvalitetu hrane.

    Popis preporučenih proizvoda za kronični oblik hepatitisa uključuje:

    1. Razne žitarice. Poželjni su heljde i zobene pahuljice, od kojih možete kuhati lučice, pilaf, limenke, pudinge. Žitarice su korisne za kombiniranje s voćem i povrćem, moguće je dodati mlijeko s niskim udjelom masti.
    2. Voće. Slatki plodovi se najbolje apsorbiraju: jabuke, kruške, breskve, šljive, marelice, grožđe. Posebno su korisni suhi voće, osobito suhe marelice i šljive. Od voća pripremite mousses, pire krumpir, nadjev za pite, kompote, voćnih napitaka i još mnogo toga.
    3. Povrće je osnova prehrambene prehrane koja tijelo daje vitaminom i vlaknima. Posebno korisne su sve vrste kupusa, zelenih graha, grašaka, mrkve, salata od listova, rajčice i krastavaca. Povrće s jakim okusom poput rotkvice se konzumira oprezno, dodajući ih salatama ili smjesama. Povrće treba kuhati za par, kuhati ili peći, isključene su pržene posude.
    4. Jaja su piletina ili prepelica. 2-3 puta tjedno, izbornik treba sadržavati omelette s povrćem. Jaja će kuhana mekano kuhana ili u vrećici.
    5. Slatkiši. Uključene su u izbornik u ograničenim količinama. Preferirani su deserti bez šećera, s ksilitolom ili drugim supstituentima. Od industrijskih proizvoda prikladni su marmelada, marshmallow i pastile od prirodne pire od jabuka, džem, med, svježe tijesto, suhe kekse i kekse. Kod kuće možete kuhati razne sufete, žele, poljupce. Također je moguće ispeći s malom količinom šećera, bez glazure i masti.
    6. Mliječni proizvodi. Posebno korisne su niske masnoće vrste kefir, jogurt, ryazhenka, vareneti bez konzervansa, zaslađivača i drugih aditiva. Dobro se asimilira svjež svježi sir, koji se jede svježe, koji se koristi za izradu kolača od sira, taverola i drugih ukusnih jela. Proizvodi od kiselog mlijeka dobro se kombiniraju sa suhim voćem, biljem, bobičastim sirevima.
    7. Meso. Naslijedite na mršavo puretine, piletinu, zečje meso.

    Zaustavi popis: zabranjeni proizvodi

    Da bi objasnio, da je nemoguće jesti u hepatitisu, liječnik trebao bi. Uzima u obzir pojedinačno stanje pacijenta, prisutnost ili odsutnost drugih kroničnih bolesti.

    Međutim, postoje proizvodi koji se ne preporučuju u bilo kojoj fazi bolesti. Iz prehrane će morati biti izbrisana:

    • dimljeni proizvodi;
    • kobasica;
    • životinje i čvrste biljne masti;
    • konzervirana hrana za ribu, meso i povrće;
    • češnjak, luk, rotkvica;
    • gljiva;
    • pakirani sokovi;
    • slastice industrijske proizvodnje;
    • gazirana pića;
    • brza hrana;
    • jak crni čaj;
    • kave;
    • čokolada.

    U razdoblju pogoršanja, svježi kruh i pečenje su zabranjeni, meso, riba i gljive, masne ribe i meso, vrhnje, rustikalno mlijeko, masni sir. Iz potpuno isključene prehrane pržena su, pušena i kuhana na otvorenim posudama.

    U kroničnoj fazi, popis dopuštenih hrane se širi, ali mnoge zabrane ostaju na snazi. Ne preporučuje se korištenje kiselih voća: citrusa, kivija, jabuke bez jagoda. Pod zabranom, sve vrste čokolade, sladoled, tijesto od masnog tijesta (pušenje ili pijesak). Potrebno je ograničiti količinu šećera, soli i začinskog začina. Nutricionisti ne preporučuju prehranu previše hladno ili topla jela koja mogu izazvati pogoršanje.

    Odlučite da ne možete jesti s hepatitisom, ako liječnik. Ako proizvod uzrokuje pogoršanje stanja pacijenta, uklanja se iz prehrane zauvijek ili privremeno. Dijetornu hranu može se razrijediti ukusnim, ali ne previše korisnim jelima u minimalnim količinama. Na primjer, pekare mogu povremeno maziti sa svježom voćnom tortom, suhim keksa ili bezdrozhzhevymi bunovima. Oni koji ne mogu odbiti kobasice, 1-2 puta tjedno postoje kvalitetne kobasice od mliječnih proizvoda, nadopunjavajući ih biljnim ukrasima.

    Izbornik uzorka

    Bolesnik s hepatitisom B, dijetom koja je dovoljno uravnotežena, može jesti ukusno i raznoliko. Stručnjaci-nutricionisti preporučuju planiranje izbornika tjedan dana, uključujući razna jela. Prije odlaska u krevet možete popiti čašu jogurta ili domaćeg jogurta, jesti jabuku ili drugo voće.

    Top