Kategorija

Popularni Postovi

1 Proizvodi
Hepatoprotectors za jetru
2 Steatoza
Ako se povećava jetra - kako liječiti? 11 preporuka o prehrani s povećanom jetrom
3 Giardia
Glavni znakovi bolesti jetre
Glavni // Žutica

Dijeta za hepatitis A


Hepatitis A je zarazna bolest koja se prenosi fekalno-oralnim putem i karakterizira oštećenje jetre.

Kada hepatitis A, kao i kod drugih hepatitisa, jetra pati, to jest, ne može se nositi sa svojim funkcijama.

Dijeta za hepatitis A jedna je od terapeutskih mjera, koja ima važnu ulogu u terapiji bolesti.

Osnovni principi prehrane

Dijeta hepatitis A treba osigurati povoljne uvjete za jetru, normalizira zahvaćeni organ i bilijarnog trakta, žučnih pružiti dobar, ali i kako bi se olakšalo i stabilizirati rad drugih organa probavnog trakta, koji su uključeni u infekcijom hepatitisa A.

Osim toga, dijeta je dizajnirana da regulira metabolizam masti i razmjenu kolesterola, kao i funkciju nakupljanja glikogena u jetri.

Prema tablici tablica za liječenje Pevznera, prehrana za hepatitis A odgovara tablici broj 5. Opće značajke tablice po danu:

  • proteini 90-100 g;
  • masti 80-100 g;
  • ugljikohidrati 350-400 gr.

Energetska vrijednost tablice odgovara 2800-3000 kcal.

Treba napomenuti da ako se opaža dijeta, treba smanjiti broj životinjskih masti, jer povećavaju opterećenje na jetri i žučnom traktu za 2 puta.

Način rada napajanja

Prehrana za hepatitis A bi trebala biti frakcijska, do 5-6 puta dnevno u malim količinama.

Prvo, načelo fragmentacije povezana s nedostatkom ili smanjenje apetita kod pacijenta te je dizajniran da stimulira apetit, i, drugo, mali ali česti obroci hrane ne stvara veliko opterećenje jetre, čime se osigurava njen normalan rad i sposobnost za borbu protiv infekcije.

Ograničenje soli

Količina soli koja se konzumira s hepatitisom A treba biti ograničena na 4 g. po danu. Prije svega, to je zbog činjenice da natrij klorid uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu, a time i oticanje. I drugo, tekućina koja ostaje u tijelu, prolazi mokraćni sustav, čime se smanjuje proces detoksikacije (uklanjanje toksina iz tijela i proizvodi propadanja patogena).

Uvjeti temperature

Optimalni temperaturni režim prehrane za hepatitis A odgovara ostalim tablicama za liječenje, tj. Temperatura hrane treba biti unutar 15-60 ° C (nije hladna, a ne vruća). Ovo je najblaža jetra, ne iritira želudac i stabilizira gušteraču.

tekućina

Kada se hepatitis A treba koristiti slobodna tekućina od 2 do 2,5 litre u obliku bujona divlje ruže i bilja, konja, slabog čaja. Takva količina tekućine s jedne strane osigurava detoksikaciju tijela, as druge strane stimulira apetit bolesnika.

alkohol

Uz opisanu bolest, konzumacija alkohola je isključena najmanje 6 mjeseci. Jetra još uvijek nije u stanju normalno funkcionirati, sve su njegove moći usmjerene na obnovu oštećenih hepatocita, pa će alkohol samo pogoršati tijek hepatitisa A.

Zabranjeni proizvodi

U prehrani s hepatitisom A, proizvodi koji uzrokuju jetru da rade u jačem načinu rada zabranjeni su, uzrokuju povećanu formiranje žuči i značajnu lučenje gušterače.

Također, proizvodi koji iritiraju želudac, potiču povećanu proizvodnju plina i fermentaciju u crijevima nisu dobrodošli. Svi ti proizvodi (ekstrakti, purini, vatrostalne masti, pržena hrana) stvaraju dodatni pritisak na zahvaćeni organ i trebaju biti isključeni.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

  • svježi kruh, kolači, osobito pečenje, masne i pržene kolače, palačinke, fritters;
  • jake i bogate juhe mesa, riba, perad, gljive i juhe od njih, kao i okroshka;
  • masne i čvrste vrste mesa: svinjetina, stari govedina, janjetina, perad, piletina s kožom;
  • Masne vrste riba: losos, tuna, baldahin, skuša, bakalar, sardine.
  • svu ribu i mesnu konzerviranu hranu, sve vrste kobasica, meso i riblji zalogaj;
  • Dimljeni meso i salinitet (pršut, haring, itd.);
  • Svinjetina, ovčetina od mesa, margarin, majoneza, širi se;
  • sve vrste peradi osim piletine, nusproizvoda;
  • jaja, tvrdo kuhana ili pržena;
  • začina: papar, hren, senf, ocat;
  • povrće: zeleno luk, češnjak, sladoled, rotkvica, rotkvica, špinat, mahunarke, kiselo brašno i ukiseljeno povrće;
  • kavijar, gljive u bilo kojem obliku, osobito u slanoj i mariniranoj;
  • jaki čaj, kava, kakao, slatko gazirana pića, osobito hladna pića;
  • sladoled, slastice, kolači, kolači, čokolada;
  • mlijeko s visokim udjelom masti, vrhnja, pikantnih i slanih sireva;
  • sva jela pripremljena prženjem.

Dopušteni proizvodi

Hrana koja se može konzumirati tijekom prehrane za hepatitis A trebala bi imati dvije kvalitete.

Prvo, hrana treba biti lako probavljiva, a drugo nježno utječe na jetru i probavni trakt, tj. Ne previše ih opterećuje radom.

Osim toga, hrana bi trebala sadržavati veliki broj lipotropnih tvari (masti otapanja), pektina i vitamina. Hrana ne smije uzrokovati osjećaj prelijevanja želuca i težine u želucu, umjereno stimulira izlučivanje žuči i stvaranje gušterače i želučanih sokova.

Lecitin, nastao zbog upotrebe lipotropnih tvari, potiče izlučivanje masti iz jetre. Hranu treba kuhati, kuhati na odrezak ili pečeni.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje:

  • jučerašnji ili sušeni kruh, suhe kekse (kekse, krekeri):
  • Juhe kuhane na juhu od povrća, uz dodatak žitarica i vermičela, kao i mliječne juhe, vegetarijanska borska i juha, cikla;
  • meso je mršav sorti: govedina, janjetina, bez tetiva i filmova, bijelo meso piletine bez kože, meso kunića i kuhani tih mesne okruglice, knedle, parne kotleta;
  • u maloj količini dopušteno je kobasice od mlijeka;
  • Vegetarijanski pilaf bez prženja povrća;
  • mrvica kaša od heljde, zobene pahuljice, manga, proso;
  • kuhana tjestenina, vermicelli;
  • riba s niskim udjelom masti: šuga, oslić, koplje, navaga u kuhanom ili pečenom obliku;
  • proteinski omelets, dopušteno je jajno mekano kuhano ne češće 2 puta tjedno;
  • pudinga, kolača, souffela od svježeg sira, tjestenine, riže, peciva, valjaka, raguta;
  • povrće: repa, mrkva, kupus, krastavci, tikvice, bundeva;
  • svježe i kuhano u obliku pire i kompote, slatkog i zrelog voća i bobica (jagode, jabuke, banane, dinje, jagode, breskve);
  • Mlijeko i umaci od povrća, umak od vrhnjača, umak od voća;
  • iz zalogaje dopušteno kopno i peršin;
  • slatko: pastille, med, jam, meringue;
  • plodovi mora u kuhanom obliku;
  • zalogaje: squash kavijar, jellied riba, natopljenog haringa u mlijeku;
  • mlijeko s niskim udjelom masnoća i mliječnim proizvodima, sir, sirevi s blagim i neslanim sortama;
  • Rafinirano ulje, salate od povrća obložene biljnim uljem;
  • slabi čaj s mlijekom ili limunom, biljni čajevi, juhe kukova, mekinje, svježe pripremljeni sokovi od povrća i ne-kiselim voćem i bobicama.

Potreba za dijetom

Dijeta za hepatitis A gotovo je jedini tretman za ovu bolest.

Poštivanje tablice liječenja smanjuje ozbiljnost simptoma bolesti, ubrzava proces oporavka. Osim toga, prehrana s hepatitisom A potiče pacijentov apetit, koji je često prisutan u ovoj infekciji.

Isto tako, dijeta stabilizira i normalizira rad ne samo jetre nego i cijelog gastrointestinalnog trakta. Visoki sadržaj vitamina u hrani poboljšava raspoloženje, povećava vitalnost i stimulira imunitet.

Posljedice nepridržavanja prehrane

U slučaju nepridržavanja prehrane mogu se razviti sljedeće komplikacije:

  • hepatomegalija (povećana jetra);
  • prijelaz bolesti u obliku munje, što je opasno za smrtonosni ishod;
  • hepatička insuficijencija.

Dijeta za hepatitis A

Praktično, jedina stvar koja će pomoći olakšati oporavak kada je zaražena hepatitisom je terapeutska dijeta za hepatitis A. Bit je poštivanje pravila za pripremu odgovarajućih recepata i korištenje samo ovlaštenih proizvoda. Kod liječenja hepatitisa, ali je potrebno pridržavati se pravila prehrane, koja će pomoći tijelu da se nosi sa virusom, da normalizira jetru i ostale ugrožene organe kada su zaražene.

Zašto se pridržavati prehrane?

Da biste dobili osloboditi od hepatitisa A, pacijent može prosjek u godini, nakon početka liječenja. Ovaj pokazatelj je približan, jer tijek bolesti i njegova učinkovitost liječenja ovise o početnom stanju zdravlja i imuniteta pacijenta. Terapijska prehrana za hepatitis uključuje korištenje bogatih vitamina i elemenata u tragovima "lagane" hrane, koji će pomoći u normalizaciji funkcije jetre. No, potrošnja masti, bjelančevina, pržene "teške" hrane, koja sadrži kolesterol, eterična ulja, kiseline, trebala bi se svesti na najmanju moguću mjeru, iako se uopće ne napušta. Organizam izložen virusnim napadima trebao bi dobiti punu (sadrži sve elemente) hrane.

Potrebno se pridržavati pripreme hrane na "zdrav" način, to jest, kuhati, kuhati ili peći, unaprijed ugasiti maksimalne proizvode za rezanje ili ih napraviti kvasom. Preporuča se piti do 2 litre vode dnevno, a posuđe je toplo na sobnoj temperaturi, ograničavajući količinu začina. Nemojte zaboraviti da je prehrana za hepatitis A u odraslih gotovo jedini lijek. Smanjuje manifestacije bolesti, vraća apetit i dobro raspoloženje, povećava imunitet.

Načela prehrane

Da biste izbjegli komplikacije tijekom liječenja potrebno je uzeti vitamine, biljne čajeve (s žučnog efekt), kako bi se izbjeglo prekomjerno i pregrijavanje tijela, dijeta razlomka jede i do 6 puta dnevno. To je zbog potrebe da se smanji opterećenje jetre i omogući da se bori protiv virusa. To bi trebalo smanjiti dnevnu dozu soli za ljudski pacijenti bi se spriječilo edem, kao što zaostaje u tjelesnoj tekućini ne pridonosi eliminaciji toksina. Za otprilike pola godine, prehrana nakon hepatitisa A također treba promatrati. Morate se kontrolirati i ne preopteretiti želudac i jetru, a ne piti alkohol.

Alkohol tijekom terapijske prehrane je zabranjen.

Razdoblje pogoršanja

U početku, kada postoji akutna pogoršanja, morate se pridržavati stroge prehrane i eliminirati masti i proteine ​​iz hrane. Općenito, vrijedi koristiti sokove, maslac s malo masnoća i jogurt, čaj i opcionalno kašu od mlijeka. Takva strogost nije praktična ako pacijent tolerira bolest u lakšem obliku.

Kronični proces

Dijeta s kroničnim hepatitisom (bez akutnih znakova bolesti) glavni je način liječenja, što smanjuje uporabu lijekova i uključuje pažljivo rukovanje hranom i čestim obrocima. Zabranjuje prženu, začinjenu i slatku hranu, prisutnost u hrani vlaknastih proizvoda. No, to omogućuje povrće (u sirovom i kuhanom obliku), kaša, mršavih mesa i ribe, mliječnih proizvoda.

Što mogu jesti tijekom i nakon hepatitisa A?

  • Stvrdnuti kruh.
  • Proizvodi od nemasnog tijesta.
  • Juhe koje koriste neprženu juhu na laganim mesom i povrćem.
  • Mala količina ribe i plodova mora.
  • Kuhajte na vodi, rjeđe na mlijeku. Osim biser ječma i pyshenki.
  • Proizvodi od makaronija.
  • Omoti proteina za parenje.
  • Povrće.
  • Ne kiseli plodovi i bobice.
  • Suho voće.
  • Jam i med, mousses i jellies.
  • Deserti, ali kupljeni u odjelima za dijabetičare, već imaju uravnoteženu količinu šećera i glukoze!
  • Mliječni proizvodi 2% masti.
  • Suncokretovo ulje (pri kuhanju).
  • Lagani čaj, kava s mlijekom, voće, sok od bobičastog voća i povrća, dekocije, kompotice.
Povratak na sadržaj

Koja hrana ne može jesti?

  • Svježi bijeli kruh.
  • Proizvodi od pečenog tijesta.
  • Kuhano meso, riblje i gljive i jela od njih.
  • Masno meso, riba, lard.
  • Piletina.
  • U bilo kojem obliku dimljenog mesa, kobasica, konzervirane hrane, marinada, umaka i maski.
  • Začini.
  • Očuvanje.
  • Vlaknasto povrće (kupus, luk, češnjak, itd.).
  • Voće s visokom kiselinom.
  • Proizvodi od konditorskih proizvoda koji sadrže kreme, sirupe, glazure, sladoled.
  • "Masno" mlijeko.
  • Mahunarke i matice.
  • Alkohol, nikotin.
  • Ugljični "obojeni" napitci.
Povratak na sadržaj

Što se događa ako ne slijedite prehranu?

Budući da gotovo virusa hepatitisa ne može izliječiti, i dovesti do kvara jetre nepopravljiv najpotrebnije pomoći vašem tijelu da se oporavi, slijedeći pravila ponude i pridržavanje režima dana. Neuspjeh medicinske prehrane ili bolesti može dovesti do nepovratne posljedice na funkcioniranje organizma i bolesti kao što su ciroza jetre, zatajenje jetre ili jetre komi (što bi za posljedicu smrt).

Recepti koji se mogu kuhati

Kada se tretiraju i slijede prehranu, mnogi se suočavaju s problemom izrade dnevne prehrane i jela za kuhanje. Evo primjera korisnih prehrambenih jela koja će vam pomoći u širenju prehrane. U njima možete promijeniti sastav hrane (bez odstupanja od dopuštenog popisa) prema vašim željama i svi su prikladni za kuhanje, pečenje i parenje.

Koristite u hrani, trebate samo dopuštene sastojke.

Parni omlet, rezanci

Morate mlatiti mlijeko i proteine, prvo razdvajajući proteine ​​od žumanjaka. Izrežite zelje i pomiješajte s mamrutom. Oblikujte masnoću za pečenje i ulijte ga puno. Pecite dok ne kuhamo. Lončar od rezanaca s mesom pripremljen je od kuhanog mesa. Mora biti sitno sjeckani. U smjesu dodajte jaje i maslac. Kuhajte rezanci. Pomiješajte proizvode u tavi i kuhajte na pari.

Puding od curenja, juha

Obrišite sir, ulijte mlijeko u nju, pokrijte ga mangom i stavite jaje. Nanesite ulje u kalup u kojem će peći, uliti u njega puno. Pecite dok ne budete spremni. Salata od mrkve s grožđicama i medom: Odrežite mrkvu, kombinirajte s operiranim grožđicama, stavite u tanjur i dodajte med. Možete dodati krišku limuna. Juha od heljda pretpostavlja prethodno kuhanje isprane heljde. Mlijeko se zagrije i ulijeva u kašu, dodajte sol, šećer i nastavite kuhati. Poslužite s komadem maslaca.

Riba s povrćem, skuta

Smeđi oslić (ili bilo koja druga mršava riba) izrezati u dijelove i staviti u tavu, masirane biljnim uljem. Slatki papar, isjeckajte mrkve trake, oguljene tikvice izrezane u blokove od 5-6 cm duljine. Stavite povrće između komada ribe, prelijte mlijeko da biste pokrili polovicu ribe, dodajte sol i kuhajte dok ne budete spremni. Slatci za meso sugeriraju takav recept:

  1. Tri mjeseca korizmeno meso mljeti meso.
  2. Odrežite krumpir, namočite kruh, sol i dodajte mljeveno meso.
  3. Na posudi za pečenje stavite kolače na pola i pecite u pećnici.
Povratak na sadržaj

Bundu s šljive

Bundeve narezati i staviti u mlijeko, dovodeći ga gotovo spremni, a zatim sipati mango. Za jelo trebate suhe šljive bez jame, koje su kuhane i sitno sjeckane. Dodajte šljive i vjeverice na bundu. Za slatkoću, možete dodati malo meda, samo glavna stvar je ne pretjerivati. Pecite u obliku pomazanja mase kiselog vrhnja s niskim udjelom masti.

Punjena tikvica

Za pripremu trebate pripremiti tikvice: uzmite prosječnu veličinu tikvice, izrezati na pola, izvadite sredinu da biste dobili produbljivanje. Kuhajte pileće meso kuhanog mesa. Rice kuhati, pomiješati s mljevenim mesom. Stavite ovu smjesu u tikvice. Možete posuti sitnim sjeckanim malim mrkvom. Pecite do 20 minuta. Ovo jelo može se unijeti u prehranu ne više od dva puta tjedno, a po mogućnosti za ručak.

Dijeta za i nakon hepatitisa A

Hepatitis A je bolest jetre zarazne geneze, poznatije kao Botkinova bolest. Uzročnik infekcije jetre kod hepatitisa A je virus Hepatitisa A (HAV) iz roda enterovirusa obitelji pikornavirusa (od talijanskog "pico" - "malog").

Bolest koju uzrokuje također se naziva epidemija ili infektivni hepatitis, čija je incidencija gotovo 70% svih slučajeva virusnog hepatitisa u našoj zemlji. Virus ne uzrokuje kroničnu tijek, ali bolesnik koji je podvrgnut hepatitisu A preporučuje se specijalizirana dijeta prema tablici broj 5, tj. Prehrana za hepatitis A.

Načela prehrane u hepatitisu

Koja je osnova prehrane u hepatitisu A? Dijeta br. 5 ima za cilj osigurati nježnu prehranu za jetru radi iskrcavanja metabolizma kolesterola i masti, a istodobno - promicati normalno funkcioniranje crijeva.

Stoga je nužno organizirati uravnoteženu ishranu, tako da sve vitalne tvari djeluju prema fiziološkim potrebama organizma. Naravno, ne smije sadržavati proizvode koji stvaraju nepotrebno naprezanje na jetri i drugim probavnim organima:

  • jaki stimulatori funkcije gušterače i izlučivanje želuca;
  • pržena ili pušačka hrana;
  • vatrostalne masti.

Dijeta, promatrana takvim načelima, osigurat će normalno, bez preopterećenja, zdravlje jetre i dovesti do brzog oporavka tijela.

Dijeta za hepatitis A

Dakle, što dijeta nudi za hepatitis A? Prije svega, potrebno je ograničiti dnevni izbornik u pogledu količine tvari hranjenih hranom i njegovim kalorijskim sadržajem.

Ključne preporuke o broju prehrane 5

  1. Energetska vrijednost hrane konzumirane prehranom za hepatitis A nije veća od 2200-2500 kcal dnevno.
  2. Svaki dan - oko 70 g proteina, 65-70 g masti (trećina te količine - biljna), 350-400 g ugljikohidrata (šećera - 80 g), hepatitis A prekidač prihvatljivih sladila (40 g).
  3. Trebalo bi ga jesti frakcionirano - od 5 puta dnevno u malim količinama.
  4. Preporučeni način kuhanja je kuhanje, rjeđe gašenje.
  5. Optimalna temperatura jela - topla, previše ohlađena hrana kontraindicirana.

Tablica proizvoda

Također se preporučuje da koriste dovoljno slobodnog tekućine poput slabog čaja, voćnih napitaka, biljnih čajeva i decoctions od bobica (npr kukova), još mineralne vode i drugi ne kontraindiciran u prehrani kod hepatitisa A - u ukupnom volumenu od 2,5 l.

Uzorak izbornika i recepata

Dijeta za hepatitis A preporučuje jela frakcijskog obroka, tako da dnevni jelovnik treba sadržavati 5-6 obroka: 2 doručka, ručak, popodnevni čaj i večeru. Još jedan zalogaj može se utisnuti nakon večere, ako je moguće, i poželjeti, na primjer, piti 200 ml kefira.

Kako distribuirati proizvode, tako da je dnevna hrana puna? Ovdje su varijacije izbornika za 5 obroka dnevno s prehranom za hepatitis A.

Doručak se može sastojati od:

  • kašica s mlijekom i čajem;
  • omlet i kava s mlijekom;
  • vinaigrette i čaj;
  • mrvica kaša i bobica;
  • heljda i puding riže i dekocija suhog voća;
  • puding sir i sir.

Za doručak II možete jesti:

  • komad kuhane piletine s kašom i sokom;
  • kravata i čaj;
  • kaša-zobena kaša i kompot;
  • zobene kaše i čaj;
  • svježi sir, pospite mlijekom i poljupcem;
  • ribanu rižu s grožđicama i kompotom.

Za ručak možete jesti:

  • juha od povrća, pire krumpir s pirjanom ribom i komotom;
  • riža-bundeva juha-pire, kuhana pileća prsa sa salatom i žele;
  • juha od krumpira, steamed kravata od teletine s kašu od heljde i čaj;
  • riža-krumpir juha, salata, parna riba i poljubac;
  • vermičelijeva juha s povrćem, pirjanim kunićem, čajem;
  • ukiseljena juha-pire krumpir, teleće mesne kuglice, salata, čaj.

Lagani zalogaj može se sastojati od:

  • kefir s keksom keksa;
  • čaj s syrniki;
  • heljde i rižinke i sok;
  • puding mrkve i žele;
  • keksi od proteina i čaja;
  • kefir i zobene kaše.

Za večeru možete jesti:

  • kaša-zobena kaša i kompot;
  • pečene ribe s salatom i čajem;
  • pileća prsa, pečena jabukama, salatom i čajem;
  • pilaf na govedinu i kompoti;
  • kolače od skuhanog mesa s krumpirom i bobičastim čajem;
  • piletina, kuhana u mlijeku, s ukrasom i žele.

Posuđe koja se sastaje na jelovniku, koja zahtijeva pečenje - kolači, syrniki, palačinke - za prehranu s hepatitisom A treba pripremiti u višesmjernoj, plamenici ili mikrovalnoj peći. Možete koristiti uobičajenu pećnicu. Kako to učiniti, tako da dijeta za hepatitis A nije povrijeđena?

Jednostavni recepti za prehranu za hepatitis A

Crijeva od govedine

U mljevenom mljevenom mesu dva puta dodajte ribani tikvice s rešetkom na grater, natopljen kruh, sol. U međuvremenu, umutajte 1 bjelanjku i lagano ga umetnite u nadjev, nježno zavijavajući meso. Podmažite list za pečenje s komadem maslaca, oblikujte kolače i stavite na pladanj za pečenje. Stavite kolače u predgrijanu pećnicu, prelijevajući kipuću vodu na dno posude. Kad voda isparava, reznice će biti spremne.

Juha od bundeve

Peeled bundeve kriške, uliti vodu i kuhati do pola spreman. Zatim oslobodite prostor u tavi u sredini mase bundeve, žlicom koja povlači komade bundeve na zidove posuđa. U rezultirajućem "ribnjaku" stavite rižu i lagano ga miješajte u juhu, kuhajte dok ne budete spremni, dodajte sol, dodajte komad maslaca i tukli juhu u miješalici.

Kravlje lisnice

Tuku s mikserom 500 grama svježeg sira, 2 desert žlice šećera, 2 jaja, 2 desert žlice maslaca, dodajte 1 šalicu prosijanog brašna, zamijesiti tijesto, razvaljajte na „kobasicu” i rezati dijamanata. U kipuću slanu vodu brzo spustite jednu po jednu šljuku, pomiješajte ih i, čim počnu plutati, odaberite ih buke. Spremni knedli uliju kiselo masno vrhnje.

Korisni videozapis

Pročitajte više o terapijskoj prehrani za jetru Tablica 5 u ovom videu:

Dijeta za hepatitis A

Opis je aktualan 28/11/2017

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 10 dana
  • datumi: od 3 mjeseca i više
  • Trošak proizvoda: 1200-1400 rub. tjedno

Opća pravila

Hepatitis A Je li raširena vrlo zarazna zaraza. Patogena - hepatotropni virus, koji među virusima najviše odgovara čimbenicima okoliša i može dugo trajati u hrani i vodi.

Fekalno-oralni put prijenosa određuje brzo širenje infekcije. Izvor infekcije je pacijent akutan hepatitis A. Svatko tko nema antitijelo virusu hepatitisa A, bit će razboljelo kada virus uđe u tijelo s kontaminiranom vodom, hranom ili nakon što je u tijesnom kontaktu s pacijentom. Čimbenici prijenosa su prehrambeni proizvodi, voda, povrće, voće i plodovi mora koji se ne obrađuju, prljave ruke.

Za razliku od drugih oblika hepatitis (C, E, U) s tim oblikom kroničnog hepatitisa ne razvija i nema nosača virusa. Velika većina slučajeva završava oporavkom. Međutim, postoje slučajevi kada bolest traje dugotrajni tečaj, koji je povezan s kašnjenjem u imuni odgovor tijela. imunitet nakon dugotrajne bolesti, gotovo cjeloživotno.

Klinički, bolest se javlja u obliku icteric varijanti, anicteric, izbrisani ili subklinički. Varijanta žutica se smatra klasičnom i prije nego što slijedi pre-naporan period. Bolest počinje akutno s groznicom, glavobolja, slabost, grčevi u mišićima, i dispeptički sindrom (mučnina, gorčina, povraćanje, težina u desnom gornjem kvadrantu, labavost stolice). Na kraju prežvakanog razdoblja (traje 3-7 dana) urin se oboji u tamnožutoj boji, a izmet postaje razjašnjen. Žutica se brzo povećava (3-5 dana), a do 10 dana se čuva na istoj razini i postupno se smanjuje.

za hepatitis A karakterizira razvoj kolestatskih oblika, popraćeno bolnim svrbežom. Ovaj je oblik češći kod starijih osoba. U tom slučaju razdoblje žutice je produljeno (žutica može trajati nekoliko mjeseci).

Razdoblje oporavka odlikuje se brzim nestankom simptoma i normalizacijom bilirubin u krvi. Povećanje testa timola trajat će nekoliko mjeseci. Oni koji su bolesni mogu se smetati umorom nakon opterećenja, težine u želucu nakon jela.

Trajanje razdoblja oporavka nije više od tri mjeseca, ali u nekim slučajevima može biti odgođeno do 6-8 mjeseci, s kliničkim pogoršanjem. U 20% slučajeva ima recidiva - obično u bolesnika 20-40 godina nakon glavnog vala nakon 1-3 mjeseca dolazi do novog vala bolesti.

Moguće komplikacije uključuju funkcionalne poremećaje (diskinezija žučnog kanala) ili upalne bolesti žučnog trakta. U nekim slučajevima, razdoblje oporavka očituje se prvi put Gilbertov sindrom.

U blagom tijeku bolesti, bolesnici se oporavljaju bez liječenja i mogu ostati kod kuće. Prikazani su srednji teški tok u svrhu detoksikacije kelatori, s mučninom i povraćanjem - intravenozne infuzije otopina glukoza i zvonilac. Kada se ekspresionira kolestatički sindrom, topljiv u mastima vitamini A i E, lijekovi ursodeoxycholic kiselina.

Liječenje uključuje adekvatnu prehranu i nježan režim. U akutnom razdoblju prikazan je ležaj u krevetu, a tijekom razdoblja recidiva žutica - prebacivanje na odjel. Dijeta za hepatitis A u akutnom razdoblju omogućuje drhtavanje jetre i trbuha. Tijekom tog razdoblja, Tablica № 5A. Pacijent treba osigurati visoke kalorijske i lagane obroke, na osnovi kuhana mršavog mesa, riba, sir, mliječni proizvodi, žitarice. Kvaliteta hrane i njihova nutritivna vrijednost glavni su u ovoj bolesti. Organizirano je 5-6 obroka dnevno. Preporučena obrada (pire, šlagovi ili sitno sjeckani proizvodi). Hranu se treba mijenjati postupnim širenjem raspona hrane. U malim je oblicima uveden novi proizvod.

Tablica №5A To uključuje:

  • Parne i kuhana jela od iskrivljenog mesa, kuhanog i sjeckanog povrća. Isključivanje kuhanja, pečenja, neprihvatljivog prženja jela.
  • Fiziološka norma proteina i ugljikohidrata, životinjskih masti i soli su ograničena.
  • Povećani sadržaj lipotropnih tvari: heljda, sir, sirutka, mlaćenica, mršavo meso, vlakno, polinezasićene masne kiseline. Lipotropne tvari štite jetru od masnih degeneracija.
  • proizvodi koji imaju iritirajući učinak: začini i začini, posuđe s ocem, dimljeni proizvodi, povrće bogato eteričnim uljima (rotkvica, luk, češnjak, rotkvica);
  • mahunarke, grožđe, svježi kruh, kvas kao što uzrokuju povećano stvaranje plina;
  • konzumacija gljiva, nezrelih i kiselih bobica i voća (zelene jabuke, brusnice, ribizle), povrće s grubim vlaknima;
  • visoko ekstraktivna jela (bujice), bogati purinima i proizvodima oksalne kiseline (žvakaći, sjemenki, špinat).

u hepatitis A važnost je pravilnosti unosa hrane i poštivanja rasporeda frakcijske prehrane - obično 5 puta dnevno. Hrana u malim obrocima ne opterećuje probavne organe i potiče bolju probavu. Preporuča se piti puno vode (do 2 litre dnevno).

Potreba za vitaminima osigurava se upotrebom prehrambenih proizvoda, ponekad se dodatno propisuju multivitaminske pripravke. Pacijent mora pratiti pražnjenje crijeva i kada zatvor za uvođenje salate od repa s šljive, kupus morske vode. Moguća upotreba laktulozu u dozi do 45 ml po danu. Trajanje boravka Za prehranu № 5A ovise o stanju pacijenta i obično se određuju za 2-3 tjedna.

u kolestaza, kada žučne kiseline ne ulaze u crijeva, hrana ima svojstva. Uz dovoljan unos proteina i kalorija, preporučuje se ograničavanje masti (40 g / dan). Ako je potrebno, masna komponenta se nadopunjuje s enteričkim smjesama. Sadrže trigliceridi srednjeg lanca, koji, čak i u odsutnosti žučnih kiselina, se digestiraju i apsorbiraju u crijeva.

stearrhea određuje potrebu za dodatnim uvođenjem u prehranu topivih u mastima vitamini (A, E, D, K, F) i kalcij s prehrambenim proizvodima (mliječni proizvodi, sjemenke sezama).

Vitamini topivi u mastima - snažni antioksidansi. Ova vrsta vitamina nakuplja se u jetri i masnom tkivu. Oni pomažu u asimiliranju proizvoda prehrane i potiču potpunu razgradnju masti.

Njihov glavni izvor je hrana životinjskog podrijetla (riba, meso, mlijeko, jaja, sir) ili povrće. Na primjer, vitamin D smo dobili od sirovog žumanjka, mliječni proizvodi, sir, sir, maslac, plodovi mora, jetra, riba (bakalar i konjski jezik), haringa, skuša, tuna.

izvori vitamin E su produkti biljnog podrijetla: ulje pšeničnih klica, pšenične klice, soja, suncokret, laneno, kikirikija, kukuruza, maslinovo ulje, sjemenke suncokreta, bademi, orasi, lješnjaci, kikiriki, heljda, riža i zobeno brašno žitarica, mahunarke, špinat, Brussel kupus, celer, peršin, mrkve, luk. Svakodnevni zahtjev za tokoferol je pokriven 2-3 tsp. ulje pšeničnog klica.

S obzirom da razdoblje oporavka može biti dugo, dijeta nakon hepatitis A treba promatrati 3-4 mjeseca. Dijeta se širi, a nutricionizam se organizira Tablica broj 5, što će biti detaljno opisano u daljnjem tekstu.

Nakon prenesenog hepatitisa ne preporuča se uporaba proizvoda dugotrajnog skladištenja (koji sadrže koncentrate, konzervanse, dodatke za arome). To uključuje konzervirane robe, instant juhe, zamrzavanjem sušenu hranu, proizvode od tijesta s dugim rokom trajanja, suhe sokove i napitke.

Kategorički zabranjeni alkohol u bilo kojem obliku. Ograničavanje upotrebe rajčice, vrlo kiseli kiseli kupus. Pacijenti u roku od 3-6 mjeseci trebaju biti pod nadzorom liječnika s kontrolom biokemijskih krvnih parametara.

Dijeta za hepatitis A

Hepatitis A - virusna bolest, praćena lezijom parenhima jetre. Posebno liječenje ove patologije još nije razvijeno pa je u tom slučaju patogenetski.

Važnost jetre u probavi

Jetra je organ s različitim funkcijama. Aktivno sudjeluje u metabolizmu pigmenta, bjelančevina, ugljikohidrata i masnoće, sudjeluje u sintezi hormona i zgrušavanja krvi.

Jetra detoksificiraju proizvode formirane u tijelu u procesu metabolizma, kao i dolaze izvana. Od velike važnosti je jetra i procesi probave, izlučivanje žuči.

Stoga, u slučajevima kada postoje nepravilnosti u jetri, tijelo postaje teže obavljati svoj posao, uključujući probavu hrane i asimilaciju. Zato kada je hepatitis A toliko važan da se pridržava određene prehrane, olakšava rad jetre i olakšava brzu oporavak.

Dijeta za liječenje bolesti jetre

U medicinskoj praksi M.I. Pevzner je razvio načela prehrane za svaku vrstu patologije (od 1 do 15). Kada se preporučuje hepatitis A da se pridržava prehrane koja odgovara tablici broj 5 za Pevzner. Ista preporuka odnosi se na druge patologije jetre, kao što su:

  • hepatitis bilo koje etiologije,
  • kronični kolecistitis,
  • kolelitijaza,
  • ciroza jetre.

Načelo terapijske prehrane u hepatitisu A - nježna prehrana s punom vrijednošću svoje energije i dovoljnim brojem hranjivih tvari. U tom smislu, hrana se preporučuje u kuhanom obliku, pire, sjeckani ili rešetkani. Nemojte preporučiti previše hladno ili toplo jelo. Strogo je zabranjeno uzimati alkoholna pića, čak i uz niski sadržaj alkohola.

Opće preporuke takve prehrane su:

  • dovoljan broj proteina i ugljikohidrata sa smanjenjem udjela masti,
  • Ekstrakcija ekstrakcijskih tvari iz prehrane, poput začinjenih jela, dimljenih proizvoda, hrane bogate začinima, kavom, čokoladom,
  • prženo meso mora biti zamijenjeno kuhanim ili pirjanim,
  • smanjiti količinu upotrijebljene soli.
  • učestalost unosa hrane treba biti 5-6 puta,
  • količina potrošene tekućine treba biti 2-2,5 litara dnevno.
  • post je zabranjen.

Prosječna dnevna kalorija iznosi 2500-3000 kcal. Česti obroci u malim obrocima pomažu stimulirati apetit pacijenta, znatno smanjen ili čak odsutan kao rezultat bolesti, te će biti štetniji za jetru.

Količina soli treba smanjiti, inače se detoksikacija ne može provesti u potpunosti jer će sol zadržati tekućinu u tijelu. Za iste indikacije, preporučuje se uporaba dovoljne količine tekućine, koja je dio terapije za detoksikaciju.

Prilikom promatranja prehrane u vodi i blage tijek bolesti, primjena otopina za intravenozno davanje često nije neophodna.

Istaknuti proizvodi

S hepatitisom A, možete jesti sljedeću hranu:

  • Juhe, kuhane na juhu od povrća,
  • niske masnoće mesa (govedina, teletina, perad bez kože, zec),
  • riba s niskim udjelom masti (šuga, šunka, nasip, šaran)
  • od proizvoda od kiselog mlijeka, skuhanog sira, jogurta, kefira, svježih, neslanih sireva,
  • kaša (zobena kaša, heljda, riža),
  • tjestenina,
  • jučerašnji kruh, kekse, kekse,
  • povrće i voće, poželjno u pečenom obliku, pirjano, u obliku pire krumpira.

Vitaminoterapija je zasebna stavka u liječenju bolesnika s hepatitisom A. Uz upotrebu injekcijskih lijekova ili tableta, velika je uloga vitamina sadržana u povrću i voću.

Pisac broj 1 u ovom slučaju može biti izvarak od dogrose, koji sadrži veliku količinu askorbinske kiseline. B vitamini se najčešće nalaze u žitaricama, krumpirovu, mliječnim proizvodima. Vitamin A bogat je mrkvama, bundevom, paprom, peršinom, marelicom, dinje.

Proizvodi koji nisu preporučeni

Pored preporučenih jela, postoji i skupina prehrambenih proizvoda, čija uporaba može pogoršati težinu procesa. To uključuje

  • masnih razreda mesa i ptica (svinjetina, janjetina, guska),
  • Masne sorte ribe (losos, tuna, jantar, losos),
  • bubrega, mozga,
  • začini, majoneze, senf, ocat,
  • konzervirana hrana,
  • sladoled, kolači,
  • jaja pržena,
  • kavijar, marinirane gljive,
  • svježe pečeni kruh.

Sukladnost s hepatitisom A treba obavljati tijekom cijelog razdoblja bolesti.

U prva tri mjeseca - jasna suglasnost. Zatim se raspon može proširiti, ali to postupno. Za kompletnu rehabilitaciju jetre nakon hepatitisa A neophodno je pridržavati se prehrane do 3 godine.

Sukladnost s prehranom korisna je ne samo za jetru nego i za cijeli organizam jer je usmjerena na poboljšanje rada cijelog probavnog sustava.

Doista, takva hrana lako se probavlja, ne uzrokuje nadutost ili razvoj zatvora.

Smanjenjem udjela masti, tijelo je lakše probaviti, što znači da će energija biti usmjerena na druge procese životne podrške. Povećana količina vitamina ima pozitivan učinak na sve organe i sustave, poboljšava i aktivira svoj rad, povećava vitalnost i raspoloženje.

Osim toga, frakcijska dijeta doprinosi poboljšanju apetita, što je važno iu slučaju hepatitisa A i drugih bolesti. Od hrane, tijelo prima sve potrebne tvari za punopravno djelo. Nepridržavanje iste prehrane može produžiti proces oporavka već mjesecima. To je osobito istinito u slučaju hepatitisa A, gdje je dijeta punopravno liječenje.

Dijeta za hepatitis C: dopuštena i zabranjena hrana, jednostavna priprema i ukusna jela

Prehrana za hepatitis C ima ključnu ulogu u liječenju ove bolesti. Sukladnost s prehranom može spriječiti ozbiljne promjene u tkivu jetre, čime se smanjuje rizik patologije prijelaz u teže oblike. Zato je tako važno revidirati dnevnu prehranu.

Što je hepatitis C i kada je prikazana dijeta

Hepatitis C virusna je bolest koja dovodi do strukturnih promjena u jetrenim tkivima. Takva bolest može se prenijeti kroz krv s različitim kirurškim zahvatima ili drugim vrstama intervencije. Prijenos virusa se provodi i kroz sluznice. Hepatitis C je čest kod ljudi koji koriste ubrizgavanje lijekova.

Hepatitis C može izazvati stvaranje tumora i ciroze jetre

Bolest je podijeljena u dva oblika:

Prva vrsta patologije karakterizira oštar upalni proces koji se odvija u tkivu jetre. U ovom slučaju, postoji simptomatologija u obliku zglobova, mentalnih poremećaja i poremećaja gastrointestinalnog trakta.

Najopasniji tip patologije je kronični hepatitis C. Ovaj oblik bolesti može dovesti do različitih tumorskih procesa i ciroze jetre. Često se tijek bolesti komplicira dodavanjem drugih oblika hepatitisa, što može dovesti do smrti.

Svrha prehrane za hepatitis C nije uopće pomoćna, kao što mnogi ljudi misle. Prehrana je osigurana kao obvezna komponenta medicinskog procesa i koristi se za bilo koji oblik bolesti.

Terapijska dijeta ima za cilj smanjenje opterećenja na zahvaćenom tijelu, a također pomaže smanjiti bol u jetri.

Tablica broj 5

Tablica № 5 prikazana je za bolesti jetre i žuči. Cilj terapijske prehrane je regulirati rad jetre i olakšati bijeg žuči. Ova dijeta ima štedljiv učinak na zahvaćeni organ. Ako slijedite dijetu, potrebna količina glukoze se nakuplja, jetra je istovarena i radi u željenom načinu, njezine funkcije se vraćaju.

Tablica broj 5 prikazana je za bolesti jetre i žučnog trakta, prehrana podrazumijeva ograničavanje unosa masnoće

Značajke prehrambene prehrane sastoje se u činjenici da u dnevnoj prehrani praktički nema masti štetnih za bolesno tijelo, a ugljikohidrati i bjelančevine čine njegovu osnovu. Preporuča se isključiti jela koja sadrže oksalnu kiselinu, kao i teško probavljive masti. Količina kolesterola se smanjuje.

U prehrani prevladavaju hrana s visokim sadržajem bjelančevina. Osnovna pravila i načela ove prehrane:

  1. Potrebno je uključiti dnevnu hranu u prehranu koja sadrži pektin i dijetalnu vlakna, normalizirajući rad gastrointestinalnog trakta.
  2. Način prehrane trebao bi biti dio. Potrebna je 5-6 puta dnevno.
  3. Posuđe se može kuhati, pečene i pirjane.
  4. Nemojte jesti u hladnim uvjetima.
  5. Prehrana se ne može slomiti, osim nekih vrsta povrća bogato vlaknima.

Dijeta broj 5 treba promatrati barem godinu dana. Vrijeme može varirati ovisno o ozbiljnosti bolesti.

Ako je hepatitis C povezan s cirozom jetre, također je prikazan tablični broj 5, ali s nižim sadržajem proteina u prehrani.

Značajke prehrambene bolesti

Dijeta za hepatitis C uključuje uporabu samo određene hrane.

Prehrana za hepatitis jetre

Hepatitis je upalna bolest jetre. Najlakši je tečaj hepatitis A, najopasniji je patologija koju izaziva hepatitis B i C. Infekcija se često javlja bez specifičnih simptoma pa pacijent ne zna ni o njegovu stanju. U nedostatku liječenja, hepatitis stječe kronični tijek, što rezultira povećanjem opasnosti od opasnih komplikacija (ciroza, rak jetre, zatajenje jetre).

Terapija bi trebala biti sveobuhvatna, tj. Pacijent treba uzeti lijekove, voditi zdrav stil života i jesti. Dijeta s hepatitisom je najvažniji uvjet na putu do oporavka. Pacijent bi trebao smanjiti količinu masti, zadržavajući količinu proteina i ugljikohidrata. Takva hrana treba dati tijelu korisne tvari i ne štetiti jetrenom tkivu.

Svrha prehrane

Jetra je najveća žlijezda koja ima posebnu ulogu u probavi. Ovo tijelo proizvodi enzime koji su neophodni za razgradnju hrane. Osim toga, ona čisti tijelo otrovnih tvari. Hepatitis utječe na hepatocite (stanice jetre), dok se opterećenje zdravih stanica povećava. Da bi hepatociti nastavili obavljati svoje funkcije u hitnom načinu, pacijent mora smanjiti opterećenje žlijezde. Da bi to bilo moguće putem prehrane.

Prehrana za hepatitis bi trebala biti zdrava pa se patološki proces u kroničnom tijeku infekcije ne širi dalje. Osim toga, nakon prehrane, pacijent može ubrzati oporavak u akutnom obliku hepatitisa, smanjiti vjerojatnost ozbiljnih komplikacija.

Prehrana za hepatitis A

Ova vrsta hepatitisa ima najlakši put, a nakon oporavka pacijent razvija specifični imunitet HAV. Da bi se normalizirala funkcionalnost hepatobilitarnog trakta (jetra, žučni mjehur i njegovi kanali), odljeva žuči, metabolizam, pacijentu preporuča se pridržavati prehrane. Dijeta treba nadopuniti lako probavljivom hranom koja sadrži vitamine, minerale, aminokiseline, pektin, itd.

Pacijent s žuticom treba ograničiti količinu masti, odreći se hrane koja stimulira izlučivanje želuca i gušterače. Također, potrebno je isključiti iz prehrane pržene hrane, hrane s visokim koncentracijama kolesterola, purina, oksalne kiseline. Preporuča se kuhati hranu, kuhati u dvostrukom kotlu ili peći.

Neki pacijenti zainteresirani su za pitanje što se može jesti s hepatitisom A.

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

Prema liječnicima, dopušteno je uključivanje sljedećih proizvoda:

  • Stalo kruh (ne stariji od 2 dana).
  • Kolačići Galette.
  • Juhe na bazi povrća uz dodatak riže, zobene pahuljice, cikle itd.
  • Govedina, meso kunića, teletina, piletina ili puretina. Pacijenti su zainteresirani za ono što se može napraviti od mesa. Gulaš, mesne okrugle, mesne, kupusne, itd. Kuhane su od mesa.
  • Kobasice na mlijeku.
  • Niska masna sorta riba (na primjer, šuga, oslić).
  • Svježe ili kuhano povrće. Kuhaju, kuhaju, naprave salatu od salata ili povrće.
  • Pilaf s mrkvom, suhim voćem, svježim sirom.
  • Makaroni iz sorti tvrde pšenice su kuhani.
  • Od jaja pripremljena je omlet (bolje ga je očistiti na bjelančevinama).
  • Slatko voće ili suho voće.
  • Pacijent može jesti jagode, borovnice ili jagode.
  • Slatkiši: meringue, pastille. Osim toga, nije zabranjeno jesti med, domaće džem.
  • Kiseli mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (mlijeko, kefir, kiselo vrhnje itd.).
  • Posudama se dodaju pročišćena biljna ulja.
  • Gotovi obroci mogu se začiniti koprom, peršinom, vanilijom, cimetom.
  • Slab crni čaj, komad voća, bobičastog voća, povrća, izgaranja kukova ili pšeničnog mekinje.

Pravilna prehrana uključuje jesti 4 do 6 puta dnevno.

Popis prehrambenih proizvoda:

  • Svježe pečeni kruh, proizvodi od brašna.
  • Meso, riba, juha od gljiva ili okroshka.
  • Duck, guska, giblets (jetra, trbuh, bubrezi, itd.).
  • Dimljeni, konzervirani proizvodi, kobasice, marinade.
  • Pacijentu se ne preporučuje jesti jela od sorrona, špinat, rotkvica, zelenog luka, gljiva, graha.
  • Strožna kuhana ili pržena jaja također su kontraindicirana.
  • Zabranjeno je jesti sladoled, čokoladu, kao i proizvodi od nje, masne kreme.
  • Proizvodi od kiselog mlijeka s visokim udjelom masnoće.
  • Zabranjeno je sezonske jela s paprom, hrenom, senfom.
  • Kontraindicirana jaka kava, kakao, hladno ili kiselo piće.
  • Svinjetina ili kulinarske masti.
  • Alkoholna pića.

Potpuno oporavak se javlja 6-12 mjeseci nakon hepatitisa A. Da bi se smanjila vjerojatnost komplikacija, pacijent mora slijediti pravila hranjenja, uzeti multivitaminske komplekse, piti dekocije kolagoga.

Dijeta za hepatitis B

Pacijenti s dijagnozom "hepatitisa B" moraju se pridržavati posebnih pravila prehrane. U kroničnom tijeku bolesti osoba treba slijediti preporuke liječnika za prehranu već duže vrijeme, a ponekad i tijekom cijelog svog života.

Dijeta terapija nema kontraindikacije, pomaže smanjiti opterećenje od probavnih organa (uključujući i jetru). Bolesnik treba jesti s hepatitisom B u intervalima od 3-4 sata, to jest od 4 do 6 puta na dan. Frakcijska hrana pomaže u zaustavljanju patološkog procesa, kako bi se obnovio hepatski tkivo.

Količina kalorija u 24 sata je oko 2800. U tom slučaju pacijent mora uzeti u obzir omjer proteina, lipida i ugljikohidrata (90-350-100 g).

Mnogi pacijenti zainteresirani su za pitanje što je hrana kontraindicirana u hepatitisu B. Za osobu s dijagnozom HBV-a ne smijete piti alkohol, jesti proizvode od pušenja, jesti namirnice s puno začina ili začina. Osim toga, trebali biste napustiti povrće s visokom koncentracijom eteričnih ulja (rotkvice, luk, češnjak).

U pravilu, u liječenju hepatitisa, bolesnici su propisani dijetom broj 5 (opisat će se kasnije), što pomaže u normalizaciji rada žlijezde i cijelog probavnog trakta. Ako pacijent ne slijedi preporuke liječnika, razina jetre se razvija, rizik općeg trovanja tijela se povećava.

Frakcijska jela sastoje se od 3 obroka i 2-3 zalogaja. Krastavljena, masna, previše slane hrane, slatkiši su kontraindicirani u hepatitisu. Kulinarske masti mogu izazvati pogoršanje bolesti. Količina soli mora se smanjiti, jer ometa postupak izmjene vode, što prijeti kršenju funkcionalnosti različitih organa.

Pacijent bi trebao biti u skladu s režimom pića, za 24 sata morate piti od 2 litre vode bez plina. Osim pročišćene vode, dopušteno je konzumirati svježe stisnute sokove od voća, bobica, povrća, infuzija bilja.

Prehrana za akutni i kronični hepatitis C

Hepatitis C je najozbiljniji tip bolesti. Bolest ima latentni protok, tj. Pacijent ne pokazuje nikakve specifične simptome. Tipično, HCV se otkriva slučajno tijekom testiranja krvi. Hepatitis C najčešće izaziva cirozu i rak jetre.

Za zaštitu hepatocita pacijent mora slijediti strogu prehranu, čija pravila ovise o njegovu stanju. Ako se bolesnik pridržava pravila prehrane, poboljšava se stanje zdravlja, olakšava se nelagoda i bol na desnoj strani ispod rebra. Inače, zbog visokog opterećenja hrane, obnavljanje žlijezde usporava učinkovitost antivirusnih lijekova koji pomažu uništiti HCV.

Vrlo je bitno pitanje što se može jesti s akutnim hepatitisom C. Važno je smanjiti broj kalorija i konzumiranog bjelančevina, jer njegova segregacija povećava opterećenje probavnog trakta. Preporuča se konzumirati više hrane bogate ugljikohidratima, koje tijelu zasićaju energijom. U pravilu, s akutnim oblikom hepatitisa, propisana je dijeta br. 5a, više detalja o tome može se naći u ovom članku.

Pacijenti koji su zainteresirani za ono što proizvodi mogu biti uključeni u prehrani za hepatitis C. Prva stvar za zapamtiti da je dnevni kalorija doza - 2800. U roku od 24 sata pacijent može konzumirati 100 g proteina, istu količinu lipida, a oko 450 g ugljikohidrata. Dnevna doza soli je 5 g.

U složenom tretmanu preporučujemo jesti voće, povrće, zelje. Dijeta bi trebala biti nadopunjena biljnim proteinima. Broj proizvoda koji sadrže bjelančevine uključuje sjemenke, matice, mahunarke. Osim toga, pacijent treba piti od 2 litre tekućine.

U kroničnom hepatitisu preporučuje se dijeta broj 5. Prema njezinim riječima, bolesnik bi trebao iz izbornika isključiti masne ribe, meso, hranu koja sadrži konzervanse, boje, okuse, itd. Također je potrebno odreći alkohol, cigarete.

Pacijenti smjeli koristiti u prehrani meso i ribu, mliječne proizvode sa sadržajem masti do 2%, žitarice, ustajali kruh, voće, povrće i tako dalje. D. Potrebno je odbiti od pržene, masne hrane, dimljenog mesa, kiselih krastavaca, svježe muffins. Ovo ograničenje odnosi se na grah, masne mliječne proizvode, konzervirane proizvode itd.

Ove principe prehrane treba poštivati ​​čak i nakon hepatitisa. To je potrebno zaustaviti širenje patologije i vratiti jetru.

Patologija je dosta dugo i teška. Osim toga, vrlo je skupo, pa je vlada Ruske Federacije razvila program prema kojem ruski građani mogu provesti besplatnu medicinsku pomoć.

Dijeta №5

Tablični broj 5 je razvio dr. MI Pevzner. To je najbolja dijeta za pacijente koji su s dijagnozom upalnih bolesti hepatobilitarnog trakta. Prikazan je u sljedećim slučajevima:

  • Hepatitis s kroničnim tijekom (bez pogoršanja).
  • Upala žučnog mjehura (HP) u kroničnom obliku, a također iu fazi remisije.
  • GSD.
  • Hepatitis, upala HP u fazi remisije.

Tablica broj 5 propisana je za ciroza, hepatitis induciran lijekom. Glavna stvar je da pacijent nema ozbiljne bolesti crijeva.

Kada se upala jetre preporučuje frakcijska hrana i tekućina na prazan želudac.

Prema broju dijete broj 5 pacijent može konzumirati sljedeću hranu:
1. pića:

  • slaba čaj;
  • izvarak ružičastih kukova ili cvjetova kamilice;
  • Svježe stisnute sokove razrijeđene vodom;
  • kompot, mors, kissel.
  • juhe od povrća s heljinom, rižom, vermičelima (tvrde sorte);
  • jela od mlijeka;
  • borsch bez mesa;
  • juha od kupusa bez mesa;
  • cikla itd.

3. Žitarice:

  • heljde, zobene pahuljice, krupice, riža;
  • suff, pudinge, kasete;
  • zobene pahuljice, muesli (bez kemijskih aditiva) itd.

4. Tjestenina od visokokvalitetne tjestenine s dodatkom sigurnih proizvoda.

  • pacijent može pripremiti jela od teletine, govedine, kunića, piletine, purana (zabranjeno je korištenje kože);
  • jela od šlagata, bakalara, bakalara (ne više od 3 puta u 7 dana);
  • pacijent može jesti svježe kamenice, škampi, lignje, dagnje (ograničeni broj).

6. Proizvodi od brašna:

  • kruh od mekinje, raženog brašna ili ustajale pšenice, krekeri;
  • cookie cookie;
  • proizvodi od neugodnog tijesta s kuhanim mljevenim mesom, ribom, sirom ili jabukama;
  • keksi bez aditiva;
  • mekinje.

7. Fermentirani mliječni proizvodi:

  • Kiselo vrhnje, sir (ne začinjeno), kefir, prirodni jogurt s niskim udjelom masti.
  • krumpir, mrkva, tikvice, repa i ostalo škrobno povrće;
  • paprika;
  • avokado;
  • žičani grah;
  • brokula.
  • jabuke (ne kiseline);
  • banana (1 po danu);
  • granate;
  • suhe šljive, suhe marelice itd.

Osim toga, bolesnici mogu jesti omlet od bjelanjka. Posude se mogu puniti maslacem ili biljnim uljem. Od zalogaje dopušteno salate, povrće, voće, plodovi mora, kuhano meso, itd Ponekad pacijenti mogu jesti slastice:.. puslice, marshmallows, želea, bombona koji ne sadrže čokoladu i kakao, itd...

Bolesnik treba odbiti od obroka, kobasica, masti, konzervirane hrane, slane, dimljene ribe, itd. Kontraindicirane svježe kolače, jela od lisnatog tijesta ili tijesta. Izuzete su slane sireve, mliječni proizvodi s udjelom masti većim od 3%. Zabranjeno je jesti gljive, kukuruz, sorrel, špinat, patlidžan, rotkvica. Iz prehrane morate ukloniti svježe smokve, brusnice, brusnice, datume, kivi, mandarine itd.

Bolesniku s hepatitisom zabranjeno je jesti pržena jaja, dimljeni proizvodi, konzervirana hrana, umaci u trgovini. Iz izbornika je potrebno isključiti sladoled, masne kreme, čokoladu, kondenzirano mlijeko.

Više informacija o pravilima prehrane konzultirat će vaš liječnik.

Dijeta za tjedan dana

Liječnici nude primjer menopausa za hepatitis tijekom 7 dana:
1. Doručak:

  • kaša, čaj;
  • salata od povrća, čaj;
  • omlet od proteina, čaja;
  • heljda, čaj;
  • puding s kravlji sir, kissel;
  • palačinke od heljde i rižinih žitarica, kompot;
  • cvjetača (za par), sok.

2. Drugo doručak:

  • heljda kašu s kuhanim mesom, sok;
  • syrniki, čaj;
  • zobena kaša, kompot;
  • pirjane tikvice, sok;
  • kašica s bundom, čaj;
  • sir sa suhim voćem, čajem;
  • zobena kaša, ljubav.
  • juha s povrćem, krumpir s ribom, kompot;
  • bundeva juha, pirjana pilića, salata s povrćem, žele;
  • juha s krumpirom, govedine s rižom, čaj;
  • juha od riže, riba s salatom, čaj;
  • juha od povrća, pirjani kunić, čaj;
  • bundeva juha, govedine s salatom, čaj;
  • juha s mlijekom, kuhano piletina s salatom, čaj.
  • keksi s keksima s kefirom;
  • kolači s čajevima;
  • palačinke od heljde i riže, soka;
  • keksi s zobenom kašom s kefirom;
  • puding od mrkve, kissel;
  • keksi od proteina, čaj;
  • kuhano povrće, bujon divlje ruže.
  • curd kauč, čaj;
  • kuhana piletina, salata, kompot;
  • pečeno meso s povrćem, čajem;
  • Cijepovi od mljevene ribe, povrća, čaja;
  • pilaf s mesom, bujon divlje ruže;
  • riba pečena, salata, čaj;
  • zobena kaša, kefir.

Postoje razni recepti za ukusna i zdrava jela koja zadovoljavaju zahtjeve prehrane broj 5.

Na primjer, da biste napravili puding svježeg sira, ulijte 3 žlice. žlicu mango 100 ml mlijeka, ostaviti 15 minuta. U ovom trenutku, bičajte 3 žlice. žlice maslaca s 2 jaja. UmijeÅ¡ajte sve sastojke, dodajte malo Å¡eÄ ‡ era, grožnjaÄ a, limuna zest. Stavite masu u kalupe i peku četvrt sata (200 °).

Da biste napravili juhu od bundeve, kuhajte 100 grama zdrobljene bundeve dok ne napola kuhate. Zatim pirjite bundu s juhu i ½ žličicom maslaca, dodajte 2 žlice. Žlice zobene kaše i kuhajte kao kašu. Zatim umiješajte smjesu u miješalicu, dodajte komad maslaca.

Za kuhanje govedine, prolazite meso nekoliko puta kroz meso mljevene, dodajte malo ribanog krumpira, ustajale kruh, sol. Oblikujte masu kolača, stavite u kalup, ulijte polovicu vode, ispeći.

Dakle, prehrana za hepatitis je najvažnija komponenta kompleksnog liječenja. Pacijent mora slijediti pravila prehrane, koju odredi liječnik. Tako će zaustaviti razvoj patologije i ubrzati ponovnu uspostavu jetre.

Top