Kategorija

Popularni Postovi

1 Žutica
Liječenje jetre: kako liječiti jetru nakon alkohola. Tablete i ostali preparati za restauraciju
2 Giardia
Veličina jetre - norma u odrasloj dobi
3 Steatoza
Simptomi i razvoj ciroze u različitim fazama
Glavni // Ciroza

Dijeta nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura


Cholecystectomy ne prolazi za tijelo bez traga. Ovo je ozbiljna intervencija u probavnom sustavu. No, ako se izvodi na jasnim pokazateljima, to će dovesti do obnavljanja normalnih funkcija koje su poremećene kroničnim kolecistitisom i stvaranjem kamenja u lumenu ovog organa. Ispravna dijeta nakon operacije uklanjanja žučnog mjehura s laparoskopijom potiče normalizaciju probave, a također sprječava nastajanje novih kamenja.

Problemi u postoperativnom razdoblju

Nakon laparoskopske kolecistektomije, većina bolesnika se suočava s takvim karakterističnim problemima:

  1. Poremećena probava. Izostanak žučni mjehur pomaže kako bi se osiguralo da je „jetra” nezreli žuč stalno teče kroz žučovoda u duodenum. U tom slučaju, probavni trakt je teško nositi se s velikim količinama brzu hranu koja dovodi do pojave težine u želucu, povlačenjem bol i mučninu.
  2. Ponovno stvaranje kamena. Ako pacijent jede rijetko, ali u velikim količinama, dijetom dominira masna hrana, a on vodi sjedilački način života, jetra će aktivno oblikovati nove konkrecije.
  3. Povećana proizvodnja plina i oteklina. U prisutnosti žučnog mjehura, zasićenog enzimima, žuč potiskuje rast patogene mikroflore u crijevu. I nakon resekcije žučnog mjehura, nepovoljna crijevna mikroflora počinje aktivno razmnožavati, uzrokujući disbakterijus.

Nepravilne prehrambene navike samo pogoršavaju takve uvjete. Stoga su svi pacijenti, bez iznimke, nakon operacije dobili dopis s osnovnim načelima prehrane za dijetu broj 5 nakon uklanjanja žučnog mjehura. Međutim, pridržavanje stroge prehrane nije trajno i u budućnosti dijeta može biti nešto proširena.

Tijekom vremena, uloga žučnog spremnika počinje izvoditi intrahepatične i extrahepatijske kanale. Ako je postoperativno razdoblje normalno, tada se ne bi trebalo pojaviti stagnacija žuči. To će omogućiti pacijentu da se s vremenom prebaci na normalnu prehranu i ograničava se samo marginalno.

Rano postoperativno razdoblje

Prvih 6 sati nakon laparoskopije, pacijentu se prikazuje ostatak ležaja. Nakon tog vremena, dopušteno je ustati iz kreveta i lagano kretati. Pacijentu je dopušteno da samostalno služi i pije vodu bez plinova. O prehrani u prvom postoperativnom danu ne ide.

Drugi dan znači lagane obroke. Na ovaj dan odgovarajući: povrće juha, niske masnoće sir, jogurt, kuhana, zgnječena piletina. Hrana mora biti česta, ali u malim količinama (do 6 puta na dan). Drugi dan, veliki naglasak stavljen je na poštivanje režima pića kako bi se spriječilo stagnacija žuči.

Nakon 48-72 sata nakon operacije, pacijent bi trebao početi slijediti prehranu nakon uklanjanja žučnog mjehura s laparoskopijom. Od 3 do 10 dana, njegova snaga treba biti približno sljedeća:

  1. Na 3-4. Dan nakon operacije, mali dio pire krumpira ili juha od povrća može se pojesti. Možete piti čaj, ne-kisele sokove ili čaj s 1 žličicom šećera.
  2. Dan 5, možete produljiti dijetu s jučerašnjim bijelim kruhom, ali ne više od 4 kriške dnevno.
  3. Nakon tjedan dana možete jesti pire od žitarica, pire krumpira ili juhe, skuhani sir s malo masnoće, kuhani piletina ili puretina, ribu s pire, proteinski omlet. Osim čiste vode bez plina, možete popiti jelo, čaj, bujon divlje ruže. Potrebno je napiti najmanje 2 litre tekućine dnevno.
  4. Počevši od 8-10 dana, dijeta se može proširiti, ali morate kuhati hranu za par, kuhati ili peciti. Crijeva, mesne kuglice bi trebale biti nužno pari, mliječne ili juhe od povrća - obrisane, a meso i riba - slomljena. Kao desert možete pripremiti pudingove i tanjure. Piti mogu biti kiseli i ne-kiseli sokovi.

Osnovni principi prehrane broj 5

Nakon laparoskopije žučnog mjehura, ne samo da treba revidirati svoj izbornik, već slijediti određena pravila prehrane:

  1. Uzmi često hranu (do 5-6 puta dnevno), ali djelomično. Dijelovi bi trebali biti otprilike iste veličine, a obroci bi se trebali odvijati istodobno.
  2. Sva hrana treba biti topla. Previše vruće ili previše hladno jelo treba biti zabranjeno.
  3. Prednost treba dati parišama, kao i kuhanu i pečenu hranu.
  4. Potrebno je izbjegavati upotrebu grube hrane. Barem prva 3 mjeseca nakon operacije preporuča se brisanje svih posuda ili mljevenje u miješalici.

Glavna zadaća bolesnika nakon laparoskopije nije preopterećenje probavnog trakta s hranom. Mora se prilagoditi i prilagoditi radu sa smanjenim brojem organa. Osim toga, važno je da prehrana dnevno potiče intestinalnu stimulaciju i upozorava na pojavu zatvor.

U pravilu, kada se propisuje određena dijeta, pacijenti se prilagođavaju višestrukim ograničenjima, no oni su više zainteresirani za ono što se još može jesti. Zapravo, promatrajući "peti" prehranu, dosta je dopušteno:

  • mršavih sorti mesa (piletina, kunića, puretina) i ribe (šuga, šuga, štuka) kuhani, kuhani ili pečeni;
  • sluzav i polutekući prasadi iz bilo kojeg zrna;
  • Obrišite juhe na povrće ili masnoće s malim udjelom masti;
  • povrće kuhano ili pirjeno;
  • punomasno mlijeko i mliječne proizvode s niskim udjelom masti;
  • svježe bobice i plodovi ne-kiselih sorti, kao i pića i deserti na njima;
  • krekeri od bijelog kruha;
  • pčelinji proizvodi.

Istodobno postoji popis proizvoda koji su nužno uklonjeni iz prehrane:

  • riba i meso masnih sorti;
  • krute masti životinjskog podrijetla;
  • masni mliječni proizvodi;
  • svaka pržena hrana;
  • konzerviranje mesa, ribe ili povrća;
  • ukiseljeni proizvodi, vrući umak, kiseli krastavci, dimljeni proizvodi;
  • bilo koje od žlijezda (jetra, bubrega, mozga, želuca);
  • svježe povrće koje nije toplinski obrađeno;
  • svježi kruh od raži ili bijelog brašna;
  • konditorski proizvodi i "slatki" brašno (peciva, muffini, palačinke, kolači, kolači);
  • proizvodi s visokim sadržajem kofeina i kakao;
  • alkoholna pića.

Ako proizvod izaziva nadutost, belching, žgaravicu ili bol u trbuhu, bolje je odustati ili smanjiti dio za neko vrijeme.

recepti

Tjedan dana nakon što je završena laparoskopija, tijelo pacijenta počinje resetirati probavnu funkciju. Recepti jela u tom razdoblju trebaju biti jednostavni i sastojati od 2-3 sastojaka. Većina bolesnika rado će koristiti ovu hranu:

  1. Mlijeko i juha od povrća. U tavi morate kuhati mlijeko vodom (1: 1). Zatim dodajte luk, mrkvu, krumpir i rižu. Smanjite sol i kuhajte dok svi sastojci nisu spremni. Moguće je nakon prvog tjedna nakon operacije.
  2. Teletina pečena u foliji. Meso mora prethodno natopiti u sirutku od 8 sati. Nakon toga, komad teletine treba ukloniti, začinjena solom, omotana u komad folije i pečena na 180 ° C kroz 120 minuta. Moguće je mjesec dana nakon operacije.
  3. Suščić za ribu. Skušak lisica treba kuhati i sjeckati u miješalicu. Dodajte žumanjke jaja, maslac i debeli mliječni umak za punjenje ribe. Pomiješati smjesu i postići homogenost. Odvojeno ubačeno u pjenu, proteini se lagano uvode u ribu. Stavite je u uljne plijesni i kuhajte za par.
  4. Suho povrće. Može se napraviti od mrkve ili repe. Selektirano povrće treba naribiti i staviti u vodu bez dodavanja ulja sve dok se ne omekša. Zatim trebate dodati žlicu mlijeka i šlagova. Pecite suh u pećnici 120 minuta na 180 ° C.

Dijeta kod uklanjanja žučnog mjehura laparoskopijom osigurava normalni unos proteina i ugljikohidrata s nekim ograničenjem masnoća. Međutim, to nije dijeta za glad. Ako se maštom približite praćenju prehrane, pacijent neće osjećati nesretan i istodobno će olakšati njegovo stanje tijekom perioda oporavka.

Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura

Uklanjanje žučnog mjehura (kolecistektomija) provodi se iz više razloga, ali glavni razlog je najčešće - prisutnost konkretnih u žučnjaku. Nakon operacije, problem je riješen: nema žučnog mjehura i nema kamenja u njoj, ali dijeta takvih bolesnika mora se promatrati tijekom života.

Osnovna prehrambena pravila nakon kolecistektomije

Ciljevi kojima se terapijska prehrana izvodi nakon uklanjanja žučnog mjehura su:

  • stvaranje maksimalnog kemijskog tresti jetre;
  • poboljšanje odvajanja žuči;
  • održavanje normalnog rada jetre, bolnih načina i svih gastrointestinalnih trakta.

Prema redoslijedu Ministarstva zdravstva Ruske Federacije br.330 prehrambena hrana nakon kolecistektomije u liječenju i profilaktičkim ustanovama odgovara osnovnoj varijanti standardne prehrane (ATS). Prema Pevsnerovoj klasifikaciji, dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura je tablični broj tablice 5.

Unatoč nekim ograničenjima u tablici tretmana broj 5, prehrana treba biti fiziološki uravnotežena, tj. Sadržavati potrebnu količinu vitamina i minerala.

Dnevni sadržaj hranjivih tvari:

  • proteini - 85-90 g, od kojih su 45-50g proteini životinjskog podrijetla;
  • masti - 70-80g, od čega do 25-30% masti biljnog podrijetla;
  • ugljikohidrati - 300-330g, i jednostavni šećeri - ne više od 30-40g.

Dnevni sadržaj kalorija u tablici za liječenje nakon uklanjanja žučnog mjehura je 2170-2400 kilokalorija.

Osnovni principi prehrane

  • režim prehrane;
    Hrana treba podijeliti: do 4-6 puta na dan, u malim obrocima. Iako nema žučnog mjehura, žučni kanali su sačuvani i stoga ih treba isprazniti na vrijeme, tako da žuč u njima ne stagnira. Pored toga, mali dijelovi hrane ne opterećuju jetru i druge probavne organe, koji izbjegavaju upalu. Posebno je važno jesti istovremeno: time normalizirati rad jetre i žučnog trakta. Mali dijelovi hrane sprečavaju razvoj pretilosti, što je od velike važnosti.
  • prerada hrane;
    Hrana se može kuhati za par, pečena ili kuhana. Trebali biste izbjegavati kuhanje u mikrovalnoj pećnici, multivarije i parobrodi nisu zabranjeni. Povremeno je dopušteno ugasiti proizvode. U prvih 45 dana nakon operacije, prilikom rezanja, proizvodi se drobljuju i brišu. Ova vrsta kulinarske obrade hrane osigurava maksimalno mehaničko potresanje jetre i želuca, a također ima blagotvoran učinak na cijeli probavni trakt.
  • temperatura hrane;
    Jela se poslužuju samo u toplom obliku (15-60 stupnjeva Celzija). Nepotrebna vruća i hladna hrana uzrokuje grčenje žučnog trakta, nadražuje želudac i duodenum.
  • sol i tekućina;
    Korištenje natrijevog klorida odgovara fiziološkoj normi (8-10 grama dnevno). Slana jela koja iritiraju gastrointestinalni trakt i uzrokuju stagnaciju tekućine, a time i žuči u tijelu su isključeni. Tekućine treba konzumirati do 2 litre dnevno. 30 minuta prije obroka preporuča se piti 1 šalicu alkalne mineralne vode bez plina, što potiče izlijevanje žuči.
  • alkohol;
    Od upotrebe alkoholnih pića morat će se napustiti (uz rijetke iznimke). Etil alkohol uzrokuje grčeve glatkih mišića, povećava ton žučnih kanala. Osim toga, u odsutnosti žučnog mjehura, jetra dijeli samo alkohol, opterećenje se povećava. Sustavna uporaba alkoholnih pića je opasna ne samo povratak prethodnih problema s žučnjaku, već i razvoj ciroze.
  • jesti ukusno.
    Bilo bi dobro organizirati svaki obrok: stol prekriven stolnjom, s cvijećem, u mirnoj atmosferi. Postoji potreba, ne žurbi, temeljito žvakanje svakog komada. To će zasititi s vrlo umjerenim dijelovima, koji će imati blagotvoran učinak na težinu i pružit će minimalno opterećenje na gastrointestinalni trakt.

Zabranjeni proizvodi

Prije svega, potrebno je isključiti hranu s visokim sadržajem kolesterola iz prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura. To uzrokuje kondenzaciju i stagnaciju žuči i potiče stvaranje kamena.

Drugo, budući da u sastavu žuči nakon uklanjanja mokraćnog mjehura nedostaje većina enzima koji razgrađuju masti, potrošnja životinja (vatrostalnih) masti bi trebala biti ograničena.

Također je potrebno izbjegavati proizvode koji povećavaju formiranje žuči i izlučivanje sokova želuca i duodenuma (ekstrakti, začinjeni jela, marinade i drugi). Protivi se tome da jede hranu koja ostaje u crijevima dugo vremena, uzrokujući truljenje i fermentaciju, potičući formiranje plina.

Potrošnja jednostavnih ugljikohidrata također bi trebala biti ograničena: oni se lako razgrađuju, podižu razinu "lošeg" kolesterola i pohranjuju u obliku masnih međuslojnih materijala.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

  • kruh od najvišeg razreda brašna, sve tijesto i prženi proizvodi od tijesta (palačinke, fritters, pies, kao i kolači i kolači);
  • kulinarski masno tkivo, margarin, lardo bilo:
  • bogate juhe i juhe od njih (meso, riba, perad);
  • masne sorte mesa i peradi (guska, patka, svinjetina, janjetina), čvrsta mesa;
  • riba masnih sorti (skuša, jantar, soma, smeđi, losos);
  • konzervirano meso i ribu;
  • svi kobasice;
  • jetra (bubreg, jetra, mozak);
  • riblji kavijar;
  • kiselo i gorko povrće (rotkvica, rotkvica, zeleni luk, špinat, čorba, daikon);
  • pržena jaja, žumanjci;
  • marinada i kiseli krastavci;
  • dimljeni proizvodi;
  • začini: papar, senf, hren, ocat, korijander i drugi;
  • kiselo bobice i voće;
  • sladoled, čokolada, proizvodi od vrhnja;
  • jaki čaj, kava, kakao, slatki gazirani napici, mineralne vodene tekućine;
  • grah;
  • jela iz javnih blagovaona (pizza, hamburgeri).

Dopušteni proizvodi

Posude koje preporučuje osoba koju je provela kolecistektomija ne smiju djelovati razdraženo i nepotrebno stimuliraju rad gastrointestinalnog trakta.

Potrebno je koristiti hranu koja je bogata pektinima i lipotropnim tvarima pri pripremi hrane. Lipotropics cijepati kolesterola, spriječiti njegovo odlaganje na stijenkama krvnih žila (ateroskleroza) i akumulira u žuči, što uzrokuje njegovu koncentraciju. Pektini su, pak, nježno umotati u sluznicu probavnog trakta spriječiti apsorpciju štetnih tvari, stimulira pokretačku funkciju crijeva i imaju ljekovito djelovanje.

Osim toga, u terapijskoj prehrani bolesnika nakon uklanjanja žučnog mjehura moraju ulaze u velike količine biljnog tkiva. Ne samo da sadrži vitamine, nego također potiče crijevnu peristaltiku, sprečava nadutost, zatvor i zadržavanje mase hrane u njemu.

Ne smijemo zaboraviti na mliječne proizvode, jer oni su izvor vrijednih životinjskih bjelančevina i kalcija, sadrže žive bakterije koje su korisne za crijevne flore.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje:

  • kruh jučer ili osušen, krekeri, kekse, krekeri;
  • juhe od sekundarnih juha, juhe od povrća;
  • niske masnoće mesa i peradi (puretina, piletina, teletina, kunića, govedina);
  • šunka slanih i niskih masnoća;
  • kaša, poput mrvice, tako polu-viskozna (heljda, zobena kaša);
  • svi morski plodovi, kao izvor joda, neutralizirajući kolesterol;
  • riba s niskim udjelom masti (štuka, pastrva, losos) kao izvor polinezasićenih masnih kiselina;
  • omlet;
  • biljna ulja, maslac u posudama;
  • kravlji sir, kefir, jogurt, "živi" jogurt, sira i niske masnoće;
  • voće i bobice (vrlo slatko i kiselo u prerađenom obliku: žele, mousse, žele, kompote);
  • džem, jujube, kredom;
  • svježe zelje, rajčice, krastavci, paprika, bundeva, repa, tikvice, krumpir, mrkve;
  • čaj s mlijekom ili limunom, ne jaka kava, mineralne alkalne vode, sokove i voćne napitke;
  • slani losos, ulijevanje ribe, vinaigrette, namočenu haringu, salate od svježeg povrća.

Potreba za dijetom

Dijeta nakon kolecistektomija omogućuje da zadrži stanje toka jetre i žuči u optimalnom načinu rada, normalizira cijeli probavni trakt, sprečava pojavu takvih neugodnih trenutaka čestim nakon uklanjanja žučnog mjehura što su nadutost, zatvor i gorčine u ustima.

Također, terapeutska prehrana nakon uklanjanja žučnog mjehura sprečava razvoj ateroskleroze, poboljšava izgled pacijenata i stabilizira njihovu težinu.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Kad ne-dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura neće potrajati dugo postcholecystectomical sindrom, što je zajednički naziv i uključuje pogoršanje stare bolesti probavnog trakta i pojavu novih.

Pored toga, osobe koje zanemaruju dijetu nakon operacije rizik ne samo da su prisutne (pretilost, hipovitaminoza), već i zdravlje drugih tjelesnih sustava.

Jedući nakon uklanjanja žučnog mjehura: dijeta, jelovnici, recepti

Uklanjanje žučnog mjehura ili kolecistektomija - operacija koja značajno utječe na karakteristike probave i zahtijeva prilagodbu prehrane. U zdravih osoba žuči se sintetiziraju jetrom i ulaze u žučni mjehur kroz kanale. Zgušnjava ili koncentrira žuči. Prilikom uzimanja hrane, žučni mjehur izlučuje kroz kanale duodenumu količinu žuči potrebnu da osigura normalnu probavu.

Cholecystectomy značajno mijenja probavni proces. Mokraćni mjehur je uklonjen, a žuč izlazi iz duodenuma odmah iz jetre kroz intra- i extrahepatične žučne kanale. Kao rezultat, žuč drugog sastava ulazi u lumen crijeva. To negativno utječe na peristaltiku i dovodi do neispravnosti u probavnom procesu. Takva žuči su relativno tekuća, ne štiti crijeva od mikroorganizama do odgovarajuće mjere, što dovodi do povećanog rizika od disbioze.

Pravila prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura

Glavni cilj ispravne prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura je normalizacija izlučivanja žuči i probave hrane. Da biste izbjegli štetne učinke operacije, trebate prilagoditi prehranu i samu prehranu.

  • Češće jela (4-5 puta na dan) smanjuje opterećenje na probavnom sustavu.
  • Značajno smanjenje unosa masnih hrana Nakon kolecistektomija je namijenjena za sprječavanje spazam i pilorusa sfinkter od Oddi i razvoj simptoma: gorak okus u ustima, mučnina, nelagoda u desnom gornjem boli kvadranta u hipohondrije.
  • Osobe s udaljenim žučnjakom trebaju jesti uglavnom ne-masnu hranu, kuhane bez prženja. Protein i povrće hrane, steamed i uz pomoć ključanja ili pečenja, je osnova prehrane ljudi koji su podvrgnuti kolecistektomiji. Ta načela terapeutske prehrane temelje se na rehabilitaciji bolesnika nakon kolecistektomije. Nemojte se bojati: ovo je zdrava prehrana, koju bi svi ljudi trebali pridržavati!

Nepridržavanje prehrane - posljedice

Nakon uklanjanja žučnog mjehura luči žuč dovoljno probaviti mnogo manju količinu hrane, pa prejedanje može obiti o glavu. Nepoštivanje prehrane propisan od strane liječnika nakon kolecistektomije je ispunjen s dodatkom drugih problema probavnog trakta (oslabljene funkcije crijeva, želuca, jednjaka, gušterače, itd..), razne komplikacije: kolitis, kolangitis, ezofagitis, duodenitis i drugih bolesti. Terapijska dijeta je osobito važna kod pacijenata koji su podvrgnuti kolecistektomiji u vezi s kalkulatorom kolecistitisa.

Nepravilna prehrana, značajan unos hrane s prženim i životinjskim hranom može dovesti do ponovnog stvaranja žučnih kamenaca već u kanalu.

Dijeta u bolnici

Duljina boravka u bolnici u velikoj je mjeri određena tehnologijom kolecistektomije. Zlatni standard u liječenju kolecistitisa je laparoskopska kolecistektomija. Ova vrsta operacije je korisna za smanjenje trauma i skraćivanje boravka u bolnici (obično 1-3 dana). Nakon laparoskopije, oporavak pacijenta je relativno brz i bezbolan, i Dijeta u bolnici i sljedećih tjedana manje je konzervativna.

Nažalost, laparoskopska kolecistektomija ne mora uvijek biti provedena zbog prirode bolesti i pojedinih obilježja anatomske strukture žuč i kanalima. Zbog toga se liječnik mora posvetiti otvorena (laparotomna) kolecistektomija. Ovisno o stupnju invazivnosti operacije, duljina boravka u bolnici može se povećati (5-10 dana ili više). To dovodi do povećane invazivnosti ovog pristupa uklanjanju žučnog mjehura značajnija prehrambena ograničenja u prvim tjednima nakon operacije.

Nakon laparoskopske kolecistektomije, pacijent provodi 2 sata u jedinici intenzivne njege, oporavlja se od anestezije. Zatim se prenosi na uvjete odjeljenja, gdje se obavlja odgovarajuća postoperativna terapija. Pacijentu je zabranjeno ustajanje iz kreveta prvih 5 sati i piti. Počevši od sljedećeg jutra, dopušteno je piti čistu vodu u malim obrocima (do 2 gutljaja svakih 15 minuta). Možete izaći oko 5 sati nakon operacije. Dopušteno je to učiniti samo u nedostatku slabosti i vrtoglavice. Prvi pokušaji oporavka trebali bi biti samo u nazočnosti medicinske sestre.

Od sljedećeg dana, pacijent se može kretati u odjelu i početi jesti. Dopušteno je koristiti tekuću hranu (zobeno brašno, kefir, dijetna juha). Postupno se pacijent vraća na uobičajeni način unosa tekućine - to je važno za razrjeđivanje žuči. Prvi tjedan nakon operacije važan je potpuno eliminirati uporabu sljedećih namirnica i pića:

  • jaki čaj
  • kava
  • alkohol
  • slatke napitke
  • slatkiš
  • čokolada
  • pržena hrana
  • masne hrane
  • dimljeno, začinjeno, slano, ukiseljeno.

Pacijenta prehrane u bolnici postoje razne low-fat mliječnih proizvoda: jogurt, sir, kefir, jogurt. Također u prehrani postupno uvode heljde i zobi na vodi, pire krumpir, ostrugana kuhano nemasno meso, isjeckan bijelo meso piletine, mrkve Souffle jela od repe, posna juha, banane i pečene jabuke.

Dijeta u prvom tjednu nakon izbijanja iz bolnice

Obično, nakon laparoskopske kolecistektomije, bolesnik se ispušta već 1-3 dana. Kod kuće, trebate organizirati odgovarajuću prehranu, uzimajući u obzir preporuke danih pri pražnjenju. Hranu treba uzimati u malim količinama, 6-7 puta dnevno. Poželjno je izgraditi obroke u određenom rasporedu, što će smanjiti opterećenje na probavnom traktu. Posljednji obrok mora biti najmanje 2 sata prije spavanja.

Da bi se normalizirala probava, potrebno je osigurati obilje piće tijekom dana (ukupni unos tekućine je 1,5 litre). Optimalno piće su sterilizirani ne-kiseli sokovi s pulpom, bujon divlje ruže i mineralne vode, brand koji je bolje usklađen s liječnikom.

U prvom tjednu nakon otpuštanja iz bolnice moraju biti u skladu s medicinskom dijeta „Table №1” i izbjeći svježe voće i bobice, raženi kruh, kao što su ovi proizvodi povećavaju izlučivanje žuči. Glavni naglasak na prehrani se obavlja na maslinovim mesom, ribljim i povrtnim jelima kuhanim na pari. Hrana ne smije biti vruća ili hladno.

Primjeri jela koja se mogu konzumirati tijekom ovog razdoblja:

  • pileći rulet, steamed
  • mliječnu juhu
  • steamed soufflé
  • kolač sir
  • proteinski parni omlet
  • jogurta ili jogurta s niskim udjelom masti
  • heljde ili zobene pahuljice
  • Adyghe sir

Prvih dana nakon operacije uklanjanja prehrane žučnog mjehura najcjenjeniji su i konzervativni. Dana 5.-7. Dana - glatki prijelaz između kirurške prehrane 1a i 1b (ponekad nazvan 0b i 0b). U nastavku je dan približan jednodnevni izbornik za kirurške prehrane 1a i 1b.

Uzorak jednodnevnog izbornika za kiruršku prehranu 1a

  • 1. Doručak: protein 2 jaja kodirani na pari, 200 g mljevene zobene vodenog s mlijekom i 5 grama maslaca i čaja s limunovim sokom.
  • 2. doručak: sir sa sadržajem bez masnoće i 100 g pilića.
  • Ručak: 50 g sufle od kuhano meso za parenje, 200 g slimy juhe na mango, 100 g svinja i 150 g mlijeka krema.
  • Večera: 200 grama zdrobljene tekućine heljde kašu sa 5 grama maslaca, steamed souffle od kuhane ribe i čaj s limunovim sokom.
  • Završna hrana: 100 g boem bujona i 150 g voćnog žele.
  • Ukupna dnevna doza: 40 g šećera, 20 g maslaca.

Izbornik uzorka za jedan dan za kiruršku prehranu 1b

  • 1. doručak: 200 grama mlijeka kašu od riže s 5 grama maslaca, parnu omlet od bjelanjaka, slatki čaj s limunovim sokom.
  • 2. doručak: 100 g zdrobljenih jabuka, 120 g smrvljenog kravljeg sira s vrhnjem, 180 g kuhane juhe.
  • Ručak: 100 g rižinog mesa, 300 g vrhnje s povrćem, 200 g pire krumpira, 150 grama žitarica.
  • Snack: 180 g sok od voća, 150 g sjeckanog kuhano pile.
  • Večera: 200 grama krupne mrvice s 5 grama maslaca, 100 g sufeta za kuhanje iz kuhane ribe, čaj s 50 g mlijeka.
  • Završna hrana: 180 g kefira.
  • Ukupna dnevna doza: 60 g šećera, 20 g maslaca, 100 g bijelih mrvica.

Dijeta u prvom mjesecu (2-4 tjedna nakon operacije)

Prvi mjesec nakon operacije posebno je važan za obnovu normalnog funkcioniranja probavnog trakta pacijenta i poboljšanje općeg blagostanja. Ovo je vremenski interval ključ za normalizaciju probavnih funkcija tijela. Stoga je nužno pažljivo pratiti preporuke koje je propisao liječnik. To uključuje ne samo zahtjeve za prehranu, nego i skup mjera kojima se osigurava odgovarajuća tjelesna aktivnost, terapija lijekovima i skrb za rane.

Nakon obavljanja laparoskopske kolecistektomije, dijeta je obično neophodna tijekom jednog mjeseca. Zatim, u dogovoru s gastroenterologom, mogu se unijeti prehrambene dodatke, raspon proizvoda koji se konzumira, ukloniti ograničenja hrane.
S otvorenom šupljinom kolecistektomija, razdoblje ozbiljnih prehrambenih ograničenja duže je nego kod kolecistektomije. Bez obzira na vrstu operacije izvršene tijekom prvog mjeseca, preporučljivo je isključiti iz prehrane:

  • pržena hrana
  • masne hrane
  • začinjene i začinjene hrane
  • dimljeni meso
  • alkohol.

Također tijekom ovog perioda preporuča se potpuno prestati pušiti, jer usporava postoperativni oporavak tijela. Posuđe treba biti malo toplo, morate izbjegavati hladnu ili vruću hranu. Zahtijeva redovite obroke 4-6 puta dnevno, poželjno je uzimati hranu u isto vrijeme. Uvođenje novih proizvoda u prehranu treba provoditi postupno, pažljivo slušati reakciju tijela i, ako je potrebno, konzultirajte gastroenterologa.

Od drugog tjedna u odsutnosti komplikacija, koristi se dijeta 5a. Ova vrsta prehrane 5, karakterizira smanjena kemijske i mehaničke učinke na probavni trakt, što ga čini poželjno nakon kolecistektomije. Ova dijeta je vrlo nježna - svi proizvodi su kuhani ili steamed. 5a izbornik dijeta se temelji na ribi i kuhano meso, mesne okruglice na pari, proteina omlet, juhe od povrća, kuhano pudinge sa krem ​​sirom, pire krumpir, voćni žele, mlijeko u prahu kaša, kuhano povrće.

U slučaju slabog prijenosa prehrane 5a (abdominalna distenzija, proljev, bol u hipohondrijumu), može se propisati prehrana grijeha, koju karakterizira još veća delikatnost u odnosu na probavni sustav.

  • Prvi doručak: polovina kaše od krupice u mlijeku, čaj, 110 grama jaje omletne pare.
  • Drugi doručak: uzgajivač pasa, 100 g svježeg svježeg svježeg sira.
  • Ručak: 100 g steamed souffle od kuhano meso, pola posluživanja suhe juhe s povrćem i zobenom kašom, 100 g žele od voća, 100 g pire od mrkve.
  • Snack: 100 grama pečenih jabuka.
  • Večera: pola školjka krumpira, kuhana riba, čaj.
  • Završavanje hrane: žele ili kefir.
  • Ukupna dnevna doza: 200 g bijelog kruha, 30 g šećera.

U prehrani ne smiju biti prisutni začinjeni začini, bilo koja pušača i oštra hrana su zabranjene. Hrana se uzima u toplom obliku, potrebno je izbjegavati hladno i toplo jelo.

Dijeta jedan mjesec nakon operacije

Ljudi koji su prošli kolecistektomiju preporučuju se da slijede osnovnu varijantu prehrane 5 za 1-1,5 godina nakon operacije. Nakon toga, moguće je opustiti, na primjer, prebacivanje na broj prehrane 15, ali to zahtijeva individualni pristup i konzultacije gastroenterologa. Pod posebnom kontrolom potrebno je koristiti slatkiše, životinjske masti, jaja, mlijeko.

U slučaju kvara u probavnom sustavu potrebno je pregled prehrane uz pomoć liječnika. U nekim slučajevima moguće je vratiti se na dijetu od 5, 5a ili 5ch. Kako bi se poboljšali probavni procesi, liječnik može preporučiti uporabu enzimskih pripravaka, na primjer mezim-forte ili festal.

Postoji niz pravila koja se trebaju pratiti tijekom života ljudi koji su podvrgnuti kolecistektomiji:

  1. Potrebno je jesti 4-5 puta dnevno, izbjegavajući velike pauze između jela. Preporučljivo je da se prilagodite jedenju istovremeno.
  2. Dijelovi bi trebali biti mali, tako da razrijeđena žuči mogu nositi s dolaznom hranom.
  3. Potrebno je potpuno isključiti vatrostalne životinjske masti: svinjetinu, govedinu i ovčetinu.
  4. Glavne metode kuhanja trebale bi biti kuhanje, pečenje i parenje.
  5. Prikazuju se obilni napitci od 1,5 do 2 litre dnevno.
  6. Kako bi se izbjegla disbakterija u dvanaesniku, zbog nedostatka žučnog mjehura, poželjno je redovito upotrebljavati fermentirane probiotike. Isključenje slatkiša također vam omogućuje da se borite s dysbacteriosis.
  7. Uz intenziviranje proljeva pomaže se isključiti kavu, čaj i druge kofeinizirane napitke.

Ispod su popisi proizvoda koji su dopušteni i zabranjeni za uporabu nakon kolecistektomije.

Popis dopuštenih proizvoda:

  • ukiseljenog povrća i povrća
  • kolači i mesne kuglice za par
  • kuhano mršavo meso (piletina, puretina, kunić, mršav junetina)
  • kuhana kobasica
  • riba
  • juhe od povrća
  • juha nemasnog
  • salate od povrća i voća
  • salata
  • cjelovito mlijeko
  • fermentirani mliječni proizvodi
  • sokovi
  • biljne masti
  • malo maslaca.

Popis zabranjenih proizvoda:

  • Masne vrste ptica (guska, patka)
  • janjetinu, svinjetinu, ostale masne hrane
  • začinjeno začinima
  • alkohol
  • kakao
  • marinade
  • dimljena, pržena i slana hrana
  • fantazija kruh
  • slatkiš
  • zaslađena bezalkoholna pića.

recepti

Nudimo nekoliko recepata koji se mogu konzumirati nakon 2 mjeseca od vremena kolecistektomije.

  1. Mrkva salata s medom i grožđicama. Rešetkom pročišćenog 100 g svježe, rešetke, dodati 10 g ispere grožđice smještenih u zdjelu salate, sipati 15 g meda, limun ukrasiti kriške.
  2. Voćna salata. Oprati i ukloniti voće (30 g kivija, 50 g jabuke, 30 g banane, 30 g jagoda, 30 g mandarina). Izrezati voće, staviti u zdjelu salata, napuniti s 20 grama 10% kiselog vrhnja.
  3. Juha heljde na mlijeku. Isperite 30 g heljde, sipajte 300 ml vruće vode, kuhajte, dodajte sol, dodajte 250 ml vrućeg mlijeka, 2 g šećera i pustite na spremnost. Dodajte 5 g maslaca.
  4. Kuhani morski bas. Oko 100 grama šišanja čistite, operite, izrezajte u male komadiće i kuhajte u slanoj vodi. Dodajte 5 g peršina i 10 grama sjeckanog mrkve.
  5. Parna kolja s maslacem. Približno 100 grama liška je čišćenje, ispiranje i pari. Ulijte 5 g rastopljenog maslaca i pospite 5 g kopra.
  6. Sladokusac s malo masnoće s brusnicom i vrhnjem. Oko 100 g sirove sirne masnoće, sipajte 20 g 10% kiselog vrhnja i pospite 30 g breskve sa šećerom.
  7. Kuhani prokulice u Bruxellesu. Otprilike 250 g kruha od lisnatog kruha ispiru i kuhaju u malo slanoj vodi. Prije pijenja ulijte 10 g maslaca.

Dijeta nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura

U malom, ali važnom organu probavnog sustava, žučni mjehur, ponekad i kamenčići. U teškim slučajevima, potrebno ga je ukloniti, šuplje radnje. Nakon cholecystectomy (ovo je ime ove kirurške manipulacije) osoba više nema sposobnost akumulirati žuči, a u žučnom traktu mora biti puno toga, inače će stagnirati. Za održavanje dobrog zdravlja pacijent će pomoći dijeti nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura. Pomaže izbjeći komplikacije i vratiti osobu u puni život.

Pravila prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura

Nakon operacije, važno je strogo slijediti liječničke recepte i slijediti određenu prehranu. Temelj dijeta je samo prehrambeni proizvodi. Nepoštivanje pravila prehrane može koštati život osobe. Pratite sljedeće upute:

  1. Smanjite unos soli.
  2. Ograničite upotrebu masti (lardo, pršut, pržena janjetina). Takva hrana se jako obrađuje u želucu i daje puno naprezanja na jetri.
  3. Pijte puno vode i soka. Korisna čajeva na bilju, voće i povrće svježe: kupus, mrkva, jabuka, bundeva, mrkva i celer. Kontaminirana gazirana voda, repe i razrijeđeni tvornice sokova.
  4. Pijte mineralnu vodu samo uz dopuštenje liječnika. Na kraju šest mjeseci nakon kolecistektomije i ako vam vaš liječnik dopušta da se koriste u prehrani, počnite konzumirati mineralnu vodu ili ljekovite biljne čajeve.
  5. Uzmite polinezasićene masne kiseline (Omega 3).
  6. Alkoholna i niska alkoholna pića nakon operacije na žučnjaku trebaju biti potpuno isključeni iz gore navedenog.
  7. Minimizirajte unos hrane s kolesterolom. Odsutnost žučnog mjehura ne isključuje izgled kamenja koje nastaju iz kolesterola.
  8. Začinjena i pušena hrana - tabu (crveni i crni papar, gorke začini, ocat).
  9. Promijenite način na koji kuhate. Da biste se zaštitili od ponovnog stvaranja epila nakon operacije, kuhajte hranu, ispeći, kuhajte za par.
  10. Jedite dio. Dijetetna hrana se dijeli za 5-8 puta dnevno. Tijekom obroka piti puno vode i jesti u malim obrocima. S čestim ispuštanjem žuči, najvjerojatnije je stagnacija.
  11. Dobro hranjeni ljudi, čija težina ne odgovara normi, preporučuje se jesti hranu s minimalnim ugljikohidratima.
  12. Dijeta nakon operacije na žučnjaku mora biti uravnotežena, s dovoljno minerala i vitamina.

Što može i ne može jesti nakon operacije?

Prvih 2-3 mjeseca nakon operacije na žučnjaku, pacijentu je propisana najstroža prehrana koja sadrži popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda. Mora se strogo promatrati, ne dopuštajući odstupanja. Sva su jela navedena u prehrani obrađena: kuhana, parena, ukrašena. Osoba koja je prošla uklanjanje žučnog mjehura ne smije jesti prženu hranu koja sadrži tvari koje iritiraju sluznicu gastrointestinalnog trakta.

Dijeta u ranim danima

Prvi sati i tjedna nakon operacije na žučni mjehur su odlučujući. Treba strogo poštivati ​​redovitost prehrane bolesnika. Bilo kakvo tjelesno naprezanje na tisku neprihvatljivo je. Glavne nijanse terapeutske prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura:

  • 1-2 sata nakon operacije. Jesti ili piti nije dopušteno. Normalan znak je suha usta, da ga ugasi, pacijent obrisne usne i usnice navlažene s bujonom kamilice ili kuhanom vodom.
  • Nakon 4-6 sati. Kada se žučni mjehur ukloni i pacijent odstupa od anestezije, dopušta mu da isperu usta biljnim dekocijama.
  • Nakon 24-36 sati nakon operacije. Bolesnik može piti kuhanu vodu, ne-gaziranu mineralnu vodu, nezaslađene juhe divlje ruže ili kompote u malim gutljajima. Maksimalna količina tekućeg pijenja je 1-1,5 litara.
  • Nakon 48 sati. Bolesniku s udaljenim žučnim mjehura dobiva se topli nezaslađeni čaj, žele, bez masti, svakih 3-4 sata.
  • Trećeg dana nakon kolecistektomije žučnog mjehura. Izbornik dijeta je malo omekšan, ne samo piti, već i hrana koja se dodaje prehrani: pire krumpir, juhe na slaboj bujici, omlet bez žumanjaka, kuhana riba. Dijeta je česta, ali u malim dozama 2-3 žlice.
  • 5. dan. Na izborniku pacijenta s uklonjenim žučnim mjehura, dodajte bijeli usrani (jučer) kruh ili kekse.
  • Šest dana nakon operacije. Obrok bolesnika ubrizgava se krastavcima na vodi, kuhanim mesom (piletinom, zecom) i ribom, tijestom s malo masnoća, pire od povrća.
  • Osmog dana i do 1.5 mjeseci nakon operacije. Osoba s udaljenim žučnjakom propisuje posebnu nježnu prehranu: prehrambeni režim od 5-8 puta, hrana je grijana, zgnječena miješalicom, u toplom je obliku. U prehrani postupno (ne više od jednog obroka dnevno) uvodi se nova hrana.

Terapeutska dijeta tijekom oporavka - tablica broj 5

Za brži oporavak nakon operacije na žučni mjehur, pacijentu je dodijeljen poseban sustav hranjenja. Jedan od najboljih među mnogim poznatim dijetama je dijetalni broj tablice 5. Njezini glavni zadaci uključuju:

  • Strogom suzdržavanju od upotrebe zabranjene hrane visoke kalorijske hrane;
  • stabilizacija jetre;
  • poboljšanje sekrecije žuči nakon operacije na žučni mjehur;
  • povećana baktericidna svojstva žuči;
  • aktivacija motoričke funkcije crijeva.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Nakon prehrane nakon operacije uklanjanja žučnog mjehura, trebali biste koristiti:

  • Žitarice. Zob, heljda, krupica, riža riža su osobito korisni nakon operacije. U njima je preporučljivo dodati ne samo meso, već i sušeno voće.
  • Meso. Kuhani pari ili kuhani kunić, puretina, teletina, govedina. Od mesnih jela nakon operacije, dopušteno je prženje kave, mesnih okruglica i mesnih okruglica.
  • Riba. Maksimalno tri puta tjedno dopušteno je koristiti kuhane ili hrenjene ribe s niskim udjelom masnoća: šuga, tuna, oslić, pollock.
  • Juhe. Nakon operacije na žučni mjehur, mliječni proizvodi s makaronom, voćem, cvjetnjom, kupusom, vegetarijanstvom uz dodatak žitarica, juhe od vrhnjeg povrća su korisni.
  • Plodovi mora. U minimalnoj količini i povremeno dopušteno jesti dagnje, škampi, kamenice.
  • Kruh. Jučerašnji ražev za pecivo, pšenično prvo i drugo, s mekom.
  • Pečenje. Nakon operacije na žučni mjehur, nije zabranjeno jesti keksa od biskvita, suhe kekse, proizvodi od neugodnog tijesta s voćnim punjenjem.
  • Povrće. Dopušteni su u kuhanom, kuhanom ili neobrađenom obliku: cvjetača, krumpira, repa, kupolji, tikvice, bugarski papar.
  • Mliječni proizvodi. Kiselo vrhnje (dnevno žlica po danu), jogurt, jogurt, ukiseljeni sir i sir.
  • Bobice i voće. Svi su dopušteni (osim kiselih) - u sirovom, pečenom, sušenom, kuhanom; poljubac, kompot, juhe.
  • Jaja. Možda korištenje omleta bez žumanjaka.
  • Slatkiši. Marshmallow, marmelada, pastille.
  • Piće. Svježi sok od voća (osim kisela), čaj, žele, bujon, kompot.

Dijeta nakon operacije uklanjanja žučnog mjehura Tablica broj 5 podrazumijeva tabu na:

  • Pekarski proizvodi. Svježi kruh, patiti prženi, bunji, puffovi.
  • Juhe. Zabranjena okroshka, jaki meso, gljiva, riblja juha.
  • Riba. Ne možete jesti konzervirane, slane, dimljene, masne sorte.
  • Meso. Masne vrste svinjetine, patke i guske mesa, jetre, dimljenog mesa, kobasica, bubrega.
  • Mliječni proizvodi. Krem, fermentirano pecivo mlijeko, masni sir i sir.
  • Kashi. Žitarice mahunarki.
  • Jaja. Pržena, kuhana na strmoj, s žumanjkom.
  • Povrće. Rotkvica, špinat, češnjak, rotkvica, zeleni luk, gljive, marinade.
  • Voće. Kiselo bobice, agrumi.
  • Slatkiši. Sladoled, masne kreme, čokolada.
  • Piće. Soda, kakao, kava, alkohol.

Izbornik uzorka za tjedan

Nakon operacije, tijekom kojih se uklanja žučni mjehur, vratiti se dobrom zdravstvenom stanju, osoba mora pažljivo odabrati hranu i hranu za prehranu. Lakše ćete se pridržavati traženog načina rada ako koristite izbornik uzorka za tjedan:

  • Doručak: kajgano patlidzan, riža kaša na mlijeku, čaša čaja.
  • Ručak: sir s mlijekom.
  • Ručak: vegetarijanska juha, malo kuhano meso, pirjane mrkve, mješavina šljiva.
  • Poslijepodnevni snack: kolačići, čaša čaja.
  • Večera: sirovi sir, tjestenina s maslacem, mineralna voda bez plina.
  • Noću: kefir (1 staklo)
  • Doručak: salata od mrkve od jabuka, mrkve od mesa, šalica čaja.
  • Ručak: jabuka.
  • Ručak: juha od krumpira, pire, pirjani kupus, kuhana riba, voćni žele.
  • Poslijepodnevni snack: keksi biskvita, čaša divlje ružičaste juhe.
  • Večera: janjetina od heljde s maslacem, mineralna voda bez plina.
  • Noću: kefir (1 staklo)
  • Doručak: sir s kiselim vrhnjem, zobeno brašno u mlijeku.
  • Ručak: pečena jabuka.
  • Ručak: juha od povrća, kuhana piletina i riža, juha divlje ruže.
  • Snack: sok od voća.
  • Večera: pire krumpir, kuhana riba, šalicu komade od suhih marelica.
  • Noću: kefir (1 staklo)
  • Doručak: tjestenina s mesnim kriške, maslac, šalica čaja.
  • Ručak: pire od mrkve.
  • Ručak: juha od krumpira, kotlići bez mesa, čaša žele.
  • Snack: jabuke.
  • Večera: riža kaša, čaša čaja, sira.
  • Noću: kefir (1 staklo)
  • Doručak: heljda s maslacem, svježim sirom, kavom s mlijekom.
  • Ručak: pečena jabuka.
  • Ručak: lean borsch, rezanci s kuhanim mesom, bobica.
  • Snack: kekse s keksima, šalica čaja.
  • Večera: pire krumpir, kuhana riba, salata od povrća, mineralna voda bez plina.
  • Noću: kefir (1 staklo)
  • Doručak: steamed hamburgeri, heljda, čaša čaja.
  • Ručak: pire od mrkve.
  • Ručak: juha s tjesteninom i mlijekom, pudingom od lisnatog sira, žličicom kiselog vrhnja, komotom od suhog voća.
  • Poslijepodnevni snack: šalica žele.
  • Večera: krupica od kašika, mineralna voda bez plina.
  • Noću: kefir (1 staklo)
  • Doručak: slada niske masti, kuhani krumpir, čaša čaja.
  • Ručak: pire od mrkve.
  • Ručak: juha bez mesa, vermičele, pariške mesne okruglice, kompot.
  • Poslijepodnevni snack: keksi biskvit, šalica bobica.
  • Večera: kiselo vrhnje s kiselim vrhnjem, skuhana bjelanjka, mineralna voda bez plina.
  • Noću: kefir (1 staklo)

Recenzije o prehrani

Marina 22: Moja mama je propisana prehranu prije godinu dana nakon operacije uklanjanja žučnog mjehura. Da bismo ga podržali, odlučili smo ga pratiti zajedno. Pokazalo se da dijeta nije uopće teškoća. Kuhani smo ukusno iz proizvoda koje je liječnik dopustio, imali smo mnogo različitih jela.

Larisa 30 godina: Sviđa mi se sve u prehrani broj 5. Unatoč činjenici da je uklonjen žučni mjehur, nakon operacije nastavljam jesti ukusno i zdravo. Svakodnevno sam napravio izvrstan izbornik, stalno ga nadopunjavam novim jelima. Apsolutno nestali bolovi na desnoj strani, počeli su normalno krenuti prema toaletu.

Xenia 32 godina: Nakon operacije (laparoskopija žučnog mjehura) bila je prisiljena pridržavati se dijetetskog broja 5. Ona stvarno pomaže da se dobro osjećate. Isprva sam mislio da je to nešto strašno, a ne ukusno. Ali dijeta se pomno razmatra, s pravilnom preradom proizvoda koji mogu jesti gotovo sve, da se krši bilo što što ne morate.

Informacije prikazane u ovom članku služe samo u informativne svrhe. Materijali članka ne zahtijevaju samostalan tretman. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i davati savjete o liječenju na temelju individualnih karakteristika pojedinog bolesnika.

Trebam li dijetu nakon uklanjanja žučnog mjehura?

Nakon uklanjanja žučnog mjehura nužno potrebna dijeta koja je donijela tu osobu da postupi u skladu s ostatkom njegova života, zbog nedostatka „zhelchesbornika” može izazvati stagnaciju žuči u luči trakta koje mogu dovesti do stvaranja kamenaca. Kako bi se to izbjeglo potrebno je prilagoditi režim i prehranu, inače se problem jednostavno neće riješiti.

Nakon uklanjanja žučnog mjehura žuč i dalje se proizvodi u jetri, ali se ne pohranjuju i odmah poslan na „uzrok” - u probavu masti i masnoće topljivi hranjivih tvari u dvanaesnik. Funkcionalne dužnosti udaljenog mjehura su smještene na žučnim kanalima. Bile, u ovom slučaju, nije toliko koncentriran i obogaćen enzimima, tako da ne može razbiti masti i tešku hranu koja bi trebala biti odbačena.

U pravilu, za racionalnu i korisnu prehranu nakon operacije uklanjanja žučnog mjehura, propisana je prehrana № 5, koja isključuje masti.

Prehrana broj 5, koji se nazivaju stol №5, morate smanjiti agresivno utjecaj proizvoda na želucu, normalizira rad jetre i poboljšati protok žuči, a da pritom zadrže potpunu prehranu. Dodijeljeno prema indikacijama:

  • hepatitis (akutni i kronični);
  • kolecistitis (akutan na putu do oporavka i kroničnog);
  • kolelitijaza;
  • ciroza jetre;
  • bolesti želuca i crijeva bez akutnih manifestacija.

Ovaj jedan od 15 dijetnih obroka razvio je sovjetski dijetar Mikhail Pevzner, i dalje se smatra idealnom prehranom za pacijente s oštećenjem funkcije jetre.

Osnovni principi prehrane nakon operacije

Što znači "pratiti prehranu"? Treba poštivati ​​sljedeća pravila:

  1. Unos hrane trebao bi trajati najmanje 5 puta dnevno, poželjno je da između njih bude isti interval. Također se preporučuje da se režim istodobno pokreće. Liječnik može dati približan plan prehrane kako bi spriječio stagnaciju hrane u želucu.
  2. Kuhanje je potrebno svakodnevno jesti samo svježu hranu.
  3. Veliki dijelovi su nedopustivi.
  4. Hrana bi svakako trebala biti topla i dobro žvakati.
  5. Osoba bez žučnog mjehura treba uzeti u obzir da svi obroci koji sadrže njegovu prehranu trebaju biti ukradeni, kuhani ili steamed.

zabrane

Pod potpunom i apsolutnom zabranom, jelo s:

  • masne vrste mesa, to jest: svinjetina i slanina, patka, guska, janjetina;
  • koncentrirane mesne smjese, one također sadrže masti;
  • iznutrice;
  • bilo koji prženi i pušeni proizvodi;
  • ukiseljena i konzervirana jela;
  • riblji kavijar;
  • mahunarke;
  • poluproizvodi;
  • brza hrana;
  • svježe povrće (neki plodovi i bobice također spadaju u zabranu);
  • sladoled, ledeni napitci i svaka hladna hrana, općenito - dovesti do grčenja i teške boli;
  • svježi luk, češnjak;
  • špinat i sorrel;
  • vruće umake i začini;
  • slatkiši s kremama, u njima i masti;
  • čokolada, kakao;
  • kave;
  • alkoholna pića, nisko alkoholna pića i pića dobivena kao rezultat fermentacije (na primjer, kvaz).

U početku, na hranu nakon operacije, tijelo može reagirati s proljevom, potrebno je zapamtiti koja se hrana jedu i, potom, isključiti vjerojatno provokatora slobodne stolice s jelovnika.

Kako jesti u početku?

Ni u kojem slučaju ne trebate preopteretiti želudac, tako da hrana u njemu ne stagnira. Djelatnici bolnice bave se isporukom u postoperativnom razdoblju, tako da možete biti sigurni da ispunjava sve uvjete.

Nutricionizam odmah nakon operacije je isključen, pacijent treba samo piti, na primjer, ne-kiseli sok, razrijeđen s vodom, a ne jak čaj.

Malo kasnije je dozvoljeno jesti jogurte i juhe od povrća, ta konzistencija je važna da spriječi zatvor i spriječi napetost želuca.

Kako je souffl od povrća?

Mrkve i repu moraju se brušiti na finom grateru i staviti na vodu bez dodavanja ulja. Čim se povrće postane mekše, izvadite ih iz vrućine, ulijte u žlicu mlijeka, a također utisnite u protein pjene. Dobivena smjesa se šalje u pećnicu 20 minuta radi pečenja.

Kako jesti nakon izbijanja?

Nakon tjedan dana ili pola, pod uvjetom da je operacija nestala bez komplikacija, pacijent je ispražnjen iz bolnice.

Tjedan nakon izbijanja

Prvi tjedan nakon operacije trebali biste jesti malu količinu i povećati volumen tekućine na 1,5 litre. Hrana se mora sastojati od 6 ili 7 obroka dnevno, a posljednja prijem treba biti najmanje 2 sata prije spavanja. Također je potrebno pridržavati se redovne prehrane, tako da svaki prijem odvija se u isto vrijeme. To je potrebno za izoliranje male količine žuči, koja neće dopustiti da se akumulira.

Može se jesti marshmallows od slatkiša.

Na primjer, moguće je pripremiti proteinski omlet, mliječnu juhu, juhu od piletine, juhe od piletine, pire od vinaigrette ili curd lonac.

Protein Omelette

Sastojci njihov broj:

  • 2 bjelanjka;
  • 20 grama mlijeka;
  • sol, doslovno, na vrhu noža.

Najjednostavnije i jedno od prvih dopuštenih jela s udaljenim žučnjakom.

Izbjegavajte bjelančevine, mlijeko i sol u pjenu, ulijte dobivenu smjesu u silikonski oblik i isparite je u višenamjenskoj ili parnoj kupelji.

Mliječna juha s povrćem

  • mlijeko;
  • voda;
  • slomljena riža;
  • sitno ribani mrkve, krumpir.

Mlijeko se napola razvelo od vode, dovelo do kuhanja. Čim počnu kuhati, možete dodati detaljnu rižu, mrkve, krumpir, kuhati dok ne budete spremni. Čak i kod polu pripravnosti dodajte malo soli (na vrhu noža) i četvrtinu žličice maslaca. Takve juhe trebale bi imati gustu, viskoznu konzistenciju.

Pileća juha od vrhnja

Hrana za jelo i potrebna količina:

  • prethodno kuhana pileća prsa;
  • juha od povrća ili piletina, ali razrijeđena 1: 1 vodom;
  • mrkve, korijen celera, krumpir ili zeleni grašak;
  • ne više od 5 grama maslaca ili maslinovog ulja;
  • sol.

Fino sjeckani povrće kuhano u pripremljenom juhu. Povrće donosi na spremnosti, dodati kuhana piletina, sol i ulje ponovno je doveo do vrenja, nakon čega, topla juha malo ohladi i sipati u blender zdjelu pyurezirovaniya. Posluživanje se može napraviti s krušnim mrvicama ili Adyghe sirom.

Pileći juh od pari

Hrana za jelo:

  • cijela pileća prsa;
  • 2 žlice mlijeka;
  • proteini 2 kokošja jaja;
  • žlica od krupice;
  • sol na vrhu noža.

Da biste dobili mljeveno meso, bolje je koristiti miješalicu, ali je dopušteno i nekoliko puta proći prsima kroz meso mlinu. U gotovom punjenju potrebno je dodati 2 šlagena bjelica i 2 žlice mlijeka, ponovno namotati uz utor za usitnjavanje miješalice ili vilice. Dodajte žlicu manga, umutajte ponovno dok ne postane glatka dok ne pretvori mlaz zraka.

Zatim ga stavite u silikonske kalupe, koje ne smijete uljati i kuhati za par, izvrsno, ako koristite višesmjernu boju. Za ovaj slučaj potrebno je pola litre vode, program "On Steam" i 20 minuta vremena.

U kipućoj situaciji u vodenoj kupelji, potrebno je postaviti željezni sito na vrelište, postaviti kalupe suhom i prekriti poklopcem.

salata

  • kuhani krumpir;
  • kuhani ciklus;
  • mrkva;
  • 1 žlica biljnog ulja;
  • sol.

Nema ništa lakše nego recept za vinaigrette: kuhano povrće izrezati u kocke, kombinirati, napuniti uljem i miješati.

Stakleni sir

Hrana za jelo, broj:

  • 300 g ne masni sir;
  • 3 žlice od krupice;
  • pola šalice kisele masnoće;
  • 2 proteina;
  • 3 žlice šećera i četvrtinu žličice soli.

Umiješajte kiselo vrhnje s mangom kako bi se potonuo. Pomiješajte krem ​​sir, manu s kiselim vrhnjem i sol u tijesto s mješalicom. Zasebno bičajte protein sa šećerom, pa nježno promiješajte masu bjelančevine s tijestom tako da masa još bude prozračna.

Peći u silikonu (bez uljivanja) 40-45 minuta u pećnici, na temperaturi od 180 ° C.

Za 2 mjeseca

Nastavite jesti proteinsku hranu koja ne iritira probavni sustav i razrijedi žuči. Ako ne osjećate bol i nelagodu, malo proširite prehranu, izbjegavajući zabranjene komponente.

Rezani sir još uvijek koristi niske masnoće i u obliku limenki, samo Adyghe sira; dodajte desert na pečene jabuke, marmelade i pastile.

Na primjer, sjajno je kuhati teletinu u mliječnoj sirutki, brašnastom odrezu od soma ili ribljih kolača. Terapijski dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura - to nije teško radi i kompletan, uravnotežena prehrana, uz koju želite maziti slastice, kao što su jabuke i brusnice mousse, proteina pjene s prazne ili lijen okruglicama.

Teletina u sirutku od mlijeka

  • pola litre sirutke kako bi se potpuno pokrio meso;
  • svježa teleća.

Namočite meso u serumu noću i izrežite na kriške ujutro. Kuhajte u pećnici ili u suhoj tavi ispod poklopca, ali pod uvjetom da teletina neće imati smeđu koru.

Braised som

Hrana za jelo, broj:

  • pola kilograma soma;
  • 50 ml vode;
  • 1 luk i mrkva;
  • sol na vrhu noža.

Izrežite mrkve u krugove i prstenove lukova (ili ih rešetkajte), položite najprije mrkve, zatim luk i som na vrhu. Ulja, ulijte u vodu, stavite na vatru i pokrijte. Nakon što se voda začini, smanjite vatru i gurnite ga na slab, sve dok volumen i konzistencija vode ne nalikuju umaku.

Ribice od riba

  • 200 grama bijelih fileta;
  • 2 žlice mlijeka;
  • mali komad kruha;
  • 1 bjelanjka;
  • sol.

Kruh navlažite mlijeko, od kuhara ribljeg fileta u miješalicu ili mljeveno meso mljevenog mesa. Pomiješajte krilca s kruhom i bjelanjcima. Oblikujte kriške i kuhajte ih za par ili pecite bez ulja u pećnici.

Također, moguće je kuhati haljine u juhu za isti recept, stvarajući kuglice od mljevenog mesa.

Apple mousse

Proizvodi za pripremu pjene:

  • 70 grama jabuka;
  • žlica manga;
  • 2 žličice šećera;
  • nekoliko zrna limunske kiseline.

Jabuke oguliti, ukloniti oguliti i sjemena. Rezati na kriške, kuhati dok mekana, ne izlijevati bujon. Hladne jabuke obrišite kroz sito ili mljevene u miješalici, pomiješajte s bujonom, dodajte šećer i kiselinu, ponovo kuhajte. Čim znakove vrenja, tankim potok, stalno miješajući, dodajte griz. Nastavljajte, promiješajte dok ne budete spremni 15 minuta, nakon čega ga izvadite iz vrućine. Ohladite na oko 40 ° C, počnite udarati masom. To možete učiniti miješalicom ili šipkom. Nakon što je stigla do bujne pjene, zaustavite i sipati polu-gotovih mousse u posuđe. Ostavi sve do potpunog skrućivanja, korištenje desert na sobnoj temperaturi (čak i na sobnoj temperaturi zbog jabučni pektin i gris mousses treba zgusnuti, oni ne bi trebali biti poslani u hladnjaku) ne uzrokuje grč bilijarnog trakta od hrane hladno.

Mousse brusnice

  • 30 grama brusnica;
  • 20 grama šećera;
  • žlica manga;
  • 100 grama jogurta;
  • 60 grama vode.

Samljeti brusnice u sok (u keramičke posude), dodati vodu i šećer i donijeti ga na čir, unesite tanke struje griz, opet zadržati vatru dok ključanje mjehurića, kuhati 15 minuta. Uklonite smjesu iz vatre, pustite da se lagano ohladi, zatim ulijte jogurt i tuku se miješalicom ili šipkom. Mousse zraka izli na kremankamu. Pričekajte da se zgusne i prije upotrebe zagrijte na vodenoj kupelji. Možete sipati sirup brusnica.

Proteinska pjena s Apple Pureom

Proizvodi za desert, koji bi trebali biti potrebni:

  • 200 grama jabuka;
  • 20 grama šećera;
  • pola proteina jednog jaja.

Peel jabuke iz kora i sjemena, izrezati na dijelove i peći dok mekano u pećnici. Zagrijati ih kroz sito ili mljeti ih miješalicom, pomiješati s pola kuhanog šećera i udariti miješalicom ili šipkom. Izbjegavajte proteine ​​i šećer odvojeno dok ne dobijete debelu pjenu, nakon što je protein mase postao elastičan, pomiješajte ga s pire od jabuka bez zaustavljanja šiške. Stavite pjenu od zraka-proteina-jabuka u croissant i odmah možete početi jesti desert.

Lijen Vareniki

Potrebni su sljedeći proizvodi:

  • 250 grama svježeg sira;
  • 2 žlice brašna;
  • ne više od 1 žlica šećera;
  • 1 proteina.

Napravite tijesto od svih gore navedenih sastojaka, oblikujte kobasicu, izrežite ga u komadiće, umočite rezane komade u brašno, kuhajte u kipućoj vodi 3-5 minuta nakon podizanja svih varenika na površinu. Poslužite s malim udjelom kiselog vrhnja.

Za 3 mjeseca

Nakon 3 mjeseca možete pokušati dodati mrvice od bijelih krušaka, kako kao dodatak hrani, tako i kod hranjenja. Na primjer, priprema cvjetača u krušnim mrvicama.

Cvjetača u hranidbi

Kuhajte cvjetača dok ne kuhate, umočite u malu količinu maslaca i stavite u zdrobljene bijele mrvice, okus će biti sličan pečenom kupusu u hranidbi.

Kao prilog, možete pokušati dodati tjesteninu, a po mogućnosti vermičele.

Obrok tijekom godine

Glavni zadatak s kojim je propisana dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura je sprječavanje prekomjernog izbacivanja žuči. Bez sumnje, osoba se mora naviknuti na novi izbornik. Trebamo maksimalnu voljnu volju i koncentraciju kako ne bi stvorili dodatne probleme i opasnosti. Postupno dodajte nove proizvode, izbjegavajući zabranjeni popis, proširujući prehranu na gotovo normalne okvire.

Do kraja prve godine, možete pokušati uvesti svježe voće, bobice i povrće, međutim, izbjegavajući kisele okuse: citrusa, ribizla, jagode. Lubenica će imati blagotvoran učinak, ali od dinja, dijetu nakon operacije uklanjanja žučnog mjehura jako se preporučuje odbiti, može potkopati probavu sa svojom težinom.

Primjer izbornika

Pojedinačni izbornik, koji dozvoljava dijetu nakon operacije uklanjanja žučnog mjehura, pomoći će liječniku koji se bavi, otprilike, da može izgledati ovako:

Top