Kategorija

Popularni Postovi

1 Recepti
Kako staviti pijavice na jetru i kada je liječenje propisano?
2 Giardia
Koji su znakovi i simptomi bolesti jetre i glavne metode liječenja?
3 Proizvodi
Dijetarne preporuke
Glavni // Recepti

Što se može i ne može jesti s hepatitisom, dijeta tablica izbornika №5


Uz različite bolesti u centrima za liječenje i prevenciju, pacijenti obično propisuju dijete. Postoji samo 15 varijanti dijeta, a među njima je prehrana pod brojem 5, koju je specijalno razvio nutricionist M. Pevzner za pacijente koji pate od bolesti jetre i žuči.

Na temelju prehrambene metode Nježna dijeta. POdržavanjem takvog prehrambenog jelovnika u pacijenata koji pate od hepatitisa, bolno stanje se smiruje. To se postiže zajedno s lijekovima, ovaj pristup pomaže da se riješe neugodnih simptoma i bolova koji često kuge pacijente koji pate od bolesti poput hepatitisa.

Značajke zdravstveno-terapijske prehrane № 5

Bilo koji od dijetnih prehrambenih sustava ima za cilj liječenje određenih bolesti, tako da svaki od njih ima svoj vlastiti broj koji joj je dodijeljen. Dijeta na broju 5 nije iznimka, ona se prikazuje za ljude koji pate od takvih bolesti, kako slijedi:

  1. Hepatitis i kolecistitis u kroničnom, ali ne i akutnom obliku i kada je pacijent u fazi oporavka.
  2. Ciroza jetre.
  3. Bolest žučnog kamenca.

Pruža potrebni unos kalorija, ali samo ograničenje hrane koja sadrži masti i kolesterol. Zamrznuto jelo isključeno je iz prehrane, a propisano je mnogo povrća i voća. Svrha prehrane je nježna dijeta s kojom jetra nije napunjena, čak i uz punu prehranu, a bilijarni sustav funkcionira normalno.

Za ovu prehranu je karakterističan optimalni sadržaj ugljikohidrata i proteina u izborniku s ograničavanjem masti. Potrebno je preporučiti hranu koja sadrži mnogo lipotropnih tvari, pektina, vlakana i piti tekućini. Zabranjeno je jesti hranu koja sadrži puno estera dušika, oksalne kiseline, purina, kolesterola i oksidacije masti, a sve se očituje tijekom procesa prženja.

Gotovo sve jelovnik sastoji se od jela kuhana, pečena, povremeno pirjana, jela su isključena u hladnom i vrlo vrućem obliku. Preporuča se brisanje samo mesnatog mesa i povrća koje sadrže puno vlakana, povrće i brašno ne prolaze. Potrebno je jesti 5-6 puta dnevno i slijediti takvu prehranu 1,5 do 2 godine kasnije, to će vam pomoći riješiti zdravstvene probleme i smanjiti broj.

Opća načela tablice prehrane broj 5 i njezina svrha

Takva tehnika omogućuje poboljšati odvajanje žuči i dati odmor na jetru, ako strogo pridržavati propisane prehrane, onda se bolest popusti. Važno je ne samo pridržavanje izbornika, već i stalno jesti male i jednake dijelove. Preporučljivo je kuhati svaki obrok prije jela, piti što je brže moguće tekućine na prazan želudac, kuhati hranu bez kora, a ne pržiti.

Samozlađivanje je uvijek opasno, stoga prije nego što prijeđete na tablicu broj 5, trebate se posavjetovati s liječnikom kako ne biste naškodili vašem zdravlju, jer Simptomi hepatitisa hTo se podudara s tijeku drugih bolesti, a odabrana prehrana možda neće biti prikladna za njih. Najbolje je utvrditi točnu dijagnozu bolesti, a zatim se pridržavati prehrane koju će imenovati liječnici.

Načela prehrane su sljedeća pravila.

  1. Ovu dijetu karakterizira mala količina masti i proteina.
  2. Budite sigurni da se ograničite na sol.
  3. Iz izbornika isključite proizvode koji sadrže oksalnu kiselinu i purine.
  4. Ribu i meso treba konzumirati samo u kuhanom obliku.

Dnevni raspored s diet number 5 bi trebao biti na energiju i kemijski sastav:

  • Proteini - do 80 grama, od čega 50 grama - proizvoda životinjskog podrijetla.
  • Masnoća ne prelazi 90 gr, a 30% bi trebalo biti biljne masti.
  • Ugljikohidrati ne više od 400 gr.
  • Tekućina je najmanje 1,5-2 litre.
  • Energetska vrijednost za 1 dan je približno 2400-2800 kcal, mogu se izračunati na kalkulatoru kalorija.
  • Sol - najviše 10 grama dnevno.

Popis ovlaštenih proizvoda

  • Povrće - crveni kupus, repa, mrkva, krastavci, krumpir, slatke paprike, rajčice i luk.
  • Tjestenina, žitarice - krupica, riža, zobeno brašno, heljda.
  • Bobice i voće - banane, jabuke, sušeno voće, jagode, šipak, itd.
  • Juhe - samo povrće ili voće s žitaricama ili tjesteninom.
  • Meso, riba, plodovi mora - kobasice od mlijeka, mršavih goveda, kunića, piletina, šuga, bakalara, hakea, lignje i škampa.
  • Jedan kuhani žumance i proteinski omlet.
  • Mliječni proizvodi - mlijeko, kefir, jogurt, maslac, sir, kiselo kiselo kiselo vrhnje za punjenje gorivom.
  • Suho kruh i pšenica, pečeni keksi i kolači suha.
  • Piće - čaj nije jak s limunom, bobičastim bobičastim plodovima, decocijama, pirećim krumpirom, razrijeđenim sokovima od voća ili povrća.
  • Biljno ulje i vrhnje.
  • Med, marmelada, marshmallow, limun karamela.

Zabranjeni popis proizvoda

  • Povrće - bijeli kupus, zeleni luk, rotkvica, rotkvica, špinat, češnjak, peršin, ukiseljene gljive i povrće.
  • Žitarice - mahunarke, proso, kukuruz, biserno ječam i ječam.
  • Sve kiselo voće koje uzrokuje nadutost.
  • Brodovi i juhe od mesa, ribe, gljiva.
  • sve masne ribe i mesa.
  • Masni mliječni proizvodi - vrhnje, mlijeko, kiselo vrhnje, ryazhenka itd.
  • Bitter pepper, hren, senf.
  • Svježi kolači, lisnato tijesto, pecivo.
  • Jaki čaj i kava, gazirana pića, kakao i alkohol.
  • Slatkiši i čokolada.

Izbornik uzorka

Opcija 1

  • Doručak - pečene mesne kuglice, mango kašu i čaj.
  • Doručak drugi - jabuka i malo sušenog voća.
  • Ručak - juha od povrća, meso od mesa s niskim sadržajem masti, voćni kompot.
  • Snack - domaći krekeri, piće iz pizze.
  • Večere - kruške, peciva i čaj.

Opcija 2

  • Doručak prvi kašući kašu na mlijeku ili vodi, tijesto s malo masnoće s kiselim vrhnjem i malo meda, čaj.
  • Doručak drugi - jabuka pečena i malo meda.
  • Ručak - juha od povrća sa maslinovim uljem ili suncokretovim uljem, kuhana piletina u mliječnom umaku, ukrašena kuhanom rižom, komad sušenog voća.
  • Poslijepodnevni snack - bujon divlje ruže.
  • Večera - riba kuhana bijelim umakom od povrća, pire krumpira, čaja, kolača od kravljeg sira.
  • Prije odlaska u krevet, možete piti kefir.

zaključak

Probno razdoblje prehrane može traje 5 dana, ako tijelo reagira normalno, onda morate nastaviti do 5 tjedana ili do punog oporavka. Tablica broj 5 za dijete ne može se nazvati tvrdim, vrlo je slična približnoj prehrani ljudi koji vode zdrav stil života.

Ova prehrana za hepatitis će biti vrlo ukusna ako ste u mogućnosti kuhati. Dijeta se lako prenosi, jer izbornik sadrži samo korisne i ukusne hrane, glavna stvar je da se proizvodi ispravno kombiniraju i ne smiju lijen kuhati. Tablica prehrane broj 5 daje visoke rezultate i vodi do najbržeg oporavka. Osim toga, težina se normalizira, poboljšava se opće stanje, raspoloženje i izgled pacijenata koji dugo traju takav način ishrane.

Tablica 5: prava ishrana za hepatitis C

Dijeta za hepatitis C - tablica 5. Dijagnoza hepatitisa C nije rečenica. Mnogi, slušajući to, zamislite najstrožu prehranu i krajnje odbijanje svih užitaka povezanih s prehranom. Međutim, dijeta za hepatitis C, tablica 5, vrlo je raznolika.

Oko 5 milijuna ljudi živi s hepatitisom C u Rusiji. To je oko 4,4% ukupne odrasle populacije u zemlji. Većina ljudi zbog vlastitog blagostanja mijenja svoje prehrambene navike, ne gubeći zadovoljstvo jedenja. Ispod ćete saznati kako bolje jesti s hepatitisom C.

Terapeutska dijeta za hepatitis C: tablica 5

Koristi se hepatitis C dijeta # 5 (tablica 5) - poseban sustav hrane, koji je razvio dr. M.I. Pevzner. Prema liječnicima, to je najprikladnije za pacijente, ne samo za hepatitis C, već za one koji imaju jetru, žučni mjehur i bolesti žuči.

Dijeta br. 5 omogućuje vam da u potpunosti jedete, dok ograničavate unos masti i hrane s visokim kolesterolom. Dijeta ne uključuje jesti prženu hranu. Vrijedno je obratiti pozornost na voće i povrće.

Svrha prehrane je normaliziranje funkcije jetre i aktivnosti žučnog sustava. Tablica za liječenje također poboljšava izlučivanje žuči.

Opis tablice za liječenje: što se može jesti i što je bolje zanemariti?

Unatoč zabranama, prehrana s hepatitisom C je puna. U dnevnoj prehrani postoji normalni sadržaj proteina i ugljikohidrata. Ovdje su opća pravila prehrane:

  1. Ograničite sadržaj masnoće u izborniku.
  2. Glavne metode kuhanja su kuhanje, pečenje i gašenje.
  3. Zabrana jesti previše hladno i topla jela: hrana mora biti na sobnoj temperaturi.
  4. Isključite proizvode s visokim sadržajem purina (jake ribe, gljive i mesne bujance).
  5. Isključite proizvode s visokim sadržajem oksalne kiseline (jaka kava, čaj, kakao i čokolada).
  6. Uklonite ono što može uzrokovati nadutost (npr. Vlakno).
  7. Smanjite potrošnju previše slane i konzervirane hrane.
  8. Pokušajte jesti što više svježeg voća i povrća.
  9. Pijte 5-8 čaša vode dnevno.
  10. Jedite male obroke u malim obrocima.

Što možete jesti s hepatitisom C?

Pacijentova prehrana treba sadržavati sljedeće proizvode:

  1. Povrće juhe.
  2. Biljno ulje.
  3. Kuhano ili kuhano meso s niskim sadržajem masti (govedina, kunić, teletina, piletina).
  4. Ribe (niske masnoće): kuhano, pečeno.
  5. Mliječni proizvodi: masni sir, jogurt, ryazhenka, jogurt, mlijeko s niskim udjelom masti.
  6. Zobena kaša (zobena kaša, riža, heljda, krupica).
  7. Bolje je jesti lagano osušeni ili jučerašnji kruh. Dopušteno je jesti pecivo neinspirirane predmete, kao i suhe kekse.
  8. Jedite obroke: svježe povrće salata s biljnim uljem, voćne salate, vinaigrettes, squash kavijar, zgusnut ribe, preparirane ribe, plodova mora salate, kuhane ribe i mesa, doktorski, mliječni proizvodi, dijetalna kobasica, lean šunka. Začinjeni, sirovi sir.
  9. Umaci (kiselo vrhnje, mliječni proizvodi, povrće, slatki plodovi).
  10. Voće i povrće (osim kiselog): kuhano, svježe.
  11. Deserti (pekmez, šećer, med, marmelade, marmelada).
  12. Piće (čaj, kava s mlijekom, voće, bobičasto voće i sokovi od povrća).

Kao što možete vidjeti, sve nije tako strašno, kao što se čini na prvi pogled. Dovoljno je pokazati maštu, a uskoro ćete imati nove prehrambene navike koje će vas osjećati ugodno bez štete vašem zdravlju.

Što bi trebao biti približan izbornik za taj dan?

Tablica 5, ili dijeta za hepatitis C, vrlo je različita. Ovdje je približan uravnoteženi izbornik za taj dan:

  1. Doručak - kašica s voćem, kava s mlijekom.
  2. Drugi doručak je voće i prirodni jogurt.
  3. Ručak - salata od povrća, kuhana piletina s heljda i umak od vrhnja, kompot ili čaj.
  4. Snack - čašu mliječne masti i kruha (možete zamijeniti jučerašnji biskvit ili tost).
  5. Večera - ribu s kuhanim povrćem, pire krumpirom, kolačima od sira s pekmezom, pićem po vašem izboru.
  6. Noću možete popiti čašu mlijeka ili kefir proizvoda.

Izbornik je napisan iz izračuna česte snage. Dijelovi su mali: ne biste trebali osjećati teške kada napuštate stol. Ako mislite da ne možete jesti tako često, a zatim samo smanjite uobičajeni dio, onda je lako slijediti pravilo frakcijske prehrane.

Promijenit ćemo ne samo stol, nego i način života.

Kako bi se vaše tijelo nosilo s tom bolesti, nije dovoljno samo slijediti prehranu: vrijedno je obratiti pažnju na svoj način života i navike.

Prvo, potrebno je smanjiti uporabu alkohola i duhana. Drugo, morate pratiti vašu dnevnu rutinu: otići u krevet, ustati i jesti u određeno vrijeme, tako da je tijelo naviklo na novi način života, a ne naglašeno. Umor, naprotiv, izaziva prejedanje. Treće, vrijedno je obratiti pozornost na sport i vježbanje. Danas fitness industrija nudi ogroman izbor, pa čak i oni koji ne vole prekovremeni rad, možete pronaći zanimanje po vašem ukusu. Na primjer, yoga ili bazen.

I zapamtite, sve što radite mora biti zabavno. Ljubite svoj novi način života i uvjerite se da promjene neće dugo čekati.

Dijeta №5 (Tablica №5)

Dijeta №5 (tablica №5) - sustav medicinske prehrane, razvijen za osobe koje pate od bolesti jetre, žučnih kanala i žučnog mjehura - hepatitis, kolecistitis, ciroza jetre i druge bolesti.

Povećana potrošnja povrća i voća pridonosi jačanju koleretskog djelovanja, crijevnom peristaltiku, osigurava maksimalnu eliminaciju kolesterola.

U ovom sustavu hrane isključeni su jaki stimulatori želučane i pankreasne sekrecije, vatrostalne masti, pržene hrane, bogate kolesterolom, purine.

Kemijski sastav prehrambenog broja 5:

  • bjelančevine 80 g (55% životinjskog podrijetla, 45% povrća);
  • masti 80 g (30% povrća, 70% životinjskog podrijetla);
  • ugljikohidrati 350-400 g (70-80 g šećera);
  • sol 10 g;
  • tekućina od 1,5-2 l.

Možete uključiti ksilitol i sorbitol (25-40 g).

Težina dnevnog obroka: 3 kg.

Dnevna stopa prehrane broj 5: 2400-2600 kcal.

Način rada s napajanjem: 4-5 puta dnevno.

Indikacije za prehranu № 5

  • kronični hepatitis (bez pogoršanja);
  • kronični kolecistitis;
  • ciroza jetre (ako nema nedostatka funkcije);
  • žučni kamenci (kolelitijaza);
  • akutni hepatitis i kolecistitis (tijekom oporavka).

Važno! Dijeta № 5 imenuje, ako nema izraženih patologija želuca i crijeva.

Dijeta №5 (Tablica № 5). hrana

Što možete jesti s prehranom broj 5:

juhe: povrće, s rogovima na juhu od povrća, mliječnim proizvodima, voćem, vegetarijanskom borskom, cibom. Pržite za gorivo koje nije prženo u ulju i osušite u tavi.

žitarice: bilo koji, osobito dati prednost heljde, zobene pahuljice, riže i tjestenine.

Povrće, zelje: se preporučuju u bilo kojem obliku (svježi, pirjani, kuhani), također nije kiselo kiselo kiselo.

Meso, riba: lean mesa (piletina i puretina bez kože, govedina, teletina, mladi ovčetina). Ribe su također niske masnoće, kuhane ili pečene nakon kuhanja.

jaja: 1 jaje na dan (mekano ili kuhanim jajima).

Svježe voće i bobičasto voće: voće i bobice (osim kiselih) u bilo kojem obliku (sirovo, kuhano, pečeno), kao i sušeno voće.

Mliječni proizvodi: kefir, mlijeko, kiselo mlijeko, kiselo vrhnje, podebljani sir i sirovi sir, sirovi sir.

slatkiši: marmelade, meringe, snježne loptice, marmelade, bombone (ne čokolade), pastile, meda, pekmeza.

Proizvodi od brašna: pšenični kruh (od prvoga i drugog razreda brašna), ražnjići kruha od jučer (od posijano i svježe brašno). Neodgovarajući proizvodi s mesom, ribom, sirom ili jabukama, keksi su duge i suhe kekse.

masti: rafinirana ulja od vrhnja i povrća.

pića: čaj, kava s mlijekom, sokovi (voće, bobičasto voće, povrće), juha pseće pšenice i mekinje.

Što ne možete jesti s prehranom broj 5:

  • na osnovi njihova mesa i umaka (meso, riba, gljiva), okroška, ​​juha zelena;
  • ukiseljeno povrće, gljive, špinat, čorba, rotkvica, rotkvica, zeleni luk, češnjak;
  • svježi kruh, pušenje i tijesto, pržene kolače;
  • grah;
  • masne vrste mesa i ribe, patke, guske, svinjetine, sladoleda, klaha, dimljenog mesa, slane ribe, konzervirane hrane, većine kobasica; konzervirana hrana;
  • masno mlijeko (6%), vrhnje, fermentirano pecivo mlijeko, masno kiselo vrhnje i sir, slan, začinjen i masni sir;
  • alkohola, sode, crne jake kave, kakao, sok od grožđa, hladna pića;
  • pečenje, proizvodi s vrhnjem, čokoladom, sladoledom;
  • začini, senf, hren, papar, ocat.

Dijeta №5 (tablica №5): izbornik za tjedan

Dijeta № 5 je raznovrsna i korisna. Ispod je približan izbornik tjedna.

Hrana se priprema u lomljenom ili rešetkastom obliku, kuhana u vodi, isparena ili pečena. Posuđe treba biti toplo (izuzetno vruće i hladno).

ponedjeljak

Doručak: omlet, zobena kaša, čaj.
Ručak: pečena jabuka.
Ručak: juha od povrća s heljinom, piletinom, rižom, komotom sušenog voća.
Poslijepodnevni snack: bujon divlje ruže.
Večera: pire krumpir, kuhana riba, salata od povrća.

utorak

Doručak: sir s kiselim vrhnjem i šećerom, ne jaka kava s mlijekom.
Ručak: banana.
Ručak: vegetarijanska borska, tjestenina, goveđa govedina.
Poslijepodnevni snack: kefir.
Večera: pilaf s kuhanim mesom, pečenim povrćem.

srijeda

Doručak: palačinke od hajdina i rižine s pekmezom, čajem.
Ručak: voće.
Ručak: juha od povrća s rižom, ribljim mesom, ječam.
Snack: jelo od voća.
Večera: kašuti od heljde s cvjetača, pileći kolačići.

četvrtak

Doručak: mekano kuhano jaje, mliječni zobene pahuljice, čaj.
Ručak: poljubac.
Ručak: bundeva juha, patiti od tikvica steamed, riža.
Snack: voće.
Večera: pileća mesa, cvjetača, salata od povrća.

petak

Doručak: kiselo vrhnje s kiselim vrhnjem (pečeno), kava s mlijekom.
Ručak: voće.
Ručak: povrće borsch, vinaigrette, heljdin kaša.
Snack: puding.
Večera: pire krumpir, kolače od ribe, pečeno povrće.

subota

Doručak: mliječna juha, čaj.
Ručak: voćna salata.
Ručak: juha od krumpira s tjesteninom, tavi s piletinom i povrćem.
Snack: žižula.
Večera: kolači za kupus, povrće.

nedjelja

Doručak: tanjur bundeve i jabuke, čaj.
Ručak: bujica divlje ruže.
Ručak: uho s ječma, zobene pahuljice, pržene kolače.
Poslijepodnevni snack: souffle.
Večera: piršana teletina s povrćem, heljda, salata od povrća.

Tablica 5 za hepatitis B i C (recepti)

Hepatitis C je ozbiljna bolest u kojoj je potreban lijek, određeni stil života i strogo pridržavanje prehrane. Sukladnost s prehranom često utječe na uspjeh liječenja, stoga ga morate vrlo ozbiljno shvatiti. Pravilna prehrana za kronični hepatitis bi trebala postati navika, koja se ne može napustiti nakon početka reljefa.

Prehrana za Pevzner

Početkom dvadesetog stoljeća, Pevsner je razvio niz dijeta koja su dizajnirana za pomoć pacijentima u borbi protiv bolesti. Ove su dijete bile numerirane i tradicionalno nazivane "tablicama" u kombinaciji s serijskim brojem. Među razvojem liječnika postoji oko petnaest stolova povezanih osnovnim načelima:

  1. točan izbor proizvoda;
  2. preporuke za toplinsku obradu;
  3. mnoštvo i vrijeme unosa hrane.

Sve dijete za Pevzner može se promatrati ne samo u zdravstvenim i zdravstvenim ustanovama, već i kada je pacijent kod kuće.

Unatoč propisivanju razvijenih dijeta, oni su još uvijek relevantni i njihova usklađenost preporučuje liječnici za mnoge bolesti. Dakle, za kronični hepatitis C u fazi oporavka, dodan je tablični broj 5 i za akutni upalni proces - 5a.

Dijeta №5

S hepatitisom C nakon pojave remisije, preporučuje se tablični broj 5. Takva dijeta je pažljivo dizajnirana kako bi pomogla jetri da obnovi svoje funkcije i tkiva nakon oštećenja. Svi proizvodi koji se koriste ne uništavaju stanice organa, lako se probavljaju i zasiti tijelo s potrebnim elementima.

Kemijski sastojci

Prema Pevzneru, pacijenti trebaju jesti oko 80 grama proteina dnevno (nešto više od polovice njih je životinjskog podrijetla), 80 grama masti (od toga samo 30% biljaka). U prehrani bi trebalo biti prisutno mnogo ugljikohidrata - do 400 grama dnevno, sa šećerom do 80 grama. Tablica soli ne smije se konzumirati više od 10 grama dnevno.

Pacijent na Pevznerovoj prehrani br. 5 trebao bi piti i piti najmanje pola litre čiste vode dnevno.

Valja napomenuti da je izbornik trebao biti prilično hranjiv - 2400-2500 kilocalorija.

Opće informacije

Načelo prehrane u tabličnom broju 5 temelji se na dovoljnom unosu proteina i ugljikohidrata, s ograničavanjem masti. Za bolesnika s hepatitisom C preporuča se maksimalno obogatiti vašu prehranu celuloznom, prirodnom lipotropijom i pektinom. One namirnice koje sadrže velike količine kolesterola, purina, oksalne kiseline, kao i ekstrakcija i mogu oštetiti jetru, trebaju biti isključene iz izbornika.

Prema prehrani, kao što je kuhanje pogodno kuhanje, pečenje, ponekad gašenje.

Dopušteni proizvodi

Na temelju razvoja nutricionista, pacijentu s kroničnim hepatitisom tijekom remisije dopušten je ulazak sljedećih proizvoda na jelovniku:

  • raženog kruha, stalnog pšenice, kao i suhih keksa bez trans masti, keksa;
  • jela od mesa i ribe s niskim udjelom masnoća, peradi bez kože;
  • mliječne i mliječne kiseline s niskim udjelom masti;
  • razne žitarice;
  • kokošja jaja s tekućim žumanjom, omelettes od proteina;
  • ne vrlo kiselo povrće, voće i bobice;
  • čaj i kava ne preporučuju se jaki, uz dodatak mlijeka;
  • sokovi vlastite pripreme, juhu iz pizze.

Zabranjeni proizvodi

Neka namirnice i jela iz pacijentovog izbornika trebaju biti isključeni:

  • svježe pečena roba i kolači;
  • masno meso i ribu, konzerviranu hranu, bubrege, srce i ostalo, kobasice, dimljena jela;
  • juhe za pripremu prvih jela od mesa, gljiva ili ribe;
  • ryazhenka, kiselo vrhnje, vrhnje;
  • neko povrće: sorrel, špinat, češnjak, zeleni luk i rotkvica;
  • slatki proizvodi: sladoled, svi konditorski proizvodi s vrhnjem i šlagom, čokolada;
  • pikantna jela i začini;
  • kakao, kava bez mlijeka, soda vode.

Primjer dnevnog izbornika za kronični hepatitis C

  1. Prvi obrok: tekuća kaša od lisica, lijen vareniki, kava s mlijekom.
  2. Ručak: keksa, čaj;
  3. Ručak: bundeva juha, riža, puretina, kompot;
  4. Poslijepodnevni snack: kefir;
  5. Večera: ukiseljeno povrće, kriška parne ribe, sok;
  6. Druga večera: mekana kuhana jaja (ne više od jednog žumanjka), jogurt.

Dijeta №5a

Ako se upala tijela nastavi u akutnom obliku, dijeta bi trebala biti stroža, tek nakon prijelaza bolesti na stupanj opraštanja moći će se ponovno koristiti tablica # 5. Ova dijeta temelji se na principu maksimalnog trese jetre, želuca i probavnog trakta.

Kemijski sastojci

Kod prehrane broj 5a bolesnici mogu i trebaju jesti oko 80 grama proteina dnevno, do 75 grama masti (gotovo svega životinjskog podrijetla). Količina ugljikohidrata iznosi 350 grama dnevno. U dijeti broj 5a, potrebno je smanjiti unos soli na 8 grama dnevno, a povećanje volumena tekućine na 2,5 litre. Na dijeti № 5 dnevno bolesnik treba primiti 2400 kcal.

Opće informacije

Dijeta № 5a podrazumijeva česte, ali srednje volumne obroke, po mogućnosti 5-6 puta dnevno. Ne možete podnijeti snažan osjećaj gladi, morate odmah pojesti, čim osjetite takvu potrebu. Možete pojesti hranu koja ne iritira gastrointestinalnu mukozu, koja sadrži ograničenu količinu soli i masti. Iz prehrane se isključuju namirnice koje mogu oštetiti jetru: sadrže kiseline s puno kolesterola i purina. Ne možete jesti hranu koja uzrokuje procese fermentacije i truljenja, kao i poticanje aktivne proizvodnje žuči.

Hrana na stolu broj 5a može se kuhati u obliku kuhanja ili parenja. U rijetkim slučajevima možete jesti pekane proizvode, ali samo bez hrskavog kora.

Dopušteno i zabranjena hrana kada se hrani dijetom br. 5a

Gotovo svi proizvodi iz prehrane broj 5 dozvoljeni su u akutnom obliku hepatitisa C. Izuzeci su: ražnjići, peciva, mekana kuhana jaja.

Sva hrana nakon toplinske obrade mora biti tlo. Od prvih jela potrebno je dati prednost krumpiru od juhe, meso se može jesti kao mliječni.

Približna prehrana s prehranom № 5a

  1. Prvi obrok: jaja - omlet od bjelanjka ili jedan žumanjak po paru, zob i mlijeko, čaj.
  2. Ručak: rastrgana banana.
  3. Ručak: juha od povrća, piletina i pire od mrkve.
  4. Poslijepodnevni snack: kissel.
  5. Večera: riblji rez, pire krumpir, kompot;
  6. Druga večera: souffle od svježeg sira, low-fat kefir.

Popratne bolesti

U nekim slučajevima hepatitis C može biti popraćen drugim bolestima koji zahtijevaju dodatnu korekciju prehrane.

Prehrana za čir na želucu ili čir na dvanaesniku i hepatitis C

Kod remisije ili nezgodnog ulkusa neophodno je promatrati dijetni broj 5 s nekim promjenama. Hrana s neizlječivim ulkusom je poželjna za mljevenje nakon toplinske obrade, ali neki proizvodi, na primjer, meki meso ili riba, mogu se poslužiti u obrocima. Kruh od ražnjeva iz izbornika isključuje se kada se želuca i duodenum.

Ako čir na želucu, koji se pojavljuje u akutnom obliku, u kombinaciji s hepatitisom C (čak i ako nema pogoršanja), preporučljivo je otići u tablicu 5a s ograničenjima. Kalorijski unos želučanog ulkusa trebao bi biti smanjen na 2000 kilograma dnevno smanjujući količinu ugljikohidrata. Iz prehrane za akutne čireve isključeni su svi pekarski proizvodi, proizvodi od kiselog mlijeka, tvrdi sir, sirovo povrće i voće.

Dakle, pacijent s hepatitisom C s upaljenim ulkusom želuca, na jelovniku je dopušteno jelo prema sljedećim receptima:

  • juhe na osnovi žitarica, tlo u kaši;
  • jaja u obliku omleta za par (jedan žumanjak dnevno);
  • tekuća kaša s malom količinom mlijeka;
  • od deserta: želei, mousse, med i šećer (ograničeno);
  • piće: čaj s mlijekom, razrijeđen sa svježe stisnutim sokovima.
  • malu količinu maslaca i biljnog ulja.

Dijeta u čira na želucu ili dvanaesniku, koja se javlja u pozadini hepatitisa, vrlo je stroga, ali u pravilu 8 dana su dovoljni za zaustavljanje upalnog procesa.

Stoga nemojte očajavati: s upaljenim ulkusom želuca i hepatitisa C - trebate samo zadnji tjedan, a zatim se možete prebaciti na bogatiju prehranu.

Uz kronične bolesti crijeva i sklonost za zatvor

Ako je hepatitis C praćen problemima s radom crijeva, onda je racionalno koristiti recepte tablice 5 ili 5a s nekim promjenama. Možete jesti sve hrane dopuštene u prehrani, osim manga, riže, i morate odreći kavu, žele, ograničenje krumpira u receptima. Češće je jesti sirove sirovi mrkve i repa u rešetkastom obliku, jabuke pečene ili svježe. Osim toga, liječnici preporučuju raznolikost ishrane s povrćem ili voćnim sokovima, šljunakima, grožđem, smokvama i datumima. Nemojte zaboraviti na proizvode od kiselog mlijeka.

S nefritisom

Ako hepatitis prati akutni ili kronični nefritis, možete jesti gotovo sve hrane iz tablice 5, morat ćete se odreći samo sira i svježeg kruha. Jedan od važnih uvjeta je smanjiti količinu soli na 3-6 grama dnevno. Osim toga, potrebno je smanjiti količinu slobodne tekućine na 1,1 litre.

Uz pretilost

Ako pacijent pati od pretilosti, tada je, po vlastitom nahođenju liječnika, moguće promjene u prehrani. Recepti trebaju biti u skladu s skupom proizvoda iz tabličnog broja 5, no preporučuje se da se mliječni proizvodi koriste samo u masnoćama, djelomično ili potpuno napuštaju krumpir, tjesteninu, juhe od mlijeka i poljupce. Također, nutricionisti ne savjetuju jesti zobene pahuljice, krupicu ili rižu. Jaja su dopuštena samo u obliku omleta pripremljenog na vodenoj kupelji ili parnoj metodi.

S dijabetesom

U slučaju kada pacijent s hepatitisom pati od dijabetesa, potrebno je napraviti neke promjene tabličnom broju 5. Prije svega, to se tiče šećera i svih slatkiša, koji su u potpunosti uklonjeni iz izbornika. U prehrani pacijenta ne bi trebalo biti mjesta za recepte koji sadrže mango, rižu i tjesteninu. Također su isključene banane, sušeno voće i grožđe. Jaja se preporučuje jesti više od 1,5 dnevno, po mogućnosti bez žumance.

Rezultati prehrane

Ako smatrate da hepatitis C je složena i ozbiljna bolest, onda se ne treba očekivati ​​brzi rezultati iz prehrane. Ako se tri mjeseca pridržavate tablice broj 5, vidjet ćete obnovu jetrenog tkiva, normalizaciju izljeva žuči, pokretljivost crijeva.

Povećani sadržaj vitamina omogućava povećanje imuniteta pacijenta, poboljšava otpornost tijela na viruse i infekcije.

U kroničnom hepatitisu C liječnici preporučuju da se dijeta br. 5 prati tijekom cijelog života. Unatoč ograničenju nekih proizvoda, hrana može biti puna i raznovrsna.

Zabranjeni i ovlašteni proizvodi za hepatitis C

Dijeta s hepatitisom C tablica broj 5 - postupak čiji cilj nije gubitak težine, ali održavanje tijela u kroničnim i teškim bolestima jetre.

Uloga pravilne prehrane

Tablica prehrane broj 5 preporučuje se za probleme s jetrom, žučnim mjehura i gušterače. Manje se često koristi za bolesti s gastrointestinalnim traktom.

Osnova prehrane broj 5 je pravilna ishrana, odabir korisne hrane, kvalitetna toplinska obrada hrane i određeni broj osnovnih obroka u određeno vrijeme. Važan čimbenik u terapijskom učinku prehrane na tijelu je težina dijela, pa čak i frakcijska, ali često obroka.

Bezuvjetna provedba svih preporuka i strogo pridržavanje propisanih jelovnika zalog je pozitivne dinamike oporavka.

Dijetetantna dijeta je nužna za normalizaciju rada svih sustava u tijelu. U početku je obnovljena funkcija najčešćih organa: žučni mjehur i jetra.

Dijeta se sastoji od određenog skupa namirnica koje sadrže velike količine vlakana, pektina i lipotropika. Preporuča se uzimati multivitaminske komplekse koji sadrže kolini i druge B-vitamine. Količina proteina konzumiranih u prehrani nije ograničena. Tijekom dana, jela ne smiju biti veća od 5-7 puta, s maksimalnim prekidom od najviše 4 sata.

Popis lijekova preporučenih za uporabu u hepatitisu:

  • usrani kruh, krekeri, pečeni pite;
  • kava s mlijekom, čajem, juhu, žele;
  • sušene marelice, grožđice, datumi, svježe voće, plod, med, žele, džem, čokolade;
  • kiseli mliječni proizvodi, kiselo kiselo vrhnje i domaći sir, jogurt;
  • omlet od proteina, mekano kuhana jaja;
  • Borsch i juhe s laganim juhu ili mlijekom kaša;
  • sirovo, kuhano ili pirjeno povrće kao salata ili ukras;
  • Riba s niskim udjelom masti, pečena u pećnici ili u dvostrukom kotlu;
  • meso od kunića, piletina, purica.

Proizvodi zabranjeni za uporabu u liječenju hepatitisa C:

  • svježe pečeni kolač, kruh, pržene pite;
  • mješavina kombiniranih masti, raspršivača, margarina, smaleta, lardo;
  • konzervirano, ukiseljeno, začinjeno, pušeno, kiselo jelo i jela;
  • alkohola, cigareta, prirodne kave, vrlo hladnih i pretjerano toplih napitaka;
  • konzervirano meso, maslinovo svinjsko meso, kobasice sa slaninom, ostatke;
  • juhe od gljiva, juha od kupusa, okroshka;
  • tvrdo kuhana jaja, kajgana jaja, žumanjka omlet;
  • skuša, riba sa začinima, som, gobije, riblji kavijar, jantar;
  • piletina bedara i pršuta, patka, guska;
  • kašica od mahunarki, bisernog ječma, leća;
  • svježe mlijeko, vrhnje, jogurt;
  • češnjak, špinat, rotkvica, čorba, zeleni luk, gljive;
  • kiselo bobice i voće.

Uklanjanje tih namirnica iz prehrane može značajno poboljšati zdravlje hepatitisa C.

Opis približnog izbornika

Približan izbornik tjedan dana je stručnjak s obzirom na stupanj bolesti i oblik bolesti. Tablica tretmana broj 5 za hepatitis C propisana je za kroničnu vrstu ili za intenzivno smanjenje bolesti.

U akutnom, virusnom, otrovnom obliku, terapija se propisuje upotrebom medicinske prehrane br. 5a.

Kada je propisana dijeta za hepatitis C, izbornik uzorka kada bolest prestane ili kronični oblik sadrži sljedeću prehranu.

Dan 1

U ponedjeljak, doručak se sastoji isključivo od žitarica u mlijeku (zobene pahuljice, heljde), ako želite, možete napuniti maslacem. Piti mekom čaj ili kavu. 2-3 sata prije podneva, ugristi pečenu jabuku, uzmi juhu pizze.

Za ručak se preporuča juha od niskog masnog tkiva s rezancima ili rižom, 100-150 g pilećeg prsa i kompote. Za snack, možete dobiti zalogaj keksa i šalicu zelenog čaja.

Večera. Kuhani krumpir (150 g), pariška puretina (150 g), 2 komada raženog kruha, čašu sode vode. Prije odlaska u krevet, koristite 200 ml kefira s niskim udjelom masti.

Za neiskusne i daleko od kuhanja ljudi mogu biti korisni recept za pripremu osnovne juhe. Da biste to učinili, trebate:

  • 150 g piletina bez kože;
  • krumpir - 3 kom.;
  • 1 mrkva;
  • 1 luk;
  • stabljika celera;
  • zelje.

Kuhajte pileća prsa s lukom i mrkvom. Dodajte stabljike celera i zelenila. Kada je meso gotovo kuhano, uzmite povrće iz bujona i dodajte krumpir. Ostavite na peći dok ne kuhate.

Dan 2

U utorak doručak - lijen vareniki, odjevena s niskokaloričnim kiselinama, zelenim čajem. Nakon 2 sata možete jesti curd-lonac (50 g) i piti s kisselom. U večernjim satima, vegetarijanska borščica, 2 kupusna peciva s govedinom, dopuštena je kriška jučerašnjeg kruha. Od pića - voćni kompot. Snack je velika kruška.

Večera s terapeutskom prehranom može se sastojati od posude od povrća ili krumpira. Prije odlaska u krevet, popijte mali dio bezmasnog jogurta.

Dan 3

Srijeda može početi s lijenim varenikima na 15% vrhnja, piti ih bolje s čajem ili kavom. Nakon 3 sata dopušteno je jesti bananu.

Doručak se sastoji od juhe s ribom, pečene tikvice s mrkvom, ne više od 3 komada raženog kruha i čašice mineralne vode. Za popodnevni snack koristi se pečena jabuka.

Večera - hrenovane kruške, kompot. Preporuča se jesti malo osušene marelice i piti vodu koja nije gazirana prije jela. Tradicionalno, prije odlaska u krevet, koristite low-fat kefir ili jogurt.

Dan 4

Četvrtak će biti dobar početak s kašom od pšeničnog brašna na mlijeku. Drugi doručak može sadržavati sendvič s kobasicama, čajem ili tavernom od sira. Za ručak - jedite zdjelu rajčice ili grašku juhu, 100 g pire krumpira s ribom za par, popijte čašu toplih napitaka. U popodnevnim satima možete jesti malo grožđice.

Za večeru, sve manje masnoće s povrćem (150-220 g) će učiniti. Prije odlaska u krevet upotrijebite čašu fermentiranog mliječnog proizvoda.

Dan 5

S hepatitisom C, izbornik za petak započinje s salatom od povrća s 2 kriška po paru i 100 grama kaše za izbor. Piti juhu pizze. Nakon 3 sata, ugristi malu jabuku.

Ručak. Juha s 2 mesne okrugle mesa, salata od povrća, kuhana žumanjka, kriška bijelog, ali jučerašnji kruh. Za pranje s fermentiranjem. Za snack - malo keksa s keksima s mlijekom. Večera je tradicionalno lagana, ali zadovoljavajuća: 2-3 kuhana jaja s povrtnim pire i žele.

Dan 6

Doručak u subotu - mlijeko mana (ili još jedan odabir) kašu, marshmallow, čaj. Nakon 2-3 sata - svježi sir s jagodama. Za ručak možete pripremiti peciva od kupusa sa salatom od povrća ili s malo masnoće s purećem fileta s čašom vode bez plina. U podne se trebate opustiti malo, popiti čašu žele ili jesti voće. Večera slijedi proteinski omlet i nezaslađeni kolači od sira. Koristiti čaj. Prije odlaska u krevet - 250 ml toplog domaćeg jogurta.

Dan 7

270 g pšeničnog kaše, meso govedine. Biljni čaj. Drugi doručak je uglađena jabuka ili mrkva s kravljem sirom. Za ručak - pire krumpir s piletinom ili salatom od povrća. Popij čaj ili kavu. Snack na sredinom jutarnjeg snacka - 1 bez kiselog voća. Večera. Meso s umakom od kiselog vrhnja (ne više od 15% sadržaja masti). Možete imati povrće gulaš. Dopuštena kaša (riža, zobena kaša, heljda) na vodi. Čaša kefira prije spavanja.

S hepatitisom C, izbornik može izgledati monoton i nezanimljiv. No, recepte za takva jela vrlo su jednostavne za pripremu.

Pomoć pri kuhanju

Postoje mnogi korisni i hranjivi recepti za stvaranje jela za svaki dan da ljudi s jetrenim bolestima možda trebaju. Izbornik će učiniti raznovrsnim i hranjivim.

  1. Korisna juha. 200 g brašna pomiješano s 10 g vode. Za masu se dodaju 1 jaje, 2 žlice. l. šećer, 20 g maslaca. Zatim zamijesite i iscijedite tijesto, osušite ga i izrežite u rezancima. Kuhajte posudu 12 minuta, a zatim ulijte 400 ml mlijeka.
  2. Desert bundeve i meda. Voće treba prati, očistiti, izrezati u male kocke i presavijati u keramičke posude. Zatim dodajte grožđice, suhe marelice, orasi i med. Ulijte sastojke s limunovim sokom. Kuhajte jelo 30-40 minuta.

S hepatitisom C, receptura može biti vrlo raznovrsna i korisna za tijelo.

Dijeta №5 s hepatitisom

Sukladnost s prehranom sastavni je dio liječenja mnogih bolesti. Hepatitis nije iznimka. Dijeta broj 5 za hepatitisprepoznat je kao optimalan. Preporuča vodeći liječnici Ukrajine da smanji opterećenje na jetri tijekom terapije iu razdoblju nakon lijeka. Što je to dijeta, koje su njegove značajke? Zašto je tako važno pratiti prehranu bolesnicima s dijagnozom "hepatitisa"? Razumijemo.

Dijeta broj 5 za hepatitis, ili kako jesti, kako ne bi bili bolesni

Ako potpuno zdrava osoba povremeno može tolerirati neke slobode u prehrani, onda pacijent - trebao bi biti iznimno oprezan da bi stvorio izbornik. U nekim slučajevima čak i malu digresiju iz propisane prehrane ispunjava vrlo ozbiljne posljedice. Nije prisutno pogoršanje dobrobiti i smanjenje prošlog liječenja. Za liječenje hepatitisa, ali da nastavi jesti "ukusna" znači dobrovoljno dati bolest pravi priliku za pobjedu. Uostalom Što je hepatitis? Bolest koja se lako stječe, ali ostavlja vrlo nevoljko. Ili uopće ne odlazi... Bez nastojanja zaražene osobe tako precizno.

Da, dijeta broj 5 za hepatitis nije neovisna metoda terapije. No, u kombinaciji s uzimanjem propisanih lijekova, daje vrlo dobar rezultat.

Razvijen od strane profesora Manuel Pevznera, prehrambeni broj 5 uspješno se koristi dugi niz godina s upalnim bolestima jetre. Uključivanje hepatitisa u i sa. Također je jedini prihvatljiv u kroničnom hepatitisu s. Tablica broj 5 učinkovito smanjuje opterećenje na jetri zbog toplinskog, kemijskog tresti bez gubitka u prehrani, unos kalorija.

Prema prehrani, hranu treba uzimati u malim količinama za 4-6 obroka dnevno. Izbjegavanje oštro hladnih ili vrućih jela. Sredstva za kuhanje - isključivo dijetalna: kuhanje, pečenje, pečenje, parenje. Mnogo proizvoda se treba brusiti, pire, slomiti.

terapeutski dijeta broj 5 za hepatitis ovlašćuje uporabu:

  • Obrišene ili polu-viskozne žitarice (riža, heljda, krupica, zobeno brašno, proso, kuskus).
  • Lonca i juhe od žitarica, pudinga.
  • Makaroni bez umaka.
  • Prva jela (dijetna, ne na bujonima)
  • Sjeckani ili sušeni pšenični kruh, kekse.
  • Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi s minimalnim udjelom masti.
  • Obrišeno povrće (kuhane ili parne mrkve, krumpir, bundeva, tikvice, repa, boji i Pekinese kupus).
  • Neutralno za kušanje salata (ledeni bob, kukuruz, romen).
  • Voće i bobice (pire krumpir, pečene jabuke, šljive, suhe marelice, banane, sušene dinje, papaja).
  • Tvrdo kuhana jaja i bjelančevine omelette.
  • Ulje (kremasto - do 30 gr, pročišćeno povrćem - do 15 gr).
  • Dijetetsko meso (suff, pržene kave, kneli, pire od jela od purana bez kože, kunića, teletine, piletina bez kože, govedine).
  • Mala masnoća (hake, pollock, šljuka, bakalar).
  • Plodovi mora (dagnje, kamenice, lignje, škampi - u maloj količini).
  • Začini (soli - do 10 grama, peršina, kopra, vanilije - za okus).
  • Slatkiši (lizalice, med, pastile, deserti bez orašastih plodova i čokolada).

Oštre, masne, slatke slatke, dimljene, kisele, konzervirane hrane i jela od njih u dijeti broj 5 se ne pojavljuju. Na stol je nemoguće služiti lardo, limun, začini, đumbir, paprika, sushi.

Dosadašnja dijeta meni izgleda dosadno? Prvo i pogrešno mišljenje. Unatoč ograničenjima, dijeta postaje zdrava, raznovrsna, ukusna. Pronađite recepte u mreži - a ne problem. Nema problema s sastojcima - u našoj zemlji (Ukrajina) sve se slobodno prodaje.

Ali što je s gastronomskim užicima? Ne idu u usporedbu s zdravljem. Mogućnost liječenja je očito prioritet!

Tablica prehrane broj 5 s hepatitisom c, kroničnim hepatitisom

Tablica prehrane broj 5 s hepatitisom c, kroničnim hepatitisom

U jednom od članaka razmatrali smo pitanje: kako se hepatitis C prenosi? Sada želimo pokriti temu prehrane za hepatitis C, kronični hepatitis, a za sve bolesti jetre i žuči. Tablica prehrane broj 5: Koji od proizvoda je dopušten u svom sastavu, a koji od njih treba odbaciti?

Tablica prehrane broj 5, dijeta za hepatitis c, dopušteno je jesti:

Kruh, bilo koja od njegovih sorti, pri pečenju kruha, treba koristiti tijesto koje koristi raž ili pšenično brašno. U tom slučaju, kruh ne smije biti svjež - malo osušen.

Također se uzimaju u obzir lagane juhe pri pripremi koje su korištene biljne juhe ili voće (meso i riblji juhu zabranjeno), također se preporučuju juhe od vermicela.

Među mesnim jelima možete jesti perad ili govedinu, dok je kuhano ili pečeno - pečeno meso, naravno, zabranjeno (s jetrenim bolestima, pržena hrana se smatra previše teškim). Ljubitelji trgovinskih proizvoda malo uživaju - možete kuhati, a zatim koristiti za hranu mliječnih kobasica.

Zob (zobeno brašno, heljda), lonci i pudingi dopušteni su i vrlo korisni, kao i tjestenina.

U dijeti broj 5 za kronični hepatitis među dozvoljenim jelima - riba, dok riba, kao i meso, treba kuhati ili peći. Za pripremu treba odabrati niske masnoće sorti ribe - to može biti jež, šikra, štuka, bakalara.

Povrće: zeleni, kiseli kupus (ne-kiseli), zeleni grašak konzerviran ili rajčica također su uključeni u brojne namirnice koje omogućuju ishranu za toksični hepatitis i dijetu nakon hepatitisa.

Također je dopušteno jesti s hepatitisom s prehranom od bobičastog voća i voća, jedino što treba zapamtiti - ne smije biti kiselo. Naravno, na temelju plodova i bobičastog voća pripremaju se i jedu kompotice i poljupce.

Dopušteno je jesti jaja - kao proteinski omlet, ali se trebate ograničiti na jedno jaje dnevno.

Uz bolesti jetre, uključujući kronični hepatitis, dopušteni su mliječni proizvodi - svježi sirovi sir, niski masni sir, a ne masni sir.

Dijeta za kronični hepatitis, dijeta broj pet također omogućuje korištenje povrća i maslaca, ali bi trebalo biti ograničeno na pedeset grama dnevno.

Među pićem treba dodijeliti čaj, kavu (ne bi trebali biti jaki), kao i sokovi. Korisna juha od dogrose.

Dijeta broj 5 (s hepatitisom C, kroničnim hepatitisom), zabranjeno je:

Dijeta u bilo kojoj bolestima jetre izgrađena je na takav način da minimizira teret bolnog organa, stoga je zabranjeno: sva pića koja sadrže alkohol, meso, ribu i bujne gljive; nije dopušteno jesti sve vrste dimljenog mesa; brašno od tijesta; masne ribe i mesa; gljiva; pržena, vruća i masnoća (na primjer, ne možete jesti masti); kiselo voće i bobice (limun, brusnica).

Tablica prehrane broj 5 s hepatitisom c, kronični hepatitis: 1 komentar

Dijeta za hepatitis C tablicu 5. Dijagnoza hepatitisa C nije rečenica. Mnogi, slušajući to, zamislite najstrožu prehranu i krajnje odbijanje svih užitaka povezanih s prehranom.

Dijeta broj 5 za hepatitis

Recepti u društvenim mrežama!

Tablica № 5 - posebna numerirana dijeta, koju je razvio dr. M.I. Pevzner. Smatra se jednim od najboljih za osobe koje pate od bolesti jetre, žučnog sustava i žučnog mjehura.

Pevsnerova dijeta Tablica br. 5 pruža hranidbu s punim sadržajem kalorija, ali s ograničenjem u masti i hrani koja sadrži kolesterol. Također, isključena su pržena hrana, ali puno je voća i povrća.

Upozorenja za uporabu

  • kronični hepatitis, bez pogoršanja;
  • kronični kolecistitis;
  • kolecistitis na oporavak;
  • ciroza jetre, ako nema nedostatka funkcije;
  • kolelitijaza;
  • akutni hepatitis i kolecistitis tijekom oporavka;
  • Dodatno, propisana je prehrana 5, ako nema izražene patologije crijeva.

Svrha prehrane

Svrha petog dijeta je kemijska trese jetre u uvjetima zdravog zdravih dijeta i normalnih funkcija sustava izlučivanja žuči tijela (nježna prehrana).

Opće značajke prehrane

  • normalni sadržaj proteina i ugljikohidrata (uz blagi pad);
  • ograničeni sadržaj masti u izborniku;
  • sva jela se mogu kuhati na slijedeći način - kuhanje, pečenje, povremeno - gašenje. Obrišite dok vam treba samo povrće bogato vlaknima. Preporuča se mljeveno fino usitnjeno meso. Ne možete pržiti povrće i brašno;
  • hladno jelo s prehranom 5 nije preporučljivo;
  • kontraindicirani proizvodi s velikim sadržajem tvari kao što su purini, oksalna kiselina;
  • isključeni proizvodi koji uzrokuju nadutost, koji sadrže grubo vlakno, bogato ekstraktima, potičući izlučivanje probavnih sokova;
  • dolazi do umjerenog ograničenja soli.

Način rada napajanja

Dakle, tablica prehrane broj 5: 4-5 puta dnevno u približno jednakim količinama.

Preporuča se piti tekućine na prazan želudac.

Dnevni raspored (energetska vrijednost i kemijski sastav):

  • proteini - do 80 gr. (Od kojih je 50% životinjskog podrijetla);
  • masti - do 80-90 gr. (Od čega 30% biljnog podrijetla);
  • ugljikohidrati - do 400 g;
  • tekućina minimalno 1,5 do 2 litre;
  • ukupna energetska vrijednost je približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posudu na kalorijski kalkulator);
  • Potrošnja soli nije veća od 10 g.

Da bi podržao rad jetre, ako je propisana tablica broj 5, preporučljivo je uzeti hepatoprotectors (npr. Ursosan).

Prehrambeni proizvodi koji CAN prehrana

Prehrambeni proizvodi koji NE prehrana

napici

  • Slab crni čaj s limunom, poluslatkom ili zamjenom šećera (ksilitol), mlijekom;
  • Brod dogrose;
  • Sokovi razrijeđeni vodom (s tolerabilnošću);
  • Pire krumpir iz svježeg i suhog voća;
  • Vazelin;
  • Mousse na nadomjestaku šećera (xylitol) ili polusavljeva šećera;
  • Morse i kissel (ne kiselo);
  • Pivo pivo od kamilice.
  • kave;
  • kakao;
  • Gazirana i hladna pića;
  • Alkoholna pića (svi su kategorički zabranjeni, uključujući i nisko alkoholna pića);
  • Čokolada i kava;
  • Zeleni čaj, listovi stevije, spore biljaka, ekstrakt Stevia;
  • Sirutka sirutka;
  • cikorija;
  • Hibiscus;
  • Svježe stisnute i obrađene sokove;
  • Rogač.

juhe

  • Juha je glavno jelo u prehrani (ne na juhu) !;
  • Vegetarijanske juhe - pire s krumpirom, squashom, bundom, mrkvom, grizom, zobenom ili heljda, rižom, rezancima. Dopušteno je dodati 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja;
  • Voćne juhe;
  • Mliječne juhe s tjesteninom;
  • Borsch (bez juhe);
  • Vegetarijanski šchi;
  • cikla;
  • Pea juha (tekućina, s minimalnim dodavanjem grašaka);
  • Goveđa juha.
  • Mesnice kuhane na mesu, ribu i gljive, kao i juhe na bazi mahunarki, sjemenki ili špinat;
  • Okroshka (na kefiru, na kvasu, bilo koji).

Kruh / Groats

  • Porridge su obrisale i polovice od heljde, zobene pahuljice, krupice i riže, kuhane na vodi ili napola s mlijekom;
  • Razni proizvodi od žitarica: soufflé, casseroles, puding u pola s kravljem sirom, kolači od vermičela, svježi sir;
  • Pilaf s suhim voćem;
  • Muesli (bez aditiva zabranjenih u prehrani)
  • Zobene pahuljice (bez aditiva);
  • Kuskus, bulgur;
  • Mljeveni kašik;
  • Laneno sjeme;
  • Grah je isključen iz žitarica (kao nezavisno jelo);
  • Pearl ječam, ječam, žitarice kukuruza su ograničene;
  • Leća.

tjestenina

  • Lagana tjestenina s odobrenim proizvodima
  • Masne paste;
  • Makaroni s zabranjenim sastojcima hrane;
  • Tjestenina s začinjenim maštovitim umacima od kremastih ili rajčica.

Meso / Riba / Mesni proizvodi

  • Niska masnoća, telad, kunić, piletina, puretina (cijela ptica bez kože). Meso se kuha u kuhanom ili parnom obliku, naribane ili sjeckane (kolači, juhe, pire krumpir, mesnice, govedina, mekano meso s komadom);
  • Svitak od kupusa, pilaf s kuhanim rtem (ne kiselo umakom);
  • Mliječne kobasice (vrlo ograničene);
  • Niska masnoća ribe (šljuka, bakalar, hake, pollock, tuna) treba kuhati ili peći nakon kuhanja. Možete napraviti mesele ili mesne okruglice, ribu ili cijeli komad fileta. Korištenje je ograničeno na tri puta tjedno;
  • Svježe kamenice;
  • Škampi, lignje, školjke - ograničene;
  • Salmon - ograničen sadržaj masti i kao snack, a ne glavno jelo;
  • Pelmeni s teletinom ili piletinom (tijesto, mršavo meso, slane vode) - vrlo ograničeno u masti i nužno - ne prženo;
  • Konin (u kuhanom i pečenom obliku);
  • Pileća prsa kuhana ili pari.
  • Bubrezi, jetra, jezik, sve kobasice, dimljeni proizvodi, a također i konzervirano meso;
  • Korištenje svinjske masti je ograničeno, a masti za kuhanje, zajedno s govedinom i ovčetinom potpuno su isključene;
  • Konzervirana riba
  • Slane i pušene ribe
  • Masne sorte ribe (losos, pastrva, šaran, jegulje, jazavac, beluga, som i sl.);
  • Kavijar (crvena, crna)
  • suši;
  • Govedarski jezik;
  • Rakove rakove.

kruh

  • Izrežite kruh;
  • Kruh od raži;
  • krekeri;
  • Pšeni kruh iz brašna 1. i 2. razreda sušeni ili jučerašnji pečenje, krekeri;
  • Ludi suhi keksi, kekse;
  • Pečenje nekvalificiranih proizvoda s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama;
  • Suhi keksa;
  • Reza (crunches) pšenica;
  • Kruh (bez konzervansa);
  • Bran.
  • Svi proizvodi od pušenja i tijesta;
  • Donuts su pržena;
  • Svježi kruh;
  • palačinke;
  • Pečeni kolači;
  • Pecivo kruh tijesto.

Mliječni proizvodi / mliječni proizvodi

  • Kiselo vrhnje (minimalni udio masti) i sira (blage i vrlo ograničene količine);
  • Ne više od 2% sadržaja masti kefira, jogurta i pogađanja ili niske masnoće svježeg sira, mlijeka - 200 grama. Također možete pržiti jela, juhe i kolače, lijen vareniki i kolače od žitarica, mlijeko, pudinge;
  • Feta sir - ograničen sadržaj masti;
  • Jogurti (bez konzervansa).
  • Izuzete su slane sorte;
  • Masni mliječni proizvodi;
  • Krem, mlijeko 6%, fermentirano pecivo mlijeko, masni sir;
  • Sirutka sirutke.

povrće

  • Škroba povrća, kuhana i pečena u otrcanog: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, tikvice, repa, kupus;
  • Salate (roman, kukuruz, ledeni bob i druge neutralne salate po ukusu) u ograničenim količinama;
  • Bugarski papar (u ograničenim količinama);
  • avokado;
  • Morski kelj;
  • krastavci;
  • Rajčica (u vrlo ograničenim količinama, uz pogoršanje - brisanje);
  • Zrnati grah - sami mahuni mogu biti pari ili pečeni;
  • Celer, brokula (bolje nakon toplinske obrade).
  • Povrće isključeni su: gljive, kukuruz, špinat i rabarbara, rotkvica rotkvice, repa, patlidžan, češnjak, luk, šparoge;
  • Zeleni luk, ukiseljeno povrće, konzervirana hrana, uključujući konzervirane grašak;
  • Bilje i salate gorak, kiseo, duhovit (peršin, kopar, špinat, endivija, rukolom, prednjoj dasci, itd.) - je nemoguće kao glavni sastojak ili glavno jelo, samo kao ukras ili minimalan iznos od aroma;
  • Pasta od rajčice;
  • Bijeli kupus u sirovom obliku (za kuhanje jela s toplinskom obradom u minimalnoj količini dopušteno je).

Voće / Bobice

  • Jabuke - samo zrelo meke i ne-kisele, obrisane sirove, pečene;
  • Ne više od 1 banane dnevno;
  • Pire od krumpira od svježeg i sušenog voća, žele i mousse na nadomjescima šećera;

Granat (ne zlostavljanje), osim hemokromatoze;

  • Lubenica, ne više od 2 x komada po danu;
  • Osušena papaja, osušena dinja, sušene marelice;
  • Melon, papaj, ananas (u salatama u vrlo malim količinama, u čistom obliku - to je nemoguće);
  • Pire od voća (samo iz ploda petog stola).
  • Top