Kategorija

Popularni Postovi

1 Giardia
Što znače echogenicitet parenhima jetre, znači li to, ili je heterogeno?
2 Proizvodi
Oporavak jetre nakon kemoterapije
3 Recepti
Uzroci, simptomi i liječenje deformacije žučnog mjehura
Glavni // Recepti

Dijeta s kolelitijazom


Na kolelitijaza ili calculous kolecistitis reći da, u žuči žučnog mjehura stagnira, ne postane gusta, koji potiče taloženje soli se istaloži iz kojih se stvaraju calculi (kamenje) u mjehuru i u žučnog trakta.

Glavni uzrok bolesti je upala žučnog mjehura i žučnih kanala, a izaziva stvaranje kamenja i pogoršanje kolelitijaze, pothranjenosti. Stonovi koji se formiraju u ovoj patologiji, uglavnom se sastoje od proizvoda smanjenog metabolizma kolesterola i žučnih soli.

Osnovna prehrambena pravila

Cilj prehrane za kolelitijazu je pružanje prehrane s punom vrijednošću koja sadrži normalnu količinu proteina i ugljikohidrata, ali je donekle ograničena u potrošnji masti.

Tako se postiže

  • kemijski tresak jetre,
  • njegove funkcije i rad žučnog trakta normalizirani su,
  • sprečavanje stvaranja novih konkretnih oblika.

U skladu s tablicom tablica liječenja za Pevzner, prehrana za kolelitijazu odnosi se na tablični broj 5.

Dnevni sadržaj hranjivih sastojaka u tablici za liječenje žučnih kamenaca:

  • proteini - 85-90gr, od kojih oko 45-50g životinjskog podrijetla;
  • masti 70-80gr, od čega do 30g biljnog podrijetla;
  • ugljikohidrati 300-350g (ne više od 70-80g šećera);
  • sol stolica do 10 g.

Energetska vrijednost tablice za liječenje iznosi 2170-2480 kalorija dnevno.

Način rada napajanja

Prehrana u prisutnosti kamenja u žučnim i žučnim traktima treba biti frakcijska, 5-6 puta dnevno.

Česti obroci su korisne za funkciju žučnog mjehura, pridonose stalnom i jednoliko za žuči, i mali i česti grickalice pozitivan učinak na probavni trakt i doprinijeti boljoj apsorpciji hranjivih tvari, spriječiti zatvor.

Posebno je važno promatrati vrijeme unosa hrane, koja prilagođava žučni mjehur da sintetizira žuči u određenom vremenu, što sprečava hepatni kolik.

Kuhanje hrane

Svi obroci trebaju biti posluženi u rešetkastom ili sjeckanom obliku, u kojem slučaju opterećenje na žučni mjehur smanjuje, a ne proizvodi višak žuči, što uzrokuje grčeve u žučnom traktu i izaziva kolike.

Proizvodi treba kuhati, peći bez kora ili kuhati na paru. Neočekivano je dopušteno ugasiti.

Zabranjeno je pržiti, tijekom kojih se nastaju oksidirane masti, nepovoljno utječu na tijek kolelitijaze.

Temperatura hrane

Hrana ne smije biti previše hladna ili vruća (15-65 ° C). Hladna i vruća jela stimuliraju stvaranje žuči i nadražuju želučanu mukozu.

Sol i tekućina

Uvedeno je određeno ograničenje stolne soli, do 10 grama dnevno. Natrij privlači tekućinu, zadebljujuću krv (i, posljedično, žuči), uzrokuje oticanje.

Potrošnja slobodne tekućine mora biti najmanje 2 litre dnevno, što vam omogućuje da povećate volumen vaskularnog kreveta, "razrijedite" žuči i uklonite toksične tvari iz tijela, uključujući žučne soli.

alkohol

Potrebno je ograničiti, a poželjno je odbiti od primanja alkoholnih pića. Prije svega, alkohol uzrokuje grčeve u žučnom traktu i mokraćnom mjehuru, što pridonosi razvoju hepatične kolike, a također i zbog toga što pića koja sadrže alkohol često poslužuju hladno.

Pravila za hranu

Hrana bi trebala biti apetit, stoga je poželjno za lijepo posluženi stol iu opuštenoj atmosferi. Svaki dio treba temeljito žvakati, što pridonosi zasićenosti malih količina hrane, olakšava rad želuca i crijeva i ne preopterećuje žučnjak.

Zabranjeni proizvodi

Terapija stol sa kolelitijaza isključuje proizvode koji pridonose proizvodnji žuči u velikim količinama (ekstraktivnih, eterična ulja, purine), vatrostalne masti, kao što su teški probavlja i učitava s jetre i žučnog mjehura, kao i namirnice bogate kolesterolom.

Nemojte jesti hranu s visokim sadržajem dušičnih tvari i oksalne kiseline, potiče stvaranje soli koje precipitiraju i tvore kamenje u žučni mjehur.

Nije preporučljivo uključiti namirnice koje iritiraju probavni trakt, uzrokujući stvaranje plina i truljenje u crijevu.

To bi trebalo ograničiti unos jednostavnih ugljikohidrata, koji povećavaju razinu "lošeg kolesterola", pogotovo kada je prekomjerna težina.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

  • svježi kruh, pecivo tijesto, bijeli kruh, pržene krafne i pite, palačinke i fritters, kolači;
  • oštre i slane sireve, visok sir, sir, vrhnje, vrhnje, fermentirano pecivo mlijeko, rustikalno mlijeko;
  • žumance i pržene jaja (puno kolesterola);
  • životinjske masti, sladoled, margarin, kulinarske masti;
  • bogata mesna i riblja juha, juhe od gljiva, okroshka;
  • gljive u bilo kojem obliku;
  • žitarice: biserno ječam, proso, ječam;
  • mahunarke, sorrel, bijeli kupus, Bruxelles, špinat;
  • rabarbara, luk i češnjak, rotkvica i rotkvica - mnoga eterična ulja i dušične tvari;
  • masne ribe (losos, jantar, jegulja, som), konzervirana riba, dimljeni meso i slana riba;
  • nusproizvodi (jetra, bubrezi, jezik), konzervirano meso, dimljeni meso, kukuruzno govedo;
  • kobasice, kobasice, kobasice;
  • kavijar, sushi;
  • brza hrana;
  • začinjeno i gorko bilje (kopar, peršin, bosiljak, timijan);
  • Začini: senfa, hren, majoneza, paprika, ocat;
  • gotovo sve plodove i bobice u sirovom obliku, osobito grožđe, maline, brusnice, brusnice;
  • uljne kreme, sladoled, čokolada;
  • piće: kakao, jaki čaj, kava;
  • meso masnih sorti: svinjetina, patka, guska.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za kolelitijazu uključuje hranu bogatu pektinima i lipotropnim tvarima.

Pektini imaju omotavajući i protuupalni učinak, vežu toksine i uklanjaju ih iz tijela, supstrat hrane za normalnu crijevnu mikroflora.

Lipotropne tvari razrijeđuju žuči, uklanjaju masti iz jetre, sprečavaju taloženje kolesterola u posudama i uklanjaju svoj višak iz tijela.

Osim toga, terapijska prehrana s kamenjem u žučni mjehur bi trebala biti bogata vlaknima koja stimulira pokretljivost crijeva i sprječava zatvor, a time i opijenost tijela.

Također, kada je kolelitijazu korisne proizvode s visokim sadržajem magnezija, oslobađa grčeva žuči i žučnog trakta, ima protuupalno i normalizira crijeva motiliteta.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje:

  • kruh od mekinje, ražene, jučerašnjeg kruha ili krekera, keksa, keksa, suhe kekse;
  • zobena kaša, kuhana heljda kaša, viskozna riža i krupica, kuhana u mlijeku s vodom (50/50) ili na vodi;
  • kuhana tjestenina;
  • mesa s malim udjelom masnoća i ne-javorom (teletina, zečje meso, piletina bez kože, govedina, mladi ovčetina);
  • slabašan pršut, kobasice od mliječnih proizvoda;
  • niske masnoće riba (polinezasićene masne kiseline - lipotropno djelovanje), malo slanu ketu, losos;
  • plodovi mora (kamenice, lignje, škampi, morski kelj) sadrže jod, koji veže kolesterol;
  • pšenične mekinje, heljde, orašasti plodovi, osobito cashew, suncokret i sjemenki bundeve sadrže magnezij i biljna ulja;
  • maslac u posudama, nerafinirano biljno ulje;
  • čaj i kava s mlijekom, lužnatom vodom (Essentuki, Borjomi), pire krumpir, čaj od psa, razrijeđeni sokovi;
  • Vegetarijanske juhe (borsch, cikla, mliječni proizvodi s rezancima, voće);
  • povrće bogato pektinima - repom, bundom, mrkvom i škrobom - krumpir, tikvice, cvjetača, možete imati paprike, krastavce;
  • slatke ili pečene jabuke, banane, slatki šipak;
  • jelly, marmelada, pastille, sušeno voće, žele i mousse;
  • mlijeko, jogurt, skuta, nemasnog sir i vrhnje - zbog vitamina D žučne pH pomak alkalnog, koja sprječava taloženje soli i kamenca;
  • bjelanjak u obliku parnih omleta;
  • sirevi su oštri i bezgranični.

Potreba da se pridržavate prehrane i posljedice kršenja

Medicinska prehrana u žučnih kamenaca sprječava nastanak novih kamenaca, normalizira razinu kolesterola u krvi, a time sprečava razvoj ateroskleroze, stimulira rad crijeva, sprečava zatvor.

Isto tako štede princip prehrane omogućuje želuca, žučnog mjehura i gušterače funkcionirati optimalno „razrjeđuje” žuč, omogućit će da se nosi s dodatnu težinu, a aktivira rast korisnu mikrofloru u crijevima.

Punopravna i utvrđena prehrana jača imunološki sustav, ima blagotvoran učinak na san i raspoloženje i sprečava pogoršanje bolesti.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Zanemarivanje principa terapeutske prehrane u kolelitijaziji promiče česte pogoršanje i pojavu crijevne kolike.

Također, nepoštivanje prehrane dovodi do razvoja komplikacija (pankreatitis, dvanaesni čir, kolitis) i operacije.

Dijeta s kamenjem u žučni mjehur

Kad osoba ima dijagnozu kroničnog ili akutnog kolecistitisa (kolelitijaza), dijeta je jedan od najvažnijih uvjeta za produljenje razdoblja remisije nakon tretmana. Također, dijeta je uključena u obvezni program oporavka nakon kirurškog liječenja bolesti.

Kronični kolecistitis samo u izuzetnim slučajevima je izolirana patologija. U većini slučajeva, upalni proces u žučni mjehur dovodi do patoloških abnormalnosti u djelovanju gušterače, crijeva, jetre, želuca, te je popraćena nervoznim i kardiovaskularnim bolestima.

S akutnim i kroničnim hepatitisom, kolecistitima i kamenjem u žučni mjehur, liječnici su razvili posebnu prehranu koja se naziva tablični broj 5.

Opće preporuke za prehranu u kolecistitu

Fiziološke potrebe tijela zahtijevaju da dnevna prehrana ima kaloričnu vrijednost od 2000-2500 kalorija. Prosječni omjer proteina trebao bi biti 80-90 grama, masti - 80-90 grama i ugljikohidrati - 300-350 grama.

Glavni podatak da svaki pacijent koji slijedi dijetu treba znati u prisutnosti gallstones:

Najsnažniji uzročnici pogoršanja bolesti su masna i pržena hrana;

ne smijete dopustiti velike količine hrane (prejedanje);

hranu treba konzumirati u toplom obliku (ne vruće i ne hladno);

hrana treba biti frakcijska, ali česta (najmanje 6 puta dnevno);

apsolutno nije dozvoljeno korištenje visokog tališta masti i snažan stimulans želučanih i gušteračinih izlučivanja - proizvoda s esencijalnim uljima, proizvode s visokim sadržajem kolesterola, ekstrakti, začinima;

osnovna dijeta trebala bi se sastojati od voća i povrća;

sva jela treba kuhati u kuhanom obliku, parena, ponekad pečena.

Voće koje se može konzumirati u prisustvu kamenja u žučnjaku i kolecistitu

№5 dijeta otklanja jesti kiselo voće i bobice, pa je potrebno napustiti trešnja šljiva, mango, kiselo šljive, kiselo jabuke, brusnice, sve vrste citrusa, ogrozd.

Mnogi pacijenti zainteresirani su za korištenje grožđa i banana za kolecistitis. Potonje se može konzumirati, a također možete jesti papaja, avokado, jagoda, dinja, lubenica, slatke sorte jabuka. Postoje neke sumnje o grožđu, jer je glavni broju pacijenata, ali Kolecistitis, postoje i druge bolesti probavnog trakta (pankreatitis, gastritis), kao što je dobro poznato, grožđe i neke druge proizvode (kvas, crni kruh, kupus) može aktivirati procese fermentacije, što dovodi do upale organa.

Dakle, najvažniji uvjet za ispunjenje bilo koji način ishrane je povećana kontrola njihovog stanja, a ako postoji nelagoda nakon uzimanja bilo kojeg proizvoda, trebali analizirati količinu njegove uporabe u budućnosti postoji manje ili eliminirati sumnjive proizvode.

Povrće koje se može koristiti za kolecistitis

Što se tiče potrošnje povrća u kolecistitu, nema ograničenja. Uz oprez, morate konzumirati kupus u sirovom obliku, ako pacijent ima pankreatitis, ali čak i tada možete imati sirovi kupus, samo u malim dozama. Međutim, vrijedi spomenuti da ako se gušterača razbije, morate koristiti kupus u pečenom ili kuhanom obliku. Obožavatelji vrste kiselog kupusa treba odabrati ne posebno kiselinski kvasac. Bez straha, možete konzumirati tikvice, krumpir, bundeve, repa, mrkve, grašak. Nemojte zlostavljati rajčice, dok je moguće samo u razdobljima između egzacerbacija i samo ošišene. Zabranjeno je jesti slano i ukiseljeno rajčice. Što se tiče mahunarki, tablični broj 5 ih isključuje, ali tijekom razdoblja remisije možete jesti ove hrane u ograničenim količinama.

Pića koja se mogu konzumirati s kamenjem u žučni mjehur

Što se tiče hrane, jasno je da to mora biti spreman za par, kuhati, peći, a ne biti oštra, začinjeno, masnu i prženu. Pijenje pića također ima svoje osobine. Može li sigurno piti juha bokove, repe sok (da biste dobili osloboditi od toksina repa sok bi trebao stajati u hladnjaku oko 3 sata), rajčicu i sok od mrkve, razrijeđen voćni sok, žele, voćni napitci, voćni čajevi. Izuzetno je korisno koristiti mineralnu vodu koja ne sadrži plinove "Slavyanovskaya", "Smirnovskaya". U tom slučaju najbolje je prihvatiti recepciju 30 minuta prije jela. Neprijatan zeleni čaj je također koristan, međutim, nije pakiran.

Kada se kolecistitis treba napustiti, kava, posebno topiva, također se odnosi na cikorije, koja, suprotno uvjerenjima mnogih, ima negativan učinak na želučanu mukozu, koja se ne razlikuje od učinaka kave. Ako, pored žučnih kamenaca, pacijent s bolesti gušterače ili želuca od cikorije, kakaa i kave dijagnosticiran treba izbjegavati u potpunosti, a ako to nije moguće - potrebno je ograničiti njihovu uporabu ili ne piti na prazan želudac i u obliku razrijeđenog mlijeka.

Strogo je zabranjeno piti jako hladna, ledena pića i zla alkohola, čak i za zdrav organizam, već je dovoljno dovoljno za razumijevanje da s kolecistitima ovaj proizvod treba potpuno napustiti. U praznicima je dopušteno piti 50 grama suhog vina, ali to se može obaviti samo u razdobljima između egzacerbacija. Nemojte zaboraviti slušati svoje tijelo kad uzimate bilo koju hranu.

Koja hrana se može i ne može jesti s kolecistitima

Pekarski proizvodi

Danas velik broj obitelji dobiva domaće proizvođače kruha kako bi napravio svoj kruh. Svježe pečeni proizvodi se ne preporučuje za primjenu u bolesnika s kolecistitisa, najbolje je pričekati dan ili dva i jesti kruh, u suhom obliku, a to je napomenuti da kruh ne bi trebao biti bogat. Ako postoje kamenčići u žučnom mjehuru, trebali biste odbaciti sve dobre namirnice iz pijeska i lisnatog tijesta. Sve fritule, palačinke, kolači i kolači trebaju biti isključeni. Štoviše, s obzirom na kretanje industrijske proizvodnje slatkiša za uporabu ulja za kuhanje (uglavnom palminog ulja), koje su gotovo otrovan, jasno je da je uporaba kupoprodajne pečenja je opasno čak i za zdravo tijelo. Međutim, možete jesti jučerašnje kolače od ražene, kore, pšeničnog brašna i kruha od mekinja. Osim toga, pite od jednostavnog tijesta s jabukama, mesom, sir, ribe su sigurni.

Juhu na strmom juhu

Jaki bujon gljiva, pataka, piletina, ribe, mesa nepovoljno utječe na cijeli probavni sustav. Potrebno je isključiti juhu iz prehrane i prebaciti se u juhu od povrća. Ako je vrlo teško napustiti takve ljuske, onda možete upotrijebiti jako razrijeđene bujice od sitnih jela. Na temelju njih u budućnosti, možete pripremiti borsch, juhu od cikle, juhu, juhu.

Masne vrste mesa - masnoće piletina, govedina, janjetina, svinjetina, patka, guska

Masno meso mora biti potpuno uklonjeno iz prehrane. Mesni proizvodi mogu se pripremiti samo s malim mesnim zečjim mesom, peradom, govedinom i u kuhanom obliku, a jesti ove jela treba biti u ograničenim količinama. Kuhano meso možete poslužiti u obliku mljevenog mesa kako bi stečeni kolači, mesne kuglice, kasete i svaki komad mesa trebao temeljito žvakati.

Kobasice, kobasice

Danas je najprikladniji i povoljniji proizvod poluproizvodi od mesa, koji su obilno predstavljeni na policama trgovina i supermarketa. Ovi proizvodi su najopasnija, jer oni su najviše himizirovany: prepun aditiva nepoznatog podrijetla, konzervansa, pojačivača okusa i opasno ne samo za osobe s gastrointestinalnim problemima, ali i za savršeno zdrave osobe. Ne treba se nadati da "krušne hrane" i "djevojačke kobasice" u sebi ne sadrže gore navedene "sastojke". Takva hrana treba biti potpuno isključena iz prehrane u pankreatitisu ili kroničnom kolecistitu. Treba shvatiti da je naziv takvih proizvoda samo marketinški potez.

Sjeme, med i orašasti plodovi s kolecistitima

Ako nema alergija na proizvode pčelarstva, dopušteno je korištenje meda za kolecistitis. Što se tiče sjemena i orašastih plodova, ograničenja su samo u kupnji nečistih proizvoda i čišćenja neposredno prije potrošnje, te u umjerenim količinama potrošnje.

Treba imati na umu da ne mogu biti odljepljeni orašasti plodovi na policama domaćih trgovina. Prilikom čišćenja, prerade i transporta, one prolaze kroz oksidaciju sadržanih masti i postaju rancid. Oksidirane masti u maticama stvaraju dodatni stres na žučni mjehur, jetru i gušteraču. Posebno je akutno pitanje s pinjolima koji se uvoze iz Kine. Koristite ih za kolecistitis je strogo zabranjeno.

Jaja, riba

Po analogiji s mesom treba isključiti iz prehrane masne ribe (losos, jesetra, Beluga, kečiga, som) i štuka, oslića, šaran, bakalar, grgeč može se sigurno koristiti u Kolecistitis. Ne zaboravite da je pržena hrana, s kamenjem u žuči, zabranjena, tako da morate kuhati ribu u kuhanom, pečenom obliku ili steamed. Više puta u toku istraživanja su pokazala da prži riba izgubi sve korisna svojstva, tako da prehrana nije samo prevencija egzacerbacija, ali također vam omogućuje da dobijete sve hranjive tvari iz ribe.

Ne postoje ograničenja za jaja. Može se konzumirati u vrećici ili mekano kuhano, u omletu ili drugim jelima. Jedino ograničenje je pržena jaja i tvrda kuhana jaja.

Mliječni proizvodi

Mliječne juhe s žitaricama i tjesteninom imaju iznimnu prednost. Zabranjeno je jesti kiselo kiselo vrhnje, sireve, fermentirano pecivo mlijeko, vrhnje, sir, mlijeko. Pijte mlijeko s Kolecistitis može biti, pogotovo kada ga dodate na čaj, može se koristiti i ne oštar sir (ruski, nizozemski), nemasnog kiselog vrhnja, niske masnoće sir, kondenzirano mlijeko.

Međutim, vrijedno je zapamtiti da je domaće tržište puna robe niske kvalitete, pa čak i kod "domaćih" mliječnih proizvoda mogu postojati različiti aditivi. Na području Rusije izvoze se tona palminog ulja, što je iznimno štetan proizvod, čak iu sastavu drugih proizvoda.

I danas je palmino ulje dodano maslacu, sladoledu, siru, siru i ostalim mliječnim proizvodima, a prisutnost takvog ulja u čokoladi, slasticama, pečenju nikoga ne iznenadi. Ali ova vrsta ulja vrlo je štetna za probavni sustav.

Što učiniti u ovoj situaciji? Potrebno je kupiti samo kvalitetne proizvode od pouzdanih proizvođača, a ne potjerati jeftine proizvode jer je niska cijena izravna naznaka korištenja raznih zamjenskih proizvoda. To vrijedi za kolače, sladoled i staklene kraste. Njihova proizvodnja ne koristi prirodnu kremu i mlijeko, već suhe zamjene, koje su podložne brojnim kemijskim tretmanima tijekom proizvodnje. Takvi proizvodi uzrokuju značajnu štetu ljudskom tijelu i žučnom mjehuru. Gušterača, jetra je vrlo teško nositi se s takvim sastojcima.

Marinade, konzervirana hrana, dimljeni proizvodi

Svi konzervirani proizvodi, dimljena riba, kobasice, konzervirana riba i povrće u mariniranom obliku zabranjeni su za upotrebu kod kolecistitisa.

Proizvodi od povrća

To bi trebalo biti isključeno iz prehrane, sorrela, rotkvica, špinat, češnjak, rotkvica, zeleni luk. Od začina ne smije jesti - đumbir, majoneza, pikantni ketchup, senf, hren, papar. Među dozvoljenim začinima su ležaljka, klinčići, cimet, vanilin, peršin, kopar.

Šarljiva i polu-viskozna žitarica, posebice heljda i zob, imaju iznimnu prednost. Ako navečer isperete špaglu, natočite kipuću vodu i sol, a ujutro se koristi u zagrijanom obliku, najbolji je način za očuvanje vitamina i korisnih svojstava tih proizvoda. Također, za mnoštvo jelovnika, možete pripremiti kasete iz tjestenine i žitarica, napraviti pudinge, tjesteninu i povrće.

Koja je dijeta indicirana za žučni kamenci?

Stresne situacije, nepravilna prehrana, nasljednost može dovesti do poremećaja žučnog mjehura, upale tijela. Kao rezultat toga, izljeva žuči je složena, njezine reološke karakteristike se mijenjaju. Ovi patološki procesi izazivaju taloženje soli u sedimentu, tako da postoje kamenci u žučnom mjehuru ili žučnim kanalima. Komplikacijska konzervativna terapija bolesti pomoći će u borbi s bolešću u početnim fazama. Uz recepciju lijekova, njezin je važan smjer prehrane s kamenjem u žučnjaku.

Zašto je potrebno prehranu s kolelitijazom?

Dijetoterapija ima za cilj smanjenje opterećenja na probavnim organima, uklanjanje upalnih procesa, vraćanje funkcionalnosti žučnog mjehura. To omogućava usporavanje razvoja kolelitijaze, sprječava rizik od komplikacija, novih konkretnih oblika. Dijetornu prehranu dovodi do normalizacije kolesterola u krvotoku, poboljšava odljeva žuči.

Važno! Korištenje zdrave i uravnotežene hrane pomaže u jačanju imuniteta, vraćanju crijevnih mikroflora, poboljšanju raspoloženja.

Poremećaj prehrane s računalnim kolecistitima i drugi oblik CSF uzrokuje pogoršanje bolesti, razvoj hepatične kolike. Dugotrajno blokiranje žučnih kanala izaziva pojavu edema žučnog mjehura, povećava rizik od karcinoma organa, ciroze, pankreatitisa, opstrukcije crijeva.

Bit dijetalne terapije

Prehrana za kamenje u žučnjaku propisana je, prema tablici broj 5 za Pevzner, dnevni kalorijski sadržaj prehrane 2100-2500 kcal. Istodobno, trebate ograničiti unos soli na 8 g dnevno. Dnevna količina proteina ne bi trebala prelaziti 90 g (50% njih mora imati životinjsko podrijetlo), ugljikohidrati - 350 g (jednostavni šećeri ne smiju prelaziti 70 grama dnevno), masti - 70 g (40% njih - biljna ulja: masline, sezam, repice, kukuruz, suncokret).

Dijeta za kolelitijazu uključuje frakcijsku prehranu - dijete treba podijeliti na 5-6 obroka: 3 od njih su osnovni, 2-3 su zalogaje. Preporuča se obroci svakih 3,5 sati. To vam omogućuje normalizaciju učinkovitosti žučnog mjehura, pridonosi ravnomjernom odvajanju probavne tajne. Tijekom svakog obroka preporučujemo da popijete 200 ml toplih napitaka.

Tijekom pripreme prehrambenih proizvoda peći, kuhati, pirjati, kuhati u dvostrukom kotlu. Vrijedno je potpuno odustati od pržene hrane koja sadrži oksidirane masti, što negativno utječe na funkcionalnost probavnih organa. Temperatura posuđa treba biti unutar 35-45 ° C. Kako bi se smanjilo opterećenje na probavnim organima, preporučljivo je temeljito žvakati hranu.

Važno! Kada se pronađe kamen u žučni mjehur, dijeta uključuje jesti sirove ili slomljene hrane. To normalizira proizvodnju žuči, sprječava pojavu intenzivnog sindroma boli.

Da biste spriječili zadebljanje žuči, trebate normalizirati režim pića. Stručnjaci savjetuju piti 2-3 litre tekućine tijekom dana, ako pacijent nema patologiju bubrega i srca. Periodički, dijeta bi trebala uključivati ​​mineralnu alkalnu vodu (Borjomi, Luzhanskaya). Dijeta u potpunosti isključuje prijem alkoholnih pića, koji samo izazivaju razvoj hepatičnog kolike.

Dijeta za kronični kolesterol uključuje hranu u opuštenoj atmosferi, jela i stol treba lijepo služiti.

Što možete jesti dok dijete s kamenjem u žučni mjehur?

Dijeta za kolelitijazu kod žena i muškaraca uključuje uporabu sljedeće hrane:

  • Kuhano, svježe ili pečeno povrće;
  • Kashi (heljda, zobena kaša, riža, krupica), kuhana na vodi, polu mlijeko;
  • Kuhani vermikeli od pšenice krutih sorti;
  • Kiseli masni sir, prehrambeni meso, riba glavni su izvor bjelančevina;
  • Vegetarijanske juhe - pire krumpir, mliječna juha s vermičelima;
  • Mliječni proizvodi koji imaju mali udio masti;
  • Voće i bobice. Proizvodi se mogu konzumirati svježe ili pečeni;
  • Zeleni s izuzetkom rabarbara, sorrela;
  • orasi;
  • Jučer je kruh s mekom;
  • Biljna ulja, čija upotreba izaziva smanjenje žučnog mjehura, pomaže u sprečavanju masnih degeneracija hepatocita;
  • Razrijeđeni sokovi od voća i povrća;
  • Nepotpuni čaj;
  • Parne omlete ili kuhana jaja. Dan se preporuča jesti najviše 1 žumanjak.

Gastroenterologi preporučuju 1-2 puta tjedno kako bi potrošili dane za istovar. Oni preuzimaju korištenje 1,5 kg lubenice, jabuke, 1,5 litre kefira tijekom dana, možete kombinirati rižu i kompot. Poboljšanje stanja zdravlja pacijenta s kolelitijazom pomoći će kolagognim proizvodima (sirovo povrće, heljde, zobene pahuljice, mekinje) obogaćene magnezijem. Mikroelement izaziva opuštanje glatkih mišića probavnih organa, normalizira odljeva žuči.

Važno! Marelice s redovitom uporabom dovode do smanjenja razine kolesterola u krvotoku.

Koje se jelo zabranjuje?

Postoji takav popis zabranjenih proizvoda za kolelitijazu:

  • Nusproizvodi koji uključuju bubrege, srce i pluća životinja;
  • Pečenje, pecivo i svježi pšenični kruh;
  • Masne ribe i mesa;
  • Očuvani proizvodi;
  • Kuhana gljiva, meso i riblji proizvodi;
  • Masni fermentirani mliječni proizvodi, mlijeko, kiselo vrhnje;
  • Kiselo voće;
  • Biserno ječam;
  • Nut, grah, soja, grašak;
  • Sladoled;
  • Proizvodi na osnovi kakao;
  • Halva, slastičarnica;
  • Brza hrana;
  • Zeleni luk, češnjak, češnjak, rotkvica;
  • začini;
  • Karbonatna pića;
  • Jaka kava i čaj.

Dijeta s CSF-om ili kronični količiti kolecistitis je stil života kojeg pacijent mora promatrati kroz život.

Približan izbornik

Tablica broj 5 na Pevzneru preuzima sljedeći uzoran izbornik za kolelitijazu:

  • Doručak. Kremasti puding, krupna kaša na pola mlijeka uz dodatak maslaca, čaj s mlijekom;
  • Drugo doručak. Voćna salata od banane, marelice, kruške s 15 posto kiselog vrhnja ili jogurta;
  • Ručak. Mesna vegetarijanska juha, pirjana povrće s kuhanim mesom, krišku kruha s mekom, bujon divlje ruže;
  • Popodnevni čaj. Voćni sok s biskvitnim keksima;
  • Večera. Pire krumpir s pečenom ribom, salatom od kupusa, krastavcima i mrkvom s maslinovim uljem, čajem;
  • Prije odlaska u krevet, preporuča se piti 200 ml obranog jogurta ili prirodnog jogurta bez aditiva za voće.

Važno! Zadnji obrok trebao bi se održati 2 sata prije spavanja.

Značajke prehrane tijekom relapsa

Dijeta s pogoršanjem kolelitijaze ima svoje osobitosti. Tijekom prvog dana nakon pojave bolnih osjeta, unos hrane treba biti potpuno isključen, samo čaj, infuzije medicinskih sirovina, juha divlje ruže ili vode. Post tijekom pogoršanja ispušta žučni mjehur, koji je pakiran sa konkretnim, kako bi se uklonili neugodni simptomi.

Drugi dan je dopušten takav popis proizvoda:

  • Krumpir ili pire krumpir;
  • Slimy porridges bez mlijeka (riža, zobena kaša);
  • Kuhano meso od piletine, purice, kunića.

Trajanje prehrane određuje zdravstveno stanje bolesnika. Prebacite se na dijetnu hranu, prema tablici broj 5, nakon bolnog sindroma.

Dijeta terapija tijekom razdoblja rehabilitacije

Ako je pacijentu propisano kirurško uklanjanje kamenja ili žučnog mjehura, prehrana u kolelitijazi pretpostavlja poštivanje takvih pravila:

  • Za 24 sata trebate potpuno eliminirati unos hrane. Prvih 4-5 sati nakon završetka kirurških postupaka može se vlažiti pacijentovim usnama s vodom, sljedećih 6 sati dopušteno je piti vodu u malim gutljajima;
  • U dan 2-3, dijabetes možete podijeliti s čajem bez šećera, žele, bujona divlje ruže i pire krumpira. Dnevna količina tekućine treba biti unutar 1,5 litre;
  • Uz normalno stanje zdravlja, 3-4 dana nakon operacije u prehranu se unosi juha od pire od povrća, kuhana i obrisana povrća (krumpir, tikvice, mrkve), kuhana riba, parna omlet.
  • Petog ili šestog dana dodajte juhe ili mesne kuglice kuhane u dvostrukom kotlu, tekuće kapljice na vodi;
  • U 7-8 danu možete unijeti obrano kiselo mlijeko, pržene kuglice, mesne kuglice.

Važno! Idi na tablicu broj 5 preporuča se tek nakon 4-6 tjedana, pod uvjetom da se dobro osjećate.

Dijeta za kalkulirani kolecistitis glavna je komponenta konzervativnog liječenja. Pravilna prehrana omogućuje normalizaciju funkcionalnosti žučnog mjehura, reološka svojstva žuči, smanjuje rizik od komplikacija i pojavu novih konkretnih oblika. Od velike važnosti je dijeta nakon kirurškog liječenja kolelitijaze, jer nakon bolesnika s kolecistektomijom treba vratiti normalnu probavu.

Dijeta s kamenjem u žučni mjehur

Bolest žučnog kamenca (CSF) je prilično uobičajena bolest gastrointestinalnog trakta. Karakterizira stvaranjem kamenja u žučnom mjehuru ili kanalima. Prema statistikama, u žena, kolelitijaza je nekoliko puta češća nego kod muškaraca.

Žuč koja se proizvodi u jetri akumulira u žučni mjehur, a zatim ulazi u crijeva kroz žučne kanale, sudjelujući u probavi hrane. Kada se ravnoteža sastojaka žuči razbije u tekućini, nastaju čvrste pahuljice koje se, zbijene, pretvore u kamenje. Kamen, ulazi u kanale, začepi rupu, uzrokujući akutni napad.

Čini se češće utječu pojava kamena čimbenika:

  • Nepoštivanje prehrane, prekomjerno prejedanje ili post.
  • Sjedeći način života, sjedeći posao.
  • Metabolički poremećaj koji dovodi do pojave višak težine.
  • Trudnoća.
  • Bolesti žučnog mjehura, jetre, drugih organa probavnog sustava.
  • Dijabetes melitus.

Liječenje je potrebno odmah započeti, sprečavajući pogoršanje pacijenta, što dovodi do komplikacija, do smrtonosnog ishoda.

Prehrana za kolelitijazu

Sa kolelitijazom, prikazana je terapija prehranom, koja omogućuje spašavanje pacijenta od kirurške intervencije. Dijeta se koordinira s liječnikom, navodeći popis dopuštenih i zabranjenih u različitim fazama bolesti. Poželjno je proizvoditi hranu sustavno, u vremenu. Jasno pridržavanje režima pridonosi pravovremenom izlasku iz žuči žučnog mjehura.

Jedite često, najmanje 5 puta dnevno. Ovo ponašanje doprinosi boljem probavljivosti proizvoda, sprječava poteškoće u pokretljivosti crijeva, na primjer, zatvor. Nije preporučljivo jesti neposredno prije spavanja.

Kako bi se osiguralo da želučana sluznica nije nadražena, prekomjerna tvorba žuči nije stimulirana, hrana je pokazana topla. Optimalna temperatura je 25 - 60 stupnjeva.

Tijekom razdoblja pogoršanja, bolje je kuhati hranu ili peći, izbjegavajući kore. Kategorije zabranjene pržene hrane, oksidirane masti i karcinogeni, nastali uz ovu metodu pripravljanja, pokrenut će novi napad bolesti.

U procesu kuhanja, proizvodi se stavljaju na mljevenje ili mljevenje, a zatim za probavu neće imati puno žuči. Hrana se temeljito žvače.

Dijeta s kolelitijazom

Dijeta s kamenjem u žučni mjehur je imenovana kako bi se obnovila slomljena ravnoteža kolesterola. Proizvodi koji se koriste za pripremu prehrambenih obroka zahtijevaju uključivanje manje masnoća, ugljikohidrata i kolesterola.

Izbornik uzorka temelji se na saznanju da energetska vrijednost hrane ne smije prijeći 2,400-2,500 kalorija dnevno.

Prehrana za kolelitijazu temelji se na upotrebi hrane bogate vlaknima koja sprečava zatvor. potiče normalnu intestinalnu peristaltiku, smanjuje opijanje tijela. Kuhanje je potrebno od proizvoda zasićenih pektinom: tvar sprečava taloženje kolesterola na zidovima posuda, razrijeđuje žuči, održava normalnu mikroflora u crijevu.

Istaknuti proizvodi

Popis namirnica uključenih u prehranu za kolelitijazu uključuje:

  • Masno meso - teletina, govedina, meso kunića, piletina i puretina.
  • Slaba riba, bolja rijeka.
  • Plodovi mora - škampi, lignje, dagnje, morska trava.
  • Kobasica, kobasice kuhane, po mogućnosti od peradi.
  • Proizvodi makaroni od sorti tvrde pšenice, kuhani bez umaka.
  • Žitarice - heljda, zob, riža, kuhana na vodi, bolje u obliku kaše - razmazivanje. Krumpir od žitarica na vodi ili na pola mlijeka.
  • Kruh bilo koje vrste, uključujući bijelo u lagano otvrdnutom obliku ili osušen u stanju keksa.
  • Suhe kekse, kruh s mekom.
  • Brodovi su isključivo povrće. Možda rijetko korištenje mliječnih, voćnih juha.
  • Kiseli mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti.
  • Povrće zasićeno pektinom ili škrobom - cvjetača, bundeva, tikvica, krumpira, mrkve, repa, rajčice.
  • Maslac, nerafinirano biljno ulje u vrlo ograničenim količinama.
  • Protein jaja.
  • Slatkiši - pastila, marmelada, voćni žele i mousse.
  • Voće - banane, šipak, jabuke (po mogućnosti u pečenom obliku).

Od pića se preporučuje korištenje sladoleda od svježih bobica, sušenog voća, žele (isključujući žele iz koncentrata), razrijeđenih sokova, čajeva ružnog psa, mineralne alkalne vode.

Zabranjeni proizvodi

Smetanje kamenjem u žučni mjehur isključuje proizvode koji potiču proizvodnju velikih količina žuči, napunjene kolesterolom.

Zabranjena hrana u kolelitijaziji:

  • Meso, riba i juhe od gljiva i juhe.
  • Meso masnih sorti - svinjetina, patka i guska. Nusproizvodi - jetra, bubrezi, jezik.
  • Mesna konzervirana hrana, dimljeni proizvodi, kukuruzni govedina.
  • Masne vrste riba - jeset, skuša, soma, riba konzervirana, slana i dimljena riba.
  • Žitarice - biserno ječam, ječam, proso.
  • Životinjske masti, margarin i gljivična mast.
  • Žumanjci jaja.
  • Povrće, osobito s visokim sadržajem eteričnih ulja ili kiselina - sorrel, rotkvica, rotkvica, rabarbara, kupusa i graha.
  • Začini - senfa, majoneza, ocat, začinjeni umaci.
  • Začinjeno bilje - kopar, bosiljak, korijandar.
  • Čokolada, sladoled.
  • Svježi kruh i bunji, kolači, palačinke, kolači, kolači.
  • Sire, masno mlijeko i mliječne proizvode s visokim sadržajem masti.

Voće i bobice nisu dopušteni u sirovom obliku, osobito maline, grožđe, ribizle.

Strogo zabranjeni su kava, kakao, jaki čaj, slatki gazirani napici.

Magnezijska dijeta

U prisutnosti kamenja u žučni mjehur, preporučuje se magnezij dijeta. Od takve hrane kod bolesnika nestaje bol u abdomenu, poboljšava se rad crijeva. Dijeta sugerira najmanje četiri obroka dnevno, uključujući hranu koja sadrži magnezij. Režim se sastoji od tri ciklusa, od kojih svaka traje od 2 do 3 dana. Prvi put piju iznimno topla pića - zaslađeni čaj, juha divlje ruže, razrijeđeni sokovi, najvažnije, ne prelaze normu - dvije čaše dnevno. Piti je često potrebno, s malim gutljajima, piti u najviše dvije žlice.

Četvrti dan je dopušteno jesti malo žele ili pire kašu, nakon sljedećih tri dana dodati sirovi sir, masno ribu i meso. Kada treći ciklus dijeta završi i stanje se poboljšava, pacijent se prebacuje na zajedničku prehranu, prikazanu u prisutnosti kamenja u žučnjaku.

Izbornik s kolelitijazom

Prehrana za kamenje u žučni mjehur sastoji se u pripremi jela, čiji recepti ne uzrokuju posebne poteškoće. Izbornik uzorka za tjedan.

  • Ponedjeljak: zobena kaša, čaj, kekse.
  • Utorak: lonac od svježeg sira s kiselim vrhnjem, juha od dogrose.
  • Srijeda: kaša od heljde, čaj s limunom, kekse.
  • Četvrtak: tjestenina s maslacem i džemom, čaj s limunom, kekse.
  • Petak: sir s kiselim vrhnjem, salata od svježih mrkvi s jabukom, ljubav.
  • Subota: juhe od piletine s griz, marmelada, čaj.
  • Nedjelja: puding od makarona s grožđicama i suhim marelicama, čajem, pečenom jabukom.
  • Ponedjeljak: salata svježih mrkvi i repe, sok.
  • Utorak: juhe od zobene pahuljice sa šljivancem, bujon divlje ruže.
  • Srijeda: salata od rajčice s krumpirom, crni ribizli.
  • Četvrtak: skuta s sušenim marelicama i orašastim plodovima, čajem.
  • Petak: jogurt, biskvit suhe kekse.
  • Subota: krupna kaša s bananom, kompotom, kolačićima.
  • Nedjelja: taver od makarona, pečena jabuka, sok.
  • Ponedjeljak: vegetarijanska borščica, kuhana pileća riža, sok.
  • Utorak: juha s heljda, riba, pečena povrćem, čajem.
  • Srijeda: mliječna juha s tjesteninom, pire krumpir s parom, sok.
  • Četvrtak: zobena juha s povrćem, kuhani kunić s ukrasom cvjetače, bujon divlje ruže.
  • Petak: juha od riže, kuhana riba s kobastom bundevom, kompozicija sušenog voća.
  • Subota: Vegetarijanska juha, pariška mesna okrugla soka, sok.
  • Nedjelja: juha od krumpira s krušnim mrvicama, juhe od oslića, bobica.

Na ručku dovoljno popiti čašu mliječi, jogurt, kiselo mlijeko i jesti 100 grama suhog keksa ili keks.

  • Ponedjeljak: piletina kuhana s salatom od mora, banane, soka.
  • Utorak: bakalar, peciva, salata s kuhanim repe s orasima.
  • Srijeda: teletina, pečena s kuhanim krumpirom, kompotom.
  • Četvrtak: sušak purice s cvjetača, kolačiće, čaj.
  • Petak: zečje mesne kuglice, tjestenina, sok.
  • Subota: taverna s plodovima mora s rižom, salatom od mrkve, čajem.
  • Nedjelja: steamed hamburgeri iz purana, pečene bundeve, čaj, kekse.

Dva sata prije spavanja, možete jesti ukrašenu jabuku ili bananu, popiti čašu soka ili kefir.

Tijekom dana preporučuje se alkalna mineralna voda.

Neka pitanja o ishrani prehrane

Pokušat ćemo odgovoriti na često postavljana pitanja o poštivanju prehrane.

  1. Što se može jesti ako je bolest mokraćnog kamena komplicirana kroničnim pankreatitisom? Recepti za kolelitijazu i pankreatitis slični su, jer su obje bolesti povezane s kršenjem probavnog sustava.
  2. Je li dopušteno jesti začine? Za poboljšanje okusa prehrambenih jela pomoći će kurkuma - začin, koji ima niz korisnih ljekovitih svojstava. Dodatak kurkuma praha u posudama s lCD potiče uklanjanje toksina iz jetre, povećava funkcionalnost organa. Pokazuje upotrebu kurkuma u drugim bolestima probavnog sustava, posebice s kamenjem u gušterači.
  3. Koja je mineralna voda pogodna za dijagnozu bolesti jetre? Dijeta za žučnih kamenaca uključuje pijenje puno tekućine - najmanje dvije litre dnevno. Nutricionisti preporučuju koristiti ljekoviti mineralnu vodu, na primjer, Borjomi Svaljava, Glade Kvasov, Luzhanskaya.
  4. Pacijentu se dijagnosticira dijabetes mellitus. Je li pacijent pokazao magnezijsku prehranu? Dijeta za promatranje je dopuštena, umjesto šećera kao sladila, koristiti lijekove dopuštene za bolest.
  5. Nutricionizam za kolelitijazu uključuje jesti đumbir? Đumbir - zabranjeni proizvod, pokazuje sposobnost aktiviranja kretanja kamenja.
  6. Jaki alkohol ne može i pivo je dopušteno? Jaka i nisko alkoholna pića dovode do pogoršanja bolesti, uzrokuju kolike u žučnjaku i pridonose povećanju količine žuči.
  7. Što je dopušteno u hrani s pogoršanjem SCI? Dijeta tijekom pogoršanja žučnih kamenaca bolesti temelji se na korištenju tih proizvoda, ali u ranim danima je bolje da se suzdrže od prehrane, ograničavajući tekućine.

Dijeta u bolesti žučnog mjehura smatra se važnom komponentom u postupku liječenja. Režim se mora promatrati u akutnim razdobljima i kada se pacijentovo stanje stabilizira bez izazivanja straha. Posebno oblikovana uravnotežena dijeta pomaže u radu jetre i žučnog mjehura, dovodi do normalnog sadržaja kolesterola, poboljšava probavni sustav. Vitamini i mineralne komponente povećavaju imunitet i pomažu u rješavanju problema prekomjerne težine. Zapamtite, uz kršenje prehrane i prehrane, bolest se može dramatično pogoršati.

Dijeta s kolelitijazom (SCI)

Opis je aktualan 2017/08/06

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 14 dana
  • datumi: od 3 mjeseca i više
  • Trošak proizvoda: 1300 - 1400 rubalja tjedno

Opća pravila

Bolest žučnog kamenca smatra se dismetaboličkom bolešću, u kojoj se kamenje formira u žučnjaku na pozadini metaboličkih poremećaja holesterol ili bilirubin. Stonovi mogu biti kolesterni, pigmentirani (ili bilirubin), kalcij i miješani.

Kolesterol i crni pigment formirani su češće u mjehuru, a smeđe - u kanalima. Razlog za njihovo stvaranje je pretjerana zasićenost žuči s sedimentom. U žučni mjehur, stalno se javlja proces zadebljanja žuči i postaje zasićen kolesterolom.

Oblik kamena je dinamičan proces, a precipitacija kristala zamjenjuje njihovim otapanjem, iako je djelomična. U formiranom kamenu, količina slabo topljivog kolesterola stalno se povećava, a povećava se u veličini. U jednoj godini rast kamenja varira od 1 do 4 mm, nove se formiraju samo u 14% bolesnika.

U pojavi kolesterola kolelitijaza igra ulogu obiteljske predispozicije, nedostatke u sintezi otapala, zemljopisno mjesto prebivališta, gojaznost, ciroza jetre, trudnoća, dijabetes melitus, staza žuči u mokraćnom mjehuru, dislipoproteinemia (visoki kolesterol u krvi). Određeno mjesto zauzima nepravilna prehrana: višak prehrane ugljikohidrata i proteina životinjskog podrijetla, nedostatak biljnih vlakana i biljnih bjelančevina.

U početnim stadijima bolesti na ultrazvuku tijekom razdoblja od nekoliko godina, kolesterol-supersaturated žučžučni mulj) Je li razdoblje kršenja njezinih fizikalno-kemijskih svojstava. Kliničke manifestacije bolesti su odsutne i ovaj put je najpovoljniji za konzervativni tretman (smanjenje litogenosti žuči i normalizacija izlučivanja žuči).

Ukoliko se ne otklone promjene u kemijskom sastavu žuči, te se pridruže upala sluznice i hipomotorne disfunkcije mjehura, počinje stvaranje mikrolita do 5 mm. Ovo razdoblje također se javlja bez kliničkih manifestacija. Konzervativno liječenje je učinkovito (henoterapiya).

Zatim se mikroliti slažu da tvore makrolite veće od 5 mm. To je pogoršana upalom i kršenje motiliteta žučnog mjehura. Već postoje neki nespecifični simptomi: bol koja boluje, gorčina usta, težina u pravom hipohondriju, koja proizlazi iz pogreške u prehrani, sklonost nadutost, čest proljev i zatvor. U nastupu iznenadnog, nepodnošljive boli javlja iznenada, zrači na desnoj ruci i lopatici, u pratnji mučnine, ponovio povraćanje, koji ne donosi olakšanje. Potiče napad alkohola i prijem masne hrane, tresti se, jahanje, psiho-emocionalni stres ili trošenje težine.

detekcija pacijenata makrolitov služi litotripsija (fragmentacija u prisutnosti jedinice i nekoliko kamenja) otapanje concrements ili klin (pin litholysis). Ovom metodom otapalo se uvodi u mjehur ili kanale. Rastopite samo kolesterolne kamenje bilo koje veličine. Za postupak, eter metiltretbutil u prisustvu kamenja u mokraćnom mjehuru i eteru propionat U žučnim kanalima.

Kamenje u žučni mjehur

Kao što je već navedeno, potrošnja hrane bogate kolesterola, masnoća i rafiniranih ugljikohidrata, pomiješan modu i neuravnotežene prehrane utječu na proces stvaranja kamenaca. Kada se simptomi kolelitijaza dijeta terapija je bitna u svim fazama bolesti. Kao što je gore spomenuto, u ranim stadijima žučnog mulja moguće je potpuno prilagoditi sastav žuči i spriječiti stvaranje kamenja. U koraku mikrolita prehrani i korištenju lijekova može promijeniti sastav žuči i rastopiti ih, a kad su formirane kamenje - stabilizirati njihov rast i spriječiti pogoršavanje (žučne kolike).

Pogledajmo, koja vrsta prehrane za kolelitijazu može biti propisana? Osnovna dijeta je Tablica broj 5 i njegovu raznolikost, ovisno o stupnju bolesti. Naravno, s kolelitijazom nije dopušteno jesti hranu koja sadrži kolesterol i preporučuje se obogatiti prehranu biljnim vlaknima. Kolesterolni kamenci se nalaze kod ljudi s prejedanjem, zlouporabom životinjskih masti, masnoće, jaja i kavijara. To isključuje, kako akutnih i masne hrane, žumanjka i slabe podnošljivosti ograničena na biljnim uljima, koja su označena choleretic učinak i mogu izazvati napad žučnih kamenaca žučnog mjehura.

Liječenje prehrane s kamenjem u žučni mjehur pruža:

  • Ograničenje masti na 80 g (75% životinja, povrće - 25%).
  • Povećanje dijetalnih vlakana (zbog povrća i voća).
  • Povećajte sadržaj proizvoda s magnezijeve soli.
  • Da bi se uklonila stagnacija žuči, jede do 6 puta dnevno.
  • Nije preporučljivo piti alkoholna pića (čak iu "malim" količinama).
  • Nemojte dopustiti dobitak težine. S istodobnim gojaznost Energetska vrijednost prehrane treba smanjiti, ograničavajući količinu masti (70 g) i ugljikohidrate (250-300 g). Gubitak težine povoljno djeluje na tijek kolelitijaze.
  • Litogenost žuči eliminirana je produljenom upotrebom chenodeoxycholic kiselina i ursodeoxycholic kiselina (ne manje od 6 mjeseci).

U prvoj fazi bolesti nema zabranjene hrane, ali je neophodno promatrati prehranu jer jedenje u određenom vremenu potiče izlučivanje žuči i motoričku funkciju mjehura.

Izvan pogoršanja, umjereno drhtavanje žučnog mjehura i jetre, normalizacija funkcije izlučivanja žuči i nivo kolesterola, koji osigurava osnovni Tablica broj 5. To je fiziološki hranjiva dijeta, u kojoj se daje frakcijska unos hrane, pridonoseći redovitom izljevu žuči. Kalorični sadržaj hrane je 2400-2600 kcal (proteini - 80 g, masti - 80 g, ugljikohidrati - 400 g).

Ograničen unos soli (10 g), masti (osobito vatrostalna), tekućina unutar 1,5-2 litre. Posuđe se kuha kuhanim, isparavanjem i već pečenim bez kora. Povrće za jela ne prolazi i mljeti samo povrće bogato celulozom, kao i čvrste meso. To zahtijeva jasan režim i unos hrane 5-6 puta dnevno.

Budući da je potrebno umjereno stimulirati izlučivanje žuči i spriječiti pojavu kamenja, dijeta pruža:

  • Velika količina vlakana (zbog konzumacije povrća i voća), što je osobito potrebno u prisustvu konstipacije. Osim toga, mekinje se dodaju u prehranu.
  • Salate i vinaigrettes, odjeveno s nerafiniranim biljnim uljem (potrebno ih je promijeniti, maslinovo ulje je od posebne vrijednosti).
  • Bilo povrće, bobice i voće.
  • Upotreba kiselih mliječnih proizvoda i biljne hrane kako bi se postigla alkalna reakcija žuči. U tom smislu, proizvodi od žitarica i proizvodi od brašna koji alkaliziraju žuči su nepovoljni, u vezi s tim, ti proizvodi bi trebali biti ograničeni, pogotovo ako postoji prekomjerna težina.
  • Trebali biste dati prednost heljde, prosa, zobene pahuljice i ječmenog žitarica i kruha od zrna, koji među ostalim opskrbljuju tijelo magnezijem.
  • Uvođenje dovoljne količine proteina (mršavih riba, mesa, sir, pilećeg proteina) i biljnih ulja, što povećava proizvodnju endogenih žučnih kiselina. Posuđe je dopušteno od bjelanjaka, ograničenje se tiče žumanjaka - s naglašenom hiperkolesterolemijom, može se uzimati svega 0,5 zeljezo po zdjelici dnevno.
  • Jelo je bogato jelo vitamin A (mlijeko, vrhnje, sir, sir, vrhnje, maslac).
  • Usklađenost s dovoljnim režimom pića (do 2 litre dnevno), koja sprječava stagnaciju žuči, kao i načela redovite i frakcijske prehrane.

Iz prehrane su isključeni:

  • proizvodi s eteričnim uljima (češnjak, citrusi);
  • visoko ekstraktivna jela (sve juhe, kupus kupusa);
  • povrće s visokim sadržajem oksalne kiseline (sorrel, špinat);
  • slatko, kratko i lisnato tijesto;
  • masno meso i nusproizvodi koji sadrže kolesterol (jetra, bubrezi, mozak), sve pržene hrane;
  • alkohol;
  • ograničeni lako probavljiv ugljikohidrati (šećer, džem, slastice, med, slatkiši).

Magnezij prehrani kolelitijaza (posebno naznačeno ako postoji zatvor i diskinezije sa neadekvatnim pražnjenja mjehura), temelji se na tablici №5, ali dalje obogaćen hranu koja sadrži magnezij: mekinje kruha i od pšeničnog brašna, posija, mljevenih proizvoda, heljde i jabučice, juhu od mekinje, povrća i voća, uključujući sušeno voće).

Svi ovi proizvodi potiču izlučivanje putem žuči, poboljšati motoričku funkciju žučnog mjehura i crijeva, što u konačnici doprinosi uklanjanju kolesterola iz koje na stagnaciju žučnih formirana žučnih kamenaca. Međutim, magnezij dijeta nije propisana ako je dostupna gastritis, enterokolitis s fermentacijom i proljev, kao i tijekom razdoblja pogoršanja.

Dijeta u kolelitijazama tijekom pogoršanja

S pogoršanjem SCI prvog dana s ciljem maksimalnog tresti, gastrointestinalni trakt je potpuno gladan. Na ovaj dan možete piti svjetlo čaj, razrijeđene sokove, bujice divlje ruže. Za 2-3 dana propisana je protuupalna varijanta - Dijeta №5В, Bez ikakvih mehaničkih i kemijskih podražaja. Preporuča se kratko razdoblje od najviše 5 dana.

Ograničava ugljikohidrate na 200 g (zbog jednostavnog šećera, džemova, meda, džemera), smanjuje proteine ​​(do 80 g), kao i količinu masti. Hrana se priprema bez soli i samo ga utrlja: u obliku juhe, pire krumpira i sluzavih juha. Važno je promatrati frakcijsku hranu (najmanje 5 puta) i uzeti male količine hrane. Kalorijski sadržaj na razini od 1600 kcal, predviđena je uporaba tekućine (2-2,5 l / dan).

U prehrani se uvode samo:

  • lagano mljevenu hranu na vodi i bez ulja;
  • sluzavne juhe (na osnovi zobene pahuljice, riže i krupice);
  • tekući pire kašu (zobeno brašno i riža) s dodatkom mlijeka;
  • žele, sokovi od povrća, kompoti s pire voćem;
  • postupno uvedeno ribano kuhano meso (malo), sirovo malo meso, kuhana riba;
  • pšeničnog kruha ili peciva.

Nakon toga, terapeutska dijeta se širi i osmoga dana pacijenti se prenose u Dijeta 5A, i zatim na bazi Tablica broj 5.

S GBS u patološkom procesu uključeni gastroduodenalni sustav, gušterača i crijeva. pankreatitis češće se opaža kod žena u dobi od 50 do 60 godina gojaznost i hiperlipidemije. S kolelitijazom i pankreatitisom koristi se razna tablica 5 - Tablica №5П. Karakterizira ga još veće ograničenje masti i ugljikohidrata, koje stimuliraju funkciju gušterače. Isto tako, ograničene su i ekstraktivne tvari (bujon kupusa, meso i riblji juhu) i grubo vlakno povrća. Kod pretilosti preporučuje se smanjiti unos kalorija u prehrani zbog značajnog ograničenja ugljikohidrata. Sva jela se kuha u kuhanom ili parnom obliku i slomiti.

u proračunat kolecistitis, koja teži čestim pogoršanjima, preporučuje kirurško liječenje. U postoperativnom razdoblju oporavka dijeta bolesnika je vrlo važna. Nakon 12 sati nakon operacije dopušteno je piti vodu bez plina u malim gutljajima (do 500 ml dnevno). Drugog dana u prehrani uvode se low-fat kefir, nezaslađeni čaj, žele - u porcijama ne više od 0,5 šalice s periodicnošću od 3 sata.

Na 3-4 dana već dopušteno unošenje hrane i hrane u organizaciji 8 puta dnevno u obrocima, 150 g: pire krumpir (polutekući), nariban juhe, kodirani bjelanjaka, gumiran kuhana riba, voćni želei. Od tekućina možete piti razrijeđene sokove (jabuka, bundeve) i čaj s šećerom. Petoga dana uvode se kekse i kruh od suhog pšenice. Tjedan dana kasnije dodati izlizane žitarice (heljda, zob),, pomicana kuhano meso, sir, jogurt, jogurt i pire od povrća. Nakon toga se pacijent može prenijeti na Tablica № 5A, malo kasnije Tablica broj 5.

Nakon operacije, kao posljedice, moguće su lezije žuči: kolangitis i choledocholithiasis - stvaranje kamenja u zajedničkom žučnom kanalu, što se manifestira bolničkim bolovima, žutica, groznica i zimice. Ako cholochecholithiasis nije hitno eliminiran, uzlazno kolangitis.

S obzirom na prevlast temeljne ili popratne bolesti, Tablice №5А ili №5V. Izuzete su namirnice bogate kolesterolom, grubim vlaknima, eteričnim uljima, uzrokujući fermentaciju, izvorima ekstrakcijskih tvari. Hrana se priprema samo pire. Mesna jela koja su samo sjeckana ili obrisana, a kuhana riba je dopuštena. Ograničite broj biljnih jela i dopustite ih samo u obliku kuhane pire. Voće u obliku poljubaca, kompotira s pire od bobica i voća, a jabuke su samo pečene.

Nakon kolecistektomije, ako je dostupna duodcnitisa i pankreatitis imenovati sparing Dijeta br. 5CH. Koristi se do 3 tjedna prije smanjenja boli i dispepsije. Zatim je dodijeljen osnovni broj tablice 5.

Ako nakon cholecystectomy postoje fenomeni stagnacije žuči, preporučujemo Tablica br. 5 L / F Lipotropna mast. Potiče intenziviranje izlučivanja žuči, ima lipotropni učinak. To je fiziološki cjelovita dijeta, ali sadržaj jednostavnih ugljikohidrata je ograničen, a sadržaj masti (u jednakom omjeru, životinja i povrća) povećava se. Pored parnih jela uvedene su i pečene, te stimuliraju izlučivanje žuči - ne oštre i nezasićene zalogaje. Dopušteno je koristiti tjesteninu i mrvljenu žitaricu, pečeno povrće i svježe voće. Hrana nije zgnječena. Ne obuhvaća prženje. Obroci u malim obrocima.

Top