Kategorija

Popularni Postovi

1 Recepti
Gdje se jetra nalazi u osobi
2 Proizvodi
Dijeta za fibrozu jetre
3 Ciroza
Dijeta u zavoju i zavoju žučnog mjehura
Glavni // Recepti

Dijeta s upalom jetre: značajke, zdrava hrana, preporučeni jelovnik


Jetra je povjereno mnogim funkcijama: to je najveća žlijezda probavnog sustava, koji ne samo da poboljšava probavu hrane i procesa asimilacije, ali i štiti tijelo od trovanja, je repozitorij glikogena i krvi, sudjeluje u sintezi hormona. Hepatitis (upala jetre) smanjuje funkcionalne sposobnosti tijela i utječe na mnoge interne procese u tijelu. To je podmukao bolest koja je opasna za njegove komplikacije, stoga liječenje treba početi što je prije moguće.

Kako se manifestira hepatitis?

Kliničke manifestacije hepatitisa:

  • Bol: jetra raste u veličini, fibrousna se membrana proteže, uzrokujući neugodne senzacije. Sindrom jetrenog bola lokaliziran je u pravom hipokondrijumu.
  • Tjelesna temperatura raste - jasan dokaz upalnog procesa.
  • Osip, zagušenja i svrbež kože.
  • Poremećaj probavnog trakta (slab protok žuči): konstipacija ili proljev, belching, težina u želucu, mučnina, nadutost, gorčina u ustima.
  • Sklonost krvarenju i modricama. U jetri se stvara većina trombocita koje poboljšavaju zgrušavanje krvi. Čak se i mali rez može vući tjednima.
  • Žutila oka i kože proteina (bilirubin - žučne pigmenta zajedno s krvi ulazi oka bjeloočnicu i kože kapilare ih bojenje u svijetlo žute boje).
  • Prekomjerni urin i svjetlo izmet.
  • Česte glavobolje, umor, nesanica, slabost.

Načela prehrane

Značajke prehrane s upalom jetre:

  • Frakcijski način ishrane (4-5 puta na dan u isto vrijeme). Vi stimulirate izlijevanje žuči i ubrzajte proces probave.
  • Naglasak bi trebao biti na hrani bogatom bjelančevinama. Hrana će biti neispravna bez masnoća (do 80 g) i ugljikohidrata (do 320 g), ali treba dozirati njihovu količinu.
  • Kalorijski sadržaj prehrane odabran je ovisno o individualnim potrebama organizma: u rasponu od 2.800 do 3.400 kcal.
  • Najbolje je kuhati hranu za par - lako se probavlja i zadržava maksimalnu količinu korisnih tvari. Također možete jesti kuhanu i piršanu hranu.
  • Ne možete jesti previše vruće ili hladne jela, optimalna temperatura je 45-55 stupnjeva.
  • S hepatitisom, on je kontraindiciran u ginsengu, hrani u pokretu ili posta. Snackovi mogu biti česti, u tu svrhu su mliječni proizvodi niske masti, povrće i voće pogodni.
  • Nemojte zlostavljati životinjske masti. 70% dnevnog unosa masti trebalo bi biti biljni proizvodi. Norma maslaca po danu nije više od 10 grama.
  • Zapamtite režim pića. Kada je dopušteno hepatitis, voćne napitke, poljupce, kompote, vodu razrijedenu vodom, još uvijek vodu. Količina tekućine koja se izravno konzumira ovisi o stanju bubrega: ako je taj organ nezdrav, može doći do oticanja. Savjetujemo vam da se posavjetujte sa svojim liječnikom.
  • U bolestima jetre preporučuje se medicinski broj tablice 5 prema Pevzneru. Dijeta br. 5 prikladna je za bolest u stanju remisije, 5a za akutnu fazu u toksičnom trovanju.
  • Dijeta je prilično dugačka: 1-2 tjedna prije nestanka bolnih simptoma izbornika je vrlo stroga: sluzavne juhe i žitarice, pire od kuhano povrće, možete postupno dodavati nove proizvode.
  • 3-4 tjedna da jedu samo zgnječenu i gumiranu hranu, kako ne bi učitali probavni sustav. Zatim se ograničite na temeljito žvakanje.

Najkorisniji proizvodi za jetru

TOP-10 najboljih proizvoda za jetru:

  • Cikla - sadrži flavonoide, čisti jetru i poboljšava svoj rad. Za čišćenje jetre koristite koktel: sok od srednjeg repa, pola limuna i jabuke pomiješan s 2 žlice maslinovog ulja i pijte pola sata prije jela. Tijek liječenja je 10 dana.
  • Kajak - sadrži biljno vlakno i probavljive šećere koji se pretvaraju u glikogen.
  • Orahe su izvor glutationa i masnih kiselina, pročišćavaju jetru teških metala i toksina, vrlo hranjivi.
  • Limuni bogati vitaminom C, pomažu očistiti tijelo toksina i ubrzati metaboličke procese.
  • Avokado - sadrži glutation, fosfor, kalij, željezo i niz korisnih elemenata. Smanjuje kolesterol, veže i uklanja toksine iz jetre.
  • Lettuce ostavlja, zelje - pomažu očistiti jetru, poboljšati njegovu učinkovitost.
  • Jabuke - izaberite slatke sorte, korisne su u jetri i svježem obliku. To je izvrsna prevencija bolesti žučnog mjehura i čišćenja jetre.
  • Kurkuma - egzotično začin od istoka potiče iscjeljenje jetre, potiče izlijevanje žuči.
  • Zeleni čaj - ubrzava odstranjivanje otrovnih tvari, normalizira metabolizam i odljeva žuči.
  • Barberry berries - često čine tinkture za liječenje kolecistitisa i hepatitisa, a također je izvor vitamina, mikro i makro elemenata.

Dopušteni proizvodi za upalu jetre:

  • Jučerašnji kruh, nezaslađeni kolačići, krekeri.
  • Povrće i mliječne juhe, juha od niske masti, juhe s žitaricama.
  • Kuhano ili kuhano lepavo mljeveno meso (piletina, kunić, puretina, teletina).
  • Niska masnoća ribe (hake, pangasius, štuka, šaran, itd.). Prednosti ribe i morskih plodova mogu se naći ovdje: suptilnosti prehrane s plodovima mora i ribom
  • Fermentirani mliječni proizvodi: kefir, jogurt, kiselo vrhnje, sirovi sir od niske masti, krem ​​sir.
  • Slatko voće.
  • Povrće (školjke, mrkve, tikvice, zelje, salata, bundeva, krumpir).
  • Žitarice (krupica, riža, zob, heljda), kuhani vermičići i rezanci.
  • Dijetalni pršut i kobasica.
  • Jaja (ne više od 1 dnevno).
  • Kao zavjese za salate možete koristiti umak od vrhnja, sok od limuna, biljno ulje.

Uz upalu jetre, potrebno je isključiti takve proizvode:

  • Masno, pržena, dimljena, začinjena hrana.
  • Marinate, kiseli krastavci, konzervirana hrana.
  • Masne vrste riba i mesa, nusproizvodi.
  • Svježi kruh, kolači, slatkiši.
  • Sorrela, repa, špinat, luk, rotkvica, češnjak i gljive.
  • Kuhano meso i riblje bilje.
  • Začinjeno začinima i začinima.
  • Karbonatna pića, kava, kakao, alkohol.
  • Brza hrana.

Dijeta s upalom jetre

Opis je aktualan 2017/09/05

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 10 dana
  • datumi: stalno
  • Trošak proizvoda: 1300-1400 rubalja tjedno

Opća pravila

hepatitis (upala jetre) unatoč raznolikosti oblika (alkoholna, virusna, toksična, masna jetra) imaju slične strukturne promjene u jetri. Su isti i glavni čimbenici koji uzrokuju upalne proces - metabolički poremećaj i lipida oksidacije u stanicama jetre, toksičan učinak višak slobodnih masnih kiselina i peroksidacije lipida, što je izravan uzrok smrti hepatocita. Tijekom vremena, s progresijom hepatitisa se razvija fibroza, tada ciroza i često - hepatička insuficijencija.

hepatitis, uzrokovane virusima, B, C, D, E, F, G, imaju različite ishode. Hepatitis A i E - akutni i rezultiraju oporavkom. Virusi u sustavu i D uzrokuju akutni i kronični proces. Virus C najčešće dovodi do stvaranja kroničnog hepatitisa (u 50-75% zaraženih), s progresijom bolesti i razvojem ciroze u svakom peti pacijentu.

U skupini toksičnih oštećenja jetre zauzima poseban položaj ljekoviti hepatitis, izazvane hepatotoksičnim lijekovima. Takvi su: citostatici, anti-tuberkuloza, NSAID, antiaritmici. Oralni kontraceptivi i anabolički steroidi mogu uzrokovati kolestatični hepatitis.

Bolest jetrene jetre (može biti alkoholna i bezalkoholna geneza) stvara povoljne uvjete za razvoj upale i kasnijeg razvoja fibroza. Sam nakupljanje masnoća u stanici inicira upalni proces. I kao akumulacija masnoća hepatocitima postaju osjetljiviji na bilo koji toksični učinak, što opet izaziva upalni proces u jetri.

Uz sve ove bolesti, provodi se drugačiji tretman. Međutim, u svim tim slučajevima dijeta za upalu jetre treba usmjeriti na njegovo tresti i stvaranje povoljnih uvjeta za smanjenje aktivnosti upalnog procesa. Uz bolesti jetre, osnovica prehrane je regularnost unosa hrane, štedeći njezin karakter, kvalitetu hrane i nutritivnu vrijednost.

Uz pogoršanje kroničnih bolesti jetre, pacijenti su hospitalizirani i preporučuje se odmor. Tijekom tog razdoblja preporuča se nužno mehanički obradu hrane (kuhano, pire ili dva puta prošao kroz mljevenje mesa) i raspored usklađenost obroka (na određeno vrijeme, a ne manje od 5 puta dnevno). Priprema mljevenog mesa smanjuje mehanički stres na probavni trakt i potiče potpunu probavu.

Hrana treba podijeliti i nužno varirati. Kada smirivanja procesa, kada je moguće proširiti paletu proizvoda, novi bi trebalo uvesti u malim količinama i samo jedan proizvod po danu - tako da je pojava nelagode može postaviti uzrok i eliminirati proizvod, to je uzrokovalo.

Nije preporučljivo koristiti:

  • Pržena jela.
  • Svi proizvodi su dugoročno skladištenje, jer sadrže koncentrate, konzervanse i aromate. To uključuje konzervirane robe, instant juhe, liofilizirane proizvode, suhe sokove i pića, kao i tijesto za dugotrajno skladištenje.
  • Proizvodi su iritirajuće na sluznicu probavnog: začini, ocat, začini, meso, povrće, bogato esencijalnim uljima (rotkvice, mladi luk, rotkvice, češnjak, loboda, celer) i vatrostalni masti (guska, janjetina, svinjetina).
  • Gljive (u bilo kojem obliku), mahunarke (uzrok povećanog stvaranja plina).
  • Sirova bobica i plodovi (zelene jabuke, brusnice, crvene krastače).
  • Korištenje rajčice i kiseli kupus je ograničeno.

Uz masne hepatoze, uz sve opće prehrambene preporuke, dijeta smanjenja lipida i preporučuje se smanjenje težine. Minimalna potrošnja kalorija je dopuštena u razdoblju od 1200-1500. Smanjenje tjelesne težine smanjuje aktivnost ALT, AST i pomaže smanjiti steatoza.

  • Isključenje iz prehrane margarin, životinjske masti, maslac, te korištenje biljnih ulja, morskih plodova, ribe, orašastih plodova (u umjerenim količinama zbog visokog kalorija), masline - proizvodi koji sadrže polinezasićene FA.
  • Smanjenje ili uklanjanje unosa kolesterola s hranom - isključenje ribljih jaja, iznutrice, žumanjak, dimljena kobasica, masnih mesa i masnih mliječnih proizvoda.
  • Isključivanje jela kuhano duboko pržena i prženje.
  • Smanjenje u prehrani jednostavnih ugljikohidrata.
  • Obogaćivanje prehrane s vitaminima (povrće - Jeruzalemska artičoka, artičoka i voće).

Za sve bolesti jetre preporučljivo je ograničiti ili isključiti:

  • Puno radno.
  • Aktivni sportovi s dugim i oštrim naporima. Fizzaryadka ne smije uzrokovati umor i traje 10-15 minuta, a šetnja ne prelazi 2 km.
  • Radite na noćnoj smjeni.
  • Dugi poslovni izleti, posjeti sauni, kupke, ostati na plaži i u solariju.
  • Dugoročna vožnja, psiho-emocionalni stres, rade na računalu (što znači dugačak).

Dopušteni proizvodi

Dijeta s upalom jetre organizirana je u terapeutskom obliku Tablica broj 5 i trebao bi uključivati:

  • Bijeli kruh (crna, ako se dobro podnosi) bez spaljene kore, ali dobro pečeni.
  • Kruh treba biti jučer ili osušen i ne smije jesti više od 300-500 g dnevno, ovisno o težini pacijenta. Krekeri, suhi keksi i keksi s malo masnoće.
  • Juhe na juhu od povrća, slabe mesne i riblje juhe uz dodatak žitarica i povrća. Možete kuhati borsku i kupusku juhu od svježeg kupusa. Tijekom kuhanja isključuju se jaki buzdovi, za koje se, prilikom kuhanja mesa ili ribe, prvo bujica isušuje, a zatim kuha do spremnog u novom dijelu vode.
  • Niska masnoća goveda, kunić, teletina, piletina, purica. Ponekad možete jesti mršavo svinjetinu. Meso treba očistiti od masti i tetiva, ptica s kože. Dijelovi u kuhanom ili parnom obliku mogu se poslužiti s komadom ili u obliku mljevenog mesa. Kuhano meso je dopušteno peći.
  • Riba s niskim udjelom masti (šuga, škodak, kelj, pollock, hake) u kuhanom, pečenom obliku, komadići ili sjeckani.
  • Povrće (krumpir, mrkva, repa, bundeva, kupus, obojena, tikvice, krastavci). Izbjegavajte upotrebu paste od rajčice i ograničite potrošnju rajčice. Povrće se može jesti kuhano, pečeno i sirovo, posluženo u obliku bočjih jela.
  • Salate od sirovog i kuhanog povrća s biljnim uljem i malim udjelom kiselog vrhnja (ne više od 10%).
  • Dopuštena uporaba konzervirane grašak, kao dodatak salatama i juhama - to ne uzrokuje nadutost.
  • U posudi možete dodati malo svježeg kopra i peršina, sušenog sjemena kumin i listi za umak.
  • Razne žitarice, kuhane na vodi ili uz dodatak mlijeka.
  • Dopušteno je koristiti posude s žitaricama i svježim sirom.
  • U prehranu možete unijeti vermičele i malu tjesteninu (kao bočnu posudu i tavu).
  • Proizvodi od kiselog mlijeka (bifid, kefir, bifilife, bifidum-kefir, acidophilus). U slučaju pojave nadutosti, bol u crijevu, tekuća stolica - korištenje ih smanjuje ili zaustavlja.
  • Slatke bobice i voće: jabuke svježe i pečene, marelice, breskve, kruške, prezrelih banana, kivi, kaki, trešnje, dunje, jagode, ribizle, šljive, suhe šljive, smokve, datulje, marelice, grožđice, šipaka, lubenice, dinje, grožđe (s dobrom podnošljivosti), borovnice. Možete ih koristiti sirovo i u obliku razrijeđenih sokova, kompotina, žele i žele. Možete unijeti malu količinu oraha (isključiti kikiriki) - temeljito mljeti prije konzumacije.
  • Šećer (iznos bi trebao biti ograničen), 1-2 žličice meda, umjerene količine marmelade, marmelade, karamela, pastila, džemera, irisa, džema.
  • Maslac do 40 g dnevno se koristi kada se napunjuju spremni obroci, a sirevi su dopušteni.
  • Rafinirani i nerafinirani suncokretovo ulje, kukuruz, maslinovo ulje i drugi se koriste za kuhanje i punjenje gorivom.
  • Tekućina do 2-2,5 litara, uključujući prve tečajeve. Možete popiti biljne čajeve, a ne čvrste čajeve, svježe pripremljene i razrijeđene s vodenim sokovima (voće, bobičasto voće, povrće), ružičaste ruže, pročišćenu vodu. Sva pića ne mogu biti pijana rashlađena.

Što možete jesti s jetrenom bolešću

Akutne i kronične bolesti jetre i žuči nužno podrazumijevaju strogo pridržavanje prehrane. Načela prehrane se svode na činjenicu da morate ukloniti dodatni teret na taj organ, tako da se oštećene stanice bez stresa mogu zamijeniti novim. Kada liječnik izvrši točnu dijagnozu i propisuje liječenje, on će definitivno odrediti što možete jesti s bolesnom jetrom i koja bi hrana trebala biti suzdržana. Koliko će ta dijeta biti stroga, bez obzira na to je li olakšanje moguće i kad će se moći vratiti na uobičajenu prehranu, ovisi o stanju pacijenta. Osim toga, svaka osoba može osjetiti težinu u pravom hipohondriju nakon alkohola, prejedanje ili uzimanje lijekova. U ovom slučaju, također je vrijedno neko vrijeme ograničiti se na korištenje određenih proizvoda.

Uloga jetre u tijelu i zašto je važno pravilno jesti

Jetra je glavni filtar tijela, koji neutralizira toksine i prirodno ih uklanja. Suvremeni ritam života, obilje nezdrave hrane i alkohola, liječenje s određenim lijekovima može nepovoljno utjecati na jetru. Opterećenje na njemu se diže, stanice se raspadaju, a ispada da nije u stanju obavljati svoje funkcije. Pored toga, jetra je uključena u sintezu i taloženje proteina, masti, ugljikohidrata i metabolizma minerala. Također proizvodi žuči, koji se zatim ispuštaju u tankog crijeva i dijeli hranu.

Od svih bolesti jetre može se identificirati glavni:

  • hepatitis - upalni procesi zarazne ili ne-zarazne prirode;
  • masna hepatoza - zamjena normalnih funkcionalnih hepatocita s masnim tkivom;
  • ciroza - najteža oštećenja jetre, u kojoj je stanična smrt i stvaranje ožiljaka iz vezivnog tkiva (fibroza).

Uzroci bolesti jetre, žučnog mjehura i gušterače često su povezani s načinom života i kulturom ljudske prehrane. Jetra ne sviđa obilje masne, pržene hrane, štetnih pića i brze hrane. Obrada takvog obroka zahtijeva veliku količinu žuči koju moraju proizvesti stanice jetre. Stalnim korištenjem, jetra se istrošila, a njena tkiva nemaju vremena za oporavak. Ni manje opasno za uzimanje jetre i alkohola. U malim dozama, ako se uzme rijetko, potpuno se prerađuje i ne štetno tijelo, au alkoholizmu se toksini smještaju u unutarnje organe i uzrokuju opasne bolesti. Međutim, hepatitis ne mora ovisiti o načinu života osobe. Zaraziti ove bolesti mogu biti kroz krv kada posjetite noktiju, bolnicu ili tijekom crtanja tetovaže.

Zašto vam je potrebna hrana za jetru?

Terapijska dijeta za bolesti jetre potrebna je za ublažavanje opterećenja. Ovisno o etiologiji bolesti i njenoj fazi, propisana je glavna shema terapije, što znači uzimanje lijekova. U nekim slučajevima (u posljednjoj fazi ciroze), operacija transplantacije organa može biti čak i potrebna. Općenito, propisajte lijekove iz skupine hepatoprotektora i prehrane, koje pacijent mora pridržavati potpunog oporavka.

Jetra je uključena u probavu i metabolizam različitih elemenata. S povećanim sojem, njegove stanice nemaju vremena za oporavak, što izaziva daljnji razvoj bolesti i njegovo pogoršanje. Ako pravilno jedete i ne prekidate prehranu, hepatociti se zamjenjuju novim vrlo brzo, a organ se potpuno regenerira. Ovo se ne odnosi na one forme u kojima su se ožiljci vezivnog tkiva već formirali u parenhima, ali stanje bolesnika može se održavati odgovarajućom prehranom.

Osnovna načela prehrane za jetru

Dijeta u jetrenoj bolesti uključuje česti unos svjetlosti hrane. Treba ga kuhati bez dodavanja masti, začina i umaka, bolje je kuhati ili parirati. Sol je također strogo doziran. Jesti na takvim patologijama potrebno je pod sljedećim pravilima:

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

  • hrana i piće trebaju biti na sobnoj temperaturi;
  • jedan dan se mora jesti najmanje pet puta u malim obrocima;
  • ukupni sadržaj kalorija u prehrani izračunava se pojedinačno, ali ne smije biti manji od 2000-2500 kcal dnevno;
  • Razina proteina i ugljikohidrata ostaje visoka, a količina masti se može smanjiti;
  • vitamini su neophodni za regeneracijske procese;
  • možete dodatno uzeti korisne decocije i pića (juha divlje ruže).

Trajanje prehrane ovisi o bolesti i njegovoj pozornici. U liječenju blažih oblika hepatitisa liječenje traje nekoliko mjeseci, a cirozom će morati slijediti ove preporuke tijekom cijelog života. Također možete potrošiti dane za iskrcaj ako jetra boli nakon blagdana, unosa alkohola ili prejedanja. Takva hrana nema kontraindikacije jer pozitivno utječe ne samo na jetra i žučne kanale, već i na sve organske sustave.

Osim toga, vrijedi uzeti i tečaj hepatoprotectora (Essentiale, Allochol i drugi). Mogu pripadati različitim skupinama. Neki od njih jačaju postojeće stanice jetre, a drugi potiču formiranje novih. Činjenica je da se regeneracija jetrenog tkiva javlja dijeljenjem hepatocita koji ga formiraju. Iz jedne stanice formiraju se dvije kćeri, tako da se jetra brzo obnavlja. Međutim, ako su hepatociti u stanju stresa, oni neće biti podijeljeni. Prvo, potrebno je podupirati one koji nisu patili od bolesti, a potom potaknuti proces regeneracije.

Zabranjeni proizvodi

Prije svega, pacijent mora točno znati koja se hrana ne može pojesti s jetrenim bolestima. To uključuje sve obroke koji se teško probavljaju ili uzrokuju opijenost tijela. Iz prehrane je potrebno potpuno ukloniti pržene, masne, dimljene jela, začine i umake. Alkohol je također zabranjen u bilo kojem obliku i količinama.

Potpuni popis proizvoda koji mogu utjecati na jetru i spriječiti liječenje bolesti:

  • masnih razreda mesa i ribe (svinjetina, patka, crvena riba);
  • bogate juhe, uključujući pripremu prvih tečajeva;
  • svježe tijesto od pšeničnog brašna (bijelog kruha), ali je dopušteno koristiti krušne mrlje;
  • tijesto od lisnatog tijesta;
  • neko voće i povrće u svježem obliku (mahunarke, leće, kupus, slatke plodine);
  • nusproizvodi od mesa (jetra, jezik), kao i trgovine kobasica i kobasica;
  • nerafinirana ulja biljnog podrijetla i životinjskih masti;
  • kupljeni umaci (majoneza, ketchup);
  • jak čaj i kava;
  • alkoholna pića.

Dopuštena i zdrava jela

Pacijent treba znati koja se hrana može ubrizgati u dnevnu prehranu bez štete zdravlju. Ovlaštenih proizvodi dobili pun ukusne, a na kraju ćete se naviknuti da jede bez puno bilja i začina. Vrijedi obratiti pozornost na sljedeći popis jela:

  • mljeveno meso ili ribu u kuhanom obliku ili vapnena (po mogućnosti izrezana u male komadiće);
  • žitarice na vodi ili mlijeku s dodatkom male količine maslaca (do 30 grama dnevno);
  • vegetarijanske ili mliječne juhe;
  • makaroni čvrstih razreda;
  • krušne mrvice ili sušeni kruh;
  • povrtna gulaš;
  • Mliječno mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi (kefir, ryazhenka, domaći jogurti);
  • svježi sir i tikvice;
  • jaja u bilo kojem obliku, osobito parne omlete od bjelanjaka;
  • slabi čaj, juhe od povrća, bujice divlje ruže, nezaslađene plodne bobice ili žele.

Hrana je bolje ne jesti u velikim komadima, već u obliku pire krumpira. Također je važno piti puno čiste vode i pića tijekom dana u malim obrocima. Proizvodi se mogu kombinirati i stvoriti prehrambene kulinarske remek-djela. Na primjer, jabuke pečene medom i cimetom lako se probavljaju i mogu očistiti jetru. Glukoza (šećer) bolje je zamijeniti fruktozom (med ili kupljenim proizvodom). Ovo će biti korisno ne samo kod bolesnika s jetrenim bolestima, već i kod dijabetičara.

Prevencija bolesti jetre

Kako bi se spriječile bolesti, jetra se može očistiti s nekim korisnim proizvodima. Tradicionalna medicina ima ogroman broj recepata koji utječu na jetru i žučni trakt, no treba ih koristiti samo onako kako to propisuje liječnik.

  • Tjubazh je metoda stimulacije žučnog mjehura, koja sprečava stagnaciju žuči. Da biste to učinili, koristite mješavinu masnog maslinovog ulja s prirodnim sokom, a zatim stavite podlogu za grijanje na desnoj strani. Preliminarno je moguće voditi glad.
  • Terapijski trodnevni post je metoda potpunog pročišćavanja tijela toksina i toksina. Tri dana možete jesti samo biljke ili sokove. Na kraju trećeg dana provodi se postupak.
  • Neki liječnici preporučuju uzimanje izgaranja divljih ružinih bobica svako jutro na prazan želudac. Nakon toga možete doručkovati i jesti tijekom dana kao i obično. Metoda je dobra jer liječnici tradicionalne medicine ne odbacuju i slažu se s njegovom učinkovitosti. Lijek se također može dati djeci u smanjenoj dozi.

Različite metode čišćenja jetre mogu imati svoje kontraindikacije. Važno je znati kako ga očistiti bez štete zdravlju, a ne izazvati pogoršanje bolesti. Također vrijedi saznati sve kontraindikacije vezane uz dob. Čišćenje jetre zdravog djeteta može biti štetno jer su metode vrlo agresivne. Također, djeci ne smijete davati lijekove bez prethodnog savjetovanja s liječnikom. Na svakoj pripremi postoje naznake, u koje dobi se može koristiti i na kojoj dozi.

Kada se bol pojavljuje u desnom gornjem kvadrantu, važno je znati što liječiti jetru i kako pravilno jesti. Osnovna pravila se svode na činjenicu da je bolja samo prirodna hrana, u kojoj možete biti sigurni. Od štetnih proizvoda za vrijeme liječenja bolesti morat će biti napušten. Nakon nekog vremena bit će moguće vratiti se uobičajenom načinu života, ako se bolest može izliječiti. Međutim, vrijedno je shvatiti da u nekim slučajevima štetne navike hrane postaju uzrok razvoja patologija jetre, žučnog trakta i gastrointestinalnog trakta. Mogu se izbjeći ako slijedite prehranu i prehranu te se naviknete na zdravu hranu.

Načela terapijske prehrane za upalu jetre

Dijeta za upalu jetre je obvezna terapijska mjera za obnovu općeg stanja. Prijelaz na određenu prehranu pomaže tijelu da ne samo da obnovi svoje funkcije, nego i da se pročisti od toksičnih spojeva.

Kako razumjeti da postoje problemi s jetrom

Bolesti jetre na početku dijagnoze je teška. Na početku upale u ranoj fazi svjedoče samo opća simptomatologija: slabost, letargija, osjećaj umora, koji nastaju na najmanji opterećenje.

U budućnosti, već navedene simptome pridružuje se sljedeće:

  1. U pravom se hipohondriju pojavljuje težina, zbog onoga što osjećate nelagodu.
  2. Stalno održava temperaturu subfebrile.
  3. Boja kože se mijenja - postaje žuta. To je osobito vidljivo u očne jabučice.
  4. Izmet postaje lagano, a urin dobiva boju tamnog piva.

Bez obzira na režim prehrane, postoji mučnina koja se ponekad pretvara u povraćanje.

Kronična upala jetre može trajati dosta dugo vremena.

Izazvati bolest jetre:

  • pogrešna i neučinkovita prehrana: prejedanje, niska kvaliteta hrane u prehrani, kontaminirana voda;
  • stalna potraga za posebno učinkovite dijete;
  • stresni uvjeti;
  • sustavno korištenje nekih lijekova;
  • umor;
  • zaraznih bolesti i opijenosti;
  • zlostavljanje štetnih navika: pušenje i osobito ovisnost o alkoholu.

Pojava gorčine u ustima protiv pozadine opće slabosti dovoljan je razlog za promjenu prehrane i traženje medicinske pomoći.

Najčešće bolesti jetre su kolecistitis, ciroza, ciste raznih etiologija, rak, hepatitis.

Zahtjevi za jetru

Uz upalu jetre, postoje posebni zahtjevi za prehranu.

  1. Frakcijski način rada.
  2. Povećani sadržaj bjelančevina.
  3. Zbog tehnologije kuhanja postiže se maksimalno istovar probavnih organa.
  4. Za poticanje metabolizma i maksimiziranje uklanjanja stolica nužno se uvode proizvodi s visokim sadržajem vlakana.
  5. Količina masti i ugljikohidrata određena je kliničkom slikom bolesti. Količina biljnih masti se povećava ako je potrebno stimulirati izlučivanje žuči. U bolesnika s masnim tvarima, sadržaj ugljikohidrata u prehrani se smanjuje.
  6. Ne možete jesti hladnu i vruću hranu, optimalna temperatura hrane je 38-45 ° C.

Režim terapijske prehrane prema Pevzneru s jetrenim bolestima je dijeta # 5 i 5a.

Dijeta br. 5 koristi se za remisiju. Proizvodi koji su uključeni u njega stimuliraju izlučivanje žuči, vraćaju sposobnost rada tijela i osiguravaju tijelu skup korisnih tvari za normalan život: proteini, lako probavljive masti, mineralne soli i vitamini.

Kada je toksično trovanje tijela s proizvodima vitalne aktivnosti, uzrokovano kršenjem funkcije jetre, preporučuje se prebacivanje na dijetu br. 5a.

U tom slučaju možete gotovo istu hranu nakon nekih prilagodbi na izborniku, ali u posudama proizvodi se uklanjaju. Razbacao je ne samo meso, već i žitarice.

Popis proizvoda za bolest jetre i približan sastav dnevnog jelovnika

Popis namirnica i hrane koja se može jesti s jetrenim oboljenjima je vrlo opsežna - nećete morati gladovati. To uključuje jela i hranu koja, istovremeno stimulirajući izlučivanje žuči, ne uzrokuje da probavni organi rade za trošenje:

  • Juhe na osnovi nezasićenih juha;
  • riba i meso s niskim udjelom masnoća, perad, osim guska i patke;
  • mliječni proizvodi i proizvodi od kiselog mlijeka;
  • slatkiši od pozadinskih ili sivih kruha, keksa, keksa s keksima;
  • biljno ulje - količina određuje stanje zdravlja - i krema u maloj količini;
  • povrće i voće u bilo kojem obliku;
  • čaj i kava s mlijekom;
  • juha od dogrose.

Potrebno je isključiti iz prehrane:

  • masno meso;
  • pržena i pušena;
  • vatrostalne masti koje se teško asimilirati;
  • bilo koja konzervirana hrana;
  • kiselo povrće: špinat i sorr;
  • gljiva;
  • kakao i alkohol;
  • sladoled.

Varijacija dnevnog izbornika dijeta №5a: dijelovi sastojaka od 150 grama, pića u količini od stakla. Kruh osušen - oko 250 grama dnevno.

Prvi obrok:

  • mlijeko kaša;
  • albumen omlet s mlijekom;
  • čaj ili kava s mlijekom.

Drugo prijem hrane ili ručak:

  • odrezak od mesa na pari;
  • ukrasiti - zobeno brašno s biljnim uljem;
  • slab crni čaj.
  • juha od povrća - ribani povrće, preljev - rižino žitarice;
  • kuhano pileće;
  • pire od heljde kaša;
  • mlijeka ili voćnog žele.
  • pire krumpir;
  • riblje mesne kuglice;
  • čaj s mlijekom.

Prije odlaska u krevet, kuhani čaj s keksa ili 100 g mliječne žele.

Za održavanje s pogoršanjem kroničnih bolesti jetre dijeta 5a je neophodna 7-10 dana. Zatim se prebacuju na dijetu br. 5 za Pevzner.

U dan možete jesti 400 g raženog i bijelog kruha, u prehrani je uveden šećer - do 70 grama dnevno. Dijelovi se povećavaju na 200 g, čaj se može piti mlijekom i limunom. Pire od prženja zamjenjuju se cjelovitim, mesnim jelima poslužuju se dijelom po komadu.

Ponekad je dovoljno racionalizirati prehranu, a neugodni simptomi koji upućuju na recidiv bolesti se smanjuju. Bolest se vraća u stanje remisije.

Dijeta s upalom jetre, žučnog mjehura i gušterače

Upala jetre ili hepatitisa može se razviti nakon izlaganja virusima, otrovnim tvarima, uključujući droge i alkohol, ili s pretilosti. Unatoč razlici u uzrocima bolesti, dijeta za upalu jetre, kao i bolesti žučnog mjehura, jedna je od glavnih komponenti uspješnog liječenja.

Upala jetre - uzroci i manifestacije

Uzroci upale jetre mogu biti:

  1. Virusna infekcija. Danas je poznato 7 hepatitisa, a identificirano je i nekoliko drugih. Virusi se mogu prenositi kao fekalno-oralni (kontaminirane hrane i vode) i parenteralni (s biološkim fluidima) put.
  2. Akutni ili kronični trovanja: industrijske opasnosti (para acetona, dikloroetan, benzen i njegovi derivati, teški metali), trovanje gljivičnim.
  3. Umetanje alkohola (s redovitim unosom "kritične doze" etilnog alkohola - 80 g / dan, u smislu votke oko 200 ml).
  4. Prijam lijekova. Najopasniji od stajališta hepatotoksičnosti nesteroidni protuupalni lijekovi (paracetamol), određene antibiotike (eritromicin, amoksiklava), antivirusna, citostatike, anabolički steroidi, hormonskih kontraceptiva.
  5. Prekomjerna strast za fitoterapijom. Upala jetre može izazvati takve agense kao što su celandina, slatki krumpir, komfrey, mokraća, Aleksandrijski list. Postoje i slučajevi hepatitisa nakon primjene indijskih, kineskih i tajlandskih biljnih lijekova "za čišćenje tijela" i "za gubitak težine".
  6. Pretilost. Može dovesti do pojave takozvanog bezalkoholnog steatohepatitisa.
  7. Reaktivni hepatitis. Javljaju sekundarno, kao rezultat bolesti, poput raka, pankreatitis (gušterače i bolesti jetre često uzajamno međusobno potenciraju), želuca i čir na dvanaestercu, bolest žučnog mjehura.

Upala jetre može biti akutna i kronična. Akutni hepatitis često prati žutica, a kronični tijek kliničke slike obično se briše. Razmatra se kronični hepatitis, koji traje dulje od 6 mjeseci.

Upala jetre može se očitovati:

  • nemotivirana slabost, slabost, razdražljivost;
  • gubitak apetita, mučnina, osjećaj težine u abdomenu, trbuh, nadutost. Takvi pacijenti često su i neproizvodno tretirani za kronični gastritis, kolecistitis i slične bolesti;
  • ozbiljnost i neizvjesna bol u pravom hipokondrijumu;
  • povećana veličina jetre;
  • promjena u laboratorijskim pokazateljima.

Kada se otkrije akutna upala jetre, odmah se isključi unos alkohola, analgetika, sredstava za smirenje i kontracepcije. Preporuke za liječenje lijeka daje liječnik.

Značajke prehrane s upalom jetre: opće karakteristike

Prehrana za one koji pate od hepatitisa treba biti sa smanjenom količinom masti, potreban je kalorijski sadržaj povećanjem ugljikohidrata. Piti najmanje 2 litre vode dnevno. S teškim mučninom, morate jesti malo i uzeti tekućinu u malim obrocima, koristeći ljekarne proizvoda za rehidraciju ili mineralnu vodu - to će pomoći da se izbjegne kršenja ravnoteže vode i elektrolita.

  • ekstraktivne tvari (bogati bujon);
  • namirnice bogate kolesterolom (salama i ostale životinjske masti);
  • proizvodi koji sadrže puno oksalne kiseline ili eteričnih ulja;
  • proizvodi oksidacije masti (pržena hrana, osobito duboko pržena).

Povrće i voće mogu se jesti sirovi. Ostalo - kuhanje, kuhanje za par, pripavat, pečenje, gulaš.

Preporuke za prehranu u hepatitisu u post-sovjetskoj medicini obično se karakteriziraju kao "dijeta broj 5". To je naznačeno ne samo za upalu jetre, već i za bolesti kao što su kolecistitis (upala žučnog mjehura), akutna i kronična, ciroza jetre.

Sovjetski period Medical literatura pokazuje da se svakodnevno za unos kalorija upale jetre treba biti 2800-2900 kcal, od kojih je 400-450 g ugljikohidrata 90-100 g proteina, ponajprije životinja, 89-90 g masti, poželjno biljno. No, sa sjedećim načinom života suvremenog čovjeka, takva je hrana suvišna čak i za muškarce, da ne spominjemo dame. Stoga, pri izradi plana prehrane, smatrat će se samo dolje navedene opće preporuke, a kalorijska vrijednost se određuje prema trenutnim energetskim potrebama. A za pacijente s alkoholiranim steatohepatitisom - tek ispod trenutnih potreba. S druge strane, pretjerano brz gubitak težine takvih pacijenata (više od 1 kg tjedno) dovodi do pogoršanja upalnog procesa u jetri.

Broj obroka - 5 puta dnevno, omogućava da se osigura normalno djelovanje žučnog mjehura i pravovremeni izljev žuči.

Dijeta: pojedinosti

Upravo riječ "dijetalna terapija" obično vodi ljude u paniku. Ali, je li to tako strašno zloglasni "5 stol", kako je oslikan?

Ne možete:

  • okroshka na kvasu;
  • sve vrste mesa i ribljih juha;
  • proizvođač gljiva.

Možete:

  • Okroshku na jogurtu, hladnoću, cikle, gazpacho s krekeri;
  • borsku vegetarijansku, juhu od kupusa sa ili bez koprive;
  • Korizmena juha sa heljda, Pshenko, ječam, riža, krumpir, cvjetača, spremni na mraz, a druga punila, što dovoljno mašte;
  • Mliječna juha (ako nije uspio ostaviti neizbrisivu traumu u djetinjstvu);
  • voćna juha (slično).

Klasična juha od povrća

Raspasti u tolstodonnuyu luk lonac, poriluka stabljike, nekoliko mrkve, peršin, rajčica, baciti kopar i peršin, češnjak, nekoliko zuba (nemojte čistiti za juhu nije zatamnjena), par listova lavrushki. Dodajte veliku sol - tri četvrtine žličice. Dodajte 1,8 litara vode, pola čaša bijelog suhog vina (tijekom ključanja alkohola isparava), ili bijelog vinskog octa - dvije žlice. Donijeti na ključanje preko srednje topline, smanjiti na minimum. Juha je spremna kada je mrkva mekana. Procijedite.

Koristite kao temelj svake juhe.

Ne možete:

  • nusproizvodi (jetra, bubrezi, mozak);
  • bilo masni, prženi i dimljeni meso.

Možete:

  • naslanjanje govedina, teletina - kuhana, pečena u multivarka, punila, pečeni ili pare jastozi, kupus, meatballs;
  • mlada janjetina u istim verzijama;
  • zec.

Svici za kupus

Kuhajte pola šalice riže. Govedina - 300 grama - pretvoriti u mljeveno meso. Izrežite žarulju, spremite. Sve je pomiješano, dodajte sol. Šešir kupus kuhati u kipućoj vodi, cool, rastaviti na lišće. Srušite punjeni kupus, stavite u tavu.

2 žlice tijesto od rajčice pomiješano s jednakom količinom kiselog vrhnja, ulijte čašu vode, kuham, ulijte 1 žlica u sito. brašno, brzo promiješajte. Ulijte umak preko kotla, pirjati 30-40 minuta.

ptica

Ne možete:

Možete:

Skuta od purana i tikvica

Mala tikvica rešetka, stavite u sito (kolektor), dodajte sol, ostavite 15 minuta. Izradite mljeveno meso od 600 g mesa od puretina bez kosti. Dobro nasjeckajte luk. Iscijediti. Pomiješajte marmeladu, tikvice, žlicu rastopljenog maslaca, tri žlice sjeckanog bijelog krušnog mrvica. Sezona sa soli. Napravite kolače, pecite u pećnici ili kuhajte za par.

Ne možete:

Možete:

  • kuhana;
  • gulaš;
  • pečena;
  • riblji;
  • riblji rezovi.

Ribu s povrćem u rukavu

Sjeckajte 700 g ribljeg fileta. Odriješite po kilogramu mrkve. Izreži luk. Sezona sa soli. Dodajte 2 žlice biljnog ulja. Promiješati. Presavijte u polietilensku košulju za pečenje, vezu, štipanje rukavca s vilicom na nekoliko mjesta, kako ne bi zapalio. Pecite jedan sat u zagrijanoj peći.

prilogom

Ne možete:

  • grah;
  • sirovi luk;
  • sirovi češnjak;
  • rotkvica;
  • sirovi rotkvica;

Možete:

  • bilo kaša, uključujući mliječne proizvode;
  • povrće, osim pržene i ukiseljene;
  • tjestenina.

grickalice

Ne možete:

  • konzervirana hrana;
  • dimljeni proizvodi, kobasice;
  • pate od jetre.

Možete:

  • ribu koja je jellied, punjena, meso, žele, govedina ili perad;
  • squash kavijar;
  • salate s ribom, mesom, plodovima mora (bez majoneze);
  • salate od svježeg ili kuhanog povrća s biljnim uljem;
  • mliječne kobasice, liječnička kobasica.

Kuhana svinjetina s teletinom

Kilogram mladog teletine (govedina) puni se češnjakom (4-5 zubaca). Sol, raspršite maslinovim uljem, pospite proljetnim biljkama. Dopustite da stojite pola sata. Stavite staklenu ili keramičku posudu za pečenje s poklopcem, ili ga umotajte u foliju. Pecite jedan sat. Poslužite hladnoću.

Mliječni proizvodi

Ne možete:

  • mlijeko, kiselinski mliječni proizvodi s udjelom masti> 2,5%;
  • sir sa sadržajem masti> 9%;
  • oštre, slane sireve s masenim udjelom masti> 20%;
  • krema.

Možete:

  • mliječno masno mlijeko i proizvodi od kiselog mlijeka;
  • skuhani sir u bilo kojem obliku osim pržene, uključujući kolače, kolače od sira (u pećnici) itd.;
  • umaci od mlijeka i vrhnja, umaci.

brašno

Ne možete:

  • pečenje;
  • pržene kolače, kekse, itd.;
  • svježe pečeni kruh.

Možete:

  • jučerašnji kruh;
  • pečene pite s povrćem, voćem, mesnim povrćem i mesnim žitaricama (tijesto ne smije biti fancy).

slatkiš

Ne možete:

  • kolači, kolači;
  • kratki, kratki keks;
  • sladoled;
  • čokolada.

Možete:

  • voćne salate s jogurtom;
  • bobice i voće u bilo kojem obliku;
  • pastile, marshmallows;
  • karamela;
  • med.

napici

Ne možete:

  • alkohol;
  • crna kava;
  • gazirana pića;
  • milkshakes.

Možete:

  • jellies, compotes;
  • rastresiti čaj;
  • kava s niskim masnim mlijekom.

Kao što možete vidjeti, čak i na dijeti zbog bolesti jetre (i gušterače), možete jesti punu i ukusnu.

Prehrana za bolesti jetre

Sve vrste žitarica su dopuštene, ali tekuće. Alkoholna pića su zabranjena.

U juhama od povrća možete dodati malo masnoće ili kvasac za gustu masu.

Ne preporuča se pržiti povrće za juhu.

Na početku liječenja ribu i meso treba kuhati ili kuhati. Za solno meso i ribu nemoguće, potrebno je isključiti dodavanje raznih začina. Možete poboljšati okus jela s limunovim sokom, svježe meso može se dodati mesu i ribi.

Dan bi trebao piti najmanje 7 čaša obične pitke vode bez plina.

Posuđe treba biti srednje temperature, štetno je jesti previše vruće ili hladne hrane.

Uloga jetre u tijelu

Jetra je jedan od najvažnijih organa čovjeka.

Jetra se nalaze u području pravog hipohondrijuma i obično ne izlaze izvan ruba obalne arke. Jetra je uključena u probavu, detoksikaciju većine štetnih tvari koje mogu ući u tijelo s hranom, vodom ili zrakom, a također igra veliku ulogu u metabolizmu. Stoga tri funkcije jetre: probavni, barijera i metabolički.

  1. Digestivna funkcija: to je jetra koja proizvodi žuči, koja sudjeluje u probavnim procesima u crijevu i potiče kretanje sadržaja kroz debelo crijevo. Tijekom dana, jetra oslobađa do 1-1.5 litara žuči koja se čuva u žučnjaku i po potrebi ulazi u crijeva. Bile je bitan za probavu masti, također olakšava apsorpciju vitamina topivih u mastima (A, D, E i K), pretvara beta-karoten u vitamin A i pomaže apsorbirati kalcij. Osim toga, žuč jača crijevnu peristaltiku, koja sprečava pojavu zatvor.
  2. Funkcija barijere: jetra je glavna obrana tijela od toksina, pretvarajući ih u sigurnije spojeve, koji se potom izlučuju iz bubrega. Jetra uklanja iz tijela višak hormona, vitamina, kao i toksičnih metaboličkih proizvoda, na primjer amonijaka, fenola, etanola, acetona i ketonskih kiselina. U jetri se kemijske tvari, uključujući i mnoge lijekove, cijepaju.
  3. Metabolički funkcija: sve bitne hranjive tvari (hrana probavu ugljikohidrata, proteina i masti, minerala i vitamina) - prolaze kroz jetru i tamo obrađeni. Jetra ima važnu ulogu u metabolizmu masti i ugljikohidrata, on je uključen u sintezu masnih kiselina iz amino kiselina i šećera u formiranju lipoproteini, kolesterola i fosfolipida. U jetri kroma i glutation sintetizirani tvar koja se zove Faktor glukoze tolerancije, koja zajedno s hormona inzulina kontrolira razinu šećera u krvi. Ti šećeri koji se trenutačno ne koriste za stvaranje energije u jetri idu do glikogena. Glikogen se taloži u mišićima i jetri, a onda kada postoji dodatna potreba za energijom, vraća se šećeru. Jetra je uključena u proces regulacije funkcije štitnjače. Pored toga, jetra je uključena u procese hematopoeze, sintetizira mnoge proteine ​​krvne plazme. Jetra služe kao depo za značajnu količinu krvi koja se može baciti u krvne žile tijekom gubitka ili šoka.

Stanje okoliša kao prijetnja zdravlju jetre

U suvremenom svijetu osoba je izložena negativnom utjecaju zagađenog okoliša i često mora puno raditi pod stresnim uvjetima, potpuno zaboravljajući na njegovo zdravlje.

Danas se promatra središte svakog povišenog pozadinskog zračenja, visoka razina ugljičnog monoksida i ugljikovodika se ispuštaju u putovima, industrijskih otpadnih voda i atmosfere - karcinogeni, razne opasne kemikalije industrije. U hrani, građani koji kupuju često sadrže pesticide, nitrate, insekticida, štetne konzervanse i bojila, teških metala i drugih toksičnih tvari.

Jetra je prirodni filtar u tijelu, ako je previše teška, postaje prljava i prestaje funkcionirati normalno.

Lako je zamisliti što ogromno opterećenje u takvim uvjetima leži na jetri, koja nastoji neutralizirati sve štetne tvari koje ulaze u tijelo iz okoline. Često se jetra jednostavno ne može nositi s takvim masivnim udarcem. Osim toga, nekontrolirano lijekove, neprekidan stres, depresija, da ne spominjemo loše navike, nedostatak sna i loše prehrane, štetan utjecaj na zaštitnoj funkciji tijela i pogoršati stanje jetre.

Alkohol i jetra

Izuzetno opasno za zdravlje jetre je rasprostranjena svjetska navika konzumiranja alkoholnih pića.

U kroničnoj konzumaciji alkohola prvenstveno se zahvaća jetra, budući da se 90% etanola oksidira u jetri uz formiranje acetaldehida, što može oštetiti strukturu stanica. Acetaldehid se zatim podijeli na acetat, koji se oksidira u ugljični dioksid i vodu ili pretvori u druge spojeve. Proces cijepanja etanola dovodi do stvaranja masnog tkiva u jetri. U ovom slučaju, krše se najvažnije funkcije jetre: sinteza proteina je potisnuta i razmjena masti se mijenja.

U alkoholnim oštećenjima jetre uključuju se steatosis, hepatitis, ciroza i rak koji se pojavljuju u različitim fazama progresije alkoholičke bolesti. Budući da je jetra jedini ljudski organ koji može regenerirati (popraviti oštećeno tkivo), u ranim fazama oštećenja jetre su reverzibilni. Pravovremenim pristupom liječniku pravilno odabrana terapija i promjene načina života mogu vratiti normalno funkcioniranje jetre.

Kod upotrebe alkohola u skupini rizika od razvoja bolesti jetre postoje tinejdžeri, žene i osobe s prekomjernom težinom. Treba imati na umu da je maksimalna dopuštena dnevna doza za odraslog čovjeka od etanola, koju jetra može uzeti bez negativnih posljedica - 40 grama, za ženu - čak i manje.

Čak i ako konzumacija alkohola ne nadilazi opće prihvaćene norme, treba shvatiti da jetra neizbježno pati od učinaka alkohola i zahtjeva zaštitu.

Lijekovi i jetra

Dugotrajna uporaba lijekova u kroničnim bolestima ima izražen toksični učinak i može dovesti do razvoja oštećenja lijeka jetre. Posebna pozornost treba posvetiti stanovitom stanju jetre kod uzimanja anti-tuberkuloze, antivirusnih, antitumorskih i nekih antipsihotičnih lijekova. Čak i redoviti unos oralnih kontraceptiva može imati negativan učinak na funkciju jetre.

Nažalost, s kroničnim bolestima, nemoguće je izbjeći uzimanje lijekova. U tom slučaju, morate zaštititi jetru od bilo kakvog dodatnog stresa.

Treba voditi računa da se pridržavate svih uputa liječnika - nikada ne prelazite preporučene doze lijekova, ne kršite vrijeme primanja i ne mijenjate trajanje propisanih tečajeva. Ako liječnik preporučuje dodatne testove za identifikaciju bilo kakvih nuspojava lijeka, onda to mora biti preuzeto s punom odgovornošću i tijekom propisane pretrage.

Prilikom postavljanja lijekova na recepciji, stručnjak treba popis liječnika sve uzeti lijekove i nužno naznačiti sve vaše bolesti, alergije i slučajeve nuspojava na lijekove. Nakon kupnje bilo kojeg lijeka, pazite da pažljivo pročitate letak s uputama. Ako imate pitanja ili nedoumica, obratite se svom liječniku.

Pacijenti s kroničnim bolestima trebali bi se suzdržati od uzimanja vlastitih lijekova bez recepta. Čak i prijem takvih naoko nedužnih sredstava, kao vitamina ili dodataka, bolje je razgovarati s liječnikom. Osim toga, treba imati na umu da jetra s redovitim lijekovima radi u režimu povećanog opterećenja, stoga je potrebno suzdržati se od konzumacije alkohola i praćenja prehrane.

Čak i ako ne trebate stalno uzimati lijekove, sjetite se da je svaki lijek stres za jetru. Ni u kojem slučaju nemojte sami lijekirati i ne uzimajte lijekove na recept bez propisivanja liječnika.

Poremećaj prehrane i jetre

Problem zdrave prehrane u modernom životu postaje vrlo hitan. Većina ljudi ne promatraju dijeta, prejedanje noću, prigristi na putu, nemaju vremena da se čak i kako žvakati hranu, što dovodi do probavnih poremećaja, te u prehrani dominiraju masnom, slatkom i rafiniranih jela, pripremljena i očuvana, nema povrća manjak voća i vlakana. Dodajte ovom sjedećem životnom stilu - to je razlog za razvoj pretilosti ili prekomjernog tjelesnog težine.

Višak težine nije samo estetski problem, iako je danas najčešće opravdan. Ova bolest s vrlo ozbiljnim posljedicama, u kojima metabolizam debelog i ugljikohidrata je slomljen, pluća, srce i zglobovi pate, rizik od mnogih ozbiljnih bolesti se povećava.

Uz znatno povećanje tjelesne težine, masnoća se taloži ne samo u potkožnom sloju masti već iu unutarnjim organima. Jetra trpi najviše od svega, jer je u glukozu jetre dobivene iz ugljikohidrata, dobio hranu, kasni i pretvori u energetski vrijedne tvari - glikogen. Međutim, jetra se može nositi s ograničenom količinom glukoze, a ostatak će se pretvoriti u masnoću i biti će pohranjena u tijelu.

Ako se prekomjerno prejedanje javlja sustavno, jetra se prelijeva s pohranjenim masnim tvarima, a može početi i masni hepatos (steatosis). Danas je prevalencija masnih hepatocita vrlo visoka (do četvrtine stanovništva razvijenih zemalja).

Ako se upale upali, može se razviti steatohepatitis, što može dovesti do fibroze i ciroze jetre.

Potrebno je napomenuti mogućnost obrnutog razvoja masnog hepatocita s postupnim smanjenjem težine i normalizacijom metaboličkih procesa u tijelu. Imajte na umu da prebrzo smanjenje tjelesne težine uzrokuje povećano uništavanje stanica jetre. Samo će liječnik moći pravilno sastaviti plan prehrane i vježbanja, uzimajući u obzir individualne potrebe i sposobnosti pacijenta.

Uz prekomjernu težinu i pretilost, potrebno je isključiti druge čimbenike koji oštećuju jetru - uporabu alkohola, lijekova koji imaju toksični učinak na jetru i pušenju.

No, pri normalnoj težini kod osoba starijih od 45 godina, smanjenje sadržaja kalorija hrane štiti jetru i održava normalno funkcioniranje. Dijeta treba biti uravnotežena, sadržavati dovoljan broj proteina, vitamina, povrća, voća, bilja, biljnih masti, ali treba smanjiti broj životinjskih masti i jednostavnih ugljikohidrata.

Prehrana kao sredstvo za sprečavanje i liječenje bolesti jetre

Dijeta u bolesti jetre i žučnih kanala treba promicati obnavljanje funkcija same jetre, normalizaciju procesa stvaranja žuči i izlučivanje žuči, kao i obnavljanje poremećenog metabolizma u cijelom tijelu. Hrana treba lako apsorbirati i istodobno biti ukusna, jer s bolestima jetre, u pravilu, apetit pati.

Liječnici često preporučuju dijetu broj 5 za Pevzner. Osnova prehrane je redovito podijeljena jela: 5-6 puta dnevno svaka 3-4 sata.

Bit dijetalne prehrane u jetrenim bolestima je maksimalno smanjenje potrošnje životinjskih masti i bjelančevina. Budite sigurni da koristite biljna ulja (kukuruz, soja, maslinovo ulje). Važno je pratiti strogo poštivanje vremena obroka.

Sve pojedinosti željene prehrane, trajanje njegove usklađenosti će odrediti liječnika.

Najbolja prevencija bolesti jetre je zdrava prehrana: redoviti obroci, puno svježeg voća i povrća, lako probavljivi proteini, biljna ulja, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti. Za zdravlje jetre je važno da ne prejesti i ograničiti količinu masnih jela, naftnih proizvoda, brze hrane i polu-gotovih proizvoda, kao i čokolada, kolača i drugih visoko-kaloričnu slastica.

Što su bitni fosfolipidi?

U posljednjih nekoliko godina, biološki aktivni aditivi za zaštitu jetre aktivno se koriste u medicini, uključujući fosfolipide, polinezasićene masne kiseline, ponekad u kombinaciji s prehrambenim vlaknima i vitaminima.

Eteričnih (ili bitne) fosfolipidi u svom sastavu sadrže esencijalne masne kiseline (veće linoleinske i arahidonske kiseline). Izraz „bitno” znači više masne kiseline sadržane u njima, ne proizvode u tijelu, međutim, oni su neophodni za normalan život, te služi kao izvor prihoda vanjskog okruženja.

Osnovni fosfolipidi su dio većine staničnih membrana. Važno svojstvo esencijalnih masnih kiselina jest njihov antioksidativni učinak (sposobnost blokiranja negativnih učinaka slobodnih radikala).

Istraživači vjeruju da je nedostatak esencijalnih masnih kiselina univerzalni znak kroničnog i akutnog oštećenja jetre. Očigledno, esencijalni fosfolipidi se konzumiraju u procesu oksidacije lipida, pa se u slučaju kršenja funkcije jetre razvija njihova manjak.

Osim toga, u razvoju nedostatka esencijalnih masnih kiselina u jetrenim bolestima vjerojatno igra ulogu kršenje metabolizma lipida, osobito kršenje apsorpcije masti u crijevima.

U praktičnoj medicini, terapeutski potencijal bitnih fosfolipida najizraženiji je i najčešće proučavan u alkoholnim bolestima jetre.

Primjena osnovnih fosfolipida sprječava prekomjerno rast vezivnog tkiva u jetri - tj fibroza jetre. Antifibrotično djelovanje eteričnih fosfolipida uzrokuje najveću praktičnu interes, budući da je u alkoholnoj bolesti jetre, kao i virusnih bolesti jetre, ciroze razvoja može se dogoditi samo zbog napredovanja fibroze, bez značajnog upale.

I dalje se proučava terapijska učinkovitost esencijalnih fosfolipida kao antioksidansa i antifibrotska terapija za bolest jetre.

Top