Kategorija

Popularni Postovi

1 Proizvodi
Koristi li kava na jetri?
2 Ciroza
Značajke prijenosa hepatitisa C
3 Steatoza
Cijepljenje protiv hepatitisa B kod odraslih
Glavni // Recepti

Prehrana za hepatitis C


Ostavite komentar 2.455

Hepatitis C je opasna bolest koja traje dugo bez simptoma. Dijeta s hepatitisom C i pravilno propisano liječenje mogu se riješiti bolesti. Glavni naglasak prehrambene prehrane je smanjenje opterećenja jetre, koje pati od ove bolesti.

Zašto trebam prehranu?

Tijekom liječenja hepatitisa C, ishrana prehrane jetre je nepoželjna, ali preduvjet. Dodijelite ga liječniku liječniku, pacijentu je važno točno slijediti sve svoje preporuke. Uz pomoć zdrave prehrane smanjuje se učinak na jetru i druge organe koji sudjeluju u metabolizmu. Osim toga, uravnoteženi izbornik daje pacijentu energiju i snagu, poboljšava imunološki sustav, smanjuje bolove u jetri. Dijeta za hepatitis nije stroga, ali postoje određena ograničenja.

Načela tablice № 5

Za bolesnike s hepatitisom propisana je tablica prehrane 5. Dijeta za akutni hepatitis temelji se na sljedećim pravilima:

  • Volumen potrošene tekućine dnevno mora biti najmanje 1,5 litre.
  • Korištenje soli dopušteno je od 6 do 10 grama. Točan iznos određuje liječnik na temelju stupnja bolesti u određenom pacijentu.
  • Količina ugljikohidrata ne bi trebala prelaziti 350 grama i biti ispod 300 grama. U ovom slučaju, upotreba brzih ugljikohidrata dozvoljena je u volumenu od najviše 40 grama.
  • Masti moraju biti konzumirane barem 70 grama.
  • Proteini - 90 grama, od kojih polovica treba biti biljka, a druga polovina - životinje.
  • Ukupni dnevni sadržaj kalorija varira od 2100 do 2500 kilokalorija.
  • Zabranjeno je koristiti masnu, začinjenu, začinjenu i pretjerano slanu.
Povratak na sadržaj

Što ne možete jesti?

Terapijska prehrana za hepatitis C uključuje isključivanje iz prehrane takve hrane:

  • konzervirane;
  • masno meso i riba;
  • proizvodi od brašna;
  • slatkiši;
  • majoneze i ostale umake;
  • pića koja sadrže alkohol;
  • jak čaj i kava.
Povratak na sadržaj

Što možete jesti?

Tablica dopuštenih proizvoda omogućuje bolesnicima koji pate od hepatitisa C da jedu sljedeći popis hrane:

  • kiselo masno kiselo mlijeko;
  • mlitavo meso i ribu;
  • povrće i voće u svježem obliku (osim sjemenki, rotkvica, luka, češnjaka i rotkvica);
  • povrtna gulaš;
  • žitarice;
  • svježe stisnute sokove;
  • matice;
  • jučerašnji kruh od pšenice;
  • pasta;
  • juhe od povrća (možete jesti i okroshku);
  • maslac u umjerenim količinama (bez izlaganja toplinskoj obradi);
  • čajevi s biljkama;
Povratak na sadržaj

Kako organizirati dijetu za liječenje hepatitisa C?

Prehrana za kronični hepatitis C uključuje sljedeće prehrambene principe:

  • Jedite bolje u isto vrijeme.
  • Jedite male obroke najmanje 5 puta.
  • Nemojte pržiti proizvode. Umjesto toga, dopušteno je kuhanje, pečenje, pečenje i parenje.
  • Jedite umjerenu temperaturu hrane. Važno je da hrana bude na sobnoj temperaturi.
  • Kada se bolest pogorša, jedite hranu u lomljenom obliku.
  • Korisno je piti mlijeko i jogurt.

Dijetna hrana nakon hepatitisa C

Nakon hepatitisa ili u fazi ublažavanja bolesti, liječnicima je dopušteno ne slijediti strogu prehranu. Hrana koja je zabranjena dijetom 5 može ponekad biti uključena u izbornik umjereno. Pravilna prehrana s jetrenim hepatitisom u remisiji je zdrava i uravnotežena prehrana. Osim toga, za bolesnika s hepatitisom važno je kontrolirati težinu, jer prekomjerna tjelesna težina daje dodatno opterećenje oštećenoj organskoj filtraciji. To je zbog činjenice da se masne stanice akumuliraju u stanicama tijela, što nepovoljno utječe na stanični metabolizam. Ako je tjelesna težina iznad dopuštene norme, pacijent treba odmah izgubiti težinu kako bi izbjegao komplikacije.

Izbornik uzorka za tjedan

Za prehranu za hepatitis, pacijentu je sastavljen od strane liječnika, ali je važno da ljudi znaju koji uzoran izbornik trebaju slijediti i koje su recepte dopuštene. Dnevni raspored sastoji se od 5 obroka: doručak, ručak, ručak, popodnevni snack, večera. Izbornik uzorka za tjedan:

  • utorak:
    • tavi od skuta s voćem;
    • matice;
    • juha od povrća, brašno od piletine s povrćem;
    • keks keksa i čaj;
    • heljda, riba za par, kompot.
  • četvrtak:
    • kaša na mlijeku, a ne jaka kava;
    • jogurt;
    • Vegetarijanska borska, povrtna gulaš i riblji fileti;
    • pečena jabuka;
    • lijene knedle, mors.
  • četvrtak:
  • kolači od tjestenine i pare, slabi čaj;
  • sir s voćem;
  • juha od povrća, pečene mrkve, kuhana puretina, sok od bobičastog voća;
  • keks keksi i jogurt;
  • zobena kaša, pirjana riba sa cvjetača i rajčica, biljni čaj.
  • utorak:
    • 2 tvrdo kuhana jaja, sendvič od jučerašnjeg kruha s maslacem, kavom;
    • voćni mousse;
    • juha od jabuka, kupusne kruške s tankim mesom, žele;
    • Pečena bundeva;
    • mliječna juha s heljda, slaba čaj.
  • petak:
    • omlet za par 2 jaja po paru, kompot;
    • dopušteno voće;
    • tjestenina, pirjana mršava meso, salata od svježeg povrća, kompot;
    • matice;
    • tavi za kupus, parići od puretina, biljni čaj.
  • subota:
    • pire krumpir, parne kuglice, meka kava;
    • pečena jabuka;
    • dijetna juha, pečeni kolačići od piletine, kaša od heljde, žele;
    • jogurt;
    • salata od povrća, kuhana puretina, mors.
  • nedjelja:
    • mlijeko kašu, sendvič jučerašnjeg kruha s maslacem, slaba kava;
    • keksa s keksima, jogurt;
    • Vegetarijanska borska, klaunice i teletina;
    • Pečena bundeva;
    • heljda kašu, pečeni pileći filet, salata od povrća, bujon na bilju.
Povratak na sadržaj

Korisni recepti

Biser juha

Za kuhanje trebate uzeti 200 grama bisernjeg ječma, 120 grama mrkve, 350 grama krumpira, 110 grama kisele masnoće, malo maslaca i zelenila. Najprije se mora očistiti povrće i prati biser ječam i staviti ga na nisku toplu 3 sata. Dok se rogovima pere, potrebno je odrezati mrkve i krumpire u male komadiće i kuhati dok ne kuhamo u zasebnom tavanu. Kad se ječam kuha, mora se dodati već kuhano povrće i juhu od njih. Zatim je juha lagano slano i poslužite zajedno s kiselim vrhnjem, maslacem i fino usitnjenim zelenilom.

Parne pečnice

Potrebna vam je 500 grama mršavih teletina, 100 kruhova, malo zelenila i maslaca. Morate isprati meso pod tekućom vodom i osušiti papirnatim ručnicima. Zatim očistite masnoću i plenochek, budući da je sa hepatitisom zabranjena konzumacija masnih mesa. Izradite odrezani meso iz nje uz pomoć osi ili mincers. Kruh je u ovom trenutku natopljen vodom, a potom je iscijedio iz svojih ostataka i dodan u gotove punjenje. Masa je temeljito izmiješana i podijeljena u iste dijelove. Od tih, napravljene su male kuglice koje se zatim oblikuju u kruh. Cjepanice se šalju na parobrod za oko 20 minuta. Poslužuje se s biljem i maslacem.

Mliječni rezanci

Da biste napravili juhu, trebate uzeti 200 g brašna, jaja, 3 žlice šećera, 0,5 litara mlijeka, malo maslaca. 10 grama vode je dodano brašno, jaja su zakucana. Tada se komponente temeljito izmiješaju, a rezultirajuće tijesto valjane valjkom. Tijesto je izrezano u trake za rezance. Rezultirajuće rezance kuhaju se u kipućoj vodi 10 minuta, isušuju vodu i prelijte toplo mlijeko. Poslužuje se mliječna juha s šećerom i uljem.

Dijeta za hepatitis C

Hepatitis C, poput HIV-a, je uobičajena bolest. Simptomi hepatitisa C uspješno se eliminiraju ako pacijent uzima potrebne lijekove, a pridržava se i režima prehrambene prehrane. Dijeta za hepatitis C nije jako stroga, ali se mora strogo promatrati. Da biste se oporavili i oporavili nakon tretmana bio je brz, pridržavajte se načela pravilne prehrane i pratite broj prehrane 5.

Osnovni principi pravilne prehrane

Svaki bolesnik s hepatitisom C morat će slijediti jednostavna načela pravilne prehrane tijekom cijelog svog života, inače se rizik od pogoršanja hepatitisa značajno povećava. Kada trudnoća treba biti još pažljivi oko preporuka dijetetičara i prehrane. Glavni zadatak pacijenta je olakšati jetru, zahvaćenu virusima koji uzrokuju hepatocit. Sljedeće mjere pomoći će smanjiti opterećenje pogođenog organa:

  1. Jedi umjereno. Dnevna prehrana za hepatitis je 3.000 kalorija, a ne više.
  2. Hrana treba podijeliti - 4-5 puta dnevno.
  3. Jedite kuhanu ili hranu. Nemojte jesti ništa prženo, dimljeno, slano.
  4. Pokušajte samljeti posuđe u stanje pire krumpira.
  5. Konzumirajte topla jela, izbjegavajte one vruće.
  6. Eliminirajte iz prehrane konzervirane hrane, alkohola, poluproizvoda, upitne i ustajale hrane.
  7. Dodajte u voće, povrće, žitarice, cjelovite žitarice, mliječne proizvode, mahunarke, žitarice.
  8. Tijekom prehrane, konzumirajte čistu ne-gaziranu vodu, zeleni čaj.
  9. Uzmi komplekse vitamina.
  10. Kada jedete, nemojte se omesti: nemojte gledati TV, nemojte gledati fotografije, ne čitati novine - tako da će se hrana bolje apsorbirati.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Da biste izbavili jetru pacijentu s hepatitisom C, trebate napraviti svoj izbornik tako da ne sadrži proizvode koji su zabranjeni. Osobe s hepatitisom potpuno su zabranjene da piju alkoholna pića ili začinjene hrane. Također, potrebno je napustiti potrošnju masti neprirodnog podrijetla (kombi, margarin) i one koji su slabo probavljivi (sjemenki, palmino ulje, lardo).

  • meso, riba, prehrambene sorte, kvalitetna kuhana kobasica ("Liječnik");
  • žitarice, tjestenine;
  • povrće, voće, bobice;
  • maslac, biljno ulje;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • jaja - ne više od 1 dnevno (tvrdo kuhano, ne prženo);
  • kiseli kupus (ne kiselo);
  • Juhe na osnovi povrća i žitarica;
  • prirodni sokovi (ne kiseli);
  • raž, pšenični kruh (jučer);
  • zeleni ili crni slabi čaj;
  • kompote, ljubavi;
  • pastile, žele, jabuke, meda, morske kapljice.
  • pečenje, svježe pečeni kruh;
  • mesne juhe, juhe koje se temelje na njima;
  • konzervirana hrana,
  • bilo koji dimljeni meso, slanost;
  • slana riba, kavijar;
  • pržena, tvrda kuhana jaja;
  • gljiva;
  • zaštita;
  • kiselo bobice, voće;
  • sladoled;
  • čokolada;
  • alkohol;
  • akutni začini, soli u velikim količinama;
  • masni mliječni proizvodi;
  • grah;
  • karbonatirana voda;
  • margarin, ulje za kuhanje, lardo;
  • luk, češnjak, češnjak, rotkvica, špinat, rotkvica.

Pravila za pripremu kurativnog izbornika za bolesnike u akutnoj fazi

Komplikacijska razdoblja u životu bolesnika s hepatitisom C su trenutci pogoršanja bolesti. U takvim razdobljima dodjeljuju se posebni prehrambeni broj 5A. Ovaj sustav prehrane smanjen je na smanjenje unosa masnoće (ne više od 70 grama dnevno) i soli (ne više od 7 grama dnevno). Dnevna prehrana proteina je 80 grama, a prehrana ugljikohidrata je 350 grama. Ukupni unos kalorija ne smije prijeći 2,400-2,500 kalorija dnevno.

Dijeta № 5A podrazumijeva djelomične obroke na jasan raspored. Bolje je kuhati svu hranu za par ili kuhati na tradicionalan način. Treba ga obrisati čistom, mehanički pire. Tijekom prehrane morate prirodno piti vodu i piće: svježe stisnute sokove, dekocije, poljupce, kompote. Dopušteno koristiti uz pogoršanje hepatitisa:

  • juhe na osnovi povrća, žitarica;
  • heljda, riža, zobeno brašno;
  • Mliječni proizvodi niske masnoće: kefir, sir, jogurt;
  • povrće - kuhano i slomljeno;
  • bobice, voće (ne-kisele).

Zabranjeno je koristiti za pogoršanje hepatitisa:

  • masna riba, meso;
  • slane, konzervirane, pušene jela;
  • masni brojevi;
  • mliječna masna hrana;
  • soda;
  • pečenje, pečenje;
  • jak čaj, kava;
  • začini, začini;
  • alkohol;
  • češnjak, luk, rotkvica, rotkvica;
  • slastice.

Dijetetski stol №5

Nakon prijelaza hepatitisa iz akutnog stanja do faze oporavka, dopušteno je pojednostavljivanje broja prehrane 5A. U takvim razdobljima, pacijenti s hepatitisom moraju se pridržavati dijetnog broja 5. Slično je sustavu hrane u stupnju pogoršanja bolesti na popisu zabranjenih i dopuštenih proizvoda. Prehrana bi također trebala biti i frakcija, ali za vrijeme remisije hepatitisa više nije potrebno brusiti svu hranu. Ukupna kalorijska dijeta tijekom oporavka od akutnog oblika hepatitisa C je 3100 kalorija dnevno. Svaki dan u tijelu mora djelovati:

  • ugljikohidrati - 0,45 kg (šećer ne više od 50 g);
  • proteini - 75-100 g;
  • masti - ne više od 100 g (uglavnom biljnog podrijetla);
  • sol - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • vitamin B1 - do dva mg;
  • vitamin B2 - ne više od četiri mg;
  • vitamin C - 0,2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalcij - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • željezo - 12-14 mg;
  • magnezij - ne više od 0,5 g;
  • nikotinska kiselina - do 20 mg.

Dijetet izbornik za tjedan dana

Dijeta prehrane hepatitisa C ima mnogo zajedničkog s prehrambenim sustavom za dijabetes i pankreatitis. Ispunjavanje prehrane ubrzava početak remisije hepatitisa, kada se neka hrana i jela s popisa zabranjenih dozvoljeno povremeno koriste. Približan tjedni izbornik prehrane br. 5 izgleda ovako:

  • 1. doručak. Rezanci, mlijeko, kaša od heljde, čaj.
  • 2. doručak. Pečena jabuka.
  • Ručak. Rezanci s nasjeckanim mesom, juha od povrća.
  • Popodnevni čaj. Galette kolačiće s čašom čaja.
  • Večera. Pure krumpir, kuhana riba, čaša čiste vode.
  • Prije spavanja. Kefir (200 grama).
  • 1. doručak. Mornarice, čaj.
  • 2. doručak. Kiselo vrhnje s kravlji sir.
  • Ručak. Juha s zobenom kašom, šlagom (meso, riža), žele.
  • Popodnevni čaj. 1 jabuka.
  • Večera. Riža kašu s mlijekom, čašu čiste vode
  • Prije spavanja. Kefir.
  • 1. doručak. Kuhana riba, zobena kaša, čaj.
  • 2. doručak. Lonac kupusa.
  • Ručak. Mliječna vermiçelica, kuhano meso, 100 g kuhana mrkva, kompozicija suhog voća.
  • Popodnevni čaj. 2-3 mrvice.
  • Kukuruzni kašu s niskim udjelom masnoća, čaši čiste vode.
  • Prije spavanja. Kefir.
  • 1. doručak. Omlet, pari, rižina s mlijekom, čaj.
  • 2. doručak. Rezak, vrhnje.
  • Ručak. Borsch lean, pire, kuhano meso.
  • Popodnevni čaj. 100 g cracker, čaj.
  • Večera. Mlijeko kašu s mlijekom, čašu čiste vode
  • Prije spavanja. Kefir.
  • 1. doručak. Salata od povrća, kolači s parom.
  • 2. doručak. 1 jabuka.
  • Ručak. Juha od povrća (220 g), kuhana riba, pirjani kupus, voće (jabuka, grožđe).
  • Popodnevni čaj. Nekoliko čaša i čaša biljnog izvarc.
  • Večera. Heljda ili ječam kaša na mlijeku, čašu čiste vode.
  • Prije spavanja. Kefir.
  • 1. doručak. 2 gomolja pečenog krumpira, haringa, čaja.
  • 2. doručak. 1 jabuka.
  • Ručak. Shchi korizme, pržene kave, vermičele, kompot.
  • Popodnevni čaj. Gallet keksi, čaj s ružičastim kukovima.
  • Večera. Omlet, kuhani, čaša čiste vode.
  • Prije spavanja. Kefir.
  • 1. doručak. Kuhana heljda, kava od pari, čaj.
  • 2. doručak. Pire od mrkve, džem.
  • Ručak. Borsch lean, pečena jabuka.
  • Popodnevni čaj. Kissel, kolačići.
  • Večera janjetina, šljive, čašu čiste vode.
  • Prije spavanja. Kefir.

Recepti jela za kronični i toksični hepatitis C

Recepti za kuhanje jela od dijeta № 5 i № 5A razlikuju se po jednostavnosti kuhanja i dostupnosti sastojaka. Posude prehrane s hepatitisom C su ukusne, hranjive, pridonose najbržem oporavku nakon pogoršanja hepatitisa. Nudimo vam nekoliko prehrambenih recepata koje ćete rado jesti ne samo vas, već i svoje voljene osobe.

Dijeta juha od biser ječma

  • biserno ječam - 90 g;
  • mrkva - 150 g;
  • krumpir - 0,3 kg;
  • kiselo vrhnje - 90 g;
  • maslac - 20 g;
  • zelje - 30 g.
  1. Da biste riješili, isperite ječam, kuhajte tri sata.
  2. Izrežite mrkvu i krumpir, kuhajte dok ne završite.
  3. Dodajte čašu na povrće, sol.
  4. U gotovoj juhi stavite kiselo vrhnje, maslac.
  5. Ukrasite juhu s biljkama.

Mliječne juhe rezanci

  • brašno - 0,2 kg;
  • jaje - 1 komad;
  • maslac - 20 g;
  • šećer - 2 tbsp;
  • mlijeko - 0,4 litre.
  1. U brašno dodajte vodu (10 grama), jaje - pomiješajte sastojke, zamijesite tijesto.
  2. Namjestite je, osušite, rezati u rezanci.
  3. Kuhajte u kipućoj vodi 10 minuta.
  4. Stavite gotove rezance s mlijekom, dodajte maslac.

Parne rezače

  • meso (masnoće s malo masnoća) - 400 g;
  • bijeli kruh - 60 g;
  • maslac - žlica;
  • sol - mali prst;
  • voda - 15 g.
  1. Obrađeno od tetiva, meso se obrađuje u mljeveno meso.
  2. Namočite kruh, iscijedite vodu, pomiješajte kruh s mesom.
  3. Dva puta prolaze smjesu mesnim mesom.
  4. Podijelite mljeveno ulje u dijelove, stavite ih u kriške.
  5. Kuhajte kolače u tavi ili loncu za pranje.
  6. Završite posudu s uljem.

Video: terapijska prehrana za hepatitis C i ciroza jetre

Pravilna prehrana i strogo pridržavanje prehrane u liječenju egzacerbacija hepatitisa, kao i tijekom remisije od presudne je važnosti za uklanjanje simptoma bolesti. Ako ne slijedite prehranu, bit će teško prenijeti hepatitis u fazu opraštanja. Koje su principe pravilne prehrane u hepatitisu C i cirozi jetre, pogledajte video.

Informacije prikazane u ovom članku služe samo u informativne svrhe. Materijali članka ne zahtijevaju samostalan tretman. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i davati savjete o liječenju na temelju individualnih karakteristika pojedinog bolesnika.

Dijeta za hepatitis C

Infekcija hepatitisa C utječe na sve procese u tijelu. Ovo tijelo je uključeno u metabolizam masti i ugljikohidrata, hematopoezu, hormonsku regulaciju, energiju, vitamine, detoksifikuje toksine, proizvodi žuči za probavu. Jedinstveno svojstvo jetre je obnova funkcija i obnavljanje tkiva nakon oštećenja. Da bi se nastavio normalni rad cijelog probavnog sustava, preporučuje se posebna prehrana za hepatitis C.

Izvori infekcije hepatitisa C i simptomi

Hepatitis C je ozljeda jetrene jetre. Infekcija se javlja kada virus uđe u krvotok. Načini infekcije:

  • Upotreba jedne šprice od nekoliko ljudi.
  • Transfuzija krvi.
  • Loša dezinfekcija instrumenata u salonima manikura i tetovaža, u liječenju zuba i kirurških zahvata.
  • U kontaktima s krvnim kirurzima i laboratorijskim asistentima.
  • S nezaštićenim spolom, od majke do fetusa.

Gotovo polovica slučajeva infekcije ne utječe na uzrok hepatitisa. Opasnost od ove bolesti sastoji se u dugom razdoblju asimptomatskog prijevoza. Često slučajni laboratorijski pregled otkriva hepatitis C. Dijeta, a pravodobno liječenje sprječava komplikacije - ciroza i rak jetre.

Za hepatitis C karakterizira dugo razdoblje inkubacije, kada se bolest ne pokazuje. Može trajati od dva do 26 tjedana. Simptomi početka bolesti često su maskirani zbog prehlade - bolovi u tijelu, slabost, glavobolja i opća slabost, bol u zglobovima, kratkotrajna groznica do subfebrilnih znamenki. Nakon tjedan dana, žutica se spaja, izmet izblijedi, tamni urin, bolovi se pojavljuju u području jetre, apetit nestaje. Dijagnoza se temelji na virološkom istraživanju. Promatrana prehrana i lijekovi dovode do oporavka. Zanemarivanje preporuka i slomljena ishrana za hepatitis C su opasnost od prijelaza na kronični oblik i razvoj teških komplikacija.

Dijetetska terapija za bolesti jetre

Pravilna prehrana u liječenju hepatitisa treba dati istovar za probavni sustav i bolest jetre, jer je uz djelovanje virusa izložena jakim lijekovima tijekom terapije. Dijeta u hepatitisu C ograničava sadržaj životinjskih masti i jednostavnih ugljikohidrata. Sol se smanjuje na 10 g. Ukupna kalorijska vrijednost iznosi 2500 - 2900 kcal. Jesti - 6 puta dnevno, promatrajući točno vrijeme. Obavezan prijam stolne vode bez plina do dvije litre dnevno. Način kuhanja - kuhanje, parenje, pečenje i pečenje. Dijeta za hepatitis C tablici 5 imenuje liječnik za razdoblje od 6 mjeseci do godinu dana.

Što bi trebalo biti isključeno iz prehrane za hepatitis

Dijeta za pacijente s hepatitisom C obično osigurava isključivanje izbornika štetnih za jetrene proizvode:

  • Alkoholna pića su apsolutno sve vrste.
  • Masno meso (svinjetina, janjetina, govedina s masnoćom, masnoća, patka).
  • Nusproizvodi (bubreg, jezik, mozak i jetra).
  • Masne ribe (skuša, šupljina, haringa, šarana, lososa, pastrve, som).
  • Kavijar crni i crveni kavijar, rakovi od rakova, sushi.
  • Kuhano meso i riblje bilje.
  • Mliječni proizvodi s visokim udjelom masti - kiselo vrhnje iznad 15%, curd više od 5%, vrhnje, margarin, maslac preko 30 grama dnevno, slani i pikantni sir.
  • Jaja tvrda kuhana i pržena.
  • Svi dimljeni, ukiseljeni i konzervirani jela.
  • Kobasice, kobasice, kobasice i gotove knedle.
  • Lenticice, grašak, grah.
  • Biljni ječam, žitarice od kukuruza i ječma.
  • Gljive, šećer i špinat, rotkvica, repa, daikon, luk i češnjak, rucula.
  • Rajčica, patlidžana i kupus su svježe ograničeni ili potpuno uklonjeni.
  • Maslac, lisnato tijesto, palačinke, krafne, svježe pečeni kruh, sve kolače s masnim kremom.
  • Umaci - majoneza, senf, ketchup, adzhika.
  • Začini i začini - hrena, paprika, ocat, đumbir i sve gotove mješavine.
  • Sladoled, hladna i gazirana pića, jak čaj, kakao, kava i čokolada.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za kronični hepatitis C temelji se na proizvodima koji su korisni za jetru, što pozitivno djeluje na izlučivanje žuči i čišćenje jetre. Dopušteno je u prehrani tablice liječenja broj 5:

  • Niska masnoća mesa, peradi (puretina, piletina). Riba šikarka, kelj, hake, bakalar u kuhanom, pečenom i pirjanom. Preporuča se kuhati prije pečenja, i ugasiti da se ispusti dodatni sok. Možete kuhati s komadom, u obliku sokova, mesnih okruglica i kolača.
  • Kuhana i piršana repe, krumpir, tikvice, mrkva, bundeva, bijeli kupus, brokula i obojena. Dopušteno je malo svježeg mrkve, krastavaca, svježeg zelenila, kiselog kiselog kupusa.
  • Riža, gljiva, zobena kaša, heljda i zobena kaša. Možete uključiti pudinge u prehranu s hepatitisom, rižinim pilafom s kuhanim mesom, kuhanom tjesteninom, vermičelima.
  • Jaja su mekana, krekirana para.
  • Zrele bobice i plodovi slatkih sorti, sirove i pečene jabuke, možete kupiti maline, šljive, jagode, marelice, ribizle.
  • Kruh pšeničnog i raženog sušenog, neizostavnog keksa i keksa.
  • Nepotpuni čaj, kompot i žele od voća, bobica, sušenog voća. Korisni biljni čaj - latica suncokreta, trava od riže, slomljena ružičasta kuka. Sve biljke uzimaju se u jednakim dijelovima i miješaju. Pivo kao čaj.

Izbornik za tjedan s hepatitisom

Da biste jesti ukusno i pravilno u liječenju hepatitisa, možete preuzeti izbornik za sebe tjedan dana. Tablica prehrane u kroničnom hepatitisu pomoći će u ovom:

Dijeta s hepatitisom C: što može, i što se ne može jesti?

Prehrana za hepatitis C je prikladan i za druge gastrointestinalne bolesti (gastrointestinalnog trakta) kao dodatak tablici broj 5a najviše nježan, stimulira izlučivanje žuči i nakupljanje glikogena u jetri i pomaže vratiti funkcioniranje kućišta jetre i žuči. Proizvodi koji se koriste u medicinskoj prehrani ne bi trebali preopteretiti jetru. Što bi pacijent trebao jesti za oporavak od bolesti? Koja hrana može uzrokovati komplikacije?

Što trebate znati o prehrani?

Dijetetski broj tablice 5a ne odnosi se samo na bolesnike s kroničnim i akutnim hepatitisom, već i na osobe s cirozom, kolecistitisom, gallstonesom, gastritisom i čirevima.

Promatrajući prehranu za hepatitis C, pacijent prima potrebnu dnevnu količinu kalorija za normalan život. Ipak, prehrana s hepatitisom C značajno se razlikuje od uobičajene. Koja je razlika između njih?

Značajke dijeta 5a za hepatitis C:

  • ograničiti potrošnju masti;
  • odbiti proizvode koji sadrže kolesterol, oksalnu kiselinu ili eterična ulja koja iritiraju sluznicu jetre;
  • Ograničiti uporabu grubog vlakna i soje;
  • odbacivanje hrane koja uzrokuje fermentaciju u crijevima i aktiviranje prekomjerne sekrecije žuči;
  • odbiti prženu hranu;
  • jesti male obroke 5 puta dnevno.

Pravilna prehrana pomaže pacijentu normalizirati probavni proces i robot jetre, a također ne preopteretiti želuca i jetru teškom hranom.

Dijeta № 5a za hepatitis C uključuje primanje oko 2400 kalorija dnevno. Pacijentu treba oko 100 grama proteina dnevno, od kojih su većina životinjskog podrijetla, oko 80 grama masti i oko 400 grama ugljikohidrata.

U jednom danu morate piti oko 2,5 litara vode.

Dijeta za hepatitis C uključuje korištenje hrane koja je najkorisnija za tijelo i koja se lako probavlja. Dijetetski broj tablice 5a pomaže ubrzati liječenje kroničnog hepatitisa.

Razmotrimo posebno što vam jela možete jesti i koje one ne možete.

Što napraviti i što treba isključiti iz prehrane

Bolesniku može biti teško restrukturirati se, jer dijeta s hepatitisom C ima mnoga ograničenja. Prije svega, to se odnosi na toplinsku obradu proizvoda. Hrana se može kuhati, parati ili pirjati, ali ne i pržene.

Dijeta za pacijente s hepatitisom C uključuje korištenje tekuće hrane u toplom obliku, što pomaže u poboljšanju protoka žuči.

Razmislite o kategoriji proizvoda, kako jesti:

  1. Meso. Postoje samo jela od sorti niske masti. Od mesa možete pripremiti mesne okruglice ili kolače. Također možete probati liječničku kobasicu.
  2. Riba. Možete jesti točkicu, šlag ili šlag.
  3. Masti. Možete koristiti samo probavljive masti, na primjer, maslac ili biljno ulje.
  4. Mliječni proizvodi. Postoji domaći kravlji sir, jogurt, ryazhenka, kiselo vrhnje i sirasti sirevi.
  5. Jaja. Postoje samo kuhana jaja, ali ne više od jednog dnevno.
  6. Sve vrste žitarica i tjestenine.
  7. Povrće. U svom sirovom obliku, možete jesti mrkve, krastavce i rajčice, kuhati čašu, cvjetača i tikvice.
  8. Slatko voće.
  9. Čaj, mekana kava, kompoti, sokovi i kukovi od ruža.
  10. Proizvodi od brašna. Koruzi kolačići i ustajali bijeli kruh.

Vrijedno je istaknuti važnost mlijeka u kroničnom hepatitisu, ona bi trebala biti svakodnevno prisutna u prehrani bolesnika. Mlijeko uklanja toksine i pomaže jetri da se oporavi.

Pridržavajući se prehrane za pacijente s hepatitisom C, sve žitarice treba kuhati na mlijeku, jer nisu samo hranjive, ali također korisne.

Promatrajući dijetu s hepatitisom C, morate izuzeti masnu hranu, slatkiše i slani hranu.

Ne možete jesti juhe na juhu ili kiseloj kupusnoj juhu, kada kuhate, koristite masnoće, smalete, margarin, masno meso. O konzerviranom mesu također treba zaboraviti jer kolesterol dovodi do promjene u jetrenim stanicama.

Uši, začini, luk, češnjak također se ne mogu uključiti u njihov izbornik, jer iritiraju mukozu jetre. Za one koji vole češnjak važno je znati da je bogata eteričnim uljima. Čak ni u pečenom obliku, češnjak ne vrijedi jesti.

Kiseli kupus, grah, rotkvice, rotkva, gljive, kiselo voće, agrumi, orasi, bademi i također su zabranjeni u bolesnika koji su na dijeti za hepatitis C.

Zabranjeno je piti crna kava, kakao, gazirana, alkoholna i hladna pića.

Pri izradi izbornika, neki pacijenti mogu piti kavu. Koji je razlog za to? Razmotrimo konkretnu situaciju.

Doista, možete piti kavu, samo s mlijekom. Nedavne studije su pokazale da kava čak pomaže u liječenju virusnog hepatitisa, jer snižava razinu jetrenih enzima. Također, kava zaustavlja napredovanje bolesti. Na dan možete popiti do dvije šalice kave.

Važno! Izradite izbornik tjedan dana i uključite ili isključite određene proizvode ako liječnik. Samo u ovom slučaju liječenje će biti učinkovito.

Preporuča se pridržavati tablice prehrane 5a najmanje šest mjeseci, nakon tog razdoblja možete postupno probati nova jela. Reakcijom tijela vidjet će se da ne može jesti, ali što može biti.

Što još možete učiniti osim dijeta s hepatitisom C kako bi zaštitili jetru?

Naravno, potrebna je prehrana za pacijente s hepatitisom C kako ne bi pogoršala jetru, ali, pored toga, morate poduzeti i druge mjere. U tom slučaju, morate se cijepiti protiv ozbiljnih bolesti koje mogu utjecati na razvoj komplikacija.

Liječnici savjetuju sve pacijente da slijede slijedeća cijepljenja:

  • Inokulacija iz hepatitisa A vrši se dva puta;
  • Inokulacija iz hepatitisa B se obavlja tri puta;
  • Cijepljenje protiv upale pluća je dvostruko u životu;
  • svake godine gripu;
  • cijepljenje protiv difterije i tetanusa se obavlja svakih 10 godina;
  • cijepljenje protiv krivudavog kašlja odvija se jednom u životu.

Cijepljenje i pravilna ishrana pridonijet će brzom oporavku.

Da bi se na neki način raznovalo izbornik tablice 5a, razmotrit ćemo najpopularnije recepte jela.

recepti

Izbornik tjedan dana može se nadoknaditi i stalno ga staviti ili promijeniti svaki tjedan, dodajući drugačije, dopušteno uz prehranu za hepatitis C, jela.

Unatoč nekim ograničenjima u prehrani za pacijente s hepatitisom C, iako je njihov izbornik je vrlo raznolik, a hrana je korisna i bogata je vitaminima i elementima u tragovima.

Na primjer, izbornik prehrane za hepatitis C za dan može izgledati ovako:

  • za doručak zobene kaše, sir i čaj;
  • ugristi pečenu jabuku;
  • za večeru, juhu od povrća, meso ili mesne kuglice, pari i komadiće;
  • za večeru, pire krumpir s komadom steamed ribe i čaja;
  • noću možete popiti čašu jogurta s keksom.

Juhe i grube žitarice najbolje se namazati kako bi se olakšao proces probave u kroničnom hepatitisu. Nemojte biti lijeni to učiniti.

Važno je napomenuti da nakon oporavka pacijenta prenosi na stol broj 5, ali meni ostaje isti kao u prehrani bolesnika s hepatitisom C, razlika je samo u povećanju energetske vrijednosti izbornika zbog upotrebe velike količine masti i ugljikohidrata.

Kod kroničnog hepatitisa može imati sljedeće prvi tečajevi: juha pire od povrća, mlijeko i juha od griza, zobeno brašno juha od bundeve juha s zobene pahuljice i bobicama, juha od povrća.

Recepti prvih jela iz tablice 5a:

  1. Slatka juha s zobenom kašom i bobicama. Uzmi 4 žlice. l. zobene pahuljice i 2 žlice. l. Šećer, stavite kuharicu. Nakon kuhanja, tukli u mješalici i sezoni s maslacem.
  2. Vegetarijanska borska. Kapaciteta 3 litre da krumpir, repa, kupus, mrkva, 2 400 g vode, 10 g kreme, 10 grama biljnog ulja. Sve povrće izrezati, kupus sjeckani i kuhati oko 40 minuta. Na kraju, sezoni s uljem i vrhnjem.
  3. Juha s zobenom kašom i bundom. Da biste napravili juhu trebate uzeti 100 g bundeve, 2 žlice. l. zobene pahuljice i čajnu žličicu biljnog ulja. Bundu izrezati u kocke, sipati vodu, dvaput više volumena, i kuhati. Nakon spremnosti da izvadite bundu i ispustite uljem, a zatim dodajte zobene pahuljice i bujon. Spremna juha za brisanje miješalice. Može se napraviti slatko ili slano.
  4. Vegetarijanska juha s pire krumpirom. Za kuhanje trebate pola šalice, 2 krumpira, 1 mrkvu, malo cvjetače i maslinovo ulje. Sva povrća treba kuhati i sjeckani u miješalici.

Uz prehranu za hepatitis C, kašu od krupice, rižu rižu, zobene pahuljice ili heljde, vermičići su prikladni kao drugi tečajevi. Jazavac je zabranjen.

Uz prehranu s hepatitisom C, možete pripremiti riblje knellete, meatballs, cutlets ili souffle kuhano.

Među jelima od mesa tablice broj 5a za kronični hepatitis moguće je razlikovati odreske od govedine i sitnih komadića u umaku od mlijeka. Razmislite o receptima tih jela.

Recept žitarica od govedine.

Uzmite 100 g govedine i krišku ustajalog bijelog kruha natopljenog u vodu i prođite kroz mljevenje mesa. Dodajte sol, malo vode i pomiješajte. Oblikujte kriške i kuhajte na paru na oko 20 minuta. Kuhajte jelo s maslacem.

Sjeckani su pogodni za povrće ili žitarice.

Promatrajući dijetu s hepatitisom C, možete pripremiti juhu od cvjetača. Da biste to učinili, uzmite oko 200 grama cvjetova kupusa, 2 žlice. l. mlijeko, 1 tbsp. l. manga i jaje. Stavite mlijeko u Manku 10 minuta. Prethodno kuhajte cvjetača oko 10 minuta, a zatim mljeti u miješalici zajedno s mangom i mlijekom. Zasebno bičete bjelanjke i napunite ih mljevenim mesom. Stavite masu u obliku pare i pirjite oko 5 minuta.

Kada kronični hepatitis bijeli kupus nije poželjan jesti, ali cvjetača je čak i korisna.

Nemojte žuriti da odete na opći stol nakon kroničnog hepatitisa, jer se jetra obnavlja u razdoblju od šest mjeseci do jedne i pol godine, ovisno o komplikacijama bolesti. Da ne morate reći: "Imam hepatitis C", potrebna vam je odgovarajuća prehrana - tablica prehrane 5a za hepatitis C.

Dijeta za hepatitis C: dopuštena i zabranjena hrana, jednostavna priprema i ukusna jela

Prehrana za hepatitis C ima ključnu ulogu u liječenju ove bolesti. Sukladnost s prehranom može spriječiti ozbiljne promjene u tkivu jetre, čime se smanjuje rizik patologije prijelaz u teže oblike. Zato je tako važno revidirati dnevnu prehranu.

Što je hepatitis C i kada je prikazana dijeta

Hepatitis C virusna je bolest koja dovodi do strukturnih promjena u jetrenim tkivima. Takva bolest može se prenijeti kroz krv s različitim kirurškim zahvatima ili drugim vrstama intervencije. Prijenos virusa se provodi i kroz sluznice. Hepatitis C je čest kod ljudi koji koriste ubrizgavanje lijekova.

Hepatitis C može izazvati stvaranje tumora i ciroze jetre

Bolest je podijeljena u dva oblika:

Prva vrsta patologije karakterizira oštar upalni proces koji se odvija u tkivu jetre. U ovom slučaju, postoji simptomatologija u obliku zglobova, mentalnih poremećaja i poremećaja gastrointestinalnog trakta.

Najopasniji tip patologije je kronični hepatitis C. Ovaj oblik bolesti može dovesti do različitih tumorskih procesa i ciroze jetre. Često se tijek bolesti komplicira dodavanjem drugih oblika hepatitisa, što može dovesti do smrti.

Svrha prehrane za hepatitis C nije uopće pomoćna, kao što mnogi ljudi misle. Prehrana je osigurana kao obvezna komponenta medicinskog procesa i koristi se za bilo koji oblik bolesti.

Terapijska dijeta ima za cilj smanjenje opterećenja na zahvaćenom tijelu, a također pomaže smanjiti bol u jetri.

Tablica broj 5

Tablica № 5 prikazana je za bolesti jetre i žuči. Cilj terapijske prehrane je regulirati rad jetre i olakšati bijeg žuči. Ova dijeta ima štedljiv učinak na zahvaćeni organ. Ako slijedite dijetu, potrebna količina glukoze se nakuplja, jetra je istovarena i radi u željenom načinu, njezine funkcije se vraćaju.

Tablica broj 5 prikazana je za bolesti jetre i žučnog trakta, prehrana podrazumijeva ograničavanje unosa masnoće

Značajke prehrambene prehrane sastoje se u činjenici da u dnevnoj prehrani praktički nema masti štetnih za bolesno tijelo, a ugljikohidrati i bjelančevine čine njegovu osnovu. Preporuča se isključiti jela koja sadrže oksalnu kiselinu, kao i teško probavljive masti. Količina kolesterola se smanjuje.

U prehrani prevladavaju hrana s visokim sadržajem bjelančevina. Osnovna pravila i načela ove prehrane:

  1. Potrebno je uključiti dnevnu hranu u prehranu koja sadrži pektin i dijetalnu vlakna, normalizirajući rad gastrointestinalnog trakta.
  2. Način prehrane trebao bi biti dio. Potrebna je 5-6 puta dnevno.
  3. Posuđe se može kuhati, pečene i pirjane.
  4. Nemojte jesti u hladnim uvjetima.
  5. Prehrana se ne može slomiti, osim nekih vrsta povrća bogato vlaknima.

Dijeta broj 5 treba promatrati barem godinu dana. Vrijeme može varirati ovisno o ozbiljnosti bolesti.

Ako je hepatitis C povezan s cirozom jetre, također je prikazan tablični broj 5, ali s nižim sadržajem proteina u prehrani.

Značajke prehrambene bolesti

Dijeta za hepatitis C uključuje uporabu samo određene hrane.

Prehrana za hepatitis C - korisna i zabranjena hrana

S hepatitisom C, većina tkiva jetre utječe na upalni proces, koji u kroničnom obliku može dovesti do ciroze jetre. Potpora ozlijeđenog organa, a ne učitavanje zdravih hepatocita može biti kroz prehranu. Dijeta za hepatitis C usmjerena je na obnovu neprekinutog rada jetre i ublažavanju općeg stanja pacijenta.

Pravilna prehrana s hepatitisom C - glavna potpora ozlijeđenoj jetri

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Upala jetre nepovoljno utječe na fiziološki proces tijekom kojeg se hrana podvrgava fizikalnim i kemijskim promjenama i apsorbira u krv.

Za pacijente s hepatitisom C, najnepovoljnija prehrana je tablični broj 5 - uravnotežena, ali strogu prehranu koja ima svoje osobine:

  • koristiti dijetalna jela s minimalnim sadržajem masti, kolesterola, eteričnih ulja i oksalne kiseline;
  • hrana treba temeljito slomiti - gipka ili tekuća konzistencija;
  • prikladne metode kuhanja su prženje, kuhanje i parenje, isključujući prženje;
  • pod zabranom alkohola (posebno s otrovnim hepatitisom), cigarete;
  • korištenje hrane u malim obrocima svakih 3-4 sata;
  • zabranjeno je jesti vruću ili hladnu hranu, najbolje je jesti mesne temperature jela.

Minimalni unos soli temelj je prehrane za hepatitis C

Što se ne može jesti s hepatitisom C?

Peti broj prehrane ne dopušta upotrebu jela koja izazivaju ustajale procese u žučnim kanalima, jako opterećuju jetru, probavni trakt ili imaju iritirajući učinak.

Zabranjeni proizvodi u bilo kojem obliku i obliku hepatitisa (akutni, kronični, virusni, otrovni) uključuju:

  • masnoće i riblje meso;
  • visoko kalorični mliječni proizvodi;
  • masne vrste riba i mesa, dimljeni nusproizvodi;
  • konzervirana hrana, marinirani proizvodi (gljive, masline, krastavci, rajčice, kiseli kupus), začinjeni začini i začini, senf, majoneza, ketchup;
  • grah, grah, češnjak, špinat, rotkvica, češnjak, zeleni luk, gljive, rotkvica, gorak papar, hren, kukuruz;
  • kvasac, pečeni kolači, čokolada, proizvodi od vrhnja, sladoled;
  • pića s plinom, jak čaj, kava, alkohol;
  • ulje životinjskog podrijetla i nusproizvodi, ekstrakt palmi.

Što možete jesti bolesno?

Prednost prehrambene tablice №5 - sadržaj proizvoda koji vraćaju jetru:

  • avokado i jabuke potiču sintezu novih jetrenih stanica i uklanjanje toksina;
  • banane, grožđe, breskve opskrbljuju ozlijeđenim organom prirodnim šećerom;
  • agrumi, osobito naranče i limuni, imaju antioksidacijski učinak i sadrže puno vitamina C koji pomaže stimulirati procese pročišćavanja u jetri.

Voće sadrži produkte za regeneraciju jetre

Popis dopuštenih proizvoda je opsežan, što vam omogućuje da jedete raznovrsne i uravnotežene.

Možete jesti:

  • nagnute juhe s povrćem, žitaricama;
  • kuhana, pečena i pari ili sirovo povrće - mrkva (mrkva sok), rajčice (sok od rajčice), luk, repa, krumpir, krastavci, paprike, kupus;
  • zobena kaša, riža, krupica, heljda, tjestenina;
  • riba s niskim udjelom masnoća (pollock, šuga), prehrambeno meso (teletina, kunić, kokoš, puretina);
  • pečenje bez muffina i kvasca, krutonske, marmelade, med, marshmallow, jučerašnji kruh (s mekom, pšenicom);
  • obrano mlijeko, niskokalorični kefir, fermentirano pecivo mlijeko, sir, jogurt, maslac.

Vrste prehrane u virusnom hepatitisu

Na temelju težine, oblici hepatitisa se razlikuju i dijeta. U stupnju remisije, popis odobrenih proizvoda je raznolikiji nego kod pogoršanja kada pacijenti moraju promatrati ne samo strogu prehranu nego i izračunati količinu potrošenih kalorija dnevno.

Post je strog kontraindikacija za bilo koji oblik hepatitisa

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C potječe tajno - u osnovi to je razdoblje opraštanja bolesti. Prehrana je usmjerena na održavanje pogođenog organa i sprečavanje iritacije (pogoršanje patologije) - tablica 5 s dnevnim kalorijskim sadržajem do 3100 kcal.

S akutnim hepatitisom

Akutni upalni proces u jetri zahtijeva ne samo hitan medicinski tretman, već i prilagodbe prehrane - koristi se tablica br. 5a.

Dijeta № 5a - ozbiljniji oblik prehrane u akutnom hepatitisu

Dijeta je obilježena strogo ograničenim hranom:

  • ukupna količina konzumirane masti ne smije prelaziti 70 g dnevno;
  • koncentracija proteina iznosi 80 g;
  • udio ugljikohidrata u ukupnoj prehrani iznosi 330-350 g;
  • dnevna količina soli koja se konzumira - do 8 g;
  • Maksimalni unos kalorija dnevno ne smije premašiti 2500 kcal.

Uz prehranu broj 5a, glavna jela su kuhano povrće, lean juhe i žitarice (zobena kaša, riža, heljda). Možete jesti svježe voće, pečene, jelo, sokove. Sva hrana bi trebala biti nanizana u gnjevno stanje i uzimati u razmacima od 2,5-3 sata.

Usklađenost s prehrambenim akutnog hepatitisa smanjuje opterećenje jetre i štedljiv učinak na svoj posao koji vam omogućuje prijenos patologiju u remisiji, spriječiti razvoj ciroze.

Oporavak nakon liječenja

Tijekom razdoblja rehabilitacije nakon pogoršanja hepatitisa, dijeta br. 5a nastavlja se tijekom prva 2-3 tjedna, ali bez trljanja hrane u tekuću masu. Čim simptomatologija prestane, a bolest prelazi u fazu opraštanja, možete nastaviti s tablicom 5, koju treba slijediti najmanje 6-12 mjeseci.

Restorativno razdoblje zahtijeva povećanu potrošnju ljekarničkih proizvoda s vitaminima:

  • folna kiselina;
  • riboflavin;
  • tiamin;
  • nikotinska kiselina;
  • piridoksin;
  • askorbinska kiselina.

Vitaminski kompleksi podupiru tijelo tijekom oporavka od liječenja

Nakon oporavka kategorijskih preporuka da ne jesti, ali da bi se održalo normalno stanje jetre, poželjno je pridržavati se zdrave prehrane.

Izbornik tjedan dana za održavanje jetre

Stroga ograničenja prehrane broj 5 - nema razloga odbiti jesti ukusnu hranu. Od korisnih proizvoda koji se mogu jesti, možete napraviti raznovrstan izbornik za svaki dan.

Popis dopuštenih i zabranjenih namirnica u liječenju hepatitisa C

Hepatitis C ima virusni poremećaj, razvoj bolesti nastaje od trenutka kada virus ulazi u ljudsku krv. Infekcija hepatitisom C može mukozne ili invazivnim manipulacija: ubrizgavanje, tetoviranje, tretmani, seksualni kontakt. Visoka stopa širenja infekcije među ljudima koji koriste ubrizgavanje lijekova ili vode promiskuitetni seksualni život. Cjepivo protiv ove vrste hepatitisa ne postoji, pa prevencija igra veliku ulogu. Blagi prehrana za hepatitis C odnosi se na istovariti oštećene hepatocitima, koje pridonosi brzom regeneraciju jetre parenhima.

Što je hepatitis C?

Ova vrsta hepatitisa se smatra najtežom. Smrtnost pacijenata znatno viša u usporedbi s hepatitisom A: u 3/4 slučajeva bolesti postaje kronična i 40% bolesnika komplikacije kao što su ciroza jetre, 4% otkriti rak.

Razdoblje inkubacije može trajati i do 26 tjedana, a održavanje RNA virusa u krvi pacijenta duže od šest mjeseci može se govoriti o kroničnom obliku bolesti. Hepatitis C smatra se potencijalno opasnim po život. Podmuklost bolesti je njena asimptomatska, što dovodi do kasnog otkrivanja patologije u fazi zamjene normalnih stanica s vezivnim tkivom. Terapija u ovoj fazi je neučinkovita.

Glavni način infekcije je kroz krv, često širenje bolesti je fiksna među korisnicima droga za ubrizgavanje. Ali mogući su i drugi načini infekcije: hemodijaliza, seksualni kontakt, oštećenje kože s ne sterilnim instrumentima, transfuzija krvi.

Nakon što je virus u krvi, moguće je razviti dva scenarija bolesti:

  1. Akutni oblik hepatitisa C. Karakterizira ga teška opijenost, povećana jetra, astenični ili dispeptički sindrom. Postoji svibanj biti žutica.
  2. Kronični oblik hepatitisa C. Klinički simptomi se ne opažaju ili nisu nespecifični - slabost, depresija, nedostatak apetita, umor. Često se taj oblik slučajno određuje prilikom donošenja laboratorijskog pregleda u drugoj prilici.

Kompletan oporavak je moguć u četvrtini bolesnika, za druge je slučajeve prijelaz iz akutnog oblika u kronični. Izolirajte aktivni kronični oblik hepatitisa - u ovom slučaju, simptomi se manifestiraju valovitom. Zbog višestrukih razdoblja egzacerbacija, virusna ciroza i insuficijencija jetre razvijaju, što dovodi do invaliditeta.

Medicinska terapija se provodi uz primjenu antivirusnih (interferon) i Hepatoprotektivno (na temelju bilja mlijeko čičak) lijekova, ali i posebnu pažnju na pacijenta moći korekcije. To vam omogućuje značajno smanjenje opterećenja jetre, smanjuje intenzitet boli i pozitivno utječe na ukupnu dobrobit pacijenta.

Glavni cilj prehrane je pružanje potrebnih mikroelemenata i vitamina u tijelu, koje pomažu jetru da se oporavi.

Načela prehrane u hepatitisu C

Liječenje hepatitisa traje dugo, terapija je moguća do godinu dana. Osoba s takvom bolesti trebala bi što je više moguće iskrcati jetru, smanjujući protok štetnih tvari na minimum, ali istodobno jesti ukusno i potpuno, jer će dijeta trajati jako dugo.

To će obogatiti tijelo sa svim potrebnim tvarima za vraćanje stanica jetre, ali ne oštećujte tijelo dodatnim toksinima iz hrane. Nepoštivanje potrebne prehrane povećava rizik od pogoršanja bolesti.

Pravilna prehrana je vrlo važna za zaražene trudnice. Hepatitis C ima određeni učinak na tijek trudnoće, ali ne uzrokuje poremećaje ili kongenitalne bolesti fetusa. Promatrajući sve preporuke liječnika, žena umanjuje štetne utjecaje, tako da postoje šanse da će se dijete roditi zdravo.

Terapeutska dijeta pacijentu imenuje se na temelju tablice N 5, koju je razvio liječnik MI Pevzner. Ove se dijete preporučuje za pacijente koji pate od bolesti žučnog mjehura, jetre i žučnih kanala. Temelj je načelo adekvatne prehrane, ali u štedljivom obliku pripreme.

S punim oporavkom (ili prijelazom bolesti u neaktivni oblik) ovaj je izbornik prilično pogodan za daljnju punu prehranu odrasle osobe. Također je indiciran za gubitak težine, trudnoću, prije poroda, tijekom razdoblja dojenja djeteta.

Glavni aspekti prehrambene prehrane u jetrenim bolestima su:

  • kompletan pripravak za proteine ​​i ugljikohidrate;
  • smanjen postotak masti;
  • načini kuhanja: kuhanje, pečenje, ponekad je dopušteno ugasiti;
  • poželjno je potpuno eliminirati uporabu hladnih jela;
  • Isključivanje mesnih bujica, kave, jakog čaja i kakao, čokolade;
  • zabrana hrane koja izaziva intestinalnu fermentaciju;
  • ograničavajući unos soli do 10 grama dnevno.

Kemijski sastav dnevne prehrane podijeljen je na takve dijelove:

  • proteini - do 80 grama, dok 2/3 mora biti životinjskog podrijetla;
  • masti - do 90 grama, s 1/3 treba biti biljka;
  • ugljikohidrati - do 400 grama;
  • čista voda 1,5-2 litre;
  • ograničenje soli do 10 grama;
  • ukupna kalorijska vrijednost bi trebala iznositi 2.400-2.800 kalorija.

Dijeta se daje 4-5 puta dnevno u umjerenim količinama.

Što ne smije jesti i piti s hepatitisom C? Proizvodi s sintetičkim aromatskim aditivima potpuno su isključeni. A također i svi slatkiši, dimljeni proizvodi, konzervirani proizvodi, apsolutno sva pržena ili masna jela (čak i bujice).

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Da bi se olakšao rad jetre, pacijent bi trebao napraviti svoj izbornik tako da ne konzumira štetnu hranu. Glavne zabrane su alkohol, svježa hrana. Dijeta je savršeno kombinirana s terapijom lijekovima (injekcije Heptral, Daklatasvira). Smanjuje otrovno opterećenje jetre, pogodno za sve genotipove bolesti.

Svi proizvodi na popisu podijeljeni su u nekoliko skupina, svaki s ograničenjima i zabranama.

napici

Korištenje slabe čajeve, kompote na temelju svježeg ili sušenog voća i bobičastog voća, juha od kamilice ili psa vrlo pozitivno utječu na ukupnu dobrobit pacijenta. Dopuštena žele (bez kiseline), voćni napici, domaći sokovi, prethodno razrijeđeni vodom. Svakako napojite 1,5-2 litre čiste vode dnevno.

Strogo je zabranjeno piti alkohol i alkoholna pića, kava, kakao, sva sladoledna pića ili sokovi u trgovini. Također, ne treba piti jak čaj, zeleni čaj, cikorija, karkade.

Smatra opskrba temelj hepatitis C pacijent pripremu raznih biljnih ostvarenja (po mogućnosti u obliku kaše), mliječne juha rezanci, juhe ili biljnog juha, cikla, kao juha bazi ječma.

Svaka juha koja se temelji na mesu ili riblju juhu zabranjena je. To se odnosi na aditive u obliku špinata ili sjemenke, grah. Ne možete koristiti okroshka (bez razlike, na temelju čega je kuhana).

žitarice

U prehrani pacijenta može sigurno uključiti veliki broj žitarica, ali treba ih koristiti u polu-tekućem stanju. Možete kuhati kašu na vodi ili uzeti pola vode i mlijeka. Čudesno raznoliki recepti za jela koja se temelje na žitaricama, bilo pudinga ili raznih sufama.

Zabranjeno je na dijetama kaše mahunarki i leća. Blagovača ječma, bisera i kukuruza treba konzumirati u ograničenim količinama.

tjestenina

Za hranu je dopuštena bilo koja vrsta vermičela ili tjestenine. Ali njihovi aditivi moraju se sastojati samo od dopuštenog popisa, bilo da je to meso ili povrće.

Zabranjeno je masnoće, kremasti, oštri ili umaci od rajčice.

Mesni proizvodi

Pacijentu je potrebna dovoljna količina proteina u prehrani, pa je jedenje mesa vrlo važno. No, trebate odabrati vrste s niskim sadržajem masnoća, na primjer, teletinu, perad (osim guske), kunić i kuhati peradi bez kože. Riba je odabrana na istom principu - mala masnoća. Ograničen broj dagnji, škampi i lignje je dopušteno, losos samo u obliku zalogaje. Ova riba ima veliku nutritivnu vrijednost, ali njegov prekomjerni sadržaj masti može oštetiti jetru.

Zabranjeno je jesti žvakaće živežne namirnice, kao i sve kobasice, dimljeni proizvodi i konzervirana hrana. Sve teške masnoće, masne vrste mesa i ribe, kavijar.

Poželjno odabrati raž ili bijeli sušeni kruh, vrlo koristan oblik s mekom. Od pečenja možete jesti suhe kolače, jaguljice (bez margarina), vrste kolača, kao i mekinje i kruh.

Zabranjeno je jesti bunce, pržene kolače, belyashi, svježi kruh i kroasane, palačinke.

Mliječni proizvodi

Bilo koji mliječni proizvod trebao bi biti minimalan masnoća, bilo da se radi o kurfi ili kefiru. Od njih možete kuhati sve skupe, juhe. Jogurt bi trebao biti izabran bez dodataka. Korištenje feta sira i kiselo vrhnja je samo u strogo propisanim količinama.

Proizvodi s visokim udjelom masti, slanim sirom i kiselom sirutom nisu dopušteni.

povrće

Bolesnikova prehrana savršeno se nadopunjuje bilo kojim povrćem koji sadrži škrob: gomolji od krumpira, mrkve, cvjetača i Peking, kupus, tikvice, repa i bundeve. Ovo povrće je kuhano, pečeno, možete kuhati pire krumpir. Salata ostavlja neutralnim okusom paprika - u ograničenim količinama. Također se koriste krastavci, avokado, celer, zeleni grah, morska trava, brokula.

Zabranjeno je jesti kukuruz, špinat i srž, patlidzan, luk i češnjak. To uključuje sve konzervirano povrće, gorko bilje i začine, kupus u svom sirovom obliku.

Voće i bobice

Zaustavite svoj odabir na mekanim i zrelim jabukama, poželjno ih je obrisati kroz sito, možete sagorjeti s kravama. Dopuštena je jedna banana po danu. Također možete jesti šipak, šljive, sušeno voće, lubenice. U obliku aditiva, dopušteno je dinja i ananas. No voće se treba malo jesti, u rešetkastom obliku. Od njih možete pripremiti jelly ili mousse, za slatkoću dodati ksilitol.

Zabranjeno je jesti sve slatko sirovo voće i bobice, uključujući grožđe, naranče, kivi, maline, itd. Štetno je jesti orasi, đumbir i limun.

Protein pilića i prepelica jaja slobodno se koriste u omletu i kuhanom obliku, ali žumanjak je vrlo ograničen - najviše polovica u raznim jelima.

Zabranjeno je pržiti cijela jaja.

ulje

Dopušteno do 30 grama po danu maslaca, biljno ulje dopušteno je samo u rafiniranom obliku do 15 grama i vrlo doza maslinovog ulja.

Kontaminirana nerafinirana ulja, kao i bilo koja teška i toksična mast.

grickalice

Dobro je jesti salate od povrća kao snack, ali u malim količinama. Također su prikladni kavijara srži, zgusnut riba (kuhana) može potopiti Niska masti haringe, salata temelji prihvatljive proizvode kupus potrebne za pranje čiste vode (čiste kiseline).

Zabranjeno je jesti bilo koje zalogaje s visokim sadržajem masti, oštrim ili dimnim proizvodima, kao i sve konzervirane proizvode.

Umaci i začini

Možete kuhati bilo koju vrstu umaka na temelju povrća ili mliječnih proizvoda, ali bez oštrine. Prikladni i umaci od voća, s velikim pažnjom omogućili su umak od soje. Od ljekovitog bilja, kopra i peršina će dobro odgovarati, dodati vanilin u pečenje.

Svi masni i začinjeni umaci i začini su zabranjeni: svi staklari i boce. Svi začini također su zabranjeni.

slatkiš

Šećer je dopušten u ograničenim količinama. Voće i povrće bez prirodne kiseline, u lomljenom obliku. Suhe voće je dopušteno, možete kuhati žele, poljupce ili mousse. Protein meringues ili marshmallows - vrlo malo, to vrijedi za marmeladu. Jam je najbolje otopiti u šalici čaja ili toploj vodi, nemojte zlostavljati. Dopušteno je pripremiti bobičasto vareniks (tijesto treba sastojati samo od vode, brašna i soli), medenjaka bez margarina, suhe kekse.

Zabranjeno je jesti čokoladne proizvode, halva i sladoled, pečenje s vrhnjem. Potrebno je isključiti općenito sve masne slastice, proizvode s kremom, žvakaće gume. Ne možete jesti kokice, ljekarne hematogene, waferove, kondenzirano mlijeko, slastice na bazi sjemena ili orašastih plodova.

Ova izvedba pomaže vratiti moć probave s bilo koje bolesti jetre, žučnog mjehura i vodova: hepatitis, kolecistitis, ciroze i komplikacija u obliku ascites, varikoziteta.

Takav izbornik će stvoriti pravu ravnotežu energije za pacijente s HIV-om. Osoba koja pate od dijabetesa, iz prehrane treba isključiti sve slatkiše, tada je tablica N 5 dobra za pacijenta.

Rezultat prehrane

Takva prehrana ima pozitivan učinak na razinu bilirubina i kolesterola u krvi, doprinosi olakšavanje simptoma upale zbog toksina smanjenje opterećenja, masti i drugih tvari koje negativno utječu na stanje organa. Dijeta poboljšava ton i tjelesnu aktivnost pacijenta, jer ispunjava tijelo s potrebnim skupom korisnih sastojaka.

Dijeta omogućava vraćanje parenhima jetre, normalizira epidermalnu infekciju, a to utječe na poboljšanje intestinalne peristalzije. Dijeta sadrži optimalnu ravnotežu vitamina i mikroelemenata, što ima pozitivan učinak na stanje imuniteta. Ugodan bonus je prirodna normalizacija težine, budući da pravilna prehrana ubrzava proces metabolizma i zasićenost tkiva s kisikom.

Na raznim forumima postoje recenzije o popularnoj metodi liječenja hepatitisa uz pomoć mamlja od deva. Prije uzimanja bilo koje ne-tradicionalne metode, trebali biste se obratiti svom liječniku. Pacijent može ispisivati ​​preporuke, napraviti popis ili stol i objesiti na istaknuto mjesto. Ako se jasno pridržavate određene prehrane, možete postići potpun remisiju bolesti.

Top